Merkmale des Chinakohls. Empfehlungen für eine gute Ernte

Pekinger Kohl ist eine krautige einjährige Pflanze mit einem Reifungszyklus von zwei Monaten vom Samen bis zum Sämling. Es kann in jedem Boden angebaut werden. Eine reiche Ernte kann erzielt werden, wenn die Kultur richtig gepflegt wird.

Pekinger Kohl ist eine der frühesten Kohlsorten

Merkmale des Chinakohls

Peking Kohl, es ist Salat oder Chinesisch oder Petsai. Es ist ein kälteresistentes, zweijähriges Kräutergemüse, obwohl es in der Praxis häufiger als einjähriges Gemüse angebaut wird. Es hat Kopf- und Blattsorten. Kohlköpfe haben eine längliche Form, 30-60 cm lang. Farbe - von hellgelb bis hellgrün. Pekinger Kohl schmeckt wie Romano-Salat - genauso saftig und fest. Seine Blätter enthalten:

• Protein (bis zu 3,5%);
• Vitamin C (fünfmal mehr als Salatblätter);
• Vitamine B1, B2, B6, PP, A, E, K, U;
• Zitronensäure und Carotin in großen Mengen;
• Mineralsalze;
• 16 Aminosäuren, einschließlich essentieller.

Peking wird wie andere Kohlsorten verwendet. Sie hat keinen bestimmten Kohlgeruch. Daher sind die Gerichte in Geschmack und Aroma raffinierter. Der Gehalt an Vitaminen B1, B2, B12, PP im Sauerkraut ist höher als im frischen. Und es gibt auch viele biologisch aktive Bestandteile, dank denen Peking-Kohl nicht nur nährt, sondern auch heilt.

Das berühmte koreanische Kimchi ist Chinakohl. Für Koreaner ist dies das Hauptgericht auf dem Tisch.

Chinakohl ist ein gutes Essen

Chinakohl ist besonders vorteilhaft bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Kopfschmerzen, Depressionen und Anämie. Der hohe Gehalt an Lysin - eine Aminosäure, die fremde Proteine ​​auflöst, unser Blut reinigt und die Immunität verbessert. Und 100 g Chinakohl enthalten nur 16 kcal. Gleichzeitig verbraucht der Körper mehr Kalorien für die Verdauung, als er von ihm erhält. Daher gibt es auf die Frage, was man essen soll, um Gewicht zu verlieren, eine Antwort - Chinakohlsalat!

Pekinger Kohl ist reich an groben Pflanzenfasern. In dieser Hinsicht sollte es von Menschen mit Erkrankungen des Verdauungssystems mit Vorsicht angewendet werden: hoher Säuregehalt, Gastritis und Magengeschwüre.

Chinakohl kann alle seine Nährstoffe drei Monate lang behalten. Daher ist es schwierig, es im Herbst durch etwas zu ersetzen. Salate können nicht so lange gelagert werden. Und Weißkohl ist Pekinger Kohl in Geschmack und Nährstoffqualität unterlegen und erfordert schwierigere Lagerbedingungen.

Spät

Sorten mit später Reife werden in der Regel lange gelagert. Dies wird durch die Entwicklung von Blättern und Zentralvenen möglich, deren Struktur dichter ist.

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Weinglas

Eine der bekanntesten späten Sorten. Die Reifung erfolgt 70 Tage nach dem Pflanzen. Kohlköpfe nehmen beim Reifen eine längliche Form an. Die Blätter sind locker und porös. Die Sorte ist nicht anfällig für Schüsse. Besitzt hohe Erträge.

Nika

Der Hybrid ist nicht anfällig für die Bildung von Pfeilen, die gegen die meisten Krankheiten resistent sind. Das Fruchtgewicht erreicht 2,5 Kilogramm. Die Blätter sind dicht und zäh. Geeignet für die Zubereitung von Salaten und zur Zubereitung.Die Sorte kann ihre nützlichen Eigenschaften für lange Zeit beibehalten und verliert nicht an Form. Dies ist möglich, wenn es an einem dunklen, kalten Ort mit fest gegeneinander gepressten Blättern gelagert wird.

Monument

Eine Sorte mit Früchten, die 3,5 Kilogramm erreichen. Hat einen bestimmten Geschmack mit Bitterkeit. Zeigt Resistenz gegen Temperaturen unter Null, ist resistent gegen Kiel- und bakterielle Infektionen. Beim Schneiden werden die Blätter gelblich, außen haben sie eine klassische hellgrüne Farbe.

Pekinger Kohlsorten

Pekinger Kohl ist ein Neuling im staatlichen Register der zur Verwendung zugelassenen Zuchterfolge. Inländische Agronomen interessierten sich erst in den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts dafür. Russische Sorten sind also noch jung, aber schon recht vielfältig. Das Staatsregister empfiehlt uns mindestens fünfzig Sorten für den Anbau in Russland. Im Allgemeinen können sie unterteilt werden in:

• früh - die Ernte wächst für 40–55 Tage;
• mittel - 55-60 Tage vor Überschrift;
• spät - 60–80 Tage der Reifung.

Um eine kontinuierliche Ernte während der gesamten Saison zu gewährleisten, ist es richtiger, Pflanzen sowohl in der frühen als auch in der mittleren und späten Reifezeit zu züchten.

Übrigens können Sie mit der Ernte von Peking-Kohl beginnen, ohne die gesamte Pflanze aus dem Garten zu entfernen. Ein Eierstock mit bis zu sechs Blättern kann für den Salat abgeschnitten werden. Das geschnittene Blatt wächst gut nach.

Tabelle: eine Übersicht über die vom Staatsregister empfohlenen Pekinger Kohlsorten

Eigenschaften der besten Sorten

Die beliebtesten unter unseren Gärtnern sind Sorten, die sich durch hervorragenden Geschmack, Beständigkeit gegen Schüsse und Krankheiten auszeichnen.

Tabelle: Eigenschaften des Hybrid-Aikido F1

Pekinger Kohlsorte Aikido F1 verträgt Hitze gut

Tabelle: Beschreibung des Hybrid-Bilko F1

Pekinger Kohl der Sorte Bilko F1 ist resistent gegen Fusarium und andere Pflanzenkrankheiten

Tabelle: Die Hauptqualitäten des Hybridglases F1

Pekinger Kohl der Sorte Bokal F1 mit mittlerer Spätreife ist geschmacklich führend

Tabelle: Eigenschaften des F1 Spring Jade Hybrid

Die Köpfe der Pekinger Kohlsorte Spring Nephrite F1 sind groß

Tabelle: Verbrauchereigenschaften der Sorte Vorozheya

Pekinger Kohl der Sorte Vorozheya hat einen ausgezeichneten Geschmack

Tabelle: Sortenindikatoren der Hybridhydra F1

Peking Kohl Hydra ist krankheitsresistent

Tabelle: Eigenschaften des Hybrid-Granatapfels F1

Pekinger Kohl der Sorte F1 Granatapfel ist sehr produktiv

Tabelle: Beschreibung der Sorte Lyubasha

Pekinger Kohl der Sorte Lyubasha hat ein ungewöhnlich angenehmes Aroma

Tabelle: Die Hauptqualitäten des Manoko F1 Hybrid

Pekinger Kohl der Sorte Manoko F1 kann im Sommer gepflanzt werden, da die Pflanze Hitze perfekt verträgt

Tabelle: Hauptmerkmale des Miss China F1-Hybrids

Pekinger Kohl der Sorte Miss China F1 eignet sich zur Herstellung von koreanischem Kimchi

Tabelle: Verbrauchereigenschaften des Natsuki F1-Hybrids

Pekinger Kohlsorte Natsuki F1 extrem früh reifend

Tabelle: Sortenindikatoren der hybriden Zärtlichkeit F1

Der Pekinger Kohl der Sorte Tenderness F1 eignet sich für den Anbau auf freiem Feld und in einem Gewächshaus

Tabelle: Eigenschaften des Hybrid Nika F1

Pekinger Kohl der Sorte Nika F1 ist im Winter gut gelagert

Tabelle: Hybridbeschreibung Orange Heart F1

Pekinger Kohl der Sorte Orange Heart F1 gilt als einer der schönsten

Tabelle: Die Hauptqualitäten der hybriden Herbstjade F1

Die Pekinger Kohlsorte Autumn Jade F1 wird zur Gärung verwendet

Tabelle: charakteristische Merkmale des Hybrid Autumn Beauty F1

Pekinger Kohl der Sorte Autumn Beauty F1 zeichnet sich durch seine Unprätentiösität aus

Tabelle: Sortenindikatoren des Richie F1-Hybrids

Pekinger Kohl der Sorte Richie F1 hat dichte, massive Kohlköpfe

Tabelle: Verbrauchereigenschaften der Sorte TSKHA 2

Pekinger Kohl der Sorte TSKHA 2 gibt eine frühe Ernte

Tabelle: Eigenschaften der Sorte Khibinskaya

Pekinger Kohl der Sorte Khibinskaya kann in der Blattreifephase verwendet werden, ohne auf die Bildung eines Kohlkopfes zu warten

Tabelle: Beschreibung des Yuki F1-Hybrids

Peking Kohl Yuki F1 ist kältebeständig

für den Ural und Sibirien

Pekinger Kohl ist die empfindlichste Kultur der Vertreter der Kohlfamilie. Es wird oft als "chinesischer Salat" bezeichnet, weil Peking eher wie Salat als wie Kohl ist. Dieses Gemüse wird normalerweise frisch gegessen und ist nicht sehr gut für die Wärmebehandlung oder Zubereitung geeignet. In Russland bauen viele Gärtner bereits Pekinger Kohl in ihren Gärten an - zum Glück ist die Kultur unprätentiös und erfordert keine besondere Pflege.

Peking Kohl ist sehr gesund. Die Kultur enthält Ballaststoffe, Eiweiß, viele Vitamine, Salze, Aminosäuren und Mineralien. Insbesondere die chemische Zusammensetzung des Gemüses enthält eine große Menge Ascorbinsäure, Tocopherol, Beta-Carotin, Cholin und andere Vitamine. Von den mineralischen Elementen enthält Peking-Kohlblatt Kalium, Magnesium, Phosphor, Kalzium, Schwefel und Eisen.

INHALT:

• Frühe Sorten von Chinakohl
• Zwischensaison Sorten von Peking Kohl
• Späte Sorten von Chinakohl

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• Weißkohlsorten
• Brokkolisorte
• Blumenkohlsorten
• Rosenkohlsorten

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Pekinger Kohl bildet, wenn er reif ist, lose zylindrische Kohlköpfe, deren Rosette aus zarten, länglichen Blättern mit weichen, seltenen Adern besteht. Die äußeren Blätter zeichnen sich durch eine satte hellgrüne oder grüne Farbe aus. Die Farbe der inneren Blätter ist gelb oder gelbgrün.

Pekinger Kohlköpfe wiegen je nach Sorte zwischen 1,2 und 4 kg. Wenn Mitte des Frühlings Samen gepflanzt werden, wird Mitte Juni die erste Ernte von Peking-Kohl geerntet. Bei der erneuten Aussaat im Sommer wird die Ernte Mitte Herbst geschnitten.

Die Beliebtheit von Pekinger Kohl bei unseren Gärtnern ist immer noch gering und macht etwa 11% aller kultivierten Kohlarten aus. Die Nachfrage danach steigt jedoch jedes Jahr rapide an. Unter Berücksichtigung dieser Tatsache arbeiten die Züchter an der Schaffung neuer Sorten in Zonen. Für den Anbau werden heute hauptsächlich Samen verschiedener ausländischer Pekinger Sorten verwendet. Obwohl es bereits einheimische Hybriden auf dem Markt gibt.

Alle Sorten von Peking-Kohl sind in Blatt-, Halbkohl- und Kohlsorten unterteilt. Die Vielfalt des Sortenangebots ermöglicht es Ihnen, Pekinger Kohl zu wählen, auch um unter den rauen Bedingungen des Urals und Sibiriens zu wachsen.

Bei der Auswahl einer für die nördlichen Regionen geeigneten Pekinger Kohlsorte müssen die Kältebeständigkeit der Kultur und der Zeitraum berücksichtigt werden, in dem das Gemüse reifen muss. Experten empfehlen, frühe Peking-Sorten für den Anbau in kalten Regionen zu wählen. In diesem Fall hat die Kultur Zeit zu reifen, auch wenn der Sommer kurz und bewölkt ist.

Wachsender Chinakohl auf freiem Feld

Peking kann sowohl im Freien als auch in einem Gewächshaus angebaut werden. Jede Methode hat ihre eigenen Eigenschaften.

Pekinger Kohl wächst gut im Freien. Darüber hinaus reichert es im Freien und bei gutem Licht viel weniger Nitrate an. Sie hat zwar eine Eigenschaft, die eine gute Ernte gefährdet. Durch plötzliche Temperaturänderungen beginnt der Pekinger Kohl sofort zu blühen.

Die ersten Triebe von Chinakohl erscheinen in einer Woche

Landung

Die erste Bepflanzung auf offenem Boden soll im April beginnen. Es ist besser, die zweite Landung am 20. Juli zu beginnen. Übrigens wird Knoblauch Ende Juli normalerweise aus den Beeten geerntet. An seiner Stelle Chinakohl zu pflanzen, ist eine großartige Idee.

Tagsüber ist es besser, das Bett mit einem Film zu bedecken und es nur zum Gießen anzuheben. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte betragen:

• für eine Blattform - 20 cm zwischen den Reihen und die gleiche Menge zwischen den Pflanzen;
• für die Kopfform - 35 cm zwischen den Reihen und 25 cm zwischen den Pflanzen.

Für eine bessere Beleuchtung und Belüftung ist es nützlich, Pflanzen in einem Schachbrettmuster zu pflanzen.

Chinakohl wächst gut nach Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Hülsenfrüchten. Sie mag keine sauren Böden, was bedeutet, dass es besser ist, das Land im Garten zu kalkieren. Sie müssen Samen in feuchte Erde pflanzen.

Bewässerung

Pekinger Kohl erfordert Bewässerung. Je höher die Temperatur, desto häufiger wird sie durchgeführt. Optimale Bewässerung - Bewässerung und Streuung, absolut ideal - Tropfbefeuchtung. Wasserstagnation in den Betten sollte nicht erlaubt sein, Weißkohl liebt es, aber Chinakohl nicht.

Interessanterweise sind Peking und Weißkohl mit ähnlichen Namen sehr weit entfernte Verwandte. Peking ist eine Unterart der Rübe.

Pekinger Kohl sollte morgens oder abends gewässert werden.

Top Dressing

Pekinger Kohl liebt wie jede normale Pflanze fruchtbaren Boden. Beim Pflanzen von Sämlingen und später, in der Anfangsphase des Abbindens des Kohlkopfes, benötigt die Pflanze Stickstoff. Für weiteres Wachstum benötigt die Kultur Phosphor und Kalium.

Sie können es mit einer Lösung aus Vogelkot oder Königskerze füttern: 500 g Dünger pro 10 Liter Wasser. Für jeden Busch müssen Sie 1 Liter Infusion einnehmen.

Sortenmerkmale der Kultur

Leckerer und gesunder Pekinger Kohl ähnelt in Form und Struktur seiner Blätter einem Salat. Tatsächlich wird nur zartes und saftiges Laub für Lebensmittel verwendet - daraus werden Salate zubereitet, und Kohlköpfe werden für Suppen, Marinaden oder getrocknete verwendet.

Beschreibung des Gemüses

Die Pflanze, Kopfsalat genannt, bildet Blätter, die in einer Rosette mit einem Durchmesser von bis zu 40 cm gesammelt sind. Die Länge des Laubes beträgt 40 cm und die Farbe variiert von ausgeprägtem Grün bis hellgrün. Frischer Kohlkopf - länglich, mit guter Lockerheit, wiegt ab 1 kg oder mehr.

Spezifität der Agrartechnologie

Das Laub hat einen süßlichen Geschmack, ein ausgeprägtes Aroma und eine schnelle Wachstumsrate. Ein Eierstock mit bis zu 6 Blättern kann zum Kochen verwendet werden, ohne ihn aus den Betten zu entfernen - das geschnittene Blatt wächst schnell nach. Der Anbau einer Pflanze in einem Gartengebiet erfolgt unter Berücksichtigung ihrer Eigenschaften:

• schlechte Transplantationstoleranz. Samen keimen in Behältern aus Torf und versuchen, wenn sie auf den Boden gebracht werden, die Wurzeln nicht zu berühren. Sämlinge werden Ende April in die Bodenmischung gegeben und Mitte Mai in den Boden gepflanzt;
• Vermehrung durch Samen und Sämlinge. Die Körner werden in Pflanzlöchern gesät, 1-2 Stk., Einen Abstand von 30-40 cm (frühe Sorten), 40-50 cm (spät reifende Pflanzen) einhalten;
• die Wahrscheinlichkeit des Schießens. Das Gemüse muss im Stadium der Bildung von 3 - 5 Blättern verdünnt werden;
• Genauigkeit des Bodens. Der Boden muss mit 1 Eimer Humus und 2 EL gedüngt werden. l. Stickstoff-Phosphor-Additive pro 1 m 2. Die Pflanzstelle wird mit Dolomitmehl gekalkt oder mit Asche aus den Wurzeln der Kultur behandelt.

Peking muss regelmäßig bewässert werden. In offenen, sonnigen Gebieten bilden sich dichte Kohlköpfe.

Beleuchtungsregelung

Verwenden Sie Vliesstoff, um zu verhindern, dass Peking Pfeile freigibt. Die Leinwand kontrolliert den Zugang der Sonne zu Sämlingen und normalisiert das Mikroklima:

• beseitigt das Risiko von Schäden an Pflanzen während des Frosts;
• minimiert die Wahrscheinlichkeit einer Überhitzung der Pflanzen bei sonnigem Wetter;
• isoliert überschüssige Feuchtigkeit und verhindert so den Verfall;
• beseitigt Blattschäden durch Kreuzblütlermücken.

Gute Vorläufer für Chinakohl sind Knoblauch, Zwiebeln, Gurken, Kartoffeln und Karotten.

In einem Gewächshaus wachsen

In einem Gewächshaus ist es produktiver, Pekinger Kohl durch Sämlinge anzubauen - wir werden schneller ernten. Da die Pflanze schnell reift (durchschnittlich 40 bis 55 Tage), kann sie zwischen Reihen von Tomaten oder Gurken gepflanzt werden. Sie wird Zeit haben zu reifen und das Gewächshaus zu verlassen, während die Nachbarn erwachsen werden.

Pekinger Kohl in einem Gewächshaus ist ein ausgezeichneter "Verdichter" für Tomaten und Gurken

Die Hauptschwierigkeit beim Anbau von Chinakohl in einem Gewächshaus ist die hohe Temperatur während des Tages.... Die optimale Temperatur für diese Kultur beträgt 20 ° C.

Umpflanzen

Pekinger Kohl verträgt das Umpflanzen nicht gut, daher sollten die Sämlinge sofort in getrennten Behältern gepflanzt werden. Das Pflanzen von Samen sollte in der zweiten Märzhälfte beginnen. Die beste Option wäre, sie in Torftöpfe zu pflanzen. Wenn Sie dann in den Boden pflanzen, wird das Wurzelsystem nicht beschädigt.

Die Betten müssen im Herbst vorbereitet werden. Diese Kultur benötigt einen neutralen Boden mit einem pH-Wert von 6,7-7,4. Lehm funktioniert gut. Wenn der Säuregehalt höher ist, fügen Sie Kalk oder Dolomitmehl hinzu. Fügen Sie im Frühjahr beim Graben einen Eimer Kompost oder Humus für jeden m2 hinzu. Auf saurem Boden wird Peking-Kohl von Kiel, einer häufigen Pflanzenkrankheit, befallen.

Das Pflanzen von Chinakohlsamen für Setzlinge sollte gemäß den folgenden Regeln erfolgen:

1. Trockene Samen sollten ohne vorheriges Einweichen in feuchte Erde gepflanzt werden.
2. Legen Sie 2-3 Samen in ein 1,5 cm tiefes Loch.
3. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt bei den frühen Sorten etwa 30 cm und bei den späteren 40 cm.... Der gleiche Abstand sollte zwischen den Pflanzen sein.
4. Sparsam gießen, Staunässe vermeiden und den Boden austrocknen lassen.
5. Wenn das dritte Blatt erscheint, entfernen Sie schwächere Pflanzen aus dem Loch und lassen Sie einen starken Spross übrig.

Wenn ein Sämling mit sechs Blättern durch Sämlinge gezüchtet wird, kann er in den Boden gepflanzt werden (in der vierten Lebenswoche).

Wenn die Pflanzen zu dicht gepflanzt sind, beginnen sie nicht, den Kopf zu binden, sondern wachsen in Form eines Salats.

Bewässerung bereitstellen

Pekinger Kohl ist feuchtigkeitsliebend. Es sollte 2-3 mal pro Woche gewässert werden. Es ist am besten, sie mit Tropfbewässerung auszustatten. Um Feuchtigkeit zu speichern, bedecken Sie den Boden mit Mulch wie Stroh.

Düngung

Düngemittel müssen vorsichtig verwendet werden, da sich in diesem Kohl leicht Nitrate ansammeln.... Es reicht aus, dem Boden vor dem Pflanzen ein Top-Dressing hinzuzufügen. Es ist nicht notwendig, den Kohl während des Wachstumsprozesses zu düngen. Stickstoffhaltige Düngemittel eignen sich am besten für Chinakohl: Königskerze, Unkrautinfusion oder komplexe Mineraldünger.

Ich verwende nur Ascheinfusion: 300 g Holzasche in einem Eimer Wasser, 24 Stunden ruhen lassen.

Um die Bildung von Nitrat zu verhindern, ist es wichtig, dass seit dem letzten Verband vor der Ernte mindestens zwei Wochen vergangen sind.

Pflege

Sie können Kohl zweimal spudeln: 20 Tage nach dem Pflanzen und dann weitere 10 Tage später. Das Wurzelsystem des "Peking" ist flach, daher ist es notwendig, das Land um es herum sorgfältig zu kultivieren.

Wenn Sie sich jedoch nicht zusammenkauern möchten, dann tun Sie es nicht. Ich lockere einfach den Boden um die Pflanzen herum, entferne das Unkraut und mein Kohl hat nichts dagegen.

Video: Die Hauptfehler beim Anbau von Chinakohl

Frühreifende Pflanzen

Früh reifende Sorten zeichnen sich durch die Besonderheiten der Blattstruktur aus. Sie sind in der Regel locker und leicht. Das Gewicht eines Kohlkopfes besteht aus der Anzahl der Schichten, der Stumpf solcher Sorten wiegt sehr wenig. Von der Aussaat der Samen bis zum Pflanzen der Triebe dauert es etwa 20 bis 25 Tage. Die Ernte beginnt 25-30 Tage nach dem Umpflanzen.

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Wann und warum Kohl, Zeitpunkt und Anzahl der Eingriffe ausgespuckt werden müssen, ist nach dem Einpflanzen in den Boden erforderlich

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Richie F1

Kohlköpfe wiegen etwa 2,5 Kilogramm. Die Blätter sind in einer dichten weißen Rosette gesammelt, haben eine poröse Struktur. Geeignet für die Zubereitung von Gemüsemischungen als Ergänzung zu Hauptgerichten. Dieser Hybrid erhielt infolge mehrerer Kreuzungen eine hohe Immunität gegen eine gefährliche Krankheit - die Schleimbakteriose.

Vesnyanka

Eine frühe Sorte mit besonderem Aussehen. Kohlköpfe sind klein, verkürzt. Die Blätter sind gleichmäßig dunkelgrün ohne poröse Struktur. Der Vesnyanka-Stumpf ist klein und für die Verwendung in Lebensmitteln geeignet. Die Sorte hat einen besonders delikaten Geschmack. Es dauert ungefähr 35 Tage vom Auftreten von Trieben auf der Bodenoberfläche bis zur Ernte.

Peking-Laubblatt

Die Kohlköpfe dieser Hybride sind hellgelb gefärbt. Sie werden bis zu 2 Kilogramm schwer. Die Blätter sind breit und locker. Die kernlose Zucht ermöglicht die Ernte 50 Tage nach der Aussaat.

Halb gepumpt

Dieser Hybrid liefert einen guten Ertrag, wenn er in Gewächshäusern oder Gewächshäusern angebaut wird. Die Vegetationsperiode beträgt 45 Tage. Der Kohlkopf wächst bis zu 2,8 Kilogramm, hat eine ovale, längliche Form nach oben. Die Blätter sind grünlich und behalten nach längerem Schneiden ihre Form. Geeignet für die Zubereitung von Salaten, wird es in Rohlingen verwendet.

Tskha 2

Die Früchte dieser Hybride sind klein und wiegen etwa 500-700 Gramm. Zwischen den Blättern des Kohlkopfes bilden sich oft Hohlräume. Trotzdem ist die Sorte bekannt für ihren delikaten, unvergesslichen Geschmack. Geeignet für Salatmischungen, verleiht ihnen einen besonderen Geschmack.

Lenok F1

Kleine Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 300 Gramm eignen sich für die Zubereitung eines Gerichts, ohne dass die nicht verwendete Portion weiter gelagert werden muss. Die Farbe der Blätter reicht von hellgrün bis hellgelb. Wenn sie überreif sind, verlieren sie ihren Geschmack.

Wie man Chinakohl zu Hause aus einem Baumstumpf anbaut

Es ist erstaunlich, aber eine neue Pflanze kann aus einem Kohlstumpf gezogen werden! Es reicht aus, nur den abgeschnittenen unteren Teil des Kohlkopfes mit einer Höhe von mindestens 5 cm in eine Tasse Wasser zu legen.

Einzigartiger Chinakohl kann sich selbst aus dem Baumstumpf wiederbeleben

Die Tasse mit dem Stumpf sollte an einem kühlen Ort aufgestellt werden. Wenn in einer Woche zerbrechliche Wurzeln auftreten, kann die Pflanze vorsichtig in einen Topf Erde gepflanzt werden. Wasser ohne Fanatismus - Pekinger Kohl mag keine Sümpfe. Die Spitze sollte sich über den Boden erheben. Die wachsenden Blätter können bereits gegessen werden. Und wenn Sie diese neue Pflanze auf offenem Boden oder in einem Gewächshaus pflanzen, wird sie bald zu einem echten Stück Chinakohl. So ein Wunder.

Wie wirkt sich das Klima auf den Anbau aus?

Das Klima im Ural ist stark kontinental mit konstanten Temperaturabfällen. In der Sommersaison nehmen die klimatischen Kontraste zwischen dem nördlichen und dem südlichen Teil des Gebiets zu. Solche Wetterbedingungen erschweren den Anbau von Gemüse.

Die Länge der Tageslichtstunden, Temperaturschwankungen und die Niederschlagsmenge hängen direkt ab von:

• Pflanzdaten für Chinakohl;
• Auswahl der Gemüsesorten nach Reifegrad;
• Arbeitsintensität für den Anbau und die Pflege von Sämlingen;
• Erntezeit;
• die Kosten für die Lagerung von Gemüse.

Beachtung!

Trotz der Kältebeständigkeit von Peking-Kohl wird empfohlen, Gemüse in Setzlingen in Gewächshäusern anzubauen und dann in offenes Gelände zu verpflanzen, um starke Triebe und in Zukunft eine qualitativ hochwertige Kopfbildung im Ural zu erzielen.

Merkmale des Anbaus in verschiedenen Regionen

Der Prozess des Anbaus von Chinakohl in verschiedenen Regionen ist nicht grundlegend unterschiedlich. Beim Anbau dieser Kultur in den Gebieten Sibiriens und des Urals lohnt es sich, kälteresistente und frühe Sorten sowie eine Methode für den Anbau von Sämlingen und Gewächshäusern zu wählen. Peking Kohl liebt es, cool zu sein. Die optimale Temperatur dafür beträgt 8 ° C in der Nacht und maximal 18 ° C am Tag. Bei hohen Temperaturen blüht Kohl schneller.

Es stellt sich heraus, dass der zentrale Teil Westsibiriens mit einer durchschnittlichen Sommertemperatur von + 15,5 - 18 ° C der optimale Ort für den Anbau von Pekinger Kohl ist.

In nördlichen Regionen mit "weißen" Nächten müssen Sie darüber nachdenken, wie Sie die Pflanzungen abdunkeln können. da sich der Kohlkopf aufgrund der langen Tageslichtstunden nicht bildet.

In der Mittelspur und in der Region Moskau können Sie alle russischen Sorten anbauen.

Wichtige Empfehlungen

Die optimalste atmosphärische Front für das Wachstum von Peking-Kohl ist + 15-170 ° C. Wenn draußen heißes Wetter herrscht, können sich am Kohl Blütenstiele bilden. Wenn die Sämlinge bei Temperaturen unter 120 ° C in einem offenen Bereich gefunden werden, kann Peking-Kohl schießen, wodurch die Bildung von Kohlköpfen verringert wird. Während des Keimens von Kohl sollte die Temperatur auf der Erdoberfläche innerhalb von 200 ° C liegen.

Tipp: Nach dem Abziehen der Blätter am Tag sollte die Bodentemperatur 160 ° C und nachts + 140 ° C erreichen.

Damit die Pflanzen genügend Licht und Wärme haben, bei denen sie widerstandsfähig werden, werden mit Hilfe künstlicher Lampen die notwendigen Bedingungen geschaffen: Ihre Wirkung dauert 12 Stunden am Tag. Wenn der Anbau von Chinakohl für die Langzeitlagerung notwendig ist, können die Sämlinge Ende Juni oder Anfang Juli direkt in den Boden gepflanzt werden. Der Abstand zwischen den Sämlingen wird bei 35-45 cm gehalten.

Die meisten Pekinger Kohlsorten haben eine Vegetationsperiode von 2 Monaten. Daher sollten Sie den Zeitpunkt der Pflanzung unabhängig bestimmen, basierend auf dem Zeitraum, in dem Sie eine Ernte von starken und saftigen Kohlköpfen erhalten möchten.

Krankheiten und Schädlinge des Chinakohls

Um viele Krankheiten des Pekinger Kohls zu verhindern, müssen Sie sich um den Boden kümmern, auf dem er wächst. Um die Pflanze vor Schädlingen zu schützen, sollten Sie die Grundregeln einhalten:

• In keinem Fall sollten Sie es nach Kreuzblütlern in die Beete pflanzen, die an denselben Schädlingen und Krankheiten leiden (Rettich, Rübe, Rettich, andere Kohlsorten).
• Um Kiele (eine hässliche Knolle anstelle einer Wurzel) zu vermeiden, müssen Sie den Säuregehalt des Bodens reduzieren. Ton- und Torfböden müssen gekalkt werden: 100 g Kalkkonserven pro 1 m². m.

Chinesische Kohlliebhaber unter Insekten sind Blattläuse, Schnecken, Kohlweiß und Kreuzblütlerflöhe..

Kreuzblütlerfloh

Der Kreuzblütlerfloh lebt in der oberen Bodenschicht, überwintert in Pflanzenresten und ernährt sich von Kohlblättern. Methoden zur Schädlingsbekämpfung:

• Jäten;
• Ernte von Pflanzenresten nach der Ernte;
• Pflanzen in der Nähe von Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten oder Petunien;
• Verarbeitung mit Tabakstaub, Holzasche, Aufguss von Knoblauch, Kartoffel- oder Tomatenoberteilen.

Der Kreuzblütlerfloh kann der Pekinger Kohlernte großen Schaden zufügen

Blattlaus

Blattläuse leben auf der Unterseite von Chinakohlblättern. Es ernährt sich von Pflanzensäften, weshalb die Kultur nicht gut wächst und deformiert ist. Möglichkeiten zur Bekämpfung von Blattläusen:

• Pflanzen in der Nähe von Regenschirmkulturen: Dill, Karottensamenpflanzen;
• Besprühen mit Aufgüssen von Zwiebeln oder Tabak.

Schnecken

Schnecken leben von der Pflanze und fressen alle ihre Teile. Sehr gefährliche und unersättliche Feinde. Um sie zu bekämpfen, müssen Sie Holzasche, roten Pfeffer, Salz und trockenen Senf mischen. Streuen Sie bei trockenem Wetter den Boden in der Nähe der Büsche und lockern Sie sie ein wenig. Pflanzen können auch mit Asche, rotem Pfeffer und Senf bestreut werden.

Kohlweiß

Dieser Schmetterling ist insofern gefährlich, als er Eier auf die Unterseite der Blätter des Pekinger Kohls legt. Raupen tauchen aus den Eiern auf und nagen direkt durch die Pflanze. Sie können manuell entfernt werden. Sie können eine Sprühlösung aus Flüssigseife und Asche herstellen. Eine Lösung aus Senf, Salz und Pfeffer hilft auch, die weiße Frau und ihre Nachkommen zu bekämpfen.

Kohlfliege

Die Kohlfliege ist besonders gefährlich für Setzlinge. Legt Eier in der Nähe der Basis der Pflanze oder auf ihren Stiel. Die Larven ernähren sich von dicken Stückchen Chinakohl und bewegen sich darin. Eine Mischung aus Asche, Tabakstaub und gemahlenem Pfeffer, die um die Pflanzen gestreut wird, hält auch Fliegen von ihnen fern.

Neben Volksmethoden gibt es natürlich auch eine chemische Schädlingsbekämpfung. Chinakohl reichert jedoch Schadstoffe an sich gut an und liefert schnell eine Ernte, so dass diese Chemikalien keine Zeit haben, aus der Pflanze entfernt zu werden.... Daher müssen Sie mit der Chemie vorsichtig sein, und wenn Sie sie wirklich verwenden, dann spätestens einen Monat vor der Ernte.

Um ehrlich zu sein, hat noch kein einziger Schädling meinen Kohl begehrt. Für alle Fälle bestreue ich das Bett mit Asche und lege Wermutbesen darauf. Es ist also nützlich, einen möglichen Feind zu untersuchen, aber Sie sollten keine besondere Angst haben.

Wann ernten und wie lagern?

Um den Kohl lange aufzubewahren, ernten Sie ihn rechtzeitig. Früh reifende Sorten werden geerntet, bis die Lufttemperatur stark abfällt. Zwischensaison- und spät reifende Sorten müssen vor dem Einsetzen des Frosts entfernt werden.

1. Bei trockenem Wetter muss gereinigt werden, ohne auf Frost und Regen zu warten.
2. Schütteln Sie bei der Ernte jeden Kohlkopf vom Boden und reißen Sie die beschädigten Blätter ab.
3. Suchen Sie genau nach Insekten und Krankheiten. Wickeln Sie dann jeden Kopf in Zellophanfolie.
4. Kann in Kisten gefaltet werden, nicht fest stopfen. Sie können es in Ihrem Keller oder Keller aufbewahren.
5. Untersuchen Sie die Ernte alle zwei Wochen auf Beschädigungen, schneiden Sie sie ab und wickeln Sie sie erneut mit Frischhaltefolie ein.
6. Wenn es keinen Keller gibt, lagern Sie ihn im Kühlschrank.
7. Sie können es immer noch einfrieren. Zuerst hacken, in Säcken anordnen und in den Gefrierschrank stellen.

Lesen Sie hier mehr darüber, wie Sie Kohl im Winter lagern können.

Setzen Sie dieses Wissen nun in die Praxis um. Sie können leicht Chinakohl anbauen.Genießen Sie die Zubereitung, den Geschmack und die Vorteile dieses wunderbaren Gemüses.

Tabelle: Mögliche Probleme beim Anbau von Peking-Kohl

Peking Pflanzmethoden

Auf dem Territorium Russlands wird Kohlsalat von Setzlingen oder Samen angebaut. Sommerbewohner fühlen sich mit der ersten Methode wohl, weil es trägt zu einer guten Ernte bei. Wenn sie auf offenem Boden gepflanzt werden, bilden sich später Kohlköpfe, was für Regionen mit niedrigen Temperaturen nicht gerechtfertigt ist.

Sämlingstechnik

Früh reifende Peking-Arten können im März und spät reifender Kohl gepflanzt werden - in der letzten Juniwoche. Die Arbeiten werden wie folgt durchgeführt:

1. Bereiten Sie den Boden vor, indem Sie den Untergrund einführen. Es wird zu gleichen Anteilen aus Torf, Rasen und Sand hergestellt.
2. Sämlinge werden ohne Aushärtung herausgenommen. Dazu werden die Samen in 1 cm Torfbehälter gegeben, mit warmem Wasser gewässert und 3 Tage stehen gelassen.
3. Das überwachsene Material wird an einem beleuchteten Ort platziert und regelmäßig gewässert.
4. Nach 25 Tagen werden die Sämlinge auf offenes Gelände überführt und vorgehärtet.
5. Die Sprossen werden in den Boden gelegt, wobei ein Abstand von 35-40 cm zwischen den Löchern eingehalten wird. Der Reihenabstand erfolgt in einem Abstand von 50 cm.
6. In jedes Loch wird eine Nährstoffmischung gegeben, die auf 500 ml Wasser, 500 g Humus und 2 EL basiert. l. Holzasche.

Es ist notwendig, Triebe vorsichtig zu pflanzen, ohne die Wurzeln zu biegen. Der Boden muss gerammt werden und die Pflanze wird an der Wurzel bewässert.

Körner säen

Bei der Aussaat von Material auf offenem Boden sollte nur warmes Wetter gewählt werden. Die Löcher werden nach dem Prinzip ähnlich wie bei Sämlingen hergestellt - der Abstand zwischen den Sämlingen beträgt 40 cm und der Abstand zwischen den Reihen beträgt 50 cm. Die Körner werden in einer Tiefe von 1 bis 2 cm platziert, um die Keimung zu beschleunigen. Ein Film oder ein Agrotextil wird auf das Bett gelegt, um es vor Kälteeinbrüchen zu schützen. Die Anbautechnik hängt nicht von der Kohlsorte ab. Durch die kurze Vegetationsperiode kann die Pflanze zweimal pro Saison gepflanzt werden. Um Samen zu erhalten, wächst die Kultur während der Zeit zunehmender Tageslichtstunden, und um ein Blühen zu verhindern, wird sie gepflanzt, wenn die Tageslichtstunden kürzer sind.

Ernte

Für die Zubereitung von Salaten werden die oberen Blätter gepflückt und gegessen, das Gemüse für die Lagerung wird zusammen mit dem Stumpf geschnitten, wobei alle Spitzen angehoben werden. Verschiedene Sorten von "Peking" werden auf unterschiedliche Weise gelagert - Sorten, bei denen sich die Blätter nicht schließen - werden direkt für Lebensmittel verwendet. Während der Lagerung verdorren die Blätter und der Kohlkopf trocknet aus. Der mit Blättern bedeckte Kohlkopf wird bis Dezember - Februar gelagert. Die spät reifende Sorte Nika ist im Winter perfekt gelagert und eignet sich auch zur Ernte.

Aufgrund der Tatsache, dass die Vegetationsperiode eines Gemüses 2 Monate beträgt, können Sie den Zeitpunkt des Pflanzens und Erntens unabhängig voneinander wählen.

Peking-Frühkohl wird unmittelbar nach der Ernte für Lebensmittel verwendet, aber mittlere und späte Sorten können für den Winter gelagert, fermentiert und daraus zubereitet werden.

Klimaabhängigkeit

Wie bereits erwähnt, sind nicht alle Sorten für den Anbau in Russland geeignet. Einige, wie die spät reifende Bokal-Sorte, sind launisch, daher ist es ratsam, sie in warmen Klimazonen anzubauen.
Die Sorte Russian Size wurde speziell für Regionen mit rauem Klima entwickelt.und die Züchter waren einheimische Biologen, daher ist diese Sorte kältebeständig, unprätentiös für den Boden und früh reifend.

Es wird empfohlen, spät reifende Sorten nur in günstigen Klimazonen anzubauen. Bei der Planung des Anbaus von Chinakohl sollte besonders darauf geachtet werden, einen Standort für das Pflanzen, die Vorbereitung des Bodens und den Kauf von Saatgut auszuwählen. Es ist auch wichtig, die klimatischen Merkmale einer bestimmten Region zu berücksichtigen, da der Zeitpunkt in vielerlei Hinsicht davon abhängt.

Anbau vor Ort

Mit guter Sorgfalt kann jeder Gärtner auf seinem Gelände eine gute Ernte erzielen. Unkraut sollte regelmäßig entfernt und vermieden werden, beispielsweise durch Mulchen mit trockenem Gras. Diese Methode verhindert nicht nur das Wachstum von Unkraut, sondern speichert auch die Feuchtigkeit im Boden.

Zu Beginn des Eierstocks wird empfohlen, die Kohlköpfe zu binden, um dichte Früchte zu erhalten.

Zur Befruchtung können Sie Humus mit Kokosnusssubstrat im Verhältnis 1: 2 mischen. Oder verwenden Sie Rasen und Torf in zwei Hälften gemischt. Verwenden Sie Gülle als Dünger mit 4,5 kg pro 1 m2. Es wird nicht empfohlen, die Pflanze mit Mineraldüngern zu füttern, da diese Kohlsorte dazu neigt, Nitrate anzusammeln.

Wichtig! Weiße Nächte verhindern die Bildung von Kohl, daher wird in den nördlichen Regionen empfohlen, den Kohl über Nacht abzudunkeln.

Pekinger Kohl muss ausreichend feucht sein, aber übermäßiges Gießen kann die Pflanze schädigen: Saurer Boden wird zu einer günstigen Umgebung für die Entwicklung von Pilzen und kann zur Wurzelfäule beitragen. Auf Betten ohne Niederschlag wird empfohlen, alle drei Tage zu gießen. Im Gewächshaus reicht einmal pro Woche.