Dill wird von fast allen Sommerbewohnern gepflanzt. Frische Kräuter verleihen den Gerichten einen würzigen Geschmack. Regenschirme sind beim Einmachen unersetzlich.
Samen, Stängel und Saft werden in der Volksmedizin noch heute erfolgreich eingesetzt. Dill anzubauen ist kein lästiges Geschäft.
Aufgrund seiner Vitalität wächst es unter fast allen Bedingungen.
Allerdings kennt nicht jeder Sommerbewohner die Sortenvielfalt der Einjährigen.
Wenn Sie die richtigen Samen mit duftendem Grün auswählen, können Sie eine stabile Ernte für die gesamte Saison erzielen.
Optimale Bedingungen für den Dillanbau
Vor der Aussaat von Dill müssen folgende Bedingungen beachtet werden:
- Nachbarschaft mit anderen Kulturen auf dem Gelände... Dill kommt gut mit fast allen Gemüsesorten zusammen, aber es ist zu bedenken, dass Grüns nicht sehr nahe an ihren Stielen gepflanzt werden können, da sonst Dill alle Feuchtigkeit und Nährstoffe wegnimmt.
Mit Ausnahme von Sellerie können alle Pflanzen die Vorgänger dieses Grüns sein. Wenn Dill gepflanzt wird, auch um Samen aus den Büschen zu gewinnen, sollte sich kein Fenchel in der Nähe befinden: Diese Pflanzen sind frei unterbestäubt. - Temperatur... Obwohl Dillsamen bei einer Temperatur von 3-5 Grad keimen, wird empfohlen, sie zu pflanzen, wenn sich die Luft auf 16-18 Grad erwärmt.
- Geeigneter Boden... Um eine großzügige Ernte von Grüns zu erzielen, müssen Sie Dillsamen in gut angefeuchteten, zuvor tief gegrabenen, lockeren, neutralen Boden pflanzen. Der Säuregehalt der Erde ist ebenfalls wichtig: Grüns wachsen nicht gut, wenn dieser Indikator unter 6,3 liegt. Für diese Kultur ist der Boden, in den Dolomitmehl oder Kalk gegeben wurde, nicht geeignet.
- Erleuchtung... Wenn Sie einen Standort für das Pflanzen von Dill auswählen, müssen Sie beleuchtete Beete bevorzugen, obwohl sich die Pflanze im Halbschatten entwickeln kann.
Zu den Vorteilen des Anbaus von Dill im Freien gehören:
- einfache Pflege und Ernte;
- unbegrenzter Platz;
- Die Pflanze bekommt mehr Vitamine und Nährstoffe.
Pflanzen Sie im späten Frühjahr und Frühsommer keine frühen, schnell reifenden Dillsorten. Tatsache ist, dass die Kultur bei 15 Stunden Tageslicht sofort einen Stiel freisetzt.
Wo ist es besser, Dill zu pflanzen?
Um eine reiche Ernte zu erzielen, sollten Sie vor dem Pflanzen von Dill einen idealen oder zumindest akzeptablen Ort dafür finden.
Dill liebt die Sonne und einen langen sonnigen Tag
- Dill liebt die Sonne und einen langen sonnigen Tag. Deshalb wächst oder wächst es nicht im Schatten, sondern langsam und lange. Der Aussaatbereich sollte also so sonnig wie möglich sein. Nur ein kleiner Schatten ist für 3-4 Stunden am Tag akzeptabel.
- Das Land muss immer feucht sein, es kann auf sandigem Boden schlecht wachsen. Daher wird der Boden vor dem Pflanzen bei Bedarf mit schwarzem Torf verdünnt, damit das Wasser ihn nicht sehr schnell verlässt.
- Der Boden muss gedüngt werden. Die Meinung, dass Dill nicht auf armen Böden wächst, ist falsch. Es wird wachsen, aber es wird ungleichmäßig wachsen, es kann eine verblasste Farbe oder einen faden Geschmack geben. Eine wirklich gute Ernte kann man nur auf gedüngtem Land erzielen.
Landetermine
Während einer Saison liefert der Dill mehrmals Erträge, sodass Sie eine Ernte pflanzen können, die im Frühjahr beginnt und im Spätherbst endet.Die Pflanzzeit hängt vom Ziel des Gärtners ab: Wenn Sie duftendes Grün benötigen, wird im Frühjahr und Herbst gearbeitet, und wenn Sie Regenschirme mit Samen benötigen, dann im Sommer.
Da Dillsamen Frost gut vertragen, können sie unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees bei einer Lufttemperatur von über 5 Grad auf offenem Boden gepflanzt werden. Sie können ab Ende April mit dem Pflanzen beginnen und es Mitte Mai abschließen. Dies kann jederzeit im Sommer erfolgen.
Im Herbst werden Dillsamen von Oktober bis November vor dem Frost gepflanzt, damit sie keine Zeit zum Keimen haben. Vor dem Winter wird Dill gepflanzt, um die ersten Grüns so früh wie möglich im Frühjahr zu erhalten.
Das Übersäen kann während der gesamten Saison erfolgen.
Winter- und Subwinter-Aussaat
Damit frisches Grün so früh wie möglich auf Ihrem Tisch erscheint, werden die Samen vor dem Winter ausgesät. Dafür wird das Gartenbeet im Herbst vorbereitet und mit mineralischen und organischen Düngemitteln gefüllt. Bevor der Boden gefriert, wird Dill gesät, während die Aussaatrate um 25% und die Aussaattiefe um eineinhalb Zentimeter erhöht wird. Das Bett ist mit Mulch bedeckt, um es vor Krustenbildung zu schützen, wodurch das Entstehen von Sämlingen verhindert wird. Bei der Aussaat von Grüns im Winter ist es nicht erforderlich, den Boden zu verdichten.
Es ist auch möglich, im Winter Dill zu pflanzen:
- Ein im Voraus vorbereitetes Bett ist schneefrei.
- Samen sind auf seiner Oberfläche verstreut;
- von oben sind die Pflanzen mit einer Schicht Humus oder Erde bedeckt, die mit Humus gemischt ist;
- Während des Frühlingsschmelzens des Schnees werden die Samen zusammen mit dem Schmelzwasser in den Boden gezogen und keimen bald.
Für Winter- und Subwinterpflanzungen ist es ratsam, im Frühjahr Abdeckmaterial über die Pflanzen zu werfen und an den Rändern zu befestigen. Im Vergleich zu Frühlingspflanzungen kann Dill, der im Winter oder Herbst gesät wird, ein oder zwei Wochen früher geschnitten werden.
Bodenvorbereitung
Der Boden muss in mehreren Schritten für das Pflanzen von Dillsamen vorbereitet werden:
- Im Herbst Graben Sie tief in den Boden und tragen Sie Dünger auf (Humus, Königskerze oder Vogelkot in einer Menge von einem halben Eimer pro 1 m²). Verwenden Sie Superphosphat oder Kaliumsalz als Mineralverbände (200 g bzw. 150 g pro 1 m²).
- Im Frühjahr Lösen Sie die Beete gründlich, damit Flüssigkeit und Luft ungehindert zu den Samen fließen können.
- Ein paar Tage vor dem Pflanzen der Samen gießen Sie die Betten in den Boden.
Nach den vorbereitenden Maßnahmen können Sie mit dem Pflanzen von Dillsamen der ausgewählten Sorte beginnen.
Weitere Pflege
Für die richtige Pflege des Dills müssen Sie:
- Führen Sie den Kultivierungsprozess nach Bedarf durch.
- Um eine ordnungsgemäße Ernte zu erzielen, füttern Sie die Pflanze zweimal im Monat mit Ammoniumnitrat.
- Wenn die Blätter im Dill gelb werden, tritt bei der Pflanze ein Stickstoffmangel auf.
- Grüns müssen zwei- oder dreimal alle sieben Tage gewässert werden;
- abends mit nachmittags in der Sonne erhitztem Wasser gießen;
- lockern Sie den Boden regelmäßig;
- den Garten rechtzeitig von Unkraut reinigen;
- Spud die Ernte einmal während der gesamten Wachstumsphase;
- Eine pünktliche Ernte ist wichtig für das normale Wachstum des Dills.
Sortenauswahl
Wenn Sie eine Vielzahl von Dills zum Pflanzen auswählen, müssen Sie deren Eigenschaften sorgfältig untersuchen. Tatsache ist, dass einige Sorten reichlich Grün geben, während andere Blütenstiele bilden und zum Sammeln von Samen bestimmt sind. Die Arten dieser Kultur unterscheiden sich nicht nur durch den Zweck, die Höhe des Busches und die Form der Blüten, sondern auch durch den Zeitpunkt der Reifung.
Frühreifende Sorten
Diese schließen ein:
- Gribovsky (30-45 Tage vergehen von der Keimung bis zur ersten Ernte der Blätter). Die Kultur ist anspruchslos für die Wetterbedingungen: Selbst in kalten Sommern geben die Büsche viel hochwertiges Grün. Sie können Samen dieser Sorte mehrmals im April und im Juli pflanzen. Die Höhe der Rosette des Gribovsky-Dills beträgt 25 cm. Das Blattgewicht einer Pflanze erreicht 1 kg. Die Sorte ist resistent gegen viele Krankheiten und Schädlinge.
- Des Weiteren (von der Keimung bis zur Ernte - 38-40 Tage). Dies ist eine produktive Sorte: ab 1 sq. m 2-2,5 kg grüne Masse sammeln.Dalniy Dill wird im industriellen Maßstab zum Verkauf angebaut. Ein Merkmal der Sorte ist das Vorhandensein einer Wachsbeschichtung auf den Blättern. Fern ist resistent gegen Krankheitserreger, verträgt Schauer ohne Unterbringung.
- Redoute (erste Sammlung - 1,5 Monate nach der Samenkeimung). Während der Saison ab 1 qm. m sammle 1,3 kg Blätter.
Früh reifende Sorten bilden schnell schirmförmige Blütenstände: Sie bilden sich schneller als Blätter reifen. Deshalb ist es unmöglich, eine große Menge Grün von ihnen zu sammeln.
Zwischensaison Sorten
Beliebte Vertreter dieser Gruppe sind:
- Amazonas... Es wird empfohlen, die Ernte Ende April und Anfang Mai zu säen. Die erste Grünsammlung erfolgt ca. 1,5 Monate nach der Samenkeimung. Während der Saison ab 1 qm. m Sie können 2,5 kg Blätter sammeln.
- Max... Die Samen dieser Sorte werden in den Boden gepflanzt, nachdem sie sich auf 8 Grad oder mehr erwärmt haben. Die Blätter können 1,5 Monate nach der Samenkeimung geerntet werden. Das Gesamtgewicht der Laubmasse beträgt bis zu 4 kg pro 1 Quadratmeter. m.
- Regenschirm... Eine Hybridsorte mit sattgrünen Blättern und hochpräparierten Klingen. Die Kultur erlangt nach 40-48 Tagen nach der Samenkeimung eine marktfähige Reife. Ab 1 sq. m Während der Saison werden ca. 2 kg Grün geerntet.
Mid-Late-Sorten
Diese Pflanzen reifen langsam, der Prozess dauert etwa 45-57 Tage. Beliebte Typen sind:
- Frost... Der Busch dieser Sorte erreicht eine Höhe von 1,7 m, hat große konvexe Regenschirme. Ab 1 sq. m Während der Saison werden ca. 2,7 kg Grün geerntet.
- Borey... Die Grüns werden 39-55 Tage nach der Samenkeimung geschnitten. Der Stiel erreicht eine Höhe von 1,2 bis 1,3 m. Die Würde der Sorte ist die Resistenz gegen Krankheiten. Während der Saison ab 1 qm. m sammeln bis zu 4,2 kg.
Insgesamt sind ca. 70 Dillsorten bekannt. Um sich die ganze Saison über mit saftig frischen Kräutern zu versorgen, empfehlen Gärtner, mehrere Sorten dieser Kultur gleichzeitig mit unterschiedlichen Reifezeiten zu pflanzen.
Welche Dillsorte sollten Sie wählen?
Es gibt viele Dillsorten, obwohl nicht viele Leute davon wissen. Und doch gibt es frühe, mittlere und späte Sorten. In Bezug auf den Geschmack sind sie nicht viel anders, obwohl der Feinschmecker den Unterschied natürlich verstehen wird. Aber für diejenigen, die Dill für den persönlichen Verbrauch oder Verkauf anbauen, spielen diese Feinheiten keine Rolle, im Gegensatz dazu, wann es möglich sein wird, die erste Ernte zu ernten.
Frühe Dillsorten
- Frühe Sorten sind in 30-40 Tagen einsatzbereit: Grenadier, Gribovsky, Dalny, Redut.
- Dill in der Zwischensaison kann in 40-50 Tagen geerntet werden: "Lesnogorodsky", "Symphony", "Abundant", "Alligator", "Mammoth", "Kibray", "Amazon".
- Späte Sorten können frühestens am 50. Tag nach dem Auflaufen der Sämlinge verwendet werden: "Winner", "Tetra", "Boshaft", "Kutuzovsky", "Hoarfrost".
Landung
Dill kann mit Samen und Setzlingen gepflanzt werden.
Wachsen durch Samen
Da Dill auch ohne vorheriges Einweichen eine unprätentiöse Kultur ist, werden seine Samen eine Ernte bringen, aber seine Qualität und Quantität hängen direkt von der Zubereitung des Samens ab.
Um die Keimung von Samen zu beschleunigen, müssen Sie Folgendes tun, bevor Sie sie in den Boden pflanzen:
- Legen Sie das Material in einen Stoffbeutel und tauchen Sie es bei einer Temperatur von 50 Grad in Wasser.
- Das Wasser muss alle 4-5 Stunden gewechselt werden.
- Am nächsten Tag können die Samen im Freien gepflanzt werden.
Um das Material von möglichen Schädlingen zu reinigen, müssen Sie es in eine Lösung aus Kaliumpermanganat legen und 2 Stunden stehen lassen.
Vor dem Pflanzen werden nicht nur Samen, sondern auch der Boden vorbereitet: In dem ausgewählten Bereich müssen Rillen hergestellt und zur Desinfektion mit einer schwachen Kaliumpermanganatlösung bewässert werden.
Dill kann dicht gesät werden, ohne das Grundstück in Beete zu unterteilen, oder nach der Linienmethode. Im zweiten Fall wird die Pflanze in Reihen gepflanzt, wobei ein Abstand von jeweils 20 cm eingehalten wird. Die Samen selbst werden in einem Abstand von 5 cm dicht ausgesät.
Es ist notwendig, die Samen nicht mehr als 2-3 cm in den Boden zu vertiefen, auch wenn sie vor dem Winter gepflanzt werden.
Wachsende Sämlinge
Wenn Sie Dillsämlinge auf offenem Boden pflanzen möchten, werden hierfür frühe Buschsorten verwendet. Ihre Samen werden in Töpfen oder einer Schachtel (auf einer Fensterbank oder in einem Gewächshaus) vorgesät. Es ist notwendig, Dill in offenes Gelände zu verpflanzen, wenn die Sämlinge eine Höhe von 3-4 cm erreichen.
Für den Anbau nach der Sämlingsmethode wird die Verwendung von Dill der Sorte Almaz empfohlen. Die Aussaat sollte etwa einen Monat vor dem geplanten Einpflanzen in den Boden (Anfang bis Mitte April) erfolgen.
In den Boden zum Keimen der Sämlinge müssen Sie Rillen mit einer Tiefe von nicht mehr als 1 cm machen und die Samen in einem Abstand von 0,5 bis 1 cm voneinander platzieren. Halten Sie zwischen jeder Reihe einen Abstand von 1,5-2 cm ein.
Nach dem Pflanzen die Samen gießen, die Schachtel oder den Topf mit Plastik abdecken und an einem warmen Ort stehen lassen. Die empfohlene Temperatur liegt zwischen 20 und 25 Grad.
Informationen darüber, wie und wann Dill zu säen ist, finden Sie im folgenden Video:
Wie man Dill anbaut
Um eine reichliche Ernte zu erzielen, empfehlen Experten, durch Sämlinge zu wachsen, die entweder auf einer Fensterbank oder in einem Gewächshaus zubereitet werden. Es ist notwendig, Anfang März Samen für Setzlinge zu pflanzen, und nach 4-5 Wochen werden "Babys" mit 3-5 entwickelten Blattplatten in ein Gartenbeet gebracht. Es wird empfohlen, abends oder an einem wolkigen Tag zu verpflanzen. Zwischen den Büschen und den Beeten wird ein Abstand von 20 bis 30 cm eingehalten. Wenn alle Sämlinge vorhanden sind, muss die Erde mit trockenem Boden bewässert und gemulcht werden. Die Jungpflanze ist mehrere Tage vor Sonnenstrahlen geschützt.
In einem Beet mit jungen Pflanzen müssen Unkräuter rechtzeitig entfernt werden. Wenn die Pflanze in Zukunft stärker wird, wird eine solche Nachbarschaft kein Hindernis mehr für sie sein.
Dillpflege im Freien
Dill erfordert keinen nennenswerten Aufwand und keine große Zeit, aber wenn agrotechnische Empfehlungen befolgt werden, wird diese Kultur den Gärtner mit einer saftigen und reichlichen Ernte begeistern.
Bewässerung
Das Gießen der Dillbüsche wird häufig und reichlich empfohlen, da die Blätter ohne Feuchtigkeit die Entwicklung verlangsamen und die Pflanzen den Pfeil herauswerfen. Es lohnt sich auch nicht, die Betten so zu gießen, dass sich Wasser in ihnen befindet - in diesem Fall duften die Grüns weniger.
Das empfohlene Flüssigkeitsvolumen beträgt 20-30 Liter pro 1 Quadratmeter. m.
Bewässerung wird abends oder bei kühlem bewölktem Wetter empfohlen.
Top Dressing
Während der Vegetationsperiode wird keine Düngung angewendet. Alle Top-Dressings werden bereits vor dem Pflanzen von Samen oder Dillsämlingen in den Boden gelegt.
Ein Top-Dressing während der Vegetationsperiode ist nur erforderlich, wenn sich die Pflanze langsam entwickelt. Unter solchen Bedingungen müssen Sie etwas Dünger auftragen. Wenn der Busch gelb wird, bedeutet dies, dass ihm Stickstoff fehlt.
Jäten und Lockern
Das erste Jäten sollte erfolgen, nachdem der Busch gut verwurzelt ist. Während es noch schwach ist, sollten Unkräuter regelmäßig entfernt werden. In Zukunft kann diese Veranstaltung alle 2 Wochen durchgeführt werden.
Das Lösen erfolgt bis zu einer Tiefe von 5 cm nach dem Wurzeln der Pflanze. Wenn der Boden alleine locker ist, ist keine zusätzliche Verarbeitung erforderlich.
Schutz in der Hitze
An sehr heißen Tagen kann Dill welken. Um dies zu vermeiden, können Sie einen Anschein eines Baldachins über den grünen Beeten anordnen.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Am häufigsten ist die Kultur von Pilzkrankheiten betroffen:
- Mehltau;
- Cercosporose;
- Schwarzbein.
Ihre Entwicklung ist mit einer schlechten Bodenzusammensetzung, übermäßiger Feuchtigkeit und einem Verstoß gegen die Regeln der Fruchtfolge verbunden. Für Zerfallsprozesse wird empfohlen, die Fundazol-Lösung zu verwenden.
Um das Auftreten von Krankheiten und Schädlingen zu verhindern, muss der Boden vor dem Pflanzen mit biofungiziden Präparaten behandelt werden.
Es gibt keine Schädlinge, die speziell auf Dillbüsche abzielen. Es wird von Insekten angegriffen, die in der Nähe befindliche Pflanzen parasitieren. Deshalb ist es notwendig, die Aussaatflächen im Voraus zu verteilen.
Dill und seine Kombination mit anderen Pflanzen
Viele Gärtner betrachten Dill als eine zusätzliche Gewürzpflanze und bewerten sie daher im Hinblick auf Nutzen oder Schaden für die Hauptkulturen. Die Kombination eines Vertreters der Schirmfamilie mit Salat und Zwiebeln wird erfolgreich sein. Wenn Sie es zwischen Kohlreihen pflanzen, verbessert sich der Geschmack der Ernte. Und bei Gurken verlängert Dill die Fruchtzeit. Es hat auch eine vorteilhafte Wirkung auf:
- Kartoffeln;
- Rüben;
- Garten herzhaft.
Die Kombination von Dill mit Tomaten, Karotten, Fenchel, Paprika wird als ungünstig angesehen, wächst aber gut nach Tomaten. Kartoffeln sind auch ein guter Vorgänger der Pflanze. Danach versuchen sie, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Erbsen zu pflanzen. Dill ist wertvoll mit den Vitaminen C, B und P, Carotin, Eisen, Kalzium, Phosphor, Kalium, ätherischen Ölen und Säuren. Es ist ein ausgezeichneter Helfer bei Magen-Darm-Erkrankungen, Erkrankungen, die mit Nerven verbunden sind. Und der Geschmack von Gewürzen ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Gerichte und Gewürze.
Ernte und Lagerung
Sie müssen Grüns von Büschen sammeln, die noch keine Regenschirm-Blütenstände ausgeworfen haben, dh während die Pflanze jung ist. In diesem Fall werden die Blätter kompakt gesammelt und haben eine angenehme grüne Farbe. Nach dem Erscheinen des Regenschirms werden sie grob und verlieren sowohl äußere als auch Geschmackseigenschaften.
Dillsammelregeln:
- Zuerst müssen Sie die Betten mit jungen Trieben ausdünnen.
- zuerst werden die Grüns von der unteren Stufe des Busches abgeschnitten, dann die Seitentriebe und dann alles andere;
- Wenn Samen benötigt werden, wird ein Busch mit geformten Regenschirmen mit einer Schere an der Wurzel geschnitten oder aus dem Boden gezogen.
Frische Dillblätter werden nicht lange gelagert: Sie verlieren schnell ihre Elastizität und werden gelb. Im Kühlschrank werden Grünbündel nicht länger als eine Woche bei Raumtemperatur gelagert - etwa 2 Tage.
Wenn Sie Dill längere Zeit lagern möchten, muss die Ernte nach dem Waschen, Trocknen und feinen Hacken des Grüns eingefroren werden. Danach in Säcke legen und in den Gefrierschrank stellen.
Dill kann auch getrocknet werden. Es wird empfohlen, dies im Halbschatten zu tun und auf dem Stoff zu verteilen. Nachdem die Blätter ausgehärtet sind, müssen Sie sie schließlich bei niedriger Temperatur (40-50 Grad) im Ofen trocknen. Getrockneter Dill sollte in Gläsern mit fest verschlossenen Deckeln aufbewahrt werden.
Trockenes und gefrorenes Grün kann bis zu einem Jahr gelagert werden. Von Regenschirmen gesammelte Samen werden bis zu 2-3 Jahre gelagert.
Dill gibt viel Grün, während alle Outdoor-Pflegeaktivitäten angeboten werden. Bei der Auswahl einer Sorte müssen Sie auf die Reifezeit achten. Es ist auch zu beachten, dass einige Dillarten schnell Blütenstände bilden und daher nur zum Sammeln von Samen geeignet sind.
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Was Dill liebt
Dill ist eine unprätentiöse Gartenpflanze, die auf jedem Boden gut wächst und keine sorgfältige Pflege erfordert. Es zeichnet sich durch folgende Merkmale aus:
- Frostbeständigkeit von Samen;
- Liebt feuchten Boden;
- Für ein schnelles Wachstum wird viel Licht benötigt.
- Wächst schlecht auf sauren Böden;
- Frische Samen keimen aufgrund ihres ätherischen Ölgehalts langsam.
Dill liebt lange Tageslichtstunden und Sonnenschein.
Angesichts der aufgeführten Merkmale wird klarer, wie Dill gepflanzt wird, welcher Platz auf der Baustelle zugewiesen werden muss und worauf beim Anbau zu achten ist.
Video: richtiger Dillanbau
Nachbarschaftspräferenzen
Dill erfordert keine räumliche Isolierung von anderen Pflanzen, daher darf Grün in unmittelbarer Nähe von Tomaten, Gurken, Zucchini und anderen Gemüsepflanzen angebaut werden. Es wird nicht empfohlen, die Pflanze nur in den Beeten zu pflanzen, in denen in der Vorsaison Sellerie geerntet wurde.
Um keine ungünstigen Bedingungen für benachbarte Kulturen zu schaffen, sollte ein Platz zwischen den Sämlingen gelassen werden.Grüns sollten sich nicht in der Nähe von Gemüsestielen befinden, da sonst überschüssige Mengen an Nährstoffen und Feuchtigkeit entfernt werden.