Polyanika (Knyazhenika) - Beschreibung, nützliche und schädliche Eigenschaften, Zusammensetzung, Kaloriengehalt, Foto

Die Lichtungspflanze (lat.Rubus arcticus) ist ein Vertreter der Familie Pink. Andere Namen sind arktische Brombeeren oder Himbeeren, Hohlyanka, Mamura, Prinzessin, Kumanika. Es kommt hauptsächlich auf der Nordhalbkugel, in der Arktis und in den Alpen vor. Glade ist den Bewohnern von Alaska, Skandinavien, Russland (Norden, Sibirien, Fernost), Polen, Weißrussland, der Mongolei, Nordostchina, Nordkorea, Estland, Litauen, Kanada und den Vereinigten Staaten bekannt.

Die Prinzessin bevorzugt Gebiete, in denen es keine oder nur wenige andere Pflanzen gibt. Sie liebt Feuchtigkeit und sauren, organisch reichen Boden. Wildpflanzen gedeihen in der arktischen Tundra, in Heidekraut und sumpfigen Nadelwäldern, auf alten Weiden, auf feuchten Wiesen und auf Lichtungen. Kultivierte Sorten werden nicht nur im Norden, sondern auch in der Mittelspur angebaut, beispielsweise in Sommerhäusern in der Region Moskau.

Foto: wie Polyanika aussieht

Beschreibung

Die Pflanze ist ein bis zu 30 cm hoher mehrjähriger Strauch mit einem dünnen kriechenden Rhizom. Es geht bis zu einer Tiefe von 25 cm in den Boden. Knyazhenika ist eine Beere, deren Busch trifoliate grüne Blätter hat, eine einzelne apikale Blume mit einem Durchmesser von bis zu 2 cm (fünf Blütenblätter, Farbe - von dunkelrosa bis blassrosa).

Die Blüte beginnt Ende Mai und dauert bis zu 35 Tage. Anfang Juli finden Sie Büsche mit Blumen und Früchten. Hummeln, Fliegen, Wespen und Bienen "arbeiten" an der Bestäubung von Blumen. Der Ertrag hängt direkt von den Wetterbedingungen ab. Es gilt als eine gute Honigpflanze.

Im Herbst stirbt der obere Teil der Pflanze ab, aber das Wurzelsystem bleibt erhalten. Im Frühjahr werden neue blühende Triebe belebt, die auf einem durchgehenden Teppich wachsen. Verzweigte Stängel bilden keine Schnurrhaare. Die Pflanze ist unprätentiös, frostbeständig.

Wie man Wiesenerdbeeren pflanzt (Video)

Wiesenerdbeere unterscheidet sich von Walderdbeeren durch ihre kugelförmige Beerenform sowie durch ihren charakteristischen Geschmack und ihr charakteristisches Aroma. In Zentralrussland reift die Beere Ende Juni oder Anfang Juli vollständig. Die Kultur hat keinen hohen Ertrag, daher ist ihr Anbau auf Haushalts- und Gartengrundstücken wirtschaftlich unzweckmäßig und eher dekorativer Natur. Wenn Sie Erdbeeren hauptsächlich wegen der Beeren anbauen möchten, ist es besser, andere Sorten zu bevorzugen.

Obst

Ende Juli und Anfang August ist es Zeit, viele Waldfrüchte zu sammeln, und der Prinz ist keine Ausnahme. Die Beere ist ein saftiges Polystyrol mit einem Gewicht von bis zu 2 Gramm.

In ihrer Form ähneln sie den Beeren einer gewöhnlichen Himbeere. Die Farbe ist viel vielfältiger: rot, lila, rot-weiß, Kirsche. Dies hängt von der Vielfalt und den Wachstumsbedingungen ab (hauptsächlich von der Beleuchtung des Standorts). Das Aroma und der Geschmack der Beeren sind einzigartig und erinnern gleichzeitig an Ananas und Erdbeeren.

Die Früchte sind zart und fest am Stiel. Beeren enthalten Vitamine, Spurenelemente, Säuren (Äpfelsäure, Zitronensäure, Ascorbinsäure), Fructose, Glucose, Tannine.

In der Kosmetologie

Auf der Basis von Walderdbeeren werden Masken und Gesichtscremes hergestellt, die helfen, die Haut zu erweichen, aufzuhellen und zu reinigen. Shampoos und Balsame mit Extrakten dieser Pflanze können die Kopfhaut mit Feuchtigkeit versorgen und das Haar nähren.Darüber hinaus wird die Beere verwendet, um Mittel zur Verjüngung und Beseitigung der fettigen Gesichtshaut zu schaffen.

Erdbeerfrüchte, Blätter, Blüten und sogar Wurzeln sind ein Lagerhaus für Vitamine, Spurenelemente und Nährstoffe. Wenn Sie die botanische Beschreibung der Pflanze kennen, können Sie sie leicht von anderen Mitgliedern der Art unterscheiden. Auch wird die Halbbrasse unter Gartenbedingungen kultiviert, wobei sie wie eine gewöhnliche kultivierte Beere gepflegt wird.

Sorten

In freier Wildbahn gibt es bis zu 40 Arten dieses Strauchs. Die Seltenheit der Beere, ihr Geschmack und ihre medizinischen Eigenschaften ließen die Züchter darüber nachdenken, eine Sorte wie die Gartenbeere des Prinzen zu züchten.

Die ersten Sorten der Prinzessin wurden von finnischen Wissenschaftlern gezüchtet. 1972 wurden Sorten wie "Mesma", "Mespi" und "Pima" offiziell registriert. Die Arbeit wurde fortgesetzt, und das Ergebnis der Kreuzung der erhaltenen Pflanzen mit der alaskischen Art war die Sorte Yalamachin. Es zeichnet sich durch eine erhöhte Produktivität und einen ausgezeichneten Beerengeschmack aus.

Die Prinz-Beere und die gemeine Himbeere brachten eine Nektar-Himbeer-Hybride hervor. Die erste offiziell im Jahr 1975 registrierte Sorte war die Heya-Sorte, 1981 wurde eine weitere Hybride, Heisa, anerkannt. Beide Sorten erbten große Früchte und hohe Erträge von Himbeeren sowie Frostbeständigkeit und delikaten Honiggeschmack von Beeren von der Prinzessin.

Pflanzen und verlassen

Die Prinzessin ist eine mittelgroße Pflanze, deren Büsche in einem Abstand von 15-25 cm voneinander platziert werden können (abhängig von der Größe der lokalen Sorte).

Nektar-Himbeeren benötigen mehr Platz: Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte 0,35 bis 1,8 m betragen. Sie werden in 30 bis 40 cm tiefen Gruben oder in Rillen gepflanzt.

Für die Prinzessin ist kein Schnitt erforderlich, außer für die Entfernung von kranken und getrockneten Zweigen. Bei Nektar-Himbeeren müssen zwei Jahre alte Fruchttriebe entfernt werden, die im Herbst durchgeführt werden (Hanf bleibt nicht übrig). Im Frühjahr werden die Triebe zu einer lebenden Knospe verkürzt und die Triebe (zusätzliche jährliche Triebe) entfernt, damit sie nicht mit den Fruchttrieben konkurrieren. Im Juni werden junge Triebe von Nektar-Himbeeren in einer Höhe von 80 cm oder mehr eingeklemmt, während 3-5 cm der Oberseite entfernt werden.

Der Prinz muss gewässert werden, damit der Boden um ihn herum nicht vollständig austrocknet. Nektar-Himbeeren werden seltener gewässert (es verträgt kurzfristige Dürreperioden besser) als der Prinz, aber häufiger als gewöhnliche Himbeeren - 7-8 Mal pro Saison.

Beide Arten sprechen sowohl auf Mineraldünger als auch auf organische Dünger (fermentierte Mistlösung oder Humisollösung) gut an.

Es reicht aus, wenn der Prinz im Frühjahr einmal im Jahr eine Mischung aus organischen und mineralischen Düngemitteln in Form einer Lösung füttert. Nektar-Himbeeren benötigen mehr Nährstoffe, idealerweise sollten sie dreimal pro Saison gefüttert werden (im Frühjahr, zu Beginn der Blüte und nach dem Ende der Fruchtbildung).

Andere Pflege umfasst den Schutz vor Unkraut (es ist notwendig, in den ersten Jahren nach dem Pflanzen besonders sorgfältig damit umzugehen) und das regelmäßige Lösen (flach).

In nördlichen Regionen benötigen Nektar-Himbeeren möglicherweise Schutz (wie gewöhnliche Himbeeren).

Zum Schutz vor Pilzkrankheiten und Schädlingen (insbesondere bei Nektar-Himbeeren, die unter denselben Krankheiten und Insekten leiden wie gewöhnliche Himbeeren) ist es ratsam, Pflanzen im Frühjahr mit einer 3% igen Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit zu behandeln.

Wachsend

Dank der Anwesenheit solcher Hybriden wurde seine kulturelle Züchtung möglich. In vielen Gärten und Haushaltsgrundstücken in den nördlichen Regionen des Landes wird eine fürstliche Beere gepflanzt. Eine solche Kultur aufzubauen ist nicht schwierig. Es ist viel schwieriger, eine anständige Ernte zu erzielen.

Ein paar Tipps für das Züchten einer Prinzessin in einem Gartenbereich:

• Der Boden muss torfig oder sandig sein, immer locker;
• die Pflanze bevorzugt saure Böden;
• Bereich - mit diffusem Licht;
• es ist besser, sich durch Wurzeltriebe zu vermehren und sie fest zu pflanzen;
• Die Kombination von zwei Sorten auf dem Gelände ist optimal. Die Fremdbestäubung trägt dazu bei, mehr Beeren zu erhalten.
• In trockenen Sommern hilft eine reichliche Bewässerung den Pflanzen, sich besser zu entwickeln.
• verrotteter Mist und Blatthumus sind perfekte Dünger.

Junge Pflanzen keimen im Frühjahr und bedecken die gesamte Fläche mit einem festen grünen Teppich. Die Ernte erfolgt im zweiten oder dritten Jahr nach dem Pflanzen. Sie können die Prinzessin durch Samen vermehren. Machen Sie dazu eine bis zu 0,5 cm tiefe Furche im Boden. Streuen Sie die Samen mit sauberem Flusssand und bedecken Sie sie mit Moos. Neben der Gewinnung von Beeren dient die Pflanze als prächtige Dekoration des Standortes. Es wird oft entlang von Gartenwegen gepflanzt.

Kontraindikationen

Prinzessin Beeren verursachen selten Nebenwirkungen. Dies passiert am häufigsten, wenn Sie zu viel von der süßen Frucht essen. Trotzdem gibt es eine Reihe von Indikationen, bei denen die Verwendung nicht empfohlen oder verboten ist:

1. Individuelle Unverträglichkeit gegenüber einer einzelnen Komponente.
2. Allergie.
3. Kleinere Magenverstimmung.
4. Blutdrucksenkung.
5. Verlangsamung der Durchblutung.

Die Früchte dürfen nicht von Personen mit Magengeschwüren oder Epilepsie verzehrt werden. Es lohnt sich auch, auf diese Delikatesse für Menschen zu verzichten, die sich kürzlich einer Operation unterzogen haben.

Die tägliche Dosis sollte 100 Gramm pro Tag für Erwachsene und 50 Gramm für Kinder nicht überschreiten. Saft oder Tee sollten auch nicht überbeansprucht werden. Die zulässige Tagesrate beträgt zeitweise 200 Gramm pro Tag.

Die fürstlichen Büsche sorgen nicht nur für eine reiche Ernte bei richtiger Kultivierung, sondern schmücken auch den Garten des Gärtners. Vor dem Kauf von Stecklingen lohnt es sich, den Boden vor dem Pflanzen sorgfältig vorzubereiten und Substanzen zu kaufen, die die Büsche vor Schädlingen und Krankheiten schützen. Der Hauptfeind der Prinzessin ist hohe Luftfeuchtigkeit, Hitze und geringe Säure des Bodens.

Verwenden von

Die Früchte der Pflanze stillen perfekt den Durst und straffen den Körper. Sie werden frisch verzehrt. Wenn es viele Beeren gibt, können Sie daraus Marmelade, Tinkturen, Saft und Gelee machen.

Beim Kochen werden gefrorene und getrocknete Früchte verwendet. Sie werden verwendet, um Gelee, Sirupe und andere Desserts zuzubereiten. Die Blätter werden zum Aufbrühen von Tee verwendet. In der alkoholischen Industrie werden Beeren für aromatische Liköre und Liköre verwendet.

Knyazhenika ist eine Beere, die sich als Heilpflanze bewährt hat. Fast alle seine Teile werden verwendet:

• Frische Blätter können auf die Wunde aufgetragen werden, sie "funktioniert" wie die bekannte Wegerich. Ein Abkochen der Blätter ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Gurgeln von Halsschmerzen.
• Tinktur aus getrockneten Beeren hilft, den Darm und die Leber zu heilen. Der hohe Nährstoffgehalt in Beeren erhöht die Immunität des Körpers und stärkt seine Abwehrkräfte.
• Abkochungen aus Blättern und Beeren werden auch äußerlich verwendet. Kompressen helfen bei rheumatischen Schmerzen, lindern allergische Hautreaktionen. Lotionen helfen bei Kinderdiathese und Urtikaria (allergisch).
• Spezielle Präparate der Prinzessin helfen dabei, den Wasser-Salz-Stoffwechsel des Körpers bei Gicht oder Nierensteinen wiederherzustellen.

Es gibt keine Kontraindikationen für die Verwendung von Beeren, außer für individuelle Unverträglichkeiten.

Allgemeine Informationen zur Beere

Der Prinz wächst in Russland auf und ihr Aussehen ist wirklich königlich, was dem Namen entspricht. Es hat viele nützliche Substanzen, wird in der Medizin und Kosmetik verwendet, und die Marmelade von der Prinzessin ist sehr lecker. Die Beere wandert gleichzeitig Himbeeren, Erdbeeren, Steinfrüchte und Brombeeren. Die Farbe ist intensiver als die einer Himbeere. Manchmal werden Früchte mit einem violetten Farbton gefunden. Der Geschmack erinnert etwas vage an Ananas. Der Haken ist, dass nicht jeder Gärtner in der Lage ist, fürstliche Büsche anzubauen und jedes Jahr zu ernten.

Der Prinz bevorzugt ein gemäßigtes und kaltes Klima. Liebt Nadelwald, Torfmoore und Moos. Deshalb ist das Wachsen in einem Garten so problematisch.Es kann in den Ausläufern der Russischen Föderation auf der Nordhalbkugel gefunden werden, aber diese Sämlinge sind nicht zum Pflanzen geeignet. Der Prozess des Anbaus dieser Beere hat seine eigenen Eigenschaften. Das erste, was zu beachten ist, ist die Lufttemperatur. Das Klima sollte bei mäßiger Luftfeuchtigkeit kühl sein. Im Süden Russlands, wo es sehr heiß und feucht ist, wird es schwierig sein, diese Beere anzubauen.

Der Boden in Nadelwäldern ist sauer. Es ist dieser Faktor, der die Tatsache beeinflusst, dass die fürstlichen Büsche keine Wurzeln schlagen. Wie Nadeln muss der Boden, auf dem sie gepflanzt werden, regelmäßig mit Essig gedüngt werden, um günstige Lebensbedingungen zu schaffen. Die Anforderungen an das Pflanzen und Pflegen ähneln denen von Preiselbeeren oder Preiselbeeren. Außerdem ist eine reichliche Bestäubung der Blumen erforderlich, andernfalls sollten Sie nicht auf Beeren warten. Aus diesem Grund wird erfahrenen Gärtnern empfohlen, mindestens zwei Sorten dieser Frucht anzubauen.

Wie sieht die Prinzessin aus?

Die Prinzessin ist eine mehrjährige Pflanze mit einem starken Wurzelsystem, aber die Ernte ist nicht reich. Wenn sich jemand für den Anbau dieser Beere entscheidet, müssen Sie daher verstehen, dass eine umfangreiche Bepflanzung erforderlich ist. Der Geschmack der Früchte ist süß und reichhaltig. Wenn Sie dann Marmelade machen, brauchen Sie ein Minimum an Zucker. Die Prinzessin wird meistens durch ein Sieb gerieben und mit Zucker gemischt, um roh verzehrt zu werden, ohne zu kochen. So sieht die Prinzessin auf dem Foto aus:

Wie nützlich ist die Prinzessin

Eine seltene russische Beere wird von der Prinzessin nicht nur zum Vergnügen gegessen, die Früchte der Pflanze haben heilende Eigenschaften. Arktische Himbeere:

• stärkt die Immunresistenz des Körpers und hilft im Kampf gegen Erkältungen;
• wirkt fiebersenkend und entzündungshemmend;
• dient als wirksames Diuretikum und abschwellend;
• hilft bei Vitaminmangel;
• ist eine gute Ergänzung zur diätetischen Ernährung;
• reduziert schmerzhafte Empfindungen bei Rheuma und Gicht;
• wirkt sich günstig auf Bronchitis und Lungenentzündung aus;
• lindert unangenehme Symptome der Urolithiasis;
• erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut.

Es wird auch empfohlen, die Prinzessin mit Durchfall zu nehmen, die Beere hilft, die Darmfunktion zu verbessern. Arktische Himbeergetränke stillen Ihren Durst in der Sommerhitze.

Wie der Geschmack des Prinzen ist

Arktische Himbeeren werden besonders für ihren einzigartigen Geschmack geschätzt. Bei kleinen Beeren kann man den Farbton von Erdbeere und Ananas unterscheiden - die Früchte der Nordpflanze sind süß und saftig, haben aber gleichzeitig eine sehr angenehme leichte Säure.

Die Zusammensetzung und der Kaloriengehalt der Beeren des Prinzen

Die arktische Himbeere enthält viele nützliche Substanzen - sie erklären die vielen wertvollen Eigenschaften der Frucht. Insbesondere umfasst die Zusammensetzung:

• organische Säuren - Äpfelsäure und Zitronensäure;
• Vitamin C;
• natürlicher pflanzlicher Zucker;
• Tannine;
• ätherisches Öl.

In Bezug auf Nährstoffe ist die Zusammensetzung der arktischen Himbeeren vollständig kohlenhydrathaltig. Und der Kaloriengehalt der Beere ist sehr niedrig - nur 26 kcal pro 100 g frisches Obst.

Interessante Fakten

Wussten Sie, dass das Knochenmark das Wetter vorhersagen kann? Sie können die Prognoseergebnisse an einem Tag herausfinden. Bei sonnigem Wetter werden die Blätter zu Röhren gerollt und öffnen sich vor dem Regen vollständig.

In alten Kräuterkennern finden Sie Hinweise auf die magischen Eigenschaften der Beere. Mit seiner Hilfe wurden Kopfschmerzen gesprochen, die von Zwangszuständen befreit waren. Boneberry war in solchen Fällen im Kräutertee-Rezept enthalten.

Gärtner bauen auf ihren Parzellen selten Steinknochen an, da sie unter solchen Bedingungen nicht mit einer großen Ernte rechnen können. Es ist jedoch unklug, seine Nützlichkeit zu unterschätzen. Wenn diese wunderbare Beere an Ihren Orten gefunden wird, versuchen Sie, sie zuzubereiten, um Ihre Ernährung mit gesunden und schmackhaften Produkten zu diversifizieren.

Herstellung von medizinischen Rohstoffen

Die Steinfrüchte werden geerntet, nachdem die Beeren voll ausgereift sind (ab Juli). Laub und Wurzeln können gleichzeitig geerntet werden. Es ist notwendig, morgens bei trockenem Wetter in den Wald zu gehen, wenn kein Tau mehr vorhanden ist.Beeren müssen mit Stielen zerrissen werden, wählen Sie einen flachen Behälter mit harten Wänden.

Schneiden Sie den Luftteil des Busches mit einem Messer ab. Graben Sie die Rhizome sorgfältig aus, um die benachbarten Pflanzen nicht zu beschädigen. Um das Erscheinungsbild zu erhalten, können Sie nicht alle Wurzeln ausgraben.

Die zerkleinerten Rohstoffe werden im Schatten an einem belüfteten Ort gewaschen und getrocknet, wobei sie regelmäßig umgedreht werden. Zu diesem Zweck können Sie einen Trockner oder Ofen mit einer Temperatur von 45-50 ° C verwenden. Sie können das Werkstück 2 Jahre lang lagern und Beutel aus Naturstoff oder Glasbehältern auswählen.

Um die maximal nützlichen Eigenschaften zu erhalten, können Beeren getrocknet oder gefroren werden. Im ersten Fall kann das Werkstück zwei Jahre gelagert werden, im zweiten Fall ein Jahr. Vor dem Einfrieren werden die Beeren gewaschen, getrocknet, in Behälter oder Plastiktüten gegeben und in den Gefrierschrank geschickt.

Sie können die Beeren eine Weile in kaltem Wasser aufbewahren. Manchmal werden sie einfach in Schichten mit Zucker bestreut (die Schichtdicke beträgt 2-3 cm), in ein Glas gefaltet und in einem Keller oder Kühlschrank aufbewahrt.