Orangenschalen: Anwendung, Eigenschaften und beste Rezepte

Sicherlich können viele Menschen nicht ohne Früchte leben, unter denen Orangen einen besonderen Platz einnehmen. Diese Frucht ist so einzigartig, dass sie nicht nur von ihrem Fruchtfleisch, sondern auch von ihrer Haut profitiert. Die Schale wird sogar als Dünger und Schutzmittel gegen Parasiten im Garten verwendet. Krusten werden häufig in der Kosmetik, beim Kochen und in anderen Bereichen verwendet. Aber heute werden wir uns die Verwendung von Orangenschalen als Dünger genauer ansehen.

Die Vor- und Nachteile der Verwendung von Orangenschalen

Rezepte mit Zitrusschale ermöglichen es Ihnen, den menschlichen Körper mit vielen wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen zu füllen. Dieses Produkt enthält eine ausreichende Menge an Pektin, Flavonoiden, Phosphor, Natrium und Kalium. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin A, C und E. Daher wird es zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen empfohlen.

Regelmäßiger Verzehr von Orangenschalen hilft, die Leistung zu steigern, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Gallensteinen zu verringern. Zitrusschalen haben ausgezeichnete Wundheilungseigenschaften, neutralisieren toxische Substanzen und helfen bei der Wiederherstellung der Darmflora. Sie stimulieren die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems, wirken sich günstig auf den Zustand von Haar und Haut aus.

Es gibt jedoch auch Kontraindikationen. Für diejenigen, die daran interessiert sind, wo Orangen- und Mandarinenschalen angewendet werden sollen, müssen Sie bedenken, dass die Schale dieser Zitrusfrüchte schwere allergische Reaktionen hervorrufen, das Auftreten eines Hautausschlags, eine Reizung der Schleimhäute und sogar einen Temperaturanstieg hervorrufen kann. Sie sollten nicht von Menschen mit Darmstörungen konsumiert werden. Zitrusschalen sind bei niedrigem Blutdruck und hohem Säuregehalt kontraindiziert.

Andere Schalen

Der Decklack vieler Obst- und Gemüsesorten enthält hohe Dosen gesundheitsfördernder Verbindungen.

• Flavonoide sind in Zwiebel- und Knoblauchschalen konzentriert. Zum Beispiel Quercetin, bekannt für seine Anti-Krebs- und Antihistamin-Eigenschaften.
• Wassermelonenschalen enthalten mehr Aminosäure (AA) Citrullin als Fruchtfleisch. Diese AK spielt eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Herz-Kreislauf- und Immunsystems.
• In Kartoffelschalen haben Wissenschaftler Phenole und Glycoalkaloide mit einer ausgeprägten antimikrobiellen und heilenden Wirkung gefunden.

Eine Bananenschale auftragen.

Übersicht über die Verwendung von Orangenschalen

Diese Komponente wird häufig beim Kochen verwendet. Daraus werden Marmeladen, Marmeladen, kandierte Früchte, alkoholische und alkoholfreie Getränke hergestellt. Darüber hinaus werden sie häufig durch künstliche Aromen ersetzt. Zusammen mit Zimt und Vanille wird es zu Muffins, Keksen, Charlottes, Gelees, Mousses und anderen Desserts hinzugefügt. Einige Hausfrauen geben diese Zutat in Saucen, Suppen, Salaten, Fleisch- und Fischgerichten an.

Mit Zitrusschale können Sie nicht nur verschiedene Leckereien kochen, sondern auch die Reinigung durchführen. Immerhin ist es eine hervorragende Basis für die Herstellung von Reinigungsprodukten für zu Hause. Außerdem gilt es als hervorragender Ersatz für gekaufte Lufterfrischer. Um das Haus mit angenehmen Aromen zu füllen, müssen Sie nur Wasser kochen und Nelken, Zimt und gehackte Orangenschalen hinzufügen.

Nur wenige Menschen wissen, dass dies eines der wirksamsten Mittel ist, um Katzen abzuschrecken.Wenn Ihr Haustier die Gewohnheit hat, Zimmerpflanzen zu verderben, können Sie einfach eine kleine Zitrusschale um den Blumentopf legen.

Dies sind nur einige der Möglichkeiten, Orangenschalen zu verwenden. Es ist einer der beliebtesten kosmetischen Inhaltsstoffe. Und einige Leute werfen es herum, um Mücken und Hausameisen loszuwerden. Nachdem Sie herausgefunden haben, wo und wie Zitrusschale verwendet wird, können Sie anfangen, kulinarische Rezepte in Betracht zu ziehen.

Eierschale

Die Schale eines Eies wiegt fast zehn Gramm. Während der Wintersaison wird so viel wertvoller Dünger gesammelt, dass er für mehrere Beete ausreicht. Die Schale enthält Elemente aus fast der Hälfte des Periodensystems: Kalzium, Kalium, Silizium, Phosphor und viele andere Substanzen. Verwenden Sie es als Pulver, Infusion oder zerkleinerte Fragmente. Eine fein dispergierte Substanz wird am besten von Pflanzen und Mikroorganismen absorbiert, so dass die Schale durch eine Kaffeemühle, eine Fleischmühle oder von Hand mit einem Hammer gebrochen wird. Die Hauptregel für das Sammeln von Eierschalen besteht darin, sie von Proteinresten zu waschen, zu trocknen und in einem Karton aufzubewahren. Dies verhindert das Auftreten eines üblen Geruchs.

Eierschale ist in erster Linie eine Kalziumquelle

Methoden zur Verwendung von Eierschalen:

• Den Boden desoxidieren. Für saure Böden sind Eierschalen die beste Lösung. Das Sammeln einer natürlichen Kalziumquelle für den gesamten Gemüsegarten ist problematisch. Beim Pflanzen von Pflanzen können jedoch zerkleinerte Muscheln in das Loch gegossen werden - so erhalten die Pflanzen auch Nährstoffe.
• Zum Schutz der Pflanzen vor dem Eindringen von Schnecken und Maulwürfen. Die scharfen Kanten der weißen Trümmer verhindern, dass Schädlinge Wurzeln und Blätter erreichen.
• Zur Fütterung von Hauspflanzen. Brühe (1 Liter Wasser für 2 Esslöffel Pulver, eine Woche ruhen lassen) die Zimmerpflanzen gießen. Ausnahmen: Azalee, Pelargonie, Gardenie, Hortensie, Stiefmütterchen, Kamelie, Farne. Sie lieben sauren Boden.
• Für ein gesundes Pflanzenwachstum. Calcium Dressing wird von vielen Garten- und Gartenpflanzen geliebt: Salat, Karotten, Zwiebeln, Paprika, Wassermelone, Auberginen, Blumen, Steinobst.
• Zur Entwässerung. Eine Schicht zerkleinerter Schalen von 2 Zentimetern schützt die Wurzeln der Pflanzen vor dem Verfall.

Kekse

Dieses köstliche und aromatische Dessert wird sicherlich sowohl von großen als auch von kleinen Naschkatzen geschätzt. Dieses Rezept für die Verwendung von Orangenschalen impliziert das Vorhandensein zusätzlicher Komponenten. Überprüfen Sie daher vor dem Spielen, ob Sie Folgendes zur Hand haben:

• 200 Gramm Premium-Backmehl.
• Gehackte Schale von zwei Orangen.
• 2 Eier.
• Ein paar Löffel Wasser.
• Eine Prise Salz.
• Puderzucker (zum Abstauben).
• Pflanzenfett.

Eier, Schale, Wasser, Salz und Mehl werden in einem Behälter vereint. Alles wird gut gemischt, bis es glatt ist, und dann in einer dünnen Schicht ausgerollt und die Kekse werden ausgeschnitten. Die resultierenden Produkte werden in kochendem Pflanzenöl gebräunt und großzügig mit Puderzucker bestreut.

Kohl

Dies ist ein Rezept von demselben Freund, der mich veranlasst hat, die orangefarbene Untersuchung durchzuführen. Um Kohlschmetterlinge (Belyanka) zu bekämpfen, fügt sie 10 Liter Wasser 1 Glas trockene Orangenschale hinzu, lässt sie 3-4 Tage lang und besprüht dann Kohl mit einem Aufguss, um zu verhindern, dass Insekten Eier auf die Blätter legen. Mein Freund führt diese Prozedur während der gesamten Saison jede Woche durch und findet keine einzige Raupe an den Pflanzen.

Hasenraupen können die Ernte ruinieren

Sahne-Gelee

Wir empfehlen, auf ein anderes einfaches Rezept für die Verwendung von getrockneten Orangenschalen zu achten. Es wird sicherlich Liebhaber von hausgemachten mousseähnlichen Desserts interessieren. Um ein solches Gelee herzustellen, benötigen Sie:

• 100 Gramm zerkleinerte Schale.
• 3 große Löffel Zucker.
• Ein Glas Sahne.
• 2 große Löffel Milch.
• 5 Gramm Gelatine.
• Ein Teelöffel Kaffee.

Warme Milch wird mit geschlagener, gesüßter Sahne kombiniert.Dort werden auch gehackte Zitrusschale, Kaffee und eingeweichte Gelatine hinzugefügt. Alles gut vermischt und in den Kühlschrank gestellt, bis es vollständig erstarrt ist.

Aromatischer Tee

Diese Option für die Verwendung von Orangenschalen wird das Interesse von Kennern ungewöhnlicher heißer Getränke wecken. Der so zubereitete Tee erweist sich nicht nur als sehr lecker, sondern auch als äußerst nützlich. Um es zu brauen, benötigen Sie:

• Große Orange.
• Ein Teelöffel schwarze Teeblätter.
• 300 Milliliter Trinkwasser.
• Honig oder Zucker (nach Geschmack).

Entfernen Sie vorsichtig die Schale von der gewaschenen Orange, gießen Sie kochendes Wasser darüber und bestehen Sie zehn Minuten lang darauf. Dann wird die Flüssigkeit dekantiert und die Schale in einen mit einer kleinen Menge sauberem Wasser gefüllten Topf gegeben und zum Kochen gebracht. Die resultierende Infusion wird zu vorgebrühtem Tee gegeben und mit Zucker oder natürlichem Honig gemischt.

Ameisen

Die Orangenschale verspricht, die ersten Freunde von Blattläusen - Ameisen - zu vertreiben. Zu diesem Zweck müssen Sie eine Handvoll trockener Krusten in warmem Wasser einweichen, die geschwollene Schale mit einem Mixer zu einem Brei schlagen und an den Basen von Beerensträuchern und Baumstämmen verteilen - Ameisen laufen nicht mehr an den Zweigen entlang Pflanzen. Wenn die Schädlinge ihr Lager auf dem Gartenbett aufgeschlagen haben, graben sie die Spitze des Ameisenhügels aus und verteilen einfach einen solchen Orangenbrei darauf. Das Rezept ist recht einfach, mit einem Minimum an Manipulationen und Zutaten. Auf meiner Seite gibt es nur ein paar nicht zu tötende Ameisenhaufen, mit denen ich seit Jahren zu kämpfen habe. Sie eignen sich für die Durchführung eines Experiments.

Orangenschalen versprechen, die Ameisen zu vertreiben

Limonade

Dieses erfrischende, süße Getränk ist perfekt für einen heißen Sommertag. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 4 Gläser sauberes Wasser.
• 6 mittelgroße Orangen.
• 2 Tassen Zucker.

Sorgfältig gewaschene Orangen werden sorgfältig geschält und in einem Mixer gemahlen. Die Schale wird dann zu zwei Tassen kochendem Süßwasser gegeben und fünf Minuten lang gekocht. Das resultierende Getränk wird abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt. Nach einiger Zeit werden das restliche Wasser und der Saft, die aus sechs Orangen gepresst wurden, in die fast fertige Limonade gegossen.

Schnecken

Es wird angenommen, dass der ungewöhnliche Orangenduft viele Insektenschädlinge in der mittleren Spur irreführt, aber keine Schnecken. Für diese Allesfresser ist der ausgefallene Geruch besonders attraktiv, so dass die Schale als Köder fungiert. Ich fand das folgende Rezept: Bereiten Sie einen flüssigen Brei aus trockenen Krusten und Wasser vor und füllen Sie ihn in geschnittene Plastikflaschen. Die Fallen müssen im Garten und im Gemüsegarten gegraben werden, damit sich ihre Ränder auf Bodenniveau befinden. Der Inhalt von Orangenfallen muss regelmäßig aktualisiert werden: Eine große Anzahl von ertrunkenen Schnecken sammelt sich in den Flaschen an. Ich beabsichtige auch, dies im Sommer zu überprüfen, da es sehr ungewöhnlich ist, dass die Orange alle Schädlinge abwehrt und Schnecken anzieht. Rätsel!

Orangefarbene Fallen versprechen, Schnecken von den Betten abzulenken

Marmelade

Diese Option für die Verwendung von Orangenschalen ist praktisch für sparsame Hausfrauen, die es gewohnt sind, hausgemachte Konserven herzustellen. Um eine solche Marmelade zu erstellen, benötigen Sie:

• 400 Gramm Zucker.
• 2,0-2,5 Tassen Wasser.
• 400 Gramm Orangenschale.

Praktischer Teil

Vorgewaschene Häute werden in nicht zu große Stücke geschnitten, mit kaltem Wasser gefüllt und drei Tage lang stehen gelassen, wobei die Flüssigkeit regelmäßig gewechselt wird. Nach Ablauf der angegebenen Zeit werden die Krusten in kleine Quadrate geschnitten und in einen geeigneten Behälter gegeben. Dort wird auch Sirup aus Wasser und Zucker hinzugefügt. All dies wird zum Herd geschickt und nicht länger als fünf Minuten gekocht. Nachdem der zukünftige Stau vollständig abgekühlt ist, wird der Heizvorgang noch zweimal wiederholt. Das fertige Produkt wird in sterilen Gläsern verpackt, mit Schraubverschlüssen verschlossen und gelagert.

Schädlinge mit Schnurrbartstreifen

In der Frühlings- und Sommerperiode haben viele von uns einen weiteren Schädling - Katzen und Katzen, unsere eigenen und Nachbarn. Fuzzies ruhen sich oft direkt auf dem Gartenbett aus, ohne die kostbaren Sämlinge zu bemerken, oder verwandeln sie in eine Latrine. Es stellt sich heraus, dass es einfach ist, Scherze wegzuschrecken. Sie müssen frische oder trockene Orangenschalen um den Umfang des Gartens und in den Gängen graben - Katzen werden nicht an einen solchen Ort gehen.

Flauschige Schädlinge können den Geruch von Zitrusfrüchten nicht ertragen

Ich habe die Wirkung von Orangenschalen zu Hause getestet: Ich nahm eine frische Orangenschale und streute den Saft vor die Nase meiner Katze. Beleidigt gab er einen Streifen und umging mich den ganzen Tag! Geprüfte, frische Krusten arbeiten. Es gab jedoch begründete Zweifel, ob eine weniger duftende trockene Orangenschale, die in feuchte Erde gegraben wurde, genauso effektiv funktionieren würde.

Wie macht man eine Tinktur?

Diese Option für die Verwendung von Orangenschalen wird sicherlich Alkoholliebhaber zu Hause interessieren. Das so zubereitete Getränk erweist sich als mäßig stark und sehr aromatisch. Um eine solche Tinktur herzustellen, benötigen Sie:

• Ein Liter hausgemachter Mondschein.
• 250 Gramm Zucker.
• Schalen von zwei Orangen.
• 700 Milliliter Wasser.

Sie müssen den Prozess starten, indem Sie den Sirup erhalten. Es wird aus gefiltertem Wasser und süßem Sand gekocht. Der vollständig abgekühlte Sirup wird in ein Glas gegossen, an dessen Boden sich bereits gewaschene Zitrusschalen befinden. Mondschein wird auch dorthin geschickt. All dies wird mit einem Deckel abgedeckt, kräftig geschüttelt und an einen dunklen Ort gebracht, wobei nicht zu vergessen ist, den Behälter regelmäßig zu schütteln. Spätestens fünf oder sieben Tage später wird das Getränk durch ein Käsetuch gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Karottenfliege

Laut demselben bekannten Sommerbewohner kann der Geruch von Orangen und Karottenfliegen nicht ertragen. Um den Schädling aus dem Garten abzuschrecken, bringt sie im Frühjahr trockene Orangenschalen unter die Grabung. Dies ist sowohl Ernährung als auch Schutz - zwei in einem. Sie kombiniert diese Technik mit spezieller Bewässerung. Ab Mai gießt ein Freund alle 7-10 Tage eine 2-3-tägige Orangeninfusion auf Karotten aus einer Gießkanne (2-3 Handvoll Trockenschalen pro 10 Liter Wasser). Da dieser Schädling bis zu 3 Generationen pro Saison abgeben kann, führte ein Freund ein solches Verfahren bis zur Ernte durch. Er sagt, dass es Fliegen in den Betten gibt und die Spur weg ist. Wie gefällt Ihnen dieser Verfahrenskomplex?

Sie müssen die Karotten während der gesamten Saison mit Orangenaufguss gießen.

Kandierte Frucht

Liebhaber natürlicher Süßigkeiten werden wahrscheinlich einen anderen einfachen Weg finden, Orangenschalen nützlich zu verwenden. Auf diese Weise zubereitete kandierte Früchte lassen keine großen oder kleinen Naschkatzen gleichgültig. Um sie zu erstellen, benötigen Sie:

• 200 Milliliter Wasser.
• 2,5 Tassen Zucker.
• 8 mittelgroße Orangen.
• 100 Gramm dunkle Schokolade.
• ¼ Teelöffel Zitronensäure.

Entfernen Sie die Haut vorsichtig von sorgfältig gewaschenen Orangen, schneiden Sie sie in ungefähr die gleichen langen Streifen, füllen Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie drei Tage lang stehen, ohne faul zu sein, die Flüssigkeit systematisch zu wechseln. Dies ist notwendig, um die ganze Bitterkeit zu beseitigen. Dann wird die Schale zehn Minuten lang gekocht und unter dem Wasserhahn gespült. Die so hergestellten Krusten werden mit einem Sirup aus Wasser und Zucker gegossen und bei langsamster Hitze gekocht. Nach einiger Zeit wird Zitronensäure zu der gekochten Mischung gegeben und erhitzt, bis der gesamte Sirup von der Schale absorbiert ist.

Dann werden die heißen Häute sorgfältig auf Pergament ausgelegt, wobei darauf geachtet wird, dass sie sich nicht verbrennen, und zwei oder drei Stunden lang bei Raumtemperatur aufbewahrt. Vollständig getrocknete kandierte Früchte werden wiederum in geschmolzene Schokolade getaucht und auf Papier zurückgebracht. Sobald die fertigen Bonbons abgekühlt sind, werden sie in ein hermetisch verschlossenes Glas gegeben. Da die Zusammensetzung einer solchen Delikatesse keine schädlichen Zusatzstoffe enthält, können Sie sie auch kleinen süßen Zähnen sicher behandeln.