Chilischoten auf der Fensterbank: Vollständige Anweisungen zum Pflanzen und Wachsen

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Der Autor des Artikels

Jakow Pawlowitsch

Professor, Leiter der Abteilung für Gemüseanbau

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Der Anbau von Chilischoten zu Hause ist kein einfaches Verfahren, aber es ist ziemlich erschwinglich, wenn Sie alle Regeln für die Pflege der Ernte befolgen. Pfeffer selbst gilt als Nutzpflanze, die nicht nur zum Kochen, sondern auch in der Medizin weit verbreitet ist. Die Gemüsekultur zeichnet sich durch eine gute Immunität und Resistenz gegen viele Pathologien aus. Daher kann es nicht nur auf freiem Feld, sondern auch in einer Wohnung angebaut werden.

Wie man Chilischoten zu Hause mit Samen pflanzt

Selbst die schattentolerantesten Chilisorten sollten auf gut beleuchteten Fensterbänken angebaut werden. Nur mit genügend Licht können Sie eine normale Ernte erzielen.

Zeitpunkt der Aussaat von Chilisamen für Setzlinge

Chilisamen werden selten direkt in einen großen Topf gepflanzt: Die Sämlinge werden zuerst gezüchtet und dann an einen dauerhaften Ort gepflanzt. Grundsätzlich ist es möglich, Samen fast zu jeder Jahreszeit zu säen, aber um die Regulierung des Wärme- und Lichtregimes zu vereinfachen, versuchen sie, Sommer-Herbst-Bedingungen für die Fruchtbildung zu schaffen. Daher ist der optimale Zeitpunkt für die Aussaat am Ende des Winters oder März.

Saatgutbehandlung vor der Pflanzung, Keimung

Trockene Samen keimen lange und ungleichmäßig, daher ist es ratsam, sie für die Aussaat vorzubereiten. Wenn ihr Alter mehr als drei Jahre beträgt, lohnt es sich, zuerst die Keimung zu überprüfen oder zumindest nach Dichte zu kalibrieren. Normale Samen sollten mindestens 2-3 Stunden in warmem Wasser (ca. 40 ° C) eingeweicht werden. Es ist auch nützlich, sie auf die übliche Weise zu desinfizieren (20 bis 30 Minuten in einer dunklen Kaliumpermanganatlösung aufbewahren). Viele Hobbyisten verwenden die Saatgutbehandlung mit Wachstumsstimulanzien (z. B. Epin). Wenn Sie die Gelegenheit und den Wunsch haben, können Sie nach diesen Behandlungen die Samen in einem feuchten Tuch bei 24-28 ° C keimen lassen, bis die ersten kleinen „Schwänze“ erscheinen, und sie erst dann in Tassen säen.

Chili hat die gleichen Samen wie andere Paprika.

Behälter- und Substratvorbereitung

Es ist besser, Erde für einen Hausgarten in einem Geschäft zu kaufen. Wenn Sie den Boden selbst vorbereiten, müssen Sie Rasen, Torf, Humus, Sand und Sägemehl in gleichen Dosen mischen, dann die Mischung im Ofen dämpfen oder mit einer rosa Lösung von Kaliumpermanganat verschütten.

Das Säen von Samen ist sowohl in einzelnen Bechern als auch in einer gemeinsamen Schachtel möglich. Da Pfeffer jedoch keine Transplantation mit einer Verletzung des Wurzelsystems mag, bevorzugen sie einzelne Behälter. Dies können Tassen mit einem Fassungsvermögen von etwa 200 ml oder besser sein - die gleichen Torftöpfe oder Torftabletten. Eine kleine Drainageschicht wird auf den Boden gelegt (1–2 cm kleine Kieselsteine ​​oder Blähton), dann der vorbereitete Boden. Die Höhe der Bodenschicht sollte nicht zu hoch sein (7–8 cm sind ausreichend).

Samen säen

Die Samen werden bis zu einer Tiefe von etwa 1 cm in den Boden eingegraben. Wenn sie gekeimt sind, reicht ein Samen pro Tasse aus, es werden mehr trockene Samen gepflanzt. Die Behälter werden mit Glas oder Folie abgedeckt und an einen hellen Ort mit einer Temperatur von 23–26 ° C gestellt. Das Licht wird jedoch unmittelbar nach dem Auflaufen der Sämlinge benötigt, zunächst können Sie es im Dunkeln lassen. Das Glas wird täglich einige Zeit angehoben, um zu lüften. Sobald die ersten Triebe erscheinen (dies kann eine Woche oder eineinhalb Wochen dauern), wird das Glas entfernt und die Sämlinge werden gut beleuchtet, während die Temperatur für 4–5 Tage auf 16–18 ° C gesenkt wird .

Sie können Samen in einem gemeinsamen Behälter säen

Weitere Pflege

Nachdem die Sämlinge auf einer niedrigen Temperatur gehalten wurden, wachsen sie bei 22-24 ° C weiter (nachts etwas kälter). Sie werden regelmäßig mit Wasser bei einer Temperatur von mindestens 22 ° C bewässert, um ein Übertrocknen und Staunässe des Bodens zu vermeiden. Vor dem Erscheinen der ersten echten Blätter brauchen die Paprikaschoten nichts anderes: Es gibt genügend Nahrung im Boden, es ist keine zusätzliche Fütterung erforderlich. Aber im Stadium von zwei oder drei echten Blättern werden die Sämlinge zum ersten Mal umgepflanzt. Ein paar Tage zuvor lohnt es sich, die Sämlinge leicht mit einem Salpeter zu füttern (1 Esslöffel pro 10 Liter Wasser).

Eine Chili-Transplantation kann nicht als Pick bezeichnet werden: Dieser Begriff eignet sich zum Umpflanzen von Sämlingen mit einer Prise Wurzel. Sie versuchen, den Pfeffer in einen größeren Behälter mit einem Erdklumpen zu füllen, für den er einige Stunden vor der Operation gewässert wird. Verwenden Sie Liter-Töpfe oder Tassen, in die Entwässerung und ein ähnlicher Boden gestellt werden. Sämlinge werden in die gleiche Tiefe verpflanzt, ohne die Wurzeln zu beschädigen. Füllen Sie den Boden vorsichtig auf und gießen Sie ihn gut ein.

In Liter-Töpfen lebt Chili, bis 6–8 echte Blätter erscheinen. Die Pflege ist die gleiche (Licht, Temperatur, periodisches Gießen), aber 10-15 Tage nach der ersten Transplantation lohnt es sich, die Pflanzen mit vollständigem Mineraldünger zu füttern.

Umpflanzen

Sie können gewachsene Sämlinge in einem Gewächshaus oder auf offenem Boden pflanzen.

Sie können mit dem Pflanzen von Paprika im Gewächshaus beginnen, wenn die Temperatur außerhalb des Fensters bei etwa 10 ° C liegt. Normalerweise sind die Sämlinge zu diesem Zeitpunkt nicht höher als 15 cm. Landeplan 30X60. Beim Pflanzen ist es notwendig, den Wurzelkragen tief zu vertiefen. Zuvor wird eine kleine Menge Mineraldünger in jedes Loch eingebracht, dann wird der Sämling vorsichtig überrollt und zur Hälfte mit Erde bedeckt. Die Erde wird leicht gestampft und reichlich bewässert, und erst dann ist das Loch vollständig gefüllt. Es ist ratsam, den Boden um die Pflanzen herum zu mulchen.

Pfeffersämlinge werden auf offenem Boden gepflanzt, wenn sich bereits Knospen bilden, wobei das gleiche Schema wie im Gewächshaus eingehalten wird. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Lufttemperatur im Freien nicht unter 15 ° C fallen. Bei drohender Nachtfrost müssen Jungpflanzen für diesen Zeitraum mit Vlies bedeckt werden.

Die besten Nachbarn für Peperoni sind Auberginen, Tomaten und Basilikum. Um die Ausbreitung von Anthracnose zu vermeiden, wird nicht empfohlen, Paprika neben Bohnen zu pflanzen. Außerdem sollten Rüben und Fenchel nicht direkt neben Peperoni angebaut werden.

Wachsende Chilischoten zu Hause

Alle Vorgänge zur Pflege von Chili auf der Fensterbank sind recht einfach und für jeden Gärtner zugänglich, der über grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Zimmerpflanzen verfügt.

Notwendige Wachstumsbedingungen

Die Bedingungen für die Aufbewahrung von Chilischoten werden durch ihre Herkunft bestimmt: Es ist eine leichte und wärmeliebende Pflanze. Die Beleuchtung auf der südlichen Fensterbank ist normalerweise ausreichend, an anderer Stelle ist Morgen- und Abendbeleuchtung erforderlich, und auf der nördlichen Fensterbank ist an einem wolkigen Tag auch Tageslicht erforderlich. Wir müssen versuchen, 12-Stunden-Tageslichtstunden bereitzustellen; Für mehrjährige Paprika ist im Winter eine Hintergrundbeleuchtung erforderlich. Im Sommer ist es ratsam, die Pfeffertöpfe auf den Balkon zu stellen.

Tabelle: Bedingungen für Chilischoten

Bewässerung und Fütterung

Chilischoten werden häufig, aber in Maßen gewässert. Staunässe im Boden ist nicht weniger gefährlich als das Trocknen. Während der Blüte und insbesondere der Fruchtbildung benötigt Chili mehr Wasser. Es ist besser, es abends unter der Wurzel mit warmem Wasser (22–30 ° C) zu gießen. Abhängig von den Bedingungen müssen Sie es 1-3 mal pro Woche gießen. Bei übermäßiger Trockenheit der Luft werden die Blätter aus einer Sprühflasche gesprüht. Einige Zeit nach dem Gießen wird der Boden leicht gelockert. Um eine Versauerung des Bodens zu vermeiden, muss der Raum regelmäßig belüftet werden, ohne dass Zugluft entsteht.

Chili wird zu Hause alle zwei Wochen abwechselnd mit organischen und mineralischen Düngemitteln gefüttert. Als Bio-Dünger ist es bequemer, einen stark verdünnten Aufguss von Geflügelmist (besser - in einem Geschäft gekauft, mit Anweisungen) als Mineraldünger zu verwenden - jeden komplexen Dünger. Wenn sich die Blüte verzögert und die Blattmasse wächst, wird Stickstoff bei der nächsten Fütterung ausgeschlossen.

Merkmale der Bildung eines Busches

Wenn der Chili als einjährige Version angebaut wird, wird der Busch auf ein Minimum reduziert Die Kronenknospe wird entfernt - die allererste, die an der ersten Gabelung gelegt wird. Dann werden nur Triebe ausgeschnitten, die den Busch deutlich verdicken. Zusätzliche Stiefsöhne kneifen über dem ersten Blatt, das sich auf ihnen bildet. Der zentrale Spross ist nicht eingeklemmt.

Bei der Bildung geht es darum, einen hübschen Busch zu bekommen

Wenn mehrere Jahre lang ein Busch wachsen soll, werden die Seitentriebe zu Beginn des Herbstes verkürzt. Fruchtzweige und solche, die in den Busch gerichtet sind, werden entfernt.

Wie man einen Busch selbst bestäubt

Chilischoten müssen nicht von einem Wirt bestäubt werden, aber es kann ihnen leicht geholfen werden. Wenn der Wind diese Funktion im Garten ausübt, reicht es in der Wohnung aus, die Zweige während der Blüte leicht zu schütteln. Die Verwendung eines Pinsels zur Bestäubung erscheint überflüssig. Während des Schüttelns können Sie gleichzeitig die Töpfe mit den anderen Seiten zum Fenster drehen.

Wenn Chile eine Transplantation braucht

Mehrjährige Paprikaschoten werden normalerweise alle 1-2 Jahre neu gepflanzt. Dies ist auf die Erschöpfung des Bodens zurückzuführen. Die Transplantation wird nach der Fruchtbildung durchgeführt. Beim Umpflanzen wechseln sie den Topf und teilweise den Boden: Der alte bleibt so viel übrig, wie er von den Wurzeln zurückgehalten wird, wenn der Busch aus dem Topf entfernt wird.

Video: Pfeffer auf einer Fensterbank anbauen

Landezeit

Der Winter ist nicht die beste Zeit, um Peperoni auf einem Balkon oder einer Fensterbank anzubauen. Da Frostgefahr besteht, damit die Sämlinge nicht verschwinden, muss eine bestimmte Temperatur eingehalten werden. Aufgrund der kurzen Tageslichtstunden ist außerdem eine zusätzliche Beleuchtung erforderlich.

Beachtung!

Samen sprießen gut, wenn sie Ende Juli oder Anfang September gepflanzt werden. Pfeffer gehört zu Pflanzen, deren Keimung lange dauert. Daher ist es wünschenswert, dass das Wetter während dieser Zeit relativ stabil ist.

Ein guter Zeitpunkt, um Peperoni zu Hause aus Samen anzubauen, ist Ende Februar oder Anfang März. Es ist besser, sich auf das vorhergesagte Wetter zu konzentrieren. Wenn eine Erwärmung erwartet wird, sollten die Sämlinge im Nordfenster gelassen werden. Andernfalls verlangsamen die geschlüpften Sämlinge ihr Wachstum, was das Erscheinungsbild der Ernte verzögert.

Ist es möglich, Chili durch Stecklinge zu vermehren?

Chilischoten werden erfolgreich durch Stecklinge vermehrt. Im Frühjahr werden 7–8 cm lange Seitentriebe aus dem Busch geschnitten, in Wachstumsstimulanzien eingeweicht und in eine Mischung aus Rasen und Sand gepflanzt. Sie arrangieren die Gewächshausbedingungen, indem sie die Stecklinge mit einer Packung abdecken. An einem warmen, feuchten Ort wurzeln sie innerhalb eines Monats.

Manchmal wurzeln Stecklinge sogar im Wasser

Welche Sorten sind richtig?

Für den Anbau von glühenden Chilischoten zu Hause ist es besser, sich auf bestimmte Sorten zu konzentrieren, deren Pflege unprätentiös ist:

• Drakosha. Bittere Paprikaschoten singen 3-4 Monate nach dem Pflanzen. Während der Vegetationsperiode blüht die Pflanze mit dunkelvioletten Knospen. Eine Besonderheit der Sorte ist der brennende und säuerliche Geschmack von Gemüse;
• Konfetti. Die Früchte reifen das ganze Jahr über: sowohl im Winter als auch im Sommer.Die maximale Länge der Schoten beträgt 8 cm. Die Blütenstände haben während der Vegetationsperiode einen scharlachroten Farbton.
• Aladdin. Eine der unprätentiösen Chilischotensorten, die für den Anbau im Innen- und Außenbereich geeignet sind. Das Gemüse reift innerhalb von 2-3 Monaten nach dem Pflanzen. Die Blütenstände sind hellrot;
• Feuerwerk. Früh reifende Sorte, die ersten Früchte erscheinen innerhalb von 2 Monaten nach dem Pflanzen. Während der Vegetationsperiode werden die Blütenstände scharlachrot oder orange.

Alle Sorten für die Pflanzung in Innenräumen sind gegen viele Schädlinge und saisonale Erkrankungen resistent.

Mögliche Krankheiten und Schädlinge

Paprika in Innenräumen wird selten krank, und Schädlinge besuchen sie selten. Die wichtigsten sind in der Tabelle aufgeführt.

Tabelle: Krankheiten und Schädlinge von Chilischoten

Kalibrierung

Um die Samen von höchster Qualität richtig auszuwählen, sollten Sie mit der Kalibrierung beginnen. Zunächst müssen alle Samen auf einer ebenen Fläche ausgebreitet und kleine Samen weggeworfen werden. Es wird empfohlen, mittelgroße Samen anzubauen.

Sie müssen während der Kalibrierung eine Kochsalzlösung verwenden. Chilisamen sollten nicht leer sein und müssen daher 5-10 Minuten lang in eine Lösung aus 40 g Salz und einem Liter erhitztem Wasser getaucht werden. Gut wachsende Samen bleiben am Boden des Behälters und zurückgewiesene Samen steigen sofort an die Oberfläche.

Merkmale des Sammelns und Lagerns der hausgemachten Chili-Ernte

Die Früchte werden beim Reifen entfernt, ohne dass sie darüber hängen bleiben. Mehrjährige Sorten liefern den maximalen Ertrag im zweiten und dritten Jahr. Vorsichtsmaßnahmen sind erforderlich: Möglicherweise die Verwendung von Gummihandschuhen, da das Berühren der Schleimhäute mit Paprika zu Verbrennungen und Verbrennungen führen kann.

Chili wird frisch und getrocknet verwendet, aber das meiste davon wird getrocknet. Pfeffer wird bei niedriger Temperatur im Ofen oder unter natürlichen Bedingungen getrocknet und anschließend zu Pulver gemahlen. Trockene Paprika halten sich gut bei Raumtemperatur. Wenn Sie den Pfeffer im Gefrierschrank frisch halten möchten, wird er zunächst einige Minuten in kochendes Wasser getaucht.

Kommissionierung

Bevor Sie Paprika anbauen, müssen Sie eine Auswahl treffen. Dieses Verfahren wird durchgeführt, wenn junge Sämlinge in kleinen Torftöpfen verkrampft werden. Tatsächlich beginnt sich das Wurzelsystem im Laufe der Zeit aktiv zu entwickeln und benötigt dafür mehr freien Speicherplatz. Nach dem Pflücken halten die Wurzeln den Bodenball besser und werden um ein Vielfaches stärker. Dieser Prozess wirkt sich auch positiv auf die Produktivität aus.

Die schrittweise Kommissionierung erfolgt wie folgt:

• Einen Tag vor der Durchführung des Verfahrens muss die Erde in Behältern mit warmem Wasser gegossen werden.
• Im Transplantationsbehälter müssen Sie im Voraus eine kleine Vertiefung in der Mitte vornehmen.
• einige Stunden vor der Ernte wird der Boden in der Nähe der Sprossen mit Wasser benetzt;
• Sie müssen sehr vorsichtig sein, um junge Sämlinge aus Torftöpfen herauszuziehen, um das Wurzelsystem nicht zu beschädigen.
• Wenn die Pflanze aus dem Topf genommen wird, muss die Wurzel um ein Drittel gekürzt werden.
• Die Sämlinge werden vorsichtig in einen neuen Topf gelegt, damit sich ihre Blätter über dem Boden befinden und sich die Wurzeln nicht verbiegen.
• Nach dem Umpflanzen sollte der Boden um die Sämlinge herum verdichtet werden.
• Die transplantierten Büsche sollten mit erhitztem Wasser bewässert werden.

Die Vor- und Nachteile von Chilischoten für den Körper

Der wichtigste Bestandteil von Chili ist Capsaicin, ein Alkaloid mit scharfem Geschmack. Regelmäßiger Verzehr von Chili kann zum Tod bösartiger Zellen beitragen. Darüber hinaus enthält Pfeffer eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen. Es verdünnt das Blut, entfernt Giftstoffe, senkt den Cholesterinspiegel, erhöht die Effizienz des Gehirns, heilt die Darmflora, stärkt das Immunsystem und reduziert das Körpergewicht.

Der bitterste Teil der Pflanze sind die Samen.

Chili-Pfeffer ist schädlich für Menschen mit Magenkrankheiten und individueller Unverträglichkeit. Seine Verwendung in der Ernährung von Kindern und schwangeren Frauen ist unerwünscht.

Was ist bei unachtsamer Handhabung eines brennenden Produkts zu tun?

Pfefferkontakt mit Schleimhäuten kann Verätzungen verursachen, insbesondere Augenkontakt. Im besten Fall handelt es sich um vorübergehende Rötungen und Schmerzen, aber häufig müssen Sie einen Arzt konsultieren. Um die Hauptsymptome von Hautverbrennungen zu lindern, wird mit Pflanzenölen oder Tee-Aufgüssen eingerieben. Albuzid- oder Borsäurelösung wird in die Augen geträufelt, aber die Kontaktaufnahme mit einem Augenarzt ist äußerst wünschenswert.

Desinfektion

Vor dem Anbau von Chilischoten in einer Wohnung wird empfohlen, alle Samen zu desinfizieren. Geschieht dies nicht, steigt die Wahrscheinlichkeit einer Infektion der Pflanze mit der einen oder anderen Krankheit um ein Vielfaches. Für die Verarbeitung von Saatgut wird sehr häufig eine Lösung aus Mangan verwendet.

Peperoni können auch mit Phytosporin behandelt werden. Zur Herstellung der Lösung werden nicht mehr als vier Tropfen des Arzneimittels in ein Glas Wasser gegeben. In einer solchen Flüssigkeit sollten die Samen nicht länger als 20 Minuten eingeweicht werden.

Top Dressing

Während des Anbaus können die Büsche bestimmte mineralische Elemente aufnehmen. Daher müssen Sie den Boden regelmäßig füttern. Um zu verstehen, was genau den Sämlingen fehlt, wird empfohlen, den Zustand ihrer Blätter sorgfältig zu überwachen:

• An den Rändern der Blätter tritt eine trockene Kruste auf, die sich zu kräuseln beginnt - unzureichende Menge Kalium (dem Boden sollte etwas Kaliumnitrat oder Kaliumsulfat zugesetzt werden);
• Die Farbe der Blätter wird matt - dies weist auf eine unzureichende Menge an Stickstoff hin (Ammoniumnitrat wird dem Boden zugesetzt, der ein Drittel des Stickstoffs ausmacht).
• Die Blätter beginnen sich nach oben zu strecken und ihre Farbe wird lila - Phosphormangel (Phosphorsäure muss dem Boden zugesetzt werden);
• Die Krone der Blätter wird marmoriert - es gibt nicht genug Magnesium (um das Problem zu lösen, wird der Boden mit Magnesiumsulfat gefüttert).

Während des Dressings wird nicht empfohlen, dem Boden Kaliumchlorid oder Kaliumsalz zuzusetzen. Ihre Verwendung kann sich negativ auf die Gesundheit des Wurzelsystems auswirken.

Tags: Anbau, Pfeffer, Fensterbank, Samen, Chili

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