Orlyak gewöhnlich: Fotos und Rezepte. Adlerfarnsalat

Der Mai in Fernost ist nicht nur der Beginn der Aussaat / Pflanzsaison, sondern auch das Erscheinen der ersten beliebten Wildpflanzen - Bärlauch und Farn - auf den lokalen Märkten. Sammler dieser Taiga-Geschenke gehen in den Wald, ausgestattet mit etwas weniger Ausrüstung als diejenigen, die in die Zone der chemischen Verschmutzung gehen. Zecken schlemmen zu dieser Zeit in der Taiga. Einige von ihnen sind enzephalitisch, deshalb will niemand das Schicksal versuchen. Und Farn und Bärlauch, genau das Gegenteil - Sie wollen. Denn dies gehört ebenso zum Alltag wie Geißblatt und Blaubeeren im Sommer und Fisch, Pilze, Preiselbeeren, Zitronengras und Preiselbeeren im Herbst. Ich werde Ihnen in diesem Artikel etwas über den essbaren Farn erzählen, der im größten Teil des Landes erhältlich ist und hauptsächlich im asiatischen Teil verwendet wird.

Adlerfarn - bewundern oder essen?

Orlyak gewöhnlich: Foto, kurze Beschreibung der Pflanze

Diese Pflanze ist ein mehrjähriger krautiger Farn, der zur Familie der Hypolepis gehört. Orlyak gewöhnlich, dessen Foto in diesem Artikel enthalten ist, weist die folgenden Besonderheiten auf:

• hat ein starkes Rhizom;
• erreicht eine Höhe von 90-100 cm;
• Pflanzenblätter bis zu 150 cm breit, dunkelgrün, dreieckig, einzeln angeordnet;
• Die Ränder der Blätter sind gekrümmt.

Adlerfarn wächst hauptsächlich in Waldgebieten. Diese Pflanze bildet überhaupt keine Büsche.

Was sind Farne?

Biologen unterscheiden Farne in eine ganze Abteilung, die höhere Gefäßstauden umfasst. Farne sind darin anders als andere Pflanzen in der Lage, sich durch Sporen zu vermehren.

Auf der Rückseite des Farnblattes bilden sich braune Wucherungen, in denen die Sporen bis zu einer bestimmten Zeit reifen. Die Wucherungen sind so angeordnet, dass sich auf dem Blatt ein kompliziertes Muster bildet.

Farn, um eine Fortsetzung seiner Art zu bekommen, wirft reife Sporen aus in den umgebenden Raum. Wenn die Spore auf einen wachstumsfreundlichen Boden trifft, keimt sie und bildet einen winzigen Spross.

Die erste Generation, die nach dem Keimen aus der Spore beginnt, heißt Gametophyt. Diese Generation sieht aus wie bei fast allen Farnarten, wie ein kleines Herz, das aus zwei Lappen besteht.

Die ungewöhnliche Zucht des Farns ist, dass dieser Miniaturprozess Es gibt Keimzellen Antheridien und Archegonien genannt. Wenn eine Fusion zwischen diesen Zellen auftritt, wächst der Farn in die zweite Generation hinein, die als Sporophyt bezeichnet wird.

Die zweite Generation stimmt voll und ganz mit der Idee überein, dass sich jeder daran erinnert, wann das Wort "Farn".

Es ist diese Pflanze, die ihre Sporen sät, um weiterhin Farne auf allen Oberflächen zu züchten, wo es für eine solch unprätentiöse Schöpfung der Natur möglich ist.

Innenfarnpflege zu Hause:

Zusammensetzung und medizinische Eigenschaften von Adlerfarn

Gewöhnlicher Adlerfarn enthält Substanzen, die für die menschliche Gesundheit sehr nützlich sind:

• Katechine (Körper reinigen, freie Radikale neutralisieren, Alterungsprozess verlangsamen);
• Flavonoide (beruhigen die Nerven, regulieren den Blutdruck, stärken die Blutgefäße, normalisieren die Herzfrequenz);
• Phytosterole (regenerieren die Haut aufgrund eines Anstiegs des Kollagenspiegels);
• Fettöl (lindert Entzündungen hervorragend, beschleunigt den Heilungsprozess, hat krebserregende Eigenschaften);
• Bitterkeit (regt den Appetit an, normalisiert die Arbeit des Verdauungstrakts, hilft bei der Wiederherstellung von Energie und Kraft);
• Carotin (entfernt gefährliche Toxine, neutralisiert freie Radikale, reguliert den Prozess der Proteinsynthese);
• Riboflavin (stellt den Schlaf wieder her, verbessert den Zustand der Sehorgane, beruhigt die Nerven);
• Tocopherol (schützt die menschliche Haut vor den schädlichen Auswirkungen ultravioletter Strahlen, reguliert den Fettstoffwechsel, lindert Schwellungen);
• Nikotinsäure (verbessert die Beweglichkeit der Gelenke, bietet alle Arten von Stoffwechsel, erweitert die Blutgefäße, senkt den Cholesterinspiegel im Blut, erhöht die Durchblutung, wirkt sich positiv auf den Verdauungstrakt und die Leber aus und senkt den Blutdruck).

Gewöhnlicher Adlerfarn hat folgende Eigenschaften:

• fiebersenkend;
• Beruhigungsmittel;
• Antiphlogistikum;
• harntreibend;
• Schmerzmittel;
• krampflösend;
• antimikrobiell;
• blutdrucksenkend;
• Antihelminthikum;
• choleretisch;
• Wundheilung.

Medizinische Eigenschaften

Farneigenschaften

Diese Pflanze hat viele Möglichkeiten. Es klappt:

• Beruhigend.
• Antipyretikum.
• Antiphlogistikum.
• Antimikrobiell.
• Choleretisch.
• Harntreibend.
• Wundheilung.
• Krampflösend.
• Hämostatisch.
• Antihelminthikum.

Anwendung

Die medizinischen Eigenschaften des Farns wurden in den Tagen von Plinius und Dioscorides bekannt. Avicenna beschrieb verschiedene Verwendungsmöglichkeiten für diese Pflanze.

In der Schweiz hat der Apotheker und Arzt Nuffer im Mittelalter ein auf dem Farn basierendes Antihelminthikum-Rezept zusammengestellt. Es war eine geheime Aufstellung, die erst nach dem Tod von Nuffer bekannt wurde.

Kein Wunder, dass der Adlerfarn so beliebt ist. Es regt den Stoffwechsel an, lindert Stress, lindert Schmerzen, Fieber, steigert die Effizienz und vieles mehr.

Wenn eine Person Probleme mit dem Darm und der Milz hat, helfen Farnsprosse dank ihrer Aminosäuren und Tannine. Sie können einen Husten mit einer Infusion von Trieben heilen und Würmer entfernen.

Wenn die Wurzeln oral eingenommen werden, lindern sie Gelenkprobleme, Durchfall und Rachitis. Tinktur kann verwendet werden, um äußere Hautkrankheiten, alte Wunden, Scrofula, Geschwüre und Ekzeme zu behandeln.

Sie können die Blätter als Anti-Fäulnis-Lösung zur Aufbewahrung von Obst und Gemüse verwenden.

Es ist interessant, dass die Adlerfarnwedel Insekten abwehren, die von Bauern in Westeuropa erfolgreich eingesetzt wurden. In Frankreich wurde diese Pflanze hergestellt und zur Hautverjüngung verwendet. Bis heute wird wasserdichter Kleber aus Messing hergestellt.

Gemeinsame Adlerfarnzusammensetzung

1. Katechine mit entzündungshemmender Neutralisation und Neutralisation durch freie Radikale. Sie stoppen merklich altersbedingte Manifestationen und entfernen Toxine.
2. Flavonoide, die das Nervensystem regulieren, die Blutgefäße stärken, den Blutdruck und die Herzfrequenz regulieren.
3. Phytosterole, die die Haut regenerieren und den weiblichen hormonellen Hintergrund unterstützen.
4. Fettöle, die sich positiv auf die Hautregeneration auswirken, Entzündungen lindern und den Körper vor schädlichen Wirkungen schützen.
5. Bitterkeit, um den Appetit zu steigern, Galle zu entfernen und die Immunität zu stärken.
6. Carotin, das in der Lage ist, Toxine zu entfernen, die Entwicklung von Krebszellen zu verhindern, Stoffwechselprozesse im Körper zu normalisieren und Knochengewebe zu bilden.
7. Riboflavin, das sich positiv auf die Sehorgane auswirkt und den Schlaf normalisiert.
8. Tocopherol zur Stimulierung des Hormons Östrogen, zum Schutz vor ultravioletter Strahlung, zur Linderung von Schwellungen und zur Verlangsamung des Alterns.
9. Nikotinsäure, die die Hormonsynthese liefert, wirkt analgetisch, erweitert die Blutgefäße, verbessert die Durchblutung, senkt den Cholesterinspiegel und senkt den Blutdruck.
10. Glykoside, die die normale Funktion des Herzens regulieren, beruhigend wirken und Mikroben neutralisieren.
11. Lignin, das Salmonellen und Staphylokokken, Toxine und Allergene bekämpft.
12. Tanin. Diese Substanz entfernt Giftstoffe und Schadstoffe, erhöht die Gehirnaktivität, verbessert die Verdauung und stärkt die Blutgefäße.
13. Stärke, die einem Menschen Energie gibt, stoppt das Wachstum von Tumorzellen und normalisiert den Darm.
14. Alkaloide, die Schmerzen lindern, die Blutgerinnung beschleunigen und den Blutdruck senken können.
15. Saponinov. Sie beantworten das Hustenzentrum und regulieren die Stoffwechselprozesse im Körper. Sie entfernen Entzündungsherde.
16. Yoda.
17. Kalium.
18. Mangan.
19. Kupfer.
20. Natrium.
21. Calcium und einige andere Substanzen, die sich positiv auf den Menschen auswirken.

Gegenanzeigen zur Anwendung

Ohne Arzt ist es gefährlich, mit einem Adlerfarn behandelt zu werden, da die Pflanze giftig ist. Absolute Kontraindikationen für die Anwendung sind:

• Schwangerschaft;
• Kindheit;
• Stillzeit;
• individuelle Intoleranz.

Bei einer Vergiftung mit Adlerfarn können folgende Symptome auftreten:

• - Erbrechen;
• - Krämpfe;
• - Druckabfall;
• - Verletzung der Herzaktivität;
• - Kopfschmerzen;
• - Verdauungsprobleme;
• - Störung der Nieren und Leber;
• - Schwindel.

Überdosierung kann tödlich sein.

Adlerfarn beim Kochen

Diese Pflanze wird von Gourmet-Kochspezialisten aktiv genutzt, um Gerichte mit einem originellen und sehr nützlichen Geschmack zuzubereiten. Zu diesem Zweck werden das gemeinsame Adlerfarn-Rhizom und seine jungen Triebe verwendet.
Schauen wir uns die Rezepte zum Kochen von Adlerfarn an.

Eiersalat

Für dieses Gericht müssen Sie die folgenden Zutaten nehmen:

• junge Wedel (Blätter) eines Farns - ungefähr 100 g;
• hart gekochte Hühnereier - 2 Stück;
• grüne Zwiebel;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• Salz nach eigenem Geschmack.

Vayi muss gründlich gewaschen und gekocht und dann gehackt werden. Zwiebel und Eier sehr fein hacken. Die Zutaten in einem vorbereiteten Behälter gut mischen, salzen und mit Pflanzenöl würzen.

Koreanischer Adlerfarnfarnsalat mit Karotten

Zur Vorbereitung benötigen Sie folgende Produkte:

• zwei Zwiebeln;
• Dosenmais (ein Drittel der Dose);
• Roggencracker;
• Hartkäse;
• Rindfleisch;
• Koreanische Karotte;
• Wai Adlerfarn.

Für die Sauce: 120 ml Sauerrahm, 30% Fett, 30 ml Mayonnaise, eine Knoblauchzehe.

Rind- und Farnwedel sollten vorher gut gekocht werden. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und anbraten. Den Käse und das gekochte Rindfleisch in Streifen schneiden. Die Wedel fein hacken. Alle Zutaten in einem großen Behälter gut mischen, mit Sauce würzen.

Kulinarische Experten stellen fest, dass die Triebe der oben genannten Pflanze zur Zubereitung von Beilagen verwendet werden können.

Sie passen gut zu Erbsen, Kartoffeln und Müsli. Es ist jedoch unbedingt erforderlich, dass der Adlerfarn gut in Wasser eingeweicht und zart gekocht wird (dies ist noch bevor das Hauptgericht zubereitet wird). Dies geschieht, um die Bitterkeit zu beseitigen.

Wie man Adlerfarn im Freien anbaut - Pflegeregeln

1. Landeplatz
   Pteris im Garten sollte nach seinen natürlichen Vorlieben ausgewählt werden - halbschattig oder im Vollschatten. Ein Farn wächst gut zwischen Bäumen, deren Krone als Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung dient. Es wird empfohlen, einen Ort auszuwählen, an dem der Boden ausreichend feucht ist, z. B. an den Ufern künstlicher oder natürlicher Stauseen.
2. Boden für Adlerfarn
   sollte nicht nahrhaft sein, ist eine abgereicherte und lockere Zusammensetzung für einen Farn geeignet, da das Wurzelsystem einen konstanten Luftstrom erfordert, jedoch mit ausreichenden Feuchtigkeitsindikatoren. Es ist am besten, wenn die Säurewerte im pH-Bereich von 5 bis 6 liegen, dh das Substrat benötigt einen leicht sauren.
3. Adler pflanzen
   durchgeführt in der Zeit, in der der Frost bereits vorbei ist und sich der Boden ab etwa Mitte des Frühlings ausreichend erwärmt. Ein Hinweis darauf, dass die Pflanze zum Pflanzen bereit ist, sind blühende Wedel. Das Pflanzen erfolgt mit einem irdenen Klumpen, damit das Wurzelsystem nicht versehentlich verletzt wird. Das Pflanzloch sollte etwas größer sein als ein Erdklumpen. Sie sollten den Sämling nicht tief in den Boden stecken, sonst kann er sterben. Nachdem die Pflanze in das Pflanzloch gesetzt wurde, wird vorbereiteter Boden herumgeschüttet und reichlich gewässert. Es kann festgestellt werden, dass es schwierig ist, Wurzel-Pteris einzunehmen, aber bei richtiger Pflege kann es anfangen zu wachsen, was das Auge mit der Ankunft einer neuen Saison mit durchbrochenem Laub erfreut. Wenn mehrere Pflanzen nebeneinander gepflanzt werden, verbleiben etwa 0,5 Meter zwischen ihnen, damit sie sich beim Wachsen nicht gegenseitig stören. Da der Adlerfarn mit der Eigenschaft schmilzt, das Territorium aggressiv zu erobern, müssen Sie sich sofort um die Beschränkung kümmern, über die sich seine Rhizome nicht ausbreiten. Zu diesem Zweck wird beim Pflanzen empfohlen, Dachmaterial oder Geotextilien als Begrenzer zu verwenden. Einige Gärtner pflanzen den Farn einfach in große Eiseneimer ohne Boden. Sie können andere Materialien verwenden, die die Bewegung von Root-Prozessen stoppen können. Wenn die Adlerfarnwurzeln im Wald gegraben wurden, lohnt es sich, etwas von dem Boden zu nehmen, auf dem der Farn gewachsen ist. Beim Pflanzen wird diese Zusammensetzung in das Loch gegossen. Dies hilft der Pflanze, sich schneller anzupassen. Nach dem Pflanzen müssen Sie den Boden unter dem Busch mulchen. Hierfür können Sie Nadelbäume verwenden. Eine solche Schicht schützt den Boden vor schnellem Austrocknen und lässt ihn länger locker bleiben. Eine Schicht Nadelbaummulch hilft auch dabei, den Säuregehalt des Substrats aufrechtzuerhalten, wodurch das Rhizom der Pteris gestärkt wird
4. Bewässerung
   Wenn ein Adlerfarn auf freiem Feld gepflegt wird, muss er eine konstante Luftfeuchtigkeit aufweisen. Daher wird die Befeuchtung regelmäßig, reichlich und häufig durchgeführt. Es ist jedoch wichtig, das Substrat nicht zur Versauerung und Überflutung zu bringen, da sonst das Wurzelsystem zu faulen beginnt.
5. Düngemittel
   für Pteris werden sie zusammen mit Wasser eingeführt, das über den Farn gegossen wird. Daher wird empfohlen, während der Vegetationsperiode nur 2-3 Mal zu füttern. Diese Medikamente können Absolut, Stimovit oder Biopon sein. Einige Gärtner verwenden organische oder vollständige Mineralkomplexe, die Stickstoff enthalten. Bei solchen Düngemitteln sollten Sie jedoch vorsichtig sein, da Sie sich daran erinnern müssen, dass der Farn hauptsächlich auf schlechtem Boden auf natürliche Weise wächst.
6. Allgemeine Pflegetipps
   ... Es wird empfohlen, die Wedel, die gealtert, ausgetrocknet oder gebrochen sind, regelmäßig zu entfernen. Diese Operation verleiht dem Farn nicht nur dekorativere Umrisse, sondern stimuliert auch das Aussehen junger Triebe. Im Frühjahr können Sie die Mulchschicht erneuern.
7. Die Verwendung von Adlerfarn in der Landschaftsgestaltung.
   Wenn es an der Stelle Stellen gibt, an denen die Schattierung zu stark ist oder Sie den Bereich zwischen den Bäumen ausfüllen müssen, sieht ein solcher Farn dort gut aus. Sie können auch in Steingärten und Steingärten pflanzen, die mit Schatten versehen sind, um die Hohlräume zwischen den Steinen zu füllen. Kiefern oder Birken sind gute Nachbarn, dann kann der Adlerfarn als Bodendecker dienen. Wenn sich auf dem Gelände ein Hang mit teilweiser Schattierung befindet, vervollständigt der Farn das Bild mit seinen durchbrochenen Blättern. Die Pflanze ist auch im Herbst schön, wenn Wedel eine hellbraune oder bronzene Farbe annehmen. Von den Blüten sieht Pteris neben hohen Lilien und Pfeilspitzen gut aus. In Steingärten wird es durch eine schleichende Kultur wie Immergrün ausgelöst.

Adlerfarn in der Medizin

Die alternative Medizin verwendet die oben genannte Pflanze zur Behandlung vieler Krankheiten und Beschwerden. Das:

• Husten;
• Gelenkschmerzen;
• Skrofulose;
• Diathese;
• Durchfall;
• helminthische Invasion;
• Magenschmerzen;
• Polyarthritis;
• Krämpfe;
• Geschwüre;
• Arthritis;
• Leukämie;
• Hämorrhoiden;
• Radikulitis;
• Rheuma;
• Strahlenkrankheit;
• trockene Pleuritis;
• Gelbsucht;
• Bronchitis;
• Lärm in den Ohren;
• kalt.

Reproduktionsmethoden

Der Adlerfarn wird durch Sporen oder Teilen des Busches vermehrt. Um Sporen zu sammeln, müssen Sie im September ein Blatt mit Sori abschneiden, es trocknen und die Sporen mit einem Löffel auf ein Blatt Papier kratzen. Nach dem Trocknen wird der Samen in eine Papiertüte gefaltet und bis zum Winter gelagert. Im Januar werden Kisten mit Torfboden vorbereitet. Der Boden wird angefeuchtet und dann werden kleine Samen auf die Oberfläche gegossen. Der Topf ist mit Glas bedeckt und in einen warmen, hellen Raum gestellt. Die Pflanzen sollten täglich belüftet und besprüht werden. Nach 8 Wochen ist die Oberfläche des Bodens mit grünem Moos bedeckt. Das Tierheim kann jetzt entfernt werden, damit die Sämlinge besser mit Sauerstoff versorgt werden. Die gewachsenen Sämlinge werden in separate kleine Töpfe umgepflanzt. Von April bis Mai kann der Adlerfarn auf offenes Gelände gepflanzt werden.

Das Teilen eines Busches wird als einfachere und effektivere Art der Vermehrung angesehen. Ein erwachsener Farn hat ein entwickeltes Rhizom, das sich nach dem Beschneiden und Umpflanzen schnell erholt. Mitten im Frühling, wenn in der Vergangenheit regelmäßig Frost herrscht, sollten Sie das Adlerfarn-Rhizom graben. Es ist in Abschnitte mit 1-2 Knospen unterteilt. Delenki werden an geschnittenen Stellen mit zerkleinerter Holzkohle behandelt und sofort in feuchte Erde gepflanzt. In der natürlichen Umgebung kann jeder Teil des Rhizoms während des Grabens sprießen, daher wird der Adlerfarn in der Landwirtschaft als unlösbare Unkrautpflanze angesehen. Diese Farngattung kann nicht mit Stecklingen vermehrt werden.

Wie vermehrt sich Adlerfarn?

Diese Pflanze vermehrt sich vegetativ oder durch Sporen. Die vegetative Fortpflanzungsmethode beinhaltet die Verwendung von schnurartigen dünnen Rhizomen, die sich in einer ausreichenden Tiefe befinden. Dank dieser Methode kann der Adlerfarn an schwierigen Stellen leicht Wurzeln schlagen: auf verlassenen Feldern, Bränden, Weiden.
Die Fortpflanzung des Rhizoms der oben genannten Pflanze durch Segmente kann sowohl im zeitigen Frühjahr als auch am Ende des Sommers erfolgen.

Von Juli bis September vermehrt sich der Adlerfarn meist mit Hilfe von Sporen. Der Wind trägt sie zu unterschiedlichen Entfernungen.

Die oben genannte Pflanze ist nicht für den Indoor-Anbau geeignet. Es kann zum Beispiel im Garten kultiviert werden.

Die Verwendung von Adlerfarn - Merkmale des Werkstücks

Da es unter den Menschen üblich ist, Farnsprosse zu ernten, werden wir überlegen, wie dies zu tun ist. Die beste Zeit zum Sammeln junger Stängel ist die Mitte des Frühlings, aber dieser Zeitraum kann in verschiedenen Regionen geringfügig abweichen. Daher wird die Sammlung normalerweise durchgeführt, wenn die Vogelkirschblütenblätter zu bröckeln beginnen und die Maiglöckchen blühen. Wenn beim Versuch, den Trieb des Adlers zu stören, dieser leicht abbricht, ist die Zeit für die Sammlung gekommen. Wenn sich die Stängel leicht biegen, lohnt es sich nicht mehr, sie zu sammeln. Die Länge, die beim Sammeln von Trieben optimal sein sollte, liegt im Bereich von 20 bis 25 cm, ihre Dicke beträgt 5 bis 15 cm. Der Schnitt erfolgt an der Basis, und dann werden sie in Bündeln gesammelt.

Wichtig!

Es wird nicht empfohlen, den gesamten Adlerfarnstrauch abzuschneiden, damit er sich später normal weiterentwickeln kann.

Wenn die Verarbeitung nach 3 bis 12 Stunden Schneiden nicht durchgeführt wird, sind selbst geschnittene Triebe einer Verholzung ausgesetzt. Oft werden junge Stängel zum Beizen verwendet und sind dann essfertig. Das Trocknen kann ein oder zwei Tage im Freien erfolgen. Nach der Verarbeitung sind solche Triebe das ganze Jahr über zum Verzehr geeignet. Wenn das Farn-Rhizom für medizinische Zwecke geerntet wird, bleiben seine Eigenschaften mehrere Jahre erhalten.

Üblicherweise werden zum Salzen von Adlerfarnstielen Wannen verwendet, in denen Bündel in Schichten gelegt werden. Vor jeder neuen Schicht mit grobem Speisesalz bestreuen. Im Allgemeinen sollte das Gewicht des gesamten verwendeten Salzes 1/4 des Gesamtgewichts der Triebe betragen. Auf alle Schichten wird Unterdrückung gelegt und so 14 bis 20 Tage lang aufbewahrt. Nach Ablauf der angegebenen Frist wird die Unterdrückung beseitigt und die Sole abgelassen.In der zweiten Phase werden die oberen Schichten auf den Boden des Behälters gelegt und mit Salzlösung gefüllt. Salz dieses Mal ist erforderlich, um 5-mal weniger als die resultierende Masse der Triebe zu nehmen. Die Unterdrückung wird wieder aufgelegt, und die Belichtungszeit beträgt eine Woche.

Vor der Verwendung von gesalzenen Pteris-Trieben müssen diese 7 Stunden in frischem Wasser eingeweicht werden. Dann 5 Minuten kochen lassen. Getan! Die Farnsprosse sind jetzt essbar.

Adlerfarn Fern Pflege

Die obige Pflanze ist nicht übermäßig skurril. Es verträgt leicht Feuchtigkeitsmangel, ist beständig gegen trockene Böden. Der Hauptvorteil des Adlerfarns ist übrigens, wie bei allen Farnen, seine Fähigkeit, schnell zu wachsen.

In keinem Fall wird empfohlen, die Pflanze zu füttern (insbesondere mit Gülle). Der gemeine Adlerfarn verträgt leicht auch sehr niedrige Temperaturen, hat keine Schädlinge und ist nicht von Krankheiten betroffen. Wenn in der Region ein sehr trockener Sommer beobachtet wird, können die Blätter leicht gelb werden.

Orlyak gewöhnlich - eine ausgezeichnete Option für die Dekoration eines Gartens. Darüber hinaus können die medizinischen Eigenschaften der Pflanze aktiv zur Herstellung von Wirkstoffen zur Behandlung verschiedener Krankheiten genutzt werden (natürlich nur nach vorheriger Absprache mit einem Spezialisten). Und beim Kochen ist es durchaus möglich, es zu verwenden.

Neugierige Notizen über den Adlerfarn

Wie bei vielen Pflanzen dieser Familie liegt die Erscheinungszeit auf dem Planeten dieses Farns vor ungefähr 55 Millionen Jahren. Adlerfarn ist eine jener alten Pflanzen, nämlich Flechten, die von der Antike bis in unsere Zeit überlebt haben und ihre Form praktisch nicht verändert haben.

Die Pflanze wird seit langem vom Menschen wegen der Substanzen geschätzt, aus denen sich ihre Zusammensetzung zusammensetzt. Wissenschaftler haben nicht nur Vitamine (C, E und Gruppe B) identifiziert, sondern auch Flavonoide, Saponine und Stärke, die Proteine ​​und Tannin, Glykoside und viele nützliche Spurenelemente wie Eisen, Jod, Mangan, Kalzium und andere enthalten.

Es wird angemerkt, dass es die jungen Triebe des Adlerfarns sind, die mit den nützlichsten Komponenten überlaufen. Wenn der Farn größer wird und die Sporen reifen, nehmen Cyanide und Blausäure ihren Platz ein.

Aufgrund der Fülle an Nährstoffen schätzten Volksheiler auch den Adlerfarn. Getrocknete Farnsprosse dienen als Grundlage für die Herstellung von Abkochungen und werden zur Behandlung von Durchfall und Erbrechen, Kopfschmerzen und Erkältungen verwendet. Solche Medikamente helfen, nervöse Störungen und Manifestationen von Bluthochdruck zu lindern, haben anthelmintische Eigenschaften und helfen bei einer geschwächten Immunität.

Vor einigen Jahrhunderten verwendeten europäische Heiler Adlerfarn, um Rheuma und Arthritis zu heilen und Krämpfe zu beseitigen. Enthüllte seine Fähigkeit, den Körper zu stimulieren, choleretische und schleimlösende Eigenschaften. Wenn Sie junge Triebe essen, entfernen sie Radionuklide aus dem Körper, bauen Stress ab und helfen ihnen, Widerstand zu leisten, die Regeneration des menschlichen Gewebes zu fördern und den Stoffwechsel zu normalisieren.

Gleichzeitig gibt es aber wie üblich Kontraindikationen für den Gebrauch solcher Medikamente, da die Triebe einen kleinen Teil des Giftes in sich tragen können, das sich im Körper ansammeln kann. Diese werden berücksichtigt:

• Kindheit;
• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Hypotonie;
• individuelle Intoleranz.

Man sollte sich jedoch an die Symptome einer Adlervergiftung erinnern: starker Schwindel, Erbrechen und Übelkeit, Manifestation allergischer Reaktionen, Funktionsstörungen der Leber und der Nieren.

Beim Kochen steht dieser Farn zusammen mit kompletten Lebensmitteln, die in Lebensmitteln verwendet werden. Wenn auf dem Gelände Adlerfarnpflanzungen vorhanden sind, können Sie mit der Ernte für die zukünftige Verwendung beginnen. Wenn das Jahr schlecht war, halfen solche Vorräte, da sie als Ersatz für Brot dienten. Wenn Sie junge Triebe einlegen, ähnelt ihr Geschmack Pilzen, aber einigen ähneln sie etwas Spargel.

Wichtig!!!

Essen Sie keine rohen Adlerfarnsprossen. Das Salzen junger Stängel, das Abkochen oder das Einweichen wird durchgeführt. Erst danach kannst du sie furchtlos essen.

Auf dem Territorium Japans lernten sie nicht nur, Adlerfarn zu salzen, sondern auch Süßigkeiten, Kuchen und seltene Gourmetprodukte daraus zu kochen. In anderen Ländern ist es üblich, beim Backen von Backwaren zerkleinerte Farnstiele mit Mehl zu mischen sowie Salate, Fischgerichte und Saucen zuzubereiten. Wenn Gemüse mit Laub verschoben wird, spart der Farn im Winter Vorräte vor dem Verfall.

Botanische Beschreibung und Geburtsort der Pflanze

Die ältesten Pflanzen auf unserem Planeten sind Farne, sie existieren seit über 400 Millionen Jahren. In der Taxonomie der Vegetation besetzen sie eine größere Nische als eine Klasse - eine ganze Abteilung mit 300 Gattungen. Die größte ist wiederum die Adlerfarngattung. Natürlich wurde das Erscheinungsbild moderner Vertreter dieser Gattung verändert, aber das Vorhandensein von Sporen und Wedeln blieb unverändert.

Wo wächst

Gewöhnlicher Adlerfarn (lat.Pteridium aquilínum) kommt in Russland und der GUS vor. Tatsächlich ist er ein Kosmopolit: In der Natur leben Adlerfarndickichte in allen Ecken des Planeten, mit Ausnahme der Arktis und der Wüsten. Wächst auf erschöpften und trockenen Böden. Es lebt hauptsächlich zwischen Dickichten von Sträuchern in Laub- und Nadelwäldern, geht oft über ihre Grenzen hinaus und füllt Lichtungen und Lichtungen. In Berggebieten erheben sie sich über den Waldgürtel.

Gewöhnlicher Adlerfarn ist ein krautiger Farn mit einer maximalen Höhe von 1,5 m, aber im Grunde liegt das "Wachstum" zwischen 30 und 100 cm.

Alle Vertreter der Gattung haben ein starkes, stark verzweigtes Wurzelsystem, das aus horizontal und vertikal angeordneten Segmenten besteht. Sie gehen bis zu einer Tiefe von 1,5 m in den Untergrund, wodurch sie nicht einfrieren, keine Angst vor Dürre haben und bei Waldbränden überleben. Blätter treten aus den Seitenknospen aus. Dichtes Dickicht bildet sich schnell und entwickelt aktiv weite Gebiete. Der Farn verhält sich aggressiv gegenüber anderen Pflanzen. In einigen Ländern wird der Adlerfarn als Unkraut anerkannt.

Adlerfarn Farn Zeichen

Am Stiel sind die Wedel abwechselnd angeordnet, mit länglichen fleischigen Blattstielen befestigt und parallel zur Bodenoberfläche angeordnet. Die Umrisse der Blattplatte sind dreieckig, erreichen eine Länge von 50 cm und eine Breite von 30-50 cm. An der Basis werden separate Blätter, doppelt oder dreifach fixiert, über die gesamte Länge präpariert. Wenn sie sich der Spitze nähern, sind sie meist fest mit stumpfen, gekrümmten Spitzen. Alle Blätter sind oval und haben ein säuerliches Aroma. Das untere Paar wird mit Nektarien versorgt, die abgesonderte süßliche Flüssigkeit zieht Ameisen an.

Sori befinden sich an den Rändern der Rückseite jedes Blattes, aber Sporangien entwickeln sich nicht jährlich. An die Gefäßgravitation gebunden, verbinden sie die Venen. Sporangien sind mit einem dünnen Film und wenigen Zotten bedeckt. Sporensamen reifen von Juli bis August.

Im Querschnitt der fleischigen Wurzel sind Venenbündel sichtbar. Äußerlich ähnelt die Silhouette einem Staatsadler, daher der Name der Gattung. Für einige ähneln die Gefäßbündel den Initialen Jesu Christi, weshalb die Pflanze auch als Jesusgras bezeichnet wird. Farn wird unter unseren Leuten auch Kotochizhnik, Vitriol, Flohkäfer, Hitzefarbe und Perun-Feuerblume genannt.

Sorten von Adler

Heute gibt es 4 Hauptsorten von Adlerfarn, die in verschiedenen Teilen des Planeten vorkommen:

• Adlerfarn - Pteridium aquilinum var. Feei (W. Schaffn. exFée) Maxon;
• pteridium aquilinum var. Lanuginosum (Bong.) Fernald;
• pteridium aquilinum var. latiusculum (Desf.) Under. Ex A. Heller;
• pteridium latiusculum (Desf.) Hieron. Ex R.E.Fr. Es kommt in China, Japan, Taiwan, im Norden Europas, fast überall in Kanada und den USA im Norden Mexikos vor.
• pteridium aquilinum var. Pseudocaudatum (Clute) A. Heller.