Wann ist es Zeit, Karotten auszugraben und einzulagern: Bedingungen und Regeln für die Ernte

1. Wie man die Haltbarkeit von Wurzelfrüchten verbessert.
2. Warum wachsen deformierte Karotten?
3. Wann Karotten ausgraben.
4. Karotten ernten.
5. Erntevorbereitung für die Lagerung.
6. Wie man gegrabene Karotten rettet

Karotten sind das häufigste Gemüse in russischen Gemüsegärten. Wenn es angebaut wird, ist es ziemlich unprätentiös, aber um Wurzelfrüchte anzubauen und zu erhalten, müssen Sie einige der Nuancen kennen.

Landwirtschaftliche Praktiken, die die Qualität und die Qualität von Karotten verbessern

Karotten brauchen einen sehr lockeren Boden ohne Klumpen und Steine. Daher graben sie 20-25 cm tief und brechen alle Klumpen vorsichtig auf. In dichten Böden wachsen Karotten klein. Die Kultur wächst gut auf lockeren, reichen Böden mit einer ausreichenden Beimischung von Sand. Der Boden braucht neutral oder leicht sauer (pH 5-6,5). Bei hohem Säuregehalt wird der Boden ein Jahr vor dem Pflanzen von Karotten oder im Extremfall im Herbst gekalkt.

Beim Pflanzen und Wachsen sollten Sie nicht viel Dünger auftragen, da das Gemüse holzig wird und seinen Geschmack verliert. Sie können nicht einmal halb verfaulten Mist einbringen, aus dem die Karotten direkt im Boden zu faulen beginnen.

Vor der Aussaat ist es ratsam, die Samen eine halbe Stunde in fließendem Wasser zu halten oder 2-4 Stunden einzuweichen. Beim Einweichen werden ätherische Öle aus den Samen ausgewaschen, die die Keimung verhindern. An der Rezeption können Sie freundliche und schnelle Aufnahmen machen. Karotten werden zum frühestmöglichen Zeitpunkt bei einer Temperatur von mindestens 4 ° C ausgesät. Mögliche podzimny Aussaat einer Wurzelpflanze. In den nördlichen Regionen und auf der Mittelspur ist eine späte Aussaat der Ernte (das erste Jahrzehnt im Juni) zulässig, wenn die Temperatur zu diesem Zeitpunkt 18 bis 20 ° C nicht überschreitet.

Nach der Aussaat wird das Gartenbeet bei heißem Wetter aus einer Gießkanne mit einem Splitter bewässert, jedoch nicht sehr reichlich, da sonst die Samen tief werden. Die Ernte muss in der ersten Wachstumsphase ausreichend bewässert werden. Dann hat sie genug Niederschlag. Und nur wenn der Sommer trocken ist, werden die Beete mit Pflanzen einmal pro Woche gewässert.

Unkräuter dürfen während der Keimzeit und in der ersten Hälfte der Vegetationsperiode nicht über die Beete hinauswachsen, bis die Oberseiten die Gänge bedecken.

Unkraut tritt vor der Ernte auf und erschwert das Keimen. Und es ist sehr schwierig, die Erntereihen auf einem festen grünen Teppich zu sehen. Daher sind die Reihen mit Torf bedeckt, so dass sie gut sichtbar sind, und die Gänge werden gejätet, ohne befürchten zu müssen, die Sämlinge zu beschädigen. Während dieser Zeit werden die Wurzeln kleiner, ohne zu jäten.

Wenn die Pflanzen 2 Blätter haben, werden sie ausgedünnt, wobei ein Abstand von 10 cm zwischen ihnen verbleibt. Sie können 5-7 cm belassen und dann allmählich auseinander ziehen, indem Sie junges, gießendes Wurzelgemüse als Nahrung verwenden.

Karotten sind ein Kaliumliebhaber, daher erhalten sie eine Kaliumergänzung pro Saison. Kalidünger sollte kein Chlor enthalten, da die Kultur dies nicht verträgt.

Wurzelverformung

Oft werden mehrschwänzige Exemplare gefunden. Karotten bilden in den folgenden Fällen eine verzweigte Wurzelpflanze.

1. Beim Umpflanzen. Die Kultur toleriert keine Transplantation. Transplantierte Wurzelfrüchte verzweigen sich immer. Ihr Wachstumspunkt befindet sich am Ende der Wurzel, und während der Transplantation biegt oder bricht die Wurzel ab, der Wachstumspunkt wird verletzt und die Wurzel kann nicht mehr lang werden. Darauf erwachen ruhende Knospen, von denen jede eine neue Wurzel gibt.
2. Während des Wachstums stößt die Wurzel gegen einen Kieselstein oder einen Erdklumpen, den sie nicht überwinden kann. Dann hört die Mittelachse auf zu wachsen und teilt sich.Der Boden für die Kultur sollte bis zu einer Tiefe von 30-40 cm locker sein.
3. Übermäßige Stickstoffdosen. Düngemittel sollten in keiner Form ausgebracht werden, und selbst während des Pflanzens wird kein Stickstoff ausgebracht. Weder Kompost noch Humus werden unter die Karotten gegeben. Auf keinen Fall mit Kräuterdünger gießen. Befindet sich zu viel Stickstoff im Boden, verzweigt sich das Gemüse nicht nur, sondern reißt auch und verrottet während der Lagerung schnell. Aus dem gleichen Grund können Karotten nicht nach Hülsenfrüchten gepflanzt werden.
4. Die Zugabe von Kalk während des Pflanzens führt auch zu Wurzelverzweigungen. Sie können während des Pflanzens keine Asche mitbringen.

Neben der Verzweigung gibt es weitere Verformungen. Wenn die Hauptwurzel während des Wachstums durch dichte Bodenschichten geht, bilden sich darauf Verengungen.

Mit einem Überschuss an Feuchtigkeit im Boden in den letzten 35-45 Wachstumstagen knacken Wurzelfrüchte. Daher wird 1-1,5 Monate vor der Ernte von Karotten die Bewässerung gestoppt.

Allgemeine Informationen zur Kultur

Karotten gehören zu den bekanntesten Wurzelgemüsen. Es ist eine zweijährige Pflanze. Im ersten Jahr bildet sich eine basale Blattrosette und eine fleischige Frucht. Auf der zweiten bildet es einen Stiel, blüht und gibt Samen.

Karotten haben keine Angst vor kaltem Wetter und können bereits bei einer Lufttemperatur von 5 Grad ihre ersten Triebe abgeben. Das Temperaturregime beeinflusst jedoch die Weiterentwicklung des Gemüses ziemlich stark. Wenn es draußen 8-10 Grad ist, keimen die Samen in 25-30 Tagen, während sie bei 18-20 Grad sind - nach 7-8 Tagen. Für die Bildung von Früchten beträgt die optimale Temperatur 20-22 Grad und für das Wachstum von Spitzen bis zu 25 Grad. Zu hohe Temperaturen können die Entwicklung der Wurzelfrucht verringern oder ganz stoppen.

Karotten sind eine sehr leichte und feuchtigkeitsliebende Kultur. Für ein normales Wachstum und eine normale Entwicklung ist eine ausreichende Beleuchtung erforderlich, insbesondere während der Keimung. Das Pflanzen von Karotten im Schatten macht sie weniger nützlich, weil Die chemische Zusammensetzung wird sich verschlechtern, und der Ertrag und die Qualität der Früchte werden abnehmen. Ein normales Wachstum von Karotten ist bei ausreichender Bodenfeuchtigkeit möglich. Besonderes Augenmerk sollte auf die Bewässerung in der Zeit von der Aussaat bis zur Keimung, in den ersten Entwicklungsphasen sowie während der Entwicklung der Blätter und des Wachstums der Wurzelfrüchte gelegt werden.

Karotten im Garten

Karotten wachsen gerne in leichten, tiefen Böden. Es gibt eine große Ernte in Regionen mit einem gemäßigten und subtropischen Klima. Es zeigt die besten Wachstumsergebnisse in kühlen Gebieten mit Temperaturen von 16 bis 18 Grad und unbedeutenden Unterschieden bei den Tagestemperaturen.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Karotten sind seit der Antike bekannt. Wurzelfrüchte enthalten viele Vitamine, insbesondere Carotin, aus denen Vitamin A im Körper gebildet wird. Dank der Verwendung dieses Gemüses ist es möglich, die Funktion des Verdauungstrakts, der Nieren, der Leber und des Herz-Kreislauf-Systems zu verbessern. Karotten schärfen das Sehvermögen, und wenn Sie es mindestens ein paar Mal pro Woche in die Ernährung des Kindes aufnehmen, wirkt es sich positiv auf sein Wachstum und seine Entwicklung aus.

Reifekriterien für Karotten

Im Allgemeinen beginnt die Ernte von Karotten lange vor dem Ende der Vegetationsperiode zu ernten: Durch Ausdünnen der Pflanzen ziehen sie die am wenigsten entwickelten Exemplare heraus und fressen sie sofort. Die Ernte im wahrsten Sinne des Wortes kann jedoch nur durchgeführt werden, wenn das Gemüse reif ist, da es sonst nicht lange gelagert wird.

Überbelichtung ist ebenfalls gefährlich: Wurzelfrüchte knacken, trocknen, verlieren ihren Geschmack. Darüber hinaus können Karotten, eine 2 Jahre alte Pflanze, bei warmem Wetter und mäßiger Luftfeuchtigkeit ("Indian Summer") wieder wachsen, was sich auch negativ auf die Verbrauchereigenschaften auswirkt.

Zeichen reifer Karotten:

1. 2–3 untere Blätter oben sind gelb geworden. Wenn die Spitzen zu früh welken und gelb werden, ist dies kein Zeichen der Reifung, sondern eine Krankheit.
2. Die Größe der Wurzelpflanze liegt innerhalb der für die jeweilige Sorte typischen Grenzen. Um dies zu gewährleisten, werden 2-3 Proben zum Testen ausgegraben.
3. An den Wurzelfrüchten haben sich fadenförmige Wurzeln gebildet.

   

   Wenn filamentöse Wurzeln auf der Wurzelernte erscheinen, ist es Zeit, mit der Ernte zu beginnen

Eine frühe Ernte ist besonders unerwünscht, wenn Karotten im Winter verzehrt werden sollen. In diesem Fall der auffälligste Mangel an Zucker, Beta-Carotin und anderen Vitaminen. Die Pflanze sammelt jedoch vor allem am Ende der Reifung und bei niedrigen Temperaturen die meisten Nährstoffe an.

Der Zeitpunkt der vollständigen Reifung hängt von der Art der Sorte ab:

1. Frühreife: 2-3 Monate. nach den Trieben. In der Mittelspur werden solche Karotten von Juli bis August geerntet, sie sind nicht für die Lagerung im Winter vorgesehen. Dies gilt auch für Karotten, die vor dem Winter gepflanzt wurden. Es sprießt im zeitigen Frühjahr, muss Mitte Juli geerntet werden und ist auch für den Sommer- und Herbstkonsum bestimmt.
2. Zwischensaison: 3-4 Monate. Dementsprechend beginnt die Ernte in den meisten Teilen Russlands von August bis September. Solche Wurzeln eignen sich zur Winterlagerung.
3. Spät: 4-5 Monate Das leckerste und nahrhafteste Gemüse. "In den gewünschten Zustand" kommt von September bis Oktober (bis zum 10.). Auch zur Aufbewahrung im Winter geeignet.

Wenn der Sommer kalt und regnerisch ist, reifen die Karotten 10-15 Tage länger.

Es ist wichtig, bei geeigneten Wetterbedingungen zu reinigen, wenn:

• cool;
• trocken;
• Hauptsächlich bewölkt.

  

  Bei bewölktem, kühlem Wetter ist es besser, Karotten auszugraben.

Dann trocknen die Karotten gut und verdorren nicht wie bei der Hitze. Ein verdorrtes Gemüse wird nicht lange gelagert.

Beeilen Sie sich nicht, um aufzuräumen, wenn Wettervorhersagen einen Kälteeinbruch versprechen. Diese Kultur ist kältebeständig, und wenn die Temperatur über Null bleibt, wenn auch niedrig, sammelt sie weiterhin aktiv Nährstoffe an. Wenn frühe Fröste zu erwarten sind, werden die Oberseiten vorsichtig nach unten gebogen und die Betten mit Agrofaser bedeckt. Sie sollten auch lange Regenfälle abwarten und die Reinigung auf trockenes Wetter verschieben.

Faktoren, die den Zeitpunkt der Ernte beeinflussen

Mehrere Faktoren deuten darauf hin, dass es Zeit ist, die gepflanzten Karotten zu ernten. Sie müssen zusammen betrachtet werden, weil einzeln können sie nicht klarstellen, dass die Erntezeit gekommen ist.

1. Wurzelsorte. Bei der Ernte ist es wichtig, die sortenreine Besonderheit der Kultur zu berücksichtigen und sich auf die Reifezeit zu konzentrieren. Diese Informationen sollten auf der Saatgutverpackung angegeben werden.
2. Klimatische Merkmale der Region. In warmen Gegenden kann die Ernte mehrmals pro Saison geerntet werden. Unter schwereren Bedingungen beginnt die Karottenernte zu Beginn des Herbstes und wird nur einmal durchgeführt.
3. Ungünstige Wetterbedingungen. Mit Beginn des Frühherbstes, wenn das Wetter kalt und regnerisch ist, können Sie Karotten aus dem Garten entfernen, um sie im September zu lagern. Wenn Ihnen der Herbstanfang mit Wärme gefällt, können Sie die Ernte auf Anfang Dezember verschieben.
4. Merkmale der Pflanzenpflege. Wenn Sie Karotten nach allen Regeln pflegen, reifen sie gemäß den Bestimmungen einer bestimmten Sorte.
5. Sortengrößen von Wurzelfrüchten. Große Sorten reifen sehr schnell, während kleine Sorten langsamer reifen.
6. Der Zustand des unteren Teils des Zuges. Wenn die Blätter zu verdorren und zu trocknen beginnen, können Sie mit der Ernte im Garten beginnen. Aber hier gibt es eine Nuance: Wenn das Wetter es zulässt, ist es für Karotten besser, eine Weile im Boden zu bleiben, um sie besser zu erhalten.

Es gibt ein weiteres deutliches Zeichen dafür, dass Karotten bereits geerntet werden können. Dies ist das Aussehen von Nagetieren im Garten. Sie lieben es, ein Gemüse zu essen und darauf zu warten, dass es reift. Sie sind nicht an unreifen Früchten interessiert, aber sobald sie das Stadium der vollen Reife erreicht haben, beginnen die Tiere, die Pflanzungen aktiv anzugreifen und Vorräte an Karotten für den Winter zu machen.

Karotten ernten

Wann man Karotten aus den Betten gräbt

Der Zeitpunkt der Karottenernte hängt von der Sorte und der Aussaatzeit der Ernte ab.

1. Frühe Karottensorten können nach 80-90 Tagen ausgegraben werden (Sorten Amsterdam, Pariser Karotel).
2. Zwischensaison-Sorten sind in 100-120 Tagen zur Ernte bereit. Dazu gehören die Sorten Nantes, Shantane.
3. Späte Sorten werden nach 120-160 Tagen ausgegraben (Sorten Berlikum, Valeria (ein anderer Name ist Flakke)).

Das Hauptzeichen für die Reifung von Wurzelfrüchten ist das Auftreten weißer Haare - diese saugen Wurzeln. Wenn die Ernte zu diesem Zeitpunkt nicht ausgegraben wird, wachsen die Wurzeln, die Wurzelpflanze selbst wird holzig und keimt.

Jede Sorte muss mindestens 80 Tage im Boden bleiben, dann hat das Gemüse eine akzeptable Größe für die Ernte und es sammelt sich etwas Zucker darin an.

Späte Karotten können, wenn sie nicht mit Haaren bewachsen sind, nach Frost gegraben werden, da die Kälte für die Kultur nicht schrecklich ist. Im Boden können Wurzelfrüchte Temperaturen bis zu -5 ° C standhalten, ohne zu frieren. Nach dem Einfrieren werden verbitterte Substanzen zerstört und die Karotten werden zuckerhaltig.

Wenn die Karotten keine weißen Haare haben, können Sie sie nicht ausgraben. Die Ernte ist noch nicht reif, Zucker und Aminosäuren haben sich nicht in den Wurzelfrüchten angesammelt, Stoffwechselprozesse sind sehr intensiv. Wenn Karotten vorzeitig ausgegraben werden, werden die Wurzelfrüchte nicht gelagert, sie verrotten schnell oder werden trocken, schlaff und geschmacklos. Eine vorzeitige Ernte ist nur bei sofortiger Verarbeitung der Ernte zulässig.

Reinigungsregeln

Nachdem Sie die Momente zu den vorübergehenden Problemen der Karottenernte untersucht haben, müssen Sie auch verstehen, wie genau sie geerntet werden müssen. Die weitere Sicherheit des Gemüses im Winter hängt von der Richtigkeit dieses Prozesses ab.

Wenn in naher Zukunft eine Ernte geplant ist, hören sie auf, die Karotten zu gießen. Der optimale Zeitraum hierfür liegt 1-2 Wochen vor dem erwarteten Datum. Die Reinigung sollte an einem warmen, sonnigen Tag erfolgen. Dadurch können trockenere Wurzeln besser geerntet und gelagert werden.

Viele Gärtner orientieren sich am Mondkalender. In diesem Fall werden Karotten auf dem abnehmenden Mond aus dem Garten entfernt, was ebenfalls zu einer besseren Erhaltung beiträgt.

Die Methoden zum Herausziehen von Wurzelfrüchten aus dem Boden hängen von der Größe der Wurzelfrüchte ab. Kurzfruchtige Karotten können mit bloßen Händen ohne Werkzeug herausgezogen werden. Dies geschieht, wenn der Boden nicht schwer ist, da sonst die Gefahr besteht, dass die Spitzen abbrechen und die Früchte im Boden bleiben.

Mittlere und lange Wurzeln werden mit einer Schaufel oder Heugabel ausgegraben. Sie graben die Karotten mit Werkzeugen ein und ziehen sie dann, indem sie die Spitzen ziehen, aus dem Pflanzplatz.

Mit Hilfe von Gartengeräten müssen Sie sehr vorsichtig sein, um das Gemüse nicht zu beschädigen. Verwundete Früchte können nicht lange frisch gehalten werden und verschlechtern sich schnell. Die durchstochenen Karotten müssen sofort gegessen werden.

Die gegrabenen Karotten werden sofort von den Blättern befreit. Sie werden nicht abgeschnitten, sondern vorsichtig mit einem scharfen Messer geschnitten, wobei die Spitze der Frucht erfasst wird, jedoch nicht mehr als zwei Millimeter. Dadurch wird verhindert, dass die Ernte zu früh keimt.

Geschältes Wurzelgemüse muss vor der Lagerung tagsüber an einem dunklen Ort getrocknet werden. Dann werden die Früchte aussortiert, zu groß und defekt werden zurückgewiesen.

Vor dem Lagern von Karotten werden die Spitzen abgeschnitten.

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16. Dezember 2020, 12:10 Uhr

Nuancen und Speichermethoden

Um Karotten bis zum Winter frisch zu halten, müssen günstige Bedingungen für sie geschaffen werden. Lagern Sie keine frostgeschädigten Pflanzen, weilSolche Wurzelfrüchte halten zahlreichen Krankheiten nicht stand und verschwinden schnell.

In Privathäusern oder auf dem Land werden Karotten meist in einem Keller oder Keller gelagert. Die optimale Lagertemperatur für Wurzelfrüchte beträgt 1-2 Grad Celsius. Wenn die Temperatur etwas höher ist, sollte ich bereit sein, Karotten zu keimen.

Karotten werden in Kisten gelegt und mit Sand bestreut

Die Früchte werden normalerweise in Holzkisten gelegt, in denen sie mit Sägemehl-, Sand-, Ton- oder Kiefernnadeln bestreut werden. Wenn es ein Problem mit der ständigen Verrottung der Ernte gibt, ist flüssiger Ton der beste Weg, um sie zu konservieren. Es wird mit Wasser zu einem viskosen homogenen Zustand verdünnt. Jede der Früchte muss vollständig in die Tonmasse eingetaucht und gut getrocknet sein.

Es gibt eine andere eher ungewöhnliche Art, Karotten bis zum Frühjahr aufzubewahren. Dies erfordert große Emailpfannen. Darin werden gut getrocknete Früchte eingelegt, die dann mit einer Serviette bedeckt werden. Die Pfannen werden mit Deckeln verschlossen und in den Keller abgesenkt.

Das Sammeln und Lagern von Karotten ist ganz einfach. Wenn Sie alles wie erwartet tun, können Sie gute Ergebnisse erzielen und den ganzen Winter über ein gesundes Gemüse genießen.

Lagerungsvorbereitung

Aus dem Garten entfernt, werden geschälte Karotten ohne Deckel zum Trocknen an einen belüfteten Ort gebracht. Sie können Wurzelfrüchte nicht in der Sonne lassen, da sie schnell verdorren. Nach einigen Stunden werden die Karotten untersucht, sortiert und in Kisten ausgelegt.

Rat. Senden Sie kein Wurzelgemüse mit Anzeichen von Schäden oder Krankheiten in den Keller. Ein paar verdorbene Exemplare werden in kurzer Zeit die gesamte Ernte ruinieren. Falten Sie sie separat und verwenden Sie sie zur Zubereitung oder zum Kochen.

Karotten, die in Kisten ausgelegt sind, werden mehrere Tage bei einer Temperatur von + 10 ... + 13 ° C aufbewahrt, um kleinere Verletzungen abzukühlen und zu heilen. Das Gemüse wird dann zur Lagerung überführt.

Wie reinige ich es richtig?

Mittleres und kurzes Wurzelgemüse muss von Hand geerntet werden. Karotten im Boden werden mit einer Hand gehalten, während die andere Hand die Spitzen festhalten muss.

Eine lange Karotte wird mit einer Heugabel oder einer Schaufel eingegraben. Grundsätzlich entscheiden sich viele Menschen, mit einer Schaufel zu graben. Schließlich kann eine Heugabel Karotten versehentlich verletzen oder durchbohren.

Dies muss getan werden, damit die Wurzeln nicht verletzt oder gebrochen werden. Die oberste Schicht der Erde steigt mit der Karotte auf.

Danach müssen Sie es herausziehen und die Spitzen vorsichtig halten. Es gibt eine gewisse Meinung, dass die Pflanze mehrere Tage am Boden bleiben sollte.

Angeblich werden Nährstoffe aus dem oberirdischen Teil der Pflanzen in den unterirdischen Teil gelangen. Leider ist diese Meinung falsch.

Alles geschieht völlig umgekehrt - die Wurzel kann austrocknen, wenn die Spitzen alle Säfte herausziehen.

Daher müssen die Spitzen abgeschnitten werden, sobald der Boden auf den Wurzelfrüchten austrocknet. Wie kann man es machen?

Es gibt verschiedene Möglichkeiten:

• von Hand drehen;
• Mit einem Messer 2 mm von der Oberseite des Karottenkopfes abschneiden.

Dadurch wird die Haltbarkeit der Anlage deutlich erhöht.

Karotten werden ausschließlich bei gutem Wetter geerntet.

Anfänger fragen sich manchmal, ob Karotten getrocknet werden müssen? Die eindeutige Antwort lautet nein. Vor der Lagerung muss die Karotte angefeuchtet werden.

Sie können auch den Mondkalender verwenden, der bereits vielen erfahrenen Gärtnern gefallen hat.

Ihre Vorteile sind einfach nicht zu leugnen. Die Pflege der Pflanzen erfolgt schließlich sowieso nicht, sondern in Übereinstimmung mit den Rhythmen, die die Natur bestimmt.

Wann Karotten für die Lagerung nach dem Mondkalender ausgraben? Zum Beispiel gelten der 3., 5. und 10. Tag als günstige Tage für die Ernte.

Muss ich trocknen

Um die geerntete Karottenernte für die Langzeitlagerung vorzubereiten, Es ist notwendig, eine Reihe von Aktivitäten durchzuführen:

1. Wurzelgemüse von Schmutz reinigen. Erdklumpen werden von Hand gereinigt.Ein Messer oder andere scharfe Metallgegenstände verletzen die Haut der Karotte, was die Lagerzeit von Gemüse erheblich verkürzt.
2. Sortieren Sie die Ernte. Gleichzeitig werden die Wurzeln sortiert, indem die Karotten vom Boden abgezogen werden. Zunächst werden Gemüse mit Beschädigungen, Rissen und Anzeichen von Verderb abgetrennt (solche Karotten werden verarbeitet). Zur Langzeitlagerung werden große, dichte, unbeschädigte Früchte gelegt. Kleine Karotten werden separat gelegt. Es wird an erster Stelle gegessen.
3. Verwenden Sie ein scharfes, sauberes Messer, um die Spitzen abzuschneiden, oder trennen Sie das Grün von der Wurzelernte von Hand mit der Drehmethode.
4. Trocknen Sie die Karotten und lassen Sie das Gemüse zwei Stunden im Garten.
5. Vor dem Legen von Karotten zur Langzeitlagerung muss das Gemüse fünf Stunden lang an einem dunklen, gut belüfteten Ort aufbewahrt werden. Während dieser Zeit werden die Karotten abgekühlt, wodurch sie ohne Stress eine ausreichend niedrige Lufttemperatur annehmen können.