Granatapfel gilt in vielen Ländern als eine der gesündesten und köstlichsten Früchte. Diese Pflanze wird in Gärten als Obstbaum kultiviert, der eine reiche Ernte an wertvollen Früchten trägt.
Aufgrund seiner großen, attraktiven Blüten in Rot, Rosa, Creme, Gelb und Weiß wird es als Zierpflanze geschätzt. Wird verwendet, um Hecken und Bonsai zu erstellen.
Heute gibt es verschiedene Arten und Sorten von Granatapfel, die sich in Fruchtfarbe, Zusammensetzung und Auswirkungen auf den menschlichen Körper unterscheiden.
Es gibt helle und dunkle Arten von Granatapfelfrüchten. Helle Granatäpfel schmecken süßer als dunkle.
Granatapfel ist ein kurzer Baum oder Strauch, der bis zu 5 m hoch wird. Das Heimatland der Pflanze ist Nordafrika. Der Strauch ist im Kaukasus, in Dagestan, im Himalaya, im Iran und in Kleinasien weit verbreitet. Es hat dünne, glatte Zweige von gelbbraunem Farbton. Der Stamm ist uneben und mit kleinen Stacheln bedeckt.
Die Blätter sind breit, gerundet, länglich, glänzend, gegenüberliegend, 2-8 cm lang, 2-3 cm breit und in Trauben zusammengefasst. Sie halten kurze Blattstiele.
Die Blüten sind leuchtend rot und in Blütenständen von 2-5 Stück gesammelt. Blüht von Mai bis Juni.
Die Frucht ist rund, groß, 9-17 cm im Durchmesser, enthält zahlreiche Samen, die von saftigem süß-saurem Fruchtfleisch umgeben sind. Bedeckt mit einer harten Haut von gelb-oliv bis pink. Dank der großen, abgerundeten Früchte erhielt der Granatapfel den zweiten Namen "körniger Apfel". Früchte im September-Oktober.
Geschichte des Granatapfels
Der Name des Granatapfels stimmt mit der saftigen Granatapfelfrucht überein, und es wird angenommen, dass er von den lateinischen Wörtern "Granatus" oder "Granum" stammt, was "Granatapfelsamen" bzw. einfach "Samen" bedeutet.
Bereits im 16. Jahrhundert lernten sie in Russland Granatapfel zu erkennen und isolierten sogar verschiedene Sorten des Minerals, die "Venedig" und "Bechet" genannt wurden. Es ist erwähnenswert, dass nicht sehr wertvolle und reine Vertreter von Granatäpfeln so genannt wurden. Sie wurden mit teurem und hellem Spinell und kostbarem Rubin kontrastiert.
Pantone Edelsteine für Frühling-Sommer 2015
Zu Beginn des 17. Jahrhunderts schrieb der Wissenschaftler Boethius de Boot in einem Aufsatz über Steine, dass der damals in Russland bekannte blutige böhmische Granatapfel aus gehärteten Wassertropfen bestand, die mit Blutdampf befleckt waren.
Gemeiner Granatapfel "Orange Master"
Gewöhnlicher Granatapfel "Orange Master" ist für die Raumbepflanzung vorgesehen. Die Pflanze erreicht eine maximale Höhe von 45 cm. Sie hat hellgrünes Laub und dekorative Blüten.
Sieht gut aus in einer Gruppenkomposition. Diese Kultur benötigt Licht, daher ist es für ein gutes Wachstum notwendig, sie an einem von der Sonne beleuchteten Ort zu platzieren. Pflege besteht in regelmäßiger und reichlicher Bewässerung. Nachdem die Blätter abgefallen sind, wird die Bewässerung reduziert. Schneiden Sie in der Ruhe überschüssige und beschädigte Äste ab. Der Granatapfel "Orange Master" wird durch Samen vermehrt. Die Samen werden im Frühjahr oder Herbst in volumetrischen Behältern mit sandigem Boden gepflanzt. Aussaattiefe - 0,5 cm. Der Pflanzbehälter wird mit Plastikfolie oder Glas abgedeckt und an einen warmen Ort gestellt. Die gewachsenen Sämlinge werden einzeln in getrennte Töpfe gepflanzt.
Granatapfelsorten
Granat wird häufiger mit einem dunkelroten Stein in Verbindung gebracht, einem tiefen, fast burgunderfarbenen Farbton.In der Tat sind Granate eine ganze Familie von Steinen, von denen jeder seinen eigenen Namen, seine eigene Farbe und seine eigenen Besonderheiten hat.
Pyrop
Ein bekannter blutroter Granat, manchmal dunkler bis kastanienbraun. Es hat seinen Namen vom griechischen Wort "Piropos", das heißt "feurig".
Rhodolite
"Wenn ich mit einem Stein arbeite, versuche ich ihm zu erklären, dass sich das Schneiden nur verbessern wird ..."
Rhodolite ist eine seltene, aber gleichzeitig überraschend schöne Granatapfelsorte: dunkelrosa bis lila, schimmert einzigartig im Licht mit Flieder- und Himbeertönen.
Andradit
Andradit ist eine ziemlich häufige Granatart, die nicht nur kastanienbraun, sondern auch gelb, orange und sogar grün ist. In der Tat ist Andradit eine ganz separate Untergruppe von Granaten, zu der auch Grün gehört Demantoiden, schwarze Melanite sowie Topazolite, Kolophonite und Zhelletite.
Spessartine
Spessartin ist eine seltene ungewöhnliche Art von bräunlich-gelben, orangefarbenen, rosa und braunen Granaten. Diese Steine haben fast immer Trübungen oder Fremdkörper, und solche, die das Gewicht von 4-5 Karat überschreiten, sind besonders wertvoll.
Almandine
Almandin ist neben Pyrop eine der beiden beliebtesten Granatsorten. Es hat eine saftige kirschrote Farbe, manchmal mit einer violetten Tönung. Einer der ersten, der in Russland bekannt wurde. Almandin wird wegen seiner tiefen, edlen Farbe oft mit Rubin verglichen.
Grossular
Grossular ist ein hellgrüner oder gelbgrüner Granat. Der Stein erhielt seinen Namen vom lateinischen Wort "Grossularia", was "Stachelbeere" bedeutet. Im Gegenzug gibt es mehrere weitere Sorten, darunter Tsavorit und Hessonit.
Uvarovit
Uvarovit erhielt seinen Namen zu Ehren des Wissenschaftlers S.S. Uvarova. Die Farbe des Steins ist grün, ungewöhnlich reich, wofür Uvarovit auch Ural-Smaragd genannt wird. Dieses Mineral ist äußerst selten und wertvoll.
Chamäleon Granatapfel
"Blauer" Chamäleongranat
Die seltensten, teuersten und wertvollsten sind Chamäleon-Granatäpfel. Wie Alexandrit können sie ihren Farbton unter den Sonnenstrahlen deutlich von grünlich-blau unter künstlichem Licht in violett-rot ändern.
Chamäleonsteine mit Alexandrit-Effekt sind die einzigen Mineralien, die eine blaue Farbe aufweisen können, die bisher für Granat als unmöglich galt.
Ausflug in den Botanischen Garten
Um sich mit der ganzen Vielfalt der Sorten vertraut zu machen, benötigen Sie Besuchen Sie den Botanischen Garten Nikitsky, auf der Krimhalbinsel gelegen.
Die in ihrer Zusammensetzung einzigartige Sammlung umfasst
etwa 340 Granatapfelsorten.
Hier finden Sie Zuchtpflanzen, an deren Entstehung Wissenschaftler der ehemaligen Sowjetunion viele Jahre gearbeitet haben. Daneben wachsen exotische Granatapfelsorten aus verschiedenen Teilen der Welt.
Adstringierend und süß aus dem Iran (Halva, Sharodi). Kleinfruchtiger Zwerg aus Japan (Punicagranatumvar). Süß und sauer aus Zentralasien (Kyzym, Ulfa, Achik-Dona). Mit weichen Knochen oder im Allgemeinen kernlos aus Amerika (Wonderful).
Natürlich zusammen mit ihnen und einheimische Sorten... Für hohe Qualität, frühe und mittlere Reifung der Früchte, hoher Ertrag.
Die Zuchtsorten Nikitsky Early, Crimean Striped, Juicy 110 und andere haben sich nicht nur in den Haushaltsgrundstücken russischer, sondern auch ausländischer Landwirte fest etabliert.
Physikochemische Eigenschaften von Granatapfel
Granatäpfel sind eine Gruppe von Mineralien mit unterschiedlichen Farben, hauptsächlich unterschiedlichen Rot- und Orangetönen. Der Stein kann vollständig transparent sein oder umgekehrt, er kann überhaupt nicht durchscheinen, wie schwarzer Melanit. Der Glanz von Granat ist bis zu Diamant rein glasig.
Je nach Sorte hat das Mineral unterschiedliche Indikatoren für Härte (von 6,5 bis 7,5 auf der Mohs-Skala) und Dichte (zum Beispiel beträgt die Pyropdichte 3,57 g / cm3 und Almandin 4,3 g / cm3).
Granate sind im Wesentlichen eine Kombination aus zwei verschiedenen Mineralien: In einigen Fällen stammt der Name des Steins von einem von ihnen. Die meisten Granatsorten haben jedoch noch ihren Namen: Hessonit ist beispielsweise eine Kombination aus Andradit und Grossular, und Rhodolit ist das Ergebnis einer Mischung aus Almandin und Pyrop.
Granatsteine sind pyroelektrisch: Wenn ein Stein durch Reibung erhitzt wird (z. B. auf einem Tuch), zieht er kleine und leichte Gegenstände wie Papierstücke und Flusen an - dieser Effekt kann beobachtet werden, wenn sich auf synthetischen Stoffen eine statische Aufladung bildet Stoffe oder Haare.
Facettierte Granaten. Foto:
Fotogallerie
Granatapfelablagerungen
Die häufigsten und kostengünstigsten Almandines in Edelsteinqualität werden hauptsächlich in Karelien, auf der Kola-Halbinsel, in Brasilien, Madagaskar und Alaska (Fort Wrangel) abgebaut.
Schöne Demantoiden und Topazoliten kommen in Tschukotka und Uvarovit vor - im Ural, in Finnland und in Kanada.
In Madagaskar und Tansania werden die teuersten und seltensten "blauen" Granate abgebaut, die unter verschiedenen Lichtbedingungen ihre Farbe ändern.
Wie man einen reifen Granatapfel wählt
Die Wahl eines guten Granats ist nicht einfach. Denn was draußen ist, entspricht nicht immer dem, was drinnen ist. Das schöne und saftige Aussehen des Granatapfels zeigt nicht unbedingt die Reife und Zuckerigkeit seiner Früchte an. Um zu verstehen, wie man die richtige Granate auswählt, müssen Sie sie von allen Seiten untersuchen und auf alle ihre Parameter achten.
1. Der genaueste Indikator ist natürlich die Verkostung. Wenn der Verkäufer auf dem Markt anbietet, mindestens ein Saatgut aus einer Granatapfelcharge zu probieren, sollten Sie dies nicht ablehnen. So können Sie selbst beurteilen, ob Ihnen dieser Granatapfel gefällt oder ob es besser ist, woanders zu suchen.
2. Wenn Sie es nicht schmecken können, achten Sie auf die Haut. Seine Farbe sollte purpurrot mit einem orangefarbenen Farbton gesättigt sein. Eine solche Granate war reif genug, bevor sie abgerissen wurde, und reifte während des Transports nicht. Darüber hinaus sollte der Zustand der Haut selbst ausreichend trocken und sogar steif sein. So wickelt es sich fest um die Körner, die sogar mit ihren Umrissen auf der Schale durchscheinen können. Es sollten keine braunen oder grünen Flecken auf der Schale sein, da dies ein deutliches Zeichen für verrottende oder unreife Früchte im Inneren ist.
3. Um einen süßen Granatapfel auszuwählen, achten Sie auf die Position der Blume. Es sollte trocken genug sein und kein Grün enthalten. Die Trockenheit und etwas Schwieligkeit der Oberfläche des Granatapfels zeigt an, dass er bereits reif und nicht grün gepflückt wurde, was bedeutet, dass er einfach süß und lecker sein muss.
4. Ein wichtiger Indikator ist das Gewicht und die Dichte des Produkts. Reifer Granatapfel sieht leichter aus als er wirklich ist. Dies bedeutet, dass es dicht genug ist und keine grünen oder faulen Hohlräume enthält. Wirbeln Sie den Granatapfel in Ihrer Hand, fühlen Sie es. Es muss fest und belastbar genug sein.
5. Das Wissen über die Auswahl eines Granatapfels betrifft nicht nur das Aussehen des Produkts selbst, sondern auch, wie, wo und wie viel geliefert wurde. Es ist am besten, Granatäpfel aus näheren Ländern zu wählen. Je länger die Granaten in Ihr Geschäft gebracht wurden, desto größer war die Wahrscheinlichkeit, dass sie sich verschlechterten. Darüber hinaus können Importeure je nach Transportentfernung die noch vollständig grünen Früchte pflücken, in der Hoffnung, dass sie auf der Straße reifen. Solche Früchte können jedoch sauer und schnell verderblich werden. Die beste Granatapfellagerstätte gilt als Taschkent. Es ist nicht so weit von uns entfernt und das Klima dort ist am besten geeignet, um solch eine launische Frucht anzubauen. Fragen Sie daher bei der Auswahl eines Granatapfels immer, woher er stammt und unter welchen Bedingungen er transportiert und gelagert wurde.
6.Vergessen Sie bei der Auswahl eines Granatapfels nicht, wann und wo Sie ihn kaufen können. Granatapfel ist schließlich eine saisonale Frucht, und die beste Zeit ist natürlich November bis Dezember.
Heilende und magische Eigenschaften des Granatapfels
Während des Mittelalters wurde Granatapfel zu Pulver gemahlen und mit Wasser gemischt, um den Magen zu heilen und die Vitalität wiederherzustellen.
Granatapfel, in erster Linie als Stein von leuchtend gesättigter roter Farbe bekannt, gilt als Stein der Leidenschaften, Emotionen und Wünsche. Es aktiviert die Lebensenergie eines Menschen, gibt Inspiration und Kraft für die Umsetzung der schwierigsten Unternehmungen und Pläne. Grüne Granatäpfel wiederum ziehen Geld an, steigern das Wohlbefinden des Besitzers und bringen viel Glück.
In Persien galt der Granatapfel als Stein, der Macht und die Fähigkeit verleiht, Menschen zu kontrollieren. Die Kreuzfahrer glaubten, dass ein Ring mit einem Granatapfel sie vor Wunden im Kampf schützen könnte, und im Osten symbolisierte das Mineral Ausdauer, Loyalität und gute Gesundheit.
Wie man einen Granatapfel entsaftet
Sie können Granatapfelsaft zu Hause mit einer Saftpresse oder manuell auspressen. Wenn Sie eine Zitruspresse verwenden, schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften und drücken Sie den Saft aus jeder Hälfte heraus.
Sie können den Saft auch mit einem Entsafter auspressen, der sich gut für Steinobst eignet. Dazu müssen Sie den Granatapfel schälen, in Körner teilen und alle Trennwände entfernen.
Wie man einen Entsafter wählt
Wenn Sie zu Hause keinen geeigneten Entsafter haben, können Sie den Saft von Hand auspressen. Dazu müssen Sie den Granatapfel direkt in der Schale intensiv zerdrücken. Die Hauptsache ist, die Haut nicht zu schädigen. Sobald der Granatapfel weich wird, müssen Sie ein kleines Loch in ihn bohren und den Saft durch ihn in ein Glas oder eine andere Schüssel drücken.
Es ist am besten, Granatapfelsaft verdünnt zu konsumieren, da die darin enthaltene Säure den Zahnschmelz und die Magenschleimhaut negativ beeinflussen kann. Der im Handel erhältliche Granatapfelsaft ist in der Regel bereits verdünnt.
Ursprung
Der Granatapfel ist der Menschheit seit mehr als viertausend Jahren bekannt. Die Italiener sind sich sicher, dass es Eva war, die ihn Adam im Garten Eden vorgeschlagen hat. Einige Sprachen enthalten das Wort Apfel in den Namen dieser Frucht. Zu allen Zeiten genossen die Menschen nicht nur den luxuriösen Geschmack ihrer Beeren, sondern wurden auch mit allen Teilen der Pflanze behandelt, wie aus den Abhandlungen von Avicenna hervorgeht. Diese Kultur wächst in einem subtropischen Klima, was bedeutet, dass sie aus Westasien, Aserbaidschan, Armenien, Georgien, der Türkei und Afghanistan zu uns kommt.
Die Früchte können lange bei einer Temperatur von +2 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 85% gelagert werden. Sie reifen ab Mitte September und werden dann auf alle Kontinente transportiert. Je näher der Weg ist, desto sicherer ist es, dass sie reif sind. Sie müssen also die Früchte auswählen, die uns am nächsten sind. Vor dem Kauf teurer und solcher nützlicher Früchte ist es ratsam, sich nach deren Herkunft zu erkundigen - es gibt einen Unterschied zwischen dem Zeitpunkt und den Lieferbedingungen aus der Türkei oder Turkmenistan.
Wie richtig zu reinigen?
Fast jeder schält einen Granatapfel auf die gleiche Weise: Schneiden Sie ihn in zwei Hälften, schälen Sie ihn ab und drücken Sie die Samen heraus. Das ist nicht ganz richtig. Erstens dauert es lange, und zweitens kann dies das Fruchtfleisch beschädigen.
Einwohner südlicher Länder, in denen der "körnige Apfel" eine häufige Frucht ist, empfehlen, Granatäpfel wie folgt zu schälen:
- Schneiden Sie vorsichtig die "Kappe" der Frucht ab.
- Teilen Sie den Granatapfel entlang der Konturen des weißen Fruchtfleisches in 4-5 Teile (jede Frucht kann unterschiedliche Konturen haben).
- Brechen Sie die Früchte entlang der "markierten" Konturen.
So wird der Granatapfel in schöne Stücke geteilt, die auf dem Tisch serviert werden können. Diese Methode bewahrt die Unversehrtheit der Bohnen und verhindert das Austreten von Saft.
Gegenanzeigen zu verwenden
Ist Granatapfel gut oder schlecht? In einem Streit darüber, ob Granatapfel dem Körper und der menschlichen Gesundheit insgesamt Nutzen oder Schaden zufügt, kann die zweite Option gewinnen, wenn Sie die Frucht konsumieren, wenn medizinische Indikationen dies strengstens verbieten. Diese schließen ein:
- Erhöhte Empfindlichkeit der Zähne.
- Magengeschwür.
- Erhöhte Säure, Sodbrennen.
- Gereizte Speiseröhre.
- Häufige Verstopfung.
Konzentrierter Saft sollte kleinen Kindern (0 bis 5 Jahre) nicht gegeben werden. Geben Sie Kindern im Alter von 6 bis 10 Jahren mit großer Sorgfalt ein frisch gepresstes Getränk.
Baby
Baby ist wahrscheinlich der kleinste Granatapfel, der zu Hause angebaut werden kann. Die Pflanze hat die Form eines Busches. In der Höhe wächst es nicht mehr als fünfzig Zentimeter. Diese Sorte ist dekorativ und blüht erstaunlich schön. Der Busch verliert während der Ruhephase (Herbst) teilweise sein Laub.
Die Pflanze muss ständig gepflegt, jährlich verdünnt und geschnitten werden. Wenn er etwas nicht mag, reagiert es sofort (Laub fällt ab), und deshalb muss die Granate so bequem wie möglich hergestellt werden. Die Pflanze blüht reichlich und schön und bildet einzelne oder Gruppenblütenstände. Jede Blume gefällt zwei oder drei Tage lang, danach verblasst sie. Früchte werden selten gebildet. Für einhundert Blumen können zum Beispiel drei oder vier Früchte gesetzt werden.
Gulusha
Es ist schwierig, die besten Granatapfelsorten herauszufinden, da jeder Mensch seinen eigenen Geschmack hat und verschiedene Arten für ganz unterschiedliche Zwecke angebaut werden. Zum Beispiel werden saure Früchte für die Herstellung von Saucen und süße für den frischen Verzehr angebaut.
Die besten aserbaidschanischen Granatapfelsorten sind rosa und rote Gulusha. Die rosa Sorte hat Früchte mit einem Gewicht von 220-250 Gramm, aber manchmal gibt es viel mehr runde Früchte. Die Saftausbeute von ihnen erreicht 54%. Die Körner dieser Sorte sind mittelgroß und haben einen ausgezeichneten Geschmack.
Gyulusha Rot hat die Form eines Busches (bis zu drei Meter hoch). Die Früchte der Pflanze sind groß genug - 300-400 Gramm. Sie sind mit einer rosa dünnen Kruste bedeckt. Die Frucht enthält große Körner, aus denen ein leuchtend roter Saft mit süß-saurem Geschmack gewonnen wird. Die Früchte reifen im Oktober und können zwei bis drei Monate gelagert werden. Die Sorte wird auch in Georgien und Turkmenistan angebaut.
Wie man einen reifen Granatapfel wählt
Granatapfel ist nicht die billigste Frucht, deshalb möchte ich beim Kauf kein Geld verschwenden. Dazu müssen Sie lernen, wie Sie die richtigen Granaten auswählen. Beim Kauf müssen Sie auf eine Reihe von Zeichen achten.
Herkunftsland
Wählen Sie am besten Granaten aus den nächstgelegenen Ländern. Je weiter das Herkunftsland entfernt ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass sich die Früchte während der Lieferung verschlechtert haben.
Daher werden für den Ferntransport häufig unreife Früchte gepflückt, die auf der Straße möglicherweise nicht reifen oder sich als sauer und verderblich herausstellen. Für Russland kommen die nächsten Granaten aus Taschkent.
Es ist am besten, Granatäpfel im November oder Dezember zu kaufen, wenn sie zu Beginn ihrer Saison am reifsten und süßesten sind.
Granatapfelschale
Untersuchen Sie die Granatapfelhaut sorgfältig: Die Hautfarbe sollte rot mit einem orangefarbenen oder rosafarbenen Farbton sein.
Wie können Sie die Krusten zu Ihrem Vorteil nutzen?
Granatapfelschale hat sowohl vorteilhafte Eigenschaften als auch Kontraindikationen. Das Peeling kann zur schnellen Heilung auf Wunden und Kratzer aufgetragen werden. Auch das Granatapfelperikarp hilft bei Durchfall und anderen Darmerkrankungen.
Die Beerenschale enthält 5% Alkaloide und diese Substanzen sind für den Körper giftig. Daher muss die Schale vor dem Gebrauch mit kochendem Wasser gegossen werden. Nehmen Sie die Brühe 4 mal am Tag für einen Teelöffel. Innerhalb von 2-5 Tagen nach dem Abkochen der Schale wird die Arbeit des Magen-Darm-Trakts und des Darms normalisiert. Gleichzeitig wird die Haut gereinigt und der Teint verbessert.
Eine Abkochung von Granatapfelschalen kann genommen werden, um Würmer loszuwerden. Sie können die Kruste auch mit kaltem Wasser übergießen. In diesem Fall sollte das Getränk mindestens 6 Stunden lang gebrüht werden. Kürbiskerne und Knoblauch für Parasiten.
Dholka
Der süßeste Granatapfel der Welt ist Dholka. Die Pflanze wächst in freier Wildbahn in Indien. Die Früchte der Kultur sind sehr leicht, aber mit einer leichten Rosatönung. Seltsamerweise, aber die Frucht ist bescheiden und wiegt nur 180-220 Gramm. Granatapfelkerne in verschiedenen Früchten können sich in der Farbe unterscheiden. Ihre Farben reichen von Weiß bis Hellrosa. In der Natur wächst der Strauch nicht höher als zwei Meter.
In Indien wird Granatapfel in der traditionellen Medizin häufig verwendet, da der Lebensstandard der Bevölkerung niedrig ist. Aus den Wurzeln der Pflanze wird ein Mittel hergestellt, das bei Blutergüssen und Brüchen Schmerzen lindert. Und Abkochungen werden verwendet, um Ruhr zu behandeln.
Wie man einen Granatapfel entsaftet
Sie können Granatapfelsaft zu Hause mit einer Saftpresse oder manuell auspressen. Wenn Sie eine Zitruspresse verwenden, schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften und drücken Sie den Saft aus jeder Hälfte heraus.
Sie können den Saft auch mit einem Entsafter auspressen, der sich gut für Steinobst eignet. Dazu müssen Sie den Granatapfel schälen, in Körner teilen und alle Trennwände entfernen.
Wie man einen Entsafter wählt
Wenn Sie zu Hause keinen geeigneten Entsafter haben, können Sie den Saft von Hand auspressen. Dazu müssen Sie den Granatapfel direkt in der Schale intensiv zerdrücken. Die Hauptsache ist, die Haut nicht zu schädigen. Sobald der Granatapfel weich wird, müssen Sie ein kleines Loch in ihn bohren und den Saft durch ihn in ein Glas oder eine andere Schüssel drücken.
Es ist am besten, Granatapfelsaft verdünnt zu konsumieren, da die darin enthaltene Säure den Zahnschmelz und die Magenschleimhaut negativ beeinflussen kann. Der im Handel erhältliche Granatapfelsaft ist in der Regel bereits verdünnt.
Allgemeine Pflegeregeln
Indoor-Zwerggranatapfel wächst am besten.:
Es wird empfohlen, es auf der südlichen Fensterbank zu belassen.- Der Topf braucht einen breiten und flachen.
- Der Boden sollte tonig und nahrhaft sein.
- Kann mit Mineraldünger für Innenblumen gefüttert werden.
- Falls erforderlich, beschneiden.
- Bewässerung wird reichlich, aber selten durchgeführt.
Wenn im Freien gewachsen, erfordert:
- Mäßige Bewässerung.
- Permanenter Mulch unter dem Busch.
- Regelmäßige Anwendung von Mineraldüngern.
- Kronenbildung.
- Frostschutz.
- Vorbeugendes Sprühen gegen Krankheiten und Schädlinge.
Wie zur Gewichtsreduktion verwenden?
Viele Diäten enthalten diese Pflanze, da sie den Körper perfekt reinigt und den Hunger für eine lange Zeit lindert. Wie man auf Granatäpfeln Gewicht verliert:
- Die Diät dauert 5-7 Tage (nicht mehr!).
- Frühstück - 100 ml Granatapfelsaft (frisch gepresst, nicht gekauft!). Sie können einen Snack mit einem Apfel haben.
- Mittagessen: 100 ml Granatapfelsaft, gekochtes Hähnchen oder Ei, gedämpftes Gemüse.
- Abendessen: 50-100 ml Granatapfelsaft, fettarmer Hüttenkäse oder Kefir.
Zum Mittagessen können Sie anstelle von Fleisch gehackte Babynahrung verwenden: Brokkoli, Hühnchen, Eintopf usw. Die Babynahrung enthält keinen Zucker und keine chemischen Zusätze, sodass der Körper die Nahrung schnell verdaut und die Kilogramm vor unseren Augen verschwinden . Für 5-7 Tage dauert die Granatapfel-Diät 5 kg.
Die Frucht kann auch zur Verhinderung von Gewichtszunahme verwendet werden. In diesem Fall ist es nicht notwendig, die Ernährung zu ändern. Es reicht aus, auf die Verwendung von Weißzucker, Transfetten, Fertiggerichten und Instant-Lebensmitteln zu verzichten. Es wird empfohlen, unmittelbar nach dem Aufwachen und vor jeder Mahlzeit frisch gepressten Saft zu trinken. Auf diese Weise erhält der Körper eine ausreichende Menge nützlicher Mikroelemente, startet den Stoffwechsel und die aufgenommene Nahrung wird gründlicher verdaut.
Eine Warnung! In keinem Fall sollten Sie eine "reine" Granatapfel-Diät einhalten. Wenn Sie zusätzlich zu Saft eine Woche lang nichts essen, wird der Magen gereizt und es können sich Magen-Darm-Erkrankungen entwickeln. Um gesundheitliche Probleme zu vermeiden, sollte der konzentrierte Saft mit Trinkwasser verdünnt werden. Die daraus resultierenden Vitamine nehmen nicht ab, aber die Wirkung des Getränks auf die Magenwände ist sanfter.
Granatapfel versorgt den Körper mit Nährstoffen
Granatapfel enthält etwa 15 Aminosäuren, von denen fünf unersetzlich sind. Granatapfel ist außerdem reich an Vitaminen K, C, B9 und B6 sowie an Mineralien (Kalium, Kupfer, Phosphor). Gleichzeitig ist Granatapfel eine kalorienarme Frucht. Es gibt nur 72 Kilokalorien in 100 Gramm.
Das folgende Bild zeigt Ihnen, wie viel Prozent des täglichen Wertes verschiedener Nährstoffe, Vitamine und Mineralien in 100 Gramm Granatapfel enthalten sind.
Granatapfel verhindert die Entwicklung von Arthrose
Arthrose ist die häufigste Gelenkerkrankung. Laut Statistik leiden mehr als 10% der Weltbevölkerung darunter. Arthrose ist durch Entzündung und Bewegungsschmerzen gekennzeichnet.
Granatapfel ist reich an Vitamin K, das eine wichtige Rolle im Knochen- und Bindegewebsstoffwechsel spielt. Insbesondere ist es an der Absorption von Kalzium beteiligt. Wissenschaftliche Untersuchungen der medizinischen Fakultät der Case Western Reserve University haben gezeigt, dass Granatapfel die Verformung des Knorpelgewebes verlangsamt und zu Arthrose führt. Granatapfelsaft ist reich an Phytonährstoffen, die Entzündungen und Knorpelschwellungen reduzieren.
Ewiges Liebessymbol
Wir werden Ihnen eine weitere Legende erzählen, aus der Ihnen klar wird, wofür der Granatapfel seit der Antike ein Symbol ist. Es war einmal ein junger Mann und ein Mädchen, die sich sehr liebten. Die jungen Leute beschlossen zu heiraten, aber am Hochzeitstag erschien ein böser Geist, der einen Hurrikan verursachte, der die Liebenden auffing und sie weit weg von ihrem Heimatland trug.
Junge Menschen fanden sich an einem verlassenen Ort wieder, von dem es unmöglich war, herauszukommen, und wanderten lange Zeit auf der Suche nach einer Straße. Erschöpft fielen sie zu Boden und vergaßen sich nicht in einem unruhigen Schlaf. Darin hörte der junge Mann eine Stimme, die sagte: „Du kannst nicht zusammen gerettet werden. Töte deine Geliebte und ich werde dich rausholen. " Aber der junge Mann entschied auf seine Weise: Wenn einer von ihnen sterben soll, wird er es sein, und er wird seine Geliebte retten. Der junge Mann durchbohrte seine Brust mit einem Dolch und sagte vor seinem Tod: "Sei glücklich, heirate und habe Kinder."
Der junge Mann starb und sein lebloser Körper wurde sofort zu einem Granatapfelbaum. Sobald das Mädchen schluchzend die Früchte vom Baum pflückte, löste sich der böse Zauber auf und sie fand ihren Weg nach Hause. Nach einiger Zeit heiratete sie und brachte, wie ihr Geliebter vermachte, viele Kinder zur Welt. Ihr Leben war lang und glücklich, und als die Zeit gekommen war, dieses Land zu verlassen, vermachte sie ihren Enkelkindern, Granatapfelbäume zu züchten. Ihre Nachkommen waren auf der ganzen Welt verstreut und viele Granatapfelbäume erschienen auf dem Boden. Haben Sie erraten, wofür der Granatapfel seit der Antike ein Symbol geworden ist? Ein Symbol für zeitlose, endlose Liebe.
Wahrscheinlich ist es Zeit, Ihnen zu sagen, wofür Feng Shui Granatapfel ein Symbol ist. Granatapfelkerne symbolisieren den erfolgreichen Verlauf der Schwangerschaft und die Geburt eines starken und gesunden Babys. Darüber hinaus ist Granatapfel laut Feng Shui ein Symbol für eine starke Familie.
Wenn Sie eine Wiederauffüllung in der Familie erwarten und möchten, dass das Baby ohne Probleme geboren wird, legen Sie eine saftige Frucht, die in zwei Teile geschnitten ist, in den nördlichen Teil der Wohnung. Hängen Sie eine Keramikplatte oder ein Bild eines Granatapfels vor das Fenster im Kinderzimmer.
Granatapfelbaum
Es gibt verschiedene Arten von Granatäpfeln auf der Welt. Das Heimatland der Pflanze ist Persien (das Territorium des modernen Iran). Granatäpfel wachsen in freier Wildbahn und im Kaukasus, in Zentralasien, Indien, Kleinasien und Afghanistan. In diesen Ländern können Bäume unter günstigen Bedingungen eine Höhe von fünf Metern erreichen, aber auch eine Pflanze und ein Busch sein. Ende des 18. Jahrhunderts begann die Kultur dank der spanischen Eroberer auf dem amerikanischen Festland zu wachsen.
Granatäpfel blühen von Mai bis August sehr üppig. Die großen rot-orangefarbenen Blüten der Pflanze sind glockenartig. Sie sind so schön, dass viele den Baum nur zum Zwecke der Blüte wachsen lassen. Die Früchte sind kugelförmig und mit rotbrauner oder gelbroter Schale bedeckt. Ein Granatapfel kann bis zu 600 Gramm wiegen. Darin befinden sich viele Samen, die von saftigem Fruchtfleisch umgeben sind.Sie ist essbar und macht nur 50 Prozent der Masse der gesamten Frucht aus. Jeder Granatapfel enthält zwischen 200 und 1400 Samen zwischen weißen Septen. Die Früchte reifen von September bis Februar auf der Nordhalbkugel und im Süden - von März bis Mai. Bis zu 60 Kilogramm Obst können von einem Baum geerntet werden.
Die Pflanze selbst sieht sehr dekorativ aus. In warmen Klimazonen knacken reife Früchte, die direkt an den Zweigen hängen. Die Schale bricht, aber die Körner sind im Inneren und zerbröckeln nicht. Dies ist einfach ein erstaunlicher Anblick. In gemäßigten Klimazonen fallen die Blätter manchmal vor der Ernte ab. Früchte auf nackten Zweigen verleihen der Pflanze einen exotischen Touch.
Symbol für Gesundheit und Langlebigkeit
Die Natur hat den Granatapfel großzügig mit heilenden Eigenschaften ausgestattet. Die alten Griechen, Ägypter und Byzantiner verehrten eine wunderbare Frucht: Ihre Bilder wurden in den ägyptischen Pyramiden gefunden, Stickereien aus prächtigen byzantinischen Stoffen auf griechischen Ornamenten.
Die Pharaonen tranken jeden Tag Granatapfelsaft und glaubten fest an seine heilenden Eigenschaften. Der Prophet Muhammad erkannte den Granatapfel als ein erstaunliches Geschenk der Natur an und forderte ihn auf, ihn zum Essen zu nehmen. Er glaubte, dass Granatapfelsaft einen Menschen von Hass und Neid reinigen kann.
Was ist das Symbol des Granatapfels in den Mythen des antiken Griechenland? Daraus folgt, dass diese Frucht einem Menschen Unsterblichkeit verleihen kann. Aus diesem Grund war es das Lieblingsessen der Götter des Olymp. Nach einem der Mythen besuchte der Gott Hades einmal die menschliche Welt und traf das schöne Mädchen Persephone, die Tochter der Göttin der Fruchtbarkeit Demeter.
Hades verliebte sich in sie und sah die Schönheit kaum an. Er entführte das Mädchen und brachte es in seine Unterwelt. Die Mutter vermisste ihre Tochter sehr: Das Land wurde unfruchtbar, die Bäume starben in den Gärten, die Felder waren leer. Und dann griff Zeus in diese Situation ein und forderte den Hades auf, Persephone zurückzugeben. Hades war gezwungen zu gehorchen, aber bevor er das Mädchen zurückbrachte, gab er ihr Granatapfelsamen nach Geschmack. Aufgrund ihres außergewöhnlichen Geschmacks kehrte Persephone jeden Winter in das Königreich Hades zurück.
Moderne Ärzte bestätigen, dass der Granatapfel als Symbol seine Bedeutung voll und ganz rechtfertigt. Seine Verwendung ist in der komplexen Therapie völlig gerechtfertigt für:
- schlechte Sicht;
- Hypertonie;
- geschwächte Immunität;
- Halsentzündung;
- Normalisierung der Hormonspiegel;
- Anämie.
Jedes Jahr beliefern viele Länder der Welt die Märkte nicht nur mit den Früchten selbst, sondern auch mit Produkten aus diesen, beispielsweise Granatapfelsaft. Die Beliebtheit wundervoller Früchte beruht zweifellos auf ihren zahlreichen vorteilhaften Eigenschaften, die sich positiv auf den Körper auswirken. Granatapfel enthält also:
- Sahara;
- Tannine;
- eine große Menge an Vitamin C;
- Ballaststoff;
- Spurenelemente und Mineralien.
Granatapfelsaft enthält:
- Anthocyane;
- Fructose und Glucose;
- Äpfelsäure, Oxalsäure und Zitronensäure;
- Chloridsalz;
- Tannin.
Es ist einer so reichhaltigen Zusammensetzung zu verdanken, dass Ärzte dringend empfehlen, es bei Anämie zu trinken und das Peeling bei Verbrennungen und verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts zu verwenden.
Wie Granatapfel zu Hause reifen
Dunkle Flecken deuten darauf hin, dass der Granatapfel bereits zu faulen begonnen hat. Die Schale darf keine Risse oder andere Schäden aufweisen. Dies bedeutet, dass die Früchte entweder überreif sind oder mechanischen Belastungen ausgesetzt wurden.
Die Schale des Granatapfels sollte die Körner fest bedecken, trocken, aber nicht zu trocken sein: Die übergetrockneten Früchte sind höchstwahrscheinlich bereits überreif oder haben sich verschlechtert. Weiche Haut ist ein Zeichen für Beschädigung oder Einfrieren des Granatapfels. Es ist besser, eine solche Frucht nicht zu kaufen, da sie nicht die süßeste ist.
Ein paar weitere Überprüfungen helfen Ihnen bei der Auswahl einer reifen Frucht:
- Achten Sie auf die Granatapfelblüte: Die grüne Farbe weist auf eine unreife Frucht hin. Die Blütenblätter müssen trocken sein.
- Drücken Sie die Frucht leicht zusammen: Sie sollte ein wenig springen. Wenn Fingerabdrücke auf dem Granatapfel verbleiben, ist er höchstwahrscheinlich bereits überreif. Wenn sich die Schale nicht biegt, ist die Frucht nicht reif.
- Tippen Sie auf die Frucht: Ein dumpfer Klang bedeutet eine unreife oder überreife Frucht, und "metallisch" bedeutet eine gute Reife.
Größe und Gewicht des Granatapfels
Versuchen Sie, größere Früchte zu wählen: Je größer der Granatapfel, desto größer und saftiger die Samen.
Wiegen Sie die Früchte in Ihrer Hand und vergleichen Sie sie mit anderen Granatäpfeln derselben Größe: Je schwerer die Früchte sind, desto besser ist sie, da die schwereren Früchte keine Hohlräume aufweisen. Im Supermarkt können Sie das Gewicht von Granatäpfeln ähnlicher Größe anhand einer Waage vergleichen.
Granatapfelsamen
Die Farbe der Körner beeinflusst die Reife des Granatapfels nicht. Zum Verzehr können Sie Granatapfel mit Körnern jeder Farbe verwenden. Für Salate ist es besser, Granatäpfel mit rubinroten Körnern zu wählen.
Wenn verfügbar, schmeckt Granatapfel am besten. Dies ist das beste Kriterium zur Überprüfung der Reife.
Hoffentlich die obigen Tipps, wie wie man einen Granatapfel wählthilft Ihnen beim Kauf von Granatäpfeln im Laden. Viel Glück bei der Auswahl eines reifen Granatapfels!
WIE MAN Granatapfel wählt, Auswahl von reifem Granatapfel im Laden.
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Frostbeständige Sorten
Viele Hobbygärtner fühlen sich von der erstaunlichen Blüte der Granatapfelbäume angezogen, und daher besteht der Wunsch, auf dem Gelände eine exotische Kultur aufzubauen. Aber gibt es frostbeständige Granatapfelsorten, die dem Winter auf der Mittelspur standhalten können? Diese Frage wird von einer großen Anzahl von Gärtnern gestellt. Ja, es gibt wirklich solche Sorten.
Die durchschnittliche Frostbeständigkeit erfordert einen unverzichtbaren Schutz der Pflanzen für den Winter, da der Granatapfel sonst niedrigen Temperaturen einfach nicht standhalten kann. Aber mit der richtigen Pflege ist nichts unmöglich. Die zuvor beschriebenen Sorten Gyulyusha pink und rot, Ak Dona Crimean gehören genau zu frostbeständigen Arten, weshalb ihr Anbau in einem Sommerhaus sicher getestet werden kann.
Nützliche Eigenschaften von Granatapfelsaft
Nur hochwertiger Granatapfelsaft ist nützlich. Es kann als Diuretikum verwendet werden. Sein Vorteil liegt in der Tatsache, dass der Saft Kalium nicht aus dem Körper auswäscht, wie es Medikamente mit der gleichen Wirkung tun.
Wichtig!
Es wird empfohlen, solchen Saft in die Ernährung aufzunehmen, um die Herzfunktion zu verbessern, den Blutdruck zu normalisieren und Ödeme zu lindern.
Das Getränk verbessert die Durchblutung und stimuliert das hämatopoetische System, wodurch die Entwicklung einer Anämie verhindert wird. Die Zusammensetzung des Granatapfelsaftes enthält Substanzen, die die bösartigen Tumorbildungen deprimieren können. Das Getränk ist nützlich bei Erschöpfung des Körpers, da es hilft, die Kraft wiederherzustellen und den Körper zu stärken.
Granatapfel ist ein vielseitiges und gesundes Produkt. Auf seiner Basis können Sie Saft, Abkochung oder Pulver zubereiten. Es ist ein ausgezeichnetes Mittel zur Vorbeugung von Krankheiten. Es darf während der Schwangerschaft eingenommen werden. Es ist wichtig, sich an einen Sinn für Proportionen und Kontraindikationen zu erinnern.
Ahmar
Es wird angenommen, dass die wunderbarsten und köstlichsten Granatäpfel im Iran angebaut werden. Eine der besten süßen Sorten ist Ahmar. Die Pflanze wird bis zu vier Meter hoch und blüht mit leuchtend rot-orangefarbenen Blüten. Der Baum blüht von Juni bis Ende August. Die Früchte sind mit einer dicken grün-rosa Schale bedeckt und mittelgroß. Die Frucht dieser Sorte zeichnet sich durch rosa helle Körner aus. Je leichter die Kerne sind, desto süßer schmecken sie. Experten zufolge ist der Zuckergehalt in Akhmar-Granatapfel so hoch, dass die Sorte in diesem Indikator eine führende Position einnimmt.
