Merkmale des Blumenkohlanbaus auf freiem Feld

Blumenkohl ist eine wertvolle landwirtschaftliche Kulturpflanze, die seit langem für ihre ernährungsphysiologischen und medizinischen Eigenschaften bekannt ist.

Viele einheimische Gärtner beherrschen den Kohlanbau in Gewächshäusern oder auf persönlichen Parzellen.

Der Anbau von Blumenkohl im Freien ist ein praktikables Verfahren, das jedoch seine eigenen Eigenschaften und Geheimnisse hat. Darum geht es in dem heutigen Artikel.

Allgemeine Beschreibung und Entwicklungsstadien

Blumenkohl ist eine einjährige Pflanze, die im Frühjahr (Frühlingsversion) und Frühherbst (Winterversion) gesät werden kann. In einem Jahr bildet sich nicht nur der Kopf, sondern auch die Früchte mit Samen. Das Wurzelsystem von Blumenkohl ist nicht gut entwickelt, vom faserigen Typ befindet es sich in der Nähe der Bodenoberfläche. Die Ernte von Kohl ist bereits 90–170 Tage nach dem Auflaufen der Sprossen möglich, das Samenmaterial reift in 200–240 Tagen.

Der Stiel hat eine zylindrische Form, seine durchschnittliche Höhe beträgt 0,15–0,7 cm, alles hängt von den Eigenschaften der Sorte ab. Blattplatten können horizontal, gerade oder schräg nach oben wachsen. Sie sind oft spiralförmig gekrümmt. Die Farbe der Blätter ist unterschiedlich, von hellgrün bis blaugrün, es ist auch eine wachsartige Blüte vorhanden. Ihre Länge variiert zwischen 15 und 90 cm. Schmale Platten sind oval, eiförmig oder elliptisch.

Es gibt Blumenkohlsorten, die aus einzelnen blühenden Trieben bestehen. Bei anderen Sorten wird der Kopf durch Verdrehen der apikalen Triebe gebildet, die stark verzweigt sind und die Rudimente von Blütenständen enthalten. Im Stadium der Bildung von 9–12 Blättern beginnt der Prozess des Bindens des Kopfes. Seine Form kann rund oder flach rund sein. Es gibt Blumenkohlarten, nicht nur mit einer weißen Kopffarbe, sondern auch grün, gelb, lila. Es gibt auch Kopien mit verschiedenen Farben.

Im Stadium der vollen Reifung erscheinen Blumenkohlknospen, Blüten und Samen mit Samen. Sie werden in mehreren Trieben in ihrem peripheren Teil gebildet. Kleine Blüten sind weiß oder gelb gestrichen. Die Samen behalten drei Jahre lang ihre Keimfähigkeit.

Wichtig! Die Lagerzeit für Blumenkohl beträgt 7-10 Tage, jedoch nur bei Temperaturen von 0 ° C.

Je nach Sorte gibt es Exemplare, die im zweiten Lebensjahr blühen, und es gibt Sorten im ersten Lebensjahr. Je nach Reifezeit werden 3 Blumenkohlgruppen unterschieden: früh (90–110 Tage), mittel (110–135 Tage) und spät (160–170 Tage). Nach diesem Merkmal wird auch der geeignete Zeitpunkt für die Kohlernte festgelegt: die ersten Tage im Juni, die letzten Tage im Juli und Ende August.

Merkmale und Eigenschaften der Kultur

Blumenkohl gilt als kältebeständiges Gemüse. Sie ist ein Jahr alt. Es wächst wegen des Kopfes, der durch verkürzte Blütenstiele gebildet wird. Seine Gewebe enthalten Ballaststoffe, so dass das Gemüse für diejenigen von Vorteil ist, die an Verdauungsproblemen leiden.



Das Fruchtfleisch enthält:

• Trockenmasse - 10,5%;
• Kohlenhydrate - 5,4%;
• Proteine ​​- 2,6%;
• Vitamine;
• Mineralien (Kalium, Kalzium, Eisen, Magnesium).

Eine aus Samen gewachsene Pflanze hat einen Pfahlwurzeltyp. Beim Anbau von Blumenkohl durch Sämlinge entsteht ein faseriges Wurzelsystem. Die Kultur hat einen krautigen Stamm, der gegen Ende der Vegetationsperiode vergröbert.Die Kältebeständigkeit wird von der Sorte bestimmt. Früh reifende Sorten während der Bildung von Blütenständen halten Frost bis -3 ° C nicht stand, spätere Arten sind kälteresistenter. Sie halten Kälteeinbrüchen bis zu -5 ° C stand.

Die besten Blumenkohlsorten

Um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen nicht nur bestimmte Regeln der Agrartechnologie eingehalten werden, sondern auch bekannt sein, welche Blumenkohlsorten besser für den Anbau auf ungeschütztem Boden und welche für Gewächshausbedingungen geeignet sind.

Für offenes Gelände

Die folgenden Blumenkohlsorten zeigen gute Ergebnisse, wenn sie auf offenen Flächen kultiviert werden:

• Movir 74. Die Pflanze befindet sich in einer frühen Reifephase und hat hohe Verbraucherqualitäten. Es ist beständig gegen hohe Temperaturen und Kälteeinbrüche. Die Frucht hat einen Durchmesser von fast 23 cm und wiegt 1,4 kg. Die Sorte reagiert dankbar auf häufiges, aber mäßiges Gießen.
• Alpha. Diese hybride Form der frühen Reifung gefällt mit der Ernte in 60 Tagen. Der Kopf hat eine weiße Farbe, eine glatte Oberfläche und eine dichte Struktur.
• Bestehen. Die Landwirtschaft verträgt schmerzlos kleine Temperaturabfälle. Kohlköpfe werden nach 75–90 Tagen geerntet. Ihre Masse beträgt ca. 800 g.
• Herbstriese. Die Pflanze gehört zur Kategorie der späten Reifung, die Dauer der Vegetationsperiode beträgt 220 Tage. Ein reifer Blumenkohlkopf wiegt fast 2,5 kg.
• Yako. Diese Art von Blumenkohl eignet sich sowohl für den Sommer- als auch für den Winteranbau. Es hat hohe Produktivitätsraten. Nach 65 Tagen geerntet. Kopfmasse 820-850 g.

Für Gewächshaus

Für den erfolgreichen Anbau von Blumenkohl in Polycarbonat-Gewächshäusern sollten folgende Sorten bevorzugt werden:

• Garantie. Die Kultur reift innerhalb von 100 Tagen ab dem Zeitpunkt des Einpflanzens in den Boden. Der Kopf hat einen Durchmesser von bis zu 39 cm und ist entweder weiß oder cremefarben lackiert. Die Sorte ist nicht anfällig für Risse. Kopfmasse 900 g.
• Ziege-Dereza. Die Pflanze hat kompakte Blätter, die nach oben gerichtet sind. Masse des dichten Kopfes bis zu 800 g. Ertragsindikatoren von 1 sq. M. m. sind fast 3 kg. Blumenkohl hat einen universellen Zweck, er wird sowohl im Sommer als auch im Frühling angebaut.
• Die Blizzard F Hybrid-Anlage zeichnet sich durch ihre Beständigkeit gegen schädliche Umweltfaktoren aus. Der abgerundete Kopf hat eine weiße Farbe und eine dichte Struktur. Die Masse eines reifen Kohlkopfes beträgt bis zu 900 g.
• Patriotisch. Die Masse eines dichten und weißen Kopfes beträgt etwa 700 g. Die Sorte wird für ihren ausgezeichneten Geschmack und ihre Markteigenschaften geschätzt.
• Frühe Gribovskaya 1355. Die früh reifende Sorte gewann ihre Popularität aufgrund ihrer hohen Verbraucherqualitäten und ihrer relativ unprätentiösen Pflege. Von dem Moment an, in dem die Sprossen erscheinen und bis der Kopf vollständig reif ist, vergehen 80-101 Tage. Kohlgewicht bis 900 g. Die Sorte widersteht Rissen.

Siehe auch Top Dressing von Kohl und seine Behandlung von Schädlingen mit Ammoniak

Anforderungen an die Wachstumsbedingungen

Temperatur

Blumenkohl ist thermophiler als andere Vertreter dieser Art.

• Samen keimen bei einer Temperatur von 5-6 ° C.
• Die optimale Temperatur für ihre Keimung beträgt 20 ° C, bei diesem Wetter steigt der Kohl in 3-4 Tagen an.
• Bei einer Temperatur von 6-10 ° C erscheinen die Sämlinge in 10-12 Tagen.
• Wenn die Temperatur unter 5 ° C liegt, keimen die Samen nicht, aber sie sterben auch nicht ab; Wenn es wärmer wird, erscheinen Triebe.

Wenn Kohl während der Keimlingsperiode unter einen längeren (mehr als 10 Tage) Kälteeinbruch (4-5 ° C) fällt, bildet er einen losen Kopf, der innerhalb einer Woche zerbröckelt. Das gleiche passiert, wenn es im gleichen Zeitraum sehr warme Nächte gibt (18-20 ° C).

Blumenkohl in jungen Jahren verträgt keine Nachtfröste.Im erwachsenen Zustand ist es stabiler und verträgt kurzfristige Fröste bis -2 ° C und spätere Sorten bis -4 ° C.

Scheinen

Kultur verträgt nicht den geringsten Schatten. Im Schatten bildet es nicht nur Blütenstände, sondern bildet nicht einmal eine vollwertige Blattrosette. Auf Wunsch nach Licht ist es Weißkohl überlegen.

Sie pflanzen sie an der hellsten Stelle. Manchmal sind die Pflanzen mit Lutrasil bedeckt, um sie vor Kohlweiß zu schützen. In diesem Fall werden die Köpfe später gebildet, aber sie sind dichter.

Feuchtigkeit

Blumenkohl ist sehr feuchtigkeitsempfindlich. Wenn die Kultur durch Sämlinge gezüchtet wird, verträgt sie nicht das geringste Austrocknen des Bodens. Bei direkter Aussaat in den Boden ist sie widerstandsfähiger gegen Feuchtigkeitsmangel. Wenn der Boden während der Sämlingsperiode austrocknen darf, bildet der Kohl kleine, lockere, schnell zerbröckelnde Blütenstände.

Wenn eine unzureichende Bewässerung mit einer hohen Lufttemperatur (über 25 ° C) kombiniert wird, bildet die Kultur keinen Kopf. Es toleriert jedoch auch keine Überschwemmungen.

Die Erde

Blumenkohl stellt hohe Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit, die Qualität der Ernte hängt davon ab.

Auf Böden mit hohem Humusgehalt wachsen große dichte Köpfe mit einem Gewicht von 1,5 bis 1,7 kg. Kohl wächst schlecht auf kalten Lehmböden. Vor allem leichte und mittlere Lehmarten mit einem pH-Wert von 6,5-7,5 sind dafür geeignet.

Sorten

Es gibt frühe, mittlere und späte Sorten.

Frühe Sorten Der Kopf wird in 75-100 Tagen gebildet. Diese schließen ein:

• Françoise - runder Kopf, weiß, Gewicht 0,4-1,0 kg. Krankheitsresistenz ist gut
• Prinzessin - weißer Kopf, Durchschnittsgewicht 1,1 -1,9 kg.
• Snezhana - die Masse des Kopfes erreicht 1,8-2 kg, die Form ist flach-rund, weiß
• Frühe Gribovskaya - runder flacher Kopf, groß, weiß. Kopfgewicht 0,2–1,0 kg.
• Dereza-Ziege - die Köpfe sind klein und kugelförmig. Die Masse überschreitet 1 Kilogramm nicht.

Obwohl die Express MC-Sorte als frühe Sorte präsentiert wird, beträgt ihre Reifezeit 105 bis 110 Tage, und eine frühe Produktion sollte nicht erwartet werden.

Zwischensaison - Reifezeit 100-120 Tage.

• Undine - mittelgroßer Kopf, rund-flach, mittelknollig, weißlich. Kopfgewicht 0,6 kg.
• Schneeverwehung - kompakte weiße Köpfe mit guter Dichte. Ihr Gewicht variiert zwischen 0,5 und 1,2 kg.
• Lila Kugel - bildet einen abgerundeten lila Kopf. Die Masse eines Kohlkopfes erreicht 1-1,5 Kilogramm.

Späte Sorten 140-150 Tage nach vollständiger Keimung einen Kopf bilden. Sie werden im Süden angebaut. Es macht keinen Sinn, sie in der Mitte und im Norden anzubauen. Sorten:

• Shalasi - der Kopf ist rund, teilweise bedeckt, fein knollig, dicht, weißlich. Kopfgewicht 0,7 kg.
• Universal - der Kopf ist klein, rund, flach, unbedeckt, mittelknollig, grün. Kopfgewicht 0,4 kg.
• Perle - der Kopf wiegt ca. 800 g, holpriger, grünlicher Farbton, Pistazie.

Hybriden werden auch in früh, mittel und spät unterteilt, sie haben die gleiche Reifezeit.

Besser Hybriden zu züchten. Sie sind widerstandsfähiger gegen Hitze und kurzfristige Trockenheit, bilden größere Blütenstände als Sorten und haben einen höheren Ertrag.

Nur frühe Sorten und Hybriden sind für die nördlichen Regionen geeignet. Kohl mit einer Reifezeit von mehr als 100 Tagen hat keine Zeit, einen Kopf zu binden. Frühe und mittlere Blumenkohlsorten werden in der mittleren Spur angebaut. Der Anbau später Sorten ist ebenfalls zulässig, jedoch nur, wenn ein warmes Gewächshaus für die frühzeitige Aussaat von Samen für Setzlinge vorhanden ist.

Bodenvorbereitung

Unter dem Blumenkohl im Herbst muss organisches Material eingebracht werden: Gülle, Kompost, Pflanzen- oder Speisereste (Kartoffelschalen, Apfel- und Birnen Aas, geschnittenes Gras usw.).

Wenn es nicht auf solchen Böden angewendet wird, muss das Pflanzen der Kultur aufgegeben werden, da es keine Rosette entwickelt, ganz zu schweigen von den Blütenständen.In diesem Fall ersetzen Mineraldünger organische Stoffe nicht.

Zum Graben wird Gülle mitgebracht, man kann sogar Königskerze oder Pferd frisch. Über den Winter wird es sich etwas ändern und die Kultur wird sehr angenehm sein. Für 1 m2 wird 1 Eimer frischer oder 3 Eimer verrotteter Gülle oder Kompost eingeführt und in ein Schaufelbajonett eingebettet. Gleichzeitig mit organischer Substanz können Sie Superphosphat 2 EL hinzufügen. l. / m2.

Auf sauren Böden ist die Kalkung obligatorisch, aber Kalk kann nicht gleichzeitig mit Gülle ausgebracht werden. Daher wird es 1,5 bis 2 Monate vor der organischen Substanz oder im Frühjahr direkt in das Loch gebracht.

Im Frühjahr kann kein frischer und halbverrotteter Mist ausgebracht werden - die Kultur reagiert schlecht darauf. Wenn seit dem Herbst keine organische Substanz mehr eingeführt wurde, wird der Boden im Frühjahr mit Kompost oder schnell verrottenden Lebensmittelabfällen gefüllt.

Aussaatdaten

In den südlichen Regionen wird ab Mitte März Kohl für Setzlinge gesät.

• Um Köpfe zu erhalten, werden frühe Sorten Ende Juni und Anfang Juli im zweiten Jahrzehnt des März in Behältern ausgesät.
• Sie können Samen Ende März im Gewächshaus und Mitte April auf offenem Boden säen.
• Die Sorten der Zwischensaison werden Anfang April und die späten Sorten Ende März und Ende April in zwei Semestern ausgesät. Im Süden haben sie Zeit für die Ernte.

In der Mitte und im Norden werden frühe Sorten Mitte April in einem Gewächshaus ausgesät, mittlere Anfang Mai, späte entweder Anfang April zu Hause oder Mitte des Monats in einem Gewächshaus.

Sie können einen Sämlingsförderer einrichten, der die Samen nach 10 bis 14 Tagen schrittweise aussät. Dann erstreckt sich die Erntezeit von Juli bis Oktober.

Kohl für Setzlinge säen

Damit eine Gemüsepflanze aktiv wachsen und sich entwickeln kann, müssen Sie wissen, wann Sie Samen in den Boden säen und wie Sie sie pflegen müssen.

Samenvorbereitung

Die Vorbereitungsarbeiten beginnen in den letzten Februar-Tagen. Sie sorgen für die Verarbeitung von Saatgut, um die Qualität seiner Keimung zu verbessern.

Zu diesem Zweck wird eine Methode wie Temperaturstress verwendet, bei der das Saatgut 15 bis 20 Minuten in einem Behälter mit heißem Wasser (+50 ° C) aufbewahrt wird. Nach Ablauf der Zeit müssen Sie die schwimmenden Samen entfernen und die verbleibenden am Boden in einem Behälter mit kaltem Wasser 2-3 Minuten lang bestimmen. Dann werden sie für 8-12 Stunden in einen Behälter mit einer Lösung eines Wachstumsstimulators, Kaliumpermanganat, überführt. Am Ende der Vorbereitungsverfahren sollten die Samen unter fließendem Wasser gespült und getrocknet werden.

Expertenmeinung

Stanislav Pawlowitsch

Gärtner mit 17 Jahren Erfahrung und unser Experte

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Rat! Es ist möglich, die Keimung des Samens durch Schichtung zu erhöhen und es einen Tag lang im unteren Regal des Kühlschranks zu halten.

Auswahl des Bodens und der Kapazität

Da die Wurzeln der Agro-Pflanze empfindlich sind, ist es besser, Samen in getrennten Töpfen in den Boden zu pflanzen. Torftabletten sind ebenfalls geeignet. Als geeignetes Substrat entweder fertige Sämlingserde oder eine hausgemachte Bodenmischung bestehend aus:

• Torf (2 Teile);
• Flusssand (1 Teil);
• Humus (1 Teil);
• verrottete Königskerze (1 Teil).

Blumenkohlboden sollte sowohl nahrhaft als auch locker sein. Wenn der Boden sauer ist, ist es effektiv, Dolomitmehl, Kalk und Holzasche zur Neutralisation zu verwenden.

Aussaatbedingungen und Technologie

Die Aussaat erfolgt je nach Sorte zu unterschiedlichen Zeiten. Wenn Sie den Zeitpunkt für das Einpflanzen von Samen in den Boden auswählen, müssen Sie die klimatischen Merkmale einer bestimmten Region berücksichtigen. Das Alter der Sämlinge zum Zeitpunkt der Ausschiffung an einen dauerhaften Ort sollte 25 bis 30 Tage betragen. Dies ist besonders wichtig für die Region Moskau, wo die Bedingungen für diese Gemüsepflanze nicht ganz geeignet sind. Solche Regionen zeichnen sich durch eine Fülle bewölkter Tage aus, es lohnt sich, Sorten einer frühen oder mittleren Reifezeit anzubauen.

Die Aussaat von Samen für Setzlinge für frühe Sorten sollte Ende Februar erfolgen.Für Exemplare in der Zwischensaison wird empfohlen, die Arbeiten Mitte März zu planen. Späte Sorten werden am besten Ende März gesät.

Die Saatguttechnologie sieht folgende Maßnahmen vor:

1. Desinfizierter fruchtbarer Boden wird in die vorbereiteten Behälter gegossen.
2. Depressionen werden nicht mehr als 1 cm gemacht.
3. Ein Blumenkohlsamen wird in die Mitte gelegt und mit einer dünnen Sandschicht bestreut. So können die Sprossen vor dem schwarzen Bein geschützt werden - eine gefährliche Krankheit.
4. Mit einer Sprühflasche angefeuchtet.
5. Sie erzeugen mit einer Plastiktüte einen Treibhauseffekt und platzieren ihn an einem warmen Ort mit diffusem Licht.

Wachstumsbedingungen und Pflege der Sämlinge

Um den Sämlingen angenehme Wachstumsbedingungen zu bieten, muss die Lufttemperatur im Raum im Bereich von + 18… + 20 ° C gehalten werden. Wenn Triebe erscheinen, wird sie reduziert, um eine Dehnung auf + 6 ... + 10 ° C zu vermeiden. Nach 5 Tagen wird die Temperatur auf +15 ° C erhöht. Die Luftfeuchtigkeit sollte zwischen 70 und 80% liegen. Bewässerungsaktivitäten werden häufig mit warmem Wasser durchgeführt, jedoch in mäßiger Menge.

Wichtig! Bei einer Raumtemperatur von 21 ° C oder mehr bilden sich keine Eierstöcke auf den Kohlblütenständen.

Die richtige Pflege der Sämlinge umfasst die Lockerung des Bodens, die Bewässerung und die Einführung von Nährstoffen. In der Phase von 2-3 echten Blättern erfolgt die Fütterung mit Holzasche in einer Menge von 1 Glas Produkt pro 10 Liter Wasser. Geeignet ist auch eine Königskerzenlösung, bei der organischer Dünger und Wasser im Verhältnis 1:10 aufgenommen werden.

Kommissionierung

Junge Pflanzen werden im Alter von 21 Tagen in getrennten Töpfen gepflanzt, wenn sie sich in einem gemeinsamen Behälter oder in einem beheizten Gewächshaus befinden. Vor dem Pflanzen auf offener Fläche sollten die Pflanzen einen weiteren Monat in einem geräumigen Behälter bleiben.

Sämlinge anbauen und pflegen

Blumenkohl wird häufiger in Setzlingen gezüchtet, aber es ist fast unmöglich, gute Setzlinge zu Hause zu züchten, da die Beleuchtung schlecht ist, die Luft trocken ist und die Temperaturen zu hoch sind. Haussämlinge sind zerbrechlich, länglich und sterben sehr oft ab, wenn sie in den Boden gepflanzt werden.

Daher ist es besser, Blumenkohl mit Sämlingen in Gewächshäusern anzubauen. Vor der Aussaat wird der Boden mit einer heißen Lösung von Kaliumpermanganat verschüttet, um die Sporen von Fäulnis und Kiel zu zerstören.

Im Gewächshaus im Frühjahr ist das Hauptproblem ein starker Abfall zwischen Tag- und Nachttemperaturen: Tagsüber kann es in der Sonne bis zu 30 ° C und nachts nur 5-8 ° C betragen. Daher werden die entstehenden Sämlinge mit Heu gemulcht, aber die Entlüftungsöffnungen bleiben offen. Die gemulchten Sämlinge frieren nicht ein.

Regelmäßig gießen, aber bis 3-4 echte Blätter erscheinen, sollte das Wasser leicht warm sein. Dazu wird es in Eimern im Gewächshaus gelassen. Nachdem die Sämlinge erwachsen sind, wird mit normalem Wasser aus einem Brunnen gewässert.

Wenn es nicht möglich ist, Kohlsämlinge in einem Gewächshaus zu züchten, müssen Sie dies zu Hause tun. 1-2 Samen werden in flache Schalen gepflanzt. Wenn Triebe erscheinen, werden sie an der kältesten und leichtesten Stelle platziert. Zu diesem Zeitpunkt ist es unerwünscht, dass sich die Sämlinge direktem Sonnenlicht aussetzen, da die empfindlichen Blätter verbrannt werden und die Pflanzen sterben. Daher sind sie mit Zeitungen oder weißem Tuch beschattet. Regelmäßig gießen, wenn der Boden leicht trocken ist.

Wenn es draußen warm genug ist und nachts nicht unter 3 ° C liegt, können die Pflanzen im Gewächshaus nicht zusätzlich isoliert werden. Bei Nachtfrösten werden die Sämlinge mit Heu gemulcht. Wenn die Temperatur tagsüber nicht hoch ist, können Sie sie verlassen.

Top Dressing

Früh- und Zwischensaison-Sorten werden während der Keimlingsperiode einmal alle 12 bis 14 Tage nach der Keimung gefüttert. Stickstoffdünger werden eingeführt: Harnstoff, Ammoniumnitrat, Ammoniumsulfat.

Späte Sorten werden zweimal gefüttert. Die erste Fütterung erfolgt 12-14 Tage nach dem Pflanzen, Ausbringen von Stickstoffdüngern oder Infusion von Unkraut. Die zweite Fütterung erfolgt 2 Wochen nach der ersten, eine Infusion von stickstoffhaltiger Asche oder Mikronährstoffdünger wird hinzugefügt: Baby, Krepysh, Aquarin.

2 Wochen vor dem Pflanzen werden die Sämlinge gehärtet, wobei einer offen bleibt und dann über Nacht 2 Entlüftungsöffnungen im Gewächshaus. Wenn die Nächte warm sind (10 ° C und höher), bleiben auch die Türen offen.

Es ist möglich, Kohl früher und mittlerer Sorten 30-40 Tage nach der Keimung an einem dauerhaften Ort zu pflanzen. Wenn er 4-5 echte Blätter hat, wird der späte nach 45-50 Tagen gepflanzt.

Es ist unmöglich, die Sämlinge länger als die vorgeschriebene Zeit zu halten, da sie sonst nicht gut wurzeln und kleine lose Köpfe zusammenbinden.

Umpflanzen

Vor dem Pflanzen werden Düngemittel auf die Löcher aufgetragen:

• Asche 0,5 Tassen
• Nitroammofosk 1 TL;

Düngemittel müssen mit dem Boden gemischt werden.

Auf sauren Böden zusätzlich 1 EL Calciumnitrat hinzufügen. l. oder eine erhöhte Aschedosis (1 Glas pro Vertiefung).

Die Pflanzen werden mit einem großen Erdklumpen ausgegraben, um die Wurzeln nicht zu beschädigen. Sie werden an einer neuen Stelle gepflanzt, so dass die Keimblattblätter im Boden liegen und die beiden unteren auf dem Boden liegen. Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen erneut gewässert.

Wenn die Sämlinge überwachsen sind, wird das untere Blattpaar abgeschnitten und zum nächst niedrigeren Paar vertieft.

Wenn die Nachttemperatur unter 3 ° liegt, wird der gepflanzte Kohl mit Lutrasil bedeckt, und wenn Frost zu erwarten ist, wird er zusätzlich mit Heu oder einer doppelten Schicht Lutrasil isoliert.

Das Abdeckmaterial wird erst entfernt, wenn der Frost endet. In den zentralen Bereichen geschieht dies manchmal bis zum 10. Juni. Blumenkohl ist thermophiler als andere Arten, daher wird er unter der Decke nicht heiß, wächst besser und das Abdeckmaterial selbst ist ein unüberwindbares Hindernis für die Tünche des Kohls.

Wann und wie man Setzlinge im Freien umpflanzt

Blumenkohl passt sich schnell an neue Bedingungen an, wenn Sie den richtigen Ort auswählen und den Abstand zwischen den Sämlingen einhalten.

Standortwahl: Wir berücksichtigen die Regeln der Fruchtfolge

Damit die Sämlinge ausreichend beleuchtet und ernährt werden, müssen sie auf einer sonnigen Wiese gepflanzt werden, die vor Zugluft geschützt ist. Die fruchtbare Zusammensetzung des Bodens sollte bis zu 40 cm tief sein. Am besten pflanzen Sie eine Gemüsepflanze auf ein Gartenbeet, auf dem zuvor Gurken, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln und Siderate gewachsen sind.

Vorbereitung der Grate und des Layouts

Bei der Bildung eines Beets für diese Kultur sollte berücksichtigt werden, dass der Abstand zwischen Pflanzen zu einer frühen Reifezeit 30 × 60 cm betragen sollte. Bei spät reifenden Arten müssen diese Parameter um 10 cm erhöht werden. m Boden 1 Eimer Humus und 1 EL. l. Nitrophosphat.

Direkte Ausschiffung

Der schrittweise Prozess des Pflanzens von Sämlingen auf offener Fläche ist wie folgt:

1. In dem vorbereiteten Bereich müssen Sie Löcher entsprechend der Größe des Pflanzenwurzelsystems bohren.
2. Fügen Sie jedem Loch eine Handvoll Humus hinzu.
3. Fügen Sie Holzasche (1 Esslöffel pro Vertiefung) hinzu und mischen Sie mit Erde.
4. Befeuchten Sie den Boden und pflanzen Sie einen Sämling.
5. Mulch mit Humus, Kompost.
6. Wenn möglich, junge Pflanzen 1-2 Tage lang abdunkeln.

Freilandanbau

Im Landgarten wird an den Stellen, an denen bestimmte Gemüsesorten angebaut wurden, ein Blumenkohlbeet hergestellt. Gute Vorgänger beim Pflanzen im Frühjahr:

• Zwiebel;
• Tomaten;
• Kartoffeln;
• Gurken.

Im Sommer wird Blumenkohl nach Salat, Spinat und anderen frühen Grüns gepflanzt. Fruchtfolge ist die Basis der Agrartechnologie. Die Ernte hängt weitgehend davon ab.

Boden vorbereiten

Der Boden ist unmittelbar nach der Ernte der Ernte des Vorgängers besetzt.Jeder organische Dünger (Torf, Kompost, Humus) wird zum Graben verwendet. Ungefährer Verbrauch - 5 kg / m². Einmal alle 7 Jahre wird der saure Boden gekalkt, dem alkalischen Boden wird Gips zugesetzt.

Für das Herbstgraben werden Mineraldünger verwendet, die für die Ernährung von Blumenkohl notwendig sind:

• Superphosphat - 1 kg;
• Kaliumsulfat - 0,5 kg.

Der Düngemittelverbrauch wird für einen 10 m² großen Grat angegeben. Stickstoffdünger (Ammoniumnitrat) wird im Frühjahr vor dem Pflanzen von Blumenkohl ausgebracht. Verbrauch - 0,5 kg pro 10 m².

Samen säen und Setzlinge pflanzen

Die Samen werden vor der Aussaat wärmebehandelt. Sie werden in einen Taschentuchbeutel gegossen. Zuerst wird es 10 Minuten in heißes Wasser getaucht, dann 1 Minute in kaltes Wasser. Das Saatgut wird 10 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.

Samen werden in einem gemeinsamen Behälter oder in getrennten Behältern ausgesät. Um 0,5 cm vertiefen. Wenn 5-6 Blätter erscheinen, werden die Blumenkohlsämlinge in den Garten gepflanzt. Sie sind eine Woche lang von der Sonne bedeckt.

Bewässerung und Düngung von Kohlbüschen

Das Volumen und die Häufigkeit der Bewässerung werden von den Wetterbedingungen und der Niederschlagsmenge beeinflusst. Zu Beginn der Vegetationsperiode benötigt Blumenkohl weniger Wasser als bei der Bildung von Blütenständen:

• die erste Hälfte der Vegetationsperiode - 30 l / m²;
• die zweite Hälfte der Vegetationsperiode - 40 l / m².

Düngemittel werden 2-3 Mal pro Saison für Blumenkohl ausgebracht. Der Abstand zwischen ihnen beträgt 2-3 Wochen. Zu Beginn der Vegetationsperiode werden Stickstoffdünger verwendet (25 g / m²). Während der Reifungszeit des Blütenstandes wird Kohl mit Phosphor-Kalium-Düngemitteln (30 g / m²) gedüngt.

Wann Blumenkohl zusammenkauern

Für diejenigen, die zum ersten Mal Blumenkohl anbauen, stellt sich die Frage, ob und wann es Blumenkohl sein muss. Sie lockern den ganzen Sommer über den Boden in den Gängen und um die Pflanzen herum. Unkraut wird gleichzeitig geschnitten. Beachten Sie das folgende Schema:

• erste Lockerung bis zu einer Tiefe von 4 cm pro Woche nach dem Umpflanzen der Sämlinge;
• alle folgenden - nach dem Gießen bis zu einer Tiefe von 10 cm.

Hängen Sie den Blumenkohl einmal zusammen, bevor Sie die Reihen schließen.

Pflege von nicht geblasenen Blütenständen

Blumenkohl kann angebaut werden, wenn sich seine Köpfe nicht vor dem Einsetzen des Frosts gebildet haben. Nehmen Sie Pflanzen mit einer ausreichenden Anzahl von Blättern (mindestens 14 Stück) und Köpfen von mindestens 2 cm.

Pflanzen werden mit einer Erdscholle ausgegraben und in den Keller gebracht. Sie legen sie in einen Behälter und bestreuen sie mit Erde. Stillen während des Wachstums:

• Boden- und Luftfeuchtigkeit erhalten;
• getrocknete Blätter entfernen.

Siehe auch

Wie man mit Schwarzbein in Kohl umgeht und was man zur Behandlung tut

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Merkmale des kernlosen Blumenkohlanbaus

Es wird nicht nur die Sämlingsmethode für den Anbau landwirtschaftlicher Pflanzen verwendet, sondern es gibt auch eine kernlose Art, sie zu kultivieren. Um das gewünschte Ergebnis zu erzielen, müssen Sie vor allem die Funktionen kennen.

Auf freiem Feld

Um ein beliebtes Gemüse im Garten anzubauen, müssen Sie Samen wie folgt in den Boden pflanzen:

1. Machen Sie am vorgesehenen Landeplatz Rillen mit einer Tiefe von 1 cm und halten Sie dabei einen Abstand von 40 cm ein.
2. Befeuchten Sie den Boden mit warmem Wasser.
3. Verteilen Sie den mit Kaliumpermanganatlösung behandelten Samen in einem Abstand von 5 cm.
4. Mit Erde bestreuen und vorsichtig verdichten.
5. Bauen Sie einen Rahmen aus Bögen und strecken Sie den Film über die Ernte. Diese Technik schützt den Kohl vor wiederkehrendem Frost.

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Alternativ können Sie die Samen in die Löcher legen. Jedes Loch sollte nicht mehr als zwei oder drei Samen enthalten. Wenn 3-4 echte Blätter auf den Sämlingen gebildet werden, müssen Sie die schwachen entfernen und die stärksten belassen.

Im Gewächshaus

Blumenkohl wird auch in Gewächshäusern angebaut. Die Beete werden auch mit organischen Stoffen und mineralischen Bestandteilen gedüngt, wodurch bei Bedarf der Säuregehalt neutralisiert und die Fruchtfolge beobachtet wird. Die Aussaat wird durchgeführt, nachdem der Schnee geschmolzen ist. Die Temperatur im Gewächshaus sollte zwischen + 15 ... + 18 ° C liegen.Die Tiefe des Einpflanzens von Samen in den Boden beträgt 5 mm; Wenn Sie sie tief vertiefen, treten die Keimlinge viel später auf.

Der Boden sollte mit trockenem Sand gemulcht werden, die Bewässerung erfolgt ausschließlich mit warmem Wasser. Die Auswahl erfolgt nach 10 Tagen. Das Schema des Pflanzens von Kohlsämlingen in Löcher von 70 × 30 cm. Es wird empfohlen, eine Handvoll Holzasche, Humus und Nährstoffkomplexzusammensetzung vom Typ Kemira in jedes Loch zu geben.

Ernte

Die Bereitschaft wird durch den Zustand der Köpfe und Empfehlungen auf der Verpackung bestimmt. Überwachsen sollte vermieden werden, da sie sich zu verdunkeln, zu lockern und zu blühen beginnen. Die beste Zeit zum Schneiden ist am Morgen, bevor der Tau trocknet, mit Ausnahme von Tagen nach Nachtfrösten.

Um die Ernte viel länger zu erhalten, wird sie mit Wurzeln und äußeren Blättern ausgegraben und dann tropfenweise in eine Sandkiste in einem Keller oder an einem anderen kühlen, aber frostfreien Ort gegeben.

Der Anbau von Blumenkohl im Freien ist nicht schwierig, erfordert jedoch Aufmerksamkeit und strikte Einhaltung der Empfehlungen. Und dann wird die geerntete Ernte Ihren Tisch bis zum neuen Jahr diversifizieren!

Weitere Pflege

Die Pflege einer Gemüsepflanze ist nicht schwierig, wenn Sie sich mit landwirtschaftlichen Techniken auskennen und keine groben Fehler machen. Pflanzen brauchen Bewässerung, Bodenlockerung, Dünger.

Bewässerung

Sie müssen den Kohl ohne übermäßigen Eifer pro 1 Quadratmeter gießen. m Erde aus 1 Eimer Wasser. Staunässe im Boden ist nicht akzeptabel. Vor dem Wurzeln werden die gepflanzten Sämlinge jeden Tag bewässert, dann reicht es aus, die Verfahren 1-2 mal pro Woche durchzuführen. Im Stadium der Eierstockbildung sollte der Boden nicht austrocknen, da sonst die Ertragsindikatoren abnehmen.

Expertenmeinung

Stanislav Pawlowitsch

Gärtner mit 17 Jahren Erfahrung und unser Experte

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Bei heißem Wetter ist es gut, auf das Blatt zu sprühen. Um die Feuchtigkeit zu erhalten, wird der Boden mit verrottetem Sägemehl, geschnittenem Gras und organischer Substanz gemulcht.

Köpfe von der Sonne beschatten

Um die Blütephase auszuschließen und zu verhindern, dass der Kohlkopf auseinander fällt, ist er schattiert. Dies kann erreicht werden, indem die unteren Blätter des Kohls in einem Beutel gesammelt werden. Diese Technik ist besonders relevant für heiße Tage, an denen eine hohe Wahrscheinlichkeit für Verbrennungen und Kopfschäden besteht. Es ist besser, den Kohl vor der Ernte oder vor dem Kälteeinbruch zu lösen.

Düngung

Beim Anbau von Pflanzen in einem Gartenbeet müssen während der gesamten Vegetationsperiode mehrere Fütterungsverfahren durchgeführt werden:

• Die erste wird einige Wochen nach der Bestimmung der Kohlsämlinge an einem dauerhaften Ort hergestellt, wobei eine Königskerzenlösung im Verhältnis 1:10 mit Wasser hinzugefügt wird. Wenn Bor und Molybdän fehlen, ist der Kohlkopf klein und die Blattplatten schmal und unauffällig.
• Das zweite Mal in einer Woche werden Düngemittel mit Mineralkomplexen verwendet. Der Vorgang wird nach 10-14 Tagen wiederholt.

Lösen und Bohren

Um einen Sauerstoffmangel der Kohlwurzeln zu vermeiden, muss der Boden regelmäßig gelockert werden. Besonders nach starkem Gießen. Und für die Bildung zusätzlicher Wurzeln müssen Sie die Pflanzen spudieren.

Kopfbildung

Der Kopfbildungsprozess dauert nur 15 bis 20 Tage. In diesem Stadium wird ein aktives Blattwachstum beobachtet. Wenn der Kohlkopf zu sprießen beginnt, hören sie auf, sich zu entwickeln. Es wird angenommen, dass der Kopf intensiver an Masse gewinnt, wenn Sie die unteren Blätter eines Kohls abholen. Hier wird die Entscheidung individuell getroffen.

Schutz und Prävention vor Krankheiten und Schädlingen

Um lästige Schnecken und Raupen von den Kohlköpfen zu vertreiben, wird empfohlen, das Land zwischen den Reihen mit trockenem Senf, Limette und ganzer Asche zu kultivieren. Aufgüsse auf der Basis von Tomaten, Unkraut, Knoblauch, Pfeffer und Kamille wirken gut gegen kleine Blattläuse. Tabakstaub ist geeignet, um Pflanzen von Kohlfliegen, Kreuzblütlern, zu entfernen. Im Frühjahr wird das Pflanzen von Kohl wirksam mit Antimykotika behandelt.

Was ist vor dem Einsteigen zu beachten?

Die Qualität und Quantität der Ernte hängt von der richtig ausgewählten Sorte ab.Bei der Auswahl müssen Sie die frühe Reife bewerten. Es hängt von der Reifezeit ab, ob sich der Blütenstand im Sommer bilden kann oder nicht. Blumenkohl als Weißkohl anzubauen, funktioniert nicht. Kultur hat ihre eigenen Eigenschaften.

Die Größe der Köpfe wird beeinflusst von:

• Klasse;
• Landezeit;
• Agrartechnologie;
• Wetter.

Bestimmung der Sorte

Im Frühjahr pflanzen die Sommerbewohner in der Region Moskau hochreife Blumenkohlsorten. Holen Sie sich eine frühe Ernte. Es wird nicht lange gespeichert. Frühe Blumenkohlsorten werden zur Herstellung von Gemüseeintöpfen, Beilagen und Salaten verwendet. Wachsen:

• Schneeball;
• Frühreifung;
• Alpha;
• Movir.

Späte Sorten eignen sich am besten für die Winterlagerung. Die technische Reife der Blütenstände erfolgt Ende August und Anfang September. Am produktivsten ist der Cortez F1 Hybrid. Er hat einen schönen Kopf von beeindruckender Größe mit einem Gewicht von 2-3 kg.

Optimale klimatische Bedingungen

Im Frühsommer, wenn die Tageslichtstunden lang sind, werden günstige Bedingungen für die rasche Bildung von Blumenkohlblütenständen geschaffen. Wenn das Wetter bewölkt ist, sind die Köpfe besser gebunden, sie verdunkeln sich nicht. Der Ertrag einer Ernte hängt vom Feuchtigkeitsgehalt nicht nur im Boden, sondern auch in der Luft ab. Optimale Werte:

• Prozentsatz der Luftfeuchtigkeit - 80-90%;
• Der prozentuale Anteil der Bodenfeuchtigkeit beträgt 75-80%.

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Bei regelmäßigem Feuchtigkeitsmangel stoppt das Wachstum des Antennenteils. Der Blütenstand erscheint früh im Kohl. Mit der Staunässe des Bodens entwickelt sich eine Gefäßbakteriose.

Temperaturregime

Die Kultur wird als kältebeständige Pflanzen eingestuft. Blumenkohl wächst am besten bei 15-18 ° C. Bei heißem Wetter verlangsamt sich das Wachstum des Antennenteils, wenn sich die Luft auf 25 ° C und höher erwärmt. Blütenstände sind klein gebildet.

Die Temperatur beeinflusst die Keimrate der Samen:

• Die Keimung dauert 12 Tage bei 11 ° C;
• bei 20 ° C - 4 Tage.

Anforderungen an Boden und Pflanzort

Die Qualität des Bodens beeinflusst den Ertrag der Ernte. Es wird angemerkt, dass es auf Böden höher ist:

• sandiger Lehm, leicht lehmig;
• fruchtbar;
• neutral, leicht sauer.

Warum blüht Kohl und bringt keine Ernte?

Zu den Gründen für das Fehlen einer Ernte gehören:

• Suche nach einer Gemüsepflanze in direktem Sonnenlicht. Ein essbarer Kopf entwickelt sich bei einer Temperatur von + 15 ... + 20 ° C.
• Lange Lichtperiode. Für Regionen mit einem langen Frühling und starken Temperaturschwankungen ist es besser, Sorten mit einer späten Reifezeit zu wählen.
• Ungeeignete Bodenzusammensetzung für Kohl. Die Kultur wächst gut auf nassem Lehm. Schlechte Vorgänger von Blumenkohl sind Radieschen, Daikon, Rüben.
• Bewässerungsunregelmäßigkeiten. Bei unregelmäßiger Spülung ist der Kopf schlecht geformt. Übermäßige Feuchtigkeit führt häufig zum Auftreten von Pfeilen.
• Falsch ausgewählte Kohlsorten für eine bestimmte Region.
• Niedrigere Temperaturen (unter 13 ° C) erhöhen das Risiko der Stielbildung.
• Wurzelschaden während der Transplantation.
• Nährstoffmangel im Boden. Kalium und Phosphor werden insbesondere zur Bildung des Kopfes benötigt.

Nützliche Eigenschaften der Pflanze

Das Gemüse enthält viele nützliche Substanzen. Die Besonderheit ist, dass die Blätter mehr Eisen enthalten als Zucchini oder Paprika. Das Vorhandensein von Vitaminen und Mineralstoffen in der Zusammensetzung stärkt das Immunsystem und schützt den Körper vor Antioxidantien. Enzyme helfen, Toxine zu beseitigen.

Das Gemüse ist leicht verdaulich und zu verarbeiten. Ärzte empfehlen es bei Gastritis und Leberproblemen. Kohl ist auch nützlich für Diabetiker. Es stellt den notwendigen Cholesterinspiegel wieder her.

Antworten auf häufig gestellte Fragen

Warum der Kopf nicht gebunden ist, ist die dringlichste Frage von unerfahrenen Gärtnern. Vielleicht ist der Grund das heiße Wetter. In der Hitze tritt keine Blütenstandsbildung auf. Die Verletzung von Pflanzdaten ist ein weiterer Grund für eine schlechte Ernte.

Muss ich die unteren Blätter abholen?

In dieser Angelegenheit müssen Sie auf die Meinung von Experten hören. Sie glauben, dass diese Operation für den Blumenkohl schädlich ist:

• Infektionen (Viren, Pilze) können vom Boden in die Wunden gelangen, infizierte Kohlköpfe werden schlecht gelagert;
• Die unteren Blätter nähren den Kopf, ihre Entfernung wirkt sich auf seine Größe aus.
• Der aus der Wunde freigesetzte Saft zieht Schädlinge an. Dies wirkt sich auf die Qualität und Größe des Blütenstandes aus.
• Die Erde trocknet schneller, man muss öfter gießen.

Sie können trockene und verfallende Blätter abholen. Es gibt keinen Nutzen von ihnen. Die Wunden und den Boden mit Asche bestreuen. Dies schützt den Kohl vor Infektionen.

Krankheiten und Schädlinge

Die Nichteinhaltung der agrotechnischen Standards und vor allem übermäßiges Gießen kann zu einer Infektion der Kultur mit verschiedenen Pilzkrankheiten führen, von denen die gefährlichste Ringfleck und Fusarium ist. Ringflecken sind an den schwarzen Punkten auf Blumenkohlblättern zu erkennen, die schnell wachsen und bald Kreise um sie herum bilden. Die Blätter der infizierten Pflanze färben sich gelb, ihre Ränder werden uneben. Fusarium manifestiert sich in Form von schwarzen Flecken und Verdunkelung der Blattadern. Die von Fusarium betroffenen Blätter der Pflanze fallen ab und der Blütenstand ist deformiert. Es wird nicht möglich sein, solchen Kohl ohne Verwendung von Fungiziden zu heilen.

Schleim- und Gefäßbakterien werden durch charakteristische Flecken auf den Blättern identifiziert, die anschließend zu faulen beginnen und einen unangenehmen Geruch abgeben. Bei rechtzeitiger Erkennung werden die Flecken mit kleinen Bereichen gesunden Gewebes ausgeschnitten. Wenn die Infektion jedoch stark ist, muss die Pflanze zerstört werden, um die Ausbreitung von Bakteriose zu vermeiden.

Die gefährlichsten Schädlinge sind:

• Kreuzblütlerfloh,
• Kohlfliege,
• Blattlaus.

Um die Ausbreitung dieser Parasiten zu verhindern, wird empfohlen, Kohlpflanzen mit Pflanzen wie Knoblauch, Tomate und Sellerie zu verdichten.