Wie und wann man Zwiebeln gräbt: Regeln, Zeitpunkt, Vorbereitung für die Lagerung

Zwiebeln sind der Favorit vieler Hausfrauen, Köche, Gärtner. Es hat ein charakteristisches Gewürz und einen charakteristischen Geschmack, so dass es frisch gegessen und in verschiedenen Gerichten wie Salaten, Suppen, Fleisch, Gewürzen, Marinaden, Saucen und vielem mehr verwendet werden kann. Um ein leckeres und gutes Gemüse aus Ihrem Garten zu bekommen, ist es wichtig, nicht nur die richtige Anbautechnik anzuwenden, sondern auch richtig zu ernten.

Beachten Sie! Die beliebteste Zwiebelsorte ist ZwiebelDaher beziehen sich die Informationen in diesem Artikel hauptsächlich auf ihn. Neben Zwiebeln gibt es aber auch andere beliebte Arten von Gemüsepflanzen: Zwiebelsets, Winter, Familie (Schalotten), Lauch. Die Zeichen der Reifung, die Regeln für das Sammeln und Vorbereiten der Lagerung gelten auch für diese Zwiebelsorten!

Warum die rechtzeitige Ernte von Zwiebeln wichtig ist

Für die weitere Erhaltung der Zwiebel ist es sehr wichtig, sie zu graben, wenn der Moment der vollen Reife kommt. Wenn Sie ein unreifes Gemüse aus dem Garten entfernen, kann es nicht lange gelagert werden. Bei einer solchen Zwiebel sind die integumentären Schuppen nicht ausreichend geformt, und der Hals bleibt saftig und dick, was zu seinem raschen Zerfall führt.

Für den Fall, dass die Ernte zu spät ist, sind die Köpfe überreif. Infolgedessen blättern Flocken ab, neue Wurzeln beginnen zu wachsen - dies trägt auch nicht zur Langzeitlagerung bei. In beiden Fällen verliert die Zwiebel ihre Präsentation, ihr Geschmack verschlechtert sich, der Gehalt an Vitaminen und nützlichen Mikroelementen nimmt ab.

Wann man Zwiebeln richtig erntet

Die wichtigsten Regeln, die vor der richtigen Ernte zu beachten sind. In dem Moment, in dem die Seitenfedern der Zwiebel zu verdorren und zu trocknen beginnen, muss das Gießen der Zwiebel vollständig eingestellt werden. Der Boden sollte austrocknen und die Wurzeln werden damit austrocknen. Die äußere Schale der Zwiebel - Schuppen - beginnt sich zu bilden. Sie müssen die Zwiebeln ernten, wenn das Wetter sonnig ist. Alle Zwiebeln werden im Gartenbett ausgegraben und gefaltet.

Foto: Wann Zwiebeln aus dem Garten entfernen Die Zwiebel sollte in der Sonne liegen, bis sich trockene Schuppen von einheitlicher goldener Farbe bilden und der Stiel vollständig trocken ist. Wenn Regen zu erwarten ist, muss die gesamte Zwiebelernte dringend unter einem Baldachin oder einem gut belüfteten Raum abtransportiert werden. Bewahren Sie es dort bis es trocken ist. Wenn Sie die Zwiebeln zur Aufbewahrung aus dem Garten entfernen müssen, wenn die Blätter der Zwiebeln gelb werden, aber anhaltende Regenfälle vorhergesagt werden, müssen Sie dies selbst tun. Dazu müssen Sie die Wettervorhersage genau überwachen. Wenn die Seitenblätter der Zwiebel zu verdorren beginnen, müssen Sie die gesamte Zwiebel manuell legen, damit die Zwiebel an der Basis bricht.

Foto: Zwiebeln von Hand in den Garten legen In dieser Form sollte er bis zuletzt im Garten sein. Vor dem Regen müssen alle Zwiebeln dringend ausgegraben und zur weiteren Trocknung unter einen Baldachin gestellt werden.

So bestimmen Sie den Zeitpunkt der Ernte eines Gemüses richtig

Die ungefähren Daten für die Ernte von Zwiebeln werden durch die Vegetationsperiode der Sorte bestimmt, und genauer gesagt helfen äußere Zeichen bei der Orientierung. Früher wuchsen Zwiebeln nur in den Bergen, heute wird diese Pflanze überall angebaut. Die Züchter haben spezielle Sorten für die südliche Region, Sibirien, den Ural und die Mittelspur entwickelt. Nach der Aussaatzeit werden die Zwiebeln in Winter- und Frühlingszwiebeln unterteilt.

Bis zur Vegetationsperiode

Abhängig von der Dauer der Vegetationsperiode werden Zwiebelsorten in frühe, mittlere und späte Reife unterteilt.

• Früher Bogen In 2,5 Monaten ab dem Zeitpunkt der Pflanzung zur Ernte bereit. Dies geschieht Mitte Juli. In diesem Moment hat er alle Zeichen der Reife.
• Zwischensaison- und Spätsortennormalerweise Ende Juli oder in den ersten Augusttagen geerntet. Ihre Vegetationsperiode dauert 90-120 Tage.

Heißes Wetter beschleunigt die Reifung der Rübe und kaltes Wetter verzögert sie um ein bis zwei Wochen. Winterzwiebelsorten reifen 2 Monate früher als Frühlingszwiebelsorten (im Frühjahr gepflanzt). Das Pflanzen vor dem Winter wird verwendet, um im Sommer frische Zwiebeln auf den Tisch zu bringen. Solche Köpfe werden nicht lange gelagert.

Äußerlich

Ein würziges Gemüse selbst signalisiert, dass es Zeit ist, es zu ernten.

Externe Anzeichen der Reife sind:

• Unterbringung und Vergilbung der Blätter;
• satte goldene Farbe der oberen Schuppen;
• dünner Hals.

Sie sollten nicht warten, bis die Feder vollständig trocken ist, da sonst die Zwiebel überreif wird. Manchmal ist es notwendig, die Reifung von Zwiebeln zu beschleunigen, beispielsweise wenn in naher Zukunft ein Kälteeinbruch und Regen zu erwarten ist. Wenden Sie dazu eine der folgenden Maßnahmen an:

• Freilegen der Köpfe durch Abharken der Erde;
• Reduzierung der Bewässerung;
• Anheben der Glühbirnen;
• Verkürzung der Wurzeln auf 5 cm (mit einer Schaufel beschnitten).

Wenn Sie eine der oben genannten Techniken anwenden, wird die Versorgung der Rübenköpfe mit Nahrungsmitteln unterbrochen, wodurch sie gezwungen werden, sich zu einer beschleunigten Reifung neu zu organisieren. Das Mähen der Tops lohnt sich nicht. Nährstoffe müssen von den Blättern zur Rübe gelangen. Wenn dies nicht geschieht, gehen einige der vorteilhaften Eigenschaften der Zwiebel verloren.

Lesen Sie mehr im Artikel: Wann Zwiebeln zu entfernen sind - Sets zur Aufbewahrung aus dem Garten

Wie man trimmt und trocknet

Nachdem eine Gartenkultur ausgegraben wurde, muss sie 15 bis 20 Tage lang gut getrocknet werden. Für eine qualitativ hochwertige Trocknung sind günstige Bedingungen erforderlich: Wärme und Frischluftzufuhr.

Trocknungsmethoden

Die effektivste Trocknungsmethode für Zwiebeln ist an einem sonnigen Tag im Freien. Die Zwiebeln sind in einer Reihe angeordnet und die Federn sind in eine Richtung gerichtet. In dieser Position ist es einfacher, sie zu drehen. Nachts kann die Ernte mit Folie bedeckt werden, aber es ist besser, sie unter einem Baldachin zu verstecken.

Wenn das Wetter bewölkt ist und es regnet, wird das gegrabene Gemüse in einen trockenen Raum gebracht. Es ist gut, wenn es ein Belüftungssystem hat. In jedem Fall muss der Raum gut belüftet sein. Es wird sogar empfohlen, die Lüftungsschlitze für einen Luftzug zu öffnen. Es ist wichtig, die Glühbirnen öfter zu drehen.

Als letztes Mittel werden sie im Ofen bei einer Temperatur von + 44 ° C getrocknet. Dieser Vorgang sollte nicht länger als 8 Stunden dauern. Diese Methode ist nicht ideal, kann jedoch bei Regenwetter geerntete Rüben vor Fäulnis bewahren. Sie können die Temperatur auf + 33 ° C einstellen, dann verlängert sich die Trocknungszeit auf 5 Tage.

Zwiebelhoden werden geschnitten und in einer einzigen Schicht an einem trockenen Ort platziert. Dort reifen sie 20 Tage lang unter ständigem Rühren, damit sie nicht zu keimen beginnen. Außerdem können abgestandene Federn schimmeln.

Schnittregeln

Nachdem die Zwiebel etwas getrocknet ist, werden die Wurzeln und Federn abgeschnitten. Wenn dieser Vorgang nicht rechtzeitig durchgeführt wird, können die Lampen qualitativ nicht austrocknen.

Beim Beschneiden von Blättern wird der Hals nicht abgeschnitten. Wenn Sie es auf das Gemüse selbst zuschneiden, beginnt es während der Lagerung zu verrotten. Wenn die Lagerung von Zwiebeln in Kränzen geplant ist, werden die Blätter abgeschnitten, so dass 4-5 cm für ein mögliches Weben übrig bleiben. Die Wurzeln sind nicht vollständig abgeschnitten: 0,5–1 cm sollten an der Zwiebel verbleiben. Lauch wird vor der Lagerung gut gewaschen.

Woher wissen, ob die Zwiebel trocken ist?

Erfahrene Gärtner legen Zwiebeln zur Lagerung und konzentrieren sich nicht nur auf den Zeitpunkt des Trocknens der Ernte. Es gibt einige Hinweise darauf, dass die Glühbirnen trocken sind und zur Lagerung geschickt werden können.

• Wenn die Köpfe gedreht werden, rascheln sie.
• Die oberste Schicht der Schale bleibt zurück.
• Die Schale färbt sich golden.
• Der Hals ist deutlich verkleinert.
• Die Hand tritt leicht unter die Zwiebelschicht.

Wichtig! Übertrocknen Sie die Glühbirnen nicht, da die Schutzschuppen reißen können. Infolgedessen werden die unteren Schichten der Schuppen freigelegt und die Zwiebelkultur kann erst zur gewünschten Zeit überleben.

Der Zeitpunkt der Zwiebelernte in den Regionen

Zunächst können die Bewohner der südlichen Regionen Zwiebeln ernten und lagern. In der Mitte Russlands, in Sibirien und im Ural erfolgt die Ernte ungefähr zur gleichen Zeit, angepasst an die Wetterbedingungen.

Am Stadtrand von Moskau

Bei konstant warmem Wetter werden vom 25. Juli bis 15. August in der Region Moskau Zwiebeln geerntet. In der Hitze verschiebt sich die Zwiebelreifung eine Woche früher und im kalten und regnerischen Sommer hingegen verzögert sie sich.

In der Region Moskau ist es oft kalt im Juni, so dass die Zwiebeln manchmal nicht einmal Mitte August reifen können. 2 Wochen vor dem voraussichtlichen Erntetermin wird der Garten zum letzten Mal bewässert und gejätet.

Im Ural

Für den Anbau im Ural wird empfohlen, früh reifende Zwiebelsorten zu wählen. Hitze kommt hier oft erst im Juni und im August wird es kalt und regnet. Die Sorte muss unbedingt für den Anbau unter rauen Bedingungen angepasst sein. Beliebte sind: "Strigunovsky", "Odintsovets", "Karantalsky", "Kabo".

Die Zwiebeln in diesem Gebiet werden Anfang August aus dem Boden entfernt. Da der Ural einen großen Anteil hat, unterscheiden sich die Wachstumsbedingungen in verschiedenen Teilen des Urals erheblich. Je kälter das Klima, desto früher werden die Zwiebeln ausgegraben.

In Sibirien

Das Klima Sibiriens ist geprägt von späten Frösten im Frühling, wechselnder Sommerhitze und Regenwetter sowie starken Temperaturschwankungen. Hier wie im Ural ist es üblich, frühreife Zwiebelsorten wie Apogee, Ermak, Velina zu pflanzen. In diesem Fall sollte die Rübe für die Langzeitlagerung geeignet, resistent gegen Fäulnis und Pilzkrankheiten sein.

Die Gemüseernte beginnt Ende Juli - Anfang August. Es ist gefährlich, die Zwiebeln länger im Boden zu lassen. Die begonnenen Regenfälle können die Ernte ruinieren.

In der mittleren Spur

Im gemäßigten Klima der mittleren Zone reifen die Zwiebeln in 70-90 Tagen. Hier kann jede Art von Gemüse gepflanzt werden. Die Rübenernte beginnt im zweiten Juli-Jahrzehnt. Sie können das Datum genauer bestimmen, indem Sie den Pflanztag im Kalender markieren und 70-80 Tage für die Vegetationsperiode zählen. Sie müssen auf äußere Zeichen achten.

Wie man die Reifung von Zwiebeln beschleunigt und sie für die Ernte vorbereitet

Wenn Sie verstehen, dass sich die optimale Erntezeit nähert und die Zwiebeln noch keine Anzeichen von Reifung aufweisen oder Regen vorgesehen ist (wenn sie nicht geerntet werden können), können einige stimulierende Maßnahmen angewendet werden. Um die Reifung von Zwiebeln zu beschleunigen, können Sie die folgenden Manipulationen durchführen:

• 2 Wochen vor der Reinigung Bewässerung stoppt... Sie müssen aufhören zu gießen, auch wenn das Wetter trocken ist.
• Sie können leicht die Saugwurzeln untergrabenso dass die Zwiebel beginnt, sich von der Blattmasse zu ernähren. Greifen Sie vorsichtig nach den Spitzen und zucken Sie leicht, als ob Sie es aus dem Boden ziehen möchten, während es im Boden bleiben sollte, bis es vollständig reif ist. Zum gleichen Zweck können Sie die Zwiebel mit einer Heugabel anheben. Eine solche Manipulation sollte sehr vorsichtig auf Lehmboden (Sie können den Stiel abreißen) oder Sandboden (Sie können die Zwiebel vollständig herausziehen) durchgeführt werden.
• Wenn der Boden im Garten trocken und weich ist, können Sie Jede Zwiebel ausgraben, um ihre Oberseite freizulegen... Dank dieser Belichtung beginnen die Abdeckschuppen intensiver zu reifen, was bedeutet, dass die Reifung schneller erfolgt.

Rat! Wenn es kurz vor der Ernte regnet, wird empfohlen, die Pflanzungen zu schützen. Dazu können Sie Bögen auf das Gartenbett legen und einen Film darauf legen. Gleichzeitig lohnt es sich nicht, die Seiten mit Folie abzudecken: Die Stellen sollten zur Belüftung offen sein.

Dies ist besonders wichtig, wenn Sie die dritte Methode anwenden (die Zwiebeln im Boden freilegen): Wenn Sie sie nicht vor Niederschlag schützen, beginnen sie schnell zu faulen. Auch bei der 3. Methode ist es besonders unmöglich, den Garten zu gießen.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, die Federn zu beschneiden, um die Reifung zu stimulieren. Andernfalls wird der Zwiebel die Nährstoffversorgung entzogen.

Regeln für das Ernten von Zwiebeln aus dem Garten

Bei trockenem, sonnigem Wetter muss mit der Reinigung begonnen werden. Wenn es regnet, ist es besser, die Arbeit zu verschieben und zu warten, bis die Erde austrocknet. Wie die Zwiebeln vom Boden entfernt werden, hängt von der Struktur des Bodens ab. Durch den leicht sandigen Boden können die Zwiebeln von Hand entfernt werden.

In schweren, von Lehm dominierten Böden ist es am besten, eine Heugabel zu verwenden. Es ist unerwünscht, eine Schaufel zu verwenden, da Sie die Köpfe versehentlich berühren und beschädigen können. Wenn sich auf den Rüben anhaftende Erdpartikel befinden, werden diese sorgfältig gereinigt. Die ausgegrabenen Zwiebeln sind in Reihen angeordnet, um an einem sonnigen Ort zu trocknen.

Auf eine Notiz! In keinem Fall sollten Sie die Zwiebeln auf dem Boden oder gegeneinander schlagen, um sie zu reinigen. Der Zerfall kann später an der Aufprallstelle auftreten.

Wie man es richtig gräbt

Nachdem entschieden wurde, wann die Zwiebel geerntet werden soll, muss noch gewartet werden, bis sie vollständig gereift ist und mit der Ernte begonnen wird. Es ist besser, die Rübenzwiebeln bei klarem, sonnigem Wetter zu graben. Die Ernte sollte früh am Morgen beginnen, damit die Ernte den ganzen Tag über in der Sonne trocknen kann. Schütteln Sie die Früchte regelmäßig und drehen Sie sie zum schnellen Trocknen um.

Sie müssen die Glühbirnen sehr vorsichtig herausziehen, denn wenn Sie die Deckel herausziehen, verrotten sie.

Zur Erleichterung des Sammelns können Sie eine Heugabel oder eine kompakte Gartengabel verwenden. Wenn Schmutz auf den Zwiebeln verbleibt, sollten Sie ihn mit Ihren Händen reinigen, um die Unversehrtheit der Früchte nicht zu beeinträchtigen, da Infektionen durch die Risse eindringen können. Schäden an der Ernte sollten ebenfalls vermieden werden, um Fäulnis zu vermeiden.

Wurzelfrüchte für die Lagerung vorbereiten

Die Zwiebel muss richtig vorbereitet werden, damit sie länger gelagert werden kann. Das Zubereitungsverfahren beschränkt sich auf das Trocknen, Beschneiden der Blätter und Sortieren des Gemüses.

Federschnitt

Ob Sie die Federn schneiden oder nicht, hängt davon ab, wie Sie die Zwiebeln aufbewahren möchten. Wenn Sie es auf altmodische Weise aufbewahren und die Köpfe zu einem Geflecht verweben, sollte die Feder intakt bleiben. Wenn das Gemüse in Kisten oder anderen Behältern gelagert wird, wird der oberirdische Teil abgeschnitten, wobei ein 5 cm langer Stumpf zurückbleibt.

Der Schnitt erfolgt nach dem Trocknen der Zwiebel vor der Lagerung. Gleichzeitig werden die Wurzeln geschnitten. Bei einigen Köpfen, die zum Pflanzen verwendet werden sollen, werden die Wurzeln nicht beschnitten.

Auf eine Notiz! Federn können nicht in der Nähe der Zwiebel geschnitten werden, da in diesem Fall die pathogene Mikroflora leichter in das Innere des Gemüses gelangen und es verderben kann.

Trocknen

Sie trocknen die Zwiebeln direkt im Garten und legen Bretter als Basis, aber nur bei schönem Wetter.

Wenn Regen vorhergesagt wird, werden die Köpfe in einen Saran oder unter einen Baldachin gelegt und 1-2 Tage lang in einer Reihe verteilt.

Die weitere Trocknung wird in einem trockenen, warmen Raum mit guter Belüftung fortgesetzt. Dies kann eine geschlossene Veranda, ein Dachboden eines Hauses, eine warme Scheune sein.

Der Bogen kann geflochten und aufgehängt oder in Netzen, Gitterkästen über dem Boden, auf dem Material ausgelegt werden. Die Köpfe werden täglich gedreht, um gleichmäßig zu trocknen. Nach 1-2 Wochen kann die Ernte zur Langzeitlagerung geerntet werden. Das Signal, dass die Zwiebel trocken ist, ist ihr Aussehen.

Ein richtig getrocknetes Gemüse sollte einen dünnen, trockenen Hals, getrocknete Wurzeln und eine raschelnde Schale haben.

Zwiebeln, die aus feuchtem Boden ausgewählt wurden, erfordern spezielle Trocknungsbedingungen. Die Ernte wird 8 Stunden lang bei einer Temperatur von 40 ° C aufbewahrt. Zusätzlich können Sie die Köpfe mit zerkleinerter Kreide bestreuen, wodurch die Zwiebel mehrere Monate lang erhalten bleibt.

Glühbirnen sortieren

Die Zwiebeln werden sortiert, bevor sie eingelagert werden.Nicht alle Ernten halten gleich lange. Köpfe mit Spuren von Beschädigung, Fäulnis, ohne obere Schuppen, mit einem dicken Hals sollten getrennt und hauptsächlich zum Kochen verwendet werden. Nur starke, auch Zwiebeln mit dichten Deckschuppen, die keine Anzeichen von Krankheiten aufweisen, sind gut gelagert.

Allgemeine Regeln für die Zwiebelernte nach dem Mondkalender für 2020

Die Voraussetzungen für einen günstigen Zeitraum für die Ernte von Zwiebeln zur Lagerung sind einfach. Die wichtigste ist, dass die Sammlung während des abnehmenden Mondes erfolgen sollte, insbesondere wenn es sich um Zeichen von Wassermann oder Steinbock handelt. Die einzige Ausnahme ist das Zeichen von Krebs, bei dem die Ernte zu wässrigen Wurzeln führen kann.

Auf der Grundlage des Vorstehenden stellen wir die Daten vor, die für die Ernte von Zwiebeln im Jahr 2020 am besten geeignet sind:

• 17.-19., 22., 23., 27.-29. Juli
• 16., 18., 21., 22. August;
• 8., 9., 18., 19., 20., 21. September;

Zwiebelsets graben: 2. bis 4. August.

Ernte von schwarzen Zwiebeln für Sevok: 11.-13. August.

* Empfehlungen werden gemäß dem Mondkalender der Zeitschrift "1000 Tipps für Sommerbewohner" gegeben.

So bewahren Sie die Zwiebelernte für den Winter

Es reicht nicht aus, eine gute Zwiebelernte zu sammeln, Sie müssen dennoch versuchen, sie ohne Verluste zu konservieren. Es ist wichtig zu beachten, dass nicht alle Zwiebelsorten gleich gut gelagert werden. Späte und würzige Gemüsesorten zeichnen sich durch beste Haltbarkeit aus. Vergessen Sie nicht, dass die Lagerdauer direkt vom Zeitpunkt der Reinigung abhängt. Viel hängt von der Einhaltung optimaler Bedingungen ab.

Lagerbedingungen

Es ist toll, wenn es einen Keller oder Keller für die Lagerung von Zwiebeln gibt. Der Raum muss gut belüftet sein und eine zuverlässige Wärmeisolierung aufweisen, damit die Ernte bei starkem Frost nicht unter zu niedrigen Temperaturen leidet.

Bei schlechter Belüftung im Keller sammelt sich überschüssige Feuchtigkeit in der Luft an und die Haltbarkeit der Zwiebeln beträgt in diesem Fall nicht mehr als 4-5 Monate. Die ideale Temperatur für die Lagerung von Zwiebeln liegt zwischen 0 ° C und -3 ° C. Diese Option wird als Kühlmethode angesehen.

In Ermangelung von Nebengebäuden sind die Sommerbewohner gezwungen, die Zwiebelernte in einer Stadtwohnung zu lagern. In diesem Fall handelt es sich um eine Warmlagermethode. In einer Wohnung werden Zwiebeln am besten bei einer Temperatur von +18 - 22 ° C und einer Luftfeuchtigkeit von 50-70% konserviert.

Das Feuchtigkeitsregime ist für die Erhaltung der Ernte nicht weniger wichtig als die optimale Temperatur. Wenn die Luft zu trocken ist, trocknen die Glühbirnen aus. Ein hoher Feuchtigkeitsgehalt führt zum Auftreten von Schimmel und Zervixfäule und zur Keimung von Zwiebeln. Um die Luftfeuchtigkeit im Lager zu verringern, können Behälter mit Sägemehl, Kalk oder Asche aufgestellt werden. Diese Materialien nehmen hervorragend Feuchtigkeit auf.

Der Balkon ist der ungeeignetste Ort für die Winterlagerung von Zwiebeln. Es ist schwierig, das erforderliche Temperatur- und Feuchtigkeitsniveau aufrechtzuerhalten und ihre starken Schwankungen zu vermeiden. Ein trockener Schrank eignet sich am besten für diesen Zweck in einer Wohnung, in der der Bogen direkt auf dem Boden platziert und in eine Schachtel oder einen Karton gelegt wird.

Auf eine Notiz! In regelmäßigen Abständen müssen die Lampen aussortiert werden, um ihren Zustand zu überprüfen. Faule Proben müssen sofort entnommen werden, damit sich die Krankheit nicht auf den Rest der Köpfe ausbreitet. Feuchte Zwiebeln werden wieder getrocknet.

Methoden zur Lagerung von Zwiebeln

Am häufigsten werden Zwiebeln in einem dafür vorgesehenen Behälter aufbewahrt. Folgendes wird normalerweise als Lagerbehälter verwendet:

• Holz- oder Plastikboxen;
• Kartons;
• Netze zur Aufbewahrung von Gemüse;
• Weidenkörbe;
• Leinentaschen;
• Nylon Strümpfe.

Es ist besser, kleine Kisten und Kisten mit einer Höhe von 25 bis 30 cm zu verwenden. Die Wände und der Boden sollten Perforationen aufweisen, damit der Bogen gut belüftet werden kann. Taschen und Netze sollten auch bis zu einer maximalen Höhe von 30 cm mit Glühbirnen gefüllt werden. Es ist besser, mehrere kleine Vorratsbehälter als einen großen zu verwenden.

Plastiktüten und -taschen sind für die Aufbewahrung von Glühbirnen völlig ungeeignet, da sie vollständig feuchtigkeits- und luftdicht sind. In einem solchen Behälter verrottet die Zwiebel schnell.

In der Wohnung können die Glühbirnen aufbewahrt werden, indem sie direkt in der Küche aufgehängt werden. Eine solch originelle Art der Aufbewahrung verleiht dem Innenraum einen einzigartigen Geschmack. Um die Zwiebel schön zu Zöpfen zu flechten, werden getrocknete Blätter darauf gehalten, in die Schnur eingewebt wird. Gleichzeitig desinfiziert das Gemüse dank der abgesonderten Phytoncide die Luft im Raum.

Wichtige Nuancen beim Trocknen und Lagern von Glühbirnen

Zwiebeln gelten als getrocknet, wenn der Feuchtigkeitsgehalt der Flockenbeschichtung 14-15% beträgt. Die Hauptsache ist, dass beim Trocknen die Zwiebelschuppen nicht reißen, sonst wird das Gemüse anfällig für Bakterien.

Zwiebelvorratsbehälter sind mit Asche, Sägemehl oder Salz gefüllt. Nach alter Tradition werden die Glühbirnen in abgenutzten Strümpfen oder Netzbeuteln von der Decke gehängt. Ästhetiker ziehen es vor, schöne „Zöpfe“ aus trockenen Stielen zu weben, um die Zwiebelbündel zu sichern. Arrangements aus Zwiebeln schmücken das Interieur im Landhausstil.

AUF DEM FOTO: Zwiebelgeflechte - Schönheit und Bequemlichkeit "in einer Flasche".

Das Aufbewahren von Zwiebeln und Knoblauch ist einfacher als es sich anhört, wenn Sie die Grundregeln nicht vergessen. Erfahren Sie alles über das Lagern von Zwiebeln und Lauch in den entsprechenden Artikeln und lassen Sie Ihre Ernte den Winter überleben!

Was passiert, wenn Sie nicht rechtzeitig ernten?

Unreife Zwiebeln haben eine dünne Haut, die beim Transport leicht beschädigt werden kann, und einen dicken, nicht getrockneten Hals. Ein solches Gemüse ist während der Lagerung stärker Bakterien ausgesetzt. Pilzsporen dringen durch Mikrorisse an der Schale und durch den ungetrockneten Hals in die Zwiebel ein. Solche Zwiebeln beginnen innerhalb von ein oder zwei Monaten nach der Lagerung zu faulen.

Wenn Sie die "auf dem Kopf" gepflanzte Rübe zu spät ernten, kann das Gemüse bereits im Boden verrotten. Die Zwiebel reißt in Bodennähe, Mikroben und Schädlinge dringen in die Wunde ein. Eine überwachsene Zwiebel kann neue Wurzeln und sogar eine Feder sprießen lassen und Saftigkeit und Vitamine verlieren.

Erntetechnologie

Damit die Ernte lange und verlustfrei gelagert werden kann, muss sie ordnungsgemäß geerntet werden. Wählen Sie für die Arbeit den Morgen eines trockenen und sonnigen Tages. Von den Werkzeugen, die Sie benötigen:

1. Heugabel;
2. Astschere oder Schere zum Trimmen der Feder.

Sie sammeln die Rübe und graben sie mit einer Heugabel aus. Es ist unmöglich, das Gemüse an den Spitzen aus dem Boden zu ziehen. Dies kann zur Trennung der Feder und zur Beschädigung der Zwiebel führen.

Die Ernte wird genau dort auf trockenem Boden ausgelegt, um bis zum Abend zu trocknen. Dann bringen sie es zum weiteren Trocknen unter das Dach (zum Gewächshaus).

Auf eine Notiz. Bei Regenwetter werden die Zwiebeln unmittelbar nach dem Graben aus dem Garten genommen, um unter einem Baldachin zu trocknen. Dort ist es auf einem Gitter ausgelegt, so dass das Gemüse von allen Seiten von der Brise geblasen wird.

Trocknen Sie die Rübe, bevor Sie sie mindestens 7-10 Tage lagern. Die Temperatur während dieser Zeit wird bei +25 +27 Grad gehalten.

Siehe auch So züchten Sie große Zwiebeln im Freien richtig

Expertenmeinung

Stanislav Pawlowitsch

Gärtner mit 17 Jahren Erfahrung und unser Experte

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Wichtig! Das Hauptkriterium für die Lagerbereitschaft von Zwiebeln ist ein vollständig getrockneter Hals. Es fühlt sich dünn und trocken an.

Die Spitzen werden 2-3 Tage nach der Ernte geschnitten (es sei denn, Sie planen, die Zwiebeln in Zöpfen zu flechten). Während dieser Zeit gelangen die restlichen Nährstoffe aus der Feder in die Zwiebel und die Spitzen trocknen schließlich aus. Der Stift wird auf zwei Arten entfernt:

• Abschneiden mit einer Astschere oder einer Schere in einem Abstand von 4-5 cm von der Glühbirne;
• Drehen Sie den Stift von Hand.

Die Wurzeln werden vor der Lagerung in einem Abstand von 1 cm vom Boden vom Kopf abgeschnitten.