Beliebte Sorten asiatischer Mandarinen für die Innenpflege

Mandarine ist wie der Zitronenbaum weit verbreitet und beliebt. Eine Zimmerpflanze wird direkt in Innenräumen angebaut. Botaniker schlagen vor, dass es zuerst in China oder Japan angebaut wurde.

Woher hat die Pflanze ihren Namen? In der Vergangenheit wurde es in Mandarinenplantagen angebaut, die zu dieser Zeit wohlhabende Würdenträger waren. Im frühen 19. Jahrhundert tauchten in Europa Mandarinen auf. Sie wurden 1840 nach Italien transportiert. Danach erfuhr das gesamte Mittelmeer von dieser Frucht.

Der Mandarinenbaum zeichnet sich dadurch aus, dass er schnell reift und eine große Ernte trägt. Er hat auch ziemlich süße Früchte, die keine Samen haben. Wann hat die Ukraine diesen schönen Baum gesehen? Zu Beginn des 20. Jahrhunderts, wo sich das Schwarze Meer befindet. An diesem Ort ist die Mandarine zu Hause am häufigsten.

Der Obstbaum kann als schwach bezeichnet werden. Seine Höhe erreicht 3 Meter. Es hat schöne, auffällige Blätter. Ihre Farbe ist dunkelgrün, und in ihrer Struktur sind sie ziemlich dicht und haben kleine Flügel im Bereich der Blattstiele. Die Blüten haben ein wunderbares Aroma und eine weiße Farbe - sie sind wunderschön in den Trauben angeordnet. Die Früchte des Baumes sind kugelförmig, abgeflacht und haben einen Durchmesser von bis zu 6 cm. Ihr Gewicht beträgt ca. 100 g.

Die Frucht hat eine dünne Orangenschale, die sich leicht vom Fruchtfleisch trennen lässt. Es gibt „pralle“ Mandarinen, deren Schale praktisch nicht mit dem Fruchtfleisch in Kontakt kommt, sondern einen Luftspalt aufweist. Das süße gelb-orange Fruchtfleisch lässt sich leicht in Scheiben schneiden.

Die Frucht des Baumes ist reich an Zucker, organischen Säuren und Vitaminen. Es ist selten, Samen in den Früchten zu finden. Wenn Sie eine Mandarine zu Hause pflanzen möchten, ist nur wenig Licht und frische Luft erforderlich. Nicht jede Mandarinenart kann im Haus wachsen, daher muss zwischen diesen Arten unterschieden werden. So können Sie früh reife Mandarinenbäume bekommen, die japanischen Ursprungs sind. Sie sind schwach und unprätentiös.

Unter den häufigsten Sorten kann die Unshiu-Sorte unterschieden werden, was kernlos bedeutet. Er hat eine kurze Größe - bis zu 1,5 Meter. Es hat eine sich ausbreitende Krone und die Zweige haben keine Dornen. Die Blätter sind breit, ledrig und dunkelgrün gefärbt. Der Baum blüht einmal im Jahr reichlich. Mandarine aus dem Stein zu Hause hat kleine weiße Blüten mit einem angenehmen Aroma. Wenn der Baum 3 Jahre alt ist, beginnt er Früchte zu tragen. Wenn ein erwachsener Baum gut gepflegt wird, können im Laufe des Jahres bis zu 50 Früchte gewonnen werden.

Mandarin - Beschreibung, Eigenschaften, Foto. Wie wachsen Mandarinen?

Mandarine ist ein immergrüner Baum, der eine Höhe von 4 Metern erreicht, obwohl die Höhe eines 30 Jahre alten Baumes bis zu 5 Meter betragen kann und die Ernte zwischen 5 und 7 Tausend Früchten betragen kann.

Die Mandarine hat eine ziemlich spreizende, abgerundete Krone, deren Durchmesser 3,5 Meter überschreiten kann. Die Rinde des Mandarinenbaums ist hellgrau und die jungen Triebe sind dunkelgrün. Mandarinenblätter sind klein, ledrig, spitz oder eiförmig und ändern während der Saison ihre Farbe nicht. Jedes Blatt lebt ungefähr 4 Jahre.

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Mandarinenblüten sind oft einzeln oder paarweise gesammelt und befinden sich in den Achseln der Blätter.

Der Baum blüht von April bis Frühsommer, dann sieht der Baum besonders schön aus: Die Mandarinenkrone ist wie in eine Wolke aus weißen oder cremefarbenen Blütenständen gehüllt und strahlt ein helles, angenehmes Aroma aus, das dem Geruch von Bergamotte ähnelt.

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Mandarinen sind selbstfruchtbare Pflanzen und werden mit ihrem eigenen Pollen bestäubt, wodurch sich viele Eierstöcke bilden und sich Früchte entwickeln. Mandarine ist ein ziemlich früh wachsender Baum und gibt die erste Ernte 3-4 Jahre nach dem Pflanzen. Das erste Triebwachstum erfolgt zu Frühlingsbeginn, die zweite Wachstumswelle beginnt Mitte August.

Die Fruchtbildung erfolgt beim Wachstum des vorletzten Jahres oder am ersten in diesem Jahr. Mandarinen reifen im Oktober und werden im Dezember vollständig geerntet. So wachsen Mandarinen und tragen innerhalb von 7 Monaten Früchte.

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Mandarine unterscheidet sich von anderen Zitrusfrüchten durch ihre dünne, leicht ablösbare Orangenschale. Bei einer Reihe von Sorten sind Haut und Fruchtfleisch durch eine Luftschicht getrennt und berühren sich praktisch nicht.

Die Größe der Mandarinenfrüchte reicht von 4 bis 6 cm Durchmesser, und aufgrund der abgeflachten Form ist die Breite der Früchte merklich größer als ihre Höhe. Jede Mandarinenfrucht besteht aus mehreren Nestern - Läppchen, normalerweise 10-12, von denen jedes 1-2 Samen enthält.

Einige Mandarinensorten sind völlig kernlos.

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Die Struktur des gelb-orangefarbenen Mandarinenfleischs ähnelt vielen Zitrusfrüchten (Orange, Zitrone, Orange) und wird durch zahlreiche safthaltige Säcke dargestellt - mit Saft gefüllte fusiforme Haare.

Eine solche Struktur nennt man Hesperidium - eine der Formen einer beerenartigen Frucht.

Etwa 600-800 Früchte werden von einer Pflanze pro Jahr gewonnen, mit zunehmendem Alter wird die Fruchtbildung häufiger.

Im Durchschnitt lebt ein Mandarinenbaum etwa 70 Jahre.

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Wo wachsen Mandarinen?

Das Heimatland der Mandarine ist Südchina und Cochin Khin (südöstlich der Halbinsel Indochina). Derzeit werden Orangenfrüchte nicht nur in ihrer Heimat, sondern auch in Indien, Südkorea, Japan, der Türkei, Marokko, Ägypten, Iran, den USA, Abchasien, Georgien, Aserbaidschan, Spanien, Südfrankreich, Italien, Brasilien und anderen Ländern weit verbreitet angebaut mit einem günstigen Klima für diese Kultur.

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Die Heimat dieser Pflanze ist der nördliche Teil des alten Indien, wo Mandarine noch in freier Wildbahn vorkommt. Später wurden seine Körner nach China gebracht. In diesem Land fand Zitrusfrüchte im Laufe der Zeit seine zweite Heimat. Ende des 18. Jahrhunderts verbreitete es sich in Europa.

Derzeit wird Mandarine in allen Mittelmeerländern sowie in Regionen mit tropischem und subtropischem Klima angebaut. Gewachsen in Indien, China, Japan, Griechenland, Italien, Frankreich, Georgien, Aserbaidschan, Brasilien, Argentinien, USA. Einige seiner Sorten werden in Russland angebaut.

In der Weltproduktion steht diese Ernte nach Orange an zweiter Stelle. Japan ist der größte Lieferant dieser Frucht.

Mandarinen - Nutzen und Schaden

Vorteilhafte Eigenschaften

Mandarine gilt aufgrund ihrer reichen chemischen Zusammensetzung als sehr gesunde Frucht. Mandarinen haben sich lange und fest als Hauptquelle für Vitamine etabliert, die in der kalten Jahreszeit für den Körper notwendig sind. Das saftige Fruchtfleisch der Mandarine enthält folgende Substanzen:

• Vitamine der Gruppe B, A, C, E, Rutin;
• organische Säuren (einschließlich Zitronensäure und Folsäure) und Zucker;
• Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Zink.
• Phytoncide mit antimykotischen und bakteriziden Eigenschaften.

Mandarinenpulpe und -saft verbessern den Appetit und aufgrund ihres geringen Kaloriengehalts können Früchte ohne Angst um Ihre Figur verzehrt werden.

Mandarinenschale enthält 1-2% ätherisches Mandarinenöl sowie biologische Pigmente, einschließlich Carotin. Diese Substanzen stimulieren die Aktivität des Verdauungstrakts und tragen zu einer besseren Verdauung der Nahrung bei. Das Peeling enthält auch Glykoside, die sich günstig auf den Zustand der Blutgefäße auswirken.

Ein Sud aus getrockneter Mandarinenschale beruhigt das Nervensystem, hat schleimlösende Eigenschaften und hilft bei Lungenerkrankungen (Bronchitis, Tracheitis). Wenn Sie die Mandarinenpulpe in die betroffene Haut und die Nägel einreiben, wird der Pilz entfernt.

Mandarinensamen haben auch ihre Verwendung in der Medizin gefunden:

• Kalium und Natrium, die in Mandarinensamen enthalten sind, stärken das Herz-Kreislauf-System.
• Vitamine der Gruppen B und C verhindern die Entwicklung von Herzinfarkten und Schlaganfällen.
• Vitamin A ist an der Bildung von Kollagen beteiligt und verhindert die Entwicklung von Hautkrankheiten.
• Mandarinensamen sind reich an Polyphenolen, deren Hauptfunktion darin besteht, die Entwicklung von Krebs zu unterdrücken.

Kontraindikationen

Seien Sie vorsichtig! Menschen, die an chronischen Erkrankungen des Magens und der Nieren leiden, sollten Mandarinen mit äußerster Vorsicht verwenden. Es wird nicht empfohlen, Mandarinen für die folgenden Krankheiten zu verwenden:

• Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür;
• Saure Gastritis;
• Enteritis;
• Colitis;
• Cholezystitis;
• Hepatitis;
• Scharfe Jade;
• Diabetes mellitus;
• Allergie gegen Zitrusfrüchte.

Bilder von kleinen Mandarinen

Wenn Sie sich das Foto ansehen, können Sie die verschiedenen Kumquat-Sorten sehen.

Nachdem Sie sie auswendig gelernt haben, können Sie leicht auf dem Markt navigieren, welche kleinen Mandarinen ausgewählt werden sollten und welche von ihnen eine geringe Saftigkeit und einen hohen Säuregehalt aufweisen.

Arten von Mandarinen, Sorten und Fotos

Derzeit gibt es keine einzige allgemein anerkannte Klassifikation von Mandarinen, daher ist eine der vielen Klassifikationen dieser Frucht unten angegeben. 1955 wurde V.P. Alekseev identifizierte 7 Hauptgruppen von Mandarinen:

1. Mandarin unshiu oder Satsuma (Citrus unshiu)

aktiv in Russland und Europa als Zimmerpflanze angebaut und auch auf der Krim kultiviert. Der Hauptvorteil dieser Zitrusfrucht ist ihre Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen und ihre vollständige Reifung auch bei fehlendem Sonnenlicht.

Die Unshiu-Mandarine ist ein kurzer Baum, der im Freien bis zu einer Höhe von 2-3 Metern und als Zimmerpflanze - nicht höher als 1,5 Meter - wächst. Die Triebe der sich ausbreitenden Krone hängen leicht herab, die Mandarinenblätter sind ledrig, dicht, länglich-oval mit sichtbaren Adern. Unshiu-Früchte zeichnen sich durch eine dünne, gelblich-orange Haut mit viel Grün aus. Die unshiu Mandarine beginnt im Alter von 3 Jahren Früchte zu tragen. Die Blüte erfolgt im Mai, wenn der Baum mit zahlreichen weißen, länglichen Blütenbüscheln bedeckt ist, die in 4-6 Stücken gesammelt sind. Im Oktober erscheinen abgeflachte Früchte mit einer leicht ablösbaren Haut und einer Masse von etwa 70 g. Unshiu-Mandarinenfrüchte enthalten keine Samen, daher besteht die Hauptvermehrungsart dieser Pflanzen darin, auf eine andere Pflanze der Gattung Citrus zu pfropfen.

Apogame Sämlinge von unshiu mandarin brachten die folgenden in Zonen aufgeteilten Sorten hervor:

• Pionier 80 - kälteresistente Mandarinensorte für den Anbau im Krasnodar-Gebiet. Ein bis zu 4,5 Meter hoher Baum mit einer sich ausbreitenden Pyramidenkrone gibt in der zweiten Novemberhälfte nach. Die Früchte zeichnen sich durch eine dünne, leicht ablösbare Orangenschale, zartes Fruchtfleisch und einen sauer-süßen Geschmack aus. Die Form der Frucht ist rund-flach und das Gewicht beträgt etwa 60-80 g;
• Sotschi 23 - eine früh reife, fruchtbare Sorte von Mandarinen mit großen, duftenden Orangenfrüchten mit einem süßen Fruchtfleisch und einer leichten Säure. Das Fruchtgewicht beträgt 65-80 Gramm. Die Form der Frucht ist birnenförmig-flach oder rund-flach. Diese Mandarinenart wird in Georgien und im Krasnodar-Territorium angebaut.

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1. Citrus streng

eine Gruppe von Sorten von Mandarinen chinesischen Ursprungs, die sich durch eine satte rot-orange Farbe der Schale und einen süßeren Geschmack als unshiu Mandarinen auszeichnen. Alle Sorten der chinesischen Gruppe zeichnen sich durch einen hohen Zuckergehalt (bis zu 13%) und einen niedrigen Säuregehalt aus.

Eine der bekanntesten Sorten dieser Gruppe ist Mandarine (lat.Citrus Tangerina) - ein niedriger kompakter Baum mit einer dichten Krone und schmalen Blättern. Tangierine reift früher als unshiu Mandarine, hat eine dickere Haut und enthält wie unshiu keine Samen. Die Fruchtzeit dauert von Oktober bis April. Neben rot-orangefarbenen Früchten wurden Mandarinensorten mit einer grünen Schalenfarbe gezüchtet. Im Vergleich zu Mandarinen ist das Zitrusaroma von Mandarinen weniger ausgeprägt. Der Geschmack der Frucht ist süßer als der einer Orange. Die Früchte selbst lassen sich leicht schälen und in Scheiben schneiden. Heute sind die Vereinigten Staaten der Hauptlieferant von Mandarinen, in denen die Pflanze zur Herstellung von Öl aus der Schale der Früchte angebaut wird. Eine kleine Anzahl von Mandarinen wird in Italien auf der Insel Sizilien angebaut.

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1. Citrus deliciosa

Chinesisch-mediterrane Gruppe, deren Mitglieder eine ähnliche Morphologie wie die chinesische Gruppe haben. Eine der bekanntesten Sorten ist Mandarine - Ein Baum mit einer kompakten Krone und dichten dunkelgrünen lanzettlichen Blättern, bis zu 8 cm lang und etwa 3 cm breit. Die Früchte sind mittelgroß, haben einen Durchmesser von etwa 6 bis 7 cm und eine ovale, abgeflachte Form.

1. Citrus reticulata

Chinesisch-indische Sortengruppe von Mandarinen, die in China und Indien von großer industrieller Bedeutung sind. Am beliebtesten ist goldene Mandarine oder Poncan (Citrus Chrysocarpa), in Indien bekannt als suntara (Suntara, Ponkan) - eine Vielzahl von großen orangefarbenen Mandarinen von runder oder länglicher Form, einige Exemplare haben einen Nabel. Die Schale ist von mittlerer Dicke, leicht nacheilend, das Fruchtfleisch ist saftig, zart, süß und sauer, die Knochen sind klein und wenig. Die Fruchtzeit ist Dezember und Januar. Wächst in China, Indien, Brasilien, Taiwan und den Philippinen.

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1. Mandarin edel (königlich) (Citrus nobilis)

Indochinesisch-malaiische Gruppe. Kennzeichnend für die Sorten sind große Früchte, dicke, klumpige Haut und ein ausgezeichneter, süßer Fruchtfleischgeschmack. Die besten Mandarinensorten:

• Siamesischer König (König);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Kleingefruchtige Mandarinengruppeoder die chinesisch-japanische Sortengruppe umfasst Sorten, die bei denjenigen beliebt sind, die zu Hause gerne Mandarinen anbauen:
   Shiva Mikan (saurer Geschmack);
2. Mukaku-Kishiu (süß);
3. Kishiu (süß).

1. Mandarinen-Hybriden

Es handelt sich um eine Gruppe von Hybridformen, einschließlich vieler Sorten, die durch selektive Kreuzung von Mandarinen mit verschiedenen Arten und Sorten von Zitrusfrüchten gezüchtet werden. Nachfolgend finden Sie eine Beschreibung einiger Mandarinenhybriden.

Tangor

Wir haben einen Tangor bekommen, indem wir eine süße Orange und eine ebenso süße Mandarine gekreuzt haben. Äußerlich ist es einer Mandarine sehr ähnlich, obwohl es sich von den üblichen Früchten durch seine größere Größe unterscheidet. Tangora-Früchte sind eher rund und leicht abgeflacht. Im Inneren befindet sich unter einer dicken Schale ein ungewöhnlich saftiges und süßes Fruchtfleisch, das eine große Menge Samen enthält. Einige Leute sagen, dass Tangoras Noten von Mango schmecken können. Der große Nachteil dieses Hybrids ist seine eher geringe Frostbeständigkeit.

Mandarinen-Hybriden, Fotos, Namen und Beschreibungen

Calamondin oder Citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

Hybrid aus Mandarine und Kumquat (Kinkana, Fortunella). Es ist eine sehr dekorative Pflanze mit kleinen Blättern und weißen duftenden Blüten, die Bienen anziehen. Calamondin kann bis zu 6 Meter hoch sein. Zu Hause wächst der Baum bis zu 60-150 cm.Die Früchte von Calamondin haben einen Durchmesser von 25-45 mm, sie sind orange, ähnlich wie Mandarinen, aber mit einer dünneren, süßlicheren Schale und saurem Fruchtfleisch, in dem sich die Samen befinden. Die Früchte von Calamondine sind essbar.

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Rangpur (Citrus rangpuriensis)

eine Hybride aus Mandarine und Limette, nach anderen Quellen - eine Hybride aus Mandarine und Zitrone, genannt Limandarin... Die angebliche Heimat dieser Zitrusfrüchte ist Indien. Aufgrund seiner hohen Trockenheitstoleranz und seines hohen Ertrags wird Rangpur in einigen Regionen für Obst angebaut. Der Baum ist 2,5 bis 5 m hoch und produziert kleine Früchte mit einem Durchmesser von etwa 5 cm, einer dünnen dunkelorangen Haut und einem sehr sauren Orangenfleisch.

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Clementine (Citrus clementina)

Eine Hybride aus Mandarine und Orangenblüte aus der Kinotto-Unterart (Pommern) ist ein bis zu 5 m hoher Baum, der in langen, dichten Gassen wächst. Die Form der Frucht ähnelt der der Mandarine, hat jedoch einen süßeren Geschmack. Die zweite Sorte von Clementinen ist ein Hybridisierungsprodukt aus Mandarine und bitterer Sevilla-Orange. Sie zeichnet sich durch kleine Früchte mit einer harten, schlecht nacheilenden Schale aus.

Clementinen werden in 3 Haupttypen unterteilt:

• Korsisch, ohne Samen, ist leicht an seiner leuchtenden, orangeroten Farbe und einem Paar Blätter zu erkennen, die jede Frucht schmücken.
• Spanisch dargestellt durch 2 Sorten: mit relativ kleinen und ziemlich großen Früchten, die 2 bis 10 Samen enthalten.
• Montreal - die seltenste in Spanien und Algerien angebaute Clementine, deren Fruchtfleisch 10 bis 12 Samen enthält.

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Tangelo

eine Hybride aus Mandarine und Grapefruit (oder Pampelmuse). Tangelobäume zeichnen sich durch starkes Wachstum und gute Frostbeständigkeit aus. Abgerundete Früchte, die an eine mittelgroße Orange erinnern, haben eine orange schälbare Schale, gelblich-orange Fruchtfleisch und einen angenehmen Geschmack mit einer leichten Säure. Die bekannteste Tangelo-Sorte ist Mineola.

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Thornton (dt. Thornton Tangelo)

Eine der Sorten von Tangelo ist eine Mischung aus Mandarine und Grapefruit. Erstmals 1899 angebaut. Die fast runden und ziemlich großen Früchte haben einen Durchmesser von ca. 8 cm und sind mit einer leuchtend orangefarbenen Schale bedeckt. Die Fruchtschale ist ziemlich dick. Thornton Fruchtfleisch ist gelb-orange, zart, saftig, süß, mit einer leichten Säure.

Mineola

der engste Verwandte von Tangelo, einer Hybride aus Dancy-Mandarine und Duncan-Grapefruit. Mineola-Früchte zeichnen sich durch eine abgerundete, leicht abgeflachte Form mit einem länglichen Hals, einem Durchmesser von bis zu 8 cm und einer dünnen Schale von satter rötlich-orange Farbe aus. Das saftige Fruchtfleisch enthält 7 bis 12 kleine Samen. Mineola hat ein ausgezeichnetes Zitrusaroma und einen erfrischenden süß-sauren Geschmack. Die Hauptlieferanten von Mineola sind Israel, die Türkei, China und der US-Bundesstaat Florida.

Tangor

eine Mischung aus Mandarine und süßer Orange. Tangor ist eine ziemlich große Frucht mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm. Sie unterscheidet sich in einer leicht abgeflachten Form, einer dichten porösen Kruste von rot-orange Farbe und duftendem süß-saurem Fruchtfleisch. Ellendale ist eine der Tangorasorten.

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Mandor (mandora) (dt. Mandora)

natürlicher Tangor, eine Mischung aus Mandarine und süßer Orange. Es wächst in Zypern, ist aber ursprünglich in Jamaika erschienen. Die Frucht ähnelt Mandarine und Clementine, enthält aber im Gegensatz zu Clementine Samen. Die Form der Frucht ist rund, leicht abgeflacht. Die Schale ist dünn, leuchtend orange und schält sich leicht ab. Das Fruchtfleisch ist zart, sehr saftig, süß und leicht sauer. Die Pflanze trägt von Januar bis Mitte April Früchte.

Ellendale

eine Mischung aus Mandarine, Mandarine und Orange. Große orangerote Früchte zeichnen sich durch eine dünne, leicht abziehbare Schale, keine oder wenige Samen, einen erfrischenden Geschmack und ein raffiniertes Zitrusaroma aus.Das saftige Fleisch von Elendale hat eine satte dunkelorange Farbe und einen angenehm süßen Geschmack.

Citrandarin

eine Hybride aus Mandarine und Dreiblatt-Poncirus, deren kleine Früchte aufgrund ihres unangenehmen Geschmacks nicht zum Verzehr geeignet sind, aber für die industrielle Herstellung von Vitamingetränken verwendet werden. Die Fruchtschale ist eher dünn, rau und orange. Das Fruchtfleisch ist orange, saftig. Bei einigen Citrandarinen fehlen Samen.

Foto von phil

Santina

eine hybride aus clementine und orlando, deren frucht sich durch eine satte orange farbe und ein schmackhaftes süßes fleisch auszeichnet. Früchte können sowohl mittelgroß als auch groß sein.

Agli, er ist Agli Frucht

eine Mischung aus Mandarine, Orange und Grapefruit, deren Name aus dem Englischen als „hässlich“ übersetzt wird. Die nicht sehr schöne Agli-Frucht mit einem Durchmesser von bis zu 15 cm hat eine raue, faltige Haut von grünlich-gelber oder rötlicher Farbe, die sich leicht vom Fruchtfleisch trennen lässt. Agli hat einen leichten Grapefruitgeschmack und ein ausgezeichnetes Zitrusaroma. In den USA und Jamaika kultiviert.

Ichandarin

Es ist eine Mandarine, gekreuzt mit einer Zitrusfrucht namens Ichang Papeda. Die Frucht der Hybride hat einen eher sauren Geschmack. Unter den Inchandarinen gibt es verschiedene Sorten, zum Beispiel Yuzu und Zodach.

• Yuzu... Reife Yuzu-Früchte haben eine gelbe Farbe, einen Durchmesser von 7 bis 10 cm oder mehr, sind sauer, haben eine kleine Menge trockenes Fruchtfleisch und riechen nach einer Kombination aus Grapefruit- und Mandarinenaromen.
• Vermögen... Reife Zodachfrüchte haben eine gelblich-orange Farbe, ein Limetten- oder Zitronenaroma, aber eine weichere Zitrusnote. Sudach wird nicht als köstliche Frucht verwendet, da seine grünen Früchte als Gewürz für die Zubereitung von Fisch, Pilzen und nationalen japanischen Gerichten verwendet werden.

Links ist ein Incandarin Yuzu, rechts eine gewöhnliche Mandarine. Fotokredit: Mycomp

Oranjevat (dt. Nippon Orangequat)

eine Hybride aus Mandarine unshiu und Kumquat, die auf Hawaii wächst. Leicht verlängerte Frucht von mittlerer Größe, kleiner als Mandarine, aber größer als Kumquat. Die Frucht hat einen Umfang von 2-4 cm. Die dicke, schwammige Schale hat einen süßen Geschmack und ist orange oder rot-orange gefärbt. Das Fruchtfleisch von Orangequat ist saftig, sauer und leicht bitter. Enthält Samen. Die Anlage hält Temperaturen bis zu -12 Grad Celsius stand.

Orange (Bigarady, Kinotto) (Zitrusfrüchte Aurantium)

Hybrid aus Mandarine und Pampelmuse. Kleine, leicht abgeflachte frische Früchte mit einem Durchmesser von 6 bis 7 cm werden aufgrund eines sehr starken, scharfen Aromas und bitter-sauren Fruchtfleisches praktisch nicht verzehrt. Die Schale der Orange ist leuchtend orange, holprig. In der Parfümerie werden ätherische Öle aus Blüten und Orangenblättern verwendet, die Schale und der Saft der Früchte werden beim Kochen sowie bei der Herstellung von Tinkturen und Likören verwendet.

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Meyers Zitrone (Zitrusfrüchte meyerii)

eine Mischung aus Zitrone und Orange oder Zitrone und Mandarine. Die Früchte sind ziemlich groß, gerundet und haben eine dünne Schale von kräftiger gelber Farbe, die im reifen Zustand eine hellorange Färbung annimmt. Das Fruchtfleisch ist saftig, weniger sauer als normale Zitrone, dunkelgelb gefärbt und enthält Samen.

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Kabosu (kabusu) (dt. Kabosu, Zitrusfrüchte sphaerocarpa)

Dies ist das Ergebnis der Kreuzung von Ichang-Papeda und Orange. Die Früchte werden in China angebaut und sind in der japanischen Küche beliebt. Die Früchte sind mittelgroß und haben einen Durchmesser von etwa 5,2 cm. Sie sind reif, gelb mit dunkelgelbem Fruchtfleisch, einem sauren, säuerlichen Geschmack und Zitronenaroma. Eine Frucht enthält ungefähr 17 Samen. Als Gewürz verwendet, oft unreif, wenn die Haut des Cabosu noch grün ist. Verleiht Gerichten einen einzigartigen Geschmack.

Farbkoordinaten kleiner Früchte

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Es gibt eine Vielzahl kleiner Mandarinen. Einige sind für dekorative Zwecke gedacht, während andere dem Körper zugute kommen. Aber nicht alle Menschen wissen, wie man die richtigen Früchte auswählt.

Um einen Fötus auszuwählen, müssen Sie die folgenden Regeln einhalten:

• Die Schale sollte eine leuchtend goldorange Farbe haben. Sie sollte keine Einschlüsse, Beulen und Farbveränderungen aufweisen (braun, grün, gelb, schwarz).
• Die Haut sollte strahlen, ganz sein. Das Vorhandensein von Rissen und Löchern weist auf eine Beschädigung oder Krankheit der Frucht hin.
• Bei Berührung sollte die Frucht ungefähr die gleiche sein wie eine Orange, aber nicht zu hart, da dies sonst auf ein vorzeitiges Zupfen vom Baum hinweist.
• Wenn sich die Frucht zu weich anfühlt, sich im Inneren zu verschlechtern oder zu verrotten beginnt, können Sie sie auch nicht kaufen.

Sobald eine Person die Früchte ausgewählt und gekauft hat, muss sie zu Hause gewaschen werden. Danach gründlich mit einem Handtuch oder einer Serviette trocknen. Sie können sofort verzehrt oder im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn diese Schritte nicht befolgt werden, färbt sich die Hautfarbe braun und die Innenseite verrottet.

Die Farbe einer kleinen Mandarine, die vollreif ist, sollte leuchtend orange sein.

Wenn die Frucht grün ist, bedeutet dies, dass sie noch nicht reif ist. Das Vorhandensein einer Pigmentierung einer braunen, gelben Tönung kann auf eine Überreife hinweisen. In ihrem natürlichen Zustand kann die Pflanze keine grüne oder rote Farbe haben. Solche Farbtöne finden sich jedoch häufig in den Verkaufsregalen, weshalb die Verbraucher vorsichtig sein müssen.

Verbraucher wählen oft getrocknete Kumquat, weil sie glauben, dass sie süßer ist, oder bevorzugen es, sie in dieser Form zu konsumieren. Es gibt 3 Arten von getrockneten Früchten: gelb-orange, rot, grün. Wenn der Verbraucher getrocknete Kumquat wählt, wird empfohlen, bei der Auswahl des Produktfarbtons und seiner Qualität die folgenden Regeln einzuhalten:

• ein natürlicher Farbton ist orange oder gelb, aber nicht ausgeprägt (wenn getrocknet, wird die Frucht blass), und eine helle Farbe zeigt das Vorhandensein eines Farbstoffs an;
• es gibt eine getrocknete Kumquat mit einer roten oder grünen Farbe, solche Farbtöne können nur durch Zugabe eines Farbstoffs erhalten werden (aber die Farbstoffe sind natürlich, beeinflussen den Verdauungstrakt nicht);
• Im Aussehen sollte das Produkt getrockneten getrockneten Aprikosen mit einer Länge von 1-2 cm ähneln.

Wenn die Frucht frisch ist, sollte ihr Schatten hell sein und sofort auffallen. Normalerweise enthält es eine große Menge Orangenpigment.

Hausgemachte Mandarine, Sorten und Fotos

Für den Anbau von Mandarine als dekorative Zimmerpflanze haben die Züchter viele niedrig wachsende Sorten und Hybriden gezüchtet. Einige sind dekorativer und ihre Früchte sind für den Verzehr ungeeignet, andere zeichnen sich durch gute Verbraucherqualitäten aus, die es Ihnen ermöglichen, in Ihrer eigenen Wohnung zu ernten.

Die folgenden Mandarinensorten gelten als am besten geeignet für den Anbau zu Hause:

• Shiva Mikan - Ein ordentlicher Baum mit großen dunkelgrünen Blättern. Unterscheidet sich in der reichen Blüte und der Tendenz, von den Eierstöcken zu fallen. Reife Früchte sind klein, wiegen bis zu 30 g, süß und sauer;
• Kovano-Vasya - Ein starker Mandarinenbaum mit einer Höhe von 80 bis 180 cm, gibt nur wenige Seitentriebe, blüht reichlich und trägt Früchte, bildet nach dem Pflanzen 2 Jahre lang schmackhafte, orange-gelbe, süße und saure Früchte. Das Fruchtfleisch enthält keine Samen;
• Unshiu - die beliebteste Sorte der japanischen Sortengruppe Satsuma. Ein 80-150 cm hoher Mandarinenbaum zeichnet sich durch flexible Triebe aus, die eine sich ausbreitende Krone bilden. Es beginnt 3-4 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen, bei zusätzlicher Winterbeleuchtung kann es das ganze Jahr über Früchte tragen.
• Murcott ist eine Art Tangor, dh eine Mischung aus Mandarine und süßer Orange. Die Pflanze trägt süße Früchte, deren Name (Murcott Honey) "Honig" bedeutet. Der Baum ist kompakt und gibt im Sommer nach. Murcott-Setzlinge sind teuer, können aber leicht durch Stecklinge gezüchtet werden.
• Clementine - Eine Hybride aus Mandarine und Orange trägt seit 2 Jahren Früchte und trägt etwa 50 duftende, abgeflachte Früchte.

Calamondin

Der heute beliebte Mandarinenbaum, dessen Frucht eine mit Kumquat gekreuzte saure Mandarine ist.Die Frucht selbst schmeckt sehr sauer, kann aber aufgrund ihrer süßlichen und sehr dünnen Kruste gegessen werden. Übrigens können Sie diese Früchte nur essen, wenn Calamondin unabhängig angebaut wurde: Wenn Sie einen solchen Baum in einem Geschäft gekauft haben, denken Sie daran, dass er mit einer großen Anzahl von Chemikalien behandelt wird. Sie werden wegen ihres sehr ungewöhnlichen Geschmacks oft in Kombination mit anderen Lebensmitteln verwendet.

Calamondins sind sehr bequem zu züchten, da es sogar auf der Fensterbank in Ihrer eigenen Wohnung möglich ist. Obwohl dies natürlich in den meisten Fällen nur ein wunderschöner dekorativer Baum ist, da viele Leute ihn in Blumengeschäften kaufen und ihn nicht selbst anbauen.

Wie züchtet man eine Mandarine zu Hause aus einem Knochen?

Es ist möglich, eine Mandarine zu Hause aus einem Stein zu züchten, aber es sollte bedacht werden, dass die resultierenden Früchte, obwohl sie die dekorativen Eigenschaften der Elternsorte beibehalten, normalerweise den Hauptgeschmack zum Schlechten oder Besseren verändern. Um die Eigenschaften des Verbrauchers zu erhalten, sollten Mandarinen vegetativ vermehrt werden - durch Pfropfen oder Stecklinge.

Zum Pflanzen einer Mandarine werden Samen von handelsüblichen Hybriden entnommen. Die Samen sollten gleichmäßig sein, ohne Verformung oder Beschädigung. Es ist besser, Mandarinensamen sofort zu pflanzen, ohne darauf zu warten, dass sie trocknen: Je schneller der Samen im Boden ist, desto höher ist die Wahrscheinlichkeit seiner Keimung. Es gibt auch eine zweite Option: Sie können Mandarinensamen vor dem Pflanzen vorkeimen. Wickeln Sie dazu die Knochen in ein Käsetuch und befeuchten Sie es mit Wasser. Nach einigen Tagen schwellen die Knochen an und schlüpfen. Die Hauptsache ist, die Gaze beim Trocknen mit Mandarinensamen zu befeuchten.

Mandarinen vertragen keinen sauren Boden, daher wird nicht empfohlen, Torf zum Pflanzen zu verwenden. Es ist besser, fertigen Boden mit einer neutralen Reaktion (pH 6,5-7) zu kaufen. Sie können auch Ihren eigenen Boden für Mandarinen vorbereiten: Mischen Sie 2 Teile Humus (oder nicht sauren Boden), 2 Teile Waldland und 1 Teil Sand.

Um Mandarinensamen (Samen) zu pflanzen, müssen Sie Plastikbecher mit einem Volumen von 250 ml oder Töpfe mit einer Tiefe von mindestens 7-10 cm und einem Loch im Boden nehmen. Es ist besser, mindestens 5 Behälter für das Pflanzen vorzubereiten, und wenn eine nachfolgende Impfung geplant ist, dann mindestens 10. Die Anzahl der Samen wird angemessen genommen.

Mandarinensamen werden bis zu einer Tiefe von ca. 4 cm in den Boden gepflanzt. Die Keimzeit für alle Sorten und Hybriden ist unterschiedlich und beträgt durchschnittlich 16 bis 30 Tage. Jetzt müssen Sie den Boden feucht halten und die Umgebungstemperatur sollte innerhalb von + 20-25 Grad liegen. Es ist unerwünscht, ein temporäres Gewächshaus zu bauen, da die gekeimten Mandarinensprossen keinen Stress erfahren. Multembryonale Samen können mehrere Sprossen aus einem Samen ergeben. In diesem Fall können Sie den schwachen Spross einklemmen oder die Sämlinge in verschiedene Behälter pflanzen.

Die erste Transplantation von hausgemachter Mandarine sollte auf den Zeitpunkt abgestimmt sein, zu dem die Wurzeln den gesamten Behälter füllen. Daher ist es zweckmäßig, Samen in transparente Gläser zu pflanzen, um das Wurzelsystem des Sämlings visuell beobachten zu können. Um eine Mandarine zu verpflanzen, müssen Sie sie nur vorsichtig mit einem Erdklumpen in einen größeren Topf geben. Dies erfolgt vor dem Eintritt in die Fruchtbildung jährlich.

Kleine Mandarinen zum Essen mit der Schale

Als die Früchte zum ersten Mal in Europa eingeführt wurden, wurden sie kleine Mandarinen genannt, die mit der Schale gegessen werden können. In Japan wurde die Pflanze Kinkan genannt. Anschließend wurden Rezepte für ihre Herstellung erfunden. Die Menschen entwickelten die Prinzipien des Obstessens.

Die Früchte können in begrenzten Mengen verzehrt werden, um den Magen-Darm-Trakt und andere Organe nicht zu schädigen. Bei hohen Dosierungen kann eine allergische Reaktion in Form von Juckreiz, Hautausschlag, Peeling und Hautrötung auftreten. Für Erwachsene beträgt der Tagessatz nicht mehr als 300 g. Für Kinder beträgt er 100 g.

Das Hauptmerkmal der Frucht ist, dass ihre Haut dünn ist.Es muss nicht gereinigt werden, es kann mit dem Fruchtfleisch gegessen werden. Wenn die Frucht richtig ausgewählt ist, ist die Schale süß.

Es gibt Pflanzensorten, die mit der Schale verzehrt werden können. Bei anderen Sorten ist es dick und bitter. Daher wird empfohlen, Sorten mit folgenden Namen auszuwählen:

• Citranjquat;
• Puppe;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Nur diese kleinen Mandarinen können mit der Schale gegessen werden. Dies liegt daran, dass das Fleisch einen sauren Geschmack hat und die äußere Oberfläche süß ist. Die Empfindungen vermischen sich, so dass die Frucht für den Menschen nicht übermäßig sauer ist.

Wenn Sie eine Frucht verwenden, die nur zu dekorativen Zwecken in Lebensmitteln bestimmt ist, wird eine Person nicht vergiftet.

Aber er wird intensive Bitterkeit fühlen. Bei vielen dekorativen Sorten ist das Fruchtfleisch fast trocken, es gibt viele Samen. Die Schale ist dick und schmeckt nicht süß. Daher wird keine süß-saure Kombination gebildet. Die Verwendung von Früchten dekorativer Sorten ist irrational.

Mandarin zu Hause, Pflege und Foto

Temperatur

Die Pflege von Mandarinen in Innenräumen ist einfach. Gekaufte Mandarinensämlinge und Samenpflanzen werden am besten in der Nähe des Süd- oder Ostfensters der Wohnung platziert. Mandarinen lieben helles, diffuses Licht und beschatten die Pflanze nur vor dem sengenden Sonnenlicht. Für eine normale Entwicklung benötigt ein Innenbaum eine Luft- und Bodentemperatur von mindestens + 16-20 Grad in der warmen Jahreszeit und etwa + 12-15 Grad im Winter. Die Notwendigkeit, Mandarinen im Winter bei niedrigen Temperaturen zu halten, ist auf die Besonderheit des Wachstums des Mandarinenbaums zurückzuführen: Wenn die Pflanze keinen kühlen Winter hat, sind die meisten Blüten steril.

Beleuchtung

Im Winter benötigen hausgemachte Mandarinen zusätzliche Beleuchtung, für die sie eine gewöhnliche Phyto-Zwiebel verwenden. Sie gewöhnen den Baum jedoch allmählich an zusätzliches Licht, da die Pflanze sonst Stress bekommt und ihre Blätter abwerfen kann. Im Sommer ist es ratsam, den Mandarinenbaum an einem vor Zugluft geschützten Ort ins Freie zu bringen. An heißen Tagen und während der Blütezeit sollte eine Überhitzung der Luft vermieden werden: Dies kann zum Welken von Blumen und zum Abwerfen von Früchten führen, und direktes Sonnenlicht kann zu Blattverbrennungen führen.

Ein wichtiges Merkmal beim Anbau von Mandarinen ist die einseitige Beleuchtung der Pflanze. Zitrusbäume sollten nicht häufig von Ort zu Ort gedreht oder neu angeordnet werden, da sie sich daran gewöhnen, von einer Seite gut zu beleuchten. Andernfalls wird der Nährstoffstoffwechsel gestört, was zu einem massiven Abfall der Mandarinenblätter und manchmal zum Tod der Pflanze führt.

Wie man eine Mandarine gießt?

Im Sommer und Frühling sind hausgemachte Mandarinen besonders feuchtigkeitsintensiv, daher sollte der Baum jeden zweiten Tag gewässert werden. Im Winter wird die Bewässerung der Mandarine auf 1 Mal pro Woche reduziert. Das Wasser für die Bewässerung muss verteidigt oder durch einen Küchenfilter geleitet werden. Stellen Sie vor dem Gießen sicher, dass das Wasser warm ist.

Luftfeuchtigkeit und Sprühen

Die Luftfeuchtigkeit ist für Mandarinen in Innenräumen sehr wichtig. Daher wird der Baum im Winter einmal täglich gesprüht, jedoch nur, wenn die Luft in der Wohnung sehr trocken ist. Im Sommer wird die Mandarine mehrmals täglich gesprüht, und ein Behälter mit Wasser sollte sich immer in der Nähe der Pflanze befinden. Achten Sie beim Sprühen eines Obstbaums darauf, dass kein Wasser auf die Blüten fällt.

Foto von: Chris.urs-o

Mandarinen-Transplantation

Junge Bäume benötigen eine jährliche Transplantation, dafür verwenden sie Rasen, Laubboden und Sand im Verhältnis 2: 1: 1. Nach dem Eintritt in die Frucht wird der Mandarinenbaum in 2-3 Jahren einmal umgepflanzt, wodurch die Topfbreite um 4-6 cm erhöht wird.

Top Dressing

Die intensive Fütterung von Mandarinen in Innenräumen erfolgt von März bis September, wenn sich vegetative und generative Knospen entwickeln.Hierzu eignet sich ein komplexer Mineraldünger mit einem hohen Gehalt an Stickstoff, Phosphor und Kalium sowie Königskerzenmist, der im Verhältnis 1:10 mit Wasser verdünnt ist. Mandarine sollte alle 10 Tage abwechselnd mit Düngemitteln gefüttert werden. Im Winter benötigt die Pflanze nur eine Fütterung pro Monat.

Fruchtbildung anregen

Oft müssen hausgemachte Mandarinen aus Samen die Frucht stimulieren: Wenn der Baum 5-6 Jahre nach dem Pflanzen nicht geblüht hat, nehmen Sie ein kleines Stück Kupferdraht und wickeln Sie den Stamm direkt über den Wurzelkragen, so dass der Draht die Rinde stark zusammendrückt. Die Bewegung des Saftes wird gestört, und der Baum muss über Obst "nachdenken".

Nach 6 Monaten wird der Draht entfernt und der beschädigte Bereich mit Gartenpech bedeckt. Die Methode funktioniert in dem Fall, in dem der Baum in einem kühlen Raum notwendigerweise überwintern muss und seine Krone ausreichend geformt ist und Triebe 4. und 5. Ordnung aufweist.

Mandarinenpflege während der Blütezeit

Die Pflege eines Mandarinenbaums während der Blütezeit dient dazu, die Phosphor-Kalium-Verbände zu verbessern und stickstoffhaltige zu reduzieren. Normalerweise reguliert die Mandarine selbst die Anzahl der Eierstöcke und wirft überschüssige Eierstöcke ab. 1 Frucht pro 15 bis 20 Blätter wird jedoch als mögliche Belastung angesehen. Es ist besser, den Rest der Blüten und Eierstöcke zu entfernen. Das Knacken reifender Früchte wird in zwei Fällen beobachtet: Wenn der Baum unregelmäßig bewässert wird oder sich im Boden ein Überschuss an Stickstoff bildet.

Kronenbildung

Ausgewählte Mandarinensorten benötigen keine Kronenbildung. Die Triebe eines aus einem Stein gewachsenen Mandarinenbaums werden eingeklemmt, und Fruchttriebe mit schweren Früchten werden an Stützen gebunden.

Fotokredit: Sebastien Tricoire

Grundlagen zum Pflanzen und Umpflanzen

Um eine Pflanze zu pflanzen, müssen Sie einen geeigneten Topf nehmen. Das Material spielt keine Rolle. Es gibt jedoch eine wichtige Bedingung, dass der obere Teil des Durchmessers 15 cm nicht überschreitet und in der Höhe gleich sein sollte. Der Boden des Behälters sollte ein oder mehrere kleine Löcher aufweisen, damit während der Bewässerung überschüssiges Wasser abfließen kann.

Der Topf kann in Form eines Plastikeimers, eines Holz-, Keramik- oder Glasbehälters vorliegen. An seinem Boden muss eine Drainage angebracht werden, bei der es sich um Blähton oder Sand handeln kann. Die Praxis zeigt, dass Holzkohle nach einem Brand am besten für die Entwässerung geeignet ist. Lassen Sie nicht mehr als 5 cm abtropfen.

Nachdem Sie die Entwässerung ausgewählt haben, müssen Sie etwas Erde nehmen, um sie zu bestreuen. In diesem Fall funktioniert kein Boden. Es gibt speziell vorbereitete Bodentypen, zum Beispiel "Mandarin". Sie können in Fachgeschäften gekauft werden.

In einigen Fällen kann die Bodenvorbereitung selbst durchgeführt werden. Wo alte Laubbäume im Wald wachsen, nehmen Sie etwas Erde. Vermeiden Sie jedoch Bereiche, in denen Eiche, Pappel oder Kastanie wachsen. Der Boden ist in den oberen Schichten am fruchtbarsten, deren Dicke 10 cm beträgt. Darüber hinaus müssen Sand, Fluss, Asche und gegebenenfalls Humus hinzugefügt werden. Verdünnen Sie ein Glas Erde mit einem Glas Sand, drei Esslöffeln Humus und einem Esslöffel Asche und etwas Wasser. Sie sollten eine dicke, saure cremeartige Masse haben. Dies hilft, Luftporen in der Nähe der Wurzel des Baumes zu vermeiden.

Nach Ablauf von sechs Monaten müssen Sie einen 5 cm größeren Behälter nehmen und dort kleine Mandarinen verpflanzen. Wenn Sie einen Baum gepflanzt haben, müssen Sie ihn von Zeit zu Zeit besprühen und mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat gießen.

Bereiten Sie im Voraus einen Platz für die Pflanze vor. Hierzu eignet sich ein Fensterbrett, das auf das Licht gerichtet ist, so dass genügend Sonnenlicht auf die Blätter fällt.

Impfung von Mandarine zu Hause

Eine andere Möglichkeit, Mandarinen zu vermehren, besteht darin, auf den Bestand (die Pflanze, auf die gepfropft wird) zu pfropfen. Dazu muss die Dicke des Wurzelstockstamms mindestens 6 mm betragen und der Wurzelstock muss mindestens 1-3 Jahre alt sein. Nehmen Sie als Spross ein kleines Stück eines Triebs von einer sortenreinen Mandarine, die eine Knospe mit einem Blatt hat.Etwa 7 cm vom Boden zurücktreten und ein etwa 2,5 cm langer T-förmiger Einschnitt in die Rinde des Baumes gemacht werden. Die Rindenränder werden vorsichtig mit einem Messer beiseite geschoben, der Blattstiel wird in den mit Rinde bedeckten Einschnitt gelegt , mit Gartenlack bedeckt und mit Klebeband umwickelt. Der gepfropfte Baum wird in einem Gewächshaus aus einer Plastiktüte bestimmt. Ein Indikator für eine erfolgreiche Pfropfung ist ein leicht vergilbter Blattstiel und ein Blattfall, andernfalls wird der gepfropfte Spross schwarz. Bei Erfolg wird das Gewächshaus regelmäßig geöffnet, und nach einem Monat wird der Wurzelstock mit einer Schere 3-5 mm über der Pfropfstelle schräg geschnitten, das Klebeband entfernt und der Schnitt mit Gartenpech bedeckt.

Limandrins

Ansonsten werden diese exotischen Früchte Zitronen genannt. Wie der Name schon sagt, werden sie durch Kreuzung von Zitrone und Mandarine erhalten. Sie sehen auch sehr ungewöhnlich aus: Sie sehen aus wie eine Mandarine, aber ihre Schale hat eine andere Farbe - sie ist absolut gelb, genau wie das zweite "Elternteil" der Zitrone. Sie erbten auch ihren Geschmack von ihm. Limadrine sind sehr schwer zu essen, weil sie wahnsinnig sauer sind. Obwohl sie im Osten geliebt werden - in China ist es schwierig, Zitrusfrüchte populärer als Limandrin zu finden.

Mandarinenerkrankungen, Beschreibung und Foto

Mandarine ist wie andere Pflanzen anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall. Dies gilt insbesondere für Pflanzen, die in einer Wohnung oder in Gewächshäusern wachsen. Übermäßig trockene oder im Gegenteil übermäßig feuchte Raumluft sowie ein Ungleichgewicht wichtiger Spurenelemente im Boden führen häufig zu verschiedenen Mandarinenerkrankungen:

• Anthracnose - eine Pilzkrankheit, die alle Teile der Pflanze betrifft: Zweige, Blüten, Blätter, Früchte. Mandarinenknospen und -blätter färben sich gelb und fallen mit der Zeit ab. Die Rinde der Zweige ist deformiert, was zu ihrem Tod führt. Auf der Fruchtschale erscheinen rötliche Flecken, die später zu faulen beginnen. Zur Bekämpfung der Krankheit wird die Behandlung mit dem Biofungizid "Fitosporin" angewendet, und die erkrankten Pflanzenteile sollten entfernt und zerstört werden.
• Hommosis von Zitrusfrüchten. Die Krankheit manifestiert sich im Auftreten von rostroten Flecken am Stamm und an den Zweigen eines Mandarinenbaums. An diesen Stellen beginnt die Rinde zu knacken und stirbt allmählich ab, Gummi sickert aus den Rissen. Die Ursachen für Mandarinenerkrankungen können die übermäßige Vertiefung des Sämlings in den Boden, seine mechanische Beschädigung, mangelnde Drainage, ein Überschuss an Stickstoff oder ein Mangel an Phosphor-Kalium-Düngemitteln sein. Wenn sich eine Gommose entwickelt, werden die Risse sorgfältig von Gummi gereinigt, mit Kupfersulfat (30 g pro Liter Wasser unter Zusatz von 200 g gelöschtem Kalk zur Lösung) behandelt und die Wunden mit Gartenlack bedeckt.
• Warze (Schorf). Eine Pilzkrankheit, die sehr schnell die Blätter, Früchte und empfindlichen Triebe des Mandarinenbaums befällt. An Teilen der Pflanze bilden sich kleine, durchscheinende Flecken, die sich schließlich in erhabene grau-rosa Warzen verwandeln. Die Eierstöcke trocknen aus und fallen ab, die Mandarinenfrüchte werden mit braunen Flecken bedeckt, die Mandarinenschale wird holprig und verwandelt sich in eine unästhetische bräunliche Tönung. Zur Bekämpfung von Pilzkrankheiten wird Mandeau-Bäume dreimal mit Bordeaux-Flüssigkeit (1% ige Lösung) besprüht.
• Spinnmilbe auf Mandarine. Es betrifft hauptsächlich Mandarinenblätter, ernährt sich von den Säften der Blattspreite, umhüllt sie mit Spinnweben und bewirkt, dass sich die Blätter kräuseln, welken und weiter trocknen. Zur Bekämpfung des Schädlings wird eine Kontrastdusche verwendet, bei der die Blätter zuerst mit kaltem Wasser und dann mehrmals abwechselnd mit Wasser mit einer Temperatur von etwa + 40 Grad gewässert werden. Gleichzeitig wird die mechanische Entfernung von Schädlingen mit einer Zahnbürste durchgeführt und die gesamte Erdoberfläche um den Mandarinenbaum herum dicht mit Asche bestreut. Nach 10-12 Tagen wird der Vorgang wiederholt. In besonders fortgeschrittenen Fällen wird die Pflanze mit den Präparaten "Fitoferm" oder "Actellik" behandelt.
• Scheide auf Mandarine. Dieser Parasit befällt Mandarinen am häufigsten in der kalten Jahreszeit. Der Schädling mag den unteren Teil der Blattspreite der Pflanze und ihrer Zweige.Das erste Symptom der Krankheit ist ein klebriger, sirupartiger Ausfluss auf dem Mandarinenbaum. Im Anfangsstadium einer Mandarineninfektion mit einer Scheide sollten diese Flecken mit einem Tupfer entfernt werden, der in einen Sud aus Knoblauch oder Zwiebeln getaucht ist (200 g zerkleinertes Rohmaterial, Wasser darüber gießen und 2 Tage ruhen lassen). Gegen die Scheide können Sie eine Seifenlösung (2 Esslöffel Flüssigseife oder gewöhnliches Geschirrspülmittel für 3 Liter Wasser) verwenden, die die Blätter 30 Minuten lang bedeckt und dann abspült. Bei schweren Schäden sollte die Pflanze mit "Fitoferm" oder "Aktellik" besprüht werden.

Citrandarin

Citrandarin sieht in den Augen unserer Landsleute sehr seltsam aus, was nicht verwunderlich ist, da die Züchter es durch Kreuzung von Zitrone mit Mandarine erhalten haben. Im Aussehen sieht es eher wie eine Zitrone aus - seine Früchte sind länglich, obwohl die Farbe der Schale wie Mandarine orange ist. Gleichzeitig fühlt sich die Frucht selbst eher konvex an. Der Geschmack von Citrandarin ist sauer, was nicht verwunderlich ist, da er diese sauren Noten von Zitrone "geerbt" hat.

Interessante Fakten über Mandarine

• Historikern zufolge kamen die ersten Mandarinen dank Alexander dem Großen, der 325 v. Chr. Nach Europa kam, nach Europa. e. brachte diese exotische Frucht aus Indien für seinen Lehrer und Mentor - Aristoteles. Aus irgendeinem unbekannten Grund wurde die Mandarine nicht in ihrem wahren Wert geschätzt und in den Annalen nur als „goldener Apfel“ bezeichnet. Mandarinen wurden erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts populär.
• Ungefähr 95% der in der GUS gezüchteten Mandarinenbäume sind die Sortengruppe Unsu, deren Vertreter sich durch eine erhöhte Frostbeständigkeit auszeichnen.

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Ichandarin

Eine solche Frucht mit einem ungewöhnlichen Namen kann erhalten werden, indem eine Mandarine mit einem exotischen Zitrus-Ichang gekreuzt wird. Ichandarin ist sehr klein (aber nicht so klein wie Calamondin). Sein Geschmack ist nicht sehr beeindruckend - er ist eher sauer. Aus diesem Grund wird Ichandarin nicht gegessen, sondern speziell für die industrielle Verarbeitung angebaut.

Anwendung in der Medizin

Mandarinen werden in der Volksmedizin häufig bei Erkältungen als Vitamin und Expektorans eingesetzt. Fruchtsaft wird gegen Würmer eingenommen. Zerkleinerte getrocknete Rinde gemischt mit Hüttenkäse hilft bei Blähungen. Eine Maske aus getrockneter Schale und saurer Sahne glättet Falten und verleiht der Haut eine schöne, gleichmäßige Farbe. Tragen Sie das Produkt auf Gesicht und Hals auf und lassen Sie es 20 Minuten einwirken.

Mit hohem Zuckergehalt nehmen sie eine Abkochung ihrer Mandarinenschale, zur Vorbeugung von Influenza trinken sie Mandarinentinktur mit Wodka. Bei Magen-Darm-Problemen wird eine Abkochung aus den Blättern der Pflanze vorgenommen.

Besser nicht zu viel essen

Wie alle Zitrusfrüchte kann Clementine beim übermäßigen Essen Rötungen, Hautausschläge und andere unangenehme Momente verursachen. Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie es verwenden, Menschen, die an Magengeschwüren, Kolitis, Gastritis, Cholezystitis und Nieren leiden. Es lohnt sich nicht für diejenigen, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesen Früchten haben, eine allergische Reaktion auf Zitrusfrüchte wurde festgestellt.

Eine Mischung aus Orange und Mandarine, deren Name seit langem der köstlichsten Frucht aller Zitrusfrüchte zugeschrieben wird, gewann in kurzer Zeit weltweit an Beliebtheit und wurde zu einer Lieblingsspezialität vieler Menschen.

Zitrushybriden sind sehr beliebt. Viele Leute mögen Clementine, Mineola, Rot-Orange. Eine Zitronen-Orangen-Hybride ist eine sehr seltene Sorte. Es kann zu Hause angebaut werden.

Eine Zitronen-Orangen-Hybride namens Meyers Zitrone

Was ist eine Beere?

Wir sind sicher, dass die Beeren lose Früchte enthalten, die auf Bäumen und Büschen wachsen. Für ein gewöhnliches Auge ist eine Beere eine kleine saftige Frucht mit einer dichten Haut, die mit Samen gefüllt ist. Aber die Wissenschaft liebt es, einfache Dinge zu komplizieren. Und die botanische Sichtweise unterscheidet sich von der gewöhnlichen.

Beerenfrüchte

Botaniker klassifizieren Beerenfrüchte als saftig und enthalten einen oder mehrere Samen. Alle Beerenfrüchte sind in vier biologische Arten unterteilt:

Echte Beeren.In der Sprache der Botaniker lautet die Definition einer Beere: „Eine fleischige Frucht, die sich aus einer Knospe (Eierstock) entwickelt hat. Während es sich entwickelt und reift, verwandelt es sich in ein für Lebensmittel geeignetes Perikarp. Beeren stammen aus dem oberen oder unteren Eierstock. Die Pflanze, auf der die Beeren wachsen, heißt Beere (Beeren tragend). Fazit: Die Beere ist eine saftige Frucht mit:

1. Bulk-Zellstoff.
2. Interne Samen.

Helle Vertreter der wahren Beerenwelt sind Tomaten, Stachelbeeren, Trauben. Blaubeeren, Johannisbeeren, Blaubeeren.

Apfel.

Komplexe Bildung mit mehreren Samen. Der Eierstock und der untere Bereich der Blüte (Kelchblatt und Gefäß) sowie Blütenblätter und Staubblätter sind an der Apfelbildung beteiligt. Apfelsamen sind in zähen, häutigen Schalen untergebracht. Vertreter dieser Art sind Quitten, Birnen, Cotoneaster, Eberesche, Weißdorn und Äpfel, die von vielen geliebt werden.

Kürbis.

Es zeichnet sich durch ein äußeres Holzperikarp aus, der Teil im Inneren ist saftig und weich. Die Samen dieser Fruchtart befinden sich in der fleischigen Zone. Bei der Bildung des Kürbises ist der untere Bereich des Eierstocks verwandt. Sie sind groß, polysperm und umfassen drei Fruchtblätter. Kürbisse sind Melonen, Gurken, Zucchini. Kürbisse und Auberginen.

Orange (oder Hesperidium).

Diese Früchte haben eine dicke, bunte Schale mit Behältern für ätherische Öle. Die mittlere Schicht ist schwammig und trocken, weiß. Und das Innere ist extrem fleischig und saftig. Zitrusfrüchte werden als Orangen bezeichnet. Dies sind Orangen, Mandarinen, Zitronen, Kumquats.

Wie man Beeren von Obst und Gemüse unterscheidet

Wir sind zuversichtlich, dass wir duftende Kreaturen leicht unterscheiden können. In Wirklichkeit ist jedoch nicht alles so einfach. Die Offensichtlichkeit sagt nicht, dass es sich um eine Frucht handelt, nicht um ein Gemüse. Wie unterscheidet sich eine Beere von einem Obst oder Gemüse?

Obstparadies.

Aus dem Lateinischen klingt das Wort "Frucht" in der Übersetzung wie "Frucht". Biologen verwenden nicht den Namen "Frucht", aber mit "Frucht" meinen sie die fleischigen Pflanzenteile (nicht unbedingt essbar). Die Früchte bilden sich am Ende der Blüte und dem Aussehen des Eierstocks in diesem Teil.

Ein charakteristisches Fruchtmerkmal ist das Vorhandensein von Samen (hart, biegsam, groß, klein). Die Aufgabe der Frucht ist es, die Samen zu formen und zu konservieren und anschließend die Entstehung einer neuen Pflanze zu ermöglichen. Im Laufe der Zeit wird die Frucht zur Keimung von den Mutterkeimlingen getrennt.

Viele Gemüsesorten haben Samen. Dies sind Tomaten, Nüsse, Zucchini. Kürbisse, Gurken, Erbsen. Sie werden botanisch als Früchte klassifiziert. Fruchtarten sind unterteilt in:

• Kernobst.
  Vertreter: Birnen, Äpfel, Eberesche. Weißdorn, Quitte, Mispel.
• Steinfrüchte.
  Steinobst sind Aprikosen, Vogelkirschen, Pflaumen, Pfirsiche. Kirschen, Süßkirschen, Nektarinen, Kirschpflaumen repräsentieren ebenfalls diese Art.
• Zitrusfrüchte.
  Zitronen, Mandarinen, Orangen, Zitronen werden zu ihnen bestimmt. Grapefruit, Pampelmuse, Limette, Bergamotte. Und exotische Mandarine, Calamondin, Süße, Tangelo, Poncan.
• Tropisch / subtropisch.
  Banane, Avocado, Mango, Ananas repräsentieren diese Klasse. Kiwi, Persimone, Passionsfrucht, Feijoa. Vinik, Maulbeere, Granatapfel, Olive. Wir haben noch nicht einmal von einigen gehört: Naranjilla, Kokon, Pepin, Serenoa, Lucuma.
• Tomate.
  Dazu gehören Paprika (süß, bitter), Tomaten, Auberginen.
• Hülsenfrüchte.
  Gehört zu Hülsenfrüchten wie Soja, Wicke, Kichererbsen, Heiligfilet, Lupine. Linsen, Erdnüsse, Erbsen, Bohnen.
• Kürbis (Melone).
  Zucchini, Gurken, Kürbisse sind mit der Klasse verwandt. Kürbis, Melonen, Wassermelonen.

Wir sind zuversichtlich, dass sich die Frucht in Bereichen des Baumes über dem Boden befindet. Die Verwechslung mit Tomaten ist auf das Wachstum eines krautigen Zwergstrauchs zurückzuführen. Wir schreiben einige Früchte zuversichtlich Gemüsevertretern zu, obwohl es sich in Wirklichkeit um Früchte handelt.

Um sofort zu verstehen, was vor uns liegt: Achten Sie auf die Samen. Wenn sie in der Frucht vorhanden sind, ist es eine Frucht. Wenn es keine Samen gibt, haben wir es mit einem Gemüse zu tun.

In der Geschichte sind Tomaten interessante Dinge passiert. Ende des 19. Jahrhunderts wurde es von den amerikanischen Behörden in Gemüse niedergeschrieben (um die Zollkosten zu senken).Obwohl die maßgeblichen Vertreter der biologischen Welt einer solchen Anordnung nicht zustimmten. Erst im Jahr 2001 triumphierte die botanische Gerechtigkeit, und die Tomate wurde an ihren rechtmäßigen Obstplatz zurückgebracht.

Geheimnisse des Gemüses.

Gemüse ist auch der essbare Teil und das Grün von Pflanzen. Aber die Pflanzen sind krautig. Pflanzliche Arten werden herkömmlicherweise in vier Gruppen eingeteilt:

1. Wurzeln.
   Dazu gehören Radieschen, Karotten, Meerrettich, Rüben. Rüben, Rüben, Pastinaken, Sellerie. Rutabaga, Petersilie gehört auch zu Wurzelfrüchten.
2. Knollenfrüchte.
   Dies sind Süßkartoffeln, Topinambur, Kartoffeln. Maniok, Artischocke. Exotischer Chayote, Jicama und Pfeilwurzel.
3. Zwiebeln.
   Die Zwiebelfamilie umfasst Bärlauch, Lauch, Knoblauch, Zwiebeln.
4. Kohl (Kreuzblütler).
   Alle Arten und Sorten von Kohl (es gibt mehr als 500), Senf, Raps, Wasabi.

Zusammenfassend werden wir eine visuelle Tabelle der Unterschiede zwischen Beeren, Obst und Gemüse erstellen:

Was sollte Zitrone zugeschrieben werden

Die botanischen Merkmale der Zitrusfrüchte weisen darauf hin, dass es sich bei der Zitrone nicht um Obst oder Gemüse handelt, sondern um eine Hybridfrucht, die zur Unterfamilie der Orangen gehört. Alle Orangensorten werden durch Kreuzung verschiedener Sorten mit der ältesten Art von Zitrusfrüchten gezüchtet. Zitronenfrüchte sind die größten unter allen bekannten Zitrusfrüchten. Aufgrund ihrer morphologischen Eigenschaften handelt es sich jedoch um Beeren. Daher handelt es sich bei gelben Zitrusfrüchten um Beeren, die nur durch langfristigen Anbau von Sorten verändert werden.

Die gleiche Schlussfolgerung gilt für andere Zitrusfrüchte:

• Orange;
• Mandarine;
• Kumquatu.

Wer davon überzeugt ist, dass Zitrone eine Frucht ist, hat auch Recht. Es gibt alle Anzeichen dafür.

Rote Mandarinen

Die Krustenoberfläche ist durch eine tief orange Farbe gekennzeichnet. Niemand weiß genau, woher sie zuerst auf den Markt gebracht wurden. Aufgrund der hohen Pigmentkonzentration erscheinen Zitrusfrüchte rot. Wenn die Frucht geöffnet wird, finden Sie Scheiben von leuchtend orange Farbe. Das süße Fruchtfleisch gibt eine milde Säure ab. Die beliebtesten Sorten roter Mandarinen sind:

1. Kleopatra. Ursprünglich aus Indien, von wo es nach Amerika transportiert wurde. Wird zur Züchtung künstlicher Sorten verwendet. Unterscheidet sich in kleinen, dünnkernigen Früchten. Die orange Oberfläche der Frucht färbt sich rötlich. Trotz des Vorhandenseins großer, bitterer Samen in jedem Läppchen ist das Fruchtfleisch süß.
2. Clementinen. Kleine, leicht abgeflachte Früchte haben eine satte Farbe und saftiges Fruchtfleisch, das den Durst gut stillt. Es ist eine Mischung aus Mandarine und Orange.
3. Königlich. Sie werden auch "Tempel" genannt. Das süße Fruchtfleisch ähnelt einer Orange. Sie werden nie entkernt.
4. Robinson. Das amerikanische Produkt wird kommerziell in Florida angebaut. Köstliche Früchte sind mit einer glatten Haut bedeckt. Es haftet fest am Zellstoff und ist daher schlecht gereinigt.
5. Ellendale. Große Früchte sind mit einer klumpigen, weichen Haut bedeckt. Das aromatische, kernlose Fruchtfleisch ist ein Produkt der Selektion. Um es zu schaffen, verwendeten sie orangefarbene Zweige, die an die Unshiu-Mandarinenbäume gebunden waren.
6. Tangelo. Die edlen Sorten haben eine leuchtend orange dicke Haut. Mandarinen sind leicht abgeflacht. Erhalten durch natürliche Selektion. Manchmal wird diese Sorte mit Orange verwechselt.

Rote Früchte behalten ihre Präsentation für eine lange Zeit, so dass sie ohne die Verwendung von Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern transportiert werden können.

Wie man eine Frucht wählt

Reife Früchte haben eine glatte Haut

Um den ganzen Nutzen aus den Früchten zu ziehen und sich nicht selbst zu verletzen, ist es wichtig, die richtige Frucht auszuwählen. Dies gilt insbesondere außerhalb der Saison, wenn zum Anbau des Produkts Chemikalien verwendet werden und die Haltbarkeit künstlich verlängert wird. So pflücken Sie eine gute Mandarine im Laden:

• reife Früchte spritzen beim Pressen Saft von der Haut;
• Gute Mandarine enthält keine Hautflecken, äußere Schäden, Bereiche von Fäulnis und Schimmel;
• weiche Stellen auf der Frucht sind ein Zeichen des Gefrierens, eine solche Frucht sollte nicht genommen werden;
• getrocknete oder zu weiche Schale zeigt Alterung an;
• süße Früchte sind normalerweise mittelgroß, ihre Haut ist leuchtend orange; Sie sind normalerweise schwerer als saure Zitrusfrüchte.

Jetzt gibt es viele Arten von Mandarinen: Türkisch, Abchasisch, Spanisch, Marokkanisch), die sich in Aussehen und Geschmack unterscheiden. Da die Unterschiede zwischen diesen Sorten bekannt sind, ist es einfach, die Früchte nach Geschmack auszuwählen.

Gelbe Frucht, ist es ein Obst oder Gemüse

Nur wenige glauben, dass Zitrone ein Gemüse ist. Die überwiegende Mehrheit der Kenner ist sich sicher, dass Zitrusfrüchte eine Frucht sind, aber diese traditionelle Meinung ist falsch. Tatsächlich ist saure Zitrusfrucht keine Frucht, kein Gemüse.

Zitrusfrüchte, ist es eine Frucht oder eine Beere? Tatsächlich ist die gelbe Frucht eine modifizierte Beere, genau wie alle Zitrusfrüchte. Laut Botanikern sind alle immergrünen Holzpflanzen der Gattung Citrus orange und weisen charakteristische Merkmale auf.

Alle Zitrusfrüchte haben bestimmte Eigenschaften gemeinsam:

• dicke Haut;
• saftiges Fruchtfleisch mit ausgeprägten Kapseln;
• große Knochen.

Die Früchte haben eine helle Farbe, die in der Natur notwendig ist, um die Aufmerksamkeit wilder Tiere auf sich zu ziehen. Indem sie die Früchte essen, verbreiten sie die Samen und helfen der Pflanze, sich zu vermehren.

Mandarinen auf dem Tisch

Mandarinen sind ein gesundes Dessert, das reich an Nährstoffen ist. Ernährungswissenschaftler empfehlen, täglich mindestens 1-2 Früchte zu essen, und die Köche haben viele Rezepte entwickelt, um die Mandarinensaison abwechslungsreicher zu gestalten. Salate, Desserts wie Gelees und Pudding werden mit Scheiben dieser Früchte versetzt, und Mandarinenöl dient als natürliches Aromastoff für Backwaren, Eis, Cremes und Süßigkeiten.

Gesundes Dessert für Kinder

Bereiten Sie 1 Packung Gelatine, 1 Tasse kochendes Wasser, ein halbes Glas kaltes Wasser, je 1 Tasse Mandarinensaft, gehackte Ananas, Joghurt und Schlagsahne vor.

Um diese Delikatesse zuzubereiten, lösen Sie zuerst die Gelatine in warmem Wasser. Dann kaltes Wasser, Mandarinensaft und Ananasstücke hinzufügen. Alles mischen, in eine Form geben und aushärten lassen. Dann Sahne mit Joghurt schlagen und mit dieser luftigen Masse Gelee garnieren.

Mandarinen mit Fleisch

Für dieses Gericht benötigen Sie 3 in Streifen geschnittene Paprika und 1 Karotte sowie gehackte Zwiebeln in halben Ringen, die in einer kleinen Menge Pflanzenöl gedünstet werden sollten. Etwa ein halbes Kilogramm Rindfleisch (in Streifen geschnitten) in einer Mischung aus Mandarinensaft, einem Teelöffel Zucker, gemahlenem Ingwer und Sojasauce marinieren. Während dieser Zeit die Mandarinenschale in einer Pfanne braten. Wenn das Öl das Zitrusaroma aufgenommen hat, entfernen Sie die Haut und geben Sie das marinierte Fleisch stattdessen in die Pfanne. Fügen Sie gedünstetes Gemüse zum fertigen Rindfleisch hinzu. Weitere 5 Minuten köcheln lassen und servieren.

Wahrheit und Täuschung über das Überqueren

Oft werden künstlich gezüchtete Zitrusfrüchte als sehr ungewöhnliche Früchte ausgegeben. Anbieter bieten eine Mischung aus Orange und Granatapfel an, obwohl dies grundsätzlich unmöglich ist. Für eine nicht existierende Frucht geben sie die übliche rote Sorte von Zitrusfrüchten mit einem reichen Farbton oder roter Grapefruit aus.

Auf diese Weise ziehen sie nur Aufmerksamkeit auf sich, um das Produkt zu verkaufen. Und es ist möglich, nur Sorten einer Art zu kreuzen: Zitrusfrüchte mit Zitrusfrüchten. Oft wird dies auf der Basis von Kumquat (auch eine Art Zitrus) gemacht und Limonquat, Limequat, Oranjevat erhalten. Kumquat-Früchte werden auch in ihrer reinen Form verzehrt.

Es ist unmöglich, aus Fruchtsamen neue fruchtbare Pflanzen zu züchten. Sie werden nur von Fachleuten gezüchtet, sodass die Pflanze zu Hause keine Früchte trägt.

Wassermelonengeheimnisse

Kavun ist eine riesige Rekordbeere, die in 98 Ländern der Welt angebaut wird. Eine erstaunliche Schöpfung der Natur hat eine tausendjährige Geschichte und viele nützliche Heilfähigkeiten.

Wassermelonengeschichte

In den Regionen Südafrikas wurde eine erstaunliche Naturschöpfung geboren (an diesen heißen Orten gibt es immer noch wilde Höhlen). Die Menschen wussten über die Wassermelone im Jahr 2000 v. (nach biblischen Quellen).

Die alten Römer kannten und verehrten die Wassermelone. Das Mittelmeer aß es in gesalzener Form, sogar gekochten Wassermelonenhonig.Kavuna-Zeichnungen wurden in alten ägyptischen Sarkophagen gefunden. Die Ägypter "halfen", die duftenden Früchte im Rest des Ostens (Arabien, Syrien, Palästina und Persien) zu verbreiten.

Die Araber ehrten besonders Kavun, sie verschrieben der saftigen Frucht medizinische Eigenschaften und sagten: "Wassermelonen ertragen Krankheiten und reinigen den Körper, wenn Sie vor dem Essen eine Wassermelonenscheibe nehmen."

Im 8. Jahrhundert brachten Händler Wassermelonen nach China. Die Bewohner des Himmlischen Reiches nannten es "westliche Melone". Jedes Jahr sind die Chinesen (Liebhaber lauter Feiertage) unterwegs. An diesem Tag wird saftiges Kavun zur Hauptdekoration des Tisches. Und im XII Jahrhundert kam die Wassermelone stolz nach Europa. In Russland trafen sie ihn im 13. Jahrhundert, die ersten Wassermelonenmelonen erschienen im Unterlauf der Wolga und der Asowschen Region.

Aber die wundersame Frucht fand in Russland erst im 17. Jahrhundert breite Verbreitung und Anerkennung. Das Jahr 1660 war geprägt von einem besonderen Dekret Seiner Majestät und der Schaffung einer Wassermelonenplantage in der Stadt Chuguevo (in der Nähe von Charkow). Kavun wurde wie eine wunderbare Delikatesse an den Tisch des Zaren geliefert und gewann nach und nach einen wohlverdienten Platz in den südlichen Gemüsegärten des Landes.

Die chemische Zusammensetzung und die Vorteile der Wassermelone

Kavun besteht zu 80% aus Wasser. Zucker in der Beere wird 6-11% zugewiesen. Der Rest verteilte sich auf Vitamingruppen, Mikroelemente (Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen), Aminosäuren und eine einzigartige Substanz Lycopin.

Lycopin (ein Carotinoid-Antioxidans). Es ist verantwortlich für den roten Farbton des Kavun-Fruchtfleisches (je satter die Farbe, desto mehr Lycopin enthält es). Lycopin verringert die Wahrscheinlichkeit von Krebstumoren.

Wassermelone gilt aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung als der beste Reiniger des menschlichen Körpers von Schwermetallen, Toxinen, Salzen und Toxinen. Kavun ist ein ausgezeichneter Heiler, in seiner Macht zu helfen bei:

• Diabetes Mellitus.
• Erkrankungen der Nieren und der Leber.
• Niedriges Hämoglobin (Anämie).
• Entwicklung der Gallensteinkrankheit.
• Parasitäre Infektionen des Körpers.
• Probleme im Herz-Kreislauf-System.
• Erkrankungen der Harnwege (Nephritis, Blasenentzündung, Pyelonephritis).
• Vorbeugende Behandlung von Arteriosklerose, Rheuma, Fettleibigkeit.

Eine Person isst täglich eine Wassermelonenscheibe und nimmt täglich Magnesium zu sich, das für das stabile Funktionieren des Nervensystems notwendig ist. Magnesium ist ein natürliches Antidepressivum. Dieses Spurenelement lindert Schlaflosigkeit und verbessert die Stimmung. Kavun löst Verspannungen, beseitigt Schwäche, Müdigkeit und stellt die Gefäßwände wieder her.

Große Reserven an Antioxidantien, die in den menschlichen Körper gelangen, beginnen sofort mit "Reparatur" -Aktivitäten. Sie unterdrücken und befreien den Körper von freien Radikalen - den Hauptverursachern des Alterns. Sie stellen die Elastizität und Elastizität der Gefäßmembranen wieder her und verbessern die Zusammensetzung der interzellulären Flüssigkeit.

Kaloriengehalt der Beere.

Trotz der großen Menge an Nährstoffen ist der Kaloriengehalt der Wassermelone lächerlich niedrig - 100 Gramm enthalten nur 30 Kalorien. Die große Beere ist ein ideales natürliches Heilmittel für Diäten. Große Wasserreserven in der Zusammensetzung geben lange Zeit ein Gefühl der Fülle.

Kosmetologie.

Die einzigartige Beere wird auch in der Hautpflege verwendet. Die Reserven an organischen Substanzen verbessern die Zusammensetzung der Dermis, verleihen ihr Elastizität und tiefe Flüssigkeitszufuhr. Säuren helfen, Entzündungen zu stoppen, Akne und Akne zu heilen, die Haut zu reinigen und die Epidermiszellen zur Regeneration zu bewegen.

Interessante Fakten

Der russische Name "Wassermelone" stammt vom türkischen "Harbus", den die Türken von den Persern entlehnt haben. Aus dem Persischen bedeutet "Harbus" "Melone", und im wahrsten Sinne des Wortes ist Wassermelone "riesige Eselgurke". Mehr als 1300 Sorten erstaunlicher Köstlichkeiten wachsen. China ist führend im Anbau und der Versorgung mit Wassermelonen. Der zweite Platz gehört zur Türkei.

Und in Vietnam gibt es eine interessante Tradition. Wenn Tet (Neujahr) zu den Bewohnern kommt, wird Kavun die Hauptdekoration des Festes. In Vietnam ist ein scharlachroter Farbton ein Symbol für Glück und erfolgreiche Unternehmensgründung.

Die Japaner halten auch mit überraschenden Wassermelonen-Bewunderern Schritt.Sie haben es geschafft, eine schwarze Wassermelone herauszubringen! Die seltenste Kavuna-Sorte "Densuke" wächst nur in den nördlichen Regionen Japans (Insel Hokkaido). Schwarze Wassermelonen haben eine glatte, monochromatische Schale und krümeliges Zuckerpulpe von blassrosa Farbe. Unter den Japanern ist schwarze Wassermelone ein Luxusartikel, der als Geschenk als kostbares Geschenk präsentiert wird.

Die erfinderischen Japaner schufen eine quadratische Wassermelone (sie wurden von den Züchtern der Insel Shikoku in die Welt eingeführt). Der Geschmack und die Zusammensetzung solcher ungewöhnlichen Beeren unterscheiden sich nicht von den üblichen runden Wassermelonen. In der Welt werden quadratische, nicht standardmäßige Höhlen geschätzt und sind sehr gefragt.

Thailänder verehren gelbe Wassermelonen. Für die Thailänder ist der sonnige Farbton ein Symbol für finanzielles Wohlergehen und Glück in finanziellen Angelegenheiten. Erfahrung mit der Zucht von gelben Höhlen und in der Ukraine. Ukrainische Züchter haben eine Vielzahl von gelben Wassermelonen "Kavbuz" erstellt. Es schmeckt nach Kürbis, hat aber ein Wassermelonenaroma. Diese Kavunas eignen sich hervorragend als Brei.

Kavun ist ein Meisterkoch. Daraus werden viele fantastische Gerichte zubereitet:

Salate, Sorbets, kandierte Früchte, Müsli, Gazpacho. Wassermelonen werden in Dosen, gesalzen und eingelegt. Und was für Marmeladen kommen aus grünen Krusten! Das Fleisch des Kavun verwandelt sich in einen reichen süßen Honig "Nardek". Um ein Kilogramm Wassermelonenhonig zu erhalten, werden 18-20 kg Fruchtfleisch ausgegeben!

Amerikaner, Liebhaber des Sehr-Sehr, stiegen in das Guinness-Buch der Rekorde ein, nachdem sie den gigantischsten Kavun gezüchtet hatten. Ein Bauer aus Arkansas donnerte 2006 auf der ganzen Welt und präsentierte seine Idee - eine Wassermelone mit einem Gewicht von 120 kg!

Einwohner Südamerikas ziehen es vor, Miniaturhöhlen mit einem Durchmesser von 4 bis 5 Zentimetern zu züchten. Die winzige Wassermelonensorte heißt "Pepquinos". Sie schmecken wie Gurken und sind ein teurer Snack in High-End-Restaurants.

Fragen Sie am Ende des Sommers, wenn an jeder Kreuzung duftende Kavunas verkauft werden, welche Sorte zum Verkauf steht. Die einheimischen Sorten von Kavuna werden zu Recht als die besten anerkannt: Astrachan, Kloster, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky und Kherson.

Guten Appetit!

Ein bisschen Geschichte

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts arbeitete der Priester und Züchter Bruder Clément Rodier an der Schaffung einer Hybride der berühmten Zitrusfrüchte - Orangenkönig und Mandarine. 1902 erhielt er ein hervorragendes Ergebnis - die Früchte des gewachsenen Baumes erwiesen sich als ungewöhnlich süß, schmackhaft und behielten die charakteristische Form seiner Vorgänger bei.

Im Laufe der Zeit hat Clementine verschiedene Arten aufgetreten:

• Spanisch - dessen Früchte groß oder klein sein können;
• Montreal - eine sehr seltene Hybride, die in Algerien und Spanien angebaut wird;
• Korsisch - hat ein Markenzeichen, duftend, kernlos, mit Blättern verkauft, wodurch es leicht zu verstehen ist, dass die Frucht vor kurzem gepflückt wurde.

  

Clementine wird derzeit in Südeuropa sowie in Marokko und Algerien, Chile, Südafrika, Amerikanisch-Kalifornien und Florida aktiv angebaut. Es besteht eine stetige Nachfrage nach diesen Produkten, der Handel mit verschiedenen Regionen der Welt wird erfolgreich abgewickelt.

Ursprung des Problems

Bevor Sie sicher sagen können, dass Zitrone eine Frucht ist, müssen Sie den Ursprung dieses Wortes verstehen. Aus dem Lateinischen bedeutet "Fructus" Frucht. Alle Früchte wachsen auf Bäumen oder Büschen. Bis vor 300 Jahren gab es ein solches Wort nicht. Die Leute betrachteten alle Früchte als Gemüse.
Infolgedessen wird die Frage, was eine Zitrone ist: eine Beere, ein Obst oder ein Gemüse, noch verwirrender. Wenn wir sagen, dass es eine Frucht ist, meinen wir, dass es eine „Frucht“ ist. Und wenn Sie das Wörterbuch der alten Slawen verwenden, dann ist dies vollständig ein Gemüse.

Ob eine Zitrone eine Beere sein kann, hängt von ihrer Art des Wachstums und der Fruchtbildung ab.

Es lohnt sich herauszufinden, was eine Beere ist. Dieser Name wird mit dem Fruchtfleisch mit Samen verstanden, die mit einer dünnen Schale bedeckt sind. Beeren können einfach, doppelt usw. sein. Es ist wichtig, dass Tomaten, Bananen, Kiwis usw. nach morphologischen Merkmalen auch als Beeren klassifiziert werden. Im Alltag sind sie nicht so. Infolgedessen ist es schwierig mit Sicherheit zu sagen, dass eine Zitrone ein Obst, Gemüse oder eine Beere ist.

Sunki

Sunki ist eine sehr saure Mandarine.Er war es, der mit der Kumquat gekreuzt wurde, um anschließend Calamondin zu erhalten, einen Mandarinenbaum, der vielen bekannt ist und der leicht auf der Fensterbank wachsen kann. Die Haut der Sunka ist sehr dicht und das Fleisch hat einen bitteren Geschmack mit spürbaren sauren Noten. Wie Sie dem Namen entnehmen können, wird diese Frucht in China angebaut.

Sunki ist eine sehr saure Mandarine. Er war es, der mit der Kumquat gekreuzt wurde, um anschließend Calamondin zu erhalten, einen Mandarinenbaum, der vielen bekannt ist und der leicht auf der Fensterbank wachsen kann. Die Haut der Sunka ist sehr dicht und das Fleisch hat einen bitteren Geschmack mit spürbaren sauren Noten. Wie Sie dem Namen entnehmen können, wird diese Frucht in China angebaut.

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Wenn reif

Bei der Entscheidung, wann Mandarinen reifen, müssen die Merkmale des Sortenwachstums berücksichtigt werden. Die Standardfruchtzeit ist November bis Januar. Einige Sorten tragen bis zum Frühjahr Früchte. Jede Pflanze produziert jährlich Früchte nach 3-4 Jahren. Jedes Jahr bringt 1 Baum bis zu 600-800 Stück. Mandarinen.

Die Montage erfolgt unreif, die Haut sollte grünlich-orange sein. Bei Lagerung reifen Mandarinen. Bei der Ernte werden die Früchte mit einer Gartenschere oder einem Messer auf Stielhöhe geschnitten.

Es wird nicht empfohlen, mit den Früchten umzugehen. Durch die richtige Montage wird die Lagerdauer verlängert. Von der Blüte bis zur Bildung und Reifung der Früchte dauert es etwa 8 bis 10 Monate, bis die Mandarinen geerntet werden. Im industriellen Maßstab werden bis zu 30-50 kg von 1 Baum geerntet.

Kumquat Zusammensetzung

Wie es sich für eine Frucht gehört, ist Kumquat reich an einer Reihe von Nährstoffen und Vitaminen. Betrachten wir die Zusammensetzung genauer. Es enthält:

• ätherische Öle: Limonen, Pinen, Terpen;
• Zellulose;
• Omega-3-Fettsäuren;
• Antioxidantien;
• Vitamine und Mineralien.

Zitrusfrüchte sind besonders reich an Vitamin C: Einhundert Gramm dieser Frucht enthalten etwa 75% des Tagesbedarfs eines Erwachsenen, Vitamin A - 5%, Vertreter der Gruppe B - 2%.

Auch in Kumquat gibt es etwa 10% des Tageswertes von Mangan, 6% - Kalzium, 4-5% - Kalium und Magnesium.

Citrus nobilis

Indochino-malaiische Sortengruppe "edler" oder königlicher Mandarinen. Ihr charakteristisches Aussehen ist ihre große, dicke, sehr klumpige, straffe Haut und ihr köstliches süßes Fleisch. Diese Gruppe ist nicht gut verstanden, aber das hohe Geschmacksprofil der königlichen Mandarinen legt nahe, dass es sich höchstwahrscheinlich um eine natürliche Hybride aus Orange mit Mandarine oder Tangor handelt. Die besten Sorten dieser Gruppe sind: König (siamesischer König), Tsao-Tse, Kunembo.