Anbau von Rüben auf freiem Feld: Sorten, Pflanzen, Pflege und Geheimnisse

Rüben können zu Recht als eine der beliebtesten Kulturen bezeichnet werden. Und jeder Sommerbewohner baut es in seinem Garten an. Sie fingen an, es von jeher anzubauen, zuerst verwendeten sie seine Blattform Mangold. Die Wurzelform erschien viel später, irgendwo in den ersten Jahrhunderten unserer Zeit. In Russland wurde ab dem X-XI Jahrhundert mit dem Anbau begonnen, es war zusammen mit Rüben beliebt. Und seitdem hat sie unseren Esstisch nicht mehr verlassen.

Es ist nicht nur ein köstliches Wurzelgemüse, es hat auch medizinische Eigenschaften. Zuvor wussten die Menschen nicht, was ein Medikament ist, und sie behandelten alle Krankheiten mit dem, was zur Hand war, darunter Rüben. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen, hilft es immer noch bei Vitaminmangel, Anämie, erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen und verjüngt. Regelmäßige Anwendung in Ihrer Ernährung normalisiert den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel, stärkt die Blutgefäße und normalisiert den Blutdruck.

Es ist erwiesen, dass die im Wurzelgemüse enthaltenen Substanzen dazu beitragen, die Wände der Gefäße des Gehirns zu stärken, und dies hilft, Demenz vorzubeugen, beruhigt das Nervensystem. Darüber hinaus enthält das Gemüse Substanzen - Antioxidantien, die helfen, Krebs vorzubeugen. Und der darin enthaltene Phosphor und das Kalzium tragen zur Stärkung des Knochengewebes bei. Pflanzenhormone steigern die sexuelle Aktivität bei Männern und reduzieren prämenstruelle Symptome bei Frauen. Das Wurzelgemüse enthält viel Jod, etwas weniger als Seetang, und Eisen steht nach Knoblauch an zweiter Stelle.

Ein Gemüse gilt als kalorienarmes Produkt - nur 40-50 kcal pro 100 g Produkt, was für diejenigen, die ihr Gewicht überwachen, sehr wichtig ist. Und am wichtigsten ist, dass alle Nährstoffe während der Wärmebehandlung unverändert bleiben, sodass gekochtes Gemüse von großem Nutzen ist.

Auswahl an Rübensorten

Bei der Auswahl der Rüben zum Pflanzen werden sie nach verschiedenen Kriterien bewertet - nach Reifungszeit, Geschmack, Farbe und Form.

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Rübensorten nach verschiedenen Kriterien:

Zum Zeitpunkt der Reifung. Die Sorten sind in drei Kategorien unterteilt:
Durchschnittlich. Die Vegetationsperiode beträgt 110-130 Tage. Beliebte Zwischensaison-Sorten: Sonata, Crimson Ball, Delikatessen, Globus F1.
Spät. Wurzelfrüchte reifen in 130-145 Tagen. Die besten späten Sorten: Matrona, Citadela, Frona, Cylinder.
Qualität erhalten. Nicht alle Rübensorten sind gut gelagert. Meistens werden späte Sorten zur Lagerung gelegt. Bei frühen und mittleren Rüben verfallen aber auch Wurzelfrüchte. Die folgenden Sorten werden zur Lagerung empfohlen: Nosovskaya flat, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Tenderness, Tsyganochka.
Geschmack. Der süße Geschmack von Rüben hängt von ihrem Zuckergehalt ab. Wurzelgemüse mit hohem Zuckergehalt schmeckt nicht nur gut, sondern eignet sich auch zur Verarbeitung. Aus ihnen werden köstliche Säfte hergestellt, die in das Kindermenü aufgenommen werden. Die süßesten Rübensorten: Bravo, Ordinary Miracle, Kozak, High, Mulatka.

Experten haben eine Bewertung von Tischrüben zusammengestellt, in der sie die besten Sorten gesammelt haben:

Andromeda F1. Früh reifender Single-Sprout-Hybrid. Die Wurzelpflanze hat eine zylindrische Form und einen Durchmesser von bis zu 6,5 cm. Gewicht - 600-700 g.Saftiges, schnell kochendes Fruchtfleisch behält nach der Wärmebehandlung seine Farbe. Minus - es ist von Cercosporose, Fäulnis, Mehltau und Kernwurzel betroffen.
Kedri. Zwischensaison-Sorte mit langfristigen Wurzeln. Form - zylindrisch, Gewicht - 300-320 g. Es hat eine hohe Immunität. Ab 1 sq. m werden in 7 kg gesammelt. Die Wurzelpflanze ragt zu 2/3 aus dem Boden heraus.
Rivale. Hochertragreiche Sorte in der Zwischensaison mit ausgezeichnetem Geschmack. Wurzelfrüchte sind mittelgroß, dunkelrot. Durchmesser - 4-6 cm. Gewicht - 200-300 g. Das Fruchtfleisch ist zart und saftig. Die Sorte ist wählerisch beim Gießen. Ab 1 sq. m 5-7 kg Rüben sammeln.
Farbige Frau. Zwischensaison mit kugelförmigen Wurzeln. Der Zuckergehalt ist durchschnittlich, hat aber keinen Einfluss auf den Geschmack. Ab 1 sq. m 5-8 kg Rüben sammeln.
Opolsk. Zwischensaison Vielfalt der polnischen Auswahl. Die Form der Wurzeln ist länglich, das Gewicht beträgt 180-440 g. Die Wurzeln sind halb in den Boden eingetaucht. Die Sorte ist anfällig für Phomose und Cercospora. Produktivität - 3-5 kg pro 1 sq. m.

Winterpflanztechnik

Die Aussaat von Rüben im Frühjahr ist für die meisten Gärtner üblich. Der Anbau einer Wurzelpflanze im Winter ist jedoch nicht so verbreitet. Landwirte machen oft unverzeihliche Fehler, die dazu führen, dass Samen sterben, während sie noch im Boden sind. Um dies zu verhindern, ist es wichtig, die Technologie zu kennen.

Herbstsaat

Für das Pflanzen von Podzimny ist die Gratmethode (in Reihen, die mit einem Objektträger gefüllt sind) besser geeignet. Dies sorgt für eine bessere Bodenerwärmung im Frühjahr und dementsprechend für eine sehr frühe Gemüseernte.

Die Subwinter-Aussaat erfolgt von Oktober bis November, wenn ein stetiger Kälteeinbruch einsetzt, ohne dass warme Tage zurückkehren. Der Samen wird auf die Kammkuppen in 4-6 cm der Furche gesät. Die Rillen mit den Samen werden 2 cm mit Humuserde bestreut, verdichtet und zur Isolierung 3 cm darüber gemulcht.

Frühlingssaattechnik

Das Pflanzen von Rüben im Frühjahr erfolgt mit trockenen Samen, aber es ist praktischer, sie zu keimen. Auf einer ebenen Fläche werden Furchen hergestellt, in die die Samen gesät werden. Gekeimte Samen müssen in feuchte Erde gesät werden. In trockenem Boden können fast alle Sprossen absterben.

Furchen werden in einem Abstand von 15-25 cm hergestellt. Wenn der Boden schwer ist, erfolgt die Aussaat in einer Tiefe von 2 cm. Wenn der Boden eine leichte Zusammensetzung hat, dann um 4 cm. Es ist unmöglich, die Ernte stark zu vertiefen. Der Abstand in der Reihe zwischen den Samen beträgt 3 cm. Beim Ausdünnen wird er auf 8-10 cm erhöht. Dadurch wird die Produktion von Standardwurzelkulturen sichergestellt. Bei der Aussaat von Rüben mit einem Samen wird die Ausdünnung mit der Ernte einer Reihe von Feldfrüchten kombiniert. Bei der Aussaat mit Samenfrüchten zweimal ausdünnen.

Vorbereitung für die Landung

Der Erfolg des Rübenanbaus hängt stark von der Bodenqualität und dem Zeitpunkt der Pflanzung ab. Wir werden lernen, wie man Erde und Samen für das Pflanzen vorbereitet und wie man den richtigen Standort auswählt.

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Optimales Timing

Rote Beete ist eine relativ thermophile Kultur, und Sie sollten sich nicht beeilen, sie anzupflanzen. Bei der Bestimmung des Aussaatzeitpunkts werden die klimatischen Merkmale der Region berücksichtigt.

Empfohlene Temperaturen für die Aussaat von Rüben:

Luft - von +15 bis +18 ° C.
Böden - von +6 bis +10 ° C.

Ungefähre Aussaatdaten in verschiedenen Regionen:

Südliche Regionen - in der zweiten März- oder Aprilhälfte.
Die Mittelspur (Region Moskau) - Mitte Mai.
Ural und Sibirien - zweite Maihälfte.

Die Pflanzzeit wird auch von der Sortenzugehörigkeit beeinflusst - die frühen Sorten werden früher gesät als alle anderen, die späten - die neuesten.

Wenn späte Rüben zu früh gesät werden, werden ihre Wurzeln hart und geschmacklos.

Rüben können vor dem Winter gesät werden. Tun Sie dies vor dem Einsetzen des Frosts. Für die Wintersaat werden nur spezielle Sorten verwendet. Für den Winter sind die Ernten gedeckt. Winterrüben treten früh auf und sorgen für eine frühe Ernte.

Fruchtfolge

Bei der Auswahl eines Pflanzstandorts für Rüben muss berücksichtigt werden, welche Art von Kultur früher darauf gewachsen ist. Rote Beete hat günstige und ungünstige Vorgänger.

Rüben wachsen gut nach:

Kartoffeln;
Luke;
Kürbisse;
Erbsen;
Gurken;
Bohnen;
Knoblauch.

Es wird nicht empfohlen, Rüben zu pflanzen nach:

Kohl;
Möhren;
Sellerie;
Rüben.

Neutrale Vorgänger:

Zucchini;
Pfeffer;
Rettich;
Grüns;
Rettich;
Tomaten.

Es wird nicht empfohlen, Rüben an einem Ort zu pflanzen. Zwischen den Kulturen sollten mindestens 3-4 Jahre vergehen.

Standortauswahl und Bodenvorbereitung

Damit Tischrüben groß und schmackhaft werden, müssen günstige Wachstumsbedingungen geschaffen werden. Und dieser Prozess beginnt mit der Auswahl eines Standorts.

Bei der Auswahl eines Standorts werden folgende Anforderungen berücksichtigt:

Gute Beleuchtung ist erforderlich.
Die Böden sollten nahrhaft und locker sein. Torfböden, sandiger Lehm, Lehm sind für Rüben geeignet.
Rüben benötigen Platz zum Wachsen, daher sollte zwischen benachbarten Pflanzen genügend Platz vorhanden sein, damit die Wurzelpflanze wachsen kann.
Die Ernte kann als "Grenze" entlang von Kartoffel- oder Gurkenplantagen in der Nähe der Beete mit Zwiebeln oder Kräutern gepflanzt werden.
Rüben müssen häufig gewässert werden. Um stehendes Wasser zu vermeiden, müssen Sie die Ernte in gut durchlässigen Bereichen pflanzen.

Es wird empfohlen, den Boden für das Pflanzen von Rüben im Herbst vorzubereiten:

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Entfernen Sie Pflanzenreste und graben Sie den Boden aus, indem Sie organische Stoffe hinzufügen - Gülle oder Kompost. Düngemittel müssen um 30-35 cm vertieft werden.
Wenn der Boden sauer ist, streuen Sie gelöschten Kalk darüber - 0,5-1 kg pro 1 Quadratmeter. m. Sie können auch zerkleinerte Eierschalen, Dolomitmehl oder Holzasche verwenden.
Im Herbst Mineraldünger auftragen - Kaliumsulfat oder Superphosphat. Verteilen Sie das Granulat auf dem Boden und graben Sie die Betten aus. Für 1 sq. m - 300 g Düngemittel.
Im Frühjahr das Bett wieder ausgraben und Torf oder verrottetes Sägemehl darüber streuen.

Düngerdosierung bei der Vorbereitung des Bodens für Rüben:

Dünger	Menge, g pro 1 sq. m
Ammoniumsulfat	20-30
Ammoniumnitrat	15-20
Kaliumchlorid	10-15
Superphosphat	30-40

Wenn Sie die Düngerdosis überschreiten, sind die Wurzelfrüchte von schlechter Qualität - mit losem Fruchtfleisch, rissig, mit Hohlräumen.

Es wird empfohlen, unmittelbar vor der Aussaat Saatbeete anzulegen, da sich dann mehr Feuchtigkeit im Boden befindet und die Sämlinge schneller erscheinen.

Samen für das Pflanzen vorbereiten

Rüben haben große Samen, die in den erforderlichen Intervallen leicht zu pflanzen sind. Wenn die gekauften Samen rosa oder grün sind, wurden sie bereits in Fungiziden und Stimulanzien verarbeitet und sind vollständig pflanzbereit.

Verarbeitete gekaufte Samen können nicht eingeweicht oder gekeimt werden, sie müssen trocken in den Boden gepflanzt werden.

Samen sind im unverarbeiteten Zustand braun oder sandig. Solches Pflanzmaterial muss zum Pflanzen vorbereitet sein.

So bereiten Sie Samen zu:

Keimtest. Die Samen in Salzwasser einweichen. Überprüfen Sie nach einigen Stunden das Ergebnis - verwerfen Sie alle schwimmenden Samen, sie sind nicht lebensfähig oder ergeben kleine Wurzeln.
Desinfektion. Die Samen 12 Stunden in einer leicht rosa Kaliumpermanganatlösung einweichen.
Härten. Die Samen abwechselnd in heißem und kaltem Wasser einweichen - mehrere Stunden lang.
Behandlung in einem Stimulans. Wickeln Sie Samen, die den Keimtest bestanden haben, in Gaze und tauchen Sie sie in eine Lösung aus "Zirkon", "Epin" oder einem anderen Stimulans. Die Einwirkzeit beträgt je nach Art der Zubereitung 30 Minuten bis 4 Stunden.
Trocknen. Entfernen Sie die Samen aus dem Stimulans, spülen Sie sie gründlich aus und legen Sie sie 24 Stunden lang an einen warmen Ort. Während dieser Zeit schwellen die Samen an und einige fangen sogar an zu picken - jetzt sind sie bereit für die Aussaat.

Wenn die Samen vor dem Winter gepflanzt werden, reduziert sich die Zubereitung auf die Prüfung auf Keimung und Desinfektion. Übermäßig geschwollene Samen können keimen, was zu ihrem Tod führt.

Saatgutbehandlung

Die Samen müssen vor der Aussaat vorbereitet werden:

Überprüfen Sie ihre Eignung, indem Sie sie mit Salz in 200 ml Wasser geben. Diejenigen, die an die Oberfläche steigen, werden weggeworfen.
Sie werden abwechselnd in heißes Wasser und dann mehrmals in kaltes Wasser getaucht, jeweils 1-2 Stunden lang aufbewahrt und abgeschreckt.
12 Stunden in einer Lösung (2-3 Körner Mangan pro 1 Liter) aufbewahren - zur Desinfektion.
In einem Stimulans einweichen.
Keimen Sie, wenn Sie Setzlinge bekommen möchten.

Wenn sie vor dem Winter gesät werden, überprüfen und desinfizieren sie nur. Die restlichen Schritte werden nicht ausgeführt, damit keine Triebe erscheinen und die Pflanze nicht stirbt.

Anweisungen zur Ausschiffung

Die Samen von Rüben sind relativ groß, so dass es keine Schwierigkeiten gibt, sie zu säen. Im Gegensatz zu Karotten, Radieschen und vielen anderen Kulturen müssen Rübensamen nicht mit Sand gemischt werden - ohne diesen können sie gleichmäßig über die Pflanzfläche verteilt werden.

Samen säen

Wenn sich der Boden erwärmt hat, können Sie mit der Aussaat beginnen. Es besteht keine Notwendigkeit zu hetzen, der Boden sollte sich bis zu einer Tiefe von 8-10 cm erwärmen. Samen, die in kühlen und feuchten Böden gepflanzt werden, können verrotten, bevor sie Zeit zum Aufstieg haben.

Das Verfahren zur Aussaat von Rüben im Freien:

Machen Sie auf den Betten 2 cm tiefe Furchen. Verwenden Sie eine Planke, um sie gleichmäßig und mit festem Boden zu halten. Drücken Sie es mit dem Kolben in den gelösten Boden. Der Abstand zwischen den Furchen hängt von der Größe der Wurzeln ab:
für große Rüben zur Lagerung - 20-30 cm.
Die Furchen mit einer Gießkanne gießen. Vorsichtig gießen, um den Boden nicht auszuwaschen.
Wenn das Wasser aufgenommen wurde, verteilen Sie die Samen entlang der Rillen. Der Abstand zwischen den Samen beträgt 4 bis 10 cm. Das Intervall wird unter Berücksichtigung der Sorte und des Zwecks der Wurzelfrüchte gewählt.
Füllen Sie die Rillen mit Erde oder verrottetem Humus.
Bewässern Sie die Pflanzungen durch die Regendüse.

Sämlinge pflanzen

Um frühe Rübenernten zu erzielen, wird die Sämlingszuchtmethode angewendet. Die ersten Wurzelfrüchte gehen im Juli ein. Die Samen werden von März bis April für Setzlinge ausgesät und je nach Region von April bis Mai in den Boden gepflanzt.

Rübensämlinge werden in offenes Gelände gepflanzt, wenn sie 2-3 echte Blätter haben.

Beim Anbau von Rübensämlingen darf kein Überwachsen zugelassen werden. Wenn die Wurzeln der Sämlinge am Boden des Sämlingsbehälters anliegen, können die Wurzeln deformiert wachsen.

Pflanzverfahren für Sämlinge:

Machen Sie Löcher in die vorbereiteten Betten. Ihre Größe sollte so sein, dass die Wurzeln der Sämlinge bequem in sie passen. Die Intervalle zwischen den Löchern hängen von der Sorte ab:
mittelgroße Rüben - 12-15 cm;
Rüben mit großen, abgerundeten Wurzeln - 15-20 cm
Bewässern Sie die Brunnen und warten Sie, bis das Wasser absorbiert ist.
Pflanzen Sie die Sämlinge in die Löcher und platzieren Sie die Wurzeln gleichmäßig und ohne Biegungen.
Gießen Sie die Sämlinge erneut.
Decken Sie die Pflanzung 2-3 Tage lang mit Abdeckmaterial ab - bis die Sämlinge Wurzeln schlagen.

Wenn das Wetter heiß ist, gießen Sie die Pflanzungen jeden Tag. Wenn die Pflanzen verwurzelt sind, wird die Bewässerungshäufigkeit auf einmal pro Woche reduziert.

Wenn Sie Rüben nach der Sämlingsmethode anbauen, müssen Sie sich nicht mit dem Ausdünnen der Pflanzungen befassen.

Anbau von Rüben auf dem Land durch Sämlinge

Um die frühe Ernte zu beschleunigen, wird die Rübe durch Sämlinge gezüchtet. Lassen Sie nicht alle Samen so wachsen, aber einige von ihnen können mit Setzlingen bepflanzt werden. Versuchen Sie, landlos zu pflanzen. Es ist praktisch, ich habe Tomatensamen auf diese Weise gekeimt und es hat mir sehr gut gefallen. Erstens nehmen die Sämlinge auf der Fensterbank nur sehr wenig Platz ein. Später werden die Sämlinge am Rande des Tomatengartens im Gewächshaus gepflanzt. Es wird angenommen, dass Rüben einige Substanzen abgeben, die die Entwicklung von Spätfäule auf Tomaten verhindern.

Legen Sie dazu Toilettenpapier in 2-3 Schichten auf eine Plastiktüte und befeuchten Sie es mit Wasser aus einer Sprühflasche. Verteilen Sie die Samen vom Rand des Papiers 1-1,5 cm in einem Abstand von 1 cm voneinander. Wir rollen die sogenannte "Windel" mit einer Rolle auf und legen die Rollenwindel beispielsweise unter dem Quark in einen kleinen Behälter und bedecken sie mit einer Plastiktüte, um die Wirkung eines Gewächshauses zu erzeugen.

Wir legen die Windeln so, dass der Rand mit den Samen oben ist. Vergessen Sie nicht, die Sorte auf der Verpackung zu unterschreiben. Wir stellen den Behälter an einen warmen Ort, sprühen die Filme regelmäßig oder geben etwas Wasser auf den Boden des Behälters. Sämlinge werden in ungefähr einer Woche erscheinen.Wir pflanzen Setzlinge in den Boden, wenn sich der Boden im Gewächshaus erwärmt.

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Bevor wir Sämlinge in den Boden pflanzen, machen wir kleine, aber tiefe Löcher, damit die langen Wurzeln der Sämlinge vertikal darin liegen und sich nicht verbiegen. Halten Sie den Sämling mit einer Hand fest und drücken Sie den Boden mit der anderen Hand an die Wurzeln, um einen maximalen Kontakt zwischen Pflanze und Boden herzustellen. Gießen Sie den Sämling mit Wasser.

Merkmale der Winter- und Frühlingssaat

Rüben sind Pflanzen, die sowohl im Frühjahr als auch vor dem Winter gepflanzt werden. Wenn die Samen sicher überwintern, ist es möglich, frühe Rüben zu bekommen, ohne Sämlinge zu züchten.

Podzimny Aussaat

Im Spätherbst, wenn Winterkulturen gesät werden, beginnen sie mit der Aussaat von Rüben. Die Ernte der Winterrüben reift 2-3 Wochen früher als die im Frühjahr gesäten Analoga.

Merkmale der Wintersaat:

Die optimale Aussaatzeit sind die letzten Tage im Oktober oder Anfang November, wenn der Boden bereits abgekühlt ist.
Auch wenn der Schnee bereits gefallen ist, kann gesät werden. Die Hauptbedingung ist kühler Boden, damit die Samen nicht sprießen. Sie sollten nur im Boden anschwellen, nicht mehr.
Für die Wintersaat werden kältebeständige Samen ausgewählt.
Im Herbst sollte die Anzahl der gepflanzten Samen 20% höher sein als im Frühjahr.
Sorten, die gegen Blüte und Schießen resistent sind, eignen sich am besten für die Aussaat von Podzimnogo.
Damit die Sämlinge im Frühjahr so früh wie möglich auftauchen, werden die Samen auf die Kämme gepflanzt. Auf den geformten Graten werden Rillen mit einer Tiefe von 5 bis 6 cm hergestellt.
In Furchen gelegte Samen werden mit einer Mischung aus Substrat und Humus bestreut. Die Pflanzen sind mit Kompost isoliert.

Frühlingssaat

Die Frühlingssaat ist bei Gärtnern am häufigsten. Dies ist die einfachste und Win-Win-Option für den Anbau von Tischrüben, praktisch ohne Risiken und Überraschungen.

Merkmale der Frühlingssaat:

Samen können ohne Einweichen trocken gepflanzt werden. Besonders wenn es kurz vor der Aussaat geregnet hat und der Boden feucht ist.
Je lockerer und leichter der Boden ist, desto tiefer werden die Samen gelegt. Die Pflanztiefe für die Frühjahrssaat variiert zwischen 2 und 4 cm.

Im folgenden Video erfahren Sie mehr über die Feinheiten des Pflanzens von Rüben:

Bodenvorbereitung für Rüben

Die besten Böden für Rüben sind sandiger Lehm und Lehm, der reich an organischen Verbindungen ist. Böden mit hohem Säuregehalt sind für diese Kultur nicht geeignet, ebenso wenig wie Orte, die durch Sonnenstrahlen und mit stehender Feuchtigkeit schlecht erwärmt werden. Das Liming muss im Voraus erfolgen. Wenn Sie die Baustelle im Herbst vorbereiten, verwenden Sie Asche oder Dolomitmehl. Fügen Sie im Herbst keinen Dünger hinzu, da dies die Qualität der Wurzelfrüchte beeinträchtigt, die Haltbarkeit beeinträchtigt und die Anfälligkeit für einige Krankheiten zunimmt. Die beste Option ist, Gülle unter den Vorgängern dieser Ernte (z. B. unter Zwiebeln, Kürbiskernen, Kartoffeln oder Kohl) aufzutragen und in der nächsten Saison Rüben auf dieses Bett zu legen. Phosphor- und Kalidünger werden im Herbst beim Graben in den Garten eingebracht. Im Frühjahr muss das Gartenbeet mit Stickstoffdünger und Mikroelementen gefüttert werden. Sie können den Komplex "Kemira-Wagen" benutzen. Es wäre schön, die Struktur schwerer Böden mit Flusssand, Rasen, Humus und Torf zu verbessern. Den Sandsteinen Rasen und Humus hinzufügen. Machen Sie ein Bett für Rüben hoch und markieren Sie dann Rillen (quer oder entlang), die bis zu drei Zentimeter tief sind.

Rüben passen gut zu Knoblauch, Salat, Zwiebeln, Hülsenfrüchten, Kohlrabi, Sellerie und Blumenkohl.

Es ist unmöglich, Jahr für Jahr Rüben auf demselben Grat zu säen, da sich sonst Drahtwürmer, andere Schädlinge und Krankheitserreger in der Bodenschicht an dieser Stelle ansammeln und der Ertrag an Rüben darunter leidet.

Rübenpflege im Freien

Rote Beete ist eine unprätentiöse und dürreresistente Kultur, die vom Gärtner nicht viel Sorge erfordert. Um jedoch eine gute und qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, ist es wichtig, die Rüben richtig zu pflegen.

Temperatur und Lichtverhältnisse

Zuckerrüben sind eine lichtliebende Kultur.Sie braucht während der gesamten Vegetationsperiode eine gute Beleuchtung.

Funktionen im Lichtmodus:

Die optimale Länge der Tageslichtstunden beträgt 13-16 Stunden pro Tag.
Mit einer Reduzierung der Tageslichtstunden auf 10 bis 11 Stunden setzen Rüben das Wachstum von Wurzelfrüchten aus, nur der Luftteil wächst.

Wie sich die Temperatur auf Rüben auswirkt:

Rüben können im Boden sprießen, dessen Temperatur nur + 3 ... + 5 ° C beträgt. Zwar ist die Keimung verzögert, die ersten Triebe erscheinen nur am 23-24 Tag.
Je höher die Temperatur, desto eher steigen die Rüben. Bei einer Temperatur von + 20 ... + 25 ° C steigt das Gemüse in einer Woche.
Wenn während des Keimens von Rüben die Temperatur über +25 ° C steigt, können die Sämlinge sterben.
Wenn Pflanzen 3 oder mehr Blätter haben, können sie widrigen Temperaturen widerstandsfähiger standhalten.
Wenn die Temperatur gegenüber dem zulässigen Minimum um einige Grad abfällt, stoppt das Wachstum der Wurzelfrüchte, die Qualität und Quantität der Ernte nimmt ab.

Bewässerung Feinheiten

Rüben vertragen Dürre dauerhaft, diese Qualität sollte jedoch nicht missbraucht werden, da Feuchtigkeitsmangel die Erträge negativ beeinflussen kann.

Merkmale der Bewässerung von Rüben:

Bei heißem und trockenem Wetter werden die Pflanzungen durch Streuen bewässert.
Es ist besser, warmes und festes Wasser zur Bewässerung zu verwenden.
Die Häufigkeit der Bewässerung unmittelbar nach der Keimung beträgt einmal alle 2-3 Tage.
Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und die Häufigkeit des Gießens zu verringern, wird der Boden beispielsweise mit getrocknetem Gras gemulcht.

Die Bewässerung wechselt mit der Lockerung des Bodens. Die Rüben müssen sehr vorsichtig gelöst werden, um die wachsenden Wurzelfrüchte nicht zu beschädigen. Rüben müssen nicht gebohrt werden.

Verdünnung

Aus einem Rübensamen können 2-4 Sprossen gleichzeitig hervorgehen, daher muss die Pflanzung ausgedünnt werden. Andernfalls können sich die Wurzeln nicht normal entwickeln und wachsen nicht zu ihren Sortengrößen.

Während der Pflanzsaison werden die Rüben zweimal verdünnt:

Wenn die Sämlinge 2-4 echte Blätter bilden. Zu diesem Zeitpunkt erreichen die Pflanzen eine Höhe von 7-8 cm. Zunächst werden die schwächsten Triebe entfernt und gleichzeitig Unkraut entfernt.
Wenn sich Pflanzen im Stadium der Wurzelbildung befinden. Zwischen benachbarten Pflanzen bleibt ein Abstand von 8-10 cm. Sorten mit großen Wurzelfrüchten werden stärker verdünnt, so dass Lücken von 15-20 cm verbleiben.

Top Dressing

Rüben haben vor dem Pflanzen genügend Dünger hinzugefügt. Eine zusätzliche Düngung ist nur mit einer spürbaren Verzögerung des Pflanzenwachstums erforderlich.

Rübenwurzelkulturen sind Möglichkeiten, Nitrate aktiv anzusammeln. Daher wird empfohlen, die Kulturpflanzen mit natürlichen Düngemitteln zu füttern.

Wie man Rüben füttert:

Von Zeit zu Zeit Wasser mit Kräuterinfusionen, verdünnt in Wasser oder Hefelösungen.
Während der Pflanzsaison können Sie 2-3 Mal mit einer schwach gesättigten Kochsalzlösung gießen - 1 EL in 10 Litern Wasser auflösen. l. Salz.
Tragen Sie einen komplexen Dünger unter Beachtung der in der Anleitung angegebenen Dosierung auf.
Wenn seit Herbst keine Asche mehr eingeführt wurde, kann sie im Sommer verwendet werden. Alle zwei Wochen wird dem Wasser Asche zur Bewässerung zugesetzt - ein Glas pro 10 Liter.
Fertige Mineraldünger können auf unzureichend fruchtbare Böden ausgebracht werden:
Stickstoff. Sie werden nur bei Bedarf eingebracht. Der Dünger wird in Furchen gegossen, die in einem Abstand von mindestens 5 cm von den Wurzeln gegraben wurden.
Bor. Zweimal in der Saison gebracht. In 10 Litern Wasser werden 2 g Bor verdünnt.

Wie man leckere Rüben anbaut

Jeder möchte, dass Rüben süß und saftig werden, aber das Geheimnis für die Herstellung köstlichen Wurzelgemüses liegt in der Salzlösung. Gewöhnliches Speisesalz wird auch zur Verarbeitung von Rüben verwendet.

Der Boden enthält nicht immer alle notwendigen Spurenelemente und Mineralien. Die Manifestation der Blattfarbe Anthocyanin (lila) in Rüben bestätigt nur, dass es im Garten an Natrium mangelt - es ist Zeit, mit einer Salzlösung zu sprühen.

Diese Lösung wird nicht nur gesprüht, sondern die Rüben während der Saison auch dreimal unter der Wurzel gewässert.Nach solchen Behandlungen werden die Rüben spürbar süßer - das Gleichgewicht der Photosynthese wird wiederhergestellt. Verbessert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Qualität - die Fähigkeit zur Langzeitlagerung.

Sie können sich mit den Nuancen einer solchen Verarbeitung von Rüben vertraut machen, indem Sie sich das Video ansehen.

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Ernte und Lagerung

Die Rüben reifen in 50-70 Tagen. Während der Vegetationsperiode können Wurzelfrüchte während der gesamten Saison für Lebensmittel verwendet werden.

Reinigungs- und Lagerungsfunktionen:

Die Rüben müssen vor dem Frost geerntet werden. Wenn die Wurzeln gefroren sind, verschlechtern sie sich während der Lagerung schnell.
Unreife Rüben lagern nicht gut und überreife Rüben sind rau und neigen zu Rissen.
Rüben werden bei trockenem Wetter geerntet, wenn der Boden leicht von den Wurzelfrüchten abgeschüttelt wird.
Es wird empfohlen, die Spitzen nicht zu schneiden, sondern abzuschrauben, um die Wurzeln nicht zu beschädigen.
Wurzelfrüchte, die krank und mit Spuren von Schäden sowie zu klein und zu groß sind, werden nicht zur Lagerung gelagert.
Aus dem Boden extrahierte Rüben werden sofort gelagert.
Die optimale Temperatur im Keller beträgt + 2… + 3 ° C.
Wenn Wurzelfrüchte mit Kreide bestäubt werden - 250 g pro 10 kg oder mit Nadelinfusion besprüht -, werden 50 g Nadeln 4 Tage lang in 1 Liter Wasser aufbewahrt, dann werden sie besser gelagert.

Wann Rüben aus dem Garten entfernen?

Wenn Sie frühe Sorten gepflanzt haben, können bereits Mitte Juli ein oder zwei Rüben herausgezogen werden, um verschiedene Gerichte zuzubereiten.

Die Ernte von Wurzelfrüchten aus mittel- und spätreifen Sorten beginnt früher, als die Karotten aus dem "Kerker" befreit werden. Sie müssen rechtzeitig sein, bevor die Herbstfröste kommen, da sie die Oberseite der Wurzelfrucht beschädigen können, die sich über der Bodenoberfläche befindet. Wenn der Frost die Rüben berührt, verschlechtert sich die Erhaltung der Wurzelfrüchte während der Winterlagerung. An einem trockenen Tag werden alle Wurzelfrüchte nacheinander aus dem Boden gezogen, abgeschüttelt und zum Trocknen ausgelegt. Dann beginnen sie, die Spitzen zu kürzen, während die Stiele etwa einen Zentimeter um die Spitze herum verbleiben, ohne die Wurzel zu kürzen. Es ist ratsam, die Rote-Bete-Wurzeln in Kisten zu legen und mit Sand zu bestreuen. Jetzt müssen sie in den Keller gebracht werden. Die Erfahrung zeigt, dass Wurzelpflanzen mittlerer Größe länger und besser erhalten bleiben.

Jetzt wissen Sie, welche Sorten dieser Ernte Sie in Gartengeschäften fragen müssen, wie Sie Setzlinge für das Pflanzen vorbereiten, wie Sie die Pflanzen später pflegen und wann Sie Rüben ernten müssen. Wir hoffen, dass diese Informationen es Ihnen ermöglichen, eine gute Ernte zu erzielen und Ihren Keller damit zu füllen.

Krankheiten und Schädlinge von Rüben

Rüben haben eine hohe Vitalität und Immunität. Die meisten ihrer Krankheiten sind mit Verstößen gegen landwirtschaftliche Praktiken und Nährstoffmangel verbunden.

Rote-Bete-Krankheiten und Maßnahmen zu ihrer Bekämpfung:

Krankheiten	Symptome	Wie man kämpft?
Fomoz	Auf den Blättern erscheinen gelbbraune Flecken mit einem konzentrischen Muster. Mit Phomose infizierte Wurzelfrüchte verrotten während der Lagerung.	Die Samen werden mit Fundazol behandelt.
Cercosporosis	Auf den Blättern erscheinen rote Flecken und auf dem Rücken eine graue Blüte.	Sie werden mit Asche oder Kaliumchlorid gefüttert. Die Samen werden geätzt, alle 10 Tage mit kupferhaltigen Präparaten besprüht und mit Fungiziden behandelt.
Fusarium	Die Blätter färben sich gelb und verdorren. Der Pilz befällt auch Wurzelfrüchte.	Mit Borsäure besprüht. Die Kalkung von sauren Böden wird durchgeführt.
Korneed (schwarzes Bein)	Es betrifft Sämlinge. Die Stängel werden dünn, werden schwarz, die Pflanze stirbt ab.	Es gibt kein Heilmittel. Prävention - Verbesserung der Bodenbelüftung.

Die Hauptschädlinge von Rüben:

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Medwedka. Lebt unter der Erde, gräbt Tunnel und beschädigt Wurzelfrüchte. Es wird empfohlen, Höhlen und Gassen mit Borsäurelösung zu behandeln. Verbreiten Sie körniges Gift, zum Beispiel "Donner".
Nematoden. Die Larven fressen das Rübenwurzelsystem. Die Blätter der betroffenen Pflanzen verdorren. Von Nematoden betroffene Pflanzen werden entwurzelt und zerstört.
Rübenfliege. Bei den betroffenen Pflanzen färben sich die Blätter gelb und verdorren, die von Fliegenlarven gefressen werden. Kontrollmaßnahmen - tiefes Graben vor dem Winter, Jäten, Besprühen stark betroffener Pflanzungen mit Kontaktinsektiziden.

Flöhe, Schnecken und Drahtwürmer schädigen auch die Rübenpflanzung. Sie bekämpfen sie hauptsächlich mit vorbeugenden Maßnahmen und natürlichen Heilmitteln - sie streuen Tabakstaub, gemahlenen Pfeffer oder Holzasche auf den Boden.

Produktivität mit der richtigen Sorgfalt

Beim Anbau von Rüben in großem Maßstab hängen das Gewicht des Gemüses und die Anzahl der Wurzelfrüchte pro Hektar von der Erntezeit ab. Daher wird in den Betrieben, in denen diese Kultur seit vielen Jahren erfolgreich gepflanzt und angebaut wird, besonderes Augenmerk auf den Beginn der Ernte gelegt.

Auch viele unerfahrene Gärtner interessieren sich für die Frage, wie hoch der Ertrag verschiedener Rübensorten ab 1 Hektar ist. Schließlich wird es nicht nur für den eigenen Bedarf angebaut, sondern auch für Viehfutter und zum Verkauf, um Geldgewinn zu erzielen. Wie die Erfahrung vieler Landwirte zeigt, liegt der Ertrag pro Hektar zwischen 40 und 50 Tonnen Produkt.

Was ist, wenn die Rüben groß sind?

Zu große Rüben können nur unerfahrenen Gärtnern gefallen. Ungewöhnlich große Wurzeln haben oft eine faserige Textur und einen schlechten Geschmack. Sie kochen lange und sind schlecht gelagert.

So vermeiden Sie Wurzelwachstum:

Lassen Sie Intervalle zwischen benachbarten Pflanzen, die für die Sorte geeignet sind.
Graben Sie die Wurzeln aus, wenn sie die Größe der jeweiligen Sorte erreichen. Die optimale Größe für die meisten Sorten beträgt 5-6 cm Durchmesser.

Große Wurzelfrüchte können an Nutztiere verfüttert werden. Sie werden in Maische eingebracht oder in Stücke geschnitten.

Verdünnung

Erste Ausdünnung - wenn Pflanzen 2 echte Blätter bilden. Bei polyspermösen Sorten entwickeln sich aus jedem Samen 5 Sämlinge. Lassen Sie 2 starke Pflanzen. Der Garten ist vorbewässert, um das Herausziehen zu erleichtern.

Zweite Dezimierung - Nach 3 Wochen 1 starke Pflanze hinterlassen. Für eine zylindrische Form einer Wurzel ist ein Abstand von 10 cm zulässig, für eine abgerundete - 20 cm. Nach dem Ausdünnen werden die Hohlräume mit Erde bedeckt, mit Asche pulverisiert und bewässert.

Hilfreiche Ratschläge

Der Geschmack von Rüben hängt nicht nur von der Sorte ab, sondern auch von den Wachstumsbedingungen. Die Geschmackseigenschaften der Wurzelpflanze werden durch die Zusammensetzung des Bodens, Bewässerung, Fütterung und vieles mehr beeinflusst.

Wie man leckere und süße Rüben bekommt:

Wählen Sie eine Sorte mit hohem Saccharosegehalt.
Pflanzen Sie Rüben nach Zwiebeln oder Kartoffeln.
Saure Böden desoxidieren - es ist unmöglich, leckere Wurzelfrüchte darauf zu bekommen. Aber auf alkalischen Böden wachsen die köstlichsten Rüben.
Salzwasser erhöht den Zuckergehalt von Rüben. In 10 Litern Wasser 2 Gläser Asche und 1 EL verdünnen. l. Salz. Gießen Sie die Pflanzungen mit dieser Lösung.

Im folgenden Video können Sie sehen, was Sie beim Anbau von Rüben nicht tun können und warum Flecken auf den Blättern auftreten können:

Die Hauptschwierigkeit beim Anbau von Tafelrüben besteht darin, leckeres und süßes Wurzelgemüse zu bekommen. Die strikte Einhaltung der Agrartechnologie und die sorgfältige Pflege der Pflanzen tragen zur Erreichung des Ziels bei.

Boden und Grundstück vorbereiten

Die nächste Phase ist die Vorbereitung eines geeigneten Standorts im Land. Es ist ratsam, einen Ort zu wählen, an dem im letzten Jahr Kartoffeln, Gurken, Zucchini oder Kürbisse gewachsen sind. Erbsen, Zwiebeln, Karotten beeinflussen den Ertrag von Rüben nicht, aber der Boden nach Kohl ist kategorisch nicht geeignet.

Das Gelände sollte gut beleuchtet sein, da Sie keine Wurzelfrüchte im Schatten von Bäumen, Büschen, in der Nähe eines Zauns oder einer Mauer pflanzen können. In diesem Fall sollte sich der Standort an einem Ort befinden, der nicht von strömenden Regenfällen überflutet wird.

Es ist wichtig, Folgendes zu beachten:

Bodensäure - 6, 2–7, 5;
Sie können keine Rüben in Lehmböden pflanzen - die Früchte sind zäh und faserig;
Zu viel Kalk im Boden führt zu einer Verringerung der Fähigkeit der Wurzelpflanze, Nährstoffe aufzunehmen.

Vor dem Pflanzen wird die Stelle bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 30 cm gegraben.Rüben lieben organische Düngemittel, es wird jedoch nicht empfohlen, sie unmittelbar vor dem Pflanzen zu verwenden, da dies den Geschmack beeinträchtigt. Im Herbst sollte Dünger ausgebracht werden - Mist-, Kompost- und Phosphor-Kalium-Gemische.

Siehe auch Sorten und Merkmale der wachsenden Blattrübe Mangold