Daten: Nutzen und Schaden für den Körper, wie viel Sie für die Gesundheit essen müssen

Termine. Botanische Beschreibung

Die Daten stammen aus Nordafrika, der Arabischen Halbinsel und dem Nahen Osten. Seit vielen Jahrhunderten der kultivierten Landwirtschaft hat sich die Dattelpalme überall dort verbreitet, wo es natürliche Bedingungen gibt, die für ihren Anbau geeignet sind. Arabische Länder sind führend in der Produktion dieser Früchte. Diese Kultur wird auch in Israel, den USA, Mexiko und Australien angebaut.
Um zu verstehen, wo und wie Datteln wachsen, müssen Sie die natürlichen Bedingungen trockener Subtropen kennen. Palmen, die eine Fülle von süßen Früchten produzieren, gedeihen in heißen und mäßig trockenen Sommern.

Die feuchten und kühlen Winter der Subtropen ermöglichen es den Palmen, Feuchtigkeit zu speichern und zwischen Blüte und Fruchtbildung zu wachsen.

Die Dattelpalme gehört zur Familie Palmae und zur Gattung Phoenix. Es ist eine zweihäusige Pflanze mit gefiederten großen Blättern ganz oben. Diese Bäume können eine Höhe von 25-30 m und eine Breite von 80 cm (Durchmesser) erreichen. Die Länge jedes Blattes kann 6 m erreichen. Die Anzahl der Blätter in einem Wirbel reicht von 35 bis 75. Die Fortpflanzung erfolgt nach sexuellen und vegetativen Methoden. Komplizierte Blütenstände sind von einem Schleier umgeben.

Wenn eine Person fragt, was ein Datum ist, repräsentiert sie keinen Baum, sondern eine Frucht. Es ist eine zylindrische Steinfrucht mit einem fleischigen Perikarp. Es ist mit einer zähen Haut bedeckt, die dazu beiträgt, das Fruchtfleisch unter heißen und trockenen Bedingungen zu konservieren.

Seit die Dattelpalme zu einer Kulturpflanze wurde, sind viele Sorten entstanden, die sich auch auf die Datteltypen auswirken. Es gibt über 1000 Palmensorten auf der Welt. Sie unterscheiden sich in den Merkmalen der Anpassung an die Umweltbedingungen sowie im Aussehen und in den Qualitätsmerkmalen der Früchte.

Zum Beispiel zeichnet sich die im Irak wachsende Sorte Dairi durch lange, dunkle Früchte mit weichem Fruchtfleisch aus. Die Hayani-Sorte ist vor allem den Bewohnern des Mittelmeers bekannt, da von diesem Baum unmittelbar nach der Ernte nur frische Datteln verzehrt werden können. Auf den Palmen der Sorte Bahri reifen zylindrische Früchte mit einer hellen Bernsteinfarbe und einem reichen Geschmack.

Palmen der Sorte Deglet Nur können nur unter Bedingungen relativ hoher Luftfeuchtigkeit gute Früchte tragen, weshalb sie bevorzugt in den Subtropen Amerikas angebaut werden.

Chemische Zusammensetzung und glykämischer Index

Wenn Datteln regelmäßig gegessen werden, muss die chemische Zusammensetzung der Früchte berücksichtigt werden, um ein ausgewogenes Menü zu erstellen. In diesem Fall sollten Sie nicht nur die Zusammensetzung der Vitamine und Mineralien kennen, sondern auch den Kaloriengehalt des Produkts.

Trockenfrüchte haben eine hohe Energiesättigung. 100 g Produkt enthalten 290 kcal. Gleichzeitig beträgt der glykämische Index 146. Dies ist ein hoher Indikator, der höher ist als der Weißbrotindex, der der Hauptindikator für die Kohlenhydratsicherheit von Produkten ist.

• Kohlenhydrate - 68%;
• Proteine ​​- 2,5%;
• Fette - 0,5%.

Somit erhält eine Person den größten Teil der Energie aus diesen Früchten mit Kohlenhydraten.

• Cholin (B4) - 6,3;
• Biotin - 4,2;
• Phyllochinon (K) - 2,7;
• Nikotinsäure (PP) - 1,9;
• Ascorbinsäure (C) - 0,3;
• Alpha-Tocopherol (E) - 0,3;
• Pyridoxin (B6) - 0,1;
• Pantothensäure (B5) - 0,8;
• Niacin - 0,8;
• Thiamin (B1) - 0,05;
• Riboflavin (B2) - 0,05;
• Folsäure (B9) - 19 µg.

Somit haben die Vitamine in Datteln eine ungewöhnliche Zusammensetzung. Die Dominanz von Cholin, Biotin und Vitamin K ist bei den meisten in Geschäften verkauften Früchten ungewöhnlich.

• Kalium - 370;
• Silizium - 167;
• Magnesium - 68;
• Calcium - 65;
• Phosphor - 56;
• Natrium - 32;
• Chlor - 13;
• grau - 7.

• Kupfer - 206;
• Aluminium - 158;
• Bor - 92;
• Strontium - 80;
• Rubidium - 63;
• Chrom - 60;
• Nickel - 25;
• Zirkonium - 16.

Natürlich hängen die Vorteile von Datteln in erster Linie von der erstaunlichen Zusammensetzung ab. Am bekanntesten ist uns, dass Datteln Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Aminosäuren und Wasser enthalten. Auch Salze und verschiedene Mineralien.

Das beinhaltet:

• Phosphor;
• Kalzium;
• Magnesium;
• Aluminium;
• Kupfer;
• Natrium;
• Kalium.

Wichtig ist, dass sie Tryptophan enthalten. Dies ist eine der wichtigsten Aminosäuren, die der menschliche Körper so sehr benötigt. Es hat viele positive Auswirkungen auf den Körper, einschließlich der Normalisierung des Gehirns und des Nervensystems.

Ebenfalls in Datteln enthalten sind Glutamaminosäuren, B-Vitamine, Pektine, Ballaststoffe, Vitamine A und A1, Beta-Carotin, Fluor.

Wenn also ein Datum ungefähr 10 Gramm wiegt, beträgt der Kaloriengehalt einer Frucht 23 Kilokalorien. Daher können sie Snacks für Sie zwischen vollen Mahlzeiten leicht ersetzen.

Struktur

Die chemische Zusammensetzung von Datteln wird durch verschiedene Spurenelemente (Mineralien, Vitamine, gesättigte Fettsäuren) dargestellt. Die Zusammensetzung enthält mehr als 50% Kohlenhydrate. Datteln gelten daher als Energieprodukt. Nach nur wenigen Beeren wird der Körper mit Energie gefüllt. Die Gehirnaktivität wird zunehmen, die Leistung wird sich verbessern. Aufgrund der hohen Menge an Kohlenhydraten können Dattelpalmenfrüchte mit Stress, Depressionen und Stimmungsschwankungen umgehen.

Darüber hinaus enthält die chemische Zusammensetzung von Datteln eine ausreichende Menge an Mineralien:

• Eisen;
• Zink;
• Magnesium;
• Kalium;
• Phosphor

Der Kaloriengehalt von Datteln ist gering (1 Beere macht 90 Kcal aus). Im Durchschnitt müssen Sie sättigen 3-4 Beeren.

Vorteile für Männer

Jedes Essen ist nützlich, wenn es den Körper nicht schädigt. Es ist notwendig, bestimmte Lebensmittelprodukte unter Berücksichtigung des Gesundheitszustands in die Ernährung aufzunehmen.

Die chemische Zusammensetzung der Früchte lässt sich vorstellen, wie nützlich Datteln sind. Sie können lange Zeit ohne Schädigung des Körpers gegessen werden. Eine geringe Menge an Proteinen und Fetten sowie das Fehlen einiger Vitamine in der Zusammensetzung erlauben es jedoch nicht, diese Früchte als Hauptprodukt einer konstanten Ernährung zu verwenden.

• Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System lösen. Kalium, das in großen Mengen in Früchten enthalten ist, stärkt das Herz und die Blutgefäße. Daten und Druck stehen ebenfalls in direktem Zusammenhang. Die regelmäßige Verwendung dieser Früchte kann die Anzahl und Schwere der Manifestationen von hypertensiven Krisen verringern.
• Entzündung bekämpfen. Daten enthalten eine Substanz ähnlich wie Acetylsalicylsäure. Auf diese Weise können Sie Erkältungen und chronische Entzündungen außerhalb der akuten Entwicklungsstadien bekämpfen.
• Normalisierung des Verdauungssystems. Diese Früchte sind ein Lebensmittel, das von Menschen mit Gastritis mit hohem Säuregehalt gegessen werden kann. Sie fördern die Aktivierung der Peristaltik, reinigen den Darm von Toxinen.
• Verbesserung der Immunität. Der regelmäßige Verzehr dieser Früchte ermöglicht es einer Person, Resistenz gegen Infektionskrankheiten, insbesondere Influenza, einschließlich Darm, zu erlangen. Es wird empfohlen, Kindern Datteln als Prophylaxe für das Auftreten infektiöser Darmerkrankungen zu geben.
• Stabilisierung des Nervensystems. Die Frucht enthält die Aminosäure Tryptophan. Es verbessert die Stimmung, hilft bei der Aktivierung der intellektuellen Aktivität und verbessert das Gedächtnis.
• Kraft wiederherstellen, Müdigkeit lindern.Dieser Effekt ist nicht nur auf den hohen Kaloriengehalt der Früchte zurückzuführen. Eine Kombination aus Vitaminen, Mineralien und hochmolekularen organischen Verbindungen verleiht dem Menschen auch Kraft.

Die Verwendung von Datteln für Frauen ist hauptsächlich mit Schwangerschaft, Geburt und Muttermilch verbunden. Sie müssen diese Früchte während der gesamten Schwangerschaft essen. Dank ihrer reichhaltigen Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung können Sie Probleme und Komplikationen vermeiden, die mit dem Mangel an vielen Substanzen und Elementen verbunden sind.

Darüber hinaus sind Datteln für Frauen auch nützlich, weil sie Oxytocin enthalten, das die Wände der Gebärmutter stärken kann. Die gleiche Substanz stimuliert auch die Sekretion von Muttermilch.

Diese Früchte haben einen hohen Energiewert, der es ermöglicht, sie mit großem physischen, emotionalen und intellektuellen Stress zu verwenden. Um die Gesundheit der Männer zu erhalten, werden jedoch nicht die Früchte selbst verwendet, sondern deren Abkochung in Milch. Die regelmäßige Einnahme erhöht die sexuelle Erregung und die emotionale Schärfe.

Die Vorteile dieser Früchte sind von unschätzbarem Wert. Es ist praktisch unbegrenzt.

• Datteln werden als Antiparasitikum verwendet.
• Steigern Sie die geistige Leistungsfähigkeit, geben Sie Kraft und Energie.
• Prävention der Onkologie.
• Sie werden auch aktiv bei der Behandlung von Herzinsuffizienz und Anämie eingesetzt.
• Darüber hinaus helfen sie, den Magen-Darm-Trakt zu reinigen und den Verdauungsprozess zu normalisieren.
• Daten verbessern das Sehvermögen, lindern Augenermüdung.
• Sie normalisieren den Blutdruck, erhöhen die Durchblutung und reduzieren Nebenwirkungen nach Antibiotika.
• Nützlich für diejenigen, die unter ungünstigen Bedingungen (in Bezug auf die Umwelt) leben, da Datteln gegen Karzinogene kämpfen.
• Darüber hinaus normalisieren Datteln den Cholesterinspiegel im Blut.

Wir können auch sagen, dass sie sich in folgenden Richtungen positiv auf den Körper auswirken:

• Sie geben den Nägeln Kraft und werden mit Datteln schöner als sie waren.
• Erhöht das Hämoglobin.
• Reduzieren Sie den Blutzucker.
• Hilfe bei Erkrankungen der Leber, Nieren, Lunge.
• Reinigt das Blut von verschiedenen Toxinen.
• Sparen Sie vor stressigen Bedingungen.
• Verleiht Haar und Haut ein gesundes Aussehen.

Für Männer

Die Vorteile von Daten für das männliche Geschlecht werden durch wissenschaftliche Forschung belegt.

• Daten werden verwendet, um Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße zu verhindern. Aus diesen Gründen tritt der Tod am häufigsten bei Männern auf.
• Minimiert die Entwicklung von Prostatakrebs.
• Erhöht die Spermienzahl.
• Termine reinigen das Blut von Giftstoffen und bekämpfen aktiv Karzinogene. Dies ist besonders nützlich für diejenigen, die Alkohol und Rauch missbrauchen.
• Effizienz erhöhen.

Für Frauen

• Daten helfen, unangenehme Symptome während Ihres prämenstruellen Zyklus zu lindern.
• Hilft mit Reizbarkeit, Apathie und Stimmungsschwankungen umzugehen.
• Daten werden Frauen die korrekte Funktion des Fortpflanzungssystems ermöglichen. Während der Wechseljahre tragen sie dazu bei, die Anzahl der Hitzewallungen zu verringern und unangenehme Symptome zu beseitigen.

Für Frauen sind Datteln besonders nützlich, wenn sie ein Baby tragen. Sie enthalten nützliche Substanzen, die die Wände der Gebärmutter erheblich stärken. Infolgedessen wird die Geburt einfacher und das Blutungsrisiko nach der Geburt wird geringer. Während des Stillens helfen Datteln dabei, das Hormon Oxytocin freizusetzen. Es wird die Laktation verbessern. Daten können helfen, mit Depressionen nach der Geburt fertig zu werden.

Für Kinder

Kinder brauchen wirklich Vitamine und Mineralien, die in den Früchten der Dattel enthalten sind. Sie versorgen den Körper des Kindes mit Energie, sein Körper entwickelt sich besser.

Was sind die besonderen Vorteile für Kinder?

• Datteln sind aufgrund ihrer hohen Kalziummenge gut für die Knochengesundheit.
• Kalium, das in Datteln enthalten ist, verbessert die Gehirnentwicklung und normalisiert auch die allgemeine Entwicklungsrate.
• Beseitigen Sie Parasiten.
• Dient zur Vorbeugung von Dysbiose.
• Schützt vor den schädlichen Auswirkungen verschiedener Infektionen. Zum Beispiel Typhus, Hepatitis, Gelbsucht.Der Körper des Kindes ist für sie besonders geschwächt.
• Reduziert das Auftreten von Magengeschwüren bei Kindern.
• Bekämpft Verstopfung.
• Entwickelt Zähne und Zahnfleisch.
• Stellt das Immunsystem wieder her.
• Termine sind gut für das Herz des Kindes.
• Hilft Babys, an Gewicht zuzunehmen. Dies ist besonders gut für diejenigen, die hinter ihrer Altersnorm zurückbleiben.

Datteln werden der Ernährung für Kinder hinzugefügt, nachdem sie feste Nahrung zu sich genommen haben. Es ist ratsam, Kindern ab zwei Jahren Daten zu geben. Dann werden Sie sicher sein, dass der Körper des Kindes sie normal wahrnimmt.

Nützliche Eigenschaften von Daten

Datteln sind reich an Vitamin A, Vitamin B, C, P, Beta-Carotin, Niacin sowie Riboflavin und Pantothensäure. Hoher Gehalt an Datteln und Aminosäuren sowie Eisen, Magnesium, Zink, Kalium, Phosphor, Natrium, Aluminium, Cadmium, Kobalt, Schwefel, Bor und Mangan. Datteln sind ziemlich süß, sie enthalten Glukose und Fruktose, aber ihnen fehlt Saccharose. Sie sind jedoch ziemlich kalorienreich - 100 g enthalten 292 Kcal.

Dank dieser Reihe nützlicher Substanzen hilft der regelmäßige Verzehr von Datteln, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen, ihn von Giftstoffen zu reinigen und überschüssiges Gewicht loszuwerden. Darüber hinaus gewinnen Sie durch das Essen von Datteln an Kraft und intensivieren die geistige Aktivität. Dazu reicht es aus, nur 10 Datteln pro Tag zu essen.

Für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie mit Herzinsuffizienz wird empfohlen, Datteln in die Ernährung aufzunehmen, da sie das Herz stimulieren. Daten sind auch nützlich für Krankheiten wie Lähmungen des Gesichtsnervs, chronische Müdigkeit, Diabetes mellitus. Diese wundersamen Früchte sind für schwangere Frauen und stillende Frauen von großem Nutzen. Sie erleichtern die Geburt und das Auftreten der ersten Muttermilch. Daten wirken sich positiv auf die männliche Potenz aus. Es wird angenommen, dass Daten Langlebigkeit und Immunität fördern, Krebs verhindern und Leber und Nieren stärken.

Bei Anämie, Impotenz und chronischer Müdigkeit müssen Sie 10 Datteln, 1 Teelöffel Ingwer, eine Prise Safran und Kardamom auf die Messerspitze in ein Literglas geben. Schließen Sie das Glas und stellen Sie es zwei Wochen lang an einen warmen Ort. Nehmen Sie nach zwei Wochen jeden Morgen ein Date. Und bei Magen-Darm-Blähungen werden Datteln mit gemahlenem Schwarzkümmel verzehrt. Dattelbrühe mit Reis hilft bei Dystrophie. Sie müssen es oft trinken. 50-100 gr. Termine jeden Tag helfen bei Migräne. Und bei nervösen Störungen werden die Datteln mit einem Glas Milch abgewaschen. Um Erschöpfung oder Dünnheit loszuwerden, werden Datteln mit Nüssen gegessen.

Datteln werden in der Kosmetik nicht verwendet, tragen aber zur Verbesserung des Zustands von Haut und Haaren bei. Und wenn Sie ein paar verbrannte Datteln mahlen und vor dem Schlafengehen Ihre Augen mit der resultierenden Masse bringen, trägt dies zur Stärkung und zum Wachstum der Wimpern bei.

Datteln werden häufig beim Kochen verwendet. Sie werden allen Arten von Süßwaren zugesetzt, daraus werden Obstsalate, Müsli, Honig und Zucker hergestellt. Sie werden auch verwendet, um Kompotte und Gelee und sogar ein alkoholisches Getränk zuzubereiten.

Termine zur Gewichtsreduktion

Es mag überraschend klingen, aber Datteln können Ihnen tatsächlich beim Abnehmen helfen. Das Wichtigste ist, das richtige Produkt auszuwählen und die Besonderheiten des Stoffwechsels zu berücksichtigen. Datteln enthalten nicht nur gesunde Ballaststoffe, sondern auch Zucker und Glukose. Sie wiederum sind die stärksten Feinde der Figur.

Menschen mit einem langsamen Stoffwechsel können auch Datteln zur Gewichtsreduktion essen, ohne sie mit anderen Lebensmitteln zu mischen. Die Früchte sollten langsam gegessen werden. Am besten mit grünem Tee. Es wird besser sein als alle Süßigkeiten.

Jede Art von Daten wird langsam verdaut. Daraus folgt, dass Sie zwei Stunden vor dem Schlafengehen nachts Obst essen müssen. Zusätzlich zu ihren Schlankheitsvorteilen beruhigen sie Ihren Schlaf.

Schaden und Kontraindikationen für den Gebrauch

Trotz der großen Vorteile sind sie für Menschen, die leiden, immer noch kontraindiziert:

• Diabetes Mellitus;
• Magengeschwür;
• Gastritis;
• Kolitis;
• Enteritis und andere Erkrankungen des Verdauungssystems.

Denken Sie an individuelle Intoleranz. Fettleibigkeit wird auch als Kontraindikation angesehen. Menschen mit Zahnkaries müssen äußerst vorsichtig sein.

Sie können auch den Körper schädigen:

• Erhöht den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern.
• Es ist gefährlich, sie für diejenigen zu essen, die Fructose nicht vertragen.
• Oft haften unnötige Organismen und Schmutz an den Früchten. Zusammen mit der Einnahme von Datteln kann unnötige Mikroflora zu Ihnen gelangen.
• Nehmen Sie nicht gleichzeitig Datteln mit Zitrusfrüchten. Dies garantiert Ihnen eine Magenverstimmung.
• Es kann den Magen stoppen und zu Verstopfung führen, da die Verdauung lange dauert.
• Ein starker Verzehr von Früchten führt zu Kopfschmerzen, erhöhtem Blutdruck, Störungen der Leber und Milz.

• akute Pankreatitis;
• individuelle Intoleranz;
• Durchfall;
• Diabetes in jedem Entwicklungsstadium;
• Darmerkrankungen im Zusammenhang mit Faserunverträglichkeiten.

Im letzteren Fall können die getrockneten Früchte durch Dattelsirup ersetzt werden. Es wird aus frischen Früchten hergestellt, aber Sie können selbst einen Sirup aus getrockneten Rohstoffen herstellen.

Daten schaden dem menschlichen Körper

Trotz seiner vielen vorteilhaften Eigenschaften können Datteln in einigen Fällen auch den menschlichen Körper schädigen. Deshalb sind Datteln gesundheitsschädlich:

Zusätzliche Kalorien

Es gibt 111 Kalorien pro 40-Gramm-Portion Medjul-Datteln, was angesichts der geringen Portionsgröße ziemlich hoch ist. Wenn Sie regelmäßig Datteln als Teil Ihrer Ernährung (oder als Snack oder Zutat in einem Gericht) konsumieren, beachten Sie die zusätzlichen Kalorien, die sie hinzufügen. Übermäßiger Verzehr von Datteln kann zu einer Gewichtszunahme führen.

Faserprobleme

Datteln sind reich an Ballaststoffen - eine Portion von 40 Gramm enthält satte 2,7 Gramm. Das Medical Center der University of Maryland empfiehlt 20 bis 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Männer brauchen mehr davon als Frauen, was bedeutet, dass das Essen von nur einer Portion Ihren Körper mit 11% der empfohlenen Tagesdosis versorgt. Da die meisten Menschen in Industrieländern etwa die Hälfte der empfohlenen Menge an Ballaststoffen konsumieren, kann ein plötzlicher Anstieg der Ballaststoffaufnahme zu Magen-Darm-Problemen wie übermäßiger Gasproduktion, Verstopfung und Blähungen führen.

Fruktoseintoleranz

Datteln sind sehr süß, da sie 66,5 Gramm Zucker pro 100 Gramm enthalten. Ihr süßer Geschmack ist teilweise auf das Vorhandensein von Fruktose zurückzuführen, die sie enthalten. Fruktose ist ein natürlicher Zucker, der in Obst und verschiedenen Gemüsesorten vorkommt, und manche Menschen haben Schwierigkeiten, eine Zucker-Fruktose-Unverträglichkeit zu verdauen. Eine schlechte Aufnahme von Fructose führt dazu, dass Zucker vollständig durch Ihr Verdauungssystem gelangt, da der Körper ihn nicht abbauen kann. Wenn es den Darm erreicht, kann es Durchfall und Gas sowie Magenschmerzen verursachen, da es mit natürlich vorkommenden Bakterien im Darm reagiert. ()

Kochanwendungen

Getrocknete und frische Früchte der Dattelpalme werden als Füllung für Kuchen verwendet, Zutaten für süßes Getreide. Mit ihrer Hilfe können Sie den Kuchen schön dekorieren. Durch einen Fleischwolf gehackt, können sie Teil von Aufläufen, Pudding und Quark werden.

Kompott

Meistens sind Datteln Teil eines Kompottes aus verschiedenen getrockneten Früchten. Das Getränk kann jedoch nur auf der Basis einer Trockenfruchtsorte gebraut werden. Dazu werden die Früchte im Verhältnis 1: 3 mit Wasser gegossen. Kochen Sie das Kompott bei schwacher Hitze 20 Minuten lang. Zucker trägt zum Geschmack bei. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie etwas Zitronensaft, Preiselbeersaft und Himbeersirup hinzufügen.

Marmelade

Für Marmelade müssen die Früchte von den Samen getrennt und dann mit vorgefertigtem Sirup (400 g Zucker pro 1 Liter Wasser) gefüllt werden. Das Verhältnis von Sirup und Datteln wird so bestimmt, dass die Früchte 3-5 cm mit Flüssigkeit bedeckt sind. Die Marmelade 40 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Äpfel, Birnen, Pflaumen und Johannisbeeren können als Bestandteile verwendet werden, die Geschmacksnuancen verleihen.

Es kann heiß und kalt gekocht werden. Im ersten Fall werden entkernte Früchte mit warmem kochendem Wasser gegossen. Anteile - 500 ml Wasser pro 500 g Obst.

Der Behälter mit dem zukünftigen Sirup wird 48 Stunden lang an einem kühlen Ort aufbewahrt. Danach die Masse mit einem Mixer pürieren. Das Produkt kann so wie es ist konsumiert werden. Wenn Sie reinen Sirup erhalten möchten, muss das Püree durch ein Käsetuch gefiltert werden.

Bei der Heißmethode sollte 1 kg Obst mit 2 Litern Wasser gegossen werden. Den Sirup 2 Stunden köcheln lassen. Nach dem Abkühlen wird das Püree filtriert und die resultierende Flüssigkeit erneut 20 Minuten gekocht. Im heißen Zustand wird der Sirup in Gläser gegossen.

Migräne

Es ist ziemlich schwierig, Migräne loszuwerden, aber die Vorbeugung kann durch den täglichen Verzehr von 80 Gramm Datteln erfolgen. Dies reduziert auch die Anzahl der Angriffe.

Erschöpfung

Termine helfen Ihnen, wieder zu Kräften zu kommen und chronische Müdigkeit loszuwerden.

Rezept:

1. Nehmen Sie 11 Dattelfrüchte, Gramm Kardamom, fünf Gramm Ingwer, Gramm Safran. Geben Sie die Datteln in ein Literglas und fügen Sie die Gewürze hinzu.
2. Schließen Sie den Deckel und legen Sie ihn 15 Tage lang an einen warmen Ort.
3. Während dieser Zeit sind die Datteln mit allen Gewürzen gesättigt, sodass jeden Tag eine Frucht gegessen werden kann. Es wird sehr nützlich für Sie sein.

Nehmen Sie einen halben Liter Wasser, gießen Sie fünf Datteln damit, kochen Sie es. Die Brühe sollte auf leeren Magen getrunken werden.

Und von der restlichen Brühe und den Datteln tun Sie dies: Gießen Sie die Flocken dort ein, mischen Sie, lassen Sie es eine halbe Stunde lang brauen. Hier ist ein leckeres Frühstück für Sie.

Heutzutage leiden Menschen oft unter Stress und Depressionen. Um ihren emotionalen Zustand zu verbessern, sollten Datteln konsumiert werden. Es wird ausreichen, zehn Datteln zu essen, und dann wird die Stimmung wirklich steigen. Dies sollte jedoch erfolgen, wenn Sie keine Kontraindikationen haben.

Es sei noch einmal daran erinnert, dass Datteln vor dem Gebrauch gründlich gewaschen werden sollten. Wenn Sie Datteln in Sirup gekauft haben, legen Sie sie in kochendes Wasser.

Datteln sind sehr nützlich anstelle von Süßigkeiten zu verwenden. Sie können sogar Ihre eigenen Süßigkeiten daraus machen, indem Sie andere getrocknete Früchte hinzufügen.

Dattelbonbons

Um diese Art von Süßigkeiten zuzubereiten, benötigen Sie:

• Zehn Daten.
• Zweihundert Gramm weiße Schokoladentafel.
• Zehn Pflaumen.
• Zehn Stücke getrocknete Aprikosen.
• Zehn Haselnusskerne.
• Einhundert Gramm dunkle Schokolade.

Vorbereitung:

1. Trockene Früchte zuerst waschen, Samen von Datteln entfernen.
2. Halten Sie Pflaumen und getrocknete Aprikosen eine Viertelstunde lang in warmem Wasser.
3. Senden Sie die Produkte an den Fleischwolf.
4. Die weiße Schokolade separat schmelzen, die Hälfte der schwarzen Schokolade separat.
5. Reiben Sie die andere Hälfte.
6. Kombinieren Sie alle gekochten getrockneten Früchte mit geschmolzener dunkler Schokolade. Rollen Sie die Süße in Kugeln.
7. Auf einen Stock, einen Spieß oder einen Zahnstocher legen und die Kugeln in weiße Schokolade tauchen. Streuen Sie die Süßigkeiten mit schäbiger Schokolade, ohne auf das Aushärten des Zuckergusses zu warten.
8. An einem kühlen Ort einfrieren. Zwei Stunden werden ausreichen.

Diätoptionen

1. Strontium reichert sich im Fruchtfleisch der Tamarinde an. 100 g Obst enthalten 10% dieses toxischen Elements aus der zulässigen Norm.
2. Es wird nicht empfohlen, im akuten Stadium eine große Anzahl von Datteln für Magengeschwüre und Gastritis zu konsumieren.
3. Aufgrund des hohen Saccharosegehalts ist es bei Patienten mit Typ-1-Diabetes mellitus erforderlich, die tägliche Aufnahme von Früchten zu minimieren. Bei Typ-2-Diabetes ist es ratsam, die Behandlung vollständig von der Ernährung auszuschließen.

Jetzt wird niemand mehr von der Schokoladen- oder Marshmallow-Diät überrascht sein.Das Abnehmen von Süßigkeiten ist für diejenigen geeignet, die sie nicht einmal für ein paar Tage ablehnen können. Unter dem Gesichtspunkt einer gesunden Ernährung ist dies nicht erforderlich. Süßer Geschmack findet sich nicht nur in Süßigkeiten, Keksen, Marmeladen, Kuchen.

Es dauert 10 Tage und besteht aus Stufen:

• Von 1 bis 4 Tagen dürfen nur Datteln (10-14 Stück) gegessen und Wasser, grüner oder Kräutertee, Kaffee getrunken werden.
• Von 5 bis 10 Tagen werden Äpfel (3-4 Stück) zur Diät hinzugefügt. Einige Quellen erwähnen auch Orangen und Birnen.

Die Autoren behaupten, dass es möglich ist, 6-8 kg mit dieser Diät zu verlieren. Der Effekt erklärt sich aus der Tatsache, dass Datteln schnell gesättigt sind und der süße Geschmack zur Aufrechterhaltung einer guten Laune beiträgt. Wie jede Monodiät hat die Datteldiät Kontraindikationen:

1. Diabetes;
2. Hoher Blutzucker;
3. Schwangerschaft und Stillzeit;
4. Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
5. Kinder und Alter;
6. Anämie;
7. Niedriger Druck;
8. Stoffwechselkrankheit;
9. Erhöhte körperliche und geistige Belastung.

Diabetes Schwangerschaft Laktation Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts Anämie Niedriger Blutdruck

Auch wenn die aufgeführten Bedingungen für Sie nicht zutreffen, konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Arzt. Die beschriebene Diät kann nicht länger als 10 Tage eingehalten werden. Wenn unangenehme Symptome auftreten, wird sie abgebrochen. Es wird empfohlen, die Diät nicht früher als nach 1-2 Monaten zu wiederholen.

Jeder Organismus ist individuell und die beschriebene Methode ist nicht für jeden geeignet. Wenn Sie wirklich an Datteln abnehmen möchten, aber eine solche Diät schwer zu sein scheint, gibt es verschiedene Variationen.

Mit Milch

Die Diät ist für eine Woche ausgelegt und der Gewichtsverlust beträgt 3-4 kg. Essensplan:

• Iss dreimal am Tag 7 Früchte und trinke ein Glas Milch;
• Erhöhen Sie den Verbrauch an sauberem Wasser auf 2 Liter.
• Nehmen wir Kräuterkochungen.

Mit Hilfe von Milch werden nützliche Substanzen aus getrockneten Früchten leichter vom Körper aufgenommen. Es enthält Protein und gibt Ihnen ein Gefühl der Fülle. Zu den Kontraindikationen kommt eine Milchallergie hinzu.

Mit Kefir

Fermentierte Milchprodukte sind reich an Kalzium und Kalium und helfen, den Verdauungstrakt aufzubauen.
7 Tage lang halten sie sich an die Diät:

1. Essen Sie täglich 1,5 Liter fettfreien Kefir.
2. Essen Sie 250-300 g getrocknete Früchte;
3. Trinken Sie Datteln mit Kefir oder machen Sie einen Cocktail.

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Mit Haferflocken

Dieses Rezept ist für diejenigen geeignet, die Datteln zur Gewichtsreduktion in ihre Ernährung aufnehmen und andere Lebensmittel nicht vollständig durch diese ersetzen möchten.

Zutaten:

• Herkules - 1 Glas;
• Kalorienarme Milch - 2 Gläser;
• Termine - 15 Stück;
• Leinsamenmehl - 1-2 TL;
• Honig - optional.

Vorbereitung:

1. Früchte abspülen, Samen entfernen und hacken;
2. Gießen Sie Milch mit Leinsamenmehl über Herkules;
3. 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen, umrühren;
4. Nach 5 Minuten getrocknete Früchte in den Brei geben und vom Herd nehmen;
5. Auf Wunsch mit Honig beträufeln und mit gehackten Nüssen bestreuen.

Es ist besser, ein energetisches Gericht zum Frühstück zu essen, um sich den ganzen Tag mit einer Portion Vitaminen und nützlichen Elementen aufzuladen. Um den Kaloriengehalt zu reduzieren, wird Milch durch Wasser ersetzt.

So kaufen Sie Datteln. Regeln für die Obstauswahl

Bei der Auswahl dieses Produkts in Geschäften müssen Sie darauf achten, wie getrocknete Früchte aussehen. Am besten bevorzugen Sie Früchte, die nicht glänzen oder an Ihren Fingern haften. Richtig getrocknete Proben sollten matt und trocken sein. Die Verarbeitung mit Glukosesirup verleiht der Frucht ein glänzendes Aussehen. Glanz wird auch durch die Verarbeitung mit anderen Chemikalien hinzugefügt, die die Sicherheit des Produkts während des Langzeittransports erhöhen.

Sie müssen auch darauf achten, wie jede Instanz aussieht. Wenn Sie die Stängel an mindestens einem Teil der Früchte finden, bedeutet dies, dass sie nicht vom Boden, sondern von einem Baum gesammelt wurden. Solche Proben sind normalerweise sauber, nicht überreif und frei von Schimmel.

Achten Sie auch auf die Farbe. Reife und richtig getrocknete Exemplare haben eine dunkelbraune Farbe. Eine helle Farbe kann darauf hinweisen, dass die Früchte unreif geerntet wurden.Selbst richtig getrocknete Proben können sich jedoch als leicht herausstellen, wenn sie von Pilzen oder Bakterien besiedelt werden.

Es ist besser, Früchte mit Samen zu wählen. Sie behalten ihre Form gut bei und sind schwach von Pilzen und Bakterien betroffen.

Was kann aus getrockneten Datteln gemacht werden: Rezepte

Obwohl getrocknete Datteln nach dem Spülen und Trocknen gut zu essen sind, verwenden viele Köche sie in ihren Mahlzeiten.

1. Vegetarier oder diejenigen, die gerade aufhören wollen, Fleisch zu essen, können ein sehr einfaches Gericht mit zwei Datteln und einem Glas Milch verwenden. Dank ihm erhalten sie alle notwendigen Aminosäuren.
2. Das Backen mit gehacktem Fruchtfleisch wird besonders lecker.
3. Dattelsirup namens Honig, Wein und Essig gehören ebenfalls zum kulinarischen Arsenal.
4. Entkernte Datteln sind mit vorkandierten Nüssen, Orangen- und Zitronenschalen gefüllt. Käse reicht auch.
5. Feinschmecker kennen mit Datteln gefüllte Hühner.

Datteldessert

1. Die gewaschenen und gesteinigten Datteln werden auf einem Handtuch getrocknet.
2. In die Früchte eingelegter Camembertkäse in Form von dünn geschnittenen Streifen wird eingelegt. Dann werden ein paar Cashewnüsse, Erdnüsse oder Pekannüsse hineingedrückt.
3. Das auf einem Backblech ausgelegte Dessert wird in den Ofen geschickt, wo es nach 10-12 Minuten herausgenommen wird.
4. Thymianblätter oben schmücken das süße Gericht.

Halva mit Datteln und Rosinen

Samen, getrocknete Früchte, aufgenommen in 250 bzw. 125 g, sind alles, was für eine solche Halva benötigt wird.

1. In einem Mixer gewaschene, getrocknete und gemahlene getrocknete Früchte werden mit gehackten Samen kombiniert.
2. Die zusammengemischten Zutaten sind in beliebiger Form angeordnet und bilden eine Süßigkeit oder Wurst. Wenn die Halva bröckelt, können Sie Honig verwenden.
3. Das Dessert wird mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahrt und dann auf dem Tisch serviert.

Snackbälle

Dieses originelle und ungewöhnliche Gericht erfordert die folgenden Komponenten:

• geröstete Mandeln - ca. 1 Tasse;
• getrocknete Datteln - 1,5 Tassen;
• Erdnussbutter - 2 Esslöffel;
• Zimt - 1 Teelöffel;
• eine Prise Meersalz und Sesam zur Dekoration.

Separat gehackte Nüsse und Datteln werden gemischt. Danach wird Erdnussbutter hinzugefügt, die der Mischung einen pastösen Zustand verleiht. Eine Mischung aus Sesam, Zimt und Salz wird über die geformten Kugeln gestreut. Die in einen Behälter gefalteten Kugeln werden eine Stunde lang in den Kühlschrank gestellt. Danach können Sie Gäste oder Familie mit wunderschön angelegten Bällen auf einem Teller überraschen.

Rohes Kozinaki

Für dieses süße Gericht benötigen Sie nur 250 g getrocknete Datteln und Sesam.

Das Essen wird ca. 2 Stunden vorgeweicht. Mit Hilfe einer Küchenmaschine werden beide Zutaten in eine homogene und viskose Masse umgewandelt. In irgendeiner Form geformt, werden Kozinaki für 12 bis 18 Stunden bei einer Temperatur von 39 Grad zum Degitrator geschickt. Die Trockenheit und Zerbrechlichkeit des Produkts zeigt an, dass es gebrauchsfertig ist.

Rothaariger Schönheitssalat

Die Besonderheit dieses orientalischen Gerichts ist, dass es neben getrockneten Datteln auch sonnengetrocknete Tomaten und Gurken enthält.

1. Sie müssen mit Couscous kochen, der in einem Volumen von 500 g gemäß dem Rezept auf der Verpackung gekocht wird.
2. Gekochter und gekühlter Couscous wird zu fein gehackten sonnengetrockneten Datteln (300 g), Tomaten (200 g) und mittlerer Gurke gegeben.
3. Würzen Sie den Salat mit gepresstem Saft aus zwei Zitronen, 5 EL. Olivenöl, Salz und Pfeffer. Es wird roter Schönheitssalat mit gehacktem Koriander serviert.

Datteln im Speck

10 entkernte Datteln werden geschnitten und mit etwas Käse (200 g) mit Schimmel gefüllt. Eine Mandel auf dem Käse verteilen.

Die auf diese Weise gefüllten Datteln werden in vorbereitete Speckstreifen (450 g) eingewickelt, mit einem Zahnstocher fixiert und in den Ofen geschickt. Nach dem Backen bei einer Temperatur von 170 Grad und dem Auftreten einer goldbraunen Kruste werden die fertigen Brötchen auf ein Rucola-Blatt gelegt und mit Balsamico-Essig bestreut. Das Gericht ist für 8-10 Personen ausgelegt.

Datum Kompott

Neben Datteln (200–250 g) enthält das Getränk 6 Orangen, die geschält und in kleine Stücke geschnitten werden. Beide Zutaten in einen Topf geben. Zucker in der Menge von 1 Tasse wird in einer Pfanne gebraten, danach wird er mit 4 Tassen Wasser gegossen.

Geriebene Orangenschale fügt Zitrusgeschmack und Vitamine hinzu. Die Früchte werden mit süßem Wasser gegossen und zum Kochen gebracht. Nach 3-5 Minuten nach dem Kochen wird das Kompott, vom Herd genommen und abgekühlt, zum Abkühlen und Aufgießen in den Kühlschrank gestellt.

Um dem Getränk einen besonderen Geschmack zu verleihen, können Sie Honig, etwa 1 Löffel, gehackte Nüsse und Zimt hinzufügen.

Date Jam

Dieses süße Gericht, besonders morgens mit Tee, Haferbrei und Pfannkuchen, gibt Ihnen nicht nur Kraft, sondern belebt Sie auch den ganzen Tag.

400 g Kristallzucker werden in einen Topf mit Wasser (3 Gläser) gegossen und zum Kochen gebracht. Nachdem der Zucker vollständig aufgelöst ist, werden Datteln gegossen, gewaschen, entkernt und fein gehackt (600 g). Bis zum vollständigen Kochen wird die Marmelade 45 Minuten lang gekocht. Das fertige Produkt wird in ein Gefäß gegossen, fest verschlossen und nach dem Abkühlen in einen Kühlschrank gestellt.

Getrocknete Datteln sind reich an allen Arten von Nährstoffen. Aus ihnen zubereitete Gerichte werden daher nicht nur zu "Lieferanten" von Vitaminen für den Körper, sondern auch zu einem angenehmen Vergnügen.

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wie man Datum einfügen macht Erweitern

So speichern Sie Daten zu Hause

Eine ganz relevante Frage: Wie wählt man die richtigen Daten aus? Hierfür gibt es mehrere Regeln:

• Ihre Farbe sollte dunkelbraun sein, aber gleichzeitig einen einheitlichen Farbton haben. Dann werden Sie sicher sein, dass Ihre Früchte reif sind.
• Sie sollten fest sein, eine matte Oberfläche haben und nicht starr sein. Aber achten Sie auf die Weichheit der Daten, es sollte in Maßen sein.
• Die Haut sollte frei von Rissen sein.
• Verwenden Sie keine klebrigen Daten. Dies legt nahe, dass sie in Sirup gekocht werden.
• Kann mit Fett verarbeitet werden. Dies wird am Glanz der Frucht sichtbar.
• Das Datum sollte nicht fettig, klebrig oder verschmiert sein.
• Es ist am besten, mit Samen zu nehmen, sie sind nicht so stark verarbeitet.
• Nach dem Kauf müssen die Datteln vor dem Verzehr gründlich mit Wasser gespült werden.

Gut getrocknete Datteln können lange halten, ohne die Qualität zu beeinträchtigen. Sie sollten jedoch an einem kühlen, dunklen Ort in einer Verpackung aufbewahrt werden, die das Produkt zuverlässig von der äußeren Umgebung isoliert. Tatsache ist, dass Mottenschmetterlinge in das Innere eindringen können. Ihre Raupen ernähren sich von einer Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich getrockneten Früchten. Wenn kleine Raupen im Paket enthalten sind, muss alles weggeworfen werden.

Wenn möglich, sollten trockene Früchte gekühlt werden. Das Einfrieren dieses Produkts ist ebenfalls zulässig. Dieses Verfahren verringert den Nährwert, da einige Vitamine zerstört werden, den Geschmack jedoch nicht stark beeinträchtigen.

Zusammenfassen

• Datteln sind ein sehr gesundes Lebensmittel, das Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können.
• Sie sind reich an mehreren wichtigen Nährstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien, die dem Körper zugute kommen, von der Verbesserung der Verdauung bis zur Verringerung des Risikos bestimmter Krankheiten.
• Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihrer Ernährung Daten hinzuzufügen. Eine der beliebtesten Arten, sie zu konsumieren, besteht darin, sie als natürlichen Süßstoff in einer Vielzahl von Gerichten zu verwenden. Sie eignen sich auch hervorragend für einen Snack.
• Datteln werden in der Regel getrocknet verkauft und haben daher eine höhere Kalorienzahl als frisches Obst. Deshalb ist es wichtig, sie in Maßen zu essen - 40 Gramm pro Tag.
• Datteln sind definitiv eine Ergänzung Ihrer Ernährung wert, da sie nahrhaft und lecker sind.
• In einigen Fällen kann das Essen von Datteln geringfügige Nebenwirkungen wie Übergewicht, Blähungen und Verstopfung verursachen. Dies ist jedoch normalerweise auf übermäßigen Verzehr und Fruktoseintoleranz zurückzuführen.

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So verwenden Sie Datumsangaben richtig

Trockene Datteln werden normalerweise unverarbeitet als Fruchtdelikatesse verzehrt. Sie können jedoch in Frucht- und Nussmischungen eingearbeitet werden. Sie werden beim Kochen verwendet. An dem Ort, an dem Palmen wachsen, werden aus ihren Früchten Wein, Marmelade und Sirup hergestellt.

Die Anzahl der durchschnittlichen Proben, die von einer Person ohne Gesundheitsschaden verzehrt werden, kann je nach Gewicht, Alter und Gesundheitszustand schwanken. Wenn die Früchte Teil der Ernährung einer Person sind, die Gewicht verliert, dürfen 5 bis 10 Exemplare pro Tag gegessen werden.

Personen, die sich kein Ziel zum Abnehmen setzen, können bis zu 15-20 Stück verwenden. Mehr zu essen wird nicht empfohlen, da das Produkt zu süß ist.

Alle getrockneten Früchte sollten mit seltenen Ausnahmen in mehreren Gewässern gewaschen werden. Dies muss erfolgen, um den während der Lagerung anhaftenden Schmutz abzuwaschen. Viele Menschen verbrühen Datteln vor dem Essen mit kochendem Wasser. Dieses Verfahren beeinträchtigt nicht die ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften des Produkts, erhöht jedoch den hygienischen und hygienischen Schutz einer Person.

Dieses süße Produkt hat eine milde abführende Wirkung. Denjenigen, die die Peristaltik stimulieren müssen, wird empfohlen, getrocknete Datteln auf nüchternen Magen zu essen, die mit Mineralwasser abgespült werden. Wenn Sie zu Durchfall neigen, sollten Sie die Verwendung von Trockenfrüchten nicht aufgeben. Ihre Wirkung kann leicht mit einem Produkt neutralisiert werden, das eine fixierende Wirkung hat.

Diese Früchte sind in vielen Gewichtsverlustmischungen und Menüs enthalten. Trotz des relativ hohen Kaloriengehalts können sie als Mittel zur Erhaltung des Körpers während einer Fastendiät eingesetzt werden.

Der hohe glykämische Index macht dieses Produkt für Diabetiker völlig verboten. Personen mit dieser Diagnose sollten keine Daten konsumieren, auch nicht in verarbeiteter Form.

Darf es bei Diabetes angewendet werden?

Diese Früchte haben einen niedrigen glykämischen Index. Je nach Sorte sind es 38-46 Einheiten. Daher glauben einige Leute fälschlicherweise, dass Datteln mit Typ-2-Diabetes gegessen werden können. Es ist möglich, aber sehr vorsichtig.

Der glykämische Index der Frucht ist sehr niedrig. Ihre glykämische Belastung ist jedoch hoch - mehr als 120 Einheiten. Bei der Beurteilung der Sicherheit eines Produkts für Diabetiker und Menschen in einem vordiabetischen Zustand, die einen Gewichtsverlust benötigen, ist es wichtig, nicht nur den glykämischen Index, sondern auch die Belastung zu berücksichtigen. Und wenn es groß ist, ist das Produkt unsicher.

Da die glykämische Belastung durch Datteln hoch ist, können Diabetiker nicht mehr als 1 oder 2 davon pro Tag essen. Im Falle eines schweren Krankheitsverlaufs ist es strengstens verboten, diese Früchte zu konsumieren.

Ja. Datteln können während des Stillens gegessen werden. Und im ersten Monat der Fütterung. Und weiter. Früchte geben einer Frau Energie und helfen ihr, sich nach der Geburt zu erholen. Gleichzeitig sind sie laktogene Produkte - sie steigern die Milchproduktion.

Aber in diesem Fall muss man bedenken, dass eine massive Einbeziehung in die Ernährung zu einer Gewichtszunahme führen kann.