Popcorn-Mais: Wie man Mais-Popcorn zu Hause macht

Magst du Popcorn? Ich liebe es wirklich, und dies ist einer der überzeugendsten Gründe, ins Kino zu gehen. Früher habe ich immer nur ein fertiges Produkt gekauft. Stellen Sie sich also meine Überraschung vor, als ich herausfand, dass es leicht zu Hause aus Mais einer speziellen Sorte "Volcano" hergestellt werden kann.

Dieser Mais kann in Ihrem Garten angebaut werden, wenn Sie in einem Privathaus wohnen, im Supermarkt gekauft haben (es stellt sich heraus, dass er in Säcken in Form von geschälten Samen verkauft wird) oder von Großmüttern auf dem Markt (letzteres) istvorzuziehen).

Wie man aus kleinen Körnern einen luftigen Leckerbissen bekommt, werde ich Ihnen weiter erzählen, aber jetzt werde ich meine Eindrücke vom fertigen Dessert teilen.

Es kommt also vor, dass Sie ein Gericht in einem Café oder Restaurant probiert haben und es Ihnen so gut gefallen hat, dass Sie es zu Hause kochen wollten. Am Ende war es sehr lecker, aber etwas anders als im Restaurant. In unserem Fall passiert also das Gegenteil - hausgemachtes Popcorn ist viel schmackhafter.

Schließlich werden zu Hause nur hochwertiges Öl und Mais verwendet, die im Garten ohne Pestizide und andere Schadstoffe angebaut werden. Darüber hinaus kann Popcorn sofort nach der Zubereitung gegessen werden, was bedeutet, dass es am frischesten und noch heißesten ist.

Lesen Sie auch: Samenmaterial: Haltbarkeit von Gemüsesamen

Ihre Note: (
1 Schätzungen, Durchschnitt: 5,00 von 5)
Garzeit: 20 Minuten

Menge: 1 Portion

Popcorn-Geschichte

Leckeres und gesundes Popcorn
Die Heimat des Popcorns ist wie der Mais selbst das amerikanische Festland. Als dieses Gericht zum ersten Mal auftauchte, ist es nicht sicher bekannt. Es gibt dokumentarische Beweise dafür, dass bei Ausgrabungen in Mexiko "gesprengte" Maiskörner gefunden wurden, die älter als 4.000 Jahre sind. Dies bedeutet, dass Popcorn zu diesem Zeitpunkt bereits auf der indischen Speisekarte stand.

Es scheint, dass Popcorn in Amerika schon immer gegessen wurde, daher ist es nicht verwunderlich, dass Amerikaner in unserer Zeit führend auf diesem Markt sind. Popcorn ist mehrere tausend Jahre alt, wurde jedoch in den 1880er Jahren von dem unternehmungslustigen Chicagoer Kaufmann Charles Cretors, der einen automatischen mobilen Popper erfand, ein zweites Leben erweckt - ein Gerät zur Zubereitung köstlicher Leckereien. Das neue und alte Produkt wurde an jeder Ecke verkauft. Niedrige Kosten und magischer Geschmack machten es megapopular.

Übrigens gibt es verschiedene Arten von fertigem Popcorn: Pilze und Schmetterlinge. Achten Sie beim nächsten Mal darauf, zu wem Ihr Popcorn durch die Explosion geworden ist.

Die dritte Welle der Popularität traf Popcorn mit dem Aufkommen des Kinos. Während der Weltwirtschaftskrise half ein billiger Snack beim Sammeln von Kinos. Heutzutage ist kein einziges Kino ohne einen Verkaufsstand für Maissüßigkeiten komplett. Es ist schwer zu sagen, ob es gut oder schlecht ist, aber heutzutage sind Popcorn und Kino fast synonym.

Sie sagen: "Popcorn hat Hollywood gerettet"

Anleitung

Traditionell wird Popcorn in einer heißen Pfanne oder einem Topf mit viel Öl gekocht. An öffentlichen Orten wird diese Delikatesse in einer luftbeheizten Maschine (Popper) hergestellt, die das Risiko eines Anbrennens von Lebensmitteln minimiert. Aber es macht keinen Sinn, solche Geräte zu Hause zu kaufen. Es ist besser, einen Topf oder eine Pfanne mit hohen Seiten zu verwenden. Es ist sogar besser als ein Topf - es ist einfacher, mit hochwertigem Öl zu fetten.

Mikrowelle kochen

Der Vorteil dieser Methode ist, dass die Delikatesse einfach und schnell in jedem Mikrowellenherd gekocht werden kann, ohne dass Sie verbrannt oder verbrannt werden.Gleichzeitig wird es viel kalorienreicher als auf dem Herd: Die Körner müssen sehr reichlich mit Öl gegossen werden, da es keine Möglichkeit gibt, sie während des Garvorgangs zu schütteln oder zu rühren.

Die Kochtechnologie ist wie folgt:

Nimm ein paar Maiskolben. Sie müssen nicht einmal gewaschen werden: Trotzdem wird während des Garvorgangs bei hohen Temperaturen alles sterilisiert.
Wählen Sie die Kerne aus dem Kolben. Wähle sie sorgfältig aus: Sie müssen alle ganz sein.
Holen Sie sich einen mikrowellengeeigneten Behälter. Gießen Sie dort Öl in einer Menge von 1 Esslöffel pro 1 Liter Behälter.
Rat: Sonnenblumenöl kann auf Wunsch durch Kokosöl ersetzt werden. Dies ist gesundheitsfördernder und verleiht dem Genuss einen ungewöhnlichen Geschmack.
Legen Sie die Samen in einen Topf und rühren Sie sie gründlich um, bis sie einen öligen Film bilden. Die Anzahl der Körner hängt vom Volumen des gewählten Gerichts ab, sollte aber klein sein! Lassen Sie sich von der Tatsache leiten, dass 25 g Getreide nach dem Kochen ein Volumen von 1 Liter einnehmen.
Verschließen Sie den Behälter fest mit einem Deckel und schicken Sie ihn in die Mikrowelle. Ungefähre Leistung - 600-700 Watt.
Sehr schnell sind Knalle aus der Mikrowelle zu hören - dies sind die Maiskörner, die sich öffnen. Sie müssen die Mikrowelle ausschalten, nachdem sich das Intervall zwischen den Klatschen erheblich vergrößert hat. Dies bedeutet, dass fast alle Körner fertig sind. Im Durchschnitt dauert die Garzeit 3-4 Minuten.
Der Genuss ist fertig! Es bleibt nur, um es aus der Mikrowelle zu nehmen, Butter und Zucker oder Salz hinzuzufügen - nach Geschmack.

Es ist noch einfacher, Popcorn in mikrowellengeeigneten Beuteln herzustellen. Stellen Sie dazu einfach die Verpackung in die Mikrowelle und drücken Sie „Start“.

Sehen Sie sich ein Video zur Herstellung von Popcorn in der Mikrowelle an:

In einer Pfanne

Nehmen Sie eine Pfanne mit dickem Boden und hohen Seiten, vorzugsweise Gusseisen.
Gießen Sie Öl hinein - ungefähr 3 Esslöffel pro 1,5 Liter.
Gießen Sie die geschälten und gewaschenen Körner in das erhitzte Öl und decken Sie es sofort ab. Zuvor können die Körner einige Stunden im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Dies führt zu einem starken Temperaturabfall und einer starken Blitzexplosion der Körner.
Es ist besser, die Pfanne beim Einschlafen vom Herd zu nehmen. Danach lohnt es sich, es mehrmals hin und her zu kippen - damit das Öl definitiv auf alle Körner fällt.
Sie können die Pfanne öffnen, nachdem die Explosionen und Pops vollständig aufgehört haben. Andernfalls besteht die Gefahr, dass explodierender Mais durch den Raum fliegt. Außerdem kann es dich verbrennen.
Gießen Sie heißes fertiges Popcorn in eine Schüssel und würzen Sie es mit Salz oder Zucker. Sie können, während die Delikatesse noch warm ist, sie mit geriebener Butter bestreuen.

Rat: Am besten mischen Sie das Popcorn mit Gewürzen und Butter in einer versiegelten Plastiktüte und schütteln es mehrmals kräftig.

Lesen Sie auch: Unabi - Baum des Lebens oder chinesisches Datum - Pflanzen und Pflege

Können Sie Popcorn aus normalem Mais herstellen?

Hochwertiges Popcorn aus normalem Mais herzustellen, wird höchstwahrscheinlich nicht funktionieren. Die Zusammensetzung solcher Samen ist dichter, sie enthalten mehr Stärke und weniger Fett. Die Schale ist dicker, aber zerbrechlich, hält dem Druck nicht stand und bricht vorzeitig, wodurch verhindert wird, dass sich das Korn vollständig öffnet. Aufgrund der Dichte im Inneren gibt es weniger Luft und die notwendige Feuchtigkeit, es besteht die Möglichkeit, dass sich die Körner überhaupt nicht öffnen.

Auf eine Notiz! Es gibt spezielle Geräte, bei denen ein Druck von 10-12 Atmosphären erzeugt wird, die gewöhnlichen Mais umwandeln können. Sie werden wegen ihres charakteristischen Klangs "Waffen" genannt.

Es ist rationaler, spezielle Sorten für den Anbau zu verwenden oder fertige Säcke mit Maissamen für Popcorn in Supermärkten zu kaufen.

Popcorn-Maissorten

Die Artenvielfalt kann sich nur freuen und es ist nicht schwierig, eine Sorte für den Anbau in einer Region auszuwählen. Für die Südspur gibt es eine große Auswahl an mittel- und spätreifendem Mais. Für kühlere Regionen - frühe Arten. Einige werden Sie mit kleinen Kolben begeistern, während andere ziemlich groß sind.

Folgende Sorten sind bei Gärtnern besonders beliebt:

Rotes Popcorn. Ein frühes und kompaktes Erscheinungsbild (über 120 cm) mit kleinen bis zu 10 cm langen Kolben. Die Körner selbst haben eine dunkle Kirschfarbe.
Hotel. Höher (bis zu 2 m), aber auch eine frühe Sorte. Die Kolben sind etwas größer, bis zu 20 cm, die Körner sind gelb. Unterscheidet sich in erhöhter Resistenz gegen Dürre und Krankheit.
Zeya. Eine weitere frühe Sorte mit roten Körnern wie Red Popcorn, aber mit größeren Ohren (bis zu 20 cm). Es übertrifft auch die Pflanze in der Höhe - es ist 0,5 m höher.
Pop Pop. Als Zwischensaison-Sorte ist die Höhe ebenfalls mittel (170 cm), das Ohr ist etwas länger als das der Gostinets (21 cm), mit gelben, länglichen Körnern.
Vulkan. Mittel früh und groß, mit langen Ohren (bis zu 22 cm) und gelben ovalen Körnern.
Tischtennis. Eine späte Sorte mit kleinen gelben Körnern, aber einer anständigen Pflanzenhöhe (bis zu 2,2 m). Die Kolben sind mittelgroß und maximal 15 cm lang.

Wie man Popcornsamen trocknet

Die Qualität eines Gerichts wird in erster Linie von den Rohstoffen beeinflusst. Die Maisernte, insbesondere für Popcorn, ist wichtig, um in einem bestimmten Stadium zu ernten. Wenn dies während der milchigen Reifephase auftritt, platzen die Körner nicht in der Pfanne. Es ist sehr wichtig, dass die Körner vollständig reif sind, am besten, wenn sie auf dem Kolben trocknen. Das charakteristische Aussehen der fertigen Körner ist eine glasartige Schale.

Ernte kurz vor der Lagerung aus den Betten. Die oberste Blattschicht bleibt auf den Kolben, in dieser Form werden sie etwa einen Monat lang an einem trockenen, kühlen Ort getrocknet. Dann packen sie sie in Säcke aus natürlichem Material. Cobs werden mehrere Jahre ohne Verlust von Eigenschaften in einem kühlen, trockenen Raum gelagert, damit sie für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden können. Ein isolierter Balkon oder Keller kann ein idealer Aufbewahrungsort sein.

Maisernte

Lesen Sie auch: Pfeffergeschenk aus Moldawien: Eigenschaften und Beschreibung einer süßen Sorte mit einem Foto

Seien Sie vorsichtig, übermäßiges Trocknen von Mais ist genauso schädlich wie das Nichttrocknen. Übergetrocknete Körner enthalten nicht die Menge an Feuchtigkeit, die zum Explodieren benötigt wird. Beobachten Sie die Lagerbedingungen der Ernte und Sie werden glücklich sein. Richtig zubereitete Maiskolben öffnen 95% der Körner in einer Pfanne.

Die Nuancen von Wachstum und Lagerung

Der Anbau dieser Pflanze ist nicht besonders schwierig. Popcornmais und normaler Mais sind beim Pflanzen und Wachsen sehr ähnlich. Betrachten wir einige der Nuancen.

Wurzeln entwickeln sich langsamer als Getreidemais, die Pflanze mag auch keinen trockenen Boden, erfordert häufiges Gießen und kann schlecht wachsen, wenn sie nicht gejätet wird.

Popcorn-Mais ist thermophil, daher ist es besser, ihn Anfang Mai zu pflanzen. 1-2 Körner werden in das gegrabene Loch gegeben. Gemäß der Empfehlung ist es besser, dort zu pflanzen, wo der Nachtschatten gewachsen ist: Kartoffeln, Tomaten usw. Da eine Bestäubung mit anderen Kulturen auftreten kann, pflanzen Sie ihn getrennt von anderen Arten.

Denken Sie an die Regeln, deren Umsetzung zu gesunden Ohren und einer großen Ernte führt:

Eggen Sie den Boden vor dem Pflanzen.
Während der gesamten Wachstumsphase etwa dreimal zwischen den Reihen kultivieren.
Gießen Sie den Mais einmal pro Woche, dies ist das Minimum.
Vergessen Sie nicht, den Boden im Wurzelsystem mit organischen Stoffen oder Mineralien zu düngen.

Wenn Sie Mais für unreifes Popcorn pflücken, essen Sie ihn wie normalen Zucker. Aber Sie werden kein Popcorn daraus machen können.

Es ist am besten, Mais im allerletzten Stadium zu ernten, wenn das reife Ohr auszutrocknen beginnt und mit einer glänzenden Kruste bedeckt ist. Solche Samen sollten für die weitere Pflanzung vorbereitet werden. Am besten direkt an den Stielen aufbewahren. Dazu warten wir, bis die Pflanze zusammen mit den Maiskolben vollständig auszutrocknen beginnt. Dies ist irgendwo am Ende des Sommers und am Anfang des Herbstes. Pflücken Sie Mais nicht früher und trocknen Sie ihn zu Hause ab, da er sonst stark explodiert.

Trockene Kolben werden ausgebrochen und etwa einen Monat lang an einem kühlen und trockenen Ort getrocknet. Legen Sie sie in Lappen- oder Papiertüten.Ein Dachboden oder Schrank eignet sich gut zur Aufbewahrung. Wenn die Möglichkeit besteht, dass die Ohren zu stark austrocknen, senden Sie die Ernte für einige Wochen an einen feuchteren Ort. Dies ist ein Keller oder Balkon.

Aromastoffe

Es gibt viele verschiedene Zusatzstoffe, um den Geschmack und das Aroma von Popcorn zu verbessern. Durch Experimentieren finden Sie Ihr Lieblingsrezept. Hier finden Sie die beliebtesten:

Karamell - 30 g Butter, ein Glas Kristallzucker und ein paar Esslöffel Wasser mischen. Bringen Sie die Hitze unter ständigem Rühren goldbraun. Gießen Sie die leckere Flüssigkeit auf das fertige Popcorn und mischen oder schütteln Sie alles im Beutel.
Herzhaftes Rezept mit Käse - Hartkäse auf einer feinen Reibe direkt auf heißes Popcorn reiben. Der Käse schmilzt und Sie erhalten fast ein Ein-Gänge-Menü. Nach dem Abkühlen ist es auch lecker und appetitlich.
Mit Schokolade - Schmelzen Sie den Riegel und gießen Sie ihn über heißes Popcorn oder geben Sie einen Esslöffel Kakao in das Karamell.
Für würzige Liebhaber - Für zwei Liter Wasser nehmen Sie: 50 ml Maissirup, 100 g Zucker, einen Löffel Butter, Salz, Chili, eine Prise Vanille. Kochen Sie den Sirup, bis er dick wird (15-20 Minuten) und gießen Sie ihn über frisch zubereitetes Popcorn.
Einfach mit Trockengewürzen bestreuen: Puderzucker, Zimt, Vanille, Paprika, Salz, Zitronenschale, Orange. Guten Appetit

Farbiges Popcorn mit Zusatzstoffen

Wie man zu Hause Popcorn macht

Traditionelles hausgemachtes Popcorn wird in einem Topf oder einer Pfanne hergestellt. In Kinos werden spezielle Popcornmaschinen verwendet, die über eine spezielle Heizplatte und eine Luftheizung verfügen, um das Anbrennen des Produkts zu minimieren.

Natürlich ist es unrentabel, ein solches Gerät für den Heimgebrauch zu kaufen, es ist besser, die vorhandenen Werkzeuge zu verwenden. Verwenden Sie eine dickwandige Pfanne, es ist einfacher, sie mit Pflanzenöl einzufetten.

In einer Pfanne

Wir nehmen eine gute Pfanne und setzen sie in Brand. Wir glühen es gut und stellen es auf einen Ständer. Gießen Sie die vorbereiteten Maiskörner in einer Schicht in die Pfanne... Es ist besser, eine dünne Schicht zu haben, sonst können nicht alle Körner gebraten werden. Dann mit Pflanzenöl gießen - 1-2 EL. Löffel. Mit einem Spatel gut mischen, damit alle Körner mit einem Ölfilm bedeckt sind. Dann mit einem Deckel abdecken und in Brand setzen.

Sie werden bald häufiges Klatschen hören. Öffnen Sie niemals den Deckel, da dies die Temperatur senkt. Es ist gut, sich beim Kochen auf Baumwolle zu konzentrieren. Wenn die Frequenz 3-4 Sekunden lang eine Baumwolle erreicht, schütteln Sie die Pfanne erneut und köcheln Sie 5-10 Sekunden lang auf dem Herd. Nehmen Sie sie dann vom Herd.

Öffnen Sie den Deckel vorsichtig, um sich nicht mit dem Dampf zu verbrennen. Der Inhalt wird in eine Schüssel gegossen und abkühlen gelassen. Salz oder Zucker wird nach Geschmack hinzugefügt.

In der Mikrowelle

Es ist einfach, Popcorn in der Mikrowelle zu kochen, aber das Gericht wird um ein Vielfaches kalorischer - Sie müssen mehr Öl hinzufügen als beim Kochen in einer Pfanne, da Sie es nicht mehrmals schütteln können.

Der Garvorgang ist einfach: Gießen Sie Maiskörner in das Geschirr, gießen Sie Öl darauf und legen Sie sie in den Ofen. Die Leistung sollte 600 Watt betragen. Dann hören Sie Explosionen. Wenn sie in Abständen von 3-4 Sekunden auftreten, nehmen Sie das fertige Popcorn heraus.

In einem Multicooker

Einige kochen in einem langsamen Kocher, aber wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, ist es besser, beim Kochen kein Salz zu verwenden, da dies die Oberfläche der Schüssel angreift. Das Rezept ist das gleiche - kleine Schichten Getreide in eine Schüssel geben, mit Öl übergießen und einen Suppenmodus auswählen. Wenn die Pops nachlassen, schalten Sie das Popcorn aus und nehmen Sie es heraus.

In einem Topf

Nehmen Sie einen großen Topf, vorzugsweise dickwandig. Wenn Kochspray verfügbar ist, sprühen Sie das Innere der Pfanne an allen Seiten mit Pflanzenöl ein. Fügen Sie eine kleine Menge Bohnen hinzu.

Decken Sie den Topf mit einem Deckel und erhitzen Sie.Öffnen Sie nicht, bis die Zeit zwischen den Klatschen 1-3 Sekunden beträgt. Schalten Sie den Herd aus und öffnen Sie den Topf. Das Popcorn ist fertig.

In einem speziellen Apparat

Mit speziellen Maschinen wird Popcorn für den Verkauf an öffentlichen Orten zubereitet. Es werden auch kleine Geräte für den Heimgebrauch verkauft. Die Methode ist die gleiche, hier wird nur Kokosöl verwendet. Erhitzen Sie zuerst den Kessel für 5-6 Minuten, dann fügen Sie das Kokosöl hinzu.

Nachdem wir sichergestellt haben, dass es geschmolzen ist, fügen Sie den Mais hinzu. Fügen Sie Salz oder Zucker zu den Körnern hinzu, um zu schmecken. Wir erwärmen den Apparat auf 240 Grad und warten auf das Ende des Klatschens. Dann platzieren wir mehrmals und stellen sicher, dass das Popcorn fertig ist.

Was sind die Vorteile von Popcorn?

Viele unerfahrene Köche interessieren sich dafür, woraus Popcorn besteht. Geröstete Maiskörner sind ein eigenständiges Gericht, das alle wesentlichen Elemente und reichlich Kalorien enthält. Um keine zusätzlichen Fettfalten zu bekommen, ist es daher notwendig, Popcorn in kleinen Portionen zu essen.

Lesen Sie auch: Die Quelle für Vitamine und Mineralien auf Ihrem Tisch vor der neuen Ernte ist Kohlzucker

Ein solcher Snack ist dank Vitamin B1 nützlich für den Zustand von Nägeln und Haaren. Es normalisiert auch den Stoffwechsel und die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße. Dieses Produkt ist besonders nützlich für Personen im Rentenalter, Sportler und Personen, die körperliche Aktivität erhalten.

Vitamin B2, das in Popcorn enthalten ist, ist für Stress und Depressionen unverzichtbar. Es hilft, diese Zustände zu überwinden und wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus. Wenn Sie gebratene Körner in ihrer reinen Form essen, profitieren sie nur.

Exotische Popcorn-Süßigkeiten

Im Osten werden gebratene Maiskörner normalerweise mit Rosinen oder Nüssen in süßer Form verzehrt. Solche Gerichte erweisen sich als sehr appetitlich und befriedigend. Bevor Sie orientalisches Popcorn aus Mais herstellen, müssen Sie das Sahnehäubchen und den Rest der Zutaten vorbereiten. Für 1 Tasse Getreide benötigen Sie 1/2 Tasse Nüsse und Rosinen, 300 Gramm Schokolade und 2 Esslöffel Butter. Der Mais wird gleichzeitig mit den Nüssen gebraten. Dann werden die Rosinen hinzugefügt, das Popcorn wird mit geschmolzener Schokolade gegossen. Serviert auf kleinen Untertassen in Form von Kuchen.

Mais explodiert nicht: Was tun?

Es gibt mehrere Gründe, warum Maiskörner nicht explodieren:

die Körner sind übergetrocknet;
unreife Ohren, wenn zu früh gepflückt;
Mais explodiert nicht aus überschüssiger Feuchtigkeit, wenn er falsch gelagert wird.
Mais wurde mit Sorten bestäubt, die für die Herstellung von Popcorn ungeeignet sind.
Der einfachste Grund ist eine zu niedrige Temperatur oder Heizleistung.

Beim Lagern oder Anbau von Mais werden Fehler gemacht, die alle oben beschrieben wurden. Um ein gutes Essen zuzubereiten, müssen Sie nur die Tipps befolgen. Die Hauptsache ist, Popcorn zu lieben und mit Liebe zu kochen.

Welche Art von Popcorn solltest du essen?

Maiskörner, die ohne schädliche Zusatzstoffe und mit einer Fülle von Gewürzen, Zucker und Salz gekocht werden, sind eher ein gesundes Produkt. Es enthält B-Vitamine und Polyphenole, die dem Körpergewebe helfen, jung zu bleiben. Eine große Menge an Ballaststoffen trägt zur Bekämpfung von Übergewicht bei und reinigt auch den Darm.

Der Schaden von Popcorn, das zu süß oder zu salzig schmeckt, ist unbestreitbar. Ein solches Produkt sollte in kleinen Dosen und sehr selten konsumiert werden. Darüber hinaus sind Sie nach der Verwendung sehr durstig. Zu viel Flüssigkeit kann zu Schwellungen führen, insbesondere wenn es sich um Soda handelt. Eine solche Ernährung ist der erste Schritt zu Fettleibigkeit und Diabetes.

Tipps

Es gibt einige Tipps, die Sie in Zukunft helfen können:

Trockene Bohnen, die nicht geplatzt sind, werden am besten in einem geschlossenen Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt.
Einige Körner sind zu trocken und platzen daher nicht. Weiche sie über Nacht in kaltem Wasser ein. Dann gut trocknen.
Um zu verhindern, dass das Popcorn feucht wird, nehmen Sie den Deckel ab, sobald es fertig ist, damit sich kein Kondenswasser im Geschirr bildet und keine Wassertropfen auf die Bohnen fallen.
Es ist besser, Popcorn mit Gewürzen zu mischen, nachdem die Körner mit Butter gemischt wurden. Salz oder Zucker werden besser auf eine feuchte Oberfläche gelegt.

Wie kocht man aus gekochtem Gemüse?

Wenn Sie bereits Mais gekocht haben, sich aber plötzlich nach Popcorn sehnen, ist es am besten, ein neues Ohr zu kaufen. Gekochte Popcornkörner funktionieren definitiv nicht: es öffnet sich überhaupt nicht, da die dichte Schale bereits während des Kochvorgangs erweicht ist und die Stärke mit einem Wassertropfen umgewandelt wurde.

Übrigens ist auch der umgekehrte Vorgang nicht möglich: Mais, der speziell für Popcorn angebaut wurde, kocht erst, wenn er vollständig gekocht ist. Es gibt viele Sorten, die für die Herstellung von Popcorn geeignet sind, sowie Rezepte.

Also experimentieren Sie und genießen Sie die gesunde hausgemachte Leckerei!

Wenn Sie einen Fehler finden, wählen Sie bitte einen Text aus und drücken Sie Strg + Eingabetaste.

Dieser Mais kann in Ihrem Garten angebaut werden, wenn Sie in einem Privathaus wohnen, im Supermarkt gekauft haben (es stellt sich heraus, dass er in Säcken in Form von geschälten Samen verkauft wird) oder von Großmüttern auf dem Markt (letzteres) istvorzuziehen).

Wie man aus kleinen Körnern einen luftigen Leckerbissen bekommt, werde ich Ihnen weiter erzählen, aber jetzt werde ich meine Eindrücke vom fertigen Dessert teilen.

Es kommt also vor, dass Sie ein Gericht in einem Café oder Restaurant probiert haben und es Ihnen so gut gefallen hat, dass Sie es zu Hause kochen wollten. Am Ende war es sehr lecker, aber etwas anders als im Restaurant. In unserem Fall ist das Gegenteil der Fall - hausgemachtes Popcorn ist viel schmackhafter.

Was schadet Popcorn?

Die Menschen müssen sich daran erinnern, dass die Wirkung dieses Produkts auf den Körper ausschließlich davon abhängt, wie es hergestellt wird. In Einzelhandelsgeschäften wird es mit Geschmacksverstärkern, synthetischen Zutaten und Karamell angeboten. Sie können auch gesalzenes Popcorn probieren.

Der Käufer hat die Möglichkeit, für jeden Geschmack eine Vorspeise zu wählen, aber es ist besser, die zu bevorzugen, die die Mindestmenge an Zusatzstoffen enthält. Andernfalls wird Popcorn zu einem ziemlich gefährlichen Produkt.

Für diejenigen, die sich fragen, ob sie Popcorn kaufen sollen, sind die Vor- und Nachteile wichtige Kriterien für eine Entscheidung. Amerikanische Wissenschaftler haben bewiesen, dass das Essen einer großen Menge des Produkts die Entwicklung vieler Krankheiten hervorruft.