Garten-Cranberries - wie man einen Heilstrauch auf Ihrer Website züchtet und ist das möglich?

Beschreibung, Eigenschaften

Cranberry bedeutet wörtlich "saure Beere". Unter natürlichen Bedingungen wächst es an feuchten Orten: im Sumpf, in Nadelwäldern usw. Diese Kultur ist ein Lagerhaus für Vitamine und nützliche Mikroelemente. In der biologischen Beschreibung werden Preiselbeeren als immergrüner Strauch dargestellt, der eine Höhe von 0,5 m erreicht. Die Kultivierung dieser Kultur ist nicht besonders schwierig. Sein Wurzelsystem ist entscheidend. Die Blätter sind länglich, die Früchte sind klein, rot und etwa 1,5 cm groß. Großfruchtige Sorten haben eine Größe von 1,5 bis 2,5 cm.

Ein immergrüner Busch blüht im Mai oder Juni, die Blütezeit beträgt 3 Wochen. Blütenstände sind hellviolett oder rosa. Home Cranberry Strauch (großfruchtig) ist heute in vielen Gebieten zu finden. Nach einigen Bewertungen wird es noch beliebter als Obstkulturen wie schwarze und rote Johannisbeeren, Stachelbeeren oder Erdbeeren.

Wissen Sie? In England wurden Preiselbeeren früher "Bärenbeeren" genannt. Tatsache ist, dass einige Zeugen Grizzlybären beim Fressen an den Früchten des Busches zuschauten.

Beeren haben ausgezeichnete heilende Eigenschaften und werden erfolgreich bei der Behandlung von Problemen wie Vitaminmangel, Gefäß- und Magen-Darm-Erkrankungen eingesetzt. Der Blick auf den Garten hilft, Schwermetalle und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen und verlangsamt den Alterungsprozess.

Wie Preiselbeeren blühen

Garden Cranberry ist eine großfruchtige Beere. Die Größe der Früchte dieses Zwergstrauchs variiert zwischen 12 und 25 mm, was viel größer ist als die der wilden Sumpf-Cranberry. Die Triebe wachsen horizontal und bilden einen sich ausbreitenden kriechenden Strauch mit einem Durchmesser von bis zu 1 m.

Garten-Cranberries blühen von Mai bis Juni. Die Bestäubung erfolgt mit Hilfe von Insekten in einem Kreuzmuster. Das Foto unten zeigt, dass die blühenden Preiselbeeren an den Enden der Zweige kleine, hellrosa Blüten bilden. Am Ende der Blüte bilden sie Früchte.

Sortenauswahl

Die nördliche Region ist reich an wildem Cranberry-Dickicht, das selbst den schwersten Frösten problemlos standhält. Die Sumpfart wächst auf Mooren und im zentralen Teil der Russischen Föderation.

Die Domestizierung dieser Heilbeere mit der Entwicklung neuer kultureller Formen begann erst Mitte des letzten Jahrhunderts auf dem Gebiet der Versuchsstation Kostroma. Es wurden großfruchtige Sorten geschaffen, deren landwirtschaftliche Technologie nicht besonders schwierig ist. Viele Hybriden sind in ihren Eigenschaften den besten amerikanischen Sorten nicht unterlegen.

Die beliebtesten einheimischen Arten:

1. Schönheit des Nordens. Reift spät, Ende September. Unterscheidet sich in der Frostbeständigkeit und Beständigkeit gegen viele Krankheiten. Beeren sind hellrot, 1,5 g groß, Ertrag - 1,4 kg pro 1 m².

   

2. Severyanka. Kriechende Arten mit durchschnittlicher Reifezeit. Widersteht Frost bis -33 ° C. Von vielen Sommerbewohnern kultiviert. Beeren sind hellrot, 1,1 g groß, Ausbeute - 0,9 kg pro 1 m².

   

3. Geschenk von Kostroma. Abwechslung in der Zwischensaison. Eine Besonderheit sind ein hoher Ertrag (1 kg pro 1 m²) und große Früchte (Größe - 1,9 g). Die Farbe der Beeren ist dunkelrot.

   

4. Scharlachrot reserviert. Hochertragreiche spät reifende Sorte. Die Beeren sind rot, mittelgroß bis groß.

   

Amerikanische Sorten unterscheiden sich von europäischen durch eine dichtere Struktur von Beeren, vertikalen Trieben, weniger Kältebeständigkeit und eine längere Vegetationsperiode.Die Zusammensetzung der Früchte ist fast identisch, und sie haben ein halbes Jahrhundert zuvor damit begonnen, sie zu kultivieren. Nicht die gesamte Familie der amerikanischen Preiselbeeren ist für den Anbau unter häuslichen Bedingungen geeignet. Für die meisten Regionen der Russischen Föderation sind nur frühe und winterharte Sorten geeignet:

1. Ben Lear (Ben Lear). Frühreife Arten (August - Anfang September). Beeren sind dunkel burgunderrot, groß, 18-22 mm. 1,6–2 kg Beeren werden auf 1 m² geerntet. Das Verlassen ist unkompliziert.

   

2. Hoves (Howes). Es verträgt Frost und direkte Sonneneinstrahlung. Reift spät im Oktober. Im reifen Zustand sind die Beeren rot und 15–19 mm groß. Produktivität - 1-1,9 kg pro 1 m²

   

   Lesen Sie auch:  Weinbergpflege im Herbst: Wie man Trauben richtig pflegt, was man mit Traubenbüschen macht
3. Pilger (Pilger). Spät reifende Ansicht (Ende September - Anfang Oktober). Der Hauptvorteil ist, dass die Früchte lange gelagert werden können. Die Beeren sind dunkelrot, 20-24 mm groß. Produktivität - 2–2,5 kg pro 1 m².

   

4. Franklin (Franklin). Eine Zwischensaison-Sorte, die bis Mitte September reift. Resistent gegen schwere Krankheiten. Die Früchte sind mittelgroß (1,5 cm) und dunkelrot. Produktivität - 1–1,5 kg pro 1 m².

   

5. Stevens (Stevens). Die Früchte zeichnen sich durch eine gute Haltbarkeit (bis zu einem Jahr ohne Verarbeitung), dunkelrot, groß (2–2,5 cm) aus. Ende September reif. Produktivität - 1,8–2 kg pro 1 m².

   

Wenn sich der Gemüsegarten im Norden oder Nordwesten befindet, ist es besser, einheimische Sorten anzubauen, die hier in freier Wildbahn gedeihen. Amerikanische Sorten bevorzugen eine offene Fläche.
Die Zentralregion der Russischen Föderation wird ein gutes Gebiet für den Anbau fast aller Preiselbeersorten sein. In einer guten Jahreszeit können Sie eine großzügige Ernte von großfruchtigen Arten erhalten. Chernozem ist eine wunderbare Region, in der nur selten Getreide gefüttert wird. Daher gibt es ideale Bedingungen für den Anbau aller Arten von sauren Beeren.

Wichtig! Im Süden werden Preiselbeeren aufgrund hoher Temperaturen und trockener Luft praktisch nicht angebaut.

Wo wächst Garten-Cranberry?

Früher, vor der Domestizierung, wuchsen Preiselbeeren nur in sumpfigen Gebieten, in denen der Säuregehalt des Bodens signifikant erhöht war. Nordamerika gilt als ihre Heimat.und die ersten Entdecker Amerikas nannten es die Kranbeere.

Noch vor ein paar Jahrhunderten wurden Preiselbeeren in Sümpfen geerntet, und jetzt werden sie in großem Umfang auf Plantagen angebaut, auf denen günstige Wachstumsbedingungen und Bedingungen geschaffen wurden, die den natürlichen am ähnlichsten sind.

In Russland sind verschiedene Preiselbeersorten am weitesten verbreitet in Karelien, Kostroma und Leningrad.

Preiselbeeren werden wegen ihres hohen Gehalts an Zitronensäure, Vitamin C, Chinasäure, Vitamin B, PP, Kalium, Eisen, Phosphor, Kobalt, Bor und Mangan manchmal als nördliche Zitrone bezeichnet.

Mit den richtigen Bedingungen und der richtigen Pflege können Cranberry-Erträge erreicht werden Bis zu 11 Tonnen pro Hektar Plantage.

Preiselbeeren werden heute in großem Umfang zur Herstellung von Süßwaren, Saftgetränken und Fruchtgetränken, Marmeladen und Gelees verwendet. Daher ist der Anbau dieser Pflanze nicht nur gefragt, sondern kann auch zu einer guten Einnahmequelle werden.

Das Programm „Live Healthy!“ Erzählt Ihnen von Preiselbeeren:
https://youtu.be/ms2LeKFxWOU

Reproduktion

Die Kultur vermehrt sich durch Triebe. Es ist besser, wenn das Pflanzmaterial einjährig ist. Zweige werden in kleine, 10 cm lange Stecklinge geschnitten und in den Boden gepflanzt. Das Verfahren findet im Mai statt. Dann werden die Stecklinge in der Mitte mit Sand bestreut, so dass auf jeder Seite 2–2,5 cm verbleiben. Diese Heidekrautart liebt Feuchtigkeit, daher muss das Substrat für den gesamten Zeitraum feucht sein, bis die Pflanze Wurzeln schlägt.

Sobald neue Triebe erscheinen, bedeutet dies, dass der Schnitt Wurzeln geschlagen hat und sich ein Wurzelsystem gebildet hat. Einige Gärtner vermehren Preiselbeeren durch Samen. Der Boden wird genauso genommen wie beim Pflanzen von Stecklingen auf offener Fläche. Saatgut darf ausschließlich frisch geerntet werden.

Eine aus Samen gewachsene Pflanze erbt keine mütterlichen Merkmale.

Nachdem der Samen in das Substrat gelegt wurde, wird er reichlich gewässert, mit Glas bedeckt und an einen warmen, sonnigen Ort gelegt. Nach dem Pflanzen wird der Boden ständig angefeuchtet und der Raum, in dem sich die Sämlinge befinden, wird belüftet. Wenn aufgrund der Feuchtigkeit reichlich Schimmel auf der Oberfläche des Bodens auftritt, werden dieser und der Topf mit Fungiziden behandelt.

Lesen Sie weiter, um Informationen zur Vermehrung von Preiselbeeren zu erhalten.

Nach 20-30 Tagen erscheinen die ersten Triebe und das Glas kann entfernt werden. Das Bewässerungsregime bleibt erhalten. Sobald 4-5 Blätter an den Sämlingen erscheinen, wird eine Ernte durchgeführt oder sofort zum Gewächshaus geschickt. Bewurzelte Sämlinge können von April bis Oktober gepflanzt werden. Lassen Sie zwischen den Pflanzen 10 cm Abstand. In Schulen müssen die Stecklinge 1-2 Jahre lang gepflegt werden.

Video: Preiselbeeren schneiden

Cranberry Pflege

Achten Sie besonders auf Preiselbeeren in den frühen Wachstumsphasen. Entfernen Sie in den ersten Jahren vorsichtig das Unkraut um die Pflanze und lockern, wässern und düngen Sie den Boden ständig. Füllen Sie jedes Mal, wenn Sie gießen, die Torfschicht auf der Bodenoberfläche wieder auf. Nach drei Jahren kann die Pflege minimiert werden - eine gute Bewässerung der Preiselbeeren reicht aus.

Die Pflege der Pflanze hört auch mit der Ankunft des Winters nicht auf... Preiselbeeren, ein leichter Frost mit reichlich Schnee, überleben recht gut. Aber wenn der Winter Sie nicht mit Schnee oder starkem Frost glücklich macht, sollte der Busch bedeckt sein. Eine Eisschicht schützt die Pflanze vor dem Einfrieren. Zu diesem Zweck wird die Pflanze bei Erreichen von Minustemperaturen mit Wasser bewässert, wonach sich der Busch unter einer Schicht aus Schutzkruste befindet.

Landung

Um gute Ergebnisse beim Anbau von Preiselbeeren in einer Region (einschließlich der Region Moskau, Sibirien) zu erzielen, müssen alle Merkmale der Kultur berücksichtigt werden.

Standortauswahl und Standortvorbereitung

Das Grundstück, auf dem Preiselbeeren gepflanzt werden sollen, sollte gut beleuchtet und durch hohe Luftfeuchtigkeit gekennzeichnet sein - in der Natur bevorzugt die sumpfige Art sumpfigen Boden. Es ist gut, wenn sich das Grundwasser nahe (40–45 cm) an der Oberfläche befindet. Wenn der Garten einen Bach, einen kleinen See oder einen Teich hat, ist es ratsam, die Büsche am Ufer zu pflanzen. In diesem Fall ist das Vorhandensein von Bäumen in der Nähe kein Hindernis - ein wenig Schatten schadet der Pflanze nicht.

Damit der Sämling gut Wurzeln schlagen kann, muss der Platz im Herbst vorbereitet werden. Im September ist das Gelände eingezäunt. Rund um den Umfang wird ein nicht verrottendes Material (Schiefer, Kunststoff, Dachmaterial) bis zu einer Tiefe von 20 cm eingegraben. Infolgedessen sollte das Plantagengrundstück einen kleinen Zaun mit einer Höhe von 20 bis 30 cm haben.

Vor dem Pflanzen wird der Boden gelockert und der saure Hintergrund korrigiert. Sie graben die Erde bis zu einer Tiefe von 8–11 cm und nivellieren sie. Dabei wird deutlich, um welche Luftfeuchtigkeit es sich handelt. Wenn der Boden zu trocken ist, wird er bewässert (1 m² Eimer).

Die Erde

Der Wald zeichnet sich durch Torfboden aus, daher ist diese Option für Preiselbeeren günstig. Der optimale Säuregehalt liegt bei pH 3,5–4,5. Sie können eine Waldbodenmischung mit Sphagnum verwenden. Wenn sich der Boden an der Datscha erheblich von den erforderlichen Parametern unterscheidet, wird die oberste Schicht (20–25 cm) auf der Baustelle entfernt und an ihrer Stelle ein geeigneteres Substrat gegossen. Bereiten Sie es vor, indem Sie die folgenden Komponenten verwenden:

• Sand - 1 Teil;
• Torf - 2 Teile;
• Waldhumus - 1 Teil;
• Waldland - 1 Teil;
• verfaulte Nadeln.

Planen

Das Pflanzen von Preiselbeeren kann im Frühjahr erfolgen. Wenn der Vorgang nach dem Winter durchgeführt wird, sollte sich der Boden um 8-10 cm erwärmen. Kurz vor dem Pflanzen werden 10 cm tiefe Löcher in den Boden gegraben. Wenn Sie mehrere Büsche pflanzen möchten, lassen Sie einen Abstand von 20 cm zwischen ihnen .

Wichtig! Es ist unerwünscht, im Herbst Preiselbeeren zu pflanzen.

Die Löcher werden mit warmem Wasser bewässert und auf 2 Sämlinge mit einer Höhe von 15 bis 20 cm gelegt. Die Löcher sind mit Erde bedeckt und nicht gestampft.Der Busch wird gut Wurzeln schlagen und im dritten Lebensjahr Früchte tragen. Eine stabile Ernte kann ab dem vierten Jahr nach dem Pflanzen geerntet werden. In den ersten zwei Jahren dienen Preiselbeeren lediglich als Dekoration für den Standort.

Video: Preiselbeeren pflanzen

Klassifizierung [bearbeiten | Code bearbeiten]

Taxonomische Position [Bearbeiten | Code bearbeiten]

Unterschiedliche Quellen weisen auf einen unterschiedlichen Rang des Taxons hin Oxycoccus

(Cranberry); normalerweise wird dieses Taxon entweder als eine von zwei Untergattungen der Gattung Vaccinium angesehen (
Vaccinium
subgen.
Oxycoccus
) oder als einer von mehr als dreißig Abschnitten derselben Art (
Vaccinium
Sekte.
Oxycoccus
). In der russischsprachigen Literatur das Taxon
Oxycoccus
wird immer noch oft als eigenständige Gattung angesehen [3].

Cranberries sind eines der empfohlenen natürlichen Lebensmittel mit nachgewiesenen gesundheitlichen Vorteilen. Die vorteilhaften Eigenschaften ausgezeichneter Preiselbeeren können jedoch Kontraindikationen bei der Behandlung einer bestimmten Personengruppe haben.

Abholung und Beschaffung

Cranberries sind Beeren, die auf dem für Bergregionen typischen sauren Torfboden wachsen. Die USA und Kanada sind auf den Anbau von Cranberry-Plantagen spezialisiert. Es gibt riesige sumpfartige Gebiete, die dem Anbau dieser wertvollen Beeren gewidmet sind. In unserem Land wird es nur von Gartenliebhabern angebaut.

Wir sind alle daran gewöhnt, Preiselbeeren in den Wäldern zu pflücken, aber nur wenige Menschen wissen, dass sie auch auf unserem persönlichen Grundstück angebaut werden können. Wald-Preiselbeeren unterscheiden sich geringfügig von Garten-Preiselbeeren, auch in der Agrartechnologie.

Cranberry ist eine unprätentiöse Pflanze, sie braucht keinen fruchtbaren Boden. Es reicht aus, das Bett um 15 cm anzuheben und sauren Torf hinzuzufügen. Garten-Preiselbeeren vertragen im Gegensatz zu wilden keine Wurzelfluten. Setzlinge werden in einem Abstand von 15-20 cm voneinander platziert. Die Ausschiffung erfolgt Ende April, Anfang Mai.

Es blüht in der ersten Sommerhälfte. Für medizinische Zwecke werden die Blätter gesammelt, die anschließend zu Tee getrocknet werden. Sie werden vor oder während der Blüte geerntet. Diese Pflanze ist sehr winterhart und hält Temperaturen von bis zu -40 ° C stand.

Cranberry Busch mit Beeren

Im Gegensatz zu Blättern müssen Preiselbeeren im Herbst in drei Schritten gepflückt werden. Anfang September sind die Preiselbeeren noch hart. Wenn Sie es jedoch mit kaltem Wasser füllen, kann es den ganzen Winter über gelagert werden und reift und erweicht gleichzeitig. Bitte beachten Sie, dass zu Beginn des ersten Frosts das Wasser abgelassen und die Preiselbeeren eingefroren und in einem Fass an einem kalten Ort gelagert werden müssen.

Im Spätherbst geerntete Beeren sind die leckersten und saftigsten. Es muss daran erinnert werden, dass Preiselbeeren leicht verderblich sind. Schicken Sie sie daher am besten zum Einfrieren. In dieser Form kann sie bis zu 9 Monate liegen.

Die Preiselbeeren, die den Winterfrost gefangen haben, werden geerntet, nachdem der Schnee geschmolzen ist. Dies geschieht im zeitigen Frühjahr. Es ist immer noch süß, aber seine Säure nimmt ab und hält auch nicht lange an.

Es ist wichtig zu bedenken, dass Preiselbeeren am besten von Hand geerntet werden, da Industriewerkzeuge junge Triebe beschädigen und zukünftige Erträge verringern können.

Struktur

Cranberry hat viele Vitamine, nämlich:

• Mikroelemente;
• Mineralien;
• Tannine und Flavonoide;
• essentielle Fettsäuren - Linolsäure (OMEGA-6), Alpha-Linolsäure (OMEGA-3);
• Carotinoide und Phytosterole, mit deren Hilfe der menschliche Körper vor dem Eindringen von Mikroben in Zellen geschützt wird;
• Preiselbeeren enthalten verschiedene Arten von Zucker, Pektin, Vitaminen und organischen Säuren;
• Der Vitamin C-Gehalt entspricht Zitrone, Orange, Grapefruit und Gartenerdbeere.
• Es enthält auch Thiamin (Vitamin B), Riboflavin (Vitamin B2), Folsäure (Vitamin B9), Pyridoxin (Vitamin B6) und Niacin (Vitamin PP).

Cranberries sind ein Lagerhaus für Vitamine und Mineralien

100 g Preiselbeeren enthalten:

• 86,5% Wasser;
• 49 kcal;
• 0,4 g Protein;
• 0,2 g Fett;
• 12,7 g Kohlenhydrate;
• 8,5 g Zucker;
• 4 g Faser.

Nützliche und medizinische Eigenschaften

Bevor Sie herausfinden, welche Kontraindikationen für Preiselbeeren bestehen, müssen Sie alle darin enthaltenen vorteilhaften Eigenschaften und Vitamine beachten. Folgendes sollte beachtet werden:

• Preiselbeeren sind ein starkes Antioxidans. Vitamin A neutralisiert wirksam freie Radikale und Früchte haben auch antiseptische Eigenschaften. Es gibt Hinweise darauf, dass in Europa etwa 20 Millionen Menschen Preiselbeeren als Antioxidans verwenden.
• Diese süße Frucht enthält etwa 6% Arbutin, 8% Catechine, Antioxidantien, Kaffeesäure und ziemlich viel Vitamin C;
• Tocotrienol ist eine seltene Form von Vitamin E in Wildfrüchten. Es wird als Antioxidans angesehen, das 40-60-mal wirksamer ist als Tocopherol, die häufigste Form von Vitamin E. Von allen natürlichen Ölen soll Cranberry die höchste Menge an Tocotrienol enthalten.
• Preiselbeeren sind auch reich an Eisen. Ein großes Plus dieser Beere ist, dass sie einen niedrigen glykämischen Index haben, wodurch sie langsam absorbiert werden.
• Es ist auch eine gute Quelle für Omega-3-Pflanzenmetaboliten für den Stoffwechsel.
• Cranberry ist ein Diuretikum. Daher wird empfohlen, es bei Personen anzuwenden, die an Nieren- und Harnwegserkrankungen leiden.

Preiselbeeren können zum Tee hinzugefügt und zu Kompott verarbeitet werden

• Für Frauen sind Preiselbeeren genauso wichtig. Nach Geburtskomplikationen mit Blasenentzündung und anderen gynäkologischen Erkrankungen wird es zusammen mit Antibiotika angewendet, wodurch die Wirksamkeit von Arzneimitteln erhöht wird.
• Die medizinischen Eigenschaften von Preiselbeeren haben auch Kontraindikationen. Menschen mit entzündlichen Erkrankungen der Leber, des Magens und des Darms wird die Verwendung dieser Beere nicht empfohlen.
• Wissenschaftler haben bewiesen, dass Preiselbeeren ein einzigartiges Mittel gegen Lebensmittelvergiftungen sind. Es reduziert die Anzahl der Bakterien Salmonellen und Escherichia coli;
• Bei Verbrennungen, eitrigen Wunden, Psoriasis und Ekzemen werden Preiselbeeren auch in Form von Lotionen verwendet.
• Experten empfehlen, den Bluthochdruck nicht nur mit Pillen zu kontrollieren, sondern auch mit Früchten oder Preiselbeerzusätzen. Die vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeeren umfassen Pektin, Tannine, Mineralien und haben keine Kontraindikationen für Druck. Diese Zusammensetzung hält elastische und gesunde Blutgefäße, schützt vor der Bildung von Fettplaques an ihren Wänden vor Verengung und hypertensiven Anfällen;
• Viele Patienten mit Diabetes mellitus sind an der Antwort auf die Frage interessiert: "Was sind die vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeeren bei Diabetes und gibt es Kontraindikationen für ihre Verwendung?" Natürlicher Honig ist in Preiselbeeren enthalten, wodurch sie sowohl für Diabetiker als auch zur Vorbeugung von Diabetes geeignet sind.

Anwendung

Der größte Teil der Cranberry-Ernte wird in Saft, Sauce oder kandierte Trockenfrüchte umgewandelt. Frische Preiselbeeren können zu Hause eingefroren und somit über neun Monate gelagert und dann direkt ohne Auftauen verwendet werden. Daher verwenden Eltern sehr oft gefrorene Preiselbeeren, um Marmelade oder Gelee für ihre Kinder zuzubereiten.

Saisonale Pflegefunktionen

Nachdem die Büsche gepflanzt wurden, beginnt der Abgangsprozess. Zunächst überwachen sie die Luftfeuchtigkeit. Das Gartenbeet wird mindestens zweimal pro Woche mit einer Menge von 10 Litern pro 1 m² Bepflanzung bewässert. Die Bewässerung sollte an heißen Tagen häufiger und an Regentagen seltener erfolgen. Es sollte nicht zu viel Erde gegossen werden - es reicht aus, nur die oberste Schicht einzuweichen. Ab Mitte August wird die Bewässerung reduziert - die Pflanze muss sich auf den Winter vorbereiten.

Das erste Mal wird der Schnitt nach 15 bis 20 Tagen gefüttert. Dem Boden werden Superphosphat (15 g pro 1 m²) und Kaliumsulfat (7 g pro 1 m²) zugesetzt. Stickstoffdünger werden im Frühjahr Ende April und Mai hinzugefügt. Das Top-Dressing für 1 m² sollte Folgendes umfassen:

• Ammoniumsulfat - 3-4 g;
• doppeltes Superphosphat - 6 g;
• Kaliumsulfat - 3-4 g.

Da der Spross länger als ein Jahr an einem Ort kultiviert wird, wird empfohlen, seine Reinheit zu überwachen - Unkräuter werden so entfernt, wie sie erscheinen. In den ersten 3 Jahren sollte das Jäten und Lösen des Bodens ein regelmäßiges Verfahren sein. Unkrautpflanzungen 3-4 mal pro Saison. Die Arbeiten werden sorgfältig durchgeführt, wobei versucht wird, die verwurzelten Sämlinge nicht zu fangen. Wenn sich der Boden auf der Plantage absetzt, wird einfach Torf hinzugefügt.

Wichtig! Hühnerkot, Mist, Kompost können nicht verwendet werden - sie ruinieren die Pflanze aufgrund des übermäßigen Stickstoffgehalts.

Cranberry-Plantagen werden regelmäßig mit Sand- oder Torfchips gemulcht: Sie bieten günstige Bedingungen für die Entwicklung des Wurzelsystems und der gesamten Pflanze. Sand alle 2-3 Jahre: Die Arbeiten werden im zeitigen Frühjahr vor dem Wachstum der Kultur durchgeführt. Der Sand ist 2-3 cm dick auf der Plantage verteilt.
Pflanzungen mit Büschen, die älter als drei Jahre sind, müssen alle 3-4 Jahre mit Torfchips gemulcht werden.

Kultivierung [Bearbeiten | Code bearbeiten]

Kultivierungshistorie [Bearbeiten | Code bearbeiten]

Es wird angenommen, dass der Beginn des Anbaus von Preiselbeeren 1816 war, als ein Hobbygärtner Henry Hall (USA, Massachusetts) versehentlich bemerkte, dass wilde Preiselbeeren, die mit Sand aus benachbarten Dünen bestreut waren, besser Früchte tragen als die, die nicht bestreut wurden. Die ersten Versuche, Preiselbeeren anzubauen, wurden unternommen, indem das natürliche Dickicht verbessert wurde - einzelne Moorabschnitte wurden geebnet, Schleif- und Aufbereitungsarbeiten durchgeführt.

Die ersten Informationen über die Schaffung künstlicher industrieller Cranberry-Plantagen stammen aus dem Jahr 1833. Seitdem ist der Cranberry-Anbau rasant gewachsen, insbesondere in den USA, wo die Cranberry-Plantage heute ein typisches Familienunternehmen ist.

In Russland wurde Ende des 19. Jahrhunderts im Botanischen Garten St. Petersburg von E. Regel die erste kleine Plantage mit großfruchtigen Preiselbeeren angelegt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde die Forschung jedoch unterbrochen. Das Interesse an großfruchtigen Preiselbeeren stieg in den 1960er und 1970er Jahren erneut auf, und Versuche, sie anzubauen, wurden sowohl in Russland als auch in den Republiken der ehemaligen UdSSR - Litauen, Lettland, Weißrussland - begonnen.

Gegenwärtig wurden auf dem Gebiet der ehemaligen UdSSR in Belarus die größten Erfolge beim industriellen Anbau von großfruchtigen Preiselbeeren erzielt. Es gibt mehrere große Industrieplantagen und viele kleine private Farmen, auf denen auf einer Fläche von 1 bis 3 Hektar großfruchtige Preiselbeeren angebaut werden [15].

In Russland gibt es derzeit nur eine große Plantage mit großfruchtigen Preiselbeeren (Region Kostroma) [16].

Marsh Cranberry ist eine Pflanze, die für die USA und Kanada untypisch ist - Pionierländer beim Anbau von Cranberries - und blieb daher lange Zeit am Rande. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts in der UdSSR begannen jedoch die Arbeiten zum Anbau von Sumpf-Preiselbeeren. Derzeit sind in Russland sieben Sorten von Sumpf-Cranberry registriert [17].

Frühlingsschnitt

Der Hauptzweck des Schnittes im Frühjahr ist die Bildung eines Busches. Heute verwenden sie die folgenden Schemata:

1. Horizontale Ausbreitung. Ziel ist es, die Entwicklung von Seitenzweigen zu stimulieren. Die oberen Triebe werden entfernt.
2. Vertikal kompakt. Kraftvolle Seitentriebe werden abgeschnitten.

Die Arbeiten werden im Mai durchgeführt. Darüber hinaus bildet sich im sechsten Lebensjahr eine dichte Schicht auf der Pflanze, die die Früchte stark schattiert. Der Reifungsprozess ist verzögert, die Beeren sind schlecht gefärbt. Dementsprechend werden manchmal (die Häufigkeit wird durch die Dichte der Schicht bestimmt) zu Beginn der Vegetationsperiode oder im Herbst nach der Ernte die kriechenden Zweige geschnitten. Triebe, die über die aufrechten Spitzen hinausragen, werden abgeschnitten. Das Schneiden von Trieben mit einer Breite von 2-3 cm ist erlaubt, nicht geschnittene Triebe bleiben in der Nähe.

Eine gewisse Vorbereitung für den Eingriff ist nicht erforderlich, ein scharfes Instrument (Gartenschere, Messer oder Schere) reicht aus.

Cranberry - sein rauer Lebensraum und die Möglichkeit, in der Nähe des Hauses zu pflanzen

Es gibt eine Meinung, dass Preiselbeeren ausschließlich in Sümpfen wachsen, wo es viel Torf, Schatten und vor allem Feuchtigkeit gibt.Teilweise ja, und die Heimatorte der Kultur sind der Ferne Osten, der Ural, Sibirien, Sachalin. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es nicht wie Johannisbeeren oder Stachelbeeren in der Nähe des Hauses in anderen Regionen unseres Landes angebaut werden kann. Schließlich ist es sehr praktisch, nicht jeder kann weit in den Wald reisen, durch die Sümpfe gehen, um eine Wunderbeere zu pflücken. Darüber hinaus gibt es seit langem verschiedene Sorten, die die Möglichkeiten der Sommerbewohner erweitert haben.

Muss ich einen Sumpf anlegen oder den dafür vorgesehenen Platz auf dem Gelände mit Wasser füllen, um Preiselbeeren im Garten anzubauen? Natürlich nicht, es sei denn, Sie haben einen solchen Sumpf in der Nähe, den die Natur selbst geschaffen hat. Die Kultur braucht viel Wasser - ja, aber die gleichen Gurken während der Saison müssen jeden Tag gegossen werden, und ja, auch mit warmem Wasser, um zu ernten. Bei uns finden Sie alle Merkmale des Anbaus roter Beeren. Lassen Sie uns in der Zwischenzeit über die Vorteile sprechen und warum alles im Allgemeinen notwendig ist. Nun, für diejenigen, die nicht wissen, wie einzigartig die Beere ist.

Vorbereitung auf den Winter

Trotz der Tatsache, dass Preiselbeeren als Nordbeere gelten, müssen ihre heimischen Sorten vor Frost geschützt werden. Die beste Option hierfür ist die Schneedecke, die sich durch hervorragende Wärmedämmeigenschaften auszeichnet. Aber es ist kein ausreichend zuverlässiges Mittel - der Wind kann die Schneekappe von den Betten blasen, und während des Auftauens schmilzt der Schnee einfach.

Aus diesen Gründen wird vor dem Winter, dem Spätherbst, Material als Unterschlupf ausgewählt.:

• Spinnvlies;
• Fichtenzweige;
• Sackleinen.

Nach dem Auftauen des Bodens im Frühjahr wird der Unterstand entfernt. Winterschutz ist nicht nur vor Frost erforderlich. Bei trockenem, windigem Wetter kann eine ungeschützte Pflanze sterben, wenn die Temperatur mehrere Tage lang über dem kritischen Niveau gehalten wird. Das Wurzelsystem in gefrorenem Boden funktioniert nicht und liefert nicht den oberirdischen Teil der Feuchtigkeit - infolgedessen stirbt die Pflanze an der Austrocknung.

Wichtig! Stroh oder abgefallene Blätter können nicht als Unterschlupf verwendet werden: Nagetiere können sich darin niederlassen.

In der Nebensaison müssen Sie auch darauf achten, die Plantage vor Frost zu schützen. Die Sprinklerbewässerung ist eine ideale Schutzmethode. Nachts, bei Temperaturen von 0 ° C und darunter, wird die Bewässerung eingeschaltet. Wenn diese Methode nicht angewendet werden kann, werden die Betten am Vorabend des Frosts gut bewässert und mit allen verfügbaren Materialien (Polyethylen, Schaumgummi, Stroh, Spinnvlies usw.) bedeckt.

"Königin" der Beeren

Die ersten Erwähnungen der heilenden Eigenschaften von Preiselbeeren finden sich in Abhandlungen, Werken von Medizinern des antiken Rom. Sie stellen fest, dass nicht nur Beeren, sondern auch Preiselbeerblätter als Arzneimittel verwendet werden können. Die Indianer verwendeten getrocknete Beeren als Konservierungsmittel. Sie wurden gründlich gemahlen, gemahlen und mit den resultierenden Fleischpulverstücken bestreut, was es ermöglichte, die Haltbarkeit zu verlängern.

In freier Wildbahn gibt es überall Preiselbeeren, die sumpfige, moosbedeckte Orte für ihr Wachstum auswählen. Dieses niedrige, kriechende Immergrün wird von den Bewohnern Europas geliebt. Sie bemerkten die Ähnlichkeit des Stiels, der am Ende eine kleine Blume hat, mit dem Hals und dem Kopf eines Krans und gaben ihm den Namen Kranbeere. Aber die Briten bemerkten die Beerenabhängigkeit der Bären, die gerne in die Beeren klettern und sich an Preiselbeeren erfreuen. Auf dem Territorium Russlands "siedelte" sich die Königin der Beeren im zentralen Teil, in den nördlichen Regionen, im Ural, im Fernen Osten, in Kamtschatka und in Sachalin an.

Niedrig wachsende Preiselbeersträucher sind mit immergrünen ovalen Blättern bedeckt. Saftige Beeren sind normalerweise rund und kugelförmig, obwohl auch Sorten mit elliptischen Früchten vorkommen. In Prozent sind sie zu 90% Wasser und können je nach Reifegrad eine Farbe von blassrosa bis burgunderrot haben.

Krankheiten und Schädlinge

Trotz der Tatsache, dass Preiselbeeren eine starke Immunität haben, können einige Krankheiten sie treffen. Zum Schutz und als vorbeugende Maßnahme werden Cranberry-Pflanzungen nach der Ernte mit einer 2-Zentimeter-Schicht Wasser gegossen.Das Verfahren wird durchgeführt, wenn die Temperaturindikatoren bei –4… –5 ° C stabil sind. Wenn das Wasser gefriert, wiederholen Sie das Gießen. Tun Sie dies, bis die Pflanze vollständig mit Wasser bedeckt ist.

Die Entwicklung von Pilzkrankheiten kann die Behandlung von Pflanzungen mit Fungiziden verhindern. Die Büsche werden während der Vegetationsperiode 3-4 mal gesprüht.

Im Frühjahr werden die Pflanzungen während des Knospens mit Bordeaux-Flüssigkeit (1% ige Lösung) behandelt. Schädlingsinsekten infizieren selten Preiselbeeren. Sie schaden ihr praktisch nicht. Die Hauptbedingung ist die regelmäßige Pflanzpflege. Insektizide Präparate werden im Extremfall eingesetzt - spätestens 1,5 Monate vor der Ernte.

Die gefährlichsten Krankheiten für Cranberry-Pflanzungen sind:

1. Graufäule (Botrytis). Tritt in kalten, feuchten Perioden auf. Symptome: Große Triebe und Blätter sind mit einer grauen Blüte bedeckt. Kontrollmethoden: Besprühen des Busches mit Kupferoxychlorid oder Bordeaux-Flüssigkeit.

   

2. Roter Fleck. Die Krankheit ist pilzlichen Ursprungs. Führt zur Verformung und zum Tod von Ästen. Um "Fundazol" und "Topsin-M" loszuwerden.

   

3. Zytosporose. Es dringt durch kleine Risse in die Pflanze ein und infiziert sie von innen. Die Kampfmethoden sind die gleichen wie bei Graufäule.

   

4. Phomopsis... Provoziert das Trocknen der Enden der Zweige ohne zu welken. Es wirkt sich bei heißem Wetter auf die Pflanze aus. Kontrollmethoden: jedes systemische Fungizid.

   

5. Terry. Eine Viruserkrankung, die einen anderen Namen hat - Wachstum. Betroffene Äste steigen nach oben, das Laub wird kleiner und grenzt an die Triebe. Eine erkrankte Pflanze bringt keine Ernte hervor, und die Beeren, die erscheinen, werden klein und haben eine veränderte Form. Es gibt keine Möglichkeit, das Virus zu bekämpfen - die Pflanze wird einfach entfernt und verbrannt.
   Wissen Sie? Erstes Domestizieren
   Cranberry wurdeAmerikaner G. Hall zu Beginn des 19. Jahrhunderts. Die Pflanze wurde Ende des 20. Jahrhunderts in die industrielle Entwicklung aufgenommen: Seitdem wurden mehr als 200 Sorten von Preiselbeeren gezüchtet.
6. Monilialer Brand. Eine Pilzkrankheit, die die Spitzen der Zweige befällt: Sie werden braun, verdorren und trocknen aus. Verwenden Sie "Topsin-M" oder "Ronilan", um es loszuwerden.

   

Über die Vorteile und Verwendung von Preiselbeeren

Die vorteilhaften Eigenschaften von Preiselbeeren beruhen auf ihrem hohen Nährstoffgehalt. Beeren enthalten etwa 3% Zucker, 3-4% organische Säuren (Zitronensäure, Benzoesäure, Ursolsäure), Pektinsubstanzen, Ascorbinsäure (bis zu 30 mg%), Substanzen mit P-Vitaminwirkung (Anthocyane, Catechine, Flavonole usw.). , Riboflavin (B2), Provitamin A, Vitamine B1 und PP. Preiselbeeren enthalten viel Kalium, Phosphor und Eisen. Sie enthalten auch Spurenelemente: Jod, Mangan, Kupfer, Silber.

Preiselbeeren sind in der Volksmedizin weit verbreitet. Bereits im 18. Jahrhundert galt Cranberrysaft als "besondere" Medizin gegen Husten und Skorbut. Es wurde auch zur Behandlung von Hautkrankheiten, Stoffwechselstörungen, Anämie, Erkältungen, Mandelentzündung, Rheuma, Malaria und einigen Infektionen mit Gefäßkrämpfen und Bluthochdruck eingesetzt.

Preiselbeeren werden auch in der modernen Medizin verwendet. Seine Beeren werden bei Vitaminmangel, zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Erkrankungen der Nieren und der Harnwege verschrieben. Frische Preiselbeeren, Beerenextrakt erhöhen die Sekretion von Magensaft, sie werden zur Behandlung von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt verwendet. Cranberry erhöht die Stärke der Blutgefäße, fördert die Aufnahme von Vitamin C im Körper, bindet und neutralisiert Schwermetallverbindungen. Saft mit Honig hilft bei Erkältungen mit hohem Fieber, Angina, Rheuma, Anämie.

Beim Kochen werden Preiselbeeren häufig in ihrer natürlichen Form verwendet, Sirupe, Marmelade, Marmelade, Saft und Fruchtgetränke werden aus Beeren hergestellt. Die wahre Delikatesse sind die Beeren in Puderzucker. Beim Einlegen von Kohl werden Preiselbeeren hinzugefügt, die als Gewürz für Diätmahlzeiten verwendet werden.

Wenn alles richtig gemacht ist, können Sie im Sommer die ersten ernten, obwohl noch nicht reichlich vorhanden, aber Ihre Ernte ist immer noch klein, sauer, aber bereits sehr nützlich.Cranberries sind eine echte Hausapotheke im Garten! Neben den Vitaminen A, B und C enthält es nur viel Glucose-Fructose, Sorbit, Jod und Kaliumsalze. Allein die Auflistung der Säuren in dieser Beere kann jeden Apotheker ermüden.

Es wird zur Hautverjüngung und gegen Skorbut, Karies und Mandelentzündung eingesetzt. mit Temperaturanstieg, Harnwegsinfektion, Desinfektion von Wunden, Wiederherstellung der Leber und in vielen anderen Fällen.

Und welche Art von Marmeladen, Saucen, Fruchtgetränken und Likören werden daraus gewonnen - nur ein einzigartiger Geschmack!

Ich hoffe, dass der Artikel für viele nützlich und interessant sein wird. Vergessen Sie also nicht, ihn mit Ihren Freunden in sozialen Netzwerken zu teilen und Updates in meinem Blog zu abonnieren.

Wenn alles richtig gemacht ist, können Sie im Sommer die ersten ernten, obwohl noch nicht reichlich vorhanden, aber Ihre Ernte ist immer noch klein, sauer, aber bereits sehr nützlich. Cranberries sind eine echte Hausapotheke im Garten! Neben den Vitaminen A, B und C enthält es nur viel Glucose-Fructose, Sorbit, Jod und Kaliumsalze.

Allein die Auflistung der Säuren in dieser Beere kann jeden Apotheker ermüden. Beim Kochen werden Preiselbeeren häufig in ihrer natürlichen Form verwendet, Sirupe, Marmelade, Marmelade, Saft und Fruchtgetränke werden aus Beeren hergestellt. Die wahre Delikatesse sind die Beeren in Puderzucker. Beim Einlegen von Kohl werden Preiselbeeren hinzugefügt, die als Gewürz für Diätmahlzeiten verwendet werden.

Ernte: Erntezeit und Lagerbedingungen

Der Cranberry-Busch beginnt im zweiten oder dritten Jahr nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Wenn Beeren früh gepflückt werden, muss ihnen Zeit zum Reifen gegeben werden, damit sie weich werden. Bei guter Pflege liefert eine Cranberry-Plantage eine Ernte von 50-60 Jahren.

Die geerntete Ernte kann gefroren, mit Zucker unter Verwendung der Einweichmethode zerkleinert oder in Dosen gelagert werden. Frisches Obst kann sechs Monate lang in einem kühlen Raum und etwa ein Jahr lang in einem eingeweichten Raum gelagert werden. Wenn Sie einfache, aber verbindliche Regeln für befolgen Pflege, das Ergebnis ist die Heilung von Preiselbeeren wird Ihnen mit einer großzügigen und gesunden Ernte danken.

Wofür ist Cranberry sonst noch gut?

Durch den täglichen Verzehr von 300 ml Cranberrysaft können Männer ihre Potenz steigern. Dieser Effekt ist auf Enzyme zurückzuführen, die das Urogenitalsystem vor Bakterien schützen. Frauen verwenden Preiselbeeren zur Gewichtsreduktion, Tannine in ihrer Zusammensetzung stimulieren den Stoffwechsel. Ballaststoffe in Beeren aktivieren nicht nur die Beseitigung von Toxinen und Toxinen, sondern blockieren auch das Hungergefühl. Angereicherte Beeren sind äußerst vorteilhaft für Kinder, sie steigern die geistige Leistungsfähigkeit, verbessern den Appetit und spielen eine Rolle bei der Bildung des Skelett- und Muskelsystems.

Die Heilkraft der scharlachroten Cranberry

Warum sollten Sie einen Strauch auf der Baustelle pflanzen und etwas Zeit und Mühe aufwenden? Weil Sie Ihre eigene Apotheke erstellen und so viele verschiedene Beerengerichte zubereiten können. Ja, Preiselbeeren unterscheiden sich nicht in ihrer Süße und ihrem Aroma, aber wenn Sie wissen, was es kann und nach welchen Rezepten Sie echte kulinarische Meisterwerke zubereiten, ändert sich die Meinung sofort.

Preiselbeeren im Garten sind also:

• starker Schutz vor Erkältungen, da die Beere die Fähigkeit besitzt, alle pathogenen Pflanzen zu bekämpfen;
• Gesundheitsunterstützung. Aufgrund der Vitaminzusammensetzung und der Mineralien stärkt es die Immunität von Erwachsenen und Kindern.
• Stimulierung der Sekretion von Magensaft, und es hilft, alle Nahrung abzubauen, wodurch die Arbeit des Magen-Darm-Trakts reguliert wird;
• ein starkes Antioxidans, das Toxine, Toxine und Stauungen aus dem Körper entfernt, was im Allgemeinen unsere Gesundheit und unser Aussehen beeinträchtigt;
• Assistent und diejenigen, die von Beschwerden des Urogenitalsystems gequält werden;
• Krebsvorsorge. Wissenschaftler, die die vorteilhaften Eigenschaften des Schnabels untersuchten, stellten fest, dass er im schwierigen Kampf gegen Krebs helfen und als Schutz gegen ihn dienen kann.
• Kämpfer gegen pathogene Flora in der Mundhöhle.

Die Beere enthält viel Kalzium, Phosphor, Kalium, Eisen, Jod, Mangan, Silber, Kupfer, Phytoncide, Tannine, Vitamine und Säuren - Zitronensäure, Essigsäure, Oxalsäure.Es gibt Pektine, die sich positiv auf unseren Magen auswirken und bei der Bekämpfung von Gastritis helfen. Natürliche Gaben sind Ballaststoffe, die reinigen, den Verdauungstrakt normalisieren und sogar zum Gewichtsverlust beitragen. Sie können lange über die Vorteile sprechen, aber das Wesentliche ist Ihnen bereits klar. Wir glauben, dass viele Sommerbewohner und Eigentümer ihrer Häuser bereits Kultur pflanzen möchten. Aber zuerst müssen Sie wissen, welche Sorten eine Ernte bringen und nicht enttäuschen werden.

Zur Information! Aufgrund der großen Menge an Säuren, zu denen Zitrone gehört, werden Preiselbeeren als "nördliche Zitrone" oder "Zitrone des Nordens" bezeichnet.

Cranberry ist ein natürliches Heilmittel

Cranberries sind nicht nur bei traditionellen Heilern, sondern auch bei zertifizierten Ärzten sehr beliebt. Ärzte empfehlen, diese Beere als Nahrungsergänzungsmittel und als natürliches Antibiotikum gegen entzündliche Prozesse der Atemwege, Nieren und Blase in die Ernährung aufzunehmen, um die Entwicklung von Skorbut zu verhindern. Jeder, dem seine eigene Gesundheit nicht gleichgültig ist, muss wissen, welche besonderen Vorteile der Verzehr von Preiselbeeren hat:

• In Bezug auf den Gehalt an Vitamin C, das für seine immunmodulatorischen und fiebersenkenden Wirkungen bekannt ist, entspricht diese Beere Zitronen, Orangen und Grapefruits.
• Preiselbeeren enthalten die Vitamine K, A und viele der B-Gruppe, die für das normale Funktionieren des Nervensystems notwendig sind und das Auftreten von Falten und Flecken auf der Haut verhindern.
• Vitamin PP (Nikotinsäure) verbessert die Stoffwechselprozesse;
• Ein Komplex von Spurenelementen stärkt das Skelett, trägt zum Glanz des Haares bei, schöne Nägel und ein weißzahniges Lächeln.
• Phenolverbindungen, Aminosäuren und Pektine stoppen das Wachstum von Krebszellen und stärken die Wände der Blutgefäße, machen sie elastischer, wodurch das Risiko für Atherosklerose und Tumoren der Brustdrüsen und des Darms erheblich verringert wird.
• Proanthocyanidin verhindert das Wachstum von Bakterien in der Mundhöhle, was eine gute Hygiene und die Vorbeugung von Karies und Parodontitis begünstigt;

• Polyphenol und Pektin neutralisieren die schädlichen Wirkungen radioaktiver Substanzen und Salze von Schwermetallen auf den Körper, verlängern die Jugend;
• Chlorogensäuren haben entzündungshemmende, choleretische und harntreibende Eigenschaften;
• Triterpenoide sind nahe am Hormon, das von den Nebennieren ausgeschüttet wird, und haben daher eine wundheilende Wirkung.
• Polysaccharide wirken gegen Viren, Toxine, verhindern die Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Blutgefäße und stimulieren die geistige und körperliche Aktivität.

Somit kann die Analyse der biochemischen Zusammensetzung als erschöpfende Antwort auf die Frage dienen, ob wild wachsende Preiselbeeren nützlich sind. Bei den Beeren, die in ihrem Sommerhaus angebaut werden, ist anzumerken, dass sie sich in ihrer Zusammensetzung etwas unterscheiden:

• großfruchtige Preiselbeeren haben mehr Wasser;
• viel weniger Vitamin C.

Dies erhöht die Schmackhaftigkeit, verringert jedoch die immunmodulatorische Wirkung. Garten-Cranberries haben jedoch die vorteilhaften Eigenschaften in Bezug auf die Gegenwirkung verbessert:

• Krebstiere - Karzinogene;
• entzündliche Prozesse der Ausscheidungsorgane.

Dies ist aufgrund der großen Menge an löslichen Ballaststoffen und Chlorogensäure möglich. Ansonsten sind hausgemachte großfruchtige und kleine Sumpfbeeren gleichwertig.

Wann sind Preiselbeeren ein unersetzlicher Bestandteil der Ernährung?

Um den Nutzen von Preiselbeeren zu maximieren, erhöhen Sie die tägliche Dosis erheblich, wenn:

• Sie sind schwanger - dies verbessert die Durchblutung der Plazenta, beugt Pathologien der intrauterinen Entwicklung des Fetus vor und minimiert das Risiko einer postpartalen Depression.
• Sie haben eine Erkältung oder eine Infektion mit Fieber;
• es gibt einen Anstieg des Blutdrucks, Schwellung;
• Sie nehmen Antibiotika und Sulfonamide ein - Cranberry verstärkt deren Wirkung;
• Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System haben;
• Bei Ihnen wurden Nieren- und Harnwegserkrankungen sowie Verdauungsstörungen diagnostiziert.
• es kommt häufig zu Zahnfleischentzündungen;
• Sie leben in einem umweltverschmutzten Gebiet oder essen Lebensmittel, die mit schädlichen Lebensmittelzusatzstoffen beladen sind.

Cranberry-Saft kann auch zur Wundheilung verwendet werden, als Kosmetik zur Verjüngung und Verbesserung des Hautzustands. Da Sie wissen, wie gut frische Preiselbeeren für den Körper sind, ist diese wunderbare Beere nicht nur für erwachsene Familienmitglieder, sondern auch für Kinder ein täglicher Genuss, insbesondere wenn sie in eine Phase aktiven Wachstums und aktiver Bewegung eintreten.

Wenn Preiselbeeren geerntet werden

Die Hauptreifemonate für Preiselbeeren sind September bis Oktober.

Die frühen Sorten werden im Hochsommer geerntet. Gleichzeitig versuchen sie zu beeren sammeln bei Erreichen der Reife, die visuell bestimmt werden kann:

• Im reifen Zustand nehmen die Preiselbeeren eine einheitliche rotbraune Farbe an. Der Samen in einer reifen Beere ist bräunlich;
• Eine unreife Beere zeichnet sich durch eine blasse, unregelmäßige rötliche oder gelbliche Farbe aus.

Die geerntete Ernte reifer Beeren wird für Lebensmittel verwendet, hausgemachte Konfitüren (Kompotte, Marmelade) und Cranberrysaft werden daraus hergestellt. Unreife Beeren werden in Kisten oder Behälter gelegt und zum Reifen in die Sonne gestellt.

Reife Beere

Rat. Um eine leckere und süße Beere zu erhalten, sammeln viele Gärtner im Frühjahr im Frühjahr überwinternde Preiselbeeren, nachdem der Schnee geschmolzen ist. Bei dieser Erntemethode reift die Beere und gewinnt während ihres Aufenthalts unter der Schneedecke die maximale Menge an Nährstoffen.