Schwiegermuttersprache des Pilzes (Leber, Leber, Leber): Foto und Beschreibung, Rezepte

Vielleicht kann das edle Leberblümchen als die schönste mehrjährige Pflanze bezeichnet werden, die im Frühjahr unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees erscheint. Schon ein im Garten gepflanzter Busch zieht das Auge an und muntert auf. Die Blume ist jedoch besonders effektiv beim Massenpflanzen, wenn duftende lebende Teppiche gebildet werden.

Es ist diese Art, die in der Kultur am weitesten verbreitet ist (seit 1440). Seit jeher schmücken die blauen Blüten des Leberblümchens die Gärten des europäischen Adels. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie auf Ihrer Website eine Blume züchten und wie Sie eine Pflanze pflegen.

Botanische Referenz

Aber von enthusiastischem Lob gehen wir zu einer detaillierteren Bekanntschaft mit dem Leberblümchen über. Diese Blume gehört zur Familie der Butterblumen, in der es so viele schöne und früh blühende Pflanzen gibt. Es sollte beachtet werden, dass viele unserer Lieblingsstauden aus dieser wunderbaren Familie stammen. Die Gattung Leberblümchen ist klein - nur etwa 10 Arten mehrjähriger krautiger Pflanzen, die hauptsächlich auf der Nordhalbkugel in einem gemäßigten Klima vorkommen. Alle von ihnen sind Primeln, die unter dem Walddach wachsen. In unserem Land lebt nur eine Art - das edle Leberblümchen. Leberblümchen im Wald Im zeitigen Frühjahr erscheinen Blüten, gleichzeitig entwickeln sie Blätter, und die Pflanze bildet einen ziemlich dichten Vorhang von nicht mehr als 15 cm Höhe. Nach der Blüte ist sie mit dunkelgrünen, fast ledrigen Blättern verziert. Die unterirdische Orgel ist ein kurzes knollenförmiges Rhizom. Die Blüten des Leberblümchens sind klein - etwa 2 cm im Durchmesser, haben viele Blütenblätter. In der Mitte befinden sich Staubblätter, an deren Enden sie wie Perlen sitzen - dies ist charakteristisch für viele Butterblumen und schmückt ihre Blüten sehr. Die Blüte dauert 2-3 Wochen, dann setzen sich die Samen ab.

Im Winter verlässt die Pflanze Blätter mit grünen Blättern, sie beginnen erst im Frühjahr abzusterben, wenn sich an ihrer Stelle neue Blätter bilden. Es ist daher ratsam, die alten Blätter abzuschneiden, bevor die Knospen erscheinen, damit sich die Blume in ihrer ganzen Pracht zeigt. Leberblätter Gärtner und Liebhaber schöner Blumen haben diese Pflanze schon lange bemerkt, sie in Gärten wachsen lassen und neue Formen geschaffen. In Europa wurde das Leberblümchen ab dem 15. Jahrhundert gezüchtet, jedoch hauptsächlich für medizinische Zwecke - es wurde als nützlich für die Leber angesehen. Die Japaner begannen im 17. Jahrhundert um der Schönheit willen zu wachsen und begannen dann, neue Sorten zu entwickeln. Jetzt finden in Japan jährlich Ausstellungen mit blühenden Leberblümchen statt. Betrachten wir einige Vertreter dieser Gattung.

Verwendung des Leberblümchens zur Destillation

Im Winter können Sie zu Hause auch ein blühendes Leberblümchen bekommen. Dazu werden im Sommer 5-8 Jahre alte Büsche sorgfältig in Töpfe mit einem Erdklumpen gepflanzt, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Die Töpfe werden in ein Gewächshaus gestellt oder in den Garten gestellt. Von November bis Dezember werden sie in einen kühlen Raum mit einer Temperatur von 0 bis 5 Grad gebracht (auf einer beheizten Loggia, im Keller oder im Kühlschrank im unteren Regal). Wenn der Forcierungsprozess gestartet werden muss, werden sie in einen warmen Raum gebracht. Nach ca. 3 Wochen blühen die Pflanzen.

Edles Leberblümchen

Es ist diese Art, die im europäischen Teil unseres Landes wächst - edles Leberblümchen (Hepatica nobilis). Es ist auch in Westeuropa zu finden.Das Leberblümchen ist eine Bewohnerin von Wäldern, häufiger von Laubbäumen: Hier, unter den Kronen von Bäumen und auf dem weichen Waldboden, ist sie sehr bequem und gemütlich. Obwohl es nicht launisch ist und sowohl in offenen sonnigen Gebieten als auch in starkem Schatten wachsen kann. Mag nur feuchtes Tiefland mit stehendem Wasser nicht. Er bevorzugt lockeren Boden und vorzugsweise mit einer Beimischung von Kalk. Weiße Blüten des Leberblümchens Das Leberblümchen ist eine sehr kleine Pflanze, die nicht höher als 15 cm ist. Nach der Blüte beginnen die Blätter aktiv zu wachsen - ledrig, dreilappig (für manche schienen sie wie eine Leber, daher der Name), an langen Blattstielen . Sie bleiben den ganzen Sommer über im Gebüsch und gehen unter den Schnee. Die Blüten sind einzeln, etwa 2,5 cm im Durchmesser, bedecken reichlich den gesamten Busch. Nach der Blüte bildet sich eine Frucht in Form einer Nuss. Leberblümchen Die folgenden Sorten sind erhältlich:

• 'Alba - mit weißen Blüten;
• "Carmine" hat einfache karminrote Blüten;
• 'Elison Spence' - blaue Blüten mit lila Staubblättern;
• "Plena coerulea" - gefüllte blaue Blüten.

Ökologische Nische

Diese Art ist ein typischer Vertreter der europäischen Waldflora. Das Leberblümchen wächst in Wäldern unterschiedlicher Zusammensetzung: gemischt, Nadelbaum, breitblättrig oder kleinblättrig. Viel seltener kann es an offenen Orten gefunden werden.

Es ist zu beachten, dass das edle Leberblümchen eine Blume mit einer ziemlich großen ökologischen Amplitude ist. Die Pflanze kann einem erheblichen Schatten standhalten und im Freien wachsen. Das Leberblümchen bevorzugt eine mäßige Menge an Feuchtigkeit, daher vermeidet sie feuchte Stellen. Die Pflanze ist nicht sehr anspruchsvoll für den Boden. Es entwickelt sich jedoch am besten an Stellen, an denen das Substrat reich an Kalk ist und einen gut entwickelten Abfall aufweist.

Jeder, der an seinem Standort ein Leberblümchen züchten möchte (unabhängig von der Art), sollte sich daran erinnern, dass natürliche Formen nur von kurzer Dauer sind. Für einen erfolgreichen Anbau müssen bestimmte Bedingungen geschaffen werden: hohe Luftfeuchtigkeit, fruchtbarer Boden. Während gezüchtete Gartenformen anpassungsfähiger und haltbarer sind.

Im Garten wachsen

Da Leberblümchen Waldbewohner sind, lieben sie lockeren und fruchtbaren Boden, der in seiner Zusammensetzung dem Waldboden ähnelt und Blatthumus enthält. Bei der Zubereitung einer solchen Mischung sollten Torf und leicht verfaulte Nadeln aus dem Fichtenwald in das Pflanzloch gegeben werden - Leberblümchen wie leicht saurer Boden. Leberblümchen zu Beginn der Blüte. Foto des Autors Pflanzen werden in einem Abstand von 20 cm gepflanzt. Nach dem Pflanzen wird der Busch gewässert, mit Torf oder Kompost gemulcht. Die Pflege der Pflanzen ist in Zukunft unkompliziert. Nur bei heißem Wetter ist es notwendig, rechtzeitig zu gießen und auszusortieren. Vor Beginn des Winters sollten die Büsche besser gemulcht werden.

Einteilung

Die Pflanzen müssen alle 5 Jahre geteilt und gepflanzt werden, vorzugsweise im Juli oder August. Das Leberblümchen wächst in einem ziemlich dichten Busch, der jedes Jahr etwas größer wird. Da es jedoch keine guten Tochterprozesse bildet, wird die Teilung wie folgt durchgeführt: Die Pflanze wird ausgegraben und das Rhizom sorgfältig in Teile geteilt, so dass jeweils 2-3 Knospen erhalten bleiben. Delenochki Leberblümchen Gepflanzte Delenochki müssen gewässert und gut beschattet sein. Wenn sich herausstellt, dass die Delenki klein sind, ist es besser, sie im Gewächshaus zu verwurzeln. Im nächsten Jahr nach der Transplantation blühen neue Pflanzen. Es ist ratsam, bestimmte Leberblümchen durch 3-4 Jahre zu teilen, und Gartensortenpflanzen können viel länger an derselben Stelle wachsen.

Samenvermehrung

Im Juni - Anfang Juli reifen die Samen am Leberblümchen, sie sollten gesammelt und an einem schattigen Ort in feuchter Erde frisch ausgesät werden. Sie können länger als ein Jahr keimen. Es kommt vor, dass Pflanzen sich selbst aussäen. Frottierformen bilden im Allgemeinen keine Samen und vermehren sich nur vegetativ. Das schöne Leberblümchen Interessanterweise bilden sich in der Natur nicht so viele Blüten an einem Busch, bis zu 15, sondern im Garten - bis zu 150 an einer Pflanze!

Wo man pflanzt

Sie wird sich zwischen den Bäumen sehr gut fühlen.Zum Beispiel kann es unter Apfelbäumen oder anderen Obstbäumen platziert werden, aber nur, wenn ihre Zweige nicht bis zum Boden reichen. In einem offenen Gebiet wächst das Leberblümchen auch gut, nur muss es in lockeren Waldboden gepflanzt und häufiger gewässert werden. Auf einer Alpenrutsche sieht es harmonisch aus mit anderen niedrigen Pflanzen - hier ist es besser, es nicht oben, sondern am Fuß zu platzieren. Mehrfarbige Leberblümchen Natürlich machen alle Frühlingsblumen - Krokusse, Drosseln, Schneeglöckchen - unsere Schönheit zu einer würdigen Gesellschaft. Pflanzen Sie ein Leberblümchen in Ihren Garten, und an bewölkten Frühlingstagen wird sie Sie mit den himmelblauen Augen ihrer zarten Blumen ansehen und Sie mit Freude und Schönheit erfüllen.

Der erste unter den Blauen.

Das Leberblümchen blüht im April gleichzeitig mit den ersten Frühlingsblumen - Huflattich, Galanthus-Schneeglöckchen, Wolfsbast. Jede der Frühlingsprimeln hat ihre eigenen Tricks, die es ihnen ermöglichen, ohne zu zögern im Frühling zu blühen. Das Leberblümchen hat mindestens zwei solche Tricks. Einerseits hat es dank der grün überwinternden Blätter die Möglichkeit, die ersten Sonnenstrahlen zu nutzen. Andererseits wählt sie in der Natur Orte, an denen viel Sonne scheint, bevor die Bäume das Laub entfalten. Ich stelle fest, dass die Wurzeln der Pflanze flach in einer sich schnell erwärmenden Bodenschicht liegen, was ebenfalls wichtig ist.

Auf den ersten Blick scheint es seltsam, dass die Blüten des Niederholzes auf einmal blühen und nicht wie viele andere Pflanzen nacheinander und sehr schnell verblassen. Die Erklärung dafür ist einfach. Die Pflanze hat es eilig, schneller Früchte zu tragen und die Samen auf den noch feuchten und kahlen Boden zu werfen. Auf diese Weise haben sie eine bessere Chance zu keimen, was das Überleben der Blume garantiert. Es ist merkwürdig, dass die aufrechten Stiele des Leberblümchens nach dem Setzen der Früchte auf dem Boden liegen. Unmittelbar nach der Blüte verdorren die überwinternden Blätter des Leberblümchens, aber um sie zu ersetzen, wachsen bis Mitte Mai neue - glänzend, ledrig.

Leberblümchen: Pflanzen und Pflege, Fotos von Arten und Sorten

Eine wunderschön blühende, wintergrüne Staude aus der Familie der Butterblumen - das Leberblümchen (Hepatica) besticht durch exquisite, sehr zarte, blau-blaue Blüten. Die Farbe ist so ausdrucksstark, dass viele Züchter dazu neigen, diese Primeln in ihrem Garten zu pflanzen. Es können jedoch nicht alle Arten zum Verkauf „gefangen“ werden.

In der Natur lebt die Pflanze in Wäldern, daher der beliebte Name "Wäldchen". Die Gattung vereint etwa 10 Arten, von denen nur wenige im Ziergartenbau verwendet werden.

Edler Niederwald (H. nobilis)

Eine seltene, vom Aussterben bedrohte Art, die auf den Seiten des Roten Buches zu finden ist. In der Natur wählt die Pflanze oft schattige Plätze unter den Baumkronen, die selten auf leicht schattigen und offenen Rasenflächen zu finden sind. Das edle Leberblümchen ist nicht wählerisch im Boden, es wächst gut auf kalkhaltigen, sandigen und lehmigen Böden, auf einem Waldkissen, eine Voraussetzung ist mäßige Luftfeuchtigkeit.

Der Busch ist nicht höher als 15 cm, die Blätter sind basal, dreilappig ledrig, dunkelgrün. Die Art blüht im März oder April, sobald der Schnee schmilzt und die Sonnenstrahlen die Erde ein wenig erwärmen. Blüten an geraden Stielen bis 2 cm Durchmesser, einzeln, sie bestehen aus 6-7 Blütenblättern und die Mitte ist mit vielen Staubblättern auf dünnen Fäden verziert.

Die Blütezeit dauert etwa 30 Tage. Danach stirbt das gesamte Grün allmählich ab und es wachsen aktiv neue Blätter, um es zu ersetzen. Die Haupttöne der Blütenstände sind blau oder tiefblau, aber es gibt Sorten und Gartenformen mit einer anderen Blütenfarbe:

• Rosea - blassrosa
• Alba - weiß
• Rosea Plena - rosa Frottee;
• Rubra Plena - hellrotes Frottee.

Siebenbürgisches Wäldchen (H. transilvanica)

Schattentolerante Arten mit guter Immunität gegen Frost, Krankheiten und Schädlinge. Büsche mit einer Höhe von bis zu 10 cm wachsen sehr schnell und verwandeln sich in üppige Inseln mit einer Breite von bis zu 20 cm.

Die Blüten haben einen Durchmesser von etwa 5 cm, die Blätter sind fünflappig und kurz weichhaarig.Die Blüte beginnt im April und dauert etwa 20 Tage. Die ursprüngliche Form hat blaue Blüten. Sorten:

• Ada Scott - Blüten mit schmalen Blütenblättern, dunkelblau;
• Blaues Juwel - Pflanzenhöhe ca. 25 cm, Blüten sehr hell, blau;
• Elison Spence - Busch bis 15 cm, bläulich-blaue Blüten;
• Alba - maximale Höhe 18 cm, weiße Blüten;
• Lilacina ist ein bis zu 20 cm hoher Busch mit rosa Blüten.

Mittleres Niederholz (Hepatica × media)

Eine Hybride der oben beschriebenen Art ist bei Blumenzüchtern sehr beliebt. Der Busch wächst langsam, die maximale Pflanzenhöhe beträgt 10 cm, die Blätter sind dreilappig, dunkelgrün, die Blüten sind doppelt untertassenförmig. Die Blütezeit beginnt wie bei verwandten Arten im April, dauert aber viel länger. Sorten:

• Ballardii - tiefblaue Blüten;
• Millstream Merlin - einfache, blaue Blüten.

Asiatischer Niederwald (H. asiatica)

Diese Art kommt häufig in der Küstenregion vor, nur ihr Laub stirbt für den Winter ab. Der Busch ist nicht höher als 15 cm, er wächst langsam. Die Blätter sind ledrig, zuerst bräunlich-rosa, dann tiefgrün. Die Blüten sind weiß oder rosa, selten blau. Das asiatische Leberblümchen blüht im April oder Mai etwa 20 Tage lang. Diese Art bildet in Kultur keine Samen.

Im Verkauf finden Sie eine Reihe von Leberblümchen aus europäischen Baumschulen wie Rotwald, Rosa Wald und Blauer Wald, die alle helle Flecken auf den Blättern und gewöhnlichen Blüten in verschiedenen Farbtönen aufweisen.

Es gibt auch viele sehr schöne Sorten der japanischen Zucht (Hepatica japonica). Sie haben unglaublich Frotteesorten mit filigranen zwei und drei Farben (zum Beispiel die Sorten Sousyunka, Kuro Taiyo, Aikawa, Sennin, Kiko, Daishihou, Tori no Saezuri, Yuunagi, Haruno awayuki).

In unserem Land sind die Realitäten vorerst so, dass in Baumschulen und Züchtern auf Verpackungen häufiger nicht die Namen von Sorten, sondern deren Beschreibungen vorkommen. Zum Beispiel "Hepatica White, Terry" oder "Blue Terry" usw. Bei solchen Exemplaren ist es unwahrscheinlich, dass die Sorte identifiziert wird.

Andere Arten von Leberwürmern

Neben dem edlen Leberblümchen gibt es folgende Pflanzenarten:

Siebenbürgisches Leberblümchen (Heratika transilvanika), das in Osteuropa beheimatet ist und sich durch größere blaue oder violette Blüten mit zahlreicheren Blütenblättern und Blättern mit größeren Zähnen auszeichnet.

Die folgenden Arten werden je nach Klassifizierung entweder separat isoliert oder als Unterart des edlen Leberblümchens bezeichnet.

Asiatisches Leberblümchen (Heratika asiatica), nach verschiedenen Klassifikationen, entweder einer separaten Art zugeordnet oder zur Unterart des edlen Leberblümchens gehörend. Es hat weiße, rosa und lila Blüten. Es wächst in Fernost, Japan, China und Korea.

Pubertierendes Leberblümchen (Heratika pubescens) mit abgerundeten bunten Blättern.

Japanisches Leberblümchen (Heratika japonica). Unterscheidet sich in einer Vielzahl von Blättern und Blütenblättern (von abgerundet bis spitz), wobei der Grad der Verdoppelung der Blüten unterschiedlich ist. In Japan ist das Leberblümchen besonders beliebt, dort wird seine aktive Selektion durchgeführt.

Pubertierendes Leberblümchen (Heratika pubescens). Hat abgerundete Blätter mit Streifen.

Leberblümchen scharflappig und stumpf (Heratika acutiloba, Heratika americana), heimisch in Amerika. Die erste hat große, tief zerlegte Blätter und große Blüten mit spitzen Blütenblattspitzen. Die zweite ist eher eine Miniatur mit abgerundeten Blütenblättern und dreilappigen Blättern.

Im Zuge der Züchtung wurde eine große Gruppe von Hybriden gezüchtet, um das siebenbürgische Leberblümchen mit anderen Arten zu kreuzen. Sie werden unter dem Namen des durchschnittlichen Leberblümchens (Heratika media) zusammengefasst. Diese Hybriden haben gefüllte Blüten in den Farben Blau, Lila, Rosa und Weiß und zeichnen sich durch lange Blüte aus.

Wachsen und Pflege, Fortpflanzung

Für das Niederholz müssen Sie einen Schatten oder einen leicht schattierten Ort mit fruchtbarem, durchlässigem und nicht saurem Boden hervorheben. In Feuchtgebieten stirbt die Pflanze ab, aber die Blume mag keinen übermäßig trockenen Boden. Unter solchen Bedingungen verliert sie ihre Blätter.

Das Leberblümchen wird im Frühjahr (nach der Blüte) oder im Herbst gepflanzt. Sie können dem Loch Kompost und Organomineral-Komplexe (ein wenig) hinzufügen.Um bequemere Bedingungen für die Pflanze zu schaffen, werden die Pflanzungen mit Nadel- oder Eichenstreu, Baumrinde und Holzspänen gemulcht.

Richtig gepflanzte Gehölze sind anspruchslos zu pflegen. Alles, was benötigt wird, ist die Entfernung von Unkraut, die Erneuerung des Mulchs und die Kontrolle der Selbstsaat (Entfernung abgestorbener Knospen). Die Pflanze wird durch Teilung und Samen vermehrt, bei letzterem sollte man vorsichtiger sein - sie verlieren sehr schnell ihre Keimung. Die Art Leberblümchen vermehrt sich gut durch Selbstsaat. Terry Sorten von Samen haben nicht, sie können nur durch Teilung vermehrt werden.

Wenn eine bestimmte Sorte oder Art isoliert wächst, führt die Selbstsaat zu Sämlingen der Mutterpflanze, und unter den Bedingungen verschiedener Anbausorten können neue Formen (Hybriden) auftreten.

Büsche wachsen frühestens 4 Jahre nach dem Pflanzen, gerade in diesem Alter können Sie die Pflanze teilen. Das Verfahren wird im August oder September durchgeführt, die Rosetten mit Wurzeln werden sorgfältig getrennt und an einen neuen Ort verpflanzt, so dass die Wachstumsknospe auf der Oberfläche bleibt. An einem Ort werden die Cops bis zu 20 Jahre alt.

Bei Krankheiten und Schädlingen manifestiert sich Schwäche nur im edlen Leberblümchen, es ist anfällig für verschiedene Pilzinfektionen. Die Manifestation von Beschwerden ist im Sommer zu sehen, das Laub ist plötzlich mit Flecken bedeckt und trocknet aus. Es mag scheinen, dass die Pflanze gestorben ist, aber es besteht kein Grund zur Sorge, bis zum Frühjahr wird sie sich erholen und Sie wieder mit zarten Blumen erfreuen.

Wie man Leberblümchenpilz kocht

Die Sprache der essbaren Schwiegermutter wird beim Kochen aktiv verwendet. Es gibt viele Rezepte zum Kochen von holzigem Leberblümchen. Sie können es sowohl für warme Gerichte als auch für kalte Snacks verwenden.

Wie man einen Leberpilz reinigt

Vor der Vorbereitung der Schwiegermutter muss zunächst die Zunge bearbeitet werden:

1. Nur der untere Teil des Leberblümchens, der eine dichte Struktur aufweist, ist zum Essen geeignet. Der weiche Teil wird während der Reinigung mit einer scharfen Klinge vollständig entfernt und muss von der Kante zum Bein hin geschnitten werden.
2. Da das Leberblümchen groß genug ist, wird es nach der Reinigung in mehrere Teile geschnitten, so dass es leichter zu kochen und zu kochen ist.

Vor dem Kochen des Leberpilzes muss dieser eingeweicht werden - und zwar mindestens 8 Stunden lang. Das Leberblümchen wird mit kaltem Wasser gegossen, die Flüssigkeit wird regelmäßig abgelassen und durch ein neues ersetzt. Dies sollte erfolgen, da das Wasser unter dem Einfluss des freigesetzten Safts rot wird.

Wie und wie viel Leberpilz zu kochen

Nach dem Einweichen muss das Leberblümchen gekocht werden. Das eingeweichte Fruchtfleisch wird mit einer frischen Portion Wasser gegossen und 20 Minuten lang in Brand gesetzt. Die Brühe unter der Zunge der Schwiegermutter muss abgelassen werden, und das Leberblümchen selbst wird zur weiteren Verarbeitung verwendet.

Vor dem Kochen muss das Leberblümchen lange eingeweicht werden

Was kann aus Leberblümchen gekocht werden

Leberpilz gehört zur Kategorie der Universalpilze, aus denen Sie viele einfache und gesunde Gerichte zubereiten können. Rezepte für Leberblümchenpilze empfehlen die Verwendung:

• als Teil von Suppen und heißen Snacks;
• in den zweiten Gängen;
• in Kombination mit Nudeln, Kartoffeln und Getreide;
• gesalzen und eingelegt.

Sie können das Leberblümchen sofort nach der Ernte kochen oder es konservieren und in den Wintermonaten verwenden. In beiden Varianten behält das Leberblümchen wertvolle Eigenschaften und einen hervorragenden Geschmack.

Leberblümchen in der Gartengestaltung

Mit welchen Farben kann das Leberblümchen kombiniert werden? Die Antwort liegt auf der Hand - mit denen, die im gleichen Zeitraum, im Frühjahr, mit ihr blühen! Wie gut sind die Kompositionen von Copses, Krokussen, Schneeglöckchen, Pushinias und anderen Primeln?

Sie können eine Originalkomposition erstellen, bei der die Leberblümchen als kleine Inseln mit verschiedenen Farben fungieren. Verschiedene Sorten, die in Gruppen gepflanzt werden, bilden einen schönen Kontrast. Auch schattige Bereiche von Steingärten oder Steingärten sind mit Gehölzen geschmückt.

Das Leberblümchen verliert nach der Blüte nicht seine dekorative Wirkung - im Sommer sind die Blumenbeete mit der ursprünglichen Spitze der Blätter der Pflanze verziert, so dass es auch als Bordüre verwendet werden kann. Es sei jedoch daran erinnert, dass Copses nicht mit aggressiven Pflanzen auskommen können, eine solche Nachbarschaft muss aufgegeben werden.

Man kann ohne Übertreibung sagen, dass es für den Leberwurm ratsam ist, jedem Garten einen Platz zuzuweisen, denn wer kann frühe Frühlingsblumen nicht lieben, besonders wenn sie so schön und absolut unprätentiös sind! Wachsen Sie also Ihr eigenes Leberblümchen, das Pflanzen und Pflegen ist wirklich einfach, und diese eher seltene Blume wird einen kleinen Beitrag zur Erhaltung gefährdeter Pflanzen leisten.

Pflegetipps

Das Leberblümchen stirbt nicht ab, wenn der Boden austrocknet, sondern wirft seine Blätter ab. Vergessen Sie daher nicht, besonders in der zweiten Sommerhälfte zu gießen. Es sollte keine Stagnation der Feuchtigkeit geben. Wie in der Natur benötigen Stauden Mulch: Fichtenrinde, Eichenblätter, Torf, Kiefernstreu.

Frühlingsfröste sind für die Pflanze nicht schrecklich, auch wenn Frost und Gras unter den Füßen gefrieren, fühlt sich die Primel wohl. Diese Staude kann jedoch an aggressiven Unkräutern sterben, sodass die Stelle gelockert und systematisch beseitigt werden muss. Übrigens, wenn Sie eine Selbstsaat-Reproduktion planen, dann jäten Sie sehr sorgfältig. Im zeitigen Frühjahr werden die Pflanzungen 2-3 mal gefüttert, komplexe Mineraldünger können verwendet werden.

Sorten von Leberblümchen und Fotos

Hepatica ist eine zarte Frühlingsprimel. Es kommt hauptsächlich in Wäldern vor, bevorzugt Schatten und mäßig feuchten Boden. In einigen europäischen Ländern wie Deutschland und Österreich ist diese Pflanze geschützt. In den mittleren Breiten Russlands hat die einzige Art Wurzeln geschlagen - das edle Leberblümchen.

1. Leberblümchen edel ist eine mehrjährige Pflanze, eine der wenigen Arten, die in der natürlichen Zone unseres Landes Wurzeln geschlagen haben. Es hat eine hellblaue oder blaue Farbe, kleine Blätter. Die bekanntesten Sorten des edlen Leberblümchens sind Pink Terry und Blue Terry. Die Größe ihrer Blüten ist viel größer als die der gewöhnlichen Arten. Die durchschnittliche Blütenhöhe beträgt ca. 20 cm.

   
   Edles Leberblümchen

2. Das Leberblümchen Siebenbürger ist eine unprätentiöse Art, die in den Karpatenwäldern Rumäniens verbreitet ist. Beständig gegen Frost und Schatten. Die Blüte beginnt im April und dauert etwa einen halben Mond. Die Blüten sind lila, seltener weiß oder rosa. Lehmiger Boden ist die beste Option für diese Art. Die Pflanze produziert keine Selbstsaat. Die bekannteste Sorte ist "Blue Jewel".

   
   Siebenbürgisches Leberblümchen

3. Asiatisches Leberblümchen ist eine mehrjährige Pflanze, die in den fernöstlichen Wäldern, Korea, Japan und China heimisch ist. Die Blüten der Pflanze sind überwiegend weiß und lila. Für den Winter wirft die asiatische Art ihre Blätter ab. Die Blüte erfolgt nicht jährlich. Kürzlich sind Sorten dieser Art aus dem Ausland aufgetaucht: "White Forest", "Pink Forest", "RedForest". Ihre Farben sind schneeweiß, pink und leuchtend rot. Experten empfehlen, diese Exemplare in blühendem Zustand zu kaufen.

   
   Asiatisches Leberblümchen

4. Amerikanisches Leberblümchen ist ein Vertreter einer mehrjährigen Pflanze aus Nordamerika. Die Blätter bestehen aus fünf Lappen, die Blätter sind gerundet. Im Aussehen scheinen die Blätter halb offen zu sein.

   
   Leberblümchen Amerikaner

5. Scharflappig - Waldstaude mit dreilappigen Blättern. Die Blüten sind blau-weiß mit einer grünlichen Mitte und großen Staubblättern.

   
   Scharflappiges Leberblümchen

Speisepilz Schwiegermuttersprache oder nicht

Reife Leberblümchen sind nicht zum Essen geeignet, weil ihr Fleisch zu zäh wird. Aber junge Fruchtkörper sind ziemlich essbar und werden beim Kochen hoch geschätzt. Sie haben einen delikaten Geschmack mit einer leichten Säure.

Doppel und ihre Unterschiede

Das Foto und die Beschreibung des Leberpilzes sind so untypisch, dass es schwierig ist, ihn mit anderen Pilzen zu verwechseln.Das Leberblümchen hat aber auch Zwillinge, ähnliche Pilze mit geringen Unterschieden.

Borstenzunderpilz

Das Leberblümchen und der borstenhaarige Zunderpilz sind in Größe, Struktur und Farbe ähnlich. Pilze haben jedoch grundlegende Unterschiede. So hat der borstenhaarige Zunderpilz meist einen Fruchtkörper, der aus mehreren Akkretkappen gleichzeitig besteht. Seine Farbe ist nicht so intensiv wie die eines Leberblümchens, sondern in jungen Jahren rot-orange und bei der Reife sehr dunkel. Das Fleisch des borstenhaarigen Zunderpilzes ist braun, nicht rosa, und die Oberfläche des Pilzes ist mit feinen Haaren bedeckt.

Beachtung! Der borstenhaarige Zunderpilz ist zum Essen ungeeignet, da er zu giftigen Pilzen gehört. Wenn es mit essbarem Leberblümchen verwechselt wird, kann es zu Vergiftungen führen.

Klumpiger Zunderpilz

Ein weiteres Doppel des Leberblümchens ist ein Knollenzunderpilz, der hauptsächlich auf Laubstümpfen und umgestürzten Bäumen wächst. Die Ähnlichkeit zwischen Pilzen liegt in der fächerförmigen Struktur der Kappe sowie in der röhrenförmigen Struktur des Hymenophors.

Pilze können durch Farbe voneinander unterschieden werden, der Knollenzunderpilz hat normalerweise eine hellbraune Farbe ohne ausgeprägte rötliche Färbung. Die untere Schicht des Fruchtkörpers des Pilzes wird mit zunehmendem Alter dunkelgrau oder braun.

Sie können einen holprigen Zunderpilz auch am holzigen Geruch von Fruchtfleisch erkennen und ihn nicht nur im Spätsommer und Herbst, sondern das ganze Jahr über an Baumstämmen finden. Der Pilz ist nicht zum Verzehr geeignet.

Das Leberblümchen pflanzen

Das Leberblümchen ist für Wachstumsstellen anspruchslos. Trotzdem ist es besser, diese Staude unter Baumkronen oder im Halbschatten auf freiem Feld zu züchten.

Rat. Direkte Sonneneinstrahlung und mangelnde Bewässerung wirken sich nachteilig auf das Wäldchen aus.

Damit das Pflanzen ein positives Ergebnis liefert, müssen Sie zuerst den Boden vorbereiten. Das Leberblümchen fühlt sich in lockeren und sauren Böden gut an. Daher müssen Sie ein Loch graben und dort braunen Torf und faule Nadeln einschenken.

Frühling und Herbst sind die besten Zeiten, um ein Leberblümchen zu pflanzen. Es lohnt sich zu warten, bis die Hepatica im Frühjahr vollständig blüht oder im Spätherbst mit dem Pflanzen beginnt.

Damit sich das Leberblümchen gut anfühlt, pflanzen Sie es an schattigen Orten.

Der richtige Ort ist der Schlüssel zum Erfolg des Anbaus des Leberblümchens. Wenn es schlecht wächst und wenig blüht, sollte es an eine andere Stelle im offenen Boden gepflanzt werden.

Es ist besser, eine Pflanze in Gruppen auf offenem Boden zu pflanzen, damit sie spektakulärer aussieht. Normalerweise werden Hepatiker in Büschen von 5 Stück gepflanzt. Und an einem Ort ohne Transplantation kann eine Pflanze bis zu 20 Jahre lang wachsen.

Heilt der Leberwurm?

Der Leberwurm galt einst als Heilpflanze bei Lebererkrankungen. Aufgrund moderner wissenschaftlicher Forschung wurden die medizinischen Eigenschaften dieser Pflanze jedoch nicht offengelegt. Darüber hinaus enthält der Saft giftige Substanzen, die für alle Butterblumen typisch sind. Wachsen Sie diese Pflanze daher nur zu dekorativen Zwecken und mit einer gewissen Vorsicht.

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Charmantes Leberblümchen im Garten: Video

LEBERMOTOR oder PERLESKA

"Liverwort Transylvanian Sorte" Blue Jewel "FOTO: www.dacha-

"Liverwort Garten Sorte" Rose Pleno "FOTOS:

LEBER oder PERLESKA ist eine niedrig blühende krautige mehrjährige Pflanze. Gefunden in den Wäldern Zentralrusslands unter dem Baldachin von Bäumen.

Es blüht im zeitigen Frühjahr, wenn die Blätter noch nicht auf den Bäumen geblüht haben und es genug Sonne gibt. Nach dem Schließen der Baumkrone wächst sie in fast vollständigem Schatten auf feuchten, fruchtbaren Böden entlang der Ufer von Bächen. Im Garten werden sowohl Pflanzenarten als auch neue Sorten und Hybriden mit unterschiedlichen Blütenfarben sowie Sorten mit gefüllten Blüten, die in den letzten Jahren aufgetaucht sind, kultiviert.

Eine der schwierigsten Aufgaben für einen Züchter ist es, schöne Blumenbeete für verschiedene Bereiche des Gartens zu schaffen. Um sich mit den Ideen des fertigen Autors für seine Erstellung und den Fotos der verwendeten Farben vertraut zu machen, empfehlen wir Ihnen, diesen Videokurs anzusehen!

Die beliebtesten Arten von Leberblümchen:

LEBERMOTOR EDEL ODER NOBILIS:

Liverwort Noble ist im gesamten europäischen Teil Russlands weit verbreitet, aber in den letzten Jahren war es vom Aussterben bedroht, da Pflanzen zum Zweck des Verkaufs unkontrolliert aus der Natur gegraben wurden, um Blumen für Blumensträuße zu sammeln, die die Reifung der Samen verhindern . In diesem Fall sterben viele Pflanzen schnell ab. Wenn Sie eine Artenpflanze gekauft haben, geben Sie ihr geeignete Bedingungen.

Die Höhe der Pflanze ist nicht höher als 15 cm. Die Blätter sind dreilappig, überwinternd und lösen sich mit einer Kirschtönung auf. Dann werden sie grün. Die Blüten sind hohl, hellblau mit einer lila Tönung, manchmal rosa oder ganz weiß. Blüte unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees, nicht länger als 2 - 3 Wochen. Es ist ein unvergesslicher Anblick. Eine echte Primel. Unter geeigneten Bedingungen erzeugt es eine Selbstsaat. Bevorzugt schattige, fruchtbare Gebiete. Es wächst langsam. In den letzten Jahren ist eine große Anzahl von Sorten und Frottee-Hybriden erschienen, die unter dem Namen Gartenleberkraut mit sehr großen und spektakulären Blüten von hellem Purpur, Blau-Violett und Weiß vereint sind. Die beliebtesten Sorten: die Doppelsorte "Rose Pleno" mit leuchtend rosa Blüten.

Am Ende des Sommers hat das Leberblümchen für das nächste Jahr vollständig blühende Stiele gebildet, daher ist es ratsam, sie durch Mulchen für den Winter vor Frost zu schützen. Frostbeständig. Produziert Selbstsaat, aber Hybriden behalten möglicherweise nicht die elterlichen Eigenschaften. Samen werden von Ameisen getragen, so dass das Aussehen immer unerwartet ist und nur dort, wo die Bedingungen stimmen.

Meine Erfahrung mit dem Anbau von Leberblümchen Noble kann im Artikel "Leberblümchen - blaue Krümel" im Abschnitt "Meine Erfahrung" nachgelesen werden.

LEBERASIATISCH:

Vor kurzem wurden sie zu einer Art oder Unterart zusammengefasst. Das asiatische Leberblümchen wächst nur im Primorsky-Territorium wild. Die Höhe der Pflanze überschreitet 15 cm nicht. Sie unterscheidet sich von anderen Arten dadurch, dass die wachsenden jungen Blätter bräunlich-grün sind. Die Blüten sind weiß, selten rosa., Ziemlich groß. Blüte unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees innerhalb von 2-3 Wochen. An einer Stelle wächst es lange, entwickelt sich extrem langsam. Winterhart, unprätentiös, aber aufgrund der Abholzung und Ansammlung von Blumensträußen vom Aussterben bedroht, wodurch die Reifung der Samen verhindert wird.

"Liverwort japanische Sorte" White Forest "FOTO: FOTO: Anna Rubina

"Edles Leberblümchen" FOTO: FOTO: OV Gryanikova

LEBERTRANSILVANE:

Es kommt in freier Wildbahn nur in den Karpaten vor. Unterscheidet sich in fünflappigen Überwinterungsblättern, die in einer Basalrosette gesammelt sind. Blüten an niedrigen Stielen sind hellblau, seltener weiß oder rosa. Blüte unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees. Winterhart, unprätentiös, üppig blühend. Die Blütezeit beträgt höchstens 2-3 Wochen. Es wächst sehr lange an einem Ort. Die beliebteste Sorte ist Blue Juel mit blauen Blüten und weißen Staubblättern.

Wachsende Leberblümchen - Pflanzen und Pflege:

Ort:

Unter dem Baldachin im Schatten.

Die Erde:

Sollte locker, fruchtbar, feuchtigkeitsabsorbierend, neutral oder leicht sauer sein.

Pflege:

Da die Blüte sehr früh ist und der Schnee schmilzt, ist es in diesem Moment unbedingt erforderlich, die Pflanze abzuwerfen. Nach der Blüte je nach Jahreszeit Dressing. Während der gesamten Saison wird die Pflanze bewässert und gejätet.

"Edles Leberblümchen" FOTO: FOTO: OV Gryanikova

"Edles Leberblümchen" FOTO: FOTO: OV Gryanikova

"Leberblümchen nach der Blüte im Sommer" FOTO: FOTO: OV Gryanikova

Winterhärte:

Hoch, aber für den Winter werden Pflanzungen mit organischer Substanz gemulcht - verrotteter Kompost oder Humus, Laubstreu aus Eiche oder Ahorn, weil In der Natur wächst das Leberblümchen immer auf einem Laubstreu.

Anbaufläche

Leberblümchen ist eine im europäischen Teil Russlands sowie in Primorje weit verbreitete Pflanze. Kältebeständigkeit ist zu einem bestimmenden Faktor für die Verbreitung der Arten in Nordeuropa (Finnland, Dänemark, Norwegen, Schweden) geworden. Darüber hinaus ist der Leberwurm in den zentralen (Tschechische Republik, Slowakei, Österreich, Schweiz, Polen) und südlichen (Bulgarien, Albanien, Italien, Frankreich, Rumänien, Spanien) Teilen des Kontinents verbreitet. In Asien kommt die Art in China etwa vor. Honshu (Japan) und Korea.

Derzeit hat die Anlage auf dem Territorium Russlands einen gefährdeten Status. Leberblümchen edel ist im Roten Buch in den Regionen Lipetsk, Kaluga, Moskau enthalten. Der begrenzende Faktor ist die geringe Effizienz der Samenreproduktion. Die Bedrohung entsteht auch durch die Bodenverdichtung beim Treiben von Vieh oder bei der Entwaldung, indem Pflanzen in Blumensträußen gesammelt werden.

Nützliche Eigenschaften von Leberpilzen

Das Leberblümchen ist beim Kochen nicht nur wegen seines angenehmen Geschmacks beliebt, sondern auch wegen seiner vielen nützlichen Eigenschaften. Das Pilzpulpe enthält die Vitamine PP und D, Ascorbinsäure, Phosphor und Kalium, eine große Menge an Proteinverbindungen.

Bei regelmäßiger Anwendung kann der Leberwurm die Verdauungsarbeit verbessern und Stoffwechselprozesse etablieren. Das Essen von Pilzpulpe ist nützlich zur Stärkung der Immunresistenz und zum Schutz vor Erkältungen, zur Reinigung und Verjüngung des Körpers. Es wird angenommen, dass die Sprache der Schwiegermutter eine gute Vorbeugung gegen Onkologie darstellt. Der Pilz ist auch bei Anämie nützlich und gleicht den Mangel an wertvollen Substanzen schnell aus.

Einschränkungen und Kontraindikationen

Unter bestimmten Bedingungen der Schwiegermutter kann die Zunge schädlich für den Körper sein. Es wird nicht empfohlen, es zu verwenden, wenn:

• Gicht;
• individuelle Intoleranz;
• chronische Erkrankungen der Leber und Nieren;
• Gastritis mit niedrigem Säuregehalt;
• eine Tendenz zur Verstopfung.

Es ist auch besser, den Leberwurm für schwangere Frauen und stillende Mütter abzulehnen. Kinder können Pilzgerichte erst nach 10 Jahren essen.

Gegenanzeigen für das gemeinsame Leberblümchen gibt es nur wenige

Wo kann man eine Pflanze kaufen?

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Leider werden diese blauäugigen Schönheiten in der Natur immer weniger (eine Blume namens Leberblümchen (Hepatica) ist in den Roten Datenbüchern aller Regionen aufgeführt, in denen sie wachsen), und man sieht sie selten in Gärten.

Im Sommer sehen Sie unter dem üppigen Grün möglicherweise nicht einmal die Blätter des Leberblümchens, da sie am Ende der Saison möglicherweise absterben. Aber im Frühling kann man nicht vorbeikommen. Jeder sah, wie schön das Leberblümchen zu dieser Zeit aussieht: Jeder Busch schmückt bis zu fünfzig azurblaue Blüten.

Und wenn Sie sich daran erinnern, dass dies geschieht, wenn der Boden noch kahl ist und die meisten Bewohner des Gartens gerade aufwachen, wird sofort klar: Das Leberblümchen ist der Favorit des Frühlingsgartens. Hausfrauen bauen ganze mehrfarbige Kompositionen aus verschiedenen Arten dieser Pflanze.

Die Beschreibung des Waldleberkrauts findet sich in mittelalterlichen Texten, sie ist bis heute relevant. Die Blätter dieser Pflanze sind 3-lappig und zu Boden gebogen. Interessanterweise haben sie einen rötlichen Farbton, wenn sie gerade aus dem Boden herauskommen, aber wenn sie sich vollständig entwickeln, werden sie dunkelgrün. Sie sind ziemlich dicht, da sie die meisten Nährstoffe enthalten. Der Stiel hingegen ist dünn, er hat keinen Vorrat an Wasser und Mineralien.

Die Blüten dieser Pflanze wachsen einzeln in einem haarigen Gefäß. Aber es gibt mindestens 10 von ihnen am Busch selbst. Die Farbe hängt von der Art ab. Natürliche Farbe ist blau. Aber die Farben der Gartenarten können von weiß bis lila sein.

Wie man das Leberblümchen vermehrt

Der Leberblümchenstrauch kann im Frühjahr nach der Blüte geteilt werden. Und wenn sie nicht warten kann, wird es ihr währenddessen nicht weh tun.

Der alte Busch wird ausgegraben und in Teile geteilt, wobei der Boden von den Wurzeln abgeschüttelt wird.Junge Taten sollten einen guten Wurzellappen haben. In der Regel verdorren junge Delenki nach dem Pflanzen an einem anderen Ort und dem Gießen nicht einmal, obwohl sie schneller verblassen.

Pflanzen können mit Samen gesät werden, aber es gibt einige Schwierigkeiten mit ihnen: Entweder nehmen die Ameisen sie weg, dann zerbröckeln sie und sind immer noch grün. Samen verlieren schnell ihre Keimung. Wenn Sie es dennoch schaffen, Samen aus interessanten Formen zu sammeln und zu säen, werden Sie die Nachkommen mit einer unvorhersehbaren Farbe überraschen.

Chemische Zusammensetzung und Eigenschaften

Leberblümchen edel enthält: Saponine, Cumarine, Tannine, Flavonoide, Anthocyane, Kampfer anemonal, Spurenelemente und Pigmente. Aufgrund ihrer Zusammensetzung wirkt die Pflanze entzündungshemmend, antiseptisch, schleimlösend, adstringierend und harntreibend auf den menschlichen Körper. In der Volksmedizin wird das edle Leberblümchen empfohlen für:

• Erkältungen, Husten;
• Tuberkulose;
• Polyarthritis, Rheuma;
• durch Streptokokken verursachte Krankheiten;
• Staphylokokken-Hautinfektionen, Furunkel, Hautausschläge;
• infizierte Wunden.

Diese Pflanze wird auch verwendet, um die Arbeit der Gallenblase und der Leber zu stimulieren und das Blut zu reinigen.

• 2 TL getrocknetes Kräuterleberkraut edel;
• 1 EL. kaltes Wasser.

Gießen Sie das Leberblümchenkraut mit Wasser und lassen Sie es 10 Stunden ziehen. Abseihen, etwas erwärmen und tagsüber in kleinen Schlucken trinken. Infusion zur äußerlichen Anwendung:

• 1/2 TL trockenes Kraut von Leberblümchen edel;
• 500 ml kochendes Wasser.

Gießen Sie kochendes Wasser über das Leberblümchen und lassen Sie es eine Stunde lang ziehen. Die resultierende Infusion abseihen. Zum Waschen von Geschwüren und eitrigen Wunden.

Interessante Fakten zum Leberblümchen

Mit dem gewöhnlichen Leberblümchen sind einige interessante Tatsachen verbunden:

1. Der Name des Leberblümchens stammt vom Aussehen seines Fruchtfleisches. Auf dem Schnitt ist der Fruchtkörper der Zunge der Schwiegermutter rosa mit roten Adern und ähnelt sehr einem Stück Leber.
2. Beim Schneiden setzt der frische Leberpilz einen rötlichen Saft frei - dies verstärkt auch seine Ähnlichkeit mit einem Stück Fleisch oder Leber.
3. Der nützliche essbare Pilz ist ein Baumparasit, der bei Bäumen braune Kernfäule verursacht.

Das Leberblümchenpulpe enthält eine große Menge an Vitamin C - die volle Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt nur 100 g.

Das nützliche Leberblümchen ist ein Parasit für die Bäume, auf denen es wächst

Aussaat mit Samen

Auf diese Weise werden hauptsächlich nicht doppelte Waldtypen vermehrt. Es kann Leberblümchen edel, siebenbürgisch, amerikanisch oder scharfköpfig sein. Bei Frottee-Arten reifen die Samen normalerweise nicht bis zum Ende des Sommers. Die Fortpflanzung des Waldes auf diese Weise ist ebenfalls nicht allzu schwierig.

Samen werden geerntet, nachdem sie einen blassen Salat oder sogar eine milchige Farbe angenommen haben. Sie können bis Juni in einem Beutel mit feuchtem Perlit aufbewahrt werden. Stellen Sie es an einen kühlen Ort. Im Frühsommer werden die Samen in mit Erde gefüllte Töpfe gepflanzt. Letztere sind in Blumenbeeten begraben. Die Samen beginnen nach der Winterschichtung zu keimen. Einige Sämlinge werden bereits im nächsten Frühjahr erscheinen. Andere werden ein paar Jahre im Boden sitzen. Das auf diese Weise gepflanzte Leberblümchen beginnt im Alter von etwa 3-5 Jahren zu blühen.

Das Gießen von neu gesäten Samen erfolgt aus einer Sprühflasche. Für den Winter sollte ein Blumenbeet mit Pflanzen, die auf ähnliche Weise gepflanzt wurden, mit Fichtenzweigen bedeckt sein.

Wie man Leberblümchen für Setzlinge sät

Sämling von Leberblümchen

In der Regel werden frisch geerntete Samen geerntet und im Juni direkt in den Garten gesät. Wenn Sie jedoch Samen gekauft haben, können Sie bereits Ende Februar - März und sogar April säen, um im Frühjahr Setzlinge zum Einpflanzen in den Boden zu erhalten.

• Sie sollten auf die gute Struktur des Bodens achten: Damit er nicht mit einer Kruste bedeckt wird, fügen Sie lose organische Stoffe und Sand hinzu, wenn der Boden schwer und lehmig ist. Dies ist auch ein ausgezeichneter Schutz gegen Austrocknen der Samen.
• Streuen Sie die Samen so selten wie möglich über die Oberfläche und bedecken Sie sie vorsichtig mit einer dünnen Schicht Erde.
• Befeuchten Sie die Oberfläche mit einer Spritzpistole und bedecken Sie den Behälter mit Folie.
• Wenn die Triebe des Leberblümchens erscheinen, entfernen Sie den Film.
• Dichte Sämlinge werden verdünnt, so dass die Sämlinge stark sind und sich nicht ausdehnen.
• Stellen Sie sicher, dass kein Unkraut vorhanden ist.
• Die Pflege der Sämlinge ist einfach: Alle zwei Wochen abwechselnd gießen und lockern. Mit jedem komplexen Dünger, den Sie im Laden finden, flüssig düngen. Bio-Dressings sind auch gut.
• Temperieren Sie die Sämlinge, indem Sie an der frischen Luft ein Sonnenbad für sie arrangieren. Ein paar Wochen werden dafür ausreichen. Sobald die Büsche 4-5 Blätter haben, sich an die frische Luft und die natürlichen Bedingungen gewöhnen, können sie in den Boden gepflanzt werden.

Wenn Sie auf offenem Boden säen, ist es ratsam, den Garten im Herbst mit Blättern zu mulchen und den Mulch im zeitigen Frühjahr zu entfernen. Die gesäten Samen keimen erst im nächsten Jahr.

Was sind die Leberwürmer?

Am häufigsten findet man in den Gärten das edle Leberblümchen (Hepatica nobilis), das in unseren Wäldern wächst. Sie hat aber auch dekorative Formen: Frottee purpurrot und blau. Sie sind wahrscheinlich über 100 Jahre alt. Sie überraschen nicht nur mit ihrem Frottee, sondern auch mit der Helligkeit der Farbe, die intensiver ist als die der gewöhnlichen Form des Leberblümchens.

In der Natur kann man sowohl rosa als auch weiße Blüten sehen, und manchmal werden sogar Chamäleonblumen gefunden, die zuerst eine Farbe haben und diese dann in eine andere ändern.

Neben dem gewöhnlichen Leberblümchen ist der Garten auch mit anderen Arten geschmückt, die in Europa, Asien und Nordamerika leben. Sie sind alle in Aussehen und Pflege ähnlich.

Das erste, das im Garten aufwacht, ist das siebenbürgische Leberblümchen (H. transsilvanica), eine Karpatenart, die sich durch einen geschnittenen Blattrand auszeichnet. Diese schöne Pflanze, die in unserem Klima stabil ist, blüht zusammen mit Hauben und Kandyken.

Sie können versuchen, das amerikanische Leberblümchen (H. americana) und Henry (H. henryi) zu pflanzen. Sie sind wie andere weniger bekannte Arten für unsere Gärten vielversprechend.

Neben schönen Blüten haben Leberblümchen einen weiteren Vorteil: Einige Arten haben schöne Blätter. Bei japanischen Sorten sowie bei pyrenäischem und asiatischem Leberblümchen sind weiße Flecken auf den Blättern verstreut, die die ganze Saison über anhalten. Dies bedeutet, dass diese Arten von Leberblümchen dekorativblättrige Pflanzen sind, die den Garten nach der Blüte schmücken.

Diese Pflanzen werden in Japan geliebt, dort werden neue sehr schöne Sorten japanischen und asiatischen Leberblümchens gezüchtet, die in unserem Land selten sind, da sie fabelhaft teuer sind. Sie können nur von Sammlern angeboten werden, die kein Geld für exotische Neuheiten sparen.

Die Blätter des Leberblümchens überwintern, aber manchmal untergraben sie im Winter, aber neue, helle und junge wachsen nach. Das Vorwärmen des Laubes kann also nicht den Minuspunkten zugeschrieben werden.

Kombination mit anderen Pflanzen

Leberblümchen und andere Sorten passen hervorragend zu Weihnachtsbäumen und anderen Nadelbäumen. Gleichzeitig wird es sich bei solchen Nachbarn sehr schnell vermehren und es wird sich sehr bald ein wunderbarer Teppich auf Ihrer Website bilden. Sie können dem Standort Dekorativität verleihen, indem Sie weinende Nadelsträucher und Bäume pflanzen.

Knollenblüten sind ebenfalls eine gute Option. Sie können versuchen, eine Primel mit Sorten wie:

• Nieswurz;
• Krokusse;
• Mascheniris;
• chionodox;
• Adonis;
• Schneeglöckchen.

Die riesigen gelbgrünen Blüten von Pestwurz und Leberblümchen sehen toll aus. Pestwurz ist eine hervorragende Kulisse für kleine Primeln und schützt sie vor der sengenden Sonne.

Die Pflanze sieht auch gut aus, wenn sie von Tannen und Kurai-Weiden umgeben ist, sowie wenn sie gemeinsam mit pulveriger Eberesche gepflanzt wird.

Wie man Leberblümchenpilz kocht: Rezepte für jeden Tag

Grundsätzlich wird der Leberpilz gebraten, diese Kochmethode ist die einfachste. Es gibt einige Rezepte zum Kochen von Leberpilzen, so dass Sie oft die Sprache der Schwiegermutter verwenden können und keine Angst vor Monotonie haben.

Wie man Leberpilz mit Zwiebeln brät

Ein einfaches und preisgünstiges Rezept schlägt vor, Pilzpulpe mit Zwiebeln zu braten. Der Algorithmus sieht folgendermaßen aus:

• vorgekochtes Leberblümchen wird in kleine Stücke geschnitten;
• Eine vorgeheizte Pfanne mit Öl einfetten und Pilzpulpe und 300 g Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten, darauf gießen.
• Das Leberblümchen und die Zwiebeln werden 20 Minuten lang gebraten.
• Einige Minuten vor dem Kochen 2 Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

Das fertige Gericht passt gut zu Nudeln und Kartoffeln.

Der einfachste Weg, ein gewöhnliches Leberblümchen mit Zwiebeln und Kräutern zu braten

Wie man Leberpilze mit saurer Sahne brät

Eines der köstlichsten Rezepte ist das Braten des Leberblümchens mit saurer Sahne. Das Rezept sieht so aus:

• frische Pilze werden gereinigt, eingeweicht und 20 Minuten gekocht;
• gekochte Pilze werden in kaltem Wasser gewaschen und in dünne Streifen geschnitten;
• Das Pilzfleisch wird in einer Pfanne etwa 15 Minuten lang gebraten.
• Dann die gehackten Zwiebeln hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln goldbraun sind.

Danach werden 2 Esslöffel Sauerrahm in gleichen Mengen mit Wasser verdünnt und Pilze und Zwiebeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack gegossen. Es dauert ungefähr 5 Minuten, um das Gericht zu schmoren, dann etwas fein gehackten Dill zu den Pilzen und der sauren Sahne geben, mischen, abdecken und vom Herd nehmen.

Wie man gebratene Leberblümchenpilze mit Kartoffeln kocht

Es ist sehr lecker, wenn Sie einen Leberpilz in Kombination mit krümeligen Kartoffeln kochen:

1. Gekochte Pilze in einer Menge von 1 kg werden in dünne Scheiben geschnitten.
2. 500 g Salzkartoffeln und 2 Zwiebeln würfeln.
3. Das Pilzfleisch wird in einer Pfanne gebraten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
4. Dann 2 große Löffel hochwertiges Sonnenblumen- oder Olivenöl hinzufügen, Zwiebeln und Kartoffeln in eine Pfanne geben und die Zutaten goldbraun braten.

Das fertige Gericht ist nach Geschmack gesalzen und pfeffrig, und einige Minuten vor der Zubereitung können dem Leberblümchen auch Gemüse und etwas saure Sahne zugesetzt werden.

Leberblümchen passen gut zu Kartoffeln und Gemüse

Kochen von Leberpilzkoteletts

Nahrhafte Schnitzel können aus Pilzpulpe hergestellt werden, die dem Geschmack von Fleisch in keiner Weise unterlegen sind. Dafür braucht man:

• kochen Sie das Leberblümchen und geben Sie es dann zusammen mit 1 großen Zwiebel durch einen Fleischwolf;
• fügen Sie ein rohes Ei, ein wenig Mehl und Salz zum resultierenden Hackfleisch hinzu;
• machen Sie gewöhnliche Schnitzel aus einer viskosen dicken Mischung und rollen Sie sie in Mehl oder Paniermehl;
• In einer geölten Pfanne goldbraun braten.

Rat! Um den Geschmack zu verbessern, können Sie in die Mitte jedes Schnitzels eine Scheibe Hartkäse oder Butter geben. Im letzteren Fall werden die Schnitzel zarter und saftiger.

Wie man gedünstete Leberpilze mit Karotten und Blumenkohl kocht

Die Sprache der Schwiegermutter ist sehr lecker, wenn Sie sie zusammen mit Gemüse schmoren. Dafür benötigen Sie:

• frisches Pilzfleisch in Olivenöl kochen und braten;
• In einer separaten Pfanne ein paar große Esslöffel frisch gehackte Karotten, nicht mehr als 200 g Blumenkohl und die gleiche Menge gekochter Bohnen, vorzugsweise weiß, unter dem Deckel schmoren.
• Pilze und Gemüse mischen, dann das heiße Gericht mit Butter würzen.

Sie können das gekochte Produkt zusammen mit Kartoffeln oder Nudeln essen, oder Sie können es in seiner reinen Form essen.

Leckere und herzhafte Schnitzel können aus Leberzunderpilz hergestellt werden

Schwiegermutter Schaschlik Rezept Zunge

Köstliche Kebabs können aus nahrhaftem Pilzpulpe hergestellt werden. Das Rezept sieht so aus:

• 500 g gekochte Leberblümchen und 200 g frischer Speck werden in große Würfel geschnitten;
• 2 große Zwiebeln werden in große dicke Ringe geschnitten;
• Die Zutaten werden am Spieß aufgereiht und wie üblich über Kohlen gebraten.

Kurz vor der Zubereitung wird der Kebab gesalzen und gepfeffert. Sie können auch aromatische Kräuter, Ihre Lieblingsgewürze, Teriyaki-Sauce oder Ketchup hinzufügen.

Wie man Braten mit Pilzen Schwiegermuttersprache kocht

Sehr schnell und einfach wird aus dem Leberblümchen ein duftender Braten hergestellt. Das Rezept bietet:

• 500 g gekochte Leberblümchen in große Stücke schneiden und 10 Minuten in einer Pfanne bei starker Hitze mit Butter braten;
• 200 g Zwiebeln und mittelgroße Karotten grob hacken;
• Das Gemüse in die Pfanne geben und 4 gehackte Knoblauchzehen dazugeben.
• die Zutaten einige Minuten braten;
• Geben Sie etwas Wasser in die Pfanne und schließen Sie sie mit einem Deckel.
• Das Leberblümchen noch 10 Minuten mit Gemüse köcheln lassen.

Dann wird das Gericht nach Geschmack gesalzen, ein wenig schwarzer Pfeffer und Koriander werden hinzugefügt und dann gedünstet, bis die Mischung in einer Pfanne eine dicke Konsistenz annimmt. Der fertige Braten wird auf Tellern ausgelegt und mit Kräutern dekoriert.

Gebratenes Leberblümchen im Nährwert ist Fleischgerichten nicht unterlegen

Leberpilzrezepte für den Winter

Sie können das Leberblümchen nicht nur frisch verwenden. Der Pilz wird oft für den Winter geerntet, es gibt viele Verarbeitungsrezepte.

Wie man einen Leberpilz salzt

Der einfachste Weg, die Sprache der Schwiegermutter für den Winter zu retten, ist das Salzen. Der Algorithmus sieht folgendermaßen aus:

• geschält und in dünne Streifen geschnitten, Pilze 25 Minuten kochen und abkühlen lassen;
• Eine Schicht Salz wird in ein steriles großes Glas gegossen, ein wenig Pfeffer und gehackter Knoblauch werden hinzugefügt.
• Eine dichte Schicht Pilze wird darauf gelegt und dann wieder mit Salz und Gewürzen bedeckt.

Sie müssen die Schichten abwechseln, bis das Glas voll ist, und die letzte Schicht sollte aus Salz und Gewürzen bestehen. Falls gewünscht, können Sie dem Salz etwas Nelke, Lorbeerblatt und Dill hinzufügen. 1 großen Löffel Pflanzenöl in das gefüllte Glas geben, den Behälter verschließen und 40 Tage lang in den Kühlschrank stellen, bis er vollständig gekocht ist.

Leberblümchen kann für eine lange Lagerung gesalzen werden

Wie man eine Schwiegermutterpilzzunge kalt einlegt

Um eine kalte Marinade zuzubereiten, müssen Sie:

• das Leberblümchen in Salzwasser kochen und abkühlen lassen;
• Pilze und Zwiebeln, die in halbe Ringe geschnitten sind, in einer Menge von 5 Zwiebeln in ein steriles Glas geben;
• In einem separaten Behälter in 500 ml Wasser 30 g Salz verdünnen, 5 schwarze Pfefferkörner, ein paar Lorbeerblätter und 100 ml Essig hinzufügen.
• Gießen Sie die Pilze mit kalter Marinade und rollen Sie das Glas mit einem Deckel fest auf.

Die Essenz der Kaltmethode besteht darin, dass die Marinade nicht gekocht werden muss, sodass der Garvorgang weniger Zeit in Anspruch nimmt. Eingelegte Leberpilze sind in einer Woche gebrauchsfertig.

Wie man Leberpilz heiß einlegt

Auf heiße Weise wird das Leberblümchen nach dem gleichen Schema mariniert, aber die Marinade wird vorgekocht. Außerdem unterscheiden sich die Anteile und die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe.

• 2 kg Leberblümchen sind vorgekocht, dies muss dreimal für 20 Minuten erfolgen, jedes Mal wenn das Pilzpulpe gewaschen wird;
• Gleichzeitig wird in einem separaten Behälter eine Marinade zubereitet - 500 ml Wasser werden mit ein paar großen Esslöffeln Essig, einem großen Löffel Zucker und Salz, 8 Pimenterbsen, 3 Lorbeerblättern, Knoblauch und Meerrettich nach Geschmack versetzt ;;
• gekochte Pilze werden in sauber zubereiteten Gläsern ausgelegt und mit kochender Marinade versetzt - und darüber noch ein paar große Esslöffel Pflanzenöl.

Die Gläser werden aufgerollt und unter einer warmen Decke gekühlt und dann in den Kühlschrank gestellt.

Das Leberblümchen eignet sich zum heißen und kalten Marinieren

Wie man Schwiegermutterpilze für den Winter trocknet

Ein beliebter Weg, um das Leberblümchen zu ernten, ist das Trocknen. Die Implementierung ist sehr einfach. Frisches Leberblümchen wird von anhaftenden Rückständen und Grashalmen gereinigt, dann in kleine Streifen geschnitten und mehrere Stunden an der frischen Luft getrocknet.

Wenn der Saft aus dem Leberblümchen abfließt und die Stücke leicht austrocknen, müssen sie an einem Faden aufgereiht und an einem trockenen Ort mit guter Belüftung aufgehängt werden. Das Leberblümchen kann auch auf einem Backblech in einem auf nur 50 Grad vorgeheizten offenen Ofen getrocknet werden. Getrocknete Pilze werden in einem Papier- oder Stoffbeutel in einem dunklen und trockenen Schrank aufbewahrt und können Suppen und Hauptgerichten hinzugefügt werden.

Wichtig! Vor dem Trocknen muss das Leberblümchen nicht gekocht werden, es reicht aus, um es richtig zu reinigen.

Wie man Leberpilze einfriert

Zur Langzeitlagerung kann das Leberblümchen auch eingefroren werden. Frische Pilzkörper werden in Salzwasser gekocht und gewaschen, dann in ein Sieb geworfen und warten, bis das gesamte Wasser vollständig abgelassen ist.

Dann wird das Leberblümchen in kleine Stücke geschnitten, in Plastikbehältern ausgelegt und in den Gefrierschrank geschickt. Gefrorene Pilze können 9 Monate gelagert werden, wobei alle vorteilhaften Eigenschaften erhalten bleiben.

Wie man Schwiegermutter Pilzkaviar für den Winter kocht

Eine ungewöhnliche Option zum Kochen von Leberblümchenpilzen ist köstlicher Pilzkaviar. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• Eine große Zwiebel in Olivenöl goldbraun hacken und braten.
• fügen Sie fein gehackte mittlere Karotten und 500 g gekochtes Pilzpulpe hinzu;
• Leberblümchen und Gemüse unter regelmäßigem Rühren ca. 15 Minuten braten;
• Salz und Pfeffer das fertige Gericht nach Geschmack;
• leicht abkühlen lassen und Leberblümchen und Gemüse durch einen Fleischwolf geben.

Leberblümchenkaviar eignet sich zur Verwendung mit Sandwiches

Die zerkleinerten Zutaten werden erneut in die Pfanne gegeben und weitere 10 Minuten gebraten. Danach werden sie in ein steriles Glas mit einem halben Liter Inhalt gegeben und mit 1 großen Löffel Essig gegossen. Sie können Pilzkaviar mit Sandwiches oder als Füllung für Pfannkuchen und Knödel verwenden.