Wachsender Sauerampfer im Freien. Samenpflanzung im Frühjahr und vor dem Winter

Sauerampfer (Rumex) ist ein mehrjähriges Kraut. Es wird seit dem Mittelalter angebaut und galt in Russland lange Zeit als gewöhnliches Unkraut. Daher wurde es in den letzten Jahrhunderten als Gartenpflanze angebaut. Das Wurzelsystem der Pflanze ist zentral, die fleischige Wurzel dringt tief in den Boden ein. Die Blattplatten sind groß, lang und sammeln sich zu einer dichten Basalrosette.

Sauerampfer ist eine der frühesten Gemüsepflanzen, ein Hauch von Frische nach einer langen Winterkälte, ein Lagerhaus nützlicher Elemente. Grüne Blätter greifen nach der Sonne, sobald der Schnee schmilzt. Im Mai können Sie bereits die erste Ernte ernten - die Länge der Blätter beträgt ca. 10 cm. Während der Saison (die Ernte sollte im Juli abgeschlossen sein) werden 4-5 Schnitte im Abstand von 10-15 Tagen durchgeführt. Dann werden die Blätter grob, die Oxalsäurekonzentration wird hoch, was für den Menschen nicht sehr nützlich ist.

Wann Sauerampfer im Freien säen

Wann man im Frühjahr und vor den Aussaatdaten im Winter Sauerampfer pflanzt

Die Pflanze ist kältebeständig, ihre Samen beginnen bei +3 ° C zu keimen: Das Wachsen von Sämlingen ist nicht erforderlich, Sie können sofort auf offenem Boden säen. Wann Sauerampfer pflanzen?

Es gibt drei optimale Aussaatdaten:

1. Früher Frühling - So bald wie möglich säen, um den Boden zu bestellen. Holen Sie sich die Ernte in der gleichen Jahreszeit.
2. Sommersaat - Führen Sie es nach der Ernte von frühreifendem Gemüse durch (Juni). Sauerampfer wird Zeit haben, lange vor dem Einsetzen der Winterkälte zu wurzeln
3. Aussaat vor dem Winter Spätherbst (Ende Oktober bis Anfang November) - Warten Sie auf strenges kaltes Wetter mit Nachtfrost und trockenem Wetter, da die Samen vor dem Winter keine Zeit zum Keimen haben sollten. Bei der Aussaat im Winter ist es sinnvoll, die Reihen mit hochwertigem Humus zu füllen, der zur Hälfte mit Gartenerde gemischt wird.

In den beiden letztgenannten Fällen wird Sauerampfer Sie mit der ersten grünen Ernte im nächsten Frühjahr begeistern.

Es ist am besten, Sauerampfer im Frühjahr zu säen, wenn der Boden mit Feuchtigkeit gesättigt ist. Bei der Sommersaat ist eine regelmäßige und reichliche Bewässerung des Gartens erforderlich.

Bodenvorbereitung

Es ist notwendig, den Boden vorzubereiten, auf dem Sauerampfer-Samen im Frühjahr mit Beginn des Herbstes gepflanzt werden. Der ausgewählte Ort muss um 10 cm gelockert und eingegraben werden. Durch eine solche Maßnahme können unnötige Pflanzen keimen. Ein kleiner Trick ist, dass mit dem Einsetzen des Frosts das Unkraut absterben wird und der Gärtner im nächsten Jahr weniger Probleme mit dem Unkraut haben wird. Zum Jäten und Lösen des Bodens empfehlen wir die Verwendung des selbstschärfenden Kultivators Strizh.

Dann wird das Bett mit Humus gedüngt. Die Berechnung der Düngung lautet wie folgt: Für einen Quadratmeter Boden werden 5,5 - 6,1 kg benötigt. Nach einigen Tagen wird erneut gegraben, tiefer als beim ersten. Wenn Sie auf Unkrautwurzeln stoßen, wird empfohlen, diese zu entfernen.

Bevor Sie im Frühjahr mit dem Pflanzen von Sauerampfer beginnen, müssen Sie den Boden gründlich lockern und Mineraldünger hinzufügen. Dazu gehören:

• Ammoniumnitrat - 20 - 30 g;
• Kaliumchlorid - 10-15 g;
• Humus, Torf - 150 gr.

Die günstigste Zeit zum Pflanzen ist der April. Aber viele Pflanzenliebhaber wissen, dass Sauerampfer Frost gut verträgt, was bedeutet, dass Sie Samen viel früher säen können.

Interessante Tatsache.Eine sehr gute Ernte wird durch frühe Pflanzungen erzielt, da der Boden eine ausreichende Menge an Feuchtigkeit enthält, die nach dem Schmelzen des Schnees verbleibt.

Sehen Sie sich das Video an, um ein Beet für das Pflanzen von Sauerampfer vorzubereiten:

Wie man Sauerampfer Samen pflanzt

• In Reihen säen und dabei einen Abstand von 15-20 cm einhalten.
• Decken Sie die Samen im Frühjahr bis zu einer Tiefe von 8 mm bis 1 cm ab. Freundliche Triebe erscheinen in 8 bis 11 Tagen, und wenn die Pflanzen mit Folie bedeckt sind, erscheinen sie in 3 bis 5 Tagen. Nach einer Woche Wachstum ausdünnen und einen Abstand von 5-7 cm zwischen den Pflanzen lassen.
• Bei der Aussaat im Sommer muss der Boden mit Feuchtigkeit gesättigt sein - einige Tage vor der Aussaat das Bett gut gießen, damit der Boden gut nass ist.
• Bei der Aussaat vor dem Winter wird das Beet im Voraus vorbereitet, damit sich der Boden absetzt und die Samen nicht durch Niederschlag in die tiefen Bodenschichten weggespült werden.

Es ist notwendig, so wenig wie möglich zu säen, die Keimung der Samen ist ausgezeichnet, und nach der Keimung der Samen müssen die Sämlinge ausgedünnt werden, damit sich die Pflanzen nicht gegenseitig verstopfen. Lassen Sie im Idealfall mindestens 2-3 cm zwischen den einzelnen Pflanzen, damit der Sauerampfer groß und schön ist.

Idealer Landeplatz

Jeder kann in seinem Garten Sauerampfer anbauen, weil das nichts Schwieriges ist. Sie müssen zunächst einen Standort auswählen. Mit dem richtigen Ansatz ist eine reiche Ernte garantiert. Die beste Option sind feuchte Orte, aber ohne starke Wasserstagnation. Es kann wie Lehm sein, sandiger Lehm, der mit Humus gedüngt ist. Pflanzen eignen sich gut für Torfmoore mit Drainage.

Wie man Sauerampfer Samen im Frühjahr pflanzt

Pflege und Anbau von Sauerampfer auf freiem Feld

Wie man Sauerampfer im Freien züchtet:

Bewässerung

• Während des aktiven Wachstums regelmäßig und reichlich gießen.
• Bei heißem Wetter und trockenem Boden entwickelt sich der Bodenteil aktiv, was zu einer früheren unerwünschten Blüte führt (unter normalen Bedingungen sollte dies im zweiten Wachstumsjahr geschehen).

Um die Qualität grüner Produkte zu erhalten, sollten die Stiele entfernt werden.

Top Dressing und Mulchen

• Im Frühjahr den Boden lockern, die Fläche mulchen, um den Feuchtigkeitsgehalt aufrechtzuerhalten, Top-Dressing hinzufügen (1 Eimer Königskerzenlösung im Verhältnis 1 zu 6 unter Zusatz von 10-25 g Kalium-Phosphor-Dünger pro 1 m²) .
• Um den Ertrag zu erhalten, sollten Sie ihn nach jedem Blattschnitt mit einem Komplex von Mineraldüngern füttern, wobei der Schwerpunkt auf der Stickstoffkomponente liegt.
• Im Herbst 4-5 kg ​​Humus oder Kompost in die Gänge geben.

Sauerampfer sollte nicht länger als 4 Jahre an einem Ort kultiviert werden, dann muss die Pflanzung erneuert werden.

Kulturpflege

Koriander pflanzen und pflegen auf freiem Feld

Die richtige Pflege jeder Pflanze ist der Schlüssel zu einer gesunden und reichlichen Ernte sowie zu einer langen Lebensdauer.

Die Hauptstadien des Sauerampferwachstums:

1. Regelmäßiges Lösen und Jäten. Unkrautgras verlangsamt das Wachstum von Sauerampfer erheblich. Idealerweise sollten diese beiden Verfahren fortlaufend durchgeführt werden. Dies kann sehr zeitaufwändig sein. Das Mulchen mit Torf nach der Bewässerung verringert die Menge an Unkraut, da es für Unkräuter schwierig ist, die Mulchschicht zu durchbrechen. Im Frühjahr ist es unbedingt erforderlich, die Gänge wöchentlich zu lockern, da die Wurzeln in weichen Böden mehr Nahrung und Luft erhalten, wodurch sich der grüne Teil der Pflanze besser entwickelt;
2. Bewässerung. Sauerampfer ist eine sehr feuchtigkeitsliebende Pflanze. Die Häufigkeit und Menge der Bewässerung hängt davon ab, wie viel Niederschlag in der Region fällt. Wenn die Lufttemperatur nahe + 30 ° C liegt, hört die Pflanze auf, sich zu entwickeln und schießt einen Pfeil ab. Danach verlieren die Blätter ihren Geschmack und werden rau. In diesem Zusammenhang ist es notwendig, den Zustand des Landes ständig zu überwachen. Während der Trockenperioden sollte der Sauerampfer mit reichlich Wasser bewässert werden. In diesem Fall ist es notwendig, die Maßnahme zu beachten, um die Pflanze nicht zu überfluten, da stehendes Wasser das Wurzelsystem schädigt. Am Ende der Saison verschwindet der Bewässerungsbedarf, die Pflanze hat nach natürlichen Niederschlägen genügend Feuchtigkeit;
3. Top Dressing. Sauerampfer reagiert gut auf alle Arten von Düngemitteln. Es ist wichtig zu wissen, dass Sie die Pflanze aufgrund der Wetterbedingungen düngen müssen. Für eine Trockenperiode ist es besser, flüssige Formen oder eine Lösung zu verwenden, in einer Regenperiode sind Trockenmischungen (Pulver, Granulate) besser geeignet. Stickstoffkomponenten lassen die Pflanze Blätter wachsen, Kalium- und Phosphorkomponenten füllen sie mit Geschmack und Nährstoffen. Organische Düngemittel wirken straffend. Top Dressing kann abgewechselt werden. Die Verbrauchsraten werden gemäß den Anweisungen in der Packung berechnet. Organische Düngemittel werden meist im Frühjahr oder Herbst ausgebracht, die Ausbringmenge beträgt 6 kg / m2. Mineral Dressing kann nach jedem Schnitt angewendet werden;
4. Mulchen. Grundsätzlich zielt dieses Verfahren darauf ab, die Pflanze vor Unkraut und zusätzlicher Fütterung zu schützen. In diesem Fall kann die Mulchschicht als Schutzbarriere gegen Frost wirken. Torf, trockenes Laub oder Humus sind die besten Mulchen. Es ist nicht notwendig, Mulch unter den Stamm zu legen, da dies die freie Entwicklung des Sauerampfers beeinträchtigt. In den Gängen ist eine 1-2 cm dicke Mulchschicht ausgelegt. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, der Pflanze zusätzliche Nahrung zu geben und schützt vor nachteiligen Faktoren (Unkraut, abnormaler Temperaturabfall, Schädlinge).

1. Wachsende Nuancen:

• Wenn Sauerampfer in einem beleuchteten Bereich gepflanzt wird, sollte er zumindest während der heißesten Mittagsstunden vor der Sonne geschützt werden. Dazu können Sie einen Baldachin erstellen.
• Bei Feuchtigkeitsmangel setzt der Sauerampfer einen Stiel frei, aus dem die Blätter für die Sammlung ungeeignet werden. In diesem Fall ist es wichtig, den Moment nicht zu verpassen und den Pfeil rechtzeitig zu entfernen, damit die Ernte nicht ihren Geschmack und ihre Weichheit verliert.
• Sauerampfer wächst 4 Jahre lang gut auf einem Bett. Die maximale Dauer beträgt 5-6 Jahre (abhängig von der Qualität der Pflege). Nach dieser Zeit müssen Sie den Sauerampfer an einen anderen Ort verpflanzen oder einen neuen säen.

1. Krankheiten und Schädlinge. Wenn agrotechnische Praktiken befolgt werden, wird Sauerampfer nicht von Insekten und Schädlingen befallen. Ein Verstoß gegen das Bewässerungsregime, das Fehlen einer Mulchschicht und die Vernachlässigung des Unkrauts können jedoch das Auftreten des Sauerampferkäfers provozieren. Das erste Anzeichen für das Vorhandensein dieses Parasiten ist das Auftreten von Löchern in den Blättern, Verfärbungen oder vollständiges Austrocknen. Als Maßnahmen zur Bekämpfung dieses Parasiten eignen sich die Volksmethoden hervorragend: Besprühen Sie die Blätter mit Knoblauch oder Seifenwasser, bestreuen Sie sie mit Asche und Tabakasche. Es ist am besten, solche Behandlungen im Frühjahr und Herbst durchzuführen, da die Verarbeitung während der Vegetationsperiode den Geschmack der Blätter beeinträchtigt. In seltenen Fällen wird Sauerampfer von Sägefliegen und Wintermotten befallen. Das Einweichen der Zweige von Solanaceae (Tomate, Kartoffel), gefolgt von der Verarbeitung mit der resultierenden Infusion, hilft gut gegen sie. Wenn Blattläuse auftreten, sollte der Sauerampfer mit einer Zwiebelschaleninfusion besprüht werden. Wenn Volksheilmittel Schädlinge nicht zerstören können, können Sie Chemikalien (Fitoverm, Anabazinsulfat) verwenden. Sauerampfer ist praktisch nicht anfällig für Pilzkrankheiten, kann aber manchmal durch Rost und Falschen Mehltau befallen werden. In diesem Fall muss eine chemische Behandlung mit Fitosporin durchgeführt werden. Sie können solche Blätter nicht essen;
2. Ernte. Die vollständige Reifung dauert 60 Tage. Wenn Sie im Frühjahr Sauerampfer pflanzen, können Sie im Juni die Blätter vollständig entfernen. Bei Sommer- und Herbstpflanzungen beginnt die Ernte, nachdem der Schnee vollständig geschmolzen ist. Die Sammlung erfolgt morgens, wenn die Blätter so saftig wie möglich sind. Zum Reinigen ist es besser, ein scharfes Messer zu verwenden. Der Schnitt erfolgt alle 15-20 Tage. Zunächst müssen Sie die größten Seitenblätter abschneiden. Junge zarte Blätter, die näher am Kern liegen, bleiben am besten übrig. Sie können noch wachsen. Im Herbst müssen Sie die Vorhersage des bevorstehenden Frosts verfolgen. 4 Wochen vor dem erwarteten Datum müssen Sie die Pflanze verlassen, ohne sie zu beschneiden. Während dieser Zeit muss sich der Sauerampfer vor dem kommenden Winter ausruhen und Kraft gewinnen.
3. Samenvorbereitung. Sie können Saatgut selbst vorbereiten. Dazu müssen Sie während der Saison mehrere Büsche für die Fortpflanzung identifizieren. Diese Pflanzen können nicht beschnitten werden. Im Juni blühen sie mit hellrosa Blütenständen. Nach einem Monat beginnen die Samen zu reifen und werden braun. Reife Blütenstände müssen geschnitten und zu kleinen Trauben kombiniert werden. 1,5 Wochen lang sollten die Samen an einem trockenen, belüfteten Ort reifen. Wenn die Bündel vollständig trocken sind, müssen sie in die Handflächen gerieben werden, um Schmutz zu entfernen. Die resultierenden Samen müssen in Papiertüten gelegt (oder einfach in ein leeres Blatt Papier eingewickelt werden). Lagern Sie die Samen an einem dunklen, trockenen Ort. Die Haltbarkeit beträgt 4 Jahre. Es wird daher empfohlen, auf der Verpackung eine Markierung für das Jahr der Beschaffung anzubringen.
4. Im Herbst abreisen. Am Ende der Saison sollten alte Blätter entfernt werden. Um der Pflanze zu helfen, an Kraft zu gewinnen, können Sie mit einer Lösung aus Königskerze und Wasser im Verhältnis 1: 7 düngen oder Kompost (6 kg / m2) hinzufügen.

Alte Blätter entfernen

Die Vorteile von Sauerampfer

Sauerampfer ist reich an Mineralien (Kalium, Eisen), Proteinen, Zuckern, organischen Säuren (Oxalsäure, Äpfelsäure, Zitronensäure), enthält Vitamin C und Carotin. In der Volksmedizin wird Sauerampfer als choleretisches, hämostatisches Mittel verwendet, der Saft der Pflanze wirkt antiseptisch, verbessert den Stoffwechsel und normalisiert den Magen. Missbrauche es nicht, da Säuren die Nieren negativ beeinflussen können.

Frische Sauerampferblätter werden für die Zubereitung von Salaten, Saucen, Kartoffelpüree verwendet.

Krankheiten und Schädlinge

• 
  Puderiger Falscher Mehltau - Auf der Rückseite der Blätter erscheinen graue Blüten. Sie können die Krankheit besiegen, indem Sie die Blätter mit Bordeaux-Flüssigkeit besprühen. Kann mit Fitosporin behandelt werden.

• Puderiger Rost - Bei dieser Krankheit erscheinen kleine gelbbraune Flecken mit dunklen Sporen auf dem Sauerampfer. Kann mit Produkten wie Fitosporin, Plangiz, Kupfersulfat besprüht werden.
• Sauerampferblattlaus - saugt Saft aus der Pflanze. Dieses Insekt ist 2 bis 3 mm groß, schwarz mit einer glänzenden schwarzen Blüte. Wenn die Ernte bereits gestiegen ist, müssen Sie Tabakasche um und auf den Büschen verteilen. Und gießen Sie die Büsche auch mit einem steilen Zwiebelschalenaufguss. Im Herbst nach dem Schneiden mit einem Aufguss von Kräutern gießen, die einen bitteren Geschmack und einen starken Geruch haben.
  Blattläuse haben Angst, die Blätter mit Asche zu bestäuben.
• Sauerampfer Sägeblatt oder Schaufel... Der Schmetterling ist 2 bis 3 cm groß. Die Raupe der Schaufel wächst bis zu 5 cm, vielleicht sogar mehr. Die Farbe kann wie bei Schmetterlingen und Raupen grau, grün oder braun sein. Sie können sie bekämpfen, indem Sie die Schaufelschmetterlinge zu Köderfallen (Malz, Honig) locken. Sie können Raupen direkt aus den Blättern ernten. Sie können Eier bekämpfen, indem Sie trockene Holzasche auf die Blätter streuen.

Es ist notwendig, das Unkraut in den frühesten Stadien seines Wachstums zu jäten und den Boden zu lockern. Es hilft auch bei der Bekämpfung von Sauerampferkrankheiten und Schädlingen.

In diesem Artikel haben wir gelernt, wie man das ganze Jahr über Sauerampfer wächst und pflegt. Schließlich kann es im Winter nicht nur im Garten, sondern auch auf unseren Fensterbänken angebaut werden. Sauerampfer ist eine ziemlich unprätentiöse Pflanze und es ist nicht schwer, sie zu züchten., aber er braucht auch Pflege und Aufmerksamkeit.

Was sind die besten Sorten für den Anbau?

Um Sauerampfer aus Samen zu züchten, müssen Sie die folgenden Sorten verwenden:

1. Großblättrig... Dies ist eine früh reifende Sorte. Es hat ovale Blätter von hellgrüner Farbe. Hat einen angenehmen Geschmack, mittlere Säure.
   Die Sorte ist ertragreich und frostbeständig.
2. Gewöhnlicher Garten... Die beliebteste Sauerampfer-Sorte.

   
   Seine Blätter sind stachelig und dunkelgrün gefärbt. Die Sorte zeichnet sich durch Kältebeständigkeit und hohe Erträge aus.

3. Altaic... Es hat glatte und scharfe Blätter, die auf einer geraden Rosette wachsen. Die Sorte ist beständig gegen niedrige Temperaturen.
4. Laubblatt... Die Blätter sind groß und haben einen sauren und delikaten Geschmack.Der Vorteil der Sorte ist ihre Beständigkeit gegen Trockenheit und Hitze sowie ihr hoher Ertrag.
5. Lyon... Die Blätter sind groß, dicht und breit. Die Sorte ist frostbeständig.
6. Belleville... Es hat Blätter von leicht saurem, zartem Geschmack. Die Sorte ist früh und ertragreich. Er hat Angst vor niedrigen Temperaturen.

Auswahl und Vorbereitung des Materials

Foto und Beschreibung, wie gesundes Saatgut aussehen soll

Gesunde Samen sind länglich und dunkelbraun gefärbt.

Wo bekommt man?

So sammeln Sie es selbst Um Sauerampfer-Samen zu sammeln, müssen Sie die folgenden Anweisungen befolgen:

1. Die Blätter der ausgewählten Pflanze werden überhaupt nicht geschnitten.
2. Die Kultur blüht im Mai und die Samen reifen in der ersten Julihälfte.
3. Sauerampferrispen, auf denen sich Samen bilden, werden braun. Danach können sie geschnitten, zu Kronen gebunden und 10 Tage lang getrocknet werden.
4. Danach müssen Sie die Samen dreschen, indem Sie die Rispen mit Ihren Händen reiben und Schmutz entfernen.
5. Die auf diese Weise gesammelten Samen sind für 4 Jahre geeignet, jedoch nur, wenn sie an einem trockenen Ort gelagert werden.

Kann ich kaufen und wo?

Sie können Pflanzenmaterial in einem Fachgeschäft kaufen. oder online bestellen. Sie können Sauerampfer Samen in Moskau und St. Petersburg zu einem Preis von 10-18 Rubel kaufen.

Bei der Auswahl der Samen müssen Sie die Verpackung sorgfältig studieren und dabei die folgenden Nuancen beachten:

• Markierung;
• Verfallsdatum;
• Aussaatzeit;
• Zeitpunkt des Einpflanzens in den Boden.

Sehr oft werden diese Informationen auf der Verpackung falsch interpretiert. Dies geschieht aufgrund einer falschen Übersetzung, wodurch die klimatischen Bedingungen nicht erfüllt werden.

Wie zu verarbeiten und sollten Sie vor dem Eingriff einweichen?

Damit das Pflanzenmaterial vollständig aufsteigen kann, muss es ordnungsgemäß vorbereitet werden, wobei das folgende Verfahren zu beachten ist:

1. Die Samen in warmem Wasser einweichen, nachdem sie in ein Käsetuch gewickelt wurden. 2 Tage einwirken lassen. Aufgrund der Tatsache, dass die Samen die gesamte Feuchtigkeit aufnehmen, steigen sie schneller auf.
2. Dem Wasser können verschiedene Nährstoffdünger zugesetzt werden. Dadurch wird die Pflanze stärker und widerstandsfähiger gegen äußere Reize.

Nach diesen einfachen Manipulationen können Sie Sauerampfer-Samen zu 100% keimen lassen.