Die vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen von Oregano sind gut untersucht. Der lateinische Name "Origanum" stammt aus dem Griechischen und bedeutet "Freude an den Bergen". Im antiken Griechenland wurden Zahnschmerzen und Kopfschmerzen mit Gras behandelt, das als Gegenmittel gegen die Bisse giftiger Tiere und zur Vergiftung zur Wundheilung verwendet wurde. In Russland wurde es liebevoll "Mutter", "Schwan" und auch "das Kraut der Liebe" genannt und oft als Liebestrank verwendet, und daraus wurde Kwas hergestellt. In Europa wurde aromatisches Bier aus Gras gebraut.
Name
Oregano (im Bild) wird im Volksmund auch als Motherboard, Weihrauch, Bienenliebhaber, Dushmyanka, Wanzenkraut oder Waldminze (lat.Oríganum vulgáre) bezeichnet.
Die bekannte Pflanze versteckt sich auch unter dem mediterranen Namen Oregano. Es wird als Gewürz für Gerichte verwendet. Das würzige, angenehme Aroma von Oregano ist ein bisschen wie Thymian. Aus den Blüten der Pflanze wird medizinischer Honig mit angenehmem Geschmack gewonnen.
Oríganum vulgáre
Kontraindikationen
Um die Gesundheit nicht zu schädigen, sollten Heilkräuter sorgfältig behandelt werden, wobei die Proportionen und Vorschriften genau zu beachten sind. Es gibt einige Einschränkungen für die Verwendung von Oregano:
- Hypotonie - Abkochungen und Infusionen senken den Blutdruck;
- Geschwür und Gastritis mit hohem Säuregehalt - das Kraut kann den Zustand verschlimmern, da es die Produktion von Salzsäure stimuliert;
- individuelle Unverträglichkeit - es besteht immer das Risiko einer allergischen Reaktion;
- Kinder unter 5 Jahren - das Gras kann Schläfrigkeit und Lethargie verursachen.
Einschränkungen beziehen sich auf die Verwendung von Weihrauch zum Zwecke der Behandlung und gelten nicht für den kulinarischen Bereich, in dem persönliche Vorlieben und Geschmack von größter Bedeutung sind.
Beschreibung
Eine Staude aus der Familie der Lamotaceen hat einen aufrechten Stiel mit einer bis zu 70 cm hohen verzweigten Spitze. Der tetraedrische Stiel ist mit länglichen Blättern mit einer spitzen Kante von bis zu 4 cm Länge bedeckt. Die Farbe der Blätter ist dunkelgrün mit einer auffälligen Venenstruktur.
Schild-panikartige Blütenstände (Bild) mit kleinen rosa-lila duftenden Blüten schmücken die Pflanze an warmen Tagen von Juni bis August. Anfang September erscheinen Oregano-Früchte, vier offene braune oder braune Nukleolen in einer Tasse.
Oregano
Für das Wachstum wählt Oregano sonnige offene Waldflächen von Nadel- oder Mischwäldern, Hänge von Hügeln und Schluchten sowie trockene Wiesengebiete. Kleingruppenplantagen sind häufiger. Die Vertriebsgeographie umfasst europäische Länder, Zentralasien und Sibirien.
Auf Gartengrundstücken wird Oregano mit Samen gesät, um Gerichte aus Fleisch und Gemüse zu ergänzen und duftenden Tee zuzubereiten.
Pflanzenmerkmale
Anbaufläche
Oregano oder Oregano unter natürlichen Bedingungen ist überall in Europa zu finden, insbesondere in Süd- und Zentralamerika. Seine Heimat ist das Mittelmeerbecken. In Russland wurzelt das Gras nicht nur im Fernen Osten und im hohen Norden. Oregano liebt trockene Wiesen und Auen, Täler und Schluchten, es wächst auch an Waldrändern und Lichtungen, in Strauchdickichten, an den Seiten von Feldstraßen.
Botanische Beschreibung
Oregano gewöhnlich. Botanische Illustration aus dem Buch von K. A. M. Lindman "Bilder ur Nordens Flora", 1917-1926.
Oregano mag keine tonigen, sauren Böden.Auf diesen Böden wächst oder entwickelt es sich kaum schwach.
- Wurzel. Kriechend, mit vielen Zweigen.
- Stengel. Bis zu 90 cm hoch. Aufrecht, mit vier Kanten, oben verzweigt, grün oder lila.
- Blätter. Länglich, kurz weichhaarig, oben am Stiel, die Blattspitzen sind spitz, 2 bis 4 cm lang, oben dunkler, unten heller.
- Blumen. Sie wachsen in Form von Blütenständen und breiten Rispen aus. Die Blüten sind klein, rosa-lila.
- Obst. In Form einer Tasse mit vier Nüssen, bräunliche Farbe.
Wenn Sie die Blumen und Blätter des Motherboards reiben, entsteht ein angenehmer, ausdrucksstarker Geruch. Das Kraut hat einen adstringierenden, bitter-würzigen Geschmack.
Anbau und Ernte
Es wird empfohlen, die Pflanze nach dem zweiten Jahr der Vegetationsperiode zu ernten, dann steigt der Nährstoffgehalt in den Blättern und Blüten.
- Wachsend. Das Motherboard gehört zu unprätentiösen Pflanzen. Es kann sogar in Balkonboxen angebaut werden. Es wurzelt gut in persönlichen Parzellen, in einem Gemüsegarten, hat keine Angst vor Dürre und Frost, kann auf jedem Boden wachsen, mit Ausnahme von feuchten Orten, sauren Böden. Sie müssen das Gras an einem sonnigen Ort pflanzen, Sie können sowohl im Frühling als auch im Frühherbst säen. Sie können Setzlinge vorbereiten, indem Sie im März Samen säen. Dann besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass das Motherboard im ersten Jahr blüht. Wenn die Samen direkt in den Boden gesät werden, blühen sie erst nächstes Jahr. Während des Wachstums sollte Oregano nicht stark mit Wasser überflutet werden oder umgekehrt den Boden übertrocknen, da sonst der Gehalt an ätherischen Ölen abnimmt. An einem Ort kann das Gras lange wachsen - bis zu 25 Jahre.
- Sammlung. Die Spitzen der Stängel werden zusammen mit den Blütenständen und Blättern (bis zu 20 cm hoch) mit einem Messer geschnitten. Das Gras blüht von Juni bis August, aber erfahrene Kräuterkenner empfehlen, das Motherboard zu Beginn der Massenblüte zu sammeln.
- Herstellung von ätherischem Oreganoöl. Um ätherisches Öl zu erhalten, werden frische Rohstoffe verwendet, die durch Hydrodestillation verarbeitet werden.
- Trocknen. Es ist besser, grobe Stängel abzubrechen, da sie die am wenigsten wertvollen Substanzen enthalten. Oregano wird an der frischen Luft, aber im Schatten getrocknet. Es ist wichtig, dass die Pflanze nicht direktem Sonnenlicht oder Überhitzung ausgesetzt wird. Sie müssen es bei einer Temperatur von nicht mehr als 35 ° C trocknen, da sonst nützliche Substanzen verdampfen.
- Lager. Trockene Rohstoffe werden in dichte Leinentaschen und Holzkisten gefüllt. Sie werden an einem kühlen und trockenen Ort gelagert. Das Motherboard muss auch von anderen Kräutern getrennt gehalten werden, da diese seinen Duft aufnehmen können. Sie können ein trockenes Motherboard dreschen, indem Sie alle rauen Zweige herausziehen. Dreschgras wird in fest verschlossene Gläser gegeben. In dieser Form kann es 3 Jahre gelagert werden.
In Russland wird Oregano nicht für industrielle Zwecke angebaut. Aber zum Beispiel in Frankreich und den USA ist es eine beliebte landwirtschaftliche Kultur, die in der Lebensmittelindustrie und in der Pharmakologie verwendet wird.
Oregano gehört zu Pflanzen, die nicht nur in der Medizin, sondern auch zum Kochen verwendet werden können. Es gibt nur sehr wenige Risiken, wenn Sie es einnehmen. Oregano-Kontraindikationen: Schwangerschaft in jedem Trimester. Bei erhöhter Magensäure, Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße, Leber- und Nierenkoliken, Magengeschwüren, Bluthochdruck und chronischen Erkrankungen ist vor der Einnahme des Kraut eine ärztliche Beratung erforderlich.
Heilenden Eigenschaften
Die heilenden Eigenschaften von Oregano haben folgenden Effekt:
- Antiphlogistikum
- Antiseptikum
- Expektorant
- Beruhigungsmittel
- Straffung
- Schmerzmittel
- Wundheilung
- Krampflösend
- Choleretische und harntreibende Wirkung
Infusion und Tee von Oregano verbessern den Appetit und stärken das Nervensystem, normalisieren Schlaf und Verdauung. Bei Erkrankungen der Atemwege, einschließlich Erkältungen und Lungenentzündung, hilft das Abkochen mit Oregano, den Zustand zu lindern, Schleim zu entfernen und Husten zu lindern.
Ladanka
Medikamente zur Leber- und Nierentherapie, zur Behandlung von depressiven und nervösen Störungen verwenden Oregano.Bei Magen- und Darmschmerzen, Geschwüren der inneren Organe, Gastritis, Kolitis, Verstopfung ist die Verwendung eines Abkochens der Pflanze wirksam.
Das Spülen des Mundes lindert Schmerzen und Entzündungen bei Stomatitis, Halsschmerzen und Zahnproblemen. Das Einatmen mit Gras verbessert die Sinusitis und Laryngitis.
Das Öl hilft, die Haut wiederherzustellen und zu heilen. Kompressen mit einem Sud aus Oregano sind wirksam bei eitrigen Hautausschlägen, Ekzemen und Scrofula.
Oregano wird wegen seiner Fähigkeit, gynäkologische Erkrankungen zu heilen und den monatlichen Zyklus zu stabilisieren, als weibliches Kraut bezeichnet. Die Verwendung von Oregano normalisiert den Schlaf und lindert nervöse Müdigkeit, verbessert die Verdauung und den Appetit. Das Spülen der Haare am Kopf mit einem Sud fördert deren Wachstum und Festigkeit. Mit frischem Saft aus dem Kraut werden eitrige Wunden behandelt und eine laufende Nase behandelt.
Zubereitung der Brühe
Um eine Abkochung zu erhalten, kleines trockenes Gras in der Menge von 2 Esslöffeln. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser. 15-20 Minuten in einem Wasserbad halten und dann etwa eine Stunde ruhen lassen. Nehmen Sie 2 Mal am Tag, 15 Minuten vor den Mahlzeiten, 1/3 Tasse warme Brühe.
Bienenliebhaber
Interne Anwendung lindert Entzündungen in der Speiseröhre und im Magen, bekämpft aktiv Mundgeruch.
Wann man keinen Oregano konsumiert:
- Mit ulzerativen Läsionen des Darms und des Magens
- Hypertonie
- Bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße
- Erhöhte Säure des Magensaftes
- Mit Leber- und Nierenkolik
- Bei schwangeren Frauen verursacht Oregano Uteruskontraktionen, die zu Fehlgeburten führen
- Bei Männern ist nach längerem Gebrauch sexuelle Schwäche möglich.
- Oregano hat einen schlechten Einfluss auf die sexuelle Entwicklung von Kindern.
Die Vorteile und Nachteile der Pflanze für Frauen
Mal sehen, warum dieses Kraut mit all seinen universellen Eigenschaften als weiblich gilt. Sie erhielt den liebevollen Namen "Motherboard" für seine breite Anwendung in der Gynäkologie und Pflege für unsere Gesundheit. Seine Phytoöstrogene helfen, den Menstruationszyklus zu regulieren und den Hormonmangel auszugleichen, der während der Wechseljahre unvermeidlich ist.
Nach der Geburt stimuliert ein Abkochen der Mutter der Mutter die Laktation, trägt zur Verringerung der glatten Muskulatur der Gebärmutter und zur raschen Genesung des gesamten Körpers bei. Während der Geburt eines Kindes ist seine Verwendung jedoch aufgrund des erhöhten Risikos eines Schwangerschaftsabbruchs oder einer Frühgeburt strengstens untersagt.
Die äußerliche Anwendung in Form von Duschen hat eine gute Wirkung bei der Behandlung von Zervixerosion, Entzündung und Reizung der Vaginalschleimhaut.
Die Brühe wird auch für kosmetische Zwecke als Vitamin-Conditioner für das Haar verwendet, um ihm Kraft und Glanz zu verleihen, oder als Gesichtsstärkungsmittel mit entzündungshemmender erfrischender Wirkung.
Anwendungsoptionen
Die Pflanze ist beliebt für Gesundheits- und Schönheitsbäder. Oregano ätherisches Öl ist ein wichtiger Bestandteil der Phyto- und Aromatherapie in der Kosmetik und Parfümerie.
Oregano Abkochung
Trockenes Kräuter-Oregano lindert beim Einatmen Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit. Es wird in einen Beutel gegossen und mit Dingen in den Regalen ausgelegt.
Kulinarische Experten verwenden Oregano aktiv als duftende und gesunde Ergänzung zu Saucen, Marinaden, Suppen, Pizza, Beilagen und Fleischgerichten, Getränken und Tee.
Ist es möglich, Oregano für Kinder
Für Kinder ist das Kraut bei äußerlicher Anwendung ziemlich sicher, wenn keine allergische Reaktion auf die Haut vorliegt. Spülen und Einatmen auf der Basis des Amuletts helfen bei der Behandlung von Erkrankungen des Rachens und der Mundhöhle, und bei der komplexen Therapie von Hautausschlägen, Dermatitis, Scrofula und Diathese werden medizinische Bäder mit zusätzlichem Abkochen des Krauts verschrieben.
Oregano ist Teil vieler Kräuterpräparate gegen Husten, aber für Jungen, insbesondere während der Pubertät, muss ihre Anwendung mit einem Kinderarzt abgestimmt werden, um kein hormonelles Ungleichgewicht zu verursachen.
Wachsender Oregano im Garten
Bevor Sie einen Standort auswählen und pflanzen, ist es wichtig, den Zweck zu bestimmen.Um ein duftendes Gewürz mit pikantem Geschmack zu erhalten, reichen 3-5 Büsche für Ihren Tisch. Für medizinische Zwecke benötigen Sie ein Bett neben anderen Kräutern.
Oregano bringt nicht nur gesundheitliche Vorteile, sondern verschönert auch den Garten. Wenn Sie eine Gruppe von Pflanzen pflanzen, entsteht ein spektakulärer Farbfleck in der Nähe von Getreide und Steppengräsern. In einem Garten mit klassischem Design ergänzt Gras die Bordsteine, Mischgrenzen und Grate (siehe Foto). An einem sonnigen Ort zwischen den Steinen eines Steingartens oder Steingartens sieht Oregano großartig aus.
Oregano im Garten
Wenn Sie keinen Garten haben, können Sie Töpfe verwenden und diese auf Ihren Balkon oder Ihre Terrasse stellen. Ampel-Sorten von Oregano eignen sich hervorragend als Wanddekoration, und untergroße Pflanzen bilden einen duftenden Teppich (siehe Abbildung).
Oregano pflanzen: Ort, Boden und Zeit
Oregano, am häufigsten in mittleren Breiten, ist unprätentiös und widerstandsfähig gegen klimatische Bedingungen. Die Pflanze wächst gut in beleuchteten Bereichen mit Drainage wie auf dem Foto.
Der bevorzugte Bodentyp ist sandiger Lehm mit einem neutralen Säuregehalt. Geeignet für den Anbau in trockenen Gebieten.
Bei Pflanzen auf sonnigen Wiesen wird bei richtiger Pflege eine größere Konzentration an nützlichen Elementen und Aromen festgestellt.
Oregano auf dem Feld
Das Pflanzen von Oreganosamen ist für den Frühling oder Frühherbst geplant. Mit vegetativer Vermehrung durch Wurzelteilung sind auch Arbeiten für diesen Zeitraum geplant. Bei einer Sommertransplantation ist eine regelmäßige Bewässerung erforderlich.
Oregano gehört zu Stauden und kann jahrzehntelang an einem Ort wachsen. Bei der Gartenarbeit wird jedoch empfohlen, nach 5 Jahren Pflanzen zu pflanzen. Geschieht dies nicht, kommt es zu einer Verdickung, die Pflanzen dehnen sich aus und blühen schlechter.
Oregano für Männer
Die regelmäßige Anwendung von Arzneimitteln, die auf diesem Kraut basieren, kann bei Männern aufgrund der Phytoöstrogene in ihrer Zusammensetzung zu erektiler Dysfunktion führen, und die beruhigenden und beruhigenden Eigenschaften von Amulett können die Libido und die sexuelle Aktivität verringern.
Schwarzer oder grüner Tee mit Zusatz von Oregano schadet jedoch nicht, da die Wirkstoffkonzentration in einem solchen Getränk gering ist. Sie können sich vor dem Schlafengehen sicher mit einer Tasse aromatischen Tees verwöhnen lassen, um das Nervensystem zu beruhigen und nach einem anstrengenden Tag Verspannungen zu lösen.
Samen säen
Die von Züchtern gezüchteten Sorten von dekorativem Oregano zeichnen sich durch einen hohen Geschmack, dekorative und aromatische Eigenschaften des wild wachsenden Vorfahren aus.
Es ist besser, durch die Aussaat von Sämlingen aus Samen zu wachsen. Die Samen werden im März in Kisten oder Gewächshäusern ausgesät. Die frühe Aussaat sorgt für die Blüte in diesem Sommer. Eine Mai-Bepflanzung verzögert die Blüte für das nächste Jahr.
Oregano-Samen
Der vorbereitete Behälter mit Drainagelöchern wird unter Zusatz von Sand mit Erde gefüllt. Der Boden wird angefeuchtet und verdichtet. Die Samen werden in bis zu 1 cm tiefe Rillen ausgebreitet und mit Erde bestreut. Bewässert und mit Folie bedeckt für eine schnelle Keimung. Halten Sie den Behälter warm und feucht. Mit dem Auftauchen der Sämlinge wird das Tierheim entfernt. Die Landung im Boden erfolgt im Mai. Die Sämlinge werden in einem Abstand von 30x50 cm platziert.
Bei einer späten Pflanzung werden die Sämlinge in Beeten mit einer dichteren Aussaat von 15 x 15 cm gezüchtet. Im August werden sie an einen festen Platz gebracht.
Oregano Pflege besteht aus Gießen, Lockern, Füttern. Beim Gießen junger Pflanzen sollte keine übermäßige Feuchtigkeit zugelassen werden. Dies ist schlecht für die Entwicklung und Wartung der ätherischen Komponenten. Ab dem dritten Wachstumsjahr werden die Pflanzen selten gejätet, die Büsche wachsen und verdrängen das Unkraut.
Wo wird Oregano anders als in der traditionellen Medizin verwendet?
Oregano, Foto
Die Heilpflanze ist in der traditionellen Medizin und in der Volksmedizin, in der Homöopathie und in der Aromatherapie weit verbreitet. Reines ätherisches Öl, das durch hydrodestillierende grüne vegetative Masse aus speziell organisierten Plantagen gewonnen wird, ist sehr beliebt.
Das Kraut ist Teil der produktiven Anti-Erkältungs-, Diaphoretika-, Brust- und Karminativpräparate, deren Rezepte seit mehr als einem Jahrhundert von Phytotherapeuten verwendet werden. Die Pflanzenoberseiten, die während der Massenblüte gesammelt und in gut belüfteten dunklen Räumen sorgfältig getrocknet wurden, werden als medizinische Rohstoffe verwendet.
Getrocknete mehrjährige Rohstoffe werden auch beim Kochen unter dem bekannteren Namen Oregano verwendet. Mit Gewürzen werden Gerichte aller Fleischsorten gewürzt, darunter Pasteten, Nebenproduktfüllungen, hausgemachte Würste sowie Marinaden zum Salzen von Pilzen und Gemüse. Die Vorteile von Oregano für den menschlichen Körper sind wissenschaftlich erwiesen und verbessern nicht nur den Geschmack von Lebensmitteln, sondern machen sie auch heilend.
Sehr oft findet man Oregano in würzigen Mischungen, die den Geschmack von Pilzen und Austernpilzen, Pizza, Saucen, Soße und Mayonnaise verbessern sollen. Der delikate Geschmack und das delikate Aroma von Oregano machen es zu einem unverzichtbaren Gewürz in den meisten Küchen der Welt. Oregano wird ideal mit vielen Gewürzen kombiniert, darunter Piment und schwarzer Pfeffer, Basilikum, Rosmarin, Thymian (Thymian), Majoran.
In der russischen Küche gibt es Rezepte für die Herstellung von aromatischen Tees aus Oregano oder einer Mischung verschiedener Pflanzen. Außerdem werden aus dem Kraut alle Arten von Kosmetika hergestellt, die eine abwechslungsreiche Gesichts- und Körperpflege ermöglichen.
Vegetative Fortpflanzung
Die vegetativen Methoden zur Vermehrung von Oregano umfassen die Aufteilung des Rhizoms, Stecklinge und die Bildung von Schichten. Beim Teilen der Wurzel wird der Busch vom Boden entfernt. In jedem Teil bleiben während der Trennung mindestens 4 reife Knospen übrig. Eine Pflanze wird in die fertigen Brunnen gelegt, die Wurzeln werden begradigt, bewässert und mit Erde bedeckt.
Oregano-Setzlinge
Die Vermehrung durch Schichtung und Stecklinge wird häufiger für dekorative Sorten verwendet. Der Stiel wird aus einem jungen Trieb mit mehreren Internodien geschnitten und unter einem Film verwurzelt. Der Stiel ist ungefähr in der Mitte am Boden befestigt. Mit Erde bestreuen und wässern. Der Wurzeltrieb wird im nächsten Jahr gepflanzt.
Zur besseren Bestockung und Steigerung der zukünftigen Erträge im ersten Jahr werden Blütenstände von den Pflanzen abgeschnitten. Unter guten Bedingungen ist es möglich, Rohstoffe bis zu viermal pro Saison zu ernten. Nach dem Schneiden wird die Pflanze gewässert und mit einer flüssigen Lösung aus Königskerze (1: 5) oder Vogelkot (1:15) gedüngt.
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Wir bereiten Heilprodukte zu Hause vor
Um eine ausgeprägte therapeutische Wirkung zu erzielen, reicht es nicht immer aus, nur Kräutertee zu trinken. Damit die Pflanze alle ihre wertvollen Bestandteile aufgeben kann, müssen Sie wissen, wie man Oregano braut.
Kalte Infusion
In Bezug auf den Vitamin C-Gehalt übertrifft Ladanka sogar den beliebten Ivan-Tee. Um eine Zerstörung während der Wärmebehandlung zu vermeiden, können Sie eine kalte Infusion mit frischen Kräutern zubereiten.
Waschen Sie dazu den gesammelten Oregano in fließendem Wasser, kneten Sie ihn vorsichtig mit den Händen, damit der Saft hervorsticht, legen Sie ihn in eine Glas- oder Keramikschale und füllen Sie ihn bei Raumtemperatur im Verhältnis 1: 1 mit sauberem Wasser. 10.
Wir bestehen auf einen Tag an einem lichtgeschützten Ort. So bleiben nicht nur Vitamin C, sondern auch alle anderen nützlichen Substanzen perfekt erhalten, und der Geschmack des Getränks unterscheidet sich angenehm von thermisch verarbeiteten Rohstoffen.
Heiße Infusion
Das Brauen kann jedoch nicht vermieden werden, wenn Zubereitungen mit einer hohen Konzentration des Wirkstoffs benötigt werden. Dann können wir eine Infusion oder einen Sud vorbereiten. Für die Infusion wird normalerweise frisch geerntetes Kraut verwendet, aber in der kalten Jahreszeit kann auch getrocknetes Kraut verwendet werden.
Gießen Sie das vorbereitete Gras mit kochendem Wasser im Verhältnis 1:10, wie bei der Kaltmethode, bedecken Sie es mit einem Deckel und bestehen Sie mindestens eine halbe Stunde darauf. Kühlen Sie ab und filtern Sie die resultierende Infusion.
Eine konzentriertere Zubereitung kann in einer Thermoskanne hergestellt werden. Wir geben zwei Esslöffel des Krauts in eine Liter-Thermoskanne und gießen kochendes Wasser darüber. Wir lassen es über Nacht und filtern und verwenden morgens die fertige Infusion.
Dekokt
Die Brühe unterscheidet sich von der Infusion dadurch, dass sie in einem Wasserbad gekocht werden muss. Legen Sie dazu das mit kochendem Wasser gefüllte Kraut in eine geeignete Schüssel in einen mit Wasser gefüllten Behälter und erhitzen Sie es 15 Minuten lang, ohne es zum Kochen zu bringen. Dann abkühlen lassen, filtern und je nach Verwendungszweck einnehmen.
Es ist zu beachten, dass solche hausgemachten Zubereitungen nicht länger als zwei Tage an einem kühlen Ort gelagert werden sollten.
Ausbreitung
Oregano oder Mutterland Oreganos Heimat ist das Mittelmeer, aber es wächst im Allgemeinen europaweit auf kalkhaltigen und kiesigen Böden an warmen Orten wie Südhängen und -hängen, südlichen Waldrändern und trockenen Wiesen.
Oregano ist im europäischen Teil Russlands, im Kaukasus, in West- und Mittelsibirien, in Zentralasien und in Kasachstan weit verbreitet.
Lebensraum... Es wächst in Gebieten mit Wiesensteppen, Büschen, Lichtungen und Lichtungen in Eichen- und Kiefernwäldern sowie in Birkenwäldern.
Oregano (Hauptplatine). Teberda Reserve. Auf den Wiesen, in den Bergen. Steppenhänge und -kanten, 1300-2000 m über dem Meeresspiegel. Normalerweise überall.
Möglicher Schaden
Neben nützlichen Eigenschaften gibt es eine Reihe von Kontraindikationen für die Verwendung von Tee aus dieser Pflanze, die nicht unkontrolliert getrunken werden sollten.
Dieses Kraut sollte nicht während des Tragens eines Babys verzehrt werden., da es eine spontane Fehlgeburt hervorrufen kann, die Kontraktionen der Gebärmutter aktiviert und die Gesundheit einer Frau irreparabel schädigt.
Es gibt auch Einschränkungen für Personen mit schwerwiegenden Störungen des Herz-Kreislauf-Systems.... Bei Männern ist das Kraut wegen des Risikos einer Abnahme der Wirksamkeit mit einem Magen- oder Zwölffingerdarmgeschwür mit Nieren-, Darm- oder Leberkoliken kontraindiziert.
Oregano kann in jeder Form verwendet werden, auch als ätherisches Öl kontraindiziert bei Bluthochdruck.
Video: Oregano - ein Kraut für Hundertjährige
Wir empfehlen Ihnen, sich mit dem Video vertraut zu machen. Dadurch erhalten Sie ein vollständiges Bild der Eigenschaften eines Produkts wie Oregano. Der Autor wird nicht nur über die Eigenschaften der Pflanze berichten, sondern auch über die Etymologie der Herkunft des Namens in verschiedenen Kulturen.
Jetzt kennen Sie das Aussehen, den Trocknungsprozess und die Methoden zur Herstellung von Getränken aus Amulett. Es ist besonders interessant, Auszüge aus dem russischen botanischen Wörterbuch des russischen Wissenschaftlers Nikolai Annenkov zu hören, in dem der Autor die Pflanze bewunderte und ihre Eigenschaften und Vorteile untersuchte.
Was kann ersetzt werden?
Wenn Sie zu Hause keinen Oregano finden, seien Sie nicht verärgert, dieses Gewürz kann leicht durch andere Kräuter ersetzt werden.
Ein universeller Ersatz für Oregano wird in Betracht gezogen:
- eine Mischung aus provenzalischen Kräutern;
- Majoran;
- Thymian;
- gehackter und gemischter Dill und Petersilie;
- frische Minze;
- Koriander mit Dill;
- Basilikum mit Minze.
In Pizza
Bei der Herstellung von Pizza können Sie Oregano durch eine der oben aufgeführten Optionen ersetzen. Majoran, provenzalische Kräuter oder eine Mischung aus Petersilie und anderen Kräutern sind ideale Ersatzstoffe.
Im Salat
In einem Salat als Ersatz für Oregano können Sie Thymian, Koriander, provenzalische Kräuter oder Basilikum mit Minze verwenden.
Ein bisschen Folklore
Oregano, Oregano, Motherboard,
Die Leute nennen sie anders.
Es wird angenommen, dass ein magischer Grashalm
Es wird dich zuverlässig vor bösen Geistern retten.
Im populären Wörterbuch gibt es verschiedene Namen für Oregano - spirituelle Farbe, knochenbrechendes Gras, Waldminze, Motherboard, Flohkäfer. Daher legt sich die Schlussfolgerung nahe, dass es sehr weit verbreitet ist.
Die Russen verbinden Oregano mit der Regierungszeit von Peter dem Großen. Einmal bat der als Reisender getarnte Zar, die Nacht mit einer Geliebten zu verbringen. Nur im Haus eines anderen konnte er nicht schlafen. Die Gastgeberin gab dem unbekannten Wanderer eine Wunderbrühe, die half, sich bis zum Morgen zu entspannen und zu schlafen. Am Morgen erkundigte sich der König voller Kraft nach dem Namen des Mädchens und der Droge, die sie ihm zum Trinken gegeben hatte. Alle Lieben nannten sie Oregano, und das Kraut wurde duftende Ruhe genannt.
Das Mädchen wusste nicht einmal, dass sie es mit dem Kaiser selbst zu tun hatte.Er befahl auch, das Kraut zu Ehren ihres Namens Oregano zu nennen. Der Zar ging und die Anlage wurde in Russland gerufen. Dies ist natürlich eine Legende, aber mit Bedeutung.
Schöne Überzeugungen sind auch mit dem Namen "Motherboard" verbunden. Es wurde angenommen, dass Sie, wenn Sie auf einem Kissen aus trockenem Oregano schlafen, ein ausgezeichnetes Gedächtnis haben, das es Ihnen ermöglicht, sich an Ihre Mutter, Ihre Heimatorte und Ihre Kindheit zu erinnern.
Oregano ist in der Ukraine besonders verbreitet. Es gibt auch eine Legende über eine verstorbene Mutter und ihre unglücklichen Kinder, die endlos an ihrem Grab geweint haben. Aus ihren Tränen blühte eine schöne duftende Blume auf dem Grab. Die Kinder sahen ihn als ihre Mutter und nannten ihn die Mutter.
Und heute, inmitten der Weite üppiger Gräser in den Wald-Eichenwäldern, zeigt und riecht das wunderschöne Motherboard. Diese mehrjährige Pflanze ist der gesamten Landbevölkerung und vielen Stadtbewohnern bekannt. Es gibt viele dialektale Namen für die Blume: Weihrauch, Macerdushka, Zenovka, Matroschka.
Wie man wählt?
Sie können ein Gewürz in jedem Supermarkt, in jedem Gewürzfachgeschäft oder in jeder Apotheke auswählen. Es wird normalerweise in Plastik- oder Papierverpackungen, Gläsern oder einfach nach Gewicht verkauft.
Sie können hochwertigen Oregano kaufen, indem Sie auf seine Haupteigenschaften achten:
- Aussehen (zerkleinerte trockene Blätter oder Blüten).
- Gewürzfarbe (grünlichbraun, ohne Farbabweichung).
- Aroma (spezifisch, charakteristisch für Oregano).
- Haltbarkeit (trotz der Tatsache, dass das Gewürz lange Zeit ohne Qualitätsverlust gelagert wird, ist es besser, ein frischeres Produkt zu wählen).
Oregano zur Gewichtsreduktion
Oregano ist eines der effektivsten Gewürze zur Gewichtsreduktion. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Oregano-Tee oder Infusionen zur Gewichtsreduktion zu trinken. Mehrere Gläser des duftenden Getränks pro Tag helfen, die Verdauung zu normalisieren, die Prozesse des Fettabbaus und der Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper zu aktivieren und den Hunger zu reduzieren.
Es wird empfohlen, Tee mit Oregano in einem Verhältnis von 1-2 Teelöffeln trockenem Kraut zu einer Tasse kochendem Wasser zuzubereiten. Die Art und Weise, Oregano zur Gewichtsreduktion zu trinken, ist sehr einfach: Trinken Sie einfach mehrmals täglich ein Glas Flüssigkeit vor den Mahlzeiten.
Oregano: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen
Trockenes Motherboard wird heutzutage häufig als Gewürz verwendet, wird jedoch im Handel meist unter dem Namen "Oregano" angeboten. Seit der Antike wird es zur Herstellung von Weihrauch verwendet, insbesondere für kirchlichen Weihrauch. Die alten Grashalme hatten keinen Zweifel daran, dass die Geister des Bösen den Geruch von Oregano nicht ertragen konnten und benutzten die trockene Pflanze für Heilrituale.
Oregano wird oft mit Thymian verwechselt, einem Halbstrauch, der ein angenehmes Aroma ausstrahlt. Aber das sind ganz andere Pflanzen.
Das Hauptmerkmal von Oregano ist ein hoher Gehalt an ätherischen Ölen (bis zu 1,5 Prozent) - ein wertvolles Arzneimittel.
Zusätzlich zu ihm enthält diese Pflanze:
- 40% Phenole;
- 12% organische Substanz;
- 15% freie Alkohole;
- Flavonoide;
- Tannine;
- Askorbinsäure;
- Cumarin;
- Thymol und andere Elemente.
Oregano ätherisches Öl wird zur Behandlung von Haut- und Muskelproblemen verwendet. Darüber hinaus hat es starke Antihistamin-Eigenschaften und kann Zahnschmerzen lindern, Gelenkentzündungen und Krämpfe lindern.
Wenn Oregano kontraindiziert ist
Es ist strengstens untersagt, diese Pflanze in irgendeiner Form sowie in Zubereitungen mit ihrem Inhalt für Personen mit schwerem Bluthochdruck, schwangere Frauen und stillende Mütter, Kinder sowie Erwachsene zu verwenden, deren Körper bestimmte in der Pflanze enthaltene Substanzen nicht vertragen.
Es ist auch notwendig, die Verwendung von Oregano bei Menschen zu beschränken, die Probleme mit Blutgefäßen haben und an Magengeschwüren, Nieren- oder Magenkoliken und hohem Säuregehalt leiden.
Wichtig! Oregano während der Schwangerschaft ist strengstens verboten. Dies liegt an der Tatsache, dass die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Spurenelemente den Tonus der Gebärmutter erhöhen können, der mit fötalem Verlust behaftet ist.
Beschaffung von Rohstoffen
Sammeln Sie das gesamte Gras während der Blüte. Es ist ratsam, nur die oberen Teile der Pflanze zu nehmen.Im Schatten an der Luft trocknen. Die Temperatur während des Trocknens sollte 35 ° C nicht überschreiten, da sonst das wertvolle ätherische Öl verdunstet.
Die blühenden und blättrigen Teile der Pflanze werden als medizinische Rohstoffe verwendet. Sie werden auf eine Länge von 20 cm geschnitten und in einer Schicht von 5-7 cm auf Papier oder Stoff ausgelegt. In einem gut belüfteten Raum oder unter einem Baldachin trocknen und regelmäßig umdrehen.
Wenn beim Biegen die Blätter des Oreganos brechen, gilt das Rohmaterial als getrocknet. Dann wird das Gras auf einem grobmaschigen Sieb gedroschen oder abgewischt und von den Stielen getrennt. 3 Jahre in gut verschlossenen Gläsern lagern.
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Anbau von Oregano aus Samen auf der Baustelle
Wenn es mit Samen bepflanzt ist, ist es im Frühjahr und Herbst möglich. Wenn es durch Teilen der Rhizome vermehrt wird, wird es im Frühjahr, Herbst und Sommer Wurzeln schlagen.
Beim Anbau von Oregano aus Samen wird die Stelle im Herbst im Voraus vorbereitet, gereinigt und der Boden ausgegraben. Im Frühjahr werden 1 / 3-1 / 4 Eimer Humus, 1 Esslöffel Superphosphat oder 2 Esslöffel vollständiger Mineraldünger auf 1 m² ausgebracht. Der Boden wird ausgegraben, gut geebnet, ohne Klumpen zu hinterlassen, da die Samen sehr klein sind.
Die Beete werden bewässert und die Samen bis zu einer Tiefe von 0,5–1 cm gepflanzt, der Reihenabstand beträgt 25 cm. Nach der Aussaat sollte der Boden verdichtet und vorzugsweise gemulcht werden. Sämlinge nach dem Pflanzen von Oreganosamen auf offenem Boden erscheinen in 2-3 Wochen. Daher muss darauf geachtet werden, dass schnell wachsende Unkräuter sie nicht übertönen. Beim Ausdünnen beträgt der Abstand zwischen den Pflanzen 15–20 cm, zerrissene Pflanzen können zum Umpflanzen verwendet werden.
Junge Oreganobüsche brauchen gute Wachstumsbedingungen, dann werden sie schnell stärker und beginnen sich schnell zu entwickeln, wodurch die grüne Masse zunimmt.
Während der Pflege werden die Pflanzen bewässert, bei schlechtem Wachstum werden sie mit einer schwachen Lösung von Mineraldünger gefüttert. Nach zwei Monaten sind die Pflanzen stark genug und benötigen keine besondere Pflege mehr.
Sammlung und Lagerung von Heilkräutern
Für medizinische und kosmetische Zwecke wird der gesamte obere Teil der Pflanze verwendet. Die Grasernte wird Ende Juli durchgeführt, wenn Oregano mit seiner üppigen Blüte gefällt. Sammeln Sie nur gesunde Pflanzen mit grünen, sauberen Blättern und losen Blüten.
Eine krautige Ernte wird am besten mit einem scharfen Messer geschnitten, um das Wurzelsystem zu beschädigen. Es wird empfohlen, Oregano in sauberen ökologischen Zonen zu sammeln - Wiesen, Waldrändern und Feldern.
Die Rohstoffe werden in belüfteten Dachräumen oder im Freien unter einem Scharnierdach getrocknet. Normalerweise wird das Gras in einer nicht dicken Schicht auf einer Palette ausgelegt oder an einem schattigen Ort aufgehängt und in kleinen Trauben gesammelt. Während des Trocknens sollte die Pflanze regelmäßig umgedreht werden. Getrocknetes Gras beginnt leicht zu bröckeln, wenn es fertig ist. Getrocknete Blüten und Blätter ändern bei richtiger Ernte nicht ihre Farbe und hinterlassen einen natürlichen Duft.
Der fertig gehackte Oregano wird getrennt von anderen Heilpflanzen gelagert. Es sollte in einen Karton oder in einen trockenen Glasbehälter gelegt werden. Das Gras wird an dunklen Orten mit eingeschränktem Feuchtigkeitszugang gelagert. Bei sachgemäßer Lagerung kann Oregano in einem Glas etwa drei Jahre halten.
Frische Blätter und Blütenstände der Kultur werden manchmal in Gefrierschränken aufbewahrt. Dazu müssen Sie Teile des Grases schneiden, in einen kleinen Behälter geben und kaltes Wasser einschenken. Behälter mit Rohstoffen werden eingefroren. In dieser Form kann das Arzneimittel einige Jahre gelagert werden.
Teilen Sie den Busch
Wir vermehren die Pflanze, indem wir den Busch erst im Frühjahr teilen, wenn die Triebe 1-2 cm (Anfang Mai) erreichen. Längere Triebe brechen beim Teilen einfach und die Kultur wurzelt dementsprechend schlecht.
Für die Verpflanzung wird die Zusammensetzung des Bodens wie bei der Aussaat von Samen vorbereitet.
Wir graben einen Busch mit einer Heugabel, waschen den Boden ab und teilen ihn so, dass die Delenki 2-4 Triebe haben. Da die Wurzeln der Kultur sehr empfindlich gegen Austrocknen sind, legen wir sie sofort in Wasser oder tauchen sie in einen Tonbrei. Wir pflanzen es nach dem Schema 30x30 cm, das einerseits das Schließen der Spitzen beschleunigt und andererseits keinen Zentimeter Land für Unkraut hinterlässt.
Die transplantierte Pflanze wird bereits im selben Jahr Blumen geben und sogar die Zubereitung ermöglichen.
Der halbe Sommer ist vergangen, es ist Zeit, Oregano zu sammeln
Viele sind daran interessiert, wann sie Oregano zum Trocknen für den Winter sammeln sollen? Es ist besser, dies im Juli zu tun - gleich nachdem die Pflanze mit leuchtend rosa-lila Blüten bedeckt ist.
Während der Knospungszeit wird diese Kultur besonders nützlich, da sie die optimale Menge an ätherischen Ölen ansammelt.
Kräuterkenner ernten die Pflanze bis in die ersten Septembertage.
Das Trocknen von Oregano sollte an einem dunklen, gut belüfteten Ort (z. B. auf dem Dachboden) ohne Sonnenlicht erfolgen. Elektrische Trockner sind für dieses Kraut im Allgemeinen nicht geeignet. Für den Fall, dass Sie keine andere Wahl haben, empfehlen Experten, ein Gerät zu verwenden, das einen 35 ° C-Modus erzeugen kann. Wenn die Trocknungstemperatur das zulässige Maximum überschreitet, verliert die Pflanze ihre vorteilhaften Eigenschaften.
Wichtig! Das Ende des Prozesses wird durch den Zustand der Stiele bestimmt. Wenn sie leicht brechen und gleichzeitig ein charakteristisches trockenes Knistern zu hören ist, ist die Trocknung abgeschlossen.
Liebhaber eines duftenden Getränks aus dieser Pflanze sind oft daran interessiert, wie man Oregano zu Hause zum Tee trocknet. Viele tun es direkt auf Papierbögen, die auf der Fensterbank verteilt sind. Um das Gras nach allen Regeln vorzubereiten, müssen die Zweige regelmäßig (mindestens viermal am Tag) bewegt werden, um ihre Position zu ändern.
Bei richtiger Zubereitung riecht Oregano gut und hat einen bitter säuerlichen Geschmack.
Um getrocknete Kräuter zu konservieren, sollte ein Platz neben anderen Arzneimitteln reserviert werden. Die Haltbarkeit von getrocknetem Oregano beträgt 1 Jahr.
