Zunderpilz schwefelgelb medizinische Eigenschaften. Was ist die Verwendung von Zunderpilz

Eigenschaften des Pilzzunderpilzes

Die Struktur des Fruchtkörpers in Polyporen ist ungewöhnlich. Darüber hinaus ist es wasserbeständig, hohe und niedrige Temperaturen. Dünne Fäden, Hyphen, die sich miteinander verflechten, bilden den Körper des Pilzes. Das Myzel befindet sich tief im Stamm des Baumes. Hyphen dringen unter die Rinde eines Baumes ein, dank der Freisetzung spezieller Enzyme, die die Zellmembranen auflösen.

Fruchtkörper unterscheiden sich durch ihre Form: sitzend (einseitig am Untergrund befestigt, manchmal mit einem seitlichen Bein versehen); ausgebreitet (wie ein Teller oder ein Kuchen, der eng an einen Baum gewachsen ist und dessen Farbe und Oberfläche der Rinde eines Baumes ähnlich sind); Hüte

Medizinische und nützliche Eigenschaften des Zunderpilzes

In der Zunderfamilie wurde eine signifikante Menge bioaktiver Substanzen gefunden. Die folgenden Elemente nehmen unter ihnen den führenden Platz ein:

• Aminosäuren;
• Glykoside;
• Steroide;
• Lecithin LSL;
• Polysaccharide;
• Phenole;
• Phytoncide;
• Pigmente;
• Zellulose;
• Mineralverbindungen (Mangan, Magnesium, Kalium, Eisen, Natrium, Zink, Aluminium, Kobalt, Kupfer, Nickel, Silizium, Silber);
• organische Säuren (Essigsäure, Oxalsäure, Ameisensäure, Buttersäure und andere).

Der wässrige Extrakt aus frischen Fruchtkörpern zeichnet sich durch ausgeprägte antimikrobielle und antivirale Wirkungen aus. Der Mycel-Extrakt unterdrückt das Malaria-Plasmodium und gilt als resistent gegen Staphylococcus aureus methicillin. Darüber hinaus ist er toxisch für Escherichia coli, einen der Hauptverursacher von Harnwegsentzündungen bei Fibrose. Und jüngste Experimente haben die Tatsache bestätigt, dass die Elemente, aus denen dieser Pilz besteht, das Risiko verringern, sich mit dem HIV-Virus zu infizieren.

Neben anderen medizinischen Eigenschaften ist es möglich, eine Abnahme des Blutzuckerspiegels und einen spürbaren Nutzen bei endokrinen Erkrankungen aufgrund des Gehalts an Eburicinsäure hervorzuheben. Einige Quellen behaupten, dass dieser Pilz als schwach giftig und sogar halluzinogen verwendet wird, da er abführend wirkt.

Übermäßiger Gebrauch von Zunderpilz kann zu Schwellungen der Lippen, Übelkeit, Erbrechen und Schwindel führen.

In Bezug auf die medizinischen Eigenschaften des Pilzes ist das Risiko allergischer Reaktionen bei Einnahme nicht ausgeschlossen. In der Regel beziehen sich solche Informationen auf Exemplare von Nadelbäumen. Um Vergiftungsfälle und negative Folgen auszuschließen, sollten daher nur die Zunderpilze gesucht werden, die auf Laubbäumen wachsen.

Wenn Zunderpilz auftritt

Die Zeit des intensiven Wachstums des Zunderpilzes fällt von Juli bis Oktober. Die maximale Menge an Nährstoffen reichert sich bis Ende Herbst im Pilz an, wenn empfohlen wird, Zunderpilz zu sammeln. Dieser Pilz wird nicht von trockenen Bäumen in Bodennähe geerntet. Je höher der Zunderpilz wächst, desto besser. Der Pilz wird mit einem scharfen Messer oder einer Axt geschnitten. Wenn der Fruchtkörper bröckelt und bröckelt, ist er nicht für die Ernte geeignet.

Parasitismus an Bäumen

Der Zunderpilz kommt am häufigsten in Laubwäldern vor. Es hat eine Verbindung mit Bäumen wie Birke, Eberesche, Ahorn, Erle, Ulme und Esche.Alterung, Krankheit und Schädigung des Baumes tragen am häufigsten zum Auftreten des Pilzes bei. Der Pilz lebt sowohl von toten als auch von lebenden Bäumen.

Polypore und Birke sind typische Beispiele für parasitäre Beziehungen im Pflanzenreich. Der Pilz erhält aus einer solchen Beziehung organische Substanzen, Wasser und Mineralien sowie die weißhaarige Schönheit - nichts als Schaden. Es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Baum infolge der Wirkung eines Parasiten stirbt.

Alles beginnt mit dem Eindringen von Sporen in die Rinde durch Risse und verschiedene Schäden. Die Sporen keimen in der Rinde und setzen Pilzfilamente frei - Hyphen, die in der Mitte des Baumes Fäulnis verursachen. Nach dem Wurzeln beginnt sich der Birkenzunderpilz außerhalb der Pflanze zu entwickeln. Er wächst ein beeindruckender Fruchtkörper, der in einigen Fällen 50 cm lang und 40 cm breit ist. In diesem Entwicklungsstadium bildet Chaga keine Spore in der Mitte des Fruchtkörpers. In der Mitte des Pilzes befinden sich nur harte Pilzfilamente. Die Wirkung des Parasiten und starke Winde führen dazu, dass der Stamm bricht.

Seit dem Tod der Birke beginnt das zweite Stadium der Entwicklung des Birkenzunderpilzes - die Fortpflanzung. Unter der Rinde einer sterbenden Pflanze entwickelt sich ein neuer Fruchtkörper, dessen Dicke nur 3 cm beträgt und dessen Länge bis zu 1-2 m beträgt! Dieses Neoplasma hat viele Kontroversen. Nach dem Abziehen der Rinde steigen die Sporen aus und werden vom Wind auf der Suche nach einem neuen Opfer getragen.

Trotz der parasitären Natur des Zunderpilzes gilt er als ordentlich des Waldes. Es reinigt einen Bereich von alten und kranken Bäumen und bietet Platz für junge Pflanzen. Außerdem verfällt der Baum schnell und verwandelt sich in Dünger.

Auf dem Baum

Essbarer Zunderpilz

Eine häufig vorkommende essbare Art ist der schwefelgelbe Zunderpilz. Dieser Pilz ist nur in jungen Jahren essbar, 30-45 Minuten gekocht oder gebraten. Der schwefelgelbe Zunderpilz hat einen angenehmen Pilzgeruch und einen sauren Geschmack. Es wird auch in Salaten verwendet, gesalzen und eingelegt. Pilzfüllung basierend auf dieser Art wird als Füllung für Kuchen, Eieraufläufe verwendet. Darüber hinaus bleibt dieser Pilz lange Zeit gut gefroren.

In Deutschland und Nordamerika sind schwefelgelbe Zunderpilzgerichte köstlich. In diesen Regionen ist der Pilz als "Holzhuhn" oder "Pilzhuhn" bekannt. Als Ersatz für Hühnerfleisch wird es in der vegetarischen Küche verwendet.

Wie man einen Schlankheitszunder benutzt

Diese Pilze werden sogar als Gewichtsverlusthilfe verwendet. Hierzu wird empfohlen, einen lackierten Zunderpilz zu verwenden. Sie benötigen also 1 TL. Gießen Sie 100 ml kochendes Wasser über das Pilzpulver und trinken Sie es nach dem Abkühlen.

Für unerfahrene Pilzsammler ist es hilfreich herauszufinden, welche Pilze im Januar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November, Dezember wachsen.

Diese Manipulation wird dreimal täglich durchgeführt, um den gewünschten Schlankheitseffekt zu erzielen. Die Einnahme der Brühe für 2 Monate kann Fettleibigkeit heilen.

Arten von Zunderpilz

Schuppige Polypore (Polýporus squamósus)

Essbare Arten, nur junge Pilze werden als Nahrung verwendet.

Der Fruchtkörper ist einjährig und befindet sich tief über dem Boden auf Baumstämmen. Die Kappe ist fleischig, etwa 30 cm im Durchmesser, nierenförmig in einem jungen Pilz, wird später niedergeschlagen. Die Kante ist dünn und nach unten gebogen. Das Fruchtfleisch ist weich, der alte Pilz ist hart, zerbröckelt, der Geruch ist mehlig, angenehm. Der Hut ist hellgelb oder grau gefärbt. Die Oberfläche ist schuppig. Bein bis zu 10 cm hoch, bis zu 4 cm Durchmesser, oben dicht, weißlich, unten braunschwarz.

Die Art kommt in den USA und in Europa vor. Der Pilz erscheint im Frühjahr.

Schwefelgelbe Polypore (Laetíporus sulphureus)

Essbarer Pilz.

Der Fruchtkörper ist einjährig und befindet sich tief über dem Boden auf Baumstämmen oder Stümpfen. Der junge Pilz sieht aus wie eine tränenförmige, gelblich-fleischige Masse von leuchtend gelber bis orangefarbener Farbe. Allmählich härtet es aus und erhält eine charakteristische "Ohr" -Form, die aus Pseudokappen besteht, deren Größe 10-40 cm beträgt. Die Dicke erreicht 7 cm. Das Gewicht des Pilzes erreicht 10 kg oder mehr.Der Rand der Fruchtkörper ist wellig. Die Oberfläche ist mit einem cremig gelben Flaum bedeckt. Das Fruchtfleisch ist weich, saftig, spröde, weiß, der Geschmack ist sauer, der Geruch bei jungen Pilzen ist Zitrone, bei alten ist es unangenehm, mausig.

Dieser parasitäre Pilz wächst auf Pappeln, Eichen, Weiden, Linden, Birken, Zedern, Kiefern, Ahorn, Nüssen, Kastanien, Obstbäumen und Lärchen. Verursacht rotbraune Stängelfäule und zerstört Holz. Der Pilz wird von Ende Mai bis September gefunden.

Regenschirmpolypore (Polýporus umbellátus)

Essbarer Pilz.

Der Fruchtkörper besteht aus kleinen, hellgrauen oder grau gerundeten Kappen, die wie Schindeln angeordnet sind. Die Basen der Beine sind miteinander verbunden. Das Fruchtfleisch ist fest, weiß oder cremig.

Tuberöse Polypore (Polyporus tuberaster)

Essbarer Pilz.

Die Kappe ist leicht, flach, die Mitte ist niedergedrückt, die Kante ist hart, die Oberfläche ist schuppig, braun. Der Stiel ist braun, zentral. Das Fruchtfleisch ist weißlich, zäh.

Giftige und ungenießbare Zunderpilzarten

Echte Polypore (Fomes fomentarius)

Ungenießbarer Pilz.

Der Fruchtkörper ist mehrjährig, sitzend, bei einem jungen Pilz ist er gerundet, nimmt später eine hufartige Form an. Nur der obere Mittelteil ist am Baumstamm befestigt. Keine Beine. Die Kappe ist groß, ca. 40 cm breit und bis zu 20 cm hoch. Die Oberfläche ist matt, wellig, von hellgrau bis dunkelgrau. Das Fruchtfleisch ist fest, weich. Samtiger Schnitt. Die Farbe des Fleisches ist braun oder rotbraun.

Der Pilz verursacht Weißfäule. Gefunden in Russland und Europa auf Laubbäumen (Birke, Espe, Erle, Eiche, Buche).

Falsche Polypore (Phellinus igniarius)

Ungenießbarer Pilz.

Der Fruchtkörper ist mehrjährig, sitzend, bei einem jungen Pilz ist er rund, später hufartig. Es ist sehr fest mit dem Baumstamm verbunden, der sich vom gegenwärtigen Zunderpilz unterscheidet. Der Hut hat einen Durchmesser von 20-26 cm. Die Oberfläche ist matt, uneben, von dunkelgrau bis fast schwarz. Keine Beine. Das Fruchtfleisch ist fest, holzig und rotbraun gefärbt.

Ein parasitärer Pilz, der gelblich-weiße Fäule verursacht. Gefunden in Russland und Europa, auf lebenden und toten Bäumen, Stümpfen, Toten.

Birkenpolypore (Piptoporus betulinus)

Ungenießbarer Pilz.

Der Fruchtkörper ist einjährig, ohne Stiel, 10-20 cm breit, 2-6 cm hoch, kugelförmig in jungen Pilzen, später hufeisenförmig, graubraun, mit einem dicken Rand. Das Fruchtfleisch ist weiß, der Geruch ist stark, Pilz, der Geschmack ist bitter.

Wächst einzeln oder in Gruppen auf Stämmen toter Birken, selten auf lebenden. Verursacht gelblichbraune oder rotbraune Fäule. In Westsibirien weit verbreitet.

Es enthält Polyporensäure, die eine entzündungshemmende Wirkung hat und gleich stark wie Cortison ist.

Lackierte Polypore oder lackierte Ganoderma (Ganoderma lucidum)

Ungenießbarer Pilz. In China und Korea ist es als "Ling-Chji" (Pilz oder Kraut der Unsterblichkeit) bekannt, in Japan als "Reishi" (Pilz der spirituellen Stärke) und "Mannentake" (zehntausend Jahre alter Pilz).

Der Fruchtkörper ist einjährig mit einem Cap-Pectoralis. Die Kappe ist reniform oder eiförmig. Die Oberfläche ist glatt, glänzend, wellig. Das Fruchtfleisch ist dicht, holzig, ockerfarben, Geruch und Geschmack werden nicht ausgedrückt. Das Bein ist 5-25 cm hoch, 1-3 cm dick, seitlich und zylindrisch.

Ein parasitärer Pilz, der Holz zerstört, da er Weißfäule verursacht. In allen Ländern der Welt verbreitet, wächst auf totem Laubholz, auf Stümpfen. Die Vegetationsperiode dauert von Juli bis zum späten Herbst.

Umrandete Polypore (Fomitopsis pinicola)

Ungenießbarer Pilz.

Der Fruchtkörper ist mehrjährig, sitzend. Bei einem jungen Pilz ist er gerundet oder halbkreisförmig, später kissenförmig oder hufförmig. Keine Beine. Bei nassem Wetter erscheinen große transparente Tröpfchen auf der Oberfläche. Die Kappe ist 15-30 cm breit und ca. 10 cm hoch. Darauf sind deutlich konzentrische Zonen in verschiedenen Farben sichtbar. Ältere Flecken sind grau-grau oder dunkelgrau-braun. Die Außenseite ist rot, orange oder gelb-orange. Die Oberfläche ist matt, uneben.Das Fruchtfleisch ist dicht, elastisch, manchmal holzig, gelblich-beige oder hellbraun gefärbt, bei reifen Pilzen ist es dunkelbraun.

Der Pilz verursacht Braunfäule. Es wächst in der gemäßigten Klimazone Russlands und Europas auf Stümpfen, Laub- und Nadelbäumen.

Kastanienzunderpilz (Polyporus badius)

Ungenießbarer Pilz.

Die Kappe der jungen Pilze ist glatt, glänzend, graubraun gefärbt, bei reifen Pilzen ist es dunkle Kastanie, der Rand ist gewunden, orangerot. Die Oberfläche ist porös und wird bei nassem Wetter ölig. Das Bein ist kurz, graubraun oder schwarz. Das Fruchtfleisch ist zäh, gelblich-weißlich gefärbt.

Winterpolypore (Polyporus brumalis)

Ungenießbarer Pilz.

Der Hut ist graubraun gefärbt, abgerundet, mit einer vertieften Mitte, einer versteckten Kante und Fransen. Das Bein ist samtig, braun gefärbt, die Basis ist verdickt. Das Fruchtfleisch ist weiß, zäh.

Polyporus varius

Ungenießbarer Pilz.

Die Kappe ist glatt, goldgelb oder hellbraun gefärbt, der Rand ist faserig, gelappt. Der Stiel ist exzentrisch, hellbraun, verdunkelt sich mit dem Alter. Das Fruchtfleisch ist zäh, von weiß bis dunkelbraun, der Geruch von Pilzen.

Polypore oder Pheolus Schweinitzii (Phaeolus schweinitzii)

Ungenießbarer Pilz.

Der Durchmesser der Kappe beträgt 10-30 cm, bei jungen Pilzen ist sie gelb, später rostbraun oder dunkelbraun, der Rand ist gelb, die Form ist flach. Das Fruchtfleisch ist gelbbraun oder rostbraun, der Geschmack und Geruch werden nicht ausgedrückt.

Vielzahl von Arten und Formen

Die Klassifizierung der Polyporen basiert auf der Reihenfolge der Basidien. Auf dieser Grundlage werden Pilze in Hymenomyceten und Gasteromyceten unterteilt. Es gibt mehrere Zunderfamilien:

• Porium,
• koniophorisch,
• polyporös,
• telefonisch.

Zunderpilz ist ein mehrjähriger Pilz, aber es können auch jährliche Vertreter gefunden werden. Einjährige Arten wachsen hauptsächlich von Juni bis September. Am Ende des Sommers beginnen sie zu verfallen und verwandeln sich in Insektenfutter. Mehrjährige Arten bilden nicht sofort einen Fruchtkörper. Dieser Vorgang dauert mehrere Monate, wenn nicht Jahre.

Sie können das Alter des Pilzes anhand der Wachstumsringe berechnen, die wachsen und einen dicht verwachsenen Körper bilden.

Zunderpilz hat beeindruckende Abmessungen - von 20 cm bis 1 m. Gewicht - von 1 kg bis 20 kg. Der Pilz kann eine Vielzahl von Farben haben: Grau, Braun, Orange, Schwarz, Rot, Gelb usw.

Die Oberfläche des Pilzes ist der Rinde sehr ähnlich. Es kann glatt, samtig oder sogar haarig sein.

Die Artenvielfalt der Pilze ist enorm. Das beliebteste unter ihnen:

• Schaf,
• rauchig,
• Verschmelzen,
• versengt
• begrenzt,
• lackiert,
• Birke,
• Kastanie,
• Winter,
• Eiche,
• Geruch,
• vasenartig,
• schuppig,
• mehrfarbig.

Rückkehr

Wachsender Zunderpilz zu Hause

Polyporen wachsen auf einem Substrat, das aus einer Mischung von Sägemehl, Spänen und Rinde kleiner Zweige besteht. Ein solches Substrat wird mit kochendem Wasser gegossen, auf Raumtemperatur abkühlen gelassen, danach herausgedrückt, mit dem Myzel des Pilzes gemischt und in Plastiktüten gegeben. Die Beutel werden geschnitten und in einem Raum mit 80% Luftfeuchtigkeit, natürlichem Licht und einer Lufttemperatur von + 20 ° C aufbewahrt. Die erste Ernte erfolgt nach 30-40 Tagen.

Hanf und Holzklötze dienen auch als Substrat für den Anbau von Zunderpilz. Es ist in Wasser eingeweicht. Danach werden Schnitte mit einer Säge oder einem Bohrer gemacht, in die das Myzel gelegt wird. Riegel mit Myzel werden an einem schattigen Ort mit Blättern bestreut gelassen. Während der Trockenzeit werden sie bewässert. Die Ernte erscheint 4 Monate nach dem Pflanzen.

Rezepte für traditionelle Medizin

Zur Herstellung von Heiltränken werden die folgenden medizinischen Arten von Zunderpilzen verwendet: echt, lackiert, Birke, Lärche. Diese Pilze werden als Adjuvans zur Vorbeugung und Behandlung von Funktionsstörungen verwendet.

Express Blutreiniger

Mahlen Sie die getrockneten Fruchtkörper des Pilzes zu Pulver. Empfangsschema: 1-2 Tage - 5 g Rohstoffe alle 2,5 Stunden mit 100 ml reinem Wasser (10 Minuten vor einer Mahlzeit).Ab dem 3. Tag wechseln sie zu einem dreifachen Pulververbrauchsregime (unter Beachtung der angegebenen Dosierung). Die Behandlungsdauer beträgt 1-2 Monate. Das Mittel ist wirksam bei Vergiftungen, Allergien, Infektionskrankheiten und Lebererkrankungen.

Zusammensetzung zur Stimulierung des Gewichtsverlusts und der Auswurfentladung

Gießen Sie 15 g gehackten Zunderpilz mit 200 ml heißem Wasser. Stellen Sie den Behälter mit der Mischung 30 Minuten lang in ein Wasserbad. Bestehen Sie danach mindestens 4 Stunden lang an einem warmen Ort. Das fertige Produkt wird viermal täglich 15 Minuten vor den Mahlzeiten eingenommen. Zusätzlich zur Stimulierung des Gewichtsverlusts wird das Medikament verwendet, um den Auswurf bei Lungenentzündung, Bronchitis, Pleuritis und Tuberkulose zu verbessern.

Äußeres Mittel gegen Hautläsionen

Gießen Sie 30 g Pilzpulver mit 150 ml Wodka. Bestehen Sie die Mischung 14 Tage lang an einem dunklen Ort. Das fertige Produkt durch ein Käsetuch passieren und dann zur Spülung beschädigter Haut (Geschwüre, Schnitte, Kratzer) verwenden. Im Falle einer Eiterung der Dermis sollte die Wunde vor der Verwendung der Infusion mit einer Lösung aus Furacilin (1: 5000) oder Wasserstoffperoxid (3%) gewaschen werden.

Hepatitis-Medikament

Den getrockneten Zunderpilz in kaltem Wasser (3-4 Stunden) einweichen und dann hacken. Danach die zerkleinerten Rohstoffe (200 g) mit warm gekochter Flüssigkeit (1 l) vermischen. Bestehen Sie auf der medizinischen Mischung für mindestens 2 Tage an einem dunklen Ort. Dann die Lösung durch ein Sieb passieren und mit Wasser mischen, in dem der Pilz eingeweicht war. Die Zusammensetzung wird dreimal täglich (vor den Mahlzeiten) mit 150 ml eingenommen.

Multifunktionale Pilztinktur. Kombinieren Sie 50 g zerkleinerten Zunderpilz und 500 ml natürlichen Wein (vorzugsweise Cahors-Wein). Bestehen Sie 14 Tage lang an einem kühlen Ort auf einem versiegelten Behälter mit Rohstoffen. Die Infusion wird dreimal täglich mit 5-15 ml eingenommen. Die Zulassungsdauer beträgt 3-4 Monate.

Die Ölzusammensetzung hilft, allergische Rhinitis, erhöhte Blutviskosität und Erregbarkeit des Herzmuskels loszuwerden. Gleichzeitig wird das Mittel verwendet, um den Tumorprozess (in den ersten Stadien) zu unterdrücken.

Ölzusammensetzung für Arteriosklerose, Bluthochdruck, psychische Störungen

Um eine Infusion herzustellen, benötigen Sie: 23 g getrocknete gehackte Pilze und 250 ml natürliches Olivenfett. Nach dem Mischen wird die Lösung 14 bis 21 Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt. Die Ölzusammensetzung wird zweimal täglich in 5-15 ml (abhängig von der Schwere der Erkrankung) eingenommen. Die Behandlungsdauer beträgt 3-4 Monate.

Antineoplastische Tinktur

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Mischen Sie 45 g Pilzpulver und 500 ml Wodka. Bestehen Sie die Lösung 15 Tage lang an einem dunklen Ort. Nicht filtern. Um den Tumorprozess zu unterdrücken, wird die Zusammensetzung zweimal täglich zu je 10 ml (vorzugsweise eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten) eingenommen.

Denken Sie daran, dass auf Polyporen basierende Medikamente nicht mit Schmerzmitteln, Antikoagulanzien, blutdrucksenkenden Medikamenten, Aspirin, Antibiotika, Amphetaminen oder blutzuckersenkenden Medikamenten kombiniert werden können. Darüber hinaus sollte die Einnahme des Pilzes mindestens 2 Wochen vor der Operation abgebrochen werden, einschließlich des Verfahrens zum Entfernen der Zähne.