Sunberry Marmelade mit Zitronen leckeren Rezepten

2 kg Sonnenbeere

Zur Verbesserung von Geschmack und Aroma: 1 Zitrone

1-2 Handvoll Minzblätter

Wie man kocht:

Gießen Sie kochendes Wasser über die Sonnenbeeren, entfernen Sie die Beeren von den Zweigen, trennen Sie die Kelchblätter, spülen Sie.

Waschen Sie die Minzblätter und die Zitrone.

Überspringen Sie die Beeren, Minze und Zitrone durch einen Fleischwolf, fügen Sie Zucker hinzu, mischen Sie und kochen Sie die Marmelade in einem Zug unter gelegentlichem Rühren (15-20 Minuten nach dem Kochen).

Geben Sie die fertige Marmelade in sterile Gläser und schließen Sie die Deckel.

Aus dem Internet: Sunberry (übersetzt aus dem Englischen "Sun Berry") ist eine einjährige Pflanze der Familie der Nachtschattengewächse. Sunberry-Beeren sind ungiftig (im Gegensatz zu wildem Nachtschatten) und können ohne Einschränkung frisch verzehrt werden. Schwarze, rundlich gepresste Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 2 cm und einem Gewicht von bis zu 2 g mit violettem Fruchtfleisch werden in großen Gruppen (jeweils 10-15 Stück) gesammelt. Beeren enthalten Zucker, organische Säuren, Tannine, Vitamin C. Sunberry ist in vielen Ländern der Welt beliebt. Dort haben sie bereits seine diätetischen Eigenschaften und heilenden Eigenschaften geschätzt. Diese Kultur macht auch ihre ersten Schritte in ganz Russland. Sunberry ist das Ergebnis langjähriger Arbeit des berühmten amerikanischen darwinistischen Züchters Luther Burbank. Vertreter der Flora aus verschiedenen Kontinenten wurden als Elternformen verwendet: afrikanischer und europäischer kriechender Nachtschatten. Die Idee von L. Berbank erbte von seinem afrikanischen Vorfahren großfruchtige, ertragreiche, unprätentiöse Wachstumsbedingungen und von seinem europäischen Verwandten - guten Geschmack. Sunberry hat heilende Kräfte. Sunberry-Beeren enthalten Selen, das den Alterungsprozess verlangsamt und Krebs verhindert, Anthocyane, die die Blutzusammensetzung verbessern, und Pektine, die Gifte und Toxine aus dem Körper entfernen. Seine Früchte wirken sich positiv auf die Sehschärfe aus, wirken abführend, harntreibend, antihelminthisch und antiseptisch. Gehackte frische Beeren, 1: 1 mit Sauermilch gemischt, werden auf eitrige Wunden, Abszesse und Geschwüre aufgetragen. Sunberry-Saft wird mit Wasser (1: 3) verdünnt und zum Gurgeln bei Halsschmerzen verwendet. Sunberry-Blattsaft behandelt chronische Rhinitis, hat eine hypnotische Wirkung und ist ein gutes Blutstillungsmittel bei Uterusblutungen. Sunberry Fruit kann verwendet werden, um ein Elixier der Gesundheit zu machen. Dazu wird die Beere durch einen Fleischwolf geleitet und der Saft durch ein Käsetuch herausgedrückt. Mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnen. In 5 Liter eines solchen verdünnten Saftes werden 1,5 kg Honig injiziert. Das Elixier wird in Gläser gegossen und im Kühlschrank oder Keller aufbewahrt. Nehmen Sie 2 Esslöffel vor den Mahlzeiten. Dieses Mittel normalisiert den Blutdruck, beseitigt Kopfschmerzen, verbessert das Gedächtnis und die Sehschärfe, erhöht die Ausdauer und Anpassungsfähigkeit des Körpers an nachteilige Faktoren, behandelt Rheuma, Gicht, Magengeschwüre, Hepatitis, Asthma und Krampfadern. Für die Behandlung von Seborrhoe, Ekzemen und Psoriasis ist das folgende Rezept nützlich: Mischen Sie 100 g Saft von Sonnenbeerblättern mit zwei Proteinen von Hühnereiern und fügen Sie 2 Esslöffel Saft von reifen Sonnenbeeren hinzu. Alles gründlich mischen, Lotionen machen. Zur Behandlung des Prostataadenoms wird eine Infusion wie folgt hergestellt: In 0,5 l auf 40 Grad Celsius erhitztem Wasser werden 5 g trockene Sonnenbeeren und Süßholzwurzeln gegeben, 8-10 Stunden in einem geschlossenen Gefäß bestehen und ein Glas nehmen 10 Minuten vor dem Essen. Die Infusion ist nicht lagerfähig, sondern wird nur frisch verwendet. Bei Epilepsie wird empfohlen, dreimal täglich 15 bis 18 Tropfen Baldrian-Tinktur in 100 g getrockneter Sunberry-Infusion einzunehmen. Es ist auch wichtig zu beachten, dass trockenes Sonnenbeerkraut auch heilende Kräfte hat. Und das macht es möglich, es das ganze Jahr über zur Behandlung zu verwenden.Infusion: 2 Teelöffel zerkleinerte Blätter werden mit 10 Tassen kochendem Wasser gegossen, eingewickelt, 2 Stunden lang darauf bestanden, filtriert. Nehmen Sie 1 Esslöffel 4 mal täglich 15 Minuten vor den Mahlzeiten ein. Nehmen Sie für: Neurose, Kopfschmerzen, Gastritis, Kolitis, Blasenentzündung, unregelmäßige Wechseljahre bei Frauen, Bluthochdruck, Epilepsie, Krämpfe, Rheuma, Gicht, Neuralgie, Asthma bronchiale, Hauterkrankungen, begleitet von Juckreiz und äußerlich (Lotionen), Scrofula, Flechten als Beruhigungsmittel in einem aufgeregten Zustand. Sie können auch einen Sud verwenden: 2-3 Esslöffel getrocknete Beeren, 1 Glas kochendes Wasser einfüllen, 5 Minuten bei schwacher Hitze in einem verschlossenen Behälter kochen, 2 Stunden ruhen lassen, abtropfen lassen. Nehmen Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten 3-4 mal täglich 0,25 Gläser ein. Zur Behandlung ist eine Tinktur zweckmäßig: 50 g gehacktes Gras oder Obst werden in 0,5 Liter Wodka gegossen, 2 Wochen an einem dunklen Ort aufbewahrt und filtriert. Nehmen Sie dreimal täglich 20-30 Tropfen vor den Mahlzeiten mit Wasser ein. Infusion und Abkochung der Blätter werden für erhöhte nervöse Erregbarkeit, Neurosen, Kopfschmerzen, zum Gurgeln mit Mandelentzündung und Entzündung der Mundhöhle verwendet. Gehackte Beeren gemischt mit saurer Milch sind ein hervorragendes Mittel zur Heilung von Wunden, Abszessen und Geschwüren. Saft aus Blättern oder Beeren wird bei chronischer Rhinitis, Mittelohrentzündung und Bindehautentzündung eingesetzt. Ein Abkochen der Wurzel hilft bei Schwindel und Kopfschmerzen nach Verletzungen. Tinktur für vegetativ-vaskuläre Dystonie, Herzerkrankungen, Herzrhythmusstörungen, allgemeine Arteriosklerose, Magenschmerzen, Gastroenterokolitis. Reife Beeren pürieren (2-3 Esslöffel), 0,3 Liter kochendes Wasser gießen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Bestehen Sie 4 Stunden, lassen Sie abtropfen. Tauchen Sie 20 g einer Mischung aus Blüten und Blättern von Weißdorn in kochendes Wasser (0,3 l) und lassen Sie es etwa eine Stunde lang abtropfen. Kombinieren Sie beide Brühen, fügen Sie 200 g Honig und 2 Liter Alkohol hinzu. Nehmen Sie 1 EL. Löffel 3 mal am Tag 30 Minuten vor den Mahlzeiten. Es ist notwendig, Sunberry-Beeren nicht zu pflücken, wenn sie schwarz werden, sondern etwas später, wenn sie weich und saftig werden. Reife Beeren halten lange, besonders an einem kühlen Ort (mindestens einen Monat), grüne reifen immer in der Reifung. Frische Früchte haben einen wirklich milden, kräuterigen Geschmack. Aber nicht umsonst wird Burbanks Nachtschatten auch als Wunderbeere bezeichnet. Neu gestaltet, es ist einfach toll. Marmelade zum Beispiel schmeckt (seltsamerweise) nicht anders als unsere Waldblaubeeren, sogar etwas saftiger. Kandierte Früchte, Kaviar, Liköre, Wein, Liköre werden aus Sunberry hergestellt, Früchte gesalzen, eingelegt. Aufgrund seiner Farbeigenschaften kann Sonnenbeere zu leichten Kompotten hinzugefügt werden. Damit die Sonnenbeerrohlinge keinen Nachtschattengeschmack haben, werden die Beeren zuerst mit kochendem Wasser übergossen, einige Minuten stehen gelassen, das Wasser abgelassen und erst dann zur Verarbeitung genommen. Ich weiß nicht, was die heilenden Eigenschaften angeht, aber die violette, fast schwarze Farbe der Marmelade und ihr ungewöhnlicher Geschmack erobern vom ersten Löffel an. Und Zitrone und Minze verleihen der Marmelade ein besonderes Aroma und Würze. Wir haben die Marmelade letzten Winter zum ersten Mal probiert - und uns sofort in diesen Geschmack und diese Farbe verliebt!

Gesundheitliche Vorteile von Zitronen-Sunberry-Marmelade

Sunberry ist weit entfernt von seinen ungenießbaren Vorgängern wilder Nachtschatten. Wenn sie reif sind, sind sie süß, mit einer leichten Säure und einem etwas krautigen Unterton. Trotzdem bleibt auch bei vollreifen Früchten ein ausgeprägter Nachtschattengeschmack erhalten.

Große Exemplare von Sunberry sind kirschgroß, mit tiefviolettem Saft gefüllt und außen komplett schwarz. Spektakuläre Beeren haben eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Für seine heilenden Eigenschaften erhielt Sunberry den Namen - Blueberry-forte, und seine Zusammensetzung ähnelt Apfelbeere.

Nützliche Substanzen in der Zusammensetzung:

• Vitamin C - das Hauptantioxidans, Regulator von Immunprozessen
• Carotin (Provitamin A) - regeneriert die Netzhaut, ist verantwortlich für den Zustand von Haut, Haaren, Schleimhäuten;
• Magnesium, Kalium - nähren den Herzmuskel, sorgen für einen gesunden Stoffwechsel und eine gesunde Gehirnfunktion;
• Eisen, Mangan, Kupfer - an der Hämatopoese teilnehmen, die Produktion von Hämoglobin erhöhen, die Immunität verbessern;
• Zink - normalisiert die Arbeit der Hypophyse;
• Selen - verlangsamt die Zellalterung;
• Silber ist ein antibakterielles Mittel.

Regelmäßiger Verzehr von frischen Sonnenbeeren sowie Fruchtmarmelade kann die Blutgefäße schützen und die Funktion von Herz, Leber und Darm verbessern. Sunberry ist dafür bekannt, Kopfschmerzen zu lindern und den Verlauf von Infektionen zu lindern. Bei Erkältungen und Grippe ist es nützlich, schwarze Beerenmarmelade mit Zitrone einzunehmen. Ein paar Esslöffel Dessert pro Tag können saisonale Infektionen verhindern.

"Fünf Minuten"

Eigenschaften. Dessert muss wirklich nur fünf Minuten gekocht werden. Dadurch bleiben fast alle Vitamine und Mineralien erhalten, und es wird nur ein Minimum an Zeit für die Beschaffung aufgewendet.

Was vorzubereiten?

• reife Beeren - 1 kg;
• Zucker - 1,2 kg.

Wie macht man

1. Dosen im Ofen oder in der Mikrowelle sterilisieren.
2. Waschen Sie die Beeren, gießen Sie sie in ein Sieb, damit das Wasser Glas ist.
3. In einen Topf mit dickem Boden geben, mit Kristallzucker bedecken und in Brand setzen. Ohne Wasser kochen.
4. Umrühren, um die Körner aufzulösen. Dann Hitze hinzufügen, kochen.
5. Genau fünf Minuten kochen lassen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
6. In Banken arrangieren, aufrollen.

Köstliche Sunberry Lemon Jam Rezepte

Für die Herstellung von Marmelade mit Zitrone werden die reifen Beeren ausgewählt, die eine große Menge Zucker ansammeln, ohne dass eine übermäßige Süßung erforderlich ist. Wenn der Nachtschatten der Sonnenbeere unangenehm erscheint, über die Frucht kochen. Große Proben für Marmelade werden vor dem Kochen an mehreren Stellen durchbohrt.

Ansonsten unterscheidet sich die Zubereitung von Sunberry-Früchten nicht von anderen Beeren: Sie sollten gewaschen, Blattstiele entfernt und ein wenig getrocknet werden. Zitronen für Marmelade mit Schale werden besonders sorgfältig geschält. Die Samen sollten entfernt werden, damit sie nicht in das Dessert gelangen.

Der klassische Weg

Das traditionelle Rezept für eine köstliche, dicke, mit Zitrone angereicherte Sunberry-Marmelade umfasst mehrere Heizzyklen mit langen Abkühl- und Einweichschritten. Der Prozess kann aus den klassischen Methoden zum Kochen von Obst- oder Beerenrohlingen bekannt sein.

Das Rezept verwendet das klassische Verhältnis von Zucker zu Beeren 1: 1. Pro Kilogramm Beeren werden 200 g Wasser sowie der Saft mehrerer Zitronen hinzugefügt. Meistens reichen 2 mittelgroße Zitrusfrüchte für einen ausgewogenen Geschmack der Marmelade.

1. Aus Wasser und Zucker wird ein Sirup hergestellt, der leicht eingedickt wird.
2. Sunberry wird in eine kochend süße Lösung getaucht, die nicht länger als 5 Minuten gekocht wird.
3. Die Marmelade wird vom Herd genommen und die Beeren mindestens 3 Stunden lang einweichen gelassen.
4. Die abgekühlte Marmelade wird erneut 5 Minuten gekocht und dann wieder abkühlen gelassen.
5. Zitronen werden in der letzten Phase des Kochens kurz vor dem Abfüllen als Saft hinzugefügt.

Die Marmelade wird heiß in sterilen Gläsern verpackt und fest verschlossen. Um die Beeren einzuweichen und das Dessert zu konservieren, reichen 3 Heizzyklen aus. Die Wärmebehandlung wird nur fortgesetzt, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.

Wenn entschieden wird, Zitronen in Scheiben mit Schalen zu verwenden, werden diese früher hinzugefügt und zusammen mit der Sonnenbeere für mindestens einen Zyklus gekocht. Vor dem endgültigen Erhitzen können Sie 5-6 Blätter frische Minze oder Zitronenmelisse hinzufügen. Nach dem Kochen sollten die Zweige aus der Marmelade entfernt werden. Dieser Zusatzstoff passt am besten zum Sonnenbeergeschmack.

Kalte Marmelade

Nicht gekochte Desserts sind ebenfalls sehr beliebt. Diese Methode reduziert die Konservierung der Marmelade, spart jedoch die meisten Vitamine.

Rezept für Zitrone und Sonnenbeere mit Äpfeln:

1. Äpfel werden vom Kern geschält, wobei nur das Fruchtfleisch übrig bleibt.
2. Sunberry, Äpfel, Zitrone mit Schale werden durch einen Fleischwolf gegeben oder mit einem Mixer gemischt.
3. Der Mischung wird Zucker zugesetzt (1: 1), um die Körner und das Aussehen des Saftes aufzulösen.

Nach 4 Stunden gründlich mischen. Die Marmelade in Gläser füllen, mit Nylondeckeln abdecken und in den Kühlschrank stellen.

Sunberry Marmelade

Das Vorhandensein von Pektinen in schwarzen Früchten macht es leicht, die Marmelade auf den Zustand einer Marmelade zu verdicken. Zubereitete Sonnenbeerfrüchte, geschälte Zitronen werden durch einen Fleischwolf gedreht. Die Fruchtmasse wird mit Zucker in der gleichen Menge gemischt. Bei schwacher Hitze das Werkstück zum Kochen bringen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Das Dessert erreicht die Konsistenz von Marmelade, wenn es vollständig abgekühlt ist.

Beizen

Diese unkonventionelle Art, kanadische Blaubeeren zu ernten, wird Ihre Gäste auf jeden Fall überraschen. Wir wählen reife Früchte aus, füllen sie mit kochendem Wasser, werfen sie nach ein paar Minuten in ein Sieb, lassen das Wasser abtropfen, geben sie in sterilisierte Gläser und füllen sie mit kochender Marinade.

Wir schließen den Behälter, drehen ihn um, decken ihn mit einer Decke ab und lassen ihn einen Tag lang bei Raumtemperatur abkühlen.

Um die Salzlake pro Liter Wasser zuzubereiten, nehmen Sie 2 Esslöffel Salz, 4 Esslöffel Zucker, schwarze Pfefferkörner, Piment, Nelken und Lorbeerblätter - nach Geschmack. Wir kochen die Flüssigkeit eine Viertelstunde lang und fügen vor dem Eingießen in die Gläser 2 Esslöffel 9% igen Essig hinzu.

Sunberry ist ein seltenes Produkt, das im Winter viel schmackhafter ist als während der Reifezeit. Das ist aber nicht schlecht, denn im September ist unser Tisch noch voll mit verschiedenen Vitaminen.

Aber in der kalten Jahreszeit - genau der Moment, um sich mit einer Tasse duftenden Tees mit einem Biss zu verwöhnen, der unglaublich duftend ist und sich von Marmelade oder anderen Delikatessen aus sonnigen Beeren unterscheidet.

Verwenden von Sunberia Jam mit Zitrone

Beerendesserts aus Nachtschattenkultur und Zitrone werden als separates Gericht gegessen, mit Tee serviert und als Sauce für Pfannkuchen und Pfannkuchen verwendet. Marmeladen oder dicke Konfitüren eignen sich als Füllung für süßes Gebäck. Leckere Marmelade kann aber auch medizinischen Zwecken dienen.

Damit die Marmelade wirklich medizinisch ist, kann die Zuckermenge auf 300 g pro 1 kg Beeren reduziert werden. Es ist zulässig, die Zusammensetzung 5 Minuten lang zu kochen, dann 12 Stunden lang beiseite zu stellen und in Dosen zu gießen und in den Kühlschrank zu stellen.

Mit einem täglichen Verzehr von 100 g Sonnenbeermarmelade mit Zitrone nach diesem Rezept können Sie den Blutdruck mit Bluthochdruck in 30 Tagen stabilisieren. Dieses schmackhafte Medikament reinigt das Blut, erhöht die Schutzfunktionen des Körpers, entfernt Giftstoffe, Schwermetallsalze und Gifte.

Eine Überdosierung eines gesunden Desserts ist nur bei sehr hohen Dosen möglich. Wenn Sie jedoch mehr als ein Glas Sonnenbeermarmelade pro Tag essen, kann dies zu Stuhlproblemen, allergischen Nesselsucht oder Kopfschmerzen führen.

Kontraindikationen

Trotz der Vorteile, die Samberi für den Körper haben kann, haben diese Beeren auch bestimmte Kontraindikationen.

Um keinen Schaden zu verursachen, müssen Sie die folgenden Regeln beachten und einhalten:

1. Der hohe Gehalt an Antioxidantien und einigen Bestandteilen kann bei Allergikern zu einer individuellen Unverträglichkeit oder einer entsprechenden Reaktion führen. Wenn Sie Nebenwirkungen bemerken, sollte die Verwendung von Desserts, Getränken oder Produkten, die auf der Basis von Samberi zubereitet wurden, sofort eingestellt werden.
2. Die Pflanzenoberseiten können bei Haustieren Vergiftungen verursachen, daher sollten sie nicht als Futtermittel verwendet werden.
3. Der Pektingehalt bestimmt die abführenden Eigenschaften von Beeren. Daher kann ein übermäßiger Verzehr von Beeren in der Nahrung zu Störungen des Verdauungssystems führen.
4. Beeren sind mit keiner Art von Milchprodukten kompatibel.

Lagerbedingungen

Marmelade, nach verschiedenen Rezepten zubereitet, wird zu unterschiedlichen Zeiten gelagert. Der Zeitpunkt hängt stark von der Zuckerkonzentration, dem Vorhandensein von Zitronen und der ursprünglichen Qualität der Beeren ab.

Um Vitamine so gut wie möglich zu schützen, sollten andere Wirkstoffe vor Zerstörung in den Kühlschrank gestellt werden. Das gekochte Dessert mit Zitrone und Sonnenbeere hält unter solchen Bedingungen etwa ein Jahr lang, kalte Marmelade - nicht länger als 4 Monate.

Vorbehaltlich der Sterilität der Zubereitung und Verpackung liegt die Haltbarkeit der Marmelade nahe an der angegebenen. Verstöße gegen die Technologie oder veraltete Inhaltsstoffe können sehr schnell zum Verderben des fertigen Produkts führen. Sonnenbeer- und Zitronenmarmelade wird am längsten gelagert, wenn sie mit viel Zucker ohne Zitrusschale gekocht und auf einen dicken Zustand erhitzt wird.

Sunberry Landung auf offenem Boden und weitere Pflege

Der Zeitpunkt der Verpflanzung von Blaubeersämlingen in offenes Gelände fällt zeitlich mit der Pflanzung von Tomatensämlingen zusammen, nämlich Ende Mai - Anfang Juni. Eine junge Pflanze sollte 5-7 Blätter haben. Es ist besser, für jeden Busch einen Ort mit einer Größe von 70 x 70 cm zu wählen. Zwischen den Reihen sollte ein halber Meter liegen. Vergessen Sie nicht, der Sunberry wächst bis zu anderthalb Meter - es ist ein ziemlich weitläufiger Busch. Außerdem ist beim Pflücken von Beeren ein freier Zugang zur Pflanze erforderlich.

Bewässerung und Fütterung der Pflanze

Sunberry Nachtschatten ist unprätentiös zum Gießen.

Stellen Sie jedoch sicher, dass der Boden nicht zu stark austrocknet. In trockenen Sommern ist es am besten, regelmäßig zu gießen. Dies sollte entweder am frühen Morgen (5-6 Uhr) oder am Abend (19-20 Uhr) erfolgen. Das Wasser sollte warm sein und nicht unter 23 ° C liegen.

Blueberry forte benötigt keine spezielle Fütterung. Es kann ziemlich gute Ergebnisse zeigen, wenn es auf normalem Boden wächst. Für garantiert positive Ergebnisse ist es jedoch besser, die Pflanze mindestens zweimal pro Saison mit einer Königskerze zu düngen. Sie können den Dünger in Wasser auflösen und an der Wurzel gießen.

Bodenpflege und Binden

Daher ist die Bodenpflege sehr einfach. Sie müssen nur nach Bedarf jäten und den Boden zwischen den Reihen lockern. Die Häufigkeit der Lockerung beträgt etwa alle zwei Wochen. Durch dieses Verfahren kann der Boden mit Sauerstoff gesättigt werden, und daher entwickelt sich das Nachtschattenwurzelsystem besser. Unkraut entfernt unnötiges Unkraut. Führen Sie Operationen mit Bodenbearbeitung sorgfältig durch. Lockerungstiefe innerhalb von 6-8 cm. Am besten am nächsten Tag nach Regen oder Bewässerung lockern. Dazu können Sie eine normale Drüse verwenden.

Beschädigen Sie nicht die Wurzeln.

Dies kann zu Ernteverlusten führen.

Spreizbüsche müssen nicht einmal gefesselt werden. Wenn Sie die Ernte retten möchten, binden Sie die Pflanze am besten zusammen. Dazu reicht es aus, Schleudern oder eine andere Unterstützung zu verwenden. Tatsache ist, dass es viele Beeren geben kann und die Zweige des Stiefsohns das Gewicht der Früchte nicht tragen, sondern zum Boden neigen. Die Beeren sollten den Boden nicht berühren.

Zierpflanzen wie Petunien, Calibrachoa, duftender Tabak und Nachtschatten finden sich auch unter Nachtschatten.

Landeplatz

Entsprechend dem Namen wählen sie zum Pflanzen von Sonnenbeeren im Garten einen hellen, windstillen und sehr warmen Bereich. Sunberry stellt keine hohen Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens, mag jedoch keine übermäßige Versauerung. Von den Vorgängerkulturen eignen sich Erbsen, Gurken und Zucchini am besten für unerwünschte Wunderbeeren - Tomaten, Paprika, Kohl.

Die Parzelle für die Sonnenbeere wird Ende Herbst entwickelt - Unkraut wird entfernt, der Boden wird mit Torf oder Humus ausgegraben. Mit der Ankunft des Frühlings wird das Gartenbett mit einer Gartenheugabel gut gelockert.

Wachsende Sämlinge

Sämlinge von Sonnenbeeren werden wie Tomaten angebaut:

• Die nahrhafte Bodenmischung wird in einen Behälter gegossen und großzügig mit warmem Wasser bewässert.
• Geschwollene Samen werden in feuchten Böden bis zu einer Tiefe von 0,5–0,8 cm ausgesät.
• Die Pflanzen werden mit einem Glasdeckel oder dünnem Polyethylen abgedeckt und bis zur Keimung an einen warmen Ort gebracht.
• Mit dem Auftreten der ersten Sprossen wird der Deckel entfernt und der Behälter mit den Ernten wird auf einer hellen Fensterbank neu angeordnet, wo sie sich bis zur Transplantation entwickeln.
• Bei Bedarf werden die Sämlinge mit warmem, abgesetztem Wasser bewässert, um ein Austrocknen der Bodenschicht zu verhindern.
• Im Stadium des Wachstums des 3-4. Echten Blattes taucht die Pflanze in getrennten Gläsern und stößt gleichzeitig schwache, nicht lebensfähige Exemplare zurück.
• Während des Wachstums auf der Fensterbank wird "Jugend" empfohlen, 2-3 Mal mit einem komplexen Dünger für Sämlinge zu füttern.
• Damit sich die Pflanzenstängel, die dem Sonnenlicht folgen, nicht verbiegen, sollten Gläser mit Sämlingen systematisch um ihre eigene Achse gedreht werden. Ohne dieses Verfahren besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass einseitige Freaks anstelle von hohen, aufrechten Büschen auftreten.

Eineinhalb Wochen vor dem Umpflanzen der Sonnenbeersämlinge in den Boden beginnen sie, sich zum Aushärten in den Garten oder auf den Balkon zu begeben, während die Zeit, in der die Pflanzen in der Luft bleiben, allmählich erhöht wird. Wenn in den letzten 2 Tagen kein Kälteeinbruch zu erwarten ist, können die Büsche die Nacht draußen verbringen.

Vorbereitung funktioniert

Obwohl Sunberry eine unprätentiöse Pflanze ist, muss der Boden zum Pflanzen gut vorbereitet sein. Um den maximalen Ertrag zu erzielen, wird eine spezielle Bodenmischung hergestellt, die die folgenden Zutaten enthält: Ein Teil wird aus Rasen, Garten- und Waldflächen, Flusssand (nur sauber) oder Sägemehl entnommen. Zwei halbe Liter Aschedosen werden auf einen Eimer mit vorgefertigter Bodenmischung gegeben.

Vermeiden Sie bei der Auswahl eines Pflanzplatzes Bereiche, in denen Kohl wächst. Gurken, Zucchini oder andere Pflanzen, die auf frischem Mist gepflanzt werden, gelten als idealer Vorgänger für Sonnenbeeren.

Sunberry: Eigenschaften der Beere, Anwendung

Über diese Beere ist in unseren Freiflächen wenig bekannt. Sunberry wird als einjährige Blaubeere angesehen, unterscheidet sich jedoch von höherem Wachstum (ca. 1,5 m) und einer großen Beere (einige Exemplare erreichen die Größe einer reifen Kirsche). Sunberry wird aufgrund seiner massiven Verbreitung in Kanada und den USA oft als "kanadische Beere" bezeichnet. Diese Beere zeichnet sich durch hohen Ertrag und unprätentiöse Pflege aus. Laut einigen Gärtnern ist die Sonnenbeere eine sehr "profitable" Beere, da im Gegensatz zu unserer einheimischen Blaubeere, die etwa 200 g Beeren aus dem Busch liefert, mehr als 5 kg Beeren aus dem Sonnenbeerbusch geerntet werden können. Darüber hinaus hält der Sunberry mäßig starken Frösten stand und hat keine Angst vor Dürre.

Rat. Die Beere in ihrer reinen Form wird sozusagen selten verwendet, da eine beträchtliche Menge an Tanninen darin enthalten ist. Und obwohl manche Leute gerne Handvoll direkt aus dem Busch essen, raten Experten davon ab, dies mit einer Sonnenbeere zu tun. Es ist besser, es als Bestandteil für Wintervorbereitungen zu verwenden: Marmelade, Marmelade usw.

Da die Früchte der Pflanze sehr nützlich sind, werden sie oft in der Volksmedizin verwendet, manchmal als äußeres Heilmittel. Zum Beispiel ist Sunberry für seine heilenden Eigenschaften bekannt, daher wird es zur Behandlung von Verbrennungen und zur Befeuchtung trockener Haut verwendet.

Die Beere ist wie jede andere reich an Vitamin C, das für die Aufrechterhaltung der Immunität und die Stabilisierung des Nerven- und Hormonsystems sehr wichtig ist. Sunberry enthält auch eine beträchtliche Menge an Carotin, das alle Arten von Toxinen entfernt.

Sunberry enthält eine beträchtliche Menge an Eisen, Kalium, Magnesium sowie seltenere Elemente wie Zink (unterstützt die Hypophyse), Kupfer (normalisiert den Hämoglobinspiegel), Mangan (verbessert die Immunität), Silber (wirkt antibakteriell) usw. Darüber hinaus enthält Sunberry erhebliche Mengen an Fructose und Galactose.

Wachsende Sämlinge von Pflanzen

Sunberry hat einen langen vegetativen Zustand, weshalb diese Pflanze durch Sämlinge gezüchtet wird. Samen erfordern eine vorbereitende Vorbereitung. Zunächst werden sie in einer leicht rosa Kaliumpermanganatlösung eingeweicht. Die Einweichzeit beträgt etwa zwanzig Minuten.Als nächstes werden die Samen mit fließendem Wasser gewaschen und in feuchte Gaze oder ein Tuch gewickelt.

Samen keimen sehr lange, und um diesen Prozess zu beschleunigen, müssen Sie die Samen einige Minuten lang in heißes Wasser, aber nicht in kochendes Wasser tauchen, oder Sie sollten den Rand des Samens an der Stelle, an der sich die Wurzeln befinden, vorsichtig abschneiden sollte Wurzeln schlagen. Geschwollene Samen werden in Gläser mit Blumenerde gesät. Die Samen werden etwa Mitte März in den Boden gepflanzt (das Pflanzen erfolgt bis zu einer Tiefe von nicht mehr als fünf Millimetern). Mit dem Erscheinen von vier Blättern tauchen die Sämlinge und der Überschuss wird in andere Töpfe umgepflanzt.