Pilze
0
1142
Artikelbewertung
Die Weiten der Krim zeichnen sich durch eine reiche Vegetation und fruchtbaren Boden aus. Die besten Pilze der Krim wachsen in Berggebieten auf 200-700 m Höhe, in Wäldern, in der Steppenzone und auf den Hochebenen der Halbinsel.
Pilzsammeln auf der Krim
Krimgiftpilz # 1 - satanischer Pilz
Dies ist ein Verwandter des allgemein anerkannten Königs des Pilzreiches - Steinpilz, ist nicht tödlich, kann aber schwere Magen-Darm-Störungen verursachen. Es ist lustig, aber der Pilz erhielt seinen ominösen Namen von Gerold Lenz, einem deutschen Mykologen, der ihn 1831 ausführlich beschrieb. Zu diesem Zeitpunkt fühlte sich der Forscher sehr krank und betrachtete die Ursache des Unwohlseins als seine Wirkung auf den Körper, da er über die giftigen Eigenschaften des Pilzes Bescheid wusste.
Die Hauptbedrohung für einen unerfahrenen Pilzsammler ist ein beeindruckendes und sehr appetitliches Aussehen, das dazu verleitet, einen Pilz in einen Korb zu legen. Eine solche Nachlässigkeit kann jedoch Übelkeit, Erbrechen, starke Bauchschmerzen, Durchfall, niedrigen Blutdruck, Dehydration und andere negative Folgen verursachen. Und seine wiederholte oder große Anwendung führt zu Leber- oder Nierenschäden.
Auf der Krim wachsen von Juli bis Oktober Teufelspilze in Eichen- und Mischwäldern der Ausläufer. Dort finden Sie auch ähnliche und den gleichen giftigen Steinpilz: rosa-lila und rosa-golden.
Sei sehr vorsichtig! Der satanische Pilz ist dem essbaren Steinpilz sehr ähnlich, insbesondere dem Eichenpilz.
Beschreibung der Pilzstelle
Pilze auf der Krim finden Sie auf der Ai-Petrinskaya Yayla. Die Wälder in der Luchisty in der Region des Demerdzhi-Berges geben eine reiche Ernte.
Eine ruhige Jagd in den Bakhchisarai-Wäldern wird erfolgreich sein. Im Osten befinden sich Pilzplätze in Feodosia. Krimpilzpflücker ernten in der Steppenzone in den Flussmündungen Donuzlav und Sasyk. Für Mäuse gehen sie in das Dorf Kolchugino und in das Gebiet des astrophysikalischen Observatoriums. Sie gehen in die Dörfer Zelenogorskoye und Stroganovka, um Steinpilz zu holen.
Camelina wird in der Nähe des Dorfes Rybachye gejagt, und Pfifferlinge werden im Dorf Mramorny gejagt.
Krimgiftpilz Nr. 2 - Ritterpilz oder Rotfliegenagar
Manchmal findet man im Sommer und Herbst in den Wäldern der bergigen Krim auch Fliegenpilze. Eingängige, in verschiedenen Purpur- oder Rottönen gehaltene, große Kappen, die mit weißen Flocken auf anmutigen Beinen mit einer koketten Schürze bedeckt waren, gaben ihm den Namen - Amanita muscaria.
Solch ein auffälliges Aussehen machte diesen Pilz in der Volkskunst beliebt, und selbst Pilze auf Spielplätzen sind ausnahmslos in seinen Farben bemalt.
Aber die spürbare Anziehungskraft des Pilzes in diesem Fall ist eine klare Warnung: Warten Sie, ich bin giftig! Seit dem 13. Jahrhundert werden Fliegenpilzgifte verwendet, um Fliegen abzutöten, daher der russische Name.
Die im Fliegenpilz enthaltenen Gifte beeinflussen das Nervensystem und verursachen starke Halluzinationen. Diese Eigenschaft wurde von Schamanen verschiedener Nationen genutzt, um in Trance zu geraten. Im mittelalterlichen Europa wurde es auch Ritterpilz genannt.
Oft konsumierten viele Ritter vor einem Turnier oder einer Schlacht kleine Dosen ihrer getrockneten Hüte, verloren ihr Angstgefühl und wurden weniger anfällig für Schmerzen. Trotz seiner starken Toxizität ist der Fliegenpilz in der Volksmedizin weit verbreitet.Aber seien Sie vorsichtig - Selbstmedikation mit seinen Medikamenten ist gefährlich, der Pilz ist immer noch sehr giftig und schwere Vergiftungen sind möglich.
Die Hauptsymptome einer schweren Pilzvergiftung: Übelkeit, erweiterte Pupillen, verschwommenes Sehen und Halluzinationen. In schweren Fällen: Delir, Krämpfe, Koma.
Krimgiftpilz Nr. 3 - Pantherfliegenpilz
Dieser Pilz ist weniger auffällig und seinem Gegenstück nicht nur in der Helligkeit, sondern auch in der Größe unterlegen. Die in grau oder olivfarbenem Braun gefärbten Hüte sind mit zahlreichen weißen Flocken bedeckt, was dem fleckigen Muster auf der Haut eines Leoparden ähnelt.
Trotz seines bescheidenen Aussehens sind die Gifte und ihre Konzentration um ein Vielfaches höher. Es gibt eine weit verbreitete Überzeugung, dass Sie aufgrund der starken Toxizität in der Nähe des Pilzes niemals Fliegen und anderen Insekten begegnen werden, die der Legende nach sterben, selbst wenn sie daran riechen. Vergiftungssymptome ähneln den Symptomen einer Vergiftung mit Fliegenpilz, treten aufgrund des hohen Giftgehalts schneller auf, sind schneller und akuter und erfordern dringend einen medizinischen Eingriff. Auf der Halbinsel wächst der Pantherfliegenagar in der Sommer-Herbst-Periode in Hainbuchen-, Eichen-Hainbuchen- und Mischwäldern.
Beachtung! Der Pilz wird leicht mit essbarer Amanita verwechselt: rosa und groß.
Nützliche Eigenschaften und Einschränkungen
Einzelfässer sind nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihres hohen Nährstoffgehalts wertvoll. In Bezug auf die Menge an Vitaminen und Aminosäuren stehen Vertreter dieser Sorte Fleisch und Milchprodukten nahe. Das einzige Gemüse, das mehr Eiweiß enthält als einzelne Fässer, sind Hülsenfrüchte.
Das Essen von Früchten kann auch bei der Bewältigung solcher Krankheiten und Zustände helfen:
- verminderte Immunität;
- Atherosklerose;
- hoher Cholesterinspiegel.
Einseitige Fässer enthalten eine große Menge an Vitaminen (insbesondere Gruppe B), Antioxidantien und nützlichen Säuren. Ihre Wirksamkeit bei der Behandlung von Anämie wurde nachgewiesen und kann zur Beeinflussung der Symptome von Leber-, Nieren- und Augenerkrankungen eingesetzt werden.
Lesen Sie auch: Ein Bodenfilter für einen Brunnen wird benötigt oder nicht
Der Pilz hat ein einzigartiges Tonikum. Einige Athleten verwenden ein Fass zur Energiezufuhr vor dem Wettkampf als natürliche Alternative zu Dopingmitteln. Wie andere Pilze sind Ein-Fässer nicht in der Ernährung von Kindern, schwangeren Frauen, stillenden Frauen und Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen enthalten.
Krimgiftpilz Nr. 4 - Patuyardfaser
Ein kleiner Pilz mit einem Deckeldurchmesser von 2-7 cm, benannt nach dem französischen Apotheker - Mykologen - wird dem roten Fliegenpilz, der vor seinem Hintergrund wie ein echter Riese aussieht, leicht einen Vorsprung in seiner Toxizität verschaffen. Beide Pilze enthalten die gleichen giftigen Substanzen, nur ihre Konzentration in der Faser ist 20-mal höher!
Sie können diesen Pilz von Mai bis Oktober in den Buchen- oder Hainbuchenwäldern der Krim (einzeln oder in kleinen Gruppen) treffen. Die Farbe der seidig-faserigen Kappe ändert sich mit dem Alter von weiß oder hellcreme zu rotbraun.
Leichte Hüte, die abgeschnitten sind und mehrere Stunden in einem Korb liegen, werden im Laufe der Zeit mit leuchtend roten Flecken bedeckt.
Ein weiteres interessantes Merkmal des Pilzes ist sein Aroma, das bei Liebhabern von berauschenden Getränken zu starkem Speichelfluss führen kann. Schuld daran ist, dass das Fruchtfleisch reifer Pilze einen stechenden Geruch nach Alkohol hat, aber Sie sollten sich nicht darüber freuen, egal wie Bacchus-Fan Sie sind - Sie haben das richtige Signal für tödliche Gefahr erhalten.
Vergiftungssymptome Ähnlich wie bei den Rot- und Pantherfliegen-Agarics sind nur diese viel ausgeprägter, und wenn Sie eine halbe Stunde lang keine medizinische Hilfe leisten, ist ein tödliches Ergebnis fast unvermeidlich.
Auf der Krim gibt es solche verwandten Arten von Glasfasern: lockig, zerklüftet, irden - mit einem ähnlichen Aussehen enthalten sie eine geringere Konzentration an Giften, bleiben aber dennoch gefährliche Pilze.
Beachtung! Anfänger können Pilze mit einigen Arten von Pilzen oder Russula verwechseln.
Rezepte und Kochfunktionen
Der häufigste und einfachste Weg, einseitige Fässer zu kochen, ist das Marinieren. Dazu müssen Sie die Früchte gut abspülen und von Erd-, Sand- und Grasresten reinigen. Danach sollte das Wasser gekocht werden - die Pilze sollten erst nach dem Kochen aufgefüllt werden. Im Durchschnitt müssen sie nicht länger als 30-40 Minuten gekocht werden, gelegentlich umrühren und abschöpfen. Das Rezept für die Marinade für Steppenpilze ist sehr einfach.
Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten (pro 1 Liter Wasser):
- 3 Teelöffel Essig;
- 2 Esslöffel Kristallzucker und Salz;
- ein paar Lorbeerblätter;
- Pfeffer und Nelken nach Geschmack.
Sobald Sie sehen, dass sich die Früchte am Boden der Pfanne festgesetzt haben, können Sie sie vom Herd nehmen und in Gläser füllen und sofort mit vorbereiteter Marinade übergießen. Rollen Sie dann die Dosen auf, stellen Sie sie auf den Kopf und wickeln Sie sie ein.
Eingelegte Austernpilze
Sie können auch köstliche warme Sandwiches zubereiten, die sich perfekt für ein köstliches Frühstück, eine Suppe und als Vorspeise auf einem festlichen Tisch eignen. Um ein Gericht zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- Scheiben Weißbrot oder Toastbrot;
- eine kleine Menge Pflanzenöl zum Braten.
- geräucherter Speck;
- Zwiebel;
- Pilze (ca. 200 g);
- harter, schmelzender Käse (100-150 g sind genug);
- saure Sahne und Gewürze (Salz, Pfeffer usw.) nach Geschmack.
Antworten auf häufig gestellte Fragen
Bei der Herstellung von Einfässern haben Hausfrauen oft Schwierigkeiten. Wir haben die am häufigsten gestellten Fragen und Antworten von erfahrenen Köchen zusammengestellt:
Einzelfässer sind in den südlichen Regionen üblich, die meisten davon auf der Krim. Die Art trägt sehr lange Früchte und das Hauptkriterium für den Ertrag ist eine gute Luftfeuchtigkeit an dem Ort, an dem die Art wächst. Eine Besonderheit der Single-Barrel-Sorte ist, dass sie in offenen Gebieten, in der Steppe und nicht unter Baumkronen lebt.
Diese Sorte gilt nicht nur wegen ihrer Geschmackseigenschaften, sondern auch wegen der großen Menge an Nährstoffen als eine der wertvollsten. Einzelfässer werden zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet und in eingelegter, getrockneter und gebratener Form verzehrt. Sie können verwendet werden, um eine Vielzahl von täglichen und Gourmet-Mahlzeiten zuzubereiten.
Pilze sind eukaryotische Organismen ohne Chlorophyll. Sie unterscheiden sich anatomisch, biologisch und morphologisch von den unteren Pflanzen- und Tierarten. Der Artikel präsentiert essbare und giftige Pilze der Krim. Wir laden den Leser ein, seine Beschreibung zu lesen und Fotos zu sehen. Auf dieser Halbinsel gibt es viele Pilze, die an verschiedenen Orten wachsen: von der Steppe bis zu Wäldern und Hochebenen.
Krimgiftpilz Nr. 5 - weißlicher Redner
Kleine, nur 1,5-4 cm im Durchmesser, aber saubere schneeweiße Kappen dieses Pilzes, die in malerischen Gruppen vor einem kontrastierenden Hintergrund aus Streu aus Misch- oder Kiefernwäldern der Bergkrim wachsen, sehen sehr attraktiv aus und werden häufig von September bis November gefunden .
Von weitem sichtbar, mit einem angenehmen Geruch und Geschmack, scheinen sie einen Pilzsammler zu locken: Nimm mich, bitte, iss mich - du wirst es nicht bereuen! Aber nachdem Sie dieses Versehen gemacht haben, müssen Sie unbedingt umkehren. Trotz seiner zerbrechlichen, anmutigen Schönheit und äußerlichen Unbedenklichkeit ist der Pilz sehr giftig und enthält einen hohen Gehalt an Muskarintoxinen, deren Konzentration um ein Vielfaches höher ist als bei Rot- und Pantherfliegenagar.
Beachtung! Der Pilz ist leicht mit einigen Arten von essbaren Sprechern zu verwechseln, die kleine Kappen haben.
Krimgiftpilz Nr. 6 - Wachssprecher
Es unterscheidet sich von den vorherigen Arten durch seine große Kappengröße - 4-10 cm und cremefarbene Farbe, in einem reiferen Alter - cremig und gelblich, oft mit gut erkennbaren Wachsflecken, für die sie einen solchen Namen erhalten haben.
Fruchtbare Körper bilden sich von Mai bis Oktober in Laub- und Mischwäldern des Gebirgs- und Vorgebirgsteils der Halbinsel.Für die "großen" Pilzsammler, die sich nicht auf Wissen verlassen, sondern auf die Methode zur Bestimmung der Essbarkeit eines Pilzes durch Geruch und Test auf der Zunge, erinnern wir Sie noch einmal daran, dass diese Methode überhaupt nicht funktioniert.
Wie im Fall ihrer oben beschriebenen Verwandten hat die wachsartige Sprecherin einen sehr angenehmen Geschmack und ein sehr angenehmes Aroma, aber die Konzentration der Gifte darin ist noch größer, und viele Experten betrachten den Pilz als tödlich.
Symptome einer Pilzvergiftung: starkes Schwitzen, Erbrechen, verminderte Herzfrequenz und Druck, und die Opfer haben keinen Kraftverlust, sondern werden im Gegenteil aggressiv und rasend.
In der Literatur gibt es Hinweise, wie im Fall des Rotfliegenpilzes, dass in früheren Zeiten die Krieger, die dem Sprecher eine kleine Menge Brühe abnahmen, auf dem Schlachtfeld immens mutig und unaufhaltsam wurden.
Beachtung! Dieser Pilz kann im Mai mit einem essbaren Ryadovka, Podvishen und einigen Arten von essbaren Sprechern verwechselt werden.
Antworten auf häufig gestellte Fragen
Die Pilzsaison auf der Krim ist lang - vom frühen Frühling bis zum späten Herbst. Ein solcher unbestreitbarer Vorteil, kombiniert mit einer Vielzahl von Arten, sorgt dafür, dass sowohl erfahrene Pilzsammler als auch Amateure ständig auf die Pilzernte achten. Die Suche kann sowohl in der biologisch reichen Steppe als auch in der Bergregion durchgeführt werden, wodurch Sie die wunderbare Natur der Halbinsel besser kennenlernen können. Bevor Sie jedoch eine Pilzwanderung unternehmen, müssen Sie deren Beschreibung gründlich studieren.
“>
Keine verwandten Beiträge
Krimgiftpilz Nr. 7 - schwefelgelbe Falschfolie
"Honigpilze sind sehr freundliche Leute" - so zeichnet sich dieser Pilz durch ein russisches Sprichwort aus. Für viele Liebhaber der stillen Jagd sind ihre großen, dichten Familien zu einer der begehrtesten Trophäen im Wald geworden. Diese freundliche Gemeinschaft hat jedoch auch ihre eigenen falschen Vertreter, die einer Person ernsthaften Schaden zufügen können.
Der gefährlichste Vertreter ist ein schwefelgelber Honigpilz, der seinen Namen für eine helle Farbe erhielt, die der Farbe des angegebenen chemischen Elements ähnelt. Sie können sich von September bis Dezember in den Wäldern und Parks der Halbinsel treffen.
Sehr oft bilden sie auf Stümpfen, etwas seltener auf lebenden Bäumen oder an ihrer Basis große dichte Gruppen von Fruchtkörpern.
Erste Anzeichen einer Vergiftung: kontinuierliches Erbrechen, häufig lockerer Stuhl, Schwäche, vermehrtes Schwitzen. Kopfschmerzen sind möglich. Die Giftstoffe des Pilzes werden bei der Wärmebehandlung nicht zerstört und sind besonders gefährlich für ältere und geschwächte Menschen. In einigen Fällen können sie tödlich sein.
Beachtung! Der Pilz wird manchmal mit essbaren Honig-Agaric-Arten verwechselt: Herbst-, Pappel- und Graulamellen-Falschschäumen. Außerdem wächst es oft neben herbstlichem Honigtau. Sie scheinen manchmal miteinander verflochten zu sein, und hier muss man besonders vorsichtig sein. Nicht jeder Pilzsammler kann sie unterscheiden.
Pfifferlinge
Ein anderer Name ist Hähne. Das Land der Region Simferopol ist reich an ihnen. Es gibt viele von ihnen in der Nähe des Dorfes Mramornoye. Auch Pilzsammler gehen in die Wälder der Bezirke Belogorsk, Kirov und Bakhchisarai.
p, blockquote 19,0,0,0,0 ->
Pfifferlinge wachsen in zahlreichen Gruppen an sonnigen Orten, auf Wiesen oder in der Nähe von Lichtungen. Sie kommen auch in Moos vor, zwischen Birken, Kiefern und Tannen. Erscheint ab Anfang Juni. Sie können es den ganzen Sommer vor dem ersten kalten Herbstwetter sammeln.
p, blockquote 20,0,0,0,0 ->
Eine Besonderheit der Struktur: Der Pilz hat keinen ausgeprägten Übergang vom Stiel zur Kappe. Homogene Farbe: gelb (Schattierungen variieren von hell bis dunkel, fast orange).
p, blockquote 21,0,0,0,0 ->
Der Hut hat eine unregelmäßige Form mit gewellten, ungefalteten Kanten, die in der Mitte eine Vertiefung bilden. Aber seine Oberfläche ist absolut glatt. Das Bein ist von oben nach unten geliehen, die Länge beträgt ca. 5 cm. Das Fleisch ist fleischig, dicht, mit einem leicht sauren Geschmack. Beim Drücken wird es rötlich. Der Geruch ist schwach.
p, blockquote 22,0,0,0,0 ->
Es muss von einem falschen Pfifferling unterschieden werden, bei dem die Kappe keine Biegungen aufweist und kleinen Trichtern ähnelt. Außerdem ist ihre Farbe immer orange, näher an rot. Der Mann mit den gelben Haaren sieht auch aus wie ein Pfifferling. Es ist ein gelber Speisepilz. Es hat eine fleischige Kappe und ein dickeres weißes Bein.
Krimgiftpilz Nr. 8 - braunrote Lepiota
Dieser Pilz kann mit den Worten des russischen Sprichworts beschrieben werden: "Klein und klug." Tatsächlich sind die Kappen, die mit konzentrischen Schuppenkreisen von leicht erkennbarer kirschbrauner Farbe bedeckt sind, recht klein und haben nur einen Durchmesser von 2 bis 5 cm.
Auf der Halbinsel kommt es normalerweise von Oktober bis November vor, meistens in Eichenwäldern und Parks. Aber nur der Wagemut dieses Kindes ist schlimmer als der des fabelhaften Chernomor und hat sehr traurige Statistiken: In fast der Hälfte der Fälle seines Gebrauchs tritt ein tödliches Ergebnis auf, und der Pilz wird dementsprechend als tödlich giftig eingestuft.
Junge Fruchtkörper, die einen sehr angenehmen Geruch nach gerösteten Mandeln und Aromen von Blumenhonig besitzen, wecken leicht Selbstvertrauen und erregen bei einem unerfahrenen Pilzsammler nicht den geringsten Verdacht.
Mit zunehmendem Alter entspricht der Geruch des Pilzes seinem Ruf und verwandelt ein wunderbares Aroma in echten Bernstein, gefüllt mit "raffinierten" Benzin-Aceton-Ionen mit einer Beimischung von Autol.
Die Konzentration der schnell wirkenden Gifte ist so groß, dass bereits ein Hut ausreicht, um eine Person zu töten. Vergiftungssymptome treten nach 10-15 Minuten schnell auf, Innerhalb von 30 Minuten kann es zu einem Herzstillstand kommen, sodass die medizinische Hilfe nicht immer rechtzeitig erfolgt.
Zum düsteren Ruf der braunroten Lepiota sollte hinzugefügt werden, dass die moderne Medizin keine Methoden zur Deaktivierung der darin enthaltenen Gifte kennt und die Aufnahme von Pilzsporen in die Atemwege das Lungenbronchialgewebe schwer schädigen kann.
Dieses Monster hat ein ähnliches äußeres Erscheinungsbild, das in mehr Ockertönen gehalten ist - eine ziegelrote Lepiota, die auch eine tödliche Bedrohung für den Menschen darstellt. Glücklicherweise haben beide Pilzarten keine Analoga zu Speisepilzen.
Krim giftiger Pilz # 9 - Zwillinge weißer Frühlingsfliegenagar und weißer stinkender Fliegenpilz
Den zweiten Platz in der Bewertung der gefährlichsten Krimpilze teilten sich zwei Fliegenpilze: weiße Quelle und weißer Geruch (weißer Giftpilz). Pilze sind einander so ähnlich, dass einige Autoren sie derselben Art zuschreiben. Beide wachsen in den Wäldern der bergigen Krim. Ihre Kappen sind normalerweise gleich groß, weiß gestrichen mit einem gelblichen Schimmer in der Mitte und sehen äußerlich fast nicht zu unterscheiden aus.
Es gibt jedoch auch Unterschiede, die hauptsächlich von erfahrenen Pilzsammlern wahrgenommen werden. Der erste von ihnen ist auf der Halbinsel häufiger anzutreffen und bildet von Juni bis November Fruchtkörper, der zweite, seltener, von September bis Oktober. Das Aussehen der Pilzbeine weist einige unterschiedliche Nuancen auf: Im Frühjahr ist es glatt und in stinkenden ist es mit einer zotteligen, schuppigen Beschichtung bedeckt. Nur der spezifische Geruch hat einen merklichen Unterschied, im Frühlingsfliegenagar fehlt er fast, und im weißen Fliegenpilz ist er böse und der Geschmack ist unangenehm.
In Bezug auf die Toxizität sind diese Arten dem giftigsten Pilz der Krim nicht unterlegen, sie haben ähnliche Vergiftungssymptome und beide sind tödlich giftig. Junge Pilze, besonders nach Regen, sind mit klebrigem Schleim bedeckt. Wenn sie versehentlich in die Hand genommen werden, verbleiben die Partikel einer klebrigen Substanz auf den Handflächen und können bei weiterer Pilzsammlung auf sie gelangen, absorbiert werden und harmlose Arten werden ebenfalls giftig. In diesem Fall sollten Sie auch bei einer leichten Berührung mit Fliegenpilzen sofort Ihre Hände waschen und vor allem keine gefährlichen Funde in den Korb legen.
Beachtung! Für einen unerfahrenen Pilzsammler ist es leicht, sie mit einem eiförmigen essbaren Fliegenpilz, einem weißen Schwimmer, einigen Arten von Champignons, Regenschirmen und hellen Reihen zu verwechseln.
Essbare Halbinselarten
Auf der Krim gibt es ungefähr 200 Arten von Pilzen, die gegessen werden können. Die lokale Bevölkerung sammelt nur 30-40 Arten. Die beliebtesten sind:
Weißer Pilz. Hat eine breite, fleischige Kappe von schneebedeckter oder Cappuccino-Farbe. Von oben ist es gleichmäßig und von unten ist es mit Platten mit Brücken bedeckt. Das Bein ist ziemlich dicht, dick und kurz (nicht mehr als 8 cm). Pilze wachsen normalerweise in kleinen Gruppen.- Gewöhnliche Schmetterlinge sind essbare Feldpilze der Krim, die mit keiner anderen Art verwechselt werden können. Der braune Hut ist mit Schleim bedeckt und fühlt sich sehr rutschig an. Darunter befindet sich ein poröses gelbes Fruchtfleisch, das einem Schwamm ähnelt. Das Körperbein ist dünn und mittelgroß (bis zu 10 cm).
- Herbstpilze wachsen in großen Gruppen. Ihre honigfarbenen Kappen, die leicht nach innen gebogen sind, sind mit kleinen braunen Schuppen bedeckt. Die Höhe der Beine erreicht 10 cm.
- Mäuse (Reihe). Die grauen Kappen bei jungen Pilzen sind nach innen gebogen, während sie bei alten meist flach sind, mit einem Tuberkel in der Mitte und Rissen an den Rändern. Die Beine sind lang und hohl.
- Pfifferlinge. Pilze haben eine schöne gelbe Farbe. Eine glatte Kappe hat gewellte Kanten entfaltet. Das Bein verjüngt sich sanft nach unten. Das Fruchtfleisch ist fest und praktisch geruchlos.
- Ryzhiki. Orangefarbene Kappen erreichen einen Durchmesser von bis zu 12 cm. Darunter befinden sich rot gefärbte Teller, die sich bei Berührung grün färben. Die Beine sind hohl und dick.
- Pfeffermilch. Der weiße Hut mit den grauen Flecken ist ein Trichter. Das Bein ist sehr kurz und verjüngt sich nach unten. Es gibt auch einen trockenen Klumpen mit braunen Markierungen auf der Kappe.
- Regenmäntel. Die sichersten Pilze. Sie sind wie eine Kugel oder Birne geformt. Die Farbe des Fleisches ist weiß, manchmal gibt es einen leichten Gelbstich. Die Kappe ist rau und mit kleinen Tuberkeln bedeckt.
Wo in Russland schwarz-weiße Trüffel wachsen
Der Rest der Speisepilze der Krim ist für die Ernte ungeeignet, da sie zu klein sind. Einige Exemplare haben einen bestimmten Geschmack, so dass sie von niemandem gesammelt werden.
