Cabernet Cortis Trauben - Klassiker der frühen Reife - Rebsorten, Wein

Jeder kennt trockenen roten Cabernetwein: Auch wenn jemand ihn nicht probiert hat, hat er zumindest davon gehört. Dieses berauschende und angenehm schmeckende Getränk wird aus gleichnamigen Trauben hergestellt - Cabernet Sauvignon. Trauben dieser Sorte werden ausschließlich zur Herstellung von Qualitätsweinen angebaut - sie sind nicht für den Frischverzehr geeignet.

In dem Artikel werden wir die Merkmale des Anbaus dieser agronomischen Kultur betrachten: Wir werden ihre technischen und äußeren Eigenschaften herausfinden, wir werden die Nuancen des Pflanzens und der Pflege kennenlernen. Und wir werden herausfinden, welche Meinung einheimische Winzer zu dieser Sorte haben.

Beschreibung der Cabernet-Sorte

Cabernet Cortis-Trauben werden als frühe Sorte bezeichnet, die früher reift als Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir. Die Ernte dauert zu Beginn der Vegetationsperiode 4,5 bis 5 Monate. Obwohl im Vergleich zu Tafelsorten die Reifezeit kein Rekordzeitraum ist.

Experten stellen fest, dass die Rebsorte Cabernet Cortis nicht zum Kneifen neigt. Die Bildung von Stiefkindern ist eher schwach, aber ihre Anzahl hängt von den Wetterbedingungen und der Bodenfruchtbarkeit ab. Es ist unmöglich vorherzusagen, ob diese zusätzlichen Triebe auf den Büschen erscheinen werden, daher müssen Sie sich darauf vorbereiten, dass Sie manchmal einen zusätzlichen Schnitt durchführen müssen.

Stiefsöhne sollten unbedingt entfernt werden, aber jährliche Triebe sollten sorgfältig geschnitten werden. Die Rebe ist verkürzt und hinterlässt mindestens 5-6 Knospen. Und dies nur, wenn es erforderlich ist, die Qualität der Ernte zu verbessern. Übermäßiges Beschneiden führt zu nichts Gutem und schwächt nur den Busch. Es wird immer noch nicht empfohlen, die Blätter unnötig zu entfernen, da sonst die Zuckermenge in ihnen abnimmt.

Trauben dieser Sorte sind anfällig für Erbsen. Obwohl die Blüten von Cabernet Cortis bisexuell sind, reicht dies für eine vollständige Fremdbestäubung nicht aus. Es wird empfohlen, eine zusätzliche manuelle Bestäubung durchzuführen. Dazu wird mit einem weichen und trockenen Schwamm Pollen aus den Büschen gesammelt und in einer Schüssel gemischt. Und dann werden Blütenstände mit diesem Pollen verarbeitet.

Leider ist diese Methode normalerweise nur für kleine Betriebe geeignet. Für große Weinberge ist es ratsam, nahe gelegene Büsche verschiedener Sorten zu pflanzen. Die Bestäubung mit Pollen einer anderen Sorte kommt immer der Ernte zugute.

Zuordnung der Sorte	Wein
Die Säure der Sorte	5-6 g / l
Zuckergehalt der Sorte	19 — 21 %
Bündelform	konisch
Bündelgröße	15x8 cm
Beerenform	runden
Beerenfarbe	dunkellila
Beerengröße	1,5 cm im Durchmesser
Geschmack	mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Tabak, trockenen Kräutern und grünem Pfeffer
Reifezeit	138 - 141 Tage
Ertrag pro Hektar	80 - 150 Centner

Trauben dieser Art werden zur Herstellung von Wein angebaut. Aus diesem Grund erhielt es den Namen technisch oder Weinherstellung. Die Sorte entstand aus der natürlichen Kreuzwirkung von Rebsorten wie Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Es gibt viele Arten von Cabernet, aber die bekanntesten sind Savignon, Fran, Cortis.

Die Früchte sind schwarz, dunkelblau oder lila. Sie sind in großen Gruppen gesammelt und haben einen länglichen Stiel. Jedes Bündel ist etwa 15 cm lang und bis zu 8 cm breit. In der Regel sind die Bündel kegelförmig und haben oben einen kleinen Ast. Die Beeren sind rund und von mittlerer Dichte, bedeckt mit einer leicht wachsartigen Blüte.

Die Cabernet-Sorte weist ein charakteristisches Merkmal auf. Die Beeren haben einen spezifischen Geruch, der an Nachtschatten erinnert. Der Geruch bleibt im jungen Wein, verschwindet aber mit der Zeit, hinterlässt aber einen angenehmen Nachgeschmack.

Traubenblüten sind bisexuelle und erfahrene Züchter. Es wird empfohlen, den Busch zusätzlich selbst zu bestäuben.

Nützliches Video

Diese gebräuchliche Rebsorte hat je nach Region auch in Frankreich viele synonym Namen. Es kann Bouchet, Breton oder Cabernet Gris genannt werden, um nur einige der regionalen Namen zu nennen.

Cabernet-Trauben (genauer gesagt Cabernet Sauvignon) sind eine der bekanntesten schwarzen Rebsorten in der Weinherstellung. Überraschenderweise gibt es viele verschiedene, aber ebenso großartige Rotweine aus dieser Rebsorte.

Wenn Sie einen Fehler finden, wählen Sie bitte einen Text aus und drücken Sie Strg + Eingabetaste.

Cabernet Sauvignon-Trauben sind in der weltweiten Weinherstellung äußerst beliebt. Daraus werden ungewöhnlich schmackhafte und farbenreiche Weine gewonnen. Es umfasst mehrere Sorten. Jede Sorte verleiht dem Wein exklusive Geschmacksnoten und ein unglaubliches Aroma. Abhängig von den Wachstumsbedingungen, den Eigenschaften des Gebiets und den Besonderheiten des Alterns ändern sich das Aroma und der Geschmack des Weins.

Beschreibung der äußeren Zeichen

Der apikale Teil des jungen Triebs ist gelb mit einer Zitronentönung und einem Himbeerrand. Cabernet Cortis hat große bis mittelgroße, mittelgroße Blätter, die in drei Lappen unterteilt sind. Die Blattspreite weist Unregelmäßigkeiten auf, von oben ist sie netzförmig und von unten ist die Oberfläche mit einer dicken und weichen (filzartigen) Pubertät bedeckt.

Für ein vollständiges Bild davon, wie Trauben aussehen, ist eine Beschreibung der Trauben erforderlich. Die Trauben unterscheiden sich nicht durch ihre Größe und Masse, sie haben eine durchschnittliche Dichte und eine zylindrisch-konische Form. Die Trauben sind mittelgroß, zeichnen sich durch eine abgerundete Form und eine satte violette Farbe aus. Die ziemlich dicke Haut ist mit einer dicken Pflaumenblüte bedeckt. Das Fruchtfleisch der Beeren ist leicht schleimig, saftig.

Bewertungen über Trauben

Bei der Rebsorte Cabernet Sauvignon, deren Eigenschaften oben angegeben wurden, ist die Qualität einfach hervorragend. Daher sind die Bewertungen über ihn im Netzwerk äußerst positiv. Aus den Beeren dieser Traube kommt nur ein ausgezeichneter Wein heraus - würzig, säuerlich, angenehm im Geschmack.

Tatsächlich wurde diese Sorte selbst nicht nur deshalb anerkannt, weil sie zur Herstellung eines so exquisiten Getränks verwendet werden kann. Die Züchter sprechen von ihm als sehr unprätentiös und fruchtbar. Im Anbau ist diese Ernte praktisch kein Problem. Das einzige, was die Rebsorte Cabernet Sauvignon wünschenswert ist, um regelmäßig aus Spinnmilben und Juckreiz zu verarbeiten. In diesem Fall wird empfohlen, Standardinsektizide zu verwenden.

Natürlich wird diese Traube nicht nur industriell angebaut. Sommerbewohner bauen es auch in ihren Vorstädten an. Wenn Sie möchten, können Sie auch selbst Wein daraus machen.

Hauptmerkmale

Die Reifezeit der Cabernet Cortis-Beeren ist eher kurz - von 130 bis 148 Tagen nach dem Knospenbruch. Früchte gewinnen schnell Zucker, dessen Werte zwischen 19 und 21% variieren. Eine charakteristische Eigenschaft ist, dass der Säuregehalt stabil bleibt, wenn die Beeren reifen und leicht abnehmen.

Cabernet Cortis ist eine Weinrebe von früher Reife. Cabernet Cortis-Trauben entstanden Anfang 1980 in Deutschland, indem sie Cabernet Sauvignon und Merzling kreuzten. Diese Art wird als westeuropäische Sorte eingestuft. Es wird oft in der Schweiz und in Deutschland angebaut.

• Diese Sorte reift schnell. Die Daten reichen von 138 bis 141 Tagen.
• Die Trauben sind nicht groß und nicht zu dicht und voll.
• Die Beeren sind rund und haben einen tiefvioletten Farbton.
• Der durchschnittliche Zuckergehalt der Sorte beträgt 19–21%.
• Cortis hat einen durchschnittlichen Ertrag von ca. 80–150 c / ha.
• Diese Unterart ist resistent gegen viele Krankheiten und Schädlinge. Es verträgt perfekt Graufäule und Mehltau.
• Die Trauben vertragen problemlos starke Fröste und Trockenheit.
• Es behält eine geringe oder mittlere Bildung von Stiefkindern bei, alles hängt vom Boden und den klimatischen Bedingungen ab.

Weiterlesen: Trauben Das Geheimnis des Mönchs: Beschreibung der Sorte, Eigenschaften, Foto

Cabernet Cortis Weine sind von hoher Qualität, haben eine einzigartige dunkelrote Farbe, sind reich an Phenolen und behalten ein starkes Aroma. Der Geschmack enthält Noten von schwarzen Johannisbeeren, Tabak, trockenen Kräutern und grünem Pfeffer. Dieser Wein wird die Geschmacksknospen selbst des anspruchsvollsten Sommeliers befriedigen.

Die Cabernet-Traube ist eine technische Sorte und wird zur Herstellung von Rotweinen angebaut. In den meisten Ländern mit warmem Klima massiv zu finden. Unter ungünstigen Wachstumsbedingungen neigt es zum Abwerfen von Blumen, hat aber hauptsächlich einen stabilen Ertrag.

Aussehen

Die tief geschnittenen, dunkelgrünen Blätter sind das Markenzeichen der Cabernet-Traube. Die Höhe und Ausbreitung des Busches hängt von den Eigenschaften der Sorte ab.

Trauben

Cabernet-Trauben sind überwiegend konisch geformt und haben einen langen Stiel. Die Länge liegt im Bereich von 12-15 cm. Jedes Bündel wiegt nicht mehr als 150 Gramm.

Dunkle Beeren sind mit einer leicht wachsartigen Beschichtung und einer dichten Haut bedeckt. Trotz der satten Farbe ist ihr Saft farblos und nimmt etwa 80% des gesamten Beerenvolumens ein. Der Durchmesser der Beeren beträgt 1,5 cm.

Die Ernte reift am 140-160. Tag, um jedoch einen reichen Wein zu erhalten, wird sie viel später geerntet.

Frostbeständigkeit

Abhängig von den individuellen Eigenschaften gedeiht die Sorte bei niedrigen Temperaturen im Bereich von -22-26 ° C. In südlichen Regionen wird es oft ohne Schutz angebaut.

Ausbeute

Cabernet-Trauben unterscheiden sich nicht in den volumetrischen Erträgen. Die Ausbeute ist durchschnittlich oder unterdurchschnittlich. Seine Größe hängt von der Wachstumsregion ab und beträgt 60-160 Centner pro Hektar. Das Ertragsvolumen hängt stark von den Sortenmerkmalen, Pflegeeigenschaften, dem Anbaugebiet, den Wetterbedingungen und dem Vorhandensein von Bestäubern ab.

Transportierbarkeit

Aufgrund seiner dicken, dichten Haut verträgt es den Transport gut und ist ein marktfähiges Produkt.

Die Züchter haben intensiv an der Züchtung resistenter Sorten gearbeitet. Cabernet-Trauben und ihre vielen Verwandten zeigen eine erhöhte Resistenz gegen die häufigsten Krankheiten. Die Ausnahme bilden die individuellen Merkmale der Sorte. Trauben sind jedoch anfällig für Pilzkrankheiten und Fäulnis.

Wie pflanzen und pflegen?

Damit Cabernet-Trauben eine reiche Ernte erzielen können, muss der richtige Boden vorbereitet werden. Im Hinblick auf die Wetterbedingungen ist es wichtig, diese Trauben vor böigen Winden zu schützen. Diese Empfehlung ist besonders wichtig, wenn der Wind aus dem Norden weht. Es ist am besten, die Pflanze Mitte des Frühlings oder Mitte des Herbstes zu pflanzen. Es ist sehr wichtig, dass die Pflanze ausreichend bewässert wird.

Wenn Sie möchten, dass die Ernte besonders reich ist, dann der Trieb, für den es für ein Jahr wichtig ist, bis zu 5-6 Augen abzuschneiden.

Aus Cabernet-Trauben wird eine große Auswahl an Weinsorten hergestellt.

Seine anerkannte Eigenschaft ist es, das Bouquet und den Geschmack des Weins je nach Anbaugebiet zu verändern.und aufgrund von Änderungen der Expositionsbedingungen.

Die Qualität des Weins wird stark von der chemischen Zusammensetzung des Bodens und den Wetterbedingungen beeinflusst.

Es geht um diese erstaunliche Rebsorte, über die wir heute ausführlicher sprechen werden.

In diesem Artikel finden Sie nicht nur die Beschreibung, sondern auch viele andere nützliche Informationen.

Cabernet Sauvignon gilt seit langem als Klassiker der Weinherstellung. Seine Heimat ist Bordeaux, Frankreich.Von hier aus verbreitete sich diese herrliche Traube auf der ganzen Welt: Heute wird sie neben den Ländern West- und Osteuropas in Australien und den USA, Argentinien und Chile, Japan und Südafrika angebaut.

Ebenso bekannte Weinsorten sind Merlot, Syrah und Riesling.

Pflanzen und Pflege: Beschreibung

Cabernet Cortis-Sämlinge haben ziemlich weit verbreitete Triebe. Dies muss bei der Auswahl der Entfernung, in der die Büsche gepflanzt werden, berücksichtigt werden. Vor dem Pflanzen von Sämlingen ist zu beachten, dass die Trauben sehr bodenempfindlich sind. Der Boden muss im Voraus vorbereitet werden. Experten empfehlen, junge Stecklinge im zeitigen Frühjahr oder in der zweiten Herbsthälfte anzupflanzen.

Ein solcher Prozess wirkt sich günstig auf den gesamten Strauch aus. Obwohl Cabernet-Sorten sehr resistent gegen Schädlinge sind, ist es wichtig, sie regelmäßig zu inspizieren und zur Vorbeugung mehrmals pro Saison zu bestreuen.

Weiterlesen: Top-Dressing von Trauben im Frühjahr: Wie man nach dem Öffnen für eine gute Ernte düngt

Stecklinge können sowohl im Herbst (vorzugsweise in der zweiten Hälfte) als auch im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden. Es ist ratsam, in gut vorbereiteten und feuchten Böden zu pflanzen. Das Grundstück muss gut beleuchtet und vor kaltem Wind geschützt sein. Beim Pflanzen muss beachtet werden, dass die Triebe dieser Traube ziemlich weit wachsen.

Cabernet-Trauben sind beim Pflanzen unprätentiös für den Boden, aber Feuchtgebiete erfordern eine gute Drainage. Der Sämling wurzelt unabhängig von der Pflanzzeit gut an einem neuen Ort.

Er braucht keine weitere sorgfältige Aufmerksamkeit: Es ist eine ausgezeichnete Option, um sich für unerfahrene Gärtner zu versuchen.

Top Dressing

In den ersten Jahren nach dem Pflanzen werden die Trauben mit nichts gefüttert. Die notwendigen Mikroelemente, die während der Vorbereitung der Pflanzgrube in den Boden eingebracht werden, reichen ihm völlig aus.

Sie können die Trauben mit organischer Substanz sättigen, indem Sie die Wurzelzone mit Mulch aus verrottetem Mist füllen oder in Wasser verdünnen und mit Herbstbewässerung kombinieren.

Die Trauben müssen regelmäßig gewässert werden, aber überschüssige Feuchtigkeit wirkt sich negativ auf ihre Entwicklung aus.

Durch Staunässe während der Reifung werden die Beeren wässrig, daher sollten Sie die Pflanzen nicht überfüllen. Hohe Luftfeuchtigkeit führt häufig zur Entwicklung von Pilzkrankheiten.

Während der Saison werden die Trauben mindestens dreimal gewässert, wobei die Wetterbedingungen berücksichtigt werden. Im Falle eines Winters mit wenig Schnee und trockenem Boden nach dem Schmelzen des Schnees im Frühjahr müssen die Trauben reichlich gewässert werden. Die Bewässerung muss vor der Blüte und im Herbst wiederholt werden.

Beschneidung

Bei Cabernet-Trauben wird formatives Beschneiden praktiziert. In diesem Fall bleiben nicht mehr als sechs Seitentriebe übrig, der gesamte verbleibende Teil wird entfernt. Ein solcher Schnitt fördert die aktive Entwicklung der unteren Knospen und erhöht die Erträge. Zu beschäftigte Buschbären schlecht.

Cabernet-Trauben - für exquisiten und Elite-Wein

Seit langem arbeiten Züchter daran, die Cabernet-Sorte und die Vielfalt ihrer Arten zu verbessern.

Wein aus Cabernet Blanc hat Töne von grünem Apfel und Stachelbeere mit leichten floralen Noten.

Das Fruchtfleisch ist süß, die Trauben werden sowohl zur Zubereitung von Weinen und Säften als auch zum Frischverzehr verwendet.

Die Sorte wird häufiger zur Herstellung von Wein und Säften verwendet, kann aber auch als Beere verwendet werden. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist krautig.

Schädlinge und Krankheiten

Es gibt nicht viele Schädlinge und Krankheiten, die die Rebe dieser Sorte ernsthaft schädigen würden. Cabernet Cortis ist resistent gegen Pilze, und das vorbeugende Besprühen mit Fungiziden reicht dafür aus. In diesem Fall müssen keine wirksamen Substanzen verwendet werden.

Bei Insekten sollten Spinnmilben und Blattrollen vorsichtig sein. Viele Insektizide sind zur Bekämpfung geeignet. Sie sollten die Substanz wählen, die bequemer zu verwenden ist und die in der Region verfügbar ist.Zur Verwendung können Sie insbesondere Bi-58, Fastak oder Karbofos empfehlen. Alle diese Substanzen schützen den Busch zuverlässig vor Insekten, sofern sie richtig verwendet werden.

Cabernet Cortis hat zwei große Nachteile, die jedoch erfolgreich behandelt werden können, wenn der Strauch ordnungsgemäß gepflegt wird.

• Erstens neigt es zu Erbsen. Dies bedeutet, dass kleine grüne Beeren auf den Trauben erscheinen. Sie sind narbig und haben einen leicht sauren Geschmack.
• Zweitens kann der gebildete Eierstock während einer Zeit starken Windes und anderer ungünstiger Wetterbedingungen einfach massenhaft zu Boden fallen.

Das Problem der Erbsen kann jedoch wirksam gelöst und ein großer Teil der Ernte eingespart werden. Kontrollmethoden zielen in vielerlei Hinsicht auf die Bestäubung von Traubenblumen ab. Einige Bestäubungsoptionen:

• zusätzliche Bestäubung mit der eigenen Hand;
• die Verwendung von Verbänden mit verschiedenen nützlichen Elementen (Magnesium, Bor, Zink);
• sorgfältige Behandlung des gesamten Busches mit einem natürlichen Wachstumsstimulans (Gibberellin).

Von der Sortenvielfalt stellen nur die Traubenmotte, der Blattwurm sowie die Spinnen- und Traubenmilben eine ernsthafte Gefahr dar. Diese Schädlinge können effizient bekämpft werden, wenn Sie einfache Regeln einhalten:

1. Es ist unmöglich, die Traubenmilbe zu bemerken, da sie klein ist. Es hinterlässt auf dem Laub eine rötliche Schwellung. Um dies zu bekämpfen, werden Schwefelpräparate verwendet. Sie werden mit Bordeaux-Flüssigkeit kombiniert. Und die resultierende Mischung sollte sorgfältig mit den betroffenen Blättern behandelt werden.
2. Die Spinnmilbe ist viel gefährlicher. Es bildet ein Spinnennetz auf der Rückseite des Blattes, das die Entwicklung der gesamten Pflanze beeinträchtigt. Verwenden Sie zur Bekämpfung der Zecke eine 4% ige Seifenlösung. Sie müssen den Busch im Frühjahr besprühen, wenn sich Knospen bilden.
3. Der Blattkäferschmetterling ist auf den Spinnweben der Beeren selbst zu sehen. Bei nassem Wetter sammelt sich Feuchtigkeit zwischen den Früchten an und sie beginnen sich zu verschlechtern und im Laufe der Zeit verrotten sie einfach. Um den Schädling loszuwerden, werden Insektizide eingesetzt. In der Regel werden sie mit Fungiziden kombiniert und mit Sträuchern behandelt.

Weiterlesen: Piebaldpferd: Rassen, Beschreibung

Cabernet ist resistent gegen die häufigsten Krankheiten. Die vorbeugende Behandlung von Büschen hilft, die unangenehmen Folgen von Pilzkrankheiten zu verhindern. Es wird im zeitigen Frühjahr und Herbst mit verschiedenen Chemikalien durchgeführt.

Eine vierprozentige Seifenlösung, die auf den Busch gesprüht oder auf die Blätter gewischt wird, trägt dazu bei, die Verwendung von Chemikalien bei Obstpflanzen zu vermeiden.

Gefährlich für die Sorte:

• Traubenmilbe;
• Spinnmilbe;
• Blattrolle.

Lassen Sie uns näher auf die Methoden des Umgangs mit diesen Insekten eingehen.

Traubenmilbe

Zahlreiche erhabene Bereiche auf der Blattplatte weisen auf die Ansiedlung der Traubenmilbe hin. Er durchbohrt sie und speichelt. Auf der Rückseite des Blattes erscheint ein weißer Flaum, der anschließend rot wird. Wenn Sie keine Maßnahmen ergreifen, können Sie bereits im Juli die Niederlage des gesamten Busches beobachten.

Betroffene Blätter müssen entfernt und verbrannt werden. Der Busch wird mindestens zweimal mit schwefelhaltigen Zubereitungen besprüht, wobei beide Seiten des Blattes sorgfältig behandelt werden.

Spinnmilbe

Wenn der Garten massiv besiedelt ist, flechtet die Spinnmilbe die Weinblätter und verursacht irreparable Schäden an der Pflanze. Stark beschädigte Pflanzenteile werden abgeschnitten und der Busch gründlich mit Seifenwasser besprüht.

Blattrolle

Der Blattwurmschmetterling liebt es, die Beeren zu verderben. Sie verstrickt sie mit einem dichten Netz, das den Zugang zu Nährstoffen blockiert. Infolge massiver Angriffe verrotten die Pflanzen.

Bei einer Infektion werden Insektizide eingesetzt. Die Häufigkeit der Behandlung hängt vom Grad der Schädigung des Busches ab, aber öfter als viermal pro Saison lohnt es sich nicht, die Trauben zu besprühen.

Pflanzenpflege

Aufgrund der Rückmeldungen von Hobbygärtnern und Personen, die sich professionell und in großen Mengen mit dem Anbau von Trauben befassen, können wir den Schluss ziehen, dass die Sorte Cabernet Sauvignon bei der Pflege von Trauben unprätentiös ist. Um eine gute Ernte zu erzielen, lohnt es sich jedoch, eine Reihe von Empfehlungen zu befolgen. Cabernet Sauvignon-Trauben haben viele Arten und Unterarten mit unterschiedlichen Eigenschaften, so dass diese in verschiedenen Teilen Russlands zu finden sind.

Cabernet Sauvignon-Trauben sind nicht wählerisch im Boden und wachsen gut auf einer Vielzahl von Bodentypen. Es gibt jedoch eine Reihe von Anforderungen an die Beleuchtung. Die Trauben lieben Sonnenlicht und südliche Berghänge. Natürlich gibt es in normalen Gartengrundstücken keine Berge, daher ist es ratsam, Hügel künstlich anzulegen. Damit das Sonnenlicht ständig vorhanden ist, werden die Trauben außerdem in Reihen von Nord nach Süd gepflanzt. Diese Art der Passform sorgt auch für eine stabile Belüftung.

Cabernet Sauvignon-Trauben werden unter Verwendung eines Wurzelstocks vermehrt und angebaut, dh indem ein Weintrieb auf das Wurzelsystem oder den Stamm einer anderen Pflanze gepfropft wird. Die am besten geeigneten Wurzelstocksorten für Cabernet Sauvignon-Trauben sind Riparia 3309 und 101-14, Berlandieri Teleki 8B, Kober 5BB.

Cabernet Sauvignon Trauben: Foto der Sorte

Beim Pflanzen sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen. Der erste davon ist der Abstand zwischen den Reihen, er sollte ungefähr 3-4 Meter betragen. Es lohnt sich nicht, Land zu sparen und die Reihen näher beieinander zu platzieren, da dieser Abstand für eine ausreichende Luftzirkulation optimal ist und auch dazu beiträgt, die erkrankte Pflanze schnell zu beseitigen, bevor die Krankheit auf benachbarte Pflanzen übergegangen ist. Normalerweise wird die Cabernet-Sorte im Herbst oder Frühling gepflanzt.

Es ist wichtig, die Häufigkeit und Menge der Bewässerung im Auge zu behalten. Es gibt keine spezifischen Empfehlungen für Zeit und Menge, ein aufmerksamer menschlicher Blick hilft nur hier. Während der Vegetationsperiode der Pflanze ist eine rechtzeitige Bewässerung sowie die Lockerung des Bodens und die Entfernung von Unkraut wichtig. Wenn die Periode der Eierstöcke nicht auf eine Periode hoher Temperaturen fällt, ist es ratsam, die Büsche zu sprühen. Die größte Aufmerksamkeit sollte der Bewässerung während der Reifung der Trauben gewidmet werden. Wenn diese Zeit auf eine Trockenperiode fällt, ist es ratsam, Wurzelwasser zu verwenden, damit kein Wasser auf die Blätter fällt und diese nicht schädigt. Wenn es im Gegenteil stark regnet, müssen Sie die Pflanze nicht zusätzlich gießen. Aufgrund des Überflusses an Feuchtigkeit können die Beeren wässrig werden und fast geschmacklos werden.

Im Frühjahr und dann, falls erforderlich, wird der Boden mit Mulch bedeckt, zum Beispiel Stroh, Sägemehl, Torf usw. In der kalten Jahreszeit hilft es, Wurzelschäden durch niedrige Temperaturen zu verhindern, und bei hohen Lufttemperaturen verhindert es das schnelle Verdampfen von Feuchtigkeit.

Vergessen Sie nicht, die Pflanze für ein stabiles Wachstum und eine stabile Entwicklung zu füttern. Die Rebe nimmt sowohl organische als auch mineralische Düngemittel auf. Das Top-Dressing wird in der Regel mehrmals in einer Saison durchgeführt, zuletzt in der zweiten Julihälfte. Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass seit der zweiten Julihälfte die Hauptströme von Substanzen in der Pflanze auf die Fütterung des Bündels gerichtet sind und ein später Top-Dressing zu einem Nährstoffabfluss für das weitere Wachstum und die Entwicklung von Laub führen kann, in dem In diesem Fall lohnt es sich nicht, auf eine gute Ernte zu hoffen.

Der erste Schnitt und die Bildung eines Traubenstrauchs erfolgt bei einjährigen Trieben. Für junge Cabernet-Trauben wird ein kurzer Schnitt empfohlen. Dadurch können Sie den Ertrag des Busches steigern, da bei dieser Art des Schnittes die unteren Augen aktiv wachsen und Früchte tragen. Meistens wird Cabernet auf ziemlich hohen Baumstämmen angebaut, wobei junge Triebe hängen bleiben. Damit junge Reben nicht viel wachsen, werden sie um 5-6 Augen verkürzt. Mit den Federaugen können Sie den Ertrag jedes Busches ungefähr bestimmen. Wenn daher klar ist, dass der Ertrag des Busches hoch ist, werden die Fruchtpfeile verkürzt, um die Belastung des Busches zu verringern.

Beschreibung der Nachteile

Trotz vieler Vorteile hat die Sorte immer noch zwei wesentliche Nachteile: Erstens die Tendenz zu Erbsen - die Bildung kleiner, saurer, kernloser Beeren. Dieser Prozess tritt aufgrund einer unzureichenden Bestäubung der Pflanze auf, insbesondere bei ungünstigem Wetter während der Blüte. Der zweite Nachteil ist das Ablösen des Eierstocks von Beeren, was zu einer signifikanten Verringerung des Ertrags führt.

Zu den Ursachen für das Abwerfen des Eierstocks gehört in erster Linie auch eine schlechte Bestäubung. Diese Probleme können teilweise durch Düngung, die den Busch stärkt, und zusätzliche künstliche Bestäubung gelöst werden. Trotz der allgemein guten Resistenz gegen Traubenschädlinge können einige von ihnen schaden immer noch der Pflanze.

Cabernet Cortis ist nicht für den Tischkonsum bestimmt. Diese Sorte wird speziell für die Herstellung hochwertiger alkoholischer Getränke angebaut. Die Weine sind gut gefärbt - edles Dunkelrot, voller Geschmack, Extraktivität und Phenolreichtum. Das Bouquet enthält hellschwarze Johannisbeeren, Tabaktöne, Noten von trockenem Gras und grünem Pfeffer.

Ein bisschen Geschichte

Die beliebte Rebsorte Cabernet Sauvignon wurde im 17. Jahrhundert in Frankreich entwickelt. durch die Methode der Volksauswahl. In diesem Zustand ist es immer noch eines der am weitesten verbreiteten aller technischen, industriell angebauten. Im Moment ist es nach Merlot-Trauben an zweiter Stelle in der Beliebtheit. Die Züchter fanden heraus, dass die Sorten Sauvignon Blanc und Cabernet Franc einst für ihn elterlich wurden.

Derzeit wird diese wunderbare Traube nicht nur in Frankreich, sondern auch in vielen anderen Ländern angebaut. Zum Beispiel sind Landwirte in den USA, Japan, Südamerika und den Mittelmeerländern mit dem Anbau beschäftigt. Diese Traube wird sowohl in der Ukraine als auch in Russland angebaut.

Eigenschaften

Die Cabernet-Traube hat viele Vorteile, was sie bei Winzern und Winzern beliebt macht. Es gibt auch Nachteile, die ebenfalls diskutiert werden.

Vorteile der Sorte

1. Die Trauben sind fruchtbar, mit guter Pflege und günstigen klimatischen Bedingungen, bis zu 70 Zentner Obst werden pro Hektar geerntet.
2. Gute Transportfähigkeit, da die Beeren nicht platzen oder zerbröckeln.
3. Die Trauben knacken auch bei Überreife nicht.
4. Der Regen schadet den Beeren nicht.
5. Eine ausgezeichnete Sorte für die Herstellung von Rotweinweinen.
6. Die Sorte ist winterhart und dürreresistent.
7. Die Trauben sind resistent gegen viele Krankheiten.

1. Möglichkeit von Erbsen. Sie müssen Zeit Bestäubung verbringen.
2. Die Eierstöcke am Anfang können vom Wind zerbröckeln.
3. Die späte Reife der Sorte (140-160 Tage) erlaubt in keiner Region Russlands den Anbau von Trauben.