Der Anbau von Wassermelonen in Sommerhäusern im ganzen Land (auch in den kältesten Regionen) gilt als alltäglich - viele Gärtner widmen dieser Melonenernte ein Grundstück im Garten oder in einem Gewächshaus. Typischerweise hat Wassermelone rotes Zuckerfleisch mit schwarzen Samengruben. Aber die Arbeit der Züchter steht nicht still: Sie kreuzen verschiedene Sorten und Kulturen und bekommen immer mehr neue Hybriden von Wassermelonen. Eine der exotischsten Arten ist eine Beere mit gelbem Fruchtfleisch. Was ist eine gelbe Wassermelone, womit wird sie gekreuzt und wie kann man sie anbauen?
Vorteil
In Bezug auf den Nährstoffgehalt ist gelbe Wassermelone nicht wie rot. Es enthält die folgenden Vitamine: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Ein Stück (ungefähr 150 Gramm) enthält ungefähr 38 kcal, 0 g Fett, 11 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe. Ein Wassermelonensnack kann eine Person mit 17% des durchschnittlichen täglichen Bedarfs an Vitamin A und 21% an Vitamin C versorgen. Außerdem enthält sie viel Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Natrium und Phosphor.
Es unterstützt die Immunität gegen Viren und andere Infektionen. Es ist das beste Diuretikum und Körperreinigungsprodukt. Wassermelone ist in der Lage, unnötige Zerfallsprodukte aus dem Magen-Darm-Trakt zu entfernen. Wassermelone wirkt sich positiv auf die Augen aus, beugt deren Krankheiten vor. Calcium verbessert Nägel, Haare und Knochen. Und Eisen, Magnesium und Kalium haben eine gute Wirkung auf Herz und Blutgefäße und verringern die Wahrscheinlichkeit einer Anämiebildung. Es ist ein ideales Diätprodukt, kalorienarm und nahrhaft. Ego wird für übergewichtige Menschen empfohlen.
Ernte und Lagerung
Ab Mitte Juli werden Wassermelonen für die Ernte vorbereitet. Unter jeder Beere befindet sich ein Stück Sperrholz, um sie vor Verfall zu schützen. Das Gießen wird reduziert, so dass die Frucht ihre Süße erhält. Bei der Ernte ist es wichtig, auf die Zeichen der Reifung zu achten, da die Beeren nach der Ernte nicht reifen.
Anzeichen einer Reifung sind:
- Die Haut wird am Kontaktpunkt mit dem Boden gelb oder weiß.
- Die Kruste erhält einen charakteristischen Glanz.
- Beim Klopfen geben die Früchte einen dumpfen Klang ab.
- Der Schwanz der Wassermelone begann auszutrocknen.
Nach der Ernte werden die Beeren kopfüber bei einer Temperatur von 10 - 16 ° C in einem Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit gelagert.
Wie man eine gelbe Wassermelone züchtet
Die gelbe Wassermelone ist in Bezug auf die Anbautechnologie nicht weniger wählerisch als ihre andere Art. Es erfordert viel Licht, trockenes Wetter, Bewässerungssystem und fruchtbaren Boden. Es kann durch Samen oder Setzlinge gepflanzt werden. Der Boden sollte locker und mit Mineraldünger und Humus gedüngt sein. Um im Mai Setzlinge pflanzen zu können, muss ab April in einem Gewächshaus gesät werden. Gelbe Wassermelone kann nicht nur auf dem Feld, sondern auch im Gewächshaus auf dem Spalier angebaut werden. Die Pflanze ist mit einem leistungsstarken Wurzelsystem ausgestattet. Die beste Region für den Anbau von Wassermelonen ist der Süden. In anderen Regionen sind die Beeren möglicherweise von geringerer Qualität (die Früchte sind kleiner und nicht so süß).
Agrotechnik
Wassermelone Sibirische Lichter
Die gelbe Wassermelone wird auf die gleiche Weise wie andere Vertreter dieser Melonenkultur angebaut, daher gibt es keine besonderen Unterschiede in ihrer Agrartechnologie. Im Folgenden finden Sie eine traditionelle Technologie zum Anbau einer Wassermelone auf einem geschützten Boden.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
In wärmeren Regionen erfolgt die Aussaat von Wassermelonensamen direkt in den Boden des Gewächshauses, während in anderen Regionen empfohlen wird, von Sämlingen zu pflanzen (in diesem Fall beginnen sich die Büsche zu entwickeln und tragen schneller Früchte). In jedem Fall müssen die Samen vor dem Pflanzen erwärmt und eingeweicht werden. Diese Operationen helfen den Samen zu erwachen und die Bildung weiblicher Blüten zu stimulieren. Die Saatgutvorbereitung für die Aussaat umfasst:
- Erwärmen bei einer Temperatur von + 60 ° C für 2-3 Stunden;
- Ätzen in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat für 0,5 Stunden;
- einweichen, bis die Sämlinge schlüpfen.
Die Aussaattiefe für die Sämlingsmethode beträgt 4 bis 5 cm. Normalerweise werden 2 Samen in einen Pflanzbehälter gegeben und nach dem Auflaufen der Sämlinge werden sie ausgedünnt. Aufgrund der hohen Kosten für gelbe Wassermelonensamen gibt es jedoch eine separate Topf für jeden Samen.
Gelbe Wassermelone im Garten
Die Pflege der Sämlinge umfasst das Gießen, Lösen und Füttern. Das optimale Alter der Sämlinge für das Pflanzen an einem dauerhaften Ort beträgt 30-40 Tage. Da das Pflanzen nur möglich ist, wenn sich der Boden im Gewächshaus auf + 160 ° C erwärmt, werden im Mai geeignete Bedingungen geschaffen, so dass die Aussaat von Samen für Setzlinge um den April erfolgt.
Die letzte Phase der Vorbereitung von Wassermelonensämlingen für das Pflanzen ist das Aushärten.
Wichtig! Vorgehärtete Wassermelonensämlinge werden resistent gegen extreme Temperaturen.
Gelbe Wassermelonen pflanzen
Vor dem Pflanzen sollte besonders auf die Vorbereitung des Sitzes geachtet werden. Die sonnigste (südliche) Seite des Gewächshauses ist für Wassermelonen vorgesehen. Das Pflanzen kann in großen Eimern erfolgen, die sich bequem im Gewächshaus oder in den Gartenbeeten bewegen lassen. In jedem Fall sollte der Boden locker sein. Dazu werden Torf, Sägemehl, Humus, Kompost, Sand usw. in das Gartenbett (Eimer) gelegt. und mit einer Erdschicht von 2-3 cm bestreuen.
Das Schema zum Pflanzen von Wassermelonen in einem Gewächshaus sieht das obligatorische Binden der Wimpern der Büsche und der Früchte selbst an das Gitter vor. Lassen Sie daher beim Pflanzen einen Abstand von 70 cm zwischen den Sämlingen und 70 cm für den Reihenabstand. Nach dem Pflanzen ist jeder Sämling leicht fleckig und bildet einen 1,5 bis 2 cm hohen Objektträger.
Die besten gelben Wassermelonenhybriden
Beliebte Hybriden dieser exquisiten Beere, die im Online-Shop "Seed Supermarket" erhältlich sind:
1. Orange King F1 (NongWoo Bio)
- frühe (55-60 Tage) gelbe Wassermelonenhybride. Die Früchte sind groß, rund und wiegen 8-11 kg. Die Rinde ist dicht, hellgrün mit dunklen Streifen. Das Fruchtfleisch ist reich an Orange, saftig, knusprig, aromatisch und süß. Der Hybrid kombiniert hohen Geschmack und ungewöhnliche Präsentation.
2. P.Rand F1 (Semo)
Ist ein sehr früher Hybrid. Die Beeren sind rund und wiegen 3-4 kg. Die Rinde ist dunkelgrün mit dünnen Streifen. Das Fruchtfleisch ist gelb, saftig, süß. Enthält 11-12% Zucker. Eine kleine Menge Samen. Entwickelt für das Pflanzen auf dem Feld, ideal für den Handel auf dem Frischmarkt. Der Hybrid hat einen hohen Geschmack und eine gute Präsentation. Einfach zu transportieren. Es fällt durch das gelbe Fruchtfleisch auf, das für eine Wassermelone ungewöhnlich ist.
3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)
- Eine frühreife (58-60 Tage) Hybride einer Wassermelone gehört zum Typ Suga Baby (Ogonyok), der für den Frischmarkt entwickelt wurde. Hervorragende Marktfähigkeit und Transportierbarkeit. Gleichmäßige längliche Beeren mit dunkelgrüner Haut. Das Fruchtfleisch ist fleischig, saftig mit einer schönen gelben Farbe. Das Durchschnittsgewicht einer Wassermelone beträgt 3-4 kg. Erstaunlich süßer, delikater Geschmack und Aroma, Zuckergehalt 11,5-12,5%. Der Hybrid ist sehr einfach zu züchten und erfordert keine besondere Pflege.
Sortengeschichte
Vor mehr als 20 Jahren wurde eine wilde Wassermelone, die gelbes Fleisch hat, aber völlig unbrauchbar ist, mit einer gewöhnlichen essbaren mit einem roten Herzen gekreuzt. Das Ergebnis ist eine Hybride einer Wassermelone mit einem gelben, süßlichen Fruchtfleisch. Eine runde gelbe Wassermelone wird in Italien massiv angebaut, eine ovale Beere in Thailand.
Im Jahr 2020 züchteten unsere Landsleute in Astrachan eine Hybride der Lunny-Wassermelone mit gelbem Fruchtfleisch, die schnell immense Popularität erlangte und in vielen russischen Gärten angebaut wird.
Gelber Wassermelonenschnitt
Das Wunder der Selektion
In den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts wurden ungewöhnliche Früchte gezüchtet, als wären sie mit der Sonne gefüllt. Sie sind das Ergebnis der Kreuzung der kultivierten Wassermelone mit ihrem wilden Verwandten, dem Colocynth, der im südlichen Afrika wächst.
Der Hybrid erschien zuerst in Thailand und verdrängte den roten "Bruder" auf dem Markt erheblich. Die Bewohner des asiatischen Königreichs lieben Gelb sehr, was nach der Philosophie des Feng Shui Wohlstand und Wohlstand symbolisiert. Sie glauben, dass die "sonnige" Melonenkultur beide in ihr Leben locken wird, deshalb wählen sie beim Kauf sicher die geeigneten Sorten aus.
Thailand ist neben Spanien der größte Exporteur von gelben Wassermelonen, wo die Landwirte auch einen neuen Hybrid mit einer ungewöhnlichen Farbe bevorzugen. Die in beiden Ländern angebauten Früchte unterscheiden sich in Form und Größe. Thai - größer, länglich, Spanisch - kleiner und rund. Ersteres ist im Winter in europäischen Läden zu sehen, letzteres zu einer bekannteren Zeit im Sommer. Fans von Beeren und Früchten haben daher die Möglichkeit, das ganze Jahr über und nicht nur in der kurzen Augustsaison den "sonnigen" Hybrid zu genießen.
Neben Thailand und den südlichen Regionen Spaniens wächst die gelbe Wassermelone in anderen Regionen mit tropischem oder subtropischem Klima: Indonesien, Malaysia, Israel, Türkei auf den Philippinen usw.
Eine der bisher köstlichsten Sorten wurde 2007 vom Astrachaner-Züchter des Allrussischen Forschungsinstituts für Melonen- und Gemüseanbau, Sergei Sokolov, gezüchtet. Der Hybrid namens "Lunny" ist sehr widerstandsfähig und eignet sich für den Anbau in Gebieten mit gemäßigtem Klima.
Beschreibung der exotischen Kultur
Ungeschnittene Früchte mit gelbem Herzen unterscheiden sich nicht von gewöhnlichen roten. Nur bei einigen Sorten verdunkeln sich die Streifen auf der Schale während der Reifung und werden fast unsichtbar. Die "sonnige" Beere wächst selten sehr groß, ihr maximales Gewicht beträgt bis zu 8 kg.
Hybride Früchte liehen sich Gelbfärbung von ihrem wilden "Vorfahren". Dies ist das einzige, was Züchter in diesem Fall benötigen, da der Geschmack von Colocynth, gelinde gesagt, unangenehm ist und einige Exemplare im Allgemeinen giftig sind.
In gelben Melonen ist ein sehr geringer Prozentsatz von Lycopin enthalten, einem Carotinoidpigment, das Gemüse und Früchten ihren charakteristischen roten Farbton verleiht. Die Substanz kommt in Tomaten, Guaven, Papaya, rosa Grapefruit und natürlich in traditionellen Sorten von Wassermelonenpulpe vor. Lycopin ist eines der stärksten Antioxidantien mit ausgeprägten Eigenschaften gegen Krebs, Immunstimulation und Anti-Aging.
Also sind gelbe Hybriden nicht so nützlich wie ihre leuchtend roten "Cousins"? Bei solchen Sorten wird die fast vollständige Abwesenheit von Lycopin durch einen hohen Gehalt an einem anderen ebenso starken Antioxidans - Beta-Carotin oder Provitamin A - ausgeglichen. Es hat eine ähnliche Wirkung auf den Körper. Beta-Carotin produziert Retinol (Vitamin A), eine bekannte Quelle für Jugend, Gesundheit und Schönheit. Darüber hinaus sind die "Sonnen" -Beeren reich an Vitamin C - eine Scheibe enthält 21% des Tageswertes dieser Substanz.
Es gibt andere Unterschiede zwischen Melonen- "Verwandten" mit unterschiedlichen Fruchtfleischfarben.
Gelbe Wassermelonen:
- kleiner, so dass sie "Baby" genannt werden, sowie spezielle kleine Bananen;
- haben eine dünnere, aber gleichzeitig harte Schale - sie machen keine kandierten Früchte oder Marmelade daraus;
- fast kernlos und die Knochen, die klein und weich sind;
- Die Struktur des Fruchtfleisches ist näher an Ananas: Es ist dicht, saftig und knusprig;
- der Geschmack ist nicht Zucker, sondern Honig mit den feinsten Farbtönen;
- riechen nach exotischen Früchten.
Die Zusammensetzung der Spurenelemente in allen Wassermelonen ist unabhängig von der Sorte identisch. Vor allem Kalium und Natrium - daher haben die Früchte eine ausgeprägte harntreibende Wirkung, lindern Schwellungen, regulieren die Funktionen von Herz und Nieren. Es gibt auch viel Eisen, Magnesium, Kalzium und Selen.
Geschmack
Bei Hybriden sind die charakteristischen "Wassermelonen" -Noten nicht zu spüren. Die verschiedenen Sorten können nach Zitrone, Mango, Ananas, Honig und Aprikosen schmecken. Einige der ausgewählten Früchte ähneln Kürbissen, wie zum Beispiel "Kavbuz", das von ukrainischen Melonenzüchtern gezüchtet wurde. Es wird nicht roh gegessen, sondern nur zu Müsli, Aufläufen und Pfannkuchen hinzugefügt.
Unreife Babys haben auch einen Kürbisgeschmack. Es verbleibt in den Exemplaren, die in grün in die Läden gebracht wurden und dann in den Regalen "den Standard erreichten". Wenn Sie den importierten Exoten zum ersten Mal probiert haben, können Sie daher Enttäuschungen erleben.
Um die "sonnigen" Melonen wirklich genießen zu können, müssen Sie vollreife Exemplare hochwertiger Sorten auswählen. Eine Tabelle mit einer Beschreibung der beliebtesten von ihnen hilft dabei.
| Vielfalt | Beschreibung | Geschmackseigenschaften |
| Mond | Die beliebteste Sorte in Russland, die auch in der Mittelspur Zeit zum Reifen hat. Länglich, klein - 3 bis 5 kg gelbe Wassermelonen wurzeln gut in Sommerhäusern und sorgen für eine hervorragende Ernte. | Süß, mit einer leichten, angenehmen Säure. Eine Kreuzung zwischen Zitrone und Mango, sehr erfrischend in der Hitze. |
| Gelber Drache | Frühes Auftreten mit ziemlich großen ovalen Früchten. Die Schale ist sehr dunkel und das Fleisch hat einen bernsteinorangen Farbton. In Thailand gewachsen. | Süß, duftend mit einem reichen Honigaroma. |
| Goldene Gnade | Bezieht sich auf Sorten in der Zwischensaison. Die größte der gelben Hybriden. Runde Form mit hellen, ausgeprägten Streifen. | Unterscheidet sich im hohen Zuckergehalt. |
| Yanosik | Leicht abgeflachte ovale Früchte mit dunkelgrüner Haut und honigfarbenem Fruchtfleisch, sehr zarte Konsistenz. Von polnischen Züchtern gezüchtet. | Ein bisschen wie Ananas und Mango. |
| Primagold F1 | Die Früchte reifen in Rekordzeit in 1,5 Monaten. Es gibt überhaupt keine Samen. | Saftig, knusprig, mäßig süß. |
| Pfirsich | Großfruchtige Sorte mit rosa-gelbem Fruchtfleisch. | Zarter pfirsichartiger Geschmack. |
| Gelbe Puppe | Ovale, dunkelgrüne Früchte mit ausgeprägten Streifen, frühe Reifung. Die einzige Art mit essbarer Haut. In den USA gezüchtet. | Honigduft. |
| Samenloser Imbar | Kleine, runde Hybride mit dunkler Haut und Zitronenpulpe. Ursprünglich aus Israel, aber gut an Russland gewöhnt. | Schöner Ananasgeschmack und -geruch. |
| Cocoro (Gold in Gold) | Eine indonesische Sorte mit einer seltenen Farbe: gelb-orange Schale und das gleiche Fruchtfleisch. In Indonesien gewachsen. | Duftend, sehr saftig, mit einem reichen Geschmack von tropischen Früchten. |
Hybriden mit "sonnigen" Farbtönen sind etwas kalorischer als ihre roten "Gegenstücke" - 38 kcal gegenüber 27 kcal / 100 g. Aber sie werden besser aufgenommen und reinigen den Körper.
Und dies sind nicht alle nützlichen Eigenschaften von exotischen Melonen.
Süß, aber kein Zucker
Der Hauptvorteil der Hybridkultur ist der geringere Zuckergehalt im Vergleich zu herkömmlichen Wassermelonen. Trotz des erhöhten Kaloriengehalts ist dies die beste Option für alle Diäten, die mit Gewichtsverlust verbunden sind.
Im Gegensatz zu Rot wird Baby-Wassermelone für Menschen mit Diabetes empfohlen.
Einige werden von der ungewöhnlichen Farbe der Frucht abgestoßen - es besteht sofort die Befürchtung, dass es sich um ein gentechnisch verändertes und daher schädliches Produkt handelt. Die Hybride war jedoch das Ergebnis der Langzeitarbeit von Züchtern, die durch Kreuzung den Farbton von Colocynth-Fruchtfleisch erreichten und gleichzeitig die anderen Eigenschaften der kultivierten Wassermelone bewahrten. "Sonnige" Früchte sind für die gleichen Gesundheitsprobleme von Vorteil wie traditionelle.
- In der komplexen Therapie von Augenkrankheiten.
- Für häufige Erkältungen und Virusinfektionen zur Stärkung des Immunsystems.
- Wenn es kleine Nieren- und Blasensteine gibt. In diesem Fall benötigen Sie jedoch unbedingt eine ärztliche Beratung, um die Situation nicht zu verschlechtern.
- Normalisierung der Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems und Senkung des Blutdrucks. Hier helfen die harntreibenden Eigenschaften der Pflanze und das Vorhandensein von Magnesium in ihrer Zusammensetzung.
- Wenn es notwendig ist, Verstopfung, einschließlich chronischer Verstopfung, wirksam zu beseitigen, verbessern Sie die Darmmotilität. Es ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Sodbrennen und Magen-Darm-Entzündungen.
- Wenn Sie Krämpfe der Bronchien und Lungen lindern müssen, zum Beispiel mit Asthma oder starkem Husten.
Mit Vorsicht sollten gelbe Wassermelonen mit Pyelonephritis, Darmgeschwüren, Pankreatitis und niedrigem Blutdruck gegessen werden. Schwangere sollten sich auch nicht von einem leckeren Produkt mitreißen lassen, da es in großen Mengen zu Ödemen führen kann.
