Was ist Kürbis - nützliche Eigenschaften eines Gemüses und Schritt-für-Schritt-Rezepte zum Kochen von Gerichten mit einem Foto

Patisson ist eine Pflanze aus der Kürbisfamilie, die eine dekorative, abgerundete Form in Form eines Tellers hat. Daher wird dieses Gemüse manchmal als schalenförmiger Kürbis bezeichnet. Trotzdem kommt das Wort "Kürbis" von der französischen Pastete (Torte), weil die Früchte der Pflanze wirklich einem wunderschön gestalteten Dessert oder Kuchen ähneln. In Bezug auf Qualität und Geschmack ähneln die Früchte Zucchini, sie werden gebraten, gekocht, gesalzen und eingelegt.

Die Heimat des Kürbisses ist Südamerika, von wo aus er im 17. Jahrhundert von Seeleuten und Entdeckern zweier Kontinente gebracht wurde. Derzeit wird das Gemüse in fast allen europäischen Ländern, einschließlich Russland, angebaut.

Basierend auf den Arten, die einst in die Alte Welt gebracht wurden, gelang es den Züchtern, viele neue Sorten mit Früchten verschiedener Farben zu entwickeln. Diese können weiß, grün, gelb, mit oder ohne Streifen und Flecken sein. Äußerlich sieht die Pflanze aus wie Buschzucchini, aber es gibt auch Webformen unter ihnen.

Ein blühender Kürbisbusch ist leicht mit Buschkürbis zu verwechseln:

Kürbissorten unterscheiden sich hinsichtlich der Reifung, genau wie alle anderen Gemüsesorten, sie können früh, mittel oder spät sein. Gleichzeitig sind alle Kürbissorten für den Menschen nützlich, weshalb sie gerne zum Kochen und sogar in der Volksmedizin verwendet werden, wobei die heilenden Eigenschaften von Samen und Gemüsesaft berücksichtigt werden. Die nützlichste Substanz für eine Person bei der Zusammensetzung von Kürbis ist Lutein, das sich positiv auf das menschliche Sehvermögen auswirkt.

Frühreifende Sorten

Bingo Bongo

Bingo Bongo reift sehr früh, 40 Tage nach der Keimung. Die Form der Pflanze ist buschig, kompakt, nimmt auf dem Gelände nicht viel Platz ein. Es hebt sich von einer Reihe von Kongeneren mit violettgrünen Früchten ab, die wie Scheiben mit gewellten Rändern geformt sind. Das blühende Fruchtfleisch ist weiß, der Geschmack ist zart, die Struktur ist zart und saftig. Fruchtgewicht - 500-600 Gramm. Die Früchte können konserviert und zum Schmoren und Braten verwendet werden.

Bingo Bongo

Meine Güte

Die Gosha-Sorte ist früh reif, die ersten Früchte können 38-42 Tage nach der Keimung geerntet werden. Sie sind nicht sehr groß, wiegen 300-350 Gramm, ihre Schale ist dunkelgrün und das Fleisch ist weiß mit einem gelben Farbton. Die Sorte eignet sich hervorragend zur Konservierung, wodurch die Qualität der Früchte lange erhalten bleibt. Gosha wächst in Form eines Busches, seine Blüten und Blätter sind wie die von Zucchini. Es trägt mehr als einen Monat lang Früchte und gibt in dieser Zeit etwa 5 kg Früchte.

Meine Güte

Scheibe

Variety Disk zeichnet sich durch seine weiße Farbe und Glockenform aus. Unreife Früchte haben einen grünlichen Farbton, verschwinden jedoch allmählich und die Früchte werden rein weiß. Sie reifen ziemlich schnell - 40-42 Tage nach der Keimung. Die Größe der Früchte ist klein - 300-350 Gramm, kleine Früchte, die ihre endgültige Größe nicht erreicht haben, können gepflückt und als Ganzes in Gläser gerollt werden. In diesem Fall ist der Ertrag des Busches gering, aber dieser Mangel wird durch den Geschmack und die Qualität von Kürbiskonserven ausgeglichen, die zuerst gegessen werden.

Scheibe

Regenschirm

Die Umbrella-Sorte reift früh, die erste Ernte wird 45-55 Tage nach der Keimung geerntet. Das Fruchtgewicht beträgt ca. 400 Gramm, der Ertrag pro Busch beträgt 4-5 kg. Die Früchte werden geerntet, nachdem sie einen Durchmesser von 8-10 cm erreicht haben, mit schlecht entwickelten Samen. In der Farbe sind die Früchte weiß-grün oder weiß.Sie haben eine flache Form mit deutlich sichtbaren Dentikeln. Der Geschmack ist wunderbar, zart und saftig. Kürbis eignet sich zur Konservierung und Zubereitung von täglichen Mahlzeiten, wird aber nicht lange frisch gelagert.

Regenschirm

UFO Orange

Sorte UFO Orange - groß, bis zu 500 Gramm schwer, erscheinen Orangenfrüchte mit milden Wellenrändern 45 Tage nach der Keimung. Ihr Fleisch ist zart und saftig, von weißer Farbe. Die starke Schale von reifem Kürbis kann als Topf zum Backen von Gemüse im Ofen und zum Füllen verwendet werden. Zum Schmoren und Konservieren werden Früchte verwendet, die die technische Reife noch nicht erreicht haben, mit weicher Schale und Fruchtfleisch. Die Produktivität des Busches ist hoch, während der Fruchtbildung werden bis zu 15 kg Obst abgegeben.

UFO Orange

Polo F1

Die Sorte Polo F1 reift früh und wächst in Form eines kompakten Busches. Unreife Früchte sind hellgrün, wenn sie reif sind, werden sie rein weiß. Gewicht 300-400 Gramm. Die Sorte zieht mit einem hohen und stabilen Ertrag, der 10-15 kg pro Saison betragen kann, und Krankheitsresistenz an. Die Früchte sind sowohl frisch als auch in Dosen gut.

Polo F1

Sonniger Hase

Die Sorte Sunny Bunny ist früh, die Früchte werden 40-42 Tage nach der Keimung geerntet. Ihre Farbe ist goldgelb, sonnig, das Fleisch ist weiß mit einer leichten Gelbtönung. Das Gewicht ist gering - etwa 200 Gramm, geeignet zum Nähen und zum Kochen von Eintöpfen und gebratenen Gerichten. Der Sonnenhase wächst in einem kompakten Busch, während der Zeit der aktiven Fruchtbildung ist er buchstäblich mit goldenen Kürbisplatten übersät und kann bis zu 15 kg Obst pro Saison produzieren. Die Sorte ist unprätentiös und widerstandsfähig gegen typische Probleme.

Sonniger Hase

Cheburashka

Die Cheburashka-Sorte ist super früh, die ersten Früchte reifen nach 35-40 Tagen. Eine Vielzahl russischer Selektionen verträgt daher Kälte und andere unangenehme Merkmale des kontinentalen Klimas gut. Der Busch klettert, aber die Peitschen sind kurz - ungefähr 1 Meter. Die Früchte wiegen 250-400 Gramm und sind plattenförmig mit gewellten Rändern. Die Farbe ist außen und innen weiß. Das Fruchtfleisch ist lecker, saftig. Durchschnittliche Ausbeute - 4-5 kg ​​pro Busch.

Cheburashka

Shatrez

Die Shatrez-Sorte reift früh, mit mittelgroßen Früchten, deren Gewicht 100-150 Gramm nicht überschreitet und deren Durchmesser nicht mehr als 5-6 cm beträgt. Die Schale des reifen Kürbisses dieser Sorte ist dunkelgrün mit weiße oder gelbliche Flecken und Streifen, das Fleisch ist weiß, hat einen guten Geschmack. Mini-Squash kann insgesamt ohne Schneiden konserviert werden.

Shatrez

Die Samen des Kürbisses säen, Setzlinge pflanzen

Kürbissämlinge werden nach den gleichen Methoden und unter den gleichen Bedingungen wie Kürbis gezüchtet.

Wenn der Boden im Herbst ausreichend gedüngt wurde, können Sie vor dem Säen / Pflanzen des Kürbisses einen Teelöffel Asche in das Loch geben und mit dem Boden mischen. Trockener Boden muss angefeuchtet werden.

Samen von Kürbis oder Sämlingen werden in einer gewöhnlichen oder quadratischen Verschachtelungsmethode nach einem Schema von 50 x 50 cm oder 50 x 70 cm ausgesät / gepflanzt.

Die Aussaattiefe von Kürbissamen hängt von der Art des Bodens ab. Auf leichten Böden werden Samen bis zu 8 cm eingegraben, auf schweren Böden - nicht mehr als 5-6 cm.

In jede Vertiefung werden 2 Samen gesät, nach der Keimung wird ein schwacher Spross entfernt.

Setzlinge von Kürbis nach der Methode des Umschlags oder der Verlängerung aus Bechern werden nach dem gleichen Schema gepflanzt, eine Pflanze pro Loch. Der Sämling ist bis zu den ersten Blättern im Boden vergraben. Der Boden um die Pflanze herum ist leicht verdichtet.

Um komfortable Bedingungen für die Pflanzen zu schaffen, werden erstmals Schutzräume installiert, insbesondere bei frühzeitiger Aussaat / Pflanzung.

Zwischensaison Sorten

Mini-Krume

Die Mini-Krümelsorte gibt kleine Früchte, die ganz in ein Nahtglas gegeben werden. Ihr Durchmesser beträgt nur 3-5 cm, das Gewicht beträgt ca. 70 Gramm, sie schmecken wie gewöhnlicher großer Kürbis. Die Sorte wird nach der üblichen Technologie angebaut, ohne die geringe Größe der Früchte zu berücksichtigen. Mini-Krümel wachsen in Form eines Busches, und die Früchte und Blätter sind in der Sorte klein. 50 Tage nach der Keimung geerntet, dauert die Fruchtbildung mehrere Wochen. Während dieser Zeit werden 3-5 kg ​​Kürbis aus dem Busch gepflückt. Die Mini-Solnechny-Explosionssorte, die vor relativ kurzer Zeit auf dem russischen Markt erschien, zeichnet sich durch ähnliche Eigenschaften aus.

Mini-Krume

Wassermelone

Es ist nicht umsonst, dass die Sorte Arbuzinka einen solchen Namen erhielt. In der Form ist dies ein gewöhnlicher Kürbis mit gewellten Rändern, hat aber eine Wassermelonenhautfarbe und einen Melonenbeerengeschmack.Das Gewicht einer "Wassermelone" beträgt 400-450 Gramm, die Fruchtbildung dauert etwa zwei Monate, der Ertrag ist hoch - bis zu 15 kg pro Busch. Die ersten Früchte erscheinen 50-55 Tage nach der Keimung und werden zum Schmoren, Braten und Einmachen verwendet.

Wassermelone

Schneewittchen

Sorte Schneewittchen - aus dem Namen wird deutlich, dass seine Früchte schneeweiß mit weißem Fruchtfleisch sind. Schneewittchens Busch ist kompakt und ordentlich, nimmt sehr wenig Platz ein. Die Früchte wiegen 250-300 Gramm und haben einen wunderbaren Geschmack. Die Früchte werden in Dosen, gedünstet und gebraten. Frisch im Kühlschrank werden sie etwa zwei Monate gelagert.

Schneewittchen

Malachit

Die Malachit-Sorte wächst als kleiner Strauch. Früchte sind zunächst malachitgrün, wenn sie reif werden, haben sie die Form einer Scheibe ohne stark ausgeprägte Dentikel an den Rändern. Das Fruchtfleisch ist weiß, zart und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Sie sind ziemlich groß - bis zu 550 Gramm, Langzeitfrucht, daher ist die Produktivität des Busches hoch - bis zu 16-20 kg pro Saison. Die Sorte hat eine gute Immunität gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Früchte werden zum Beizen, Schmoren und Braten verwendet.

Malachit

Sonne

Die Sorte Solnyshko trägt leuchtend gelbe Früchte mit einem Gewicht von bis zu 300 Gramm. Sie reifen in 45-50 Tagen, werden aber nicht bis zur technischen Reife aufbewahrt, sondern unreif gepflückt. In dieser Form schmecken sie besser zur Konservierung sowie zum Schmoren und Braten. Kleine Kürbisse werden zu idealen "Utensilien" zum Backen und Füllen:

Sonne

Weißes UFO

Die weiße UFO-Sorte hat wie die meisten weißen Sorten glockenförmige Früchte mit gut definierten Wellenrändern und einer konvexen Spitze. Ihre Größen sind klein - bis zu 8 cm Durchmesser und wiegen etwa 100 Gramm. Die Rinde ist vielleicht nicht rein weiß, aber hellgrün, das Fleisch ist weiß mit einem wunderbaren Geschmack. Es gibt fast keine Samen. Wenn Sie sie in einem Moment pflücken, in dem ihr Durchmesser weniger als 8 cm beträgt, gibt es überhaupt keine Samen und der Geschmack ist noch angenehmer. Die Reifung erfolgt in 50-55 Tagen.

Weißes UFO

Gebraten

• Zeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 5 Personen.
• Kaloriengehalt des Gerichts: 63 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, köstlichen gebratenen Kürbis zuzubereiten. In einem einfachen Rezept werden geschnittene Früchte auf beiden Seiten in Öl gebraten. Um ein nahrhafteres und zufriedenstellenderes Gericht zu erhalten, wird Mehlteig verwendet. Das Kochen ist genauso einfach und erzeugt fast Knirschen mit einer knusprigen, dünnen Kruste. Fügen Sie dem Teig Käse, Knoblauch und andere Gewürze hinzu, wenn Sie dies wünschen, um der Zucchini Geschmack und Aroma zu verleihen.

Zutaten:

• Kürbis - 3 Stk.;
• Ei - 2 Stk.;
• Mehl - 4 Esslöffel;
• Pflanzenöl - 50 ml;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Petersilie und Dillgrün - 50 g;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Gemüse waschen, schälen und ggf. entkernen, in 1-1,5 cm dicke Ringe schneiden.
2. Bereiten Sie alles für den Teig vor: Mehl mit Gewürzen mischen, Eier und Salz in einer separaten Schüssel schlagen.
3. Die gehackten Früchte in einer Pfanne bei starker Hitze braten, die Stücke zuerst zweimal nacheinander in Mehl einweichen und in ein Ei tauchen. Die Bratzeit beträgt auf jeder Seite 3-4 Minuten.
4. Die fertige Zucchini vor dem Servieren mit Kräutern und gehacktem Knoblauch bestreuen, damit sie wie auf dem Foto exquisit aussehen.

Späte Sorten

Weiß 13

Variety White 13 - reift in 60-70 Tagen. Es wächst in Form eines kleinen Busches, der eine Fläche von 70x70 cm einnimmt. Die Sorte ist thermophil, ergibt weiße oder gelbliche Früchte, leicht zartes Fruchtfleisch. Die Form der Frucht ist plattenförmig, an den Rändern wellig. Das Gewicht ist ziemlich groß, bis zu 500 Gramm, im Allgemeinen beträgt die Ausbeute 6-7 kg pro Busch. Die Früchte eignen sich zum Einmachen, Füllen, Backen.

Weiß 13

Es gibt nicht so viele späte Kürbissorten in Russland, und das ist nicht überraschend, die Pflanze ist thermophil und der Sommer ist hier kurz, im August sind die Nächte bereits kalt, was den Ernteertrag erheblich verringert.Die ersten Früchte haben Zeit, sich zu formen und zu reifen. Aufgrund des kalten Wetters verkürzt sich jedoch die Fruchtzeit. Daher ist die Hauptanforderung für die späte Sorte ihre Kältebeständigkeit und die Fähigkeit, bei Nachttemperaturen im Bereich von 10 bis 15 Grad Früchte zu bilden.

Irgendwie ist es bereits Tradition geworden, dass einheimische Gärtner, die gerne unprätentiöse Zucchini und Kürbisse anbauen, die Aufmerksamkeit des Kürbisses auf sich ziehen. Mittlerweile hat dieses Gemüse einen guten Geschmack, ist sehr gesund und nicht so schwer zu züchten. Die unten gezeigten Sorten und Arten von Kürbis mit Fotos und Beschreibungen geben einen Eindruck von dieser Kultur, und Empfehlungen für die Pflege ermöglichen es Ihnen, ohne Probleme eine gute Ernte zu erzielen.

Vorbereitung und Düngung des Bodens vor dem Pflanzen

Patissons werden durch Samen vermehrt und auf Sämlingen oder direkt in offenes Gelände gesät. Erfahrene Gärtner empfehlen, diese beiden Methoden zu kombinieren, um eine frühe und gleichmäßige Ernte zu erzielen.

Um eine hohe Keimung der Samen zu gewährleisten, müssen diese ordnungsgemäß für die Aussaat vorbereitet werden. Trotz des hohen Ertrags sollten einige Maßnahmen ergriffen werden, um die Keimung zu erhöhen (Abbildung 2):

• Wickeln Sie die Samen in ein Käsetuch und senken Sie sie einen Tag lang in eine Borsäurelösung. Spülen Sie sie dann ab und trocknen Sie sie ab.
• Härten Sie die Samen aus: Spülen Sie sie mit Wasser ab, wickeln Sie sie in ein Käsetuch und halten Sie sie drei Tage lang bei unterschiedlichen Temperaturen (6 Stunden im unteren Regal des Kühlschranks und den Rest der Zeit bei Raumtemperatur).

Die Wahl des Aussaatortes spielt auch eine wichtige Rolle für eine gute Ernte. Ein sonniger Standort, mäßig windgeschützt, ist am besten für diese Ernte geeignet. Sie beginnen im Herbst mit der Vorbereitung des Gartens: Die Erde wird mit organischer Substanz gedüngt und ausgegraben. Saure Böden werden zusätzlich mit Kalk gespeist.

Abbildung 2. Samen für die Aussaat vorbereiten

Im Frühjahr wird das Land geebnet, Unkraut entfernt und Mineraldünger ausgebracht. Die Fruchtbarkeit des Bodens ist ebenfalls wichtig, daher ist es je nach Bodentyp erforderlich, spezielle Düngemittel aufzutragen. Zum Beispiel werden Torfböden mit Misthumus, Superphosphat und Holzasche ergänzt. Ton wird mit Torf und Humus gedüngt und Sand - mit Rasen, Torf und Sägemehl.

Teller, Scheiben und Regenschirme

Kürbis gehört zu einer großen Familie von Kürbiskernen und wird heute überall angebaut, obwohl der amerikanische Kontinent als Heimat des Gemüses gilt. Die Pflanze ist buschig oder halbbuschig (es gibt auch Klettersorten), mit einem kräftigen Stiel und großen grünen Blättern.

Große Blüten haben eine leuchtend gelbe Farbe, sind einhäusig und unisexuell. Die Früchte sind rund, je nach Sorte können sie eine teller- oder glockenförmige Form, glatte Kanten oder Jakobsmuscheln haben. Die Farbpalette der Kürbisfrüchte ist vielfältig, und wenn früher jeder hauptsächlich weißen Kürbis kannte, können Sie heutzutage im Garten smaragdgrüne, orange, gelbe und lila Früchte anbauen. Erhältlich in verschiedenen, gestreiften und gefleckten Sorten.

WICHTIG!

Squash "überholt" Zucchini aufgrund seiner Ernährungs- und Geschmackseigenschaften.

Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch hohe Dichte und guten Geschmack aus. Kürbis wird für verschiedene Arten von Marinaden verwendet, jede Konservierung ist gut mit ihnen. Außerdem wird aus Kürbis eine große Auswahl an Gerichten zubereitet, darunter Kartoffelpüree, Kaviar, Eintöpfe und Pfannkuchen. Dieses Gemüse eignet sich hervorragend für die Zubereitung von gefüllten Gerichten sowie kandierten Früchten.

AUF EINEM HINWEIS!

Viele Leute bemerken, dass Dosenkürbis wie Steinpilze schmeckt.

Patissons unterscheiden sich nicht nur in Farbe, Form, sondern auch in der Reifung. Für die meisten Regionen Russlands sind Sorten und Hybriden mit frühen und mittleren Reifezeiten am besten geeignet, um eine schnellere Ernte zu ermöglichen. Ebenfalls zum Verkauf stehen nicht nur Sorten, sondern auch Hybriden, die sich durch Unprätentiösität, einfache Pflege und relativ hohe Erträge auszeichnen.Es ist ratsam, Pflanzen mit unterschiedlichen Fruchtreifezeiten auf dem Gartenbeet zu pflanzen, um während der gesamten Saison Kürbis zu erhalten.

AUF EINEM HINWEIS!

Die bunten Früchte einiger Gemüsesorten werden zu einer sehr originellen Dekoration von Gartenbeeten.

Gärtner ziehen es vor, universelle Sorten anzubauen, von denen die Jungen zum Konservieren und Beizen geeignet sind und die großen verarbeitet werden.

Wie man Kürbis kocht

Sie müssen nicht über ein hohes Maß an kulinarischen Fähigkeiten verfügen, um Kürbis schnell und lecker zuzubereiten. Das Produkt passt gut zu anderem Gemüse und beschleunigt die Aufnahme von Eiweißnahrungsmitteln (Fleischprodukte, Pilze, Käse). Es ist wichtig zu bedenken, dass es nicht empfohlen wird, es roh zu verwenden, aber eine längere Wärmebehandlung verringert auch den Geschmack und die Nützlichkeit der "sonnigen Zucchini". Für alle Rezepte sind Früchte besser geeignet:

1. geringe Größe (nicht mehr als 7 cm Durchmesser);
2. frei von Flecken oder anderen Defekten auf der Haut;
3. dicht;
4. mit einem getrockneten Stiel.

Squashgeschirr

Sie können aus Kürbis als Mono-Gericht (durch Braten oder Schmoren eines Gemüses mit Gewürzen und Knoblauch) sowie aus Salaten, Eintöpfen und Suppen kochen. Köstliche Pfannkuchen mit Zwiebeln, Gemüsesnacks (sie können für den Winter eingelegt werden), mit einer Mischung aus Reis und anderem Gemüse gefüllte Früchte, Pilze, Hähnchenfilets und Käse sind köstlich. Patissons werden verwendet, um Kuchenfüllung, Pudding zu machen. In Amerika und europäischen Ländern (zum Beispiel in Griechenland) werden die Blüten der Pflanze eingelegt und in Teig gebraten.

Beschreibungen von Sorten und Hybriden von Kürbis

Traditionelles Weiß

In der Überprüfung haben wir beschlossen, den Farbumfang der Früchte dieser interessanten Gartenpflanze zu einem Kriterium für die Klassifizierung zu machen. Und die Rezension wird eine Beschreibung des weißfruchtigen Kürbisses eröffnen - praktisch der Vorfahren aller anderen.

Schneewittchen

Für Anfänger, die gerade die landwirtschaftliche Technologie dieses Gemüses beherrschen, ist die produktive Sorte Schneewittchen eine ausgezeichnete Wahl. Diese Sorte zeichnet sich durch frühe Reifung (bis zu 47 Tage) aus, einen kräftigen Busch. Die Früchte sehen aus wie kleine weiße Scheiben, es gibt eine leichte Segmentierung, entlang der Ränder gibt es Zähne. Gewicht - nicht mehr als 350 Gramm.

Der Kürbis ist dünn, das Fleisch schneeweiß, knusprig und sehr dicht. Babyfrüchte eignen sich hervorragend zur Konservierung, Gurken und großer Kürbis werden zum Kochen verwendet.

Weiß 13

Eine der bekanntesten Sorten von weißfruchtigem Kürbis. Auf einem kräftigen, sich ausbreitenden Busch bildet sich eine große Anzahl von Kürbisscheiben mit einer weißlich-grünen Schale. Sie erscheinen 55-67 Tage nach dem Auftreten der ersten Triebe, daher gehört die Pflanze zu den Sorten der Zwischensaison. Mit guter Sorgfalt können auf einem Quadratmeter bis zu 4 kg schmackhafte Früchte geerntet werden.

WICHTIG!

Es wird empfohlen, Kürbis zu sammeln, wenn ihr Durchmesser 8 cm nicht überschreitet. Während dieser Zeit sind sie besonders schmackhaft, später wird das Fruchtfleisch faserig.

Früchte können bis zu 500 Gramm wiegen, kleine Kürbisse können gut konserviert werden, größere können zum Kochen verwendet werden.

UFO (weiß)

Früchte der Sorte UFO White haben einen ausgezeichneten Geschmack. Reifezeit - bis zu zwei Monate, während die Pflanze kältebeständig ist.

Die UFO-Patisson-Sorte wird für ihre Unprätentiösität und Produktivität geschätzt. Patissons sind groß, traditionell für die Kultur in Form eines Tellers, mit einer Haut von weiß-hellgrüner Farbe. Der Zellstoff hat eine dichte Struktur. Es wird empfohlen, den UFO-Kürbis zu entfernen, wenn er einen Durchmesser von nicht mehr als 6-8 cm hat. Das Gewicht des überwachsenen Kürbisses kann 800-1000 Gramm erreichen.

Cheburashka

Eine andere Sorte, die russische Gärtner lieben, ist Cheburashka. Dies ist ein früh reifer Kürbis, der bereits 40 Tage nach dem Auftreten der ersten Triebe Früchte bildet. Seine weißen "Untertassen" erreichen ein Gewicht von bis zu 400 Gramm, haben eine glatte Oberfläche, saftiges und sehr zartes Fleisch.

Patisson Cheburashka zeichnet sich durch einen starken, kräftigen Busch, ein gutes Fruchtset und eine Beständigkeit gegen Temperaturänderungen aus.Diese Sorte gehört zu den wenigen Kürbissen, die die Produktivität auch bei kleinen Lufttemperaturabfällen nicht verringern.

WICHTIG!

Der frühe Kürbis Cheburashka wird für den Anbau in Regionen mit riskanter Landwirtschaft empfohlen.

Die Früchte sind für alle Arten der Verarbeitung und Konservierung geeignet.

Regenschirm

Eine Überprüfung der weißfruchtigen Patissons ist unvollständig, wenn Sie die produktive und unprätentiöse Umbrella-Sorte nicht erwähnen. Es gehört zur Gruppe der frühreifen Arten und es dauert nur 45 Tage, bis es geerntet wird.

Die Früchte sind groß, bis zu 1 kg, mit schneeweißem saftigem Fruchtfleisch. Die Besonderheit dieser Sorte: der süße Geschmack des Fruchtfleisches, da die Zusammensetzung einen hohen Zuckergehalt enthält. Die Sorte Umbrella zeichnet sich auch durch langfristige Fruchtbildung aus. Daher können mit angemessener und guter Pflege von Juli bis Ende August reife Schirmfrüchte geerntet werden.

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Sonniges Gemüse

In dieser Gruppe werden Beschreibungen von Kürbis angeboten, die eine gelbe oder orange Farbe haben. Auf den Beeten sehen Büsche mit solchen Früchten sehr festlich und elegant aus, und sie sind geschmacklich nicht minderwertig, und einige übertreffen sogar ihre "blassgesichtigen" Gegenstücke.

Kleinkind

Der Kürbis aus der Agro-Kollektion unter dem ursprünglichen Namen Karapuz wurde berühmt für seine hervorragende Ausbeute. Diese Neuheit hat sich bei Gärtnern in verschiedenen Regionen bewährt.

Der Busch des kleinen Jungen ist kompakt, die Früchte sind hellgelb und plattenförmig. Das durchschnittliche Gewicht beträgt nicht mehr als 500 Gramm, aber für die Konservierung und Gurken wird empfohlen, einen kleinen Kürbis zu verwenden. Kleinkindfrüchte können lange gelagert werden, sie sind auch für den Transport geeignet.

UFO (Orange)

Bei den frühen gelben Kürbissen sollte die Sorte UFO Orange beachtet werden. Erstens reift es früh (es dauert nur 45 Tage), und zweitens ist dieser Kürbis eine der besten Sorten zum Einmachen. Auf dem Gartenbett sieht es sehr beeindruckend aus.

Die abgeflachten Früchte sind scheibenförmig, der Rand mit kleinen gewellten Jakobsmuscheln. Die Haut ist dicht, orange, aber das saftige Fruchtfleisch ist schneeweiß. Der Ertrag der Sorte ist ausgezeichnet, und wenn Sie alle Sorgfaltsregeln einhalten, können bis zu 25 Früchte mit einem Gewicht von 300 bis 400 Gramm aus einer Pflanze entfernt werden.

WICHTIG!

UFO-Sorte Orange ist beständig gegen niedrige Temperaturen.

Dieser Kürbis eignet sich für alle Arten der Konservierung sowie zum Kochen.

Fouette

Auch die Sorte Fuete hat sich bewährt, deren Fruchtgewicht durchschnittlich 300 Gramm erreicht.

Die Pflanze ist eine Buschpflanze, Frucht in Form von Tellern, mit einer überbackenen Kante. Patissons haben eine schöne gelbe Farbe, aber ihr Fleisch ist schneeweiß, sehr saftig. Die Früchte werden zur Konservierung verwendet, sie eignen sich auch gut zum Backen.

Sonne

Etwas länger, ungefähr 60-70 Tage, müssen Sie auf die Ernte des Kürbisses der Sorte Solnyshko warten. Andererseits können diese Früchte nach der Ernte lange gelagert werden, während der Geschmack nicht verloren geht.

Die Sonne hat einen kompakten Busch und die Früchte erreichen eine Masse von 300-350 Gramm. Die Farbe des Kürbisses ist gelb, die Form hat die Form einer Scheibe mit kleinen Wellen entlang der Kante. Das Fruchtfleisch ist cremig und fest. Alle Früchte im Busch sind gleichmäßig, bis zu 12-15 Kürbisse können aus einer Pflanze entfernt werden.

Diese Sorte ist eine der besten für die Zubereitung von originalen gefüllten Gerichten.

Sunny Bunny F1

Wenn es eine Sorte Solnyshko gibt, wie kann man dann kein hybrider Sunny Bunny sein? Bezieht sich auf früh reifen Kürbis, dauert es etwa 45 Tage, bis die Früchte reifen.

Diese Hybride hat einen kräftigen, sich ausbreitenden Busch, auf dem bis zu 18-20 Früchte gleichzeitig wachsen können. Der Ertrag ist ausgezeichnet, während die Pflanze gegen verschiedene Krankheiten sehr resistent ist.

Die Früchte des Sonnenhasen sind mittelgroß, wiegen bis zu 150-200 Gramm und sind gelb scheibenförmig. Es gibt eine leichte Rippung entlang der Kante.Das Fruchtfleisch ist cremig, sehr fest. Der Hybrid ist zum Einmachen mit ganzen Früchten vorgesehen.

Sonnenexplosion F1

Ein weiterer Kürbis ist ein winziger Sunburst. Es ist eine mittelfrühe Mischung aus Kürbis und hat einen guten Ertrag.

Früchte von leuchtend gelbem Farbton in Form von winzigen Scheiben mit einem Gewicht von bis zu 100 Gramm. Das Fleisch hat eine schöne cremige Farbe, es gibt nur sehr wenige Samen. Dieser Hybrid wird wie der Sun Bunny zur Konservierung empfohlen.

Penny

Unter den Neuheiten des Miniaturkürbisses kann man die Kopeyka-Essiggurke nicht übersehen. Dies ist ein sehr früher Kürbis, dessen Reifezeit nur 37 Tage beträgt. Die Pflanze ist ein Busch-Typ, kompakt, bildet vorwiegend weibliche Blüten.

Die Sorte hat einen guten Ertrag und wird in allen Regionen des Landes erfolgreich angebaut. Die Früchte sind kleine, orangefarbene Scheiben mit einem Gewicht von nur 30 Gramm. Die Ausbeute ist freundlich, während der Kürbis nicht reißt, nicht innerhalb von zwei Wochen herauswächst. Wird für ganze Gurken und Marinaden verwendet.

Sunny Delight F1

Romantikliebhaber sind eingeladen, auf die sehr fruchtbare Hybride Sunny Delight zu achten, die auf Niederländisch Sunny Charm bedeutet. Hersteller ist das bekannte Unternehmen Seminis.

Dieser Kürbis hat eine frühe Reifezeit (bis zu 40 Tage), ist resistent gegen Krankheiten und Temperaturänderungen. Die Pflanze ist eine buschartige, schwach verzweigte Pflanze, die einen Kürbis mit einem Gewicht von bis zu 75-80 Gramm bildet. Die Farbe der Frucht ist gelb, die Form hat die Form einer Scheibe mit einem kleinen geschnitzten Rand. Das Fruchtfleisch ist widerstandsfähig gegen Begrünung, saftig, cremig und sehr lecker.

Es wird für die Herstellung von Babynahrung sowie frisch verwendet.

Merkmale des Pflanzkürbisses auf freiem Feld

Im Garten wird im Herbst im Voraus ein Platz für Kürbis vorbereitet. Zum Pflanzen sollten Sie einen sonnigen, windgeschützten Bereich wählen. Ein südlicher, südwestlicher Standort reicht aus.

Bodenvorbereitung

Für Kürbis ist eine neutrale Bodensäure wichtig. Die Desoxidation wird erreicht, indem Holzasche in einer Menge von einem Eimer (10-12 Liter) pro 1 m2 hinzugefügt oder der Boden mit Dolomitmehl gekalkt wird (die Aufwandmengen sind auf der Verpackung angegeben, sie hängen vom Säuregehalt des Bodens ab). Geeignet sind lose Chernozem- oder nicht saure Lehmarten.

Bei der Berechnung der Aufwandmenge an Dolomitmehl pro Gartenbeet werden der Säuregehalt und die Bodenzusammensetzung berücksichtigt

Die Bodenvorbereitung besteht darin, das ausgewählte Gebiet tief zu graben. Gleichzeitig brechen Erdklumpen nicht. Unterwegs erfolgt die Einführung von mineralischen und organischen Düngemitteln (Superphosphat, Holzasche, Gülle, Torf, Humus). Die Frühlingsarbeiten beginnen mit wiederholtem Graben, Zerkleinern überwinternder Klumpen und Lösen der obersten Bodenschicht.

Pflanzdaten mit Samen und Setzlingen

Die Aussaat von Kürbis mit Samen im Boden kann erfolgen, wenn sich der Boden auf 10 ° C und mehr erwärmt. Bei Temperaturen über +14 ° C und darüber erfolgt die Keimung schneller. Für die Region Moskau ist dies normalerweise das Ende des Frühlings und der Beginn des Sommers. Die Samen werden direkt an den vorbereiteten Ort gesät. In jedes Loch werden 2-3 Samen in einer Tiefe von 6 cm in leichten Boden (z. B. sandigen Lehm) oder 4 cm in dichten und schweren Boden (z. B. in Ton) gelegt. Spitzenkulturen werden mit einer Torfschicht bestreut, um die Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Nach dem Auflaufen der Sämlinge werden die Pflanzungen ausgedünnt, so dass ein (seltener zwei) starker Spross zurückbleibt. Der Rest wird entweder zerstört oder in freie Gebiete verpflanzt.

Es ist wichtig, die Frühlingsfröste im Auge zu behalten, die für wärmeliebende Pflanzen schädlich sind. Bei Frostgefahr muss das Bett mit Kürbis mit einem Spinnvlies mit einer Dichte von mindestens 60 g / m2 bedeckt werden.

Bei Frostgefahr wird das Bett mit Kürbis mit Spinnvlies verschlossen

Um eine frühere Ernte zu erzielen, werden Kürbissämlinge zu Hause oder in einem Gewächshaus gezüchtet. Mit dieser Methode können Sie Früchte 20-25 Tage früher erhalten.Die Samen werden etwa anderthalb Monate lang auf Sämlinge gesät, bevor reife Sämlinge unter freiem Himmel (Mitte oder Ende April) umgepflanzt werden.

Auf offenem Boden werden Sämlinge im Alter von etwa sechs Wochen umgepflanzt. Zum Zeitpunkt des Pflanzens sollten auf jungen Pflanzen mindestens drei echte Blätter vorhanden sein. Der Umzug an einen festen Platz erfolgt Ende Mai und Anfang Juni mit der obligatorischen vorläufigen Verhärtung des jungen Wachstums auf einem verglasten Balkon oder einer kalten Veranda. Nach einer Woche werden die Sprossen an einem festen Ort im Garten gepflanzt. Das Gartenbett muss Schutz vor kalten Nächten und Frost bieten. Verwenden Sie dazu Gewächshäuser mit Filmöffnung, Spinnvlies. Warme Betten eignen sich gut für Squash. Das Erhitzen erfolgt von unten aufgrund von Gülle oder Humus unter der oberen Erdschicht. Ein solches Beet heizt die Pflanze während der gesamten Saison und füttert sie gleichzeitig mit biologischem Futter.

Landeplan

Pflanzen werden auf Klebeband oder in Form von Nestern (in Quadraten) auf der Baustelle platziert. Die Platzierungsoption wird unter Berücksichtigung der möglichen Größe eines erwachsenen Busches und der Form / Größe des Gartenbettes ausgewählt. Für ein schmales Bett ist es zweckmäßig, eine oder zwei Reihen zu bilden. Eine breite Zuteilung bietet die Möglichkeit, eines der vorgeschlagenen Pflanzschemata zu wählen.

Tabelle: Schemata zum Platzieren von Patissons im Garten

Platzierungsmethode	Kompakter Busch	Ausgedehnter Busch
Zweizeiliges Band (in einer Reihe) x (zwischen Zeilen) x (Durchlauf)	50 x 70 x 90	50 x 70 x 90
Quadratisch verschachtelt	50x50	70 x 70

Fotogalerie: von den ersten Trieben bis zur Blüte

Um zu vermeiden, dass junge Triebe gepflückt und verletzt werden, ist es besser, jeden Kürbissamen in einen separaten Behälter zu pflanzen.

Wenn Sie Kürbissamen direkt auf das Gartenbeet pflanzen, werden 2-3 Samen in jedes Loch gepflanzt

Mit dem Einsetzen des warmen Wetters und nach dem Ende der Rückkehrfröste werden die Kürbissämlinge im Garten gepflanzt

Der Abstand zwischen den Patissons sollte mindestens 50 cm betragen

Weibliche Kürbisblüten bilden sofort Eierstöcke

Die besten Nachbarn und Vorgänger für Squash im Garten

Richtig ausgewählte Nachbarn im Garten schützen den Kürbis vor Schädlingen und erhöhen den Ertrag:

• Ringelblumen in der Nähe gepflanzt, Kapuzinerkresse wird vor dem Eindringen von Blattläusen retten;
• Knoblauch, der im selben Garten wächst, beugt Mehltau vor.
• Kartoffeln mit Mais beeinflussen den Kürbisertrag und verlängern die Fruchtdauer. Obwohl es keine eindeutige Meinung über die Nachbarschaft neben Kartoffeln gibt;
• Radieschen und Kürbis ergänzen sich gegenseitig, wenn sie zusammen gepflanzt werden.
• Auf dem Gelände früher Sorten (nach der Ernte) üben sie das Pflanzen von Sideraten, was die Nutzung des Landes ohne Ausfallzeiten ermöglicht.

Ringelblumen, die neben dem Kürbis gepflanzt werden, schützen die Pflanzen vor dem Eindringen von Blattläusen

Sowohl für Kürbis als auch für andere Gartenpflanzen sind günstige und unerwünschte Vorgänger charakteristisch. Gute Böden nach Nachtschatten (Kartoffeln, Tomaten), Gemüse, Hülsenfrüchten, Zwiebeln, Radieschen, Kohl (Peking, Blumenkohl), Sideraten (Hafer, Senf, Phacelia).

Es lohnt sich, Angst zu haben, die Orte zu nutzen, an denen in der vergangenen Saison die Ernte verwandter Pflanzen (Zucchini, Gurken, Kürbisse) geerntet wurde. Darüber hinaus wird nicht empfohlen, sie während der Vegetationsperiode nebeneinander zu platzieren. Dies führt zu einer Fremdbestäubung, was zu einem weiteren Verlust der Sortenqualitäten der gewonnenen Samen führt. Wenn jedoch das Sammeln von Saatgut aus Ihren eigenen Pflanzen nicht wichtig ist, dienen verwandte Pflanzen als zusätzlicher Schutz vor Witterungseinflüssen (Wind).

Smaragde in den Betten

Die nächste Gruppe ist Kürbis, dessen Früchte eine grüne Farbe haben, während die Schattierungen sehr unterschiedlich sein können.

Meine Güte

Eine interessante Kürbissorte, deren Früchte zunächst hellgrün gestrichen sind und die sich beim Reifen in dunkelgrün und fast schwarz verwandeln.

Die Pflanze ist buschig, kräftig. Der erste Kürbis reift etwa 50-52 Tage nach der Keimung.Früchte in Form einer Scheibe, es gibt eine leichte Segmentierung auf der Oberfläche. Durchschnittsgewicht - nicht mehr als 350 Gramm. Die Haut ist fest, das Fleisch ist weiß, saftig und knusprig. Gosha ist eine vielseitige Sorte, daher eignet es sich zur Konservierung (kleine Früchte) und für verschiedene kulinarische Gerichte.

Chartreuse F1

Eine der krankheitsresistentesten ist die fruchtbare Chartreuse-Hybride. Es ist eine frühe Hybride, die Früchte von grüner Farbe mit einem Gewicht von bis zu 400 Gramm bildet. Patissons haben das Aussehen einer Scheibe, während sie reifen, können gelbe Streifen auf der Oberfläche erscheinen. Junge Früchte mit Salatpulpe eignen sich zum Einmachen, Frischverzehr und reiferer Kürbis wird zur Verarbeitung verwendet.

Malachit

Ein weiteres grünfruchtiges Wunder ist eine Vielzahl von Kürbis-Malachit. Patisson beginnt 45 Tage nach dem Erscheinen der ersten Triebe eine Ernte zu erzielen. Es ist sehr resistent gegen Krankheiten und Kälteeinbrüche. Kürbis Malachit - wie kleine Teller, haben einen Rand um die Ränder. Ihr durchschnittliches Gewicht beträgt 400-500 Gramm, die Haut hat einen satten grünen Farbton.

Das Fruchtfleisch ist saftig und sehr zart, der Geschmack ist ausgezeichnet. Merkmal der Sorte: Resistenz gegen Trockenheit, so dass die Ernte auch bei unregelmäßiger Bewässerung zufrieden ist.

Wassermelone F1

Dieser originelle Kürbis wird Gärtner nicht nur mit gutem Ertrag, sondern auch mit seinem exotischen Aussehen begeistern. Die Früchte sind kleine Scheiben, haben eine bunte Farbe und ähneln Wassermelonen.

Der Hybrid hat keine Angst vor vielen Krankheiten, Krawatten quetschen auch unter widrigen Bedingungen. Der bunte Kürbis erreicht eine Masse von 300 Gramm. In ihm befindet sich ein saftiges Fruchtfleisch mit einem ungewöhnlichen Geschmack für Gemüse und dem Aroma frischer Waldbeeren.

Nützliche Eigenschaften von Kürbis

In Bezug auf die chemische Zusammensetzung und die nützlichen Eigenschaften ist Kürbis dem Kürbis überlegen. Junge Früchte enthalten eine große Menge an Kohlenhydraten, Zucker (in Form von Glukose), Pektinsubstanzen, Fetten und Mineralsalzen. Kürbisse unterscheiden sich im Inhalt einer großen Liste von Mikro- und Makroelementen: Molybdän, Titan, Aluminium, Lithium, Kobalt, Phosphor, Kalium, Kalzium. Die Zusammensetzung nützlicher Verbindungen umfasst mehr als 10 Arten von Vitaminen, einschließlich solcher aus der Gruppe "B", "E", "A", "PP" und anderen.

Die reichhaltige chemische Zusammensetzung bestimmt den Nutzen von Kürbis für eine gesunde Ernährung und seine Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit:

• Kürbis - ein ausgezeichnetes Diätprodukt; • verhindert die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose und Bluthochdruck; • In Früchten enthaltenes Lutein neutralisiert die Wirkung freier Radikale und schützt den Körper vor Onkologie. • hilft, das Sehvermögen zu stärken; • Kürbissaft entfernt überschüssige Salze; • normalisiert die Darmfunktion usw.

Geben Sie den Betten etwas Farbe

Es ist unmöglich, auf die Bewertung zu verzichten, ohne den Kürbis mit einer ungewöhnlichen Farbe zu beschreiben. Diese Sorte verdient Aufmerksamkeit nicht nur wegen ihres exotischen Aussehens, sondern auch wegen ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihres sehr hohen Ertrags.

Bingo Bongo

Auf einem schönen kleinen Busch der Sorte Bingo-Bongo reifen im Juli ungewöhnliche Früchte - Fliederkürbis. Sie haben die Form von Scheiben mit schwacher Segmentierung und erreichen eine Masse von 450-650 Gramm. Sie sehen auf dem Gartenbett sehr farbenfroh aus und ziehen die Aussicht anderer an.

Squash Bingo-Bongo haben saftiges und leckeres Fruchtfleisch, was für diese Zartheit des Gemüses nicht ganz typisch ist. Die Besonderheit dieses Kürbisses: ungewöhnliche Farbe der Frucht, eine erhabene Rosette.

Fliederkürbis wird zur Konservierung verwendet, in verschiedenen Tomaten und Gurken sehen sie festlich und sehr originell aus.

Wie Sie sehen können, haben Gärtner, die auf der Baustelle Kürbis pflanzen möchten, eine riesige Auswahl. Die Hauptsache ist, nicht faul zu sein und die Kultur gut zu pflegen, und dann wird Sie die Ernte köstlicher mehrfarbiger Teller und Scheiben sicherlich begeistern!

Kleine Patissons sind Gemüse, das sich sowohl zum Schmoren und Braten als auch zur Vorbereitung auf den Winter eignet. Sie halten ebenso wie Kürbis.Zuvor hatten die Kürbissorten nur eine weiße Haut und ein Fruchtfleisch, eine regelmäßige Form mit kleinen Wellen am Rand. Frühe Sorten mit Orangenschale und verschiedenen Formen sind heute erhältlich.

Kürbissorten sind:

• früh, die 40-50 Tage nach den ersten Trieben geerntet werden;
• Mitte der Reifung, Ausbeute in 50-60 Tagen;
• später Kürbis mit einer Ernte von 60-70 Tagen.

Schöne Früchte in verschiedenen Farben sind lecker und gesund. Ärzte empfehlen, dieses Gemüse für diejenigen zu essen, die an Bluthochdruck, Gefäßerkrankungen und Nierenerkrankungen leiden.

Ausgestopft

• Zeit: 90 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 290 kcal.
• Zweck: garnieren.
• Küche: Griechisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Wählen Sie dieses Rezept, wenn Sie überlegen, wie Sie ein ungewöhnliches und nicht zu kompliziertes Kürbisgericht zubereiten können. Wählen Sie für die Füllung ein Proteinprodukt (Hackfleisch oder Huhn), fügen Sie pflanzliche Zutaten, Pilze und Sauce hinzu. In der vegetarischen Version des Rezepts wird Fleisch durch Reis ersetzt. Es ist besser, sehr kleine Früchte zum Füllen der gleichen Größe mit intakter Haut zu verwenden.

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Zutaten:

• Kürbis - 6 Stk.;
• Hackfleisch - 400 g;
• Zwiebel - 1 großer Kopf;
• Knoblauch - 2-3 Nelken;
• Champignons - 150 g;
• Hartkäse - 60 g;
• saure Sahne - 150 ml;
• Butter - 30 g;
• schwarzer Pfeffer, Salz, Gewürze - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Bereiten Sie die Füllung vor: Hacken Sie die Zwiebel (in kleine Würfel schneiden) und den Knoblauch (reiben), braten Sie die Pilze ein wenig (5-7 Minuten). Zutaten mit Hackfleisch mischen, über saure Sahne gießen, Gewürze und Salz hinzufügen.
2. Waschen Sie die Zucchini-Früchte, schneiden Sie die Oberseite vorsichtig ab, reinigen Sie die Samen und das Fruchtfleisch und lassen Sie die Wände 1-1,5 cm dick.
3. Füllen Sie das Gemüse mit der Füllung, geben Sie eine Scheibe Butter hinein und bedecken Sie sie mit den Spitzen.
4. In einen Kessel oder einen Topf mit starkem Boden geben. Mit Wasser füllen, 30-40 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Beliebte Sorten von kleinem Kürbis

Ertragssorten von kleinem Kürbis:

• Sorte Weiß 13 - das Beste für offenes Gelände. Kürbisse dieser Art haben eine schwache Unterteilung in Segmente. Sie schmecken wie Zucchini, das Fleisch ist nicht so süß und die Haut ist glänzend. Früchte wiegen zwischen 300 g und 500 g. Während einer ganzen Saison können fast 4 kg köstlicher und gesunder Kürbis aus einem Busch geerntet werden.
• Ein weiterer Hybrid der frühen Reifung - Polo F1... Büsche wachsen kompakt, junge Früchte zeichnen sich durch hellgrüne Haut aus. Nachdem sie reif sind, wird die Farbe weiß. Die Früchte wiegen zwischen 300 und 400 g. Das Fruchtfleisch des Kürbisses ist sehr lecker und eignet sich sowohl zum Einmachen als auch zum Zubereiten verschiedener Diätgerichte. Die Sorte liefert einen konstant hohen Ertrag, ist resistent gegen viele Krankheiten. Es kann sicher von Anfängern erworben werden, die noch keine Erfahrung im Anbau von Gemüse haben.

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• Hybrid Sunny Bunny F1 bezieht sich auf die frühe Reifung. Es hat eine konstant hohe Ausbeute, bis zu 20 Kürbisse können gleichzeitig auf einer Kopie reifen. Diese Sorte kann auch auf Mini zurückgeführt werden, das Gewicht reifer Früchte beträgt nur 150-200 g. Das Fruchtfleisch ist dicht, schmackhaft, hellorange oder cremig. Der Hybrid ist resistent gegen Mehltau und andere Krankheiten.
• Squash-Hybrid Wassermelone F1 sieht aus wie eine Wassermelone. Die Frucht ist scheibenförmig und wird beim Reifen runder. Bezieht sich auf mittelreife Sorten mit reifen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 450 g.

• Delikatesse-Hybrid Chartreuse F1 hat einen hohen Ertrag und eine frühe Reifung. Reife Früchte sind grün und dunkel. Junger Kürbis mit leckerem, weichem, grünlichem Fruchtfleisch, bei reifen ist er viel leichter. Wenn die Eierstöcke bis zu 3 cm groß sind, eignen sie sich hervorragend für Salate, größere eignen sich für die Zubereitung fast aller Gemüsegerichte.
• Meine Güte - Kürbis mit großen und starken Büschen. Das Gewicht dunkelgrüner Früchte erreicht 300 g. Bei Konservierung bleibt die für diese Früchte charakteristische dichte Konsistenz erhalten. Die Sorte hat einen konstant hohen Ertrag und eine Beständigkeit gegen Fäulnis und Krankheiten.

Wie man wählt

Diejenigen, die dieses nützliche und wirklich schöne Gemüse mitten im Winter "erwerben" wollen, beginnen, Samen auszuwählen.

Es gibt viele verschiedene Sorten. Die Hauptaufteilung erfolgt in Bezug auf die Reife vom Zeitpunkt des Aufstiegs bis zum fertigen Produkt.

Es gibt also folgende Typen:

• Ultra-frühe und frühe Sorten. Diese Arten sind innerhalb von 37-50 Tagen nach dem Erscheinen der ersten Triebe im Boden verzehrfertig.
• Arten mit durchschnittlicher Reife. Die Ernte solcher Sorten kann nach 55-60 Tagen geerntet werden.
• Spät reifende Sorten. Diese Arten durchlaufen 60-70 Tage nach dem Pflanzen den Bindevorgang.

Wenn Sie eine Vielzahl von Arten zum Pflanzen auswählen, werden sie den ganzen Sommer über mit leuchtenden Farben und ungewöhnlichen Formen der Beete dekoriert. Und auch mit der ständigen Präsenz am Tisch zu gefallen.

Beschreibungen der verschiedenen Sorten werden in den folgenden Abschnitten ausführlicher vorgestellt.

Die Besonderheiten der Aussaat kleiner Patissons

Verwenden Sie bei der Aussaat am besten Samen, die nicht älter als 3 Jahre sind. Wenn die Samen frisch sind, müssen sie mehrere Tage lang aufgewärmt werden. Damit sie schneller aufgehen, werden sie mehrere Tage in einer Borsäurelösung eingeweicht, mit Wasser gewaschen und getrocknet. Wenn das erste Blatt erscheint, bleibt 1 Pflanze im Loch. Wenn die Büsche zu dicht sind, müssen Sie mehrere Blätter abschneiden, um eine gute Belüftung und Zugang zu Blumen für Bienen zu gewährleisten.

Kleine Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 7 cm werden zur Konservierung und für Desserts geerntet. Zum Kochen von Geschirr und Salaten - bis 12 cm.

Während des Wachstums und der Ernte müssen die Büsche gefüttert und bewässert werden.

Die Regeln für die Pflege von Kürbis ähneln denen für Zucchini, nur der Boden um die Büsche muss häufiger gelockert werden. Top Dressing für Pflanzen wird nur dreimal angewendet. Das erste Mal nach den ersten Trieben erschienen. Das zweite und dritte Mal - nach dem Auftreten der ersten Eierstöcke. Um Verbrennungen an den Blättern zu vermeiden, müssen diese nach dem Füttern mit sauberem Wasser bewässert werden.

Kürbissalat

• Zeit: 40 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 4 Personen.
• Kaloriengehalt: 146 kcal.
• Zweck: für einen Snack.
• Küche: europäisch.
• Schwierigkeit: mittel.

Warmer Salat, Kürbis und Gemüse lassen sich leicht, aber nicht schnell zubereiten, da das Gemüse während des Eintopfens in kurzen Zeitabständen abwechselnd hinzugefügt wird. Es ist besser, die Zutaten auf einer koreanischen Karottenreibe zu hacken oder manuell in dünne lange Streifen zu schneiden. Dieser Salat passt gut zu Kartoffelbeilagen und verschiedenen Aufläufen. Das Grün wird zuletzt einige Minuten vor dem Ende des Garvorgangs hinzugefügt.

Zutaten:

• Kürbis - 3-4 Stk.;
• Karotten - 2 Stk.;
• Zwiebel - 1 Stk;
• Paprika - 2 Stk.;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• Gewürze, Kräuter, Pflanzenöl zum Braten - nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Zucchini waschen und schälen, hacken oder in Streifen schneiden. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
2. Die Karotten schälen, hacken, zum Kürbis geben und weitere 5-7 Minuten braten.
3. Zwiebel, Pfeffer hacken, zu Karotten geben, alles zusammen 7-10 Minuten braten.
4. Knoblauch und Kräuter hacken, 2 Minuten bis zum Kochen mit Gewürzen zu Gemüse geben.

Wie man Kürbis konserviert (Video)

Sie müssen den Kürbis regelmäßig, etwa 2-3 Mal pro Woche, ernten, nachdem er den gewünschten Durchmesser von bis zu 12 cm erreicht hat. Schneiden Sie den Kürbis zusammen mit dem Stiel ab und verarbeiten Sie ihn sofort. Früchte eignen sich zur Lagerung nach vollständiger Reifung. Viele Besitzer machen einen häufigen Fehler - sie entfernen einige Blätter nicht aus zu dichten Büschen. Das Verdicken von Laub führt zu einer Verringerung des Ertrags, da keine ausreichende Belüftung vorhanden ist.

Patisson ist ein ausgezeichnetes Gemüse für die Zubereitung von Diätgerichten. Es eignet sich für alltägliche und festliche Menüs.

Eingelegt

• Zeit: 60 Minuten.
• Portionen pro Behälter: 8 Personen.
• Kaloriengehalt: 176 kcal.
• Zweck: Vorspeise.
• Küche: Russisch.
• Schwierigkeit: einfach.

Eingemachter Kürbis erweist sich als saftiger, wenn Sie das Gemüse ohne Schneiden marinieren, ganz. Das Hauptgeheimnis, wie man aus diesen Zucchini einen köstlichen Wintersnack macht, liegt in der würzigen, ungewöhnlichen Marinade, die ein reiches Aroma verleiht. Es ist besser, Gläser und Deckel vor dem Rollen zu pasteurisieren. Dies kann auf jede bequeme Weise erfolgen - in kochendem Wasser, im Ofen oder über dem Auslauf eines kochenden Kessels.

Zutaten:

• kleiner Kürbis - 1 kg;
• Kirschtomaten - 150 g;
• Wasser - 1 l:
• Salz - 1 Esslöffel;
• Zucker - 1 Esslöffel;
• getrockneter Sternanis - 2 Blüten;
• Kreuzkümmel - 0,5 TL;
• Knoblauch - 4 Nelken;
• Lorbeerblatt - 3 Stk.;
• Essig (70%) - 2 Esslöffel

Kochmethode:

1. Sterilisieren Sie das Glas und den Deckel. Waschen Sie das Gemüse gründlich, falten Sie es zusammen mit dem Knoblauch fest in das Glas. aber ohne die Früchte zu quetschen, so dass es sich wie auf dem Foto als ästhetisch ansprechend herausstellt.
2. Wasser kochen, in ein Glas gießen, 15-20 Minuten stehen lassen, abtropfen lassen. Wiederholen.
3. Zum dritten Mal vor dem Kochen alles für die Salzlösung (außer Essigsäure) ins Wasser geben. Gießen Sie kochende Marinade in ein Glas, fügen Sie Essig hinzu und rollen Sie einen Deckel auf.

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Kürbis ist eine jährliche thermophile Gemüsepflanze, die erfolgreich in Zentralrussland angebaut wird. Es hat sowohl kulinarischen als auch dekorativen Wert. Ihre Kürbisfrüchte sehen sowohl auf dem Gartenbett als auch auf dem Tisch spektakulär aus und werden sogar in der Innenausstattung verwendet. Alle Arten der Wärmebehandlung sind erlaubt - Salzen, Schmoren, Beizen. Von ihnen können Sie Pfannkuchen backen und sie als Backtöpfe verwenden.

Für verschiedene Zwecke werden verschiedene Sorten verwendet, die sich in Form, Farbe, Größe, Reifezeit und Wachstumsbedingungen unterscheiden. Jeder von ihnen hat seine Vor- und Nachteile, daher ist es am besten, sie nach einem bestimmten Zweck auszuwählen.

Diese Ernte wird oft fälschlicherweise als Tellerkürbis oder einfach als Minikürbis bezeichnet. Tatsächlich ist es eine eigenständige Art, aber es gehört wirklich zur Kürbisfamilie.

Pflegegrundlagen

Die Squash-Pflege umfasst die folgenden Verfahren:

• Lockern und Mulchen, Jäten,
• Verdünnung,
• Bestäubung,
• Schutz der Früchte vor übermäßiger Feuchtigkeit,
• Bewässerung,
• Top Dressing.

Lockern, Jäten, Mulchen

Ab dem Zeitpunkt des Pflanzens und bis die Pflanze aus dem Garten entfernt wird, müssen die Büsche regelmäßig gejätet werden, um zu verhindern, dass das Unkraut sowohl junges Wachstum als auch Erwachsene übertönt. Das Lösen des Bodens um den Busch herum wird selten und oberflächlich verwendet, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Das Freilegen von Wurzeln wird durch Hinzufügen von Erde und Mulchen beseitigt (letzteres trägt dazu bei, das Ausmaß der Lockerung und des Unkrauts zu verringern). Sägemehl, Torf, Humus werden als Mulch verwendet.

Es ist zweckmäßig, geschnittenes und getrocknetes Gras vom Rasen als Mulch für Kürbis zu verwenden

Verdünnung

Die Fülle an großen, starken Blättern beeinflusst die qualitative und quantitative Zusammensetzung der Kultur. Verdickte Büsche werden ausgedünnt, indem ein oder zwei alte Blätter gleichzeitig abgeschnitten werden. Der Eingriff wird morgens im Abstand von 2 bis 4 Tagen durchgeführt.

Bestäubung

Bewölktes, regnerisches Wetter während der Vegetationsperiode erhöht ebenfalls die Komplexität. Bei diesem Wetter fliegen bestäubende Insekten nicht über blühende Blumen, es kommt nicht zu einer Bestäubung. Sie müssen selbst "als Biene arbeiten" und jede geöffnete weibliche Blume manuell mit einer männlichen bestäuben.

Video: Manuelle Bestäubung von Pflanzen am Beispiel von Kürbis

Schutz der Früchte vor Feuchtigkeit

Die Früchte werden je nach Verwendungszweck entweder in geringer, sogenannter technischer Reife geerntet oder warten auf die biologische Reife (dh wenn die Frucht die für die Sorte erforderliche Farbe und Größe erreicht hat).Wenn schwere Früchte auf dem Boden liegen, ist es ratsam, Stützen darunter zu machen, damit sie nicht verrotten. Auf einem Mulchbett (insbesondere wenn ein schwarzer Spinnvlies oder ein schwarzer Film als Mulch fungiert) bleiben die Früchte auch trocken und sauber.

Die Früchte des auf dem Boden liegenden Kürbisses werden mit Hilfe spezieller Requisiten angehoben, um Verfall zu verhindern

Bewässerung

Die regelmäßige Bewässerung erfolgt über den gesamten Lebenszyklus der Anlage. Die Entwicklungsphasen des Kürbisses beeinflussen das Volumen und das Zeitintervall der Feuchtigkeit. Vom Auflaufen der Sprossen bis zum Einsetzen der blühenden Poren werden sie alle 5-6 Tage einmal gewässert, nachdem darauf gewartet wurde, dass der Boden um den Busch herum austrocknet. Das verwendete Wasservolumen beträgt 6–8 Liter pro m2. Von der Blüte bis zur vollen Reife steigt der Feuchtigkeitsverbrauch um einige Liter. Die Häufigkeit des Gießens beträgt einmal alle 3-4 Tage.

Wasser wird stehend verwendet und auf 23 ° C erhitzt. Die Temperatur der Flüssigkeit ist wichtig, da kaltes Gießen für die Pflanze gefährlich ist. Es schwächt die Abwehrkräfte von Kürbis und führt zu Krankheiten. Gießen Sie den Kürbis vorsichtig. Lassen Sie keine Flüssigkeit direkt auf die Pflanze gelangen. Der Einfachheit halber werden Rillen um jeden Busch gemacht. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, wird jede Bewässerung durch Verlegen einer Mulchschicht abgeschlossen.

Die Natur nimmt ihre eigenen Änderungen an den geplanten Zeitplänen und Modi vor. Die trockene heiße Jahreszeit erhöht die Menge der durchgeführten Bewässerung. Bei kaltem, feuchtem Wetter lohnt es sich, auf übermäßige Feuchtigkeit und Unterkühlung der angebauten Kultur zu achten, dh die Anzahl der Bewässerungen zu verringern und die Pflanzen damit zu bedecken nachts gesponnen.

Top Dressing vor dem Pflanzen und während des Wachstums

Die vorbereitende Bodenbearbeitung (Ausbringung von mineralischen und organischen Düngemitteln) vor dem Pflanzen versorgt den Kürbis für die gesamte Vegetationsperiode mit nützlichen Substanzen. In anderen Fällen wird der Einsatz von Düngemitteln mindestens zweimal pro Saison durchgeführt. Zum ersten Mal wird junge Vegetation gefüttert, die vier erwachsene Blätter entwickelt hat. Eine der Arbeitslösungen wird verwendet:

• Agricola-5 (25 g der Zubereitung pro 10 l Wasser) - das erhaltene Volumen reicht aus, um 10 bis 20 m2 Fläche zu gießen;
• eine Mischung aus 20-25 g Kaliumsalz und 50 g Superphosphat (für 10-12 Liter Wasser);
• Ernte, Kemira-universal oder Wachstum II (25–30 g pro 10 l Wasser), 500 ml pro Pflanze.

Die zweite Fütterung erfolgt während der Zeit des Knospenauflaufs und der Eierstockbildung. Es ist besser, organische Düngemittel zu verwenden - eine der vorgeschlagenen Optionen Ihrer Wahl oder auf Anraten erfahrener Gärtner:

• ein Teil Königskerze auf 10 Teile Wasser unter Zusatz von Kaliumsulfat (20 g) und Superphosphat (15 g);
• ein Teil Geflügelmist auf 15 Teile Wasser.

Bei Bedarf werden Düngemittel zum dritten Mal nach zwei Wochen ab der vorherigen Fütterung ausgebracht. Verwenden Sie Lösungen komplexer Mineralpräparate wie bei der ersten Anwendung oder eine Aschelösung mit Harnstoff (ein Glas Holzasche, einen Esslöffel Harnstoff in einem Eimer Wasser). Der Verbrauch liegt zwischen anderthalb und zwei Litern pro Pflanze. Bei der Anwendung von Top Dressing ist eine Überfütterung der Kultur nicht akzeptabel. Ein Überschuss an organischer Substanz - nämlich Stickstoff - führt zu einem reichlichen Wachstum von Wimpern und Blättern, was alle Bemühungen um eine Ernte zunichte machen kann.

Video: Pflege des Kürbisses: Wie man eine große Ernte erzielt

Die besten Sorten von weißem Kürbis

Weiß 13

Eine beliebte unprätentiöse Sorte mit relativ kleinen Früchten. Es hat den besten Geschmack in der "Gewichtsklasse" 80-100g. Es kann bis zu 0,5 kg wachsen, aber die Rinde wird ziemlich zäh und das Fleisch ist wässrig. Unterscheidet sich in hoher Kältebeständigkeit, reift in 65-70 Wachstumstagen. Es dauert 6-7 Wochen von der Blüte bis zur Ernte. Der Geschmack ist leicht gesalzen, neutral, die Dichte ist durchschnittlich. Es kann als beste Sorte für offenes Gelände bei Bedingungen mittlerer Breite empfohlen werden. Die Vorteile sind gute Haltbarkeit, Wartungsfreundlichkeit und hohe Ausbeute.

Regenschirm

Halbbuschige frühreifende Sorte mit einer Vegetationsperiode von 40-50 Tagen.Es hat ein dichtes weißes Fleisch und eine glatte Oberfläche, manchmal mit einer leichten Tuberositas. Die Farbe ist weißlich, manchmal mit einer leichten Grüntönung. Glockenartige Form mit ausgeprägten Zähnen. Die Früchte sind groß genug mit einem Durchschnittsgewicht von 300-400 g. Einzelne Exemplare können über ein Kilogramm schwer werden. Das feste Fleisch hat einen leicht süßlichen Geschmack. Entwickelt für die Konservierung, Löschung. Die Nachteile sind eine geringe Haltbarkeit und eine schlechte Ausdauer während des Transports.

Scheibe

Bezieht sich auf eine frühe Reifung, können "Kürbisse" mit einem Gewicht von bis zu 400 g nach 40-50 Tagen entfernt werden. Sie haben eine scheibenartige Form, eine ausgeprägte segmentierte Oberfläche und eine glatte, harte Haut. Die Verzahnung ist schlecht ausgedrückt. Mitteldichtes Fruchtfleisch, neutraler Geschmack, knusprig.

Geeignet zum täglichen Kochen und Konservieren. Hält gut frisch.

Diese Sorte ist anfälliger für Mehltau als andere!

Cheburashka

Unterscheidet sich in hoher Kältebeständigkeit und erhöhter Verzweigung. Kann in nördlichen Regionen angebaut werden. Die erste Ernte kann nach 36-40 Tagen entfernt werden, danach trägt sie bei richtiger Pflege lange Zeit Früchte. Es hat eine schalenförmige Form mit einem leicht gewellten Rand. Fruchtdurchmesser - 9-10 cm. Feines Fruchtfleisch hat einen ausgezeichneten Geschmack und eine hohe Dichte.

Ufo weiß

Zwischensaison (Vegetationsperiode 45-55 Tage), Busch. Der Kürbis ist groß, 400-600 g (einige Exemplare können 1 kg erreichen) und schalenförmig. Zur Konservierung müssen sie jedoch früher gesammelt werden, während die Haut weich und zart ist. Für die Lagerung hingegen sind überreife Früchte mit harter Haut geeignet. Sie liegen gut und sind kältebeständig.

Landeplatz

Die Erzielung höherer Erträge hängt von der kompetenten Bodenwahl und dem Standort ab, an dem der Kürbis wachsen wird. Melonen- und Kürbiskulturen müssen den Boden mit Kalium und Magnesium düngen. Dies ist eine Voraussetzung für den effizienten Anbau dieser Pflanzen.

Saurer Boden kommt den Pflanzen nicht zugute, daher muss er durch Kalkung und Zugabe von Dolomitmehl verarbeitet werden.

Große Kürbisblätter benötigen Sonnenlicht, was auch die Standortwahl beeinflussen sollte.

Es wird empfohlen, dem Boden organische Düngemittel zuzusetzen. Es ist vorzuziehen, dieses Verfahren im Herbst durchzuführen. Gülle und Humus sind nicht überflüssig, sondern wirken sich nur positiv auf den Zustand des Bodens für die weitere Kultivierung aus. Nach der Düngung wird der Boden ausgegraben und erst zu Beginn der Frühjahrssaison kultiviert. Während dieser Zeit finden physikalische und chemische Prozesse statt, die zur Anreicherung des Bodens beitragen.

Nach der Etablierung von warmem Wetter ist die Bodenbearbeitung aus Unkraut und Lockerung erlaubt.

Die besten gelb-orangefarbenen Kürbissorten

Diese Sorten werden auf Basis weißer Sorten gezüchtet, haben aufgrund des hohen Carotingehalts eine gelb-orange Farbe. Neben dem ausgezeichneten Geschmack sind sie als zusätzliche Quelle für Vitamin A und Lutein wertvoll.

Patissons werden häufig für diätetische und medizinische Menüs empfohlen. Besonders nützlich bei Gefäßerkrankungen, Anämie, Magen-Darm-Erkrankungen.

Sonne

Eine ertragreiche Sorte, hervorragend zum Einmachen geeignet, mit kleinen, gleichmäßigen, gesättigten Orangenfrüchten - nicht mehr als 200-300 g. Sie wachsen auf einem kompakten Busch, aus dem durchschnittlich 15 helle spektakuläre Kürbisse gesammelt werden können. Das Fruchtfleisch ist fest, cremig. Eine der besten Sorten dieser Gruppe, geeignet zum Beizen, Füllen, Backen, Schmoren. Reifezeit - 55-65 Tage. Beständig gegen Mehltau.

Sonniger Hase

Auch eine der besten kleinfruchtigen frühreifen Sorten. Gut für die ganze Dose. Trägt Früchte freundlich und reichlich, da sie eine überwiegend weibliche Farbe bilden. Es ist unprätentiös beim Verlassen. Das cremig dichte Fruchtfleisch hat einen reichen Geschmacksbereich.

Sunny Delight

Ein früher reifer Buschhybrid, der Miniaturkürbis produziert, ideal zum Beizen.

Sie wachsen in einer Masse von nur 60-80 g.Mit der gleichen angegebenen Reifezeit bringen sie normalerweise eine Woche früher eine Ernte als andere kleinfruchtige Sorten. Es verträgt trockene Sommer gut.

Für eine reichhaltigere Ernte pflanzen Sie Kürbis nach Kartoffeln, Radieschen, Erbsen, Tomaten, Zwiebeln oder Karotten.

Krankheiten und Schädlinge

Trotz der Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge ist Kürbis unter bestimmten Bedingungen (hohe Luftfeuchtigkeit, zu dichtes Pflanzen) manchmal von solchen Krankheiten betroffen (Abbildung 5):

1. Anthracnose - provoziert die Bildung von braunen Flecken auf den Blättern. Allmählich sind die Stängel und Blätter mit einer rosa Pilzblüte bedeckt, die sich auf die Frucht ausbreitet. Betroffenes Gemüse wird entfernt und verbrannt, um die weitere Entwicklung der Krankheit zu verhindern. Anthracnose entwickelt sich bei hoher Luftfeuchtigkeit.
2. Ascochitosis verursacht die Bildung von schwarzen Flecken auf Blättern und Stielen. Ohne Behandlung mit speziellen Chemikalien kann die Pflanze sterben.
3. Weißfäule gekennzeichnet durch die Bildung von Lichtflecken auf den Blättern und Stielen, die sich allmählich in Schleimgeschwüre verwandeln. Danach breitet sich die Krankheit auf den Fötus aus.
4. Mehltau - Die betroffene Pflanze ist mit einer weißen Blüte bedeckt. Allmählich hört die Kultur auf zu tragen und trocknet aus.
5. Schwarzer Schimmel - Im Anfangsstadium erscheinen braune Flecken auf den Blättern und Stielen, die sich in Löcher verwandeln. Die Krankheit breitet sich auch auf den Fötus aus. Sie schrumpfen und trocknen aus.

Abbildung 5. Kürbiskrankheiten: 1 - Anthrocnose, 2 - Ascochitis, 3 - Weißfäule, 4 - Mehltau, 5 - Schwarzschimmel
Unter den wichtigsten Schädlinge zuweisen (Abbildung 6):

1. Garten und Winterschaufel - Ein Schmetterling, der Eier auf Blätter legt. Raupen, die aus Eiern hervorgehen, zerstören Blätter und Wurzeln und führen zum Tod der Pflanze.
2. Melonenblattlaus saugt Säfte aus Trieben, Blüten und Eierstöcken. Infolgedessen hat die Pflanze nicht genug Saft für die Entwicklung und stirbt ab.
3. Nackte Schnecken stellen eine große Gefahr für junge Triebe dar, da sie ihre Blätter vollständig zerstören können. Während der Fruchtbildung schädigen sie auch reife Früchte.

Abbildung 6. Häufige Schädlinge: 1 - Gartenschaufel (in verschiedenen Entwicklungsphasen), 2 - Melonenblattlaus, 3 - nackte Schnecken
Um eine Infektion mit Krankheiten zu verhindern, müssen Sie die Regeln der Fruchtfolge genau befolgen, das Gemüse nicht zu dicht in den Garten stellen und Samen und Pflanzen zur Vorbeugung mit Bordeaux-Flüssigkeit oder Fungiziden behandeln.

Schnecken werden von Hand geerntet und andere Gemüsestücke in den Beeten verteilt. Eine milde Seifenlösung wird zur Bekämpfung von Blattläusen verwendet, und spezielle Chemikalien werden verwendet, um Schaufeln zu beseitigen.

Die besten grünfruchtigen Kürbissorten

Chartorez

Eine sehr schöne kleinfruchtige Hybride mit frühem Ertrag - die Vegetationsperiode dauert etwas mehr als einen Monat. Die Früchte sind glänzend und tief dunkelgrün gefärbt. Während der Reifung treten manchmal weiße oder gelbe Streifen auf. Das junge, hellgrüne Fleisch wird allmählich reinweiß. Es hat einen außergewöhnlichen Geschmack und ist zur Konservierung geeignet.

Meine Güte

Ein Hybrid aus der Profiserie. Gibt hohe, stark wachsende Büsche und scheibenförmige Kürbisse von 300-400 g. Zuerst haben sie eine dunkelgrüne Farbe, die sich im Laufe der Reife allmählich in Schwarz verwandelt. Das knusprige Fruchtfleisch ist sehr dicht, lecker, milchig-cremig. Es wird für eine lange Ertragsdauer und hohe Dekorations- und Geschmackseigenschaften geschätzt.

Samenvorbereitung

Patissons unterscheiden sich darin, dass sie aus in den Boden geworfenen Samen wachsen können. Um die Ernte zu sichern, wird jedoch empfohlen, die Vorbereitungen zu treffen.

Die schrittweise Saatgutvorbereitung besteht aus dem folgenden Aktionsalgorithmus:

1. Die erste Stufe ist das Erhitzen der Samen im Ofen auf eine Temperatur von 50 Grad. Bei diesem Verfahren geht es um

   
   existiert, damit mehr weibliche Blüten erscheinen, die in Zukunft Eierstöcke bilden werden. Es gibt eine alternative Option - dies erwärmt den Akku.Dazu werden die Samen auf eine Kartonoberfläche gelegt und auf die Batterie gelegt.

2. Samen müssen in einer Lösung von Kaliumpermanganat verarbeitet werden.
3. Es dauert ungefähr zwei Tage, um den Samen zu keimen.
4. Legen Sie die Samen zum Aushärten in das untere Fach des Kühlschranks und lassen Sie sie 6 Stunden lang stehen.
5. Patissons beginnen Ende April oder Anfang Mai zu säen. Die Löcher sollten drei Zentimeter tief sein. Es ist erlaubt, zwei Samen pro vorbereitetem Loch zu pflanzen.

Ein weiterer wirksamer Weg für die Saatgutvorbereitung besteht darin, sie in spezielle Lösungen einzutauchen. Erfahrene Gärtner verwenden Aloe-Saft und Wasser. In Fachgeschäften können Sie Substanzen kaufen, die zum Einweichen von Saatgut entwickelt wurden. Dazu gehören: "Energen" und "Bud". Nach dem Einweichen müssen die Samen auf einem feuchten Tuch "ruhen". In diesem Fall sollte das Temperaturregime auf 23 Grad eingestellt werden.

Lila Kürbis

Bingo Bingo

Kompakte Buschsorte mit essbaren Zierfrüchten. Unter der dunkelvioletten Schale reift ein zartes und saftiges weißes Fleisch. Kann dunkelgrüne Sorten haben. Produktivität und Haltbarkeit sind durchschnittlich, früh reifend, ca. 40 Tage. Es wächst bis zu 500-600 g, aber zur Erhaltung ist es ratsam, in einem jüngeren Alter zu zupfen.

Dies ist nicht die ganze Liste der besten Sorten dieses spektakulären Gemüses, außerdem wird der Markt ständig mit neuen Produkten aktualisiert. Viele von ihnen unterscheiden sich kaum in Pflege und Anbau und oft auch im Aussehen, so dass es nicht schwierig ist, eine Sorte nach bestimmten Merkmalen auszuwählen. Alle beschriebenen Sorten eignen sich für den Anbau in Klimazonen mittlerer Breite, haben hohe Geschmackseigenschaften, wurzeln schnell und liefern eine gute Rendite. Daher bleibt es nur, das Beste für Ihren Geschmack und Ihre Farbe zu wählen.

Bodenvorbereitung für Kürbis

Für Kürbis werden neutrale Böden mit einem pH-Wert von 6-7 Einheiten benötigt. Wenn der Boden in früheren Jahren lange Zeit nur mit mineralischen Fetten gedüngt wurde, ist es durchaus möglich, dass der Boden angesäuert ist. Der Boden kann ab Herbst durch Löten oder Aussäen von Sideraten vor dem Winter entsäuert werden. Aufwandmenge an Holzasche 0,2-0,3 kg / sq. m Bereich. Wenn Torfasche zur Desoxidation verwendet wird, erhöht sich die Geschwindigkeit um das 1,5- bis 2,0-fache. Für die Wintersaat von Sideraten werden Wicken-Hafer-Mischung, Senf mit Hülsenfrüchten, Wicke usw. verwendet.

Seien Sie vorsichtig! Wenn Sie den Boden im Herbst mit Asche desoxidieren, mischen Sie ihn nicht mit Dünger. Bei chemischen Reaktionen mit Düngemitteln überträgt Asche einige von ihnen in Formen, die für Pflanzen unzugänglich sind. In solchen Fällen werden Düngemittel im Frühjahr direkt unter dem Anpflanzen von Kürbis ausgebracht.

Es ist praktischer, Humus oder reifen Kompost hinzuzufügen, um im Herbst unter dem Kürbis zu graben (sie senken den leichten Säuregehalt und dienen als Dünger). Es ist besser, die Anwendung von Mineraldüngern auf den Frühling zu übertragen und ihn mit Frühlings-Sommer-Dressings zu ergänzen.

Seitenwahl

Ein und derselbe Platz für Kürbis in der Kulturrotation kann 4-5 Jahre nach der letzten Pflanzung in diesem Bereich dieser Pflanze verwendet werden. Wenn der Gärtner eine gute Ernte erzielen möchte, ist es ratsam, Siderate (Vorgänger) zu pflanzen, die für Kürbis nützlich sind - verschiedene Kohlsorten, Nachtschatten, einschließlich Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Petersilie.

Es wird nicht empfohlen, Samen oder Pflanzensämlinge dieser Kultur in den Boden zu säen, auf dem zuvor verwandtes Gemüse (Zucchini, Gurken) angebaut wurde, da eine Fremdbestäubung möglich ist. Für eine gute Keimung müssen die optimalen Lufttemperaturparameter eingehalten werden: tagsüber bis zu +25 ° C, nachts ca. +18 ° C.

Bewässerungsregeln

Bis die Sämlinge fest verwurzelt sind, müssen sie reichlich und rechtzeitig gewässert werden. Es muss während der aktiven Fruchtbildung intensiv gewässert werden.

Außergewöhnlich warmes und abgesetztes Wasser eignet sich zur Bewässerung. Sie müssen den Eingriff alle fünf Tage durchführen. Sie benötigen 8 Liter Wasser pro Quadratmeter. Sobald die Blütezeit beginnt, sollte die Menge auf 10 Liter gebracht werden.

Sie müssen Wasser unter die Wurzel oder in einen kleinen Graben gießen, der um die Pflanze herum gegraben werden kann. Es ist wichtig, Wasser von Blättern, Blüten und Eierstöcken fernzuhalten. Starkes Gießen legt die Wurzeln frei, daher müssen sie während der Vegetationsperiode durch Zugabe von Mulch geschützt werden.

Wissen Sie? Aufgrund der Tatsache, dass sich der Kürbis durch eine komplizierte Form auszeichnet, werden sie nicht wie Zucchini in Würfel geschnitten. Die Mitte wird von ihnen entfernt und gestopft. Die Füllung für ein solches Gericht kann Gemüse, Fleisch oder süß sein.

Bewässerungsregeln. Die Abbildung für diesen Artikel wird unter einer Standardlizenz verwendet.

Fotogallerie

Anwendung in der Landschaftsgestaltung

Die Kultur wird manchmal im Ziergartenbau verwendet. Im Sommer kann sie den Garten dekorieren. Es kann auf originelle Weise gepflanzt werden - in großen Fässern oder Säcken. Solche Strukturen werden in der Mitte oder entlang des Umfangs des Standorts in der Nähe von Ruheplätzen platziert. Große Blüten und Früchte der ursprünglichen Form unterscheiden die Pflanze positiv von anderen Pflanzungen.

Ein weiterer Anwendungsfall ist die Erstellung von "leckeren" oder "essbaren" Blumenbeeten. Mit ihrer Hilfe verwandelt sich der Gemüsegarten in einen ursprünglichen Garten, der am Ende der Saison die Ernte trägt. Der Höhepunkt der dekorativen Kultur liegt in den Perioden der Blüte und Fruchtbildung.

Die ursprünglichen Früchte sind von Interesse. In Europa werden sie zur Dekoration von Räumlichkeiten verwendet, und in den USA werden sie an Halloween anstelle von Kürbissen verwendet.

Squash zu Hause

Patisson ist eine buschige Pflanze und außerdem ziemlich kompakt. Es kann in einen Behälter oder einen großen Topf gepflanzt und zu Hause angebaut werden.

Das Wurzelsystem ist flach, daher sollte die Kapazität nicht zu tief sein. Durchmesser - ca. 60–70 cm. Drainagelöcher sind erforderlich. Eine Schicht aus Blähton, Kieselsteinen und 3-5 cm dicken Ziegelspänen wird auf den Boden gegossen.

Für den Boden ist jedes universelle Keimlingsubstrat geeignet, wenn es zu gleichen Anteilen mit Humus oder fruchtbarem Rasenboden gemischt wird. Zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten wird jedem Liter der fertigen Mischung ein Esslöffel zerkleinerte Kreide oder Aktivkohlepulver zugesetzt.

Der Container befindet sich in der Nähe eines Fensters nach Südosten oder Südwesten. Um Verbrennungen der Blätter zu vermeiden, ist es ratsam, den Kürbis vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Im Sommer wird der Topf auf die Loggia, den Balkon und die Veranda gebracht.

Gießen Sie den "Heim" -Kürbis alle 3-4 Tage, wenn der Mutterboden austrocknet. Sie werden alle 15 bis 20 Tage mit Düngemitteln auf Biohumusbasis gefüttert. Diese Kultur bevorzugt natürliche organische Stoffe.

So bereiten Sie sich auf das Boarding vor

Der erste Schritt besteht darin, einen geeigneten Ort auf der Website auszuwählen. Kultur liebt Licht und Wärme. Ein schattiger Ort ist schlecht für die Entwicklung der Pflanze, daher ist es besser, das Gemüse an einem sonnigen Ort zu pflanzen.

Es ist gut, wenn der Standort vor starken Windböen geschützt ist und die Sonnenstrahlen diffus sind.

Dieser Ort ist der beste Ort, um Kürbis auf freiem Feld anzubauen.

Aussaatdaten

Um eine qualitativ hochwertige, schmackhafte Ernte zu erzielen, müssen Sie sich ernsthaft mit dem Zeitpunkt des Pflanzens eines Gemüses befassen.
Die falsche Aussaatzeit kann die Tatsache beeinträchtigen, dass das Gemüse vor dem Einsetzen des kalten Wetters keine Zeit zum Reifen hat.

Die klimatischen Bedingungen des Landes sind in verschiedenen Regionen sehr unterschiedlich, daher unterscheiden sich die Aussaatdaten.

Die Tabelle zeigt die ungefähre Zeit, die für eine bestimmte Region des Landes geeignet ist.

Tabelle 1. Daten für die Aussaat von Kürbis auf offenem Boden nach Regionen Russlands:

Aussaatdaten	Länderregion
15.-20. Mai (mit Umschlag), 20.-30. Mai, 5.-10. Juni	Moskau Region und Mittelspur
10. Mai - 15. Juni	Zentral
20. April - 10. Mai	Yuzhny
Ab dem 15. Juni	Fernost
Gewächshaus	Nordwesten
Gewächshaus	Sibirien und der Ural

Merkmale der Bodenvorbereitung

Der empfohlene Boden für das Gemüse ist schwarzer Boden, leichter Lehm. Die beste Wahl ist ein neutraler Boden, damit Fehler vermieden werden können.

Wenn der Boden sauer ist, wird Holzasche hinzugefügt.

Die Vorbereitung des Bodens für den Kürbis erfolgt im Herbst oder Frühjahr. Gleichzeitig nimmt die Frage der Ausbringung von Düngemitteln, die sich auf die Qualität und Quantität der Ernte auswirken, einen wichtigen Platz ein.

Herbstvorbereitung

Um ein Bett richtig für eine Ernte vorzubereiten, müssen Sie die Anweisungen befolgen:

1. Entfernen Sie zuerst die vorherige Kultur.
2. Sie graben den Boden mit einem Rechen aus, entfernen die Rhizome von Pflanzen, Unkraut.
3. Seit Herbst werden auch Düngemittel ausgebracht. Humus oder Kompost wird zum Graben verwendet. Gleichzeitig benötigen leichte Böden weniger organische Dünger, schwere Böden mehr.

Frühlingsvorbereitung

Im zeitigen Frühjahr, nachdem der Schnee geschmolzen ist und sich der Boden erwärmt, beginnen sie, ihn vorzubereiten.

Lösen Sie es dazu zweimal, Egge. Beim ersten Mal wird das Lösen bis zu einer Tiefe von 5 cm durchgeführt.

Kurz vor der Aussaat müssen Sie den Boden wieder lockern. Hier ist die Tiefe bereits geringer - 10 cm. In diesem Stadium werden auch alle Unkräuter entfernt.

Düngung des Bodens und Vorbereitung der Samen vor dem Pflanzen

Vor dem Pflanzen des Kürbisses werden 5 kg Humus, 40 g Superphosphat und 25 g Kaliumsalz pro Quadratmeter zugegeben.

Alle Düngemittel werden so verteilt, dass sie gleichmäßig über das gesamte Gebiet verteilt sind.

Unabhängig von der Art des Gemüseanbaus muss das Pflanzmaterial für die Aussaat vorbereitet werden:

desinfizieren, aufwärmen, aushärten, mit Wachstumsstimulanzien behandeln.

Die erste Phase ist das Aufwärmen. Dazu müssen Sie das Pflanzenmaterial in einen auf 50 ° C erhitzten Ofen legen.

Die Samen werden 5 Stunden lang erhitzt. Sie können sie auch 7 Tage lang auf dem Akku aufwärmen. Die erhitzten Samen müssen abgekühlt werden.

Als nächstes fahren sie mit dem Ätzen fort. Sie können das Pflanzenmaterial in einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat desinfizieren.

Zum Dressing einfach die Samen in eine pinkfarbene Lösung tauchen und 20-30 Minuten halten. Dann mit sauberem Wasser abspülen, trocknen.

Sie können das Pflanzmaterial im Kühlschrank aushärten. Es reicht aus, es 6 Stunden lang in das untere Regal zu stellen.

Das letzte Stadium wird die Behandlung mit Wachstumsstimulanzien sein. Sie werden im Laden gekauft, dies sind die Zubereitungen Epin, Buton, Energen.

Sie können auch Volksheilmittel verwenden. Erfahrene Gärtner verwenden mit Wasser verdünnten Aloe-Saft, um die Keimung der Samen zu beschleunigen.

Nach allen Eingriffen werden die Samen mit sauberem Wasser gewaschen und 2 Tage lang auf feuchte Gaze gelegt.

Während dieser Zeit müssen Sie sicherstellen, dass sie ständig nass sind.

Die Lufttemperatur im Raum sollte zu diesem Zeitpunkt + 23 ° C betragen.

Kürbis im Garten: Kombination mit anderen Pflanzen

Um den Ertrag zu steigern und das Auftreten vieler Krankheiten zu verhindern, ist es wichtig, die richtige Nachbarschaft für die Ernte zu wählen.

Es ist am besten, wenn sie mit Radieschen, Zwiebeln, Knoblauch, Mais wachsen.

Es ist auch gut, Kürbis zusammen mit Gurke, Thymian oder Kapuzinerkresse anzubauen. Ringelblumen, die neben dem Gemüse gepflanzt werden, helfen dabei, Blattläuse abzuschrecken.

Erleichtert die Pflege, indem eine Kombination aus Kürbis mit Kürbis, Bohnen oder Kohl gepflanzt wird. In diesem Fall können Sie eine Ernte ernten und eine andere pflanzen.

Das Pflanzen von Grün ist ebenfalls erfolgreich. Zum Beispiel Dill oder Salat.

Kartoffeln werden ein schlechter Nachbar für Kürbis sein. Wenn Sie jedoch ein Gemüse an der Stelle pflanzen, an der sich früher die Kartoffelknollen befanden, wird es den Gärtner mit einer guten Ernte begeistern.

Es wird auch nicht empfohlen, nebeneinander Kürbis und Zucchini anzubauen. Sie sind verwandte Pflanzen.

Um eine Fremdbestäubung zu vermeiden, können Sie kein Gemüse neben Gurken pflanzen. Rüben sind ungünstige Nachbarn für Kürbis.

Regeln für die Vorbereitung von Sämlingen

Ein Gärtner, der zum ersten Mal Kürbis anbauen möchte, sollte wissen, dass dieses Gemüse schneller wächst, wenn es von Setzlingen auf offenem Boden gepflanzt wurde.

Wenn Sie Pflanzen unter Gewächshausbedingungen oder unter einem speziellen Film anbauen, der junge Sämlinge bedeckt, können Sie reichliche Ernten erzielen.

Wenn nicht genügend Behälter für vorwachsende Sämlinge vorhanden sind, können die Samen in Plastiktüten oder in Blumentöpfen gekeimt werden.

Samen werden gesät, wenn das Wetter draußen schon warm ist. Diese Periode beginnt normalerweise Anfang Mai. Hierfür eignen sich Gläser mit einem Durchmesser von zehn Zentimetern.

Für den Boden können Sie den Boden verwenden, der in einem Gartenfachgeschäft gekauft wurde. Geeignet sind auch Waldböden, die mit Sand und Humus gemischt sind.

Und wie baut man Kürbis an?

Sämling

Sämlinge pflanzen:

1. Im Voraus zubereitete Samen werden in einem Abstand von 4 Zentimetern in Tassen gegeben und dann mit Wasser darüber gegossen. Das Glas wird bis zum ersten Trieb mit Folie bedeckt und auf einen warmen Balkon oder eine Fensterbank gebracht.
2. Nach dem Picken der ersten Triebe werden die Gläser von einem warmen Ort entfernt und in einen Raum gestellt, in dem die Temperatur nicht mehr als 18 Grad beträgt.
3. Nach einer Woche werden die Sämlinge wieder an ihren ehemals warmen Ort gebracht. Die Bewässerung erfolgt selten und in Maßen.
4. Nachdem die Samen gekeimt haben, müssen Sie düngen. Dazu wird eine Königskerze mit sauberem Wasser im Verhältnis 1:10 gezüchtet. Die gleiche Fütterungsmethode wird vor dem Pflanzen auf offenem Boden angewendet.

5. 
   Das Pflanzen wird drei und manchmal vier Wochen nach der Aussaat empfohlen. Zu diesem Zeitpunkt erscheinen bereits drei echte Blätter auf den Sämlingen.

6. Das Pflanzen erfolgt in den frühen Morgenstunden vor Sonnenaufgang, um die Schocksituation für junge Pflanzen zu verringern. Das Pflanzen erfolgt zusammen mit einem Erdklumpen aus einer Tasse.
7. Nach dem Pflanzen müssen Sie die Sämlinge mit sauberem Wasser gießen.
8. Patissons sind große Gemüsesorten, daher wird in einem Abstand von 76 bis 80 Zentimetern gepflanzt. Wenn im Frühjahr gepflanzt wird, wird empfohlen, junge Pflanzen mit einem Film zu bedecken. Auf diese Weise können Sie möglichen Frost übertragen.
9. Wenn das Wetter ohne Regen weitergeht, erscheinen die ersten Blüten in zwei Wochen. In diesem Fall wird der Kälteschutz nicht mehr benötigt, er kann entfallen.

Wie man Kürbis wässert?

Patissons müssen reichlich gewässert werden. Wenn der Boden jedoch zu flüssig ist, kann sich die Pflanze verschlechtern. Dies zeigt sich am Zustand der Blätter und Früchte, in denen der Zerfallsprozess beginnt.

Bewässerungsempfehlungen:

• Die Wassertemperatur für die Bewässerung sollte zwischen 23 und 25 Grad liegen.
• Die Bewässerung erfolgt einmal alle fünf Tage.
• Nach Beginn der Blüte wird die Bewässerung innerhalb von drei Tagen auf ein Mal erhöht.
• Der Wasserstrahl sollte unter die Wurzel der Pflanze geleitet werden. Wenn er auf die Blütenstände trifft, beginnt der Zerfallsprozess. Daher sollten solche Aktionen vermieden werden.

Ernte

Für Lebensmittel wird der Kürbis im Stadium der technischen Reife geerntet - bis seine Schale zart, dünn und "wachsartig" ist, während die Körner im Inneren noch nicht gereift sind. Normalerweise ist die Reifezeit auf dem Saatgutbeutel angegeben und hängt von der Sorte ab. Wenn die Haut bereits ausgehärtet und verhärtet ist, ist es besser, einen solchen Kürbis für die Samen zu belassen und zu entfernen, wenn der Busch zu trocknen beginnt.

Wie man Kürbis anbaut

Wie andere Kürbiskulturen wird dieses Gemüse durch Aussaat angebaut. Gleichzeitig wird in der Mittelspur und weiter nördlich und östlich die Sämlingsmethode empfohlen. Auf diese Weise können Sie nicht nur eineinhalb bis zwei Wochen früher ernten, sondern auch die Pflanzen vor einer möglichen Rückkälte schützen. Sie können Setzlinge in einem Gewächshaus oder in Gewächshäusern züchten und sie dann in Kämme verpflanzen.

Es werden Samen verschiedener Kürbissorten angeboten, sodass jeder geeignetes Saatgut kaufen kann.

Samenvorbereitung

Unabhängig davon, ob Kürbis von Setzlingen oder durch Aussaat direkt in den Boden angebaut wird, müssen die Samen vorbereitet werden. Zu diesem Zweck wird empfohlen, sie aufzuwärmen (ca. 5-6 Stunden bei einer Temperatur von + 50 ° C) und sie auch in einem Wachstumsstimulator zu tränken. Geeignete Formulierungen wie "Bud" (Zubereitung für Gurken, Zucchini und Kürbis) sowie "Energen". Die Lösung wird streng nach den Anweisungen hergestellt.

Sie können sie auch auf eine niedrigere Temperatur erwärmen (z. B. mit einer Heizbatterie). Erst dann muss die Heizdauer auf mehrere Tage erhöht werden.

AUF EINEM HINWEIS!

Zur Desinfektion wird eine rosa Lösung von gewöhnlichem Kaliumpermanganat verwendet, in der die Samen 20 bis 30 Minuten aufbewahrt werden. Dann müssen sie mit sauberem Wasser gespült werden.

Anstelle von Kaliumpermanganat kann Borsäure verwendet werden (20 mg des Arzneimittels pro Liter reines Wasser einnehmen). Die Samen werden 20 bis 24 Stunden in einer Lösung aufbewahrt.

Es ist auch ratsam, die Samen zu keimen, indem Sie sie in ein feuchtes Tuch legen.

Sämlinge säen

Behälter und nahrhafter Boden werden für Sämlinge vorbereitet. Da der Kürbis nicht pflücken kann, müssen die Sämlinge sofort in getrennten Töpfen gezüchtet werden. Der Boden kann im Geschäft gekauft werden. Wenn alle erforderlichen Komponenten zu Hause verfügbar sind, bereiten Sie ihn selbst vor. Optional: Nehmen Sie Flusssand, Humus und Grasland im Verhältnis 1: 2: 1.

Die Aussaatdaten hängen vom Klima der Region ab, daher berücksichtigt jeder Gärtner die Besonderheiten der Region. Bis die Sämlinge im Garten gepflanzt werden können, müssen die Pflanzen drei oder vier Wochen alt sein und 2-3 echte Blätter haben. Bei Gewächshauspflanzen bleiben alle Indikatoren gleich.

Für die Mittelspur ist die Aussaat für Setzlinge Ende April optimal, so dass bereits in den letzten Tagen des Monats Mai oder Anfang des Sommers die Patissons auf den Kämmen leicht bestimmt werden können.

Normalerweise säen viele Gärtner zwei Samen in jedes Glas oder jeden Topf. Danach bleibt ein stärker entwickelter und stärkerer übrig, und der andere wird ordentlich abgeschnitten. Sie können jeweils einen Samen säen. Wenn das Pflanzenmaterial von hoher Qualität ist, sprießen alle.

Die Behälter werden mit Folie oder Glas abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt (Temperatur - bis +28 ºC). Sobald Sprossen erscheinen, muss der Film entfernt werden und die Töpfe selbst müssen Licht ausgesetzt werden und das Temperaturregime muss leicht reduziert werden (bis zu +22 ºC).

AUF EINEM HINWEIS!

Diese Regel sollte nicht vernachlässigt werden. Bei einem leichten Temperaturabfall wachsen die Pflanzen aktiv Wurzeln und die Sämlinge selbst dehnen sich nicht aus.

Die weitere Pflege des Kürbisses ist einfach: Gießen, Füttern. Für junge Kürbissämlinge reichen ein oder zwei Dressings völlig aus, für die eine Infusion von Königskerze oder Nitrophosphat verwendet wird. Sämlinge wachsen schnell und erfreuen sich an ihren grünen Blättern.

Etwa eine Woche vor dem Pflanzen ist es gut, die Pflanzen zu härten und sie mehrere Stunden lang auf einem offenen Balkon, einer Loggia oder einer Veranda herauszunehmen.

Standortvorbereitung für Squash

Patissons werden in einem offenen, gut beheizten und belüfteten Bett gesät. Es ist besser, den Boden im Herbst zu kultivieren. Der Standort muss mit organischem Dünger behandelt und dann gepflügt oder ausgegraben werden, ohne Erdklumpen zu brechen. Wenn der Boden sauer ist, muss die Stelle im Herbst verkalkt werden.

Im Frühjahr wird das Grundstück mit einem Rechen eingeebnet, Unkraut wird zerstört und in der zweiten Maihälfte werden sie je nach Bodenstruktur unterhalb der folgenden organischen Stoffe zum Graben gebracht (sofern sie seitdem nicht mehr angewendet wurden) Herbst) und Mineraldünger.

Sorten mit farbigen Früchten

Sie können die Website dekorieren, indem Sie Kürbis mit köstlichen Früchten in verschiedenen Farben anbauen. Geeignetes Gemüse der folgenden Sorten: Die Früchte der "Sonne" sind orange gefärbt, wachsen bis zu 300 g. Auf einem kompakten Busch wachsen bis zu 15 helle Kürbisse mit dichtem cremigem Fruchtfleisch. Im Durchschnitt bis zu 60 Tage reifen. Auf einem kleinen Busch aus "Malachit" befinden sich scheibenförmige Früchte, deren zartes Fruchtfleisch weiß und von ausgezeichnetem Geschmack ist. Unreife malachitgrüne Kürbisse erhellen sich, wenn sie reif sind. Produktivität aus einer Buchse - bis zu 20 kg. Die Pflanze hat eine gute Immunität, die Pflege erfordert keine Anstrengung. Die unprätentiöse Pflegesorte "Sunny Bunny" verleiht Früchte von leuchtend gelber Farbe mit cremigem Fruchtfleisch und einem einzigartigen Geschmack ohne Bitterkeit. Die Früchte sind freundlich und reichlich vorhanden, hauptsächlich weibliche Blüten befinden sich an der Pflanze. Unter der dunkelvioletten Haut der Bingo-Bingo-Frucht befindet sich ein saftiges weißes Fruchtfleisch. Kürbisse einer früh reifenden Sorte haben eine geringe Haltbarkeit und Ausbeute, wachsen aber bis zu 600 g.Die Samen des "Farbtrios" bestehen aus einer Mischung von Kürbis verschiedener Sorten mit Früchten verschiedener Farben. Pflanzen mit mittleren frühen Reifezeiten wurden ausgewählt. Diese Mischung wird von erfahrenen Gemüsebauern nicht nur zur Dekoration des Standortes empfohlen. Die bunten Früchte sehen in eingelegter Form zusammen wunderschön aus.

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Gelb-orangefarbener Kürbis wurde aus weißfruchtigen Sorten gezüchtet. Sie zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Carotin, Lutein und Vitamin A aus, was sie in der diätetischen und medizinischen Ernährung beliebt macht.

Experten empfehlen, Kürbis in das Menü für Patienten mit Anämie und Magen-Darm-Erkrankungen aufzunehmen.

Eine große Auswahl an Kürbissorten ermöglicht es Gemüsebauern, Pflanzen auszuwählen, die hinsichtlich Reifung, Aussehen und natürlich Geschmack am besten geeignet sind. Wenn Sie die klimatischen Bedingungen Ihrer Region kennen, können Sie sich um den Anbau von Gemüse kümmern, das bequem und leicht anpassbar ist. Vergessen Sie nicht, neben der Auswahl einer Sorte auch diese im Allgemeinen unprätentiösen Pflanzen zu pflegen.

Bodenanforderungen

Patissons begrüßen bröckeligen Lehmboden und schwarzen Boden. Boden mit neutraler Reaktion sollte bevorzugt werden. Wenn der Boden leicht sauer ist, können Sie ihn durch Zugabe von Holzasche ausgleichen. Für diese Gemüsepflanze ist die Bodendüngung von großer Bedeutung.

Es ist besser, organische Düngemittel als Nährstoffe zu wählen. Vor der Aussaat von Samen in den gegrabenen Boden muss halbverrotteter Mist in Kombination mit mineralischen Zusatzstoffen hinzugefügt werden.

So bereiten Sie sich auf das Pflanzen von Kürbis vor

Wenn das Sommerhaus nicht großflächig ist und von anderen Gemüsepflanzen bewohnt wird, können Sie Kürbis in Behältern anbauen. Für letztere sind Töpfe, Plastiktüten oder Behälter geeignet.

Patissons im Garten. Die Abbildung für diesen Artikel wird unter einer Standardlizenz verwendet.

Squash Pflege

Das Prinzip der Pflege von im Boden gepflanztem Kürbis stellt keine besonderen Fähigkeiten dar. Wenn die korrekte Düngung des Bodens und das weitere Einpflanzen von Pflanzen in den Boden erfolgt sind. Die Grundregeln für die Pflege beschränken sich auf das regelmäßige Gießen und Entfernen von Unkräutern, die verhindern, dass sich Pflanzen entwickeln und zu Büschen sprießen. Damit die Büsche nicht zu massiv sind, wird empfohlen, Stützen anzubringen und zu schwere Früchte zu binden.

Alte Blätter sollten entfernt werden. Daher muss die Pflanze auf alte Blätter untersucht werden, insbesondere im unteren Teil des Kürbisses.

Es ist wichtig, eine detaillierte Untersuchung auf Pilze und Schädigungen der Früchte durch Insekten durchzuführen. Dies liegt daran, dass sich die Früchte in Bodennähe befinden.

Herbstvorbereitung

Der Anbau von Kürbis muss unter Berücksichtigung bestimmter Regeln erfolgen. Das Grundstück für die Aussaat wird im Herbst vorbereitet. Nachdem die vorherige Ernte und ihre Pflanzenreste entfernt wurden, wird das Bett gelockert, so dass Unkraut sprießen kann. Nach 14 Tagen wird der Ort bis zu einer Tiefe von 25 cm gegraben und alle aufkommenden Unkräuter werden beseitigt.

Zum Graben der Erde wird Gülle (10 kg pro Quadratmeter), Humus oder Kompost (5 kg pro Quadratmeter) verwendet. Um schwere Böden zu düngen, wird empfohlen, mehr organische Dünger zu nehmen.

Kleinfruchtsorten zum Einmachen

In der Konservenindustrie werden Kürbisse aller Sorten verwendet, die unreif geerntet wurden. Nachdem der Gemüsebauer Früchte bis zu 7 cm zum Einlegen gepflückt hat, stimuliert er das Aussehen neuer Kürbisse.

Es ist nützlich und schön, kleinfruchtige Sorten zum Beizen zu verwenden. Kleiner Kürbis sieht unter eingelegtem Gemüse effektiver aus.

Gemüsebauern empfehlen die Verwendung von Mini-Kürbiskernen zum Pflanzen:

• "Regenschirm";
• "Scheibe";
• "Cheburashka";
• "Marrov" - eine ertragreiche Zwischensaison-Sorte;
• "Patch";
• "Marinka" - frühreifende Sorte;
• "Cheburashka".

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Betrachten wir einige kleinfruchtige Sorten: Früchte der Sorte „Mini-Crumb“ werden als Ganzes für die Konservenherstellung verwendet, ihr Durchmesser beträgt bis zu 5 cm, das Gewicht beträgt bis zu 70 g.Sie schmecken nicht schlechter als großfruchtiger Kürbis. Die Ernte reift nach 50 Tagen, in wenigen Fruchtwochen werden bis zu 5 kg aus einem Busch geerntet. Das Wachsen erfordert keine spezielle Technologie. Die Büsche selbst mit kleinen Früchten und Blättern sehen dekorativ aus. Mini-Kürbis "Sonnenexplosion" erschien vor kurzem auf den Standorten der russischen Gemüsebauern. Nicht viel anders als die Sorte "Mini-Crumb". "Chartreuse" unterscheidet sich nicht nur in kleinen Früchten, sondern auch in der frühen Reifung, etwas mehr als einem Monat. Auf dunkelgrün glänzenden Früchten erscheinen im Laufe der Zeit weiße oder gelbe Streifen. Sowohl lecker als auch schön! Die Früchte des frühreifen Hybriden "Sunny Bunny" werden bis zu 200 g schwer und haben ein dichtes, helloranges, schmackhaftes Fruchtfleisch. Bis zu 20 Kürbisse können an einem Busch reifen, die Ernte kann 15 kg pro Saison erreichen. Die Pflanze leidet nicht an Mehltau oder anderen Krankheiten.

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Wie sieht der Kürbis aus und wie sind sie nützlich?

Kürbis ist eine einjährige buschige Pflanze oder ein Strauch aus der Familie der Kürbisse. Die engsten "Verwandten", Kürbis und Zucchini, sind Gärtnern seit langem bekannt. Die meisten Botaniker betrachten Südamerika als Geburtsort des Kürbisses, obwohl es Hinweise darauf gibt, dass diese Pflanze im alten Ägypten kultiviert wurde. Wilder Kürbis in der Natur wurde noch nicht gefunden, daher bleibt die Frage offen.

Europa lernte sie in Zeiten großer geografischer Entdeckungen kennen. Die Anlage wurde von spanischen Seeleuten nach Hause gebracht. Das mediterrane Klima passte sehr gut zur Kultur und gewann schnell an Popularität. Jetzt ist Kürbis fast ein wesentlicher Bestandteil der französischen Küche. Sogar der gebräuchliche Name stammt von der französischen Pastete (Torte), die die ungewöhnliche Form der Frucht beschreibt. Und Kürbis wird oft als "Tellerkürbisse" bezeichnet.

Ein exotisches Gemüse kam im 17. Jahrhundert nach Russland. Es kann nicht gesagt werden, dass sich die Kultur sofort und für immer verliebt hat, dennoch konnte Squash zweihundert Jahre später sogar in Sibirien gefunden werden. Sie haben sich gut an das raue Klima angepasst. Obwohl ihre Frostbeständigkeit so ist, dass die meisten Sorten nicht einmal einen kurzfristigen Temperaturabfall auf negative Werte tolerieren.

Die Pflanze ist ziemlich kompakt, die Peitschen sind kurz. Die Blätter sind groß, fühlen sich hart an und sind mit spärlichen "Zotten" bedeckt. Die Blüten sind einzeln, goldgelb und glockenförmig. Sie sind unisexuell, daher benötigt die Pflanze die "Hilfe" von Insekten oder einem Gärtner, damit sich die Früchte setzen können.

Kürbisbüsche sind in der Regel recht kompakt

Die Frucht des Kürbisses ist Kürbis. Das Gewicht variiert zwischen 250 und 300 g bis 800 und 1000 g, der Durchmesser zwischen 7 und 10 cm und zwischen 25 und 30 cm. Sie sollten bei der Ernte nicht zögern. Je größer der Kürbis wird, desto gröber wird seine Haut. Das Fruchtfleisch wird baumwollig, fast geschmacklos. Solche Exemplare können nur zur Ernte von Samen verwendet werden, wenn es sich bei der angebauten Sorte nicht um eine Hybride handelt.

Die Blüten des Kürbisses sind unisexuell, eine Bestäubung ist ohne Hilfe nicht möglich

Meistens ist die Haut weiß, salat oder dunkelgrün gefärbt. Aber die Züchter haben gelben, orangefarbenen, violetten und bunten Kürbis gezüchtet. Die Frucht ähnelt in ihrer Form einem Teller oder einer Schüssel. Das Fruchtfleisch ist zart mit einem leicht nussigen Geschmack. Obwohl einige Feinschmecker bemerken, dass der Geschmack des Kürbisses sie an Spargel oder Artischocken erinnert.

Die Auswahlsorten des Kürbisses unterscheiden sich hauptsächlich in der Hautfarbe und der Form der Frucht.

Kürbis wird häufig beim Kochen verwendet. Sie können Zucchini in jedem Rezept ersetzen. Die ungewöhnliche Form der Frucht macht es ideal zum Füllen. Es werden sowohl reifer als auch junger Kürbis gegessen. Letzteres kann in der Regel roh verzehrt werden. Es sind die Früchte im Alter von 7 bis 10 Tagen, die einen Durchmesser von 5 bis 7 cm erreicht haben und von professionellen Kochspezialisten am meisten geschätzt werden. Sie werden auch gedünstet, gebraten, eingelegt, gesalzen.

Patissons sind mit Fleisch, Gemüse, Reis gefüllt, die Form der Früchte ist dafür sehr günstig

Patissons sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Fruchtfleisch ist reich an Pektin, Ballaststoffen, Proteinen, ungesättigten Fettsäuren, Glucose und Fructose. Es zieht schnell ein und hilft, schwerere Lebensmittel zu verdauen. Von den Spurenelementen kann das Vorhandensein von Kalium, Phosphor, Magnesium, Calcium, Kupfer, Eisen, Zink, Kobalt, Natrium festgestellt werden. In Bezug auf den Gehalt an Vitaminen der Gruppen B, C, E, PP übertrifft Kürbis Kürbisse und Zucchini. Gelbhäutige Sorten sind reich an Carotinoiden und Lutein. Dieses natürliche Antioxidans hilft, die Blutzusammensetzung (insbesondere bei Hämoglobinmangel) zu verbessern, den Cholesterinspiegel zu senken und wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus.

Die Squash-Diät ist seit langem bekannt und hat sich als wirksam erwiesen. Das Hauptprodukt kann leicht durch Kürbis ersetzt werden. Sie sind auch kalorienarm. Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung der Frucht, um Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems vorzubeugen, die Darmfunktion zu normalisieren und Nieren- und Leberprobleme zu verursachen. Kürbis ist hypoallergen, Kartoffelpüree ist auch für kleine Kinder geeignet. Die einzige Kontraindikation ist eine individuelle Intoleranz.

Kürbissamen können hinsichtlich des Lecithingehalts mit Eiern verglichen werden. Es ist eine wertvolle Proteinquelle für Vegetarier. Das Pulver von ihnen hilft, die Aktivität des endokrinen und Nervensystems zu normalisieren. Der Saft entfernt effektiv überschüssige Salze und Flüssigkeiten aus dem Körper. Seine regelmäßige Anwendung ist eine wirksame Vorbeugung gegen Nierenerkrankungen. Ein gutes Diuretikum und mildes Abführmittel ist Fruchtfleischpüree.

Das Fruchtfleisch des Kürbisses ist sehr nützlich für die Gesundheit, und seine Samen werden auch in der Volksmedizin verwendet.

Es ist ganz einfach, Kürbis von Kürbis zu unterscheiden. Schau dir nur die Früchte an. Wenn wir von weniger auffälligen Unterschieden sprechen, sind die Kürbisbüsche kompakter, die Blätter sind kleiner. Das Fruchtfleisch ist dichter, es hat seinen eigenen ausgeprägten, reichen Geschmack. Aber Squash ist dem Squash in Bezug auf Ertrag und frühe Reife weit überlegen.

Video: Kürbis und ihre gesundheitlichen Vorteile

Frühe Sorten

Frühe Sorten umfassen grüne, weiße und gelbe Arten. Unter diesen Gemüsen:

• Chartreuse f1. Diese Sorte ist klein und gehört zu den frühreifen Sorten. Die f1 grünen Smaragdkürbisse haben nur wenige Zentimeter Durchmesser. In der Regel wird ihre Farbe mit weißen oder hellgelben Streifen "verdünnt". Aufgrund ihrer Größe kann dieser Mini-Kürbis ganz konserviert werden. Die Früchte der Sorte f1 haben ein köstliches weißes Fruchtfleisch. Diese Sorte F1 bringt zweifellos Vorteile beim Kochen und schmückt den Garten mit gestreiften Früchten.
• "Sunny Bunny". Diese Kürbissorte hat kleine Fruchtgrößen. Es hat eine goldene Farbe, wie eine leuchtend gelbe Sonne. Perfekt zum Rollen und im Allgemeinen. Diese Sorte zeichnet sich durch schmackhaftes Fruchtfleisch aus und eine Frucht wiegt nicht mehr als 200 g. Der Strauch ist in der Regel mit Minigemüse übersät, im Anbau nicht skurril und launisch und resistent gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge.

  

• "UFO Orange". Goldene, früh reifende Kürbisse erfreuen sich an ihrer Reifung buchstäblich 45 Tage nach dem Pflanzen der Samen. Schöne, helle und zweifellos schmackhafte Früchte eignen sich perfekt zum Backen in Töpfen oder zur Konservierung. Das Gewicht einer Frucht beträgt ca. 500 g, der Strauch liefert einen hohen Ertrag und erträgt die "Angriffe" von Schädlingen.
• Cheburashka. Diese Sorte verträgt Kälte perfekt, bildet schnell einen Eierstock und reift innerhalb von 35-40 Tagen nach dem Keimen der Samen. Dies ist eine der besten früh reifenden frühen Sorten. Die Büsche sind sehr kräftig und kräftig, das Gewicht einer Frucht beträgt ca. 400 g und das Fruchtfleisch ist zart und angenehm im Geschmack.
• "Scheibe". Eine früh reifende weiße Sorte, die einer Glocke ähnelt. Während der Reifung wird es in einem grünlichen Farbton gestrichen und danach wird es blendend weiß. Wenn Sie auch nur kleinen Kürbis pflücken, können Sie diese in ganzen Formen oder auf dem Grill gebacken verwenden.Ein "erwachsenes" Exemplar erreicht ein Gewicht von 350 g und ist lange gut erhalten.

Die besten einzigartigen frühen Arten, mit denen Sie überraschen können, sind "Gosha" und "Bingo-Bongo". Sie werden wahre Liebhaber von Exoten und Kenner von allem Ungewöhnlichen begeistern. Eine Beschreibung dieser Typen ist unten dargestellt:

• "Gosha" gehört zu den frühen Sorten, seine Samen verwandeln sich in Malachitgemüse. Am Ende der Reifung verwandelt es sich in schwarze Früchte mit einem Gewicht von etwa 300 g. Die Ernte liefert während der gesamten Saison hervorragende Erträge.
• "Bingo-Bongo" ist ein früher Typ mit einer ursprünglichen grün-lila Färbung. Riesige Früchte mit einem Gewicht von 600 g ähneln einer Terrine mit gewellten Rändern.

Ist die Patisson eine Art oder eine Sorte?

Das Internet enthält viele Informationen über die Kürbisanlage, aber was wahr ist und was nicht, ist schwer zu bestimmen. Dies ist eine Art gewöhnlicher Kürbis. Von ihr erbten die Pflanzen die Fähigkeit, die Farbe, Form und Härte des Gemüses zu ändern, wenn es vollreif ist. Die Früchte einer bizarren Pflanze, die zu lange gelegen hat, sind extrem schwer zu essen, weil sie holzig sind.

Da der Kürbis selbst bereits eine Sorte ist, ist es unmöglich, über die Gemüsesorten zu sprechen. Sie können diese Pflanzen jedoch nach ihren charakteristischen Merkmalen klassifizieren. Die Züchter haben die Möglichkeit geboten, Sorten auf eine für eine Person bequeme Weise zu gruppieren:

• durch die Form der Frucht,
• durch die Farbe der Frucht,
• durch die Reifezeit,
• nach Gewicht des Fötus,
• in Form eines Busches.

Unter dem Gesichtspunkt der praktischen Anwendung ist es zweckmäßig, Sorten nach Reifungszeit und Gewicht zu gruppieren.

Vergessen Sie nicht, dass die Früchte der Kürbispflanze "Kürbis" und "Kürbis" genannt werden können, beide Namen sind korrekt.

Patisson - Teller Kürbis - Video

Squash: wächst (Video)

Es ist besser, es in Gebieten anzubauen, die von der Sonne erwärmt und vor dem Wind geschützt sind. Vielleicht zusammen mit Kartoffeln und Mais anbauen. Pflanzen gedeihen auf Komposthaufen. Angemessene Wärme und Ernährung wirken sich positiv auf Wachstum und Entwicklung aus. Sie sollten nicht länger als zwei Jahre hintereinander Kürbis im selben Garten anbauen.
Die Kultur ist thermophil. Bei günstigen Bedingungen erscheinen die Sämlinge 6 bis 9 Tage nach der Aussaat.

Das Beschatten von Pflanzen sollte vermieden werden. Dies wirkt sich negativ auf die Menge der Ernte aus. Die Anlage sollte ausreichend belüftet sein. Dürretolerante Kultur. Dennoch ist es notwendig, eine ausreichende Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, insbesondere während der Blüte- und Fruchtbildung. Das Wasser sollte nicht kalt sein. Vermeiden Sie beim Gießen, dass Blumen und Eierstöcke feucht werden. Andernfalls kann sich Fäulnis bilden.

Die erste Fütterung erfolgt, wenn die Pflanze 3 - 4 volle Blätter gebildet hat. Die zweite während der Blütezeit.

Wenn die Pflanze in einem Gewächshaus gezüchtet wird, ist eine manuelle Bestäubung erforderlich.

Schädlinge und Krankheiten sind charakteristisch für alle Kürbiskulturen. Dies sind Spinnmilben, Melonenblattläuse, Wurzelfäule, Weißfäule, Anthracnose und Mehltau.

Die Ernte wird zwei- bis dreimal pro Woche geerntet. Ich versuche, die Früchte nicht zu überreifen. Ihre optimale Größe beträgt 7-12 cm. Die Ernte unterliegt keiner Langzeitlagerung. Die Pflanze kann bis zum ersten kalten Wetter Früchte tragen.

Es ist besser, es in Gebieten anzubauen, die von der Sonne erwärmt und vor dem Wind geschützt sind. Vielleicht zusammen mit Kartoffeln und Mais anbauen. Pflanzen gedeihen auf Komposthaufen. Angemessene Wärme und Ernährung wirken sich positiv auf Wachstum und Entwicklung aus. Sie sollten nicht länger als zwei Jahre hintereinander Kürbis im selben Garten anbauen.

Die Kultur ist thermophil. Bei günstigen Bedingungen erscheinen die Sämlinge 6 bis 9 Tage nach der Aussaat.

Das Beschatten von Pflanzen sollte vermieden werden. Dies wirkt sich negativ auf die Menge der Ernte aus. Die Anlage sollte ausreichend belüftet sein. Dürretolerante Kultur. Dennoch ist es notwendig, eine ausreichende Bodenfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten, insbesondere während der Blüte- und Fruchtbildung. Das Wasser sollte nicht kalt sein.Vermeiden Sie beim Gießen, dass Blumen und Eierstöcke feucht werden. Andernfalls kann sich Fäulnis bilden.

Die erste Fütterung erfolgt, wenn die Pflanze 3 - 4 volle Blätter gebildet hat. Die zweite während der Blütezeit.

Wenn die Pflanze in einem Gewächshaus gezüchtet wird, ist eine manuelle Bestäubung erforderlich.

Schädlinge und Krankheiten sind charakteristisch für alle Kürbiskulturen. Dies sind Spinnmilben, Melonenblattläuse, Wurzelfäule, Weißfäule, Anthracnose und Mehltau.

Die Ernte wird zwei- bis dreimal pro Woche geerntet. Ich versuche, die Früchte nicht zu überreifen. Ihre optimale Größe beträgt 7-12 cm. Die Ernte unterliegt keiner Langzeitlagerung. Die Pflanze kann bis zum ersten kalten Wetter Früchte tragen.

Wie man Kürbiskerne pflanzt

Bevor Sie den Kürbis pflanzen, müssen Sie sicherstellen, dass das im Herbst für die Aussaat vorbereitete Land bis zum Ende des Frühlings und nach Ablauf der Nachtfröste gut erwärmt ist. Der Boden auf dem Gelände muss mit einem Rechen geebnet werden, Unkraut muss entfernt werden und die Anzahl der Beete muss gemacht werden. Die Rillen haben eine Größe von 7 x 7 cm. Die Pflanzungen werden also nicht zu dick und der Kürbis verrottet nicht.

Mehrere Samenstücke gehen 8 cm tief in den Boden, danach wird das Loch mit Erde bestreut. Danach müssen die Betten verdichtet, bewässert und mit Folie bedeckt werden, bis die ersten Triebe erscheinen.

Aus Samen wachsen. Die Abbildung für diesen Artikel wird unter einer Standardlizenz verwendet.

Ernte

Der angenehmste und aufregendste Moment für jeden Gärtner ist der Beginn der Fruchtreife und -ernte. Patissons zeichnen sich durch eine lange Reifezeit aus, daher ist es notwendig, die Früchte rechtzeitig aus dem Busch zu entfernen, um eine Überreifung zu verhindern.

Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften und dies muss berücksichtigt werden. Im Allgemeinen wird jedoch empfohlen, den Kürbis in jungen Jahren einzusammeln. Kürbis bis 6 cm eignen sich hervorragend zur Konservierung insgesamt, größere Früchte - 8-10 cm eignen sich ideal zum Einlegen von Gurken sowie zum Füllen. Größere Früchte werden für Beilagen, Schmoren, Braten, Kaviar oder Eintöpfe verwendet.

Am leckersten sind junge Kürbisse, die eine zarte Haut und ein zartes Fleisch haben. Bei älteren Früchten verhärtet sich die Haut und der Geschmack verschlechtert sich.

Es muss auch beachtet werden, dass sich die Blüte der Pflanze aufgrund einer vorzeitigen Ansammlung von Früchten verschlechtern kann und andere Eierstöcke zerbröckeln können, was im Allgemeinen den Ertrag beeinträchtigt. Gesammelter Kürbis kann bis zu 8-10 Tage gelagert werden, indem er in Kartons oder in ein Regal gestellt wird, damit sich die Früchte nicht berühren. Dieses Gemüse ist nicht zur Langzeitlagerung vorgesehen.

Ist es schwierig, einen Kürbis anzubauen? Wie Sie sehen, gibt es keine besonderen Kräfte und Schwierigkeiten. Die Hauptsache ist, zu versuchen, alle Empfehlungen korrekt zu befolgen und natürlich nicht faul zu sein.

Frühlingsvorbereitung

Mit dem Eintreffen des Frühlings wird die Lockerung des leichten Bodens früher durchgeführt. Die erste Lockerung kann bis zu einer Tiefe von 15 cm durchgeführt werden, die zweite bis zu 10 cm vor der Aussaat der Samen. In diesem Stadium wird auch die Zerstörung von aufgetauchten Unkräutern durchgeführt. Zum Ausgraben der Erde werden organische und mineralische Düngemittel verwendet: bis zu 6 kg Humus oder Kompost, 40 g Superphosphat und 25 g Kaliumnitrat.

Düngemittel werden gleichmäßig über die gesamte Parzelle verteilt und beim Graben auf den Boden verdichtet. Im Tiefland müssen Entwässerung, Grate und Grate angelegt werden.

Die Breite der Betten beträgt 1 m, die Höhe 30 cm. Die Grate sind von der steilen Nord- und der sanften Südseite organisiert. Es ist wichtig, dass ihre Höhe nicht mehr als 35 cm beträgt. Der Abstand zwischen ihnen beträgt 80 cm.

Setzlinge bereiten sich auf den Umzug vor. Die Abbildung für diesen Artikel wird unter einer Standardlizenz verwendet.

Wachsender Kürbis: Foto

Pflanzenvermehrung und wachsende Sämlinge

Zur Vermehrung dieses Kürbisgemüses werden Samen entnommen. Sie werden aus reifen Früchten genommen und in einem warmen Raum getrocknet. Meistens erfolgt die Sammlung von Samen näher am Herbst. Deshalb müssen Sie ihnen gute Bedingungen und Pflege bieten: diffuses Sonnenlicht und Belüftung.

Wenn Sie Sämlinge aus Samen züchten möchten, benötigen Sie Mitte des Frühlings:

• Gießen Sie Nährboden in Torf- oder Plastikbecher.
• Mineral Dressing hinzufügen;
• 2 Samen in jeden Behälter geben (Tiefe - bis zu 4 cm);
• Halten Sie dem Temperaturregime stand: + 25 ° C - tagsüber, + 18 ° C - nachts. Nach dem Auftauchen der Triebe müssen Sie die Temperatur um einige Grad senken und nach einer Woche wieder erhöhen.

Die Pflege der Sprossen ist einfach: spärliches Gießen und Lüften. Auf offenem Boden werden zu Beginn des Sommers Setzlinge gepflanzt.