Der Anbau von Salat auf freiem Feld bereitet dem Sommerbewohner keine Probleme, und es gibt viele Vorteile daraus. Kopfsalat enthält fast alle Gruppen von Vitaminen und viele Mineralien: Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen, Jod, Kupfer, Molybdän, Bor sowie organische Säuren. Die Verwendung von Salatblättern fördert die Verdauung, beschleunigt und normalisiert den Stoffwechsel. Nur gibt es eine Voraussetzung - die Blätter sollten keiner Wärmebehandlung unterzogen werden, d.h. Je schneller sie aus dem Garten kommen, desto nützlicher.
Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen.
Kopfsalat ist eine kältebeständige, lichtliebende und feuchtigkeitsliebende Kultur wie Rettich. Die Bedürfnisse dieser Kulturen sind auch praktisch gleich. Die Aussaat von Radieschen und Salat im selben Garten ist eine gute Lösung. Sie schützen sich gegenseitig vor Schädlingen.
Kopfsalatsamen beginnen bei +4 + 5 ° C zu keimen, daher müssen sie unmittelbar nach dem Schmelzen des Schnees in leicht erwärmten Boden gesät werden. Sämlinge können Frösten bis zu -2 bis 4 ° C schmerzfrei standhalten, und reife Pflanzen mit 4 bis 5 echten Blättern können bis zu -6 bis 8 ° C standhalten.
Die optimale Temperatur für die Pflanzenentwicklung beträgt +15 + 20 ° C. In diesem Temperaturbereich beginnt das aktive Wachstum der grünen Masse, sofern ausreichend Boden- und Luftfeuchtigkeit vorhanden ist. Bei einem Temperaturanstieg von mehr als +20 + 25 ° C produziert die Pflanze weniger Grün, verdorrt und schießt einen Pfeil mit Samen. Auch bei erhöhten Temperaturen keimen die Samen schlecht, so dass Sie nicht auf den richtigen Sommer warten sollten, um Salat zu säen.
Kopfsalat ist wählerisch in Bezug auf Sonne und Licht, wächst nicht gern im tiefen Schatten. Es ist vorzuziehen, es im Frühjahr in offenen, sonnigen Gebieten zu pflanzen. Wenn Sie mit Ihrer Frühlingspflanzung zu spät kommen, pflanzen Sie den Salat in schattigen Bereichen. Die sengende heiße Sonne stoppt das Wachstum des Salats vollständig. Versuchen Sie daher, die Sämlinge mit anderen Pflanzen zu beschatten.
Kopfsalat kann sich nicht ohne viel Feuchtigkeit im Boden und in der Luft entwickeln. Daher ist es ratsam, es jeden Tag und vorzugsweise abends (nach Sonnenuntergang) zu gießen. Darüber hinaus ist es besser, durch Streuen zu gießen und die Blätter ebenfalls mit Wasser zu benetzen, jedoch nicht in der Hitze.
Was für ein Boden?
Es ist am besten, Salat auf losen Böden mit einer großen Menge organischer Stoffe und Spurenelemente anzubauen, während die Säurereaktion des Bodens von 6,0 bis 7,2 pH neutral oder leicht alkalisch sein sollte.
Saure, salzhaltige, schwere Tonböden sind nicht für den Salatanbau geeignet. Ansonsten ist der Salat unprätentiös, d.h. wächst gut auf Sand und auf Lehm und auf schwarzem Boden und auf kalkhaltigen Böden.
Die Beete müssen im Herbst im Voraus für den Salat vorbereitet werden. Es ist ratsam, die Betten zu verwenden, auf denen Düngemittel ausgebracht wurden. Im Herbst müssen sie gelockert werden und, falls gewünscht, verrotteten Mist oder Kompost in der Menge eines Eimers pro 1 m2 hinzufügen. Wir lassen alles so wie es ist, bis zum Frühling.
Aufgrund der Tatsache, dass das Wurzelsystem des Salats nicht vergraben ist, muss der Boden immer locker und feucht gehalten werden.
Die Geschichte des Salatanbaus
Kopfsalat ist eine jährliche Ernte, die es schon lange gibt. Der Vorfahr des modernen Gartensalats ist der Kompasssalat, der in Europa, Asien und Amerika in freier Wildbahn lebt. Der Salat wurde lange vor unserer Zeit zu einer Kulturpflanze im Mittelmeerraum.Historiker bezeugen, dass es zuerst von den Ägyptern domestiziert wurde, dann zog der Salat ins antike Griechenland, wo er sowohl für Lebensmittel als auch für medizinische Zwecke verwendet wurde. Die Römer betrachteten es als Dessert und verwandelten es später in einen appetitanregenden Snack.
In Russland begann der Anbau von Salat in großen Mengen in der Mitte des 19. Jahrhunderts. Jetzt ist es in fast jedem Amateurgarten zu finden, Salat wird auch im industriellen Maßstab und das ganze Jahr über angebaut. Vielleicht wird diese Kultur in Westeuropa am meisten respektiert, aber Salat wird in fast allen Teilen der Welt angebaut. Sie tun dies sowohl auf freiem Feld als auch in verschiedenen Gewächshäusern.
Kopfsalatsorten
Die Klassifizierung von Salatpflanzen ist sehr schwierig. Zusätzlich zu den vielen Salatsorten, die wir gewohnt sind, gibt es viele andere Arten von Salatpflanzen. Dazu gehören also:
- Brunnenkresse;
- Feldsalat;
- Rucola;
- Chicorée-Salat;
- Salatkohl;
- Salat usw.
Landwirtschaftliche Techniken verschiedener Art sind jedoch sehr ähnlich. Es gibt ungefähr ein Dutzend Arten von Brunnenkresse, manchmal auch Bettkraut genannt. Der Anbau ist völlig elementar: Nach der Aussaat der Samen können Sie überhaupt nichts mehr tun, und nach 2-3 Wochen können Sie kleine Blätter von Vitamingrün pflücken, die direkt zum Essen und zum Dekorieren verschiedener Gerichte verwendet werden.
Brunnenkresse ist eine der frühesten Ernten
Nicht jeder mag Brunnenkresse, aber die meisten Gärtner säen sie im zeitigen Frühjahr und schätzen die Einfachheit und den Nutzen dieser Pflanze.
Noch vor wenigen Jahren kam die Mode für Rucola in unser Land. Nur wenige Leute kannten diese Salatsorte vorher. Rucola gilt als der engste Verwandte des Löwenzahns, und sein Geschmack ist dem Geschmack der Blätter dieses Unkrauts sehr ähnlich. Durchbrochene graugrüne Blätter stehen an sehr dünnen Stielen, sie sind reich an Ascorbinsäure und Jod, passen gut zu Fleisch, Meeresfrüchten und verleihen vielen Gerichten Würze. Es wird angenommen, dass Rucola aphrodisierende Eigenschaften hat.
Rucola ist eine nützliche Pflanze, aber nicht für jedermann
Am häufigsten in Russland sind jedoch verschiedene Salatsorten (Blatt- und Kopfsalat). Die vielleicht berühmteste der Kopfsorten ist der Eisbergsalat. Es ist praktisch eine Kopie von Weißkohl, der sogar auf die gleiche Weise knirscht. Widersteht niedrigen Temperaturen und ist im Kühlschrank gut zu lagern. Kombiniert mit einer Vielzahl von Produkten. Die großen Blätter des Eisbergs werden auch als Mini-Salatschüsseln verwendet. Der Wert der Sorte ist, dass sie praktisch keine Kalorien enthält, aber reich an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen ist. Wird in diätetischen Lebensmitteln verwendet.
Eisbergsalat ist nicht leicht von Kohl zu unterscheiden
Kleine Kohlköpfe, die den Kohlköpfen nicht mehr sehr ähnlich sind, bilden den bekannten Berliner Gelbsalat, der seit 1963 angebaut wird. Es ist mittelreif, hat ölige Blätter, die in einer Rosette mittlerer Dichte mit einem Durchmesser von bis zu 30 cm gesammelt wurden. Pflanzengewicht - bis zu 200 g, Ertrag bis zu 4,5 kg / m2. Die mittelspäte Sorte Kucheryavets Odesskiy gehört zu den Kopfsalaten. Die Blätter sind knusprig, sprudelnd und hellgrün. Kohlkopf mit einem Gewicht von bis zu 200 g, Ausbeute bis zu 2,7 kg / m2.
Etwas häufiger werden in persönlichen Gärten blättrige Salatformen angebaut. Einige der bekanntesten Sorten sind Lollo-Rosso und Lollo-Biondo. Helle Blätter mit lockigen Rändern sind in verschiedenen Grüntönen und Rotbraun gefärbt. Der Geschmack ist bitter, mit einem Hauch von Nuss, geeignet für verschiedene Gerichte. Die Sorten werden in der Ernährung verwendet.
Sogar das Aussehen des Lollo Rosso-Salats deutet darauf hin, dass er Jod enthält.
Die Blätter des Eichensalats sind rot oder grün gefärbt, die Form entspricht dem Namen. Der nussige Geschmack ermöglicht es Ihnen, den Salat mit verschiedenen Saucen, Pilzen und Fisch zu kombinieren. Einer der Champions im Gehalt an verschiedenen Nährstoffen.Der Nachteil von Eichen-Salat ist, dass er praktisch nicht frisch gelagert wird.
Eichen-Salat ist sehr nützlich, wenn er nur nicht so schnell verderben würde
Vitaminsalat ist in der Zwischensaison, erreicht eine Höhe von 21 cm, eine etwas breitere Rosette breitet sich seitlich aus. Die Blätter sind hellgrün, groß, mittelblasig und an den Rändern leicht gewellt. Der Geschmack der Blätter ist in allen Entwicklungsstadien dieses Salats gleich fein. Die Masse einer Pflanze erreicht 250 g, von 1 m2 bis 3,2 kg werden geerntet.
Vitamin lecker zu jeder Jahreszeit
Seit Beginn des Jahrhunderts wird der Smaragdspitzensalat angebaut, der ölige Blätter von mittlerer Größe mit hellgrüner Farbe bildet. Die Sorte ist Zwischensaison, ausgezeichneter Geschmack, ertragreich: Pflanzengewicht über 350 g, von 1 m2 geerntet bis 5 kg. Die Sorte kann auch im Halbschatten wachsen, was für Salate normalerweise ungewöhnlich ist.
Emerald Lace Salat ist ertragreich und lecker
Die früh reifende Sorte ist eine relativ junge früh reifende Delikatesse. Die Pflanze ist bis zu 30 cm hoch und hat einen etwas größeren Durchmesser. Die Blätter sind grün, mittelgroß, sprudelnd und von ausgezeichnetem Geschmack. Produktivität auf Augenhöhe mit Emerald Lace.
Samenauswahl
Diese Pflanze kann nur aus Samen gezogen werden. Sie können sie an spezialisierten Kiosken oder im Online-Shop kaufen. Eine wichtige Voraussetzung ist die Auswahl der richtigen Pflanzensorte.
Oft eignen sich unerfahrene Gärtner wegen der falschen Sorte nicht für den Anbau einer Pflanze. Die beste Option für den Anbau zu Hause ist die schnelle Reifung von Blattsorten. Zum Beispiel können Sie Salat "Amanda", "Noran", "Quick", "Yellow" kaufen. Solche Sorten sind nicht zu wählerisch in Bezug auf Licht, Bewässerung und Erde. Sie wachsen schnell und produzieren üppiges Grün, das drei Wochen nach dem Einpflanzen in den Boden gegessen werden kann. Kopfsalat hingegen ist sehr wählerisch in Bezug auf Licht, Temperatur und Abstand zwischen den Pflanzungen. Wenn er etwas nicht mag, bindet er sich möglicherweise überhaupt nicht in Kohlköpfe.
Oft nehmen sie auch Brunnenkresse zum Pflanzen. Es ist unprätentiös und wächst in fast jedem Boden, es kann mit minimalem Licht angebaut werden. Die optimalsten Sorten sind "Curly", "Pepper".
Salat pflanzen
Manchmal wird Salat von Setzlingen angebaut, um die Produktionszeit zu verkürzen, aber häufiger wird er mit Samen direkt im Garten ausgesät.
Welche Art von Erde braucht Salat?
Für jede Art des Salatanbaus benötigt er sehr fruchtbare Böden, die nicht zu sauer und mäßig feuchtigkeitsabsorbierend sind. Der Salat wird an einem beleuchteten Ort ohne Zugluft gepflanzt, vorzugsweise auf einem kleinen Hügel. Die Fruchtfolge muss berücksichtigt werden: Es ist besser, den Salat nach Gurken oder Kohl zu pflanzen, unter denen viel organischer Dünger ausgebracht wird. Frischer Mist wird nicht direkt unter dem Salat verwendet.
Mit der vorherigen Vorbereitung des Bettes wird Kompost oder Humus in den für die meisten Gemüsesorten üblichen Dosen hinzugefügt. Wenn der Boden nicht locker genug ist, werden beim Graben Sand und Torf hinzugefügt. Im Frühjahr wird beim Lösen der Betten Holzasche hinzugefügt; Es ist besser, Mineraldünger, insbesondere Salpeter, nicht zu missbrauchen.
So bereiten Sie Salatsamen zum Pflanzen vor
Normalerweise enthält eine Packung viele Samen, und Sie können sie nach Dichte vorkalibrieren, indem Sie sie 15 bis 20 Minuten lang in Salzwasser legen. Es ist besser, keine schwimmenden Samen zu säen. Ertrunkene Samen werden nach dem Spülen mit Wasser 15 bis 20 Minuten lang in einer rosa Kaliumpermanganatlösung desinfiziert. Bei Verdacht auf Eignung der Samen können diese in einem feuchten Tuch auf Keimung geprüft werden: Salatsamen werden nur wenige Jahre gelagert, danach sind sie für die Aussaat ungeeignet. Gute Samen können zusätzlich in Wachstumsstimulanzien wie Epin-Extra (30 Tropfen pro 200 ml Wasser) eingeweicht werden.
Die Samen des Salats sind nicht sehr klein, aber es ist schwierig, sie stückweise zu säen.
Wann ist die beste Zeit, um Salat zu säen?
Der Salat ist sehr kältebeständig, er reagiert normal an einem langen Tag, so dass Sie ihn jederzeit und wiederholt säen können. Normalerweise säen Liebhaber dieser Kultur alle zwei Wochen Samen auf einem neuen Beet, wobei zu beachten ist, dass die Ernte je nach Sorte 25-50 Tage nach der Keimung möglich ist.
Die erste Aussaat ohne Verwendung von Filmschutzräumen erfolgt, wenn die Nachttemperaturen in der zweiten Aprilhälfte konstant 0 ° C überschreiten, dh auf der Mittelspur. Meistens warten sie nicht auf diese Zeit: Sie säen Samen, sobald der Boden es zulässt, bedecken das Bett mit einem Film, ersetzen es dann durch Spinnvlies oder entfernen den Schutz ganz. Die Blätter wachsen am aktivsten bei Temperaturen von nicht weniger als 15–17 ° C.
Was ist das Schema und wie können Sie Samen säen
Ein separates Gartenbeet ist nicht immer für einen Salat vorgesehen, da er als Verdichtungspflanze ausgesät wird. Wenn anderes langsam wachsendes Gemüse gepflanzt wird, können Sie etwas Salat säen, der Zeit hat, schnell zu wachsen, ohne die Haupternte zu beeinträchtigen. Wenn der Salat auf einem separaten Beet gepflanzt wird, wird er je nach Sorte häufiger in Reihen mit einem Abstand zwischen 20 und 30 cm gesät.
Es ist sehr schwierig, Salatsamen einzeln zu säen, aber sie versuchen sicherzustellen, dass sich zwischen ihnen etwa 3 cm befinden. Wenn die entstehenden Sämlinge wachsen, werden sie ausgedünnt und als Nahrung verwendet. Bis der Salat fast vollständig reif ist, verbleiben zwischen den Pflanzen etwa 20 cm. Pflanzen können nicht transplantiert werden.
Die Aussaattiefe beträgt 1,5–2 cm, die Aussaattechnik ist üblich: Die Reihen werden vorher mit Wasser verschüttet, der Salat wird gesät, die Samen werden mit Erde bedeckt, die Spur wird gestampft, sorgfältig aus einer Gießkanne gewässert und a kleiner Mulch. Oft säen sie nicht den gesamten Garten auf einmal, sondern nehmen alle 1-2 Wochen 1-2 Reihen.
Video: Salat säen
Krankheiten von Salatkulturen
Saftige zarte Blätter, feuchtigkeitsliebende Pflanzen - eine Versuchung für die Pilzmikroflora, die auch Feuchtigkeit liebt und sich von Pflanzenfleisch ernährt.
Sogar Bäume sind anfällig für Pilzkrankheiten, zerbrechlicher Salat ist in dieser Hinsicht noch schwieriger.
Seine Hauptfeinde aus der Welt der Pilze:
- Schwarzes Bein (besonders im Gewächshausanbau oder in Gewächshäusern);
- Schwarzfäule, liebevolle feuchte Jahre und stehendes Wasser;
- Weißfäule, wie alle Pilze, auf der Suche nach saftig feuchtem Essen;
- Falscher Mehltau ist eine fast alles fressende Flora, in der es Pflanzen, Feuchtigkeit und Hitze gibt, es gibt Mehltau.
Kopfsalat ist wie alle Grüns schwieriger zu schützen. Schließlich ist es als Blatt wertvoll, was bedeutet, dass Pestizide ausgeschlossen sind.
Sie reichern sich in den Blättern an, solche Produkte sind für den Tisch ungeeignet.
Daher bleiben - die Mittel zur Hand. Unsere Assistenten:
- Tomatenplatten;
- Knoblauchaufguss;
- Kartoffeloberteile;
- Milchserum.
Natürlich helfen sie nicht in ihrer ursprünglichen Form, Sie müssen sie für das Sprühen vorbereiten.
- Tomaten- oder Kartoffeloberteile werden mehrere Tage lang in einem nicht verschlossenen Behälter - möglicherweise einem Kunststofftank - in der Hitze fermentiert. Sie filtern. Es stellt sich als wirksames doppelt wirkendes Medikament heraus: Es verlangsamt die Krankheit und schreckt Schädlinge ab, manche zerstören sie. Es ist nur notwendig, die Salatkulturen mit der erhaltenen Infusion zu besprühen, die für Solanaceous Solanes charakteristisch ist. Solanin wird vom Salatblatt nicht aufgenommen, die Qualität des Produktes bleibt erhalten. Und Solanin wirkt desinfizierend auf den Pilz.
- Knoblauch, der einen Tag lang in Wasser aufgegossen und abgesiebt wird, ist auch ein medizinisches Präparat, das zum Sprühen bereit ist. Aufgrund von Phytonciden und Schärfe bekämpft die Infusion von Knoblauch die pathogene Flora und gleichzeitig die schädliche Fauna (Schädlinge).
- Milchmolke wird mit rasierter oder geriebener Waschseife gemischt, die in warmem normalem Wasser gelöst ist. Sie nehmen ein wenig Seife für drei Liter Serum 50 Gramm. Ein weiteres Medikament gegen Pilzkrankheiten. Seife wird hinzugefügt, um eine gute Haftung auf der Folie zu gewährleisten (dann kann sie, nachdem sie auf die Krankheit eingewirkt hat, leicht durch Gießen abgewaschen werden), und Serum wirkt mit Säure und einer Reihe von persistenten organischen Substanzen.Sie sind nützlich für den Menschen, aber der Pilz stirbt an ihnen.
Wie man einen Salat anbaut
Der Salat kann im Freien, in Gewächshäusern und sogar in einer Wohnung mit Kisten oder Töpfen geeigneter Größe gepflanzt werden.
Windowsill Salat
Der Behälter für den Anbau von Salat kann je nach Pflanzentyp eine beliebige Höhe von 10 bis 30 cm haben. Am Boden sind Drainagelöcher erforderlich, durch die überschüssiges Wasser nach dem Gießen in die Pfanne abfließt. Am Boden wird eine Schicht aus 2–5 cm Blähton oder kleinen Kieselsteinen platziert. Hausgemachte Salate wachsen auf fast jedem Boden, aber es ist besser, einen universellen Boden im Laden zu kaufen.
Die Samen werden bis zu einer Tiefe von ca. 1 cm ausgesät, sorgfältig gewässert, mit Glas bedeckt und an einem warmen Ort aufbewahrt. Warme Sämlinge erscheinen in 4–5 Tagen, etwas später bei 15 ° C. Die Box sollte sofort auf eine beleuchtete Fensterbank gestellt und das Glas entfernt werden. Empfindliche Sämlinge müssen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, aber sobald sie sich daran gewöhnt haben, gibt es keine Probleme mehr mit dem Anbau von Salat zu Hause.
Der Salat wächst in einer Wohnung bei jeder Temperatur. Wenn das Fenster im Winter weniger als 17 ° C hat, müssen Sie einen wärmeren, aber dennoch gut beleuchteten Ort finden. Bei den meisten Sorten ist es unbedingt erforderlich, die Hintergrundbeleuchtung mit Leuchtstofflampen auszustatten. Sie sind 50 cm von den Pflanzen entfernt aufgehängt und so eingeschaltet, dass die Tageslichtstunden 12 bis 14 Stunden betragen. Zusätzlich zum Gießen von Pflanzen muss in der Wohnung im Winter alle 2-3 Tage und manchmal häufiger die Luft befeuchtet werden.
Für den Anbau zu Hause ist Salat eine der traditionellsten Kulturen
Pflanzen in Töpfen werden pünktlich ausgedünnt: Nach einer Woche bleiben 4–5 cm zwischen ihnen und dann - abhängig von den Merkmalen der Sorte. Die Häuser warten normalerweise nicht, bis der Salat vollständig reif ist, und pflücken die Blätter täglich allmählich ab. Aber mit dem Erscheinen von Blumenpfeilen werden die Pflanzen entfernt und neue gepflanzt.
Salat im Freien
Der Anbau von Salat im Freien ist die traditionellste und allgegenwärtigste Praxis. Es kann von April bis August jederzeit an jedem freien Platz in den Betten gesät werden. Einige Sorten wachsen im Halbschatten, für die meisten sind die Sonne, der fruchtbare Boden und das Fehlen von Unkraut wichtig. Das Gartenbett muss ständig feucht, aber sauber gehalten werden. Jeder Anfänger im Sommer kann im Garten einen Salat anbauen.
Wachsender Salat in einem Gewächshaus
Nur in den nördlichen Regionen lebende Gärtner und diejenigen, die sehr früh Produkte erhalten möchten, nehmen einen wertvollen Gewächshausplatz für Salat ein. In einem beheizten Gewächshaus können Sie auch im Winter Samen säen, in einer normalen Folie in der Mittelspur - Mitte oder Ende März.
Samen können bereits bei 5 ° C sprießen, Sämlinge vertragen auch kleine Fröste.
Der Gewächshausanbau ist am schwierigsten: Im Herbst muss nicht nur das Bett ausgegraben, sondern auch der Boden desinfiziert werden, um im Frühjahr Bedingungen zu schaffen, unter denen sich der Boden im Gewächshausbett schneller erwärmen kann: Gießen Sie das Kochen Wasser darüber, bedecke es mit Folie. Und selbst während des Salatwachstums (Ende März - April) sind in einem normalen Gewächshaus Kälteeinbrüche möglich, sodass Sie die Pflanzungen täglich überwachen müssen.
Der Gewächshausanbau von Salat wird häufiger in einer industriellen Version verwendet.
Wenn im Gegenteil eine frühe Hitze einsetzt, sollte das Gewächshaus ständig belüftet werden. Der Salat fühlt sich bei Temperaturen nahe 30 ° C nicht gut an: Er versucht, die Blütenpfeile so schnell wie möglich zu verwerfen, und der Geschmack der Blätter verschlechtert sich erheblich, sie werden trocken und bitter.
Wie man einen Salat pflegt
Der Salat erfordert eine einfache Wartung: Alle Vorgänge sind für die meisten Gemüsesorten normal.
Wie man einen Salat gießt
Der Salat wird häufig gewässert: bei trockenem Wetter fast täglich, bei normalem Wetter - 1-2 mal pro Woche. Blattsorten können mit Streuselwasser bei normaler Temperatur bewässert werden. Es ist besser, dies morgens oder abends zu tun: Streuen ist schädlich in der Hitze. Nach dem Gießen wird der Boden leicht gelockert, Unkraut wird herausgezogen, aber es ist besser, das Gartenbeet unter einer Schicht Mulch zu halten.
Wie man Salat füttert
Sie versuchen, den Salat während der Vegetationsperiode nicht zu füttern, da sie genug Dünger enthalten, die während des Pflanzens eingeführt wurden. Wenn jedoch festgestellt wird, dass das Wachstum schwach ist und die Blätter im Alter von 10 bis 12 Tagen blass sind, können Sie den Salat mit einer schwachen Harnstofflösung (10 bis 15 g pro Eimer Wasser) und später füttern - mit Ascheinfusion. Sie können auch stark verdünnte Aufgüsse von geschnittenen Gräsern verwenden.
Wie man einen Salat von Schädlingen behandelt
Salate können mit Mehltau, Mosaik und verschiedenen Fäulnissen krank werden. Ihre Lebensdauer im Garten ist jedoch so, dass bei einer Krankheit keine Behandlung in Frage kommt. Behandeln Sie keinen Salat und keine Chemikalien von Schädlingen, von denen die wichtigsten Salatfliegen, Blattläuse und Schnecken sind. Fliegende Insekten werden durch verschiedene Volksheilmittel vertrieben: Asche- und Seifeninfusionen, Abkochungen von Rainfarn, Löwenzahn, Brennnessel usw. Sie versuchen, Schnecken mit Hilfe spezieller Fallen zu bekämpfen.
Salatreinigung
Der Salat wird nach Bedarf entfernt, ein Blatt abgequetscht und nach der Reifung vollständig entfernt. Wenn es reift, wird der Kern der Pflanze dicht und fühlt sich dicht an. Wenn Sie den Salat länger im Garten lassen, gibt er einen Pfeil und wird geschmacklos. Zu diesem Zeitpunkt wird die Pflanze fast an der Erdoberfläche geschnitten. Dies geschieht bei trockenem Wetter, damit die Blätter während der Lagerung nicht länger verrotten. Die Überreste werden herausgezogen und in die Kompostgrube geschickt.
Video: Salate im Garten
Ernte
Blattsalate werden innerhalb von 30-35 Tagen nach der Aussaat reif. Nach der ersten Sammlung von Blättern kann die Pflanze im Garten gelassen werden und nach 2 Wochen kann eine zweite Ernte von nützlichem Grün geerntet werden. Sie können den Aufenthalt von Salat in der Ernährung verlängern, indem Sie die Samen Anfang Mai erneut aussäen. Leider wird die Sommerernte die einzige sein - mit steigender Temperatur und trockener Luft neigt die Pflanze zum Schießen.
Der Kopfsalat ist essfertig, nachdem sich der Kopf gebildet hat. Sie können eine weitere Ernte eines solchen Salats erhalten - nach dem Schneiden eines reifen Kohlkopfes bleibt die Pflanze an der Wurzel und in einer Woche erscheinen junge Stämme mit einem Rudiment eines Kohlkopfes am Wurzelkragen. Ein Kohlkopf sollte auf einer Pflanze belassen werden, und der Rest sollte vorsichtig entfernt werden. Dieser Kohlkopf wird natürlich kleiner sein als sein Vorgänger, aber er wird in Geschmack und Nährwert nicht minderwertig sein.
