Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anpflanzen von Meerrettich im Herbst für Anfängergärtner

Meerrettich ist eine erstaunlich zähe mehrjährige Pflanze, die viele Gärtner fast als Unkraut betrachten. Meerrettich wird jedoch nur mit unsachgemäßer Pflege zu einem Unkraut.

Selbst ein Anfänger kann damit umgehen, diese Kultur auf seiner Website zu pflanzen. Für unerfahrene Gärtner empfehlen wir Ihnen, sich mit den Merkmalen des Pflanzens von Meerrettich im Herbst, dem Pflanzschema und detaillierten Anweisungen vertraut zu machen.

In diesem Artikel erfahren Sie, wie und wann Sie pflanzen müssen und wie Sie die Pflanze nach dem Pflanzen richtig pflegen müssen.

Wie man im Herbst Meerrettich pflanzt - die Technologie der Vermehrung durch Samen und Stecklinge, des Anbaus und der Pflege

In Bezug auf Meerrettich sind Gärtner in mehrere Lager unterteilt. Einige pflanzen es wiederholt auf der Website, bauen es aber nicht an, andere versuchen, es loszuwerden, als wäre es ein bösartiges Unkraut. Die Wurzelpflanze ist feuchtigkeitsliebend, bei richtiger Pflege unprätentiös, frosthart und wurzelt daher auch bei Herbstpflanzungen gut. Die Dichte, Elastizität und der Geschmack des Rhizoms werden durch die Erhaltungsbedingungen und die Erntezeit bestimmt. Erfahrene Gemüseanbauer, die diese Feinheiten kennen, bauen erfolgreich eine komplexe Kultur an und verhindern, dass die Pflanze zu einem Eindringling in neue Gebiete wird.
Meerrettich ist wählerisch im Boden. Er bevorzugt sonnenbeschienene fruchtbare Lehmböden mit durchschnittlicher Zusammensetzung und Feuchtigkeit. Das auf leichtem Boden gewachsene Rhizom erhält eine holzige Struktur, auf schwerem Boden verzweigt es sich. Um die Situation zu korrigieren, werden Sand und Humus zum Landeplatz hinzugefügt, wenn der Boden zu dicht ist. Ton und schwarzer Boden werden in den armen Sandboden gegossen, jeweils mit dem obligatorischen anschließenden Graben.

In sauren Böden treten Ernteprobleme auf. Wenn Sie zuerst den Säuregehalt mit gelöschtem Kalk, Kreide, Dolomitmehl oder Holzasche reduzieren, wird die Pflanze Wurzeln schlagen und Sie mit der Ernte erfreuen. Übermäßige Bodenfeuchtigkeit führt zu Wurzelfäule. Sie können die Wahrscheinlichkeit verringern, wenn Sie Meerrettich auf vorbereiteten Schüttkämmen pflanzen.

Jeden Herbst werden Superphosphat und Kaliumchlorid zum Graben eingeführt. Die Verwendung von Torf, Mist und Humus, die zum Aufbau des Wurzelsystems beitragen, wird empfohlen. Die Schwierigkeit liegt in der Tatsache, dass bei langem Wachstum die Wurzeln wild laufen und unkontrolliert wachsen.

Um ein Verstopfen des Bodens im Garten zu vermeiden, ist es üblich, Meerrettich im ersten oder zweiten Jahr nach dem Pflanzen zu graben, um ihn anschließend durch Stecklinge zu vermehren. Ansonsten erwirbt das alte Rhizom eine große Anzahl von Zweigen.

Mehrjährige Blüten im zweiten Jahr. Die gesammelten Samen werden vor dem Winter mit einem Abstand von 7 bis 10 cm und einer Breite zwischen Reihen von 90 cm ausgesät, wobei die Aussaat bis zu einer Tiefe von drei Zentimetern erfolgt. Die Keimung der Sämlinge im Frühjahr beginnt bereits bei fünf Grad, sie haben keine Angst vor Frost.

Wenn im Herbst keine Aussaat möglich ist, wird das Saatgut zur Schichtung in einer Schüssel mit angefeuchtetem Sand im Verhältnis 1: 3 vorgemischt, drei Monate in einen Keller oder Kühlschrank gestellt, regelmäßig gemischt und bei Bedarf besprüht.

Dann wird der Behälter an einen warmen Ort gebracht. Die ideale Keimtemperatur beträgt 21 Grad. Manchmal werden die Knospen bereits im Kühlschrank gepickt. Wenn zwei echte Blätter erscheinen, tauchen die Sprossen in Töpfe oder Kisten. Nach anderthalb Monaten können die Büsche an einen neuen Ort gepflanzt werden. Zu diesem Zeitpunkt sind 4–5 Blätter gewachsen.

Das Pflanzen von Meerrettich wird mit einem Reihenabstand von 40 cm und einem Reihenabstand von mindestens 60 cm empfohlen. In der ersten Saison entwickelt sich der Busch langsam und bildet nur eine Blattrosette. Im Frühjahr nächsten Jahres wächst das Grün und die Pflanze entwickelt sich schnell. Am Ende der dritten Staffel ist das Rhizom zum Graben bereit.

Meerrettichsamen reifen nicht gut, ihre Keimung ist gering, die Kultivierung ist lang und mühsam, so dass diese Methode selten praktiziert wird.

Die vegetative Fortpflanzungsmethode wird hauptsächlich von Teilen der Wurzeln der Mutterpflanze angewendet. Die Aufteilung erfolgt wie folgt:

• Die Stecklinge werden im Herbst während der Ernte geerntet, wobei die seitlichen Äste vom Rhizom entfernt werden. Ihre Länge beträgt 20-30 cm, die Dicke beträgt etwa einen Zentimeter.
• Die Oberseite ist im rechten Winkel abgeschnitten, die Unterseite ist schräg, dies hilft, sie beim Pflanzen zu unterscheiden.
• Wenn nicht genügend Material vorhanden ist, werden 5–6 cm lange Rhizomstücke mit einer apikalen Knospe verwendet. Um eine Verzweigung zu vermeiden, werden dünne Seitenwurzeln abgeschnitten.
• Es ist notwendig, spätestens Anfang Oktober in einer Neigung von 45 Grad mit einem schrägen Schnitt bis zu einer Tiefe von 10 cm zu pflanzen, wobei 3-5 cm Erde über den oberen Knospen verbleiben.

Vier bis sechs Stecklinge reichen für einen Quadratmeter. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt 30 cm, zwischen den Reihen - 70 cm. Der Boden ist leicht verdichtet, so dass die Wurzeln in engem Kontakt mit ihm stehen, um besser überleben zu können.

Die Pflege besteht aus Jäten, Lösen der Reihenabstände und Gießen in trockenen Zeiten. Um die zentrale Wurzel dick und gleichmäßig zu machen, werden die Knospen in ihrem oberen Teil mit einer Blatthöhe von nicht mehr als 20 cm geblendet. Dazu harken sie die Erde um die Pflanze und kratzen das Rhizom mit dem bis zu 25 cm lang Die Rückseite der Messerklinge mit Erde bedecken, verdichten und reichlich gießen, damit der Busch nicht leer bleibt. Zahlreiche Blattrosetten werden entfernt, so dass nicht mehr als zwei übrig bleiben.

Die Pflanze wird im Spätherbst geerntet. Nachdem sie das Rhizom ausgegraben haben, ziehen sie alle Teile heraus, ohne abzuschütteln oder im Garten zu putzen, um den Boden nicht zu verstopfen. Falls erforderlich, zu jeder Zeit des Frühlings oder Sommers ausgraben. Wenn Sie die Blätter mehrmals pro Saison schneiden, ist der Ertrag geringer als gewöhnlich.

Die Partikel, die beim Abtasten der Wurzeln abgerissen werden und sprießen, können den Garten stark verstopfen. Das Graben führt nicht zum gewünschten Ergebnis, und bei der Kultivierung mit einem Kultivator verwandeln kleine Wurzelabschnitte die Stelle in eine Meerrettichplantage. Das Problem wird durch die Verwendung von Kaliumsalz oder Ammoniumnitrat gelöst, die auf die Wachstumspunkte aufgebracht werden.

Oder nachdem Sie eine Vertiefung im Wurzelkragen gemacht haben, befeuchten Sie ihn mit Wasser, bedecken Sie ihn mit einer großen Menge Salz und bedecken Sie ihn mit einer Plastikflasche. Eine andere Möglichkeit besteht darin, Roundup-Lösung in den Stiel zu injizieren. Eine umweltfreundlichere und zeitaufwändigere Methode besteht darin, die Pflanzungen zu beschatten oder alle Blätter zu pflücken, um ihnen die Möglichkeit zu nehmen, die Wurzeln zu füttern und die Pflanze zu erschöpfen.

Um einem Meerrettich keine Chance zu geben, sich im Land in Unkraut zu verwandeln, schränken sie seine Freiheit sofort ein, indem sie ihn in ein Metallfass oder einen in den Boden gegrabenen Eimer pflanzen. Die Ränder des Behälters müssen sich über die Oberfläche erheben. Während der Ernte können Sie das Fass anheben und auf eine Seite legen, um das gesamte Rhizom zu erhalten. Wenn Sie eine Staude in einem Eimer auf dem Boden anbauen, können Sie sie leicht umdrehen und den Inhalt ausschütteln. Nach der Probenahme marktfähiger Wurzeln sollte der Rest in denselben Behälter gepflanzt werden.

Bei dieser Kultivierungsmethode müssen Sie die Bodenfeuchtigkeit im Behälter sorgfältig überwachen.

Jeder, der Meerrettich zähmt und auf freiem Feld für die richtige Pflege sorgt, wird mit einer reichlichen Ernte saftiger Wurzeln belohnt, die viele nützliche Substanzen enthalten.

Pflege und Ernte

Während des Meerrettichwachstums müssen mehrere Unkraut- und Hackvorgänge durchgeführt werden. Darüber hinaus ist es wünschenswert, die Pflanze mit Hilfe von Mineraldüngern zu düngen. Mitte Juli wird empfohlen, die Wurzeln zu öffnen und die großen Seitenzweige zu entfernen.Zwar wird es nach einem solchen Verfahren nicht mehr möglich sein, Pflanzenmaterial zu erhalten. Die Ernte erfolgt im Herbst. Meerrettich wird aus dem Boden gegraben, die Rhizome werden aus den Blättern geschnitten und sortiert. Im Internet gibt es verschiedene Videos zur richtigen Pflege von Meerrettich.

Ernte

Darüber hinaus ist zu beachten, dass die Pflanze schnell wachsen kann. Daher wird nicht empfohlen, geschnittene Wurzeln im Boden zu belassen. Um ein übermäßiges Wachstum von Meerrettich zu verhindern, wird das Grundstück nach der Ernte sorgfältig ausgegraben.

Wann man vor dem Winter Meerrettich pflanzt und warum: ein Wort an erfahrene Gärtner

Nicht alle Sommerbewohner kennen die Möglichkeit der Winterbepflanzung. Inzwischen wurde in Russland schon lange vor dem Winter Meerrettich gepflanzt - Ende September und im Oktober. Und heute üben erfahrene Gärtner das Pflanzen vor dem Winter. Dafür gibt es mehrere Gründe.

• In Regionen mit spätem Frühling führt das Pflanzen vor dem Winter zu einer frühen Ernte: Meerrettich ist nicht am Ende des Herbstes, sondern pünktlich zur Konservensaison erntebereit - ohne ihn können Sie nicht die richtigen Gurken, Tomaten oder adjika.
• Das härtet aus: Die Pflanze ist kältebeständig, aber keimende Knospen begrüßen keine Rückfröste. Winterkulturen haben keine Angst vor Frühlingsfrost.
• Die optimale Temperatur liegt bei + 20 ... + 25 ° C: Bei hohen Temperaturen wird das Wachstum gehemmt. Beim Pflanzen im Herbst findet ein Teil der Vegetationsperiode bei für die Kultur angenehmen Temperaturen statt.
• Im Frühjahr gibt es viel Arbeit im Garten und auf dem Land: eine Freude - zumindest wurde im Herbst Meerrettich gepflanzt.

Video

Meerrettich ist ein würziges Gemüse, das in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet wird. Die Agrotechnologie des Anbaus ist einfach, es ist wichtig, die Pflanze nicht "wild laufen" zu lassen, Meerrettich kann das gesamte Grundstück füllen, unterdrückt viele Gartenfrüchte und ist unprätentiös für Boden und Beleuchtung. Für den Anbau von Pflanzen wählen sie abgelegene leere Ecken des Gartens.

Die Blätter und Wurzeln einer würzigen Pflanze werden geerntet. Um eine gute Ernte mit einem hohen Nährstoffgehalt zu erzielen, müssen verschiedene Regeln für den Anbau einer Kultur eingehalten werden. In der Datscha sieht der Busch sehr dekorativ aus: dichtes dunkles Grün, wellige, aufrechte, breite Blätter verschleiern perfekt einen unschönen Zaun, einen Komposthaufen.

Meerrettich vor dem Winter pflanzen: Theorie

Meerrettichkultur ist frostbeständig: Rhizome halten t -45 ° C stand, und junge Blätter haben keine Angst vor einem erneuten Einfrieren. Es ist als unprätentiöse Kultur bekannt, eine Art Angreifer auf dem Gelände, stellt jedoch hohe Anforderungen an die Wachstumsbedingungen.

Wussten Sie, dass Meerrettich kein Wurzelgemüse ist? Es ist eine Kreuzblütlerpflanze.

• Liebt fruchtbaren Boden. Auf sandigem, schwerem und schlechtem Lehm gewinnt es nicht an Größe, die erforderliche Menge an ätherischen Ölen, die den scharfen Geschmack bestimmen. Der beste Boden ist schwarzer Boden, sandiger Lehm, leichter und humusreicher Lehm.
• Mag keine alkalischen Böden, bevorzugt sauer, feucht, aber nicht zu feucht.
• Anspruchsvoll an die mechanische Zusammensetzung des Bodens: Auf dichtem, feuchtem Boden wird er zäh und rau.
• Photophil, aber im Halbschatten wurzelt es besser: Der Schatten sowie stark beleuchtete Bereiche mögen es nicht.
• Feuchtigkeitsliebender, aber schlecht verträglicher Boden.
• Meerrettich benötigt keinen Fruchtersatz - er wächst bis zu 10 Jahre an einem Ort. Die besten Vorgänger sind Hülsenfrüchte, Getreide.

Wachsende Eigenschaften

Ohne die Aufmerksamkeit des Gärtners können auf dem Gelände mehrere Büsche existieren. Wenn der Zweck des Pflanzens von Meerrettich darin besteht, schmackhafte saftige Rhizome zu erhalten, muss er als Gartenpflanze kultiviert werden, jedes Jahr Rhizome pflanzen und die fertige Ernte ernten. Die Agrotechnik des Anbaus einer Kultur ist nicht schwierig, jeder kann sie beherrschen.

Bodenvorbereitung

Meerrettich wächst auf jedem Stück Land. Aber er bevorzugt fruchtbare, kultivierte Böden, die gut mit Nährstoffen gefüllt sind. Sandiger Lehm und Lehm mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion sind dafür am besten geeignet. Die Beete sind zum Pflanzen im Halbschatten oder in der Sonne vorgesehen, im Vollschatten entwickeln sich die Pflanzen schlecht.

Gute Vorgänger von Meerrettich sind Gurken, Tomaten, Frühkartoffeln, Rüben pro Bund. Sie können es auch nach Vertretern der Hülsenfruchtfamilie pflanzen. Eine schlechte Wahl für die Platzierung von Pflanzen sind die Beete, auf denen zuvor Kohl, Rutabaga, Senf, Radieschen, Radieschen und Rübe gewachsen sind.

Das Wichtigste: wie man Pflanzenmaterial vorbereitet

Die Wurzelpflanze wird durch Teilen der Wurzel vermehrt - durch die vegetative Methode, durch Wurzelstecklinge: Das Rhizom kann mindestens 4-5 Stecklinge produzieren.

Meerrettich vermehrt sich gut und Wurzelreste von 8-10 cm, die beim Pflanzen horizontal platziert werden, ohne die Knospen zu entfernen.

Meerrettich wird in einem Winkel von 30-45 ° gepflanzt.

1. Der Busch wird eingegraben, dünne Wurzelstecklinge werden vom Rhizom getrennt - sie eignen sich am besten zum Pflanzen.
2. Die seitlichen Wurzeln sind bis zu 20-30 cm lang und haben einen Durchmesser von etwa 1 cm.
3. Der untere Schnitt erfolgt in einem Winkel - schräg, der obere - horizontal, um die Ober- und Unterseite des Schnitts zu markieren, damit Meerrettich nicht verkehrt herum gepflanzt wird.
4. Erfahrene Gärtner ziehen sich von der Oberkante bis zu 2 cm zurück, von unten bis zu 3 cm.
5. Die Knospen im mittleren Teil des Schnitts werden mit einem groben Handschuh und Sackleinen abgewischt, wobei einige am oberen und unteren Schnitt verbleiben, wo sich Blätter und Wurzeln bilden.
6. Wenn eine Lagerung erforderlich ist, werden die Stecklinge mit Sand bestreut, damit die Scheiben nicht verrotten.

Wenn Meerrettich für große, gleichmäßige Rhizome gepflanzt wird, wird der mittlere Teil des Schnitts von Knospen gereinigt, wodurch viele kleine Wurzeln entstehen. Wenn der Zweck des Pflanzens die Fortpflanzung der Meerrettichpopulation ist, bleiben alle Knospen übrig.

Wie man Meerrettich auf dem Land anbaut: Merkmale des Pflanzens und der Pflege

Meerrettich ist eine bekannte Gartenpflanze, die auf jedem Gartengrundstück zu sehen ist. Es ist nicht launisch und hartnäckig, und seine landwirtschaftliche Technologie ist einfach, daher bereitet der Anbau dieses Gemüses den Gemüsebauern keine Probleme. Trotzdem muss der Meerrettichanbau nach bestimmten Regeln erfolgen, damit der Gärtner eine ausreichende Ernte an Wurzeln und Blättern erhalten kann, aber die Pflanze wird nicht zu einem Bewohner des Gartens, der mit unsachgemäßer landwirtschaftlicher Technologie werden kann .

Allgemeine Informationen zur Anlage

Meerrettich ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütler, ein Verwandter von Kohl, Radieschen und Radieschen, Rübe, Rutabaga und Senf. Seine Heimat ist unbekannt, aber vermutlich ist es Osteuropa. Es ist eine mehrjährige Pflanze mit einem langen, dicken Rhizom und einer üppigen Rosette aus Blättern. Es besteht aus großen länglich-ovalen basalen, länglich-lanzettlichen mittleren und kleineren oberen linearen Blättern.

Die Länge des Meerrettichstiels kann 0,5 bis 1,5 m erreichen. Die Pflanze blüht im zweiten Jahr im Mai oder Juni und wirft einen Stiel mit weißen kleinen Blüten aus, die für alle Kreuzblütler charakteristisch sind. Meerrettichfrüchte sind 0,5 cm lange Schoten, sie enthalten 4 Samen. Samen sind in Form und Farbe Kohlsamen ähnlich, werden jedoch aufgrund seltener Blüte selten gebildet.

Das Rhizom der Pflanze ist kraftvoll, die Länge der Meerrettichwurzeln kann 1,5 bis 2 m erreichen. Ein ätherisches Öl, dessen Bestandteil Allylisothiocyanat ist, verleiht ihnen ein starkes spezifisches Aroma und einen brennenden Geschmack. Es entsteht durch Hydrolyse der schwefelhaltigen Substanz Sinigrin, die in der chemischen Zusammensetzung der Pflanze enthalten ist. Frische Wurzeln enthalten das Enzym Lysozym - eine antibakterielle Substanz, Vitamine C, PP und Gruppe B, Carotin, Stärke, Harzsubstanzen und Alkaloide. Sie enthalten viele Mineralsalze von Elementen, die für den Körper wichtig sind: P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S.

Der Wert von Meerrettich für den Gärtner liegt in seinen Wurzeln und Blättern. Sie werden in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet. Am weitesten verbreitet sind frische Wurzeln, die in geriebener und gehackter Form verwendet werden:

• als würziges Aroma für geliertes Fleisch, kalt gekochtes, gebratenes und geräuchertes Fleisch, Wurst und Fisch;
• zur Herstellung von scharfer Soße (Meerrettich), alkoholischer Tinktur (Meerrettich);
• als Zutat für Saucen mit roten Rüben, Sauerrahm oder Äpfeln, hausgemachter Mayonnaise, Kwas.

Wurzelstücke und frische Blätter werden zum Beizen und Beizen von Tomaten, Gurken, Pilzen und zum Beizen von Kohl verwendet. Einmal im Magen, regt Meerrettich die Sekretion von Saft und Verdauung an, erhöht den Appetit.

Eine wässrige Lösung aus dem Saft frischer Wurzeln wird bei Erkältungen und Grippe, zur Desinfektion von Mund und Rachen bei bakteriellen Erkrankungen, zur Linderung von Ohrenentzündungen und Tinkturen zur Verringerung von Zahnschmerzen verwendet. Meerrettich ist auch nützlich bei Erkrankungen der Ausscheidungsorgane, Vitamin C-Mangel, körperlicher und geistiger Belastung, Blutungsneigung. Gruel aus frischen Wurzeln wird als lokales Heilmittel zur Behandlung von Ischias, Rheuma, Arthritis, Gicht und Hautpilzläsionen verwendet. Die Pflanze wird auch für kosmetische Zwecke verwendet: Sommersprossen, Altersflecken und Sonnenbrand werden entfernt.

Wachsende Eigenschaften

Meerrettich ist eine kältebeständige Pflanze, die für die Wachstumsbedingungen unprätentiös ist. Es kann auf jeder Art von Boden wachsen und sich entwickeln, verträgt leicht Winter und erfordert keine obligatorische Wartung. Der Anbau von Meerrettich im Land ist in einer mehrjährigen und jährlichen Kultur möglich.

Ohne die Aufmerksamkeit des Gärtners können auf dem Gelände mehrere Büsche existieren. Wenn der Zweck des Pflanzens von Meerrettich darin besteht, schmackhafte saftige Rhizome zu erhalten, muss er als Gartenpflanze kultiviert werden, jedes Jahr Rhizome pflanzen und die fertige Ernte ernten. Die Agrotechnik des Pflanzenanbaus ist nicht schwierig, jeder kann sie beherrschen.

Bodenvorbereitung

Meerrettich wächst auf jedem Stück Land. Aber er bevorzugt fruchtbare, kultivierte Böden, die gut mit Nährstoffen gefüllt sind. Sandiger Lehm und Lehm mit einer neutralen oder leicht sauren Reaktion sind dafür am besten geeignet. Die Beete sind zum Pflanzen im Halbschatten oder in der Sonne vorgesehen, im Vollschatten entwickeln sich die Pflanzen schlecht.

Gute Vorgänger von Meerrettich sind Gurken, Tomaten, Frühkartoffeln, Rüben pro Bund. Sie können es auch nach Vertretern der Hülsenfruchtfamilie pflanzen. Eine schlechte Wahl für die Platzierung von Pflanzen sind die Beete, auf denen zuvor Kohl, Rutabaga, Senf, Radieschen, Radieschen und Rübe gewachsen sind.

Gebiete, in denen Meerrettich angebaut werden soll, werden tief gegraben. Bisher wurden pro 1 m2 Fläche bis zu 10 kg organische Stoffe, Humus oder Kompost sowie Mineraldünger ausgebracht. Es werden komplexe Verbindungen verwendet, beispielsweise werden Nitrophoska oder Nitrat, Superphosphat und Kaliumsulfat gemischt. Die Düngemittelverbrauchsraten hängen vom Zustand und der Art des Bodens ab. Schwerer Ton und leicht sandige Böden sind ebenfalls mit Sand, Sägemehl, Torf und Rasenboden strukturiert. Saure Böden sind Kalk im Voraus.

Meerrettich wird sowohl auf normalen Beeten als auch auf den Kämmen angebaut. Die letztere Option wird in Regionen mit übermäßiger Feuchtigkeit oder mit einem engen Auftreten von Grundwasser am Standort praktiziert. Das Pflanzen in Kämmen ist auch dann ratsam, wenn der Boden auf dem Gelände nicht fruchtbar genug ist und wenig Humus enthält.

Wann pflanzen?

Meerrettich auf persönlichen Parzellen wird hauptsächlich von Rhizomen vermehrt. Das Pflanzen von Pflanzenmaterial ist vom frühen Frühling bis zum späten Herbst möglich. Um im Pflanzjahr eine Ernte zu erzielen, werden im Frühjahr von März bis April Beete mit Meerrettich gelegt, sobald der Boden auftaut. Zu jeder Zeit wurzeln die Pflanzenspitzen, die ebenfalls gut wurzeln, aber erst in der nächsten Saison marktfähige Rhizome ergeben. Podzimny pflanzt Meerrettich von Oktober bis November und gräbt ihn im Herbst nächsten Jahres aus.

Vorbereitung des Pflanzmaterials

Die kulturelle Vermehrung von Meerrettich erfordert die vorläufige Herstellung von Rhizomen. Stecklinge zum Pflanzen werden im Herbst oder Frühjahr geerntet. Wenn eine Lagerung erforderlich ist, werden Wurzeltriebe im Keller aufbewahrt oder im Garten auf den Boden gelegt. Das beste Pflanzenmaterial ist ein einjähriges Wachstum mit einem Durchmesser von 0,5 bis 1,5 cm und einer Länge von 20 bis 30 cm. Solche Stecklinge werden von der älteren Mutterwurzel getrennt.Sein oberer Teil ist gleichmäßig geschnitten, und der untere Teil ist mit einer Neigung geschnitten. Auf diese Weise können Sie anschließend die zukünftige Spitze und Wurzel der Pflanze korrekt bestimmen.

Entfernen Sie vor dem Einpflanzen von Meerrettichstecklingen auf das Gartenbeet in der Mitte alle Knospen und kleinen Wurzeln mit einem groben Tuch. Nur die Ober- und Unterseite des Pflanzmaterials werden nicht bis zu einer Höhe von 1-1,5 cm behandelt. Zu diesem Zeitpunkt wachsen dann die Wurzeln und Blätter des Meerrettichs. Die Zubereitung erfolgt sowohl beim Pflanzen im Frühjahr als auch im Herbst auf die gleiche Weise.

Einige Gärtner verwenden diese Methode ebenfalls. Zunächst werden die Rhizome aus dem Keller entfernt und bis zu 3 Wochen bei einer Temperatur von 18 ° C in feuchtem Sägemehl oder Torf aufbewahrt. Dann werden die gekeimten Knospen in der Mitte der Stecklinge entfernt. Anschließend wachsen daraus glatte, dicke, gleichmäßige Rhizome. Für das Anpflanzen von Podzimneys wird keine Keimung verwendet. Kurz - bis zu 10 cm und dick - Rhizome mit mehr als 2 cm werden nicht gereinigt.

Landung

Meerrettich wird in einer geneigten Position in die Beete gepflanzt. Beim Pflanzen werden die Stecklinge in einem Winkel von 30-45 ° in den Boden eingegraben, zum Markieren wird ein Stift verwendet. In die resultierende Vertiefung wird ein Rhizom eingebracht, so dass sich die Oberseite 2-5 cm unter der Erde befindet. Danach wird der Boden um den Schnitt herum verdichtet.

Für das Pflanzen von Meerrettich wird das folgende Schema verwendet: 60-70 cm bleiben zwischen den Reihen im Garten, in einer Reihe werden die Pflanzen 30-40 cm voneinander entfernt platziert. Außerdem werden die Betten reichlich bewässert und mit improvisierten Materialien gemulcht.

Beim Wurzeln der Spitzen werden kleine Rhizomstücke mit einer Länge von 1 bis 2 cm verwendet. Sie werden in Rillen mit einer Tiefe von bis zu 7 cm gepflanzt, 10 bis 15 cm verbleiben zwischen den Pflanzen. Bewässerung und Mulchen werden ebenfalls durchgeführt. Die gewachsenen Rhizome werden dann als Pflanzmaterial verwendet. Kurze Stecklinge werden senkrecht ohne Abisolieren gepflanzt.

Meerrettich vor dem Winter pflanzen: üben

Ohne langwierige Vorworte: Meerrettich für den Winter pflanzen, Schritt für Schritt Anleitung.

Meerrettich-Pflanzschema: vor dem Winter und nicht nur.

1. Zum Graben wird Humus, ein Stickstoff-Mineral-Komplex - Kaliumnitrat, Superphosphat, Kaliumsalz - eingeführt.
2. Pflanzlöcher werden mit einer Tiefe vorbereitet, die die Höhe der Stecklinge um 5-7 cm überschreitet - es ist zweckmäßig, dies mit einem Holzstift zu tun.
3. Es ist richtig, Meerrettich mit einer Neigung von 30-45 ° zu pflanzen: Der obere Teil des Schnitts vertieft sich dadurch um 4-5 cm, der untere mit einem schrägen Schnitt - um 10-15 cm.
4. Wenn eine große Anzahl von Wurzelfrüchten gepflanzt wird, werden sie in Reihen gemäß dem Schema 30 × 70 mit einem Abstand von 70 cm zwischen Reihen und 30 cm in einer Reihe zwischen Pflanzen oder 60 × 40 gepflanzt. Somit beträgt die Pflanzdichte ungefähr 4-6 Pflanzen pro m2.
5. Anlandungen werden mit einer Bodenschicht von nicht mehr als 4 cm bestreut, mäßig bewässert. Für spätes Pflanzen in feuchten Böden ist keine Bewässerung erforderlich.

Vor dem Pflanzen für den Winter ist es besser, die geernteten Wurzeln an einem kühlen Ort zu lagern. Vor dem Frühling - warm und feucht - wird es dazu in ein feuchtes Tuch gewickelt, um eine schnelle Keimung der Knospen zu erreichen. Für das Pflanzen im Winter ist keine Keimung erforderlich und die beste Lagermethode ist kühl und sandig.

Ernte und Lagerung

Meerrettichblätter beginnen im August mit der Ernte - Sie werden als Gewürz zum Einlegen von Gurken, Tomaten und anderem Gemüse verwendet. Versuchen Sie, nicht alle Blätter einer Pflanze abzuschneiden, da ihre Abwesenheit das weitere Wachstum der Wurzel verhindert. Die Blätter werden in einer Höhe von etwa 10 bis 15 cm über dem Boden auf der Baustelle geschnitten, um die jungen Blätter und die obere Knospe nicht zu beschädigen.

Die Massenernte von Früchten beginnt im dritten Jahrzehnt des Oktobers oder Anfang November vor dem Einsetzen des Frosts, wenn die Meerrettichblätter bereits gelb geworden sind und auszutrocknen beginnen. Wenn Sie große Stecklinge gepflanzt haben, fällt die Meerrettichernte auf das Pflanzjahr. Wenn die Stecklinge klein waren, sprießen gute Wurzelfrüchte erst im nächsten Jahr. Vor der Ernte werden die Meerrettichblätter abgeschnitten, die Wurzel mit einer Schaufel eingegraben und entfernt. Versuchen Sie, nicht einmal die kleinsten Wurzeln im Boden zu lassen, da es bis zum nächsten Jahr keinen meerrettichfreien Platz auf dem Gelände geben wird.

Wie man Meerrettich aus Samen züchtet: Vor dem Winter säen

Vermehrung durch Meerrettich und Samen. Es ist besser, nicht zu versuchen, eigene Samen zuzubereiten: Die mehrjährigen Blüten blühen im zweiten Jahr, aber meistens reifen die Samen nicht und sind nicht zum Pflanzen geeignet. Als Ausweg - kaufen Sie fertige Samen.

Und die Pflanze weiß auch, wie man schön blüht: Kein Wunder, dass die Kreuzblütlerfamilie.

Wenn im Herbst Meerrettich gepflanzt wird, werden die Samen in vorbereiteten Furchen in einem Abstand von 7 bis 10 cm mit einem Reihenabstand von 60 bis 70 cm eingegraben. Der Samenverbrauch beträgt 7 bis 10 Stück. pro m2. Die Samen werden je nach Bodentextur bis zu einer Tiefe von 2,5 bis 3 cm gepflanzt.

Die Samenvermehrungsmethode wird nicht oft angewendet: Die Samenkeimung ist zu keinem Zeitpunkt der Pflanzung hoch - im Herbst, Frühling, und dieses Ereignis ist mühsam und zeitaufwändig: Im zweiten Jahr bildet sich eine vollwertige Wurzel.

Anstelle von Meerrettich wird häufig der "Ersatz" Katran Tatar Meerrettich gepflanzt, ein mehrjähriges Kraut mit einem starken Rhizom. Laut Kennern der würzigen Gewürze ist dies eine völlig andere Kultur und ein anderer Geschmack.

Frühlingspflege ist eine separate Geschichte. Die Pflanzungen werden gelockert, bewässert, gedüngt, die Seitenwurzeln werden entfernt, um eine Ausbreitung über die Stelle zu verhindern und eine starke, nicht verzweigte Wurzel zu bilden. Dies ist eine informative und interessante Geschichte, aber Frühling. Lassen Sie in der Zwischenzeit den herbstlichen Meerrettich pflanzen, scharf und böse werden: gute Ernte!

Beliebte Meerrettichsorten

Trotz der Tatsache, dass es in Russland mehrere ausgezeichnete Meerrettichsorten gibt, wächst in fast jedem ersten Gemüsegarten halbwilder oder wilder Meerrettich. Einige bauen Meerrettich polnischer Selektion an, aber viele halten ihn für nicht kräftig genug.

Polnischer Meerrettich - es ist schlecht, zu süß.

Ein FORUMHOUSE-Mitglied hat eine Liste von Sorten zusammengestellt, die von wahren Liebhabern dieser Ernte angebaut werden.

Susdal - Diese Auswahl an Vladimir hat nur gute Bewertungen. Valkovsky - spät reifende Sorte, 200 Tage nach dem Pflanzen ausgegraben, bei einjähriger Kultivierung erreicht das Rhizom einen Durchmesser von 3 cm. Beständig gegen Flohkäfer. Tatar - Diese Sorte wird in den südlichen Regionen angebaut. Tolpukhovsky - in Zentralrussland üblich. Dies ist eine spät reifende Sorte, das Rhizom ist groß und wiegt bis zu 250 Gramm. Atlant - Zwischensaison-Sorte, kann an 85-120 Tagen durchschnittlicher Größe ausgegraben werden. Alpo - eine Vielzahl polnischer Selektion, mittelgroßes Rhizom mit hellweißem Fruchtfleisch. Malinsky - eine Vielzahl von tschechischen Auswahl.

Wie man Meerrettich pflanzt

Meerrettich ist ein wesentliches Gewürz in der russischen Küche. Es heißt "Mid-Stripe Ginseng". Es wird angenommen, dass es mehr Vitamin C enthält als Zitronen und schwarze Johannisbeeren.

Alte Menschen behandelten alle Erkältungen mit Meerrettich. Und mit Rheuma, und jetzt kämpfen sie erfolgreich mit seiner Hilfe.

Die Beine werden bei der Arbeit im Garten sehr müde. Und wenn Sie hier ein Blatt Meerrettich in Ihre Schuhe stecken, werden Sie die Müdigkeit vergessen. Und die Fersen sind weich, ohne zu knacken.

Meerrettich im Vorgarten des Hofes

Schauen Sie heute - wo immer Sie keine Meerrettichblätter sehen werden: in den Vorgärten und in den Blumenbeeten und meistens hinter den Zäunen im Garten. Kürzlich habe ich ihn auf dem Friedhof frei wachsen sehen.

Und schließlich ist es nicht leicht, den gewachsenen Meerrettich zu überwinden, ohne zu gehen. Es wird Jahre dauern. Erinnern Sie sich an die humoristische Haltung von Michail Evdokimow - wie er Meerrettich in den Asphalt rollte und spross.

Trotzdem ist die Agrotechnologie des Meerrettichanbaus nicht kompliziert.

Wie man Meerrettich im Garten anbaut

Beginnen Sie mit dem Auswendiglernen einer Hauptregel:

Meerrettich muss in einer jährlichen Kultur angebaut werden.

Nur in diesem Fall wird es saftig, das nützlichste. Und ohne vorzugeben, ein bösartiges Unkraut zu sein. Lassen Sie den Meerrettich also zunächst nicht jahrelang ohne Transplantation wachsen.

Pflanzenmaterial - Seitenwurzeln der Hauptwurzel. Versuchen Sie beim Graben von Meerrettich, so viele Wurzeln wie möglich aus dem Boden zu bekommen. Trennen Sie die Seitentriebe von der großen Baumwurzel. Idealerweise sind sie 15-20 cm lang und ca. 1 cm. Kann dünner sein.

Wie man Meerrettich im Garten schnell und richtig vermehrt

Meerrettich ist ein Gewürz, das in der russischen Küche weit verbreitet ist.Es verleiht einer Vielzahl von Gerichten und hausgemachten Produkten nicht nur einen originellen Geschmack und eine pikante Schärfe, sondern fördert auch die Gesundheit als wertvolle Quelle für Vitamine und Mineralien. Daher ist die Pflanze in der überwiegenden Mehrheit der Haushaltsgrundstücke zu finden. Gärtner haben in der Regel keine Probleme mit der Meerrettichreproduktion, aber hier gibt es einige wichtige Nuancen.

Wie kann man Meerrettich im Garten vermehren?

Es wird empfohlen, Meerrettich nicht länger als 10 Jahre am selben Ort anzubauen, daher tritt früher oder später das Problem seiner Fortpflanzung vor allen Gärtnern auf. Hierzu eignen sich sowohl generative (Samen) als auch vegetative (Pflanzenteile) Methoden. Auch unerfahrene Gärtner werden keine Probleme haben - die Kultur ist sehr robust und unprätentiös, schnell und ohne Probleme an einem neuen Ort Fuß zu fassen.

Der Anbau von Meerrettich erfordert vom Gärtner praktisch keine Anstrengung, auch Anfänger können mit seiner Fortpflanzung fertig werden

Die am besten geeignete Zeit für die Meerrettichzucht ist der Frühling (von Ende März bis Ende April) und der Herbst (von Mitte September bis Ende Oktober). Spezifische Daten werden unter Berücksichtigung der Merkmale des lokalen Klimas ausgewählt. Aber im Prinzip, wenn Sie eine vegetative Methode gewählt haben, verbietet niemand dies den ganzen Sommer über.

Die einfachste Option, die praktisch den Erfolg garantiert, selbst wenn Sie nur kleine Rhizomstücke an der ausgewählten Stelle im Boden vergraben. Es ist jedoch besser, die einfachen Landeregeln zu befolgen.

Seitliche Zweige aus dem Hauptrhizom der stärksten, gesund aussehenden Pflanzen mit einer Dicke von 1 bis 1,5 cm werden als Pflanzmaterial verwendet. Je höher sie an dieser Wurzel liegen, desto aktiver wird die Entwicklung sein. Sie werden im Herbst ausgegraben und in Stecklinge von bis zu 20-30 cm Länge (mindestens 8-10 cm) geschnitten. Der obere Schnitt ist gleichmäßig, der untere schräg, um beim Aussteigen nicht zu verwechseln.

Die Zubereitung von Pflanzenmaterial kann mit dem Ausgraben von Meerrettichwurzeln kombiniert werden; Mindestschnittlänge - 8-10 cm, Dicke -1 cm

Wenn das Verfahren für den Herbst geplant ist, müssen Sie wie folgt vorgehen:

1. Berühren Sie nicht die oberen und unteren 5 cm des Schnitts, reiben Sie den Rest der Wurzel in der Mitte mit einem groben Tuch (z. B. Sackleinen), um die vorhandenen Wachstumsknospen und kleinen Wurzeln zu entfernen. Dies verhindert, dass sich die Wurzel zu stark verzweigt und verdünnt.
2. Markieren Sie auf einem zuvor gegrabenen Gartenbett etwa 10 cm tiefe Furchen mit einem Reihenabstand von etwa 70 cm.
3. Pflanzen Sie die Stecklinge in Abständen von 25-30 cm und platzieren Sie sie horizontal in einem Winkel von ca. 45 °. Die Unterseite der Wurzel sollte etwa 10 cm tief sein, die Oberseite 5 cm unter der Erde.
4. Decken Sie die Stecklinge mit Erde und reichlich Wasser ab (bis zu 10 l / m²). Wenn das Wasser absorbiert ist, verdichten Sie den Boden, mulchen Sie die Oberfläche der Beete mit Torfspänen, Humus und gemähtem Gras (Schicht bis zu 5 cm).
5. Pflanzpflege im Sommer ist Standard. Sie müssen regelmäßig gewässert, der Boden gelockert, gejätet und wenn möglich gedüngt werden.

Das Hauptmerkmal bei der Herstellung von Meerrettich-Rhizomen für das Pflanzen ist das Entfernen von Wachstumsknospen und kleinen Wurzeln auf den meisten Schnitten, so dass sich aus dem Rest stärkere Wurzeln bilden

Wer im Frühjahr Meerrettich pflanzen will, muss die Stecklinge im Winter behalten. Dazu werden sie in einen Behälter mit Sand, Sägemehl, Holzspänen, Torfspänen gegeben. Die Wände müssen atmungsaktiv sein (Holz, Pappe). Das Pflanzenmaterial wird an einem kühlen, trockenen Ort mit guter Belüftung aufbewahrt, beispielsweise in einem Keller.

Etwa einen Monat vor dem Pflanzen im Garten werden die Stecklinge in einen hellen, warmen Raum (23–25 ° C) gebracht. Der Mittelteil ist mit undurchsichtigem Material bedeckt, wobei an jedem Ende 5 cm offen bleiben. Zweimal pro Woche wird das Pflanzenmaterial mit erhitztem Wasser besprüht. Wachstumsknospen schwellen nach etwa 15 bis 18 Tagen an.

Meerrettich wird wie bei einer Herbstpflanzung an einem festen Ort gepflanzt. Blätter von neuen Pflanzen können am Ende der nächsten Saison marktfähige Rhizome erhalten werden - in einem weiteren Jahr.

Sämlinge nach dem Pflanzen von Stecklingen erscheinen schnell und freundschaftlich, erwarten jedoch keine rasche Entwicklung des Luftteils - erstens müssen Meerrettichbüsche Wurzeln schlagen

Wo und wann ist es besser, Meerrettich zu pflanzen

Das Pflanzen von Meerrettich im Herbst sollte auf fruchtbarem Boden erfolgen, dann wird die Pflanze wirklich säuerlich und lecker. Hierfür eignen sich Chernozeme, trockene Torfmoore. Die Kultur wächst nicht gut auf steinigen Lehmböden. Die Wurzeln der Pflanze sind schwach und der Geschmack ist ausdruckslos. Erfahrene Gärtner bauen Meerrettich häufiger auf sandigem Lehm und lehmigen Böden an.

Die Meerrettichvermehrung im Herbst erfolgt vegetativ. Eine erwachsene Pflanze wird mit einer Heugabel eingegraben und 2-3 dünne Wurzelstecklinge werden zum Pflanzen ausgewählt. Die Länge jeder Wirbelsäule sollte 15-30 cm betragen.

Meerrettichwurzeln vor dem Pflanzen

Vorbereitete Stecklinge müssen unten schräg geschnitten werden. Während des Pflanzens ist es also möglich, den oberen Teil vom unteren zu unterscheiden. Bis zum Pflanzen wird empfohlen, die Wurzeln im Keller in Kisten mit trockenem Sand zu lagern. Wurzelgemüse muss mit grobem Sackleinen eingerieben werden, um die seitlichen Knospen zu trennen. Die Rhizome wachsen gleichmäßig ohne Äste.

Für Russland wird die optimale Pflanzzeit von der ersten Septemberhälfte bis Mitte Oktober angenommen. Obwohl die Pflanze winterhart ist, ist das Pflanzen von Meerrettich vor dem Winter nicht die beste Lösung.

Optimales Timing

Der optimale Zeitpunkt für den Anbau von Meerrettich in Zentralrussland liegt in der zweiten Septemberhälfte bis Mitte Oktober. Diese Pflanze ist winterhart und wurzelt fast immer gut und verträgt den nachfolgenden Winter problemlos.

Einige Sommerbewohner pflanzen regelmäßig Meerrettich auf dem Gelände, andere betrachten es als Unkraut und ziehen es mit ihnen heraus. Diese Pflanze liebt Feuchtigkeit, ist unprätentiös in der Pflege, verträgt Frost und wurzelt gut, wenn sie im Herbst gepflanzt wird. Wenn Sie die Feinheiten des Inhalts kennen, können Sie im Herbst Meerrettich pflanzen, ohne benachbarte Pflanzen (z. B. Kartoffeln) zu schädigen.

Vorbereitung von Boden und Pflanzenmaterial

Die Wurzeln sollten in gut gelösten Boden gepflanzt werden. Machen Sie schmale Löcher zum Pflanzen mit Holzstiften vor. Stellen Sie sicher, dass die Tiefe des Lochs 5-6 cm länger ist als der Blattstiel. Die Pflanze hat die Fähigkeit, den nächstgelegenen Raum zu erfassen, sodass Schiefer entlang des Umfangs des Geländes eingegraben wird. Es wird das Überwachsen der Wurzeln einschränken.

Richtige Meerrettichpflanzung

Beim Pflanzen wird die Wurzel mit einem schrägen Schnitt in das Loch gelegt. Dann werden die Gruben mit Erde bedeckt und leicht gewässert. Für 1 Quadratmeter müssen Sie 3-5 Löcher für die Wurzeln vorbereiten.

Meerrettich: drei Arten zu pflanzen

Der Boden zum Anpflanzen von Meerrettich wird wie folgt vorbereitet: Sie graben den Boden bis zu einer Tiefe von etwa 40 cm aus, in die bereits Düngemittel für das Herbstgraben eingearbeitet wurden.

Für 1 Quadratmeter - 5-9 Kilogramm Kompost oder verrottete Gülle, 25 Gramm Harnstoff, 50 Gramm Superphosphat und 35 Gramm Kaliumchlorid. Bei Bedarf wird Meerrettich auf Schüttgutbeeten angebaut.

Meerrettich wird nur durch Stecklinge vermehrt. Stecklinge für Pflanzmaterial werden im Herbst vorbereitet, wenn die Meerrettichernte ausgegraben wird. Alle kleinen Äste, die vom Rhizom abgeschnitten sind, gehen zu den Stecklingen. Anforderungen an Stecklinge:

• Für die südlichen Regionen - die Länge beträgt ca. 25 cm, die Dicke beträgt mindestens 0,5 cm.
• Für die Regionen Zentral-, Nordwest- und Sibirien beträgt die Länge etwa 25 cm, die Dicke mindestens 1 cm.

Da das Pflanzmaterial bis zum Frühjahr gelagert werden muss, ist der untere Teil des Schnitts markiert, um ihn später nicht mit dem oberen zu verwechseln. Der einfachste Weg zum Markieren ist ein schiefer Schnitt. Die Stecklinge werden in einem Keller oder Keller gelagert, mit verfügbarem Material bedeckt oder in eine Kiste mit Erde gegraben. Etwa einen Monat vor dem Pflanzen werden die Stecklinge in einen hellen Raum gebracht. Um die ruhenden Knospen zu wecken, wird die Mitte der Wurzeln mit Sackleinen bedeckt und die Ober- und Unterseite offen gelassen.Wenn die Stecklinge keimen, werden sie kurz vor dem Pflanzen an einem vorbereiteten Ort "geblendet".

Das "Blinding" -Verfahren besteht darin, alle Knospen aus der Mitte des Schnitts zu entfernen, der sich unter der Sackleinen befand - sowohl ruhend als auch wachsend. "Blenden" erfolgt mit einer Hand, einem Fäustling oder einem Stück Sackleinen. Die Knospen, die im unteren und oberen Teil des Schnitts zu wachsen begonnen haben, werden nicht entfernt.

Das Blenden hilft, die seitliche Verzweigung des Rhizoms zu verhindern, so dass wir im Herbst zylindrische, gleichmäßige Wurzeln bekommen.

Jetzt können Sie mit dem Pflanzen von Stecklingen beginnen, was mit Pflanzstiften erfolgt. Ein Stift wird in den vorbereiteten losen Boden gesteckt, der etwa 5 cm länger als der Schnitt ist, und der Schnitt wird in das Loch gepflanzt, das nach dem Entfernen des Stifts verbleibt. Hier brauchen wir einen schrägen Schnitt, der im Herbst gemacht wurde - er sollte unten sein. Die Stecklinge werden mit Erde bestreut, die Schichtdicke beträgt je nach Bodenzusammensetzung 3-5 cm. Je leichter der Boden ist, desto dünner sollte die Schicht sein. Abstand zwischen Stecklingen 30 cm, zwischen Reihen -70 cm.

Wir haben Ihnen von vertikalem Anpflanzen von Meerrettich erzählt. Es gibt zwei weitere Pflanzmethoden: horizontal und geneigt.

Bei zweijährlichen Stecklingen gilt die maximale Ausbeute für geneigte Stecklinge. Bei Einjährigen (im Frühjahr gepflanzt - im Herbst geerntet) wird der maximale Ertrag horizontal gepflanzt.

Aber horizontales Pflanzen hat einen großen Nachteil - viele zusätzliche Knospen erwachen, die Wurzel wird sich als verzweigt, schlampig und für die Lagerung unpraktisch herausstellen.

Unmittelbar nach dem Pflanzen können Sie das Tamburin auf den Herbst verschieben - Meerrettich erfordert kein Tanzen mehr von uns, Sie müssen es nur ein paar Mal pro Saison jäten und mehrmals gießen.

Alle Feinheiten des wachsenden Meerrettichs

Meerrettich - eine bekannte Pflanze, die in vielen Sommerhäusern zu finden ist. Meerrettich kommt aus Südosteuropa. Sogar die alten Slawen benutzten es als Nahrungsmittel und Heilpflanze. Der besonders scharfe Geschmack und Geruch von Meerrettich ist auf den Gehalt an Senföl zurückzuführen.

Meerrettich anzubauen und zu pflegen erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Viele Gärtner behandeln Meerrettich jedoch mit Vorurteilen, da er einen einzigen Nachteil hat: Er verstopft den Boden stark. Dieses Problem hat jedoch eine einfache Lösung: Damit die Pflanze nicht zur Seite kriecht, muss in einem Zaun um den Umfang der Meerrettichpflanzungen gegraben werden, z. B. ein Streifen alten Zinns oder Schiefers. Hauptsache, das Hindernis reicht bis zu einer Tiefe von mindestens 50 cm, da die Meerrettichwurzel sehr tief in den Boden eindringt.

Lesen Sie im vorliegenden Material mehr über den Rest der Feinheiten des weiteren Anbaus dieser Heilpflanze.

Bewertungen von Gärtnern über das Pflanzen von Meerrettich

Es ist ratsam, Meerrettich im Allgemeinen getrennt von allen Pflanzen oder in der Ecke des Gartens zu pflanzen und immer darauf zu achten, dass er nicht zu den Seiten sprießt. Sie können es in einen Eisentopf pflanzen, damit es nicht im ganzen Garten wächst. Es ist leicht zu verdünnen, aber wie kann man es später loswerden? Mein Nachbar im Allgemeinen bestimmte hinter einem Zaun unter einer Birke einen Platz für ihn. Also benutze ich es. Wie die Leute sagen: Wenn eine Schwiegermutter ihren Schwiegersohn genervt hat, droht er, Meerrettich auf ihr Grab zu pflanzen!

TatyanaE

Ich würde nicht einmal empfehlen, Meerrettich in einem Gemüsegarten oder in einem Garten anzupflanzen. Es ist am besten, es irgendwo hinter einem Zaun zu pflanzen. Meerrettich ist eine unprätentiöse Pflanze, die keiner besonderen Pflege oder häufigen Bewässerung bedarf. Aber es hat solche Wurzeln und wächst, so dass es dann nicht möglich ist, es ohne Traktor zu entwurzeln.

Tata ganz rot

Meerrettich zu pflanzen ist nicht schwierig. Sie müssen nur den richtigen Ort auswählen, damit sich die Pflanze nicht nur selbst gut entwickelt, sondern auch andere Bewohner des Gartens nicht unterdrückt. Mit der richtigen Pflege können Sie jedes Jahr eine reichliche Ernte dieses gesunden, würzigen Gemüses erzielen.

Wie eine Meerrettichpflanze aussieht: Foto und Beschreibung

Eine Beschreibung, wie eine Meerrettichpflanze aussieht, sollte mit der Tatsache beginnen, dass es sich um eine mehrjährige Rhizompflanze handelt, die über ihre gesamte Länge eine dicke, dicke und fleischige Wurzel mit einer großen Anzahl ruhender Knospen bildet. Die Wurzel dringt bis zu einer Tiefe von 2,5 bis 5 m in den Boden ein und erreicht einen Durchmesser von 8 bis 10 cm. Im ersten Jahr bildet Meerrettich eine Grundrosette aus 6 bis 11 großen länglichen Blättern. Die Blätter sind dunkelgrün, ganz, mit einem gekerbten Rand.

Im zweiten Jahr wirft die Pflanze einen aufrechten, verzweigten Blütenstiel mit einer Höhe von 50-150 cm und mehr aus.Die Blüten sind klein, weiß und in einem razemosen Blütenstand mit einem angenehmen Aroma gebündelt. Die Frucht ist eine längliche oder kugelförmige Schote. In Kulturformen werden Samen nicht gesetzt, die Pflanze vermehrt sich hauptsächlich vegetativ.

Sehen Sie auf dem Foto, wie die Meerrettichpflanze aussieht, deren Beschreibung oben angegeben ist:

Meerrettichkultur ist frostbeständig und feuchtigkeitsliebend, erwachsene Pflanzen können Temperaturen bis -25 ° C standhalten, junge Blätter im Frühjahr bis -8 ° C. Es kann auf jedem Boden wachsen, liefert aber auf losen, fruchtbaren Böden hohe Erträge und reagiert gut auf die Einführung von organischen und mineralischen Düngemitteln. Es kann mehr als fünf Jahre an einem Ort wachsen, aber die alten zentralen Wurzeln einer mehrjährigen Pflanze produzieren Produkte von schlechter Qualität, grober Konsistenz und bitterem Geschmack. Die Wurzeln der Pflanzen des ersten bis zweiten Entwicklungsjahres werden geerntet.

Allgemeine Informationen zu Meerrettich

Meerrettich gehört zur Art der mehrjährigen Gräser. Es handelt sich um eine Kreuzblütlerpflanze mit einem langen, dichten, langen, bis zu 2 m langen Rhizom und einer üppigen Laubrosette. Die Blätter werden bis zu 0,7 Meter hoch, die Stiele bis zu 1,5 Meter. Blüht im zweiten Lebensjahr von Mai bis Juni und bildet bis zu 5 mm lange Schoten mit 3-4 kleinen runden Samen.

Die Pflanze vermehrt sich:

• nach der Samenmethode;
• apikale Nieren;
• mit Stecklingen.

Die Wurzeln enthalten das bittere Allylisothiocyanat, das antiseptische Eigenschaften hat. Die Pflanze wird für ihren hohen Gehalt geschätzt:

• Vitamine C, PP und Gruppe B, Carotin;
• Mikroelemente P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
• organische Harze;
• essentielle Öle;
• Alkaloide.

Die Kultur überwintert gut in gemäßigten Breiten, passt sich normalerweise in heißen Klimazonen an und ist dürreresistent. Traditionelle frühe Selektionssorten:

• Suzdal, spät reifend, zeichnet sich durch seine Schärfe, Schärfe aus;
• Valkovsky früh reifend, bildet eine dicke Wurzel, bis zu 3 cm Durchmesser pro Saison;
• Lettisch oder gewöhnlich, spät reifend, blüht Mitte oder Ende Juni, häufig in West- und Zentralrussland;
• Rostow Mitte der Saison, erkennbar an seinen breiten Blättern mit einem hohen Gehalt an ätherischen Ölen;
• Atlant von mittlerer Reife, mit trockenem Fruchtfleisch aus cremefarbenen Rhizomen, gekennzeichnet durch leichte Ausbreitung während des Wachstums, gute Haltbarkeit;
• Tolpukhovsky, der Samen reift in 200-250 Tagen, es wird für die mechanische Kultivierung empfohlen, das Wurzelsystem ist kompakt, das Fruchtfleisch der Rhizome ist weiß, mittelscharf.

Meerrettich kann viele Jahre an einem Ort bleiben, aber als Gartenfrucht wird empfohlen, ihn jährlich oder 2 Jahre nach dem Pflanzen auszuheben, bis die Rhizome tief eingedrungen sind. Meerrettich wie Unkraut zu bekämpfen ist sehr schwierig.

Boden vor dem Pflanzen vorbereiten

Unter dem Einpflanzen von Meerrettichwurzel - Weisen Sie einen Standort mit einer tiefen Ackerschicht, lehmigem oder sandigem Lehmboden mit niedrigem Grundwasser zu. Land von alten Müllhalden sind geeignet. Stellen Sie es entlang des Zauns oder in die Ecken des Gartengrundstücks.

Die Bodenvorbereitung erfolgt im Herbst. Nach frühen Ernten wird der Boden vorläufig gelockert, was die Keimung von Unkraut hervorruft. Nach Ernten mit späten Erntezeiten wird der Boden sofort bis zu einer Tiefe von mindestens 30 cm gegraben, während die Rhizome von mehrjährigen Unkräutern entfernt werden. Im Herbst werden 8-10 kg organische Düngemittel, 30-40 g Superphosphat, 25-30 g Kaliumsalz pro 1 m2 zum Graben eingebracht. Während der Bodenbearbeitung vor der Aussaat im Frühjahr 20-30 g Stickstoffdünger pro 1 m2 hinzufügen. Stark saure Böden werden mit einer Menge von 2-8 g pro 1 m2 gekalkt.

Meerrettich anzupflanzen und zu pflegen ist viel einfacher durchzuführen, als den Bereich später zu räumen. Um den Bereich zu reinigen, in dem früher Meerrettich gewachsen ist, wird ein Zaun um den Umfang herum eingegraben. Im Herbst graben sie den Boden so sorgfältig wie möglich aus und wählen manuell die kleinsten Reste der Wurzeln aus. Im Frühjahr, sobald junge Blätter aus den Wurzelstümpfen zu wachsen beginnen, ist der eingezäunte Bereich dicht mit Dachmaterial bedeckt, wodurch der Zugang des Lichts zu den Pflanzen blockiert wird.Die Beschichtung wird zwei Jahre lang nicht entfernt.

Nützliche Eigenschaften von Meerrettich

Meerrettich wird seit langem in den Gärten Russlands angebaut. Diese krautige Pflanze der Kohlfamilie zeichnet sich durch sehr große Blätter mit einem geraden Stiel und einer dicken Wurzel mit ausgeprägtem Geschmack aus, die traditionell für Lebensmittel verwendet wird. Die Heimat dieser Pflanze sind die Länder der Mittelmeerküste. In Sibirien und im Kaukasus wächst Meerrettich in freier Wildbahn. Gegenwärtig kommt es in der Natur hauptsächlich an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit (an den Ufern von Gewässern) vor. Darüber hinaus wird Meerrettich auf vielen Gartengrundstücken erfolgreich angebaut.

Der scharfe, würzige Geschmack der Wurzel dieser Pflanze ist sehr praktisch für die Herstellung von Saucen, herzhaften Snacks und Gewürzen für eine Vielzahl von Fleisch- und Fischgerichten. Seine Wurzeln und jungen Blätter sind unverzichtbar für die Zubereitung verschiedener Arten von Vitaminpräparaten für den Winter. Meerrettichwurzelsaft enthält erhebliche Mengen an B-Vitaminen, Ascorbin und Niacin, Phytonciden, Carotin, Mineralsalzen und organischen Verbindungen sowie Lysozym mit antimikrobieller Wirkung. Meerrettichwurzel gilt seit langem als eines der wertvollsten Antiskorbutika. Darüber hinaus ist sie für ihre Antitumoraktivität sowie für ihre Eigenschaften als natürliches Antibiotikum bekannt. In der kalten Jahreszeit und während der Ausbreitung von Infektionen ist es sehr nützlich, täglich eine kleine Menge Meerrettich zu essen, um Grippe und Erkältungen vorzubeugen.

Der charakteristische Geruch und der spezifische brennende Geschmack von Meerrettich sind auf den Gehalt an Allylsenföl in allen Teilen der Pflanze zurückzuführen. Meerrettichwurzel hat die Fähigkeit, den Appetit anzuregen und die Sekretion von Magensaft zu stimulieren, die Verdauung zu verbessern und den Stoffwechsel zu normalisieren. Darüber hinaus werden die zahlreichen heilenden Eigenschaften dieser Pflanze (choleretisch, leicht harntreibend, entzündungshemmend und schleimlösend) in der Volksmedizin erfolgreich zur äußerlichen oder inneren Anwendung eingesetzt. Meerrettich hilft bei der Beseitigung eines Katters. Er ist nützlich bei der Behandlung von Erkältungen, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt, Migräne, Diabetes mellitus, leichtem Bluthochdruck, Gelenkschmerzen und Ischias, Hautkrankheiten und vielen anderen Krankheiten.

Boden für Meerrettich vorbereiten

Der Anbau von Meerrettich im Land ist auf fast jeder Art von Boden möglich, aber Sie müssen immer noch wissen, welche Art von Meerrettich auf dem Bodentisch mag. Er bevorzugt leichte Böden mit einem ausreichenden Gehalt an Vermicompost (z. B. schwarzer Boden oder Lehm). Tonböden sind zu dicht und schwer. In ihnen entwickelt sich die Wurzel schlecht und beginnt sich stark zu verzweigen, wobei sie zufällige Wurzeln bildet. Gleichzeitig wird die Meerrettichwurzel auf zu hellen sandigen und sandigen Lehmböden schnell holzig und bekommt keinen ausgeprägten scharfen Geschmack. Auf schweren und nassen Böden ist es notwendig, den Boden mit Sand zu lockern und zu strukturieren. Sie können auch ein Füllbett ausrüsten.

Je mehr Sonne, desto besser wächst die Pflanze und bekommt einen scharfen Geschmack. Meerrettich mag keine schattigen Bereiche, es gibt nie zu viel Sonne für ihn. Es ist besser, Meerrettich in offenen Gebieten zu pflanzen, die den ganzen Tag in der Sonne liegen.

Meerrettich wird hauptsächlich im Frühjahr oder Herbst vor dem Winter gepflanzt. Da es sich um eine kältebeständige Pflanze handelt, überwintert sie gut und gibt im Frühjahr, sobald der Boden auftaut, junge Triebe ab. Viele Gärtner bevorzugen das Pflanzen im Frühling, nachdem der Boden auf der Baustelle aufgetaut und aufgewärmt ist. In der mittleren Spur ist es ungefähr Mitte April.

Meerrettich pflanzen

Pflanzenmaterial wird im Alter von einem Jahr aus Stecklingen hergestellt. Es ist notwendig, starke gesunde Rhizome mit einer Länge von 20 bis 30 cm herzustellen, deren Dicke nicht dünner als 1 cm sein sollte. Alle Triebe, Knospen und Seitenäste müssen entfernt werden. Die lange Wurzel kann in mehrere Stücke geschnitten werden. Auf diese Weise hergestellte Stecklinge werden bis zum Frühjahr an einem kühlen, trockenen Ort gelagert.

Wenn wir Meerrettich pflanzen möchten, reinigen wir die Wurzelstecklinge von kleinen Prozessen, ohne die Bereiche über und unter der Wurzel zu beeinträchtigen, in denen sich dann Wurzeln und Blätter bilden. Es ist besser, es schräg zu begraben, der Abstand zwischen den Wurzeln beträgt 30 cm, mit Erde ca. 4-5 cm bestreuen.

Meerrettichpflege

Meerrettich ist nicht wählerisch in Bezug auf die Wachstumsbedingungen, so dass Sie nicht viel Arbeit und Zeit benötigen, um sich darum zu kümmern. Es ist nur notwendig, das Unkraut rechtzeitig zu jäten und den Boden regelmäßig zu lockern. Sie sollten es auch nicht austrocknen lassen, während der Trockenzeit müssen Sie die Pflanzen gießen.

Etwa eine Woche nach dem Pflanzen von Meerrettichstecklingen muss der Boden mit einer Hacke von einigen Zentimetern Tiefe gelockert werden. Nach dem Auftreten der Sprossen muss die Lockerungstiefe auf 7-8 cm erhöht werden. Wenn junge Meerrettichpflanzen eine Höhe von 20 erreichen -25 cm, es ist notwendig, den Boden 10 cm tief vorsichtig zu lockern. Eine solche Lockerung sowie das Hillen sollten während der Meerrettich-Vegetationsperiode mehrmals durchgeführt werden. Darüber hinaus ist es sinnvoll, es einmal im Monat mit einer Nährlösung in einer Menge von 40-50 g Mineraldünger pro 10 Liter Wasser zu füttern. Meerrettich sollte bei trockenem Wetter gewässert werden und 3-4 Liter Wasser pro 1 m2 Beet verbrauchen.

Manchmal ist diese Pflanze von Schädlingen in Form von Mehltau oder Kreuzblütlern betroffen. Um sie zu bekämpfen, können Sie eine Sprühlösung herstellen (für 10 Liter Wasser sind 100 g gemahlener roter Pfeffer und 200 g trockenes Senfpulver erforderlich). . In zweijährigen Pflanzen und in älteren Pflanzen wird es in Zukunft notwendig sein, die Stiele auszubrechen.

Es wird angenommen, dass Sie mit der Ernte beginnen können, nachdem die unteren Blätter der Pflanze gelb geworden sind. Am bequemsten ist es, sie mit einer Gartengabel aus dem Boden zu holen. Nach dem Entfernen vom Boden müssen die Meerrettichblätter abgeschnitten und die Wurzeln von den Seitenzweigen gereinigt werden, um das Pflanzenmaterial für das nächste Jahr zu ernten. Die geernteten Meerrettichwurzeln müssen in einer Kiste gelagert und mit Sand bedeckt und an einem kühlen Ort (Keller oder Keller) bei einer Temperatur von ca. 2-3 ° C gelagert werden.

So verhindern Sie das Überwachsen von Meerrettich

Bei der Ernte ist zu berücksichtigen, dass die Wurzeln dieser Pflanze, die für das nächste Jahr im Boden verbleiben, erheblich wachsen können, was die spätere Fruchtfolge erschwert. Da Meerrettich ein verzweigtes Wurzelsystem hat und sich vegetativ vermehrt und sich ohne angemessene Pflege entwickelt, läuft er nach einigen Jahren ziemlich wild und verwandelt sich von einer Gartenbaukultur in ein Unkraut. In diesem Fall kann sich Meerrettich als eine Art Schädling manifestieren, der sich weitgehend in den Beeten ausbreitet und andere Pflanzen übertönt.

Um dies zu verhindern, müssen Sie die Meerrettichwurzeln rechtzeitig ausdünnen. Es ist am bequemsten, dies mit einer Heugabel zu tun, da sie die Rhizome nicht schneiden (es sollte beachtet werden, dass kleine geschnittene Wurzeln zu einem großen Teil wachsen können). Sie können den ausgebreiteten überschüssigen Meerrettich aus dem Garten entfernen, indem Sie den Bereich ab Frühjahr mit überwachsenen Pflanzen mit einem undurchsichtigen Material wie Dachmaterial bedecken - in diesem Fall sterben sie nach einer Weile an Lichtmangel.

Um übermäßiges Wurzelwachstum zu vermeiden, bereiten einige Gärtner vor dem Pflanzen von Meerrettich speziell ein Loch mit geschlossenen undurchlässigen Wänden (z. B. aus Sperrholz) vor und füllen es dann mit Erde und Dünger. Um die Rhizome von Meerrettich in der territorialen Verbreitung zu begrenzen, können Sie außerdem eine lange Holzkiste verwenden, die ohne Boden in den Boden gegraben wurde und mit Erde gefüllt ist.

Wie man im Herbst Meerrettich pflanzt: Videoanleitung

Amateur-Gemüseanbauer bauen in ihren Gärten hauptsächlich lokale Meerrettichsorten an, obwohl auch selektive Sorten gezüchtet wurden.

Die Meerrettichvermehrung erfolgt hauptsächlich durch Teilen von Rhizomen. Aus den unteren Teilen des Rhizoms werden Stecklinge geschnitten, da sie weniger blühende Triebe bilden und marktfähige Produkte von bester Qualität ergeben.Die Stecklinge werden im Spätherbst oder Frühjahr geerntet, bleistiftdick, 15-20 cm lang.

Wenn dickere Stecklinge gepflanzt werden, wird die Produktion im Herbst desselben Jahres erzielt, und bei dünneren und kürzeren muss die Ernte erst im nächsten Jahr warten.

Wenn Meerrettich im Herbst brütet - Das obere Ende des Schnitts ist gerade geschnitten, das untere Ende ist schräg geschnitten und schneidet in einem Winkel von 45 ° zur Orientierung beim Pflanzen. Fertige Stecklinge werden im Winter bei einer Temperatur von ca. 0 ° C gelagert, mit nassem Sand, Erde, Torf oder in Plastiktüten sowie in mit Erde bedeckten Gräben bestreut. 2-3 Wochen vor dem Pflanzen werden die Stecklinge in feuchtem Sägemehl oder Sand bei einer Temperatur von 10-17 ° C gekeimt.

Vor dem Pflanzen von Meerrettich im Herbst an der Wurzel - Die Stecklinge werden mit einem groben Fäustling eingerieben, wobei alle gekeimten Knospen mit Ausnahme der apikalen und an der Basis der Stecklinge entfernt werden. Am oberen Ende des Schnitts auf einem 1-1,5 cm breiten Streifen verbleiben Knospen, aus denen sich Blätter entwickeln, an der Basis des Schnitts - ein 2-3 cm breiter Streifen, in dem Wurzeln gebildet werden. Diese Technik trägt dazu bei, auch zwei Jahre marktfähige Wurzeln zu erhalten.

Meerrettichstecklinge werden in Reihen in Furchen in einem Winkel von 15 ° mit einem Reihenabstand von 70 cm und einem Abstand zwischen Pflanzen in einer Reihe von 25 bis 30 cm oder mit Bändern gemäß dem Schema 50 × 70 cm gepflanzt Am Ende des Schnitts verbleibt eine Bodenschicht von 1 bis 3 cm. Auf den Graten sind die Schnitte dreizeilig mit einem Abstand zwischen den Reihen von 30 bis 35 cm und zwischen den Pflanzen von 25 bis 30 cm angeordnet Die Baustelle wird gerollt, wodurch der Boden leicht verdichtet wird.

Sehen Sie sich das Video zum Pflanzen von Meerrettich im Herbst an, in dem dieser Prozess Schritt für Schritt demonstriert wird:

Bewässerung und Düngung

Obwohl Meerrettich zu dürreresistenten Pflanzen gehört, verschlechtert sich in trockenen Jahren der Geschmack der Wurzeln: Die Schärfe und Pikantität nehmen ab. In einer Zeit schwerer Dürre wird die Pflanze angefeuchtet, so dass der zentrale Teil des Rhizoms wächst. Bei unzureichender Bewässerung ist die Ausbeute geringer, es bilden sich viele seitliche dünne Wurzeln, grobe Fasern wachsen. Ein Überschuss an Wasser führt zum Zerfall des Zentrums des Rhizoms, es bekommt einen unangenehmen Nachgeschmack von faulem Heu.

Sie müssen den Meerrettich nicht regelmäßig gießen, es reicht aus, den Busch einmal pro Woche abzuwerfen. Die Wurzeln nehmen Feuchtigkeit aus großer Tiefe auf. Sie verwenden die Osmosemethode: Der Boden wird mit einem Film bedeckt, dann steigt Feuchtigkeit aus den unteren Schichten des Bodens auf. Die Methode ist bei einem engen Auftreten von Grundwasser wirksam.

Top Dressing verbessert die chemische Zusammensetzung von Meerrettich. Komplexe Gemische werden jährlich im Frühjahr in der auf der Packung angegebenen Menge von ½ in den Boden eingebettet. Während des Regens lösen sie sich nach dem Morgentau allmählich auf. Auf Wunsch können Sie die Pflanze mit Düngemitteln für Gemüse auf offenem oder geschlossenem Boden gießen.

Pflanzenpflege

Meerrettich anzupflanzen und auf freiem Feld zu pflegen, besteht darin, den Reihenabstand während der Vegetationsperiode 3-4 mal rechtzeitig zu lockern und die Reihen systematisch zu jäten. Die Bewässerung erfolgt in Trockenperioden. Sie zerstören Schädlinge (Kreuzblütlerflöhe; Kohlweißfliegenraupen, Kohl, Meerrettichblattkäfer, Meerrettichfloh). Es werden Maßnahmen zum Schutz vor Krankheiten (Weißrost, Schwarzfäule, Blattfleck) getroffen, Reinigungsmittel verwendet - eine Mischung aus Tabakstaub mit Kalk in einer Menge von 30-40 g / m2.

Meerrettich "Training" kann auf persönlichen Plots durchgeführt werden: Mitten im Sommer wird der Boden von den Rhizomen abgezogen, die oberen Seitentriebe des zentralen Rhizoms werden mit einem Messer um etwa 2/3 entfernt, dann wird die Pflanze mit Spud behandelt. Mit dieser Technik können Sie den marktfähigen Ertrag steigern und die Qualität verbessern. Rhizome sind glatt mit minimaler Verzweigung. Entfernen Sie zu Beginn des Sommers überschüssige Rosetten von Blättern mit einem scharfen Messer und lassen Sie nicht mehr als zwei auf einer Pflanze. Ansonsten wachsen mehrköpfige Rhizome.

Meerrettich wird je nach Qualität der gepflanzten Stecklinge im Spätherbst oder im nächsten Frühjahr geerntet.

Meerrettichgemüse - Beschreibung

Die Meerrettichwurzelernte ist dick und fleischig, der Stiel ist gerade, aber verzweigt und erreicht eine Höhe von 50 bis 150 cm.Die Blätter sind basal, sehr groß, länglich-oval, gekerbt, an der Basis herzförmig. Die unteren Blätter sind gefiedert und die oberen sind linear, ganz. Die Blüten der Pflanze sind weiß mit bis zu 6 mm langen Blütenblättern. Die Früchte sind geschwollene, länglich-ovale Hülsen von 5 bis 6 mm Länge mit einem Maschenmuster an den Klappen. In den Schoten befinden sich Nester mit vier Samen.

Meerrettich ist eine überraschend unprätentiöse Pflanze, und wenn Sie sie einmal auf Ihrer Website pflanzen, wird es für immer sein - diese mehrjährige winterharte Kultur verhält sich aggressiv wie ein echtes Unkraut.

Alle Pflanzenteile enthalten ein ätherisches Öl mit scharfem Geschmack und Aroma. Meerrettichwurzelsaft enthält Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin, Carotin, Stärke, Kohlenhydrate, Fettöl, harzartige Substanzen und Lysozymprotein, das eine antimikrobielle Wirkung hat. Meerrettichwurzel enthält Mineralsalze von Kalzium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Phosphor, Kupfer und Eisen. Die heilenden Eigenschaften von Meerrettich sind in der Medizin seit langem bekannt: Er verbessert die Darmfunktion, hat antiskorbutische, choleretische und schleimlösende Eigenschaften, heilt Erkältungen, Leber-, Magen-Darm- und Blasenerkrankungen, Rheuma und Gicht.

• Luffa zu Hause: Pflege und Fotos

In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie der Meerrettich im Freien wächst:

• wann und wie man Meerrettich pflanzt;
• wie man Meerrettich wässert;
• wie man Meerrettich düngt;
• mit was Meerrettich ist krank;
• wie man Meerrettich von Krankheiten und Schädlingen behandelt;
• wann man den Meerrettich gräbt;
• wie Winter Meerrettich gepflanzt wird;
• wie man Meerrettich bis zur nächsten Ernte lagert.

Ein wenig über die Pflanze und ihre Verwendung

In Russland ist Gartenmeerrettich seit jeher bekannt und gehört zu den nationalen Gewürzen, obwohl er als seine Heimat im Südosten Europas - dem südlichen Mittelmeer - gilt. Es wird auch in Rezepten für Gerichte und Snacks seit den Zeiten des alten Ägypten, Griechenlands und des Römischen Reiches erwähnt und erschien dann im 9. Jahrhundert n. Chr. In Russland. Gegenwärtig ist es überall verbreitet, bis in die Regionen des hohen Nordens und des Kaukasus.

Die moderne Wissenschaft bezieht diese Kultur auf die Kreuzblütlerfamilie. Es ist ein mehrjähriges Kraut, das manchmal eine Höhe von 1,5 m erreicht und normalerweise wie ein Busch aussieht. Die Länge der Wurzel kann 50-70 cm erreichen. Die Triebe sind aufrecht, die Stängel sind hohl und haben Rillen. Die Blattplatte ist groß, hat eine hellgrüne Farbe. Meerrettichblüten mit hübschen weißen Blüten, die in Blütenständen gesammelt werden, normalerweise von Mai bis Juni. Bis zum Herbst bilden sich schotenförmige Früchte mit Meerrettichsamen. Blühender Meerrettich auf dem Foto unten.

Von besonderem Wert ist das Rhizom, das wegen seiner Schärfe und heilenden Eigenschaften geliebt wird. Es enthält folgende Substanzen:

B-Vitamine;

Vitamin C (Ascorbinsäure);

antimikrobielle Substanzen (Phytoncide, Lysozym usw.);

Dank solcher Komponenten gilt es seit langem als natürliches antibakterielles Mittel, das mit vielen Mikroben sowie bösartigen Formationen im Körper umgehen kann. Während der Nebensaison-Exazerbationen von ARVI raten die Ärzte, ein wenig Meerrettichwurzel zusammen mit Knoblauch zu essen.

Viele Sommerbewohner züchten Meerrettich auf ihren Hinterhöfen und verwenden alle Pflanzenteile zum Kochen - sowohl Blätter als auch Wurzeln. Meerrettich im Garten anzubauen ist nicht schwierig.

Meerrettich auf offenem Boden pflanzen

Wann man Meerrettich auf offenem Boden pflanzt

Meerrettich kann im April und sogar Ende des warmen März gepflanzt werden - diese winterharte Pflanze hat keine Angst vor Kälteeinbrüchen oder Frost. Stellen Sie einen kleinen sonnigen Bereich für Meerrettich in der Nähe des Zauns beiseite.

Meerrettich vermehrt sich vegetativ - durch Stecklinge, dh durch Teile einer Wurzelpflanze. Sie können natürlich die generative Fortpflanzungsmethode ausprobieren, da Meerrettichsamen nicht Mangelware sind, aber der Anbau von Meerrettich aus Samen hat bei Hobbygärtnern aufgrund des mühsamen Verfahrens keine Popularität erlangt.

Meerrettichboden

Der Boden für Meerrettich braucht fruchtbar.Die Kultur wächst am besten auf Lehm, schwarzem Boden und sandigem Lehmboden. Wenn Sie jedoch die Lehmböden an den Geschmack der Pflanze anpassen, können Sie auch eine anständige Ernte darauf anbauen. Zu diesem Zweck werden im Herbst Gülle (10-12 kg pro m²), Torf und Sand zum Graben in den Ton eingebracht und im Frühjahr Mineraldünger mit einer Menge von 30 g Kaliumsalz, Superphosphat und Ammoniumnitrat pro 1 m². Wenn Sie Meerrettich auf seinen Lieblingsböden anbauen möchten, müssen organische Düngemittel unter der vorherigen Ernte ausgebracht werden - Getreide oder Hülsenfrüchte.

Wie man Meerrettich auf offenem Boden pflanzt

Meerrettichstecklinge werden im Herbst während der Ernte geerntet und in einem Keller oder Keller in trockenem Sand oder Sägemehl gelagert. Sie können Stecklinge im Frühjahr vorbereiten, aber Sie müssen Zeit dafür haben, bevor die Blätter erscheinen.

Eineinhalb bis zwei Wochen vor dem Pflanzen werden die Wurzeln aus dem Keller entfernt und an einem warmen Ort aufbewahrt, der mit einem feuchten Tuch bedeckt ist und darauf wartet, dass die Knospen sprießen. Vor dem Pflanzen werden seitliche Fortsätze mit einer Länge von bis zu 25 cm und einem Durchmesser von bis zu 12 mm von der Hauptwurzel abgeschnitten. Lange Stecklinge werden in Stücke geschnitten, wobei der obere Schnitt horizontal und der untere schräg geschnitten wird. Danach werden sie auf a gepflanzt Gartenbett, 4-6 Stecklinge auf einem Quadratmeter in einem Abstand von 30-40 cm voneinander mit einem Reihenabstand von 65-70 cm platzieren.

• Luffa zu Hause: Pflege und Fotos

Wenn Sie eine gute Ernte von gleichmäßigen Wurzelfrüchten benötigen, schälen Sie den mittleren Teil des Schnitts vor dem Pflanzen mit einem groben Taschentuch von den Knospen. Halten Sie diese nur oben für die Blattbildung und unten für das Nachwachsen der Wurzeln. Wenn Sie Meerrettich pflanzen, um Pflanzmaterial zu erhalten, entfernen Sie nicht die gekeimten Knospen - die Wurzelpflanze wächst verzweigt und gibt viele Stecklinge.

Das Pflanzen von Meerrettich auf offenem Boden erfolgt in einem Winkel: Der obere Teil sollte nur um 5 cm und der untere Teil um 10 cm vertieft werden. Kleine Wurzelstücke können zum Anbau von Meerrettich verwendet werden - etwa 8 cm lang und nicht länger als 2,5 cm cm dick, aber sie befinden sich horizontal im Boden und halten alle Knospen.

Möglichkeiten, Meerrettich zu vermehren

Um zu verhindern, dass der Boden mit vielen Meerrettichwurzelzweigen verstopft, sollte die Pflanze jährlich ausgegraben und dann auf eine der bekannten Arten vermehrt werden.

Diese schließen ein:

• Saatgutmethode;
• Reproduktion durch Tops;
• Stecklinge.

Damit der überwachsene Meerrettich den Boden nicht stark verstopft, sollte er jährlich ausgegraben werden

Meerrettich vermehrt sich besonders gut in offenen Gebieten mit viel Sonne.

Samenmethode

Meerrettich blüht und gibt Samen, wenn er 2 oder 3 Jahre lang nicht ausgegraben wird, werden die Blätter nicht davon gepflückt.

Wenn Samen im Herbst gepflanzt werden, werden sie bis zu einer Tiefe von etwa 3 cm in einem Abstand von 10 cm zwischen ihnen versiegelt. Damit sich die Pflanze normal entwickeln kann, verbleiben 70 bis 90 cm zwischen den Reihen. Wenn die Samen im Herbst gesammelt werden werden im Frühjahr gesät, mit nassem Sand im Verhältnis 1: 3 gemischt und 3 Monate an einem kühlen Ort (Kühlschrank, Keller) aufbewahrt.

In regelmäßigen Abständen wird die Mischung gerührt und mit Wasser besprüht, wenn die Samen im Sand austrocknen. Dann wird der Behälter in Hitze gestellt. Die ideale Temperatur zum Keimen von Samen beträgt 21 ° C. In der 2-Blatt-Phase tauchen die Triebe in Kisten oder Töpfe.

Wenn die Sämlinge 4-5 Blätter haben, werden sie an einem festen Ort gepflanzt (nach anderthalb Monaten). Mit dieser Fortpflanzungsmethode beginnt die rasche Entwicklung des Busches erst nach einem Jahr, und es wird möglich sein, die Wurzel am Ende der dritten Saison nach dem Pflanzen auszugraben.... Da diese Methode sehr zeitaufwändig ist, wird Meerrettich selten von Samen vermehrt.