Zitrusfrüchte: Eine Liste mit Namen und Fotos sowie Eigenschaften

Beschreibung

Citrus oder Citrus (lat.) Ist eine Gattung von Bäumen oder Sträuchern, die das ganze Jahr über viel Grün bewahren. Zitrusfrüchte gehören zur Unterfamilie der Pomerances, ihre Heimat sind die Tropen und Subtropen Südostasiens.

Unter natürlichen Bedingungen können Zitrusfrüchte eine Höhe von zehn Metern erreichen. Dies sind Bäume oder Sträucher mit dorniger Rinde. Das Laub hat einen saftigen Grünton, ist glatt und glänzend und enthält viele ätherische Öle.

Zitruspflanzen in Innenräumen blühen zweimal im Jahr, weiße oder rosafarbene Blüten, die ein erfrischendes, angenehmes Aroma ausstrahlen.

Hausgemachte Zitrusfrüchte haben nicht die scharfe Säure der "Straßen" -Pflanze, sie schmecken besser. In Bezug auf das Vorhandensein von Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen sind sie den im Laden gekauften Früchten nicht unterlegen.

Interessant... Einige Zimmerpflanzen mit Zitrusfrüchten können gleichzeitig blühen und Früchte einschenken. Der mit schneeweißen Blüten und goldenen oder orangefarbenen Früchten übersäte Busch sieht sehr beeindruckend aus.

Arten von Zitrusfrüchten, die für den Anbau zu Hause geeignet sind

1. Zitrone (Citron) ist die häufigste Gattung in der Topfkultur. Sortenzitrone reift früh, hat eine kompakte Größe (ca. 120 - 150 cm) und ist im Verlauf nicht launisch. Die größten Früchte (bis zu 1 kg) besitzt die Ponderosa-Zitrone. Die Sorte kann mehr als zweimal im Jahr blühen, mehrere große Zitronen reifen auf einem Busch mit einer klumpigen, schwammigen Haut. Beginnt im 6. Jahr mit der Fruchtbildung. Eine reichliche Ernte kann aus dem Meyer-Zitronenstrauch geerntet werden. Die Ernte beginnt sich im vierten Lebensjahr zu bilden, die Früchte haben eine leichte angenehme Bitterkeit. Pawlowski-Zitrone ist eine alte russische frühreifende Sorte, die 3 Jahre nach der Aussaat geerntet werden kann. Die Frucht der Hand des Zitronenbuddha sieht sehr ungewöhnlich aus, sie sieht aus wie eine menschliche Hand mit langen Fingern, obwohl einige sie in Form einer goldenen Tintenfischfrucht sehen.

   
   Zitrone

2. Mandarin Indoor (unshiu) ist in der Fruchtgröße der Zitrone unterlegen, übertrifft sie jedoch im Ertrag. Ein kleiner Baum (bis zu 130 - 140 cm) ist dicht mit runden orangefarbenen Mandarinen bedeckt, die überhaupt keine Samen haben. Sie sind saftig, duftend und sehr süß.

   
   Mandarin

3. Orange... Es wird fast 9 Monate dauern, bis die Früchte gereift sind. Das lange Warten wird mit einem wunderbaren frischen Geschmack belohnt.

   
   Orange

4. Kumquat oder Fortunella. Die Pflanze ähnelt in ihrem Aussehen einer Zwergorange, aber ihre Früchte haben eine zylindrische Form. Es gibt eine bunte Sorte von Kumquat "Variegata" mit weißen oder gelblichen Streifen auf den Blättern.

   
   Kumquat

5. Calamondin (Citrofortunella) ist eine dekorative Mischung aus Mandarine und Fortunella, die eine Höhe von 100 cm erreicht. Der Busch ist mit dunkelgrün glänzenden kleinen Grüns und vielen bitteren und kleinen (3-4 cm im Durchmesser) orangefarbenen "Kugeln" bedeckt.

   
   Calamondin

Liste der Zitrusfrüchte

Es gibt über 60 Arten von Zitrusfrüchten, einschließlich Hybriden. Einige werden auf natürliche Weise gewonnen, während andere von Züchtern gezüchtet werden. Die frühesten Zitrusfrüchte sind Limette, Pampelmuse, Zitrone und Mandarine.

Limette zeichnet sich durch sauren Geschmack, grüne Hautfarbe und geringe Größe aus. Es gibt verschiedene Arten dieser Frucht:

• Indisch;
• Calamansi;
• Kaffernlimette;
• Australier oder rund;
• Süß (Limetta);
• Limequat;
• normal;
• Persisch;
• Finger;
• Papeda.

Die Entstehungsgeschichte des indischen Kalks beginnt in Indien. Sein zweiter Name ist kolumbianisch. Diese Hybride wurde durch Kreuzung einer Zitrone und einer mexikanischen Limette hergestellt. Wissenschaftler wollten diese Art selbst züchten, aber ohne Erfolg. Die Frucht hat die Form einer Kugel mit gelber Farbe. Die Haut ist dünn mit einem subtilen Aroma. Das Fruchtfleisch ist hellgelb, nicht sauer, süßlich.

Kaffernlimette heißt Kombava. Die Frucht wird aufgrund ihres scharfen sauren Geschmacks als ungenießbares Produkt eingestuft. Für die Zubereitung traditioneller Gerichte, insbesondere Salate, werden nur Blätter verwendet.

Blutige Limette hat eine rote Haut und Lebensfreude. Es ist viel süßer als andere Vertreter.

Der Australier ist nach dem Ort des Anbaus so benannt. Die Früchte sind rund, die Schale ist dicht und dick, das Fruchtfleisch ist leicht. Es wird zum Kochen von kandierten Früchten und zur Gewinnung von ätherischen Ölen verwendet.

Es gibt verschiedene Arten von Kalk

Limetta gehört sowohl zu Limetten als auch zu Zitronen. Diese Zitrusfrucht hat eine orange Farbe (manchmal mit einem rosa Farbton) und ist rund. Die Schale ist köstlich, süß und sauer.

Lamquat ist eine Hybride mit einer Kumquat, die in den 1900er Jahren gezüchtet wurde. Früchte sind klein, grün gefärbt, schmecken bitter.

Fingerlaym (Finger) Limette erhielt seinen Namen aufgrund der Ähnlichkeit der Frucht mit dem menschlichen Finger. Die Frucht ist länglich, ihre Länge beträgt bis zu 10 cm. Die Haut ist gefärbt, dünn. Der Geschmack ist sauer. Normalerweise werden die Früchte zum Dekorieren von Geschirr verwendet.

Papeda ist ein Kreuz mit einer Kumquat. Die Frucht ist grün mit faltiger Haut. Lassen Sie uns das Geheimnis enthüllen: Die Früchte werden nicht gegessen, die Pflanze wird als Spross und zur Dekoration verwendet.

Persische Limette hat einen zweiten Namen - Tahiti. Es hat eine ovale Form, grüne Farbe, hellgrünes Fruchtfleisch. Praktisch nicht frisch verzehrt, wird es als Aromastoff verwendet.

Orange

Orangen werden in Unterarten unterteilt: bittere Sorten und süße Sorten.

• süß (gewöhnlich, blutig, Zucker, mit einem Nabel);
• bitter (bittersüß, gewöhnlich, andere).

• Afrikanisch wird es auch Kirsche (Cytropsis) genannt. Die Frucht ist klein, orangefarben und hat ein starkes Aroma. Es wird in Afrika für Lebensmittel und auch für medizinische Zwecke verwendet.
• Sevilla ist ein bitterer Typ, es wird nicht frisch verzehrt, sondern nur gekocht. Wächst in Sevilla, klein.
• Die reguläre Orange, auch chinesischer Apfel genannt, ist in jedem Geschäft erhältlich.
• Kinglet (rot) hat einen Unterschied in der Schale einer leuchtend roten Farbe ohne Samen. Schmeckt wie eine Orange.
• Wild. Wachsen in Indien, es ist groß, hat eine Erleichterung. Eine gefährdete Sorte, die häufiger als Volksmedizin verwendet wird.

• Citrange. Seine Eltern sind Ponzirus und Orange. Die Haut ist glatt, der Geschmack ist gering, daher wird sie nur gekocht gegessen.
• Tankan. Seine Eltern sind Orange und Mandarine, Heimat ist Taiwan. Die Schale ist rot, locker, das Aroma ist stark ausgeprägt, der Geschmack ist hoch.
• Tangor ist eine Mischung aus Orange und Mandarine, hat eine dichte, dicke Haut, eine große Anzahl von Samen in der Mitte und wird frisch gegessen.
• Chinotto ist eine bittere Frucht, die aus der natürlichen Kombination von Mandarine und Pampelmuse entsteht. Hat einen scharfen, sauren Geschmack, frisch ungenießbar; Nur zur Herstellung von Desserts und als Aromastoff geeignet.
• Orangelo. Seine Eltern sind Orange und Grapefruit, die Zitrusfrüchte selbst haben eine orange Farbe und sind groß. Die Schale ähnelt der Orangenschale.
• Nadsudayday ist eine Mischung aus Pampelmuse und Bitterorange, die im 17. Jahrhundert von Züchtern gezüchtet wurde. Die Haut ist gelb, leicht zu reinigen, das Fruchtfleisch ist sauer.
• Murcott ist eine Kombination aus Mandarine und Orange, die Kultur wurde vor einem Jahrhundert gezüchtet. Das Fruchtfleisch ist süß, mit vielen Samen.
• Agli wurde durch Kreuzung von Orange, Grapefruit und Mandarine erhalten. Die Früchte sind groß, schwer, sie werden frisch gegessen.
• Grapefruit ist eine natürliche Kreuzung aus Pampelmuse und Orange, sie wird frisch gegessen und schmeckt bitter.
• Cabosa wurde durch Kreuzung von Zitrusfrüchten mit Paped erhalten.Die Frucht hat eine grüne Farbe, die Frucht sieht aus wie eine Zitrone. Mit Zitrusfrüchten werden Essig, Gewürze und Desserts zubereitet.

Mandarin

Liste der Mandarinensorten:

• Allgemeines. Beinhaltet die größte Anzahl von Arten.
• Königlich. Diese Gruppe umfasst mehrere Arten, die in asiatischen Ländern geschätzt werden.
• Mittelmeer. Wertvoll im Mittelmeerraum.
• Kleinfruchtig. Wertvoll in östlichen Ländern.
• Satsuma. Ihre Entstehungsgeschichte beginnt in Japan.

Die Erde

Der Boden für Zitruspflanzen sollte neutral oder leicht sauer reagieren, atmungsaktiv und nahrhaft sein. Im Laden können Sie fertige Erde "Zitrone" kaufen, die alle Anforderungen erfüllt.

Für die selbstgemachte Herstellung des Substrats mischen Sie zu gleichen Teilen Torf, Eiche oder Ackerboden, Sand und gut verfaulten Mist unter Zusatz von Holzasche. Die Erde muss von Unkrautsamen und Schädlingslarven desinfiziert werden, indem sie über einem Feuer oder im Ofen geröstet und in einem Wasserbad gedämpft wird.

Ein Zitrus-Topf wird breit und mittelhoch gewählt. Es ist besser, einen schweren Keramiktopf zu nehmen, damit er stabil ist und sich nicht umdreht. Das Vorhandensein von Löchern im Boden zum Ablassen von überschüssigem Wasser ist erforderlich.

Zitrus-Topf

Interessante Fakten

Studien haben gezeigt, dass das Aroma von Zitrusfrüchten gute Laune hervorruft, den Appetit verbessert und belebt. Diese Früchte helfen auch, sich zu konzentrieren und Depressionen loszuwerden.

In der Kosmetik werden Früchte verwendet, um die Haut zu erfrischen, Falten und Altersflecken zu beseitigen. Es gibt eine aufhellende Gesichtsmaske aus Hefe und Grapefruitsaft. Dazu werden die Inhaltsstoffe vereinigt, erhitzt und 15 Minuten auf das Gesicht aufgetragen. Danach wird die Maske mit einem in grünem Tee getränkten Tupfer entfernt.

Pflege

Die Hauptschwierigkeit bei der Pflege aller Zitruspflanzen besteht darin, dass sie im Winter bei niedrigen Lufttemperaturen eine Ruhephase haben. Nur Orange braucht Wärme (13 - 16 Grad), andere Arten werden bei + 5 + 9 Grad gehalten. Die Beleuchtung sollte immer noch hell sein, damit Sie die Blume nicht in einer kühlen Speisekammer entfernen können. Die Bewässerung im Winter wird auf einmal pro Jahrzehnt reduziert, wodurch das Substrat kaum feucht bleibt.

Wichtig! Übermäßige Feuchtigkeit in Kombination mit einer niedrigen Temperatur führt zum Verfall der Wurzeln der Pflanze.

Das Gießen von Zitrusfrüchten in Innenräumen während der aktiven Vegetationsperiode muss regelmäßig, aber nicht übermäßig erfolgen. Wasserstagnation im Sumpf darf nicht zugelassen werden. Das Wasser sollte Raumtemperatur haben, nicht chloriert oder hart. Regen- oder Schneefeuchtigkeit ist gut.

Zitronen benötigen eine Luftfeuchtigkeit von 70%. Dieses Niveau wird durch regelmäßiges (im Sommer täglich) Sprühen am Abend erreicht. Sie können breite Wasserschalen in die Nähe der Pflanzen stellen, in die expandierter Ton gegossen wird. Die verdunstende Feuchtigkeit macht die trockene Luft in der Wohnung weicher.

Zitronen, Orangen und andere Mitglieder der Gattung müssen von Februar bis Oktober regelmäßig gefüttert werden. Flüssige Lösungen von Mineraldüngern für Zitrusfrüchte wechseln sich mit Infusionen von Königskerze oder Vogel-Guano in einer schwachen Konzentration ab (1 bis 10 bzw. 1 bis 20). Die Befruchtungshäufigkeit beträgt einmal alle 15 Tage.

Wichtig! Das Top-Dressing wird nur auf nassem Boden durchgeführt, um Verbrühungen der Wurzeln zu vermeiden. Zitrusfrüchte reagieren gut auf die Bewässerung des Bodens mit Baikal, dessen Zusammensetzung den Boden mit nützlichen Bakterien anreichert.

Das Beschneiden einer Pflanze hat nicht nur eine dekorative Funktion, sondern beeinflusst auch den Ertrag. Das Schneiden der Krone von Zitrusfrüchten erfolgt im Februar, bevor die Pflanzen aus dem Schlaf erwachen, und im Sommer, um die Masttriebe zu verkürzen. Verschiedene Typen haben kleine Schnittmerkmale:

• Eine Orange braucht eine Prise des Hauptstiels, da sie dazu neigt, nach oben zu wachsen.
• Mandarine bildet viele Seitentriebe, die ausgeschnitten werden, um die Krone zu verdünnen;
• Kumquat und Calamondin müssen fast nicht geformt werden.
• Zitrone ist schwer zu formen, schneiden Sie sie vorsichtig und kürzen Sie nur die Triebe, die Früchte getragen haben.

Die Bildung junger Zitrusfrüchte beginnt so früh wie möglich, um eine Verdickung der Krone zu vermeiden.

Eigenschaften von Zitrusfrüchten

Zitrusfruchtfamilien:

• Pampelmuse;
• Mandarinen;
• Grapefruit;
• Orangen.

Es gibt auch eine separate Klasse - übliche saure Sorten, zu denen Zitrone, Limette und Zitrone gehören.

Diese Art von Obst wird aufgrund der Zusammensetzung der Vitamine bei Erkältungen eingesetzt. Die Früchte werden ganz gegessen, nützliche Abkochungen werden sogar aus der Schale gemacht. Früchte wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus:

• den Stoffwechsel beschleunigen;
• Appetit fördern;
• giftige Substanzen entfernen;
• das Immunsystem stärken;
• als Anti-Stress-Medikament verwendet;
• niedrigere Blutzuckerspiegel;
• normalisiere die Arbeit des Herzens;
• Verbesserung der Funktion der Blutgefäße.

Schädlinge, Krankheiten

Zitrusfrüchte sind von einer Reihe schädlicher Insekten betroffen und werden von Blattläusen, Mehlwanzen, Spinnmilben und Schuppeninsekten parasitiert. Die Einhaltung der Quarantäne für neu erworbene Pflanzen und die sorgfältige regelmäßige Überprüfung der Büsche tragen zum Schutz vor Infektionen bei. Sie bewältigen die Invasion von Schädlingen, indem sie die Krone und die Erdoberfläche in einen Topf mit Aktara oder Aktellik (1 ml pro Liter Wasser), Inta-Vir, sprühen. Die Behandlung mit Medikamenten sollte erfolgen, indem die Pflanze auf die Straße gebracht oder die Kronen mit Polyethylen bedeckt werden.

Pflanzen können unter Mehltau, Fäulnis und Chlorose leiden. Am häufigsten manifestieren sich Krankheiten an schwachen Pflanzen, was gegen die Agrartechnologie verstößt. Um Zitrusfrüchte zu heilen, hilft die Behandlung mit Fungiziden (Fitosporin, Bordeaux-Mischung) und das Umpflanzen eines Busches in ein frisch desinfiziertes Substrat.

Zitrone

Dekoriert fast jedes Gericht. Ein Salat, eine Suppe, ein heißes Getränk oder ein Dessert profitieren von der Zugabe von Zitrone oder seinem sauren Saft. Es ist ein gutes natürliches Antiseptikum, daher ist Zitrone nicht nur ein Lebensmittel, sondern auch eine Möglichkeit, Keime von der Küchenplatte zu entfernen.

Die beliebte Zitronendiät verbrennt jedoch leider kein Fett, sondern den Magen- und Zahnschmelz. Wie bei jeder Zitrusfrucht enthält Zitrone viele organische Säuren, die gegenüber dem Körpergewebe aggressiv sind (wenn sie natürlich in großen Mengen verzehrt werden).

Sonnige Zitrone

Reproduktion

Aus Samen gewachsene Zitrusfrüchte beginnen erst 10 Jahre oder länger nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Daraus können sich schöne Zierbäume bilden. Erfahrene Züchter pfropfen Sortenstecklinge auf Samenkeimlinge. Die resultierende Pflanze weist eine unprätentiöse Keimlingsbildung sowie eine frühe Reife und Produktivität auf, die der ausgewählten Sorte eigen sind.

Frische Samen keimen schnell und werden in einem losen Torf-Sand-Humus-Substrat bei einer Temperatur von +25 Grad ausgesät. Die Pflege von Sämlingen ist nicht schwierig und unterscheidet sich nicht wesentlich von der Pflege erwachsener Pflanzen.

Zitrusvermehrung

Die beliebteste Methode zur Vermehrung von Zitrusfrüchten sind Stecklinge. Grüne Zitruszweige werden im Winter im Schlaf aus Pflanzen geschnitten. Am Griff verbleiben mindestens 3 Internodien, der untere Schnitt ist schräg, die Rinde darüber wird mit einem sauberen Messer zerkratzt, um die Wurzelbildung zu stimulieren. Die Spitze des Astes ist mit Wurzel oder Heteroauxin bestäubt. Ein unteres wird entfernt, die oberen Blätter werden in die Hälfte der Blattplatte geschnitten.

Der Stiel wird in ein gedämpftes feuchtes Substrat aus einer Mischung von Sand und Torf gepflanzt. Auf den Pflanzungen wird ein Gewächshaus gebaut. Die Wurzelbildung erfolgt in hellem diffusem Licht und einer Temperatur von +25 Grad. Jeden Tag werden die Stecklinge belüftet und mit warmem Wasser besprüht. Nach 50 - 60 Tagen bildet sich auf den Sämlingen ein guter Wurzelbart, der in gewöhnlichen Boden umgepflanzt und als ausgewachsene Pflanze gepflegt werden kann.

Orange

Es ist eine klassische Zitrusfrucht. Es ist an der dicken und dichten "Cellulite" -Kruste zu erkennen. Der Geschmack von Orange ist süß und sauer.

Es ist nützlich als eine der am leichtesten zugänglichen Quellen für Vitamin C, das bis zur nächsten Saison perfekt darin konserviert ist.Was über andere beliebte Früchte nicht gesagt werden kann - so verbleiben bei Äpfeln von März bis April nur etwa 40% des wertvollen Vitamins (lesen Sie mehr über die Vorteile von Äpfeln).

Orange erscheint häufiger als andere Zitrusfrüchte auf unserem Tisch.

Grapefruit

Wenn die Orange führend in der Nützlichkeit ist, dann ist die Grapefruit diejenige, die unter Menschen gegessen wird, die sich um ihre Figur kümmern. Warum wird es geglaubt und was macht Zitrusfrüchte, wodurch es hilft, Gewicht zu verlieren? Es enthält die Vitamine PP und D, die Kalorien gut verbrennen. Grapefruit wird für Diätetiker und übergewichtige Personen empfohlen. Wenn Sie nach einer Mahlzeit die Hälfte der Früchte essen, können Sie die Hälfte der Kalorien verbrennen, die Sie erhalten haben. Es gibt sogar spezielle Diäten, die auf Orangen und Grapefruits basieren. Aber das ist nicht alles. Es stellt die Energie wieder her, wirkt tonisierend auf das Nervensystem und hilft, sich nach Operationen oder Infektionskrankheiten schneller zu erholen.

Die chemische Zusammensetzung von Zitrusfrüchten

Sogar Kinder wissen, dass die Vorteile von Zitrusfrüchten reich an Vitamin C sind. Eine mittelgroße Orange liefert 2/3 des täglichen Wertes dieser Substanz.

Vitamin C hat die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

• stimuliert die Produktion von Antikörpern und stärkt das Immunsystem;
• erhöht die Festigkeit und Elastizität der Blutgefäße;
• reduziert Entzündungen.

Im Jahr 2019 führten die amerikanischen Wissenschaftler Sarah Brewer und Juliet Kellow eine Studie mit 115.000 Menschen durch. Sie kamen zu dem Schluss, dass eine hohe Aufnahme von Vitamin C das Auftreten von Falten um 11%, das Schlaganfallrisiko um 28% und verschiedene Krebsarten (Magen, Speiseröhre, Rachen, Kehlkopf) um 40-50% verringert.

Das ist interessant! Die führenden Zitrusfrüchte in Bezug auf den Vitamin C-Gehalt sind Orangen und Pampelmusen, keine Zitronen.

Wie sonst werden Zitrusfrüchte denen gefallen, die sich um ihre Gesundheit kümmern? Hoher Gehalt an Pektinen - lösliche Ballaststoffe. Diese Komponente normalisiert die Darmmotilität, beugt Verstopfung und Dysbiose vor, entfernt giftige Substanzen und Fette aus dem Körper. Denken Sie daran, dass Zitrussaft weniger vorteilhaft ist als ganze Früchte, da der Saft wenig Ballaststoffe enthält. Trinken Sie lieber einen frisch gepressten Smoothie.

Citrus enthält die folgenden Vitamine, Makro- und Mikroelemente:

• IN 1;
• UM 5;
• E;
• eine Nikotinsäure;
• Folsäure;
• Kalium;
• Magnesium;
• Kobalt;
• Kupfer;
• Zink.

Alle Zitrusfrüchte sind reich an Flavonoiden - Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften. Wissenschaftler wissen, dass Krebstumoren durch die Auswirkungen freier Radikale auf den Körper entstehen. Letztere sind Oxidationsprodukte und zerstören die Zellmembranen von Geweben. Flavonoide sind in der Lage, freie Radikale zu "fangen" und zu binden, wodurch der Körper vor Krebs und vorzeitigem Altern geschützt wird.

Erhältlich in Zitrusfrüchten und Phytonciden. Dies sind biologisch aktive Substanzen, die das Wachstum von pathogenen Bakterien, Pilzen und Viren unterdrücken. Zitrusfrüchte sind ein natürliches Heilmittel gegen folgende Beschwerden: ARVI, Candidiasis, Hautausschläge, Darminfektionen.

Das ist interessant! Aufgrund des Vorhandenseins von Phytonciden in der Zusammensetzung werden Zitrusfrüchte lange gelagert.

Mögliche Gesundheitsschäden

Zitrusfrüchte können, wenn sie falsch verwendet werden, dem Körper nicht nur Vorteile bringen, sondern auch Schaden zufügen. Essen Sie nicht mehr als 400 gr. pro Tag, sonst werden Sie mit einem Überschuss an Vitamin C konfrontiert.

Und in der Folge mit Nebenwirkungen:

• Übelkeit, Erbrechen;
• Durchfall;
• Hautrötung, Juckreiz;
• Schwindel, Kopfschmerzen;
• eine Abnahme der Blutgerinnung.

Zitrusfrüchte können nicht überbeansprucht werden, da sie viele Säuren enthalten. Letztere reizen die Schleimhaut des Magen-Darm-Traktes und die Wände der Blase, zerstören den Zahnschmelz.

Tipp: Spülen Sie Ihren Mund nach dem Verzehr der sauren Früchte mit Wasser aus, um Ihre Zähne zu schützen. Trinken Sie verdünnte Zitrussäfte und durch einen Strohhalm.

Artikel über die Vorteile von Zitrusschalen werden häufig im Internet veröffentlicht.In der Tat enthalten duftende Krusten die maximale Menge an Flavonoiden, Phytonciden und haben ausgezeichnete antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Das Problem ist jedoch, dass die Zitrusfrüchte, die Sie in den Regalen sehen, von weit her kommen. Um die Präsentation für den Transport- und Lagerzeitraum zu erhalten, verarbeiten die Hersteller Früchte normalerweise mit den folgenden Substanzen.

Methylbromid

Schützt Früchte vor Insektenschädlingen und verlängert die Haltbarkeit. Besitzt für den Menschen toxische Eigenschaften: Reizt die Schleimhäute, wirkt sich auf Leber, Nieren und Nervensystem aus. Kann sich im Körper ansammeln und die Zusammensetzung des Blutes verändern.

Diphenyl

Unterdrückt das Wachstum und die Entwicklung von Bakterien, Schimmel, bewahrt das attraktive Aussehen der Frucht. Karzinogen, starkes Allergen. Stört die Arbeit des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems, der Leber.

Wichtig! Mit Biphenyl behandelte Zitrusfrüchte fühlen sich leicht klebrig an und ihre Krusten haben einen bitteren Geruch.

So kommt die Schale importierter Zitrusfrüchte Ihrem Körper nicht zugute, sondern wird zu einer Quelle von Toxinen und Schäden. Es schützt das Fruchtfleisch vor dem Eindringen von Schadstoffen, wird aber selbst unbrauchbar. Selbst das Waschen der Früchte mit Seife macht die Kruste nicht sicher. Wirf es in den Mülleimer!

Orange

Der Baum kann 150 Jahre lang Früchte tragen

Es wird angenommen, dass die Orange aus Mandarine und Pampelmuse stammt: Sie entstand durch natürliche Kreuzung. Diese Frucht ist ein mehrjähriger immergrüner Baum mit ovalen Blättern, die mit Blattstielen artikuliert sind. Die Blume ist weiß und wächst in einer Gruppe, die in gruppenförmigen Blütenständen von 6 Stück gesammelt ist.

Die Früchte der Pflanze sind mit einer dicken Orangenschale bedeckt. Die Farbe des Fruchtfleisches ist etwas heller als die der Haut. Die Frucht ist süß mit einer leichten Säure. Die Größe, Dicke der Schale, die Anzahl der Scheiben hängt von der Sorte ab. Die Früchte reifen von November bis Dezember.

Der Baum trägt Früchte bis zu 100-150 Jahren, wächst in tropischen und subtropischen Klimazonen. In gemäßigten Breiten wird es in Gewächshäusern angebaut. Wenn es zu Hause angebaut wird, trägt es keine Früchte.

Orangensorten und Eigenschaften

Die beliebtesten Orangensorten:

• Rot oder blutig sizilianisch;
• Washington;
• Neville;
• Valencia;
• Trovita;
• Pawlowski;
• Kinglet;
• Gamlin;
• Pfarrer braun.

Die Früchte enthalten ca. 12% Zucker, 0,6-2% Zitronensäure, Ascorbinsäure, B-Vitamine sowie E, A, K, die wichtigsten Spurenelemente.

Orangen sind gesunde Früchte, die bei Hypovitaminose, Herz-Kreislauf- und Nervenkrankheiten empfohlen werden. Es hilft, die negativen Auswirkungen von fetthaltigen Lebensmitteln, Nikotin und Alkohol auf den Körper loszuwerden.

Laut Beschreibung hat Orangenschale bemerkenswerte Eigenschaften: Sie enthält etwa 2% Ester und ist eine Quelle für wertvolles Orangenöl. Daraus werden kandierte Früchte, köstliche Konfitüren und Marmeladen hergestellt. Das Fruchtfleisch ist eine beliebte Saftquelle.

Mandarin

Die Mandarinengruppe umfasst verschiedene Arten von Zitrusfrüchten. Sie haben ähnliche Eigenschaften: kleine orangefarbene süße Früchte, untergroße Bäume. Der Name kommt vom spanischen Wort "se mondar", was "leicht zu reinigen" bedeutet.

Die Höhe der Mandarinenbäume beträgt ca. 4 m. Die Blätter sind oval oder elliptisch, fleischig, mit dichten Stecklingen. Die Blüten sind klein, milchig weiß, einzeln oder gepaart.

Die Frucht ist rund, leicht abgeflacht. Die Schale ist dünn, gelb-orange oder orangerot gefärbt und leicht zu schälen. Das Fruchtfleisch ist in 10-12 Scheiben unterteilt, saftig, süß und sauer, viele Sorten haben keine Knochen. Die Ernte beginnt im Dezember, es gibt früh reifende Sorten, die Ende September reifen. Der Baum trägt auch zu Hause Früchte. Zwergsorten werden in Wannen gepflanzt, die bis zu 5-6 kg Ernte pro Jahr liefern.

Sorten und Eigenschaften von Mandarinen

Gemäß der wissenschaftlichen Klassifikation werden alle Arten von Mandarinen in 7 Gruppen eingeteilt:

• Citrus unshiu. Japanische Sorten von Satsuma oder Unshiu Mandarinen, frosthart, geeignet für gemäßigtes Klima.
• Citrus streng. Chinesische süße Mandarine mit einer leuchtenden Orangenschale.
• Citrus deliciosa. Eine Gruppe chinesisch-mediterraner Arten.
• Citrus reticulate. Eine Gruppe chinesisch-indischer Sorten.
• Citrus nobilis. Indisch-malaiische Gruppe von Mandarinen.
• Chinesisch-japanische Mandarinen der Zwerge. Kalthart, werden sie oft zu Hause in Töpfen gezüchtet.
• Hybriden.

Mandarinenschale lindert Entzündungen

Manchmal werden Mandarinen in drei Gruppen eingeteilt:

• Edel;
• Mandarinen (der Name kommt vom englischen Wort "Mandarine", was "Mandarine" bedeutet);
• Satsuma oder unshiu.

Unter den Zitrusfruchtsorten selbst sind folgende beliebt:

• Honig;
• Dancy;
• Tangor;
• Clementine;
• Ellendale;
• Minneola;
• Tempel;
• Robinson;
• Sunburst;
• Batangas.

Mandarinen sind wie andere Zitrusfrüchte reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ihr Fruchtfleisch enthält Phytoncide, organische Säuren, Pektin. Mandarinen sind gut für Kinder und Erwachsene. Orangenfrucht wird bei Erkältungen und Verdauungsstörungen empfohlen. Seit der Antike wird Mandarinensaft als Mittel gegen Ruhr eingesetzt. Das Peeling bietet Vorteile: Das Peeling senkt die Temperatur, lindert Schmerzen und Entzündungen.

Limette

Es wird auch die Zwillingszitrone genannt, nur grün. Heller Geschmack und unvergessliches Aroma, Kombination aus Süße und Schönheit machen die Frucht unverzichtbar für die Zubereitung von Getränken und Cocktails.

Limettensaft wird beim Kochen verwendet, um den Gerichten Säure zu verleihen. Blätter und Schale werden auch häufig in Desserts und asiatischen Lebensmitteln verwendet.

Pampelmuse

Pampelmuse ist die größte Zitrusfrucht und eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, B1, B2 und C, Bioflavonoide, Proteine, Ballaststoffe, gesunde Fette, Kalium, Antioxidantien und Enzyme. Es ist bekannt, dass diese Frucht die Verdauung unterstützt, die Herz- und Zahngesundheit fördert und die Fähigkeit des Immunsystems stärkt, Grippe und Erkältungen abzuwehren.

Zitrusfrüchte aus dem Samen wachsen lassen

Viele Menschen versuchen, Zitrusfrüchte anzubauen, indem sie einen Samen aus den Früchten, die sie mögen, in einen Topf mit feuchter Erde pflanzen. In der Regel taucht sehr schnell ein starker Spross aus dem Boden auf, der sich in einigen Jahren zu einem schönen harmonischen Baum entwickelt. Sein ordentlicher Stiel und seine schöne Krone mit glänzenden Blättern sind immer angenehm für das Auge, und das aktive Wachstum eines exotischen Baumes zu beobachten, ist ein wahres Vergnügen. Wenn Sie nicht erwarten, dass Ihr Haustier blüht und Früchte trägt, ist es ein sehr aufregendes und aufregendes Hobby, einen Zitrusbaum aus einem Samen zu züchten, seine Krone zu formen oder ihm sogar die Form eines Stammes zu geben.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass Zitrusfrüchte sowie beispielsweise Apfelbäume zur Fruchtbildung gepfropft werden müssen, da aus einem Samen jeder Sorte ein "Wild" wächst - eine Pflanze, die ihre Sortenmerkmale verloren hat. Die wilden Zitrusfrüchte treten sehr spät in die Fruchtsaison ein und ihre Früchte sind wegen des bitteren Geschmacks für Lebensmittel ungeeignet. Um Früchte auf einem aus einem Stein gewachsenen Baum zu erhalten, ist es daher erforderlich, einen Sortenzweig von einem Obstbaum zu impfen, der sich im Laufe der Zeit zu einer Fruchtpflanze entwickelt. In den Foren von Pflanzenliebhabern, in landwirtschaftlichen Instituten und Gewächshäusern finden Sie einen Zweig zum Pfropfen.

Es gibt noch eine andere abenteuerliche Möglichkeit, Material zum Pfropfen zu bekommen - frische Zweige aus einem Urlaub in einem warmen Land mitzubringen. Es ist sehr wichtig, die Früchte des Baumes zu probieren, aus dem Sie sprießen möchten, da auf den Straßen normalerweise viele wilde Vögel mit bitteren Früchten wachsen. Die Zweige müssen vor der Abreise buchstäblich geschnitten, sorgfältig in ein feuchtes Tuch und in eine Plastiktüte gewickelt werden. Nachdem Sie zu Hause angekommen sind, müssen Sie sie zunächst auf Ihren Baum pfropfen.Aus Gründen der Zuverlässigkeit ist es besser, mehr als eine Impfung, jedoch mehrere gleichzeitig durchzuführen. Auf diese Weise erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit, dass mindestens einer der Sortenzweige Wurzeln schlägt.

So ein leckeres Mineola

Die Frucht wurde erstmals 1931 in Florida gewonnen. Mineola-Früchte haben eine große, abgeflachte Form und eine dünne rot-orangefarbene Schale. Das Fruchtfleisch hat 10 - 12 Scheiben, es hat einen süß-sauren Geschmack, ein angenehmes Aroma und eine kleine Menge Samen. Enthält viel Folsäure, in 100 g, abhängig von der Reife und den Wachstumsbedingungen, kann es bis zu 80% des täglichen Wertes für eine Person betragen. Daher ist es sehr wichtig, es für schwangere Frauen zu verwenden, jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt. Verbessert die Elastizität der Blutgefäße. Die Früchte werden meistens frisch verzehrt oder aus frischen oder konservierten Säften hergestellt. Die Schale wird beim Kochen verwendet.

Eigenschaften von Zitruspflanzen

Alle Zitruspflanzen sind immergrün - ihre Blätter sind ein Lagerhaus für Pflanzennährstoffe für die Zeit der Winterruhe. Ein sicherer Indikator für die Gesundheit von Zitrusfrüchten ist daher eine große Menge frischer Blätter. Die Blätter verwandeln sich allmählich in Zitrusfrüchte. Den Wurzeln fehlen die Saugwurzelhaare, die die meisten Pflanzen haben. Anstelle von Haaren an den Enden ihrer dünnen Wurzeln bildet sich Mykorrhiza - Verdickungen von Filamenten von Bodenpilzen, die Nährmineralien vom Boden auf die Pflanze übertragen. Bei schlechten Wasser- und Luftdurchlässigkeiten sowie bei Temperaturen unter -5 und über 50 ºC sterben Mykorrhiza ab. Zitrusblüten bilden sich das ganze Jahr über, aber die aktivste Blütezeit ist wie üblich im Frühjahr. Zitrusblüten haben ein zartes Aroma, das an Jasmin oder Akazie erinnert.

Agli

Diese Frucht sieht natürlich sehr seltsam aus. Faltiges, schmutziges Grün, es regt kaum Appetit oder Lust an, es zu probieren. Sehr beliebt in Westeuropa.

Aber man muss nur das Agli schneiden, denn das atemberaubende Aroma, das saftig helle Fruchtfleisch lässt Sie das nicht präsentierbare Aussehen vergessen. Und nachdem Sie es versucht haben, vergessen Sie sofort die Mängel. Was ist dieses Aussehen im Vergleich zu dem unglaublichen Geschmack, der die besten Qualitäten von Orange, Mandarine und Grapefruit kombiniert.

Originell und ungewöhnlich

Die Natur bringt oft unerwartete Überraschungen. Und unter den Zitrusfrüchten finden sie sich durch ihr ungewöhnliches Aussehen und ihre Unähnlichkeit gegenüber anderen Vertretern ihrer Art.

Beispielsweise, Fingerlime, eine sehr ungewöhnliche Frucht aus Ostaustralien... Es ist eine längliche Frucht, die wie ein Finger oder eine dünne Gurke geformt ist. Duftende Schale in verschiedenen Farben: grünlich, transparent gelb, burgunderrot, rot-rosa. Das Fruchtfleisch hat den gleichen Farbton wie die Haut, ähnlich wie Fischrogen. Der Geschmack ist sauer. Fingerlime wird zum Kochen und Dekorieren verwendet.

Und Zitronenpalme, eine ungewöhnlich duftende Frucht, wurde von buddhistischen Mönchen aus Indien nach China gebracht. Später kam er nach Japan. Die Bewohner dieser Länder schätzen seit langem die exotischen Früchte, die ein Symbol für Glück und Langlebigkeit sind. Seine Form ähnelt einer Kreuzung zwischen Tintenfisch und Zitrone. Die Rinde ist dick. Es gibt sehr wenig Fruchtfleisch. Die Schale wird zur Herstellung von Marmeladen, kandierten Früchten und als Gewürz für Gerichte verwendet.

Die Familie der Zitrusfrüchte wächst ständig und wird immer vielfältiger, was viele Fans dieser sonnigen, freudigen Früchte nur erfreuen kann.

Wie können Sie von verschiedenen Arten von Zitrusfrüchten profitieren?

Wenn Sie im Voraus gekaufte Zitrusfrüchte verzehren, lagern Sie diese eine Woche lang bei Raumtemperatur. Wenn Sie sie länger stehen lassen möchten, stellen Sie die Früchte in den Kühlschrank. Dort können sie einen Monat lang in gutem Zustand bleiben.

Wenn Sie Magenverstimmung haben, trinken Sie ein Glas Limettensaft. Dies wird helfen, Magenschmerzen und Durchfall zu lindern.

Zitronensaft wird verwendet, um frisch geschnittene Früchte zu reiben, damit sie nicht dunkler werden. Auch der Saft dieser mit Honig vermischten Zitrusfrüchte reinigt die Haut gut. Da Zitrusfrüchte (insbesondere Zitrone und Limette) von Natur aus sauer sind, hilft dies, den pH-Wert des Körpers auszugleichen. Die meisten dieser Früchte enthalten weniger als hundert Kalorien pro Portion, was sie zu einer großartigen Option für einen gesunden Snack macht.

Diese Pflanzen können auch für ästhetische Zwecke verwendet werden. Zum Beispiel kennt jeder Arten von Indoor-Zitrusfrüchten wie Zitrone und Mandarine. Trotz der Tatsache, dass sie nicht immer Früchte tragen, schmückt ein solcher Baum perfekt jedes Wohn- oder Bürointerieur.