Nutzen und Schaden von Gurken für den Körper, Zusammensetzung, Kontraindikationen

• 03.05.2019
• Gesundheit, Gemüse, Ernährung, Artikel, Erläuterungen

Gurken sind eines der häufigsten Gemüsesorten in der Sommersaison. Sie werden verwendet, um Salate, Saft, Marinade, Gurke und sogar Kosmetika herzustellen. Lernen wir das Produkt besser kennen und betrachten die Vor- und Nachteile von Gurken für den Körper.

Chemische Zusammensetzung und Kaloriengehalt von frischer Gurke

Der geringe Gehalt an Vitaminen im Gemüse macht es für viele zu einem schmackhaften, aber nutzlosen Produkt. Je länger die gezupfte Gurke liegt, desto weniger Nährstoffe enthält sie.

Einige Wirkstoffe bieten jedoch viele Vorteile. Dies sind: Molybdän, Kupfer, Fluor, Chlor, Aluminium, Phosphor, Calcium, Natrium, Mangan, Zink, Chrom, Eisen.

Gurke enthält auch große Mengen Jod, das vom Körper perfekt aufgenommen wird.

Die Frucht besteht zu 98,5% aus reinem Wasser, löscht den Durst perfekt und reinigt den Körper. Ballaststoffe, die die Darmleistung verbessern, sind in einer Menge von 1 g erhältlich, gegenüber dem ursprünglichen Gurkengewicht in 100 g.

Kohlenhydrate, Fette und Proteine ​​sowie Vitamine der Gruppe B, PP, E - der Rest des Produkts.

Der Kaloriengehalt des Gemüses beträgt 13,5 kcal.

Struktur

Gewöhnliche Gurke (oder Aussaat) ist ein jährliches Kraut der Familie Kürbis... Es wird unreif gegessen, anders als zum Beispiel Melone. Es 94-96% Wasser, was für eine Person notwendig ist, um die Funktion wichtiger Organe aufrechtzuerhalten. Gurken enthalten neben Wasser auch Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Saccharide und viele andere Elemente und Vitamine, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken.

Die Vorteile von Gurken für den menschlichen Körper

Ein solches Vitamin-armes Gemüse weist auf den ersten Blick zahlreiche nützliche Eigenschaften auf:

• Wassersättigung des Körpers. Kalium hilft dem Gewebe, mit Wasser gesättigt zu werden. Überschuss wird aktiv entfernt, Ödeme werden verhindert.
• Säureneutralisation. Viele Lebensmittel enthalten saure Verbindungen, die die Organfunktion negativ beeinflussen können. Dadurch werden Stoffwechselprozesse gestört und Steine ​​abgelagert. Gurke enthält Salze, die helfen, solche Verbindungen zu neutralisieren und sie aus dem Körper zu entfernen.
• Verbesserung der Leistung der Schilddrüse und der Blutgefäße. Der hohe Jodgehalt in Gurken wirkt sich günstig auf die Schilddrüse aus. Ballaststoffe und Spurenelemente sind nützlich für den Herzmuskel, verhindern die Ansammlung von Cholesterin und verhindern die Entwicklung von Pathologien des Kreislaufsystems.
• Normalisierung von Austauschprozessen. Enzyme, Ballaststoffe und B-Vitamine bauen Zucker und Kohlenhydrate aktiv ab.
• Stärkung des Immunsystems. Vitamin C unterstützt die Immunität, seine größte Menge ist in jungen kleinen Früchten.
• Aufrechterhaltung des Hautzustands. Die wohltuenden Inhaltsstoffe der Gurke werden aktiv für kosmetische Zwecke verwendet und tragen zur Erhaltung und Pflege der Haut bei.

Darüber hinaus hilft die Gurke dem Körper, Eiweißnahrungsmittel aufzunehmen. Es sollte auf jeden Fall mit Fleischgerichten verwendet werden. Empfindliche Ballaststoffe des Gemüses reinigen den Darm und beugen Verstopfung vor.

Für Frauen

Frauen verwenden Gurken hauptsächlich zu zwei Zwecken: zum Abnehmen und in Kosmetika. Frauen bleiben einem wirksamen und kostengünstigen Mittel zur Verjüngung der Haut, zur Beseitigung von Ödemen und Fettablagerungen nicht gleichgültig. Darüber hinaus ist dieses Produkt völlig natürlich.

Während der Schwangerschaft

Bei schwangeren Frauen hilft Gurke, den Stuhl zu normalisieren und Schwellungen zu lindern. Auch Früchte schützen Knochen und Zähne. Das Vorhandensein von Folsäure verringert das Risiko von Missbildungen des Fötus erheblich.

Schwangere bevorzugen Essiggurken, sind aber keineswegs so sicher wie frische. Salz erhöht den Appetit, was unweigerlich zu einer Gewichtszunahme führt. Essiggurken erhöhen auch den Nierenstress.

Für stillende Frauen

Während des Stillens dürfen Gurken in kleinen Mengen verzehrt werden. Sie werden schrittweise in die Ernährung aufgenommen, wenn das Baby älter als 3 Monate ist. Die Gasbildung aus dem Gemüse nimmt zu, was beim Baby häufig zu Blähungen führt. Die Verliebtheit in Gurken führt bei Neugeborenen häufig zu Verdauungsstörungen.

Für Männer

Männer können Gurken auch für kosmetische Zwecke verwenden, zumal der Saft Kahlheit verhindert. Regelmäßige Gurkenmahlzeiten reduzieren den Blasendruck durch Ausspülen von Kalk und anderen Ablagerungen. Dies hilft, Prostatakrankheiten zu vermeiden.

Für Kinder

Für Kinder hilft Gurke, Anämie durch Siliziummangel zu verhindern. Das darin enthaltene Kalium stärkt die Nerven, gleicht den Geisteszustand aus.

Regelmäßiger Verzehr des Gemüses normalisiert den Darm, stärkt das Gewebe von Knochen und Muskeln. Gurke wird ab dem ersten Lebensjahr in die Ernährung des Kindes aufgenommen, wenn der Magen das Gemüse verdauen kann.

Wie man wählt

Gurken zum Verzehr werden glatt, ohne sichtbare Beschädigung, elastisch und nicht weich gewählt. Die Qualität der Gurken kann von der Sorte abhängen, von der es mittlerweile sehr viele gibt. Früchte von geringer Größe, dünner Haut, stark, mit Pickeln werden aufgrund der maximalen Menge an Nährstoffen und des ausgezeichneten Geschmacks besonders geschätzt. Die beste Option wäre, Gurken zu verwenden, die direkt aus dem Garten gepflückt werden.

Die Verwendung von Gurken in der traditionellen Medizin

Gurken haben aufgrund ihrer wohltuenden Wirkung auf den Körper ihre Verwendung in der Volksmedizin gefunden.

• Der Saft wird als Antipyretikum verwendet.
• Gurken sind eine gute vorbeugende Maßnahme gegen Erkältungen und Viren.
• Das Gemüse heilt einen anhaltenden Husten.
• Gurken helfen bei Stress, anhaltenden Depressionen.
• Entzündungsprozesse werden durch Gurken entfernt.
• Das Gemüse wird als mildes Schmerzmittel verwendet.
• Exazerbationen von Geschwüren und Gastritis werden mit Gurkensaft behandelt. Wenn der Säuregehalt erhöht ist, nehmen Sie vor den Mahlzeiten ein halbes Glas Saft. Sie können es durch frische Gurke mit Honig ersetzen.
• Bei Gelbsucht und anderen Lebererkrankungen trinken sie frischen Gurkensaft auf nüchternen Magen.
• Bestehende anhaltende Verstopfung wird mit unbegrenztem Verzehr von Gurken mit Honig behandelt. In der Nebensaison können sie durch Gurkengurken ersetzt werden.
• Gurkensaft, gemischt mit anderem Gemüse, stellt den gestörten Stoffwechsel wieder her, insbesondere wenn er sich durch Hautkrankheiten manifestiert.
• Herzkrankheiten werden mit einer Mischung aus Salat und Gurkensaft behandelt, die morgens auf nüchternen Magen getrunken wird.
• Die Blüten der Pflanze helfen, Malaria loszuwerden. Die getrockneten Blüten werden gekocht und darauf bestanden und dann in mehreren Dosen pro Tag getrunken.
• Lebererkrankungen werden von Heilern empfohlen, um getrocknete Gurkenwimpern und überreife Früchte zu behandeln. Das Material wird zerkleinert, mit Wasser gegossen und 5 Minuten gekocht. Vor dem Essen auf einem Löffel trinken.
• Gurkensamen heilen Lungentuberkulose, entfernen einen Tumor aus der Milz. Der Samen wird zu Pulver gemahlen und intern eingenommen.

Nicht jeder kann es schaffen!

Es gibt nur wenige Kontraindikationen für die Verwendung von frischer Gurke. Wenn es übermäßig konsumiert wird, verdickt es das Blut. Daher wird nicht empfohlen, bei Krampfadern und anderen Gefäßerkrankungen medizinische Zusammensetzungen zu verwenden.

Seien Sie auch bei großen Steinen in den Nieren und in der Gallenblase mit Gurken vorsichtig, sie können die Bewegung von Steinen provozieren und den Zustand verschlimmern.Es wird nicht empfohlen, das Gemüse bei Darminfektionen oder bei Durchfall zu verwenden, da es eine milde abführende Wirkung hat.

Eine weitere Kontraindikation ist die individuelle Intoleranz. Selten, aber es gibt Menschen, deren Körper Gurken in keiner Menge verträgt.

Eingelegte Gurken - Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Obwohl in geringerem Maße als frisch, kommen eingelegte Gurken auch dem Körper zugute.

Die Vitaminzusammensetzung verschwindet nach der Wärmebehandlung fast vollständig. Das salzige Produkt steigert perfekt den Appetit, fördert die Verdauung und wirkt leicht abführend. Darüber hinaus sind Gurkenzubereitungen sehr lecker.

Verarbeitetes Gemüse hat mehr Kontraindikationen als Vorteile:

• Bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen sollten Sie sich von solchen Gemüsen nicht zu sehr mitreißen lassen.
• Gesalzenes Grün kann Menschen mit Nierenerkrankungen schaden, da sie die erkrankten Organe zusätzlich belasten.
• Es wird nicht empfohlen, salziges Gemüse mitzunehmen, wenn Stoffwechselstörungen vorliegen und Fettleibigkeit vorliegt.
• Bei Hepatitis sind Gallensteine ​​und Gurken kontraindiziert.

Wenn das Gemüse in Maßen verzehrt wird, schadet es dem Körper nicht. Es ist am besten, ein eigenes Produkt zu essen, um sicherzustellen, dass es rein ist.

Lesen Sie mehr im Artikel: Leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch und Instantkräutern

Für wen ist es schädlich?

Gurken sind gleichzeitig gut und schlecht, wenn sie missbraucht werden. Es gibt verschiedene Kategorien von Krankheiten, bei denen die Aufnahme von Gurken kontraindiziert ist:

• verschiedene Erkrankungen des Magens, die durch einen hohen Säuregehalt gekennzeichnet sind (Gastritis, Magengeschwüre, Zwölffingerdarmgeschwüre). Aufgrund der in Gurken enthaltenen Substanzen kann der Säuregehalt stark ansteigen und schwerwiegende Folgen haben.
• Bluthochdruck, Lebererkrankungen, Arteriosklerose - mit einer solchen Diagnose müssen Sie eingelegte und eingelegte Gurken vollständig aufgeben. Dies kann eine Krankheit des Wasser-Salz-Stoffwechsels einschließen;
• verminderte Schilddrüsenfunktion, Schwangerschaft, Nephritis - auch ein striktes Verbot von Gurken und Gurken.

Die allererste Ernte im Frühjahr ist durch einen hohen Gehalt an Nitraten gekennzeichnet, so dass Gemüse ohne Schale gegessen wird, in dem sich Schadstoffe ansammeln. Schneiden Sie für das Sicherheitsnetz einige Zentimeter von den Enden ab, und die Gurke ist gebrauchsfertig.

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Wie Sie sehen können, ist die Antwort auf die Frage - frische Gurken sind gut oder schlecht - nicht eindeutig. Aber es lohnt sich, sich an die Hauptregel zu erinnern, alles sollte in Maßen sein. Selbst nützliche Dinge können schädlich sein, wenn Sie sich nicht an die Norm halten.

Warum bittere Gurken nützlich sind

Oft stößt man auf bittere Gurken. Auch nach dem Enthäuten von Gemüse verschwindet die Bitterkeit nicht. Normalerweise versuchen die Leute, solche Produkte loszuwerden, ohne ihren wahren Wert zu verstehen, da sie für das Essen ungeeignet sind.

Neuere Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass diese unangenehme Bitterkeit tatsächlich sehr vorteilhaft ist und eine heilende Wirkung hat. Bittere Gurken enthalten steroidale Saponine.

Diese Komponente ist eine wirklich mächtige Waffe gegen Krebszellen. Cucurbitacin, das Bitterkeit bei Gurken verursacht, kann Krebszellen erkennen und eliminieren. Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass die bestehende Onkologie nur mit bitteren Früchten behandelt werden sollte. Sie sind eine gute Hilfe für die traditionelle Medizin, zu präventiven Zwecken.

Die bittere Schale wird als Medizin verwendet.Es wird gut getrocknet und auf zugängliche Weise zu Pulver gemahlen. Dieses Gurkenpulver hilft gut bei Windelausschlag, es lindert Verbrennungen.

In einigen Ländern werden Arzneimittel aus den bitteren Früchten hergestellt, die für viele Krankheiten wie den Magen-Darm-Trakt und das Herz verschrieben werden.

Wie man Bitterkeit von Gurken entfernt

Wenn ein paar bittere Gurken auftauchen, ist es immer noch erträglich, aber wenn fast jeder bitter ist, verursacht es ein Problem. Alte bewährte Methoden helfen Ihnen, die Bitterkeit loszuwerden. Und wenn es nicht vollständig verschwindet, wird es zumindest minimiert.

Der häufigste Weg ist zu tränken... Zelentsy werden manchmal sogar einen ganzen Tag lang in kaltem Wasser aufbewahrt und regelmäßig ersetzt. Dies geschieht hauptsächlich vor der Konservierung, und viele Hausfrauen sind daran so gewöhnt, dass sie dem Einweichen keinen wahren Wert mehr beimessen. Wenn das Grün frisch verzehrt wird, muss die Haut noch abgeschnitten werden.

Eine andere Methode ist das Reiben. Eine gut gewaschene Gurke wird vom Hintern abgeschnitten. Mit dem geschnittenen Teil beginnen sie, den Schnitt zu reiben. Nach einer Weile erscheint weißer Schaum an der Stelle der Reibung. Die Reibung sollte fortgesetzt werden, bis die Schaummenge abnimmt. Während der Freisetzung von Schaum wird Cucurbitacin aus dem Gemüse freigesetzt.

Lesen Sie mehr im Artikel: Warum Gurken in einem Gewächshaus bitter sind, wie man sie repariert

Die Vorteile von Gurkensaft, wie man kocht

Wie eine Gurke entfernt Saft überschüssige Flüssigkeit aus dem Gewebe. In vielen Phyto-Bars finden Sie auf der Speisekarte reinen Gurkensaft und in Mischungen. Es wird durch eine Zusammensetzung populär gemacht, die an Wasser erinnert, das aus ökologischen Quellen gewonnen wird. Der Saft reguliert das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper.

Gurkensaft zusammen mit Karottensaft lindert rheumatische Schmerzen. Eine Mischung aus Salat-, Karotten-, Gurken- und Spinatsäften fördert das Haarwachstum. Der Saft ist nützlich für hypertensive Patienten, beteiligt sich an der Prävention der Onkologie. Zahnärzte haben auch eine Verwendung für den Saft gefunden und ihn als Gurgelmittel für Zahnprobleme verschrieben.

• Frischer Saft ist nützlich bei Erkrankungen der Prostata, Gallendyskinesien, Lebererkrankungen und hilft beim Abnehmen.
• Verschreiben Sie Saft mit Honig gegen trockenen Husten und Schilddrüsenerkrankungen.

Die medizinischen Eigenschaften von Saft, der aus bitterem Grün gepresst wird, sind viel höher. Es wird bei Koliken, Gelbsucht und anderen Leberproblemen angewendet. Bitterer Saft mit Honig hilft, die Verdauung nach Geschwüren und Gastritis wiederherzustellen. Besonders hohe Effizienz bei erhöhtem Säuregehalt.

Bei äußerer Anwendung wird der Saft in die Kopfhaut eingerieben, Lotionen werden zur schnellen Heilung von Rissen und Wunden auf der Haut hergestellt. Saft wird verwendet, um Akne, Kahlheit zu behandeln. Um die Nägel stark zu halten, nehmen Sie ein Bad auf Gurkensaftbasis mit Bier und Salz.

Gurkensaft zu machen ist ziemlich einfach. Es reicht aus, einen Entsafter oder eine Presse zu verwenden. Das Produkt ist nicht lagerfähig - es wird nur frisch verzehrt.

Smoothie mit Gurkensaft

Gurkensaft zu trinken ist gesund, bringt aber in Kombination mit anderen Lebensmitteln noch mehr Vorteile und verbessert deren heilende Eigenschaften. Und sie schmecken viel besser.

Apfel-Gurken-Getränk-Rezept

Ein sehr leckeres und belebendes Getränk, das das Immunsystem stärkt, da es sehr reich an Inhalten ist. Zum Kochen benötigen Sie:

• 6 süße Äpfel
• 3 Grüns
• Eine Prise gemahlener Ingwer und Zimt

Vorgekühlte Produkte werden von Samen und Schalen gereinigt und durch eine Saftpresse geleitet. Sie können Ingwer hinzufügen, um es aufzupeppen, und Zimt für die Süße.

Das gekühlte Getränk wird sofort getrunken und muss auch in sterilen Gläsern aufbewahrt werden.

Gurken-Smoothie mit Kefir und Haferflocken

Der Smoothie enthält:

• Zelentsy - 300 g;
• Haferflocken - 30 g;
• Fettarmer Kefir - 150 ml;
• Weißkohl - 50 g;
• Dill - 10 g;
• Salz optional.

Flocken werden zu Haferflocken unterbrochen, Kohl wird gehackt, geschältes Grün wird geschnitten.Die Produkte werden in einen mit Kefir gegossenen Mixer gegeben.

Der Smoothie ist dick genug, um den Hunger zu stillen.

Gemüse-Smoothie mit Gurken, Pfeffer und Frühlingszwiebeln

Smoothies werden hergestellt aus:

• Grüne Zwiebeln;
• Süßer Pfeffer;
• Ogurtsov;
• Tomatensaft.

Gewaschenes Gemüse wird geschält und gehackt. In einem Mixer werden Produkte auf Kartoffelpüree unterbrochen und mit Tomatensaft gegossen. Falls gewünscht, Salz hinzufügen. Es wird empfohlen, Crushed Ice zum Abkühlen zu verwenden.

Kann Gurken für Kinder

Angst vor der Gesundheit des Kindes, insbesondere des Babys, zwingt die Mutter immer zu prüfen, ob ihr Kind dieses oder jenes Produkt essen kann. Gurke ist sehr nützlich für einen wachsenden Organismus: Silizium in seiner Zusammensetzung hilft, die Knochen zu stärken. Es verhindert auch Anämie und Haarausfall und Gelenkerkrankungen. Natrium und Kalium unterstützen die Muskelstruktur des Körpers, des Nervensystems und des endokrinen Systems. Die Funktion des Gehirns, des Herzmuskels und vieler innerer Organe erfordert eine Gurkenernährung.

Eine werdende Mutter, die ein Baby erwartet, könnte sich fragen, ob Gurken für schwangere Frauen möglich sind. Die einzige Kontraindikation ist eine große Menge an Nahrung, die konsumiert wird, wenn eine Frau an Ödemen leidet, was normalerweise in einer "interessanten" Position geschieht. In diesem Fall sollten Sie deren Verwendung einschränken. Aber Sie können Gurkenmasken machen und köstliche und leichte Gurkensalate essen! Und genießen Sie verschiedene Cocktails und Smoothies.

Was ist die Verwendung von Gurken für Männer: Die Tatsache, dass Gurke die Produktion des männlichen Hormons Testosteron erhöht, gibt der Gurke das Recht, ein Assistent für Männer mit Glatze zu sein. Es ist auch nützlich als Bestandteil einer Diät zur Gewichtsreduktion, es wird im Kampf gegen die Verschlackung des Körpers helfen, weil Männer eher dazu neigen.

Wichtig: Um morgens nicht unter einem Kater zu leiden, muss man abends eine halbe Gurke essen. Vitamin B, Zucker und Elektrolyte in seiner Zusammensetzung reduzieren Kopfschmerzen und Kater.

Die Verwendung von Gurken in der Kosmetik

Damen haben Gurken immer nicht nur für Geschirr verwendet, sondern auch Lotionen und Masken für Haut und Haare. Die Bestandteile des Grüns werden von der Haut perfekt aufgenommen und bleiben nach dem Auftragen sauber und frisch. Die Herstellung von Kosmetika zu Hause wird kein Problem sein.

• Die Maske ist universell. Geeignet für jeden, für jede Haut. Während des Garvorgangs wird die geriebene Gurke mit dem Eiweiß gemischt. Die Maske wird 10 Minuten aufbewahrt. Es tont gut, verbessert die Hautfarbe.
• Für empfindliche Haut. Die Maske hilft dabei, das Gefäßnetz im Gesicht zu beseitigen. Die geriebene Gurke wird mit Blaubeersaft kombiniert und gründlich gemischt. Bewahren Sie die Maske 15 Minuten lang auf.
• Für fettige Haut. Eine Mischung aus Gurke und weißem Ton wird auf die gereinigte Haut aufgetragen. Auf der Haut trocknen lassen, dann abspülen. Wenn Sie einmal pro Woche auftragen, wird sichergestellt, dass Sie den öligen Glanz loswerden.
• Pflegende Maske. Zum Kochen benötigen Sie Hüttenkäse, Milch, Gurkenpüree, Petersilie, Olivenöl. Die Zutaten werden mit einem Mixer unterbrochen. 7-10 Minuten auf das Gesicht auftragen und abwaschen.
• Für die Haare. Ein rohes Ei und Butter (Klette, Leinsamen) werden dem Gurkenpüree hinzugefügt. Die Maske wird auf das Haar selbst aufgetragen, das sofort in einen Film eingewickelt wird. Nach einer halben Stunde können Sie mit dem Waschen Ihrer Haare beginnen. Diese Zusammensetzung stärkt das Haar stark.
• Eine Gurken-Sauerrahm-Maske pflegt Ihr Haar perfekt. Nach dem Auftragen der Masse werden die Haare unter einem in ein Handtuch gewickelten Film entfernt. Nach einer Stunde waschen sie sich die Haare.

Gurken zur Gewichtsreduktion: Rezepte

Der minimale Kaloriengehalt macht die Gurke zu einem unersetzlichen Nahrungsmittel. Es gibt viele Gerichte und Diäten, die Gurken enthalten. Und die Faser des Gemüses hilft dem Darm perfekt, mit seiner Arbeit fertig zu werden.

Es fördert die Verbrennung von Fettreserven und Weinsäure ist ein einzigartiger Bestandteil in der Zusammensetzung der grünen Blätter. Mit seiner Hilfe werden alle Kohlenhydrate nicht in Fett, sondern in Energie umgewandelt.

Die milde abführende Wirkung von Gurken, ihre Fähigkeit, überschüssiges Wasser zu entfernen, ist für übergewichtige Menschen sehr hilfreich, um mit ihren Problemen fertig zu werden.Für sie haben Ernährungswissenschaftler speziell einen wöchentlichen Gurkentag entwickelt und empfehlen ihn. Währenddessen essen sie 1,5 kg Gemüse und keine Produkte mehr.

Die Gurkendiät gilt als wirksam und wird für 3 Tage berechnet. Es kann alle 2-3 Wochen durchgeführt werden. Dies fördert die Beseitigung von überschüssigen Toxinen, den Abbau von Fetten im Körper. Außerdem ist es einfach köstlich.

• Gurkenpaste. Sie benötigen: saure Sahne, Kräuter, Gurken, Knoblauch, Hüttenkäse. Boote werden aus geschnittener Gurke hergestellt. Der entfernte Kern des Gemüses wird zerkleinert und mit dem Rest der Produkte kombiniert. Die resultierende Paste wird in Boote gefüllt.
• Ein ungewöhnlicher Salat kann mit Gurke und Orange gemacht werden. Gehacktes Essen mit Pfeffer bestreuen, mit Olivenöl und Weinessig bestreuen. Vor dem Servieren mit Minze garnieren.
• Kalte Suppe. Sie benötigen: Gurke, Knoblauch, Pflanzenöl, Walnüsse, Kefir, Dill, Pfeffer. Zelenets werden gerieben, Gemüse und Kräuter fein gehackt. Alle sind miteinander verbunden, gewürzt mit Kefir, Butter, etwas brauen dürfen.
• Hühnchensalat. Das gekochte Geflügelfilet wird fein gehackt, die Gurke und die Eier in dünne Streifen geschnitten. Die Produkte werden mit fettarmem Joghurt gegossen und in Schalen serviert.

Wie wirken sie sich auf den Gewichtsverlust aus?

Positiv.

1. Es gibt nur 15 Kalorien in 100 Gramm Gurken. Gleichzeitig sättigt sich das Gemüse gut, da es Wasser und Ballaststoffe enthält. Diese Verbindungen füllen den Magen und fördern schnell das Sättigungsgefühl. Lösliche Ballaststoffe bilden, wenn sie vom Darm aufgenommen werden, eine gelartige Masse, die die Verdauung verlangsamt. Und dies ist gut zur Gewichtsreduktion, da es möglich ist, das Völlegefühl nach dem Essen zu verlängern und schädliche Snacks zu vermeiden.
2. Entzündungshemmende Funktionen sind auch für einen nachhaltig gesunden Gewichtsverlust unerlässlich. Denn nach dem modernen wissenschaftlichen Verständnis ist die Entwicklung von Fettleibigkeit, insbesondere die Ansammlung von Fett im Bauchraum, immer mit einer signifikanten entzündlichen Aktivität verbunden, die einer Person möglicherweise nicht einmal bewusst ist.
3. Um Gewicht zu verlieren, müssen Sie Wasser trinken. Das ist bekannt. Gurke besteht zu 96% aus Wasser. Daher wurde es von Natur aus selbst geschaffen, um Übergewicht loszuwerden.
4. Die Verbesserung der Verdauung, die Ernährung der Mikroflora und die Normalisierung des Stuhls tragen dazu bei, die Biozönose des Darms in Ordnung zu bringen. Dies ist wichtig für einen ordnungsgemäßen Gewichtsverlust, da bei übergewichtigen Menschen die Zusammensetzung der Darmflora immer gestört ist.
5. Die harntreibende Wirkung von Gurken macht sie zu einem unverzichtbaren Produkt, wenn Sie schnell 5 kg pro Woche verlieren müssen, ohne Ihre Gesundheit zu beeinträchtigen.
6. Nach einigen wissenschaftlichen Erkenntnissen kann das Gemüse zur Normalisierung des Blutzuckers beitragen. Dies ist wichtig für den Gewichtsverlust, da plötzliche Veränderungen des Blutzucker- und Insulinspiegels einer der Hauptgründe für die rasche Bildung von überschüssigem Körperfett sind.

Trotz der Tatsache, dass dieses Gemüse zur Gewichtsreduktion gegessen werden kann und sollte, sollten Sie keine Diät mit Gurken zur Gewichtsreduktion machen. Wie bei allen strengen Ernährungsansätzen kann dieses Ernährungssystem keine konsistenten Ergebnisse liefern, kann jedoch gesundheitsschädlich sein.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen für frische Gurken

Hier scheint es das harmloseste kalorienarme Gemüse zu sein, aber seine Verwendung hat einige Grenzen:

• Mit Pestiziden gezüchtete Gurken verursachen Vergiftungen, Schädigungen des Verdauungssystems, der Leber und der Nieren.
• Bei Nierenerkrankungen ist die Tagesrate der grünen Blätter streng begrenzt.
• Unangemessenes Essen einer Gurke kann zu Magenüberlauf führen, Koliken können auftreten.
• Begrenzen Sie die Rate des Gemüses mit dem vorhandenen hohen Säuregehalt.
• Zelens werden mit Vorsicht bei Geschwüren und Gastritis gegessen.
• Bei Darmentzündungen wird die Dosierung der Gurken vom Arzt festgelegt, da das Gemüse den Säuregehalt erhöht, was sich negativ auf die entzündeten Bereiche auswirkt.

Schaden

Jedes Produkt im Übermaß kann den Körper schädigen, eine Gurke ist keine Ausnahme und Sie müssen sie nicht missbrauchen, insbesondere im Winter (ein Gemüse wird zu dieser Jahreszeit in Gewächshäusern mit chemischen Wachstumsstimulanzien, Nitraten und anderen schädlichen Substanzen angebaut). . Es sind viele Fälle von Gewächshausgurkenvergiftungen im Winter-Frühling bekannt.

Dosen-, eingelegte und eingelegte Gurken werden bei Patienten mit Leber- und Magenerkrankungen mit Vorsicht empfohlen - sie können diese Krankheiten verstärken.