Zum ersten Mal wurde Peking-Kohl in China in die Kultur eingeführt, es war sehr, sehr lange her: Nach einigen Daten vor mehr als 4000 Jahren, nach anderen, genauer, vor mehr als 5500 Jahren. Dieses Gemüse wird sehr häufig zum Kochen verwendet, es eignet sich gut zum Braten, Schmoren, Kohl wird zu einer Vielzahl von Suppen hinzugefügt und roh verzehrt. Aus China kam Pekinger Kohl nach Korea, Japan und in die südostasiatischen Länder. Es ist interessant, dass sie in Europa erst vor 60 Jahren wirklich "gut" über Peking-Kohl gelernt haben und heute in fast jedem Gemüsegarten und natürlich im industriellen Maßstab, insbesondere in Amerika, angebaut werden. In unserem Artikel geht es um die Merkmale des Anbaus von Chinakohl.
Chinakohl pflanzen.
Inhalt
- Hören Sie sich den Artikel an
- Beschreibung
- Anbau von Chinakohl aus Samen Wann säen?
- Wachsende Chinakohlsämlinge
- Kommissionierung
- Wann pflanzen?
- Pekinger Kohlpflege
- Schädlinge
- Vorteilhafte Eigenschaften
Wann ist die beste Zeit, um Kohl zu pflanzen?
Pekinger Kohl ist ein Gemüse mit kurzen Tageslichtstunden, daher sollte es in der Zeit gepflanzt werden, in der die Tageslichtstunden die geringste Anzahl von Stunden haben. Solche Anforderungen sind auf die Tatsache zurückzuführen, dass Peking bei längerer Sonneneinstrahlung häufig Farbe annimmt, anstatt einen Kohlkopf zu bilden.
Der optimale Zeitpunkt für das Pflanzen dieser Sorte ist der frühe Frühling oder der Spätsommer.
Die Methode, Pekinger Kohl in zwei Durchgängen anzubauen, hat sich bewährt:
- Die erste Aussaat muss zwischen dem 15. April und dem 1. Mai erfolgen.
- zweite Aussaat - vom 20. Juli bis 10. August.
Chinakohl pflanzen und pflegen
- Landung: Aussaat von Sämlingen - Ende März oder Anfang April, Aussaat von Setzlingen in einem Gemüsegarten - Ende April oder Anfang Mai. Aussaat von späten Sorten auf offenem Boden - im Juli.
- Beleuchtung: helles Sonnenlicht.
- Die Erde: leicht, locker, fruchtbar, mäßig feucht, gut durchlässig, neutral. Der beste Boden ist lehmig.
- Bewässerung: regelmäßig: einmal pro Woche am frühen Morgen oder nach Sonnenuntergang.
- Top Dressing: zwei Wochen nach dem Pflanzen der Sämlinge mit einer Lösung aus Königskerze, Vogelkot oder Kräutertinktur in einer Menge von 1 Liter pro 1 Pflanze. Frühlingskohl wird während der Vegetationsperiode dreimal gedüngt, Sommerkohl zweimal. Blattverband mit Borsäurelösungen ist beliebt.
- Reproduktion: Samen.
- Schädlinge: Frühlingskohlfliege, gewellter Floh, schädlicher Tausendfüßler, Kohlmotte, Motte, Schaufel, Wanze und Blattläuse, Wurzel- und Rapsgräber, Rapswanzen- und Blumenkäfer, Bär, Rübenweißwurm, Winter- und Gartenschaufeln, Sprossenfliege, Gammaschaufel, dunkler Cracker und Drahtwurm, gestielte Mücke, schwarze und kreuzblütige Flöhe und Schnecken.
- Krankheiten: schwarzes Bein, schwarzer Ringfleck, Tracheomykose (Fusarium welken), Phomose (Trockenfäule), Gefäßbakteriose, Mosaik, Falscher Mehltau, Keela, Leukorrhoe, Weißfäule und Alternaria.
Lesen Sie weiter unten mehr über den Anbau von Chinakohl.
Feinheiten der Sämlingspflege
Wenn die Samen keimen, lassen Sie den stärksten Spross und entfernen Sie den zweiten. Sobald die verbleibende Pflanze ein wenig wächst, können Sie mit dem Lüften der Pflanzungen beginnen, indem Sie die Verschlüsse auf den Flaschen abschrauben. Es ist auch bequem, durch dasselbe Loch zu gießen. Pekinger Kohl verträgt normalerweise Wasser von oben bis zum Kohlkopf.
Die erste Fütterung sollte erfolgen, wenn sich 2 echte Blätter auf den Büschen bilden. Dazu 1 Liter Infusion in 10 Liter Wasser verdünnen und die Pflanzen unter der Wurzel gießen.
Entfernen Sie in der Phase von 4 echten Blättern die Kappe. Führen Sie dann das Hilling durch. Es ist notwendig, den Kohl regelmäßig zu gießen, aber in Maßen, damit der Boden nicht austrocknet, da sonst der Kohlkopf nicht gut bindet.
Geheimnisse einer guten Ernte von Chinakohl, Video
Chinakohl - Beschreibung
Pekinger Kohl ist eine zweijährige Pflanze, die einjährig angebaut wird. Zarte und saftige Peking-Kohlblätter mit einer flachen oder dreieckigen Mittelader bilden einen losen Kohl- oder Rosettenkopf. Die Blätter haben gewellte oder gezackte Kanten, sie sind innen leicht pickelig, ihre Farbe kann von hellgelb bis hellgrün variieren. Manchmal kommt es an den Adern der Blätter von außen zu einer leichten Pubertät. Die Blattformen der Pflanze werden zur Zubereitung von Salaten verwendet, und Suppen werden aus Kohlköpfen gekocht, Garnierungen werden zubereitet, sie werden eingelegt und getrocknet. In Ostasien wird eingelegter Pekinger Kohl zubereitet, der als Kimchi bezeichnet wird.
Pekinger Kohl ist ein enger Verwandter von Kreuzblütlern wie Radieschen, Radieschen, Rüben, Rüben, Rüben, Rutabagas, Meerrettich, Senf, Kohlrabi, Daikon, Wirsing, Rosenkohl, Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Rotkohl.
Wir werden Ihnen sagen, wie Peking-Kohl in einem Gewächshaus angebaut und gepflegt wird, wir werden die Bedingungen für den Anbau von Peking-Kohl beschreiben und Ihnen erklären, wie man Peking-Kohl in den Boden pflanzt, wie man Peking-Kohl auf freiem Feld anbaut, wie man Schützen Sie es vor Schädlingen und Krankheiten, warum Peking-Kohl blüht, und wir werden Sie auch auf eine Beschreibung der Sorten und nützlichen Eigenschaften von Peking-Kohl aufmerksam machen.
- Karotten: Pflanzen und Pflege auf freiem Feld, Ernte und Lagerung
Wir haben Setzlinge gezüchtet - wir freuen uns über eine frühe Ernte
Die Aufregung mit dem Anbau von Kohlsämlingen aus China ist nicht umsonst, da es möglich ist, die Erntezeit näher zu bringen. Das Frühjahrssemester für die Aussaat ist Ende März, Sommer - die letzten Junitage. Das mehrschichtige Gemüse aus Peking eignet sich schlecht zum Umpflanzen an einen neuen Ort. Daher ist es am besten, sofort mit dem Anbau in separaten Behältern zu beginnen. Die ideale Option ist Torf, der die Ernte auch beim Bewegen auf offenem Boden vor Stress schützt.
Die ausgewählten Behälter müssen mit einem sehr bröckeligen Untergrund gefüllt sein. Zum Beispiel ist eine Torf-Rasen- oder Kokos-Humus-Mischung geeignet. Vertiefe die Samen nicht mehr als einen Zentimeter, gieße sie ein und lege sie in die Dunkelheit. Erwarten Sie in wenigen Tagen einen Aufstieg.
Sämling von Chinakohl vor dem Pflanzen auf offenem Boden
Bringen Sie nun die Behälter ins Licht. Oft sollten Sämlinge nicht bewässert werden, und einige Tage vor dem Einpflanzen in den Boden muss die Befeuchtung des Bodens vollständig eingestellt werden. Das junge "Peking" wird in einem Monat an einen festen Platz versetzt. Zu diesem Zeitpunkt sollten 4 oder 5 Blätter vorhanden sein.
Wir haben Samen gepflanzt - wir haben Pekinger Kohl bekommen
Als erstes müssen Sie das richtige Stück Erde für den Kohlanbau auswählen. Zwei Punkte sind besonders wichtig:
- Erleuchtung. Schatten und Halbschatten für eine lichtliebende Peking-Schönheit sind grundsätzlich nicht geeignet.
- Vorgänger. Der Anbau von "Peking" wird nicht ohne Erfolg sein, wenn Sie anstelle von Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch ein Gemüse pflanzen. Gurken sind ein guter Vorläufer für oberirdische Pflanzen. Peking wurde zwei Jahre hintereinander nicht an einem Ort gepflanzt.
Um Samen zu pflanzen, müssen Sie Löcher machen.Abstand von allen Seiten - 30 cm. Es ist sehr wünschenswert, für jedes Loch einen halben Liter Humus oder Kompost vorzubereiten. Das Hinzufügen einer Handvoll Asche hilft ebenfalls. Die Samen sollten 1-2 cm tief in feuchten Boden getaucht werden. Erwarten Sie Ergebnisse in einer Woche.
Pekinger Kohl wird an einem sonnigen Standort im Freien angebaut
Es ist besser, über den Kohlbeeten einen Unterschlupf zu schaffen, der:
- Schützt die Ernte vor Kälte - bei Temperaturen unter 13 ° C entwickelt sich kein Kohl mehr.
- Es schützt den Kohl vor den sengenden Sonnenstrahlen - die Kultur kann nicht mehr als 25 ° C aushalten.
- Es schützt das Gemüse vor Staunässe - bei reichlich Niederschlag kann Kohl verrotten.
- Es wird Kohl vor einem Kreuzblütler verstecken - dies ist keine 100% ige Methode, aber es ist sehr effektiv.
Erfahrene Gärtner loben diese Methode, um die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkräuter wie das Mulchen zu bekämpfen. Sie müssen den Kohl einmal pro Woche mit in der Sonne erhitztem Wasser gießen.
Es ist notwendig, die Kultur, die ab der zweiten Woche auf offenem Boden gepflanzt wird, zu füttern. Zu diesem Zweck werden Königskerze, Hühnerkot oder Kompost verwendet. Der ausgewählte Inhaltsstoff wird mit 10 Teilen Wasser verdünnt, mehrere Tage lang infundiert und in 1 Liter pro Vegetationseinheit gegossen. Frühlingskohl wird dreimal gedüngt, für den Herbst reichen zwei. Das Besprühen mit Borsäurelösung (1 g pro 5 l) hilft bei der Entwicklung des Kohlkopfes.
Mulchen von Chinakohl im Freien
Nehmen Sie sich Zeit für die Ernte. Eine erwachsene Pflanze kann einer leicht negativen Temperatur gut standhalten, während sie sich weiterentwickelt. Normalerweise wird die Ernte von Chinakohl, der auf freiem Feld wächst, auf Anfang oder Mitte Oktober verschoben. Kohlköpfe aus dem zweiten Anbau werden bis zum Winter gelagert.
Wachsender Chinakohl aus Samen
Wann man Chinakohl für Setzlinge sät
Der Anbau von Pekinger Kohl erfolgt nach einem Keimlings- und Keimlingsverfahren. Pekinger Kohl ist eine kältebeständige Pflanze - ihre Samen keimen bei einer Temperatur von 4 ºC, aber normales Wachstum und Entwicklung der Kultur beginnen erst bei einer Temperatur von 15-22 ºC. Bei höheren Temperaturen verfärbt sich Chinakohl, insbesondere bei langen Tageslichtstunden. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Sämlingsmethode für den Anbau einer Kultur zu verwenden, mit der Sie die erste Ernte bereits 3-4 Wochen nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden erhalten können.
Pekinger Kohlsamen werden etwa einen Monat vor dem Pflanzen der Sämlinge auf offenem Boden für Setzlinge ausgesät - Ende März oder Anfang April, wenn Sie früh ernten möchten, und Ende Juni, wenn Sie Chinakohl für den Winterkonsum benötigen.
Wachsende Chinakohlsämlinge
Die Aussaat von Pekinger Kohlsamen erfolgt in lockerem Boden, beispielsweise einer Bodenmischung aus zwei Teilen Kokosnusssubstrat und einem Teil Humus. Das Problem dieser Kultur ist jedoch, dass es schwierig ist, einen Tauchgang zu absolvieren. Daher ist es vorzuziehen, Samen nicht in einem allgemeinen Behälter zu säen, sondern drei Stücke in getrennten Torftöpfen oder Torftabletten - in diesem Fall haben Sie keine die Sämlinge entweder beim Tauchen oder beim Umpflanzen in offenes Gelände zu verletzen. Trockene Samen werden bis zu einer Tiefe von anderthalb Zentimetern in ein feuchtes Substrat eingebettet und an einem dunklen, warmen Ort platziert, bis die Samen keimen.
Einige Tage später, wenn Triebe erscheinen, werden die Ernten ins Licht gebracht. Die Temperatur der Sämlinge sollte zu diesem Zeitpunkt nicht höher als 7-8 ºC sein - halten Sie die Sämlinge auf einem verglasten Balkon oder einer Loggia.
Wie pflegt man in dieser Zeit Chinakohl? Die Bewässerung erfolgt nach Bedarf mit warmem, abgesetztem Wasser. Wenn die obere Schicht des Substrats austrocknet, wird der feuchte Boden nach dem Gießen vorsichtig gelockert. Wenn die gewachsenen Setzlinge des Pekinger Kohls 2-3 echte Blätter entwickeln, bleibt nur einer der stärksten Sämlinge in den Töpfen, und die schwachen werden abgequetscht, um die Wurzeln des verbleibenden Sämlings nicht herauszuziehen.
Peking Kohl pflücken
Wie wir bereits geschrieben haben, müssen Sie angesichts der Tatsache, dass die Setzlinge des Pekinger Kohls einen Tauchgang nicht gut vertragen, die Samen nicht in einer gemeinsamen Schale, sondern in getrennten Behältern säen, um Verletzungen der Wurzeln der Sämlinge zu vermeiden, wenn Tauchen und Umpflanzen in offenes Gelände.
Zu Hause wachsen
Pekinger Kohl kann nicht nur im Garten, sondern auch zu Hause angebaut werden.
Dies erfordert:
- im Laden gekaufte frische Kohlgabeln;
- Behälter mit Wasser;
- ein Topf Erde.
Verfahren:
- Für den Anbau ist es ratsam, einen Kohlkopf mit einem dicken Stumpf zu wählen.
- Damit die Blätter reichlich wachsen können, wird der Kopf der Gabel abgeschnitten und vom Stumpf von mindestens 5 cm zurückgezogen.
- Legen Sie die Wurzel in einen Behälter mit Wasser und legen Sie sie an einen kühlen Ort (nicht in den Kühlschrank).
- Einige Tage später, wenn sich das Wurzelsystem entwickelt hat, wird die Pflanze in einen Topf Erde gepflanzt. Es ist darauf zu achten, dass die zerbrechlichen Wurzeln nicht beschädigt werden.
- Kohl wird an einem beleuchteten Ort platziert und regelmäßig gewässert - je nach Bedarf, um Staunässe zu vermeiden.
Bald erscheinen Blätter auf der Pflanze, die gegessen werden können.
Wachsendes Peking zu Hause
Chinakohl auf offenem Boden pflanzen
Wann man Chinakohl in den Boden pflanzt
Der Anbau und die Pflege von Pekinger Kohl auf freiem Feld beginnt mit dem Pflanzen seiner Sämlinge im Garten. Pekinger Kohl wird im Stadium der Entwicklung in Sämlinge von 5-6 echten Blättern gepflanzt, wenn seit dem Auflaufen der Sämlinge mindestens drei Wochen vergangen sind.
10 Tage vor dem Pflanzen beginnen die Sämlinge zu härten - die Sämlinge werden jeden Tag für kurze Zeit auf den Hof gebracht, wodurch sich die Dauer ihres Aufenthalts an der frischen Luft allmählich verlängert. Wenn die Sämlinge den ganzen Tag auf dem Hof verbringen können, können sie im Garten gepflanzt werden. 3-4 Tage vor dem Umpflanzen werden die Sämlinge nicht mehr gewässert, damit die Sämlinge nicht überwachsen, sondern unmittelbar vor dem Pflanzen reichlich gewässert werden.
Boden für Chinakohl
Da es sich um eine lichtliebende Kultur handelt, wird Pekinger Kohl in offenen, sonnigen Gebieten gepflanzt. Der Boden für Chinakohl braucht neutrale, leichte, lockere, aber fruchtbare, mäßig feuchte und gut durchlässige Böden, und Lehm ist in dieser Hinsicht am besten geeignet.
Die besten Vorläufer für Chinakohl sind Gründüngung, Karotten, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Zwiebeln, Knoblauch und Gurken. Und nach Gartenpflanzen wie allen Kreuzblütlern, Rüben und Tomaten ist es besser, keinen Pekinger Kohl anzubauen, da diese Pflanzen häufige Krankheiten und Schädlinge haben.
Wie man Chinakohl pflanzt
Vor dem Pflanzen von Pekinger Kohl sollte die Stelle vorbereitet werden, und wenn der Boden gekalkt werden muss, tun sie dies im Herbst - Dolomitmehl oder Kalk werden dem Boden zum Graben hinzugefügt. Im Frühjahr wird das Grundstück ausgegraben, auf jeden m² ein Eimer Humus oder Kompost gegeben und geeggt. Danach werden Löcher gemacht: Wenn Sie Kohl für Salat benötigen, werden die Löcher in einem Abstand von 10-15 cm mit einem Reihenabstand von 40-50 cm in einer Reihe angeordnet, und wenn Sie Peking-Kohl für Kohlköpfe anbauen, dann sollte der Abstand zwischen den Löchern in einer Reihe 30-40 cm bei gleichem Reihenabstand betragen.
Vor dem Pflanzen werden 2 Esslöffel Superphosphat, 2 Tassen Holzasche und ein Teelöffel Harnstoff in jede Vertiefung gegeben, die Düngemittel werden gründlich mit dem Boden vermischt und die Vertiefungen werden gut mit Wasser verschüttet. Ein Torftopf mit einem Peking-Kohlsämling wird in die Mitte des Lochs gestellt und tropfenweise hinzugefügt.
Wie und wo soll die Ernte gepflanzt werden?
Aufgrund der Tatsache, dass Kohlköpfe groß genug sind und viel Platz benötigen, raten erfahrene Gärtner, Samen direkt in den Boden zu säen. Darüber hinaus toleriert Peking das Pflücken nicht, weshalb eine kernlose Anbaumethode für sie die beste ist.
Die Pflanzstelle sollte gut beleuchtet sein, während sumpfige und saure Böden vermieden werden sollten. Pekinger Kohl wächst gut in den Beeten, in denen zuvor Knoblauch, Zwiebeln, Gurken und Kartoffeln angebaut wurden.
Vor der Aussaat muss dem lehmigen Boden Sand hinzugefügt und die Beete ausgegraben werden. Verschütten Sie den Boden 2 Wochen vor der Aussaat mit einer Lösung auf der Basis von Dolomitmehl oder gelöschtem Kalk (200 g pro 10 l Wasser) mit hohem Säuregehalt.
Es ist notwendig, Samen in warme Erde zu säen. Decken Sie dazu die zukünftigen Betten mit schwarzer Folie ab und lassen Sie sie 14 Tage lang stehen.
Nach Ablauf der angegebenen Zeit:
- Fügen Sie der Stelle Asche hinzu und bohren Sie Löcher mit einem Durchmesser von 15 cm, wobei ein Abstand von 40 cm zwischen ihnen verbleibt. Bei näherer Pflanzung entwickelt sich der Kohl schlecht und tut weh.
- verdichte die Erde und säe jeweils 2 Samen;
- mit einer dünnen Erdschicht bestreuen;
- Mit einem Verschluss aus einer geschnittenen Plastikflasche mit einem Fassungsvermögen von 5 Litern abdecken (Verschluss auf der Flasche noch nicht öffnen).
Wie man Chinakohl im Garten anbaut
Pekinger Kohlpflege
Wie kann man Chinakohl richtig anbauen? Das Pflanzen und Pflegen von Chinakohl erfordert die Einhaltung einiger einfacher Regeln. Zum ersten Mal nach dem Pflanzen von Sämlingen auf dem Gartenbeet muss es mit Vlies bedeckt werden. Warum wird das gemacht?
- Arabis: Pflanzen und Pflege auf freiem Feld, Wachstum aus Samen
- Erstens, um junge Pflanzen vor Frost oder plötzlichen Temperaturänderungen zu schützen.
- Zweitens, um sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, die sie beim Wurzeln von Sämlingen schädigen kann.
- Drittens, um das Wurzelsystem des Pekinger Kohls während starker Regenfälle vor dem Verfall zu schützen.
- Viertens, um die Sämlinge vor dem Kreuzblütler zu verstecken - dem häufigsten Schädling von Kohlpflanzen.
- Fünftens, so dass Peking-Kohl, der über Nacht bedeckt ist, schneller Kohlköpfe bildet.
Zwei Wochen nach dem Pflanzen von Peking-Kohl auf offenem Boden sollte die Stelle mit Stroh oder Torf gemulcht werden. Es ist nicht notwendig, Chinakohl zu drängen, aber es ist notwendig, den Boden um ihn herum vorsichtig zu lockern und gleichzeitig Unkraut aus dem Garten zu entfernen. Im Übrigen sind die Maßnahmen zur Pflege des Pekinger Kohls dieselben wie für jede andere Art von Gartenkohl - Bewässerung, Fütterung, Schutz vor Schädlingen und Krankheiten.
Chinakohl gießen
Pekinger Kohl im Garten erfordert eine regelmäßige und reichliche Bewässerung - einmal pro Woche mit warmem Wasser. Wasser wird unter die Wurzel gegossen, damit es nicht auf die Blätter fällt. Die Bewässerung erfolgt früh morgens oder nach Sonnenuntergang. Um zu verhindern, dass Feuchtigkeit so schnell aus dem Boden verdunstet, vergessen Sie nicht, den Garten zu mulchen. Auf diese Weise gießen Sie den Pekinger Kohl und lockern den Boden um ihn herum. Sie müssen Unkraut viel seltener entfernen.
Top Dressing von Pekinger Kohl
Die erste Fütterung von Peking-Kohl erfolgt zwei Wochen nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden und sollte aus organischen Düngemitteln bestehen. Beispielsweise:
- ein Teil Königskerze, gelöst in 10 Teilen Wasser;
- ein Teil Hühnermist, gelöst in 20 Teilen Wasser;
- Ein Teil Kraut mit 9 Teilen Wasser.
Verbrauch von organischem Dünger - 1 Liter fertige Lösung pro Pflanze.
Der im Frühjahr gepflanzte Pekinger Kohl wird während der Vegetationsperiode dreimal gedüngt und der im Sommer nur zweimal gepflanzte.
Zusätzlich zu den beschriebenen Nährstoffzusammensetzungen hat die Blattbehandlung einen guten Einfluss auf die Bildung von Peking-Kohlgabeln: 2 g Borsäure werden in 1 Liter heißem Wasser gelöst, wonach weitere 9 Liter kaltes Wasser zu der Lösung gegeben werden. Pekinger Kohl wird mit dieser Zusammensetzung auf den Blättern verarbeitet. Besser abends.
Chinakohl hat geblüht
Wie wächst Pekinger Kohl? Pekinger Kohl bildet nur bei kurzen Tageslichtstunden Kohlköpfe. In Gebieten mit warmem Klima ist dies der frühe Frühling und der späte Herbst. Nach der Keimung der Samen bildet der Pekinger Kohl zunächst eine Rosette aus Blättern. Erst nach der Ansammlung einer bestimmten Menge an Eiweiß, Zucker und Vitaminen bildet die Pflanze einen länglichen Kopf mit einem Gewicht von 1 bis 2 kg oder mehr. Danach dreht sich der Pekinger Kohl sehr schnell in Farbe. Sobald 10 Blätter gebildet sind, bilden sich die Blütenrudimente in der zentralen Knospe, und der Kopf gibt einen Pfeil.
Was könnte Peking-Kohl zum Schießen bringen, bevor er Köpfe bildet? Lange Tageslichtstunden und hohe Lufttemperatur.Deshalb eignet sich die Mittelspur perfekt für den Anbau von Peking-Kohl, und der Anbau von Peking-Kohl in Sibirien ist viel einfacher als in den südlichen Regionen.
Was tun, wenn Chinakohl geblüht hat? Lernen Sie die Regeln für den Anbau von Pflanzen, finden Sie Ihre Fehler, analysieren Sie sie und wiederholen Sie sie nächstes Jahr nicht. Lassen Sie sich nicht entmutigen: Negative Erfahrungen sind manchmal wertvoller als positive. Wie auch immer, Sie wissen jetzt, wie Peking-Kohl blüht.
Chinakohl im Gewächshaus
Um Pekinger Kohl in einem Gewächshaus anzubauen, ist es notwendig, ein bestimmtes Temperaturregime einzuhalten und die notwendige Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten. Wachsen Sie Kohl bei Temperaturen von nicht mehr als 15-20 ºC, da höhere Temperaturen zur Bildung von Blütenstielen und verschiedenen Krankheiten führen können. Die optimale Luftfeuchtigkeit für in einem Gewächshaus angebauten Pekinger Kohl beträgt 70-80%.
Sie können Peking-Kohlsamen in Gewächshäusern säen oder Setzlinge in einem Gewächshaus pflanzen. Die technische Reife von Kohl aus Sämlingen tritt durchschnittlich eine Woche früher auf als in einem Gewächshaus aus Samen. Die Anforderungen an den Gewächshausboden sind die gleichen wie an den Boden im Garten. Pekinger Kohl wird in einem Gewächshaus mit organischer Substanz oder mineralischem Stickstoffdünger gedüngt.
Biologische Eigenschaften der Art
Die Pflanze bildet eine Rosette aus aufrechten Blättern, der übliche harte Kohlkopf fehlt vollständig, die Höhe liegt innerhalb von 30-50 cm. Die Blätter sind weich, ohne einen unangenehmen spezifischen Geschmack, sie werden sowohl für rohe als auch für gekochte Lebensmittel verwendet.
- Die Pflanze reift früh. Die frühesten Sorten ergeben 40 Tage nach der Keimung. Späte Sorten reifen am Tag 60. Diese frühe Reife ermöglicht es in einigen Gebieten, drei Pflanzen pro Jahr auf freiem Feld anzubauen. In Gewächshäusern ist ein ganzjähriger Anbau möglich.
- Das Absenken der Temperatur auf + 13 ° C kann ein Auslöser für das Auftreten von Pfeilen und Stielen sein. Der gleiche Effekt wird durch lange Tageslichtstunden verursacht. Agronomen empfehlen Temperaturen für einen maximalen Ertrag von + 15–20 ° C. Die Züchter haben spezielle Hybriden entwickelt, die gegen Temperaturabfall resistent sind, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Blütenstielen minimiert wird. In Gebieten mit einem für die Landwirtschaft riskanten Klima wird empfohlen, diese Sorten zu verwenden.
Wie man Chinakohl richtig anbaut
Unter den Vorteilen hat Peking-Kohl auch erhebliche Nachteile - er kann nicht unter normalen Bedingungen gelagert werden, erfordert Kühlkammern, eine streng eingestellte Temperatur, das Vorhandensein von Inertgasen in der Luft usw. Unsere Landsleute Gerichte.
Wie man Chinakohl lagert
Peking-Kohl wird zur allmählichen Verwendung auf Grüns oder Kohlköpfen gepflanzt. Im ersten Fall werden die Blätter nach Bedarf geschnitten, im zweiten Fall warten sie, bis sich der Kopf gebildet hat. Dies dauert nicht länger als 60 Tage. Der Kohlkopf wird nicht lange gelagert, dies müssen Sie bei der Planung der Anzahl der Beete für dieses Gemüse berücksichtigen.
Überlegen Sie, wie Sie die Ernte verwenden werden
Es gibt viele Sorten und Hybriden. Wenn Sie möchten, können Sie einige Blütenstände hinterlassen, damit die Samen reifen können. Denken Sie daran, dass Hybriden ihre Eigenschaften nicht behalten. Verwenden Sie für die Zucht nur sortenreinen Pekinger Kohl.
Kohlblätter enthalten 3,5% Eiweiß, 2,4% Zucker, fast alle Mineralsalze und Aminosäuren. Während der Wärmebehandlung geht eine große Menge an Nährstoffen verloren, es ist besser, Lebensmittel roh zu kochen.
Pekinger Kohl ist besser, nicht wärmebehandelt zu werden.
Schädlinge und Krankheiten des Chinakohls
Pekinger Kohlschädlinge
Wir haben viele Male über Krankheiten und Schädlinge von Kreuzblütlern geschrieben, daher macht es keinen Sinn, dieses Thema noch einmal ausführlich zu behandeln.Kurz erinnern wir uns, dass unter den für die Kultur gefährlichen Insekten Frühlingskohlfliege, gewellter Floh, schädlicher Tausendfüßler, Kohlmotte, Motte, Schaufel, Wanze und Blattläuse, Wurzel- und Rapsjäger, Rapswanzen und Blumenkäfer, Bär, Rübe, Weißkäfer, Winter sind und Gartenschaufeln, Sprossenfliege, Gammaschaufel, dunkler Nussknacker und Drahtwurm, Blattstielmücke, schwarze und kreuzblütige Flöhe und Schnecken.
Pekinger Kohlkrankheiten
Krankheiten wie Schädlinge sind in allen Kreuzblütlern verbreitet, und wir haben diese Krankheiten in unseren Artikeln viele Male ausführlich beschrieben.
Am häufigsten betreffen Kreuzblütler, einschließlich Chinakohl:
- Schwarzbein,
- schwarzer Ringfleck,
- Tracheomykose (Fusarium welken),
- Phomose (Trockenfäule),
- Gefäßbakteriose,
- Mosaik,
- falscher Mehltau,
- Kiel,
- Leinen,
- Weißfäule
- und Alternaria.
Peking Kohl Verarbeitung
Um ein Qualitätsprodukt anzubauen, müssen die Regeln der Agrarkultur befolgt und gepflegt werden. Dies reicht normalerweise aus, um sicherzustellen, dass Krankheiten und Schädlinge niemals auf Ihrer Website auftreten. Aber wenn die Pflanze plötzlich krank wird oder Schädlinge den Garten dominieren, müssen Sie wissen, welche Maßnahmen Ihnen helfen, diese Probleme zu beseitigen.
- Solanaceous Pflanzen: Obst und Zierpflanzen
Wie verarbeitet man Chinakohl? Sie müssen Pilzkrankheiten mit Fungiziden bekämpfen - Fundazol, Quadris, Skor, Ridomil, Topaz, Horus und andere Medikamente mit ähnlicher Wirkung. Pflanzen können nicht von Viruserkrankungen (z. B. Mosaik, schwarzer Ringfleck) geheilt werden. Die betroffenen Proben müssen von der Stelle entfernt und verbrannt werden, damit sich die Infektion nicht auf gesunde Pflanzen ausbreitet.
Sie können sich vor Schädlingen schützen, indem Sie Pekinger Kohl mit Insektiziden und in Fällen mit Spinnentieren - Insektoakariziden - behandeln. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie sie nach einem Sprühen entfernen können. Unabhängig davon, wie oft Sie Peking-Kohl von Schädlingen verarbeiten müssen, sollte die letzte Behandlung spätestens einen Monat vor der Ernte durchgeführt werden.
Und doch ist die Prävention der zuverlässigste Schutz des Gartens vor Krankheiten und Schädlingen. Beobachten Sie die Fruchtfolge und die landwirtschaftlichen Praktiken, pflanzen Sie die Sämlinge so früh wie möglich auf offenem Boden, achten Sie beim Pflanzen auf das erforderliche Intervall zwischen den Exemplaren, pflegen Sie den Pekinger Kohl ordnungsgemäß, entfernen Sie nach der Ernte alle Pflanzenreste vom Standort und graben Sie tief ein die Erde.
Wie man Samen wählt
Um Saatgut zu kaufen, ist es besser, sich an Fachgeschäfte zu wenden, in denen Berater alle Ihre Fragen kompetent beantworten können und Sie sich keine Sorgen über die Qualität der Waren und die Lagerbedingungen des Saatguts machen können. Es ist besser, Samen für die zukünftige Verwendung mit einem Bestand von 25% zu nehmen.
Die Anzahl der zum Pflanzen gekauften Samen hängt von folgenden Faktoren ab:
- Aussaatfläche,
- persönliche Bedürfnisse,
- Aussaathäufigkeit auf der Baustelle,
- % Wahrscheinlichkeit des Auflaufens aller Samen.
Letzteres hängt weitgehend von den Wachstumsbedingungen ab. Um volles Vertrauen zu haben, sollten Sie sich daher an die Regel halten: in einem Loch - mindestens 3 Samen.
Die empfohlene Aussaathäufigkeit für Chinakohl beträgt 30x25.
Aus diesen Faktoren folgt, dass 1 sq. M. Die Website benötigt mindestens 12 Samen. Wenn man bedenkt, dass die Anzahl der Samen in 1 g = 400 ist, reicht diese Menge aus, um eine Parzelle von bis zu 34 m² zu säen.
Mit der Zeit wird es möglich sein, die Anzahl der Samen pro Auge zu berechnen. Wenn dies jedoch die erste Erfahrung mit dem Anbau von Chinakohl ist, sollten Sie dieses "Spickzettel" verwenden.
Wenn Sie die Samen nicht zählen möchten, können Sie sie mit gesiebtem Flusssand im Verhältnis 30/70 mischen und die fertige Mischung in kleinen Mengen in die Löcher gießen.
Es ist wichtig, den Prozentsatz der Samenkeimung zu berücksichtigen. Im Durchschnitt sind es 25-75%. Wenn Sie also auf eine reiche Ernte zählen, können Sie nicht an der Häufigkeit der Aussaat sparen.
Ernte und Lagerung von Pekinger Kohl
Pekinger Kohl ist kältebeständig - er kann bis Mitte Oktober im Garten gelassen werden. Ein Kopf Pekinger Kohl gilt als reif, nachdem er eine Dichte erreicht hat. Im Frühjahr gepflanzter Pekinger Kohl ist für die Lagerung ungeeignet, und der im Juli gesäte kann bis zum neuen Jahr und noch länger gelagert werden.
Für die Lagerung von Chinakohl sind keine besonderen Bedingungen erforderlich. Sie können Chinakohl in einem relativ trockenen Keller oder Keller aufbewahren, indem Sie jeden Kohl in Plastik einwickeln und in einer Holzkiste aufbewahren. Ungefähr alle zwei Wochen werden die Köpfe untersucht, die beschädigten Stellen bei Bedarf gereinigt und in eine neue Folie eingewickelt. Die optimalen Bedingungen für die Lagerung von Peking-Kohl sind Temperaturen von 0 bis 2 ºC und eine Luftfeuchtigkeit von 95%.
Lagern Sie Chinakohl nicht im selben Raum wie Äpfel, da diese Früchte Ethylen freisetzen, wodurch die Chinakohlblätter vorzeitig verdorren.
Wenn Sie keinen Keller oder Keller haben oder kein Chinakohl darin aufbewahrt werden kann, versuchen Sie, die Lagerung in einer verglasten Loggia oder auf einem Balkon zu veranlassen, wenn die Temperatur dort im Winter nicht unter 0 ° C fällt. Wickeln Sie jeden Kopf in Plastikfolie und legen Sie ihn in eine Schublade. Bei kaltem Wetter können Sie den Kohl jederzeit mit einer alten Decke oder einem Mantel abdecken.
Feste und gesunde Kohlköpfe ohne Anzeichen von Verderb können im Kühlschrank in Plastik eingewickelt aufbewahrt werden.
Nun, am Ende kann Peking-Kohl in einem Ofen oder einem elektrischen Trockner getrocknet und dann in Stoffbeuteln aufbewahrt werden, oder Sie können fermentieren oder hacken und einfrieren.
Peking-Kohl-Fermentationsmethode: 5 kg Kohl werden fein gehackt, 50 g Essig, 300 ml Wasser, ein Teelöffel Salz und Zucker werden hinzugefügt, eine Knoblauchzehe wird durch eine Presse gepresst, gemischt und in ein Glas gegeben oder Keramikbehälter, gut gepresst und auf die obere Unterdrückung gestellt. Einen Tag später wird der Kohl bis zum Boden durchbohrt, einen weiteren Tag bei Raumtemperatur belassen und anschließend in der Kälte entfernt. Sauerkraut ist in zwei Wochen verzehrfertig.
Methode zwei - Wachstum durch Aussaat im Boden
Um eine frühere Ernte zu erreichen, sollte die Aussaat der Pekinger Kohlsamen bereits im April erfolgen. Zu diesem Zeitpunkt ist die durchschnittliche Tagestemperatur jedoch eher instabil und es besteht immer die Möglichkeit von Nachtfrösten. In diesem Fall können Sie nicht ohne Obdach auskommen. Um das Gelände jedoch nicht mit Gebäuden zusätzlicher Gewächshäuser zu überladen und die Wartung nicht zu erschweren, können Sie eine relativ einfache, aber sehr effektive Methode anwenden, die viele Gärtner anwenden.
Daher wird der warmeste und sonnigste Ort auf dem Gelände ausgewählt, normalerweise auf der Südseite in der Nähe des Zauns oder der Mauer. Der Boden wird gelockert und gemäß dem Pflanzschema werden kleine Löcher vorbereitet. In jede werden ein paar Handvoll Humus gegossen, wenn die Erde ausgetrocknet und gewässert ist, ein paar Samen geben und mit Erde mit einer Schicht von nicht mehr als 1 cm bestreuen. Oben auf jeder Vertiefung befindet sich eine transparente 1,5-2-Liter-Plastikflasche mit abgeschnittenem Hals, die die Ränder in den Boden drückt. In solchen Mini-Gewächshäusern entsteht ein günstiges Mikroklima mit einer bestimmten Temperatur und Luftfeuchtigkeit.
Pflanzpflege ist einfach. Aufgrund der fehlenden Verdunstung muss Kohl nicht häufig gewässert werden, und es ist für Schädlinge ziemlich schwierig, unter die Plastikkappe einzudringen. Daher kann das Tierheim bis zu dem Zeitpunkt verlassen werden, an dem sich die Kohlköpfe verkrampfen.
Video darüber, wie man Peking-Kohl anbaut
Wichtig! Vergessen Sie nicht die künstliche Reduzierung der Tageslichtstunden, sonst werden alle Ihre Pflanzungen in "Farbe" und Sie werden keine gute Ernte haben. Um dies zu tun, werfen Sie gegen sieben oder acht Uhr abends einen schwarzen Film auf das Gartenbett und vergessen Sie morgens, ebenfalls um sieben oder acht, nicht, ihn zu entfernen.
Das ist vielleicht die ganze Kultivierung - zu Beginn des Sommers haben Sie bereits die ersten grünen Köpfe des Frühkohls!
Arten und Sorten von Peking-Kohl
Pekinger Kohlsorten werden je nach Reifezeit in frühe, mittlere und späte Reife unterteilt.
Frühe Sorten von Chinakohl
Die besten frühreifen Sorten sind:
- Vesnyanka - eine blütenresistente Blattsorte, die 35 Tage nach der Keimung reift. Vesnyanka Blätter sind kahl, ihre zentrale Vene ist saftig:
- Champion - eine früh reife Hybride, die schussresistent ist, mit kompakten Kohlköpfen und einem gut geschlossenen Deckel;
- Sprinkin - eine frühe Hybride, die in 55-60 Tagen reift, mit zylindrischen Kohlköpfen mit einer satten dunkelgrünen Farbe;
- Lenok - eine ausgezeichnete Salatsorte für den Anbau in Gewächshäusern: Blätter, die leicht mit einer wachsartigen Blüte bedeckt sind, werden in einem Kohlkopf mit einem durchschnittlichen Gewicht von etwa 300 g gesammelt;
- Asten - eine Vielzahl niederländischer Sorten ausschließlich für offenes Gelände, deren dunkelgrüne Kohlköpfe mit einem Gewicht von anderthalb Kilogramm in 55 Tagen reifen.
Die früh reifenden Sorten von Peking-Kohl Kudesnitsa, Monaco, Victoria, Polukochanaya, Hybriden Hydra, Gorki, Naina, Zärtlichkeit, Richie, Spektrum, Martha, Optico, Rossem, Northern Beauty und Orangenmandarine haben sich ebenfalls bewährt.
Sorten von Pekinger Kohl in der Mitte der frühen und mittleren Saison
Es gibt mehr Sorten und Hybriden dieser Gruppe als frühe oder späte. Die beliebtesten davon sind:
- Beijing Express - eine Sorte, die innerhalb von 70 bis 75 Tagen reift und gegen ungünstige Bedingungen resistent ist, mit hellgrünen zylindrischen Kohlköpfen mit einem Gewicht von bis zu 2 kg;
- Granat - eine ertragreiche mittelfrühe Sorte, die in 65-70 Tagen reift und dichte zylindrische Köpfe von dunkelgrüner Farbe mit einem Gewicht von bis zu 2,5 kg aufweist;
- Vorozheya - Halbkohlsorte in der Zwischensaison mit breiten, elliptischen, flachen Blasenblättern mit leichter Pubertät;
- Cha cha - Mitte früh, Reifung in 50 Tagen, resistent gegen Stemming-Hybride mit fast 3 kg schweren Kohlköpfen;
- Weinglas - Zwischensaison, resistent gegen Stängelbildung, Reifung in 70 Tagen, mit mittelgroßen Kohlköpfen mit einem Gewicht von bis zu 2 kg. Die inneren Blätter sind hellgelb;
- Brocken - Hochsaison-Sorte mit hohem Ertrag, blütenresistent, mit halboffenen Kohlköpfen mittlerer Dichte mit einem Gewicht von bis zu 2,5 kg. Die Sorte ist gut gepflegt;
- Rolnik - schattentolerante kältebeständige Sorte mit gelbgrünen Kohlköpfen mit einem Gewicht von bis zu 200 g und einer schwachen wachsartigen Blüte;
- Herbstschönheit - Zwischensaison-Hybrid (80-85 Tage) mit halboffenen Kohlköpfen mittlerer Dichte mit einem Gewicht von bis zu 2,5 kg. Kohlköpfe im Schnitt sind gelb.
Die Hybriden Bilko und TSKHA 2 zeigten ebenfalls eine gute Leistung.
Späte Sorten von Chinakohl
Da Pekinger Kohl im Prinzip eine schnell reifende Kultur ist, gibt es nicht so viele seiner späten Sorten. Die besten sind:
- Nozaki - Die Vegetationsperiode dieser Sorte beträgt 85-90 Tage. Die Kohlköpfe sind weit elliptisch, halboffen, aber gleichzeitig dicht und im Zusammenhang mit Gelbgrün etwa 1,5 kg schwer.
- Russische Größe - kältebeständige Sorte mit Kohlköpfen von schöner cremig-gelber Farbe mit einem Gewicht von bis zu 3-4 kg;
- Nika - schlecht gepflegte frische, spät reifende Hybride mit breit elliptisch dichten Kohlköpfen mit einem Gewicht von bis zu 3 kg. Diese Sorte eignet sich am besten zum Salzen;
- Monument - nicht sehr produktive Sorte, die in 70 Tagen reift und Kohlköpfe mit einem Gewicht von bis zu 3,5 kg enthält;
- Parken - eine spät reifende Hybride mit ausgezeichneter Schmackhaftigkeit mit dichten Köpfen mit einem Gewicht von bis zu 1 kg.
Köstlicher Chinakohl
Der köstlichste Pekinger Kohl ist die Sorte Shirokolistnaya, deren Vegetationsperiode 45-50 Tage beträgt. Es ist eine ertragreiche Sorte, die wie römischer Römersalat aussieht. Bei rechtzeitiger Pflanzung kann die erste Ernte von Broadleaf im Juni geerntet werden.
Von den Halbkohlsorten des Pekinger Kohls ist die früh reifende Hochertragssorte Khibinskaya, die in 40-50 Tagen auf freiem Feld und in 20-25 Tagen im Gewächshaus reift, zu Recht die köstlichste. Diese Sorte hat eine stark belaubte Rosette und einen länglichen, zylindrischen Kohlkopf.
Die köstlichsten Sorten mit Kopf sind Martha und die Sorten und Hybriden, die bereits im Artikel Champion, Nika, Cha-Cha und Russian Size beschrieben sind.
Pekinger Kohl für Sibirien
Der Anbau und die Pflege von Pekinger Kohl in Sibirien unterscheidet sich nicht vom Anbau dieser Gartenform in der Mittelgasse. Daher können die Sorten hier genauso angebaut werden wie in der Region Moskau. Wenn Sie jedoch befürchten, dass das Wetter Sie im Stich lässt, bevorzugen Sie früh und früh reifende Pekinger Kohlsorten wie Polukokannaya, Marfa, Optico, Lenok, Asten, Orangenmandarine, Vesnyanka oder Hybriden. Monaco, Rossem und Northern Beauty.
Ich habe es pünktlich gepflanzt - ich habe viel Kohl bekommen!
Der Anbau eines Pekinger Blattgemüses unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht vom Anbau des gewohnten weißen Gemüses. Das Hauptmerkmal ist das Fotografieren mit langen Tageslichtstunden. In diesem Fall stoppt die normale Entwicklung des Gemüses und die Pflanze wird wieder aufgebaut, um Samen zu bilden. Wir sprechen nicht mehr von vollwertigen Kohlköpfen. Es gibt nur einen Ausweg aus der Situation - eine Ernte zu pflanzen, wenn die Lichtperiode des Tages minimal ist.
Der Kohlanbau aus Peking beginnt:
- Mitte April - für den Sommergebrauch;
- von Ende Juli bis Anfang August - zur Lagerung.
Es ist wichtig, die Reifegeschwindigkeit der ausgewählten Sorte zu berücksichtigen. Frühe Kohlköpfe erscheinen maximal 40 Tage nach dem Pflanzen auf Ihrem Kopf. Der Anbau von Sorten in der Zwischensaison dauert nicht länger als 60 Tage. Späte Sorten von "Peking" reifen durchschnittlich in 70 Tagen.
Rat! Um sicherzustellen, dass sie nicht mit der Blüte von Kohl kollidieren, der üblicherweise als Pekinger Kohl bezeichnet wird, kaufen Sie Sorten, die gegen diese resistent sind. Versuchen Sie, aus niederländischen Hybriden zu wählen.
Eigenschaften von Chinakohl - Schaden und Nutzen
Nützliche Eigenschaften von Chinakohl
Die Vorteile von Peking-Kohl für den menschlichen Körper liegen hauptsächlich in seiner Zusammensetzung. Chinakohl enthält die Vitamine A (Beta-Carotin), C (Ascorbinsäure), U, P, K (Phyllochinon), E (Tocopherol), B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin oder PP-Vitamin), B4 (Cholin), B5 (Pantothensäure), B6 (Pyridoxin), B9 (Folsäure), Makronährstoffe Phosphor, Kalium, Calcium, Magnesium, Chlor, Natrium, Schwefel, Spurenelemente Mangan, Eisen, Zink, Kupfer, Fluor und Jod, pflanzliches Eiweiß, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Zucker und Fette.
Pekinger Kohl ist ein wertvolles Nahrungsmittel, das eine heilende Wirkung auf Kopfschmerzen, nervöse Störungen und Depressionen sowie Diabetes mellitus hat. Es ist ein ausgezeichnetes prophylaktisches und therapeutisches Mittel für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere Bluthochdruck und Atherosklerose. Seine empfindliche Faser hat eine vorteilhafte Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt, es ist sogar für Patienten mit Gastritis und Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren angezeigt.
Peking-Kohl ist in der täglichen Ernährung gegen Strahlenkrankheit enthalten und entfernt Schwermetalle aus dem menschlichen Körper. Aufgrund des in Peking enthaltenen Lysins erhöht der regelmäßige Verzehr von Chinakohlgerichten die Immunität gegen Krankheiten. In China und Japan gilt Chinakohl als ein Produkt, das gerade aufgrund seines Lysingehalts eine lange Lebensdauer garantiert, da diese essentielle Aminosäure das Blut reinigt und fremde Proteine auflösen kann.
Pekinger Kohl ist nützlich bei Anämie, da er die Bildung von Leukozyten und roten Blutkörperchen im Blut stimuliert. Pekinger Kohl fördert die Entfernung von überschüssigem Cholesterin aus dem Körper, verhindert Fettleber und die Bildung von Tumoren.
Peking-Kohl ist ideal für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, da er genügend Ballaststoffe enthält, um den Magen zu füllen, aber es ist auch ein kalorienarmes Lebensmittel.
Der wichtigste Wert von Peking-Kohl ist jedoch, dass er im Gegensatz zu anderem Gemüse den ganzen Winter über Vitamine enthält und daher im Winter und Frühling ein unverzichtbares Produkt ist.
Vorteilhafte Eigenschaften
Warum wird Peking immer beliebter? Diese Pflanze ist eine Quelle für Nährstoffe und Vitamine. Der Hauptvorteil der Sorte ist, dass sie auch im Winter ihre Vitamine nicht verliert und dem Körper zugute kommt.
Die wichtigsten nützlichen Substanzen, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, umfassen:
- Protein;
- Mineralsalze;
- Vitamine C, A, K, PP sowie eine Gruppe von B-Vitaminen;
- Aminosäuren;
- organische Säuren.
Darüber hinaus hat "Peking" auch medizinische Eigenschaften. Es hilft:
- mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Magengeschwür;
- stärkt das Immunsystem;
- verlängert das Leben eines Menschen.
Kultur verbreiten
"Peking" außerhalb des Himmlischen Reiches verbreitete sich allmählich - zuerst über Nordchina und die koreanische Halbinsel nach Japan. Im 20. Jahrhundert züchteten japanische Züchter viele Sorten und Hybriden von Pekinger Kohl - sie übertrafen ihre Vorgänger in Reife, Ertrag und Geschmack.
Als das "Peking" auf die Märkte Europas und Amerikas kam, sorgte es für echte Sensation. Der großartige Geschmack dieses Gemüses überzeugte schnell die lokalen Verbraucher, und die Bauern beeilten sich, massenhaft neuen Kohl anzubauen. Pekinger Kohl ist in Russland seit ungefähr 10 Jahren bekannt, jetzt wird dieses Gemüse weiterhin aktiv in den heimischen Gemüseanbau eingeführt.
Ernte
Die Erntezeit ist individuell. Für den Verzehr als Ersatz für grünen Salat beginnt die Ernte, wenn die Blätter 10 cm erreichen, und für die Langzeitlagerung, Ernte und Eintopf sollte Kohl geerntet werden, wenn die Blätter dicht beieinander liegen.
Sie müssen bei trockenem Wetter ernten. Übermäßige Feuchtigkeit auf den Blättern führt zu einer Beschädigung des Kohls.
Wenn Sie beim Schneiden eines Blattes einen Wachstumspunkt verlassen, wachsen mit der Zeit neue. Kohlköpfe können früher geschnitten werden. Dadurch wird der Aufnahmevorgang vermieden. Nach der Ernte müssen Sie die restlichen Wurzeln entfernen.
In der Regel erfolgt die Ernte von mit Setzlingen bepflanzten Pflanzen bis Mitte Juli und mit Samen bis Oktober, je nach Sorte (40 bis 80 Tage). Das Gewicht des "Herbst" -Kohlkopfes variiert je nach Sorte und kann zwischen 1,2 kg und 2,5 kg liegen.
Wie man Chinakohl erntet und lagert
Diese Kultur ist kältebeständig und hält Temperaturen von bis zu -3 Grad stand. Daher wird die zweite Ernte häufig von Mitte Oktober bis Mitte November (je nach Region) geerntet.
In den Frühlingsmonaten gepflanzter Kohl wird basierend auf der Dichte und Reife einer bestimmten Sorte geerntet. Sie werden durch Abschalten der Pumpe entfernt.
Wie oben erwähnt, wird im Sommer gepflanzter Chinakohl zur Lagerung genommen. Es bleibt gut bei + 4 ... + 6 Grad und einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 85%.
Wahrscheinlich haben viele gesehen, dass dieses köstliche Produkt in Geschäften in dünnem Plastik verpackt verkauft wird. In einem solchen Film im Kühlschrank kann Chinakohl lange gelagert werden.
Und Kohl, der in den Frühlingsmonaten gepflanzt wird, wird für Lebensmittel oder zur Verarbeitung verwendet.
Beste Vorgänger
Es wird empfohlen, Pekinger Kohl nach Hülsenfrüchten und Getreide anzubauen. Die besten Vorläufer für "Peking" sind Pflanzen, nach denen der Boden eine ausreichende Menge an Nährstoffen behält.
Günstige Vorgänger:
- Tomate;
- Kartoffeln;
- Zucchini;
- Gurken;
- Zwiebel;
- Karotte.
Es wird nicht empfohlen, Pekinger Kohl in Gebieten zu pflanzen, in denen Pflanzen angebaut wurden, mit denen er häufig Krankheitserreger aufweist. Unerwünschte Vorläufer sind andere Kohl- und Rübensorten.
Ernte
Pekinger Kohl zur Lagerung wird nur spät gepflanzt. Die Ernte aus Frühlingspflanzungen wird nicht lange gelagert. Daher wird nicht empfohlen, frühzeitig Kohl zu pflücken.
Die Ernte kann bis Oktober erfolgen.
Sie können die Reife eines Kohlkopfes durch Berühren bestimmen. Dazu müssen Sie es mit Ihren Händen berühren und versuchen, es leicht zu drücken. Zu diesem Zeitpunkt sollte es dicht genug sein, nicht locker.
Sie können die Ernte bis zum neuen Jahr speichern, wenn Sie die Kohlköpfe mit Frischhaltefolie umwickeln.
Dann müssen sie in einen gut belüfteten Raum gebracht werden, in dem die Lufttemperatur +5 ° C beträgt.
Auch Kohlköpfe können in Papier oder Zellophan eingewickelt werden. Während der Lagerung müssen Sie den Kohl regelmäßig untersuchen und umdrehen, damit er nicht verrottet.
Schädlings- und Krankheitsbekämpfung
Verschiedene Schädlinge und Krankheiten von Gemüsepflanzen verringern nicht nur den Ertrag, sondern können ihn auch vollständig zerstören. Kohl leidet besonders darunter. Die häufigsten Krankheiten:
- Keela ist eine gefährliche und schwer zu behandelnde Krankheit aller Kreuzblütler, die durch einen parasitären Pilz verursacht wird. Sie schont weder junge noch erwachsene Pflanzen. Sich bewegende Zellen mit Flagellen, die aus dem Pilz austreten, erreichen die Kohlwurzeln, dringen in sie ein und beginnen ihre zerstörerische Aktivität. An den Wurzeln bilden sich Wucherungen, die mit der Zeit wachsen und verrotten. Die erkrankte Pflanze erhält keine Nahrung mehr und stirbt ab. Pilzsporen im Boden behalten ihre Lebensfähigkeit bis zu 6 Jahre, daher ist es wichtig, die Fruchtfolge zu beobachten. Bei schwerem Befall in diesem Gebiet sollten Sie den Kohlanbau mindestens 7 Jahre lang vermeiden. Eine vorbeugende Maßnahme gegen die Ausbreitung von Pilzsporen auf der Baustelle ist die Desinfektion gründlich gereinigter Geräte. Der Boden, auf dem der Kiel gefunden wurde, ist gut gelockert, entwässert und bei Bedarf kalkhaltig.
- Peronosporose (Falscher Mehltau). Bei dieser Krankheit erscheinen graue oder gelbe Flecken auf den Blättern, eine weißliche Blüte ist auf der Rückseite des Blattes erkennbar. Betroffene Blätter welken und sterben ab. Peronosporose kann die Ernte vollständig zerstören, so dass Sie nicht zögern können, bei den ersten Anzeichen einer Krankheit müssen die Pflanzen mit Fungiziden behandelt werden: Fitosporin-M,
- Gamair,
- Alirin-b.
Bei Wassertemperaturen über 50 ° C verlieren die Samen ihre Keimung und unter 48 ° C ist die Behandlung unwirksam.
Fotogalerie: Womit ist Kohl krank?
Zur Vorbeugung von Keela werden die Samen vor der Aussaat desinfiziert.
Das schwarze Bein tritt aufgrund übermäßiger Bewässerung und bei anhaltendem Regenwetter auf
Falscher Mehltau oder Falscher Mehltau können die gesamte Ernte töten
Wichtig! Lesen Sie unbedingt die Anweisungen, bevor Sie verschiedene Medikamente einnehmen!
Pekinger Kohlschädlinge:
- Maulwurf. Ein 1,5 cm großer Miniaturschmetterling, eine grünliche Raupe und eine Puppe sind unterschiedliche Entwicklungszyklen desselben Schädlings, der Kohlmotte. Die weibliche Motte kann 80–350 Eier legen, nach 37 Tagen erscheinen Raupen aus ihnen, die in die Blätter eindringen und Passagen in ihnen bilden. In nur 2 Wochen verwandelt sich die Raupe in eine Puppe, nach weiteren 2 Wochen wird die Puppe zum Schmetterling und alles beginnt von vorne. Um Kohlmotten abzuschrecken, können Sie neben Kohl auch Ringelblumen oder Ringelblumen säen.Wenn dies nicht half und die Motte startete, ist es notwendig, die Pflanzen mit Medikamenten gegen Schädlinge zu behandeln.
- Kohl oder Kreuzblütler ist ein kleiner Käfer von 2-3 mm Größe, der Säfte aus Kohlblättern saugt. Um das Auftreten von Flöhen zu verhindern, können Pflanzen mit Tabak oder Straßenstaub bestäubt werden. Wenn sie auftreten, können sie mit zugelassenen Insektiziden behandelt werden.
- Blattläuse sind klein, als wären sie mit weißlichem Staub bedeckt und saugen Insekten. Sie infizieren Kohl, bedecken die Blätter vollständig, verfärben sich anschließend, kräuseln sich, die Entwicklung des Kohlkopfes wird aufgehoben. Wenn eine kleine Anzahl von Insekten auftritt, können Kohlblätter mit einem in eine Seifenlösung getauchten Tuch abgewischt und dann mit Tabakbrühe besprüht werden. Wenn der Moment verpasst wird und sich die Blattläuse ausgebreitet haben, ist der Einsatz von Insektiziden erlaubt.
Fotogalerie: Wer "isst" Kohl
Kohlmottenraupen können innerhalb weniger Tage Kohlköpfe fressen
Der Kreuzblütler gibt mehrere Generationen pro Saison, die die Ernte vollständig zerstören können.
Kohlblattlaus infiziert Kohl, indem sie den Saft aus den Blättern saugt.
Da Pekingkohl eine früh reifende Kultur ist, eignen sich Zubereitungen mit kurzer Wartezeit zur Schädlingsbekämpfung:
- Decis Profi (Deltamethrin). Während der Vegetationsperiode wird Kohl mit einer Arbeitslösung (0,3 g / 5 l Wasser) gegen Kohl- und Rübenweiß, Kohlschaufeln, Flöhe und Blattläuse besprüht. Die Wartezeit beträgt 20 Tage.
- Spark M (Malathion), Emulsionskonzentrat. Bei einer Konzentration von 10 ml / 10 l Wasser darf Kohl gegen einen Schädlingskomplex gesprüht werden. Die Wartezeit beträgt 20 Tage.
Die Wartezeit gibt an, wie lange der Kohl nach dem Sprühen sicher gegessen werden kann.
Als Alternative zur Chemie der Schädlingsbekämpfung gibt es verschiedene Volksheilmittel:
- Essig. Sein stechender Geruch weist viele Schädlinge ab. Zur Herstellung einer Lösung werden 25 ml Essigessenz in 10 Litern Wasser verdünnt.
- Ammoniak. Alle Insektenschädlinge mögen keinen bestimmten Geruch: Blattläuse, Fliegen, Bären, Weiße, Schnecken. 50 ml Alkohol (1 Flasche) werden in 10 Litern Wasser verdünnt.
- Ein Abkochen von Zwiebelschalen mit der Zugabe von Knoblauch und Waschseife wird Blattläuse abschrecken. 2 Handvoll Zwiebelschalen mit 1 Liter Wasser brauen, nach dem Abkühlen der Brühe gehackte Knoblauchzehe, 50 g Seife hinzufügen, einen Tag ruhen lassen, dann abseihen und das Flüssigkeitsvolumen auf 10 Liter bringen.
- Um Schnecken und Schnecken abzuschrecken, bestäuben Sie den Boden um den Kohl mit einer Mischung aus Asche, rotem oder schwarzem Paprika und trockenem Senf.
Insektenbehandlungen werden durchgeführt, indem Pflanzen bei trockenem, ruhigem Wetter besprüht werden.
Sogar Pflanzen lieben Kohl. Eine dieser parasitären Pflanzen ist der Besen. Seine Wurzeln haben sich in Saugnäpfe verwandelt, mit denen er an den Kohlwurzeln haftet und dem Kohl, aufgrund dessen er existiert, alle Nährstoffe entzieht. Maßnahmen zur Bekämpfung von Besenraps werden auf die rechtzeitige Entfernung des Unkrauts reduziert.
Samenvorbereitung
Die Keimfähigkeit von Kohlsamen beträgt 3-4 Jahre. Wenn Sie Samen aus eigener Produktion verwenden, müssen Sie diese vor der Aussaat vorbereiten:
- Nicht austretende Sorten aussortieren (dazu eine kleine Portion Samen in eine schwache 3-5% ige Lösung von Speisesalz geben, vorsichtig mischen, 10-15 Minuten warten und die Samen, die an die Oberfläche geschwommen sind, in den Müll werfen );
- Desinfizieren Sie sie, indem Sie sie 15 bis 20 Minuten lang in Wasser mit einer Temperatur von 48 bis 50 ° C legen.
- Bewahren Sie sie 1-2 Minuten lang in kaltem Wasser auf.
- auf einem Papiertuch trocknen, bis es fließt;
- Mischen Sie die Samen mit etwas Sand oder kleinem Sägemehl.
Halten Sie die Samen vor dem Pflanzen in Wasser und härten Sie sie 24 Stunden lang bei einer Temperatur von 1-2 ° C aus. Dies macht sie resistent gegen niedrige Temperaturen und erhöht die Keimung.
Lagerpflanzmaterial muss nicht sortiert und desinfiziert werden. Es gibt Samen, die nicht einmal vor dem Einweichen benötigt werden - sie können trocken ausgesät werden (sie sind normalerweise gefärbt).
Weitere Informationen zum Anbau von Sämlingen finden Sie in unserem Artikel.
Saat
Pekinger Kohlsamenpreise
Chinakohlsamen
Düngen
Pekinger Kohl muss mit Düngemitteln gefüttert werden, da die Pflanze Böden bevorzugt, die reich an Spurenelementen sind, die für die Ernährung notwendig sind. Für die Fütterung ist es ratsam, ein Minimum an Kunstdünger zu verwenden, da die Pflanze die gesamte "Chemie" schnell aufnehmen kann.
Ein Beispiel für das Anziehen ist:
- Gülle oder Kompost gemischt mit Superphosphat - 3 kg pro 1 EL.
- Gülle mit Holzasche - 3 kg pro 1,5 EL.
- Kaliumsulfat - 2 EL. l. für 1 qm
Kräuterinfusionen können ebenfalls verwendet werden.
Die Brennnesselinfusion ist ein gutes Wachstumsstimulans und erhöht die Immunität der Pflanzen. Es wird für 2 Wochen wie folgt zubereitet: Die Brennnessel wird in einer Schüssel fein gehackt und im Verhältnis 1:10 mit warmem Wasser gegossen. Aufgrund seiner hohen Konzentration wird die fertige Lösung im Verhältnis 40 zu 60 mit Wasser gemischt. Danach kann sie auf den Boden aufgetragen werden.
In ähnlicher Weise werden Infusionen von Wegerich, Löwenzahn und Huflattich hergestellt.
Nutzen und Schaden für die Gesundheit
Dank einer Vielzahl nützlicher Mikroelemente ist Pekinger Kohl zur Vorbeugung solcher Krankheiten indiziert:
- Migräne;
- Durchblutungsstörungen;
- Gastrointestinale Störungen;
- Asthenie;
- Angststörung;
- Hypertonie oder Hypotonie.
Zwei Hauptfehler beim Anbau von Chinakohl:
Dank der in Kimchi enthaltenen Ballaststoffe wird die Peristaltik der Verdauungsorgane normalisiert, Toxine und Toxine werden aus dem Körper entfernt. Darüber hinaus ist Chinakohl aufgrund seines geringen Kaloriengehalts (bis zu 140 kcal / kg) ein ausgezeichnetes Nahrungsmittel.
Gegenanzeigen für die Verwendung von Pekinger Kohl:
- Magengeschwür;
- Pankreatitis;
- Gastritis.
Dieses Gemüse wird auch nicht für Personen empfohlen, die an einer hohen Magensäure leiden - die im Kohl enthaltene Zitronensäure kann Sodbrennen hervorrufen.
Gartenbettvorbereitung
Peking liebt lockere (lehmige), gut durchlässige und nährstoffreiche Böden mit einer leicht sauren Umgebung (eine geeignete Bodenlösung mit einem pH-Wert von 5,5–7 Einheiten). Eine übermäßig saure Umgebung stört die für die Pflanze wichtige Stickstoffernährung.
Die Notiz! Wenn der Säuregehalt des Bodens erhöht wird, greifen sie auf Kalkbildung zurück. Dies muss im Herbst erledigt werden und Dolomitmehl oder Kalk sollten während des Grabens in den Boden gegeben werden. Wenn der Boden zu salzig ist, pflügen Sie bei der Vorbereitung des Bettes Stroh oder Sägemehl hinein.
Der Boden sollte genügend Humus enthalten, da Kohl viele Nährstoffe benötigt, um zu wachsen. Düngen Sie den Boden mit Kompost (fügen Sie einen Eimer Kompost pro 1 Quadratmeter hinzu). Im Herbst werden Gründünger auf das Gartenbeet gepflanzt und begraben; im Frühjahr wird der Boden wieder ausgegraben und geeggt.
Den Boden erschüttern
Es ist ratsam, die agrotechnischen Anforderungen für das Pflanzen einzuhalten. Vermeiden Sie den Anbau von Chinakohl nach anderen Kreuzblütlern, um die Wahrscheinlichkeit des Erntetodes durch Insektenschädlinge zu verringern. Es ist besser, ein Peking nach Gurken, Knoblauch, Karotten, Hülsenfrüchten, Zwiebeln oder Zucchini zu pflanzen. Diese Pflanzen haben keine häufigen Krankheiten und Schädlinge und hinterlassen einen gut gedüngten, nahrhaften Boden.
Die Notiz! Wählen Sie Gründünger sorgfältig für den Boden. Da Peking ein Mitglied der Kreuzblütlerfamilie ist, verwenden Sie keinen Senf für Gründüngung. Phacelia ist die beste Option.
Wie pflege ich ein Gewächshaus in Peking?
Um Chinakohl in einem Gewächshaus anzubauen, müssen Sie einen nahrhaften, lockeren Boden mit einem neutralen pH-Wert, diffusem Licht und der Möglichkeit, die Fenster zu beschatten, vorbereiten, um die Tageslichtstunden zu reduzieren.
Die Aussaat erfolgt im März, die Sämlinge werden nach der Gürtelmethode in Reihen gezüchtet. Mit zunehmender Dichte werden die Sämlinge ausgedünnt, wodurch schwache und längliche Sprossen entfernt werden. Bewässerung, Fütterung und andere Pflege erfolgen gemäß den allgemeinen Regeln für den Anbau von Pflanzen.
Wenn Sie alle Empfehlungen befolgen, können Sie eine großzügige Kohlernte mit einer reichen Vitaminzusammensetzung und zarten, schmackhaften Blättern anbauen, die für den universellen kulinarischen Gebrauch geeignet sind.
Wie man ein Peking richtig pflanzt
Pekinger Kohl pflückt nicht gern, danach wird er krank und verlangsamt sich in der Entwicklung.
Meine eigenen Erfahrungen haben gezeigt, dass es ratsam ist, die Samen in getrennten Bechern oder Torftabletten zu säen, um den Zeitverlust für das Überleben im Boden zu vermeiden und eine frühere Ernte zu erzielen.
Aussaat in Torftabletten
Torftabletten enthalten alle Substanzen und Wachstumsstimulanzien, die für eine junge Pflanze notwendig sind. Die Größe der Tablette hängt von der Aussaattiefe ab. Wählen Sie für Kohl diejenigen, die in trockener Form einen Durchmesser von mindestens 4 cm haben. Vor der Aussaat müssen sie gut angefeuchtet sein, sie nehmen an Volumen zu, werden weich und für den Gebrauch geeignet. In jede Tablette wird bis zu einer Tiefe von 1,5 cm ein Kohlsamen gesät.
Die Tabletten enthalten die gesamte Nährstoffversorgung der Sämlinge
In Tassen säen
Vor der Aussaat müssen Drainagelöcher in Plastikbecher gemacht werden. Dies verhindert stehendes Wasser und versorgt die Wurzeln mit zusätzlichem Sauerstoff. Es ist am besten, sie nicht ganz unten, sondern an den Seiten unten zu machen. Dann werden die Behälter mit Bodenmischung gefüllt, angefeuchtet und Samen ausgesät. Die Pflanztiefe ist die gleiche wie beim Säen von Tabletten.
Sämlingserde kann im Laden gekauft oder selbst aus 12 Teilen Torf, 4 Teilen Gartenerde und 1 Teil Sand hergestellt werden.
Die Aussaat erfolgt in zwei Semestern, das erste Ende März - Anfang April, das zweite Anfang Juli. Tassen oder Tabletten werden in das Tablett gestellt. Die Erde muss regelmäßig angefeuchtet werden. Sämlinge erscheinen in 4-6 Tagen.
Kohlsamen werden bis zu einer Tiefe von 1,5 cm ausgesät, nach einigen Tagen erscheinen die ersten Triebe
Sämlingspflege
Pekinger Kohl ist eine lange Tagesernte, das überschüssige Licht ermöglicht es ihm, Pfeile freizusetzen und Samen zu erhalten. Wenn das Ziel nicht Samen ist, sondern Kohlköpfe, muss es nach dem Auflaufen der Sämlinge die Tageslichtstunden auf 8-9 Stunden reduzieren. Zu diesem Zweck ist jedes dunkle Gewebe geeignet, durch das Luft strömen kann. Geeignet ist auch ein mulchschwarzer Vliesstoff. Abends (um 17-18 Uhr) sind die Sämlinge bedeckt und morgens (um 8-9 Uhr) sind sie geöffnet.
Die Pflege junger Pflanzen besteht in der Reduzierung der Tageslichtstunden, der regelmäßigen Bewässerung und der Einhaltung des Temperaturregimes. Die optimale Temperatur für das Kohlwachstum liegt bei 17–20 ° C. Bewässern Sie die Pflanzen nach Bedarf, damit das irdene Koma nicht austrocknet. Nach dem Pflanzen auf offenem Boden müssen die Sämlinge nach dem gleichen Schema abgedeckt werden, bevor die Kohlköpfe gesetzt werden. Bei dieser Methode ist der Kohl nicht vom Schießen bedroht.
Pekinger Kohl benötigt 8-9 Stunden Tageslicht für ein normales Wachstum.
Härten
Um die Sämlinge vor Sonnenbrand zu schützen und Stress zwischen Tag und Nacht zu reduzieren, muss sie vor dem Einpflanzen in den Boden gehärtet werden. Jeder Gärtner hat seine eigene Härtungsmethode.
Ich mache das - 2 Wochen vor dem Aussteigen nehme ich jeden Tag eine Schachtel Setzlinge nach draußen. Ich verlasse die ersten 2 Tage für 15 Minuten, dann für 3 Tage die Zeit auf der Straße auf 30 Minuten, an 6,7,8 Tagen für eine Stunde und dann für den ganzen Tag. 3 Tage vor dem Aussteigen gehe ich, um die Nacht auf der Straße zu verbringen. Vergessen Sie nicht zu gießen und zu bedecken. Ich pflanze Anfang Mai und Anfang August im Alter von 3-4 Wochen Setzlinge. Ich nehme die Sämlinge zusammen mit dem Erdklumpen vorsichtig aus den Bechern, nachdem ich sie gut gegossen habe, pflanze ich den Kohl zusammen mit den Tabletten in Tabletten. Es ist nicht notwendig, die Gewebeabdeckung der Tablette zu entfernen, die Wurzeln passieren sie leicht, da sie ziemlich dünn ist und das Pflanzenwachstum nicht beeinträchtigt.
Bewässerung
Jeder Kohl, einschließlich Pekinger Kohl, gehört zu Gemüse, das schwer zu extrahieren ist und extrem verschwenderisch konsumiert wird. Daher muss es reichlich gegossen werden. Die Leute sagen: "Um einen Kohlkopf anzubauen, muss man ein Fass Wasser ausgeben."Gießen Sie es mit warmem Wasser und es wird eine gute Ernte zurückbringen. Bei Bedarf lockern und jäten.
Die Leute sagen: "Um einen Kohlkopf anzubauen, muss man ein Fass Wasser ausgeben."
Top Dressing
Bei übermäßiger Fütterung reichern sich Nitrate im Gemüse an, und Chinakohl ist keine Ausnahme. Um dies zu verhindern, müssen Sie es alle 2 Wochen in Maßen mit einer Infusion von Vogelkot oder Königskerze düngen. Wenn das Land seit dem Herbst gut gedüngt wurde, können Sie sich darauf beschränken, sich mit Kräutertees zu versorgen.
Hühnermist ist ein wertvoller organischer Dünger mit einer reichen chemischen Zusammensetzung. Das beinhaltet:
- Vitamine,
- Säuren,
- Phenole,
- Sulfide,
- Schwefel,
- Kobalt,
- Kalium,
- Zink.
Um die Infusion vorzubereiten, gießen Sie 1 kg Hühnermist mit 10 Litern Wasser, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 2 Wochen lang fermentieren, wobei Sie gelegentlich gut umrühren. Das Ergebnis ist eine konzentrierte Mutterlauge. Zur Fütterung wird 1 Liter Mutterlauge in 10 Liter Wasser verdünnt. Die Arbeitslösung ist fertig. Abends nach dem Gießen den Kohl düngen und 1 Liter unter jede Wurzel gießen.
Königskerze ist ein ebenso wertvoller organischer Dünger. Die Infusion wird wie Hühnchen zubereitet und angewendet. Auf die gleiche Weise können Sie eine kombinierte Infusion herstellen, indem Sie 0,5 kg Königskerze und 0,5 kg Hühnermist mischen.
Kräuterinfusion ist ein Extrakt aus Nährstoffen, die aus gewöhnlichen Unkräutern gewonnen werden. Unkrautgras nimmt die darin enthaltenen Mikro- und Makroelemente aus dem Boden und sammelt sie teilweise in sich selbst an. Bei der Fermentation von Pflanzenresten in Wasser werden alle diese Substanzen freigesetzt und gelangen in die Flüssigkeit, wodurch diese angereichert wird. Um einen nützlichen Auszug herzustellen, müssen Sie:
- Füllen Sie das Fass zu 1/3 mit Unkraut und fügen Sie etwas Wasser hinzu.
Um eine Infusion für die Fütterung vorzubereiten, müssen Sie das Fass mit Unkraut füllen - Mit atmungsaktivem Material abdecken.
- Bestehen Sie auf 2 Wochen und rühren Sie gelegentlich um. Der fertige Extrakt wird braun.
Die Fütterungsinfusion ist in 2 Wochen fertig. - Zur Herstellung einer Arbeitslösung wird 1 Liter der resultierenden Infusion filtriert und in 10 Litern Wasser verdünnt. Für die Bewässerung einer Pflanze reicht 1 Liter Infusion.
Einige Gärtner empfehlen, das Fass mit Glas oder Folie abzudecken. Ich habe keinen signifikanten Unterschied festgestellt, außer dass das während der Fermentation gebildete Gas schneller durch das atmungsaktive Material verdunstet.
Beschreibung der Anlage
Pekinger Kohl (Brassica rapa L. subsp. Pekinensis), auch Salat oder Petsai genannt, ist eine Unterart der Familie Brassica. Gärtner und Sommerbewohner lieben es, es wegen seines hohen Nährwerts und Geschmacks anzubauen. Das Gemüse enthält viele Vitamine (insbesondere eine große Menge C) und Mineralsalze.
Kohl wird in jeder Form verzehrt - roh, gekocht, eingelegt, gebraten oder gedünstet. Der Anbau zeichnet sich durch einen hohen Ertrag, eine kurze Vegetationsperiode (ca. 2-3 Monate) und die Möglichkeit einer relativ langen Lagerung aus. Das Gemüse bildet einen ovalen Kopf, die Blätter sind breit, faltig, gestreift, vom Rand gewellt.
Diese Pflanze hat eine kurze Vegetationsperiode, so dass sie in der zweiten Ernte im Herbst nach der Ernte von frühem Gemüse angebaut werden kann. Beste Wachstumsbedingungen:
- richtige Temperatur,
- kurzer Tag.
Die späte Kohlernte eignet sich zur Langzeitlagerung.
Was können Sie danach pflanzen
Nach dem Anbau von Peking-Kohl auf freiem Feld kann der Standort für den Anbau anderer Pflanzen genutzt werden.
Allerdings werden nicht alle Pflanzen nach Grünkohl gut abschneiden. Es ist am besten, einen dieser Typen zu pflanzen:
- Tomaten;
- Gurken;
- Zuckerrüben;
- Karotte;
- Zwiebel;
- Knoblauch.
Es ist nicht schwer zu verstehen, wie man Chinakohl richtig anbaut.
Die Einhaltung einfacher Regeln ermöglicht es Ihnen, unabhängig von der Region des Landes frische und gesunde Kohlköpfe zu ernten.
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Wachsende Technologie und Pflege
Dünger
Aufgrund seiner kurzen Vegetationsperiode und seines flachen Wurzelsystems gilt Peking als Gemüse mit hohem Bedarf, insbesondere in Bezug auf Stickstoff und Kalium.
Chinakohl reagiert sehr gut auf die Düngung mit Gülle, die im Herbst in einer Dosis von 40 Tonnen pro Hektar (400 kg pro hundert Quadratmeter) ausgebracht wird.
Mineraldünger sollten absichtlich angewendet werden, vorzugsweise auf der Grundlage einer chemischen Analyse des Bodens, um die Pflanzen nicht zu überdüngen. Die Normen für den Gehalt an Mineralien im Boden sind oben im Abschnitt "Bodenanforderungen" angegeben. Peking ist ein Gemüse, das mit Chlorid- oder Sulfatdüngemitteln gefüttert werden kann, da es in Bezug auf Chlor- und Schwefelverbindungen ein neutrales Gemüse ist.
Die Entsäuerung des Bodens mit Kalk erfolgt im Jahr vor der Kultivierung und kann nur in Ausnahmefällen im Frühjahr mit Calciumcarbonat CaCO₃ durchgeführt werden. Calciumcarbonat wird auch für magnesiumarme Böden empfohlen.
Andererseits kann die Ansäuerung des Bodens bei einem pH-Wert über 8 vor der Aussaat mit organischen Düngemitteln durchgeführt werden - saurer Torf, Kompostrinde aus Nadelbäumen oder Mineralzubereitungen, beispielsweise Ammoniumsulfat, das sich neben der Versauerung auch anreichert der Boden mit Stickstoff.
Ungefähre Aufwandmengen an Nährstoffen für Chinakohl
| Batterie | Aufwandmenge, kg | |
| Pro Hektar | Für 1 sind | |
| Stickstoff- | 100-150 | 1-1,5 |
| Phosphor P2O5 | 80-100 | 0,8-1 |
| Kalium K2O | 160-200 | 1,6-2 |
Stickstoffdünger werden vor der Aussaat oder dem Pflanzen in einer Menge von etwa 2/3 der empfohlenen Dosis ausgebracht, und der verbleibende Teil wird 2 bis 2,5 Wochen nach der Aussaat oder dem Pflanzen dem Top-Dressing zugesetzt.
Unterschlupf mit Agrofaser
Wenn Sie Kohl für eine frühe Frühjahrsernte anbauen, können Sie Agrofasern mit einem Gewicht von 17 bis 30 g / m² verwenden. Es schützt den Kohl vor Wind und Kälte, insbesondere in der ersten Wachstumsphase, wenn die Sämlinge am empfindlichsten sind. Dies beschleunigt die Reifung der Pflanzen um mehrere Tage und erhöht ihren Ertrag. Agrotextile eliminiert praktisch die Infektion des Pekings durch Schädlinge und verhindert weitgehend das Schlagen von Blütenständen.
Agrofaser wird 1-2 Wochen vor der Ernte aus den Pflanzen entfernt. Das Entfernen der Abdeckung beschleunigt das Wachstum von Unkraut und sollte systematisch entfernt werden.
Bewässerung
Während einer Dürre muss der Kohl bewässert werden (eine Einzeldosis von 5-10 mm - 500-1000 Liter pro hundert Quadratmeter). Die Bewässerung erfolgt alle 3-4 Tage. Pekings schwaches Wurzelsystem ist der Grund, warum Kohl ein stabiles, relativ konstantes Feuchtigkeitsniveau benötigt.
Folgen einer unsachgemäßen Bewässerung:
- Zu wenig Wasser führt zur vorzeitigen Entwicklung von Stielen und im Extremfall zum Austrocknen der Pflanzen.
- Wassermangel kann nicht nur das Wachstum hemmen, sondern auch den Ertrag verringern und die Qualität der Ernte beeinträchtigen, was zum Absterben der Blattgrenze führt.
- Übermäßiges Gießen kann zu einem schwächeren Kohlwachstum und zur Entwicklung von Krankheiten führen.
Es ist besser, den Kohl nach Bedarf zu gießen, jedoch in kleineren Dosen und häufiger als in größeren Dosen. Zu große Teile können eine schnelle Unkrautentwicklung und in extremen Fällen (insbesondere wenn der Boden schlecht durchlässig ist) ungünstige anaerobe Bedingungen verursachen.
Unkraut jäten, Pflanzenschutz
Das Überwachsen von Unkraut und Lichtmangel kann zu erheblichen Ertragsverlusten und einer schlechten Kopfqualität führen. Unkraut ist in Trockenperioden besonders gefährlich. Ein wichtiges Verfahren ist daher das Jäten (manuell oder mechanisch, ohne den Einsatz von Herbiziden).
Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Peking ein flaches Wurzelsystem hat. Achten Sie daher darauf, die Wurzeln nicht zu stören und beim Jäten nicht an die Kohlköpfe zu klopfen.
Da diese Pflanze eine besonders kurze Vegetationsperiode hat, wird eine chemische Unkrautbekämpfung mit Herbiziden nicht empfohlen. Aus den gleichen Gründen sollten Pflanzenschutzmittel mit Vorsicht verwendet werden, wobei Produkte mit einer kurzen Wartezeit ausgewählt werden sollten.
Mulchen
Es ist ratsam, das Mulchen durchzuführen, um stabile Feuchtigkeitsbedingungen für ein gutes Wachstum zu schaffen. Anorganische Materialien können verwendet werden - Agrotextil. In diesem Fall ist es am besten, Kohl von Sämlingen zu züchten. Agrotextil wird vor dem Pflanzen ausgebreitet, und dann werden Kohlsämlinge in die entsprechenden Löcher gepflanzt. Organische Materialien (Stroh, Rinde) sind ebenfalls gut.
Das Mulchen ist auch für Kohl von Vorteil, da es empfindlich auf Unkrautwachstum reagiert. Diese Technik reduziert die Ausbreitung von Unkräutern und spart viel Zeit, um sie zu beseitigen, wodurch die Erträge erhöht werden.
Sammlung und Lagerung
Kohl wird normalerweise allmählich geerntet. Peking ist bereit für die Ernte, nachdem die Köpfe gereift sind. Im Frühjahrsanbau muss der Kohl zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden, bevor sich die Blütenstiele zu entwickeln beginnen, vorzugsweise noch bevor die Köpfe vollständig verdreht sind. Bei Herbsternten können Sie warten, bis die Köpfe vollständig geformt sind. Kohlköpfe werden tief über dem Boden geschnitten.
Im Frühjahr geernteter Kohl ist für den Verzehr in naher Zukunft vorgesehen, Herbstsorten für eine Lagerung von 2 bis 6 Monaten. Die Haltbarkeit von Peking hängt ab von:
- Sorten,
- Wachstumsbedingungen,
- der Reifegrad der Köpfe während der Ernte,
- Bedingungen im Kühlschrank.
Optimale Bedingungen in Kühlräumen:
- Temperatur - 0-3 ° C,
- relative Luftfeuchtigkeit - 95-98%.
Die Lagertemperatur hängt von der geplanten Lagerzeit und -qualität ab. Es sei daran erinnert, dass einige Sorten bei 0 ° C anfälliger für Kälteschäden sind.
Bedingungen für den Kohlanbau
Zusätzlich zu den festgelegten Fristen für den erfolgreichen Kohlanbau sind zusätzliche Begleitfaktoren erforderlich:
- Die Lufttemperatur sollte ungefähr + 13-20 Grad Celsius betragen - dann wird der Lebensprozess der Pflanze aktiviert. Sprossen können bei +5 Grad auftreten. Zu Beginn der Vegetationsperiode ist es jedoch optimal, die Sämlinge bei einer Temperatur von 18 Grad Celsius zu halten und die Temperatur während der Bildung von Kohlköpfen leicht zu senken (um eine Blüte zu vermeiden).
- Die Luftfeuchtigkeit sollte an bewölkten Tagen innerhalb von 70% und an klaren Tagen innerhalb von 80% liegen.
- Der Boden muss zum Zeitpunkt des Pflanzens vollständig reifen, dh eine Temperatur von mindestens 10 Grad erreichen, locker, nahrhaft und immer feucht sein. Die optimale Luftfeuchtigkeit im zeitigen Frühjahr wird durch das Vorhandensein von Schneewasser erreicht. Die optimale Luftfeuchtigkeit beträgt 65%.
Chinakohlschädlinge, wer sind sie?
Die schlimmsten von ihnen sind Kreuzblütlerflöhe und Schnecken. Da Chinakohl frisch gegessen wird und schnell genug reift, wird nicht empfohlen, ihn mit Pestiziden zu verarbeiten. Die beste Option ist die Verwendung von Volksheilmitteln.
Und die Hauptsache ist Prävention:
1) Kompetente Fruchtfolge (wir nutzen Land zum Pflanzen, wo es keine Kreuzer gab).
2) Beachten Sie die Landezeit (siehe oben).
3) Wir verwenden Abdeckvorrichtungen, die vor schädlichen Insekten schützen.
4) Wir verwenden Asche (Holz oder Herd) oder viel Ruß. Pudern Sie den Boden zum Zeitpunkt des Auftauchens mit ihnen.
Wir dürfen nicht vergessen, den Boden auszugraben (wir brechen die Klumpen nicht): Dann schlägt der Frost die schädlichen Larven.
Eine notwendige vorbeugende Maßnahme gegen schädliche Insekten ist das gemeinsame Pflanzen mit Pflanzen wie Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.
Wenn Sie immer noch ein Insektizid benötigen, sollte dies spätestens 25 Tage vor der Kohlentnahme erfolgen. Es ist jedoch immer noch besser, die Behandlung zuerst mit einem biologischen Präparat durchzuführen, beispielsweise "Bitoxibacillin".
Nachts kann der rutschigste und schnellste Esser von Pekinger Kohl, die Schnecke, angreifen. Dies geschieht so schnell, dass es unmöglich ist, sofort zu verstehen, was mit den Kacanas passiert ist. Sie können diese rutschigen Kreaturen auf verschiedene Arten bekämpfen. Lassen Sie uns nur über die beliebtesten Methoden sprechen.
1) Legen Sie Bretter, Schieferstücke, Plastik- oder Dachpappe auf die Oberfläche des Bodens, auf dem die Kultur wächst.Spät in der Nacht, nachdem sie bereits genug gegessen haben, werden all diese Lebewesen Zuflucht suchen und sich unter all Ihren vorbereiteten Tellern verstecken.
Am Morgen können Sie durch Öffnen der Unterstände alle angesammelten Schädlinge entfernen.
2) Eine originelle und sehr effektive Option ist das Mischen von Holzasche (300 g) und Paprika (1 Esslöffel). Vor dem Regen oder Gießen über die Kohlköpfe streuen. Für dieses Rezept des Kampfes reicht ein Mal nicht aus, der Vorgang muss wiederholt werden.
3) Verdünnen Sie gewöhnliches Apotheken-Brillantgrün (1 Flasche) mit Wasser und gießen Sie die Kultur (1 Eimer / 5 m2).
Beschreibung
Pekinger Kohl (aus dem Lat. Pekinensis) ist eine Art Rübe, deren große, dicht gewachsene Blätter einen losen, länglichen Kohlkopf bilden. Die Blätter haben ein charakteristisches Aussehen: zart, saftig, mit gewelltem Rand und pickeliger Mitte. Pekinger Kohlköpfe haben äußerliche Ähnlichkeiten mit Salat, weshalb er oft als chinesischer Salat bezeichnet wird.
Diese Kultur hat eine ausgewogene Zusammensetzung, einschließlich Vitaminen der Gruppen B, C, E, K sowie Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten und einer großen Menge an Ballaststoffen.
Boarding-Zeit
Tabelle 2. Pflanzzeit. Samenlose Methode
| Frühlingszeit (für warme Regionen) | Ende März - Anfang April |
| Frühling-Sommer-Periode | Ende April - Mitte Juni |
| Sommer-Herbst-Periode | Mitte Juli - Mitte August |
Tabelle 3. Landezeit. Sämlingsmethode
| Frühlingszeit | Ende März |
| Sommerperiode | Ende Juni |
Anbaumethoden
Pekinger Kohl wird durch Sämling und ohne Sämlinge (Samen) gewonnen. Schauen Sie sich die richtige wachsende Technologie an, um Ihre Bemühungen zu finanzieren.
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Sämlingsmethode
Der Vorteil dieser Methode besteht darin, das Wachstum zu beschleunigen und die Reifezeiten zu verkürzen. Lassen Sie uns sofort die aktuelle Frage klären, ob es möglich ist, eine Kultur zu tauchen. Da Pekingka negativ auf das Tauchen reagiert und lange braucht, um sich an einen dauerhaften Ort anzupassen, ist es vorzuziehen, ihn in separaten Töpfen oder Torftabletten zu züchten.
Der Boden sollte leicht, nicht sauer und nährstoffreich sein. Verwenden Sie Humus gemischt mit Kokosnusssubstrat (1: 2); Geeignet ist auch eine Mischung aus Rasen und Torf in gleichen Mengen.
Betrachten Sie den Pflanzprozess in Stufen:
- Samen in einen Behälter mit Bodenmischung bis zu einer Tiefe von 0,5–1 cm säen. Die Töpfe in einem dunklen, warmen Raum stehen lassen.
- Nach 2-3 Tagen, wenn Triebe erscheinen, nehmen Sie die Töpfe ins Licht.
- Bewässern Sie Sämlinge nur, wenn die Bodenoberfläche austrocknet. Die Bewässerung sollte 3-4 Tage vor dem Pflanzen auf der Baustelle abgebrochen werden.
- Wenn die Sämlinge 4–5 echte Blätter haben (nach etwa einem Monat), müssen sie an einen festen Platz im Garten gepflanzt werden.
Samenlose Methode
Als nächstes überlegen Sie, wie Sie eine asiatische Schönheit ohne Setzlinge pflanzen können. Diese Technologie kann nur in gut beleuchteten Gebieten eingesetzt werden, in denen zuvor Kartoffeln, Karotten, Gurken, Zwiebeln oder Knoblauch angebaut wurden. Beachten Sie bei der Temperatur, bei der die Samen gesät werden können, dass die Samen bereits bei 4 Grad über Null keimen.
Pflanze wie folgt:
- Bilden Sie in einem Abstand von 25–30 cm Rillen (ein ähnlicher Abstand ist zwischen den Reihen im Garten erforderlich).
- Fügen Sie 0,5 Liter Kompost oder Humus zu jeder Rille hinzu, 2 EL. l Asche, dann die Brunnen gut anfeuchten.
- Pflanzen Sie die Samen 1–2 cm tief.
- Streuen Sie Asche darüber und bedecken Sie die Bepflanzung mit einem Abdeckmaterial oder einer Folie. Die ersten Triebe erscheinen nach 4-6 Tagen.
Wichtig! Pekinger Kohl kann auch aus gekeimten Stümpfen gezüchtet werden. Dies ist jedoch nicht die einfachste Methode. Darüber hinaus können Hybridsorten mit dieser Methode erst im ersten Jahr eine gute Ernte erzielen.
Wachsen durch Samen
Die kernlose Methode vermeidet das Pflanzentransplantationsstadium, was den Anbau von Pekinger Kohl vereinfacht.Samen werden normalerweise für eine späte Ernte auf offenem Boden gepflanzt - für die Herbst-Winter-Verwendung von Kohlköpfen.
Pflanztermine für Chinakohl
Der Zeitpunkt des Pflanzens von Chinakohl hängt von den klimatischen Eigenschaften der Regionen und den Wetterbedingungen ab. Die Aussaat beginnt, sobald sich der Boden erwärmt.
Bei der Wahl des Aussaatzeitpunkts werden der Zeitpunkt des Auftretens der ersten Fröste und die Reifezeit der Sorte berücksichtigt. Wenn zum Beispiel die ersten Fröste Anfang September auftreten, haben die späten Sorten keine Zeit zum Reifen. In den südlichen Regionen können Sie jedoch leicht spät reifende Sorten anbauen.
Für die direkte Aussaat von Samen in den Boden werden drei Aussaatzeiten empfohlen:
- 25. April - 5. Mai;
- 20. Mai - 1. Juni;
- Anfang August.
Im Juni und bis Mitte Juli wird das Gemüse nicht gesät - solche Pflanzungen entwickeln eine Blüte. Die optimale Temperatur für die Entwicklung von "Peking" liegt zwischen +16 und + 22 ° C. Tabelle 2 zeigt den Zeitpunkt der Aussaat von Saatgut für verschiedene Anbaumethoden (für Regionen mit gemäßigtem Klima).
Tabelle 2
| Anbaumethode | Früh reifende Sorten | Zwischensaison | Späte Reifung |
| Sämling | Mitte März bis Mitte April | früher April | nicht sitzen |
| Aussaat auf offenem Boden | Kann | Kann | Ende Juli - erstes Jahrzehnt im August |
| Aussaat im Gewächshausboden | April | April | mitte August |
Pflanzschema
Wenn Peking-Kohl direkt in den Boden gesät wird, ist Genauigkeit erforderlich - die Samen werden sofort in ihren Löchern verteilt. Die Abstände zwischen benachbarten Rillen hängen von der Sorte ab:
- für frühe Sorten beträgt der Abstand zwischen benachbarten Löchern 30-40 cm;
- für späte Sorten - 45-50 cm.
Wenn sich das Pflanzen aus irgendeinem Grund als zu häufig herausstellte - vielleicht wollte der Gärtner auf Nummer sicher gehen und säte die Samen zu oft, müssen sie ausgedünnt werden.
Früh reifende Blattsorten werden in Abständen von 10 cm ausgesät. Wenn die Blätter auf den Pflanzen erscheinen, werden sie für Salate abgeschnitten - Platz wird für andere Pflanzen frei.
Samen in den Boden säen
Aussaat auf offenem Boden:
- Auf vorbereiteten Beeten - ausgegraben und gedüngt - werden Markierungen gemäß dem Pflanzschema vorgenommen.
- Die Aussaat kann auf zwei Arten erfolgen - in den gemachten Furchen oder in einzelnen Löchern. Die beste Option ist, einen kleinen Kamm zu machen und darin - Löcher mit einem Abstand von 25 bis 30 cm - die Samen werden in einem Abstand von 10 cm dichter in die Furche gesät. Alle überschüssigen Triebe werden dann entfernt.
- In jedes Loch werden mehrere Samen gelegt - 2-3 Stück reichen aus. Pflanztiefe - 1,5 cm.
- Die gepflanzten Samen werden mit Erde bestreut und mit der Handfläche leicht verdichtet.
- Nach ein paar Wochen sind die Sämlinge ausgedünnt und hinterlassen den besten Spross.
Erfahrene Gärtner empfehlen, die Sprossen mit Plastikflaschen mit offenem Deckel zu bedecken, damit sich Kohl, Kreuzblütler und Schnecken nicht auf zarte Sämlinge stürzen.
Wie man Pflanzmaterial richtig vorbereitet
Wenn die Kohlsamen gekauft werden, müssen sie zum Pflanzen nicht auf besondere Weise gekocht werden. Sie müssen vor dem Pflanzen nicht in Wasser eingeweicht werden. Wenn die Samen mit Ihren eigenen Händen gesammelt werden, müssen sie zuerst gekeimt werden. Es ist möglich, dass einige von ihnen nicht aufsteigen. Zur Keimung wird das Pflanzmaterial auf eine angefeuchtete Gaze gelegt. Der Stoff wird in mehreren Schichten benötigt. Danach müssen Sie warten, bis die Samen keimen. Dazu benötigen sie drei bis fünf Tage. Wenn die Samen des Chinakohls nicht gekeimt sind, müssen Sie andere kaufen.
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Beliebte Bugs
Die häufigsten Fehler, die Gärtner machen:
- Ein falsch gewählter Zeitpunkt der Aussaat führt zur Blüte. Ein ähnlicher Effekt wird durch den falschen Zeitpunkt der Transplantation verursacht. Diejenigen, die den Erfolg bezweifeln, sollten Hybride verwenden - ihr Schießen ist weniger entwickelt.
- Bei zu dichten Pflanzungen erhält die Pflanze keine angemessene Ernährung und keinen Platz für Wachstum - dies führt zur Blüte eines Teils der Pflanzen. Um dies zu verhindern, müssen die Pflanzintervalle eingehalten und die Pflanzen nach Bedarf ausgedünnt werden.
- Wenn die Sämlinge in kalten Boden gepflanzt werden, hören die Pflanzen auf zu wachsen. Infolgedessen haben sie keine Zeit zum Reifen, während sie oft die Pfeile wegwerfen.
- Die intensive Hitze fördert auch das Schießen. Wenn die Temperatur über + 22 ° C steigt, sollten Sie nicht zu faul sein, um künstliche Schatten für Pflanzungen zu erzeugen, indem Sie eine spezielle Leinwand darauf werfen.
- Wenn der Kohl nicht rechtzeitig entfernt wird, blüht er.
Blühender Chinakohl
Anforderungen an Boden und Klima
Chinakohl kann in vielen Regionen erfolgreich angebaut werden, erfordert jedoch optimale Bedingungen, insbesondere in Bezug auf:
- Temperatur,
- Feuchtigkeit,
- Bodenqualität,
- der Gehalt an Mineralien im Boden.
Bodenanforderungen
Der optimale pH-Wert des Bodens beträgt 6,5-7,0. Wenn der pH-Wert zu niedrig ist, besteht ein erhöhtes Risiko einer Kontamination der Grünkohlpflanzen, insbesondere bei unzureichender Fruchtfolge.
Aufgrund des schlecht entwickelten Wurzelsystems wächst Peking auf fruchtbaren Böden und Humusböden besser. Geeignet sind Torfböden mit einem pH-Wert von 6,5-6,8. Ein erfolgreicher Anbau auf leichten Böden erfordert eine Düngung mit viel Dünger.
1 dm³ Boden sollte enthalten:
| Batterie | Inhalt, mg |
| Stickstoff- | 100-130 |
| Phosphor | 50-60 |
| Kalium | 160-200 |
| Magnesium | 55-65 |
| Kalzium | 1000-1500 |
Klimatische Anforderungen
Ein wichtiger Parameter für den Kohlanbau ist die Temperatur. Die Temperatur und Länge des Tages haben einen erheblichen Einfluss auf das Wachstum und die Entwicklung von Peking. Obwohl Kohl bei intermittierenden Frösten bis zu 4 Grad Celsius unter Null nach der Kopfbildung gute Arbeit leistet, ist es notwendig, während der Keimung eine Mindesttemperatur von 16 Grad und während des Wachstums eine optimale Temperatur von etwa 21 Grad Celsius aufrechtzuerhalten.
Die Kohlköpfe müssen vor Wind geschützt werden. Ein schwaches Wurzelsystem und eine signifikante und schnelle Gewichtszunahme können Probleme verursachen. Große Köpfe können nicht nur durch Wind, sondern auch durch starken Niederschlag fallen.
Es ist besser, sonnige Positionen für Kohl zu wählen, aber sie mag auch Halbschatten.
Fruchtfolge und Vorgänger
Wenn Sie Salat anbauen, sollten Sie die Regeln der Fruchtfolge befolgen.
- Kohl hat einen hohen Stickstoffbedarf und sollte nach Pflanzen mit geringem Nährstoffbedarf gepflanzt werden.
- Das Gemüse gehört zur Familie der Kohlpflanzen, daher kann es nicht öfter als alle 4 Jahre nach anderen Pflanzen dieser Familie angebaut werden. Der Anbau von Peking nach Rüben und Spinat sollte ebenfalls vermieden werden, da sich möglicherweise Rübennematoden ausbreiten können.
- Peking ist eine Blattpflanze, daher ist es am besten, sie nach Wurzelfrüchten zu pflanzen.
Gute Vorläufer für Peking-Kohl:
- Hülsenfrüchte: Erbsen, Bohnen, Bohnen, Wicke, Erbsen;
- Kartoffeln;
- Tomaten;
- Gurken, Kürbis, Melone;
- Sellerie;
- Zwiebeln, Knoblauch, Lauch;
- Chicorée, Phacelia.
Chinakohl ist sehr kielempfindlich, daher sollte er nicht jedes Jahr oder nach anderem Kohlgemüse an derselben Stelle angebaut werden.
Referenzen
★★★★★
Wassili Jegorowitsch, Hobbygärtner, Region Lipezk. Ich baue Peking in einem Gewächshaus an. Zuerst habe ich versucht, es auf die übliche Weise anzubauen - auf freiem Feld. Aber sie wurzelte nicht gut, dann ließen die Kohlköpfe Pfeile los und blühten. Jetzt wachse ich in einem Gewächshaus - hier gibt es keine Probleme beim Schießen. Ich pflanze verschiedene Sorten - meistens frühe.
★★★★★
Polina Sh., 45 Jahre, Region Krasnodar. Ich mag Victoria am meisten. Die Kohlköpfe sind perfekt gelagert, außerdem werden sie im Winter noch schmackhafter. Sie hat sehr saftige Blätter - perfekt für Salate. Es wächst am besten in einem Gewächshaus, aber für mich reift es auch gut auf freiem Feld. Die Hauptsache ist, die Sämlinge nach dem Pflanzen mit Folie zu bedecken.
Beim Anbau von Chinakohl gibt es mehrere wichtige Nuancen. Die Hauptbedingung für eine Ernte ist die rechtzeitige Aussaat der Samen. Es lohnt sich, das Timing zu verwechseln, und statt saftiger Kohlköpfe erhalten Sie eine blühende Pflanze.Der Rest der Agrartechnologie "Peking" sticht in keiner Weise hervor - jeder Gärtner kann dieses Gemüse anbauen.
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Krankheiten und Behandlungen
Pekinger Kohl wird nicht nur von Schädlingen befallen, sondern auch mit gefährlichen Krankheiten infiziert. Darunter: Bakterienfäule. Auf den Blättern erscheinen verfaulende Flecken mit einem unangenehmen Geruch. Bei den ersten Symptomen der Krankheit wird ein Spezialmittel "Binoram" verwendet. Mehltau (echt und falsch). Junge Pflanzen sind am häufigsten mit falschem Tau infiziert, erwachsener Pekinger Kohl erkrankt seltener daran. Für Setzlinge und Erwachsene bedeutet eine Infektion den Tod. Bei einer Krankheit erscheinen verschwommene graue Flecken auf den Blättern. Beim ersten Anzeichen von Falschem Mehltau können die Sämlinge mit Holzasche behandelt werden. Die Nachbearbeitung erfolgt in einer Woche.
Blattfleck - Die Krankheit wird durch eine Pilzinfektion verursacht. Es betrifft nicht nur die Pflanzen in den Beeten, sondern auch die bereits gepflückten Kohlköpfe. Manifestation der Krankheit: schwarze Flecken auf Kohlblättern. Vor der Aussaat werden vorbeugende Maßnahmen ergriffen: Die Samen werden verarbeitet, und die Reste der Ernte des letzten Jahres müssen aus den Beeten entfernt werden. Gefäßbakteriose. Kann in jeder Phase des Anbaus Chinakohl schlagen. Die Blätter werden gelb, die Adern werden schwarz. Die Sämlinge sterben ab, die Ernte verschlechtert sich. Befreien Sie sich von infizierten Büschen und Kohlköpfen.
Das Hauptaugenmerk liegt auf der Vorbeugung: Vorbehandlung der Samen und Reinigung der Beete von Fragmenten alter Pflanzen. Nekrose ist eine nicht übertragbare Krankheit, die durch falsche Wachstumsbedingungen verursacht wird. Es erscheint als dunkle Punkte auf den Blättern auf der Innenseite des Kohlkopfes. Die Krankheit wird normalerweise durch einen hohen Gehalt an Phosphor und Stickstoff im Boden verursacht. Schwarzes Bein Diese durch einen Pilz verursachte Krankheit befällt Sämlinge und Samen während des Keimungsprozesses. Die Behandlung endet nicht immer günstig, daher ist es besser, sich vorab um die Vorbeugung zu kümmern.
Staunässe und Übersättigung des Bodens mit Stickstoff sollten vermieden werden. "Schwarzes Bein" entwickelt sich aktiv bei niedrigen Temperaturen und unzureichender Beleuchtung. Junge Pflanzen sollten nicht in Behältern oder im Garten verkrampft werden.
Wenn es nicht möglich war, die Krankheit zu vermeiden, werden die infizierten Pflanzen und mit ihnen der Boden entfernt, auf dem sie gewachsen sind. Gesunde Proben werden mit einem Fungizid (Fitosporin-M, Bordeaux-Flüssigkeit, Previcur Energy) besprüht. Die Erde wird gelockert und mit Sand und Asche versetzt. Die Prävention von Krankheiten beginnt mit dem Kauf von Qualitätssaatgut und dessen Verarbeitung. Danach erwerben sie Resistenz gegen verschiedene negative Einflüsse. Und auch bei der Desinfektion von Bodenmischungen.
