Neue Tomatensorten für 2020 Sibirische Auswahl an Freiflächen und Gewächshäusern

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Die besten Tomatensorten im Jahr 2020 sind diejenigen, die sich in der vergangenen Saison erfolgreich gezeigt haben oder seit vielen Jahren zuversichtlich an der Spitze stehen. Dank der Errungenschaften der Zucht sind viele gute Sorten und Hybriden erschienen. Sie werden nach dem Klima in der Region, der Reifezeit, der Anbaumethode und den gewünschten Eigenschaften ausgewählt.

Die besten Tomatensorten für 2020

Wie man wählt

Bei der Auswahl der Tomaten zum Pflanzen müssen Sie sich auf das Klima und die Wetterbedingungen in der Region konzentrieren.

Dieses Jahr versprechen sie einen warmen Sommer mit möglichen Dürren. Es ist ratsam, Tomaten mit hohen Eigenschaften der Krankheitsresistenz und Wetteränderungen zu wählen.

Für eine Parzelle ist es besser, mehrere Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten zu wählen: früh, in der Zwischensaison und spät. So versorgen Sie sich für die gesamte Saison mit einer Ernte.

Schauen Sie sich die Beschreibungen der verschiedenen Saatgutsorten an und wählen Sie geeignete Tomaten für den Frischverzehr, das Einlegen, die Konservenherstellung, die Verarbeitung und die Langzeitlagerung aus.

Grundvoraussetzungen für Tomaten für ein Gewächshaus

Oft wählen unerfahrene Gärtner Pflanzmaterial für eine schöne Verpackung, ohne sich mit sortenreinen Details zu befassen. Aber um eine reiche Ernte zu ernten, müssen Sie bestimmte Regeln einhalten:

• Die Tomate muss dem Anbaugebiet entsprechen.
• bringen Sie eine reiche Ernte von leckeren Früchten;
• resistent gegen Krankheiten, Schädlinge sein;
• tolerieren geringfügige Temperaturschwankungen.

Bei der Auswahl der Arten, die in Innenräumen gepflanzt werden sollen, bevorzugen viele große Tomaten. Damit die Ernte während der warmen Jahreszeit geerntet werden kann, empfehlen erfahrene Gärtner auch, früh- und mittelfristig bestimmende Büsche zu pflanzen.

Das Beste vom frühen Reifen

Die frühe Reifung von Tomaten ist ein großer Vorteil und oft eine direkte Notwendigkeit.

Im Norden und in der gemäßigten Zone sind früh reifende Sorten besonders beliebt (schließlich haben späte Tomaten nur im Süden garantiert Zeit zum Reifen). Solche Sorten haben jedoch auch Nachteile: Sie sind im Ertrag den mittelreifen und in der Fruchtgröße den späten Sorten unterlegen.

Für offenes Gelände

• Maksimka ist eine vielseitige, niedrig wachsende Sorte mit mittelgroßen Früchten (80-110 g), die 80 Tage nach der Keimung eine Ernte bringt.
• Alpha - untergroße Standardtomate mit leckeren und saftigen Früchten (60-80 g), reift 85-90 Tage nach der Keimung;
• Gina ist ein mittelgroßer Busch mit großen Früchten (200-300 g), der 95 Tage nach der Keimung eine Ernte bringt.
• M0ya love (f1) ist eine determinante Pflanze mittlerer Höhe (im offenen Boden - 60-80 cm, in Gewächshäusern - 100-130 cm) mit langgestreckten Früchten (150-200 g), die 85 Tage nach der Keimung zusammen reift.

Für Gewächshäuser

• Mandarine ist eine große, unbestimmte Tomate mit Orangenfrüchten von ausgezeichnetem Geschmack (Gewicht - 90-110 g), die 90-95 Tage nach der Keimung eine Ernte bringt;
• Präsident (f1) - ein beliebter Vertreter der niederländischen Auswahl mit großen Früchten (180-300 g) und hohen Büschen, reift 80-90 Tage nach der Aussaat;
• Superstar - mittelgroße Gewächshaus-Tomate mit großen und süßen Früchten (Gewicht 200-300 g), reift 85 Tage nach der Keimung;
• Gartenperle - eine niedrig wachsende kriechende Tomate mit einem dekorativen Busch und kleinen rosa Früchten (sie kann auch in einem Raum oder auf einem Balkon angebaut werden), reift 90 Tage nach der Keimung;
• Die goldene Bürste ist ein hoher Strauch mit birnenförmigen goldenen Früchten (Gewicht 20-35 g), der 95 Tage nach dem Erscheinen der Triebe eine Ernte bringt.

Tomaten oder Tomaten wie richtig. Was sind die Unterschiede zwischen den Begriffen?

Trotz der Tatsache, dass es früher zwei verschiedene Namen gab, die aber absolut dieselbe Frucht bedeuteten, gibt es in unserer Zeit Unterschiede in diesen Konzepten.
"Tomate" ist der Name der Pflanze selbst, die aus botanischer Sicht zur Familie der Solanaceae gehört, und "Tomate" ist die Frucht dieser Pflanze. Der Ursprung dieser Worte wurde oben darüber beschrieben, wer und wie diese Pflanze genannt wurde. Wie Sie sehen können, haben sie unterschiedliche Ursprünge.

Ja, und wir teilen auch die Verwendung dieser Wörter, indem wir Tomatensäfte, Nudeln, Suppen, Saucen und Tomaten nennen - was wir vorbereitet, nicht verarbeitet, nicht verarbeitet haben.

Das heißt, verarbeitete Früchte werden "Tomaten" genannt, und was wir auf dem Land anbauen und in einen Salat schneiden, sind (unverarbeitete Version) "Tomaten".

An verschiedenen kulinarischen Orten stellen Sie möglicherweise fest, dass anstelle des Wortes "Tomate" im Rezept für das Gericht eine Zutat wie "Tomate" angegeben ist.

Es kann nicht kategorisch gesagt werden, dass der Autor des Rezepts in diesem Fall falsch ist, da die meisten Wörterbücher russischer Synonyme angeben, dass das Synonym für das Wort "Tomate" "Tomate" ist und umgekehrt.

Obwohl Hersteller von Tomatenprodukten wie Saft, Sauce und Pasta sie eindeutig als "Tomate" bezeichnen. Daher sollte verstanden werden, dass eine reine Tomate, wenn sie in eine Schüssel gegeben wird, als "Tomate" und nicht als "Tomate" geschrieben werden sollte.

Saatgutsorten, die zur Herstellung von Früchten für die industrielle Verarbeitung von Tomaten angebaut werden, werden als „Tomaten“ bezeichnet. Das heißt, es ist richtig zu sagen, "Tomatensorte Bella Rosa oder Lydia, und nicht" Tomatensorte ".

Nachdem wir den Ursprung der Wörter "Tomate" und "Tomate" herausgefunden haben, können wir mit Sicherheit sagen, dass vor vielen Jahrhunderten dasselbe Produkt so genannt wurde.

Aber die Zeit vergeht, die Wahrnehmung von Wörtern ändert sich (wer würde jetzt sagen, dass das Wort "Tomate" einen fremden Ursprung hat), viele Wörter aus der Kategorie "fremd" sind ursprünglich "russisch" geworden.

Dies geschah mit den Worten, die kulinarische Begriffe bezeichnen, den Namen von Produkten. Und letztendlich können diese Konzepte im Verlauf all dieser Klarstellungen getrennt werden.

Um die Wörter "Tomate" und "Tomate" richtig zu verwenden, sollte beachtet werden, dass "Tomate" der Name der Frucht der Tomatenpflanze ist und nur dann, wenn sie ohne technologische Verarbeitung verzehrt wird - in ihrer ursprünglichen Form, Wenn das Produkt eine solche Verarbeitung erhalten hat und ein anderes Produkt wie Nudeln, Sauce, Saft erhalten hat, hat es bereits den Namen "Tomate", aber nicht "Tomate".

Achten Sie auf die Reinheit Ihrer Rede, machen Sie keine Fehler, die Unwissenheit oder "Engstirnigkeit" zeigen können. Denn nur die richtigen Worte zu verwenden und Gedanken logisch auszurichten, kann beim Gesprächspartner einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen.

Das Beste unter den Späten

Große und fleischige Tomaten

Späte Tomaten werden normalerweise in den südlichen Regionen angebaut (aber wenn sie in Gewächshäusern angebaut werden, können sie in der mittleren Gasse gepflanzt werden).

Die Früchte sind groß, fleischig und haben einen süßen, reichen Geschmack. In Bezug auf den Ertrag sind sie den Sorten der Zwischensaison etwas unterlegen.

De Barao

Eine beliebte große Tomate, die in Früchten rot, rosa oder orange sein kann.

Tomaten sind mittelgroß (60-80 g), oval und haben einen ausgezeichneten Geschmack.

Sie sind köstlich frisch und werden oft zum Beizen verwendet (aufgrund ihrer Kompaktheit und starken Haut).Die Fruchtzeit dauert bis zum Frost.

Titan

Eine niedrig wachsende Sorte für offenes Gelände (von 40 bis 60 cm). Die Früchte sind himbeerrot gefärbt, wiegen ca. 150 g und haben einen klassischen Tomatengeschmack.

Ausreichend dichtes Fruchtfleisch und eine starke Schale ermöglichen es Ihnen, die Ernte lange zu lagern und problemlos zu transportieren.

Stierherz

Eine der beliebtesten späten Sorten im Katalog. Es gehört zum halb unbestimmten Typ und ist sehr resistent gegen Spätfäule.

Vier Monate nach der Keimung gibt es die Ernte ab. Die Früchte sind fleischig, süß und groß (von 350 bis 500 g). Einige Exemplare werden bis zu 1 kg oder mehr schwer.

Langer Bewahrer

Dank seiner erstaunlichen Haltbarkeit kommt es an die Spitze: Tomaten werden bis März und manchmal länger gelagert.

Die Buchsen sind mittelgroß (120-150 cm). Fruchtgewicht - von 100 bis 170 g haben sie dichtes Fruchtfleisch und Haut.

Der Geschmack ist sauer, schlechter als bei früheren Sorten, aber im Vergleich zu "Winter" -Tomaten recht gut.

Frostbeständige Sorten

Entsprechend der Beschreibung können solche Tomaten früher in den Garten gepflanzt werden und dementsprechend eine frühere Reifung erreichen.

• Spiridonovsky ist eine niedrig früh reifende Tomate mit mittelgroßen Früchten (bis zu 50 g) von leuchtend roter Farbe. Widersteht Frost bis -14 °.
• Sibiryak ist eine große rote Tomate in der Zwischensaison, mit der Sie eine große Anzahl sehr leckerer Früchte erhalten können.
• Kemerovets ist eine niedrig wachsende Sorte mit rosa Früchten mit einem Gewicht von bis zu 100 g. Die Tomate ist universell und für jeden Zweck geeignet.
• Orenburg ist eine weitere vielseitige Sorte, die sowohl zum Salzen als auch für Salate geeignet ist. Früchte mit einem Gewicht von bis zu 80-100 g wachsen auf einem kompakten Busch;
• Zitrone ist eine große Sorte mit einer späten Reifezeit. Tomaten sind klein, gelb wie Zitronen. Sie wachsen in großen Gruppen und halten sich ziemlich lange, wodurch sie zum Beizen geeignet sind.
• Die Giraffe ist eine große Pflanze. Tomaten sind oval, gelb und wiegen bis zu 150 g. Sie können sehr lange gelagert werden, eignen sich jedoch am besten für die Verarbeitung und nicht für Salate.
• Finish - wetterbeständige, untergroße Sorte mit rot-orangefarbenen runden Tomaten bis 120 g.
• Long Keeper ist eine ausgezeichnete Sorte mit roten runden Früchten mit einem Gewicht von bis zu 200 g. Der Busch ist groß, erfordert Strumpfband und Kneifen.
• Persimone - Orangentomaten wachsen auf Büschen bis zu einer Höhe von 80 cm. Das Fruchtgewicht erreicht 350 g und ähnelt in ihrer Form der Persimone.
• Snegerik ist eine niedrig wachsende, unprätentiöse und frostbeständige Tomate. Die Höhe des Busches beträgt bis zu 40 cm, rote Früchte wiegen bis zu 200 g.

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Tomate ist eine tropische Pflanze. Keine Tomatensorte kann Frost bis zu -1 Grad aushalten. Bei dieser Temperatur sterben sie in wenigen Stunden ab. Glauben Sie den Anzeigen nicht. Sogar Kohl - eine der kältebeständigsten Pflanzen im Erwachsenenalter - hält dem Gefrieren nur bis zu -8 Grad stand. Bei dieser Temperatur verwandelt sich ihr Kohlkopf in einen Eisball, aber nach dem Auftauen sterben ihre Gewebe nicht ab.

Das exotischste

Ausgefallene Tomaten

Tomaten können nicht nur lecker, sondern auch dekorativ sein. Exotische Arten sehen sowohl auf dem Tisch als auch im Garten großartig aus.

Am wichtigsten ist, dass das skurrile Erscheinungsbild mit gutem Geschmack und Krankheitsresistenz kombiniert wird. Betrachten Sie die beliebtesten ungewöhnlichen Tomatensorten für 2020.

Blaubeerpflaume

Dieses Wunder der Selektion kombiniert zweifarbige Früchte in einem Busch - lila und gelb. Die Tomaten selbst sind klein (von 20 bis 30 g) und sehen in langen Pinseln wunderschön aus.

Die Früchte sind nicht nur original, sondern auch sehr lecker: lila - mit Blaubeergeschmack und gelb - süßer.

Schwarze Perle

Beliebt bei neuen Produkten, hat kleine dekorative Früchte. Die Büsche erreichen 1,5-2 Meter und wachsen üppig.

Kleine Tomaten (bis zu 30 g) von schwarzer Farbe mit einem rosafarbenen Farbton reifen auf den Pinseln.

Kesidys Eigenart

Diese amerikanische Sorte wurde kürzlich als eine der seltenen angesehen, aber heute hat sie in Russland beträchtliche Popularität erlangt.

Tomaten sind mit zahlreichen gewundenen Streifen geschmückt und haben die gleiche gewundene Form. Gärtner bemerken den guten Geschmack, die Qualität und Vielseitigkeit der Früchte.

Absinth

Eine hohe Pflanze mit großen Früchten ab 300 g. Ihr Highlight ist, dass reife Früchte noch grün bleiben.

Der Unterschied zwischen Absinth und anderen grünen Gegenstücken liegt in seinem besonderen Geschmack (süß, aber etwas würzig). Tomaten werden frisch gegessen, sie können nicht lange gelagert werden.

Rosa Akkordeon

Unterscheidet sich in ungewöhnlichen gerippten Früchten, ähnlich einem abgerundeten Akkordeon.

Tomaten sind groß genug - von 200 bis 500 g, von einer schönen himbeerrosa Farbe.

Die Büsche werden bis zu 2 Meter groß und erfordern ein obligatorisches Strumpfband. Es wird empfohlen, sie in einem Gewächshaus zu pflanzen.

Die besten Sorten von Sammlern für 2020

Seltene exotische Tomaten können bei ausgewählten Sammlern gekauft werden. Vorstellung der Top 10 Sorten von 2019

Ertrag Guseva - Tomaten mit starken, verkürzten Stielen und breiten Blättern haben eine gute Ernte: Bis zu 40 kg können pro 1 Quadratmeter angebaut werden.

Valery Medvedevs Frühlingsrundentanz ist eine sehr frühe Tomate mit einer Höhe von bis zu 80 cm. Er braucht ein Strumpfband und eine Prise.

Kirschrot - Kirsche für Gewächshäuser, ebenfalls vom Sammler Medwedew, hat einen hohen Ertrag und einen ausgezeichneten Geschmack. Ein bis zu 1,8 m hoher Busch erfordert ein Strumpfband, die Früchte eignen sich hervorragend zum Einmachen.

Der Sammler Valery Popenko beschäftigt sich seit über 30 Jahren mit Tomaten. Sein Katalog enthält mehr als 500 Sorten, jede Saison erscheint etwas Neues. Aventunyay ist jedoch eine der häufigsten: eine Zwischensaison-Tomate aus kanadischen Samen. Früchte mit einem Gewicht von bis zu 400 g, tiefrot. Sie sind vielseitig.

Abono - eine Neuheit von Lydia Ganzen wurde erst 2019 erhältlich. Eine Tomate mit mittlerer Reifezeit, hohem Ertrag und sehr leckeren großen Früchten (Gewicht bis zu 200 g). Ursprünglich aus Italien.

Shaggy Kate von Lyudmila Kodzasova, eine Sammlerin aus Litauen, zeichnet sich durch dekorative lila Tomaten mit leichter Pubertät aus. Eine relativ niedrige Determinantenbuchse erfordert ein Strumpfband und ein Kneifen. Nicht die häufigste Sorte, aber eine der dekorativsten.

Frühe Wassermelone Tamara Yashchenko - hat eine Buschhöhe von bis zu 1 m und Früchte bis zu 1 kg. Eine verbesserte frühe Sorte mit hohem Ertrag und ausgezeichnetem Geschmack.

Tomaten Schneewittchen vom Sammler Lyubov Myazina ist eine früh reife Tomate mit kleinen Früchten. Der Busch ist niedrig, bis zu 50 cm, erfordert keine Bildung, was ihn günstig von anderen Sorten unterscheidet. Die Früchte sind rund, wiegen nicht mehr als 120 g und haben einen ausgezeichneten Geschmack.

Tomatenorange des landwirtschaftlichen Unternehmens Gavrish hat abgerundete gelbe Früchte, die an Orangen erinnern. Das Gewicht erreicht 250 g, schmeckt sauer, knackt nicht und eignet sich sowohl zum Salzen als auch zum Frischverzehr.

African Liana ist eine Sorte aus der Sammlung von Natalia Dryzhakova, die jedes Jahr aktualisiert wird. Ein dünner hoher Busch wird bis zu 2 m groß und benötigt Unterstützung und Spende. Die Frucht hat eine tiefrosa Farbe, ist herzförmig und wiegt 300 g.

Exotische Sorten schmücken Ihre Website

Wenn man von sammelbaren Sorten spricht, darf man den Boris Sonin-Katalog nicht übersehen, der viele ausgezeichnete Sorten enthält und jede Saison aktualisiert wird. Fast alle zeichnen sich durch hohe Ausbeute und hervorragenden Geschmack aus.

Hier sind die Top 10 Tomaten, auf die Sie achten sollten, wenn Sie an einer guten Ernte interessiert sind:

• Apfel;
• Tassen;
• Stierherz;
• Büffelherz;
• Bulgarisches Wunder;
• König von Sibirien;
• Rosa Honig;
• Eure Majestät;
• Kiewer Frau;
• Kuhherz.

Die beste Ausbeute

Tomaten brauchen sorgfältige Pflege

Der Ertrag einer Sorte hängt von vielen Faktoren ab: klimatischen Bedingungen, Anbaumethode, zusätzliche Düngung, Bildung usw.

Höhere Erträge werden normalerweise von hohen Büschen erzielt, aber Sie müssen sich auch mehr um sie kümmern (Krawatte, Form, Futter).

Ende 2020 feiern Gärtner folgende ertragreiche Sorten, die im neuen Jahr ihre Position behalten:

• De Barao - 8 bis 10 kg pro Busch auf freiem Feld und bis zu 20 kg im Gewächshaus;
• Weltwunder - liefert Erträge von 10-15 kg pro Busch;
• Orangencreme - 5 bis 7 kg aus einem mittelgroßen Busch;
• Alsou - von 7 bis 10 kg pro Busch;
• Anastasia - ungefähr 12 kg von einem hohen Busch;
• Himbeerriese - 10-17 kg große Tomaten aus einem Busch;
• Rätsel - 20-25 kg von m² bekommen;
• Feengeschenk - 8-12 kg / m²

Grundlegende Tipps für den Anbau

Tomaten aus der sibirischen Sammlung benötigen keine besondere Pflege, wie andere Pflanzen auch, sie müssen rechtzeitig mit Mineralverbindungen bewässert und gedüngt werden. Hohe Büsche müssen zusammengebunden werden, Seitentriebe werden eingeklemmt, damit der Busch richtig geformt wird. Dadurch steigt die Ausbeute deutlich an. Wir dürfen nicht vergessen, die Pflanze auf das Vorhandensein von Schädlingen und Krankheiten zu untersuchen, falls erforderlich, dringende Maßnahmen zu ergreifen. Überwachen Sie den Zustand des Bodens, die Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus und die Bestäubung von Blumen.

Bevor Tomaten der sibirischen Sammlung auf offenem Boden gepflanzt werden, muss berücksichtigt werden, dass sie gut wachsen und Früchte tragen können, wenn sie gut beleuchtet sind und die Lufttemperatur hoch genug ist. Die meisten dieser Sorten vertragen nicht einmal kleine Fröste. Wenn die Temperatur auf plus 15 ° C fällt, hören die Tomaten auf zu blühen, und wenn sie noch tiefer fallen, wird das Wachstum gehemmt.

Die Züchter haben die neuesten Sorten gezüchtet, die kalten Temperaturen von minus 1 ° С-2 ° С standhalten können. Diese Persistenz ist mit Tomaten ausgestattet, deren Samen und Sämlinge gehärtet wurden. Für das Pflanzen wird empfohlen, Flächen mit fruchtbarem Boden zuzuweisen. Sumpf- und Salzgebiete sind nicht geeignet. Im Herbst werden die Parzellen bis zu einer Tiefe von 25-30 cm ausgegraben, Phosphor- und Kalidünger werden ausgebracht. Im Frühjahr, wenn Löcher gemacht werden, werden sie gegossen in:

• 8 g Superphosphat;
• 3 g Kaliumsalz und Ammoniumnitrat;
• 500 g Humus.

Samen von reifen Tomaten können nächstes Jahr gepflanzt werden. Die Sorten der sibirischen Sammlung liefern unter rauen klimatischen Bedingungen durchweg eine gute Ernte, weshalb sie immer beliebter werden. Darüber hinaus haben alle Tomaten einen ausgezeichneten Geschmack. Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, sollten Sie das Foto mit den Beschreibungen sehen. Dies hilft Ihnen bei der Auswahl geeigneter Sorten für die Pflanzung im Freien und im Gewächshaus. Jeder von ihnen ist auf seine Weise gut.

Für offenes Gelände

In einem Garten ohne Gewächshaus ist es bequemer, untergroße oder mittelgroße Tomaten anzubauen. In den südlichen Regionen werden auch große Sorten gepflanzt, die die Büsche an ein Gitter binden.

Tatiana Orlova (Kandidatin für Agrarwissenschaften):

Wenn in der Middle Lane und in den nördlichen Regionen des Landes Sonnenlicht und Hitze nicht immer ausreichen, um Tomaten auf offenem Boden anzubauen, gibt es im Süden einen Überschuss an Sonne. Bei der Auswahl von Sorten in dieser Region werden Sorten mit folgenden Merkmalen bevorzugt: Sie bilden einen leistungsstarken Blattapparat, bedecken die Früchte der Sonne gut und sind dürreresistent.

Die besten Tomatensorten für 2020 müssen gegen Wetteränderungen, Kälte und Schädlinge resistent sein.

Eisberg

Niedrig wachsende Büsche erreichen 70 cm, Früchte sind mittelgroß oder groß (von 150 bis 250 g).

Tomaten reifen früh und bringen auch in der kalten Regenzeit reichliche Ernten. Die Früchte haben einen klassischen Geschmack, geeignet für Salate und Konserven.

In den Top Ten

Die Größe der Büsche beträgt 50 bis 70 cm, das Gewicht der Früchte 100 bis 200 g. Die Tomaten sind gelb, rund und süß.

Unterscheidet sich in einer frühen Reifezeit, hat keine Angst vor kaltem Wetter (geeignet für die mittlere Zone, den Ural, Sibirien).

Fröhlicher Gnom

Auf einem weitläufigen, 40-50 cm hohen Busch reifen längliche rote Früchte reichlich.Das Gewicht der Tomaten beträgt 70-90 g.

Reifezeit - früh, Krankheitsresistenz - hoch. Kompakte Früchte eignen sich gut für Salate und Winterzubereitungen.

Danko

Offene Feldbüsche werden bis zu 60 cm groß. Die Früchte sind herzförmig, groß und von klassischem Geschmack. Das Gewicht der Tomaten liegt zwischen 150 und 400 g. Die Tomate ist resistent gegen Dürren und Schädlinge.

Gourmet

Die Höhe der Büsche beträgt 50-60 cm, die Früchte sind mittelgroß (100-150 g), rund, purpurrot. Tomaten sind süß und saftig, universeller Verzehr. Reifung - früher und freundschaftlich. Wachsen Sie auch in der kalten oder trockenen Jahreszeit gut.

Merkmale der sibirischen Auswahl

Alle sibirischen Tomatensorten wachsen gut und entwickeln sich in Gebieten, in denen das Klima eher kalt und die Sommerperiode kurz ist. Sie werden von Setzlingen gezüchtet. Sie fallen auf:

• Beständigkeit gegen Feuchtigkeit, Kälte und die meisten Krankheiten;
• Farbtoleranz;
• ausgewogener Geschmack;
• kurze Reifezeit.

Erfahrene Gärtner in hohen und großen Gewächshäusern empfehlen den Anbau unbestimmter Sorten, sie wachsen über 1,5 m hoch. In kleinen Gewächshäusern sollten determinierende Tomaten bevorzugt werden. Letztere haben niedrige und kompakte Büsche, und bei unbestimmten können aus jedem Busch etwa 12 kg Gemüse geerntet werden.

Für Gewächshäuser

Tomaten sollten gebunden werden

In Gewächshäusern werden normalerweise Sämlinge von hohen unbestimmten Tomaten (oft Hybriden) gepflanzt.

Sie müssen obligatorisch gebunden werden - an ein Gitter oder ein Gartennetz. Darüber hinaus erfordern hohe Büsche die Bildung einer häufigeren Fütterung, aber ihr Ertrag ist viel höher.

Tatiana Orlova (Kandidatin für Agrarwissenschaften):

Der Ertrag unbestimmter Sorten ist aufgrund der verlängerten Wachstumsphase höher. Sie "sitzen" nicht wie determinante (Busch-) Tomaten, sondern haben ein unbegrenztes Höhenwachstum und bilden immer mehr neue Blütenstände.

Alice

Eine große amerikanische Sorte mit hellen, herzförmigen Früchten. Tomaten zeichnen sich durch exzellenten Geschmack, saftiges und fleischiges Fruchtfleisch aus.

Fruchtgewicht - von 300 bis 600 g und manchmal mehr. Produktivität - 6-8 kg pro Busch.

Ein Fass Honig

Großfruchtige Tomate mittlerer Reife. Tomatengewicht - 300-400 g, Farbe - gelb oder orange.

Der Hauptvorteil ist der erstaunlich süße Geschmack der Früchte. Die Büsche haben normalerweise zwei Stiele und werden alle zwei Wochen gefüttert.

Kirsche

Strauch - Karpaltyp, groß, früh reif. Auf jeder Bürste reifen bis zu 50 kleine Tomatenstücke. Fruchtgewicht - 10-15 g.

Der Geschmack von Tomaten ist süß, fruchtig. Die Büsche sehen dekorativ aus und tragen lange Früchte.

Rosa Feige

Hoher Busch mit originalen gerippten Früchten. Tomaten sind himbeerfarben, sehr süß, groß (von 200 bis 500 g). Manchmal gibt es Hohlräume in den Früchten.

Die Tomate ist resistent gegen Krankheiten und verträgt Wetteränderungen ausreichend.

Klassifizierung, Vor- und Nachteile verschiedener Gewächshaus-Tomaten

Der Anbau von Tomaten unter einem Filmdeckel hat seine eigenen Stärken und Schwächen. Wenn Sie in einem Gewächshaus wachsen, können Sie einen frühen, maximalen Ertrag erzielen. Die Nachteile sind hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit, schlechte Luftzirkulation und mangelnder Geschmack.

Früh

Frühe Sorten eignen sich zur Aussaat in Regionen mit ungünstigem Klima. Die anfängliche Ernte wird 3 Monate nach der Keimung entfernt. Diese Gruppe kann Tomaten mit niedrigem Standard und mittelgroße Determinantensorten umfassen. Früh reifende Tomaten haben Vor- und Nachteile. Wenn Sie frühe Sorten anbauen, können Sie Mitte Juni damit beginnen, die Früchte zu entfernen und eine Infektion des Busches mit Spätfäule zu vermeiden. Die Nachteile sind kurze Tageslichtstunden. Mangelnde Beleuchtung beeinträchtigt die Schmackhaftigkeit der Früchte, sie werden weniger saftig und aromatisch.

Die beliebtesten frühreifen Sorten:

• Allianz;
• Verlioka;
• Yvette;
• Süßer Haufen;
• Hurrikan.

Am produktivsten

Um eine Rekordernte von Gewächshaus-Tomaten zu ernten, müssen Sie eine Sorte mit Bedacht auswählen. Hierfür eignen sich Hybriden, die folgende Indikatoren erfüllen:

• hohe Fruchtbildung;
• schnelle Reifezeit;
• Guter Geschmack;
• Krankheitsresistenz;
• kontinuierliche Bildung von Blütenbürsten.

Expertenmeinung

Stanislav Pawlowitsch

Gärtner mit 17 Jahren Erfahrung und unser Experte

Eine Frage stellen

Es ist unmöglich, spät reifende Sorten in einem Gewächshaus anzubauen, da die Vegetationsperiode zum Zeitpunkt der Entwicklung von Infektionen liegt und wenn die agrotechnischen Regeln nicht eingehalten werden, die gewünschte Ernte möglicherweise nicht erzielt wird.

Tomaten mit dem höchsten Ertrag:

• Rosa Rosinen;
• Wunder der Erde;
• Edelmann;
• Blagovest F1;
• Indio F.

Untermaß

Oft wählen unerfahrene Gärtner untergroße Sorten. Da sie unprätentiös sind, brauchen sie keine Unterstützung und sie haben keine Stiefkinder. Positive Eigenschaften beim Pflanzen niedriger Büsche:

• kleines Wachstum, Buschhöhe 30-50 cm;
• Hohe Produktivität;
• der Busch ist klein, niedrigblättrig;
• freundliche Reifung der Früchte;
• gleich große Tomaten;
• kältebeständig, hält einer starken Änderung der Lufttemperatur stand.

Erfahrene Gärtner lehnen oft untergroße Sorten ab. Da der Busch bei jedem Trieb nur 2-3 Bürsten bildet und die Frucht schnell endet. Diese Sorten eignen sich für diejenigen, die ohne großen Aufwand eine frühe Ernte erzielen möchten.

Wichtig! Alle kurzen Arten lieben die Nähe.

Gewöhnliche Tomaten:

• Tanya F1;
• Junior F1;
• Alsou;
• Torbay;
• Beta.

Großfruchtig

Große Tomatensorten erfordern eine sorgfältigere Pflege. Sämlinge werden in einem Abstand von einem halben Meter voneinander platziert, Stiefkinder werden regelmäßig entfernt, wenn 4–5 Blätter erscheinen, wird die Pflanze an einen Träger gebunden. Großfruchtige Tomaten haben ein fleischiges, saftiges Fruchtfleisch und wiegen mehr als 200 g. Sie haben einen guten Geschmack und eignen sich für Gemüsesalate, Saucen, Adjika und Säfte.

Trotz der Vielzahl von Vorteilen haben großfruchtige Arten Nachteile:

• reifen später als kleinfruchtig;
• anspruchsvolle Pflege;
• Unterstützung ist erforderlich;
• Die Ernte ist nicht für die gesamte Konservenherstellung geeignet.

Die beliebtesten Sorten und Hybriden:

• König;
• Rosmax F1;
• Abakan rosa;
• Mikado;
• Stellate Stör.

Beständig gegen Spätfäule

Phytophthora ist eine gefährliche Infektionskrankheit, die an Stielen, Blättern und Früchten auftritt. Im Anfangsstadium der Infektion ist der Stiel des Tomatenstrauchs mit braunen Flecken unregelmäßiger Form bedeckt. Ohne Behandlung verdunkeln sich die Blütenstände und fallen ab, und nachdem schwarze Flecken auf der Blattplatte erscheinen, kräuseln sie sich und trocknen aus. Wenn während der Fruchtbildung eine Infektion den Busch getroffen hat, werden die Tomaten vor der Reifung mit schwarzen Flecken bedeckt.

Bevor Sie mit der Behandlung beginnen, müssen Sie zunächst die Ursache für den Ausbruch der Krankheit ermitteln. Aus irgendeinem Grund tritt bei Tomaten eine späte Seuche auf:

• verdickter Anfall;
• Sprünge bei Nacht- und Tagestemperaturen;
• übermäßige Bewässerung während der Fruchtbildung;
• überschüssiger Stickstoff im Boden.

Um nicht ohne Ernte zu bleiben, müssen Sie die richtigen Sorten auswählen. Laut Bewertungen von Gärtnern sind sie resistent gegen Spätbrand:

• Budenovka:
• Gilgal F1;
• Fantasio F1;
• Laurel F1;
• Fenda

Kirsche

Kleinfruchtige Tomaten - Kirsche, enthalten eine große Menge trockener Nährstoffe und Zucker, sodass Kirsche als Frucht und nicht als Gemüse wahrgenommen wird. Diese Tomaten können sein:

1. Determinante - der Busch erreicht eine Höhe von 1 Meter, die Fruchtmasse beträgt 7-10 g.
2. Halbdeterminante - Die Pflanze erreicht eine Höhe von bis zu 1,5 m, Tomaten wiegen nicht mehr als 25 g.
3. Unbestimmt - eine hohe Pflanze erreicht bis zu 3 m, Fruchtgewicht 25-30 g.

Siehe auch Tomatensorte Intuition: Ertrags- und Kultivierungsmerkmale

In der biologischen Reife knacken Tomaten nicht, je nach Sorte kann die Schale rot, gelb, grün gefärbt sein. Am Busch befindet sich die Ernte in getrennten Früchten, Trauben, Bürsten. In ihrer Form können sie rund, birnenförmig und pflaumenförmig sein.

Wichtig! Dank der Arbeit von Wissenschaftlern haben Tomaten einen Himbeer-, Blaubeer- und Erdbeergeschmack.

Häufig verwendete Sorten und Hybriden:

• Winzige kleine Havroshechka F1;
• Tintenfisch;
• Tolstoi;
• Olya;
• Palenque F1.

Bestimmend

Bestimmende Sorten sind kleine Büsche bis zu einem Meter Höhe. Die Pflanze bildet 4–8 Blütenbüschel und hört auf zu wachsen. Bestimmende Tomaten sind in der Zwischensaison, von der Samenkeimung bis zur Ernte von 100 bis 120 Tagen. Für eine reichliche Ernte werden die Büsche in 2 Stämmen gezüchtet, der Rest der Stiefsöhne muss entfernt werden. Damit der Busch nicht vom Gewicht der Frucht abbricht, ist daneben eine Stütze angebracht.

Hochertragreiche, determinante Arten:

• Krapfen;
• Frühling des Nordens;
• Große Mama;
• Drei Schwestern;
• Chernomor;
• Rosa Honig.

Liane

Liana große Sorten sind die produktivsten Tomaten für den Anbau in hohen Gewächshäusern. Um eine großzügige Ernte pro Quadratmeter zu erzielen. Ich habe nicht mehr als 3 Pflanzen gepflanzt. Da sich auf einer Bürste mehrere Früchte bilden, muss der Busch an eine Unterlage gebunden werden. Um Nährstoffe umzuleiten, um die Früchte zu reifen, kneifen Sie die Oberseite in einer bestimmten Höhe.

Die beliebtesten Typen:

• Mandarinente;
• Aston;
• Shannon;
• Sprinter.

Niederländisch

Niederländische Sorten werden bei russischen Gärtnern immer beliebter. Da Tomaten resistent gegen Krankheiten sind, eine andere Reifezeit haben, gut transportiert sind, eine lange Haltbarkeit, eine unterschiedliche Form und Farbe haben. Vor dem Kauf von Saatgut müssen Sie jedoch die Beschreibung der Sorte und die Bewertungen der Gärtner sorgfältig lesen.

Tomaten werden oft angebaut wie:

• Canna;
• San Marzano;
• Melodie;
• Zhenaros.

Spät

Spät reifende Tomaten sind Sorten, die 120-150 Tage nach der Samenkeimung reifen. Daher wird empfohlen, sie in Regionen mit langen, warmen Sommern oder in beheizten Gewächshäusern anzubauen. Spät reifende Tomaten gehören in der Regel zu unbestimmten Sorten, die Höhe der Büsche kann bis zu 4 m betragen.

Wichtig! Späte Sorten liefern nach und nach ihre Ernte und haben eine lange Vegetationsperiode.

Rückblick auf späte Tomaten:

• Weltwunder;
• Kosmonaut Volkov;
• De Barao;
• Stierherz;
• Titan;
• Amerikaner gerippt.

Pflaume

Pflaumentomaten sind bei Gärtnern sehr beliebt. Da die Früchte ein dichtes, fleischiges Fruchtfleisch haben, mit einem angenehmen Geschmack und Aroma. Die Ernte ist ideal für Saucen, Adjika, ganze Konservierung für den Winter.

Tomaten erhielten ihren Namen wegen ihrer länglichen Form. Creme kann unterschiedliche Reifezeiten, Fruchtfleischfarbe und Buschgröße haben. Die Masse der Pflaumentomaten liegt zwischen 50 und 120 g. Aufgrund des geringen Feuchtigkeitsgehalts im Fruchtfleisch reißt die Ernte nicht und ist lange haltbar. Aufgrund ihrer positiven Eigenschaften und ihrer unprätentiösen Sorgfalt werden Pflaumensorten häufig im industriellen Maßstab angebaut.

Unprätentiöse Aussichten mit gutem Geschmack:

• Maryushka;
• Aquarell;
• Rosa Rosinen;
• Orangencreme;
• Pfifferlinge.

Mittelgroße

Wenn das Gewächshaus keinen Anbau großer Tomatensorten erlaubt, kommen mittelgroße zur Rettung. Der Busch ist kompakt und erreicht 150–180 cm. Mittelgroße Tomaten können in Farbe, Form, Reifung und Ertrag variieren.

Die beliebtesten sind:

• Adamsapfel;
• Orange Haustier;
• Andreevsky Überraschung;
• Drei dicke Männer.

Wichtig! Bei der Auswahl einer Vielzahl von Tomaten müssen Sie die Beschreibung sorgfältig lesen, Fotos anzeigen und die Bewertungen von Gärtnern herausfinden.

Für verschiedene Regionen

Tomaten werden in Gewächshäusern oder Gewächshäusern angebaut

Auf dem Territorium der Region Moskau ist es besser, Tomaten zu pflanzen, die gegen Wetteränderungen resistent sind. De Barao, Sanka, Mongolischer Zwerg, Andromeda, Fröhlicher Gnom wachsen hier gut.

Wenn Sie ohne Gewächshaus wachsen, wird empfohlen, einen Film zu verwenden.

Im Ural werden frühe Standardtomaten im Freien gepflanzt: König von Sibirien, Eisberg, Alenushka, Boni-MM.

In Gewächshäusern im Ural und in Sibirien wachsen sie gut: Schöne Frau, Sugar Bison, Sibirische Troika, Sibirischer Trumpf.Speziell gezüchtete frostbeständige Hybriden sind hier sehr beliebt: Ural, Intuition, Niagara, Kaspar.

Tomaten werden in der mittleren Spur angebaut, wobei der Schwerpunkt auf den Merkmalen der Sorte liegt:

• früh und zu klein - auf freiem Feld;
• groß und spät - in Gewächshäusern.

Unter den Bedingungen des Nordwestens (in der Region Leningrad) werden für offenes Gelände die Northern Beauty, Fox, Yablonka und der Hybrid Mithridat empfohlen.

In Gewächshäusern wachsen Leningradsky Autumn, Grandee, Yantarny, Mishka im Norden.

Regionale Merkmale der Wahl

Es ist sehr wichtig, Tomaten zu wählen, die für die klimatischen Bedingungen geeignet sind. Es gibt kälteresistente Sorten für Regionen mit wechselndem Klima, früh reifende Sorten, die 100 Tage nach der Aussaat reifen, mittel- und spät reifen.

Moskauer Vororte

Um eine reiche Ernte zu erzielen, muss das Pflanzmaterial für die Region Moskau in Zonen aufgeteilt werden. Sie sollten früh bis mittelreif und hoch ertragreich sein. Experten empfehlen:

• Explosion;
• Süßer Haufen;
• Kardinal.

Für Sibirien

Das Pflanzenmaterial muss gegen plötzliche Kälteeinbrüche und kurze Sommer beständig sein. Früh reifende, resistente Sorten werden für den Anbau ausgewählt, wie zum Beispiel:

• König von Sibirien;
• Alsou;
• Omas Geheimnis.

Für den Ural

Bei der Auswahl des Pflanzmaterials müssen Sie sich auf Sorten konzentrieren, die selten Krankheiten und plötzlichen Änderungen der Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen ausgesetzt sind. Die beliebtesten sind:

• Rosa Honig;
• Licht;
• Goldfisch.

Für die Region Leningrad

Das Wetter in der Region Leningrad ist oft wechselhaft. Um eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie die richtigen Sorten zum Pflanzen auswählen. Experten raten:

• Ural multipar;
• Leningrader Herbst;
• Titanic.

Weißrussland

Eine richtig gewählte Sorte ist der Schlüssel zu einer großzügigen Ernte. Da die Temperatur im Land angenehm ist, können Sie abfallen:

• Start;
• Weiße Füllung;
• Baby.

Wichtig! Diese Sorten werden am häufigsten von belarussischen Gärtnern verwendet.

Kasachstan

In Kasachstan kann aufgrund der guten klimatischen Bedingungen jede Art von Tomate angebaut werden. Bei der Auswahl des Pflanzmaterials halten Gärtner bei großfruchtigen, ertragreichen Sorten an. Am beliebtesten:

• Rapunzel;
• Manon;
• Gilgal.

Sammlerstück

Sie können Saatgut nicht nur von landwirtschaftlichen Betrieben, sondern auch von privaten Sammlern kaufen.

Oft finden Sie in solchen Sammlungen viele interessante Sorten, ausländische Neuheiten, seltene Samen.

Verantwortliche Sammler prüfen die angebotenen Sorten und Hybriden persönlich, geben Beschreibungen, Fotos und Bewertungen ab.

Von Popenko

Vladimir Dmitrievich Popenko bietet die folgenden großen Sorten für 2020 an: großfruchtige Aventunei kanadischer Selektion, amerikanisches langgestrecktes gelbes Ananasschwein in der Zwischensaison, portugiesisches Dakota und Santa Cruz.

Unter den Determinanten: die universelle Rose der Winde, das gelbfruchtige Taxi, der gestreifte Cherokee und das frühe Divo. Aus Kirsche: dunkelblaues Helsing, süßes Erröten und eine der Neuheiten - Cafe Bule.

Von Hansen

Lydia Ganzen empfiehlt für den Anbau eines ungewöhnlichen Tomaten-Erdbeer-Keils im Jahr 2020 (eine Sorte der alten amerikanischen Auswahl, aber neu für Russland).

Aus den italienischen Neuheiten: großfruchtiger Abano, birnenförmiger Canestrino, herzförmiger Cardio.

Von französischen Züchtern - Saint André Coast, aus Neuseeland - Earl of Edgecomb, aus Kanada - Early Detroit.

Von Kodzasova

In der Sammlung von Lyudmila Kodzasova gibt es eine reiche Auswahl an Tomaten der Gnome-Unterart: Heuschrecke, Festival, Schattenboxen, Damaststahl, tasmanische Schokolade, Pete Viper.

Sie schlägt vor, 2020 helle und schöne Bicolors anzubauen: Bella, Ananas, Alyonushka, Grapefruit, Goldmedaille, Star of Texas.

In ihrer Auswahl an Kirschtomaten: Rapunzel, Granatapfel-Tropfen, Ildi, Blue Keys, Goldener Quarz.

Aus Medwedew

Der Familienvertrag von Valery Medvedev bietet Samen der folgenden Gewächshaussorten für 2020: Süßorangen-Persimone, großfruchtig - Melone des Nordens und Riese der Region Moskau, längliche Aurica, universelle Apfelbäder.

Aus ungewöhnlichen Gewächshaus-Tomaten: Gelbes Karamell, Goldener Kanarienvogel, Evaita, Blau, Schokoladenmädchen.

Für offenes Gelände: Frühlingsrundentanz, Budenovka, Mongolischer Zwerg, Familie, Bananenbeine.

Von Yashchenko

Tamara Yashchenko bietet großfruchtige Tomaten an: Altai Liana, gelbe Jakobsmuscheln, Zdorovyak, Ivan Tsarevich, King Kong.

Von den ertragreichen Sorten - anscheinend unsichtbar, Vasya-Vasilek, guter Gefährte, Inna, Kolkhoz Queen.

Sammlerempfehlung für 2020 - Erdbeerbaum (dekorative, köstliche und ertragreiche Tomate).

Von Gusev

In der Sammlung von Dmitry Gusev unter den vielversprechendsten roten Tomaten: Heart of Tibet, Etalon, Geranium Kiss, Jersey Devil.

In der Auswahl der gelbfruchtigen: Graf Orlow, Orangenerdbeere, Weltwunder, Kirschpflaume, Goldene Morgendämmerung.

Einige der besten lila Tomaten sind: Blaues Gold, Blaubeere, Dunkle Galaxie, Klecks, Wildkirsche, Amethyst und Blaue Schokolade.

Von Dryzhakova

Jede Sorte hat ihre eigenen Vorteile

Natalia Dryzhakovas Auswahl enthält viele original gestreifte Tomaten: Königin Anna, Sommer der Liebe, Romantisches Frühstück, Bella, Hong Tsai Bao.

Aus großfruchtigen Tomaten: Jazz, Clara, Pink Tiger von Sibirien, Versailles, Babuschkinas Freude.

Mit länglichen Früchten: Pfeffer, französischer Bund, rosa Flamingo, koreanisch lang.

Von Sonin

Boris Sonin bietet die Samen der besten großfruchtigen Tomaten: Commander Fortuna, Bogatyr, Paradiesvergnügen, Monomakhs Hut.

Unter den vielseitigen und fruchtbaren Tomaten: Inzel Perle, Syzran Pipette, Korneevskie.

Ungewöhnliche Sorten: Viagra, Indigo Rose, Minusinskiye Pepper, Black Heart of Delirium.

Von Myazina

Die berühmte Züchterin und Sammlerin Lyubov Anatolyevna Myazina empfiehlt aus früh reifen Tomaten: Chanson, Safari, Disco, Doctor Summer, Kolosseum, Schneekönigin.

In ihrer Auswahl der besten Tomaten der frühen und mittleren Saison: Rote Fregatte, Scharlachrote Segel, Extreme, Fröhlicher Zwerg, Mammut, Zenith.

Die sonnigen Farben der Tomaten sind in ihrer Kollektion durch Pfeffergelb und die goldene Schwiegermutter vertreten.

Von Bashmakova

Vom Sammler Tatyana Bashmakova empfohlene niedrig wachsende Tomaten: Gimpel, Lyana, Rio Fuego, Schneeglöckchen, Nastenka, rosa Kugel.

Unter den besten Großen: Orange, Scharlachrote Kerzen, Rote Creme, Chernomor, Altai-Meisterwerk.

Laut Tatyana Bashmakova konzentriert sich ihre Kollektion mehr auf den Geschmack von Tomaten als auf die Erhaltung der Qualität oder Transportierbarkeit.

Kaloriengehalt der Tomate. Diätetische Eigenschaften:

Was ist der Kaloriengehalt einer Tomate, welche diätetischen Eigenschaften hat sie? All dies ist für diejenigen von großem Interesse, die einen gesunden Lebensstil führen und ihre Gesundheit und Form überwachen. Deshalb werden wir versuchen, diese Fragen im folgenden Artikel zu beantworten.

So:

Die vielen wohltuenden Eigenschaften, die Tomaten haben, haben dieses Gemüse zu einem der beliebtesten Lebensmittel für die Menschheit gemacht. Zum Beispiel betrachten Italiener Tomaten als das Hauptprodukt bei der Zubereitung einer Vielzahl verschiedener Gerichte.

Die weltberühmte Pizza und nicht weniger berühmte Pasta enthalten daher zwangsläufig Tomaten als eine der Zutaten, die aufgrund ihres eigenartigen säuerlich-süßlichen Geschmacks perfekt in diese Gerichte passen.

In asiatischen Ländern sowie in Südeuropa sind Tomaten führend unter den Gemüsen und gelten als unverzichtbare Zutat beim Kochen.

Die Vorteile von Tomaten beschränken sich nicht nur auf den Geschmack. Ihre vorteilhaften Eigenschaften können erfolgreich zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt werden.

Die Vorteile von Tomaten liegen in ihrer reichen Zusammensetzung. Vitamine in ihnen werden durch eine ganze Reihe von Substanzen dargestellt, die für eine Person notwendig sind: A, C, B1, B2, B6, E und PP. Von ihrer Mineralzusammensetzung sind Eisen, Natrium, Zink, Mangan, Magnesium, Jod zu beachten. Sie enthalten auch Fructose, Glucose und Lycopin.

Lycopin ist ein einzigartiger Inhaltsstoff, der eine Reihe von Krankheiten wirksam bekämpfen kann.Darüber hinaus enthalten Tomaten viel Äpfelsäure und Zitronensäure, die für den normalen Verlauf von Stoffwechselprozessen im Körper notwendig sind und die Blutgefäße von "überschüssigem" Cholesterin befreien.

Von den vielen Tomatensorten gelten gelbe als die wertvollsten für Allergiker. Diese Farbe von Tomaten ermöglicht es Allergikern, sie so oft zu konsumieren, wie sie wollen, ohne ihre Gesundheit zu beeinträchtigen. Darüber hinaus eignen sie sich hervorragend für Kindermenüs und können in Diätmahlzeiten enthalten sein.

Es ist ratsam, sie frisch zu verwenden, zum Beispiel in Salaten oder separat, als Dessert. Gelbe Tomaten sind fleischig und haben einen reichhaltigen süßlichen Geschmack. Ihr Saft, der wenig Säure enthält, ist sehr nützlich und seine Struktur ähnelt gereinigtem Wasser.

Die gelben Tomaten sind köstlich. Sie sind süß und haben mehr Fruchtfleisch als rote. Sie sind reich an organischen Säuren, Vitaminen. Nach einigen Indikatoren liegen gelbe Tomaten sogar vor Zitrusfrüchten. Traditionelle Heiler behaupten, dass gelbe und orangefarbene Tomaten hinsichtlich der medizinischen Eigenschaften am wertvollsten sind. Dieses Essen kann den Körper heilen. Es ist nützlich für die Nieren, Leber, Darm, hilft, angesammelte Toxine und Toxine loszuwerden, die oft Allergien verursachen können.

Was zum Salzen wählen

Das Einlegen und Einmachen von Tomaten sollte mittelgroß sein, damit sie in das Glas passen. Alle Arten von Sahne und länglichen Tomaten eignen sich gut zum Beizen. Kirschen können direkt mit Bürsten eingemacht werden.

Darüber hinaus sollten eingelegte Tomaten ein festes Fruchtfleisch und eine starke Haut haben, die nicht zu Rissen neigt.

• Lange Obstsorten: Bananenschenkel, Agafia, Kesidi's Fancy, Scharlachrote Kerzen, Auria, Benito, Fröhlicher Zwerg.
• Ovale kompakte Tomaten: Amulett, Konserven, De Barao, Dusya, Igel, gesalzenes Wunder.
• Tomaten mit kleinen runden Früchten: Amur-Tiger, Asvon, Frühlingsrundentanz, Blagovest, Boni-MM, Zitronenjunge.
• Birnenförmige Tomaten: Anna German, Weinkrug, rote und rosa Birne.

Tomaten Obst oder Gemüse. Tomate: Ist es eine Beere, ein Gemüse oder eine Frucht?

Tomaten sind eine ziemlich weit verbreitete Pflanze, daher haben sich in verschiedenen Ländern und Kulturen häufig Fragen gestellt, ob es sich bei ihren Früchten, Tomaten um Gemüse, Obst oder Beeren handelt.

Warum Tomaten als Beere gelten

Versuchen wir herauszufinden, ob eine Tomate eine Beere oder ein Gemüse ist.

Eine Beere ist die Frucht einer Kräuter- oder Strauchpflanze, die saftiges Fruchtfleisch und Samen enthält. Tomaten erfüllen diese Definition voll und ganz und sind die Früchte einer krautigen Pflanze mit einer dünnen Haut, saftigem Fruchtfleisch und einer großen Anzahl von Samen im Inneren. Es ist auch interessant, über Beeren wie Yoshta, Hartriegel, Blaubeeren, Viburnum, Ezhemalina, Berberitze, Blaubeeren, Apfelbeere, Stachelbeere, Wacholder, Prinzessin, Moltebeere und Brombeere zu lesen. Beerenfrüchte werden in folgende Arten unterteilt:

• Beeren (dazu gehören Tomaten, Blaubeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren, Stachelbeeren)

• Apfel (das sind Äpfel, Birnen, Eberesche)
• Orange (Zitrus - Orange, Mandarine)
• Granatapfel (dies ist die Frucht des Granatapfels)
• Kürbis (dieser Typ enthält Wassermelone, Melone, Zucchini, Kürbis)

Außerdem werden Beeren in echte und falsche Beeren unterteilt. Eine aus botanischer Sicht charakteristische Besonderheit einer echten Beere ist das Auffinden von Samen im Perikarp. Es ist erwähnenswert, dass die Tomate auch diesem Merkmal entspricht. Dies bedeutet, dass Sie die Frage, ob eine Tomate eine Beere ist, positiv beantworten können.
Wissen Sie? Beeren, die nach unserem Verständnis bekannt sind, zum Beispiel Erdbeeren oder Erdbeeren, sind falsche Beeren, da sich die Samen außerhalb von ihnen befinden. Auch Himbeeren, Brombeeren gehören überhaupt nicht zu Beeren in der Botanik, ihre Früchte sind Polydrupes.

Tomaten - Gemüse

Die technologische Taxonomie erklärt, dass Tomate ein Gemüse ist, das auf der Anbaumethode basiert, die anderen Gemüsen ähnelt.Dies ist eine jährliche Ernte, und Tomaten werden infolge der Bodenbearbeitung und Lockerung des Bodens geerntet, was eine kurze Zeit in Anspruch nimmt. Gemüse wie Karotten, Gurken, Knoblauch, Zwiebeln, Chilischoten, Kohl, Okra, Zucchini, Kürbis und Lagenaria sind einige der Hauptquellen für Vitamine. Aus kulinarischer Sicht werden Tomatenfrüchte nach der Art der Verarbeitung und des Essens auch als Gemüse bezeichnet. Meistens werden sie mit Fisch und Fleisch kombiniert und auch unabhängig voneinander in Vorspeisen, ersten und zweiten Gängen und nicht in Desserts verwendet.

All dies macht es möglich, eine Tomate als Gemüse zu bezeichnen.

Wichtig! Tomatenfrüchte können als natürliches Antidepressivum bezeichnet werden. Die Tomate enthält das stimmungsfördernde Hormon des Glücks - Serotonin sowie Tyramin, das im Körper in Serotonin umgewandelt wird.

Warum Tomaten Früchte genannt wurden

Aufgrund der Form, Farbe und Saftigkeit der Tomate stellen sich Fragen, ob es sich um Obst oder Gemüse handelt.

Die Definition von "Frucht" beschreibt es als den harten oder weichen Teil einer Pflanze in Form einer Frucht mit Samen. Die Frucht entsteht durch die Bestäubung der Blüte aus dem Eierstock. Das Gemüse ist das überwachsene Kräuter- oder Wurzelsystem der Pflanze. Daraus folgt, dass alle Früchte von Pflanzen mit Samen Früchte genannt werden können, weshalb eine Tomate oft als Frucht bezeichnet wird.

Es gibt auch eine wissenschaftliche Beschreibung, nach der die Frucht als essbarer Fortpflanzungsteil einer Pflanze mit Samen bezeichnet wird, die sich aus dem Eierstock einer Blume entwickelt. Tomaten werden jedoch beim Kochen als Gemüse verwendet. Daher ist es so schwierig herauszufinden, wer die Tomate ein Gemüse ist oder nicht.

Wissen Sie? Tomaten enthalten Lycopin, eine Substanz, die die Alterung der Körperzellen verlangsamt und sie vor schädlichen Wirkungen schützt. Lycopin wird durch Wärmebehandlung nicht zerstört.

Frostbeständige Sorten

Die meisten Sorten der sibirischen Selektion sind gegen niedrige Temperaturen beständig. Auf diese Weise können Sie in Regionen mit riskanter Landwirtschaft eine gute Ernte erzielen, frühzeitig Setzlinge pflanzen und Früchte sammeln.

Samen und Sämlinge werden zusätzlich gehärtet, um eine noch größere Frostbeständigkeit zu erreichen.

Tatiana Orlova (Kandidatin für Agrarwissenschaften):

Es gibt keine frostbeständigen Tomatensorten. Tomate ist eine südländische wärmeliebende Pflanze. Seine Heimat ist Mittel- und Südamerika. Seit 200 Jahren in Kultur ist es keinem der Züchter gelungen, wirklich frostbeständige Sorten zu erhalten. Es gibt relativ kältebeständige Sorten. Die Tomate stirbt nach einem langen Aufenthalt bei einer Temperatur von +10 Grad. Bei -1 Grad Celsius stirbt die Tomate innerhalb weniger Stunden ab. Und kältebeständige Sorten können bis zu 7-10 Tage bei einer Temperatur von + 10-12 Grad bleiben, ohne irreversible Folgen und Tod für sich.

Gina

Eine kurze oder mittelgroße Tomate für offenen Boden. Tomaten sind mittelgroß (150 bis 300 g). Die Reifezeit ist früh.

Der Geschmack der Früchte ist klassisch mit einem ausgeprägten Tomatenaroma. Beständig gegen Kälteeinbrüche und andere Wetteränderungen.

Nastenka

Eine frühe Sorte mit kräftigen Sämlingen und untergroßen Büschen. Die Früchte sind oval, himbeerrot gefärbt und wiegen 150-200 g.

Tomaten schmecken gut und sind vielseitig einsetzbar (geeignet für Salate und Konserven). Ein weiterer Vorteil ist die Resistenz gegen Spätbrand.

sibirisch

Kältebeständige Hybride der späten Reifung. Unterscheidet sich in großen und süßen Früchten. (Fest frostbeständig - bis kältebeständig, da Tomaten eine Pflanze mit warmen Subtropen sind und es heute KEINE FROSTBESTÄNDIGEN TOMATEN gibt, stirbt die Tomate bei t O C. Bei einer Temperatur von +10 Grad werden alle physiologischen Prozesse in der Pflanze Stopp und ein langer Aufenthalt bei dieser Temperatur - 15 - 20 Tage - führt zu irreversiblen Prozessen und seinem Tod.

Das Gewicht von Tomaten liegt zwischen 400 und 700 g. Büsche werden groß - sie müssen geformt und gebunden werden.

Polarforscher

Eine früh reife Sorte, die nicht nur von Sämlingen, sondern auch durch direkte Aussaat von Samen angebaut werden kann.

Die Büsche werden 100-120 cm groß und müssen teilweise eingeklemmt werden.Tomaten - mittelgroß (100-150 g), klassischer Geschmack und gute Haltbarkeit.

So bestimmen Sie die richtige Sorte

Allein in unserem Land wurden etwa 500 Sorten und Hybriden gezüchtet, von denen viele in Geschäften für Gärtner und von Einzelpersonen gekauft werden können.

Es ist äußerst wichtig zu lernen, welche Tomaten mit ihren klimatischen Bedingungen für Ihre Region geeignet sind: früher oder später Frühling, heißer und trockener oder umgekehrt kalter Sommer und möglicherweise Anfang August Frost. Sie müssen auch verstehen, welche Sorten für Gewächshausbedingungen besser geeignet sind und welche für offenes Gelände.

Grundregeln

Um eine hohe Leistung und gute Ergebnisse mit Ihren Tomaten zu erzielen, gibt es nur einen Wirkungsalgorithmus: Pflanzen Sie Sorten, die Ihnen bei Sämlingen bekannt sind, und mehrere neue Zuchtprodukte, um sie zu testen.

Es muss verstanden werden, dass für jeden Gärtner die beste Sorte diejenige ist, die speziell zu ihm passt.

• Wenn Sie Tomaten verkaufen, benötigen Sie große, festhäutige Früchte, die gut haltbar sind (sie vertragen den Transport gut).
• Wenn Sie Tomaten ausschließlich zum Beizen anbauen möchten, benötigen Sie mittelgroße Tomaten mit dünner Schale, die gut gesalzen sind.

Aber für absolut jeden ist es wichtig, dass die Kultur gut wächst, nicht krank wird und einen hohen Ertrag hat.

Sie müssen nicht nur Ihre Vorlieben und klimatischen Bedingungen kennen, sondern auch in der Lage sein, Sämlinge aus Samen richtig zu züchten. Die zukünftige Ernte hängt von der Qualität des Pflanzenmaterials ab.

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Für die kommerzielle Produktion ist es derzeit vorzuziehen, keine Sorten, sondern hybride Tomatenpflanzen zu verwenden. Ihre Samen sind viel teurer, aber es lohnt sich. In der ersten Generation geben solche hybriden Tomatenpflanzen einen „Ertragsschub“. Typischerweise haben hybride Tomatenpflanzen eine erhöhte Immunität gegen schwere Krankheiten.

Und wir dürfen die richtige Pflege nicht vergessen! Jeder Hybrid, der gegen widrige Bedingungen und Krankheiten resistent ist, muss noch angemessen behandelt werden. Nur die optimale Kombination all dieser Komponenten ermöglicht es Ihnen, in Sibirien oder im Ural hohe Erträge aus Ihren Tomaten zu erzielen, unabhängig davon, wo sie wachsen.

Bewertungen von Gärtnern

Landwirte und Gärtner bevorzugen es, Saatgut von vertrauenswürdigen Produzenten und angesehenen Sammlern zu kaufen.

Beliebte landwirtschaftliche Unternehmen sind Gavrish, Aelita, SeDek und Semko Junior. Samen von Myazina, Kondzasova, Medwedew, Gusew, Popenko erhalten viele positive Rückmeldungen.

Gärtner empfehlen, die getesteten Sorten auf der Website jährlich durch mehrere neue zu ergänzen, um sie dann zu vergleichen und die besten auszuwählen.

Es ist sehr nützlich, relevante Aufzeichnungen zu führen und wichtige Punkte im Tagebuch zu notieren (Name der Sorte, Pflanztag, Krankheiten, Ertrag usw.).

Wenn Sie die erzielten Ergebnisse analysieren und die neuen Produkte aktiv verfolgen, ist es nicht schwierig, eine eigene Sammlung der besten, leckersten und fruchtbarsten Tomaten zusammenzustellen.

Der wirtschaftliche Aspekt der Tomatenkontroverse

Im Englischen gibt es keinen Unterschied zwischen den Wörtern "Obst" und "Obst". Die Bedeutung der Bestimmung der Zugehörigkeit von Tomaten zu einer Gruppe ergab sich aus der Notwendigkeit, beim Grenzübertritt Zölle auf diese Produkte zu erheben.

Die erste Kontroverse um Tomaten entstand in Amerika. 1893 entschied der Oberste Gerichtshof der USA, dass Obst aufgrund seiner Verwendung als Gemüse betrachtet und wie Gemüse besteuert werden sollte. Für Obst wurden keine Zölle erhoben.

In Europa stellte sich 2001 erneut die gleiche Frage, doch diesmal wurde die Tomate aus kommerziellen Gründen erneut als Frucht anerkannt. Die Steuer auf Obst ist höher als auf Gemüse.