Was ist rote Orangenfrucht und wo wird sie verwendet?

Sizilianisches Rot-Orange bezieht sich an die Brunftfamilie zusammen mit anderen Vertretern der Citrus-Arten.

Es ist ein immergrüner Baum mit glänzenden ovalen Blättern und weißen, duftenden Blüten.

In der Natur so ein Baum wächst bis zu 6 Meter groß und kann mehrmals im Jahr blühen, so dass oft Bäume zu sehen sind, die sowohl Blumen als auch Früchte aus der vorherigen Ernte tragen.

Orangenbäume sehen sehr attraktiv aus, und viele Züchter haben mindestens einmal darüber nachgedacht, zu Hause eine Miniaturversion anzubauen.

Herkunft und wissenschaftlicher Name

Die Gruppe der Hybriden, zu der die sizilianische Orange gehört, heißt Citrus × sinensis, was auf Latein "chinesische Zitrusfrüchte" bedeutet. Diese aus China stammende Hybride aus Mandarine und Pampelmuse wird seit dem 18. Jahrhundert im Mittelmeerraum angebaut.

Auf italienischem Boden erhielt die Frucht aufgrund des charakteristischen Temperaturunterschieds zwischen der kalten und der warmen Jahreszeit ihre "blutige" Farbe. In einigen amerikanischen Bundesstaaten und in Südamerika werden auch rote Orangen angebaut.

Es gibt mehrere kommerzielle Sorten sizilianischer Orangen: Moro, Sanguinello, Washington Nave und andere, von denen viele versehentlich erfolgreiche Mutationen zuvor gezüchteter Sorten entdeckt wurden.

Für die Schönheit

Rot-Orange wird in der Kosmetik verwendet. Die Substanzen, aus denen es besteht, werden in Cremes, Masken, Peelings, Shampoos und vielen anderen Haut- und Haarpflegeprodukten verwendet. Ein ätherisches Öl, das reich an Antioxidantien ist, wird aus Zitrusschalen hergestellt, die aktiv an den Prozessen beteiligt sind, die die Hautalterung verhindern.

Orangenöl wird für Aromatherapie-Sitzungen, für Massagen und eine Vielzahl von Hardware-Kosmetikverfahren verwendet.

Fotos

Sizilianische rote Orange: Foto einer Pflanze mit blutigen Früchten.

Charakteristisch

Rotorange hat mehrere andere Namen: Kinglet oder Bloody Orange. Die Mutation der gemeinen Orangenzitrusfrüchte trat erstmals im 15. Jahrhundert auf der Insel Sizilien auf. Und seitdem wird es europaweit angebaut, die erste Frucht, die in Indien auftaucht.

Die Hybridgruppe, zu der auch Zitrusfrüchte gehören, heißt Citrus × sinensis (übersetzt als "chinesische Zitrusfrüchte"). Orangen mit roter Schale werden durch Kreuzung einer Pampelmuse und einer Mandarine hergestellt.

Rotorange hat viele Sorten, die meisten wachsen nur im Mittelmeerraum. Der Name der Frucht (rote Orangen) leitet sich von der Farbe ihres Fruchtfleisches ab, das bei verschiedenen Sorten aufgrund der unterschiedlichen saisonalen Temperaturen in der Heimat der Wunderfrucht dunkler oder heller ist.

Beschreibung des Baumes

Unter natürlichen Bedingungen erreicht der rote Orangenbaum eine Höhe von 5,5 bis 12 m. Er blüht mehrmals pro Saison. Dies ist eine der wenigen Pflanzen, die gleichzeitig Blumen und Früchte aus der vorherigen Ernte hat.

Blutorangenbäume gehören zur Familie der Rutic Citrus. Die Frucht hält viele Jahre. Die Pflanze ist hartnäckig.

Blutorangenbäume haben folgende Eigenschaften:

• hoch;
• langlebig;
• ständig Früchte tragen;
• unprätentiös gegenüber Böden;
• dürreresistent;
• mit dichtem Laub;
• mit einer kompakten Krone.

Rund, zusammengerafft sieht die kompakte Krone attraktiv aus. Die Zweige haben dünne Dornen, die sich direkt zum Stamm hin befinden.

Die Blätter sind dunkelgrün und tief gefärbt. Sie haben eine ovale, leicht verlängerte Form.Blattlänge - 6-7 cm, Breite - 3-4 cm.

Das Wurzelsystem ist groß und kann tief in den Boden eindringen. Diese Qualität ermöglicht es Blutorangen, Trockenperioden zu überleben.

Züchter haben die Zwergbäume dieser Frucht gezüchtet, und viele Züchter kaufen sie, um ihre Innenräume zu dekorieren.

Beschreibung der Früchte

Die Sorte wird Sie mit der Farbe der Früchte überraschen

Der Baum blüht mit großen weißen Blüten mit einem charakteristischen Aroma. Auf einem Ast werden Blüten in Gruppen gesammelt (5-6 Stück in einem Blütenstand). Einige Sorten zeichnen sich durch das Vorhandensein von Achselschildern zum Schutz von außen aus.

Die Blüten produzieren duftende Früchte mit folgenden Eigenschaften:

• abgerundete Rippenform;
• leicht abnehmbare Schale;
• Gewicht 100-300 g;
• wenige Knochen (Samen);
• buntes Fruchtfleisch.

Der Geschmack von Orangenfrüchten mit rotem Fruchtfleisch ist süß, mit einer subtilen Säure. Nach dem Verzehr bleibt ein angenehmer Himbeer-Nachgeschmack erhalten.

Anthocyanin verleiht der Frucht eine einzigartige Farbe. Verschiedene Sorten haben leicht unterschiedliche Fleisch- und Rindenfarben. Im Fruchtfleisch reicht es von hellrot bis rot-burgund und in der Schale von orange-braun bis dunkelbraun.

Die Fruchtbildung erfolgt von Dezember bis Juni. Ein erwachsener Baum wächst bis zu 500-550 Früchte.

Heimpflege

Unmittelbar nach dem Kauf eines Baumes sollten die Kapazität und der Boden, in dem er enthalten ist, bewertet werden. Wenn es sich um einen dünnen Plastiktopf und / oder reinen Torf handelt, verpflanzen Sie die Orange in geeignetere Bedingungen.

Temperatur und Beleuchtung

Orange ist sehr temperaturempfindlich. Trotz seiner südlichen Herkunft mag er keine längere Hitze und kann durch direktes Sonnenlicht Verbrennungen bekommen. Die optimale Temperatur für Blüte und Fruchtansatz liegt bei ca. 18 ° C. Frost ist auch schädlich. Es ist besser, die Pflanze nicht auf dem Balkon zu lassen, wenn die Temperatur unter 4 ° C fällt.

Ein Raum mit Zentralheizung ist jedoch auch nicht die beste Wahl, um eine sizilianische Orange zu überwintern. Es ist besser, ihn an einen kühlen Ort zu bringen, der nicht wärmer als 12 ° C ist. Dadurch kann sich die Pflanze im nächsten Jahr wieder ausruhen und Früchte tragen.

Wie alle Zitrusfrüchte liebt eine blutige Orange helle Orte. Kleine Pflanzen eignen sich gut für die Fensterbank, größere Pflanzen benötigen einen hellen Balkon oder einen Wintergarten. Im Winter kann zusätzliche Beleuchtung erforderlich sein.

Im Frühjahr, wenn keine Frostgefahr besteht, können Sie die Bäume auf den Balkon oder in den Garten bringen. Die natürliche Bewässerung mit Regenwasser wäscht nicht nur Hausstaub weg, sondern gibt auch dem Beginn des Frühlingswachstums Impulse.

Stellen Sie sie in den ersten 2-3 Wochen in Halbschatten und bringen Sie sie dann bis zum Ende des Sommers an einen sonnigen Ort. Es ist notwendig, für den Winter in umgekehrter Reihenfolge zu reinigen, da sonst die Blätter durch einen starken Wechsel der Beleuchtung fallen können.

Krankheiten und Schädlinge

Das häufigste Orangenbaumproblem ist Tendenz, Blätter abzuwerfen, Blumen und Eierstöcke bei plötzlichen Veränderungen in der Umwelt.

Dies kann insbesondere durch Lichtmangel, Sonneneinstrahlung oder Verätzungen, übermäßige oder unzureichende Ausbringung von Düngemitteln, trockene Luft und Bewässerungsprobleme verursacht werden.

Orangenbaum geschwächt durch zu tiefes und stehendes Wasser kann Gommosis bekommen... Das charakteristische Merkmal dieser Krankheit sind dunkelrote Flecken und Risse in der Rinde, aus denen Gummi fließt. Die erkrankte Pflanze muss transplantiert werden und die betroffenen Bereiche müssen gereinigt und mit einem Antiseptikum besprüht werden.

Bei konstanter Trockenheit kann sich der Baum absetzen Schädlinge: Blattläuse, Spinnmilben, Schuppeninsekten. Moderne Insektizide helfen gut gegen Insekten, wenn sie gemäß den Anweisungen verwendet werden.

Der immergrüne sizilianische Rotorangenbaum schmückt jede Wohnung oder jeden Wintergarten, besonders wenn Sie es schaffen, eine Blüte zu erreichen.

Nutzen und Schaden

Eine Blutorange enthält eine tägliche Dosis Vitamin C mit antioxidativen Eigenschaften sowie Kalium oder Magnesium, die für die Gesundheit von Herz und Gefäßen erforderlich sind.

In Maßen verzehrt, helfen rote Orangen dem Körper, Erkältungen, Stimmung und Stressresistenz zu widerstehen.

Allergiker sollten diese Früchte mit Vorsicht behandeln, ebenso wie alle, die an Gastritis, Geschwüren oder Darmerkrankungen leiden.

Der starke Geruch von Blumen kann Heuschnupfen oder Asthma verschlimmern.

Lokale Orangensorten mit rotem Fruchtfleisch

Auf dem Territorium der Länder der ehemaligen UdSSR reifen rote Orangen normalerweise nicht, da sie zur Gruppe der Spätreifen gehören.

Ausnahmsweise ist ein in Georgien vorkommender birnenförmiger Käfer zu klein, mit kleinen Blättern und birnenförmigen Früchten mit einem Gewicht von bis zu 120 g.

Die Schale ist leicht rau, dicht, mittlere Trennung. Die Farbe des Fruchtfleisches ist dunkle Kirsche, der Geschmack ist zart, süß und sauer. Die Früchte enthalten eine sehr geringe Menge an einzelnen embryonalen Samen.

Fotogalerie: orangerot (zum Vergrößern auf das Bild klicken):

Beschreibung von blutigem oder rotem Orange

Rot-Orange erhielt seinen Namen von der Besonderheit der Farbe des Fruchtfleisches. Die Intensität der Farbe wird durch Anthocyanin bestimmt - ein spezielles Pflanzenpigment, das in Früchten vorkommt. Als wir diese Frucht zum ersten Mal sehen, fragen wir uns: "Ist das eine Mischung aus was?" Orange mit Granatapfelfrüchten? Die satte Farbe ist Granatapfelkernen sehr ähnlich. Orange mit Trauben? Die Farbe des Fruchtfleisches ähnelt einem Weintraubenfarbton. Es stellt sich heraus, dass diese exotische sizilianische Frucht dank der Kreuzung zweier Zitrusfrüchte - Pampelmuse mit Mandarine - entstanden ist.

Zum ersten Mal wurde Rotorange im warmen Klima Siziliens angebaut. Jetzt, ungewöhnlich für unsere Augen, wachsen Hybriden mit hellem Fruchtfleisch in den südlichen Regionen Spaniens, Chinas, Marokkos und der USA. Es gibt verschiedene blutige Früchte - dies ist Tarocco, Sanguinello sowie eine neue Art - Moro.

• Tarocco ist eine mittelgroße, runde Zitrusfrucht mit roter Schale. Das Fruchtfleisch ist rot-orange, narbig. Die Frucht hat ein wunderbares süß-saures Beerenaroma und -geschmack. Dies ist die häufigste Sorte.
• Die Sanguinello-Sorte ist eine Zitrusfrucht mit Orangenschale und einer länglichen, leicht verlängerten Form. Es hat ein süßes, zartes rotes Fleisch. Es gibt fast keine Knochen. Wird oft zum Entsaften verwendet und natürlich frisch gegessen. Dies ist eine späte Sorte süßer Früchte.
• Die Sorte Moro ist eine ovale Zitrusfrucht mit einer leuchtend orangefarbenen Schale und purpurroten Pigmentflecken. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, manchmal schwarz und rot, narbig. Mit einem reichen, gut definierten Himbeergeschmack. Dies ist eine frühe Frucht.

Für blutige exotische Klimabedingungen spielen sie eine wichtige Rolle. Wenn Sie das Temperaturregime ändern und an einen anderen Ort verpflanzen, ist die Farbe der Frucht möglicherweise nicht intensiv genug, bis zum endgültigen Verlust des hellen Pigments.

Diese Zitrusfrüchte wachsen in Gebieten mit trockenem Klima, wobei sich die Tag- und Nachttemperaturen im Herbst und Winter stark unterscheiden. Dies ist genau das charakteristische Klima Siziliens.

Pflanzenliebhaber bauen zu Hause sizilianische Früchte an. Der Anblick des Orangenbaums erfreut sich an der Blüte und Fruchtbildung kleiner, schmackhafter Zitrusfrüchte.

Obstsorten

Die rote Orange ist ein mittelgroßer Baum mit langen, dichten Blättern. Es blüht in kleinen weißen Blüten mit einem zarten Aroma. Ein Baum kann bis zu 500 Früchte mit einem Gewicht von etwa 200 bis 250 g produzieren. Von Dezember bis Juni Früchte für mehr als sechs Monate.

Es gibt Sorten:

Sanguinello ist eine abgerundete Frucht mit einer rostorangen Schale und leuchtend rotem Fruchtfleisch. Sie hat einen angenehmen, süßen Geschmack und ist leicht zu schälen. Die Sorte gehört zu den späten und wird zum Entsaften verwendet. Die köstlichsten Sanguinellos werden in den Provinzen Catania und Syrakus angebaut. Es unterscheidet sich von anderen Sorten durch seinen delikaten, delikaten Geschmack.

Tarocco ist eine kleine ovale oder runde Frucht mit einer orangefarbenen Schale mit roten Adern.Der Geschmack ist süß mit Säure, die Früchte lassen sich leicht von der Haut abziehen. Das Fruchtfleisch ist Granatapfelrot, enthält viel Vitamin C. Tarocco ist die beliebteste Sorte.

Moro - ovale leuchtend orangefarbene Zitrusfrüchte mit burgunderfarbenen Flecken, dunklem Fruchtfleisch mit süß-saurem, leicht himbeerigem Geschmack. Die Frucht hat fast keine Samen, wenn sie überreif ist, verschlechtert sich der Geschmack. Aber die Moro-Orange ist am nützlichsten in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Säuren.

Auf dem Territorium des postsowjetischen Raums können keine roten Orangen angebaut werden, da es sich um spät reifende Früchte handelt.

Aber es gibt ein Analogon - ein birnenförmiges Kinglet, das in Georgia wächst. Ein kurzer Baum mit kleinen Blättern und orangefarbenen birnenförmigen Früchten.

Es hat eine raue, dichte Haut, dunkelrotes Fruchtfleisch mit einem sauer-süßen Geschmack. Es gibt nur wenige Samen in der Frucht.

Zusammensetzung und Nährwert

Die Frucht hat einen interessanten, eigenartigen Geschmack. Es ähnelt gleichzeitig dem Geschmack mehrerer Beeren: Erdbeeren, Trauben und Himbeeren. Einige Zitrusfruchtsorten haben nicht nur ein blutiges Fruchtfleisch, sondern auch eine Schale mit der gleichen Farbe.

Rotorange ist ein Diätprodukt. Es wird von Diätassistenten empfohlen. Es hilft bei Blähungen, Dyspepsie, Anämie und Anorexie.

Blutige sizilianische Orangen sind kalorienarm. Es gibt nur 36 Kilokalorien pro 100 Gramm des Produkts. Die Hybridfrucht ist reich an Ballaststoffen. Wenn blutige Zitrusfrüchte verzehrt werden, ist der Körper schnell gesättigt, da die Ballaststoffe anschwellen und sich der Magen füllt. Und dann erhält das Gehirn den Befehl, dass der Körper voll ist. Daher verschwindet das Hungergefühl. Zitrusfrüchte verbessern die Funktion des Dickdarms. Blutige Früchte sind ein guter Durstlöscher.

Nährwert und Zusammensetzung dieser exotischen Zitrusfrüchte:

• Kohlenhydrate - 8,1 g;
• Proteine ​​- 0,9 g;
• Fette - 0,2 g.

Rote süße Zitrusfrüchte sind reich an Mikro- und Makroelementen, reich an Vitaminen verschiedener Gruppen.

Obst wird zum Kochen verwendet. Alle süßen Früchte, Fruchtfleisch, Rinde und sogar Blumen vom Baum werden verwendet.

Öl wird aus Orangen hergestellt, die in der Kosmetik verwendet werden - für Cremes, Masken, Peelings, Shampoos. Zusätzlich zu Schönheitsrezepten wird Öl in kulinarischen Rezepten verwendet, um dem fertigen Gericht einen neuen Geschmack zu verleihen.

Aus der Schale der blutigen Frucht entsteht ein ätherisches Öl, das äußerst nützlich ist. Es ist reich an Antioxidantien und beugt altersbedingten Hautveränderungen vor. Schönheitsbehandlungen, Massage mit ätherischem Orangenöl, Aromatherapie zur Stimmungsaufhellung, je nach Eingriff in einen ruhigen oder energetischen Zustand des Körpers - dies ist nicht die gesamte Liste der Anwendungsbereiche von ätherischem Öl.

Passionsfrucht (Grandilla), nützliche Eigenschaften, Zusammensetzung, Kaloriengehalt

Die Lust an blutigen Hybriden ist lecker und gesund. Hausfrauen verwenden die Lust als Grundlage für die Infusion von Likören. Für kulinarische Zwecke wird die Schale als Gewürz für Fleisch oder Fisch verwendet.

Kulinarische Rezepte

Sie können die Vorteile von Rotorange optimal nutzen, indem Sie frisches Obst konsumieren. Kulinarische Experten und Köche bereiten oft zweite Gänge und Salate daraus zu, deren Aroma und Geschmack nur schwer zu widerstehen ist.

Eine davon ist Fruchtratatouille, für die Sie mehrere Zutaten einnehmen müssen:

• 2 rote Orangen;
• 2 grüne Äpfel;
• 2 rote Äpfel;
• 2 reife Birnen;
• 2 EL. Esslöffel Kristallzucker;
• 100 g Butter;
• 0,5 TL Kisten. Instantkaffee und Zimt;
• 200 ml frische Sahne.

Die Früchte schälen, die Samen entfernen und in Kreise schneiden. Fügen Sie Sahne zu geschmolzener Butter und die Hälfte jedes Zimts und Zuckers hinzu. Die Früchte in Schichten in die resultierende Mischung geben und mit dem restlichen Zucker und Zimt bestreuen. Streuen Sie Instantkaffee darüber, um das Aroma zu erhalten. Wir backen 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen. Es stellt sich heraus, dass es ein sehr leckeres Gericht ist!

Sie können einen einfachen Salat mit roten Orangen als Hauptzutat machen.

Sie müssen ein paar gestielte Sellerie, eine Orange, eine Handvoll getrocknete Aprikosen und einige Rosinen nehmen. Alles reinigen, nach Belieben schneiden und über den Joghurt gießen.

Die Rotorangenschale wird zur Herstellung von Likören und als Gewürz für Seefische verwendet, um ihren spezifischen Geruch zu entfernen.

Beschreibung von blutigem oder rotem Orange

Rotorange wird im Osten Siziliens um den Ätna, den größten aktiven Vulkan Europas, zwischen den Provinzen Catania, Enna und Syrakus angebaut. In anderen Gebieten ist es sehr schwierig, sie zu züchten.

Ähnliche Zitrusfrüchte werden in anderen Teilen Süditaliens sowie in Spanien, Marokko, Florida und Kalifornien angebaut, aber die meisten Kenner sind sich einig, dass der ursprüngliche Geschmack sizilianischer Orangen in anderen Klimazonen nicht reproduziert werden kann.

Ihre charakteristische rötliche Farbe ist genau auf die Nähe des Ätna und das besondere Mikroklima in diesem Gebiet zurückzuführen, vor allem auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht.

Wie die blutige sizilianische Orange gehören zu den Zitrusfrüchten auch Limettenquat, Grapefruit, Pampelmuse, Ponzirus, Süße, Zitrone, Mandarine und Zitrone. Im Gegensatz zu anderen Zitrusorangensorten, die nur Carotin (ein gelb-orangefarbenes Pigment) enthalten, enthalten rote Orangen auch Anthocyane. Diese Substanzen sind für die charakteristische blutrote Farbe reifer Früchte verantwortlich.

Wussten Sie schon? Rotorange (Aurantium iudicum) wurde von einem genuesischen Missionar, der von den Philippinen zurückkehrte, nach Sizilien gebracht und erstmals vom Jesuiten Ferrari in den Hesperiden (1646) beschrieben. Bis zum 16. Jahrhundert wurden dort nur Orangenorangen angebaut und nur zu dekorativen Zwecken.

Beschreibung des roten Orangenbaums:

1. Ein Orangenbaum kann bis zu 12 Meter hoch werden. Die Blätter sind fleischig, immergrün, länglich.
2. Die Blüten sind weiß und sehr duftend und verbreiten einen intensiven Geruch in der Luft, sehr zart. In Sizilien sind sie ein Symbol der Reinheit und werden deshalb zur Dekoration von Hochzeitszeremonien verwendet.
3. Der Anbau einer Orange ist nur möglich, wenn der Boden sehr fruchtbar und das Klima gemäßigt ist.
4. Jeder Zitrusbaum kann je nach Sorte bis zu 500 Früchte mit mehr oder weniger roter Färbung produzieren.
5. Die Reifung beginnt im Dezember und Januar und dauert bei späteren Sorten bis Mai und Juni, sodass den größten Teil des Jahres frische Blutorangen gegessen werden können.

Blutorangensorten:

• Sanguinello: Diese Sorte wurde 1929 in Spanien entdeckt und später in anderen Ländern verbreitet. Die Frucht hat eine kugelförmige Form mit einem süßen Fruchtfleisch und einer rostorangen Schale mit roten Flecken. Die Reifung beginnt im Februar und die Ernte erfolgt zwischen März und April, wenn die Früchte eine optimale Reife erreichen. Ideal für Säfte.

• Moro: das interessanteste von allen, mit Granatapfelpulpe und einem sehr intensiven süß-sauren Geschmack. Die matte, orangefarbene Rinde mit Rost ist mit großen, verschwommenen, weinroten Flecken bedeckt. Die Frucht ist oval oder kugelförmig, praktisch kernlos und wächst in Büscheln. Die Reifung beginnt im Dezember und eröffnet die Orangensaison für die neue Ernte. Sie dauert von Januar bis Februar.

• Tarocco: zuerst auf dem Francoponte-Land in der Provinz Syrakus angebaut. Es ist die wertvollste blutige Zitrusfrucht. Früchte sind obovate oder kugelförmige Orangenschalen, die mit roten Flecken durchsetzt sind. Wenn sie reifen, dehnen sich die Flecken aus und werden intensiver. Die Reifung beginnt im Dezember und dauert bis Mai. Tarocco ist aufgrund seines wunderbaren Geschmacks und seiner Süße beliebter als jede andere rote Zitrusfruchtsorte.

Gibt es irgendeinen Schaden in Rot-Orange?

Blutorangen enthalten trotz ihres süßen Geschmacks eine große Menge an Säuren. Aus diesem Grund ist es besser, diese Früchte nicht für Personen mit hohem Säuregehalt zu konsumieren. Bei einem Geschwür oder einer Gastritis sind sie auch eine Kontraindikation.Diese Zitrusfrüchte sind auch anfällig für allergische Reaktionen. Bei Überempfindlichkeit oder individueller Unverträglichkeit gegenüber diesen sizilianischen Exoten ist es daher besser, sie abzulehnen.

Frauen wird nicht geraten, rote Orangen während der Schwangerschaft und Stillzeit zu missbrauchen. Dies kann in Zukunft die Entwicklung von Allergien beim Kind verhindern.

Der Säuregehalt wirkt möglicherweise nicht gut auf den Zahnschmelz und zerstört ihn. Viele Menschen raten jedoch, den Saft durch einen Strohhalm zu trinken, um Schäden zu vermeiden. Nach der Orange oder ihrem Saft reicht es jedoch aus, es sich zur Gewohnheit zu machen, den Mund mit klarem Wasser auszuspülen oder einfach etwas Wasser zu trinken.

Selbst bei einem vollkommen gesunden Menschen kann ein übermäßiger Verzehr von roten Orangen zu Durchfall oder Blähungen führen. Diese Zustände verschwinden jedoch bald, nachdem Früchte aus der Nahrung genommen wurden.

Nährwert und Zusammensetzung

Chemische Zusammensetzung (in 100 Gramm Obst):

• Wasser - 87,2 g;
• Protein - 0,7 g;
• Lipide (Fette) - 0,2 g;
• verfügbare Kohlenhydrate - 7,8 g;
• lösliche Zucker - 7,8 g;
• Gesamtfaser - 1,6 g;
• unlösliche Faser - 1 g;
• lösliche Faser - 0,6 g

Energiewert (pro 100 g):

• Kaloriengehalt - 34 kcal (142 kJ);
• essbarer Teil - 80%.

Wichtig! Da eine mittlere Zitrusfrucht (100 g) nur 34 Kilokalorien enthält, wird Saft von ihnen weltweit in Diäten zur Gewichtsreduktion als kalorienarmes, aber vitaminreiches Produkt verwendet.

Aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften, seines süßen Geschmacks und seines Aromas wird diese Frucht häufig in Lebensmitteln verwendet. Die Verwendung beim Kochen ist vielfältig, sowohl einzeln (Saft, Obstscheiben) als auch in komplexeren Gerichten: Vorspeisen, Desserts, Kuchen, süßes Gebäck, im ersten und zweiten Gang, in Beilagen, Salaten.

Aus sizilianischen Blutorangen werden hervorragende frische Säfte hergestellt.

In der Lebensmittelindustrie werden diese Früchte zur Herstellung von Säften, kandierten Früchten, Gelees, Trockenfrüchten und Marmeladen verwendet.

Es ist nicht schwer, zu Hause Marmelade aus frischen sizilianischen roten Zitrusfrüchten herzustellen, dafür nehmen sie das Fruchtfleisch, die Schale und die Schale der Früchte. Hausfrauen machen auch süße Marmelade oder Konfitüren aus dieser Orange (mit Zuckerzusatz).

Mit all den Vorteilen von roten (blutigen) Orangen sollten Sie auf keinen Fall auf die üblichen Früchte mit Orangenfleisch verzichten. Sie haben auch eine Menge nützlicher Vitamine und Mineralien.

Wo verwenden

Rote Orange wird sehr aktiv beim Kochen verwendet, und es werden nicht nur Zitrusfrüchte selbst verwendet, sondern auch der daraus gewonnene Saft und sogar seine Schalen.

1. Orangensaft wird kaltgepresst und in drei Formen freigesetzt: als gefrorenes Konzentrat, als trinkfertige Flüssigkeit (in diesem Fall wird das Konzentrat vor dem bevorstehenden Verkauf verdünnt) und als nicht konzentrierter Saft. Frisch gepresster Saft, der in der Heimat dieser Pflanze sehr beliebt ist, hat einen Nährwert, verleiht Kraft und verhindert bei der Verarbeitung anderer Früchte, dass sie sich verdunkeln.
2. Ganze Orangen sind auf der ganzen Welt beliebt, sodass sie nicht in den Regalen stehen bleiben. Es wird als Dessert gegessen, in Obstsalaten und in einer Vielzahl von Gerichten verwendet.
3. Orangenschalen werden verwendet, um Schale zu machen, die als Gewürz geschätzt wird. Das aromatische Gewürz wird für Desserts, Backwaren, Soße, Fleischgerichte und mehr verwendet.

Neben dem Kochen werden Orangenschalen als natürlicher Lufterfrischer verwendet, getrocknet, sie sind Teil des Duftes für Wohnräume. Das aus der Orangenschale gewonnene Öl hat ebenfalls Anwendung gefunden, es wehrt Insekten wirksam ab und wird zur Herstellung von Möbelpflegeprodukten verwendet.

Jetzt lesen: Ungewöhnliche Frucht - Finger Citron

Nützliche Eigenschaften von Rot-Orange

Diese Frucht ist wirksam bei der Behandlung der folgenden Zustände:

• Phlebeurysmus;
• niedrige Hämoglobinspiegel;
• Virus- und Atemwegserkrankungen;
• Alkoholvergiftung;
• Herzkrankheiten;
• Bronchitis;
• Hypertonie;
• Tuberkulose;
• Asthma;
• Rheuma;
• Lungenentzündung;
• Fettleibigkeit.

Bei Fettleibigkeit wird auch empfohlen, Akazienhonig, Sanddornblätter, Rüben, Petersilie, Grünkohl und Selleriewurzel zu verwenden.

Wichtig! Es ist sehr nützlich, Orangensaft unmittelbar nach dem Auspressen, wenn möglich, innerhalb von 15 bis 20 Minuten zu konsumieren, da alle organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben, die während der Langzeitlagerung verloren gehen.

Der Hauptbestandteil der sizilianischen roten Zitrusfrüchte ist Vitamin C, das:

• stärkt das Immunsystem und ist ein ausgezeichnetes natürliches Immunstimulans;
• reduziert das Erkältungsrisiko;
• verhindert Fehlgeburten bei schwangeren Frauen;
• fördert die Aktivität der Nebennieren;
• hilft bei der Vorbeugung von Myokardinfarkt und Magenkrebs;
• hilft, Schäden an inneren Organen durch Rauchen zu mildern;
• stimuliert einen Anstieg des Hämoglobinspiegels im Blut, da Vitamin C die Aufnahme von Eisen durch den Körper fördert.

Um das Immunsystem zu stärken, können Sie Ziziphus, Ingwer, Kürbis, Granatapfel, Kirschen, Knoblauch verwenden.

Es enthält auch Vitamin A, Vitamin B1, B2, B9, das nützlich ist, um das Auftreten genetischer Defekte während der intrauterinen Entwicklung des Fötus zu verhindern.

Es ist reich an Vitamin P, das die Festigkeit und Elastizität der Blutgefäße erhöht, und Vitamin E, das vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Ischämie) schützt und Krampfadern und Cellulite vorbeugt.

Rotorange enthält nützliche Mineralien:

• Kalzium;
• Selen;
• Brom;
• Zink;
• Eisen;
• Kupfer;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Kalium.

Sie sind alle gut für die menschliche Gesundheit.

Wussten Sie schon? Im 19. Jahrhundert nahm der Anbau von roten Zitrusfrüchten in Sizilien eine wichtige Rolle in der Wirtschaft der Insel ein und dauert bis heute an.

Medizinische Eigenschaften:

1. Orangensaft wirkt beruhigend und antidepressiv. Seine Pulpa trägt zur guten Funktion des Magen-Darm-Trakts bei; es hat auch krampflösende Eigenschaften.
2. Roter Orangensaft ist reich an Anthocyanen, die nicht nur dem Fleisch und der Haut die typische rote Farbe verleihen, sondern auch ausgezeichnete Antioxidantien sind, abgestorbene Zellen aus dem Körper entfernen, freie Radikale bekämpfen und aufgrund des Vorhandenseins von Kollagen Anti-Aging-Eigenschaften haben. Dies ist notwendig, um beschädigtes Gewebe zu erzeugen oder zu reparieren.
3. Anthocyane helfen auch bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit, indem sie den Cholesterinspiegel im Blut senken und die Ansammlung von ungesundem Fett verhindern. In Verbindung mit dem Verdauungselement (Peptid) induzieren sie ein Gefühl der Fülle und helfen denen, die abnehmen und abnehmen möchten.
4. Diese Früchte enthalten: Lutein (schützt vor aggressivem Sonnenlicht, ultravioletter Strahlung) und Carotin (verbessert das Sehvermögen).

Gegenanzeigen zu verwenden

Die meisten Produkte haben Kontraindikationen für die Verwendung und Orangen sind keine Ausnahme. Orangen mit rotem Fruchtfleisch werden nicht empfohlen:

• Kinder, die noch nicht 1 Jahr alt sind, weil es besteht die Gefahr von Hautausschlag und Diathese;
• Menschen, die ein Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür haben, sowie mit Gastritis und hohem Säuregehalt, weil Zitrusfrüchte enthalten viele Säuren;
• Menschen mit Diabetes, weil Orangen haben einen hohen Zuckergehalt;
• In Fällen, in denen eine Allergie gegen Zitrusfrüchte besteht, wird die Verwendung ebenfalls nicht empfohlen.

Diese Früchte sind nützlich für schwangere Frauen, aber in kleinen Mengen, wie Ärzte warnen. Es sollte beachtet werden, dass Sie sie während des zweiten Trimesters und der Stillzeit vollständig von der Ernährung ausschließen sollten.

Beschreibung und Foto von rot orange

Rotorange ist ein kleiner Baum mit einer Pyramidenkrone und ovalen, mittelgroßen, leicht gerippten Früchten mit einem Gewicht von bis zu 250 g und einer leicht schälbaren Haut. Das Fruchtfleisch ist saftig, grobkörnig, mit wenigen Samen, hat einen zarten süßen Geschmack.

Zum ersten Mal tauchten auf der Insel Sizilien Orangen mit rotem Fruchtfleisch auf, die zunächst nur dort angebaut wurden, weshalb sie als sizilianische Orangen bezeichnet wurden. Derzeit werden sie in ganz Italien sowie in Spanien und Marokko angebaut, was in den USA sehr beliebt ist, wo sie in den Bundesstaaten Kalifornien und Florida wachsen.

Beachten Sie, dass Anthocyane, die Früchten eine solche ursprüngliche Farbe verleihen, häufig in Früchten und Blumen vorkommen, in anderen Arten von Zitrusfrüchten jedoch praktisch nicht. Es ist nicht genau bekannt, warum in Sizilien rote Orangen auftauchten.

Es gibt eine Hypothese, dass dies durch die Kombination der klimatischen Bedingungen der Insel und der einzigartigen Zusammensetzung ihres Bodens aufgrund der Nähe des Ätna erleichtert wurde. Und jetzt, trotz der Verbreitung von Korolen in der Welt, sind die köstlichsten in den Provinzen Catania, Syrakus und Enna, die sich direkt in der Nähe des berühmten Vulkans Sizilien befinden.

Merkmale der Krone

Die Größe des Baumes ist durchschnittlich, manchmal sogar unterdurchschnittlich. Die Form der Krone ist rund, breit, die Äste neigen dazu, seitlich zu wachsen, was gewisse Unannehmlichkeiten für die Raumpflege schafft. Die Pflanze ist relativ frostbeständig und hält einem kurzfristigen Kälteeinbruch bis auf minus 5 ° C stand.

Es ist erwähnenswert, dass sich die Sorte nur unter Bedingungen gut entwickelt, die denen der Natur in Sizilien so nahe wie möglich kommen. Bei der Pflege in Innenräumen ist es komplex: In den ersten Jahren wächst es langsam, insbesondere an den eigenen Wurzeln. Die Früchte reifen selten bis zu dem Grad an Rötung, der die Pflanze von anderen unterscheidet. Stark anfällig für Angriffe durch rote Spinnmilben.

Wie heißt die rot-orange Sorte?

Derzeit werden auf der Welt am häufigsten spanische Kinglets angebaut:

Tarocco, die häufigste rote Orange, mit runden Früchten mit einem Gewicht von 150-200 g. Die Haut, leuchtend orange mit roten Adern, ist dünn, feinkörnig und leicht entfernbar. Das Fruchtfleisch ist orangerot, hat einen süß-sauren Geschmack mit einer Beerentönung. Der Saft ist rubinrot, mäßig sauer und zeichnet sich wie die Frucht im Allgemeinen durch einen außergewöhnlich hohen Gehalt an Vitamin C aus.

Sanguinelli bezieht sich auf den "doppelten" König, weil er rotes Fruchtfleisch, Saft und Schale hat. Die Früchte sind mittelgroß, länglich oder rund und weniger pigmentiert als andere Sorten. Es hat eine intensiv orangefarbene Schale mit einem roten Schimmer von mittlerer Dicke und Körnigkeit, der sich leicht vom Fruchtfleisch trennt. Das Fruchtfleisch selbst ist hellrot, praktisch ohne Samen, hat einen delikaten, delikaten Geschmack, im Vergleich zu anderen Käfern hat es weniger Säure und Anthocyane. Die Farbe des Saftes ist rot-orange. Die Sorte reift spät, reift nach der Ernte der roten Orangen von Tarocco und Moro und wird als Übergangssorte geschätzt. Es wurde lange Zeit auf den Plantagen der Provinzen Catania und Syrakus in Sizilien angebaut. Es wird angenommen, dass hier die Früchte den besten Geschmack haben.

Es gibt eine Sorte, Muscat Sanguinello, die sich durch größere und längliche Früchte, weniger intensive Farbe und Geschmack mit einer ausgeprägten Muskatnuss-Tönung auszeichnet.

Moro (Moro), der früheste und am stärksten pigmentierte Käfer, der in Italien und Spanien angebaut wird. Die Früchte sind oval, mittelgroß und haben eine leuchtend orangefarbene Schale, die zum Zeitpunkt der vollen Reife mit rotviolett pigmentierten Flecken bedeckt ist. Die Dicke der Haut und der Grad der Körnung sind mittelgroß, manchmal gibt es einen kleinen Nabel. Die Farbe des Fleisches ist dunkelrot, fast schwarz, besonders im oberen Teil der Frucht, wo dunkle Adern deutlich sichtbar sind. Samen fehlen. Die Früchte sind saftig, reif mit einem angenehmen Geschmack, überreife Früchte haben einen starken Geruch und einen unangenehmen Geschmack. Der Saft ist dunkelrot, enthält im Vergleich zu anderen Käfern die höchste Menge an Anthocyanen und Säure.

Orangen \ C. Sinensis

Orange "Schokolade" 1500 reiben

Washington Navel CRC 3033 \ Navel Chocolate \ (Braunorange, Orangenverde)

Eine neue und seltene Sorte. Pflanze mit guter Kraft, mit kleinen Dornen.Die Früchte haben eine Standardgröße für Orangen. Wenn sie vollständig reif sind, erhält die Schale eine dunkelbraune Schokoladenfarbe (Bronze oder Kupfer). Der Geschmack ist sehr komplex und zart, angenehm süß, sehr aromatisch, mit einem hohen Saftgehalt. Die Hauptblütewelle ist im März, die Ernte erfolgt von Dezember bis Februar.

Orange "Washington-Nevel" 500 reiben

C. sinensis "Washingtoner Nabel"

Früh reifende Sorte. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, von kugelförmig bis leicht länglich. Das charakteristische Merkmal ist der "Nabel" (ein unterentwickelter zweiter Fötus). Das Fruchtfleisch ist saftig, süß, aromatisch. Die Sorte ist aufgrund ihres hohen Geschmacks sehr beliebt.

Orange "Shamuti" 500 reiben

C. sinensis "Shamouti" \ Palästina Jaffá \ Jaffa Orange \ Palästina Orange

Jaffa-Orange (Jaffa / Jaffa), auch bekannt als "Shamouti" / "Shamouti-Orange", ist eine beliebte Orange, fast kernlos, mit einer zähen Schale (die leicht zu schälen ist), was sie besonders für den Export geeignet macht. Orange "Shamuti" ist Israels "Visitenkarte". Aufgrund seines süßen Geschmacks und seines besonderen Aromas ist es das meistverkaufte auf dem heimischen Markt und das beliebteste für den Export. Die Frucht hat einen tollen Geschmack und Aroma. Die Sorte wurde Mitte des 19. Jahrhunderts von palästinensischen Bauern entwickelt und hat ihren Namen von der Stadt Jaffa in Palästina. Eine Mutation der Sorte Beledi, die in Gärten rund um die Stadt Jaffa angebaut wurde. Das Auftreten dieser Orangensorte (Jaffa / Shamouti) geht auf das Jahr 1844 zurück. Die Hauptexportzitrusfrüchte für Palästina. Eine der drei Hauptsorten von Orangen, die im Nahen Osten angebaut werden. Diese Orangen gelten als sehr winterhart.

Orange "Fukumoto" 500 reiben

C. sinensis Nabel "Fukumoto"

Diese Sorte stammt ursprünglich aus Japan als Nierenmutation der Sorte Washington Navel. Früh reifend, reift drei bis vier Wochen früher als die Mutter, bereits im Oktober. Die Pflanze ist mittelgroß mit einer Kugelkrone. Die Blätter haben einen kurzen Blattstiel, oft ohne Feuerfisch. Die Blüten sind groß, cremeweiß und blühen sehr üppig. Die Frucht ist groß und intensiv rötlich-orange gefärbt. Die Früchte sind ziemlich groß (7,5-8,5 cm), kugelförmig oder leicht abgeflacht, wiegen 300 Gramm und haben einen kleinen Nabel. Gelb-Orangen- oder Orangenschale, ziemlich dick, aber weich. Das Fruchtfleisch ist aromatisch, enthält viel Zucker und ist sehr saftig mit einem niedrigen Säuregehalt. Es ist normalerweise in 12 Segmente unterteilt und enthält nur wenige Samen. Japanische Bauern ernten die Früchte im Februar, weil die Früchte einen höheren Geschmack haben, wenn sie nach der Reifung am Baum hängen.

Buntes Orange 500 reiben

C. sinensis "Foliis variegatis"

Eine seltene bunte Orangensorte. Die Blätter sind weißgrün und weißgelb, attraktives Aussehen. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, länglich bis kugelförmig. Es gibt nur wenige Samen, manchmal überhaupt nicht. Früchte zu Beginn der Reifung haben eine gestreifte Farbe, am Ende der Reifung erhalten sie eine charakteristische Sorte, gelb-orange Schale, die Streifen sind orange gefärbt. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, aromatisch, zart, süß und sauer. Die Rinde ist von mittlerer Dicke.

Orange bunt (gelbe Sorte) 500 reiben

C. sinensis "Foliis variegatis" (gelbes Blatt)

Eine seltene bunte Orangensorte mit gelber Laubvielfalt. Die Blätter sind weiß-gelb, grün-hellgrün - ein attraktives Aussehen. Die Früchte sind mittelgroß bis groß, länglich bis kugelförmig.

Orange "Fragola" 500 reiben

C. sinensis "Fragola"

Orange "Fragola" (Erdbeere) - der Geschmack ist süß, saftig und aromatisch. Die Früchte sind groß und mittelgroß. Das Fruchtfleisch ist leicht pigmentiert, sehr zart und ähnelt in seiner Struktur der einheitlichen Struktur von Erdbeerpulpe. Eine meiner Lieblingssorten.

Blutorange "Sanguinello" 500 reiben

C. sinensis "Sanguinello" \ Sanguinello Blutorange

Eine beliebte kommerzielle Qualität von "blutigen" Orangen. Die Früchte sind mittelgroß mit wenigen oder keinen Samen. Das Fruchtfleisch ist dunkelrot, saftig, aromatisch. Die Schale ist von mittlerer Dicke, zu Beginn der Reifung orange und am Ende der Reifung rot. Ertragreiche Sorte. Verwandte Sorten: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu

Orange "Sanguinello moscato"

C. sinensis "Sanguinello moscato nucellare"

Bezieht sich auf dieselbe Gruppe pigmentierter / "blutiger" Orangen. Die Früchte sind mittelgroß, 150-200 g, kugelförmig. Das Fruchtfleisch ist saftig, leicht pigmentiert. Die Reifung erfolgt von Mitte bis Ende - Februar bis März.

Orange "Sanguinello moscato Cuscun"

C.sinensis "Sanguinello moscato Cuscun nucellare" 58-52F-1

Blutorange "Sanguinelli" 500 reiben

C. sinensis "Sanguinelli" \ Sanguinelli Blutorange

Eine beliebte Sorte "blutiger" Orangen. Die Schale und das Fleisch sind intensiver purpurrot (Pigmentierung) als andere milde Orangen.

Orange "Smith Red Blood Orange" 1200 reiben

Smith Red Blutorange "Smith Red Valencia"

Amerikanische Blutorange. Späte Sorte, süßeres "Moro", pigmentierter, variable Form, von kugelförmig bis eiförmig. Der Geschmack und das Aroma des Fruchtfleisches sind Beeren. Die Ausbeute ist hoch. https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/smithred.html

Orange "Moro" essentiell (blutig) 600 reiben

C. sinensis "Moro nucellare" 58-8D-1 \ arancio dolce moro nucellare

Moro Orange ist die farbenfrohste "blutige" Orange mit dunkelrot pigmentiertem Fruchtfleisch und Rinde, die ein leuchtend rotes Rouge aufweist. Das Aroma ist stark und intensiver als das einer normalen Orange. Diese Frucht hat ein ausgeprägtes, süßes Aroma mit einem Hauch Himbeere. Die Farbe des Moro-Fleisches reicht von orange mit rubinroten Adern über hellrot bis fast schwarz. Der Geschmack ist süß, beerenartig, weich, zart, ohne Säure.

Orange "Kara Kara" 700 reiben

C.sinensis "Сara Cara Navel"

Mutation der Sorte "Washington-Navel". Abgesehen von der Farbe des Fruchtfleisches spiegeln die meisten Merkmale ihren Ursprung wider. Die Farbe des Fruchtfleisches ist die gleiche wie bei der Star Ruby-Grapefruit, jedoch rosa. Das Fruchtfleisch ist zart und aromatisch. Manchmal produzieren Bäume bunte Triebe mit gestreiften (bunten) Früchten.

Orange "Tarocco" bunt 600 reiben

C. sinensis "Tarocco" foliis variegatis tardivo

Buntes Orange "Tarokko" mit pigmentiertem Fruchtfleisch, spät reifend. Früchte zu Beginn der Reifung haben eine gestreifte Farbe, am Ende der Reifung erhalten sie eine charakteristische Sorte, gelb-orange Schale, die Streifen sind orange gefärbt. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig, aromatisch, zart, süß.

Orange "Tarocco", Spezialität 500 reiben

C. sinensis "Tarocco nucellare" 57-1E-1

Orange "Tarocco" TDV für spezielle Zwecke 500 reiben

C. sinensis "Tarocco TDV nucellare"

Die Schale ist glatt, orange. Das Fruchtfleisch ist süß, zart, saftig. Das Aroma ist Beere, angenehm.

Orange "Tarocco Rosso" 500 reiben

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Früchte 160-210 Gramm, rötlich-orange Schale. Das Fruchtfleisch ist pigmentiert, rötlich. Die Farbe der Früchte stimmt mit den Sortenmerkmalen überein und ist ausgeprägter, wenn die Nachttemperaturen niedrig sind und ein starker Kontrast zwischen Tag- und Nachttemperaturen besteht. Der Saft ist aromatisch, rosa und sehr säurearm. Es gibt keine Samen.

Orange "Tarocco Rosso" VCR 500 reiben

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Orange "Tarocco Halo"

C. sinensis "Tarocco Gallo nucellare" C 898

Eine Vielzahl von Orangen mit pigmentiertem Fruchtfleisch. Um das 17. Jahrhundert von China nach Italien importiert. Die Früchte sind groß, Fruchtfleisch mit Beerengeschmack und Erdbeeraroma. Die Sorte wird in Italien und im Ausland wegen ihres Geschmacks geschätzt. Die Rinde ist dünn, glatt, teilweise pigmentiert. Obst ohne Samen, gute Transportfähigkeit.

Orange "Tarocco deform" 500 reiben

C. sinensis "Tarocco deforme"

Eine der Sorten von Orange "Tarokko", Blätter in verschiedenen Größen und Formen.

Orange "Tarokko Tapi" 500 reiben

C. sinensis "Tarocco Tapi"

Es kommt aus Italien, gebildet durch eine natürliche Mutation aus der Tarocco-Sorte. Brachte ihm A. Starrentino in die Forschung, in der Nähe von Acireale in der Nähe von Syrakus. Der Baum ist hoch, breit, mit Dornen, sehr produktiv. Die Früchte sind mittelgroß, durchschnittlich 7 cm, durchschnittlich 220 g schwer, die Basis der Früchte ist konkav mit einem kleinen Hals. Orangenschale mit leichter Anthocyanpigmentierung, fein holprig, weich, von mittlerer Dicke, eng anliegend. Das Fruchtfleisch ist reich an Orange mit Anthocyanpigmentierung, sehr saftig, von angenehmem Geschmack, mit geringer Säure, hat 10-11 Segmente ohne Samen.

Orange "Tarocco Chelif" 500 reiben

C. sinensis "Tarocco Chelif"

Eine Art "Tarokko" -Gruppe, die angenehm süß schmeckt. Unbekannte Herkunft. Die Sorte wurde in der Zitrusfruchtsammlung der Villa in Menton (Palais Carnoles) gefunden. Hellorange im reifen Zustand. Das Fruchtfleisch ist fast kernlos.

Orange "Tarokko Meli"

C. sinensis "Tarocco Meli nucellare" C8158

Eine Vielzahl italienischer Herkunft. Ein Baum mit einer breiten Krone, ovalen Früchten, mittlerer Hautdicke und hohem Saftgehalt. Das Fruchtfleisch ist pigmentiert und hat einen Beerengeschmack.Samen fehlen. Reift später, von Ende März bis Anfang Mai.

Orange "Tarocco Messina"

C. sinensis "Tarocco Messina nucellare" C1635

Orange "Tarocco Ippolito" 600 reiben

C. sinensis "Tarocco Ippolito"

Sorte im Jahr 1998 erhalten. Diese Sorte beginnt Ende Januar zu reifen und die Ernte dauert den ganzen Februar und März. Fruchtgewicht bis 200 g, ovale Form, Schale wird im reifen Zustand dunkelrot. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch hohe Pigmentierung, gute Saftausbeute und Samenmangel aus. Es ist eine der Sorten, deren Früchte den höchsten Anteil an Anthocyanen sowie einen harmonischen Kontrast zwischen Zucker und Säure aufweisen.

Orange "Tarocco S. Alfio" 500 reiben

C. sinensis "Tarocco S. Alfio"

Orange "Tarokko Galichi" 11 500 reiben

C. sinensis "Tarocco Galici" 11

Orange "Tarocco Tringale nucellare" 500 reiben

C. sinensis "Tarocco Tringale nucellare" C3169

Orange "Tarocco Sciara nucellare" 500 reiben

C. sinensis "Tarocco Sciara nucellare" C1882

Orange "Tarocco X Clementine" 500 reiben

C. sinensis "Tarocco Sciara x C. clementino"

Orange "Vanilla Sanguinio" 500 reiben

C. sinensis "Vaniglia Sanguigno" \ Säurefreie Süßorange

Eine süße, saftige, säurefreie Orange. Die Früchte sind mittelgroß. Die Rinde ist von mittlerer Dicke, gelb, gelb-orange, orange oder rötlich gefärbt. Die Schale ist hart, der Nabel fehlt, das Fleisch ist orange oder rötlich mit einem violetten Farbton. Die Pigmentierung ist auf das Pigment Lycopin zurückzuführen. Für die Lycopinbildung ist kein Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht erforderlich. Daher können Früchte auch zu Hause rotes Fruchtfleisch haben. Die Früchte sind sehr saftig, im reifen Zustand gut gefärbt, süß (enthalten keine Säuren - säurefrei). Reifezeit Ende Herbst - Beginn Winter.

Orange "Vanilla Apireno" 500 reiben

C. sinensis "Vaniglia apireno" \ Säurefreie Süßorange

Es wird angenommen, dass die Vanilleorange um 1400 aus Indien und möglicherweise China nach Italien eingeführt wurde. Die Orange "Vanilglia Apireno" ist eine nicht-nabelartige Orange, die aus der Samenmutation "Vanilla" stammt, die aus dem Gebiet von Ribera stammt und sich dann unter dem Namen Vaniglia Apireno di Ribera im gesamten Gebiet verbreitet. Es ist eine der wenigen Orangensorten, die in die Kategorie mit niedrigem Säuregehalt fallen, da der Säuregehalt zwischen 0,06% und 0,15% liegt. Obwohl die Süße höher ist als die jeder anderen Orange (ein Vorherrschen des Vanillegeschmacks ist aus der sensorischen Analyse klar ersichtlich), ist sie zuckerarm. Die Früchte sind mittelgroß, sehr saftig, säurefrei, von mittlerer Dicke, leicht zu schälen.

Orange "Valencia Leith" 500 reiben

C. sinensis "Valencia spät"

Späte, sehr produktive und kompakte Sorte. Die Fruchtreife dauert 12-15 Monate nach der Blüte. Eine der wichtigsten spätindustriellen Sorten. Die Früchte sind mittelgroß 180-250 g, dichte Orangenschale, duftend. Das Fruchtfleisch ist dunkelorange, saftig, süß und sauer. Der Geschmack ist angenehm, ausgewogen.

Orange "Valencia Campbell"

C. sinensis "Valencia Campbell" nucellare \ Campbell Alte Linie Valencia \ Fawcett Campbell

Eine späte Sorte aus der Sorte Valencia. Der erste Baum dieser Sorte wurde 1871 auf der Santa Anna Farm in Kalifornien entdeckt. Es wurde 1942 von P. Fawcett beschrieben und hat sich seitdem in ganz Kalifornien verbreitet und ist dort gewachsen. Die Früchte sind praktisch nicht von der Elternsorte zu unterscheiden, aber der Baum ist etwas größer, hat eine breite Krone und beginnt später Früchte zu tragen. Die Früchte sind mittelgroß (6-8 cm), kugelförmig, leicht abgeflacht, Gewicht 160-250 g, Orangenschale, aber mit großen Grünflächen, holprig, normalerweise dünner, aber bis zu 8 mm dick, duftend, leicht reinigen. Das Fruchtfleisch ist orange, lecker, etwas weniger saftig, hat 10 Segmente und wenige Samen. Es verträgt warme trockene Luft gut und eignet sich daher für den Anbau in Wohnungen.

Weidenorange "Varya" 500 reiben

C. sinensis "Varia"

Eine alte Orangensorte mit Weidenblättern. Die Früchte sind mittelgroß bis groß. Das Fruchtfleisch ist saftig, aromatisch.

Orange "Skags Bonanza" 500 reiben

C. sinensis "Skaggs Bonanza" \ Skaggs Bonanza Nabelorange

Nabelorange - mittelgroße Frucht, Orangenschale, dünn 0,3-0,5 mm. Das Fruchtfleisch eines angenehmen Desserts süß-saurer Geschmack, saftig, aromatisch. Es gibt keine Samen. Die Sorte ist früh, früh reifend, ertragreich, dank dieser Eigenschaften kann sie meiner Meinung nach für den Indoor-Anbau empfohlen werden.

Orange "Vier Jahreszeiten" 500 reiben

C. sinensis "Quattro stagioni"

Diese Orangensorte wird oft als Vierjahreszeitenorange bezeichnet, da diese Sorte zu allen Jahreszeiten blüht. Bei diesen Pflanzen zeigt sich die Remontabilität am stärksten, Früchte, Blüten und Knospen sind ständig vorhanden. Die Pflanze ist aus dekorativer Sicht sehr interessant.Reife Früchte der Pflanze können zu jeder Jahreszeit gefunden werden. Die Krone wächst oft senkrecht, die Blätter sind dunkelgrün gefärbt. Die am häufigsten vorkommende Blüte findet im Frühjahr statt und ist das ganze Jahr über unbedeutend. Die Blüten sind weiß und sehr duftend. Die Früchte sind wunderschön geformt, orange, sehr saftig und süß. Der Geschmack erinnert an eine Gruppe von Nabelorangen.

Orange "Sanguineum Pernambuco"

C. sinensis "Sanguineum Pernambuco"

Orange "Maltese Sanguinio" 500 reiben

C. sinensis "Maltesischer Sanguigno"

Mittelgroßer Baum. Die Frucht ist leicht oval, fast kernlos, mittelgroß. Die Rinde ist mitteldick, weich und leicht zu schälen. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und harmonisch sauer. Die Intensität der Pigmentierung von Fruchtfleisch und Schale hängt von den Wachstumsbedingungen ab: Sie kann intensiver oder weniger ausgeprägt sein. Meistens ist die Schale der Frucht orange und hat eine leichte rote Röte, und das Fruchtfleisch ist orange mit roten Flecken. Die Früchte reifen von Januar bis Februar, wenn sie länger am Baum hängen bleiben, verschlechtert sich die Schmackhaftigkeit.

Orange "Duretta del Gargano"

C. sinensis "Duretta del Gargano"

Orange "Newhall" \ "Nevelin"

C. sinensis "Newhall"

Newhall - auch bekannt als "Nevelin". Newhall Nucleus ist eine Nabelorange, die das Ergebnis einer Auswahl eines Kernsämlings ist, der aus einer alten Linie von Newhall-Orange stammt, die wiederum aus dem Orangenspross von Washington Newell in Duarte, Kalifornien, stammt und von Paul Heckney ausgewählt wurde. Newhall Orangenfrüchte reifen etwas früher und sind etwas kleiner mit einer tieferen Hautfarbe. Die Farbe des Fruchtfleisches ist die gleiche wie die der Sorte Washington Newell. Newhall ist etwas weniger kräftig im Wachstum und hat dunklere Blätter als Washington Nevel.

Orange "Navelite"

C. sinensis "Navelate"

Lane Leith Orange

C. sinensis "Lane Late NL C2611" nucellare

New South Wales, Australien, 1954 Späte Nabelorange, die erste einer Reihe australischer Sorten, die entweder eine Sport- oder eine Nierenmutation des Washington Newel ist. Gewohnheits- und Wachstumsmuster sind identisch mit Washington New. Die Frucht hat die gleiche Größe und Form, hat aber eine glattere Haut und einen etwas kleineren Nabel. Die Frucht reift später als Washington New und kann mehrere Monate ohne Verschlechterung am Baum bleiben.

Orange "Oval Calabrian" 500 reiben

C. sinensis "Ovale calabrese"

Orange "Shunko-Kan" 500 reiben

C. sinensis "Shunko-Kan"

Orange "Oblungus" 500 reiben

C. sinensis "Oblungus" \ Oblongo

Diese Orange wird 1818 beschrieben. Vermutlich eine Hybride zwischen einer Orange und einer Zitrone. Pflanzen mit mittlerer Wachstumsrate, buschig, es gibt Dornen. Die Sorte ist fruchtbar. Die Blätter sind groß, hellgrün. elliptisch, mit einer gezackten Kante. Die Blüten sind duftend, weiß und hauptsächlich in Gruppen gesammelt. Die Frucht hat eine zitronengroße Form, ist länglich-eiförmig, leicht birnenförmig und hat oben eine "Brustwarze". Die Schale ist glatt, von mittlerer Dicke, gelb-orange, wenn sie vollreif ist. Das Fruchtfleisch ist sehr saftig und hat einen angenehmen Geschmack.

Hybriden

Tangor "Takle" 500 reiben

Tangor "Tacle" - Ibrido Triploide (C. sinensis Tarocco x C. Clementina)

Takle - ein Hybrid (triploid) - wurde 1980 durch Kreuzung von C. clementine "Monreal" X Orange "Tarocco" (C. sinensis "Tarocco") gezüchtet. Die Wachstumsrate ist mittel, die Krone ist kompakt. Die Form der Frucht ist abgeflacht, das Durchschnittsgewicht beträgt 150 Gramm. Heute habe ich die ersten Früchte probiert. Die Schale ist hell, orangerot, mit einem Clementinenduft von mittlerer Dicke. Gemischter Geschmack, zwischen Orange und Clementine, mehr Orange, saftig, aromatisch. Ungewöhnlich !!! Die Sorte hat mir sehr gut gefallen, es gibt keine Samen.

Sizilianisches Rot-Orange: Herkunft

Die meisten von uns verbinden orange Farbe mit runden, süßen, aromatischen Zitrusfrüchten, die die Natur selbst mit dieser intensiven Farbe ausgestattet hat. Und es fällt uns schwer, uns vorzustellen, dass nicht alle Orangen orange sind. Sie sind es jedoch!
Moro, Tarocco und Sanguinello sind ein geheimnisvoll klingendes sizilianisches "Trio" mit intensiv rotem Fleisch. Dies sind genau Sorten und keine Hybriden, wie man meinen könnte. Wo wachsen rote Orangen? Sie werden in den Provinzen Enna, Catania und Syrakus im südöstlichen Teil Siziliens angebaut.

Warum ist die Orange innen rot? Die charakteristische blutige Farbe ist eine Folge der Nähe des Ätna und des spezifischen Mikroklimas in diesem Gebiet, insbesondere der großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Im Gegensatz zu anderen Arten, die nur Carotin (einen gelb-orangefarbenen natürlichen Farbstoff) enthalten, enthalten rote Orangen auch Anthocyane, die für den blutroten Farbton "reifer Früchte" reifer Früchte verantwortlich sind. Es wird angenommen, dass es diese einzigartige Kombination von Faktoren (insbesondere der große Temperaturbereich Tag und Nacht) ist, die die Einzigartigkeit sizilianischer roter Orangen bestimmt.

Ähnliche Früchte werden in verschiedenen Teilen Süditaliens sowie in Spanien, Marokko, Florida und Kalifornien angebaut. Die meisten Feinschmecker sind sich jedoch einig, dass der ursprüngliche Geschmack sizilianischer Orangen unter anderen klimatischen Bedingungen nicht reproduziert werden kann.

Ein bisschen Biografie

Es wird angenommen, dass unser Held eine ziemlich junge Spezies ist, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts entstanden ist. Seine Vorfahren reichen bis in die Provinz Lentini in der Nähe der sizilianischen Stadt Syrakus.

Interessant! Alle roten Nabelorangen, die auf dieser Insel als Industriepflanzen entwickelt wurden, werden daher auch als "sizilianisch" bezeichnet.

Experten glauben, dass diese Sorte eine Nierenmutation der berühmten italienischen Orange "Sanguinello Muscato" ist. Es gibt jedoch eine andere, weniger beliebte Version, dass er eine Hybride zwischen Pampelmuse und Mandarine ist.

Neugierig! Es gab sogar Gerüchte, dass Moreau durch die Kreuzung von Orange und Granatapfel entstand (sein Fleisch ist so rot, fast dunkel). Dies ist jedoch völlig unmöglich, da solche Pflanzen in ihrer biologischen Natur zu weit entfernt sind.

Moreau gehört zu den gängigen Industriesorten. Sein Hauptvorteil ist die frühe Reifung der Früchte sowie ihre ungewöhnlichen Geschmackseigenschaften.

Innen orange, rot: Sortennamen und ihre Verwendung

Genau wie die beliebten Orangensorten können rote Orangen häufig zum Kochen verwendet werden. Sie können sie einfach so essen, in Form von Saft oder Cocktail. Sie können ein ausgezeichneter Bestandteil von Obstsalat oder eine originelle Ergänzung zu köstlichen Gerichten werden. Eine attraktive und ungewöhnliche blutige Farbe kombiniert mit einem sehr süßen Geschmack. Dies macht sizilianische Orangen zu einem bekannten und von Köchen sehr leicht zu verwendenden Zusatzstoff.

Die einzelnen Sorten dieser roten Zitrusfrüchte unterscheiden sich geringfügig voneinander. Lassen Sie uns ihre Eigenschaften ein wenig durchgehen.

Moro Orange

Die farbenfrohsten und "blutigsten", deren Geschmack und Aroma intensiver sind als bei herkömmlichen Sorten. Diese Frucht hat einen charakteristischen süßlichen Geschmack mit einem Hauch von Himbeeren. Enthält viele Anthocyane

Tarocco Orange

Es ist eine mittelgroße Frucht, süß, saftig und aromatisch. Die Sorte ist besonders in Italien beliebt. Es hat eine dünne orange Haut, die leicht rötlich sein kann. Das Fruchtfleisch ist orangerot. In den Früchten dieser Sorte sind Samen meist nicht enthalten.

Sanguinello Orange

Reift in kurzer Zeit zwischen Februar und März. Die Schale hat eine orange Farbe, ein zartes Fleisch und einen süßen Geschmack, ist aber weniger intensiv als die von Moro. Es ist die empfindlichste aller Arten. Es ist sehr lecker, einfach so und in Form von Saft zu essen.

Sorten

Rotorange hat mindestens zehn Arten, die bekanntesten und häufigsten sind die folgenden Sorten:

• Sanguinelli - die Heimat, für die Spanien gilt, hat eine leicht verlängerte Form und eine Schale mit einem leichten Erröten;
• Moro - ursprünglich aus dem sonnigen Italien, mit einem sehr dunklen, fast lila Fruchtfleisch;
• Tarocco (Tarocco) - mit der Form der Frucht, die einer Kugel ähnelt und das wohlriechendste und süßeste Fruchtfleisch hat.

Alle Sorten von Rotorange haben eine geringe Menge an Samen, einige von ihnen enthalten überhaupt keine Samen.Vitamin C ist in ihnen viel höher als in normalen Orangenorangen, die normalerweise in den Verkaufsregalen zu finden sind.

Jetzt lesen: Alle ernährungsphysiologischen und gesundheitlichen Vorteile von Kalk

Rote Orangen: Eigenschaften und Nutzen und Schaden für die Gesundheit

In Bezug auf Nutzen und Schaden unterscheiden sich die sizilianischen roten Orangen nicht grundlegend von ihren orangefarbenen "Gegenstücken". Betrachten wir einige ihrer Eigenschaften.

• Wie andere Zitrusfrüchte sind auch die Früchte reich an Vitamin C. Tarocco hat im Vergleich zu allen roten Sorten die meisten davon. Dies ist hauptsächlich auf die Fruchtbarkeit des den Ätna umgebenden Bodens zurückzuführen.

Vitamin C hat viele verschiedene Funktionen im Körper, von der Stärkung des Immunsystems über die Verbesserung der Eisenaufnahme bis hin zur Erhöhung der Elastizität der Haut und der Blutgefäße. Zusammen mit anderen Antioxidantien (die besonders häufig in roten Orangen vorkommen) hilft es, freie Radikale zu bekämpfen, die insbesondere Alterungsprozesse und Hautzustände beeinflussen.

• Beta-Carotin, ein Vorläufer von Vitamin A, beeinflusst indirekt das Sehvermögen.
• Hesperidin, das in erheblichen Mengen in blutroten Orangen vorkommt, hat antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften.
• Das in Zitrusfrüchten enthaltene Kalium wirkt sich auch positiv auf das Herz aus.
• Anthocyane, die sizilianische rote Orangen am meisten von den beliebten Orangensorten unterscheiden, wirken sich insbesondere positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Sie wirken entzündungshemmend, gerinnungshemmend und stärken die Blutgefäße. Es gibt auch Informationen über die Antitumoraktivität von Anthocyanen.

Rote Orangen werden wie Orangenorangen am besten mit einer dünnen, fast durchsichtigen Haut gegessen, die das Fleisch unmittelbar umgibt - die Albedo. Dadurch erhält der Körper zusätzliche Ballaststoffe und Flavonoide, die die vorteilhaften Wirkungen von Vitamin C verstärken.
Es sei daran erinnert, dass es am besten ist, frische, unverarbeitete Früchte zu konsumieren. In dieser Form enthalten sie die meisten Nährstoffe und Ballaststoffe, die bei hohen Temperaturen teilweise verloren gehen.

Das Essen von Orangen mit rotem Fleisch als Saft im Inneren liefert einfacheren Zucker, aber weniger Ballaststoffe als das Essen von dünnhäutigen Früchten.

Der Gesundheitsschaden sizilianischer Zitrusfrüchte ist "Standard": Die Früchte kommen nicht denjenigen zugute, die allergisch dagegen sind, Menschen mit Geschwüren und Gastritis mit hohem Säuregehalt.

Für gute Gesundheit

Der hohe Gehalt an Vitamin C in roten Orangen macht es notwendig, den allgemeinen Zustand des Körpers in einer angemessenen Norm zu halten. Dank ihm, einem Antioxidans, wird das Nervensystem gestärkt, die Widerstandsfähigkeit gegen Stress steigt, das Risiko für Herzerkrankungen nimmt ab und die Wundheilung erfolgt schneller. Vitamin C kann nicht vom Körper produziert werden, es muss zusammen mit der Nahrung ständig von außen aufgenommen werden.

Lesen Sie jetzt: Was ist eine Kumquat und wie unterscheidet sie sich von anderen Zitrusfrüchten?

Der Fasergehalt erhöht die Menge an gutem Cholesterin, normalisiert den Blutzucker und beugt Dickdarmtumoren vor. Der Körper wird vom Gehalt an roten Orangen von essentiellen Substanzen wie Magnesium, Kalzium, Kalium und B-Vitaminen profitieren.

Orange oder rote Orangen - welche sind gesünder?

Sizilianische und andere Orangensorten sind zweifellos einen Verzehr wert - sowohl hinsichtlich ihres Nährwerts als auch ihres Geschmacks. Die Sorten Moro, Tarocco und Sanguinello können aufgrund ihres hohen Anthocyaningehalts einen zusätzlichen gesundheitlichen Nutzen haben. Und ihr ursprüngliches "Aussehen" und ihr ausgeprägter Geschmack sind in der Regel für Verbraucher attraktiver.

Dies bedeutet jedoch keineswegs, dass es sich lohnt, die bisher bekannten Sorten zugunsten der sizilianischen "Kollegen" aufzugeben.Natürlich lohnt es sich, über ihre Existenz und die vorteilhaften Eigenschaften von roten Orangen Bescheid zu wissen, aber gewöhnliche Orangenfrüchte müssen in der Ernährung enthalten sein.

[Zusammenbruch]

Beschreibung der Früchte

Dies ist der ungewöhnlichste Teil unserer Anlage. Es wurde viel über ihre unkonventionelle Farbe gesagt. Fügen wir hinzu, dass die Farbe stark von den Wachstumsbedingungen abhängt. Idealerweise gibt es während der Reifung der Früchte einen erheblichen Bereich von Tagestemperaturen: kalte Nächte und heiße Tage.

Ohne dies verlieren die Früchte ihre helle Rötung, werden blass, fast von einer Standardfarbe. Andere äußere Merkmale:

- Die Größe ist klein (5 bis 8 cm Durchmesser), das übliche Gewicht liegt zwischen 120 und 180 Gramm.

- Trotz der Tatsache, dass Moreau zur Gruppe der Nabelorangen gehört, weisen seine Früchte häufig keine charakteristische Ausbuchtung auf oder sind fast unsichtbar.

- Sie können lange an einem Baum hängen, ohne ihre Eigenschaften zu verlieren, aber wenn sie abgerissen werden, verschlechtern sie sich schnell. Dies ist einer der Gründe, warum sie außerhalb Italiens selten verkauft werden.

- Die Form ist oval, die Schale ist dicht, es ist nicht leicht, sich vom Fruchtfleisch zu trennen. Eine leichte Tuberositas ist an der Oberfläche sichtbar, aber manchmal fehlt sie.

- Auf den Zweigen werden die Früchte in kleinen Gruppen von 3 bis 5 Stück platziert, was dem Busch einen zusätzlichen dekorativen Effekt verleiht.

Das Fruchtfleisch ist besonders interessant. Es ist sehr saftig, intensiv rot, fast schwarz. Manchmal sind auf dem rubinroten Hintergrund dunklere Adern sichtbar. Je länger die Frucht am Baum hängt, desto dunkler wird die Farbe des Fruchtfleisches.

Verbraucher bemerken, dass der Geschmack dieser Orangen nicht so süß ist, aber sehr ungewöhnlich und zart. Es zeichnet sich durch eine komplexe Palette aus, in der Zitrusfrüchte, Himbeeren und sogar Erdbeeren mit Johannisbeeren zu spüren sind. Dieses erstaunliche Aroma ist der Hauptvorteil dieser Pflanze. Seine Früchte werden in der Süßwarenindustrie verwendet und zur Herstellung von Säften, Mousses und anderen Getränken verwendet. Wir betonen noch einmal, dass der Geschmack stark von den Wachstumsbedingungen abhängt.

Es gibt nur wenige Samen in der Frucht, meistens fehlen sie ganz. Das Fruchtfleisch selbst besteht aus 10 Scheiben.

So haben wir eine früh reifende, schmackhafte, hochdekorative Orangensorte, die zweifellos industriellen Wert hat, aber nicht einfach im Raum zu halten ist. Je interessanter es ist, es anzubauen!

Für wen ist die rote Orange gefährlich?

Wie bei jedem anderen Produkt gibt es auch hier Kontraindikationen für den Verzehr dieser Früchte.

Eine der in Europa heimischen Süßorangensorten heißt Sizilianische Rote Orange. Es unterscheidet sich von Orange durch seine reiche Schalenfarbe und das dunkelrote Fruchtfleisch, und der Geschmack hat Noten von Erdbeeren, Trauben und Himbeeren. Das Pflanzenpigment Anthocyanin ist der Grund für die charakteristische Farbe. Blutorange ist das Ergebnis einer Mutation einer gemeinsamen.

Zum ersten Mal wurden im 17. Jahrhundert auf der Insel Sizilien Orangen mit reichem rotem Fruchtfleisch entdeckt. Lange Zeit wurden sie nur dort angebaut, deshalb wurden sie "sizilianisch" genannt. Jetzt wird diese Art von Zitrusfrüchten nicht nur in Italien, sondern auch in Spanien, Afrika, China und den USA angebaut. Die orange Farbe wurde durch die Nähe des Ätna und das Mikroklima der Insel beeinflusst: ein großer Unterschied bei Tag- und Nachttemperaturen und trockenem Wetter.

Wenn Sie einen Baum an einer dafür ungeeigneten Stelle pflanzen, haben die Früchte und das Fruchtfleisch nicht ihren charakteristischen Farbton.

Bewährte Nützlichkeit

Vor nicht allzu langer Zeit (2010) führten Spezialisten erneut Studien durch, jedoch bereits an fettleibigen Mäusen. Für einige Zeit wurden die Tiere mit dem Saft sizilianischer Orangen getrunken. Das Ergebnis war atemberaubend, die Mäuse begannen aktiv Gewicht zu verlieren. Wissenschaftler haben bewiesen, dass Saft Gewichtszunahme verhindert und Körperfett verbrennt. Es wurde auch festgestellt, dass der regelmäßige Verzehr dieses Getränks das schlechte Cholesterin im Blut signifikant senkt.

Struktur

Diese Zitrusfrucht ist reich an Flavonoiden, Carotinoiden, Ascorbinsäure, Hydroxyzimtsäuren und Anthocyanen, Folsäure.Das Verhältnis dieser nützlichen Mikroelemente sowie Geschmack und Aroma hängt von der Sortenvielfalt der Früchte ab.

Das erste, was wir über Orangen wissen, ist, dass sie reich an Vitamin C sind. Die Blutorange ist keine Ausnahme, sie hält den Rekord unter Zitrusfrüchten für den Gehalt dieses nützlichen Vitamins.

Rote Orangen sind reich an Ballaststoffen, dh Ballaststoffen, und enthalten auch viele Antioxidantien. Zusätzlich zu den Phytonährstoffen dieser Zitrusfrüchte, Vitamin C und Ballaststoffe, sind sie eine gute Quelle für Folsäure, Vitamin A (als Carotinoide), Vitamin B1, Kalium, Kupfer, Pantothensäure und Kalzium.

Wachsend

Der Anbau roter sizilianischer Orangen in Russland wird nur zu Hause praktiziert. Die klimatischen Bedingungen erlauben es nicht, draußen eine blutige Orange zu züchten. Um es zu Hause anzubauen, sollten die folgenden Nuancen berücksichtigt werden:

• Die optimale Temperatur für die Blüte und das Setzen von Früchten beträgt 18 bis 19 Grad Celsius. Zum Überwintern oder Ausruhen von Früchten benötigt eine Orange eine Temperatur innerhalb von 12 Grad. Temperaturen unter 4 Grad sind gefährlich für die Pflanze;
• Liebt Licht sehr;
• Die Luftfeuchtigkeit in Innenräumen sollte 50% nicht überschreiten.
• Sizilianische Orangen bevorzugen Böden, in denen die Feuchtigkeit nicht stagniert: eine Mischung aus Rasen, Sand und Humus;
• Säureindikatoren - 5,0-5,5 pH;
• Sie müssen die Orange mit stickstoffhaltigen Düngemitteln füttern.
• Benachbarte Pflanzen können eine Orange leicht mit Schädlingen und Krankheiten infizieren. Bei Insekten werden Insektizide eingesetzt.

Rote Orangen sind eindeutig gesund zu verzehren, sie sind sogar in Bezug auf die positiven Auswirkungen auf die Gesundheit führend gegenüber Orange. Ungewöhnliche Looks sorgen für mehr Attraktivität. Das einzige ist, dass dieses "Übersee" -Wunder in unserem Land äußerst selten ist und der Anbau nur zu Hause möglich ist.

Fotogallerie

Sorten von Sorten

Sizilianische Zitrusfrüchte sind eine Hybride, die durch Kreuzung einer Pampelmuse und einer Mandarine gewonnen wird, nicht eines Granatapfels und einer Orange, wie viele denken. Rot-Orange wird durch verschiedene Sorten dargestellt, die sich in einigen Merkmalen voneinander unterscheiden.

1. Moro ist eine Zitrusfruchtsorte mit der intensivsten Fruchtfleischfarbe. Es hat einen ausgeprägten süßen Himbeergeschmack. Es enthält viele Anthocyane.
2. Tarocco ist eine Sorte roter Innenorangen, die sich durch mittelgroße süße saftige Früchte auszeichnet. Diese Zitrusfrucht hat eine dünne rötliche Schale. Die Farbe des Fruchtfleisches ist orangerot. Es gibt keine Samen in den Früchten von Tarocco.
3. Sanguinello ist eine Sorte, die von Februar bis März reift. Die Orangenschale ist orange und das Fruchtfleisch ist zart und süß. Aus diesem Grund wird Sanguinello normalerweise frisch gegessen oder zu Saft verarbeitet.

Wertvolle Eigenschaften

Rote Orangen sind unverzichtbar, um die geschwächte Immunität zu stärken, insbesondere nach früheren Krankheiten. Jede Frucht kann um ihre biochemische Zusammensetzung beneiden. Zitrusfrüchte sind reich an Vitamin B, C, A, P. Es ist zu beachten, dass sie viele Flavone enthalten. Diese wertvollen Substanzen stellen das Bindegewebe wieder her, stärken Zahnschmelz und Knochen. Diese Komponenten stärken die Kapillaren und Blutgefäße und können daher bei Krampfadern, Hämorrhoiden und Cellulite eingesetzt werden.

Hauptmerkmale der Orangenpflanze

Orange ist eine blühende, holzige, immergrüne Pflanze mit einem kontinuierlichen Wachstumszyklus, dh gleichzeitig können reife und grüne Früchte am Baum sowie blühende Körbe vorhanden sein. Die Früchte von Orangenbäumen werden für ihren Geschmack und ihr Aroma geschätzt. Im Mittelmeerraum, in asiatischen Ländern und in Südamerika werden Hektar Orangenplantagen angebaut. In Südeuropa schmücken Gassen mit Zitrushybriden die zentralen Straßen und Plätze.

Orangenbäume schmücken Straßen und Innenhöfe in Spanien

Orange ist eine ungewöhnliche Pflanze mit einer Reihe von Merkmalen. Es gilt als Langleber und lebt über 75 Jahre.

Tabelle: Botanische Klassifikation von Orange

Warum Bäume und Früchte interessant sind

Dieser hohe Baum mit einer kompakten, dichten Krone von runder oder pyramidenförmiger Form erreicht eine Höhe von 10 bis 12 m. Er zeichnet sich durch Remontabilität aus und wächst bis zu 50 cm pro Jahr. Es gibt auch niedrige Sorten:

• Zwergformen werden bis zu 5 m groß;
• Kompakte Innenbäume, die äußerlich einem Busch mit glänzendem Laub ähneln, werden 0,8 bis 1,0 m groß. Außergewöhnliche Exemplare, die älter als 10 Jahre sind, sind zwei Meter hoch.

Die Wurzeln des Hybrids befinden sich oberflächlich und haben an den Enden Kappen mit Pilzkolonien anstelle von Wurzelhaaren, um Nährstoffe und Feuchtigkeit aufzunehmen. Die Symbiose von Pflanzen und Pilzen wird als Mykorrhiza bezeichnet und wirkt sich günstig auf die Zitruserträge aus, da das Myzel die absorbierende Oberfläche der Wurzeln erhöht, durch die Mineralverbindungen und Wasser absorbiert werden. Dieses Merkmal des Wurzelsystems erfordert eine künstliche Bewässerung.

An den Enden der Orangenwurzeln befinden sich Fälle mit Pilzkolonien, um Nährstoffe und Feuchtigkeit aufzunehmen

Auf den Zweigen befinden sich Dornen und Dornen mit einer Länge von bis zu 10 cm. Die Blätter eines Orangenbaums leben 2 Jahre lang, daher können auf einer Pflanze gleichzeitig Blätter des letzten Jahres vorhanden sein, die dazu dienen, Nährstoffe anzusammeln, und junge, die daran teilnehmen in der Photosynthese. Meist fallen alte Blätter von Februar bis März. Das dunkelgrüne Zitrusblatt ist ledrig, dicht, oval mit einer scharfen Spitze, einer Größe von 10 × 15 cm und einer gezackten oder festen Wellenkante. Die Drüsen der Orangenblattplatte enthalten aromatische Öle. Die Blattstiele haben kleine geflügelte Gliedmaßen.

Die Ernte von Orangen hängt weitgehend vom Laub der Pflanze ab. Wenn der Orangenbaum aus irgendeinem Grund sein Laub verloren hat, wird er nächstes Jahr keine Früchte tragen.
M. A. KAPTSINEL

Die Frucht der Orange heißt Hesperidium (eine Art beerenartige Frucht) oder Orange. Die Früchte reifen je nach Sorte zwischen 7 und 12 Monaten. Sie sind klein und groß, mit einem starken Aroma oder subtil, kaum wahrnehmbar. Reife Früchte wiegen zwischen 100 und 250 g und erreichen manchmal 600 g. Orangen sind rund oder breit oval geformt und haben eine ähnliche Struktur wie Beeren. Sie sind vielkörnig und kernlos, unterscheiden sich im süß-sauren Geschmack, manchmal mit einer bestimmten Bitterkeit.

Orange ist gleichzeitig eine Frucht und eine Beere

Die Früchte enthalten:

• ätherisches Öl - bis zu 2%;
• Zucker - 9%;
• Vitamine - 68%.

Das Fruchtfleisch ist mehrzellig, mit einem Film bedeckt und besteht aus 9-13 Scheiben, die durch ein Septum getrennt sind. Duftender Saft macht etwa 40% des gesamten Fruchtvolumens aus. Der innere Teil wird durch große saftige Zellen in Form von Saftbeuteln dargestellt, die leicht voneinander getrennt werden können.

Die poröse Oberfläche einer Orange - die Schale - macht 20 bis 40% der gesamten Fruchtmasse aus und hat eine Dicke von etwa 5 mm. Es hat eine leuchtend orange Farbe, manchmal mit einer rötlichen oder gelblichen Tönung, je nach Sorte. Die Oberfläche der Schale - die Schale - hat ein scharfes, ätherisches Aroma. Die weiße, schwammige Schicht in der Schale wird als Albedo bezeichnet und löst sich leicht von der Haut. Jede Scheibe enthält 1–2 Samen, die übereinander liegen.

Im Inneren besteht die Orange aus drei Schichten: Schale, Albedo und Fruchtfleisch mit Samen

Fleur d'orange - elegante Orangenblüte

Zum ersten Mal blühen junge Pflanzen und tragen im 3. Lebensjahr Früchte. Ein schneeweißer Korb mit einem großen goldenen Stempel in der Mitte, der sich in Blütenständen an den Enden der Triebe versammelt und ein zartes Aroma mit einem Hauch von Jasmin ausstrahlt - dies ist eine Orangenblüte.

Normalerweise werden Blüten einer tropischen Hybride in Trauben von 6-8 Stück gesammelt, seltener - einzelne. Orange blüht bei einer Temperatur von 16-18 Grad: Im Süden Russlands ist dies der Anfang - Mitte Mai blühen einige Sorten Anfang Juni. In Spanien und der Türkei blüht der Orangenbaum Mitte März und in Zypern im März oder April.

Orangenblüte strahlt ein zartes Aroma aus

Bei einer starken Schwankung des Temperaturhintergrunds in jede Richtung bröckeln empfindliche Blüten. Die blühende Blume ist bisexuell. Es lebt nicht lange (nicht länger als 5 Tage) und strahlt ein zartes, angenehmes Aroma aus. Der Blütenstand wächst bei voller Blüte bis zu 5 cm im Durchmesser. Darauf befinden sich weiß-milchige, manchmal rosafarbene, fleischige Blütenblätter (5 Stück) von ovaler Form, die sich zum Ende hin verjüngen.

Umgeben von vielen gelben, stark pubertierenden Staubblättern befindet sich in der Mitte ein einziger langer Stempel. Die Blume öffnet sich nicht vollständig und der Stempel bleibt von Blütenhüllen umgeben - unterentwickelten Blütenblättern. Es gibt Sorten ohne Stempel, die keine Bestäubung erfordern und Früchte ohne Samen produzieren.

Auf Französisch klingt "orange Blume" wie "Orange d'Orange".

Das attraktive ätherische Öl der Orangenblüte hat eine breite Palette an kosmetischen Eigenschaften und heilenden Eigenschaften für Haut und Haar. Es wird auch "Neroli" zu Ehren der italienischen Prinzessin Neroli genannt, die erstmals begann, ätherisches Orangenblütenöl für kosmetische Zwecke zu verwenden.

Neroli - Orangenblütenöl, das in der Kosmetik verwendet wird

Schneeweiße Orangenblüten wurden im Mittelalter in Europa als traditionelle Dekoration für den Brautkranz verwendet.

Die Geschichte des Auftretens des "chinesischen Apfels"

Zum ersten Mal wurde in den alten Chroniken Ostasiens um 4000 v. Chr. Eine Zitruspflanze mit einer dichten Orangenschale und süß-saurem Fruchtfleisch erwähnt. e. Die Heimat der Orangen gilt als China, wo 200 Jahre vor Christus. e. begann Orangenbäume in Gewächshäusern zu züchten. Die ersten "Orangen", die die Chinesen probierten, waren die bitteren Früchte des wild wachsenden Orangenbaums und wurden nicht gegessen. Duftende Orangenblüten wurden zur Grundlage der Essenz, die "Bergamotte" genannt wurde, und die Schale der Frucht begann, als Tonikum verwendet zu werden. Diese Sorte wild wachsender Zitrusfrüchte "teilte" später ihre genetischen Eigenschaften mit der traditionellen südlichen Kultur, deren Früchte wir kennen.

Die moderne Orange ist das Ergebnis der chinesischen Selektion, bei der Pampelmuse und Mandarine gekreuzt wurden, und kommt in freier Wildbahn nicht vor. Die ersten essbaren Orangen wurden in den Gärten chinesischer Aristokraten angebaut. Vielleicht wird die Zitrus-Hybride deshalb mit dem niederländischen Wort "appelsien" benannt, was "chinesischer Apfel" bedeutet. Später wurde die Kultur in die Mittelmeerländer, nach Ägypten und Nordafrika gebracht.

Die Europäer, die diese erstaunliche tropische Frucht zum ersten Mal probierten, waren die Soldaten von Alexander dem Großen. In Europa wurden Mitte des 16. Jahrhunderts die ersten Orangenbäume gepflanzt, die von portugiesischen Seefahrern eingeführt wurden. Zitrusfrüchte kamen im 17. Jahrhundert in das russische Reich und wurden zu einer exquisiten Delikatesse der Adligen. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts wurden in Georgien (Region Batumi) Orangen angebaut und im 19. Jahrhundert in Sotschi angebaut.

Orangen wachsen in verschiedenen Teilen der Welt

In der Antike galt Orangensaft als Gegenmittel gegen fast jedes Gift und diente als Reinigungsmittel gegen Fett und Schmutz.

Möglicher Schaden

Gegenanzeigen für die Verwendung dieser Sorte sind bei Zitrusfrüchten Standard:

• Schwangerschaft;
• Stillen;
• Gastritis, Übersäuerung;
• Darmerkrankung.

Es ist verboten, Rot-Orange für eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Zitrusfrüchten zu verwenden.

Fazit

Die Frage, welcher Exot schmackhafter oder gesünder ist (rot oder orange), spielt keine Rolle. Jeder ist auf seine Weise gut.

Wenn Sie das Glück haben, rote Zitrusfrüchte zu Hause zu probieren oder zu kaufen, können Sie den Geschmack persönlich bewerten und den Favoriten bestimmen.

Es ist interessant, mit den Früchten in Bezug auf Kosmetologie oder Kochen zu experimentieren.

Verwöhnen Sie sich während der Wasserbehandlung mit Öl, um die Stimmung im Herbstbrei oder in der Winterkälte zu verbessern.

Ich stelle Ihnen weiterhin ungewöhnliche und erstaunliche Früchte vor. Ich habe kürzlich über Ananas, ihre Eigenschaften und Auswahlregeln gesprochen. Heute möchte ich über eine andere einzigartige Frucht sprechen, diese ist die rote Orange.

Es ist schwierig, Rot von einem gewöhnlichen Orange im Aussehen zu unterscheiden, aber nach dem Schälen der Schale macht sich der Unterschied bemerkbar. Aber sie unterscheiden sich im Geschmack und sind ziemlich auffällig. Rote Sorten sind saftiger, weniger sauer und verursachen im Körper keine allergische Reaktion wie andere Zitrusfrüchte.

Wenn Sie diese ungewöhnliche Orange einmal gekauft und probiert haben, wird Ihnen ihr Geschmack nicht gleichgültig bleiben. Das ist nur in unseren Regalen, es ist selten.

Diese Art von Orangen ist in Europa und den USA am weitesten verbreitet. Die erste natürliche Sorte roter Orangen wurde in Italien auf Sizilien entdeckt. Von drei ersten Sorten konnten bisher etwa 10 gezüchtet werden. Die Anbauregion hat erheblich zugenommen, jetzt sind sie in Spanien, Marokko, den USA, Tunesien und Malta zu finden.

Rot, manchmal kann man den Namen blutig finden, dies ist nicht das Ergebnis der Kreuzung eines Granatapfels oder einer Grapefruit mit einer Orange. Es ist eine besondere Sorte, die aus einer natürlichen Mutation der normalen Orange resultiert. Mandarin und Pampelmuse haben auch nichts damit zu tun, dies sind alles falsche und falsche Annahmen.

In der Zusammensetzung ähnelt eine rote oder blutige Orange der Orange, dem gleichen Satz von Vitaminen der Gruppen A, C, P und B. Das Fruchtfleisch enthält Ballaststoffe, chemische Elemente, Phytoncide, eine große Menge Eisen und Kalzium.

Es gibt jedoch einen signifikanten Unterschied: Die Zusammensetzung von Rotorange enthält ein Bioflavonoid - Anthocyanin. Diese Substanz ist nicht charakteristisch für Zitrusfrüchte, sie kommt nur in roten Orangen und nirgendwo anders vor. Die rote Farbe ist das Ergebnis ihres Einflusses, die Gründe für das Auftreten solcher Veränderungen sind nicht klar.

Nach einer Theorie wurden Anthocyane in roten Orangen unter dem Einfluss bestimmter natürlicher Faktoren wie der Anpassung einer Pflanze an stressige Bedingungen gebildet. Anthocyane wirken ähnlich wie Vitamin P auf den Körper, normalisieren den Blutdruck und stärken die Blutgefäße.

Sie sind besonders vorteilhaft für Gehirnzellen und können das Gedächtnis verbessern. In Bezug auf ihre Wirkung sind sie Vitamin C um ein Vielfaches überlegen, und die Vorteile dieser Substanzen für die Sehorgane müssen nicht mehr nachgewiesen werden.

Durchgeführte Forschungen und Studien zu den Merkmalen der Wirkung von Anthocyanen haben ihre Neutralisationsfähigkeit in Bezug auf freie Radikale sowie eine starke antioxidative Wirkung gezeigt. Je röter und satter die Farbe von Orangen ist, desto höher ist ihre Beständigkeit gegen widrige Bedingungen und ihre Schutzfunktionen.

Studien über die Eigenschaften von Anthocyanen sind noch nicht abgeschlossen, aber die Auswertung der erhaltenen Daten zeigt ihre einzigartige und vorteilhafte Wirkung. Rot-Orange ist besonders aktiv und kann dank bioflavonoider Substanzen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.

Zu den vorteilhaften Eigenschaften von roten Orangen zählen auch gute Aktivitäten im Kampf gegen Infektionen und Entzündungen. Daher wird empfohlen, Früchte zur Bekämpfung und Vorbeugung von Erkältungen, Grippe, Halsschmerzen, Entzündungen in der Mundhöhle und im Nasopharynx zu verwenden.

Wenn das Gedächtnis in einem höheren Alter geschwächt wird, sind rote Orangen einfach unersetzlich. Anthocyane reduzieren die Menge an Cholesterin im Körper.

Eine vorteilhafte Wirkung wird nur dann erzielt, wenn frische rote Orangen vorhanden sind. Viele Menschen, die an Magen-Darm-Erkrankungen, Magengeschwüren oder Problemen mit der Bauchspeicheldrüse leiden, sind bei der Verwendung von Orangen kategorisch kontraindiziert.

Und rote Orangen kommen aus Italien, sie werden ohne negative Folgen gegessen. Aber alles ist in Maßen gut, eine Orange pro Tag ist akzeptabel, und wenn Sie jeweils ein Kilogramm essen, fühlt sich ein gesunder Mensch schlecht.

Rote oder blutige Orangen können nicht durch Orangenorangen oder Mandarinen ersetzt werden, wie viele Gratulanten raten, es wird keine positive Wirkung geben.

Säfte auf der Verpackung, die sagen - aus roten Orangen - sind in ihrer Nützlichkeit fraglich, da die Wahrscheinlichkeit ihrer Herstellung aus gewöhnlicher Orange unter Zusatz von Farbstoffen hoch ist.Technologien und Herstellungsverfahren sowie das Vorhandensein von Additiven und Konservierungsmitteln beeinträchtigen die Qualität und Nützlichkeit.

Die besten Sorten roter italienischer Orangen sind Tarocco, Doblefina oder Double Fin, Moro, Comune Sanguinello und Moscato. Wenn Sie ein solches Produkt gekauft haben, können Sie sich seiner Vorteile, seines aromatischen und einzigartigen einzigartigen Geschmacks sicher sein.

Ich hoffe, der Artikel hat Ihnen geholfen. Ich rate Ihnen, auf einen weiteren interessanten Artikel auf unserer Website zu achten.

WIE MAN DEN KÖSTLICHSTEN UND GESUNDSTEN ANANAS WÄHLT.

Freunde für heute, alle, abonnieren Sie unsere neuen interessanten Artikel und Rezepte, besuchen Sie uns, lesen Sie uns und bleiben Sie bei uns.

An den Ufern der Insel Sizilien wächst unter der heißen Sonne seit dem zweiten Jahrhundert eine Orange mit rotem Fruchtfleisch, die rote oder sizilianische Orange. Seine Popularität kennt keine Grenzen, deshalb wird es in Spanien, Marokko, den USA und in der Heimat der Zitrusfrüchte angebaut - in China. Eine rote sizilianische Orange, auch Blutorange oder Blutorange genannt, ist eine der Sorten von Süßorangen, die seit dem 15. Jahrhundert in Europa angebaut werden.

Eine rote Orange ist eine Art Orange, die ein reiches rotes Fruchtfleisch hat. Eine rote (sizilianische) Orange ist etwas kleiner als eine normale Orange. Die Schale ist purpurrot.

Rote Orange hat eine einzigartige Geschmackspalette - sie schmeckt gleichzeitig nach Erdbeeren, Trauben und Himbeeren. Und die Schale von Rot-Orange wird für seine starken aromatischen Eigenschaften geschätzt. Auf der Schale von Rotorange wird der "Limoncello" -Likör hineingegossen und für das Aroma zu heißen Fleisch- oder Fischgerichten hinzugefügt. Beim Kochen werden Fruchtfleisch, Schale und Blüten von Rotorange verwendet.

Rote Orangen werden in Spanien, Marokko, China und den USA angebaut. Rote Orangen werden für frische Lebensmittel verwendet, daraus werden Säfte hergestellt, die Schale wird als Gewürz für Fisch- oder Fleischgerichte verwendet, Liköre werden darauf bestanden. Blumen werden zum Dekorieren von Geschirr und als originelles Gewürz verwendet. Wenn Sie am Ende des Garvorgangs eine weiße Blume auf das Gericht legen, erhält das Gericht ein zartes, würziges Aroma und ... eine ungewöhnliche Dekoration

Die Vorteile von roten Orangen für den Menschen:

• die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems normalisieren;
• eine positive Wirkung auf Blutgefäße und Gehirnaktivität haben;
• den Blutdruck normalisieren;
• die Abwehrkräfte des Körpers stärken;
• die Produktion von Hämoglobin stimulieren;
• freie Gewebe und Organe von Toxinen;
• die Verdauung verbessern;
• Effizienz erhöhen.

Rot-Orange kann als Zusatzbehandlung bei Tuberkulose, Asthma, Bronchitis, Rheuma, Lungenentzündung, Erkältungen, Verstopfung und Blähungen eingesetzt werden. Der niedrige Kaloriengehalt des Käfers ist nützlich bei Fettleibigkeit.

Sizilianische Blutorange, was ist das für eine exotische Frucht? Orangenfrüchte sind unserer Meinung nach natürlich rote Orangen. Aber unter der großen Vielfalt an Zitrusfrüchten gibt es eine Art, die sich deutlich vom Hintergrund anderer abhebt - dies ist eine blutige Orange. Die Fruchthybride nimmt je nach Wachstumsbereich und Temperatur eine spezielle Farbe an - von einer satten blutigen Farbe bis zu einer braun-orangefarbenen Palette. Süße Früchte mit rotem Fruchtfleisch tauchten erstmals im italienischen Sizilien auf, werden hier noch angebaut und sind seit zweihundert Jahren krank.

Sorten

Schauen wir uns genauer an, welche gängigen Sorten von blutigen Zitrusfrüchten derzeit existieren.

Die drei häufigsten Arten von roten Orangen sind Tarocco, Moro (beide in Italien beheimatet) und Sanguinello (in Spanien beheimatet). Der Legende nach gehört der Name "Tarocco" einem Bauern, so rief er aus, als er diese Zitrusfrucht zum ersten Mal sah. Diese Früchte sind mittelgroß und zeichnen sich durch ihre Süße und ihren reichen Geschmack aus. Sie haben eine dünne Orangenschale, leicht gerötet, mit roten Streifen. Tarocco ist wegen seiner Süße auf der Welt sehr beliebt.

Die Sorte "Tarokko" ist eine überraschend duftende mittelgroße Frucht ohne Samen.Es heißt "Mischling", sein Fleisch sticht im Gegensatz zu den Sorten "Moro" und "Sanguinello" nicht durch rote Pigmentierung hervor.

"Moro" ist die hellste der roten Orangen, ihr zweiter Name ist "Blutorange". Das Fleisch hat eine dunkelrote Farbe, die Farbpalette ist reichhaltig und kann mit Orange beginnen oder rubinrot oder sogar schwarz sein. Die Schale dieses Typs hat immer ein intensives rotes Erröten. Diese Zitrusfrucht hat einen angenehmen, süßen Duft mit fruchtigen Himbeernoten. Es wird angenommen, dass die Sorte Moro im frühen 19. Jahrhundert in der Provinz Syrakus auf Sizilien angebaut wurde.

Die Sanguinello-Sorte, die 100 Jahre später in Spanien gefunden wurde, ist in Sizilien als „vollfarbiges“ Orange erhältlich, das Moro geschmacklich sehr nahe kommt. Es reift im Februar, kann aber bis April in den Bäumen bleiben.

Andere weniger verbreitete Sorten sind: Budd Orange, Malteser, Hanpur, Washington Sanguine, Rubinblut, Sanguine Doble Fina, Delfino, Red Valencia und andere.

Einfluss auf eine Person

Es sollte der Gehalt eines so wertvollen Spurenelements wie Magnesium beachtet werden, das dazu beiträgt, das Nervensystem in einem ruhigen und ausgeglichenen Zustand zu halten. Kalium verbessert die Durchblutung und hilft, den Blutdruck zu senken. Und Selen, das Teil sizilianischer Orangen ist, schützt vor den schädlichen Auswirkungen von Radikalen.

Früchte sind reich an Antioxidantien und Terpenen. Diese Elemente hemmen die Entwicklung von Krebszellen im Körper. Sie stimulieren auch perfekt die Verdauung, lindern Müdigkeitssyndrom, Blähungen und lindern Dyspepsie. Es wird empfohlen, rote Orangen als vorbeugende Maßnahme zur Vermeidung von Anämie zu konsumieren.

Fruchtsaft hat entzündungshemmende Eigenschaften, er kann zum Spülen des Mundes verwendet werden. Die Schale wird ebenfalls hoch geschätzt, sie wird nicht nur als Gewürz verwendet, sondern verhindert auch die Entwicklung von Herzkrankheiten und schützt vor Schlaganfall.

Orangensorten

Es gibt mehrere beliebte Sorten von roten Orangen. Verschiedene Sorten wachsen in Gartenbauernhöfen in den USA, Südafrika, Spanien, Italien, China und in subtropischen Ländern. Grundsätzlich gehören sie alle zur Untergruppe des spanischen "Königs".

Diese Sorten umfassen:

• Sanguinelli;
• Tarocco (Tarocco);
• Moro, Marokko (Moro);
• Washington Nevil (Washingtoh Navel);
• Valencia (Valencia spät);
• Oval (Ovale).

Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften

Jede Sorte hat nur ihre eigenen Eigenschaften:

• Sanguinello hat mittelgroße Früchte, Rindenfarbe von Rost, Fruchtfleisch ist hellrot, saftig, angenehm und zart im Geschmack. Das Peeling ist leicht zu schälen. Die Form der Frucht ist oval. Samen sind selten. Dies ist eine spät reifende Sorte. Es wird als Übergangsqualität geschätzt, die bei der Herstellung von frischen Säften verwendet wird. Die Sorte gehört Doppelkönigen. Hat eine Unterart Muscat Sanguinello (Früchte sind größer und länglicher, Muskatgeschmack des Fruchtfleisches). Eine unreife Frucht ähnelt einer Grapefruit.
• Die runde, leicht verlängerte Form der Frucht ist typisch für Tarocco. Seine Haut ist orange mit helldünnen roten Streifen. Das Fleisch schmeckt süß mit einer leichten Säure und einem Hauch von Beeren. Sie hat eine Granatfarbe. Die Frucht ist leicht zu schälen. Ihr Gewicht beträgt bis zu 200 g. Diese Sorte zeichnet sich durch eine große Menge an Vitamin C aus. Sie ist unter den anderen am beliebtesten.
• Die Sorte Moro hat leuchtend orangefarbene, ovale Zitrusfrüchte. Dieser pigmentierte Käfer reift früher als andere. An den rot-gelben Altersflecken lässt sich die volle Reife leicht bestimmen. Die Schale ist nicht dick, dicht. Die Granularität ist durchschnittlich. Wenige Samen. In der Sorte Moro werden mehrere Sorten von Mandarine und Pamela gekreuzt. Das Fruchtfleisch hat einen Himbeergeschmack. Moro enthält eine große Menge an Vitaminen, Mineralien und nützlichen Säuren. Frische Säfte aus roten Orangen sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder von Vorteil.
• Große Früchte sind von der Sorte Washington Neville. Ihr Gewicht beträgt bis zu 500 g. Sie sind ellipsoid oder kugelförmig. Die Schale ist geprägt und dick, bis zu 6-7 mm. Die Hautfarbe ist orange, stellenweise rot.Das Fruchtfleisch hat eine zelluläre Struktur und ein angenehmes Aroma. Es gibt burgunderfarbene Flecken. Sie ist wie die Schale orangerot. Es gibt nur wenige Samen.
• Die Sorte Valencia hat eine runde Form von Zitrusfrüchten mit einer Größe von bis zu 80 mm. Der hohe Zuckergehalt bestimmt die Süße der roten Orangen, die bis zu 9 Samen enthalten. Die Haut ist dünn, orange mit roten Adern. Valencia ist besonders häufig in Gartenbauunternehmen in Kalifornien und Spanien. Das helle Fruchtfleisch produziert einen attraktiven und gesunden Saft, der beliebt ist.
• Ovale schmeckt nach Valencia. Die Form der Frucht ist oval, die Dicke ist mittel. Diese Sorte wurde in Italien entwickelt. Das Oval zeichnet sich durch einen engen Sitz der Pulpaläppchen zueinander aus. Die Rinde ist dicht und rau, mit rot-orangefarbenen Tuberkeln. In fast allen Zitrusfrüchten sind keine Samen enthalten. Es ist einfach, eine solche Sorte anzubauen, indem man einen Stamm auf einem gewöhnlichen Baum macht. Citrus Marokko ist in der Qualität dieser Sorte ähnlich. Es ist nicht schwierig, aus einer Reihe von Sorten die richtige auszuwählen.

allgemeine Beschreibung

Orange ist ein Baum, der zur Gattung gehört Zitrusfrüchte der Familie Rue.
Ein Orangenbaum erreicht eine Höhe von 3-12 Metern oder mehr, lebt und trägt jahrzehntelang Früchte.

Die Orangenblüte ist weiß und duftend. Blumen sind in Gruppen angeordnet, normalerweise sechs in einem Blütenstand, in einigen Sorten sie geschützt durch Achselschilde.

Die Vorfahren dieser Pflanze (Pampelmuse und Mandarine) wuchsen einst ausschließlich in Ostburma und Südwestchina. Diese Orte sind der Geburtsort der Orange.

Die Orangenfrucht ist eine kugelförmige oder längliche Frucht, die aus mehreren Lappen mit Samen im Inneren besteht. Das Fleisch ist mit einer dicken orange oder orangeroten Kruste bedeckt (bei einigen Sorten gelb oder grün).

INTERESSANT! Aus botanischer Sicht passt die Frucht eines Orangenbaums auch zu beiden Definitionen "die Frucht", so und "Mehrfach verschachtelte Beere".

Das Fruchtfleisch hat einen besonderen Zitrusgeruch und einen süß-sauren Geschmack, es enthält Zucker, bis zu 2% Zitronensäure, viele nützliche Mikroelemente und Vitamine (A-, C-, B-Vitamine). Der Durchmesser reifer Früchte ist für verschiedene Sorten unterschiedlich und liegt zwischen 5 und 12 cm.

Die Schale der Frucht enthält Orangenöl, das seit Jahrhunderten verwendet wird als aromatischer Zusatz in der Parfümerie und als natürliches Aromastoff für Süßwaren.

Die Krone aller Baumarten ist kompakt und rund. Zweige haben oft dünne, gerade Dornen. Orangenblätter sind dicht, dick, ledrig, dunkelgrün, sie haben eine längliche, ovale Form. In der Länge erreichen die Blätter 5-7 cm, in der Breite - 2-3 cm.

Wie alle Bäume, die in den Tropen und Subtropen wachsen, die Orange wurzelt tief im Boden, Dies ermöglicht es Ihnen, diese Frucht unter periodischen Dürrebedingungen anzubauen.

INTERESSANT! Es gibt Fälle, in denen Orangenbäume bis zu 150 Jahre lang wuchsen und Früchte trugen.

Arten und Sorten

Der Orangenbaum wurde vor Hunderten von Jahren durch Überqueren einer Mandarine und einer Pampelmuse erhalten. Im Laufe der Jahre Erfahrung Züchter haben Hunderte von Baumsorten entwickelt.

Unter ihnen gibt es Arten von Orangen, die nicht nur auf landwirtschaftlichen Plantagen, auf und in einem Gewächshaus oder einer Stadtwohnung wachsen können. Betrachten Sie die häufigsten Orangensorten - Pflanzenfotos.

Sizilianische Orange

In Sizilien wurden seit dem 18. Jahrhundert verschiedene Orangensorten mit dunkelrotem, purpurrotem und rübenrotem Fleisch gezüchtet. Dies sind die kürzlich gezüchteten Sorten Tarocco, Sanguinelloi und Moro. Es wird geglaubt, dass Die rote Farbe der Frucht wird durch chemische Elemente von Böden vulkanischen Ursprungs gegeben.

Alle diese Orangensorten sind unter dem Namen vereint.

Washington Neville (Washingtoh Nabel)

Sorte Washington Neville hat große, bis zu einem halben Kilogramm schwere, kugelförmige oder elliptische Früchte mit geprägter, rauer oder glatter Schale.Die Schale der Frucht ist normalerweise dick (4-6 mm), sie ist orange, gelblich-orange, rötlich-orange.

Süß-saures Wabenfleisch hat einen angenehmen Geruch. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls orange gefärbt. Früchte haben normalerweise einen „Nabel“, der im Wesentlichen eine sekundäre Frucht ist. Diese die Sorte ist sehr fruchtbar,

sowohl auf Plantagen als auch in einem Gewächshaus oder einer Wohnung.
Die Früchte enthalten keine Samen,
Daher wird die Pflanze ausschließlich durch Stecklinge vermehrt.

REFERENZ!

Wenn, ist die Sorte Washington Neville schattenresistent, trägt aber nur auf der Sonnenseite Früchte.

Valencia spät

Die Früchte dieser gewöhnlichen Orange sind rund und haben eine Größe von 70 bis 78 mm. Sie enthalten daher viel Zucker Das Fruchtfleisch schmeckt süßer als süß und sauer.

Valencia Orangen haben einen wunderbaren Geschmack. Das Fruchtfleisch enthält Samen, 1 bis 9 Samen pro Frucht.

Die Sorte hat eine dünne, leuchtend orangefarbene Schale mit kleinen roten Flecken und Orangenfleisch. Valencia wird seit Jahrhunderten in Spanien kultiviert, aber Mitte des 19. Jahrhunderts nahmen es die Züchter Kaliforniens auf, die ein modernes, produktives Aussehen erhielten.

Valencia ist der weltweit führende Rohstoff für die Saftherstellung,

was nicht zuletzt durch die helle Farbe des Zellstoffs erleichtert wird.

Ovale

Die Ovale Orange schmeckt nach Valencia. Ovale in Italien gezüchtet. Die Früchte sind länglich, oval, haben eine mitteldicke Schale und enthalten wenige Samen.

Die Schale haftet sehr fest an den Fruchtfleischscheiben. Die Oberfläche der Schale ist fein holprig. Die Größe der Früchte ist durchschnittlich, sie erreichen eine Länge von 6,5 - 7,5 cm. Es gibt Früchte, bei denen die Samen vollständig fehlen.

Der Baum wächst langsam empfindlich gegenüber saisonalen Temperaturschwankungen und Dürren,

Unter günstigen Bedingungen (auch in einem Gewächshaus) kann der Baum jedoch sehr produktiv sein.

Tarocco

Tarocco - eine der Sorten der sizilianischen Orange.

Im Vergleich zu anderen in Sizilien gezüchteten rotfleischigen Arten ist das Fleisch das leichteste. Die rote Farbe der Läppchen ist in Form von Streifen und Flecken ungleichmäßig verteilt. In den Früchten von Tarocco
sehr wenige Samen.
Oft gibt es überhaupt keine.

Es ist eine sehr süße und aromatische Frucht. Gärtner sagen, dass Tarosso von allen Orangensorten die süßeste und saftigste ist. Die Schale der Früchte ist dünn und vor dem Hintergrund der Orangenschale ist häufig eine rote Pigmentierung sichtbar. Tarosso-Früchte enthalten mehr Vitamin C als alle anderen Arten. Baum wächst gut in einem Gewächshaus und in einer Stadtwohnung.

Bu (Bu)

Boo Orangen werden angebaut auf den Plantagen von Vietnam,

in den subtropischen und tropischen Zonen des Landes. Die Schale der Frucht ist von mittlerer Dicke und mäßigem Relief. Die Früchte haben eine leuchtend orange Farbe und sind leicht länglich.
Diese Sorte ist sehr produktiv.
Das Orangenfleisch ist auch orange, der Geschmack der Frucht ist sauer-süß oder süß, die Frucht hat ein wunderbares Aroma.

Royal (König Orange)

Vietnamesische Sorte

König Orange hat eine dicke, geprägte Schale von dunkelgrüner oder hellgrüner Farbe und gelbem Fleisch. Diese Orangen sind normalerweise groß (9-12 cm Durchmesser) und 7-9 Lappen mit mehreren Samen in der Frucht.

Die Früchte sind kugelförmig Gewicht erreicht 350-400 Gramm.

Die königliche Orange ist sehr saftig und hat einen delikaten süßen Geschmack. Die Früchte wachsen in Gruppen auf kleinen Bäumen mit langen, flexiblen Zweigen, die eineinhalb bis zwei Meter hoch sind. Jeder Baum bringt große Ernten. Royal Orange Plantagen kommen hauptsächlich im Süden und im zentralen Teil Vietnams vor.

WICHTIG!

Um ein garantiertes Ergebnis zu erzielen, ist es besser, Orangensämlinge in Baumschulen zu kaufen.

Pflege

Beim Wachsen eines Orangenbaums zu Hause Lesen Sie alle Anweisungen sorgfältig durch.

welche Baumschulen zusammen mit dem Sämling geben.

Dies sind die Anforderungen an den Behälter, in den die Orange gepflanzt wird, die Bodenvorbereitung, die Temperaturbedingungen für die Aufbewahrung, die Vorbereitung und das Aufbringen des Top-Dressings.

Nur eine kompetente Pflege hilft, einen Baum zu züchten und Früchte zu bekommen.

Ein zu Hause gewachsener Orangenbaum gefällt dem Auge und ist der Stolz eines Hobbygärtners. Und natürlich ist es immer eine Freude, die Früchte Ihrer Arbeit zu probieren.