Die Vorteile von Paprika - Zusammensetzung, Indikationen für die Verwendung und Verwendung beim Kochen (90 Fotos + Video)

Kaum ein Gemüse kann so viele nützliche Vitamine und Mineralien besser vorweisen als Paprika. Eine erstaunliche Frucht, die in ihrer Heimat in Amerika wie Unkraut wächst, ist zu einem Favoriten des Sommertisches in unserer Region geworden. Helle Farben eines saftigen, fleischigen Gemüses schmücken den Salat, so dass der Speichel fließt!

Die Vorteile von Paprika liegen auf der Hand, über seine Gefahren ist jedoch nicht viel bekannt. Lassen Sie uns die erstaunliche Frucht an den Knochen zerlegen und die Wahrheit darüber herausfinden.

Warum heißt Pfeffer bulgarisch?

Solanaceous Früchte erschienen vor vielen Jahrhunderten auf den amerikanischen Kontinenten und wurden von den Indianern angebaut. Es gibt Informationen, dass die Paprika anfangs bitter und scharf waren und nicht für Lebensmittel verwendet wurden, sondern von Schamanen und Heilern zur Vorbeugung und Behandlung von Lebererkrankungen, Vergiftungen und Anämie verwendet wurden.

Mit der Zeit wurden die in den Beeten angebauten Paprikaschoten saftiger und essbarer. Das Gewürz aus den Früchten wurde Fleisch und Fisch zugesetzt, um das Produkt zu marinieren und seine Haltbarkeit zu verlängern. Daher erschien der erste Prototyp des Paprika-Gewürzs.

Nach Erreichen Europas wurzelten die Paprikaschoten in südlichen Klimazonen und wurden in Mittelmeerländern angebaut. Anfangs kannte die Welt nur bittere Paprika, aber mit der Entwicklung der Selektion wurden auch süße Sorten gezüchtet. Nach einigen Quellen gibt es heute mehr als 100 Sorten dieses saftig duftenden Gemüses.

Es gibt verschiedene Versionen bezüglich der Geschichte des Namens. Einer von ihnen sagt, dass die Sorten von Paprika, mit denen wir heute vertraut sind, in Bulgarien gezüchtet wurden, und zu Sowjetzeiten war dieses Land der Hauptlieferant von Gemüse, insbesondere von Paprika. Auf die eine oder andere Weise werden an den warmen Ufern die saftigsten und reichsten Pflanzen angebaut, und heute können köstliche Paprikaschoten unter Gewächshausbedingungen gewonnen werden.

Was ist der Unterschied zwischen Paprika und Paprika?

Paprika ist ein Gewürz aus einer Mischung von Paprika: scharf, Piment und bulgarisch. Es hat ein reiches Aroma und eine leichte Schärfe, daher ist es für viele Gerichte geeignet, einschließlich Babynahrung, da es den Verdauungstrakt nicht so sehr reizt wie Chili.

Wenn Sie trockenes Paprikapulver kaufen, finden Sie heute ein Gewürz mit anderen aromatischen Kräutern und Zutaten wie Knoblauch und Basilikum. Sie begannen, Paprika herzustellen, um die Lebensdauer der Paprika zu verlängern: Die Früchte wurden getrocknet und zu Pulver gemahlen, wodurch das Gewürz sein reiches Aroma und seinen Geschmack beibehielt und es anschließend das ganze Jahr über an verschiedene Gerichte weitergab.

Manchmal ist unter dem Namen Paprika eine rote Unterart von Paprika gemeint, die aromatischer ist als ihre Gegenstücke in anderen Farben.

Für männliche Stärke

Paprika ist für Männer bei regelmäßiger Anwendung gleichermaßen vorteilhaft.

Haarausfall macht Männern mehr Sorgen als Frauen. Dank des in rotem Pfeffer enthaltenen Lycopins ist es möglich, den Glatzenbildungsprozess zu stoppen.

Zink stimuliert die Gehirnaktivität und sexuelle Aktivität. Deshalb sollte es von einem Mann jeden Alters konsumiert werden.

Vertreter des stärkeren Geschlechts haben ein höheres Risiko für Thrombose, Herzinfarkt oder Schlaganfall als Frauen. Viele von ihnen sind auch erfahrene Raucher.

Um ernsthafte Gesundheitsprobleme zu vermeiden, müssen Sie jeden Tag Paprika in Ihre Ernährung aufnehmen.

Paprika ist ein wahres Wunder, ein Lagerhaus mit Vitaminen und Mineralstoffen auf unserem Tisch. Es wird zu Gerichten hinzugefügt, Salate werden zubereitet, gefüllt, gebraten, gebacken, außerdem das ganze Jahr über.

Weitsichtige Hausfrauen frieren es für den Winter ein. Sofort vorbereiten, ohne vollständig aufzutauen, nur nicht lange in kaltem Wasser aufbewahren, da sich sonst alle nützlichen Substanzen darin auflösen.

Holen Sie sich selbst Vitamine, teilen Sie die Vorteile mit Familie und Freunden, und der Pfeffer teilt Ihnen seine großzügigen Gesundheitsreserven mit.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Paprika ist ein kalorienarmes Lebensmittel, das aufgrund seiner wertvollen ernährungsphysiologischen Eigenschaften für eine gesunde und diätetische Ernährung empfohlen wird. Sie bestehen zu 90% aus Wasser und sind reich an Mineralien, Vitaminverbindungen und wertvollen Ballaststoffen. Es gibt nur 0,4 g Proteine ​​in Paprika, 0,8 g Fette, und dies sind sehr kleine Zahlen. Kohlenhydrate sind ungefähr 6 g und der Energiewert von Paprika beträgt je nach Sorte 24-28 kcal pro 100 g.

Die süßesten Sorten sind gelb und orange: Sie haben mehr Kalorien, der durchschnittliche Gehalt liegt in roter Paprika, und grüne Sorten sind ungesättigte Sorten, die die geringste Menge an Zucker und anderen nützlichen Substanzen enthalten. Sie sind in Ballaststoffen und Phytosterol wertvoll Inhalt.

Pfeffer enthält:

1. Kalzium und Phosphor, die für starke Knochen und eine normale Herzfunktion unerlässlich sind.
2. Kalium, das an der Regulierung des Drucks und des Wasser-Salz-Gleichgewichts im Körper beteiligt ist.
3. Mangan, wichtig für die Aufrechterhaltung einer gesunden Knochen- und Blutzusammensetzung.
4. Natrium, essentiell für gesunde chemische Prozesse im Nerven- und Herz-Kreislaufsystem.
5. Zink und Selen, die die hormonelle Gesundheit und die starke Immunität unterstützen.
6. Eisen, das an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt ist.
7. Vitamin A, gut für das Sehvermögen und fördert die Geweberegeneration, lindert Entzündungen und heilt Verletzungen schnell.
8. Vitamine der Gruppe B, die die Gesundheit des Nervensystems, die schützenden und vegetativen Funktionen des Körpers gewährleisten.
9. Vitamin C, das als Antioxidans wirkt und bei der Bewältigung von Virusinfektionen hilft.
10. Vitamin PP, das die Bildung von Cholesterinplaques in Blutgefäßen bekämpft.
11. Vitamin K, das für eine normale Blutgerinnung sorgt.

Bitterpaprika enthalten auch antimikrobielle Mittel, Schmerzmittel und Toxinentfernungsmittel.

Bei verschiedenen Sorten kann die Nährstoffkombination unterschiedlich sein. Daher wird empfohlen, farbigen Pfeffer in Gerichten zu kombinieren, um nicht nur den Geschmack zu verbessern, sondern auch um dem Körper größere Vorteile zu bieten.

Sonniges Gelb

Der gelbe Kerl hat etwas weniger nützliche Eigenschaften, aber sie sind in ihrer Intensität der roten nicht unterlegen.

Die Sonnenfrucht enthält mehr Ascorbinsäure als roter Pfeffer.

Es enthält mehr Kalium, das die Funktion des Herzens, des Bewegungsapparates und des Nervensystems normalisiert.

Es bekämpft auch Sklerose und verhindert die Ansammlung von Natriumsalzen in den Gefäßen. Daher wird empfohlen, gelben Pfeffer von älteren Menschen zu essen.

Eisen in gelben Früchten ist an der Bildung von Hämoglobin beteiligt.

Für diejenigen, die für immer jung sein wollen, verlangsamt das gelbe Gemüse den Alterungsprozess. Dank Vitamin B verhindert es auch Schlaganfälle und Herzinfarkte.

Warum ist bulgarischer Pfeffer nützlich?

Allgemeiner Nutzen

Ein leichtes und nahrhaftes Gemüse ist wichtig, um den Körper mit Vitaminen zu sättigen. Natürlich enthält das Produkt nichts Unersetzliches, aber es diversifiziert den Tisch perfekt und bringt eine Fülle nützlicher Elemente mit.

Paprika enthält eine ziemlich zähe Faser, die nicht nur zur Reinigung des Darms, sondern auch zur Befriedigung des Hungers nach einer Mahlzeit nützlich ist. Das Gemüse ist leicht verdaulich und erzeugt ein Gefühl der Fülle, weshalb es häufig zur Gewichtsreduktion in die Ernährung aufgenommen wird.

Pfeffer hilft, die Kraft des Körpers zu erhalten und in guter Form zu bleiben. Die saftige Frucht bringt eine ausreichende Menge an Flüssigkeit mit, so dass der Verdauungsprozess angenehm ist.Mit verschiedenen Eigenschaften des Körpers kann Pfeffer seine Vorteile zeigen.

Für Frauen

Zum Beispiel ist es für Frauen nützlich, um eine schlanke Figur zu erhalten und Körperfett zu bekämpfen. Paprika verteilt das Blut, löst eine aktive Verdauung aus und beschleunigt den Stoffwechsel.

Eine weitere nützliche Eigenschaft von Paprika ist die Verbesserung des Hautzustands. Die ständige Anwendung dieses Produkts lindert Hautausschläge, Peelings, Ermüdungserscheinungen auf der Haut, stellt die Elastizität und einen gesunden Teint wieder her, fördert die Beseitigung von Toxinen und verlangsamt oxidative Prozesse.

Pfeffermasken stärken nicht nur die Haut, sondern auch das Haar und helfen, Brüche zu bekämpfen und das Gleichgewicht der lebensspendenden Feuchtigkeit wiederherzustellen.

Pfeffer stärkt auch das Nervensystem und hilft, das Gleichgewicht und die hohe Leistung auch bei PMS und in den Wechseljahren aufrechtzuerhalten.

Für Männer

Für das stärkere Geschlecht ist Pfeffer nützlich für seine Fähigkeit, den Körper in guter Form zu halten - dies ist nützlich für Krafttraining. Darüber hinaus enthält es eine ausreichende Versorgung mit Selen und Zink, die für die Aufrechterhaltung der sexuellen Gesundheit der Männer und die Fähigkeit zur Geburt von Kindern erforderlich sind.

Paprika wird häufig im Kampf gegen Impotenz eingesetzt, um die Durchblutung wiederherzustellen und Entzündungen in den Beckenorganen zu lindern.

Pfeffer schützt vor Kahlheit: Dazu wird ein Sud aus ungenießbaren Pflanzenteilen verwendet.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft sind Paprika hilfreich bei der Aufrechterhaltung einer normalen Verdauung und eines regelmäßigen Stuhlgangs. Es kann helfen, Verstopfung, Blähungen und andere Beschwerden zu verhindern.

Darüber hinaus versorgt die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Paprika den Fötus mit den notwendigen Elementen für die Bildung des Nervensystems und der inneren Organe, unterstützt den normalen Hämoglobinspiegel und die gesunde Immunität der Mutter.

Dank der Verwendung von Paprika steigt die Ausdauer und die Stimmung normalisiert sich. Dieses Produkt kann während der Schwangerschaft sicher in eine gesunde Ernährung aufgenommen werden. Es passt gut zu Eiweißnahrungsmitteln und anderen gesunden Lebensmitteln.

Video:

wie man richtig während der Schwangerschaft isst Erweitern

Beim Stillen

Während des Stillens ist es ratsam, Pfeffer in kleinen Portionen zu konsumieren und das Wohlbefinden und die Reaktion des Kindes sorgfältig zu überwachen, da das Produkt manchmal Allergien hervorruft. Einige Kinderärzte empfehlen, das Gemüse nach 3 Monaten Fütterung wieder in die Nahrung aufzunehmen. In diesem Fall ist es ratsam, einem thermisch verarbeiteten Produkt den Vorzug zu geben, da darin potenzielle Allergene zerstört werden und die Faser weicher wird.

Die Verwendung von Pfeffer während dieser Zeit dient dazu, eine gesunde Zusammensetzung des Blutes und der hochwertigen Milch der Mutter aufrechtzuerhalten, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, sich zu verjüngen und sich schnell zu erholen. Wenn das Baby einen Ausschlag hat, muss ein Kinderarzt konsultiert werden.

Für Kinder

Pfeffer ist auch für Kinder nützlich. Es wird erst nach einem Jahr in die Ernährung des Babys aufgenommen, zuerst in Form von gedämpftem Püree und erst später als Ganzes. Frisches Obst kann einem Kind nach drei Jahren gegeben werden, wenn keine Unverträglichkeit festgestellt wird.

Peperoni werden Kindern sehr sorgfältig in minimalen Mengen verabreicht, um die Darmschleimhaut nicht zu reizen und das Verdauungssystem vollständig zu formen und zu stärken.

In der Ernährung eines Kindes ist Pfeffer wichtig, um den Körper mit einem Vitaminkomplex, einer guten Verdauung, einer Stärkung der Knochen, der Entwicklung des Herz-Kreislauf-Systems, der Aufrechterhaltung normaler Nervenfunktionen, Kraft und Aktivität, dem Schutz und der Bildung einer starken Immunität zu versorgen. Außerdem verhindert das Gemüse Verstopfung, die Aufrechterhaltung eines guten Sehvermögens und die schnelle Heilung von Schürfwunden, Kratzern und anderen Hautläsionen, was für das Leben kleiner Zappel wichtig ist.

Ist es möglich für schwangere oder stillende Frauen

Während der Geburt ist Paprika nicht nur nicht kontraindiziert, sondern wird auch werdenden Müttern empfohlen.Aufgrund des hohen Gehalts an Vitaminen und nützlichen Nährstoffen wirkt sich dieses Gemüse gleichermaßen positiv auf die werdende Mutter und den Fötus aus.

Das Fruchtfleisch von Pfeffer enthält eine große Menge an Vitamin B9 - Folsäure. Es ist ein unverzichtbarer Mikronährstoff für schwangere Frauen, der die gesunde Bildung und Entwicklung des Fötus gewährleistet. Eine weitere nützliche Substanz, die für zukünftige Nachkommen von besonderem Wert ist, ist Vitamin E - Tocopherol. Aufgrund seiner hohen Konzentration wirkt sich Pfeffer gleichermaßen positiv auf die reproduktive Gesundheit aus - sowohl für Männer als auch für Frauen. Es wird das Vitamin von schwangeren Frauen genannt, weil Es neigt dazu, die Fruchtbarkeit zu erhöhen und wirkt sich positiv auf den Schwangerschaftsprozess und die Qualität der Nachkommen aus. Vitamin C und Eisen, reich an Pfeffer, schützen Mutter und Fötus vor der Entwicklung einer Eisenmangelanämie.

Nützliche Eigenschaften von Pfeffer je nach Farbe

Im Allgemeinen bleibt die Zusammensetzung von Paprika unabhängig von ihren Farbtönen konstant, aber einige Unterarten enthalten spezifische Substanzen, die für verschiedene Krankheiten nützlich sind.

rot

Roter Pfeffer enthält die maximale Menge an Vitamin C und hilft dem Körper, resistent gegen Viren zu bleiben. Es stärkt die Wände der Blutgefäße, sorgt für die Vorbeugung von Arteriosklerose und wirkt antioxidativ. Roter Pfeffer wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus, indem er die Produktion von Magensaft stimuliert. Paprika hilft, den Appetit zu kontrollieren, beseitigt Magen-Darm-Beschwerden und hilft, Blut und Leber zu reinigen.

Gelb

Gelber Pfeffer ist reich an Carotin, das für die Sehschärfe und die Hautintegrität verantwortlich ist. Die Verwendung von gelben und orangefarbenen Paprikaschoten ist nützlich bei entzündlichen Prozessen zur frühen Erneuerung und Heilung des Körpers.

Außerdem haben gelbe Paprikaschoten mehr Zucker - sie sättigen den Körper schneller und helfen bei Diäten, wenn Sie den Hunger loswerden müssen.

Dieser Pfeffer enthält mehr Eisen, das für die Blutbildung notwendig ist, sowie Kalium und Phosphor. Das Produkt hilft, den Wasserhaushalt aufrechtzuerhalten und das Ausscheidungssystem zu regulieren. Die Verwendung von Pfeffer während des Fitnesstrainings hilft, Stoffwechselprozesse zu stimulieren und Giftstoffe, überschüssige Flüssigkeiten und Salze aus dem Körper zu entfernen.

Grün

Grüner Pfeffer hat einen niedrigen glykämischen Index und normalisiert die Nervenaktivität. Es enthält Phytosterole - Substanzen, die die Ausscheidung von Cholesterin aus dem Blut- und Fettstoffwechsel im Körper fördern.

Grüner Pfeffer beugt Arteriosklerose vor und fördert den Gewichtsverlust. Diese Art wird normalerweise frisch verzehrt, um ihre vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten.

Video:

Was ist die Verwendung von grünem Pfeffer?

Diät-Eigenschaften

Der hohe Nährwert von Paprika ist Ernährungswissenschaftlern und Angehörigen der Gesundheitsberufe bekannt. Aufgrund der großen Menge an Wasser, Ballaststoffen und der geringen Konzentration an Kohlenhydraten, Proteinen und Lipiden eignen sich Paprika für verschiedene Kategorien von Patienten:

• Diabetiker;
• schwangere und stillende Frauen;
• übergewichtige Menschen.

Die Früchte enthalten praktisch keine Stärke, was den Kaloriengehalt des Produkts erhöht. Es kann anstelle von kalorienreichen Früchten - Trauben, Orangen, Bananen - aufgrund seines angenehm erfrischenden süßen Geschmacks und seiner knusprigen Textur gegessen werden.

Paprika ist ein großartiges Produkt zur Gewichtsreduktion. Es enthält eine große Menge Wasser, Ballaststoffe und ein Minimum an Fett. Dies ist ein kalorienarmes Produkt, das für die Ernährung nützlich ist. Menschen, die übergewichtig oder diabetisch sind, können das Gemüse ohne Angst roh und gekocht essen. Pfefferpulpe enthält eine minimale Menge an pflanzlichem Protein, was das Gemüse zu einem einfachen Produkt für das Verdauungssystem macht.

Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von frischem Pfeffer, da dieser nach der Wärmebehandlung bis zu 70% seiner vorteilhaften Eigenschaften verliert. Dies gilt jedoch nicht für Personen mit einem hohen Säuregehalt an Magensaft und einer Gastritis / Ulkuskrankheit.In diesem Fall wird dagegen eine leichte Wärmebehandlung empfohlen, da rohes Gemüse kann eine Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen hervorrufen. Idealerweise ist es besser, gebackene oder gedünstete Paprikaschoten zu essen und sie in einem Gemüseeintopf oder Braten zu verwenden.

Beachtung! Frischer Pfeffer hat eine besondere Eigenschaft - er erhöht den Appetit. Daher ist es beim Abnehmen besser, es nicht alleine während der Snacks zu essen, sondern als vollständige Mahlzeit zu verwenden - in Gemüsesalaten, als Vorspeise für das Hauptgericht, zum Nachtisch.

Welcher Pfeffer ist gesünder: süß oder bitter

Es wäre nicht ganz richtig, Sorten von Paprika und Paprika hinsichtlich ihrer nützlichen Eigenschaften miteinander zu vergleichen, da die Substanzen, die die Fruchtbitterkeit verleihen, nicht nur heilend wirken, sondern auch schädlich sein können.

Peperoni helfen bei der Reinigung der Leber und wirken choleretisch, regen den schnellen Stoffwechsel an, verbessern die Durchblutung und unterstützen die Gehirnaktivität. Sie sollten jedoch nicht in großen Mengen konsumiert werden.

Paprika hingegen ist in größeren Portionen für den Körper unbedenklich. Seine Faser ermöglicht es Ihnen, Giftstoffe zu entfernen, und Spurenelemente schützen die Haut vor den negativen Auswirkungen der Sonne, Reizungen, Trockenheit, Schlaffheit und müde Erscheinung. Paprika verursacht weniger Allergien und enthält mehr Eisen.

Es wird empfohlen, verschiedene Pfeffersorten in der Ernährung zu kombinieren: Würzige Sorten werden als Gewürz verwendet und süße - als Hauptbestandteil in Salaten, Eintöpfen, Beilagen und Suppen.

Pfeffer Ampel

Versuchen Sie, einen Sommersalat nur mit Paprika zuzubereiten, der außerordentlich lebendig wird. Weil die bulgarischen Züchter es versucht haben und statt einer roten Schote mehrfarbige Früchte züchteten.

Selbst die anspruchsvollste Hausfrau wird nicht an der hellen Pracht der Pfefferkörner vorbeikommen. Früchte von rotem, grünem, gelbem, hellem Salat und manchmal auch lila fallen definitiv in ihren Korb.

Wenn Sie wie bei einer Ampel von grün nach rot wechseln, erhöht sich die Anzahl der nützlichen Eigenschaften. Die meisten von ihnen sind in roten Früchten, weniger in grünem Paprika.

Aber Pflanzenausländer sind nicht nur für leuchtende Farben bekannt. Dieses Gemüse ist ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien. Je intensiver die Farbe von Pfefferkörnern ist, desto nützlicher ist sie für den Menschen.

Wir werden den Vitamin- und Mineralcocktail nicht auflisten, es ist besser, Sie detailliert über jede Farbe einzeln zu informieren.

Die Vorteile von Paprika zur Gewichtsreduktion

Bei Diäten zur Gewichtsreduktion ist es wichtig, viel Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Dies hilft, den Darm von Toxinen zu reinigen, eine gesunde Peristaltik auszulösen und sich auch länger satt zu fühlen, ohne den ganzen Tag über auf häufige Snacks zurückgreifen zu müssen. Süße Paprika helfen dabei sehr.

Es kann als Hauptbestandteil einer Mahlzeit verwendet werden, um die Aufnahme von stärkehaltigen Beilagen wie Haferbrei und Kartoffeln zu reduzieren. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Paprika mit Hülsenfrüchten zu kombinieren, um die Ernährung mit Eiweiß anzureichern. Darüber hinaus ist es ratsam, das Produkt mit Tierfutter zu ergänzen: mageres Fleisch, Eier sowie Nüsse und pflanzliche Öle.

Die Verwendung von Pfeffer während einer Diät verhindert die Erschöpfung des Körpers und liefert die notwendigen Vitamine für das volle Funktionieren aller Systeme. Dadurch bleiben Aktivität und gute Laune erhalten. Der Eisengehalt stellt die normale Zusammensetzung des Blutes sicher und die Phytosterole tragen zur Beseitigung überschüssiger Fette bei.

Der Verzehr von Paprika während einer Diät erwärmt das Blut, beschleunigt den Stoffwechsel und hilft, zusätzliche Pfunde zu verbrennen. Dies muss jedoch sorgfältig geschehen: in kleinen Anteilen und ausschließlich mit anderen Nahrungsmitteln, um den Magen nicht zu schädigen.

Pfeffer hilft, die normale Flüssigkeitszirkulation im Körper aufrechtzuerhalten, Schwellungen zu lindern und alle Zellen und Systeme zu "spülen". Dies ist bei Diäten wichtig, um den Körper auf ein neues Regime umzustrukturieren.

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Bulgarischer Pfeffer in der Kosmetik

Selbstgemachte Masken mit Carotin können auch müde und trockene Haut schnell rehabilitieren. So können Sie in wenigen Minuten mehrere "Retter" vorbereiten.

Masken für sehr trockene und gereizte Haut

Frischer Pfefferbrei wird mit saurer Sahne und Karottensaft im Verhältnis 1: 1: 1 gemischt, 0,5–1 TL gehen ins Gesicht. Halten Sie einer solchen Maske etwa 10 Minuten lang stand, und beim Abwaschen wird keine Seife verwendet (um saure Sahne zu entfernen, können Sie Ihr Gesicht mit einem Tonikum abwischen). Wiederholen Sie die Maske 1-2 mal pro Woche, bis die Haut aufhört, die nützliche Masse zu „essen“.

Schutz vor Alter

Um die Hautelastizität zu erhalten und sich zu verjüngen, wird 1 Paprika-Püree mit einem Löffel Honig gemischt und 20 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen und dann mit warmem Wasser abgewaschen. Sie müssen zuerst sicherstellen, dass keine Allergie gegen roten Pfeffer besteht!

Stärkung der Haarwurzeln

Um das Haar zu sättigen und sein Wachstum zu verbessern, wird Paprikasaft mit einem Ei gemischt und 15 bis 20 Minuten lang auf das Haar aufgetragen. Anschließend wird es mit Shampoo abgewaschen. Die Maske stärkt nicht nur das Haar, sondern macht es auch glänzend und weich.

Video:

11 Gesichtsmasken, die Sie in einer Minute ausführen können Erweitern

Paprika-Behandlung

Paprika wird erfolgreich in der Volksmedizin eingesetzt:

1. Bei Stomatitis und Gingivitis trinken sie frisch gepressten Saft, der entzündungshemmend wirkt.
2. Bei Entzündungen des Tränensacks wird Saft mit einem Esslöffel Honig getrunken.
3. Gemüsesaft sollte regelmäßig von Personen konsumiert werden, die Probleme mit der Schilddrüse oder Jodmangel haben.
4. Dreimal täglich vor den Mahlzeiten wird Pfeffersaft in 30-150 ml getrunken, wenn sich die Bauchspeicheldrüse verschlechtert und der Glukosespiegel verletzt wird.
5. Das Werkzeug ist auch zur äußerlichen Anwendung geeignet - es wird mit Altersflecken geschmiert und mit Karottensaft gemischt. Die gleiche Mischung wird verwendet, um Ekzeme und Dermatitis loszuwerden.
6. Tinktur hilft, den Zustand mit Arthritis und Rheuma zu verbessern. Für die Zubereitung werden unreife Früchte fein geschnitten, in Wodka oder Alkohol gegeben und 14 Tage lang an einem Ort aufbewahrt, an dem die Sonnenstrahlen und die Luftfeuchtigkeit nicht eindringen.

Schaden und Kontraindikationen

Paprika verursacht bei Menschen mit empfindlicher Haut häufig allergische Reaktionen. Aus chemischer Sicht verursacht das Produkt keinen ernsthaften Schaden, aber manchmal verursacht es Hautausschlag, Fieber und Risse.

Insbesondere der Verzehr von hellroten oder dunkelgrünen Paprikaschoten kann zu einer solchen Reaktion führen - gelbe und orangefarbene Früchte sind normalerweise sicher. Pfeffersamen verursachen Ablehnung, daher ist es ratsam, sie vor dem Verzehr des Gemüses gründlich zu reinigen.

Pfeffer hat eine Reihe offensichtlicher Kontraindikationen:

• schwere Leber- oder Gallenblasenerkrankung;
• erhöhte Säure;
• Reizungen und chronische Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• Bluthochdruck und Herzrhythmusstörungen;
• Gicht und andere Störungen der Harnsäureausscheidung;
• Kinder im Alter von bis zu 3 oder sogar 5 Jahren;
• Menstruationsperiode, Blutung.

Um zu verhindern, dass der Pfeffer Blähungen und Darmstörungen verursacht, muss er in kleinen Portionen verwendet werden. Bei unangenehmen Symptomen sollten gekochte Paprikaschoten gegenüber frischen bevorzugt werden.

Paprika-Allergie: Symptome

Paprika-Unverträglichkeit wird am häufigsten als Hautausschlag, Fieber, geschwollene Lymphknoten, verstopfte Nase oder Rissbildung, Juckreiz im Darm oder auf der Haut und unangenehmes Aufblähen ausgedrückt. Alle diese Symptome können sich gleichzeitig oder getrennt mit unterschiedlichem Schweregrad manifestieren.

Die Symptome können denen einer Erkältung oder Vergiftung ähneln, und es ist wichtig, sie zu verfolgen, um festzustellen, ob sie nach dem Verzehr des Pfeffers auftreten. Dies gilt insbesondere für die Gesundheit kleiner Kinder, die noch nicht begonnen haben, einige Enzyme für die Verdauung von Pflanzenproteinen und anderen komplexen Verbindungen zu produzieren.

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So wählen und lagern Sie Paprika

Achten Sie bei der Auswahl von frischen Paprikaschoten auf die Stecklinge: Sie sollten nicht trocken sein. Auf der Oberfläche der Paprika sollten sich keine Falten befinden, die auf Feuchtigkeitsverlust und Beschädigung hinweisen.

Manchmal wächst Schimmel in der Nähe der Schwänze - es ist besser, ein solches Produkt nicht zu kaufen, da der Pilz Giftstoffe im gesamten Fötus verteilt. Es ist auch ratsam, Paprika mit zu dichter Schale zu vermeiden - dies kann auf eine Fütterung mit Chemikalien hinweisen. Ein gutes frisches Gemüse strahlt ein charakteristisches würziges Aroma aus.

Lagern Sie Paprika 1-2 Wochen in einer Gemüsevase bei einer Temperatur von 3-5 Grad. Das Produkt kann auch gefroren oder getrocknet und zu Pulver gemahlen und dann als Gewürz verwendet werden.

Merkmale des Anbaus früher Paprikasorten

Diese thermophile Kultur wird traditionell durch Sämlinge angebaut. Der Prozess beginnt im letzten Jahrzehnt des Februar, wenn in Zukunft geplant ist, Paprika auf offenem Boden zu pflanzen, oder Mitte Februar, wenn Sämlinge in ein beheiztes Gewächshaus gepflanzt werden. Dies liegt daran, dass Pfeffersamen mindestens 1,5 bis 2 Wochen keimen. Um vegetative Prozesse anzuregen, wird empfohlen, Pfeffersamen vor dem Pflanzen 2-3 Stunden in einer Salzlösung (5 g pro 1 Liter warmes Wasser) zu legen.

Die Pfeffersamen werden auf einer feuchten Baumwolloberfläche (Stoff, Gaze, Wattepad) belassen. Nach 24-48 Stunden sind die Samen bereit zum Pflanzen

Wie man gesunde Pfeffersämlinge züchtet

Pfeffersamen werden in Tassen gepflanzt, die mit 2/3 einer speziellen Bodenmischung für Setzlinge oder vorbereiteten Boden aus ihrer eigenen Parzelle gefüllt sind, gemischt mit Humus und Flusssand im Verhältnis 2: 1: 2:

1. Die Samen werden bis zu einer Tiefe von 1,5–2 cm in das Substrat abgesenkt, bestreut und nicht gestampft.
2. Die Bodenoberfläche ist leicht angefeuchtet und mit Glas bedeckt, das bis zum Auftreten der ersten "Haare" - Sprossen erhalten bleibt.
3. Die Pflanzen werden in einem Raum gelassen, in dem die Temperatur mindestens 20 ° C beträgt.
4. Bietet indirektes Sonnenlicht oder intermittierende Tagesbeleuchtung.

Wenn junge Paprikaschoten erwachsen werden, wird die flüssige Mineraldüngung 1 Mal innerhalb von 10 Tagen (gemäß den Anweisungen) in den Boden eingebracht. Dadurch können junge Triebe stärker werden und die Immunität erhalten bleiben

Das Pflanzen wird regelmäßig leicht mit warmem Wasser bewässert und die Bodenoberfläche mit einem dünnen Stock leicht gelockert.

Sämlinge, die in einem großen Container gezüchtet wurden, tauchen im Stadium von 2-4 Blättern

Wir verpflanzen Paprika in die Betten

Nach 50 Tagen, wenn sich die Sämlinge aus 8 bis 10 Blättern bilden, beginnen sie zu härten. Zu diesem Zweck werden die Pflanzen auf dem Balkon herausgenommen oder an einem leicht geöffneten Fenster platziert (um einen direkten Luftzug zu vermeiden). Um das dritte Jahrzehnt im Mai, wenn die Nachttemperatur nicht unter 10 ° C fällt, werden junge Paprikaschoten an einen dauerhaften Ort verpflanzt.

Wenn sich die Sämlinge während eines Kälteeinbruchs im Gewächshaus befinden, bringen wir auf Anraten erfahrener Gärtner Eimer mit kochendem Wasser in das Gewächshaus oder legen heiße Ziegel, die über einem Feuer erhitzt wurden, auf Bleche.

Pfefferpflanzalgorithmus:

1. Es werden flache Löcher (15–20 cm) in einem Abstand von 30–40 cm voneinander vorbereitet.
2. Jedes ist mit einer Handvoll Humus und einem Löffel Holzasche gefüllt.
3. Dann wird das Loch mit warmem Wasser bewässert - 2-3 Liter pro Wurzel und die Pflanze wird hineingelassen.

   

   Pfeffersprossen werden vorsichtig in das Loch abgesenkt (die Keimblätter bleiben 1,5 bis 2 cm über dem Boden) und mit lockerem Boden bestreut, wodurch die Oberfläche leicht verdichtet wird

4. Der wichtigste Punkt für frühe Paprika nach dem Umpflanzen ist das regelmäßige Gießen.

   

   Sämlinge werden in den ersten 2 Wochen jeden zweiten Tag gewässert

Was kann man aus Paprika kochen: Rezepte

Neben dem Hinzufügen von frischem Paprika zu Salaten, Gemüseeintöpfen und ersten Gängen wird es häufig als Grundnahrungsmittel gewählt. Aus Paprika können Sie also Lecho in Tomaten oder eine Dampfgarnitur für Fisch kochen. Und hier noch ein paar Rezepte.

Gefüllte Paprika

Viele Leute mögen dieses leckere zweite Gericht wegen seiner Fülle. Es ist auch während des Fastens für das Tagesmenü geeignet und die Zubereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Es reicht aus, den Reis zu kochen, die Karotten und Zwiebeln in einer Pfanne zu braten. Wenn das Gericht Fleisch ist, fügen Sie das Hackfleisch dort hinzu. Wenn die Füllung rein pflanzlich ist, fügen Sie grüne Erbsen und Mais hinzu. Mischen Sie das fertige Braten mit Reis. Paprika waschen und entkernen. Den Boden füllen und in einem Kessel unter dem Deckel unter Zugabe von Tomatenmark köcheln lassen, bis er weich ist.

Griechischer Salat

Das klassische Rezept schließt die Zugabe von Pilzen oder Zwiebeln aus. Sie benötigen folgende Komponenten:

• Paprika rot und gelb - 0,5 Stk.;
• Tomate - 1 groß;
• Gurke - 1-2 Stk.;
• Salatblätter;
• Feta-Käse - 100 g;
• Oliven - 8 Stk.;
• kaltgepresstes Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack.

Die Paprikaschoten werden in halbe Ringe geschnitten, und die restlichen Komponenten werden in große Würfel geschnitten und gekühlt serviert.

Spargelbohnen-Snack

Dieses Rezept ist praktisch, weil Sie ein Gericht aus Tiefkühlprodukten kochen können:

• Bulgarischer Pfeffer (sortiert) - 200 g;
• grüne Bohnen - 200 g;
• Lauch - 100 g;
• Salz und Gewürze nach Geschmack;
• Pflanzenfett.

Gemüse kann bequem gehackt und in Öl gebraten werden. Zuerst wird bei mittlerer Hitze alles zur halben Bereitschaft gebracht und dann noch einige Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Eine nahrhafte diätetische Beilage ist schnell fertig.

Video:

5 Paprika Rezepte Erweitern

Frühe Paprikasorten mit Beschreibung und Eigenschaften

Paprika (bulgarisch) ist eine beliebte Gemüsepflanze, die sowohl von Sommerbewohnern als auch von Bauernhöfen angebaut wird. Die Pflanze trägt in fast allen Regionen unseres Landes erfolgreich Früchte auf offenem Boden und in Gewächshäusern, sofern frühe und mittelfrühe Sorten ausgewählt werden. Viele Sorten sind für ihre hohe Toleranz gegenüber niedrigen Temperaturen bekannt, obwohl Pfeffer eine thermophile Kultur ist, die empfindlich gegen plötzliche Kälteeinbrüche ist.

Moderne ultra-früh reifende Pfeffersorten sind berühmt für ihre großen Früchte und ihre Krankheitsresistenz

Bei der Auswahl der Pfeffersamen orientieren sie sich nicht nur am Aussehen der Früchte, sondern auch an anderen wichtigen Merkmalen:

• Paprika wird nach der Reifezeit in frühe, mittlere, frühe, mittlere und späte Zeit unterteilt. Es ist am besten, Sorten anzubauen, deren Fruchtzeiten sich voneinander unterscheiden, dann sind frische Paprikaschoten aus ihren Beeten bis zum Frost. Unter Berücksichtigung der klimatischen Merkmale abgelegener Regionen unseres Landes wird empfohlen, zunächst früh reifende Sorten auszuwählen, deren Reifezeit 90 bis 100 Tage beträgt.
• Da einige Sorten ein verbessertes Lichtregime benötigen, andere schlecht an kühles Wetter und Trockenheit angepasst sind, werden Sorten, die unter einer Filmabdeckung wachsen sollen, in eine separate Gruppe eingeteilt. Paprika, die widerstandsfähiger gegen Wetteranomalien sind, wachsen und tragen auf freiem Feld bemerkenswert Früchte.
• Es gibt große Sorten - 90–120 cm, mittelgroße - bis zu 80 cm, untergroße - bis zu 60 cm - den sogenannten Ratunda-Pfeffer (er wird in Form eines kompakten Busches gebildet und ist unprätentiös, in In Bezug auf die Fruchtzeit gehört es häufig zu Sorten in der Zwischensaison.

Unabhängig von der Form und Farbe der Schale unterscheidet sich das Fruchtfleisch verschiedener Paprikasorten kaum im Geschmack.

Bei der Auswahl von Paprika sollten Sie auch berücksichtigen, dass die vom Hersteller angegebene Farbsättigung der Schale je nach Reifegrad der Frucht unterschiedlich ist.

Die Art der Reife, bei der die Früchte zum Testen, zum Transport und zur Langzeitlagerung geerntet werden können, wird als technisch bezeichnet. Die biologische Reife erfolgt zum Zeitpunkt der vollständigen Reifung des Fruchtfleisches und der Samen. Die Pfefferkörner erhalten die auf der Packung angegebene Sortenfarbe und das auf der Packung angegebene Aroma. Es ist jedoch viel schwieriger, eine vollständig reife Ernte für die zukünftige Verwendung aufzubewahren.

Die ideale Option besteht darin, ertragreiche Zonenhybriden einer frühen Reifezeit auszuwählen und Pflanzenmaterial nur von vertrauenswürdigen Verkäufern zu kaufen. Mehr als 500 Sorten sind im staatlichen Register der Zuchterfolge aufgeführt, von denen fast die Hälfte früh reift. Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung der Sorten, deren Ertrag mindestens 4–4,5 kg / m2 beträgt.

Super frühe Sorten von Paprika

Die ersten früh reifenden Pfeffersorten können innerhalb von 85 bis 90 Tagen ab dem Zeitpunkt der Pflanzung gepflückt werden.

Zu den ultra-frühen Sorten gehört Zhupsky früh für offenes Gelände, das 90 Tage nach der Aussaat zu reifen beginnt. Die Höhe des Busches beträgt nicht mehr als 60 cm. Die Sorte wird wegen ihrer Widerstandsfähigkeit gegen viele Krankheiten und ihrer Vielseitigkeit geschätzt. Die Sorte hat einen delikaten Geschmack, geeignet für frische Salate und Vorspeisen. Es ist möglich, bis zu 9 kg ausgewählter Früchte ab 1 m2 zu sammeln.

Früh reifende Zhupsky früh ist der erste Paprika, der sich über seine Ernte freut. Seine kegelförmigen Früchte mit einer leuchtend roten Schale bei voller Reife können 100-120 g gewinnen

Dobryak - der früheste (laut Staatsregister) Paprika, reift am 95. Tag vollständig und kann zum ersten Mal seit 70 bis 75 Tagen ab dem Zeitpunkt, an dem die ersten Triebe erschienen, gegessen werden. Darüber hinaus handelt es sich um eine dickwandige Hybride: 9-10 mm - die Dicke der Fruchtwand, Gewicht - 110 g. Die Sorte ist resistent gegen Topfäule und trägt Früchte, nach offiziellen Angaben kann sie bis zu geben 12,5 kg / m2 pro Saison.

Rote runde Paprikaschoten der Sorte Dobryak bedecken den Busch dicht

Pinocchio F1 - der beste Pfeffer für den Innenbereich mit einer Reifezeit von 88 Tagen ab dem Datum der Aussaat. Es hat eine hohe Ausbeute (14 kg / m2). Das durchschnittliche Gewicht des Pfeffers beträgt 115 g. Der etwa 55-60 cm hohe, sich ausbreitende Busch erfordert keine Bildung, zeichnet sich durch anhaltende Immunität aus, leidet aber manchmal an apikaler Fäulnis der Frucht.

Buratino F1 ist nicht sehr auffällig, seine länglichen dünnwandigen Früchte (4 mm) bleiben auch im reifen Zustand dunkelgrün, betonen aber perfekt den Geschmack der ersten Gänge und Saucen für Beilagen

Ein Frühaufsteher - fühlt sich sowohl in den Beeten als auch in den Gewächshäusern gut an und trägt bereits 90 Tage nach dem Pflanzen Früchte. Mit einem geringen Ertrag von 4 kg / m2 trägt er bis zu den letzten Sommertagen auf der Mittelspur Früchte und verträgt schmerzfrei Dürre und feuchtes Wetter. Im Durchschnitt glänzend, kegelförmig, oben leicht abgeflacht, Früchte nehmen 110 g zu und haben eine satte purpurrote Farbe.

Pfeffer Frühaufsteher mit appetitlichen rötlichen Seiten wird für Salate und für die Zubereitung von Snacks für den Winter angebaut. Die Dicke der Wände seines Fruchtfleisches beträgt etwa 5 mm

Eine Neuheit des ausgehenden Jahres - Schokolade gut aussehend. Ein kräftiger, sich ausbreitender Busch kann pro Saison bis zu 8 kg / m2 ausgewählte bräunlich-zylindrische Früchte (Gewicht 100–130 g) produzieren. Die Dicke der Wände des Fruchtfleisches beträgt fast 7 mm, was bedeutet, dass der Pfeffer perfekt für Snacks, Dressings und sogar Füllung ist. Die Schokoladenschönheit ist vielseitig einsetzbar und passt sich perfekt an alle Klimabedingungen an.

Die ersten Früchte der Sorte Chocolate Handsome reifen etwa 95 Tage nach der Aussaat. Die Sorte zeichnet sich durch eine freundliche Ernte aus und leidet fast nicht unter Top Rot

Tabelle: andere ultra-frühe Paprika

Mittelgroße Büsche der Paprikasorte Golden Rain sehen aus wie appetitliche Früchte, mittelgroße Früchte mit einer breiten Basis sind bequem zu stopfen

Welchen früh reifenden Pfeffer soll man für offenes Gelände wählen?

Seit 30 Jahren erfreut der fruchtbare Topolin mit kompakten Büschen (55–65 cm) die Gärtner unseres Landes mit leuchtend roten Früchten mit einer scharfen Spitze, sie wiegen fast 90 g, die Dicke der Wände des Fruchtfleisches beträgt 4 bis 5,5 mm. Der ausgezeichnete Geschmack der Topolin-Sorte, die ausgezeichnete Immunität gegen Schwarzschimmel und das bakterielle Welken von Paprika lassen die Sommerbewohner sich in eine früh reifende Sorte in Abwesenheit verlieben. Die erste Ernte kann 103–110 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden.

Die Ausbeute der Topolin-Pfeffersorte beträgt 5,5 kg pro Quadratmeter, bei technischer Reife kann sie bis zu 3 Wochen gelagert werden

Belogor F1 mit quaderförmigem, hochglänzendem, leuchtendem Rot in technischer Reife und dunkelscharlachroten Früchten - im biologischen Fall werden es die Sommerbewohner der mittleren Zone, des Nordwestens und von Transbaikalia auf jeden Fall mögen. Die Sorte ist beständig gegen niedrige Temperaturen und vielseitig einsetzbar. Das durchschnittliche Gewicht der Paprika beträgt fast 130 g, die Wandstärke beträgt 6 mm. Es wird angemerkt, dass Belogor F1 praktisch nicht unter apikaler Fäule leidet.

Der großfruchtige Hybrid Belogor F1 mit knusprig dichtem Fruchtfleisch hat eine hervorragende Präsentation und ist gut gelagert, die Marktfähigkeit der Früchte nimmt während des Transports nicht ab

Der Adler wird nach 93 Tagen ab dem Zeitpunkt, an dem die ersten Triebe erscheinen, zum Testen entfernt. Prismatische Rotkorallenfrüchte mit einem fleischigen Zentrum (Fleischstärke 5–6 mm) überschreiten nicht 100 g und eignen sich zum Füllen, Konservieren und Zubereiten von Snacks. In heißen Sommern mit reichlich Regen erzielen die Sommerbewohner auf freiem Feld hervorragende Erträge - fast 9,5 kg / m2.

Der Adler hat eine empfindliche Haut, reagiert auf Bewässerung, wird selten krank und zeichnet sich durch eine reichliche Bildung von Früchten aus

Tabelle: Sorten früher Paprika für offenes Gelände

Eine unvorstellbare Vielzahl früh reifender Paprikasorten verbirgt Früchte der unglaublichsten Formen und Schattierungen, zum Beispiel Pfeffer mit dem interessanten Namen Gromozeka F1

Die besten Sorten für den Gewächshausanbau

Rotfruchtiger mittelgroßer (50 cm) Agapovsky mit kompakten Büschen in einem gemäßigten kontinentalen Klima reift bereits Ende Juni (99–120 Tage vor der technischen Reife). Die Wandstärke beträgt nicht mehr als 6 mm, während das durchschnittliche Gewicht reifer Früchte etwa 110 g beträgt. Die Sorte ist resistent gegen Tabakmosaik.

Der durchschnittliche Ertrag an Agapovsky-Pfeffer liegt bei 10 kg pro Quadratmeter. Er eignet sich perfekt für die Herstellung von Lecho und das Dressing für Borschtsch

Das Gewächshaus Bendigo F1 mit 100-Gramm-Früchten wird nicht nur von Sommerbewohnern, sondern auch von Landwirten im industriellen Maßstab angebaut, da der Ertrag der Sorte 10-15 kg / m2 erreicht. Die Früchte sind quaderförmig, dunkelrot, leicht abgeflacht und in der Mitte konkav, perfekt zum Backen, Eintöpfen und Einfrieren. Die Sorte ist kälteresistent und tolerant gegenüber dem Tabakmosaikvirus.

Bendigo F1 ist bekannt für seinen unglaublichen Ertrag und den einzigartigen Geschmack von zartem Fruchtfleisch

Die technische Reife der Sorte Krepysh beginnt am 103. Tag nach vollständiger Keimung. Die rot-orange Variation der Farbe der spitzen Paprikaschoten, die an den Büschen haften, ist dieser Sorte am vertrautesten, aber sie ist im Stadium des Färbens der Schalengelb ziemlich süß und saftig. Vollreife Früchte nehmen jeweils 70–75 g zu, die Wandstärke überschreitet 6 mm nicht. Die maximale Ausbeute beträgt ca. 4,2 kg / m2. Die Sorte ist anfällig für vertikilläre Welke.

Krepysh-Pfeffer ist durch den Gehalt an Ascorbinsäure doppelt so hoch wie andere früh reifende Sorten

Tabelle: Sorten frühreifender Paprika, die am besten in Gewächshäusern Früchte tragen

Video: Die frühesten und ertragreichsten Paprikaschoten für Gewächshäuser

Frühe dickwandige Paprikasorten und Hybriden

Frühwunder F1 ist unverzichtbar für Füllung und frische Sommersalate, die Dicke der Fleischwand beträgt 10-11 mm. Längliche karminrote Früchte können bis zu 250 g mit einem durchschnittlichen Ernteertrag von 14 kg / m2 wachsen. Hoch - bis zu 1,2 m - die Pflanze wächst sowohl in den Beeten als auch in Gewächshäusern in Innenräumen gut, muss aber geformt und gebunden werden.

Das frühe Wunder von F1 wird Salathybriden zugeschrieben, es leidet fast nicht unter Top Rot und verträgt leicht Trockenheit

Lebkuchenmann ist eine Sorte, in die sich viele Gärtner vor 30 Jahren verliebt haben. Auf einem kompakten Busch (30 cm) bilden sich runde, dichte und gleichzeitig saftige Früchte mit einer Fruchtfleischdicke von bis zu 10–12 mm. Im Laufe der Jahrzehnte sind die Sommerbewohner davon überzeugt, dass Kolobok selten von Anthracnose und Gipfelfäule betroffen ist.

Der Lebkuchenmann ist ein echter dickwandiger Pfeffer, der für Konservierung und Salate seinesgleichen sucht und auf freiem Feld beispiellose Ernten (bis zu 7-9 kg pro Quadratmeter) liefert

Auf geschlossenen, mittelgroßen Büschen des Alkmaar F1-Hybrids wachsen prismenförmige dunkelrote Früchte mit einem Gewicht von bis zu 270-300 g. Die Fruchtwandstärke kann 10 mm überschreiten. Die Sorte ist plastisch und passt sich leicht den Bedingungen eines rauen Klimas an, ist hitzebeständig, gut gepflegt und immun gegen Krankheiten von Gemüsepflanzen.

Pepper Alkmaar F1 ist ein dickwandiger, rotseitiger Hybrid mit universellem Verwendungszweck, dessen Ertrag unter Folienschutz 10 kg pro Quadratmeter in den Betten erreicht - 2 bis 4 kg weniger

Tabelle: Sorten dickwandiger Paprika, die früher reifen als andere Sorten

Pepper Jack mit einer köstlichen glänzenden Haut und saftigem Fruchtfleisch ähnelt einer Orange

Unabhängig davon können wir die sortenreinen Neuheiten des Pfeffers feststellen. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die Früchte mit ungewöhnlicher Form und Farbe lieben und den Samenbestand unter Berücksichtigung der neuesten Errungenschaften der Züchtung jährlich auffüllen.

Tabelle: Sorten früher Paprika, die 2018 von der staatlichen Sortierkommission der Russischen Föderation genehmigt wurden

Dickwandiger mystischer Pfeffer hat bei voller Reife eine sehr reichhaltige bräunlich-burgunderfarbene Schale

Pfeffersorten für Regionen

Mehr als die Hälfte der zur Verwendung zugelassenen frühreifen Sorten kann überall angebaut werden, während die meisten Sorten in der obigen Stichprobe sowohl in Gewächshäusern mit geschlossenem Film als auch in offenen Beeten erfolgreich Früchte tragen.

Welche frühreifen Sorten werden von Sommerbewohnern im Nordwesten Russlands empfohlen

Einige der besten in Bezug auf Ausbeute und Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen sind:

• Agapovsky,
• Belogorets F1,
• Pinocchio,
• Ruza F1,
• Sibirische F1,
• Schneeball F1.

Am besten für kühle, feuchte Sommer geeignet:

• Schlucken,
• Starker Mann,
• Romeo F1.

Video: Welche frühen Sorten von Paprika für den Nordwesten Russlands zu wählen

Auswahl an Gärtnern in Zentralrussland

Sommerbewohner der Central Black Earth Region und der Wolga Region behaupten, dass die besten frühen Paprikaschoten sind:

• Bendigo F1,
• Blondie F1,
• Winnie Puuh,
• Nikitich,
• Zolotinka F1,
• Magier,
• Nagano F1,
• Ruza F1,
• Chrysolite F1.

Einige der vorgestellten Sorten zeichnen sich durch hohe Erträge aus und tragen bis zum kalten Septemberwetter Früchte.

Video: Die besten Pfeffersorten, die im Central Federal District angebaut werden

Frühe Pfeffersorten für die südlichen Regionen unseres Landes

Hervorragende Schüler des südlichen Klimas:

• Arsenal,
• Barbie F1,
• Vielen Dank,
• Korvette,
• Slavutich,
• Topolin.

Der unvergleichliche Geschmack von Lecho, Borschtschdressings und Sommersalaten erlaubt es den Gärtnern des Krasnodar-Territoriums und des Kaukasus nicht, diese Sorten zugunsten neuer Produkte aufzugeben, die für ein warmes Klima geeignet sind.

Das heiße Klima ist günstig für den Anbau von Paprika, im Süden werden die frühesten Ernten früh reifender Sorten dieser Gemüsepflanze erzielt.

Welche Art von Pfeffer wird von Sommerbewohnern im rauen Klima Sibiriens und des Fernen Ostens angebaut?

Die nördliche Region bevorzugt Sorten von frühreifen Paprika wie:

• Valentinskarte,
• Wikinger,
• Pirol,
• Alkmaar F1,
• Starker Mann,
• Händler,
• Romeo F1,
• Sibirischer Prinz,
• Sudarushka.

Sie sind ideal für den Anbau in unvorhersehbaren Klimazonen und verringern nicht die Erträge auf freiem Feld während eines plötzlichen Kälteeinbruchs im Juni.