Wie Bienen Honig sammeln: Beschreibung, interessante Fakten

Honig enthüllt nicht sofort alle seine Geheimnisse. Um vollständig mit Heilkraft gesättigt zu sein, muss er mindestens 7 Tage in den Kämmen bleiben. Nur in diesem Fall ist die Inversion abgeschlossen und sie ist mit heilenden Enzymen und Aminosäuren angereichert, die für den menschlichen Körper so nützlich sind.

Das unreife Produkt ist jedoch mit Wasser gesättigt, wodurch es nicht lange gelagert wird. Daher ist es so wichtig, den Pumpvorgang korrekt und pünktlich durchzuführen, was in diesem Artikel erläutert wird.

Liste aller Pflanzen und Blumen, von denen Bienen Honig sammeln (einschließlich Rot)

Wussten Sie, dass die Honigbiene nicht nur Honig produziert, sondern auch eine wichtige Rolle bei der Bestäubung landwirtschaftlicher Pflanzen spielt?
Jede Biene arbeitet fast den ganzen Tag ohne anzuhalten, sammelt Pollen und liefert sie an den Bienenstock. Der Prozess des Sammelns von Pollen, der zur Erzeugung von Nektar mit weiterer Umwandlung in Honig erforderlich ist, findet nicht bei allen Arten von wohlriechenden Pflanzen statt, zu denen viele Pflanzen und Blumen gehören. Die beliebtesten und häufigsten Honigpflanzen:

• frühe Honigpflanze - Mutter-Stiefmutter-Gras. Es emittiert nicht nur Nektar, sondern auch Pollen und hat viele nützliche Eigenschaften. Produktivität - ca. 50 kg pro 1 ha;
• Tannenzapfen - befindet sich in schattigen Bereichen mit feuchten Böden. Blühender Juni - September. Produktivität - durchschnittlich 1,2 Tonnen pro Hektar;
• Heillöwenzahn ist eine der am häufigsten vorkommenden Pflanzen der Erde. Die Blüte beginnt im Juli. Durchschnittlicher Produktivitätsindex - 80 kg pro 1 ha;
• Minze - am häufigsten in Böden mit hohem Feuchtigkeitsgehalt. Blüte - Juni - September. Die durchschnittliche Rate der Honigsammlung beträgt 1,1 Tonnen pro Hektar;
• Das medizinische Lungenkraut ist eine der frühesten wohlriechenden Pflanzen. Blühende April - Mai. Es wächst nur in Wäldern. Die durchschnittliche Rate der Honigsammlung beträgt 55 kg pro Hektar;
• Niederholz edel, wächst auch hauptsächlich in Wäldern. Blüte - früher Frühling;

Kleine Tricks der Imker beim Sammeln von Honig. Der Imker betritt den Bienenstock, wenn er keine Angst vor Bissen hat oder den Schwarm mit Rauch vertreibt. Trotzdem beruhigt es Insekten nicht mit Rauch: Wenn sie denken, dass ein Feuer beginnt, erhalten sie eine strategische Versorgung mit Honig, und wenn ihr Bauch voll ist, können sie ihre Stiche nicht mehr loslassen.

• Wiesenkornblume - von Juni bis September gibt es eine Blütezeit. Durchschnittliche Ernte von 1 Hektar - 100 kg;
• gewöhnliches Mitessergras - wie Minze, liebt feuchte Böden, blüht von Juni bis September. Nektar sammeln - durchschnittlich 110 kg pro Hektar;
• Herbst Kulbaba - durchschnittliche Produktivität ist Standard, bis zu 85 kg pro Hektar. Blühender Juli - September;
• Weißklee (Hülsenfruchtfamilie) - Blütenaktivität von Mai bis Anfang Juni. Sammlung von Honig - bis zu 110 kg pro Hektar.

Blumen-Melliferous Pflanzen umfassen:

• süßer Klee;
• Chicoree;
• Wiesengeranie (Kran);
• gewöhnliche Sonnenblume;
• Kamille medizinisch;
• Feld- und Wiesenkornblumen;
• Colchicum (Colchicum);
• Löwenzahn gewöhnliche Honigpflanze;
• Englischer Senf (weiß);
• Mitesser;
• Sumpfasterhonigpflanze;
• lila.

Aus welcher Pflanze sammeln Bienen roten Honig?

Interessante Tatsache. Der Weg, den eine starke Bienenkolonie während der Haupthonigsammlung fliegt, entspricht insgesamt der Entfernung von der Erde zum Mond.
Neben den klassischen Honigsorten gibt es in der Natur einen seltenen roten Honig. Herstellungsort - Nepal.Um Pollen und Nektar zu sammeln, benötigen Bienen eine spezielle Blume, die hoch in den Bergen wächst - den Rhododendron. Produzenten von rotem Honig sind große Bienen Apis Laboriosa, die in Nestern auf steilen Klippen in einer Höhe von etwa 3000 m leben. Diese Honigsorte hat mehr nützliche Eigenschaften als jede andere Sorte.

Unter den Merkmalen von rotem Honig kann eine verjüngende Wirkung festgestellt werden, die den Alterungsprozess verlangsamt und die Abwehrkräfte und die Immunität des Körpers stärkt.

Methode ohne Honigextraktor

Viele erfahrene Imker sagen, dass es unmöglich ist, Honig ohne einen Honigextraktor zu bekommen, da dies unpraktisch und unrentabel ist. Wenn Sie dieses Gerät aus irgendeinem Grund nicht verwenden können, verzweifeln Sie nicht. Geschickte Imker haben gelernt, aus jeder Situation herauszukommen, sodass Sie ihrem Beispiel folgen und die folgenden Manipulationen durchführen können:

• Waben müssen aus dem Rahmen genommen, in kleine Stücke zerbrochen und in einen Eimer geschickt werden;
• Mit einem Holzschieber die entstandenen Stücke in Kartoffelpüree verwandeln.
• die resultierende Mischung wird mit Gaze filtriert;
• Reste können von den Wänden und vom Boden gesammelt werden, um abzulassen.

Mit diesem Rat können Sie Honig erhalten, ohne einen Honigextraktor zu verwenden. Sie sollten jedoch darauf vorbereitet sein, dass ein solcher Prozess viel Zeit und Mühe kostet. Imker empfehlen dringend, auf die Hilfe eines Honigextraktors zurückzugreifen, den Sie mit Ihren eigenen Händen unter Verwendung von Blaupausen herstellen können.

Wie Bienen Honig sammeln

Wussten Sie, dass Bienen aufgrund der Besonderheit ihres Sehens am besten alle Blüten mit blauen, weißen und gelben Blüten sehen? Und als sie zum Stichloch fliegt, öffnet die Biene es und präsentiert den Wachen den Geruch als Pass.
Die Honigsammlung beginnt mit dem "Explorations" -Prozess. Die Organisatoren und Ausführenden des Prozesses sind Pfadfinderbienen, die in der Umgebung des Bienenhauses herumfliegen und es auf Blumen, Bäume und Gräser untersuchen, um Pollen und Nektar mit hohem Zuckergehalt zu sammeln.

Sobald der Suchvorgang abgeschlossen ist und die beste Option für die Honigernte gefunden wurde, fliegen die Bienen zurück zum Bienenhaus und zeigen ihren Verwandten, wohin sie zur Ernte fliegen sollen, mit einem speziellen „Bienentanz“ mit speziellen Bewegungen.

Das zweite Glied in der Honigsammelkette sind die Sammelbienen. Sie schließen sich den Pfadfinderbienen an und folgen ihnen genau allen Bewegungen. In regelmäßigen Abständen berühren Bienen, die Honig sammeln, sie mit den Spitzen ihrer Antennen und nehmen den extrahierten Nektar weg. Danach nimmt die Biene aus der Kategorie der Pfadfinder die sammelnden Bienen mit, und sie sind an der Reihe, an dem wichtigen Prozess des Sammelns von Nektar teilzunehmen.

Die Zellen, aus denen die Wabe besteht, gelten als die rationalste natürliche geometrische Form des Gefäßes. Für ihre Struktur ist ein Minimum an Baumaterial erforderlich. 100 Bienenzellen werden aus 1,3 g Wachs hergestellt. Das Erstaunlichste an Waben ist ihre Geräumigkeit und Stärke.

Sammelnde Insekten fliegen um eine Honigpflanze nach der anderen und bestimmen das Vorhandensein und die Menge von Nektar mithilfe spezieller Rezeptoren, die sich auf ihren Pfoten befinden.

Wenn der Zuckernektar gefunden wird, reichert die Biene ihn mit dem Inhalt der Speicheldrüsen an und legt ihn dann in die Höhle am Bauch. Nach dem Ende dieses Prozesses beginnt die Umwandlung von süßem Nektar in Honig.

Im Durchschnitt beträgt die Kapazität der beutelartigen Höhle der Biene 45 mg. Sobald es vollständig gefüllt ist, fliegt das sammelnde Insekt zurück zum Bienenstock und überträgt die unbezahlbare Fracht zu den empfangenden Bienen. In 24 Stunden Arbeit verarbeiten Bienen die Fläche von Honigpflanzen bis zu 11 Hektar. Die Produktivität, die eine Biene im Leben erreicht, liegt bei 4 bis 4,5 Gramm Honig.

Zusammensetzung und Funktionen der Bienenkolonie

In einer großen Bienenfamilie führt jeder seine eigene spezifische Arbeit und seine Rolle aus:

1. Uterus - bringt Nachkommen hervor, indem Eier gelegt werden, aus denen neue Arbeiterbienen und junge Bienenköniginnen (aus einem befruchteten Ei) und Drohnen (aus einem unbefruchteten Ei) hervorgehen. Bienenstockköniginnen können ungefähr 7 Jahre leben.
2. Drohnen - wird nur im Sommer angezeigt. Ihre Aufgabe ist es, die Königin und die jungen Bienen zu befruchten, wodurch neue Kolonien entstehen können. Ihr Leben dauert ungefähr einen Monat. Sie wissen nicht, wie sie sich selbst ernähren sollen, sie werden von Bienen gefüttert. Daher treiben sie die Drohnen am Ende der Arbeitssaison aus dem Bienenstock und sparen so Lebensmittelvorräte.
3. Arbeiterbienen — Sie sind sterile Frauen. Ihre Zahl in einer gesunden Familie kann 20.000 oder mehr erreichen. Sie machen einen bestimmten Job entsprechend ihrem Alter.

Zum Beispiel bieten die kleinsten Bienen (bis zu vier Tage alt) sozusagen "Reinigungsdienste" an - sie reinigen ihr Haus von Trümmern und polieren die Kämme. Wenn sie 4 bis 6 Tage alt sind, sind sie wie stillende Mütter, sie füttern die Larven mit Honig.

Abbildung 3. Jede Bienenkolonie hat eine Königin, Arbeiter und männliche Drohnen

Einwöchige Menschen entwickeln Drüsen, die Milch produzieren. Die Gebärmutter und die Larven ernähren sich davon. Von 11 bis 17 Tagen bei jungen Zwergwalen beginnen wachsbildende Drüsen zu funktionieren. In dieser Zeit beginnen sie, neue Waben zu bauen und sie bereits mit reifem Honig gefüllt zu versiegeln. Sie nehmen auch den von den Bienen mitgebrachten Nektar und verarbeiten ihn zu Honig. Sie halten auch die erforderliche Temperatur im Bienenstock aufrecht.

Ab dem 18. Lebenstag fliegen sie mit dem Rest des Schwarms zur Honigsammlung aus. Im Alter von 2,5 bis 3 Wochen erledigen die Arbeiterbienen absolut die gesamte Arbeit, die für ein vollwertiges Familienleben erforderlich ist: Sie reinigen, füttern die Larven und die Königin, bauen und versiegeln die Waben, tragen Nektar und verarbeiten ihn zu vollwertigen. flügge Honig, schützen Sie den Bienenstock vor unerwarteten Gästen.

Frühlings- und Sommerarbeiter leben nicht lange, etwas mehr als einen Monat. Wenn sie hart arbeiten, nutzen sich ihre Flügel schnell ab und sie sterben. Herbstbienen leben etwa 10 Monate, weil sie weniger mobil sind. Es sind diese Bienen, die den ersten Frühlingshonig bringen (Abbildung 3).

Welche Faktoren beeinflussen die Honigmenge?

Interessante Tatsache. Bienen sind Verfechter des Geruchs. Sie nehmen Gerüche wahr und unterscheiden sie 1000-mal stärker als Menschen. Es werden erfolgreiche Versuche unternommen, den Geruchssinn von Bienen zu nutzen, um nach Sprengstoffen und Betäubungsmitteln zu suchen.
Die Menge an Honig hängt nicht nur von den arbeitenden Insekten ab, sondern auch von äußeren Faktoren, einschließlich:

• Vielfalt der Honigpflanzen und ihre Dichte;
• Kenntnisse und Erfahrungen des Imkers;
• Standort der Honigpflanzen (relativ zum Bienenhaus);
• Wetter- und Klimabedingungen (einer der wichtigsten Gründe);
• vorbeugende Maßnahmen im Bienenhaus und deren rechtzeitige Umsetzung.

Instrumente

Als Werkzeuge werden verwendet:

• Honigextraktoren - akkordisch, radial.
• Heißes elektrisches Messer.
• Oder ein einfaches Küchenwerkzeug, das vor dem Öffnen der Wabe aufgewärmt werden muss.
• Und natürlich ein Raucher für den Fall, dass Sie die Bienen vom Rahmen vertreiben müssen.
• Spritzpistole zum Besprühen von Waben mit warmem Wasser beim Abpumpen von kandiertem Honig.

Warum brauchen Bienen Pollen?

Nektar und Pollen sind die Hauptbestandteile des zukünftigen Süßprodukts. Sie spielen eine entscheidende Rolle für die Aroma- und Geschmackseigenschaften, die bei der Ausgabe erzielt werden. Lassen Sie uns genauer betrachten, welche Funktionen Pollen erfüllen.

Interessante Fakten über Bienen. Ein Honiginsekt kann absichtlich in den Bienenstock eines anderen fliegen. Der Grund ist der Raub einer schwächeren Familie, wenn es ein schlechtes Bestechungsgeld gibt, oder die Unfähigkeit, zu ihrer Familie zurückzukehren (spät, kalt, Regen) - in diesem Fall nimmt sie eine Unterwerfungshaltung ein und die Wächter lassen sie im.

Honigpollen sind nicht nur für die Herstellung von Honig erforderlich, sondern auch für die Ernährung aller Bewohner des Bienenhauses. Honigelixier ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung von Bienen, ohne die sie nicht überleben und nicht genug Kraft haben, um zu arbeiten und Gelée Royale zu produzieren. Die Königin konsumiert den Nektar bis zum Erwachsenenalter, die Bienen der Arbeiterklasse nur noch 3 Tage.

Eine andere Kategorie von Insekten im Bienenhaus sind Baumeister.Sie brauchen auch Nektar und Pollen, weil sie ihren Wachsdrüsen helfen, effizient zu arbeiten, damit Bienen hochwertige, starke Waben bauen können, um Honig zu speichern.

Pollen sind auch für Drohnen erforderlich, die als Besamung für Frauen im Bienenhaus dienen. Das Fehlen einer solchen lebenswichtigen Komponente bedroht einen inkorrekten und verlängerten Pubertätsprozess sowie einen Mangel an Kraft, um ihre Hauptaufgaben zu erfüllen.

Zusätzlich zu all dem sind Pollen und Nektar eine Art "Test" für Bienenbrot, ohne das Bienen im Winter merklich geschwächt werden.

Jetzt wissen Sie über die Rolle von Pollen und ihre Notwendigkeit für jedes Mitglied der arbeitenden Insektenfamilie Bescheid.

Container

Natürlich werden zum Pumpen und Lagern Behälter verwendet, die keinen Fremdgeruch haben. Es muss aus Materialien bestehen, die das Recht haben, mit Lebensmitteln in Kontakt zu kommen. Es kann sein:

• Metallbehälter mit lackierter Innenbeschichtung.
• Hölzern.
• Keramik mit glasierter Beschichtung auf den Innenflächen.
• Aluminiumflaschen.
• Glas.

Natürlich ist es wünschenswert, dass der Behälter für den Honigsammler GOST 54644-2011 entspricht. Und Sie sollten Honig nicht in Behältern lagern, die größer als 3 Liter sind.

Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, können Sie problemlos das richtige Pumpen von Honig durchführen, ohne Insekten zu schädigen und die lang erwarteten hochwertigen Honig- und Bienenprodukte zu erhalten.

Der Prozess der Verarbeitung von Nektar zu Honig

Die höchsten Honigernten werden in Fernost und Sibirien erzielt. Es gibt Fälle, in denen während der Blütezeit der Linde in Fernost die Gewichtszunahme des Kontrollbienenstocks 30–33 kg pro Tag erreichte. Einzelne Familien im Bienenhaus sammelten während der Saison 420 kg Honig in Sibirien und 330–340 kg Honig in Fernost.
Die Umwandlung von Zuckernektar in ein Honigprodukt beginnt, wenn die Biene Pollen aus der Honigpflanze sammelt. Wenn der Pharynx geöffnet wird, bildet sich im Insekt eine Art Vakuum, wodurch nicht nur Nektar vom Kropf absorbiert wird, sondern auch die Drüsen-Pharyngealsekretion mit einem erhöhten Gehalt an Invertase. Seine Wirkung hilft, den Zucker des Nektars in Trauben und Früchte zu zerlegen. Die endgültige Verarbeitung des Nektars erfolgt innerhalb der Beweise.

Die empfangende Biene schluckt den Nektar mehrmals, verarbeitet und mischt ihn mit der Sekretion der Pharyngealdrüsen. Es enthält Enzyme wie:

• Amylase;
• Katalase;
• Invertase;
• Maltase und viele andere.

Während dieses Verarbeitungsprozesses wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt. Die Bearbeitungszeit beträgt ca. 15-25 Minuten. Nach der angegebenen Zeit wird der Nektar um 70–75% dicker.

Wenn die sammelnden Bienen dem Bienenstock zu viel Nektar liefern, werden die Zellen ohne Verarbeitung mit ihnen gefüllt. Im Grunde sieht es aus wie ein kleiner Klumpen, der an der Innenwand der Wabe befestigt ist. Eine solche Ernte wird auch von der empfangenden Biene verarbeitet, jedoch wenig später.

Wissen Sie, dass Bienen eine mysteriöse Fähigkeit für den Menschen besitzen: In Ausnahmefällen, um die Familie zu erhalten, verlängern Sie ihr Leben um das 5- bis 6-fache?

Der nächste Schritt besteht darin, den eingedickten Sirup zur weiteren Reifung in Waben zu legen. Überschüssige Feuchtigkeit verdunstet dank der Belüftung der Bienen schnell, was zu einem optimalen Temperaturbereich von 35 Grad führt. Wenn der Feuchtigkeitsanteil im eingedickten Nektar 19–20% erreicht, füllen die Bienen die Kämme vollständig und bedecken sie mit einer dünnen Wachsschicht, die verhindert, dass Feuchtigkeit ins Innere gelangt.

Zusammenfassend können wir mit Sicherheit sagen, dass die Schaffung des geliebten Honigs aller die Frucht der harten und langen Arbeit der gesamten Bienenfamilie ist. Jede Biene in den Beweisen erfüllt effektiv ihre Arbeitsaufgaben, und das Ergebnis einer gut koordinierten, sorgfältigen Arbeit ist süßer Honig.

Wie sich Wildbienen von Hausbienen unterscheiden

Unter den heute existierenden fast 20.000.Bienenarten, wilde Waldhonigbienen nehmen einen eher bescheidenen Platz ein. Sie werden zu so seltenen Insekten, dass sie sogar im Roten Buch aufgeführt sind.

Sie unterscheiden sich von den üblichen Hausbienen:

• eine dunklere graue Farbe ohne hellgelbe Streifen am Bauch;
• dichteres Haar, so dass sie niedrige Temperaturen besser vertragen können;
• ein größerer Kopf;
• aggressiverer Charakter;
• mehr Vorsicht;
• höhere Effizienz;
• größere Resistenz gegen Krankheiten.

Die Vorteile von Honig

Nachdem ich gelernt habe, was Honig ist, wie sich diese erstaunliche Schöpfung der Natur entwickelt, möchte ich noch etwas über ihre einzigartigen Eigenschaften hinzufügen. Es gibt zwei Arten von Produkten:

• Blumen;
• Honigtau.

Der erste Typ wird aus Nektar hergestellt, der aus Honigpflanzen gewonnen wird. Es kann bis zu sieben verschiedene Zuckerarten enthalten. Sein Geschmack hängt direkt von der Art der Pflanze und den äußeren Faktoren ab - sobald der Blüteprozess beginnt, ist die Nektarmenge maximal und nach der Bestäubung nimmt sie mit zunehmender Luftfeuchtigkeit ab - der Nektar ist weniger süß und umgekehrt.

Honigtau wird aus einer süßen Flüssigkeit tierischen Ursprungs hergestellt, bei der es sich um das Abfallprodukt anderer Insekten handelt, die sich vom Saft und Nektar von Pflanzen und Blumen ernähren.

Honig des zweiten Typs ist für den Menschen viel nützlicher als der erste, da er eine größere Menge an Aminosäuren, organischen Säuren, mineralischen und stickstoffhaltigen Substanzen sowie verschiedene Enzyme enthält. Dieses Produkt ist jedoch nicht für die Ernährung der Bienenfamilie geeignet , da es eine große Menge an Mineralsalzen enthält, die schädliche Insekten sind.

Dieses süße Imkereiprodukt hat einzigartige heilende Eigenschaften. Es beruhigt, wirkt sich günstig auf den Stoffwechsel aus, erhöht die Immunität. Er ist unübertroffen in der Behandlung von Erkältungen und Viruserkrankungen, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren. Honig hat wundheilende und bakterizide Eigenschaften. Es wird in Kosmetika für die Haut- und Haarpflege verwendet. Lange Zeit können Sie die Vor- und Nachteile von "süßem Gold" aufzählen.

Bienen sammeln Nektar und produzieren nicht nur Honig, sondern bestäuben auch Pflanzen, indem sie Pollen von einer Blume auf eine andere übertragen und so der Landwirtschaft große Vorteile bringen. Ohne diese gestreiften Arbeiter gäbe es keine Ernte auf den Feldern und in den Gärten. Ich freue mich einfach über den Fleiß und den großen Fleiß dieser erstaunlichen Insekten, die ein einzigartiges Wunder von Mutter Natur selbst und ein Vorbild für viele Menschen sind. Bienen und Honig sind ein einzigartiges Geschenk der Natur an den Menschen, das geschätzt werden sollte.