Rohe Zucchini sind die gesündesten. Können sie roh gegessen werden und wie richtig?

Datum der Veröffentlichung: 24. Dezember 2020.

Zucchini ist ein Gemüse, das von fast jedem russischen Sommerbewohner angebaut wird. Trotz der Tatsache, dass sein Geschmack nicht ausgeprägt genug ist, hat es eine große Anzahl von Fans.

Es gibt viele Rezepte für verschiedene Gerichte mit Zucchini, die selbst den kritischsten Gourmet zufrieden stellen können.

Zucchini wird meistens nicht roh, sondern gedünstet oder gebraten verzehrt. Manche Leute backen gerne Zucchini im Ofen oder auf dem Herd. In fast jeder Form gilt Zucchini als ausgezeichnetes Nahrungsmittel.

Sie passen nicht nur zu Ihrem Tisch, sondern wirken sich auch positiv auf die Figur und den Körper insgesamt aus.

In der tibetischen Medizin wird angenommen, dass Zucchini den Körper stärkt. Viele führen sie auch auf Eigenschaften zurück, die zur Bekämpfung der Krebsentstehung beitragen.

Was sind die Arten von Zucchini

Heute gibt es viele Sorten und Arten von Zucchini. Sie werden nach Reifezeit, Herkunftsart, Pflanzmethode und Verwendungszweck klassifiziert.

Die folgenden Sorten sind ideal für die mittlere Zone der Russischen Föderation: "Karizma", "Beloplodny", "Skvorushka", "Chaklun". Gemüse wird im Freien angebaut. Fast alle Früchte dieser Sorten reifen allmählich, dh die Ernte kann den ganzen Sommer und Herbst über geerntet werden.

Es gibt völlig ungewöhnliche Sorten. Zum Beispiel "Spaghetti Raviolo". Sie haben ein ungewöhnliches Aroma und schmecken nach Zucchini. Aber äußerlich unterscheiden sie sich nicht von gewöhnlichen Sorten. Die Innenseiten der Früchte sind Spaghetti sehr ähnlich, daher der Name dieser Sorte. Eine weitere einzigartige Sorte namens Legendary Calabaza. Dies ist eine Hybride, deren Früchte birnenförmig sind, und die Pflanze selbst ähnelt einer Liane. Ihr Geschmack und Aroma sind wie alle anderen Zucchini gewöhnlich.

Rohe Zucchini für diejenigen, die Gewicht verlieren

Junge Zucchini werden zur Gewichtsreduktion eingesetzt, weil sie wichtige Eigenschaften haben:

• ein Minimum an Kalorien enthalten;
• fülle den Magen und schaffe ein Gefühl der Fülle;
• eine harntreibende Wirkung haben;
• Reinigen Sie den Darm.

So können Sie an einem Fastentag bis zu 2 kg an diesem Gemüse verlieren. Die härteste Version davon sind 7-8 Portionen Essen pro Tag, jedes Mal, wenn Sie 200 g Zucchini in irgendeiner Form (roh, gebacken, gedünstet, aber nicht gebraten) essen müssen.

Es ist besser, eine wöchentliche Kürbisdiät sparsamer zu praktizieren und eine der Hauptmahlzeiten täglich durch 400-500 g Kürbis zu ersetzen. Eine andere Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, besteht darin, fast alle Gerichte 7 Tage lang mit Zucchini zuzubereiten. Gleichzeitig dürfen Eiweißprodukte (mageres Fleisch, Fisch, Milchprodukte) gegessen werden. Es kann sein:

• Gemüseauflauf mit Hüttenkäse;
• Hühnchen-Zucchini-Suppe;
• junge Früchte gefüllt mit magerem Fleisch oder Eier mit Käse;
• Ragout dieser Art von Kürbis mit Pilzen, Paprika;
• Gemüsepfannkuchen;
• rohe eingelegte Zucchini und alle Arten von Salaten mit frischen Früchten.

Nur Süßigkeiten, Mehl und Fett sind verboten. Es ist notwendig, mindestens 2 Liter Flüssigkeit pro Tag zu trinken, grüner Tee, fermentierte Milchgetränke sind erlaubt.

Mit diesem Ansatz können Sie bis zu 5 zusätzliche Pfund pro Woche entfernen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von Zucchini

Interessant ist, dass Zucchini strukturiertes Wasser enthält, das sich positiv auf den Verdauungstrakt auswirkt.Es enthält eine riesige Auswahl an Vitaminen, dies sind B1 und B2, A, PP und C.

Das Gemüse ist reich an Titan, Kalzium, Phosphor, Mangan, Schwefel, Magnesium, Molybdän und anderen chemischen Elementen. In Früchten enthaltene Ballaststoffe und Ballaststoffe wirken sich gut auf die Stoffwechselprozesse aus, stimulieren die Ausscheidung von Toxinen und wirken leicht harntreibend.

Der Kaloriengehalt des Produkts ist sehr niedrig - nur 16-24 kcal. Die Früchte sind völlig frei von Fett und Cholesterin.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Nicht jeder kann rohe Zucchini essen. Ihre Verwendung ohne Wärmebehandlung ist kontraindiziert:

• Babys unter 5 Jahren, um keine Fehlfunktionen im Magen-Darm-Trakt hervorzurufen;
• Menschen, die gegen alle Kürbiskulturen allergisch sind;
• Patienten mit einem Geschwür mit einer Verschlimmerung der Gastritis, da das Produkt den Säuregehalt erhöhen kann;
• mit Nierenerkrankungen aufgrund einer ausgeprägten harntreibenden Wirkung.

Eine Warnung

Sie sollten rohe Zucchini nicht missbrauchen und besonders nicht auf leeren Magen essen, da es sonst zu Sodbrennen, Blähungen und Durchfall kommen kann.

Allgemeine Vorteile von Zucchini

Zucchini ist das wertvollste Produkt für den menschlichen Körper. Sie helfen, den Zustand mit den folgenden Problemen zu verbessern:

• Hypertonie;
• Arthritis und Gicht;
• bei Vorhandensein von Magen-Darm-Erkrankungen;
• gut für Leber und Nieren;
• verwendet, um Radionuklide zu entfernen;
• Beschleunigen Sie den Prozess der Beseitigung von Toxinen im Falle einer Vergiftung.

Die Liste der nützlichen Eigenschaften kann endlos sein. Das Interessanteste ist jedoch, dass das Gemüse ein antiallergenes Produkt ist. Hilft bei der Bewältigung der Manifestationen von Cellulite und wird in der Ernährung verwendet.

Die Vorteile von Zucchini für Frauen

Die in Zucchini enthaltenen nützlichen Substanzen stimulieren die Arbeit der Eierstöcke und wirken sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion aus. Bei regelmäßiger Anwendung des Gemüses können Sie das Auftreten vieler Probleme mit den Beckenorganen vermeiden.

Es wird auch während der Wechseljahre von Vorteil sein. Es ist eine Prophylaxe gegen Zyklusversagen und lindert Schmerzen während der Menstruation.

Viele Frauen leiden an Krampfadern, daher müssen sie Zucchini in ihre Ernährung aufnehmen. Sie helfen, die Elastizität der Blutgefäße zu erhöhen und sie zu stärken.

Ist es für verschiedene Krankheiten möglich

Normalerweise werden frittierte Lebensmittel, auch wenn sie die nützlichste Zucchini sind, bei Magen-Darm-Erkrankungen nicht empfohlen.

Mit Pankreatitis

• Akute Periode. Wie die meisten Lebensmittel sollte Zucchini während einer Verschlimmerung dieser Krankheit nicht konsumiert werden. Nachdem die akuten Schmerzen nachgelassen haben, werden sie unter Aufsicht von Ärzten sorgfältig in das Menü des Patienten aufgenommen. Zucchini ist eines der wenigen Gemüsesorten, die keine ätherischen Öle und groben Ballaststoffe enthalten, die die Bauchspeicheldrüse reizen und gleichzeitig leicht vom Darm aufgenommen werden. Gedämpftes oder gebackenes Gemüse wird gründlich gemahlen, bis es glatt und gegessen ist, beginnend mit 1 EL. l. Für eine Woche wird die Portionsgröße auf 100 g gebracht.
• Mit chronischer Pankreatitis. Patienten mit chronischer Pankreatitis können und sollten ihre Speisekarte mit Gerichten aus gekochten, gedünsteten oder gebackenen Zucchini abwechseln. Es ist besser, eingelegtes, gebratenes Gemüse abzulehnen. Sie sollten bei dieser Krankheit keine frische Zucchini verwenden.

Vorteile für Typ I und Typ II Diabetes

Die Zusammensetzung der Zucchini macht sie zu einem willkommenen Gast auf der Speisekarte einer Person, die an Diabetes leidet. Beginnen wir mit der Tatsache, dass der Kohlenhydratgehalt minimal ist (nur 4,6 pro 100 g). Dies ist jedoch nicht der Hauptvorteil von Zucchini bei dieser Krankheit. Das bereits erwähnte Fehlen von ätherischen Ölen und groben Ballaststoffen ermöglicht es, die Bauchspeicheldrüse nicht zu überlasten, die bereits nicht in der Lage ist, die Insulinproduktion zu bewältigen. Der hohe Gehalt an Kalium und Weinsäure in Zucchini stärkt die Blutgefäße und ermöglicht es Ihnen, so schwerwiegende Komplikationen wie die Retinopathie zu verzögern.

Bei Gastritis mit hohem oder niedrigem Säuregehalt

Bei dieser Krankheit gibt es einige Einschränkungen bei der Verwendung von Zucchini. Wenn die Gastritis mit einer erhöhten Sekretion von Magensaft fortschreitet, sollten Sie kein frisches Gemüse in das Menü aufnehmen. Da während einer Exazerbation sparsames Essen benötigt wird, sind auch eingelegte und gebratene Zucchini ausgeschlossen. Aber Gerichte mit gedünstetem oder gedämpftem Gemüse können sicher in Ihre Ernährung aufgenommen werden.

Mit Gicht

Sie haben die Wahl zwischen gekochtem Gemüse
Zucchini ist eines der gesündesten Gemüse für Gicht. Erstens fördern sie die Beseitigung von überschüssiger Harnsäure, die die Ursache dieser Krankheit ist. Zweitens passt Zucchini in ihrer Zusammensetzung perfekt in die Ernährung solcher Patienten. Es wird empfohlen, die Proteinaufnahme zu begrenzen, aber bei Zucchini ist ihre Anzahl sehr gering. Und selbst die Tatsache, dass 96% seiner Zusammensetzung Wasser ist, hat gewisse Vorteile, da das bei dieser Krankheit verbrauchte Flüssigkeitsvolumen erhöht werden muss. Zucchini gegen Gicht wird am besten gekocht oder gedünstet verwendet und vergessen Sie nicht, das Speisesalz einzuschränken - es ist besser, wenn die Gerichte nicht gesalzen sind.

Bei der Behandlung von Magengeschwüren

Zucchini ist auch nützlich bei der Ernährung eines Patienten mit Magengeschwüren. Pektine in ihrer Zusammensetzung schützen gereizte Schleimhäute und helfen bei der Vernarbung von Geschwüren, und die Antitumor-Eigenschaften dieses Gemüses sind nützlich. Aber Sie müssen sich daran erinnern, dass Zucchini gekocht werden muss. Mit einem Geschwür können sie nur gedünstet oder gekocht verwendet werden.

Bei Erkrankungen des Magens und des Darms ist es am besten, gedünstete oder gekochte Zucchini zu verwenden.

Die Vorteile von Zucchini für Männer

Eine interessante Tatsache ist, dass Zucchini echtes männliches Gemüse sind. Das darin enthaltene Eisen ermöglicht es Ihnen, den normalen Testosteronspiegel aufrechtzuerhalten und die Gesundheit der Männer so lange wie möglich zu erhalten.

In östlichen Ländern werden auf der Grundlage der Blüten der Pflanze Arzneimittel zur Verbesserung der Wirksamkeit hergestellt.

Das Gemüse ist ein ideales Mittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose, Auftreten von Herzerkrankungen und Bluthochdruck. Regelmäßiger Verzehr der Früchte beschleunigt die Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper.

Vorteilhafte Eigenschaften

Dank der idealen "Sommer" -Vitamin- und Mineralzusammensetzung haben Zucchini eine breite Palette therapeutischer Wirkungen. Was kann ich sagen, wenn dieses Gemüse eines der wenigen ist, das von Menschen mit verschiedenen chronischen und akuten Krankheiten konsumiert werden kann? Dieses Produkt ist jedoch am wirksamsten bei Erkrankungen wie:

• Arrhythmie, ischämische Herzkrankheit sowie Bluthochdruck und andere Gefäßerkrankungen;
• Erkrankungen des Darms und des Magens sowie nach Operationen an diesen Organen;
• Erkrankungen des Bewegungsapparates (Gicht, Arthrose und Arthritis);
• Beschwerden des Urogenitalsystems und Schwellung;
• Diabetes mellitus;
• niedriges Hämoglobin;
• Radionuklide und schädliches Cholesterin aus dem Körper zu entfernen;
• als antiallergische Naturmedizin;
• als Mittel gegen Parasiten (Helminthen);
• zur Behandlung von Verstopfung bei schwangeren Frauen;
• das Immunsystem zu stärken;
• bei Erkrankungen der Gallenblase und der Leber (z. B. Dyskinesie oder Cholezystitis);
• mit gestörtem Wasser-Salz-Stoffwechsel;
• mit Cellulite und Psoriasis;
• mit Fettleibigkeit;
• im Falle einer Vergiftung;
• gegen Sonnenbrand (frischer Saft wird verwendet);
• männliche Potenz zu erhöhen;
• mit Kinderdiathese;
• zur Verbesserung der Mikrozirkulation der Kopfhaut und des Gesichts im Blut.

Vorteile für Männer

Zucchini gilt seit langem als "männliches" Gemüse. Schließlich kann der hohe Eisengehalt die optimale Blutzusammensetzung wiederherstellen, die Gesundheit des "stärkeren" Geschlechts erhalten und die natürliche Produktion des Hormons Testosteron sicherstellen.

Interessante Tatsache: In einigen Ländern des Ostens gibt es viele offizielle Vorbereitungen zur Steigerung des männlichen Verlangens, die auf der Grundlage von Zucchiniblüten hergestellt werden.

Die Aufnahme dieses Produkts in das Menü wird insbesondere älteren Männern und Männern mittleren Alters empfohlen. In dieser Zeit sind in der Tat folgende Faktoren als dringende Gesundheitsprobleme relevant:

• Schwellung;
• Atherosklerose;
• Hypertonie;
• Pathologie des Herzens.

Darüber hinaus äußern sich die Vorteile von Zucchini für die Gesundheit von Männern in der Aufrechterhaltung der korrekten Funktion der Leber und in der Stagnation der Galle, die häufig nach Zusammenkünften mit einem "Grill" in der Garage beobachtet werden kann. Es ist erwähnenswert, dass diese Früchte, da sie hauptsächlich aus Wasser bestehen, am besten mit anderen Vitaminnahrungsmitteln ergänzt werden. Zum Beispiel duftender Dill, dessen Nutzen und Schaden wir im Artikel unter dem Link beschrieben haben!

Vorteile für Frauen

Jüngste Studien des Canadian Institute of Health haben gezeigt, dass heutzutage selten ein weiblicher Körper eine einzigartige Zucchinizusammensetzung benötigt. Dieses spezielle Produkt gilt als ideal für die Verwendung während des Stillens.

Jede Frau muss wissen: Brauner Reis: Nutzen und Schaden für den Körper

Dieses Gemüse wird vor allem Frauen im älteren Alter und im Alter von "Balzac" empfohlen, die häufiger als andere mit Gelenkerkrankungen, Bluthochdruck sowie Flüssigkeitsretention und Magen-Darm-Beschwerden konfrontiert sind.

Wenn Sie dazu neigen, an Übergewicht, hormonellen Störungen in den Wechseljahren und Hautproblemen zuzunehmen, kochen Sie häufig zufriedene oder gebratene Zucchini! In der häuslichen und offiziellen Kosmetik wird der Saft und das Fruchtfleisch dieses Gemüses häufig verwendet, um graues Haar und verblassende Locken zu reduzieren und Cellulite wirksam zu bekämpfen. Dieses Produkt eignet sich auch sehr gut als Zutat für verschiedene Volksmasken.

Abnehmen

Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und des niedrigen GI (glykämischer Index) gilt Zucchini als eines der besten Gemüsesorten, um eine ideale Figur zu erhalten und zu erhalten. Darüber hinaus können Sie mit diesem Produkt Ihre Portionsgröße erhöhen, ohne zusätzliche Kalorien zu gewinnen!

Kulinarische Meisterwerke, die aus diesem Gemüse in nur einer halben Stunde zubereitet werden können, können auf natürliche Weise schädliches Cholesterin, überschüssige Flüssigkeit und Salz aus Ihrem Körper entfernen. Wenn Sie also leckeres Essen essen, werden Sie nach einer Woche einen Schub an Kraft und Energie spüren!

Zucchinisaft hat eine breite Palette von vorbeugenden und medizinischen Eigenschaften, die Bluthochdruck, Gicht, Arthrose und Arthritis wirksam bekämpfen. Trinken Sie täglich Saft von einem Glas bis fünf. Sie können auch frischen Zucchinisaft trinken, der zu gleichen Teilen mit Wasser verdünnt ist, und diesem frischen Saft etwas Minze, Zitronensaft oder Honig hinzufügen.

Wichtige Informationen: Es wird nicht empfohlen, Kürbissaft für Steine ​​in der Gallenblase oder in den Nieren zu trinken.

Und Sie können auch rohe Zucchini essen! Die gesundheitlichen Vorteile und Nachteile dieses Gerichts werden seit langem von Vegetariern und Rohkostfachleuten in Betracht gezogen, die zu dem Schluss gekommen sind, dass ein halbes Kilogramm rohes Gemüsepüree nicht nur den Darm reinigen, sondern auch die Elastizität der Blutgefäße wiederherstellen kann. Darüber hinaus ist dieses Gericht ein ausgezeichneter Fatburner!

Vor kurzem haben die Ernährungswissenschaftler der Welt begonnen, über die Vorteile von rohen Zucchinisalaten zur Bekämpfung von Fettleibigkeit und zur Wiederherstellung von Stoffwechselprozessen im Körper zu sprechen.

Nützliches Video:

Vorteile für schwangere Frauen

Wie bereits erwähnt, ist die Verwendung von Zucchini beim Tragen eines Kindes nicht nur nicht verboten, sondern wird auch von Ärzten begrüßt. Aus diesem Gemüse hergestellte Gerichte können die werdende Mutter von Schwellungen befreien, die Elastizität der Wände der Blutgefäße erhöhen, das Hämoglobin erhöhen und die Zusammensetzung des Blutes vollständig wiederherstellen. Solche Lebensmittel eignen sich hervorragend für Verdauungsprobleme bei schwangeren Frauen, die sie in der zweiten Hälfte des Semesters häufig stören. Darüber hinaus ermöglichen die Substanzen, aus denen das Kürbisbrei besteht, einer Frau nicht, an Übergewicht zuzunehmen, den Blutdruck zu regulieren und ihr Nervensystem vor Stress zu schützen.

Vergessen Sie dieses Produkt auch nach der Geburt Ihres Babys nicht! Immerhin ist es Zucchini, die als eines der besten Gemüsesorten für die erste Fütterung eines Babys während der Stillzeit gilt.

Wichtige Information: Schwangere sollten diese Gerichte jedoch bei Nierenversagen und hohem Säuregehalt des Magens nicht essen!

Ist es möglich, Zucchini für Kinder

In der Kindheit ist Zucchini sehr nützlich. Sie wirken unterstützend auf das Immunsystem, füllen den Körper mit Energie. In Früchten enthaltenes Carotin und Vitamin B wirken sich positiv auf die Funktion des gesamten Körpers aus und beugen häufigen Erkältungen vor.

Zucchini wird zur frühen Fütterung verwendet. Es zieht schnell ein und es besteht praktisch kein Allergierisiko. Zur Ergänzungsfütterung werden die Früchte gekocht und zu einem matschigen Zustand gemahlen. Geben Sie nach den Mahlzeiten Muttermilch oder andere Milchformeln.

Das optimale Alter für die Einführung des Produkts in die Ernährung beträgt 5-6 Monate ab der Geburt.

Verbrauchsraten

Die Anzahl der pro Tag verzehrten Zucchini ist unbegrenzt. Ein Erwachsener ohne großen Gesundheitsschaden kann also täglich bis zu 1,5 Kilogramm dieses Gemüses essen. Natürlich sprechen wir über Menschen, die keine Erkrankungen des Magens und des Darms haben. Zucchinisaft sollte auch auf maximal 1 Liter pro Tag begrenzt werden.

Während der Schwangerschaft

Während des Tragens eines Babys ist Zucchini fast ein ideales Produkt, da es zur Vorbeugung von Anämie und Druckstößen dient, die häufig in den ersten Monaten auftreten. Zucchini wird im dritten Trimester sehr nützlich sein. In dieser Zeit leiden Frauen an Ödemen und nehmen häufig zusätzliche Pfunde zu. Der niedrige Kaloriengehalt (nur 24 kcal) und die harntreibenden Eigenschaften dieses Gemüses helfen, diese beiden Probleme zu lösen. Und vergessen Sie nicht die Fähigkeit der Zucchini, mit Verstopfung umzugehen, die in den letzten Wochen auch bei schwangeren Frauen häufig auftritt.

Unabhängig davon, wie nützlich dieses Gemüse ist, muss berücksichtigt werden, dass der Proteingehalt darin sehr gering ist. Für eine gute Ernährung ist es erforderlich, es mit magerem Fleisch oder Fisch zu kombinieren. Wenn Sie das Menü zusammenstellen, können Sie kalorienreichere Lebensmittel als Begleiter verwenden, um die Gerichte zufriedenstellender zu gestalten - Kartoffeln, Bohnen, Auberginen.

Beim Stillen: Stillende Mütter sind erlaubt

Zucchini in jeder Form wirkt hervorragend auf Magen und Darm, ohne unangenehme Phänomene in Form einer erhöhten Gasbildung zu verursachen, sodass sie sicher in das Menü einer stillenden Mutter aufgenommen werden können. Dieses Produkt schadet weder sich selbst noch dem Baby.

Video: Gemüseeintopf mit Zucchini in einem Slow Cooker

Ist es für Kinder als erste Babynahrung möglich

Von allen vorteilhaften Eigenschaften der Zucchini für Babynahrung ist die Hypoallergenität die wichtigste. Dieses Gemüse verursacht sehr selten Nahrungsmittelunverträglichkeiten, selbst bei Kindern, die zu Diathese oder Neurodermitis neigen. Deshalb empfehlen Ärzte die Verwendung von Zucchini für die erste Fütterung.

In der Regel wird es nach 6 Monaten verabreicht, aber nach individuellen Angaben (wenn die Mutter nicht genug Milch hat oder das Baby unter häufiger Verstopfung leidet) kann dieser Zeitraum auf 4-4,5 Monate verschoben werden. Die Ergänzungsfütterung beginnt mit zerdrückter Zucchini ohne Salzzusatz. Es wird in 0,5 TL verabreicht. morgens füttern. In diesem Fall müssen Sie alle Veränderungen im Zustand des Babys sorgfältig überwachen. Wenn alles gut geht, wird die Portion jeden Tag leicht erhöht. Nachdem sich das Baby an Zucchinipüree gewöhnt hat, kann sein Menü mit anderem Gemüse, Müsli oder Obst abwechslungsreich gestaltet werden.

Wenn nach der Einführung von Zucchini in das Menü ein Ausschlag auftritt oder der Stuhl gestört ist, werden sie abgebrochen und versuchen, sie nach einer Pause von 1-2 Wochen erneut zu verwenden. Wenn diese Erfahrung scheitert, wird die Einführung von Zucchini in das Menü um bis zu ein Jahr verschoben.Ein einjähriges Kind kann bereits Zucchini nicht nur in Suppen, sondern auch als Hauptgerichte erhalten. Es ist jedoch besser, eingelegte und gebratene Zucchini von der Ernährung der Kinder auszuschließen. Aufgrund des hohen Fettgehalts sollten Sie ihnen keinen Kürbiskaviar geben.

Zucchini sind das erste Gemüse, das in die Ernährung des Kindes aufgenommen wird.

Wie man Zucchini medizinisch einnimmt

Zucchinisaft ist sehr nützlich, um Probleme mit dem Verdauungstrakt zu beseitigen. Es hilft, das Wasser-Salz-Gleichgewicht wiederherzustellen und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Regelmäßiger Saftkonsum verhindert das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und reduziert die Menge an dichtem Cholesterin, das nur schwer aus dem Körper ausgeschieden werden kann.

Zucchinisaft ist während der Schwangerschaft sehr vorteilhaft. Es enthält die optimale Menge an Folsäure, die sich positiv auf die Entwicklung des Fötus auswirkt und im Allgemeinen zur Wiederherstellung der Kraft der Frau beiträgt.

Gegenanzeigen zur Anwendung

Bei aller Nützlichkeit kann Zucchini für Menschen mit Nierenerkrankungen gefährlich sein. Wenn der Prozess der Entfernung von Kalium aus dem Körper gestört ist, ist die Verwendung von Zucchini kontraindiziert.

Bei Reizdarmsyndrom, Geschwüren und Gastritis unter akuten Bedingungen sollte dieses Gemüse von der Ernährung ausgeschlossen werden, da es eine Verschlimmerung der Krankheit hervorruft.

Übermäßiges Essen kann das Säure-Basen-Gleichgewicht im Magen-Darm-Trakt stören, Sodbrennen, Übelkeit, scharfe Schnitte im Magen und Darm verursachen.

Verwenden Sie es auch nicht bei individueller Intoleranz.

Zucchini-Anwendung in der Kosmetologie

Masken und Lotion werden aus dem Gemüse hergestellt, um den erhöhten Fettgehalt der Haut zu beseitigen. Es ist für empfindliche Haut geeignet. Mittel aus Zucchinipulpe wirken sich günstig auf die Regeneration der Haut aus, wirken entzündungshemmend und beseitigen feine Falten.

Mit Zucchini können Sie Akne loswerden und die Farbe der Haut verbessern. Es hilft, Pigmentierung und sogar Sommersprossen zu beseitigen.

Zucchini wird häufig zur Herstellung von Anti-Cellulite-Produkten sowohl äußerlich als auch innerlich verwendet. Aus dem Fruchtfleisch werden Säfte hergestellt, die dazu beitragen, die "Orangenschale" zu beseitigen.

Gemüse kann für Haare verwendet werden. Daraus werden Masken hergestellt, die Haarausfall verhindern.

Squash-Diät

Mit Hilfe dieses Gemüses ist es durchaus möglich, diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren. Darüber hinaus ist die Zucchini-Diät auch materiell vorteilhaft (Sie müssen zugeben, dass dies im Sommer ein ziemlich erschwingliches Produkt ist). Ein weiteres Plus einer solchen Diät ist ihre Vielfalt. Zucchini passt gut zu vielen Produkten, und es gibt noch mehr Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Die Diät kann von einer Woche bis zu einem Monat fortgesetzt werden, wobei die Grundlage der Diät Zucchini in einer Vielzahl von Variationen ist. Dies können Eintöpfe sein, gedämpft oder gebacken. Junge Zucchini können frisch gegessen oder daraus Salate gemacht werden. Da frische Zucchini nur 24 kcal enthält, müssen Sie sich keine Gedanken über den Kaloriengehalt von Gerichten machen.

Zusätzlich zu verschiedenen Gemüsesorten wird empfohlen, fettarme Sorten von Fisch und Geflügel, kalorienarme Milch und Milchprodukte, Eier und Gemüse in die Ernährung aufzunehmen. Es ist besser, das Salz zu begrenzen, aber das Trinkregime zu stärken (Sie müssen mindestens 2,5 Liter pro Tag trinken). Während der Diät sind auch die folgenden Lebensmittel von der Diät ausgeschlossen:

• Nudel- und Backwaren;
• Kartoffeln;
• fetthaltige und geräucherte Produkte;
• Zucker;
• Alkohol;
• Gurken;
• Kaffee.

Zum Kochen ist es am besten, junges Gemüse zu verwenden, dessen Haut nicht abgeschnitten werden kann, da sich darin die Hauptversorgung mit Vitaminen befindet. Es ist auch besser, die Wärmebehandlung von Lebensmitteln auf ein Minimum zu beschränken. Die Anzahl der Mahlzeiten mit einer solchen Diät sollte fünfmal am Tag betragen.

Hier sind einige Beispiele für Gerichte, die Sie übernehmen können.

Geschmorte Zucchini mit Gemüse zur Gewichtsreduktion

Im Sommer ist ein solches Gericht sehr sparsam und gesund.
Der Kaloriengehalt von 100 g des fertigen Gerichts beträgt 36 kcal.

• 1 mittlere Zucchini;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1 Paprika;
• 2 Tomaten;
• 1 EL. l. Mehl;
• 1 EL. l. Pflanzenöl;
• Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Zucchini wird in kleine Würfel geschnitten, Zwiebeln, Karotten und Paprika werden in Streifen geschnitten. Zwiebeln und Karotten in einer tiefen Pfanne braten, Pfeffer mit Zucchini und etwas heißem Wasser dazugeben, mit einem Deckel abdecken und unter Rühren 5 Minuten schmoren.

Tomaten werden mit kochendem Wasser übergossen, geschält und gehackt. Das Mehl in einer trockenen Pfanne wird hellgelb gebraten, leicht mit Wasser verdünnt und mit Tomaten und Gewürzen gemischt. Die resultierende Füllung wird zu dem gedünsteten Gemüse gegeben, gesalzen, zum Kochen gebracht und 10 Minuten unter dem Deckel brühen gelassen.

Zucchini-Pfeffer-Omelett

Es ist nicht verboten, dem Omelett Tomaten hinzuzufügen
Kaloriengehalt pro 100 g - 68 kcal

• Eine halbe mittelgroße Zucchini;
• 1 Paprika;
• 4 Eier;
• 1 EL. l. Pflanzenöl;
• Salz, Gewürze nach Geschmack.

Zucchini wird in mittelgroße Scheiben geschnitten, gesalzen und 5 Minuten lang. in die Mikrowelle gestellt (maximale Leistung). Pfeffer wird in Streifen geschnitten, in heißem Öl gebraten und mit Zucchini versetzt. Eier mit Gewürzen ein wenig verquirlen, in eine Pfanne geben, etwas umrühren, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze einsatzbereit machen.