Was ist Gurkengras (Borago): Nutzen und Schaden, Beschreibung, Anbau

Wenn Sie davon träumen, nicht nur Zierpflanzen, sondern auch Heilpflanzen an Ihrem Standort anzubauen, sollten Sie die Borago-Pflanze selbst zur Kenntnis nehmen. Der zweite Name dieser Pflanze ist Gurkenkraut. Junge Borretschblätter riechen erstaunlich nach frischer Gurke. Die heilenden Eigenschaften von Gurkenkräutern waren bereits im Mittelalter bekannt. Die Ritter hatten die Tradition, das Schlachtfeld erst zu betreten, nachdem sie eine Tasse Tee aus Borago getrunken hatten. Sie schmückten auch ihre Rüstung mit dieser Pflanze und glaubten, dass sie viel Glück bringen würde. Der charmante jährliche Borago wird zu einer echten natürlichen Speisekammer voller nützlicher Eigenschaften.

Botanische Beschreibung

Borago ist eine Pflanze mit medizinischen Eigenschaften und wird aktiv für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet. Es ist ein jährliches Kraut, das bis zu einem Meter hoch werden kann.

Pfahlwurzel, innen hohl und oben verzweigt. Die Blätter im unteren Teil haben eine ovale Form und im oberen Teil sind sie länglich, eiförmig. Die Lauboberfläche ist mit weißlichen Haaren bedeckt.

Blütenstände bilden sich aus Locken, die dunkelblaue Blüten enthalten. Die Oberfläche hat eine dichte Beschichtung, besteht aus hervorstehenden Borsten. Blumen sind auf langen Beinen angeordnet.

Während der Reifezeit bilden sich Früchte in Form einer länglichen Nuss mit einer faltigen Oberfläche. Ihre Länge beträgt nur 50 mm. In ihnen befinden sich Samen, die nach der Reifung aus den Früchten austreten.

Pharmakologische Eigenschaften

Die Borretschpflanze hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften, dank derer sie für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet wird. Es kann die folgenden Aktionen ausführen:

1. Beschichtet die Wände des Magen-Darm-Trakts, verbessert die Verdauung und wirkt abführend.
2. Entfernt überschüssiges Wasser aus dem Körper.
3. Beruhigt das Nervensystem, hilft bei Stress und Schlafstörungen.
4. Normalisiert Stoffwechselprozesse im Körper.
5. Verbessert den psycho-emotionalen Zustand eines Menschen, da es die Produktion des Hormons der Freude fördert.
6. Stärkt das Immunsystem.
7. Unterdrückt entzündliche Prozesse im Körper.
8. Es wirkt sich positiv auf die Aktivität der Nebennieren aus.
9. Beschleunigt die Heilung von Hautwunden.
10. Es verbessert den Zustand der Haut, verlangsamt den Alterungsprozess und wird daher in der Kosmetik zur Herstellung verschiedener Pflegemittel verwendet.

Chemische Zusammensetzung

Die vorteilhaften Eigenschaften von Gurkenkräutern beruhen auf dem reichen Gehalt an nützlichen chemischen organischen und anorganischen Bestandteilen, die eine heilende Wirkung auf die menschliche Gesundheit haben können. Die vegetative Masse und Samen sind verfügbar:

• essentielle Öle;
• Schleimhäute;
• Substanzen aus der Tanningruppe;
• Silizium;
• Saponinverbindungen;
• Harzverbindungen;
• Vitamin C;
• Zink;
• Kalium;
• Carotin;
• Apfelsäure;
• Kalzium;
• Cholin;
• Eisen;
• Zitronensäure und andere ebenso wertvolle Substanzen.

Die Blüten enthalten ätherische Ölreserven. Das aus Samen hergestellte Öl wird ebenfalls hoch geschätzt. Es besteht aus 20-27% Gamma-Linolensäure, die in der Pharmakologie verwendet wird. Darüber hinaus enthält das Öl Alpha-Linolensäure, deren Vorhandensein 10% erreicht. In seiner Zusammensetzung und seinen Eigenschaften ist es Primelöl sehr ähnlich.Das Vorhandensein von ätherischem Öl in Borretsch liegt im Bereich von 0,01 bis 0,13%. Darüber hinaus reichert die Pflanze dieses Produkt im Laufe der Zeit an, weshalb in alten Blättern mehr Öl enthalten ist als in jungen. In diesem Öl wurden 23 flüchtige Verbindungen isoliert, von denen Aldehyde besonders wertvoll sind, sowie Nicht-Adcan, Tetracosan und Heptacosan.

Pflanzen Spezies

Borago gibt es in verschiedenen Varianten. Die folgenden Sorten sind ideal für den Anbau unter Gartenbedingungen.

"Vladykino Semko"

Ein üppiger Strauch, der in Rispenform wächst. Erreicht eine Höhe von 50 cm. Die Stängel sind gerade und verzweigt. Die Blätter sind elliptisch, groß und stark hängend. Die Blüten sind blau, groß. Die Pflanze reift schnell.

"April"

Diese Sorte kann bis zu einem Meter lang werden. Der Busch breitet sich aus und hat kräftige Stängel. Borretsch ovale Blätter. Die Blüten sind ebenfalls blau, haben aber einen rosafarbenen Farbton.

Gurkengras pflanzen

Der Anbau von Borretsch in einem Garten ist nicht schwierig. Die Pflanze wächst sehr schnell, verträgt niedrige Temperaturen gut im Winter und vermehrt sich leicht durch Samen. Aber bevor Sie eine Ernte pflanzen, sollten Sie daran denken, dass es schwierig sein wird, sie später loszuwerden.

Das Pflanzen erfolgt im Frühjahr oder vor dem Winter. Der Ort dafür ist so gewählt, dass der Boden locker ist, Nährstoffe enthält, Feuchtigkeit gut durchlässt und einen nahezu neutralen Säuregehalt aufweist. Es ist auch wichtig sicherzustellen, dass kein Unkraut vorhanden ist.

Vor der Aussaat wird der Boden organisch gedüngt. Dann beginnen sie zu pflanzen und vertiefen die Samen um 20 mm in den Boden. Wenn die Pflanze in Reihen gepflanzt wird, muss ein Abstand von mindestens 50 cm zwischen ihnen eingehalten werden.

Nachdem die Sprossen erscheinen, werden sie ausgedünnt, so dass die Büsche einen Abstand von 15 bis 20 cm voneinander haben.

Agrotechnischer Anbau

Die Aussaat von Borretsch ist für das erste Jahrzehnt im April geplant. Die Hauptsache ist, dass sich die Erde gut erwärmt, sonst können die Samen nicht so sprießen. 3 cm tiefe Reihen werden in den Boden eingebracht und die Körner werden in Abständen von 10 cm in sie abgesenkt. Der Reihenabstand beträgt etwa 25 cm. Bei stabilem warmem Wetter erscheinen die ersten Triebe in einer Woche. Wenn sich die Pflanzen in den Reihen zu verdicken beginnen, müssen sie ausgedünnt und natürlich von Unkraut befreit werden.

Lesen Sie auch: Rosenkohl: Pflanzen, Pflege, Nutzen

Die Besonderheit von Borretsch ist, dass es nur in konsumiert wird frischund lassen Sie die gesammelten Rohstoffe nicht lange liegen.

Es ist nützlich, wenn Sie frisch gepflückte Blätter und Stängel essen. Daher teilen viele Gärtner ihre Erfahrungen mit der Aussaat von Saatgut alle 15 Tage. So wird Borretsch während der gesamten Sommersaison in Ihrer Ernährung enthalten sein.

Für die Entwicklung muss der Borretsch keine zusätzlichen Bedingungen schaffen. Bei längerer Hitze ist es notwendig, es zu gießen und zumindest gelegentlich den Boden in den Gängen zu lockern. Zu Beginn der Vegetationsperiode nimmt das Gras dankbar stickstoffhaltige Fütterung aus einer Lösung von Hühnermistaufguss auf. Während die Büsche wachsen, müssen die Ernten ausgedünnt und die Samen rechtzeitig gesammelt werden. Andernfalls bildet sich auf dem Gelände ein Dickicht aus pelzigem Borago.

Borago Pflege

Die Pflege von Gurkengras bereitet auch unerfahrenen Gärtnern keine Schwierigkeiten. Immerhin ist sie unprätentiös gegenüber Umweltbedingungen. Die Bewässerung erfolgt nur bei starker Dürre, wenn lange Zeit kein Regen fällt.

Wenn Unkraut in der Nähe erscheint, müssen sie entfernt werden. Der Boden wird regelmäßig gelockert. Verwelkte Blüten und Stängel werden entfernt. Dies ist für eine längere Blüte notwendig.

Beim Anbau einer Pflanze auf kargem Land werden Düngemittel eines universellen Typs ausgebracht.

Woher kam der Borretsch?

Es ist nicht bekannt, welche früher erschienen sind - Gurke oder Borretschkraut. Aus der Geschichte ist jedoch bekannt, dass Gurkenkräuter bereits im alten Rom bekannt waren, als zu dieser Zeit noch nie von Gurken gehört wurde.Vor den Schlachten waren die Krieger des alten Roms "gezwungen", Gurkengras zu essen oder ein daraus hergestelltes Getränk zu trinken - um Kraft, Kampfgeist, Furchtlosigkeit, Mut, Ausdauer und gute Laune zu steigern.

Gurkengras wächst in vielen Gebieten Russlands, Weißrusslands, Südeuropas, Asiens und Afrikas. Aber es "inspirierte" die Samen dieses Krauts aus Syrien. Borago wächst wie ein Unkraut, ist daher absolut unprätentiös für Wetterbedingungen und kann auf gewöhnlichen Böden, Lehm, Sand und sogar auf Müllhalden wachsen. Es wird als wilde Pflanze angesehen. Es kann aber auch speziell als Kulturpflanze in Gemüsegärten und Gartenbauplätzen angebaut werden.

Sammlung, Trocknung und Lagerung

Um Samen zu sammeln, wählen Sie die Büsche, die unter der Sonne wachsen. Um eine Selbstsaat zu vermeiden, werden alle Stiele abgeschnitten, wenn die Kapseln zu reifen beginnen, und erhalten eine bräunliche Färbung. Dann wird das gesammelte Material unter den Reifeschuppen gelegt.

Einige Tage später werden die Samen aus den Kisten genommen und anschließend in einem gut belüfteten und abgedunkelten Raum getrocknet. Das Trocknen kann auch in speziellen Trocknern, Öfen, durchgeführt werden.

Wenn Sie die Samen richtig lagern, dauert ihre Keimung bis zu 3 Jahre. Wählen Sie zur Aufbewahrung einen Ort, der vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt ist. Auch der Raum sollte kühl sein.

Borago Anwendung

Die Verwendung von Gurkenkräutern ist ziemlich weit verbreitet. Es wird in verschiedenen Bereichen eingesetzt, von der Medizin bis zum Haushalt.

Für medizinische Zwecke

Auf der Basis von Borago werden Infusionen und Abkochungen hergestellt, die bei der Behandlung verschiedener Pathologien helfen. Davon überlebt auch Saft, der auch für medizinische Zwecke weit verbreitet ist.

1. Dekokt

Es ist erforderlich, 20 g getrocknete Blätter zu nehmen, ein Glas Wasser zu gießen, in Brand zu setzen und 15 Minuten lang zu kochen. Dann abseihen und dreimal täglich einen Esslöffel auf leeren Magen einnehmen.

Das Tool bewältigt Probleme wie:

• Kolitis;
• schmerzhafte Empfindungen in den Gelenken;
• nervöse Störungen;
• kalt.

Sie können auch eine Abkochung verwenden, um Hautpathologien mit einer externen Methode zu behandeln.

1. Infusion

Die Infusion wird wie folgt hergestellt: Mischen Sie 2 Esslöffel trockene Blätter, einen Esslöffel Borretschblüten. Gießen Sie die resultierende Mischung mit einem Glas kochendem Wasser, lassen Sie sie 60 Minuten ziehen und lassen Sie sie dann einige Male abseihen.

Verbrauchen Sie einmal am Tag einen Esslöffel. Das Tool hilft bei Gelenkschmerzen, Muskelschmerzen, Rheuma sowie entzündlichen Prozessen im Körper.

1. Der Saft

Für die Saftzubereitung werden die ganz unten wachsenden Blätter des Gurkenkrauts verwendet. Sie müssen gründlich gespült, mit kochendem Wasser gespült, zerkleinert und gepresst werden.

Die resultierende Flüssigkeit wird in ihrer reinen Form nicht akzeptiert. Es wird mit Wasser im Verhältnis 1 zu 1 gemischt, wonach es 3 Minuten gekocht wird. Es ist notwendig, dreimal täglich 2 Esslöffel zu verwenden.

Dieses Mittel wird verwendet, um Schlafstörungen, Stress, Nierensteine ​​zu beseitigen und Fieber loszuwerden.

Für kosmetische Zwecke

In der Kosmetologie wird Gurkenkraut verwendet, da es die folgenden Wirkungen hervorrufen kann:

1. Feuchtigkeitsspendend. Für trockene, dehydrierte Haut ist das Kraut ein echter Lebensretter. Cremes, die darauf basieren, helfen, die Dermis mit Feuchtigkeit zu versorgen und den normalen Zustand der Abdeckung wiederherzustellen.
2. Glätten. Produkte mit Borago helfen dabei, kleine Unregelmäßigkeiten und Falten auszugleichen und die Hautfarbe gleichmäßiger zu gestalten.
3. Heilung. Das Kraut kann die Wiederherstellung der Haut nach verschiedenen Verletzungen beschleunigen, beispielsweise nach kosmetischen Eingriffen, die mit Hilfe von Geräten durchgeführt werden.

Außerdem verbessert die Pflanze die Stoffwechselprozesse in den Hautzellen. Diese Eigenschaft hilft, mit dem erhöhten Fettgehalt der Dermis fertig zu werden, Akne, Akne loszuwerden.

Rezepte

Junge Blätter haben einen hellen, erfrischenden Geschmack mit einem starken Gurkenaroma. Sie verleihen jedem Gericht eine würzige Note.Selbst der einfachste Salat mit einem minimalen Satz an Zutaten wird das Frühlingsmenü aufhellen.

Zutaten:

• Salzkartoffeln - 2 Stk.;
• Gurkengras - 100 g;
• Frühlingszwiebeln - 2-3 Stk.;
• Dill - 2-3 Zweige;
• saure Sahne - 1-2 Esslöffel;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, Borretsch und Kräuter fein hacken, nach Geschmack salzen, mit saurer Sahne würzen.

Kalte Sahnesuppe

Zutaten:

• Gurkengras - 300 g;
• Salzkartoffeln - 2-3 Stk.;
• gekochtes Ei - 2-3 Stück;
• Frühlingszwiebeln - ein paar Federn;
• Dill - 2-3 Zweige;
• saure Sahne oder Mayonnaise - 2-3 EL.;
• Kefir oder Joghurt - 0,5 l;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung

Mahlen Sie alle Zutaten in einem Mixer, salzen Sie nach Geschmack, fügen Sie saure Sahne oder Mayonnaise hinzu und gießen Sie Kefir (Joghurt) hinein.

Gegenanzeigen zur Anwendung

Borago ist ein Heilkraut, aber wenn es für medizinische Zwecke verwendet wird, ist es wichtig, die empfohlenen Dosierungen und die Dauer der Behandlung einzuhalten. Die Einnahme von pflanzlichen Heilmitteln über einen Monat kann sich negativ auf die Lebergesundheit auswirken.

Es wird überhaupt nicht empfohlen, die Pflanze bei Menschen mit individueller Intoleranz zu verwenden.

Borretsch ist somit eine ungewöhnliche und nützliche Pflanze, die im Garten sowohl zur Dekoration als auch zur Ernte von medizinischen Rohstoffen angebaut werden kann. Die Kultur ist nicht skurril, so dass sich auch ein unerfahrener Gärtner darum kümmern kann.