Nelken: ein wirksamer Weg, um Parasiten loszuwerden

Jedes Haus hat ein Glas Nelkenknospen in der Küche. Wissen wir, dass dieses Gewürz im pflanzlichen Arzneibuch Großbritanniens enthalten ist? Wissen wir, dass duftende Nelken Teil eines bekannten antiparasitären Nahrungsergänzungsmittels sind? Vielleicht das Gewürzglas neu betrachten und die vorteilhaften Eigenschaften von Nelken nutzen?

Die ungewöhnlich aussehenden Nelkenknospen sind nicht nur für ihren scharfen Geschmack und ihr würziges Aroma bekannt, sondern auch für ihre heilende Wirkung. Dieses Gewürz wird seit langem in Rezepten der traditionellen Medizin zur Vorbeugung und sogar Behandlung bestimmter Krankheiten verwendet. Daher lesen wir in diesem Artikel über die einzigartigen medizinischen Eigenschaften der ungeöffneten Knospen des Syzygium-Nelkenbaums.

Botanische Beschreibung des Nelkenbaums

Der Nelkenbaum ist eine immergrüne Pflanze, die die Größe eines Strauchs oder eines kleinen Baumes erreicht, aber unter günstigen Bedingungen eine Höhe von 15 bis 20 Metern erreicht. Die Krone hat eine Pyramidenform und der dünne Stamm ist mit grauer Rinde bedeckt.

Ihre Blätter sind von angenehmem Glanz, ledrig, gegenüber angeordnet, haben die Farbe von Gras: Waldgrün. Sie gibt Blumen klein, leuchtend rot... Sie wachsen in regenschirmartigen Blütenständen.

Der Nelkenbaum sollte von den üblichen Nelken unterschieden werden, bei denen es sich um krautige Pflanzen handelt, die jedoch niemals die Größe eines Baumes erreichen. Die Gartennelke und der Nelkenbaum gehören zur selben Nelkenfamilie, bilden jedoch unterschiedliche Arten und Sorten.

DAS IST INTERESSANT

Der lateinische Name der Pflanze wird wörtlich übersetzt als "Blume des Zeus". Es wurde vom berühmten schwedischen Wissenschaftler Karl Linnaeus wegen der leuchtend roten Farbe der Blumen gegeben.

Kontraindikationen

Wie alle Heilkräuter hat das Gewürz seine eigenen Kontraindikationen. Es kann nicht nur für eine Person nützlich sein, sondern auch Schaden anrichten.

1. Sie können keine Abkochungen oder Tinkturen mit Gewürzen trinken, wenn Ihr Darm und Ihr Magen krank sind.
2. Es wird nicht empfohlen, große Mengen Nelken zum Stillen und für schwangere Frauen sowie für Kinder unter zwei Jahren zu konsumieren.

Gewürznelkengewürze, deren medizinische Eigenschaften seit der Antike untersucht wurden, werden in fast allen Rezepten traditioneller Heiler verwendet. Es spielt keine Rolle, was weh tut, es ist wichtig, wie viele Knospen pro Tag oder Tag verzehrt werden können, da dies den Körper schädigen kann.

Arten von Nelken

Die Gattung Carnation umfasst mehr als 300 Arten. Jeder von ihnen wird von Wissenschaftlern beschrieben.

Nelke mehrfarbig

Diese mehrjährige Pflanze bildet sowohl krautige Formen als auch Sträucher. Sie hat einen verholzten, aufrechten Stiel, der nicht mehr als einen halben Meter hoch wird. Die Blätter sind schmal und bis zu 5 cm lang.

Die Blüten solcher Pflanzen haben kleine Blütenblätter (bis zu 3 cm) und leuchtend rote, gesättigte Rosatöne. Sie blühen mitten im Sommer und tragen bis Anfang Herbst Früchte. Die Art ist in ganz Mitteleuropa verbreitet und in Russland weit verbreitet - vom europäischen Teil bis nach Sibirien und Fernost. Es hat sich aufgrund seiner Trockenresistenz und der anspruchslosen Bodenbedingungen gut an unsere Breiten angepasst.

Merkmale der Anwendung des Nelkenbaums (Video)

Chinesische Nelke

Diese Art hat außergewöhnlich schöne Blüten in verschiedenen Schattierungen: Es gibt rosa, lila, scharlachrote monochromatische sowie mehrfarbige: schneeweiße Blütenblätter mit einem leuchtend roten Zentrum.

Den Züchtern gelang es, mehrere Dutzend Sorten dieser Art zu züchten, wodurch sie sich an unterschiedliche klimatische Bedingungen anpassten. Sie werden nicht höher als ein halber Meter. Solche Nelken leben mehrere Jahre.Daher müssen Sie einen Ort wählen, an dem Sie besonders verantwortungsbewusst pflanzen können - es sollte berücksichtigt werden, dass die Blume beheizte Orte liebt, auf die selbst ein kleiner Schatten nicht fällt.

Nelkenkraut

Dies ist ein mehrjähriges Bodendeckergras, das nicht höher als 15 cm wird und sich über den Boden ausbreitet. Bildet leuchtend rote Blüten mit interessanter Färbung: Es gibt Sorten mit weißer Kante... Sie fügen sich harmonisch in jeden Garten ein und schmücken gut leere Räume.

Solche Blumen können ziemlich dicht gepflanzt werden - 40-50 Pflanzen pro Quadratmeter: dann erhalten Sie einen echten Blumenrasen. Es ist zu beachten, dass diese Art auch beleuchtete Orte liebt, aber keine übermäßige Feuchtigkeit verträgt. Daher ist es besser, den Boden vorher zu entwässern.

Üppige Nelke

Diese Art kommt überall in Mitteleuropa und fast in ganz Russland vor und bedeckt Schluchten, Wiesen und Waldränder. Es ist gut an extreme klimatische Bedingungen angepasst und wächst sogar in Sibirien.

Die Pflanze erreicht eine Höhe von einem halben Meter und manchmal bis zu 60 cm. Die Blüten sind groß, haben angenehme rosa und lila Töne. Ihr Durchmesser ist klein - etwa 4-5 cm. Interessanterweise können sie in einem warmen Herbst im Oktober blühen (Primärblüte im Juli).

Zum Abnehmen

Bei der Ausübung verschiedener Aktivitäten zur Gewichtsreduktion zu Hause werden häufig Produkte auf Nelkenbasis verwendet.

Ein Abkochen von Lorbeerblättern und Nelken reduziert den Appetit, aktiviert Stoffwechselprozesse und entfernt Schlackenablagerungen, was sich günstig auf die Reduzierung des Übergewichts auswirkt. Trinken Sie vor dem Frühstück, Mittag- und Abendessen ein Drittel des Glases.

Sie können fettverbrennenden Tee machen. In eine Teekanne für 1/2 TL geben. zerkleinertes Gewürznelkengewürz und gemahlener getrockneter Ingwer. 1 TL einfüllen. grüner Blatttee. Die Mischung wird mit kochendem Wasser - 300 ml - gedämpft. 40 Minuten abgedeckt lassen. Die durch ein Sieb gesiebte Infusion wird als Aufguss für gesunden aromatischen Tee verwendet. Sie trinken es mehrmals am Tag ohne Zucker.

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Eine andere Teesorte zeigt eine hohe Effizienz beim Abnehmen. Ein Glas kochendes Wasser wird mit 1 EL gebraut. l. grüner Tee. Nach fünf Minuten in einen Emaille-Topf dekantieren und ein zusätzliches Glas Wasser einfüllen. Sie machten ein leichtes Feuer.

Nach dem Kochen der Flüssigkeit ein etwa 1,5 cm langes Stück Ingwerwurzel verteilen, in dünne Scheiben schneiden, jeweils 1/4 TL. gemahlener Zimt und Nelke, zwei Kardamomkapseln. Sie schmachten 20 Minuten lang. Wenn das Getränk warm geworden ist, filtern Sie es. Fügen Sie frischen Zitronensaft von der Hälfte der Frucht und 3 TL hinzu. Honig. Bestehen Sie auf 15 Minuten. Trinken Sie 100 ml vor den Mahlzeiten.

Die Wirkstoffe von Nelken

Die Nelkenknospen enthalten extrem viele Vitamine, Spurenelemente und andere Substanzen, die der menschlichen Gesundheit zuträglich sind:

• Vitamin A, E, C, K;
• B-Vitamine;
• Spurenelemente (Na, K, P, Fe, Zn, Se, Mn);
• essentielle Öle;
• Glykoside;
• Tannine.

Dank einer so reichhaltigen chemischen Zusammensetzung hat die Pflanze eine komplexe Wirkung auf den Körper:

• bakterizid und antimykotisch;
• Schmerzmittel;
• Vorbeugung von Krämpfen (krampflösend);
• Wundheilung;
• antineoplastisch.

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Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass die in der Gewürznelke enthaltene Spezialsubstanz Eugenol die Entwicklung von Krebszellen deprimiert und damit zur Bekämpfung von Krebs beiträgt.

Gewürznelke: eine Beschreibung, wo es wächst

Inhalt

Nelke ist ein Gewürz, das die Knospen (Knospen) des Nelkenbaums sind, einer Pflanze der Myrtenfamilie, die ein helles Aroma und einen stark brennenden Geschmack hat.

Die Heimat des Nelkenbaums ist der südöstliche Teil Asiens. Diese Bäume wurden immer dort gezüchtet und teilen ihre Samen nicht mit anderen Völkern der Welt. Derzeit wird das Gewürz nicht nur in Asien angebaut, Nelkenbäume gibt es auch in Brasilien, Malaysia, Indien, Indonesien, Sri Lanka und Guinea. In all diesen Staaten werden Nelken angebaut, geerntet, verarbeitet, verkauft und für den vorgesehenen Zweck verwendet - in der Medizin, im Kochen und in der Kosmetik.

Die heilenden und wohltuenden Eigenschaften von Nelken

Nelken werden in der Volksmedizin zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt:

• Erkältungen, Husten, laufende Nase;
• Ohrenschmerzen;
• Arthritis;
• Entzündungen in den Augen infektiöser Natur;
• Erkrankungen des Magens und des Darms;
• Fettleibigkeit.

Auch das weiß jeder aufgrund seines duftenden Aromas trockene Nelkenblüten werden beim Kochen als Gewürz verwendet. Sie werden zu Suppen und Hauptgerichten hinzugefügt.

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Glühwein, traditionell für viele europäische Völker, wird auf der Basis von Rotwein mit Zucker (oder Honig) sowie Gewürzen wie Zimt, Nelken und Schale (oder Orangen- und Apfelscheiben) gebraut. Es hält Sie an Winterabenden warm und wird zu Weihnachten verwendet. Und für die Kleinen gibt es auch alkoholfreie Getränke.

Merkmale einer Heilpflanze

Duftnelken sind getrocknete Knospen eines tropischen Nelkenbaums. Ein anderer botanischer Name ist aromatisches Syzygium oder Syzygium aromatum. Es sieht aus wie ein schlanker, immergrüner Baum, er kann eine Höhe von 20 m erreichen. Alle Teile der Pflanze sind mit ätherischem Öl gesättigt. Dies ist allen Mitgliedern der Myrtenfamilie gemeinsam. Nelkenknospen - brennender Geschmack mit einem bestimmten Aroma. Darüber hinaus ist die Kappe der Knospe in Geschmack und Aroma empfindlicher.

Chinesische Nelke.

Nelke Shabo.

Gefiederte Nelke.

Andere Pflanzen mit dem gleichen Namen

Es gibt viele Arten von Nelken in der Nelkenfamilie. Diese Pflanzen werden im Ziergartenbau verwendet und haben nichts mit traditioneller Medizin zu tun.

• Chinesische Nelke. Das Heimatland der Pflanze ist der Norden Chinas, es kommt auch in der Mongolei und in Korea vor. Es ist ein Zierstrauch, der mit schönen weißen, rosa, lila, burgunderfarbenen Blüten blüht. Diese Art wird auf der ganzen Welt angebaut, viele Hybridsorten wurden gezüchtet.

• 

  Türkische Nelke.

  Türkische Nelke. Eine in unserer Region beliebte Zierpflanze. Es wird für seine Unprätentiösität, lange Blüte, helle Farbpalette, zartes Aroma geschätzt. Kann einfarbig, zweifarbig, dreifarbig, uni oder frottee sein.

• Shabo. Dies ist die beliebteste Nelkensorte in der Blumenzucht. Eine große Anzahl ihrer Hybridsorten wurde gezüchtet. Die mehrjährige Pflanze kann in Blumenbeeten und in Töpfen gezüchtet werden. Diese Sorte wurde vom französischen Apotheker Shabo gezüchtet.
• Gefiedert. Ein wildes Kraut, das in Osteuropa allgegenwärtig ist. In Russland kommt die Blume häufiger in den südlichen Regionen vor. Stellt keinen Wert als Heilpflanze dar.

Der Bereich des Nelkenbaums

Nelke. Botanische Illustration von Franz Eugen Köhler, Köhlers Medizinal-Pflanzen.

Die Heimat des duftenden Syzygiums ist der malaiische Archipel. Genauer gesagt - die Molukken (Gewürzinseln). Es gibt hier ungefähr 500 Arten dieser Pflanze. Archäologische Funde auf den Inseln weisen darauf hin, dass hier seit undenklichen Zeiten Nelkenhandel betrieben wird. Die Pflanze ist auch in Indien, Indonesien, Ceylon, Sansibar, Pemba, Madagaskar verbreitet. In Tansania sind 90% der Produktion dieses Gewürzs konzentriert.

Merkmale des Werkstücks

Syzygium duftende Blüten blühen zweimal im Jahr und ergeben einen hohen Ertrag. Sammeln Sie ungeöffnete Knospen von Blütenständen.Sie werden bei der industriellen Montage mit einer Stange niedergeschlagen oder von speziellen Plattformen gepflückt. Es reicht aus, die Knospen in der Sonne zu trocknen, um ein duftendes Gewürz zu erhalten. Es gibt keine Schwierigkeiten bei der Herstellung dieses Gewürzs (im Vergleich zu Vanille), daher sind Nelken kostengünstig. Je nach Ernteort unterscheiden sie zwischen Madagaskar, Sansibar (Tansania) und anderen. Ätherisches Öl wird nicht nur aus Knospen, sondern auch aus Rinde und Blättern hergestellt. Das Gewürz wird in Form von getrockneten Knospen exportiert, da der Geschmack und die medizinischen Eigenschaften des Gewürznelkengewürzs beim Mahlen verloren gehen.

Heilwirkung

Heilende Eigenschaften von Nelken:

• antimikrobiell;
• Antiseptikum;
• Schmerzmittel;
• Tonic;
• enzymatische, normalisierende Verdauung;
• stimulierender Appetit;
• Anthelminthikum;
• karminativ;
• lokal reizend;
• Anti-Kälte;
• Beruhigungsmittel;
• befestigen.

Wie ist Nelke nützlich? Das Wertvollste in seiner chemischen Zusammensetzung ist ätherisches Öl. Je nach Sorte und Anbaubedingungen kann der Gehalt zwischen 5 und 22% variieren. Es enthält auch Tannine, Fettöl, Flavonoide, Schleim, Sterole, Glykoside, Vitamine C, A, E, B und Spurenelemente. Eugenol ist der wertvollste Bestandteil von ätherischen Ölen. Er ist es, der biozide (antimikrobielle) Eigenschaften verleiht.

Anwendungshinweise

Bei welchen Symptomen und Krankheiten ist die Nelkenbehandlung am effektivsten?

• Nelke für Parasiten. Das Gewürz wird seit langem als Anthelminthikum eingesetzt. Abkochungen von Nelken werden von Würmern (Madenwürmern und Spulwürmern) getrunken. Die anthelmintische Wirkung von Nelken wurde in Laborstudien nachgewiesen. Das Mittel ist auch wirksam bei Giardiasis und Opisthorchiasis. Das Gewürz wird verwendet, um die Leber und den Darm zusammen mit Wermut, Rainfarn und anderen anthelmintischen Kräutern zu reinigen. Lesen Sie mehr über Gewürznelken in unserem anderen Artikel.
• Niederdruck-Nelke. Die Einzigartigkeit dieses Gewürzs ist, dass es gleichzeitig tonisieren und entspannen kann. Zum Beispiel entspannt es die Muskeln des Magens und des Darms, das Nervensystem, aber es stärkt die Muskeln der Gebärmutter, des Herz-Kreislauf-Systems. Dieses Gewürz kann nur bei Hypotonie (niedriger Blutdruck) nützlich sein.
• Verdauung. Lindert Magen- und Darmkrämpfe, normalisiert die Verdauung, wirkt karminativ und beseitigt Blähungen. Es behandelt Entzündungen des Verdauungstrakts - Leber, Magen, Darm. Das Gewürz ist besonders nützlich bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, stimuliert die Produktion von Enzymen, verbessert den Appetit, hilft bei Übelkeit, Aufstoßen, Erbrechen.
• Für das Nervensystem. Gewürznelke hilft, das Nervensystem zu entspannen, es ist mit Neurosen, Schlafstörungen, Kopfschmerzen, Gedächtnisstörungen getrunken.
• Pilzkrankheiten. Besitzt fungizide (antimykotische) Eigenschaften, wird zur Behandlung von Pilzinfektionen der Haut und der Schleimhäute verwendet. Sie wird erfolgreich gegen Nagelpilz und Flechten behandelt. Zusätzlich zur lokalen Anwendung werden bei Pilzkrankheiten Infusionen oral eingenommen.
• Antibakterielles Medikament. Das Gewürz hat eine ausgeprägte antibakterielle Wirkung, hilft bei Staphylokokkeninfektionen, tötet Diphtheriebazillus, Typhusbazillus und Anthraxpathogene ab. Es ist bekannt, dass mittelalterliche Ärzte empfohlen haben, Nelkenperlen um den Hals zu tragen und Gewürze zu kauen, um Cholera, Pest und Anthrax vorzubeugen.
• Antivirales Mittel. Es wurde nachgewiesen, dass ätherisches Öl den Körper vor ARVI, Influenza, schützt. Daher kann das Gewürz zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen und Virusinfektionen während Epidemien verwendet werden.
• Zahnheilkunde. Nelkenöl ist eines der wirksamsten pflanzlichen Heilmittel in der orthopädischen und therapeutischen Zahnheilkunde. Es wird mit Zinkoxid zur Herstellung von Zement, temporären Füllungen, medizinischen, orthopädischen Isolierkissen zur Abformung verwendet.Darüber hinaus helfen Abkochungen und Infusionen von Nelken bei Zahnschmerzen, lindern Zahnfleischentzündungen und heilen Wunden mit aphthöser Stomatitis. Gewürznelken werden häufig in Arzneimitteln gegen Parodontitis gefunden.
• Erkrankungen der Blutgefäße, Muskeln und Gelenke. Das Produkt stärkt Blutgefäße und Knochen, lindert rheumatische Schmerzen, senkt den Cholesterinspiegel und normalisiert den Stoffwechsel.
• Antineoplastische Medizin. Die Gewürznelke wurde in der Volksmedizin als krebsbekämpfendes Medikament beschrieben. In China und den USA wurden Studien zu den Antitumor-Eigenschaften der Pflanze durchgeführt. Es stellte sich heraus, dass sie in der Zusammensetzung der Pflanze durch Oleanolsäure und Eugenol gegeben sind. Es wird angenommen, dass das Gewürz bei Brust-, Bauchspeicheldrüsen-, Eierstock-, Gebärmutterhals-, Dickdarm- und Leberkrebs am wirksamsten ist. Für diese Diagnosen ist es am nützlichsten, alkoholische Nelkentinkturen einzunehmen.
• Externe Verwendung. Es wird häufig zur Desinfektion des Rachens bei chronischer Mandelentzündung, zur Behandlung von Wunden und Geschwüren an Schleimhaut und Haut sowie zur Behandlung von Flechten verschrieben. Zusätzlich zu den desinfizierenden Eigenschaften wird es wegen seiner lokalen Reizwirkung geschätzt: Es erweitert die Blutgefäße, lindert Schmerzen, reduziert Krämpfe und Muskelverspannungen und heilt Wunden schneller. Es wird verwendet, um Salben und Balsame zuzubereiten, die bei Neuralgien helfen.

Nelken haben insektizide Eigenschaften und werden zur Abwehr von Insekten eingesetzt. Nelken können verwendet werden, um ein natürliches Abwehrmittel gegen Mücken, Fliegen und Ameisen zu bilden.

Was sind die Kontraindikationen für Nelken? Aufgrund der tonischen Eigenschaften ist es verboten, mit Bluthochdruck, Schwangerschaft, Stillzeit einzunehmen. Gegenanzeigen sind akute Formen von Erkrankungen des Harn- und Verdauungssystems, die bei Gastritis mit hohem Säuregehalt nicht eingenommen werden können. Bei einer Überdosierung von ätherischem Nelkenöl sind Allergien in Form von Nesselsucht und Juckreiz, Kopfschmerzen, Schwindel und Verdauungsstörungen möglich.

Die Verwendung von Nelken in der traditionellen Medizin

In der Volksmedizin werden Nelken sowohl äußerlich (in Form von Öl) als auch innerlich (Abkochungen, Aufgüsse in Wasser und Alkohol oder Wodka) eingenommen. Wenn es nicht möglich ist, die Rohstoffe selbst zuzubereiten, können Sie eine Nelke in der Apotheke kaufen. Es wird in verschiedenen Darreichungsformen verkauft:

1. Apothekenbalsam basierend auf Kräuterinfusion von Nelken und Ölen aus Minze, Tanne und Eukalyptus. Es wird intern und extern genommen.
2. Pulverkapseln als Nahrungsergänzungsmittel verwendet.
3. Ätherisches Öl zur Behandlung von Erkältungen, Hautkrankheiten und Arthritis.

Vorbereitung und Anwendung von Nelkentinktur auf Wodka

Wodka-Infusionen werden auf der Basis von 5 großen Löffeln zerquetschter Nelkenknospen pro 100 Gramm Wodka hergestellt. Dementsprechend werden 25 Esslöffel für eine halbe Liter Flasche genommen. Es wird 2 Wochen lang an einem dunklen Ort infundiert. Eine solche Tinktur wird bei Erkältungen und Bronchitis eingesetzt, und auch bei Kopfschmerzen - vor jeder Mahlzeit wird ein halber Teelöffel verwendet (besser in Tee oder einem Glas Wasser verdünnen).

Wie man trockene Nelken benutzt

Interessanterweise hilft die Pflanze auch beim Trocknen. Bei starken Zahnschmerzen müssen Sie beispielsweise ein paar Knospen auf den Zahn legen, langsam kauen und eine halbe Stunde lang halten.

Hilft bei trockenen Nelken und ansteckenden Darmerkrankungensowie bei der Behandlung von Würmern. Dazu werden mehrere Knospen gekaut (oder im Voraus zerkleinert) und oral eingenommen. Das Pulver wird mit Wasser abgewaschen - dies sollte 3-4 Mal am Tag wiederholt werden, bis eine vollständige Erholung erreicht ist.

Nelkenöl

Pflanzenöl wird extern verwendet - Kompressen werden hauptsächlich bei eitrigen Läsionen, Hautausschlägen, Ekzemen, Wunden und Furunkeln angewendet. Jugendlichen kann auch empfohlen werden, altersbedingte Hautprobleme zu behandeln.

DAS IST INTERESSANT

Der Duft von Nelkenöl wirkt mild beruhigend, hilft, die Herzfrequenz zu normalisieren und den Blutdruck zu stabilisieren. Daher kann es in Aromalampen verwendet werden, die das Haus mit einer angenehmen Atmosphäre füllen.

Abkochungen und Aufgüsse von Nelken

Brühen werden auf der Basis von kochendem Wasser hergestellt - in der Regel werden die Rohstoffe zerkleinert und mehrere Stunden lang hineingegossen. Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Tee zu verwenden, hier einige davon:

1. Bei Husten und Atemnot Das folgende Rezept wird verwendet: Ein Esslöffel wird mit einem Glas kochendem Wasser gegossen, 2 Stunden lang infundiert, und 2 große Löffel werden dreimal täglich vor jeder Mahlzeit bis zur vollständigen Genesung eingenommen. Das gleiche Rezept wird für Gastritis und Blasenentzündung verwendet.
2. Von Asthma bronchiale Machen Sie im Notfall eine Abkochung von 4 zerdrückten Knospen und füllen Sie sie mit einem halben Glas kochendem Wasser - Sie müssen das gesamte Glas während eines Angriffs verwenden. Sie können Honig hinzufügen.
3. Infusion eines Teelöffels Nelken in ein Glas kochendes Wasser zur Behandlung von Gerste verwendet: Sie legen tagsüber und nachts eine geeignete Kompresse an.
4. Übergewicht bekämpfen Es wird grüner Tee verwendet, zu dem eine Prise Ingwerpulver und ein halber Teelöffel zerdrückte Nelkenknospen hinzugefügt werden. Bestehen Sie auf einem Glas kochendem Wasser und trinken Sie den gesamten Inhalt tagsüber, wobei Sie ihn vor jeder Mahlzeit in drei gleiche Portionen teilen. Natürlich wird Tee zur Gewichtsreduktion ohne Zucker getrunken, aber wenn Sie möchten, können Sie Zitronenplastik hineingeben.

Mondschein Nelken Tinktur Rezept

Wenn Sie zu Hause hochwertigen gereinigten Mondschein haben, ist er ideal für die Herstellung von Nelken. Du wirst brauchen:

• 50 g getrocknete Nelken.
• 1 Liter Mondschein.
• 6 große Zitronen.

Die Tinktur wird folgendermaßen hergestellt:

1. Das Gewürz wird mit Mondschein gegossen, das Glas wird mit einem Deckel fest verschlossen und 3 Tage lang darauf bestanden.
2. Dann nehmen sie 6 Zitronen, reiben sie zusammen mit der Schale und mischen sie mit 1 Kilogramm Zucker.
3. Dort wird auch Mondschein mit Nelken gegossen und einige Tage lang darauf bestanden, wobei die Mischung regelmäßig geschüttelt wird.
4. Am Ende wird alles durch ein Käsetuch gefiltert und in den Kühlschrank gestellt.

Infolgedessen sollten etwa 5 Liter des fertigen Produkts austreten. Sie müssen das Arzneimittel zur Vorbeugung von Arteriosklerose zweimal täglich 30 ml nach den Mahlzeiten trinken.

Herstellung von medizinischen Rohstoffen

Nur Knospen werden für medizinische Zwecke verwendet - sie werden geerntet. In diesem Fall werden mehrere Regeln gleichzeitig berücksichtigt:

1. Sammle Blumen nur mit nicht geblasenen Knospen.
2. Die Knospen stammen nur von Pflanzen, die mindestens 6 Jahre alt sind.
3. Reißen Sie die Knospen zusammen mit den Stielen ab (verwenden Sie ein Messer).
4. Dann werden die Stiele entfernt und natürlich oder an der frischen Luft getrocknet, aber die Temperatur sollte nicht höher als 40 ° C sein.

Die resultierenden Rohstoffe werden in Beuteln aus natürlichen Stoffen bei niedriger Luftfeuchtigkeit gelagert.

Haarausfall

Um zu stärken, Haarausfall zu verhindern, das Haarwachstum zu aktivieren, werden 6 würzige Knospen in ein halbes Liter Glas gegeben. Der Rest des Volumens ist mit sauberen Zwiebelschalen gefüllt, die die Schichten leicht rammen. Roher Wodka wird bis zum Rand gegossen. Unter einem festen Deckel wird der Behälter beim Schütteln alle zwei Tage anderthalb Wochen lang im Dunkeln gehalten. Drücken Sie durch ein doppeltes Mullkissen.

Die Tinktur wird leicht in die Wurzeln gerieben und dann über die Länge der Stränge verteilt. Sie werden zwei Stunden lang unter einer wasserdichten Kappe und einem Kopftuch aufbewahrt. Dann waschen sie ihre Haare mit Shampoo. Solche Verfahren sollten alle drei Tage durchgeführt werden.

Wie für Erwachsene zu nehmen

Das Rezept für die Verwendung ist einfach: Sie müssen das Gewürz nur zu Pulver zermahlen und dann 10 Tage hintereinander dosieren. Erwachsene Nelken werden in einer Dosierung von 1/5 oder 1/3 Teelöffel (je nach Gewicht der Person) eingenommen. Sie müssen eine Portion 20 Minuten vor dem Mittagessen essen. Nach zehn Tagen Therapie zur Prophylaxe wird das Mittel einmal pro Woche eingenommen. So können Sie ungebetene Gäste in Ihrem Körper besiegen und Vergiftungen vermeiden.

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Besondere Vorsichtsmaßnahmen und Warnungen

• Kinder: Kinder sind kontraindiziert, Nelkenöl oral einzunehmen.Dies kann schwerwiegende Nebenwirkungen wie Krampfanfälle, Leberschäden und Flüssigkeitsstörungen verursachen.
• Schwangerschaft und Stillzeit: Nelken sind höchstwahrscheinlich sicher, wenn sie intern als Nahrung eingenommen werden. Es gibt nicht genügend verlässliche Informationen über die Sicherheit der Einnahme dieses Gewürzs in medizinischen Dosen, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Bleiben Sie sicher und vermeiden Sie es;
• Blutung: Nelkenöl enthält eine Chemikalie namens Eugenol, die die Blutgerinnung zu verlangsamen scheint. Es besteht die Sorge, dass die Einnahme von Nelkenöl bei Menschen mit Blutungsstörungen zu Blutungen führen kann.
• Operation: Nelkenöl enthält eine Chemikalie namens Eugenol, die die Blutgerinnung zu verlangsamen scheint. Es besteht die Sorge, dass dies während oder nach der Operation zu Blutungen führen kann. Stellen Sie die Verwendung dieses Gewürzs mindestens 2 Wochen vor Ihrer geplanten Operation ein.

Erntehandhabung

Das Erntegut wird sortiert und verarbeitet, indem die Stiele manuell entfernt werden. Dann vier Tage in der Sonne trocknen lassen oder zum Trocknen in spezielle Öfen schicken. Nach einem solchen Vorgang werden die Knospen des Nelkenbaums braun und spröde, aber nach einer Weile stellen sie aufgrund der Ansammlung von Öl allmählich ihre frühere Elastizität wieder her. Die getrocknete Knospe ähnelt einer Nelke - und so wurde der Name der Pflanze geprägt.

Nach einer langen Lagerung des Gewürzs verlässt das ätherische Öl es, so dass die Qualität des Produkts bestimmt werden kann. Zeichen einer guten Nelke sind Öligkeit und Flexibilität. Sie können die Ölmenge überprüfen, indem Sie die Knospe ins Wasser fallen lassen: Das Geheimnis ist, dass die beste Knospe aufrecht bleibt und bleibt, da Öl schwerer als Wasser ist. Wenn es horizontal liegt, ist es weniger nützlich.

Welcher Teil des Nelkenbaums wird zum Gewürz? Getrocknete Knospen und gemahlene Früchte werden als Gewürze verwendet.

Nelkenöl

Neben Abkochungen und Tinkturen wird in der Medizin auch Nelkenöl verwendet. Es hat eine wärmende und beruhigende Wirkung, daher wird es zur Massage bei der Behandlung von Kopfschmerzen und zur Linderung unangenehmer Symptome degenerativer Prozesse in der Wirbelsäule verwendet. Ein paar Tropfen Öl während der Massage erhöhen die Durchblutung und lindern den Zustand eines Patienten mit Diagnosen wie Arrhythmie und Asthma bronchiale. Mit der Entwicklung von Rheuma ist die Substanz das wirksamste Mittel zur Linderung der Krankheitssymptome.

Dieses Öl hilft bei allergischen Hautausschlägen, hilft, Blutergüsse und Akne schnell loszuwerden. Das Werkzeug wird zur Behandlung von Verbrennungen und Furunkeln verwendet. Nelkenöl ist hoch konzentriert. Stellen Sie daher sicher, dass keine allergischen Reaktionen auftreten, bevor Sie es auf Ihre Haut auftragen. Dazu muss 1 Tropfen der Substanz auf die Haut aufgetragen werden. Wenn nach einigen Stunden keine Rötungen und allergischen Hautausschläge an der Teststelle auftreten, kann das Produkt ohne Angst angewendet werden. Es ist strengstens verboten, Öl für den internen Gebrauch zu verwenden.

Was für ein Geruch und Geschmack

Sowohl der Geschmack als auch das Aroma dieses Gewürzs sind unglaublich intensiv. Nelken können alle anderen Zutaten in Gerichten unterdrücken, auch wenn sie in kleinen Mengen eingenommen werden.

Sie hat eines der stärksten Aromen aller Gewürze der Welt. Der Geschmack ist scharf, stark und süß mit einem bitteren, adstringierenden Nachgeschmack. Die Gewürznelke hat auch eine ausgeprägte Schärfe und ist für einige fast scharf. Dieses Gewürz ist sehr stark! Die Schärfe konzentriert sich hauptsächlich auf die Blattstiele der Knospe. Das subtilste Aroma steckt im Hut.

Wenn Sie Nelken essen, fühlt sich Ihr Mund wie Muskatnuss an. Die Kombination von Nelke und Muskatnuss in Gewürzmischungen und in bestimmten Gerichten ist sehr beliebt, da ihre Aromen ähnlich sind und sich gut ergänzen.

Geschichte

Nelkenplantagen

Die Pflanze wurde 1500-1660 v. Chr. In ayurvedischen Abhandlungen erwähnt.Dann wurde es bei rheumatischen Schmerzen, Ischias und auch als antibakterielles und antiparasitäres Mittel eingesetzt. Der Handel mit dem kaiserlichen China und den Gewürzinseln reicht über 2.500 Jahre zurück. Darüber hinaus wurde es als Heilpflanze mehr geschätzt. Insbesondere wurde es empfohlen, um den Atem zu erfrischen, und es war einfach unanständig, in den Kaiserpalast zu kommen, ohne eine Nelkenknospe zu kauen. Es wurde häufig als Zahnschmerzmittel verwendet.

In Europa, insbesondere im Mittelmeerraum, ist es seit vorchristlichen Zeiten bekannt. Während der Zeit der römischen Kaiser wurden Nelken von Malaysia über Ceylon entlang des Roten Meeres nach Alexandria und Konstantinopel transportiert. Es ist bekannt, dass Kaiser Konstantin Papst Sylvester 1 als größtes Juwel etwas Würze schenkte. Das Vorhandensein von Nelken in Deutschland im Jahr 973 wurde erstmals vom arabischen Kaufmann und Arzt Ibrahim ibn Yakub erwähnt, der überrascht war, unter anderem bekannte Gewürze und Nelken auf dem Markt zu finden. Hildegard von Bingen (1098-1179) empfiehlt in seinen Schriften Nelken als Heilpflanze.

Die Portugiesen und die Holländer führten erbitterte Kriege um den Besitz der Gewürzinseln und um den Besitz eines Handelsmonopols. Den Niederländern gelang es, bis zum 17. Jahrhundert ein Monopol auf den Nelkenhandel aufrechtzuerhalten. Die Franzosen beschlossen auch, sich selbstständig zu machen: 1772 in Reunion, 1786 in Französisch-Guayana und 1827 in Madagaskar wurden Nelkenplantagen angelegt.

Haltbarkeitsdatum

Wir haben Ihnen gesagt, was für Gewürznelken sein können. Lassen Sie sich kurz über die Haltbarkeit von Blütenständen informieren. Es gibt einige Regeln, an die Sie sich erinnern sollten:

• Das gemahlene Pulver wird gelagert ein halbes Jahr;

• Ganze Knospen - bis zu drei Jahren;

• Das Öl verliert seine Eigenschaften nicht bis zu zwei Jahren.

Die Erhaltung der Eigenschaften während dieser Zeiträume ist nur möglich, wenn die Lagerbedingungen eingehalten werden:

• Versiegelter Behälter;
• Trockener und kühler Ort;
• Schutz vor direkter Sonneneinstrahlung.

Wir haben die Zusammensetzung und Haltbarkeit herausgefunden und die medizinischen Eigenschaften und Kontraindikationen des Gewürzs von Nelken untersucht.

Wie man wählt und wo man kauft

Eine gute rotbraune Nelke, die beim Drücken zwischen Daumen und Zeigefinger einen süßen Duft abgeben und sich ölig anfühlen sollte.

Dieses Gewürz wird oft ganz und gemahlen in den Gewürzkaufhäusern verkauft. Kaufen Sie ganze Nelken anstelle von Nelkenpulver, da diese häufig gefälschte Gewürze enthalten können. Die Knospen sollten fest, Stiel und Kelchblätter sein und kompakt.

Im IHerb-Online-Shop können Sie Bio-Gewürznelkengewürze kaufen (dh an sauberen Orten ohne schädliche Substanzen angebaut).

Ernte

Während der Ernte beginnen Plantagen Ameisenhaufen zu ähneln. Eine große Anzahl von Menschen versammelt sich, ausgestattet mit Stöcken und Haken, um die oberen Äste hochzuziehen. Normalerweise werden die Früchte in zwei Schritten geerntet - vom Frühherbst bis zum Frühwinter und von Januar bis Mitte des Frühlings. Ungeblasene Knospen werden abgeschnitten - nur aus ihnen werden erstklassige Gewürze gewonnen, die Qualität blühender Knospen halbiert sich fast.

Was ist nützlich?

Was ist die Verwendung von Nelken für den Körper, diese Frage beunruhigt viele, und wir werden sie beantworten. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass exotische Gewürze eine Reihe von Gesundheitsproblemen lösen können. Wenn Sie Nelkentinkturen und Tees verwenden und den Gerichten ständig Würze hinzufügen, wirkt sich dies auf den Körper aus:

• - analgetische und beruhigende Wirkung;
• - antiseptische und heilende Wirkung;
• - antimikrobielle und antivirale Wirkungen.

Darüber hinaus sind Nelken ein hervorragendes Mittel gegen Parasiten. Dieses Gewürz kann verschiedene Arten pathogener Mikroben abtöten, sie aus dem Körper entfernen und als Prophylaxe gegen Bakterien und Viren dienen.

Die nicht geblasenen Blüten des Nelkenbaums verleihen dem Körper eine erfrischende und verjüngende Wirkung, unterstützen die normale Funktion der Organe, entfernen überschüssige Flüssigkeit, lindern Krämpfe, geben Tonus und Vitalität.

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Was im Rezept zu ersetzen

Gewürznelke ist ein weit verbreitetes und erschwingliches Gewürz, das die meisten Köche auf Lager haben. Wenn sie jedoch unerwartet endet, gibt es Optionen, um sie zu ersetzen:

• Muskatnuss - Es ist genauso duftend mit einem wunderbaren und einzigartigen Geschmack, der Nelken sehr ähnlich ist. Fügen Sie die gleiche Menge Muskatnuss hinzu, wie im Rezept angegeben. Es ist ideal für alle Arten von Gerichten, sowohl süß als auch herzhaft.
• Piment ist auch ein würdiger Ersatz für Nelken. Um diesen Ersatz zu verwenden, fügen Sie einfach den gleichen Betrag hinzu. Dieses Gewürz hat einen einzigartigen Geschmack und einen Hauch von schwarzem Pfeffer, der beispielsweise bei Süßigkeiten unerwünscht sein kann.
• Zimt - Es hat mehr Würze und weniger Süße als andere mögliche Nelkenersatzprodukte. Je nach dem Gericht, das Sie kochen, müssen Sie möglicherweise eine weitere Zutat hinzufügen, um den richtigen Geschmack zu erzielen. Zum Beispiel passt Zimt in Desserts gut zu Vanille. Auch hier sollte die Menge an Zimt (oder Zimt plus Vanille) gleich der Menge an Nelken sein, die für das Rezept erforderlich ist.

Neben seinem starken Aroma und seinem unvergesslichen Geschmack ist das Gewürznelkengewürz für seine starken medizinischen Eigenschaften bekannt. Hier lernten Sie einige der Kontraindikationen für das Essen und alles über seine kulinarische Verwendung.

Chemische Zusammensetzung

Während Nelken allgemein für ihren köstlichen Geschmack und ihr Aroma bekannt sind, sind sie voller Vitamine, Mineralien und anderer Nährstoffe, die für einen gesunden Körper unerlässlich sind.

Nährwert von gemahlenen Nelken (Sygizium aromaticum) pro 100 g.

Name	Nummer	Prozentsatz des Tageswertes,%
Energiewert	47 Kcal	2
Kohlenhydrate	10,51 g	8
Protein	3,27 g	6
Fette	0,15 g	0,5
Ballaststoffe (Ballaststoffe)	5,4 g	14
Folate	68 mcg	17
Niacin	1.046 mg	6,5
Pantothensäure	0,388 mg	7
Pyridoxin	0,116 mg	9
Riboflavin	0,066 mg	5
Thiamin	0,072 mg	6
Vitamin A.	13 IE	0,5
Vitamin C	11,7 mg	20
Vitamin E.	0,19 mg	1
Vitamin K.	14,8 µg	12
Natrium	94 mg	6
Kalium	370 mg	8
Kalzium	44 mg	4
Kupfer	0,231 mg	27
Eisen	1,28 mg	16
Magnesium	60 mg	15
Mangan	0,256 mg	11
Phosphor	90 mg	13
Selen	7,2 μg	13
Zink	2,32 mg	21
Beta-Carotin	8 mcg	—
Lutein Zeaxanthin	464 μg	—

Gegenanzeigen, Nebenwirkungen und Sicherheit

Gewürznelken sind für die meisten Menschen höchstwahrscheinlich völlig sicher, wenn sie in normalen Mengen als Lebensmittel verzehrt werden. Über die Sicherheit der oralen Verabreichung dieses Gewürzs in großen medizinischen Dosen ist nicht genug bekannt.

Nelke für Frauen. Nelkenöl oder Creme mit Nelkenblüten können sicher sein, wenn sie auf die Haut aufgetragen werden. Häufiges und wiederholtes Auftragen von Nelkenöl auf Mund oder Zahnfleisch kann jedoch manchmal zu Schäden an Zahnfleisch, Zahnfleisch, Haut und Schleimhäuten führen.

Das Einatmen des Rauches von Nelkenzigaretten ist nicht sicher und kann Nebenwirkungen wie Atemprobleme und Lungeninfektionen verursachen.

Das getrocknete Gewürz kann auch Schmerzen und Reizungen im Mund sowie Schäden am Zahngewebe verursachen.

Was wird verwendet

Die Ernte beginnt mit sechs Jahre alten Pflanzen. Reife Knospen (leicht rosa) werden von Hand geerntet. Die Stiele werden entfernt, die Knospen in kochendem Wasser blanchiert und dann in der Sonne getrocknet.

Der Ertrag eines Baumes erreicht 8 kg pro Jahr. Wenn die Knospen beim Eintauchen in Wasser aufrecht stehen, ist ihre Qualität gut. Bei einer horizontalen Anordnung der Knospen auf der Wasseroberfläche ist ihr Aroma gering.