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Der Autor des Artikels
Jakow Pawlowitsch
Professor, Leiter der Abteilung für Gemüseanbau
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Die Ernte der Kartoffelfrüchte erfolgt 3-4 Monate nach dem Pflanzen der Sämlinge. Dies sind jedoch nur bedingte Zahlen. Die Erntezeit hängt vom Anbaugebiet, der Qualität der Pflanzenpflege und den klimatischen Bedingungen ab, unter denen sich die Kartoffel entwickelt hat. Ohne starke Regenfälle und Winde im Sommer kann die Ernte der Früchte bereits Anfang September erfolgen.
Vorbereitung
In Jahren mit regnerischem Wetter wird der Boden durchnässt und verdichtet. Es fehlt Sauerstoff, was zu Stoffwechselstörungen in Pflanzen führt. Solche Kartoffeln beginnen sich an der Rebe zu verschlechtern und die Knollen werden schlecht gelagert. Um dies zu vermeiden, muss Wasser aus den überfluteten Gebieten abgelassen werden.
Zwei Wochen (mindestens 10 Tage) vor der Kartoffelernte, wenn ein Viertel oder ein Drittel der Blätter der Pflanzen gelb werden, wird empfohlen, die Spitzen zu mähen und Stümpfe von 6 bis 10 cm Höhe zu lassen. Dies geschieht nicht nur, um dies zu verhindern Krankheiten vom Übergang vom Luftteil zu den Knollen ... Nach einem solchen Vorgang wird der Reifungsprozess der Kartoffelschale beschleunigt, und infolgedessen hält die Kartoffel die Ernte und Lagerung besser aus. Die gemähten Spitzen müssen getrocknet und verbrannt werden.
Beachtung!
Entsorgen Sie die geschnittenen Kartoffeloberteile nicht im Kompost! Sporen von Pilzkrankheiten neigen dazu, jahrelang zu bestehen.
Bestimmung der Knollenreife nach Datum
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Erfahrene Gärtner empfehlen, einen Kalender mit Berechnungen zu führen, nach dem es bequemer ist, den Reifegrad der Knollen zu bestimmen.
Erinnern Sie sich an das Datum des Pflanzens des Samens und bauen Sie in Zukunft darauf auf.
Der Reifungsprozess wird wie folgt durchgeführt:
- nach 2-3 Wochen erscheinen die ersten Triebe;
- Nach weiteren 2-3 Wochen wächst das Grün merklich, die ersten Blüten erscheinen darauf.
Dementsprechend können junge Kartoffeln bereits 30-35 Tage nach ihrer Vertiefung in den Boden geerntet werden.
Und eine reife Ernte kann bereits im Zeitraum von 60 bis 80 Tagen erzielt werden.
Reinigung
Beim Graben ist es wichtig, die Knollen vor mechanischen Beschädigungen zu schützen: Abrieb, Schnitte und Blutergüsse. Die gegrabenen Kartoffeln sollten nicht der hellen Sonne ausgesetzt werden (andernfalls kann es zu Sonnenbrand kommen), überhitzen (dadurch wird der Kern schwarz) oder auf Temperaturen unter Null überkühlt werden. Es ist auch unmöglich, frisch gegrabene Knollen mit Spitzen zu bedecken, da Sporen von Pilzkrankheiten die Chance haben, auf einer jungen, unreifen Schale Fuß zu fassen.
Knollen müssen vor der Lagerung vollständig vom Boden befreit werden.
Foto:
Beeilen Sie sich nicht, Knollen, die aus dem Boden genommen wurden, in Säcke oder Kisten zu legen. Zunächst müssen sie 1–2 Stunden in der Furche getrocknet werden. Dies erleichtert die Trennung des Bodens von den Knollen und verringert die Niederlage des "zweiten Brotes" durch Spätfäule, Nassfäule und andere Krankheiten. Wenn das Wetter nicht zulässt, dass die Kartoffeln an Ort und Stelle trocknen, werden sie unter einem Baldachin oder in einer gut belüfteten Scheune (rechts mit anhaftendem Schmutz) verstreut.
Kartoffeln richtig graben
Der Kartoffelertrag hängt von der Sorte, dem Wetter und der Agrartechnologie ab. es kommt aber auch darauf an, wie gut die Knollen geerntet werden.Kartoffeln richtig ausgegraben und pünktlich gut haltbar.
Wann graben?
Experten des Instituts für Kartoffelanbau argumentieren, dass die Reifezeit selbst derselben Kartoffelsorte in derselben Region unterschiedlich sein kann und variieren kann, abhängig von:
- Die Temperatur, bei der der Samen gelagert wurde.
- Möglichkeiten, Knollen für das Pflanzen vorzubereiten.
- Wetter.
In den meisten Fällen wird die Reifungszeit durch den Beginn des Welkens (physiologisches Absterben) der Spitzen bestimmt. Es kann bereits Anfang August oder Anfang September sein.
Es gibt eine unverkennbare Möglichkeit zu bestimmen, wann Sie mit dem Ausgraben früher Kartoffeln beginnen können (aber nicht zur Lagerung, sondern für Lebensmittel) - die ersten Erdbeeren sind gereift, was bedeutet, dass Sie in einer Woche eine Schaufel nehmen und zu den Kartoffelbänken gehen können.
Nadezhda 1303 FORUMHOUSE Benutzer
Frühkartoffeln blühen nicht einmal den ganzen Weg! Aber sobald die ersten Erdbeeren reif sind (ein Leuchtturm!), Können Sie in einer Woche sicher die ersten blühenden Büsche graben. 12.06. Es gab bereits junge Kartoffeln zum Abendessen.
Einige Kartoffelerzeuger glauben, dass es bedeutungslos ist, über die Reifezeit zu sprechen, da die Kartoffel eine Wurzelpflanze und keine Frucht ist. ist zu seiner normalen Größe gewachsen, und Sie können graben. Wenn Sie die Kartoffeln jedoch vorher ausgraben, werden sie schlecht gelagert. Kartoffeln sind zur Ernte bereit, wenn sie aufhören zu wachsen (dies wird durch absterbende Spitzen angezeigt), wenn sich Nährstoffe in den Knollen und nicht in den Stielen ansammeln und wenn sie eine ausreichend dicke und starke Haut für eine lange Lagerung haben.
Bei normalem Wetter (durchschnittliche Tagestemperaturen im Bereich von 15 bis 22 Grad und mindestens 300 mm Niederschlag gelten als optimal für Kartoffeln und hauptsächlich während der Tuberisierungsperiode) ist die Ernte laut dem Institut für Kartoffelanbau bereit Ernte zu folgenden Zeiten:
- Frühe Sorten - 60–70 Tage nach dem Pflanzen.
- Mittel früh - in 70–80 Tagen.
- Zwischensaison - in 80-100 Tagen.
- Mittel und spät - nach 100–120 Tagen.
Wenn sich der Sommer zum Beispiel als "schlecht" herausstellte, die ganze Zeit über eine Hitze von +25 - +30 Grad herrschte und es nicht regnete, dann wachsen die Knollen praktisch nicht, nehmen also nicht zu Wenn die Spitzen noch grün sind, ist es sinnvoll, mit der Ernte zu warten, insbesondere wenn die lang erwarteten Regenfälle begonnen haben.
Die Blüte wird dazu beitragen, den Zeitpunkt der Ernte früher Kartoffelsorten zu bestimmen. Die Blüte ist der Höhepunkt des Lebenszyklus einer Pflanze. Danach zählen wir drei Wochen herunter und Sie können mit dem Graben beginnen.
Um sich nicht zu irren, können Sie ein paar Büsche ausgraben, sehen, in welchem Zustand sich die Knollen befinden, wie viele sich vom Busch getrennt haben, und erst dann mit der Ernte der gesamten Ernte beginnen.
Ob man die Spitzen mäht?
Die Frage "mähen - nicht mähen" wird in der Gemeinschaft der Kartoffelbauern aktiv diskutiert. Es gibt keine eindeutige Antwort darauf. Die meisten sind sich einig, dass es besser ist, es nicht unnötig zu mähen (wenn die Pflanze nicht mit Spätfäule infiziert ist und wenn sich die Spitzen zum Zeitpunkt des Ausgrabens der Kartoffeln selbst getrocknet haben). Aber wenn es September war, war der Sommer regnerisch, und auf dem Feld gibt es wie bei Grenadieren Kartoffelsträucher, die fast so groß wie ein Mann sind - es ist unbedingt erforderlich, zu mähen.
Normalerweise eine Woche vor der Ernte gemäht, ist dies nicht früher erforderlich - der Hanf kann anfangen zu wachsen und die Knollen sterben ab. Es gab Fälle, in denen Menschen durch frühes Mähen einen erheblichen Teil der Ernte verloren haben.
Vladimir2804Benutzer von FORUMHOUSE
Schneiden Sie ab, wenn die Spitzen noch stark sind, und graben Sie bald aus. Oder, wie mir eine Nachbarin erklärte, im Süden schneiden sie ab, dort sind die Spitzen hüfthoch und höher, es ist einfach nicht bequem, die Kartoffeln in ihrer Gegenwart auszugraben. Und natürlich, wenn die Krankheit.
Begrünung - nicht Begrünung?
Grüne Kartoffeln eignen sich besser zum Pflanzen als nicht grüne. Die Samen werden einige Tage vor dem Pflanzen entweder im Herbst oder im Frühling begrünt. Welches ist korrekter? Wie wir sehen können, gibt es im Kartoffelanbau keinen Platz für Dogmen; Auch hier entscheidet jeder für sich.Im Allgemeinen ist es besser, die Samen im Herbst zu begrünen, um die Samen vor Mäusen, anderen Schädlingen und einigen Krankheiten zu schützen.
NataDobrik FORUMHOUSE Benutzer
Wir haben das Grün so ausgegraben: Wir haben es ausgegraben, und vor dem Frost liegt es auf unserer Terrasse in der Nähe des Fensters, dann haben wir es in den Keller gestellt. Im Winter gibt es Nagen, aber kleine, anscheinend Mäuse versuchen, aber nicht essen, es ist nicht lecker.
Vodopad FORUMHOUSE Benutzer
Eine Begrünung ist in jedem Fall wünschenswert. Besser im Herbst für mehrere Tage, bis nicht nur die Haut, sondern die gesamte Knolle in den Tiefen grün wird.
Die Begrünung bietet immer noch einen solchen Vorteil: Während die Kartoffeln in der Sonne liegen, werden unbrauchbare Knollen identifiziert, noch bevor sie zur Lagerung geschickt werden.
Hope1303
Unmittelbar nach der Auswahl stehen Pflanzkartoffeln aus den besten Büschen in Kisten mindestens einen Monat lang im Halbschatten (und im Regen). Fäulnis wird sofort erkannt. Diese Methode zeigte im Vergleich zur Frühlingsgärtnerei ein deutlich positives Ergebnis.
Im Frühjahr werden solche Kartoffeln vorab aus dem Lager genommen, und dann ist ein weiteres Plus an Herbstgrün sichtbar - die Knollen ergeben kürzere und dickere Triebe, die beim Pflanzen nicht abbrechen. Sie wachsen zusammen, die Sämlinge sind gleichmäßig und die Ernte reift gleichzeitig.
Das einzige Minus der Herbstbegrünung ist, dass Kartoffeln nach diesem Verfahren nur zum Pflanzen geeignet sind und nicht mehr gegessen werden können.
Sandra71FORUMHOUSE Benutzer
Wir dachten: Wenn wir plötzlich beschließen, die Fläche für Kartoffeln zu verkleinern, kann der Samen gegessen werden, und der grüne muss weggeworfen werden. Deshalb sind wir seit Herbst nicht mehr grün.
Waschen oder nicht waschen?
Wenn es keine höhere Gewalt wie den Regen gibt, der wochenlang nicht aufhört, graben die meisten Amateurkartoffelbauern die Kartoffeln aus, trocknen sie in der Sonne und wehen mehrere Stunden lang und schicken sie zur Lagerung. Alles. Wenn ein Boden an der Knolle haftet, fällt er während dieser Zeit ab.
Es gibt jedoch gute Gründe zum Waschen. Gleichzeitig ist es wichtig, nicht die gesamte Ernte in einem Behälter zu waschen - bei FORUMHOUSE infizierte ein Kartoffelanfänger alle Knollen mit Spätfäule und blieb ohne Kartoffeln. Und es ist im Allgemeinen besser, nicht in einem Behälter, sondern auf einem feinen Netz zu waschen.
Professioneller FORUMHOUSE-Benutzer
Ich habe einen Rahmen mit Abmessungen von 1 x 3 Metern aus einer Platte von 25 x 100 mm hergestellt, einen Rahmen wie Seiten und mit einer Trennwand darüber, um die Steifigkeit zu gewährleisten. Ein verzinktes Netz wird mit einer Zelle von etwa einem Zentimeter über den Rahmen gespannt. Ich installiere den Rahmen auf den Gestellen, wasche ihn mit einem Spray von oben und unten, rühre die Kartoffeln um, drehe sie um und wasche sie erneut.
Die gewaschenen Kartoffeln werden direkt im Netz richtig getrocknet oder in Innenräumen bestreut und der Ventilator eingeschaltet. Das Gute an sauberen Kartoffeln ist, dass sie sofort aussortiert werden können, da alle Mängel sichtbar sind. Sie können es eine Woche lang halten, um Knollen zu identifizieren, die an Spätfäule erkrankt sind.
Lesen Sie unseren Artikel über den Anbau von farbigen Kartoffeln, sehen Sie sich ein Video über den Anbau von Kartoffeln aus Samen an und stellen Sie sachkundigen Personen Fragen zum Kartoffelanbau.
Die Heilungsperiode
Der wichtigste Faktor, der die Konservierung von Kartoffeln bestimmt, ist die Qualität. Selbst die fortschrittlichsten Lagermethoden bewirken nichts, wenn sie auf ramponierte, beschädigte oder verfaulte Knollen angewendet werden. Daher ist es notwendig, reife und intakte Knollen zur Lagerung zu legen. Bevor die Ernte eingelagert wird, muss sie der sogenannten "Heilungsperiode" unterzogen werden. Zu diesem Zweck werden die Kartoffeln zwei bis drei Wochen lang an einem trockenen, dunklen Ort bei einer Temperatur von 12 bis 16 ° C aufbewahrt. Dort "heilen" die Knollen kleine Wunden (auf den geschädigten Stellen bildet sich eine Schutzschicht, die es ihnen ermöglicht, Infektionen zu widerstehen). Wenn die Kartoffel jedoch an Spätfäule erkrankt ist, zeigt sie sich während dieser Zeit - die Knollen verrotten.
Auf der Suche nach einem Testwort
Eine der ersten Rechtschreibregeln (nach "zhi" - vielleicht "shi"), die wir im Russischunterricht in der High School kennengelernt haben, ist die Rechtschreibregel für Vokale an der Wurzel eines Wortes. Ihm zufolge unterscheiden sich Morpheme im Russischen durch eine einheitliche Schreibweise, was bedeutet, dass die Wurzel eines Wortes in allen Wörtern derselben Wurzel auf die gleiche Weise geschrieben werden sollte.Daher ist es notwendig, ein Wort mit einer Wurzel zu finden, in dem sich der "unbekannte" Vokal in einer starken Position befindet, dh deutlich hörbar ist.
Auf Russisch ist der Vokal nur unter Stress deutlich zu hören. In diesem Fall liegt die Schwierigkeit in der Tatsache, dass zwei Wörter gleichzeitig als Testwörter betrachtet werden können - Graben und Graben. Der zweite von ihnen muss sofort abgewiesen werden, weil wir hier eine besondere Art von historischen Veränderungen haben, wenn sich in Form einer unvollkommenen Form die Qualität eines Vokals ändert (schauen - überarbeiten (aber sehen), sprechen - sprechen (aber ein Sprichwort) ) und so weiter).
Wenn Sie also die Frage "graben oder tropfen?" — erinnere dich an das Verbalsubstantiv "Graben". Es wird heute ziemlich selten verwendet, aber es existiert immer noch. Die gleiche Regel gilt zweifellos für alle Formen dieses Wortes. Sie können sie also verwenden, wenn Sie einen Buchstaben in Form der Vergangenheitsform (Graben oder Tropfen), der Zukunftsform (Graben oder Graben) usw. auswählen.
Was ist im Samen?
Die Pflege des "zweiten Brotes" des nächsten Jahres sollte jetzt beginnen. Die ausgegrabene Ernte jedes Busches muss separat in den Löchern belassen werden. Danach werden aus den produktivsten Nestern gesunde, für die Sorte typische Knollen ausgewählt. Ihr durchschnittliches Gewicht beträgt 50-60 g. Kartoffeln mit Schäden, Rissen, Beulen, Krankheitssymptomen und Löchern des Drahtwurms sollten weggeworfen werden.
Es ist ratsam, die auf die Samen gelegten Kartoffeln in diffusem Licht zu halten (in 1-2 Schichten auf vorbereiteten Flächen verteilt, die unter Markisen oder im Schatten von Bäumen stehen). Dies stimuliert die Anreicherung von Solanin, einer giftigen Substanz, die den Knollen hilft, Wunden zu heilen, Krankheiten zu widerstehen und bis zum Pflanzen erfolgreich zu überleben. Während des Alterungsprozesses (8-9 Tage) sollten die Kartoffeln ein- oder zweimal gewendet werden. Nachdem die Knollen grün geworden sind, werden sie geerntet und gelagert.
