Der Geschmack dieser sauren Früchte ist fast jedem bekannt, es ist ein wenig säuerlich, daher werden Preiselbeeren normalerweise mit Zucker gemahlen und mit Honig serviert. Beeren sind bei Erkältungen sehr nützlich, da sie eine große Menge an Vitamin C enthalten. Die Cranberry selbst ist ein immergrüner Strauch, der am häufigsten in sumpfigen Gebieten vorkommt. Die Pflanze verträgt raue klimatische Bedingungen, unprätentiös. Einige Sträucher wachsen seit über 100 Jahren. Die Reifezeit der Früchte fällt von September bis Oktober.
Kalorien pro 100 g (kcal): | 26 |
Protein in 100 g, (g): | 0.5 |
Fett in 100 g, (g): | 0.0 |
Kohlenhydrate pro 100 g, (g): | 6.8 |
Glykämischer Index: | 45 |
Preiselbeeren während der Schwangerschaft und Stillzeit
Während des Tragens eines Babys wird sogar empfohlen, Preiselbeeren in die Ernährung aufzunehmen, damit eine Frau mit einer Reihe von Problemen fertig werden kann:
- das Auftreten von Problemen der Urogenitalsphäre verhindern;
- die Entwicklung von Karies verhindern;
- die Wände der Blutgefäße stärken;
- Plazenta-Blutkreislauf zu etablieren.
Darüber hinaus wird eine Frau bei regelmäßiger Verwendung von Beeren Schwellungen vergessen und sich nicht erkälten.
Während des Stillens können Preiselbeeren nur 3 Monate nach der Geburt in die Ernährung der Mutter aufgenommen werden. Es gibt auch eine Meinung, dass die Beere die Laktation verbessert, obwohl es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt.
Kontraindikationen
- Cranberries haben mehrere Kontraindikationen. Beeren und daraus hergestellte Gerichte können in folgenden Situationen schaden:
- Allergie;
- Hypotonie;
- Magen-Darm-Geschwür;
- Hyperacid Gastritis;
- Steine in den Nieren;
- Leberpathologie.
Die Anzahl der nützlichen Eigenschaften von Preiselbeeren ist enorm. Es ist ein Heilmittel gegen Krankheiten, Bestandteil köstlicher Gerichte und ein kosmetisches Produkt. Es ist wichtig, Kontraindikationen und mögliche Schäden für den Körper zu berücksichtigen. Bei sachgemäßer Verwendung profitieren die Beeren nur.
Ist es möglich, Preiselbeeren für Kinder
Cranberries sind wirksam bei der Stärkung der Immunität und der Vorbeugung von Rotavirus-Infektionen. Daher werden Beeren für die Aufnahme in die Ernährung der Kinder empfohlen. Die Früchte sind auch bei Erkältungen nützlich, da sie Fieber lindern, die Temperatur senken und eine schleimlösende Wirkung haben. Beeren sind nützlich bei Dysbiose und Hautkrankheiten.
Die Beere kann erst nach Erreichen des 3. Lebensjahres in die Ernährung aufgenommen werden. Als Arzneimittel wird es ab 1 Jahr verabreicht. Eine solch späte Verabreichungsperiode ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Beeren den Säuregehalt des Magens erhöhen und der sich entwickelnde Organismus möglicherweise nicht in der Lage ist, damit umzugehen.
Der Nährwert
Der Energiewert der Nordbeere ist sehr niedrig. Bei edlen Sorten, die auf Plantagen in Russland angebaut werden, sind es 20 bis 30 Kilokalorien. In freier Wildbahn ist der Nährwert der Frucht etwas höher, er beträgt etwa 35 Kilokalorien pro 100 g des Produkts. Diese Indikatoren sind niedrig und binden die Cranberry-Frucht an ein Diätprodukt, wodurch sie zur Gewichtsreduktion geeignet ist.
Diese Eigenschaft macht Preiselbeeren in der diätetischen Ernährung gefragt, was von unschätzbarem Wert ist, um überschüssiges Körpergewicht und Fettleibigkeit jeglichen Grades loszuwerden. Diese Tatsache ist besonders wichtig für das faire Geschlecht, das den idealen Parametern seiner Figur folgt.
Darüber hinaus sollte die nützliche Zusammensetzung der Beeren genannt werden:
- Vitamine: B, C, K, A, PP usw.;
- Spurenelemente: Calcium, Natrium, Magnesium, Kalium usw.;
- organische Säuren: Zitronensäure, Äpfelsäure, Benzoesäure;
- Pektin;
- Phenolverbindungen, die die Bildung von Krebszellen verhindern.
Cranberries sind besonders nützlich für Frauen, die in der Schwerproduktion tätig sind, da die Substanzen, aus denen die Cranberry-Früchte bestehen, den Körper von Schwermetallen und chemisch unlöslichen Verbindungen reinigen.
Cranberry-Saft Vorteile
Fruchtgetränk aus Beeren ist aufgrund des Vorhandenseins von Kobalt nützlich, um die Arbeit des Verdauungstrakts zu verbessern. Es hilft dem Nervensystem, harmonisch zu arbeiten. Aufgrund des Vorhandenseins von Mangan stimuliert das Getränk das Knochenwachstum bei Kindern und normalisiert bei Männern die Funktion der Sexualdrüsen.
Dank Vitamin P hilft Fruchtgetränk, die Symptome von Müdigkeit und Kopfschmerzen zu beseitigen. Es stimuliert das Hormonsystem und wird zur Anwendung bei Erkältungen empfohlen.
Im letzten Jahrhundert gab es sogar Studien. Wissenschaftlern gelang es festzustellen, dass Fruchtgetränke die Wirkung von antibakteriellen Arzneimitteln verstärken. Besonders wenn sie auf die Behandlung von Pyelonephritis und gynäkologischen Erkrankungen abzielen.
Um Ihr Wohlbefinden zu verbessern, reicht es aus, 2-3 Gläser Fruchtgetränk pro Tag zu trinken. Die Hauptsache ist, dass es zu Hause hergestellt wird, keine Farbstoffe und Konservierungsstoffe enthält.
Richtige Verwendung von Kranbeeren
Die Regeln hängen vom Ziel ab. Lassen Sie uns die Hauptfälle separat behandeln.
Prävention von Erkrankungen des Urogenitalsystems.
250 ml frischer Saft reichen aus, um die "Abwehr" zu stärken. Es wird für Pilze und Infektionen schwierig sein, den Immunschild zu durchbrechen. Die nördliche Zitrone wird die "Überlebenden" erledigen und keine Chance lassen.
Schwangerschaft.
Das Schneeglöckchen ist eine echte Rettung für diejenigen, die ein Baby erwarten. Ein natürliches Antibiotikum hat eine kürzere Liste von Kontraindikationen als ein synthetisches. Nebenwirkungen können nur auftreten, wenn die Empfehlungen nicht befolgt werden. Ich zähle die individuelle Reaktion nicht. Es gibt sogar eine Allergie gegen die Sonne.
Können schwangere Frauen Preiselbeeren nehmen? Jeder Fall ist anders, holen Sie also zuerst die Erlaubnis Ihres Arztes ein. Bitte beachten Sie, dass Sie kein frisches Obst essen, kein Gelee oder Fruchtgetränk zubereiten können. Die Tagesrate beträgt 250 ml.
Stillzeit.
Eine zweideutige Situation. Einerseits ist der Kran für Säuglinge ein relativ starkes Allergen. Andererseits brauchen Frauen mehr denn je Zitrone aus dem Norden. Nach der Geburt "springt" der Druck ständig. Oft fällt Hämoglobin ab, das die Sumpfbeere anheben kann. Das Getränk erhöht den Milchfluss.
Wie soll ich sein? Wenn Sie dem Kind keinen Schaden zufügen und Vorteile erhalten möchten, trinken Sie täglich ein halbes Glas Fruchtgetränk. Nach dem Trinken die erste Milch abseihen, um die Konzentration der Substanzen zu verringern. Beobachten Sie die Reaktionen Ihres Babys genau.
Blasenentzündung.
In der offiziellen Medizin wird Schneeglöckchen zur Herstellung vieler Antibiotika verwendet. Zum Schutz vor Blasenentzündung können Sie die Früchte des Busches in jeder Form verwenden. Süß, wenn Sie den Geschmack von frischen Beeren nicht mögen. Die maximale Dosis beträgt 4 TL.
Diabetes.
Zhuravikha ist insofern einzigartig, als es versucht, die Ursachen zu "erreichen" und nicht nur die Symptome zu heilen. Mit der Entwicklung von Diabetes verändert sich die Bauchspeicheldrüse pathologisch. Dies kann zu seiner vollständigen Zerstörung führen! Um die Orgel zu erhalten, müssen Sie jeden Tag ein Glas Saft trinken. Zusätzlich senken Sie Ihren Glukosespiegel. Bei leichten Verstößen ist es normalerweise möglich, die Indikatoren zu normalisieren.
Kalt.
Herkömmlicherweise ist die verzehrte Menge nicht begrenzt, aber übertreiben Sie es nicht. Eine zu große Portion verursacht Allergien und Magenschmerzen. Es ist ratsam, ein Glas Buschfrüchte zu nehmen und sie mit Zucker zu mahlen. Getränke helfen auch dabei, Unruhestifter zu besiegen.
Abnehmen.
Versuchen Sie, den Kran vor den Mahlzeiten zu essen. Genug 1 EL. l. frische Beeren oder Saft auf einmal. Natürlich müssen Sie die Süße aufgeben. Die tägliche Gesamtdosis sollte 250 ml nicht überschreiten, sonst müssen Sie sich mit Gastritis auseinandersetzen.
Wofür heilt Cranberry?
Zuallererst werden Preiselbeeren als Mittel zur Erhöhung der Immunität und bei Vorhandensein eines Vitaminmangels eingesetzt. Für diese Zwecke ist es am besten, ein Fruchtgetränk zuzubereiten, für das 0,5 kg Obst zerkleinert und mit 1 Liter Wasser gegossen werden. 15 Minuten kochen lassen, filtrieren und abkühlen lassen. Das Trinken von Fruchtgetränken wird unter Zugabe von Honig empfohlen.
Die Früchte werden bei Atemwegserkrankungen und Zahnfleischentzündungen empfohlen. Es hat antibakterielle Eigenschaften und beugt Karies vor.
Der Saft wird verwendet, um "schädliches" Cholesterin aus dem Körper zu entfernen. Es beugt Blutgerinnseln vor und verbessert die Gefäßelastizität. Der Saft wird auch bei Tuberkulose und gynäkologischen Erkrankungen empfohlen.
Wann sammeln und wie richtig lagern?
Preiselbeeren können zu verschiedenen Zeiten geerntet werden:
- Meistens wird diese Beere im September geerntet. Während dieser Zeit sind die Früchte hart, nicht ganz reif, es ist erforderlich, dass sie nach der Ernte „erreichen“.
- Die nützlichste Beere kann am Ende des Herbstes zusammen mit dem Einsetzen des ersten Frosts gepflückt werden, dann bekommt sie einen reicheren Geschmack.
- Früchte, die im Herbst nicht geerntet wurden, können im Frühjahr nach dem Schmelzen des Schnees aus dem Busch entfernt werden. Eine solche Beere ist weniger sauer, aber weniger gelagert.
Aufgrund der in ihrer Zusammensetzung enthaltenen natürlichen Konservierungsstoffe können Preiselbeeren lange Zeit einfach im Kühlschrank (mehrere Wochen) gelagert werden, und wenn Sie sie mit Wasser gießen, dann viel länger.
So lagern Sie Beeren richtig im Keller
Um Preiselbeeren im Keller zu lagern, müssen Sie die gewaschenen, getrockneten Beeren in Gläser geben und gekochtes Zuckerwasser einfüllen. Mit dieser Methode halten die Früchte lange, enthalten aber mehr Wasser.
Wie man Preiselbeeren richtig einfriert
Wenn unter modernen Bedingungen alle Gefrierschränke verfügbar sind, ist das Einfrieren die einfachste, bequemste und konservativste Art, Beeren mit maximalen Vitaminen aufzubewahren. Um die Früchte auf diese Weise richtig zu konservieren, müssen Sie trockene und saubere Beeren auf einem Tablett oder einem anderen Behälter auslegen und in den Gefrierschrank stellen.
Erst wenn die Preiselbeeren gefroren sind, können sie in luftdichte Beutel gefüllt werden.
Wie man Preiselbeeren mit Zucker für den Winter mahlt
Eine andere gute Möglichkeit, Preiselbeeren aufzubewahren, besteht darin, sie mit Zucker einzureiben. Um dies richtig zu machen, müssen Sie saubere, getrocknete Beeren und doppelt so viel Zucker nehmen.
Die Zutaten in eine nichtmetallische Schüssel geben und mit einem Löffel (Keramik oder Holz) umrühren. Um das Auftreten des Oxidationsprozesses zu verhindern, wird die Verwendung von Metallschalen (einschließlich eines Mixers) nicht empfohlen.
Teilen Sie die resultierende Masse in sterile Gläser, lassen Sie etwas Platz für den resultierenden Saft, schließen Sie sie und stellen Sie sie an einen kühlen Ort. Wenn Sie keine Kontraindikationen haben, sollten Sie diese leckere, gesunde Beere unbedingt probieren und ständig in Ihrer Ernährung verwenden.
Es sollte nicht vergessen werden, dass Preiselbeeren ein ausgezeichnetes prophylaktisches Mittel sind, aber im Falle von Krankheiten sollten Sie sich nicht nur auf diese Beere verlassen. Zur Behandlung müssen Sie einen Arzt konsultieren und Preiselbeeren als zusätzliches Mittel verwenden.
Wie man Preiselbeeren medizinisch einnimmt
Während einer Erkältung wird empfohlen, ein heißes Getränk mit Preiselbeeren zu sich zu nehmen. Machen Sie dazu ein Getränk nach dem gleichen Rezept wie ein Fruchtgetränk, verwenden Sie es nur warm. Es ist ratsam, vor dem Schlafengehen, damit Sie nach dem Trinken des Getränks sofort unter der Decke liegen.
Wenn Sie an Bronchitis leiden, mischen Sie zu gleichen Teilen Honig und geriebene Preiselbeeren und essen Sie dreimal täglich einen Esslöffel der Mischung. Obligatorisch vor den Mahlzeiten.
Zerkleinerte Früchte reiben das Zahnfleisch bei Parodontitis.
Cranberries werden als Heilmittel gegen Bluthochdruck eingesetzt. Dazu einen Esslöffel Obst 4 Stunden in einer Thermoskanne dämpfen. Dann wird die Zusammensetzung den ganzen Tag über getrunken, aufgeteilt in 3 Dosen.Die Tinktur muss vor dem Essen getrunken werden.
Und wenn Sie einen Esslöffel Honig zu 200 ml Cranberrysaft geben und mit einer solchen Mischung gurgeln, können Sie Halsschmerzen so schnell wie möglich loswerden.
Um die Symptome einer Blasenentzündung zu beseitigen, müssen Sie täglich 1,5 Gläser Saft trinken. Als vorbeugende Maßnahme gegen die Entwicklung dieser Krankheit wird empfohlen, täglich 300 ml Saft zu trinken. Der Saft wird auch dazu beitragen, die Entwicklung von Krampfadern zu verhindern, die heute eine echte Geißel der modernen Menschheit sind.
Bei Verstopfung wird empfohlen, gleiche Teile Cranberry- und Rote-Bete-Saft zu mischen und ¼ Tasse dreimal am Tag zu verwenden.
Für medizinische Abkochungen und Tinkturen werden die Rinde und Blätter der Pflanze verwendet.
Saure Geheimnisse
Aufgrund seines Geschmacks wird das Schneeglöckchen oft umgangen. Vergeblich! Es sind die Säuren, die den Magen "starten" und Bakterien abtöten. Die Eigenschaften des Produkts gehen bei der Wärmebehandlung fast nicht verloren, sodass Sie köstliche Kuchen und Kompotte kochen können. Ein natürliches Geschenk ist in der Lage, Karzinogene aus dem Körper zu entfernen, Krebs zu verhindern. Was kann eine nördliche Zitrone noch?
- Verbrenne Cholesterin direkt in deinem Essen. Warum fügen Köche vielen fetthaltigen Gerichten Kran hinzu? Es macht nicht nur den Geschmack würzig, sondern neutralisiert auch schädliche Lipide.
- Beruhige das Nervensystem. Gönnen Sie sich abends häufiger Fruchtgetränke und Smoothies, damit Sie gut schlafen können. Strauchfrüchte lösen Stress und Verspannungen.
- Befreien Sie sich von bakteriellen Erkrankungen des Urogenitalsystems.
- Stoppen oder verlangsamen Sie zumindest die Entwicklung der Onkologie, verhindern Sie die Bildung von Metastasen.
- Stärken Sie die Wände der Blutgefäße. Schneeglöckchen "stößt" überschüssige Flüssigkeit aus und senkt den Blutdruck. Es ist ein natürlicher Schutz gegen Schlaganfall und Herzinfarkt.
- Verjüngen Sie die Haut. Die Kollagenproduktion erfordert zwei Komponenten: Lutein und Anthocyanin. Der letzte, den Sie von den Preiselbeeren bekommen. Kürbis und sein Saft sind die Rekordhalter für den Gehalt an Lutein. Sellerie enthält auch eine kleine Menge Schönheitsserum.
- Gewicht verlieren. Ballaststoffe reinigen den Verdauungstrakt, entfernen eine ganze Schicht von Speiseresten und Tannine verbessern den Stoffwechsel.
- Gedächtnis verbessern. Wenn Sie die besten Ergebnisse erzielen möchten, lesen Sie die entsprechende Übungssuite und Anwendungen. Dies ist besonders nützlich für Kinder, die noch keine primären Konzentrationsfähigkeiten entwickelt haben.
Planen Sie Cranberries für Ihre Behandlung zu verwenden? Stellen Sie sicher, dass Sie den Kurs unter Aufsicht eines Arztes absolvieren. Wenn Sie nur an Prävention interessiert sind, reicht es aus, sich an die Empfehlungen zu halten und sich mit den Kontraindikationen vertraut zu machen. Wie bekomme ich den maximalen Effekt?
Die Verwendung von Preiselbeeren in der Kosmetologie
Cranberries helfen bei Hautausschlägen und lindern Reizungen. Dazu können Sie Ihr Gesicht einfach mit Cranberrysaft abwischen.
Sie können aus den Früchten eine kleine Menge Brei machen, diese 10 Minuten lang auf die Haut auftragen und dann mit warmem Wasser abspülen. Diese Maske hilft, Akne loszuwerden.
Beeren werden seit der Antike als Heilmittel gegen Kopfläuse eingesetzt. Mahlen Sie dazu 0,5 kg Obst in einem Fleischwolf und die resultierende Mischung wird 30 Minuten lang auf das Haar aufgetragen. Dann waschen sie sich ab und waschen ihre Haare mit normalem Shampoo.
Um die Struktur der Nagelplatte zu verbessern und ihr Wachstum zu stimulieren, wird empfohlen, mindestens dreimal pro Woche Cranberrysaft in die Nägel und die Haut zu reiben.
Um mit der erhöhten fettigen Gesichtshaut fertig zu werden, wird der Saft der Beeren mit Eiweiß gemischt und 7 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen. Anschließend wird er mit fließendem Wasser abgewaschen.
Getränke kochen
Kompott, Fruchtgetränk und Gelee sind beliebt.
Kompott.
Traditioneller Genuss. Nehmen Sie für ein Glas Zitrone aus dem Norden ein halbes Glas Zucker und 1 Liter Wasser. Die Beeren abspülen und zu einem Brei zerdrücken. Ausdrücken. Schicken Sie den Kuchen in die Pfanne. Zum Kochen gebracht? Sediment entfernen, mit Zucker und Saft mischen. Als zusätzliche Zutaten können Sie Äpfel (2 Stück), Zitrusschale und Vanille "anziehen".
Morse.
Warum wird es öfter getrunken als Saft und Kompott? Die Konzentration der darin enthaltenen Nährstoffe ist geringer, daher hat die Heilflüssigkeit eine milde Wirkung auf den Körper. Mit 250 ml Obst abspülen, 1,5 Liter kaltes Wasser einschenken und mit einem halben Glas Zucker mischen. Die Pfanne wird einige Minuten auf dem Herd gehalten. Am Ende abseihen. Es ist akzeptabel zu süßen, wenn es zu sauer ist.
Kissel.
Sie benötigen 2 EL. l. Stärke, 2 Liter Wasser und ein Glas Zucker und Kraniche. Gießen Sie den Brei, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie ihn 10 Minuten lang. Sediment entfernen, zum Herd zurückkehren. Nehmen Sie Stärke auf. Löse es in Wasser (100 ml) und gieße es langsam in ein sprudelndes Stück. Kocht es wieder? Vom Herd nehmen und warten. Das Getränk wird früh genug dick sein.