Welche Art von Obst ist Mispel: Japanisch, Germanisch, Kaukasisch

Mispel oder "Lokva" ist eine interessante immergrüne Pflanze. Die Früchte dieses Obstbaums sind mit nützlichen Eigenschaften ausgestattet und können viele Vorteile bringen. Optisch ähnelt die Mispelfrucht einer Aprikose. Mit einer ziemlich dicken Schale ist es innen sehr weich und der Geschmack ähnelt einer Mischung aus Apfel, Aprikose und Erdbeere. Zusätzlich zu der Tatsache, dass die Frucht selbst essbar ist, können ihre Samen (4 groß genug) auch als verwendet werden Gewürz oder Zusatzstoff in Kaffee (in beiden Fällen benötigen Sie eine hochwertige Mahlung).

Die Heimat von Lokva ist Asien. Die Pflanze kam Ende des 18. Jahrhunderts nach Europa, und anscheinend erlangten die orientalischen Früchte keine große Popularität. Eine ziemlich seltsame Tatsache ist, dass die Mispel so weit nördlich von der Heimat gebracht wurde und erfolgreich in Deutschland und der Region Moskau angebaut wird. Und das alles, weil es kurzfristigen Frösten bis zu -15 standhalten kann, was für einen Südstaatler ziemlich viel ist.

Es gibt ungefähr 30 Arten von Mispeln, aber die bekanntesten sind 2:

• 
  japanische Mispel
  - wächst nur in warmen Klimazonen, blüht im Oktober und die Früchte reifen bis Mai und Juni. Die Farbe hat eine weiß-cremefarbene Farbe und die Frucht ist hellorange in einer Art Birne, die bis zu 10 cm lang ist.

• Kaukasisch (alias germanisch)
  - besser an das gemäßigte Klima Süddeutschlands, der Krim und des Kaukasus angepasst. Sie beginnt Ende Mai zu blühen und bringt Früchte näher an den November. Diese Mispel ist fast halb so groß wie die japanische Mispel und die Frucht hat eine rotbraune Farbe.

Mispeln, was ist es, wo es wächst, wie es aussieht

Die Frucht des südlichen Obstbaums, ähnlich einer Aprikose oder einer Birne, gelb oder orange, ist Wollmispel. Das Wort ist türkisch mit griechischen Wurzeln.

Botanische Beschreibung

Mispelfrucht ist eine Pflanze der Familie Pink, ein botanischer Verwandter von Quitte und Birne.

Der Baum wächst 6-9 Meter, seine Rinde ist grau, mit kleinen Dornen.

Die Abmessungen der dunkelgrünen elliptischen Blätter betragen bei verschiedenen Arten 8 bis 25 cm, die Blüten sind duftend, weiß oder rosa, fünfblättrig. Nach der Blüte beginnt sich ein "Steinfrucht" -Ovar zu bilden. Die Früchte der Mispel ähneln äußerlich einer großen Aprikose oder Birne.

Mispel ist die einzige fruchtige subtropische Exotik, die im Herbst blüht und im Winter und Frühling Früchte trägt.

Verteilungsverlauf

Die Heimat der Mispel wird als verschiedene Regionen der nördlichen Hemisphäre des Planeten angesehen. Die japanische Obstsorte stammt aus den feuchten Subtropen Japans und Chinas, wo sie an den Berghängen beliebt ist. Die germanische Mispelart stammte entgegen ihrem Namen aus Südwestasien und Südosteuropa.

Wilde Mispelplantagen sind an der Südküste, der Schwarzmeerküste des Kaukasus, weit verbreitet.

Im Iran, in Aserbaidschan und in der Türkei wird die Pflanze seit drei Jahrtausenden kultiviert. Obstgärten wurden von den Bewohnern der Antike angelegt, die Früchte des Exotischen wurden von den Briten gemocht. Später wurde die Mispel jedoch durch andere Früchte ersetzt, einschließlich der Kuriositäten der Neuen Welt, die von den Eroberern gebracht wurden.

Der Baum begann im 19. Jahrhundert in Russland zu wachsen. Heute wird eine Nutzpflanze im Kaukasus, in der Ukraine, in den USA, im Iran, in Japan, in Abchasien, in Israel und in Südeuropa (Italien, Spanien) geschätzt.

Für andere Breiten sind immergrüne oder Strauchsorten ein Exponat botanischer Gärten und privater Güter exotischer Liebhaber.

Arten von Mispeln

Drei Dutzend Mispelsorten werden klassifiziert, die bekanntesten sind Deutsche (sie ist gewöhnlich oder kaukasisch) und Japaner.

• Mispel.Liebt die Sonne, Trockenheit, milde Winter und kühle Sommer. Es wurde oft in der Nähe der Landhäuser Algeriens und anderer ehemaliger französischer Kolonien als dekoratives Element gepflanzt. Früchte 2,1-3,3 cm Durchmesser, dicht, sauer. Ihre Kelchblätter sind immer offen, wodurch die Früchte hohl erscheinen. In Russland wächst die Frucht im Kaukasus und an der Südküste, daher wird sie als kaukasische oder Krimmispel bezeichnet. Im Nordkaukasus wird auch der Name der Frucht "Zapfen" verwendet.

• Japanische Mispel. Ein Baum mit einer luxuriösen Krone und Blättern, der doppelt so groß ist wie der der germanischen Sorte. Liebt gleichermaßen Sonne und Schatten. Es verträgt kurzfristige Fröste bis 13-15 °, trägt aber in strengen Wintern keine Früchte. Mit zunehmendem Alter nimmt die Winterhärte des Mispelbaums zu. Früchte werden für den Transport nicht gut vertragen, daher werden sie selten exportiert. Die leckerste Wollmispel ist frisch.

In Russland wird es an der Schwarzmeerküste des Kaukasus an der Südküste in der Region Asow in Dagestan angebaut. Andere Fruchtnamen: Nispero (in Spanien), Shesek (in Israel), Lokva, Biva.

Sie gehören derselben Gattung an und unterscheiden sich in einer Reihe von botanischen Merkmalen:

Mispel - wie man zu Hause aus einem Knochen wächst

Mispel ist ein großer Strauch oder kleiner Baum mit einer Höhe von bis zu 5 Metern. Mispel ist leicht zu züchten und wird oft als Zierpflanze verwendet. Aufgrund des flachen Wurzelsystems der Mispel muss beim Wachsen und Umpflanzen darauf geachtet werden, dass die Wurzeln nicht beschädigt werden.

Der Anbau von Mispeln zu Hause ist möglich und hat keine besonderen Schwierigkeiten. Mispel, obwohl eine exotische Pflanze, ist in der Pflege ziemlich unprätentiös. Es wird erfolgreich angebaut und wächst auf der Krim und in der Region Moskau - allerdings nur unter Gewächshausbedingungen. Die Temperatur im Winter liegt oft unter -15 und selbst die deutsche Mispel ist es nicht wert, auf einen erfolgreichen Winter zu hoffen.

In einer Wohnung können Sie sowohl japanische als auch deutsche Mispeln anbauen. Dazu benötigen Sie:

• Den Knochen einen Tag lang bei Raumtemperatur in Wasser einweichen. Der Knochen sollte unten sein und wenn er hochkommt, fangen wir von vorne an;
• Dann können wir es bis zu einer Tiefe von 3-4 cm in Blumenerde pflanzen. Es ist besser, sofort einen großen Eimer zu wählen - für die Zukunft;
• Mispel sollte regelmäßig gewässert werden - zweimal pro Woche. Besprühen Sie die Blätter einmal im Monat mit warmem Wasser.
• Sie müssen alle 2-3 Jahre neu pflanzen und den Boden wechseln. Düngemittel tun auch nicht weh, aber ihre Verwendung in einer Wohnung ist meiner Meinung nach ziemlich unpraktisch.

Sie können einen Sämling aus einem Samen germanischer und japanischer Mispel züchten. Wenn es ein Sommerhaus gibt und Sie die Möglichkeit einer anschließenden Landung im Freien in Betracht ziehen, wählen Sie das deutsche. In der Art des Verlassens unterscheiden sie sich praktisch nicht, aber später wird sich der Deutsche leichter an das gemäßigte Klima gewöhnen.

Mispelzusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Wert einer Frucht wird durch ihre Zusammensetzung bestimmt. Es enthält nützliche Nährstoffe, die für eine Person notwendig sind:

• ein Satz von B-Vitaminen: 1, 2, 3, 6, 9 plus A, C, E, K;
• Spurenelemente: Kalium, Kalzium, Jod, Eisen, Selen, Natrium, Magnesium, Kupfer;
• Carotin, Beta-Carotin;
• Zellulose;
• Tannine;
• Pektine, Äpfelsäure, Zitronensäure;
• Phytoncide;
• natürlicher Zucker (Fructose, Saccharose).

100 g frisches Fruchtfleisch enthalten 43-47 Kilokalorien, was Mispel als nützliches Nahrungsmittel definiert.

Nährwert der Frucht (g / pro 100 g Fruchtfleisch): Kohlenhydrate - 9-11, Proteine ​​- 0,44, Fette - 0,25.

Botanische Beschreibung

Mispel ist ein mehrjähriger Baum oder großer Strauch mit einer Höhe von 4 bis 8 m. Das jährliche Wachstum ist im Alter von bis zu 7 Jahren am intensivsten. Die Lebenserwartung erreicht 50 Jahre. Das Wurzelsystem ist stark verzweigt, es befindet sich nahe der Bodenoberfläche. Die Zweige sind mit einer glatten dunkelbraunen, fast schwarzen Rinde bedeckt. Junge Triebe sind rotgrau gefärbt und filzig.

Große ganze Blätter von länglicher oder ovaler Form sind kurz weichhaarig oder kahl. Die ledrige Oberfläche fühlt sich ziemlich hart an. Das Laub ist zwischen den Venen faltig und geschwollen. Die Länge der Platte erreicht 30 cm und die Breite 8 cm. Die Blätter haben eine monochromatische dunkelgrüne Farbe.

Die Blüte beginnt im Frühjahr (April-Mai) oder Herbst (Oktober-November). In den Achselhöhlen der Blätter junger oder letztjähriger Zweige blühen dichte Rispen mit cremefarbenen oder weißen Blüten mit einem Durchmesser von 1 bis 2 cm. Jede Krone hat 5 freie Blütenblätter, 2-3 Eierstöcke und bis zu 40 Staubblätter. Die Blüten strahlen ein angenehm süßliches Aroma mit einem Hauch von Mandeln aus.

Einige Wochen nach der Blüte reifen die fleischigen Früchte einer ovalen, birnenförmigen oder runden Form. Ihr Durchmesser beträgt ca. 6-8 cm. In der Mitte befinden sich 1-5 ziemlich große Samen mit einer zähen braunen Haut. Die Früchte enthalten gelbes oder orange saftiges Fruchtfleisch. Mispelbeere ist essbar. Es hat einen süß-sauren Geschmack und ähnelt gleichzeitig Apfel, Birne und Erdbeere. Die Schale der Früchte ist dünn und leicht zu beschädigen, so dass sie oft frisch verzehrt, nicht gelagert oder transportiert werden.

Nützliche Eigenschaften von Mispel

Traditionelle Heiler und Wissenschaftler haben herausgefunden, warum Mispel als Ganzes und seine Bestandteile nützlich sind. Das Fruchtfleisch, die Samen von Früchten und die Blätter werden als medizinische Inhaltsstoffe verwendet.

Gesamtauswirkung

Das Vitamin- und Mineralstoffset der Früchte wirkt sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus:

• Die Vitamine A und C stärken das Immunsystem und erhöhen die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen schädliche Mikroorganismen und Infektionen.
• Faser normalisiert die Verdauung. Die adstringierenden Eigenschaften von Tanninen (insbesondere in unreifen Früchten) stoppen Durchfall. Reife Früchte sind gut gegen Verstopfung.
• Die Fülle an Wasser in Früchten reinigt den Körper von Toxinen, Radionukliden und Toxinen.
• Die fast vollständige Zusammensetzung der B-Vitamine normalisiert den Blutdruck, heilt das Herz und die Blutgefäße.
• Carotin ist gut für die Augen (sein Gehalt an Mispel beträgt das 1500-fache des "Karotten" -Indikators).
• Verbessert die Funktion der Leber, Bauchspeicheldrüse.
• Prävention der Entwicklung der Onkologie.

Die Frucht ist nützlich als Instrument zur Verbesserung der reproduktiven Gesundheit, zur Erleichterung des weiblichen Zyklus, zur Steigerung der männlichen Potenz und zur Versicherung gegen Prostatitis. Mispelfrüchte ermöglichen es Ihnen, länger jung zu bleiben, Hautalterung und das Auftreten früher Falten zu verhindern. Gemahlene Obstgruben, die mit kochendem Wasser gebraut werden, sind als Kaffeeersatz für diejenigen nützlich, für die Koffein kontraindiziert ist. Die Gruben der Früchte sind giftig und werden daher nur bei der Verarbeitung verwendet. Das heißt, getrocknet oder gebraten.

Blooming Room Mispel

Mispel ist während der Blüte eine ausgezeichnete Honigpflanze, deren Aroma mit dem von Mandeln vergleichbar ist. Früchte enthalten bis zu 10% Zucker, 1,1% Apfelsäure, 1,6-15,8 mg% Vitamin C. Außerdem enthalten Früchte viel Vitamin A und Kalium. Indoor Loquat wird roh und gesalzen gegessen, Marshmallow, Wein, Kompotte, Konfitüren, Marmeladen, kandierte Früchte, alkoholfreie Getränke werden daraus zubereitet. In den Mittelmeerländern wird aus den Samen ein Ersatzkaffee hergestellt.

Mispelfrüchte haben eine harntreibende Wirkung, daher ist die Pflanze in der Volksmedizin sehr beliebt.

Die Blätter werden als Expektorans und gegen Husten, Bronchitis, Harnwegserkrankungen, Fieber, Hämoptyse, Übelkeit, Keuchhusten und Magenschmerzen verwendet. Lokale äußerliche Anwendung - bei Nasenbluten mit verwittertem, entzündetem Gesicht, Pockennarben, Geschwüren und Wunden.Erythrobienblüten werden bei akuter Rhinitis und als Expektorans verwendet; Früchte - gegen Husten und Übelkeit.

Gegenanzeigen verursachen Schäden

Die reifen Früchte, insbesondere die japanische Mispel, sind für die meisten Menschen sicher und gesund.

Eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Früchten kann zu einem Hindernis werden. In diesem Fall wird die Kompatibilität auf übliche Weise überprüft: Sie essen ein oder zwei Früchte, und wenn der Körper nicht "rebelliert" hat, ist alles in Ordnung. Das Gleiche gilt, wenn stillende Mütter oder Kinder Obst geben.

Kinder erhalten Mispel frühestens im Alter von drei Jahren und nur nach Rücksprache mit einem Kinderarzt. Eine halbe oder eine Frucht reicht für ein Kind.

Gegenanzeigen gelten für folgende gesundheitliche Probleme:

• chronische Geschwüre, Gastritis, Pankreaserkrankungen;
• Cholezystitis;
• Erhöhte Säure des Magens - hohe Säure der Frucht wird das Problem verschlimmern.

Reife Früchte sind manchmal akzeptabel, aber unreife Exemplare von Mispel, Säften oder Wein sind strengstens verboten.

Verarbeitete oder getrocknete Früchte in Form von Kompott, Marmelade, Konfitüren, getrockneten Früchten sind auf jeden Fall sicher und gesund.

Sogar eine reife gesunde Frucht kann einem gesunden Menschen schaden, wenn er zu viel isst. Ein Erwachsener braucht fünf bis sieben Früchte pro Tag, ein Kind - ein oder zwei. Mit fanatischem Essen von Mispeln können Sie Allergien hervorrufen.

Wachstumsbedingungen

In Gärten wächst der Baum im Freien. Für gemäßigte Breiten wird empfohlen, kälteresistente Sorten zu wählen:

• Karadag;
• Sochinskaya;
• Süße Dracheva;
• Goytkhskaya;
• Khvamli.

Günstigste Bedingungen für den Anbau von deutscher Mispel:

• Klima. Der Baum ist thermophil, aber frostbeständig. Einige Arten überleben sogar bei Temperaturen von bis zu –30 ° C.
• Die Erde. Die Fruchtbarkeit des Bodens ist nicht von großer Bedeutung, jedoch sind übermäßige Feuchtigkeit und dicht liegendes (weniger als 1 m) Grundwasser für die Pflanze kontraindiziert. Eine gute Drainage ist erforderlich. Der Boden ist neutral oder leicht sauer.
• Erleuchtung. Für Mispeln müssen Sie einen gut beleuchteten Bereich auswählen: Im Halbschatten wird der Ertrag des Baumes erheblich reduziert.

Wann man Mispelfrüchte sammelt, wie man sie lagert

Die Ernte wird zu unterschiedlichen Zeiten geerntet. Dies wird durch die Baumart und die Anbaufläche bestimmt:

• Japanische Beere. In der Türkei und im Süden der USA reifen die Früchte einen Monat später an der Schwarzmeerküste von März bis April an der Schwarzmeerküste. Im Juni-Juli - an der Südküste.

Die Früchte der japanischen Mispel erreichen ihren Zustand nur auf einem Ast, daher werden sie reif entfernt.

Obst wird drei bis vier Tage in einem Raum oder Kühlschrank gelagert.

• Die Früchte der deutschen Sorte werden in der Regel nach dem ersten Frost entfernt: Die Früchte werden erweicht und sind zum Verzehr geeignet. Wenn kein Frost zu erwarten ist oder die Früchte für medizinische Zwecke benötigt werden, wird die Ernte im November oder Dezember geerntet, die Früchte werden mit Kochsalzlösung gegossen und an einem kühlen Ort aufbewahrt. Nach zwei bis drei Wochen ist das Fruchtfleisch zart und lecker. Die Früchte falten sich jedoch, werden kleiner.

Manche Menschen ziehen es vor, die Mispel schrittweise bis zum Frühjahr zu ernten. Blätter für medizinische Zwecke werden im August geerntet. Es ist besser, Früchte jeder Art von mittlerer Größe und Härte ohne dunkle Flecken zu wählen.

Anbau im Freien

Für das Wachsen im Garten wird empfohlen, Sämlinge in bewährten Baumschulen zu kaufen oder einen gekeimten Busch mit eigenen Händen zu übertragen.

Sitzplatzauswahl

Für Mispeln ist es notwendig, sonnige flache Gebiete mit tiefem Grundwasser zu wählen. Die zentralen Bereiche des Gartens sind perfekt: Bäume werden von weitem Aufmerksamkeit erregen. Bei Gruppenpflanzungen sollte der Abstand zwischen den Stämmen berücksichtigt werden. Es sollte mindestens 2 m betragen. Schwere Tonböden sind unerwünscht. Der Boden sollte locker, neutral oder leicht sauer sein. Der Nährwert spielt keine Rolle.

Pflanzen und Umpflanzen

Zum Pflanzen werden Gruben mit einer Tiefe und Breite von ca. 70 cm vorbereitet. In diesem Fall werden das Volumen des Wurzelsystems und die Drainageschicht berücksichtigt. Die Löcher sollten die Wurzeln frei aufnehmen, etwa ⅓ ihres Volumens sollten leer bleiben.

1. Zerbrochener Ziegel, Kies oder Blähton mit einer Dicke von 15 cm werden vorab auf den Boden gelegt. Dies verhindert, dass die Wurzeln bei starkem Regen nass werden.
2. Der Boden aus den Löchern wird mit Torf, Sand und Humus gemischt. Unten ist es ratsam, einen komplexen Mineraldünger zu verwenden und dann ¼ Erde zu gießen.
3. Bäume werden in die Mitte der Löcher gestellt, die Wurzeln werden sorgfältig mit Erde bedeckt. Der Hals sollte bündig mit der Oberfläche sein.
4. Es ist ratsam, die Stützpfähle neben den Pflanzen zu verstärken und sie nach dem ersten Gießen zu binden.
5. Die Kreise um die Stämme können mit Sägemehl oder Torf in einer Schicht von 5 cm gemulcht werden.

Die Regeln für das Anpflanzen von Mispeln gelten für alle Obstarten. Sämlinge aus geschlossenem Boden werden vorsichtig zusammen mit einem Klumpen Erde auf die Wurzeln übertragen. Dies geschieht vor Beginn der aktiven Vegetationsperiode: Ende April.

Richtiger Schnitt

Im zeitigen Frühjahr, bevor der Schnee vollständig schmilzt, beginnen sie mit dem hygienischen Schnitt. Gefroren, krank, vom Wind gebrochen, nach innen wachsende Äste geschnitten. Sie tun dies ab den ersten Jahren nach dem Pflanzen.

Sie beginnen im Alter von 5-6 Jahren eine Krone zu bilden.... In den Anfangsjahren kann Mispel sehr langsam wachsen und nicht mehr als 10 cm Höhe pro Jahr hinzufügen. Aufwachsende Bäume, die anfangen zu blühen, entwickeln sich schneller und werden widerstandsfähiger gegen Kälte. Im Hochsommer werden junge Triebe um die Hälfte verkürzt, Skeletttriebe - zunächst um ⅓, im zweiten Jahr - um ¼. Dann bleiben sie einfach in Form.

Bewässerung

Junge Bäume müssen häufig mit Feuchtigkeit versorgt werden: einmal alle 5 Tage 15 Liter Wasser pro Stamm. Während der Regenzeit - nach 15 Tagen. Eine erwachsene Kultur erfordert zusätzliches Gießen während Trockenperioden und während der Blüte.

Staunässe im Boden ist nicht akzeptabel... Es wird empfohlen, die Mispel mit verstreuten Wasserstrahlen zu gießen. Gleichzeitig kann mit Kronen bestreut werden. Um die Feuchtigkeit im Boden zu halten, ist es ratsam, ihn jede Woche zu lockern und die Mulchschicht zu erneuern.

Top Dressing

Bäume sollten mindestens zweimal pro Saison gedüngt werden. Junge Setzlinge müssen häufiger gefüttert werden: alle 20 Tage. Es wird empfohlen, Gülle, Phosphor- und Kaliumverbindungen, Holzasche und Knochenmehl aufzutragen. Organische Stoffe und Mineralien wechseln sich ab.

Krankheiten und Parasiten

Mispel ist resistent gegen die meisten bekannten Gartenparasiten und Infektionen. Gelegentlich kann die Krone von Graufäule oder Mehltau befallen sein. Zur Prophylaxe im Frühjahr müssen Pflanzen mit Bordeaux-Flüssigkeit behandelt werden.

Wenn Sie von blattnagenden Raupen, Schuppeninsekten oder Mealybugs angegriffen werden, sollten Sie die Nester der Parasiten von Hand aufheben und dann die Kronen mit Soda oder Knoblauch mit Waschseife waschen. Chemische Insektizide werden mit Vorsicht eingesetzt, nur nicht während der Blüte und Reifung von Früchten.

Mispel

Also im Detail. Die vorteilhaften Eigenschaften der deutschen Mispel waren sogar in den Gebieten Mesopotamiens und des alten Babylon bekannt. Es wurde frei gehandelt und von Schiffen nach Westen transportiert. Von hier kam es in europäische Länder. Heute wird Mispel im Norden des Iran, in Griechenland, Aserbaidschan, Algerien, Transkaukasien, Kleinasien, auf dem Balkan und auf der Krim angebaut. Dieser Baum wächst auf leicht sauren Böden an sonnigen, trockenen Orten.

Die deutsche Mispel zeichnet sich durch eine runde Form aus, die entlang der Achse leicht abgeflacht ist, und am Ende eingesetzte Kelchblätter. Die Früchte sind klein - etwa zwei bis drei Zentimeter im Durchmesser. Sie reifen erst nach dem ersten Herbstfrost. Oder für den Fall, dass sie einen Monat lang drinnen liegen.

Wie viel kostet es in Geschäften in Russland

Mispel gilt als exotische Frucht, daher ist es ziemlich schwierig, sie in Supermärkten zu finden. Buy a Berry wird von spezialisierten Online-Shops angeboten, die Lebensmittel zu Ihnen nach Hause liefern.

Mispel ist nicht skurril zu pflegen, daher wird es nicht schwierig sein, sie in einem Sommerhaus anzubauen.Es wird eine gute Gartendekoration mit mäßiger Bewässerung und regelmäßiger Mineralfütterung.

Beim Kochen

Der einfachste Weg, die Früchte zu schälen, besteht natürlich darin, ihren süßen, würzigen Geschmack roh zu genießen. Feinschmecker bevorzugen jedoch verschiedene interessante Rezepte. Darunter: Mispelmarmelade, Pudding, Obstsalat usw. Die Blätter werden auch zum Kochen verwendet.

Mispelkompott ist in der japanischen Küche unglaublich beliebt. Das gleiche wie der Tee, der damit gebrüht wurde. Gefüllt mit Wasser, gekocht, mit Basilikum, Ingwer und Kurkuma - ein ausgezeichnetes und gesundes Getränk mit einem unglaublich milden und angenehmen Geschmack.

Sie können auch Marmelade aus Mispel machen. Dazu müssen Sie ein paar Tassen Obst ohne Samen nehmen. Sie müssen daraus Fruchtpüree machen. Zwei Tassen Wasser erhitzen. Sobald es kocht, fügen Sie ein Glas Zucker und Fruchtfleisch hinzu. Rühren Sie die Mischung, bis sie glatt ist, und lassen Sie sie kochen. Sobald die Marmelade gelatiniert ist, ist sie fertig. Sie können dort ein wenig Kardamom oder Zimt hinzufügen. Fertige Marmelade wird in sterilisierte Gläser gerollt und den ganzen Winter über gelagert.

Sie können auch eine Sauce aus Mispel machen. Dazu die Mispel und die Aprikose in kleine Scheiben schneiden, Knoblauch, Ingwer und Kümmel in die Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sie können ein wenig Zitronensaft und Zucker für die Pikantheit hinzufügen.

Beliebte Sorten

Verschiedene Arten von Tannenzapfen haben unterschiedliche organoleptische Eigenschaften.

Die Sortenvielfalt der Mispel ist sehr reichhaltig. Je nach Sorte, japanisch oder deutsch, lassen sich die Früchte grob in zwei Sorten einteilen: große birnenförmige Früchte mit weichem saftigem Fruchtfleisch und kleine feste, apfelähnliche Früchte mit spürbarer Säure.

Die beliebtesten Sorten des Becherbaums sind in der Tabelle aufgeführt.

Unter den Sorten, die von Gärtnern geliebt werden, werden auch unterschieden: Monreale (Italien), Thales, Tams Pride (Australien), Advance, Uze-fangzhun (China), Early Red (USA).

Auf dem Territorium Russlands werden folgende Sorten für den Anbau empfohlen: Sochinskaya, Khvamli, Karadagskaya, Goytkhskaya.

Früchte jeglicher Art vertragen den Transport gut und werden lange gelagert, und die Früchte der germanischen Eriobotria müssen sogar eingefroren werden, um ihren Geschmack zu verbessern.

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Medizinischer Mispeltee

Tee aus Mispel wird als alternatives Mittel gegen Schwindel, Infektionen von Mund und Rachen sowie als Medikament zur Steigerung der Potenz bei Männern verwendet. Dieses Mittel hilft auch bei Zahnfleischbluten, lindert Mundgeruch. Und da Mispel nicht viele Kalorien enthält, ist es sicher für Menschen, die Diät halten oder an Diabetes leiden.

Wie man kocht

Um dieses Getränk zuzubereiten, benötigen Sie 2 Mispeln. Die Beeren fein hacken und 200 ml kochendes Wasser gießen. Abdecken und eine Stunde ruhen lassen. Abseihen und dreimal täglich einnehmen.

Mispel für eine schlanke Figur

Alle Rezepte zur Gewichtsreduktion zielen in der Regel darauf ab, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu stabilisieren und Wasser zu entfernen. Mispel steht in vollem Einklang mit diesen Zielen. Das Essen von Früchten von diesem Baum stärkt den Darm, reinigt den Körper gut und sättigt ihn mit nützlichen Substanzen.Die biochemische Zusammensetzung der Frucht hilft Ihnen, sich nicht hungrig zu fühlen. Es ist nützlich, die Früchte an Fastentagen zu verwenden, weil Die Frucht ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Die Mispeldiät sollte nur einen Tag pro Woche sein. Gleichzeitig wird nicht empfohlen, mehr als ein Kilogramm Obst zu konsumieren.

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Die Vorteile von Mispelblättern

Die Blätter dieses Baumes haben viele medizinische Eigenschaften. Ein Auszug aus ihnen oder ein Sud wird verwendet für:

• Stärkung der Immunität;
• Behandlung von Diabetes (erhöht die Insulinproduktion);
• Förderung der Gesundheit der Bauchspeicheldrüse;
• Reinigung der Leber;
• Behandlung von Hautentzündungen (zu Cremes hinzugefügt);
• Kampf gegen Viruserkrankungen;
• Depressionen loswerden;
• Verbesserung des Zustands von Menschen mit HIV.

Mispelfrucht in der Medizin

Die Früchte einer immergrünen Pflanze haben eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften, die seit der Antike bekannt sind. Auf dem Gebiet der traditionellen Medizin gibt es viele Rezepte, die auf Mispel basieren. Zum Beispiel können Abkochungen aus unreifen Früchten gemacht werden, um Krankheiten des Urogenitalsystems zu behandeln. Fruchtbasierte Abkochungen werden bei Magen-Darm-Entzündungen und blutigem Durchfall eingesetzt. Aus der Pulpa werden Alkoholtinkturen hergestellt, die bei Asthma bronchiale helfen. Obst ist auch nützlich für Gefäß- und Herzerkrankungen. Sie können auch helfen, Nierensteine ​​zu beseitigen und Kolikzustände zu verbessern.

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Ursprungsgeschichte

Es ist China, das als Heimat dieser exotischen Pflanze gilt, deren Früchte gleichzeitig nach Erdbeeren, Quitten und reifen Birnen schmecken. Das warme subtropische Klima Chinas und ähnlicher Länder trug zum erfolgreichen Wachstum und zur Fruchtbildung dieses Baumes bei.

Es ist erwähnenswert, dass der Baum unter günstigen Bedingungen bis zu zehn Meter hoch werden kann! Meistens gibt es jedoch bescheidenere Exemplare mit einer Höhe von bis zu fünf bis sechs Metern, mit einer sich ausbreitenden Krone und üppigem Laub.

Wo wächst dieser Baum? Mispel bevorzugt leicht saure, gut durchlässige Post. Darüber hinaus liebt der Baum gut beleuchtete Lichtungen mit hellem, diffusem Licht. Es darf unter keinen Umständen mit Grundwasser überflutet werden!

Ein konstanter Luftstrom und eine konstante Luftzirkulation sind auch für ein erfolgreiches Wachstum erforderlich. Wenn die Pflanze in einem Tiefland an einem schwach beleuchteten Ort gepflanzt wird, erwarten Sie von einer solchen Kultivierung keinen Sinn.

Die Früchte werden unter guten und komfortablen Bedingungen angebaut und zeichnen sich durch einen delikaten und süßen Geschmack aus. Und umgekehrt, wenn die Mispel keine Nährstoffe enthält, wird die Frucht sauer, unterscheidet sich in geringer Größe und geringer Menge während der Reifezeit und des Eierstocks.

Die kaukasische Mispel unterscheidet sich von anderen Arten hauptsächlich dadurch, dass sie unter kühleren klimatischen Bedingungen wachsen kann. Während der Saison können etwa zehn bis fünfzehn kleine runde Früchte vom Baum gesammelt werden. Nachfolgend wird eine externe Beschreibung der kaukasischen Mispelsorte gegeben.

Über

Wie man den richtigen wählt

Die Früchte sollten nicht unmittelbar nach der Ernte gegessen werden. Sie sollten eine Weile an einem dunklen und kühlen Ort liegen, bis sie eine weiche Textur und eine braune Farbe erhalten. Beeren, die sich ideal zum Verzehr eignen, sehen leicht faul aus, weshalb viele die Mispel für unattraktiv halten.

Beim Kauf sollten Sie ein Schloss wählen:

• groß, da kleine Beeren sehr sauer und weniger saftig sind;
• einheitliche Farbe ohne schwarze Flecken und Beschädigungen;
• faltige aber saftige Struktur.

Bevor Sie die Mispel essen, müssen Sie die Samen schälen und entfernen.

Kurz zur Hauptsache

Mispel, Lokva oder chinesische Pflaume ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Hagebutten, die große racemose Beeren hat.Der Baum gehört zu den verwandten Zweigen Birne, Weißdorn und Quitte. Seine Heimat ist China, insbesondere Regionen, in denen das subtropische Klima vorherrscht. Vom Territorium des Reiches der Mitte aus wanderte die Mispel zuerst nach Japan und dann nach Europa. Heute werden in vielen Ländern der Welt Obstkulturen angebaut:

• Indien;
• Russland (auf der Krim);
• USA;
• Georgia;
• Ukraine;
• Truthahn;
• Moldawien;
• in den Ländern Südostasiens.

Die Mispelblüte beginnt im Herbst und die Beeren reifen Mitte bis Ende Mai.

Früchte mit einem Durchmesser von bis zu 8-10 cm ähneln Aprikosen- oder Kirschpflaumen, da sie birnenförmig sind. Das Fruchtfleisch, das süß und sauer im Geschmack ist und einem Cocktail aus Äpfeln, Erdbeeren und Aprikosen ähnelt, hat eine saftige Struktur. Es ist mit einer dichten Haut bedeckt, deren Farbe von hellgelb bis braun variieren kann. In der Beere haben längliche Samen eine dunkelbraune Farbe.

Sotschi-Sorte

Was aus Mispel zu kochen

Diese Frucht wird zur Herstellung von Säften, Tee, Marmeladen und Likören verwendet. Es kann in jeder Form konsumiert werden, wobei sichergestellt ist, dass der Körper die Vorteile noch spürt. Hier sind einige Ideen, wie Sie sie Mispel kochen können.

Marmelade

Mispelmarmelade war einst kein exotisches Dessert, sondern eine traditionelle Zubereitung für den Winter. Um diese köstliche Marmelade nach einem alten Rezept zuzubereiten, benötigen Sie:

• Mispel (1 kg);
• Honig (1 kg);
• Wasser (0,7 l).

Wasser mit Honig mischen und kochen. Fügen Sie gut gewaschene Beeren der kochenden Mischung hinzu. 50 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Marmelade (noch heiß) in sterilisierte Gläser füllen, aufrollen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Alkohol

Um dieses Getränk zuzubereiten, müssen Sie Folgendes zubereiten:

• Mispel (250 g);
• Wasser (2 l);
• brauner Zucker (130 g);
• Brandy oder Cognac (500 ml).

Die Früchte gründlich abspülen, die Stängel abziehen und in einen Glasbehälter mit weitem Hals gießen. Wasser mit Zucker kochen und etwas abkühlen lassen, dann in eine Flasche gießen und dann Cognac hinzufügen. Verschließen Sie das Gefäß fest und schütteln Sie es, um die Zutaten zu mischen. Bestehen Sie für ca. 14 Tage bei Raumtemperatur. Es ist wichtig, das Gefäß täglich zu schütteln. Nach 14 Tagen Gärung durch das Käsetuch abseihen und verzehren.

Mispel ist bekannt für viele vorteilhafte Eigenschaften, die in ihrer Heilkraft auffallen. Dies lässt sich jedoch leicht durch die reichhaltige Mineral- und Vitaminzusammensetzung erklären. In einigen Fällen kann diese wunderbare Frucht jedoch gefährlich sein.

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