Wie kann man eine gute Zwiebelernte anbauen? 10 Geheimnisse der Zwiebelpflege

10 Geheimnisse, die von erfahrenen Gärtnern verwendet werden, helfen Ihnen dabei, eine gute Zwiebelernte anzubauen. Mit diesen Empfehlungen können Sie die Ausbeute mehrmals erhöhen und die Haltbarkeit der Köpfe verlängern.

Zwiebeln anbauen. Die Abbildung für diesen Artikel wird unter einer Standardlizenz <33 verwendet

Zwiebelsorten

In einigen Kulturen werden fast alle Teile verwendet: Zwiebeln, Stängel, Gemüse. Bestimmte Arten werden für einzelne Teile angebaut.

Zwiebel

Die am meisten nachgefragte Art zeichnet sich durch Unprätentiösität, hohen Ertrag und lange Haltbarkeit aus. Die Kultur entwickelt sich gut auf fruchtbaren lockeren Böden, beleuchteten Flächen.

Die Hauptpflegestufen: Bewässerung, Bodenlockerung, Düngung, Krankheitsvorbeugung. Zwiebeln mögen keine Staunässe. Der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens verdient während der Zwiebelbildung besondere Aufmerksamkeit. Die besten Obstsorten: Carmen, Bogatyrskaya Stärke, Sturon, Orion.

Schalotte

Ein mehrjähriges Kraut wird im Herbst und Frühling gepflanzt. Zum Kochen werden junge Grüns verwendet - dünne dunkelgrüne Blätter von runder Form mit einer leicht wachsartigen Beschichtung. Die Blätter werden während der Saison mehrmals geschnitten. Außerdem werden den Gerichten kleine rotbraune, längliche Zwiebeln mit einem ursprünglichen Geschmack hinzugefügt. An einem Busch sind 17-20 Stück gebunden.

Die Kultur entwickelt sich besser in Betten im Schatten. Die Schalotte entwickelt sich auf feuchtem, gedüngtem Boden vollständig. Die Pflanze ist in ihrer Pflege nicht launisch: Die Beete werden gejätet, bewässert, der Boden gelockert.

Lauch

Die zweijährige Pflanze wird in vielen Ländern Europas und Nordamerikas angebaut. Zwiebeln sind kältebeständig, müssen jedoch in Regionen mit strengen Wintern angebaut werden. Im ersten Lebensjahr bildet sich ein starkes Wurzelsystem. Es werden junge, flache, lange Blätter und ein weißer Stiel gegessen.

Bei der Auswahl von Pflanzplätzen verdienen lehmige Auenböden den Vorzug. Lauch gedeiht nicht auf leicht sandigen oder schweren lehmigen Böden. Beliebte Sorten:

• Columbus, Vesta mit einer Vegetationsperiode von 90-130 Tagen. Der Stiel wächst lang und dünn;
• Kasimir, Alligator, Bandit. Die Vegetationsperiode beträgt 150-200 Tage. Im Ural, in Sibirien, ist es ratsam, Sämlinge zu pflanzen. Der Stiel ist kurz und dick.

Pflegemerkmale: häufiges Gießen, Bodenlockerung, Hillen, Top-Dressing. Die Pflanze wird vollständig gelagert (mit Stiel und Blättern).

Schnittlauch

Eine unprätentiöse Art wird wegen kleiner grüner Federn gezüchtet. Der Samen wird im April gepflanzt. Die Kultur ist kältebeständig, feuchtigkeitsliebend und keimt gut in beleuchteten Bereichen. Zum Sammeln frischer Kräuter eignen sich 2-3 Jahre alte Zwiebeln. Federn werden während der Saison mehrmals geschnitten, es ist jedoch zu beachten, dass sie ab der zweiten Sommerhälfte grob werden. Für eine frühe Ernte wird Chemal, eine Albion-Sorte zur Zwischensaison, gepflanzt.

Schnitt blüht mit schönen lila-lila Blüten, so dass die Pflanze oft zu dekorativen Zwecken gepflanzt wird.

Duftend

Die Zwiebel erhielt ihren Namen aufgrund des zarten Aromas der Blütenstände. Dichte, fleischige Blätter werden 35-60 cm hoch. Sie können 3-4 Jahre an einem Ort wachsen und vermehren sich durch Zwiebeln oder Samen. Die Grünen behalten ihre Zartheit und ihr angenehmes Aroma bis zum Spätherbst. Während der Saison wird die Zwiebel wiederholt geschnitten (3-4 mal).

Expertenmeinung

Stanislav Pawlowitsch

Ein Gärtner mit 17 Jahren Erfahrung und unser Experte Siehe auch Günstig und ungünstig für die Ernte von Zwiebeln zur Lagerung - Mondkalender für 2020

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Rat! Wenn die Blätter nicht abgeschnitten werden, beginnt der Busch gelb zu werden und zu verdorren. Das Beschneiden stimuliert das Wachstum des Wachstums.

Die Pflanze ist anspruchslos in der Zusammensetzung des Bodens, sie entwickelt sich gut in beleuchteten und schattigen Beeten. Die Pflanze ist dürreresistent, aber saftiges Grün wächst mit reichlich Wasser.

Mehrstufig

Die Kultur sticht in den Betten mit einem ungewöhnlichen Aussehen hervor: Am oberen Rand des Pfeils bildet sich ein Blütenstand aus großen Luftzwiebeln. Aus dem Blütenstand wachsen neue Blütenpfeile, die ebenfalls in Blütenständen enden. Auf einer Pflanze können sich 2-4 Ebenen bilden. Breite röhrenförmige Blätter werden für Lebensmittel verwendet, und die Zwiebeln werden köstlich eingelegt.

Pflanzen wachsen gut auf leichten, lockeren Böden und vertragen Kälte und Trockenheit. Grundlegende Wartungsanforderungen: mäßiges Gießen, Jäten, Lösen und Düngen des Bodens.

Zwiebel

Eine mehrjährige Ernte wächst hohe, röhrenförmige Stängel und tiefgrüne röhrenförmige Blätter. Die Zwiebel bildet ein starkes Wurzelsystem, das fast einen Meter tief in den Boden hineinwächst. Die Pflanze verträgt Trockenheit, dies wirkt sich jedoch auf das Laub aus (Bitterkeit tritt auf). Daher ist es besser, die Beete neben feuchtigkeitsliebende Pflanzen zu stellen.

Expertenmeinung

Stanislav Pawlowitsch

Gärtner mit 17 Jahren Erfahrung und unser Experte

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Wichtig! Die Kultur mag keine sauren Böden. Herbstkalk hilft, den Säuregehalt zu senken (200-300 g pro Quadratmeter Dolomitmehl werden auf das Gartenbett gestreut).

Gemeinsame Sorten: Russisch, Pierrot, April. Bei der Herstellung von mehrjährigen Beeten werden im Sommer und Herbst Samen ausgesät.

Alternder Buchu-Bogen

Wildkultur wächst in seiner natürlichen Umgebung wächst an den Hängen, Bergen der Mongolei, Kasachstan, China, Sibirien, Korea. Es gibt verschiedene Arten:

• lange, schmale Blätter wachsen auf der europäischen Zwiebel;
• kraftvolle Büsche werden von der Sorte Trans-Baikal gebildet;
• Der Altai-Sayan-Typ zeichnet sich durch gerade kurze Blätter aus;
• Die Blätter des Fernen Ostens sind in lange bizarre Spiralen gewickelt.

Aus Grüns werden Suppen und Salate hergestellt. Sie müssen die Blätter im Frühjahr schneiden, da in der zweiten Saisonhälfte Stängel und Laub bitter und spürbar grob werden. Es werden auch Zwiebeln verwendet - sie werden in Stücke geschnitten und in getrockneter Form zu den Gerichten gegeben.

Knoblauch

Frisur Zwiebel (Rocambol) ist eine mehrjährige Pflanze. Ein kugelförmiger Blütenstand vieler kleiner Blüten bildet sich an einem etwa anderthalb Meter hohen Stiel. Ab dem zweiten Lebensjahr ist die Glühbirne in Nelken unterteilt. Bei guter Pflege wächst die Zwiebel bis zu 15 cm im Durchmesser. Im Frühjahr werden die Nelken in vorbereiteten Beeten gepflanzt. Winterzwiebeln werden Anfang Oktober gepflanzt. In kalten Regionen ist es ratsam, die Beete mit Zwiebeln mit einer Schicht Mulch zu bedecken.

Die Hybridkultur hat eine würzige Mischung aus Zwiebel- und Knoblaucharomen. Blätter und Zwiebeln werden dem Essen hinzugefügt. Die Früchte werden wie normaler Knoblauch gelagert.

Ramson

Die ungewöhnlichen Laubzwiebeln werden im Frühjahr auf den Feldern oder in den Wäldern geerntet. Breite Blätter (Länge 25-30 cm, Breite bis 10 cm) sind überhaupt nicht bitter und haben einen kaum wahrnehmbaren Knoblauchgeruch. Sperrige Büsche werden im Frühjahr sofort abgeschnitten, da zu Beginn des Sommers das Grün verschwindet.

In Sommerhäusern kann das Saatgut im zeitigen Frühjahr oder Spätherbst gepflanzt werden. Die Ernte von Grüns beginnt ab dem zweiten Lebensjahr der Pflanze.

Wachsende Eigenschaften

Der Anbau von süßen Zwiebeln ist nicht schwieriger als der Anbau von normalen Zwiebeln. Es gibt jedoch eine Reihe von Merkmalen, die es Ihnen ermöglichen, eine gute Ernte und einen angenehmen Geschmack zu erzielen:

• Das Pflanzen erfolgt am besten in sonnigen Gebieten. Im Schatten beginnen Zwiebeln meistens mehr Grün zu produzieren, während sich die Zwiebel nicht entwickelt.
• Vor dem Pflanzen werden Düngemittel auf den Boden ausgebracht, und während der Saison werden mehrere weitere Dressings durchgeführt, um das Gemüse mit allen notwendigen Elementen zu versorgen.
• Es ist am besten, Samen und Sämlinge vor dem Pflanzen in Kaliumpermanganat zu legen und nach dem Austrocknen zu pflanzen.

Auswahl der besten Zwiebelsorten

Um die Auswahl der Zwiebeln zu vereinfachen, empfehlen erfahrene Gärtner, die Vegetationsperiode, die günstigen Anbauflächen und den Geschmack der Früchte zu berücksichtigen.

Durch die Reifezeit

Die Aufteilung nach Reifezeiten ist willkürlich. Bei der Auswahl einer Pflanze können Sie sich auf die Vegetationsperiode konzentrieren:

• frühe Sorten bilden 90-110 Tage nach der Keimung eine Zwiebel. Beliebt: Zwiebel Red Harrow, Karatalsky, Carmen, April Batun;
• Bei Sorten in der Zwischensaison beträgt die Vegetationsperiode 105-120 Tage. Berühmte Zwiebelsorten sind Shakespeare, Globus, Chalcedon, Baia Verde Batun, russischer Winter.
• Späte Zwiebeln (Kaba, Dzhusay, Globo) reifen 120-145 Tage nach dem Keimen.

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Rote Egge

Abhängig von der Anbauregion

Herkömmlicherweise können Sie die Zwiebel in mehrere Gruppen einteilen, die sich besser zum Pflanzen in Regionen mit bestimmten klimatischen Merkmalen eignen.

Im Kuban können Sie ab Mitte April Zwiebeln pflanzen. Pflanzen werden mit unterschiedlichen Reifezeiten gepflanzt: Centurion, Troy, Red Baron, Elan.

In der Region Moskau ist Ende April ein geeigneter Zeitraum für die Aussaat von Zwiebeln. Früh- und Zwischensaison Sturon, Hercules, Orion sind weit verbreitet.

In Sibirien und im Ural werden Anfang Mai Zwiebeln gepflanzt. Jährlich sind Sibirier, Timiryazevsky, Stuttgarter gefragt.

Expertenmeinung

Stanislav Pawlowitsch

Gärtner mit 17 Jahren Erfahrung und unser Experte

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Rat! In den südlichen Regionen können Zwiebeln als Samen gesät werden. Sevka ist eine akzeptable Option für den Anbau von Gemüse in der mittleren Gasse und in den nördlichen Zonen.

Auswahl der Sorten nach Geschmack

Je nach Geschmack werden die Zwiebeln in drei Sorten unterteilt: würzig, halbscharf, süß:

• Zu den würzigen Sorten gehört die frühe Reifung. Die Zwiebeln behalten ihre Qualität, da sie mit mehreren Schichten dichter Schale bedeckt sind. Die Früchte enthalten eine große Menge an ätherischen Ölen, daher riechen sie sehr. Der Nachteil ist die geringe Ausbeute;
• halbscharfe Zwiebeln haben ein lockeres Fleisch. Der Ertrag ist höher als der der frühen würzigen Sorten. Diese Art gehört zur Zwischensaison - die Früchte reifen länger;
• süße Sorten zeichnen sich durch hohe Erträge aus. Rüben werden zur Herstellung von Salaten verwendet. Minus - Zwiebeln sind lange Zeit schlecht konserviert.

In den südlichen Regionen werden am häufigsten süße Sorten gepflanzt (Namen - Exibishen, Comet F1, Campillo). Für den Anbau von Akut- und Halbinselsorten (Strigunovsky local, Sturon, Centurion F1) ist das Klima der mittleren Zone und der nördlichen Regionen geeignet.

Was beeinflusst die Qualität?

Es gibt keine Kleinigkeiten bei der Erhaltung der Ernte, achten Sie darauf:

1. Landetermine... Es ist zu berücksichtigen, was die Sorte benötigt und wie lange die Zwiebel reift. Zum Zeitpunkt der Ernte sollte es reif sein.
2. Menge an Stickstoffdüngern... Ihr Überschuss erweicht die Zwiebel, verlängert die Reifezeit und verringert die Festigkeit der Schutzschuppen.
3. Keine Krankheiten des Pflanzenmaterials... Zwiebelsätze mit Schäden und Krankheiten geben nach unsachgemäßer Lagerung im Winter auch eine kranke Ernte, die nicht gelagert wird.
4. Reinigungszeit... Wahrzeichen - massive Federunterkunft. Danach können Sie nicht mehr mit der Ernte ziehen, da sonst die Zwiebel neue Wurzeln freisetzt und überhaupt nicht mehr zur Lagerung bereit ist oder verrottet, wenn es draußen kalt und nass ist.
5. Lagerungsvorbereitung... Die geerntete Ernte muss in der Sonne belüftet werden, warten, bis die Blätter getrocknet sind, und dann nach Größe und Qualität sortiert, in Zöpfe geschnitten oder geflochten und in kleinen luftdurchlässigen Behältern gelagert werden.
6. Lagerbedingungen... Für alle Sorten sind die Bedingungen gleich: Belüftung, Luftfeuchtigkeit 50 - 60%, Lufttemperatur 0 - 2 ° C.
7. Vielfalt... Süße Sorten werden nicht gelagert, keimen in ein oder zwei Monaten. Die Halbinsel wird bis zu sechs Monate dauern. Scharf - verlieren Sie 8 - 9 Monate lang nicht ihre Qualitäten.

Fachberatung

• Um das Nachwachsen der Federn zu stimulieren und ihre Anzahl zu erhöhen, vor dem Pflanzen der Zwiebel mehrere Tage bei einer Temperatur von 35-40 ° C inkubieren. Danach die Hälse an den Schultern kürzen und mit warmem Wasser (40-50 ° C) anfeuchten. Lassen Sie die Zwiebeln 3 Tage in einem feuchten Tuch.
• Die Brückenpflanzmethode eignet sich hervorragend, um Zwiebeln auf eine Feder zu drücken. Seine Essenz ist wie folgt: Mittelgroße Zwiebeln werden in Rillen dicht beieinander gepflanzt (in einem Abstand von nicht mehr als 2 cm), mit Humus oder Gartenerde mit einer Schicht von 1-3 cm bestreut und gründlich gewässert.
• Wenn Sie möchten, können Sie kleine und faule Zwiebeln separat pflanzen. Sie werden nicht viel Grün geben, aber es ist besser als nichts.
• Wenn Sie Zwiebeln pflanzen, bei denen bereits Federn wachsen, geben Sie ihnen mehr Platz - zwischen den Zwiebeln und den Reihen sollte ein Abstand von ca. 2-3 cm liegen.

Pfeilauswahl

1. 
   Versuchen Sie nicht, Pfeile so billig wie möglich zu kaufen. Pfeile der Economy-Klasse können nach dem ersten Start brechen, während Elite-Pfeile sogar das Hundertstel überleben können.

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2. Ausleger sollten hinsichtlich Länge, Steifheit, Gewicht und aerodynamischer Stabilität ausgewählt werden.
3. Sportpfeile sind nicht für die Jagd geeignet, da sie eine kugelförmige Spitze haben, die es einfacher macht, das Ziel zu durchbohren und den Pfeil wiederzugewinnen. Für die Jagd besteht die Spitze aus mehreren scharfen Klingen oder ähnlichen Schockern. Darüber hinaus geben die Bogenhersteller die Anforderungen an Pfeile in speziellen großen Tabellen an, die normalerweise auf den Websites des Herstellers aufgeführt sind.
4. Anfänger sollten fertige Pfeile kaufen, nur erfahrene Handwerker können sie durch Komponenten herstellen, wenn sie Pfeile "für sich selbst" reparieren oder sammeln. Das Gerät mit hochwertigen Pfeilen ist ziemlich kompliziert, daher ist es für Anfänger fast unmöglich, sie herzustellen.
5. Für Pfeilkomponenten:
   Welle: Aus Aluminium oder Carbon.
6. Schaft: Kunststoff.
7. Gefieder: Es gibt drei Haupttypen: gerade, eckig und spiralförmig.
8. Einfügen: In der Tat ist dies die Halterung, in die die Spitze eingeschraubt wird.

Wie man trocknet

Zwiebeln, die unabhängig voneinander auf einem persönlichen Grundstück angebaut werden, werden entweder direkt in den Beeten oder in einem Zug an einem belüfteten Ort getrocknet. Bei schönem sonnigem Wetter werden die gegrabenen Zwiebeln einfach im Garten gelassen, ohne die Wurzeln und getrockneten Federn abzuschneiden. Von Zeit zu Zeit muss es umgedreht werden, damit es von allen Seiten gleichmäßig trocknet. Nimmt eine solche Lektion (wenn das Wetter angemessen ist) für ein oder zwei Wochen. Die Sonne wirkt nicht nur als Trockner, sondern desinfiziert auch die Oberfläche - keine einzige Mikrobe kann länger als ein paar Stunden direktem Sonnenlicht standhalten.

Tipps zur Aufbewahrung von Zwiebeln im Winter. Landwirtschaftsexperten sagen, dass das Geheimnis, Winterzwiebeln so weit wie möglich zu halten, darin besteht, sie vollständig zu trocknen. Daher muss der Spargel mehrere Tage lang der Sonne ausgesetzt sein, mit Blättern und häufigem Wenden. Wenn Sie keine sonnigen Tage haben, können Zwiebeln an einem warmen, trockenen und gut belüfteten Ort getrocknet werden. Während sie nass sind, sollten die Muscheln so angeordnet werden, dass zwischen ihnen Platz ist, da eine kleine Berührung zwischen ihnen dazu führen kann, dass sie sich verändern und keimen.

Bei feuchtem Wetter müssen die Zwiebeln drinnen oder unter einem Baldachin platziert werden (aber noch nicht im Keller). In diesem Fall können Sie es einfach in einer Schicht auf dem Boden der Veranda oder im Raum auf etwas verteilen, das Feuchtigkeit gut aufnimmt (Papier, Baumwolltuch). Übrigens können Sie es auch in einer Wohnung tun. Ja, es wird für Ihre Familie nicht sehr praktisch sein, aber Sie können im Herbst noch etwas Geduld haben, um den ganzen Winter über richtig getrocknete Zwiebeln zu verwenden.

Zwiebeln, die in einem regnerischen Sommer angebaut werden, sollten vor dem Trocknen fast vollständig von ihren Schalen befreit werden.Beim Trocknen bilden sich neue starke Schuppen, die die Zwiebel den ganzen Winter über konservieren. Sie können die Bereitschaft des Materials mit dem zuverlässigsten Werkzeug überprüfen - Ihrer eigenen Hand. Wenn Sie beim Versuch, Ihre Handfläche in einen Stapel Zwiebeln zu tauchen, Ihre Finger ungehindert passieren, wird das Gemüse für die Langzeitlagerung zu Hause vorbereitet.