Die Quelle für Vitamine und Mineralien auf Ihrem Tisch vor der neuen Ernte ist Kohlzucker

In einer Reihe nützlicher und erschwinglicher Gemüsepflanzen nimmt Kohl einen der führenden Plätze ein. Ein Tisch ohne dieses Gemüse, ein echtes Lagerhaus für Vitamine, ist kaum vorstellbar: Salate, Gurken, Snacks, erste und zweite Gänge aus frischem und Sauerkraut. Einfachheit und einfache Zubereitung, die Möglichkeit der Langzeitlagerung, unersetzlicher gesunder und ausgezeichneter Geschmack sowie ein sehr geringer Kaloriengehalt machen es zu einem Liebling von Erwachsenen und Kindern.

Eine große Anzahl von Sorten bietet Hausfrauen eine große Auswahl, aber viele bevorzugen die Sorte Zuckerhut, deren Beschreibung und Eigenschaften nachstehend aufgeführt sind.

Beschreibung der Sorte mit einem Foto der Pflanze

Diese Art von Pflanze gehört zur Familie der kreuzblütigen, spät reifenden Sorten. Die Früchte einer ausgewachsenen Pflanze haben einen Durchmesser von 80 cm und eine Länge von 40 cm. Die Reifezeit von der Pflanzung bis zur Ernte beträgt 170-190 Tage, während das Gewicht eines Kohlkopfes etwa 5 Kilogramm beträgt.

Die Blätter sind hellgrün, rund, saftig und weich. Aufgrund dieser Eigenschaft kann Kohl roh verzehrt werden.

Der Zuckergehalt im vorgestellten Gemüse ist viel höher als bei anderen Sorten.... Für diese Qualität erhielt die Pflanze ihren Namen. Das Innere des Fleisches ist sehr dicht. Die Größe des Stumpfes erreicht 8 Zentimeter.

Wir sammeln die Früchte

Es wurde bereits oben erwähnt, dass das Sammeln des "Zuckerhut" -Kohls erst nach dem zweiten Frost erfolgen darf, normalerweise um die letzte Woche des ersten Herbstmonats oder die erste Woche des zweiten Herbstmonats, abhängig vom Wetter. Es ist notwendig, nur vollständig gesunde Früchte von Gemüsepflanzen ohne Mängel zu lagern. Entfernen Sie den Stumpf von außen bis zu vier Zentimeter. Bewegen Sie sich in vollständig trockene Räume bei null Grad und lagern Sie dort Obst. Sie wird also bis Juni dauern.

Wenn Sie die einfachen Wartungsregeln befolgen, erhalten Sie eine große Menge an gesunder Ernte. Während der Wintersaison können Sie eine große Auswahl an Kohlgerichten zubereiten.

Unterschied zu anderen Arten

Kohlsorte "Zuckerhut" unterscheidet sich von anderen Sorten:

• hoher Gehalt an Vitaminen;
• Wirksamkeit bei kosmetischen Eingriffen, Kohlblätter werden der Zusammensetzung verschiedener Gesichtsmasken hinzugefügt;
• beschleunigt die Heilung des Gewebes;
• stimuliert die Funktion der Schilddrüse;
• entfernt Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper;
• zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten verwendet;
• Infusionen aus der Kohlsorte "Zuckerhut" werden als Mundwasser verwendet;
• enthält fast alle Spurenelemente des Periodensystems: Phosphor, Jod, Natrium, Kalium, Kalzium, Eisen;
• die Zusammensetzung enthält solche nützlichen Substanzen wie Thiamin, Riboflavin, Folsäure und Ascorbinsäure;
• niedriger Kaloriengehalt;
• Die vorgestellte Kohlsorte kann 9 Monate gelagert werden.

Möchten Sie mehr über die besten Kohlsorten erfahren? Lesen Sie über Sorten wie Kolobok, Slava, Zimovka, Amager, Moskau spät, Centurion F1, Nozomi, Valentina und Gift.

Spät reifende Kohlsorten, ihre Vorteile

Spätkohl wird wegen seiner Eigenschaften angebaut:

• ertragreich;
• reich an Vitaminen und Zuckern;
• keine Angst vor Frost;
• behält seinen Geschmack für eine lange Zeit;
• erhöht seinen Geschmack aufgrund der Umwandlung von Zucker während des Legens.

Kohlsorten wurden für die langfristige Frischlagerung und für die Gärung im Winter entwickelt. Die Vegetationsperiode des Spätkohls dauert 115 bis 140 Tage. Es kann je nach Anbaugebiet sowohl im Freien als auch in einem Gewächshaus angebaut werden.

Spätkohl zur frischen Lagerung

Wenn Sie Kohl zur Aufbewahrung erhalten möchten, damit Sie ihn im Winter essen können, müssen Sie wissen, dass er zwei bis drei Monate nach der Ernte verzehrt werden sollte. Erstens geben die Gabeln Bitterkeit ab. Aber dann werden sie saftig, süß.

Diese Gemüsesorten umfassen Kohl Valentine F1. Der Hybrid ergibt nach 140-180 Tagen dichte Kohlköpfe, die ein Gewicht von drei bis fünf Kilogramm erreichen. Die Oberseite der Gabeln ist mit dunkelgrünen Blättern mit einer bläulich wachsartigen Beschichtung bedeckt, und die Innenseite ist weiß. Valentinstagkohl hat auch unter fünf Grad keine Angst vor Frost. Die Besonderheit der Sorte ist:

• Rissbeständigkeit;
• Transportportabilität;
• Sicherheit von Safebets für sieben Monate;
• Hohe Produktivität.

Die Sorte liebt Feuchtigkeit, Sonne, wählerisch im Boden. Damit Valentinskohl gute Erträge liefert, müssen Bedingungen für den Anbau einer späten Hybride geschaffen werden.

Wenn Sie große Kohlköpfe erhalten und bis April aufbewahren möchten, sollten Sie die Beschreibung der Kohlsorte Stone Head beachten. Der von polnischen Züchtern gezüchtete Kohl Kamennaya Head liefert Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu sechs Kilogramm. Seit mehr als zwanzig Jahren bevorzugen Sommerbewohner diese Art von weißem Gemüse. Die dünnen Adern auf den hellgrünen Blättern sind so empfindlich, dass Sie im Winter aus den Kohlköpfen gefüllte Kohlrouladen herstellen können. Kohlsteinkopf hat mehrere Vorteile:

• gibt große Erträge;
• es hat einen Zuckergeschmack;
• Krankheitsresistent;
• knackt nicht;
• hat ein saftiges weißes Fruchtfleisch im Inneren.

Im Winter werden aus Gabeln verschiedene Gerichte zubereitet, die sich trotz der etwas rauen Blätter als sehr lecker herausstellen.

Von den niederländischen Sorten unterscheidet man beispielsweise Kohl Atria F1. In den Regalen von Geschäften und Märkten sind große, gefütterte Hybridköpfe zu sehen.

Kohlköpfe werden bis zu zehn Kilogramm schwer. Atria-Kohl verdirbt auch unter widrigen Bedingungen nicht. Bis zur nächsten Ernte behält der Hybrid seinen Geschmack und seine Saftigkeit. Nicht umsonst wählen die Landwirte eine Sorte für den Anbau auf den Feldern. Valentinstagskohl wächst dort auch gut. Und der Kohlsteinkopf wird von den Landwirten als der produktivste gewählt. Kein Wunder, dass die Bewertungen über den Kohl Stone Head, Atria, nur positiv sind. Gemüsebauern bemerken die Verbesserung des Geschmacks des Gemüses mit zunehmender Reifungszeit. Im Frühjahr enthalten Kohlköpfe mehr Zucker und Vitamine als nach der Ernte.

Kohlköpfe der Sorte Extra sind bekannt für ihre hervorragende Haltbarkeit. Selbst wenn sie klein sind, ist der Geschmack nicht schlechter als bei anderen Hybriden. Gabeln reifen bei richtiger Pflege schneller. Und die gelbliche Mitte der Köpfe schmeckt hervorragend zu Salaten und Borschtsch.

Der niederländische Hybrid Langedeiker hat ähnliche Eigenschaften. Kein Wunder, dass dieser Kohl Winterkohl heißt. Sie hat, wie der Kohlsteinkopf, eine ausgezeichnete Präsentation, Kohlköpfe, die nicht knacken und eine Masse von fünf Kilogramm erreichen. Die Sorte Languedaker hat ovale, dichte Gabeln, die nach 145-160 Tagen ihre Reife erreichen. Languedaker wird auf freiem Feld angebaut und von September bis Oktober geerntet. Es wird empfohlen, die Sorte in Sämlingen anzubauen.

Ein Hybrid der neuen Generation wird als Medikament bezeichnet. Abgerundete Kohlköpfe werden für die Langzeitlagerung geschätzt. Im Winter ist die Umsetzung von kleinen Kohlköpfen mit einem Gewicht von zwei bis drei Kilogramm und einer schneeweißen Innentextur immer erfolgreich. Nicht ohne Grund wählen viele Landwirte den Kohl LS 251 F1 für den Anbau auf den Feldern. Feines Gemüsebrei ist saftig und eignet sich für Salate, Suppen und Hauptgerichte.

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Vorteile und Nachteile

Zu den Vorteilen der Kohlsorte "Zuckerhut" gehören:

• Geschmacksqualitäten;
• kann roh verzehrt werden;
• große Größen;
• ideal für die Gärung;
• Kohl ist beständig gegen Temperaturänderungen und Druck in der Umwelt.

"Zuckerhut" eignet sich sowohl zum Salzen als auch zum Fermentieren... Dies ist zweifellos ein weiterer Vorteil des Gemüses. Dank dessen kann Kohl für den Winter geerntet werden und erhält in der kalten Jahreszeit eine große Menge an Vitaminen.

Es hat einen Nachteil: In jedem Stadium der Reifung kann der Kohlkopf reißen.

Ernte

Wie bereits erwähnt, muss der Zuckerhut Ende September bis Oktober nach 1-2 Frösten geerntet werden (abhängig von den klimatischen Bedingungen der Anbauzone). Wählen Sie zur Lagerung gesunde Kohlköpfe ohne Risse oder Beschädigungen aus. Schneiden Sie den äußeren Stumpf ca. 4 cm ab. Lagern Sie ihn in trockenen Räumen, in Regalen, Gestellen oder in Holzkisten bei 0 Grad. Unter solchen Bedingungen hält Ihr Kohl bis Ende Mai.

Die Einhaltung einfacher Regeln der Agrartechnologie ermöglicht es Ihnen, eine reichhaltige, gesunde Ernte eines wunderbaren Gemüses zu erzielen. Während des Winters können Sie Gerichte und Salate aus einem köstlichen, süßen, sehr gesunden und diätetischen Gemüsegarten genießen.

Schritt für Schritt Anleitung zur Pflege und zum Pflanzen

Bei richtiger Pflanzung und Pflege der Kohlsorte Sugarloaf wird Gärtnern ein hohes Ertragsniveau garantiert.

Dazu müssen Sie eine Reihe von Regeln befolgen:

1. Der Boden muss vorbereitet sein. Es wird nämlich auf eine Temperatur von 15-17 Grad erwärmt.
2. Samenvorbereitung. Dazu große Kohlsamen 15 Tage in einer Kaliumhumatlösung einweichen, dann abspülen und gründlich trocknen. Danach müssen die Samen wärmebehandelt werden, um die Schädlinge loszuwerden.
3. Vor der Aussaat sollte der Boden mit Gülle, Humus und Nährstoffen gedüngt werden.
4. Nach der Aussaat der Samen und dem Auftreten von 3-5 Blättern auf den Sämlingen ist es Zeit, die Sämlinge in offenen Boden zu verpflanzen.
5. Der Landeplatz sollte ständig sonnig und warm sein. Sie können nicht jedes Jahr eine Pflanze am selben Ort pflanzen.
6. Die Transplantation sollte Ende Mai erfolgen. Wenn Sie keine Zeit haben, können Sie dies Anfang Juni tun, aber nicht später.
7. Während des Kohlwachstums müssen Sie den Boden regelmäßig mit Gülle düngen.
8. Es ist notwendig, die Pflanze regelmäßig zu verschütten, insbesondere nach dem Gießen und wenn es regnet.
9. Der Kohl muss mehrmals im Monat gegossen werden (2-3).
10. Sie sollten den Boden ständig lockern.
11. 5 Wochen vor der Ernte ganz aufhören zu gießen und vorzugsweise mit transparentem Material abdecken, um Regen zu vermeiden.

Kohlsamen können in Geschäften und Märkten in Moskau gekauft werden. Der Durchschnittspreis für eine Packung Samen beträgt 20 Rubel. Kann über die offizielle Website im Internet bestellt werden. Diese Art des Kaufs kostet jedoch etwas mehr, da der Versand berücksichtigt wird.

Es lohnt sich, Kohl zu pflücken, wenn er vollreif ist.... Es ist einfach, dies zu überprüfen. Berühren Sie einfach den Kohlkopf. Wenn er dicht ist, kann er geerntet werden. Die Ernte von Kohl beginnt normalerweise Anfang November. Zu diesem Zeitpunkt hat die Pflanze den nahrhaften Saft vollständig gesammelt und ist voller Vitamine.

Um Kohl richtig zu sammeln, muss das Wetter trocken und sonnig sein und innerhalb eines Tages aufbewahrt werden.

Wenn Sie sehen, dass der Kohl leicht gefroren ist, sollten Sie ihn bis zur Erwärmung stehen lassen, damit er sich vom Frost entfernt. Für mehr Sicherheit ist es ratsam, die Kultur zusammen mit der Wurzelpflanze zu lagern.

Wachsender Kohlzuckerhut im Freien

Um Kohlsämlinge auf offenem Boden zu pflanzen, müssen Sie sie gut vorbereiten und Befolgen Sie einige einfache Regeln:

• Auf der Pflanzstelle des letzten Jahres kann man keinen Kohl pflanzen, die Vorgänger sollten Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Zwiebeln, Kürbis sein;
• geeignete Bodenzusammensetzung - leicht sauer oder neutral.

Zuckerhut liebt gut beleuchtete, sonnige Gebiete zum Wachsen. Im Herbst muss das Kohlbett ausgegraben und im Frühjahr gelockert und organischer Dünger ausgebracht werden (für 1 m² - 10 Liter + 2 Gläser Holzasche). Jedes Loch kann mit 2 Tischen gefüllt werden. Esslöffel Superphosphat und 1 Löffel Harnstoff. Entfernen Sie die Sämlinge mindestens 60 x 60 cm voneinander, vergraben Sie sie bis zu den ersten Blättern im Boden und gießen Sie 0,5 Liter Wasser in jedes Loch.

Pflegefunktionen

Während des Pflanzenwachstums wird empfohlen, die Pflanzen 2-3 Mal mit organischem Dünger zu füttern (Gülle + Wasser im Verhältnis 1: 5). Nach dem Erscheinen von 10-12 Blättern muss der Kohl gehärtet werden, Dies stärkt die Wurzel und fördert das Auftreten neuer Seitenwurzeln.

Kohlsämlinge Der Zuckerhut nimmt während des aktiven Wachstums intensiv Nährstoffe auf

Es ist besser, den Zuckerhut nicht sehr oft zu gießen. - 1 Mal in 20 Tagen, aber reichlich. Der Boden sollte nicht austrocknen, aber auch nicht durchnässt sein. Die am häufigsten vorkommende Bewässerung erfolgt während der Bildung des Kopfes. Nach dem Gießen oder Regen muss der Boden gelockert und das Unkraut entfernt werden. Die Bewässerung wird 3-4 Wochen vor der Ernte abgebrochen, um ein Knacken der Kohlköpfe zu vermeiden.

Kulturkrankheiten, Kontroll- und Präventionsmethoden

Kohlsorte Zuckerhut ist resistent gegen viele häufige Krankheiten, aber bei unsachgemäßen Anbaumethoden und widrigen Wetterbedingungen besteht die Möglichkeit einer Infektion.

Keela

Die Keel-Krankheit betraf die Kohlwurzel
Pilzkrankheit, zu deren Vorbeugung Fruchtfolge muss beachtet werden, Unkraut entfernen, vor dem Pflanzen Kalk in den Boden geben, infizierte Exemplare zerstören.

Fusarium

Fusarium Welke von Kohl
Gelbfärbung der Blätter zwischen den Venen, der Schnitt ist normalerweise deutlich sichtbar und färbt die Venen braun. Betroffene Pflanzen müssen entfernt werden, Zur Vorbeugung den Boden mit Kupfersulfat behandeln, mit Agat-25, Immunocytophyte, besprühen.

Bakteriose

Gefäßbakteriose von Kohl
Die Adern der Blätter werden schwarz, die Ränder werden gelb, die betroffenen Blätter sterben ab. Das Besprühen von Sämlingen mit Fitolavin 300 hilft gut, Keulung infizierter und schwacher Proben.

Die Hauptbedingung für eine gesunde Ernte ist die obligatorische Fruchtfolge und die ordnungsgemäße Pflege der Ernte.

Schädlinge und Krankheiten

Zuckerhut ist immun gegen Krankheiten wie Keela, Fusarium, Bakteriose. Am häufigsten können Pflanzen durch schwarze Beine, Falschen Mehltau und Insekten geschädigt werden: Kreuzblütler, Kohlblattlaus.

Behandlung:

• schwarzes Bein - die Medikamente Trichodermin und Previkur helfen;
• Falscher Mehltau - mit Kupfersulfat, Cuproxat, Kupferchloroxid besprühen, mit gemahlenem Schwefel bestäuben;
• Kreuzblütler - mit einer Aschelösung (250 g Asche für 1 Eimer Wasser) besprühen, mit geriebener Asche bestäuben, Pochin- und Decis-Präparate verwenden;
• Kohlblattlaus - Sämlinge sollten in der Nähe von Dill und Petersilie platziert werden. Solche Pflanzen können Schwebfliegen und Marienkäfer anziehen, die sich von Blattläusen ernähren.

Kurzes Merkmal der Sorte