Pilze des Krasnodar-Territoriums: essbar und giftig mit einem Foto.

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Die Pilze des Krasnodar-Territoriums sind aufgrund der dichten Nadel- und Laubwälder, Ebenen und Berggebiete sehr vielfältig. Das gemäßigte Klima und das Fehlen langer Dürreperioden tragen zum aktiven Wachstum des Myzels vom Beginn warmer Frühlingstage bis zum Beginn des Winters bei.

Pilzplätze des Krasnodar-Territoriums und Adygea

Weißer Pilz

Wenn Sie anfangen, essbare Pilze im Krasnodar-Territorium in Betracht zu ziehen, sollten Sie natürlich damit beginnen. Die Kappe hat einen Durchmesser von 8-25 cm, eine Dicke von 2-6 cm, ist konvex, halbkugelförmig, manchmal flach und kissenförmig, braun, dunkelbraun, gelblich-bräunlich, hellbraun. Die Kante ist fest, gerade, dick und gleichmäßig. Die Oberfläche ist dünn, glatt, manchmal trocken, faltig, matt. Gleichzeitig trennt sich die Haut nicht von der Pulpa.

Das Fruchtfleisch ist 1,3-4 cm dick, dicht, fleischig, weiß mit Alterung, lockerer. Der Geruch ist angenehm, der Geschmack ist fade. Die Tubuli sind 0,7-2 cm lang und weiß. Der Steinpilz im Krasnodar-Territorium hat runde, kleine, weiße Poren, die sich mit der Zeit gelb färben. Der untere Teil der Kappe wird ebenfalls gelb und wird im Alter gelblich-grünlich. Der Stiel ist etwa 10 cm lang, zur Basis hin knollenförmig verdickt, periodisch fast zylindrisch, leicht gebogen oder gerade, trocken, fest, matt, hellbraun oder weißlich mit einem retikulierten weißen Muster im oberen Bereich des Stiels. Weißer Pilz im Krasnodar-Territorium ist weit verbreitet (in der Nähe der Dörfer Saratow, Smolenskaja, Kaluga, Stawropol, Goryachiy Klyuch), in Hainbuchen-Eichen, Eichen, Tannenbuchen, Kiefernwäldern, in Büschen, auf Lichtungen, auf Sand Lehm, Lehmboden.

Zeitpunkt der Sammlung und Merkmale der Verwendung von Pilzen

In Bezug auf die Vielfalt der Pilzarten kann das Krasnodar-Territorium mit dem Fernen Osten verglichen werden, aber die Besonderheiten des Bodens und die klimatischen Bedingungen ermöglichen es, Obstkörper für eine ziemlich lange Zeit zu sammeln.

Tausende Fans stiller Jagd am Wochenende zerstreuen sich durch vorstädtische Waldgürtel. Abhängig von den Artenmerkmalen kann bereits im Mai mit dem Pilzsammeln begonnen werden.und die letzte Ernte wird vor dem Einsetzen eines signifikanten Herbstkälteeinbruchs geerntet. Natürlich ist der Zeitpunkt der Hauptsammlung ungefähr und kann je nach Wetterbedingungen jedes Jahr leicht variieren.

Name der Art	Kategorie	Bedingungen der Hauptsammlung	Verwendung von Fruchtkörpern
Steinpilze	Der Erste	Zwischen Mai und September	Universal
Grabovik	Der Zweite	Zwischen Juli und September	Kochen, Braten, Schmoren, Trocknen
Hericium gelb	Vierte	Zwischen Juli und November	Kochen, schmoren und braten
Granulat Butterdose	Der Zweite	Zwischen April und November	Kochen, Braten, Schmoren, Trocknen, Beizen
Der Pfifferling ist echt	Der Erste	Zwischen Mai und November	Kochen, Braten, Schmoren, Beizen
Eichenklumpen	Der Zweite	Zwischen Juni und Oktober	Salzen
Schwungrad grün	Dritte	Zwischen Mai und Oktober	Kochen, Braten, Schmoren, Trocknen, Beizen
Knoblauch	Vierte	Zwischen Juli und September	Kochen, Braten, Schmoren, Trocknen

Erfahrene Pilzsammler zufolge sind die günstigsten Pilzorte im Krasnodar-Territorium Eichenwälder in der Nähe des Flusses Ubinka sowie die Bezirke Krim, Seversky, Absheronsky und Tuapse, Goryachiy Klyuch und die Umgebung der Stadt Gelendzhik. In der Nähe von Barabinsk wächst eine bedeutende Anzahl von Pilzen, Gliedmaßen, Espenpilzen, weißen Pilzen, Steinpilzen und Weißwürmern. Hier gibt es unabhängig von Ihrem Können immer die Möglichkeit, eine reiche Ernte an leckeren und gesunden Pilzen zu sammeln.

Grabovik

Wir betrachten weiterhin die Pilze des Krasnodar-Territoriums. Der Herbst ist eine großartige Zeit, um Grabber zu ernten. Er hat eine Kappe mit einem Durchmesser von 10 cm, kissenförmig und niedergeworfen-konvex, halbkugelförmig, gelblich-bräunlich, goldgelb, bräunlich-grünlich, dunkelbraun und braun mit zunehmendem Alter. Die Kante ist glatt, fest und dick. Vollständig trockene Oberfläche, leicht faltig, matt. Aufgrund der Hautrisse treten schuppenähnliche Partikel auf. Zwischen ihnen ist faseriges grauweißes Fleisch sichtbar. Es ist fleischig, dick, weißlich-grau, faserig-baumwollartig. Wird in der Pause lila-rosa, dann wird es dunkler. Süßlicher Geschmack, angenehmer Pilzgeruch. Die Tubuli sind 0,8-2,2 cm lang. Die Poren sind rund-oval, klein. Die Unterseite der Kappe und die Ränder der Poren sind mit zunehmendem Alter goldgelb und dunkelgelb. Das Bein ist 8-14 cm lang, 0,9-1,1 cm dick, gebogen oder gerade, nach unten verdickt, die Basis ist spitz, die Mitte ist fast zylindrisch und verdickt, fest, weißlich-grau im oberen Teil, unten etwas dunkler, gelblich mit zunehmendem Alter schuppig faserig. Das Fruchtfleisch ist fest, gelblich oder weißlich-grau, wird in der Pause rosa und dann rot (in jungen Jahren leicht blau). Das Pilzsammeln erfolgt in der Vorgebirgszone (unweit des Dorfes Ku-Tais in der Nähe der Dörfer Saratovskaya, Smolenskaya) in einem Hartholzwald.

Arten von essbaren Honig-Agarics im Kuban

Kuban ist reich an Pilzfang. Es gibt viele Honigpilze unter den Sorten. Sie unterscheiden sich in der Erntezeit, im Aussehen und in den Wachstumsorten. Kuban-Pilze können in verschiedene Kategorien unterteilt werden:

1. Sommer. Der lateinische Name ist Kuehneromycesmutabilis. In der wissenschaftlichen Gemeinschaft werden sie als Agaricomyceten klassifiziert. Zu Beginn haben sie eine konvexe Kappe, die dann mit einem charakteristischen Tuberkel in der Mitte flach wird. Im Regen nimmt es eine braune Tönung an und ist gut durchscheinend. Wenn es trocken wird, ist die Oberfläche der Kappe heller und matter. Die Kanten sind mit deutlichen Rillen eingerahmt, manchmal ragen konzentrische Ringe hervor. Sie sind essbar.

   

2. Herbst. Der lateinische Name ist Armillariamellea. Der zweite Name ist echt oder gewöhnlich. Mykologen führen die Art auf parasitäre Pilze zurück, aber Herbstpilze im Kuban sind sehr lecker. Daher erinnern sich Pilzsammler nicht an eine solche Klassifizierung. Wächst auf Baumstämmen in großen Kolonien. Einzelne Exemplare werden fast nie gefunden. Das Fruchtfleisch ist dicht mit einem anhaltenden Pilzgeruch. Der Hut ist flach, 5 cm im Durchmesser und mit unebenen Kanten. Das Bein ist dunkler als die Kappe, der allgemeine Hintergrund ist braun.

   

3. Winter oder Latin Flammulinavelutipes. Kuban ist reich an Winterarten, die Pilzsammler den ganzen Februar über sammeln. Der Geschmack und Geruch von Winterpilzen hängt davon ab, wo sie wachsen. Pilze, die auf Laubbäumen wachsen, haben einen feineren Geschmack und ein feineres Aroma. Nadelvegetation verleiht einen leicht bitteren Harzgeschmack und einen entsprechenden Geruch. Sie vertragen Frost perfekt, zu diesem Zeitpunkt stoppen sie einfach das Wachstum.

   

Vor allem Winterpilze werden für Pappeln oder Ahorn bevorzugt.

Der Pfifferling ist echt

Wenn ich erzähle, welche Pilze im Krasnodar-Territorium wachsen, möchte ich den Pfifferlingen besondere Aufmerksamkeit schenken. Und das liegt vor allem an ihrem Aussehen. Die Kappe hat einen Durchmesser von 3-9 cm, ist bis zu 1,3 cm dick, konvex, in der Mitte niedergedrückt und regelmäßig trichterförmig. Die Kante ist nach unten gebogen, wellig, fest, dünn. Der Pilz ist gelb-eifarben. Die Oberfläche ist trocken, glatt, stumpf, kahl, das Fleisch trennt sich nicht von der Haut.

Frischer Geschmack, angenehmer Pilzgeruch. Larven sind fast nie betroffen. Ein Hymenophor in Form von verzweigten Venen, die über das Pilzbein laufen. Die Venen, die die Platten ersetzen, sind schmal, stellenweise dick, in Form von Falten, sehr selten, trennen sich nicht vom Fruchtfleisch.Das Bein ist gebogen oder gerade, unten dünner, geht in die Kappe hinein, einfarbig, fest, exzentrisch oder zentral, trocken, glatt, matt, nackt. Wo also wird diese Art von Pilzen im Krasnodar-Territorium gesammelt? Überall! Hierfür sind die Berg- und Vorgebirgsgürtel geeignet (das Gebiet der Dörfer Smolenskaya, Kaluzhskaya, Kamyshanova Polyana, Goryachiy Klyuch, zwischen dem Kardyvach-See und Krasnaya Polyana, in der Gegend von Arkhyz, Psebay, unweit des Station Zelenchukskaya), in einem Hainbuchen-, Misch- und Nadelwald (kaukasische Tanne, Espe, Buche, Hasel, Ahorn, Weißdorn), auf allen Arten von Erde, hauptsächlich mit einer Moosdecke.

Giftige Pilze des Krasnodar-Territoriums

Wie in jeder anderen Region erfordert das Sammeln von Pilzen im Kuban besondere Sorgfalt. Eine Pilzvergiftung kann sehr heimtückisch sein und tritt nicht sofort auf. Daher gilt hier wie anderswo die Eisenregel eines Pilzsammlers - Sie sind sich des Pilzes nicht sicher, berühren Sie ihn nicht! Die Artenvielfalt giftiger Pilze im Krasnodar-Gebiet ist recht groß, da bei kommerziellen Pilzen aufgrund des günstigen Klimas fast alle in Russland bekannten giftigen Pilzarten hier wachsen können. Hier erinnern wir uns also an die gefährlichsten Arten, die sich in dieser Region treffen können. Fliegenpilz ist blass

Todesmütze

Der gefährlichste Giftpilz in Russland. Es hat eine halbkugelförmige oder ausgestreckte Kappe von weißer, grauer Farbe, manchmal mit grünem Schimmer, einem ausgeprägten Ring am Bein, an der Basis befindet sich ein charakteristischer Volvo. Ich empfehle Ihnen dringend, sich mit anderen Zeichen und Unterschieden in der Pilzenzyklopädie vertraut zu machen! Im Kuban beginnt es ab Juni Früchte zu tragen und tritt bis zum ersten Frost auf.

Entolom giftig

Entolom giftig

Ziemlich groß, mit einer Kappe bis zu 16 cm, Lamellenpilz. Der Hut ist gelblich-weiß oder grau, hat einen starken mehlartigen Fruchtfleischgeruch. Im Kuban kommt es im September und Oktober vor allem in den Ausläufern vor. Sehr giftig!

Amanita muscaria

Amanita muscaria

Der berühmteste ist vielleicht ein giftiger Pilz mit einer leuchtend roten Kappe, die mit charakteristischen weißen Flocken bedeckt ist, mit einem weißen Ringstiel und einer eiförmigen Vertiefung an der Basis. Glücklicherweise kommt es in der Region Kuban selten vor, hauptsächlich in Berggebieten, es wächst von Juli bis September.

Satanischer Pilz

Äußerlich ähnelt es stark dem Steinpilz, die Oberfläche der Kappe ist weiß, grau, das Bein ist gelb-rot mit einem leuchtend roten Netzmuster. Bei einer Pause oder einem Schnitt wird das Fruchtfleisch schnell rot, am Rand blau, und das Fruchtfleisch erhält wieder seine frühere weiße Farbe. Kein sehr giftiger Pilz, kann jedoch zu schweren Magenverstimmungen führen. Auf dem Territorium des Krasnodar-Territoriums ist es ziemlich häufig und reichlich anzutreffen, weshalb es gefährlich ist. Wächst überall in Laubwäldern.

Satanischer Pilz Expertenmeinung Gennady Sergeevich Rylov Ein großartiger Experte für Mykologie und ein begeisterter Pilzsammler. Kennt alles über Pilze, ihre Arten und Wachstumsorte. Es ist wichtig anzumerken, dass diese Liste bei weitem nicht vollständig ist. Fast alle Arten von Fliegenpilzen, eine große Anzahl von Giftpilzen und halluzinogenen Pilzen wachsen im Kuban. Daher sollten vollständigere Informationen aus der Pilzenzyklopädie hervorgehoben werden, dies ist sehr wichtig!

Echter Honigpilz

Sie haben bereits gelernt, welche Pilze im Krasnodar-Territorium wachsen. Jetzt lohnt es sich, den Pilz in Betracht zu ziehen. Die Kappe ist 5-10 cm groß, halbkugelförmig, niedergeschlagen, flach konvex, schmutzig braun, grau-gelblich, zur Mitte hin dunkler. Die Kante ist nach unten gebogen, dann gleichmäßig, gerade, dünn, fest. Die Oberfläche ist absolut trocken, nur bei feuchtem Wetter feucht und mit dünnen dunkelbraunen, braunen Schuppen bedeckt.

Dünnes, unzerbrechliches, fleischiges, weißes Fleisch. Saurer adstringierender Geschmack, angenehmer Geruch. Die Platten sind kurz absteigend, häufig, weiß, dann bräunlich-gelb, oft mit einer Beschichtung aus weißen Sporen, einem ganzen Rand. Das Bein ist fast immer gebogen.Zylindrisch, zentral, leicht nach unten verdickt (gelegentlich einzeln in einem Bündel wachsen), fest, von gleicher Farbe wie die Kappe, oben etwas blasser. Über dem Ring gefurcht, unten - elastisch, faserig. Die Tagesdecke hat die Form eines weißlichen Filmrings. Jetzt werden wir herausfinden, wo im Krasnodar-Territorium Pilze gesammelt werden. Dies sind Berg- und Vorgebirgsgürtel (in der Nähe der Dörfer Smolenskaya, Kaluzhskaya, Krepostnaya, Siedlung Ilskiy, Region Psebay, Kamyshanova Polyana, Arkhyz, Fluss Laba), in Lichtungen, in Wäldern, am Fuße von Stämmen, auf Stümpfen, an Wurzeln und lebende Felsen.

Sommerpilze des Krasnodar-Territoriums

Der Sommer ist eine Zeit eines echten Waldaufstands von Pilzen im Kuban. Es wird ziemlich schwierig sein, alle Arten aufzulisten, die mitten in der Sommersaison den Korb eines Pilzsammlers schmücken können, da sich eine ganze wissenschaftliche Arbeit herausstellen wird. Daher beschränke ich mich auf die häufigsten und am massivsten wachsenden Arten, die die Grundlage für die kommerzielle Pilzsammlung bilden.

Gemeiner Steinpilz

Gemeiner Steinpilz

Hier beginnt es Ende Mai Früchte zu tragen, seine Saison endet im Spätherbst. Typischer Steinpilz, röhrenförmig, die Kappe ist halbkugelförmig oder kissenförmig, das Bein ist schuppig, gleichmäßig oder breiter an der Basis, wobei das Fleisch am Rand blau wird. Ein angenehmes Merkmal dieser Pilze in der Region Krasnodar ist, dass es fast keine für die mittlere Zone charakteristischen wässrigen Exemplare gibt. Im Kuban sind fast alle braunen Birken dicht und elastisch. Die Würmer fressen sie zwar auch sehr aktiv und es kann schwierig sein, ein intaktes Exemplar zu finden.

Steinpilz

Steinpilz

Etwa zur gleichen Zeit erscheinen in den Wäldern und Anhängern rot- und gelbbraune Sorten von Steinpilzen, rot und gelbbraun. Dies sind dichte röhrenförmige Pilze mit einem Stiel in schwarzen Schuppen, einer dichten konvexen Kappe in den Farben Gelb, Bräunlich, Rot oder Ziegel. Es ist leicht durch das intensiv blaue Fruchtfleisch in der Pause zu unterscheiden. Im Kuban wachsen diese Pilze besonders häufig an der Grenze zwischen Waldsteppe und subtropischen Zonen, insbesondere in Krasnaya Polyana. Auch in der Region Belorechensk wurden große Populationen beobachtet. Im Krasnodar-Territorium finden Sie wirklich gigantische Exemplare von Espenpilzen. Die persönliche Aufzeichnung des Autors dieses Artikels ist ein Pilz, der etwas weniger als 3,5 kg wiegt. Und ohne einen einzigen Wurm, wie es für den Steinpilz typisch ist.

Ryzhik Kiefer, hier häufiger als "Gourmetpilz" bezeichnet

Ein kleiner Lamellenpilz von roter, rötlicher, manchmal grünlicher Farbe mit einer konvexen oder trichterförmigen Kappe. Auf dem Territorium des Krasnodar-Territoriums hat dieser köstliche Pilz die Territorien der Ausläufer und die Hänge der niedrigen Berge ausgewählt, wo er sehr häufig vorkommt. Sehr große Ernten werden von Anwohnern im Bereich des Dorfes mit dem unaussprechlichen Namen Arkhz geerntet, und große Populationen wachsen auch in der Nähe des Dorfes Chibiy.

Kiefernpilz Echter Milchpilz

Echte Milch

Ein großer, massiver Pilz mit einer flachen, niedergedrückten oder trichterförmigen Kappe von weißer oder gelblicher Farbe, die beim Zerbrechen reichlich ätzenden milchigen Saft absondert. Echtes "Pilzgold" Russlands. Im Gegensatz zu östlichen Populationen im Krasnodar-Territorium kommt dieser edle Pilz hauptsächlich in Berggebieten vor, meist in der Nähe von Hainbuchen. In den Tieflandteilen der Region ist es nur dort anzutreffen, wo lehmige Böden vorherrschen.

Trüffel weiß

Dieser Pilz sollte separat erwähnt werden, da das Krasnodar-Territorium auf dem Territorium unseres Landes fast die einzige Region ist, deren Klima für das Wachstum dieses seltenen und launischen Pilzes günstig ist. In jedem Fall ist es regelmäßig nur im Kuban zu finden. Äußerlich ähnelt der Pilz einer eher ungepflegten Kartoffel von grauer oder brauner Farbe mit unregelmäßiger Form. Der Fruchtkörper ist vollständig in den Boden eingetaucht, daher ist das Sammeln dieser Pilze eine eigenständige Kunstform.Auf dem Gebiet des Krasnodar-Territoriums ist es am häufigsten in Berggebieten oder Ausläufern zu sehen, insbesondere in der Nähe von Apsheronsk. Wächst ausschließlich auf kalkhaltigen Böden.

Herbsthonigpilz

Herbsthonig-Agaric

Saprotropher Pilz, wächst auf geschwächtem oder totem Holz, klein, mit einer konvexen oder ausgestreckten Kappe, die mit Schuppen bedeckt ist, und einem charakteristischen Ring am Stiel. Es wächst in Gruppen, im Kuban stehen oft mit Pilzen bedeckte Bäume aus dem Boden und bis zu einer Höhe von 3 Metern. Hier wird es oft als "echter Honigpilz" bezeichnet, da in der Region Krasnodar das aktive Wachstum dieses Pilzes viel früher beginnt als beispielsweise in Zentralrussland. Pilzsammler beginnen ab Anfang Juni mit dem Sammeln, dann gibt der Honigagar mehrere "Schichten" und trägt bis Ende November weiterhin Früchte. So kann es sicher sowohl Sommer- als auch Herbstpilzen der Region zugeordnet werden. Hier haben Honigpilze die Gebirgsregionen der Waldsteppe und der subtropischen Gürtel ausgewählt, aber sie kommen auch in den Ebenen vor, wenn auch nicht so häufig.

Pilz ohne Ring

Welche anderen Pilze wachsen im Krasnodar-Territorium? Natürlich Pilz ohne Ring. Es hat große Ähnlichkeit mit den oben diskutierten Arten. Es wächst in Trauben, in engen Gruppen und bildet so "Büsche" oder "Familien". An jedem Bein ist der obere Teil verdickt und hat im Gegensatz zum vorherigen Pilz keinen Ring. Die Platten sind lang absteigend. Es wächst in der Vorgebirgszone (dem Gebiet der Dörfer Smolenskaya, Kaluzhskaya), in Lichtungen, in Eichenwäldern, auf Lichtungen sowie auf toten Eichenwurzeln. Der Pilz ist essbar und erinnert in seinem Geschmack an den herbstlichen Honigpilz.

Stille Jagd

Die natürlichen Bedingungen im Kuban sind so, dass hier absolut alles wächst - von Weizen bis zu Beeren. Pilze sind keine Ausnahme. Dies liegt an der Tatsache, dass Kuban durch seine Lage mehrere Klimazonen gleichzeitig erfasst.

Verschiedene Teile des Kuban-Reliefs zeichnen sich durch ihre Vielfalt aus. Laubwälder können hier abrupt durch Nadelbäume ersetzt werden, schwarzer Boden wird durch Lehm und sandige Böden ersetzt, die sich in felsige Berge verwandeln. Es gibt sogar ein Sprichwort: Wenn Sie einen einfachen Stock in den Boden des Kuban stecken, sprießt er leicht. Und das ist tatsächlich praktisch der Fall. Das einzigartige Klima und das fruchtbare Land ermöglichen es einer Vielzahl von Pflanzen, sich auf den reichen Böden des Kuban zu entwickeln.

Aber neben essbaren Pilzen wachsen auch ungenießbare. Daher muss die Ernte ernst genommen werden. Während der Pilzsaison im Krasnodar-Territorium können Sie ernten, ohne in den Wald zu gehen. Hier können sie sogar auf einem persönlichen Grundstück unter Aprikosen oder anderen Obstbäumen wachsen.

Wenn Sie auf eine ruhige Jagd gehen, müssen Sie ein scharfes Messer, einen Weidenkorb und einen Stock mitnehmen, damit Sie das Laub bequem auseinander drücken können. Es ist unerwünscht, Plastiktüten, Eimer und Rucksäcke zu verwenden, um die Geschenke der Natur zu sammeln. In ihnen kann die Ernte beschädigt werden, außerdem atmen die Pilze dort überhaupt nicht, was den Geschmack des Produkts beeinträchtigen kann.

Bei einer ruhigen Jagd gibt es nur eine Regel. Es heißt, wenn Sie Zweifel an Pilzen haben, müssen Sie sie nicht berühren. Außerdem müssen Sie beim Sammeln wissen, dass sie in Familien wachsen, dh in Myzelien. Und wenn einer von ihnen gefunden wird, verstecken sich seine Verwandten in der Nähe. Sie sollten mit einem scharfen Messer zusammen mit dem Bein geschnitten werden. Es gibt noch einen Punkt, auf den Sie achten müssen. Sehr ungenießbare Pilze haben oft einen angenehmen Geruch. Daher gilt hier wieder die Regel des Pilzsammlers - eine unbekannte Art zu überspringen.

Welche Speisepilze können in Zentralrussland gesammelt werden

Gemeiner Steinpilz

Schauen wir uns weiter die Pilze im Krasnodar-Territorium an. Der Steinpilz hat eine Kappe mit einem Durchmesser von 5 bis 15 cm, einer Dicke von 3 bis 4 cm, einer kissenförmigen, halbkugelförmigen, fast schwarzbraunen oder bräunlich-weißen. Die Kante ist fest, gerade und dick. Die Oberfläche ist leicht faltig oder glatt, matt, trocken.

Das Fruchtfleisch trennt sich nicht von der Haut. Es ist fleischig, bis zu 2,5 cm dick, weiß, dicht. Die oberen Schichten werden bei der Fraktur blau, die Masse wird dunkler oder leicht rosa. Kein besonderer Geruch oder Geschmack. Die Röhren gehen bis zum Rand der Kappe. Ihre Poren sind rund, klein, cremeweiß oder weiß und färben sich manchmal mit zunehmendem Alter braun. Das Bein ist in jungen Jahren fusiform, unten verdickt, dann fast zylindrisch, weiß, fest, mit dunkelbraunen, grauen Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch ist faserig, dicht, stark. Das Bein wird blau mit einem Bruch an der Peripherie. Das Pilzsammeln findet in den Berg- und Vorgebirgszonen (in den Dörfern Smolenskaya, Kaluzhskaya, Engelmanova Glade, Kamyshanova Polyana und Goryachiy Klyuch) in Laub- und Mischwäldern aus Espe, Buche, Tanne, Birke, Birne, Apfel statt , Hainbuche, Hasel, aus verschiedenen Gründen.

Essbare Sorten

Pilze im Kuban sind vielfältig. In diesem Gebiet wachsen seltene Arten.

Austern Pilz

Pilz der 4. Kategorie. Der Geschmack hängt oft von den kulinarischen Fähigkeiten des Küchenchefs ab, aber die Kombination mit Fleisch- und Gemüsegerichten ist längst zu einem Klassiker geworden.

Aufgrund der einfachen Kultivierung und der reichlichen Fruchtbildung während der gesamten warmen Sommer- und Herbstperiode kann es leicht zu Hause kultiviert werden.

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Bei regelmäßigem Verzehr helfen Austernpilze, den sogenannten "schlechten" Cholesterinspiegel im menschlichen Blut zu senken, den Blutdruck zu normalisieren und Radionuklide zu entfernen. Calcium-, Jod- und Eisenverbindungen sowie andere Mikro- und Makroelemente, Vitamine der Gruppen B, C, E, D2, PP sind im Fruchtfleisch dieser Pilze enthalten. Die Fähigkeit, den Cholesterinspiegel zu senken, beruht auf dem Vorhandensein einer speziellen Verbindung - Lovastatin - im Pilzpulpe, die Biochemiker als natürlichen Inhibitor der Cholesterinsynthese bezeichnen.

Für die Massenproduktion haben wir Sorten ausgewählt, die auf natürliche Weise auf Eichen, Weiden, Erlen und der Rinde schwacher, kranker Laubbäume wachsen.

• Auster. Der Hut ist nach unten gerollt, der Durchmesser erreicht 5-25 cm. Die Farbpalette ist cremig-beige mit einem zarten Pilzgeruch. In seiner natürlichen Umgebung wächst es bis Ende Mai, trägt Früchte bis September, aber unter günstigen Bedingungen - bis zum Frost.
• Johannisbrotbaumförmig. Eine Besonderheit ist ein Hut, der in einem reifen Zustand nach oben gebogen ist, fächerförmig oder lingual. Die Farbe ist nicht einheitlich, verschiedene Beigetöne leuchten an den Rändern auf.
• Eiche. Die Grautöne, die für diese Art von Kappe charakteristisch sind, hängen vom Holz, der Feuchtigkeit und dem Wachstumsort ab. Die Form ist lamellar, halbkreisförmig, die Kanten sind gewellt oder gezahnt. Die Größe überschreitet selten 15 cm, die Oberfläche junger Exemplare ist mit einer weißgrauen Blüte bedeckt, die einfach abgezogen wird.

Grüne Pilze

Sie wachsen als einzelne Individuen an den Rändern von Nadelwäldern, manchmal laubabwerfend. Sie wählen gut beleuchtete Gebiete, manchmal sind sie zwischen Sträuchern, Ameisenhaufen und alten Stümpfen. Sie gelten als gesund und schmackhaft, der sichtbare Bodenteil ist zum Verzehr geeignet.

Hauptmerkmale:

• es gibt olivbraune, graue, gelbe oder grünliche;
• die Länge der Beine beträgt 10-12 cm, der Umfang beträgt bis zu 15-17 cm;
• nur der Druckbereich auf der Kappe wird blau;
• unreifes Fruchtfleisch riecht nach getrockneten Früchten, die Struktur ist dicht, das alte wird poröser, bröckeliger.

Vor dem Kochen müssen Sie die Haut entfernen, roh können nur junge Proben verzehrt werden - wenn das "Alter" unbekannt ist, stellen Sie sicher, dass Sie 10-15 Minuten kochen.

Granulatöl

Sie erhielten den Namen von bestimmten milchig-weißen Tropfen, die auf der inneren weißlich-gelben Oberfläche hervorstehen und bei nassem Wetter stammen. Ihre Größe beträgt 1-2 mm, im trockenen Zustand werden sie dicht, bräunlich-braun.

Menschen mit schlechter Verdauung und Magen-Darm-Erkrankungen können Übelkeit, Erbrechen und Durchfall verursachen. Daher sollte die erste Verkostung sorgfältig durchgeführt werden, ohne das Produkt zu stark zu verwenden.

Beschreibung:

• Das Fruchtfleisch einer jungen Butterdose ist weich, mit einem nussig-fruchtigen Aroma. Überreife Fasern werden grob und übermäßig mit Feuchtigkeit gesättigt.
• Der Umfang einer glatten Kappe ohne Abdeckung beträgt bis zu 10-12 cm, die Farbe des Schnitts bleibt unverändert.
• Die Haut lässt sich leicht abziehen, während des Regens wird sie mit klebrigem Schleim bedeckt.

Die Fruchtzeit ist kurz - von Anfang Juni bis Juli. Die Sammelstellen befinden sich in der Nähe von Nadelbäumen, den Rändern junger Pflanzungen und seltenen Wäldern mit sandigem, lockerem Kalksteinboden. Körnige Schmetterlinge wachsen in der Regel in Gruppen.

Es wird empfohlen, die Haut vor dem Kochen zu schälen, sie wird nach der Wärmebehandlung schwarz.

Entoloma Garten

Entoloma schmeckt nach Austernpilzen

Wächst in gemischten Laubwäldern, oft wächst Myzel in Gärten unter Aprikosen, Pflaumen. Die Erntezeit ist Mitte des Frühlings und Frühsommer.

Erfahrene Pilzsammler empfehlen, in den ersten 3 Jahren die im Garten gewachsene Ernte nicht zu schneiden, damit das Myzel ausreichend wachsen kann.

Eigenschaften der rosafarbenen Platte:

• der Körper ist graubraun, der Geruch ist mild, mehlig;
• der Geschmack ist überwiegend neutral, es gibt eine Ähnlichkeit mit Austernpilzen;
• Wird als bedingt essbar angesehen und muss 15 bis 20 Minuten lang gekocht werden.
• die Oberfläche ist seidig, glänzend, später mit dunkelbraunen Schuppen bedeckt;
• Platten sind spärliche, unebene Kanten unterschiedlicher Breite;
• Ein gebogenes, zylindrisches Bein ist oft verdreht.

Ein unreifes Exemplar ähnelt einigen giftigen Pilzen: gepresstes Entolom, Zinn, Frühling. Die ersten Vergiftungssymptome treten 30 Minuten nach dem Verzehr auf. Der Zustand erfordert einen dringenden Krankenhausaufenthalt.

Grabovik

In seiner Erscheinung ähnelt der Fruchtkörper des Pilzes dem Steinpilz. Der zweite (russischer Name) ist grauer Obabok. Sie werden von Anfang Juli bis November gesammelt. Die maximale Größe der Kugelkappen beträgt 20 cm, die Farbe variiert von hell haselnussbraun bis dunkelbraun.

Die Oberfläche ist weich, samtig und weist Unregelmäßigkeiten auf. Harte faserige Beine werden selten verwendet, sie verdunkeln sich beim Schneiden nicht - dies kann von ungenießbarer Bitterkeit unterschieden werden. Lose Pulpe hingegen ändert, wenn sie zerbrochen ist, schnell ihre Farbe von rosa zu inky lila.

Das keulenförmige Bein ist dicht mit hellen Schuppen bedeckt, die sich im reifen Zustand verdunkeln. Zu Hause werden von April bis Oktober Pilze in der Nähe von Laubbäumen gezüchtet.

Grabs wachsen gut auf schwerem Torf mit hohem Säuregehalt, erfordern häufiges Gießen, um das Wachstum von Myzelen zu beschleunigen. Sie können 10 g Zucker pro 10 Liter Wasser hinzufügen.

Violetter Lack

Wächst in moosigen Fichtenwäldern, trägt im August und im Frühherbst nach 1-2 Jahren Früchte. Es gilt als seltene Art, die vom Aussterben bedroht ist, aber nicht im Roten Buch aufgeführt ist.

Der gleichmäßige Amethystton der Kappe und des Stiels ist unterschiedlich intensiv. Das Fruchtfleisch ist elastisch, nicht zerbrechlich, verdickte Platten, selten lokalisiert.

Der Umfang beträgt 5-6 cm, bei den Jungen ist er halbkugelförmig, glockenförmig, die Oberfläche ist matt, glatt. Die Trockenzeit verfärbt den Pilz und bei Regen gewinnt er seine violette Farbe zurück und füllt sich mit Feuchtigkeit.

Es gibt keinen ausgeprägten Geschmack, daher wird Lack verwendet, um festliche Gerichte zu dekorieren - die Wärmebehandlung zerstört das Farbpigment nicht.

Weißer Pilz

Der Durchmesser des Kreises reicht von 4 bis 50 cm, der tonnenförmige Stiel ist überwiegend kurz, wächst gelegentlich bis zu 20 cm. Die Kappe unreifer Exemplare ist kuppelförmig, flacht jedoch mit der Zeit ab und verliert an Volumen.

Das Alter des Pilzes kann auch durch die Farbe der Kappe bestimmt werden - je älter der Pilz ist, desto dunkler ist er und seine Oberfläche ist rauer.

Mycelien tragen Früchte mit dem Anschein anhaltender Frühlingshitze bis zum Spätherbst, wenn die Wetterbedingungen dies zulassen. Im Krasnodar-Territorium wachsende Steinpilze:

• retikulierter Steinpilz - ist selten, hat charakteristische Venen am Stiel, wächst im Sommer;
• Ährchen - Fruchtkörper von hellem Cremeton, wächst in Gruppen unter Birken, gebrochen, wird schnell blau;
• Eiche - der Körper ist keulenförmig, braungrau mit weißlichen Flecken in verschiedenen Größen, die Struktur ist zerbrechlich, locker;
• Fichte - das Bein ist zur Hälfte mit einem Netz bedeckt, die Oberfläche ist rotbraun, lebt in Nadelwäldern.

Es gibt ein interessantes Muster, nach dem sich oft sichere Weiße in der Nähe von Fliegenpilzen niederlassen. Um Fertiggerichte problemlos aufnehmen zu können, wird empfohlen, sie vorzutrocknen.

Pfifferlinge

Pfifferlinge haben medizinische Eigenschaften

Sie haben antibakterielle Eigenschaften und eine erstaunliche Beständigkeit gegen Helminthenschäden durch eine spezielle Substanz. Aus diesem Grund sind sie in der Alternativmedizin weit verbreitet und helfen bei der Bekämpfung von Würmern.

Der Pilzkörper ist hellgelb-orange, die Form der Oberseite ist wellig, trichterförmig, die Ränder sind konkav. Starker Druck führt zu Rötungen.

Weniger verbreitet ist die braungraue Sorte. Der Rand der Kappe ist uneben, wellig und wächst in Mischwäldern von Hochsommer bis Ende Oktober. Sie gehen oft eine Symbiose mit Fichte, Kiefer, Eiche, Hainbuche ein und neigen dazu, in Hexenkreisen zu wachsen. Nur wenige Pilzsammler wissen, dass der graue Pfifferling essbar ist. Daher vermeiden viele das Sammeln.

Honigpilze sind echt

Honigpilze sind nahrhafte und nützliche Vertreter des Pilzreiches, ihre Verwendung beugt Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vor, behandelt Erkrankungen der Schilddrüse. Eine bakterizide Eigenschaft ist seit langem bekannt: Frische Haut heilt Schnitte und leichte Verbrennungen.

Am wertvollsten sind unreife Exemplare mit einem hellen honigbraunen Farbton. Das Bein ist 10-15 cm lang, die abgerundete Kappe ist nach unten gebogen.

• Herbst. Sie lassen sich auf alten Stümpfen nieder, infizieren das Holz geschwächter Laubbäume. Die Fruchtbildung beginnt Ende August, auf der Oberfläche des Stiels befindet sich ein klar definierter Ring von heller Farbe. Manchmal sind sie in Wintern mit wenig Schnee zu finden.
• Sommer. Das hellbraune Oberteil ist glatt, es gibt einen Schleier, es ist nicht von oben nach unten mit dunklen Schuppen bedeckt. Das Fruchtfleisch eines holzigen Aromas wird während der Regenzeit transparent.

Gemeiner Steinpilz

Die Kappe ist kugelförmig, dunkelbraun, erreicht 15-17 cm, die Konsistenz ist zerbrechlich, locker. Das weiße Fleisch ändert an der Schnittstelle keine Farbe. Es wächst von Mitte Mai bis Anfang Oktober, seltener neben Nadelbäumen. Nach dem Kochen verdunkeln sie sich. Um ein ästhetisches Erscheinungsbild zu erhalten, müssen sie zunächst 30 Minuten lang in einer schwachen Essiglösung eingeweicht werden.

Der Pilz wird oft mit "Gallen" verwechselt: Der Unterschied liegt in der Rötung des Doppels bei leichtem Druck und bitterem Geschmack.

Kappen können von überreifen Exemplaren gesammelt werden, wenn sie dicht genug sind. Sie können sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Auf der Basis von Steinpilzen bereiten sie Kosmetika vor, die Falten glätten, Präparate, die Akne entfernen.

Morchel ist echt

Es ist im Roten Buch aufgeführt, was Kenner von Pilzspezialitäten nicht daran hindert, es von Ende April bis Juni weiter zu sammeln - während der Zeit zunehmender Niederschläge.

Die Kappe hat eine graue oder bräunliche Farbe und einen Durchmesser von 4 bis 8 cm. Die Form ist eiförmig, nicht klar umrissen, die Zellstruktur der Kappe weist in der Zeichnung keine Regelmäßigkeit auf. Die Konsistenz eines bedingt essbaren Typs ist wachsartig, ohne Gewürze gekocht und weist keine geschmacklichen Besonderheiten auf.

Das Anbaugebiet ist ziemlich breit: Nadel-, Misch- und Laubwälder, Feuchtgebiete, Weiden und Büsche.

Es wird von Feinschmeckern aufgrund seines spezifischen Erdpilzaromas und der Möglichkeit, es in der Medizin zu verwenden, geschätzt - es verbessert den Zustand des Immunsystems, entfernt Giftstoffe.

Trüffel weiß

Da es im Vergleich zum klassischen schwarzen Trüffel keinen gleichen Wert hat, gilt es immer noch als edle Sorte mit einer Liste unbestreitbarer Vorteile.

Qualitative Eigenschaften:

• starkes harziges nussiges Aroma ähnelt dem Geruch von gebratenem Sonnenblumenöl;
• Überreife werden höher bewertet, ältere Exemplare haben einen charakteristischen Fleischgeschmack;
• wächst einzeln in einer Tiefe von bis zu 10 cm in der Nähe von Espen-, Hasel-, Birken- oder Kiefernbäumen.

Der Fruchtkörper ist elastisch, klumpig und einer Kartoffel vage ähnlich. Im Schnitt hellgelb mit klaren braunen Streifen. Es trägt nicht jedes Jahr Früchte, von Anfang Juni bis Mitte Oktober.

Gemeiner Champignon

Unter natürlichen Bedingungen wird es häufig gefunden, erscheint Anfang Mai, trägt Früchte bis Ende September. Das Myzel kann beim Wachsen große "Hexenkreise" bilden, in deren Mitte selbst Gras nicht (oder sehr schlecht) wächst.

Orte des Massenwachstums befinden sich in ausreichend beleuchteten Gebieten - Felder, Wiesen, Waldränder, hochwertige Düngeflächen - in der Nähe von Rinderfarmen. Der Farbbereich des Fruchtkörpers ist gleichmäßig, weißlich oder hellgrau. Mit zunehmendem Alter verdunkelt es sich und wird mit Schuppen bedeckt.

Pilze brauchen Sonnenlicht

In junger Form sind die Teller vollständig mit einem Schleier bedeckt, der sich beim Reifen öffnet. Sie sind blass, rosa-braun. Nach dem Schneiden verdunkelt sich das Fruchtfleisch gleichmäßig, Druck führt nicht zu Farbveränderungen.

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Die häufig vorkommende Champignonart wird oft als Wiesenpilz und Pfefferminze bezeichnet. Diese Art hat absolut keine Angst vor schweren Dürren oder anhaltenden Frösten - das Myzel kann auch bei ungünstigsten Wetterbedingungen überleben. Die Ernte an einem Ort über mehrere Jahre kann 3-4 Mal im Jahr geerntet werden.

Eine weit verbreitete Kultivierung verhindert eine Vergiftung durch einen sehr ähnlichen blassen Giftpilz, dem der Schleier fehlt.

Hericium gelb

Aber Sie können nicht nur die oben aufgeführten Pilze im Krasnodar-Territorium finden. Es gibt auch einen gelben Igel. Die Kappe hat einen Durchmesser von 5-12 cm, ist konvex, dick, meist uneben, rosa-gelblich oder gelblich. Die Kante ist meistens wellig, unregelmäßig, dick. Die Haut löst sich überhaupt nicht ab. Das Fruchtfleisch ist fleischig, dick (korkig für das Alter), weiß. Der Geruch und Geschmack sind Pilze, angenehm. Das Hymenophor besteht aus Stacheln. Die Stacheln sind sehr zerbrechlich, dünn und rosa. Das Bein ist normalerweise gebogen, zur Basis hin verengt, zylindrisch, seltener zentral, häufiger exzentrisch, fest, cremig oder weißlich. Das Fleisch hat die gleiche Farbe wie das Fleisch der Kappen. Es wächst in den Berg- und Vorgebirgszonen (dem Gebiet der Dörfer Krepostnaya, Kaluzhskaya, Kamyshanova Polyana, Goryachiy Klyuch, zwischen dem Kardyvach-See und Krasnaya Polyana stanitsa Zelenchukskaya, zwischen Psebay und Psebay). Pilze kommen in Nadel- (Kiefer, Tanne), Laub- und Mischwäldern vor.

Gefährliche Pilze des Krasnodar-Territoriums

Wie Sie sehen können, sind die Speisepilze des Krasnodar-Territoriums unglaublich zahlreich. Fast jeder Pilzsammler wartet auf den Herbst, um so viel Ernte wie möglich zu sammeln. Anfänger sollten jedoch auf der Hut sein, da giftige Arten auch in den Wäldern des Kuban zu finden sind, bei denen es sich um doppelte Speisepilze handelt. Die bekanntesten giftigen Pilze des Krasnodar-Territoriums sind blasse Giftpilze und Fliegenpilze.

Amanita muscariae sind leicht an ihren charakteristischen farbigen Kappen zu erkennen - einer rötlichen Farbe mit weißen Flecken. Und ihre Beine sind dünn, weiß.

Gefährliche Pilze des Krasnodar-Territoriums - Fliegenpilz

Blasser Giftpilz hat, wie der Name schon sagt, eine hellgraue Farbe. Die Form ihrer Mütze ist gewölbt. Eine Besonderheit des blassen Giftpilzes ist ein durchscheinender Ring an einem dünnen Stiel.

Ein weiterer giftiger Pilz wächst auch im Krasnodar-Territorium, er wird der satanische Pilz genannt. Seine Kappe hat eine kissenförmige Form von hellgrauer Farbe. Die Unterkante der Kappe ist rötlich. Das Bein des satanischen Pilzes ist extrem zerbrechlich und gelb-orange gefärbt.Das Fruchtfleisch dieses Pilzes ist im Schnitt weiß, gerötet oder blau.

Schweinepilze sind auch im Kuban verbreitet. Bis in die 80er Jahre wurden sie als bedingt essbar eingestuft. Man glaubte, dass sie nach längerer Verarbeitung als Lebensmittel verwendet werden könnten. Aber diese Pilze im Krasnodar-Territorium gelten heute als giftig. Die Schweine enthalten ein gefährliches Gift, das sich nachteilig auf die roten Blutkörperchen auswirkt. Nach dem Verzehr von Schweinen können Nierenversagen und Tod auftreten.

Gefährliche Pilze des Krasnodar-Territoriums - Schweine

Schweine werden auch Schweine und Kuhställe genannt. Dies sind Pilze mit gelbbraunen Kappen, die in Gebieten mit hoher Luftfeuchtigkeit wachsen.

Verbringen Sie mehr Zeit in der Natur, beschäftigen Sie sich mit aufregendem Pilzsammeln, aber denken Sie daran, wenn Sie Zweifel an der Essbarkeit eines Pilzes haben, sollten Sie ihn auf keinen Fall in einen Korb legen!

Morchel ist echt

Wir beschäftigen uns weiterhin mit Pilzen im Krasnodar-Territorium. Diese Art hat einen Hut von 4-8 cm Höhe, 3-5 cm Breite, bräunlich, eiförmig. Die Kante wächst im Allgemeinen vollständig mit dem Bein zusammen. Zelloberfläche, abgerundete Zellen. Das Fruchtfleisch ist spröde, wachsartig, weiß. Der Geruch und Geschmack sind Pilze, angenehm.

Das Bein ist 4-9 cm hoch, bis zu 3 cm dick, leicht gebogen oder gerade, gleichmäßig, zylindrisch, weißlich-gelblich, hohl. Es wird frisch gegessen (gedünstet, gebraten). Es erfordert sicherlich eine vorläufige Verarbeitung, da es leicht ist, es mit einer bedingt essbaren Linie zu verwechseln.

Giftiges Exemplar

Einer der gefährlichen Vertreter des Pilzes ist das Schwein. Bis zu einiger Zeit galt es als bedingt giftig und wurde zum Kochen verwendet. Das Schwein wurde nach langer Vorbereitung verzehrt. Es umfasste 72 Stunden Einweichen in Wasser und anschließende Wärmebehandlung in Form eines einstündigen Kochens.

Giftige und essbare Herbstfeldpilze der Krim

Heute ist das Schwein offiziell als giftiger Pilz anerkannt. Es enthält ein gefährliches Toxin, das rote Blutkörperchen zerstört und akutes Nierenversagen verursacht. Seine Verwendung kann tödlich sein.

Wenn Sie in die Wälder des Kuban gehen, müssen Sie sich daher mit dem Auftreten potenziell gefährlicher Pilze vertraut machen.

Trüffel weiß

Dieser Fruchtkörper ist abgerundet, unregelmäßig geformt, hauptsächlich mit Tuberkeln oder Falten, die einer Walnuss- oder Kartoffelknolle ähneln. Größe 4-10 cm (im trockenen Zustand stark reduziert), Gewicht - bis zu 500 g. Grauweiße Oberfläche, dann leicht bräunlich, glatt, im Alter gebrochen. Fleischiges Fleisch, in jungen Jahren weiß, dann grau-gelblich. Es hat ein Marmormuster auf dem Schnitt mit gewundenen dunklen Linien, wo sich die Taschen befinden. Fruchtkörper in jungen Jahren ohne Aroma, während die Reifung einen angenehmen, ziemlich starken Pilzgeschmack und Aroma hat.

Pilzstandort-Karte

Die Karte von Krasnodar Territory und Adygea ist reich an Pilzgebieten und versammelt jährlich viele Amateure und professionelle Jäger.

Überlegen Sie in der Tabelle, wo Sie an warmen Frühlings- und Wintertagen gehen können.

Auster Pilze,

Steinpilz

Pfifferlinge

Trüffel

Gartenentolom

Um Ihre Suche erfolgreicher und sicherer zu gestalten, empfehlen Experten, mit erfahrenen Sammlern zur Ernte zu gehen.

Gemeiner Champignon

Die Kappe dieses Pilzes ist ca. 5-10 cm groß, konvex, halbkugelförmig, flachkonvex, graubraun oder weiß, ändert sich beim Drücken nicht. Die Kante ist gekrümmt, dann gerade, fest, gleichmäßig, dünn. Glatte Oberfläche, die Haut von der Pulpa ist leicht zu trennen. Das Fruchtfleisch ist dicht, fleischig, weiß, in der Pause leicht rosa. Der Geruch und Geschmack sind Pilze, angenehm. Die Teller sind häufig, frei, zuerst rosa, dann bräunlich, bräunlich und schließlich dunkelbraun, fast schwarz. Sie werden in diesem Alter nicht empfohlen. Die Platte hat eine feste Kante.

Das Bein ist gebogen oder gerade, zylindrisch, zentral, zur Basis hin verengt oder sogar fest, verdickt, glatt, weißlich, matt, trocken. Die Farbe ändert sich beim Drücken nicht. Die Tagesdecke hat die Form eines weißen, einlagigen, festen Rings an einem Bein. In diesem Fall fehlt die allgemeine Decke.

Sind die Pilze weg, was sie im Forum schreiben?

Für 2020 ist noch nichts geschrieben, da die Pilzsaison hier im zeitigen Frühjahr beginnt. Erstens entscheiden sich Pilzsammler für die frostbeständigsten Pilzarten, die auch bei niedrigen Temperaturen Früchte tragen können. Später sehen Sie auf den Pilzlichtungen mehr Konkurrenten, was bedeutet, dass die Anzahl der keimenden essbaren Trophäen näher am Sommer zunimmt.

Das Pilz des Adygea 2020-Forums ist ein großartiger Ort für Anfänger, die die Hilfe erfahrener Pilzsammler benötigen, die die Hauptkoordinaten von Hot Spots, andere nützliche Tipps und Sehenswürdigkeiten kennen müssen.