Beschreibung der besten Stachelbeersorten, 50 der größten und süßesten Arten

Obwohl die Stachelbeere in Nordeuropa beheimatet ist, gedeiht sie im russischen Klima und es ist eine Freude, sie anzubauen. Es ist weniger anspruchsvoll als andere Frucht- und Beerensträucher, fruchtbar und eine Vielzahl von Sorten ermöglicht die Ernte vom späten Frühling bis zum Herbst. Die Hybridisierung hat den Geschmack der Beeren verbessert, und heute bieten Baumschulen nur die besten Stachelbeersorten an, die für eine bestimmte Region und Region in Zonen unterteilt sind.

Indische Stachelbeere (Emblica officinalis oder Amla) mit blassen und unglaublich bitteren Beeren, die hauptsächlich für medizinische Zwecke verwendet werden.

Sorten können süß oder sauer sein, mit Honig, cremigen, smaragdgrünen, kirschigen oder braunen Früchten in allen Formen und Größen. Dessert frische Beeren dienen als ausgezeichnete Delikatesse, sauer, besser geeignet zum Kochen, Konservieren und Wein Tinkturen.

Eine vollreife Dessert-Stachelbeersorte ist in ihrer Saftigkeit Erdbeeren oder Trauben nicht unterlegen. Elastische, gestreifte Beeren sind eine wahre Schatzkammer an Nährstoffen.

Verbreitung und Lebensraum

Botanische Illustration aus dem Buch von K. A. M. Lindman Bilder ur Nordens Flora
, 1917-1926 1 - ein Zweig einer blühenden Pflanze; 2 - Schnittblume; 3 - Eierstock im Schnitt; 4-6 - Früchte in verschiedenen Reifungsstadien; 7 - Samen

Stachelbeeren stammen aus Westeuropa und Nordafrika. Als Wildpflanze ist sie im Kaukasus, in der Ukraine, in Transkaukasien und Zentralasien, in Mittel- und Südeuropa, in Nordafrika und in Nordamerika verbreitet.

Es wächst zwischen Sträuchern an felsigen Berghängen von der unteren zur oberen Zone. Es ist weit verbreitet in Gärten gepflanzt, läuft oft wild und wird in die Wälder eingeführt. In einem wilden Zustand ist es in den Regionen Jaroslawl, Kostroma, Twer, Smolensk, Moskau, Wladimir, Kaluga, Rjasan, Tula, Tambow, Brjansk, Oryol, Samara, Saratow und Uljanowsk zu finden. Es ist der Vorfahr der meisten kultivierten Sorten.

Klassifizierung der Sorten nach Reife

Stachelbeeren werden nach ihrer Reifezeit klassifiziert. Zwischen früh und spät, ein Zeitraum von zwei Monaten. Es wird empfohlen, Sträucher mit unterschiedlichen Perioden zu pflanzen. Innerhalb einiger Monate können die Früchte geerntet werden.

Früh

Diese Sorten reifen Mitte Juni. Dazu gehören: Orlyonok, Yarovoy, Rodnik, Salut, Pink 2, Russisch, Finnisch.

Durchschnittliche Reife

Dazu gehören: Kolobok, Pink-2, Hinnomaki Gelb, Pax, Weißer Triumph, Krasnoslavyansky, Moskauer Rot, Pflaume.

Spät

Sträucher dieser Sorten reifen in der zweiten Augusthälfte. Dazu gehören: Russisch, Malachit, Sadko, Smena, Dattel, Nordkapitän, Serenada, Tschernomor.

Botanische Beschreibung

Gewöhnliche Stachelbeere ist ein kleiner Strauch von bis zu 1 bis 1,2 m Höhe mit dunkelgrauer oder dunkelbrauner schälender Rinde. Die Zweige sind dreigliedrige, seltener einfache Dornen blättrigen Ursprungs. Junge Triebe sind zylindrisch, grau, mit dünnen nadelartigen Dornen und kleinen schwarzen Punkten bepflanzt. Blattnarbe mit drei Spuren. Die Knospen sind braun, mit zahlreichen roten Schuppen bedeckt und haben kurz weichhaarige weiße Haare am Rand. Die Knospen sitzen in den Dornenachsen (Dornen) oder über dreigliedrigen Dornen.

Die Blätter sind gestielt, rund oder herzförmig, bis zu 6 cm lang, kurz weichhaarig und stumpf.Blattspreite mit drei bis fünf Lappen und einem stumpfen Zahnrand.

Die Blüten sind bisexuell, grünlich oder rötlich, einzeln oder zwei oder drei in den Blattachseln. Hypanthium, wie Kelchblätter, kurz weichhaarig. Blüht im Mai.

Blütenformel: ∗ K (5) C 5 A 5 G (2 ¯) {\ displaystyle \ ast K _ {(5)} \; C_ {5} \; A_ {5} \; G _ {({\ overline) {2}})}} [6].

Früchte sind Beeren, oval oder fast kugelförmig, bis zu 12 mm lang (manchmal bis zu 30-40 mm), kahl oder grob borstig, mit gut sichtbaren Adern. Grün, Gelb oder Lila. Reife im Juni - August.

Frostbeständige Stachelbeersorten

Dieser Indikator ist wichtig bei der Pflanzenauswahl. Die Entwicklung des Strauchs, seine Ertrags- und Geschmackseigenschaften der Früchte hängen von den Wachstumsbedingungen ab.

Krasnoslavyansky

Der Strauch zeichnet sich durch geringe Höhe, leichte Ausbreitung aus, die Krone ist relativ dünn, die Zweige enthalten Dornen. Die Beeren sind groß, mit einem Durchschnittsgewicht von 9 g und einer runden Form. Die Farbe ist hell, tiefrot. Es gibt keine Kante auf der Haut. Stachelbeere hat einen Dessertgeschmack. Nach dem Pflanzen trägt es Früchte in der 2. Saison. Auf dem Höhepunkt des Anbaus beträgt die Produktivität 7,2 kg. Frostresistente Art, resistent gegen Mehltau.

Konsul

Ein anderer Name ist Senator. Der Strauch zählt zu den niedrigen Pflanzen mit einer dichten, verzweigten Krone, an den Trieben fehlen teilweise Stacheln. Die Früchte sind mittelgroß, ihr Gewicht kann 6 g erreichen, der Farbbereich reicht von hell bis kastanienbraun, näher an schwarz. Die Haut der Beeren ist dünn, daher verträgt die geerntete Ernte den Transport nicht gut.

Das Fruchtfleisch enthält nur wenige Samen, was die Frucht zu einer hervorragenden Marmelade macht. Die Pflanze hält ruhig einen Temperaturabfall auf -36 ° C aus, der für den Anbau in frostigen Regionen erhalten wird. In den ersten Anbausaisonen ist es durch eine geringe Produktivität von bis zu 3 kg gekennzeichnet, aber mit jeder Saison wächst diese Zahl dreimal.

Beryll

Pflanze mittlerer Höhe mit geringer Verbreitung. Am Boden der Triebe bilden sich Stacheln. Das Fruchtgewicht erreicht 8,6 g, hat ein kugelförmiges Aussehen und eine hellgrüne Farbe. Der Geschmack von Beeren ist süßlich und wird von Profis sehr geschätzt. Der Strauch produziert bis zu 9,3 kg Früchte und zeichnet sich durch Frostbeständigkeit bis -36 ° C aus.

Die Pflanze gilt als resistent gegen Fruchtfäule. Die Sorte erfreut sich aufgrund ihres seit fast 40 Jahren stabilen Ertrags zunehmender Beliebtheit.

Ural Smaragd

Es zeichnet sich durch mittlere Höhe und wenige Stacheln aus. Die Beeren haben keinen Rand, das Durchschnittsgewicht beträgt bis zu 8,2 g. Der Name entspricht der Farbe der Beeren, die einen Dessertgeschmack und ein ausgezeichnetes Aroma mit einem saftigen, dichten Fruchtfleisch haben. Die erste Ernte erfolgt im dritten Anbaujahr. Hochertragreiche Arten, Erträge bis zu 8,7 kg. Mitte der frühen Reifezeit. Erhöhte Frostbeständigkeit, hält Temperaturen bis -37 ° C stand.

Weißrussisch

Ein Busch mit einer kleinen Krone, die Zweige enthalten viele scharfe Dornen. Die Früchte zeichnen sich durch ein kugelförmiges Aussehen mit einem Gewicht von bis zu 8,2 g und einer hellgrünen Farbe aus, dem zartesten, saftigsten Fruchtfleisch. Sie haben einen süßen Geschmack mit einer dünnen Haut. Strauch der alten Selektion mit erhöhter Frostbeständigkeit (bis -39 ° C). Mittlere Reifezeit. Lebenserwartung - bis zu 18 Jahren, dann muss sie verjüngt werden. Produktivität - 8 kg.

Wirtschaftlicher Wert und Anwendung

Stachelbeeren enthalten bis zu 13,5% Zucker, von denen die meisten leicht verdauliche Monosaccharide sind, bis zu 2% freie Säuren (Zitronensäure, Äpfelsäure usw.), mehr als 1% Pektinsubstanzen, Vitamine (bis zu 54 mg%), (0,25 mg%) und. Die Beerenasche enthält viel Phosphor, Kupfer, Eisen, Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium [7].

Die gemeine Stachelbeere ist eines der Hauptbeerensträucher. Die Früchte werden frisch gegessen oder zur Herstellung von Marmeladen, Gelee, Konfekt, Kompott, Gelee, Marmelade, Füllung für Süßigkeiten und Wein verwendet.Für den Winter werden die Beeren getrocknet, eingelegt oder zerkleinert und mit Zucker (wie Johannisbeeren) bedeckt [7].

Derzeit sind mindestens 1500 Stachelbeersorten bekannt, die in allen Ländern mit gemäßigtem Klima angebaut werden. Der Nachteil von Stachelbeeren besteht darin, dass sie häufig von Sägefliegen, Motten, Blattläusen und anderen Schädlingen befallen sind [7].

Es wird in der Medizin verwendet. Stachelbeerfrüchte werden bei Stoffwechselstörungen und Fettleibigkeit empfohlen. In der Volksmedizin werden sie sowohl als Abführmittel als auch als Diuretikum und Choleretikum eingesetzt [7].

Als Honigpflanze geschätzt - das früheste der Beerensträucher [8].

Wachsende Eigenschaften

Stachelbeere ist eine eher unprätentiöse Pflanze. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es überall wachsen wird, in jedem Licht und ohne überhaupt zu gehen.

Wissen Sie? In Bezug auf den prozentualen Eisengehalt liegen Stachelbeeren sogar vor Äpfeln.

Die richtige Wahl der Sämlinge

Die Auswahl der richtigen Sämlinge ist der halbe Erfolg für eine gute Stachelbeerernte:

1. Es ist wichtig, sich für die Sorte zu entscheiden. In diesem Fall muss man nicht nur den Geschmack, die Farbe und die Größe der Beeren berücksichtigen, sondern auch die Skurrilität der Sorte für bestimmte klimatische Bedingungen. Wenn der Gärtner in einer Klimazone mit strengen Wintern lebt, müssen Sie frostbeständige Sorten wählen.
2. Beim Kauf eines Sämlings müssen Sie darauf achten, dass die Wurzeln stark verzweigt und faserig sind und eine Länge von 20-25 cm erreichen.
3. Die Gesundheit und Vitalität des Sämlings zeigt sich auch in seiner Aufteilung in 2-3 vollwertige Triebe.

Ausschiffungsregeln

Stachelbeeren werden entweder im zeitigen Frühjahr, vor dem Knospenbruch oder im späten Herbst, nachdem die Blätter gefallen sind, gepflanzt. Diese Kultur mag keine schattigen Orte mit hoher Luftfeuchtigkeit. Es ist wichtig, dass direktes Sonnenlicht auf den Busch fällt, gleichzeitig muss der Standort vor starken Winden geschützt werden.

Der Boden kann fast jeder sein, außer in sumpfigen oder überfluteten Gebieten. Bei konstanter Luftfeuchtigkeit können die Wurzeln anfangen zu faulen. Wenn das gesamte Gebiet überflutungsgefährdet ist, können Sie einen kleinen Damm zum Anpflanzen von Stachelbeeren anlegen.

Untersuchen Sie den Säuregehalt des Bodens, der zum Pflanzen von Stachelbeeren benötigt wird.

Damit der Sämling schnell und gut wurzeln kann, geben Sie ein paar Eimer Kompost oder Humus in die Grube sowie einen Dünger aus Kali- (Holzasche) und Phosphorzusammensetzung (Phosphatgestein und Knochenmehl) gemäß dem Schema 100 g pro 1 m².

Die Pflanztiefe des Sämlings sollte etwas tiefer sein als im Kinderzimmer und leicht geneigt sein. Dies beschleunigt die Wurzelbildung und das Auftreten neuer Zweige. Nach dem Pflanzen müssen Sie den Luftteil des Busches abschneiden und bei jedem Trieb nur 3-4 Knospen lassen.

Bush kümmert sich

Stachelbeeren brauchen besonders in den ersten Jahren des Pflanzfeldes die richtige Pflege. Überschüssiger oder Mangel an Feuchtigkeit und Licht, kalte Winter mit wenig Schnee und Schädlingen können für einen jungen Busch tödlich sein.

1. Der Boden um die Büsche sollte locker seinleicht feucht und unkrautfrei. Nach dem Jäten und Lösen müssen Sie den Boden mulchen. Dies schützt die Wurzeln vor Fäulnis oder Austrocknung.
2. Damit der Busch gut belüftet ist und genügend Sonnenlicht auf den Boden fällt Äste sollten auf Stützen angehoben werden... Nachdem der Busch die Blätter abgeworfen hat und sich Schnee unter den Zweigen angesammelt hat, müssen die Zweige von den Stützen entfernt werden. Dadurch wird Schnee eingefangen und die Wurzeln erwärmt.
3. Wenn der Winter wenig Schnee hat, brauchen Sie das Maximum bedecke den Busch mit Schnee du selber. Dies ist besonders wichtig in den ersten 2-3 Jahren seines Lebens, wenn die Wurzeln noch schwach sind und die Krone nicht sehr breit ist.
4. In der zweiten Sommerhälfte, nach der Frucht des Busches, brauchen Stachelbeeren Futter... Vogelkot, Königskerze oder Gülle funktionieren gut.
5. Stachelbeeren vertragen leicht Trockenheit, aber ohne ausreichende Bewässerung produzieren sie keine großen Beeren. Sie müssen die Büsche dreimal pro Saison gießen: wenn sie blühen, wenn die Beeren reifen und nach der Ernte mit einer Geschwindigkeit von 30 Litern Wasser pro Busch. Zum Gießen müssen Sie einen Graben um den Umfang der Krone graben, Wasser hinein gießen und ihn begraben, nachdem das Wasser absorbiert wurde.
6. Stachelbeersträucher müssen geschnitten werdenEntfernen von vor allem trockenen und schwachen Trieben. Andernfalls sollte die Annäherung an jeden Busch individuell sein. Bei schwach verzweigten Trieben müssen Sie die Spitzen abschneiden, um die Anzahl der Seitentriebe zu erhöhen. Stark verzweigte Triebe müssen überhaupt nicht abgeschnitten werden.

   

Vergessen Sie nicht, dass Stachelbeere eine von Bienen bestäubte Pflanze ist. Um eine gute Ernte zu erzielen, ist es daher wichtig, Bienenstöcke in der Nähe zu haben und den freien Zugang der Bienen zu den Büschen zu gewährleisten.

Wie züchte ich eine Baumstachelbeere?

Mit einiger Sorgfalt ist es möglich, einen Standardbusch zu züchten, der wie ein Baum aussieht. Hierzu werden Sorten mit hohen, starken Trieben verwendet.

Um eine baumartige Pflanze zu erhalten, müssen Sie im Frühjahr den stärksten und direktesten Trieb im Busch bestimmen. Alle anderen Wurzelschichten werden ausgeschnitten. Der verbleibende Lauf muss an einen geraden Stab gebunden werden, um Durchbiegung und Verformung zu vermeiden.

Wenn seitliche Prozesse auftreten, müssen sie entfernt werden, wobei nur wenige ganz oben verbleiben. Der Vorgang wird wiederholt, bis der Stamm 80 cm hoch ist.

Danach können Sie mit der Bildung der Krone beginnen. Zu diesem Zweck wird im Frühjahr der zentrale Spross um 1/5 geschnitten, und bei allen anderen verbleiben 4-5 Knospen. Ein solcher Schnitt führt zum Auftreten zusätzlicher Seitentriebe.

Wenn alles richtig gemacht ist, erscheint im Jahr 4-5 ein wunderschöner dekorativer Baum auf der Baustelle, der eine gute Ernte bringt.

Ernte

Stachelbeeren können je nach Sorte von Anfang Juli bis Ende August reifen.... Die Reifung ist in der Regel einvernehmlich, die gesamte Ernte erfolgt gleichzeitig Aus einem Busch werden normalerweise 5 bis 8 kg Beeren geerntet. Das Volumen der Ernte hängt von der Sorte und Pflege des Busches ab.

Wichtig! Stachelbeeren zerbröckeln nach der Reifung nicht und bleiben sehr lange im Busch. Daher können Sie einen Monat lang frische Stachelbeeren aus dem Busch essen.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Der Schutz von Stachelbeersträuchern vor Krankheiten und Schädlingen ist vielleicht die wichtigste Aufgabe. Es gibt viele Chemikalien, die Insekten, Pilze und Bakterien abtöten können.

Sie können jedoch darauf verzichten, wenn Sie einige Regeln befolgen und eine Infektion von Pflanzen verhindern:

1. Anfang April, bevor der Schnee vollständig schmilzt, müssen Sie mit einem feinen Spray kochendes Wasser aus einer Gießkanne über die Büsche gießen. Mit diesem Verfahren können Sie die meisten Schädlingslarven entfernen.

   

2. Firebug-Larven, der gefährlichste Schädling für diese Pflanze, bleibt für den Winter direkt unter der Krone. Um die Pflanze davor zu schützen, müssen Sie im Herbst alle abgefallenen Blätter und den Mulch sorgfältig sammeln und verbrennen. Es ist auch wünschenswert, die oberste Erdschicht mit dem Umkippen der Formation zu lösen.

   

3. Kämpfen Spinnmilbe Sie müssen die Büsche mit einem Aufguss von Wermut besprühen. Dazu wird ein halber Eimer gehacktes blühendes Wermut in 10 Liter Wasser gegossen und einen Tag stehen gelassen. Nach einem Tag wird die Infusion 30 Minuten lang gekocht. abkühlen lassen, abtropfen lassen und 40 g gelöste Waschseife hinzufügen.

   

Wenn die Vorsichtsmaßnahmen nicht rechtzeitig getroffen wurden und die Stachelbeeren Insekten, Pilzen oder Bakterien ausgesetzt waren, müssen Sie auf die Hilfe von Insektiziden und Fungiziden zurückgreifen.

Wichtig! Bei der Verarbeitung von Stachelbeeren ist die Verwendung schwefelhaltiger Zubereitungen strengstens untersagt. Diese Substanz bewirkt, dass alle Blätter vorzeitig fallen.

Systematische Position

Frühe Klassifikationen unterschieden zwei Arten, Ribes

und
Grossularia
[9] (Stachelbeere). In weiter verbreiteten Monographien wird nur eine Gattung erkannt.
Ribes
[10]. Die Kreuzähnlichkeit zwischen verschiedenen Arten von Johannisbeeren und Stachelbeeren führte letztendlich zum Konzept einer einzigen Gattung [11]. Infolgedessen wurde die gemeine Stachelbeere, die oft als Grossularia reclinata (L.) Mill. [12] bezeichnet wird, zu Ribes uva-crispa.
Synonyme

• Grossularia glandulososetosa Opiz
• Grossularia hirsuta Mill.
• Grossularia intermedia opiz
• Grossularia pubescens Opiz
• Grossularia reclinata () Mill.
• Grossularia spinosa (Lam.) Rupr.
• Grossularia uva Scop. nom. illegal.
• Grossularia uva-crispa () Mühle.
• Grossularia vulgaris Spach nom. illegal.
• Oxyacanthus sativus Chevall.
• Oxyacanthus uva-crispa () Chevall.
• Ribes aculeatum Salisb.
• Ribes caucasicum Adams von Schult.
• Ribes crispum Dulac nom. illegal.
• Ribes Dubium Jacques
• Ribes Grossularia
• Ribes Grossularium St.-Lag.
• Ribes hybridum Besser
• Ribes reclinatum
• Ribes spinosum Lam.

De Janczewski (1907) spaltete die Gattung Ribes

in 6 Untergattungen [13]:
Coreosma
,
Ribesia
,
Grossularia
,
Grossularioides
,
Parilla
,
Berisia
.

Keine Dornen

Viele Gärtner suchen nach dornlosen Stachelbeeren für ihr Grundstück. Bei einer solchen Pflanze ist es viel bequemer, den Stammkreis zu ernten, zu trimmen und zu verarbeiten.

Konsul

Die Sorte Consul wurde im Ural geschaffen und ist seit 1995 unter dem Namen Senator im Staatsregister eingetragen. Der Konsul besteht aus geraden Ästen, die perfekt mit kaltem Wetter umgehen und gegen Sphäroteca immun sind. Die Dornen haben keine Ersatztriebe, der obere Teil und die Basis der Haupttriebe.

Der Grad der Schädigung durch Sägefliege und Septorien ist Standard. Rote Beeren wiegen ca. 3,3 g und haben einen süß-sauren Geschmack (4,7 Punkte). Die durchschnittliche Ausbeute eines Busches beträgt 3–6 kg.

Eaglet

Obwohl die Orlyonok-Sorte im Staatsregister nicht vorhanden ist, wird sie seit den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts in Gärten angebaut und gehört zu früh reifend... Nach der Beschreibung des Autors IV Popova hat die Pflanze eine hohe Winterhärte und ist resistent gegen Sphäoteca. Ausbreitungsbusch, mittelgroß, ohne Dornen.

Schwarze Beeren wiegen 4 g und zeichnen sich durch einen süß-sauren Geschmack aus. Der Autor schreibt das Eaglet Tafelsorten zu und wurde in den 80er Jahren durchgeführt. Tests des 20. Jahrhunderts zeigten einen Ertrag von etwa 6,6 kg pro Pflanze.

Grushenka

Im Staatsregister fehlt auch die Sorte Grushenka IV Popova, die bei einheimischen Gärtnern seit langem beliebt ist. Grushenka hat eine durchschnittliche Höhe von etwa 1 m und eine hohe Verdickung. Der Busch verträgt Frost und Sommerdürre gut, ist resistent gegen Sphäoteca, Septorien und Viren.

Die Beeren reifen Anfang August (mittelspäte Sorte). Ihre Farbe wird als dunkelviolett beschrieben, fast schwarz. Durchschnittsgewicht 4,3 g, süß-saurer Geschmack mit einer Punktzahl von 4,1-5 Punkten. Bis zu 6 kg können aus einem Busch geerntet werden.

Wichtig! Verwenden Sie keine Zubereitungen mit Schwefel, um Stachelbeeren zu füttern. Dieses Element verursacht einen Blattfall in der Ernte.

Sorten und Hybriden

Geschichte

In England wurden zu Beginn des 17. Jahrhunderts eine Reihe von Sorten geschaffen. In Pansners Monographie von 1852 wurden bereits etwa 1000 Stachelbeersorten beschrieben [14]. Die ersten Stachelbeersorten wurden von Siedlern nach Amerika gebracht, waren jedoch nicht beliebt, da sie stark von amerikanischem Mehltau (Sphäroteka) betroffen waren. Vermutlich wurden die lokalen amerikanischen Arten zu Beginn des 19. Jahrhunderts in die Kultur eingeführt, bereits Mitte dieses Jahrhunderts wurde eine Mischung aus europäischen und amerikanischen Stachelbeeren erhalten.

Charles Darwin schrieb über die Domestizierung von Stachelbeeren [4]:

Der Beginn der Stachelbeerkultur in Russland geht auf das 11. Jahrhundert zurück. Im 19. Jahrhundert wurde das alte inländische Sortiment durch westeuropäische Sorten ersetzt. Die größten Erfolge in der Stachelbeerzucht wurden im 18. und 19. Jahrhundert erzielt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde eine Sphäoteka aus Irland nach Russland gebracht, und die Entwicklung der Stachelbeerkultur wurde für lange Zeit ausgesetzt. Um sphärotekaresistente Sorten zu entwickeln, die Resistenz mit einem schwachen Sprossrücken kombinieren, griffen die Züchter auf die Fernhybridisierung zurück und kreuzten großfruchtige europäische Stachelbeersorten mit amerikanischen Arten [15].

Durch langjährige Arbeit in den 1970er Jahren erhielten deutsche Züchter eine Mischung aus Stachelbeeren, Stachelbeeren und schwarzen Johannisbeeren: Ribes × nidigrolaria (Yoshta) = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa

.

Einige Sorten

• 'Harlekin'
• 'Beryll'
• 'Erdbeere'
• 'Süßigkeiten'
• "Mitarbeiter"
• 'Favorit'
• "Pink 2"
• "Ural Pink"

Beliebte Stachelbeersorten

Die Stachelbeerarten unterscheiden sich voneinander: Sie zeichnen sich durch unterschiedliche Reifezeiten, Fruchtgröße und Farbe aus.Einige von ihnen dürfen in allen Regionen angebaut werden, andere ausschließlich in südlichen Klimazonen. In den nördlichen Regionen werden Pflanzen kultiviert.

Hell

Strauch mittlerer Verbreitung und Kraft, dicht. Spiking ist entlang des gesamten Zweigs üblich. Beeren von mittlerer Größe, bis zu 5,5 g, rosa, grau-grau, leicht zottelig, sauer-süß, gerundet. Winterharter, produktiver Strauch.

baltisch

Ein kompakter kugelförmiger Strauch mittlerer Höhe. Die Zweige sind extrem dornig und enthalten kleine Beeren mit einem Gewicht von bis zu 4 g und einem grünlich-hellen Farbton. Es zeichnet sich durch einen sauren, angenehmen Nachgeschmack aus. Eine Pflanze mit erhöhter Resistenz gegen Anthracnose gilt als winterhart.

Zärtlich

Späte Sorte, dornloser, mittelgroßer Strauch. Die Beeren haben eine grünliche Farbe, süßes Fruchtfleisch mit einem angenehmen Aroma. Stachelbeergewicht 5 g. Es zeichnet sich durch einen Ertrag von bis zu 5,8 kg pro Busch und eine hohe Frostbeständigkeit aus.

Zärtlich

Beeren mit einem Durchschnittsgewicht von 6,5 Gramm, mit einer abgerundeten, gleichmäßigen ovalen Form, einem gesättigten Rotton, bedeckt mit einer zotteligen Blüte. Früchte mit leckerem Fruchtfleisch, mit Pfirsicharoma. Ein mittelgroßer Strauch mit schwach gespitzten Trieben. Bringt bis zu 7,5 kg pro Jahr. Eine sehr winterresistente Pflanze, die gegen Mehltau resistent ist.

Freedonia

Die Pflanze ist dornlos, mittelgroß. Die Frucht schmeckt wie eine Mischung aus Erdbeeren und Ananas. Die Farbe der Frucht ist rot. Es zeichnet sich durch Immunität gegen Mehltau aus.

Wein

Die Pflanze bildet eine süße Frucht, muss aber rechtzeitig geerntet werden, sonst wird die Frucht sauer. Daher der Name. Überreife Beeren riechen nach Alkohol. Der schnelle Verfall beginnt.

Lada

Es gehört zu den Arten, die einen guten Immunschutz gegen häufige Pilzinfektionen haben. Späte Reifung. Mittelgroße Sträucher mit breiter Krone. Früchte von angenehmer Süße, groß, mit einem Gewicht von 5 bis 8 g, erhöhten die Produktivität.

königlich

Die Stachelbeere macht ihrem Namen alle Ehre: Die Früchte sind groß, süß und hellgrün. Es zeichnet sich durch eine gesteigerte Produktivität aus. Die Zweige enthalten selten Dornen. Mittelverbreitete Pflanze.

Koralle

Der Strauch hat eine frühe Reifezeit, ist kräftig und breitet sich nicht aus. Die Zweige sind stark versetzt und haben kleine Früchte (bis zu 4,5 g). Aber sie haben ein süßes und saftiges Fleisch von einem Grünton mit einer gelben Tönung, ein wenig zottelig.

Pfirsich

Ein mittelgroßer, mittelgroßer winterharter Strauch mit großen, bernsteinfarbenen Früchten, die einen angenehm süß-sauren Geschmack haben, bleibt lange auf den Stielen, ohne auseinanderzufallen.

Phönix

Strauch mittlerer Reifezeit mit mittlerer Frostbeständigkeit. Produktivität - bis zu 4,6 kg pro Busch. Halb ausgedehnter Strauch mittlerer Höhe, der gepflegt werden muss. Die Früchte sind oval gerundet und haben ein durchschnittliches Gewicht von bis zu 10 g.

Kardinal

Der Kommandant wird anders gerufen. Der Busch ist mittelgroß und hat keine Dornen. Die Beere ist rund, dunkelrot, mittelgroß (bis zu 7 g) und hat eine dünne Haut. Es wird als nicht transportierbare Sorte eingestuft.

Michurinets

Mittlere Reifezeit. Der Strauch ist mittelgroß und mittelgroß. Die Zweige sind dick, gebogen, die Dornen zahlreich. Die Früchte sind mittelgroß, birnenartig, dunkelrot gefärbt und haben einen reichen wachsartigen Rand. Der Geschmack ist süß und sauer. Durchschnittliche Produktivität - 5,3 kg.

Muskatnuss

Mittelgroße Stachelbeeren, bis zu 6,8 g, gekennzeichnet durch eine rote Tönung, oval. Das Fruchtfleisch ist süßlich, zart mit einem zuckerhaltigen Aroma. Mittelreife Pflanze. Die Produktivität reicht von 8,5 kg bis 10,5 kg. Ein winterharter Strauch, der gegen Mehltau immun ist.

Video: Pflanzen, Züchten, Stachelbeeren pflegen

Einige Leute assoziieren Stachelbeeren mit dem Geschmack von Trauben, während andere sie mit unangenehmem Krabbeln unter dornigen Büschen assoziieren. Aber der tschechowische Held hat ein gemütliches Dorfleben.

Sie sitzen auf dem Balkon, trinken Tee und die Enten schwimmen auf dem Teich, es ist so gut ... und die Stachelbeeren wachsen.
Anton Pawlowitsch TschechowStachelbeergeschichte

Warum also nicht diesen Komfort bieten, einschließlich der Freude, mit dem dornigen, aber süßen Bewohner des Hinterhofs zu interagieren?

Nicht alle Sorten werden im Artikel vorgestellt. Die Auswahl aus den Kulturen der in- und ausländischen Selektion ist äußerst vielfältig: sowohl in der Farbe der Früchte als auch in der Größe der Beeren, in Bezug auf die Reifung und in Bezug auf den Ertrag. Sie können eine Fruchtart für jede Region Russlands, der Ukraine oder Weißrusslands auswählen, basierend auf persönlichen Vorlieben und geoklimatischen Merkmalen. Es würde einen Wunsch geben!

Tipps zur Auswahl einer Sorte für verschiedene Regionen Russlands

Die richtige Auswahl der Sorte ist von großer Bedeutung, die Wachstumsrate wird berücksichtigt, sonst stirbt der Strauch, es tut weh und es wird nicht das erwartete Ergebnis erzielt. Die Wahl berücksichtigt: Reifezeit, Beständigkeit gegen extreme Temperaturen und Frostbeständigkeit.

Moskau Region und Mittelstreifen

Die Region Moskau ist durch spezielle Wetterindikatoren gekennzeichnet, da der Winter hier ziemlich lang ist. Für den Anbau geeignet sind Sorten, die frostbeständig, an raue Bedingungen anpassbar, windbeständig und stark wurzelsicher sind.

Grushenka

Die Pflanze ist mittelgroß, hat visuell herabhängende Zweige und praktisch keine Dornen. Die Früchte sind klein, das Durchschnittsgewicht beträgt 5,4 g, ähnlich wie bei einer Birne. Die Farbe ändert sich mit der Reifung der Ernte (von hellem Burgund bis zu saftigem Purpur). Bietet Schutz vor häufigen Krankheiten.

Russisches Gelb

Gehört zur alten Sortenkategorie, die seit den späten 50er Jahren angebaut wird. Ein niedriger Strauch mit einer leichten Ausbreitung, übersät mit Dornen. Bildet birnenförmige Früchte, gelbliche Farbe, Gewichtsindex - bis zu 6,2 g. Das Vorhandensein einer empfindlichen Wachsbeschichtung wird sichtbar gemacht. Die Sorte zeichnet sich durch eine anhaltende Toleranz gegenüber plötzlichen Temperaturänderungen und nicht durch lange Trockenheit aus. Die durchschnittliche Produktivität beträgt 5-6,5 kg. Verleiht saftige Beeren mit einer hervorragenden Präsentation. Stachelbeeren gelten als unprätentiös und für die Bodenfruchtbarkeit anspruchslos.

Lebkuchenmann

Die Art wird als mittelgroß eingestuft. Die große Frucht erreicht eine Masse von bis zu 7,5 g. Die Beerenart ist leicht länglich, die Farbe blassrot. Geschmacksindikatoren: Süße mit einer leichten Säure. Es ist resistent gegen Anthracnose und Mehltau. Es zeichnet sich durch eine mittlere Reifezeit aus. Verträgt ruhig Temperaturänderungen, Feuchtigkeit und Trockenperioden.

Ohne Berücksichtigung der ungünstigen Anbaubedingungen weist es eine gute Produktivität auf.

Bernstein

An den Zweigen ist eine große Anzahl von Straucharten zu beobachten, die 1,6 Meter hoch sind und sich ausbreiten. Dieses Minus wird jedoch durch köstliche, schöne, gelblich-orangefarbene Früchte mit einem länglichen Aussehen und einem Gewicht von bis zu 5,7 g ausgeglichen. Es hat eine frühe Reifezeit und ist durch eine erhöhte Produktivität gekennzeichnet.

Für die Regionen Sibiriens

Die besten Sorten für dieses Gebiet wurden von speziellen Instituten und Versuchsstationen gezüchtet. Einige von ihnen sind die besten Sorten der sowjetischen Selektion. Pflanzen zeichnen sich durch erhöhte Winterhärte und Resistenz gegen die häufige Anthracnose-Krankheit aus. Haben Sie eine frühe Fruchtperiode. Die Früchte sind normalerweise klein. Für die Region geeignete Sorten: Grossular, Beryl, Tscheljabinsk Besshipny, Legin, Kooperator, Senator, Laskovy Spring, Ural Pink, Ural Emerald.

Für den Ural

Die Auswahl der Sorten erfolgt unter Berücksichtigung der Klimaindikatoren der Region. Es werden nicht weitläufige Sträucher mit einem leistungsstarken Wurzelsystem ausgewählt, das anspruchslos ist und Temperaturänderungen ohne Dornen perfekt verträgt. Sie sind winterhart und geben eine frühe Ernte. Am häufigsten: Russisch gelb, afrikanisch, Senator, Bernstein, Kardinal.

Es gibt viele Sorten von Sorten, mit denen Sie die gewünschte Pflanze unter Berücksichtigung der klimatischen Eigenschaften und persönlichen Vorlieben auswählen können.

Was für ein leckeres kannst du kochen

Stachelbeeren gelten als besonders nützlich für Kinder und ältere Menschen, da ihre Organismen am empfindlichsten auf den Einfluss negativer äußerer Faktoren reagieren. Nutzen bringen nicht nur Zubereitungen und frisches Obst, sondern auch Desserts aus duftenden Beeren. Nicht weniger wertvolle Eigenschaften besitzen alkoholische Extrakte aus Stachelbeeren sowie alkoholische Dessertgetränke - Likör und Wein -, aber sie sind nur für Erwachsene geeignet.

Rohe Marmelade

Eigenschaften. Dies ist eine elementare Methode, um Stachelbeeren beim Kochen zu ernten. Rohe Marmelade ist die Basis für Kompotte, Marmeladen, Saucen und auch nur eine sehr leckere Ergänzung zu Backwaren und Tee.

Vorbereitung

1. 800 g reine ausgewählte Stachelbeerbeeren werden zweimal durch einen feinen Fleischwolf geleitet oder unterbrochen, bis eine einheitliche Substanz in einer Mixschüssel entsteht.
2. Das resultierende Püree wird mit einem Kilogramm Zucker gegossen und gründlich gemischt.
3. Einige Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Regelmäßig umrühren, um den Zucker aufzulösen.
4. Nachdem sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, wird die Marmelade in sterile Gläser gestreut und diese hermetisch verschlossen.
5. Zur besseren Konservierung sollten geriebene Stachelbeeren im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kompott

Eigenschaften. Das Getränk stillt perfekt den Durst und hat auch reinigende Eigenschaften. Sehr nützlich in der Nebensaison. Hilft mit dem Gefühl der Fülle im Magen umzugehen. Um Stachelbeerkompott zuzubereiten, werden die Früchte im Voraus zubereitet: Sie werden aussortiert, gewaschen, jede Beere wird an mehreren Stellen durchbohrt.

Vorbereitung

1. In einem Topf einen Liter Wasser zum Kochen bringen, 50 g Zucker hinzufügen.
2. Nach dem erneuten Kochen Stachelbeeren hinzufügen.
3. Bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen und dann abkühlen lassen.

Gießen

Eigenschaften. Zum Kochen lohnt es sich, reife, duftende Beeren auszuwählen, dann ist das Endprodukt aromatischer. Die Süße der Stachelbeere beeinflusst den Geschmack nicht, da dem Likör Zuckersirup zugesetzt wird.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie die Beeren vor: aussortieren, waschen, die Stiele entfernen und die Kelchblätter trocknen.
2. Geben Sie ein Kilogramm Obst in eine Glasflasche und füllen Sie es mit einem Liter hochwertigem Wodka.
3. Zwei Monate an einem dunklen Ort aufbewahrt.
4. Kochen Sie den Sirup mit einer Geschwindigkeit von einem Glas Zucker pro Glas Wasser, gießen Sie ihn in die abgesiebte Tinktur und mischen Sie ihn gründlich.

Wein

Eigenschaften. Stachelbeerwein ist zu Hause leicht zuzubereiten, aber nicht so schnell. Jungwein kann nach dem Ende der Gärung (nach zehn Tagen) getrunken werden, aber um das duftende Getränk in vollen Zügen genießen zu können, sollten Sie geduldig sein.

Vorbereitung

1. 6 kg verarbeitete Stachelbeeren werden in einem Fleischwolf oder mit einem Mixer zerkleinert.
2. Das resultierende Püree wird in eine Emailpfanne gegossen, die mit 4 kg Zucker gemischt ist.
3. Nach ein paar Stunden 6 Liter Wasser hinzufügen. Die Mischung wird vier Tage lang an einen warmen Ort gestellt. Die Würze muss jeden Tag gerührt werden, da das Fruchtfleisch den Fermentationsprozess verlangsamen kann.
4. Am vierten Tag wird das Fruchtfleisch entfernt, die Mischung in einen sauberen Behälter filtriert, der für weitere fünf Tage an einen warmen Ort gestellt wird.
5. Am Ende des angegebenen Zeitraums wird junger Wein aus dem Sediment in vorbereitete saubere Flaschen entfernt. Eineinhalb Monate an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt.

Die Vorteile der gemeinen Stachelbeere sind von unschätzbarem Wert - die Pflanze liefert Früchte, die viele Krankheiten heilen können. Es ist wichtig zu bedenken, dass die Verwendung von Beeren korrekt sein muss. Bei Vorliegen von Kontraindikationen oder Reaktionen individueller Empfindlichkeit kann sich der Schaden der Stachelbeere in allergischen Hautausschlägen sowie in einer Verschlimmerung chronischer Krankheiten äußern.

Bekämpfung von Krankheiten

Alle Hauptkrankheiten, die Stachelbeeren bedrohen können, werden durch Besprühen des Busches mit Bordeaux-Flüssigkeit behandelt. Wenn der Boden betroffen ist, wird er mit einer Kupfersulfatlösung bewässert.Die einzige Krankheit, die schwer loszuwerden ist, ist ein Mosaik (das Wachstum der Triebe stoppt, ein Mosaikmuster erscheint auf den Blättern). Die betroffenen Büsche werden in der Regel entsorgt. Um Stachelbeeren vor den meisten Schädlingen zu schützen, werden Zweige, Blätter und Beeren regelmäßig mit Insektiziden behandelt.

Krankheiten

Die gemeine Stachelbeere ist ein Klassiker des Genres im Gartenbau. Es ist in fast jedem Landhaus, aber nicht jeder weiß, wie man es richtig pflegt und reproduziert. Der obige Artikel hilft dabei, das Wissen wieder aufzufüllen.

Medizinische Eigenschaften von süßen Früchten

Stachelbeere ist ein echtes Lagerhaus von Komponenten, die für den Körper nützlich sind. Es wird seit langem verwendet, um viele Krankheiten zu beseitigen. Die medizinischen Eigenschaften von Stachelbeeren sind wie folgt:

• Abführmittel;
• harntreibend;
• choleretisch;
• antineoplastisch;
• antiallergen;
• hämostatisch;
• befestigen.

Stachelbeere wird verwendet, um Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems zu beseitigen, insbesondere Myokardinfarkt, Atherosklerose, Bluthochdruck, Krampfadern. Das Essen der Früchte ist notwendig, wenn Sie Probleme mit der Leber und der Blase haben.

Die heilenden Eigenschaften von Stachelbeeren

Stachelbeertee und -brühe werden häufig verwendet, um Erkältungen, Infektionskrankheiten des Körpers und Grippe zu beseitigen. Zum Kochen werden mehrere Beeren mit stark kochendem Wasser gegossen und gebraut. Es ist notwendig, die Früchte dreimal täglich in Form von normalem Tee zu konsumieren.

Die Tinktur ist nützlich bei entzündlichen Läsionen des Körpers. Eine Handvoll Stachelbeeren muss mit Zucker bedeckt werden und dann 2-3 cm Alkohol über die Beeren gießen. Die resultierende Tinktur wird 30% mit Wasser verdünnt. Es wird genommen, um Entzündungen zu beseitigen und den Mund auszuspülen.

Die Verwendung von Stachelbeerfruchtgetränken dient zur Normalisierung der Schutzfunktionen des Immunsystems. Saft gilt als das beste Vitamin und Erfrischungsmittel. Die Verwendung von frisch gepressten und geriebenen Beeren wirkt sich positiv auf den Körper aus. Um das Verdauungssystem zu normalisieren, reicht dreimal täglich ein Esslöffel Fruchtgetränk aus.

Stachelbeeren werden zur Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt. Seine heilenden Eigenschaften wurden seit der Antike identifiziert. Seitdem ist die Pflanze die Grundlage vieler Volksrezepte.

Verwendung in der Kosmetologie

Wie nützlich ist Stachelbeere in der Kosmetik? Pflanzenbasierte Masken werden häufig verwendet, um die Haut von Gesicht, Körper und Haaren wiederherzustellen. Mit nützlichen Komponenten können Sie den Alterungsprozess stoppen, die Regenerationseigenschaften beschleunigen und die Haut mit Vitaminen sättigen.

Die regelmäßige Verwendung von Stachelbeeren ist ein Vorteil für Frauen, der durch jahrelange Forschung nachgewiesen wurde. Beerenmasken pflegen, befeuchten und pflegen die Gesichtshaut. Sie bekämpfen Falten, beseitigen Akne und Pickel.

Stachelbeerkochungen helfen bei der Haarwiederherstellung. Sie machen Locken glänzend und gesund. Die medizinische Verwendung beseitigt Spliss.

Beschaffung und Lagerung

Die Pflanze kann in beliebiger Form gelagert werden. Um seine vorteilhaften Eigenschaften zu erhalten, wird empfohlen, die Früchte zusammen mit Zucker oder Honig zu mahlen und in Gläser zu verpacken. In dieser Form werden die Beeren 6-12 Monate im Kühlschrank gelagert. Wie viel kandierte Früchte Sie pro Tag essen können, hängt vom Wunsch der Person ab. Für präventive und therapeutische Zwecke reicht ein Esslöffel dreimal täglich aus.

Stachelbeere - Vorbereitungen für den Winter

Sie können die Beeren unverändert speichern. Dazu werden sie gewaschen und in spezielle Lagerbehälter sortiert. In dieser Form behalten die Früchte 12 Monate lang ihre vorteilhaften Eigenschaften.

Die Früchte der Pflanze haben einen angenehm sauren Geschmack. Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung sind sie in der Küche, Medizin und Kosmetik weit verbreitet. Durch den regelmäßigen Verzehr von Beeren können Sie den Körper mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen sättigen.
nützlich

Ein Auszug, der die Stachelbeere charakterisiert

- Das ist was ich denke. Österreich war ein Narr, und sie war nicht daran gewöhnt. Und sie wird zurückzahlen.Und sie blieb ein Dummkopf, weil erstens die Provinzen ruiniert wurden (auf dit, le Orthodox est schrecklich für die Plünderung), [sie sagen, dass die Orthodoxen in Bezug auf Plünderungen schrecklich sind], die Armee besiegt wird, die Hauptstadt genommen wird, und all dies ist pour les beaux yeux du [um der schönen Augen willen] sardische Majestät. Und deshalb - entre nous, mon cher [zwischen uns, meine Liebe] - kann ich instinktiv hören, dass wir getäuscht werden, ich höre instinktiv Beziehungen zu Frankreich und Friedensprojekte, einen geheimen Frieden, der separat abgeschlossen wird. - Es kann nicht sein! - sagte Prinz Andrey, - das wäre zu ekelhaft. - Qui vivra verra, [Wir werden abwarten und sehen] - sagte Bilibin und löste erneut die Haut als Zeichen für das Ende des Gesprächs. Als Prinz Andrey in den für ihn vorbereiteten Raum kam und sich in sauberem Leinen auf Daunenjacken und duftenden beheizten Kissen niederlegte, fühlte er, dass der Kampf, über den er Neuigkeiten gebracht hatte, weit, weit von ihm entfernt war. Die Preußische Union, der Verrat Österreichs, Bonapartes neuer Triumph, der Ausstieg und die Parade sowie der Empfang von Kaiser Franz für morgen beschäftigten ihn. Er schloss die Augen, aber im selben Moment knisterte eine Kanonade in seinen Ohren und feuerte, das Geräusch der Räder des Wagens, und wieder streckten sich Muskater mit einem Faden vom Berg herab, und die Franzosen schießen, und er fühlt sein Herz zittert, und er fährt neben Schmitt vorwärts, und die Kugeln pfeifen fröhlich um ihn herum, und er erlebt ein Gefühl der zehnfachen Lebensfreude, das er seit seiner Kindheit nicht mehr erlebt hat. Er wachte auf ... "Ja, es war alles! ...", sagte er glücklich, kindisch lächelnd und schlief in einem starken, jungen Schlaf ein. Am nächsten Tag wachte er spät auf. Er erneuerte die Eindrücke der Vergangenheit und erinnerte sich zunächst daran, dass es heute notwendig ist, sich Kaiser Franz vorzustellen. Er erinnerte sich an den Kriegsminister, den höflichen österreichischen Adjutanten Bilibin und das Gespräch von gestern Abend. In voller Uniform, die er lange nicht mehr getragen hatte, betrat er mit einer gefesselten Hand Bilibins Büro, frisch, lebhaft und gutaussehend, mit gebundener Hand. Es waren vier Herren des diplomatischen Korps im Büro. Bolkonsky war mit Prinz Ippolit Kuragin vertraut, der der Sekretär der Botschaft war; Bilibin stellte ihn anderen vor. Die Herren, die Bilibin besuchten, weltliche, junge, reiche und fröhliche Menschen, bildeten sowohl in Wien als auch hier einen eigenen Kreis, den Bilibin, der das Oberhaupt dieses Kreises war, unseren, les nфtres, nannte. Dieser Kreis, der fast ausschließlich aus Diplomaten bestand, hatte offenbar seine eigenen Interessen der High Society, die Einstellung gegenüber einigen Frauen und die klerikale Seite des Dienstes, die nichts mit Krieg und Politik zu tun hatte. Diese Herren nahmen anscheinend bereitwillig als ihre eigene (Ehre, die sie wenigen angetan hatten) Prinz Andrew in ihren Kreis. Aus Höflichkeit und als Thema, um in das Gespräch einzutreten, wurden ihm mehrere Fragen über die Armee und die Schlacht gestellt, und das Gespräch zerfiel erneut in inkonsistente, lustige Witze und Klatsch. "Aber es ist besonders gut", sagte einer und beschrieb das Versagen eines anderen Diplomaten. "Es ist besonders gut, dass der Kanzler ihm unverblümt sagte, dass seine Ernennung nach London eine Beförderung sei und dass er es so sehen sollte." Sehen Sie seine Figur gleichzeitig? ... - Aber was ist am schlimmsten, meine Herren, ich gebe Ihnen Kuragin: ein Mann im Unglück, und dieser Don Juan, dieser schreckliche Mann benutzt das! Prinz Hippolyte lag in einem Voltaire-Sessel mit den Beinen über dem Griff. Er lachte. - Parlez moi de ca, [gut, gut, gut] - sagte er. - Oh, Don Juan! Oh Schlange! - Stimmen wurden gehört. "Du weißt nicht, Bolkonsky", wandte sich Bilibin an Prinz Andrei, "dass alle Schrecken der französischen Armee (ich hätte fast gesagt, die russische Armee) nichts im Vergleich zu dem sind, was dieser Mann zwischen Frauen getan hat. - La femme est la compagne de l'homme, [Eine Frau ist die Freundin eines Mannes] - sagte Prinz Hippolytus und begann, an seinen erhobenen Beinen in seine Lorgnette zu schauen. Bilibin und wir brachen in Gelächter aus und sahen Hippolytus in die Augen. Prinz Andrew sah, dass dieser Hippolytus, den er (musste zugeben) fast eifersüchtig auf seine Frau war, ein Spaßvogel in dieser Gesellschaft war.- Nein, ich muss Sie mit den Kuragin behandeln, - sagte Bilibin leise zu Bolkonsky. - Er ist charmant, wenn er über Politik spricht, man muss diese Bedeutung erkennen. Er setzte sich mit Hippolytus zusammen und begann ein Gespräch mit ihm über Politik, wobei er seine Falten auf der Stirn sammelte. Prinz Andrew und die anderen umringten beide. - Le Cabinet de Berlin ne peut pas exprimer un sentiment d'alliance, - begann Hippolytus und sah sich deutlich um, - sans exprimer ... comme dans sa derieniere note ... vous comprenez ... vous comprenez ... et puis Das Berliner Kabinett kann seine Meinung zu dem Bündnis nicht äußern, ohne ... wie in seiner letzten Anmerkung ... Sie verstehen ... Sie verstehen ... Wenn jedoch Seine Majestät der Kaiser das Wesen unserer Vereinigung nicht ändert ...] - Attendez, je n 'ai pas fini ... - sagte er zu Prinz Andrey und ergriff seine Hand. - Je angenommen, dass die Interventionsseren plus forte que la non intervention sind. Et ... - Er machte eine Pause. - Am 28. November. Voila Kommentar tout cela finira. [Warte, ich bin noch nicht fertig. Ich denke, dass die Einmischung stärker sein wird als die Nichteinmischung. Und ... Es ist unmöglich, die Angelegenheit als erledigt zu betrachten, wenn wir unseren Versand vom 28. November nicht annehmen. Wie wird das alles enden?] Und er ließ Bolkonskys Hand los, was darauf hinwies, dass er jetzt vollständig fertig war. - Demosthenes, je te Reconnais au caillou que tu als Cache dans ta bouche d'or! [Demosthenes, ich erkenne dich an dem Stein, den du in deinen goldenen Lippen versteckst!] - sagte Bilibin, dessen Haarkappe sich vor Vergnügen auf seinem Kopf bewegte. Sie alle lachten. Hippolyt lachte am lautesten. Anscheinend litt er und schnappte nach Luft, aber er konnte dem wilden Lachen nicht widerstehen, das sein immer bewegungsloses Gesicht ausdehnte. - Nun, hier ist was, meine Herren, - sagte Bilibin, - Bolkonsky ist mein Gast im Haus und hier in Brunn, und ich möchte ihn so gut ich kann mit all den Freuden des Lebens hier behandeln. Wenn wir in Brunn wären, wäre es einfach; Aber hier, dans ce vilain trou morave [in diesem fiesen mährischen Loch], ist es schwieriger, und ich bitte Sie alle um Hilfe. Il faut lui faire les honneurs de Brunn. [Wir müssen ihn Brunn zeigen.] Sie übernehmen das Theater, ich bin die Gesellschaft, Sie, Hippolytus, natürlich Frauen. - Wir müssen ihm Amelie zeigen, lieb! - sagte einer von uns und küsste seine Fingerspitzen. "Im Allgemeinen sollte dieser blutrünstige Soldat", sagte Bilibin, "sich humaneren Ansichten zuwenden. "Ich werde Ihre Gastfreundschaft kaum ausnutzen, meine Herren, und jetzt ist es Zeit für mich zu gehen", sagte Bolkonsky und sah auf seine Uhr. - Wohin? - Zum Kaiser. - ÜBER! Über! Über! - Auf Wiedersehen, Bolkonsky! Auf Wiedersehen, Prinz; Komm früher zum Abendessen “, kamen die Stimmen. - Wir kümmern uns um dich. "Versuchen Sie, den Befehl zur Lieferung von Proviant und Routen so weit wie möglich zu loben, wenn Sie mit dem Kaiser sprechen", sagte Bilibin und eskortierte Bolkonsky nach vorne. - Und ich möchte loben, aber ich kann nicht, solange ich weiß, - antwortete Bolkonsky lächelnd. - Sprechen Sie im Allgemeinen so viel wie möglich. Seine Leidenschaft ist das Publikum; aber er selbst spricht nicht gern und weiß nicht wie, wie Sie sehen werden. Am Ausgang blickte Kaiser Franz nur aufmerksam Prinz Andrew ins Gesicht, der an der festgelegten Stelle zwischen den österreichischen Offizieren stand, und nickte ihm mit seinem langen Kopf zu. Nachdem der Adjutant den gestrigen Flügel verlassen hatte, übermittelte er Bolkonsky höflich den Wunsch des Kaisers, ihm eine Audienz zu geben. Kaiser Franz empfing ihn und stand mitten im Raum. Bevor Prinz Andrew das Gespräch begann, war er beeindruckt von der Tatsache, dass der Kaiser verwirrt zu sein schien, nicht wusste, was er sagen sollte, und errötete. - Sag mir, wann hat der Kampf begonnen? Fragte er hastig. Prinz Andrew antwortete. Dieser Frage folgten andere, ebenso einfache Fragen: „Ist Kutuzov gesund? Wie lange ist es her, dass er Krems verlassen hat? " usw. Der Kaiser sprach mit einem solchen Ausdruck, als ob sein ganzer Zweck nur darin bestand, eine bestimmte Anzahl von Fragen zu stellen. Die Antworten auf diese Fragen konnten ihn nicht interessieren, da es allzu offensichtlich war. - Zu welcher Zeit begann die Schlacht? Der Kaiser fragte. "Ich kann Ihrer Majestät nicht sagen, wann die Schlacht von vorne begann, aber in Durenstein, wo ich war, startete die Armee um 6 Uhr abends einen Angriff", sagte Bolkonsky, wurde animiert und in diesem Fall unter der Annahme, dass er in der Lage sein würde, dem Fertigen in seinem Kopf eine wahre Beschreibung von allem zu präsentieren, was er wusste und sah.Aber der Kaiser lächelte und unterbrach ihn: - Wie viele Meilen? - Wo und wohin, Majestät? - Von Durenstein nach Krems? „Dreieinhalb Meilen, Majestät. - Haben die Franzosen das linke Ufer verlassen? - Wie die Späher berichteten, überquerten die letzten nachts die Flöße. - Gibt es genug Futter in Krems? - Das Futter wurde nicht in dieser Menge geliefert ... Der Kaiser unterbrach ihn. - Wann wurde General Schmitt getötet? ... - Um sieben Uhr, glaube ich. - Um 7:00 Uhr. Sehr schade! Sehr schade! Der Kaiser sagte, er danke und verbeugte sich. Prinz Andrew ging hinaus und wurde sofort von Höflingen von allen Seiten umgeben. Liebevolle Augen sahen ihn von allen Seiten an und sanfte Worte waren zu hören. Der Adjutant von gestern warf ihm vor, nicht im Palast zu bleiben, und bot ihm sein Haus an. Der Kriegsminister näherte sich und gratulierte ihm zum Orden Maria Theresias 3. Grades, den der Kaiser ihm verliehen hatte. Der Kammerherr der Kaiserin lud ihn zu ihrer Majestät ein. Die Erzherzogin wollte ihn auch sehen. Er wusste nicht, wen er antworten sollte, und sammelte einige Sekunden lang seine Gedanken. Der russische Gesandte nahm ihn an der Schulter, nahm ihn zum Fenster und begann mit ihm zu sprechen.

Stachelbeerwurzelsystem: Struktur

Stachelbeerwurzelsystem: Struktur

Schauen wir uns einige Eigenschaften des Stachelbeerwurzelsystems an.

Das erste charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems. Wenn sich die Stachelbeere nach der vegetativen Methode vermehrte, wenn es sich um Stecklinge oder Schichten handelte, bestand ihr Wurzelsystem aus kleinen Wurzeln.

Das zweite charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

Diese Wurzeln werden als zufällig bezeichnet und wachsen aus Wurzelknospen, normalerweise nicht in den Knoten.

Das dritte charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

Neue Wurzeln erscheinen in den Adventivklauseln, normalerweise etwa neun bis zehn Zentimeter nach Beginn des ersten Triebs.

Das vierte charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

In der Folge beginnen von den ersten zufälligen Wurzeln an immer mehr neue zu wachsen, und so gibt es mehrere Ordnungen von ihnen.

Das fünfte charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems. Die meisten Wurzeln, die die Pflanze mit den meisten Nährstoffen versorgen, sind Wurzelhaare. Sie befinden sich normalerweise an den Wurzeln der fünften bis achten Ordnung.

Das sechste charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

Bei einer erwachsenen Pflanze sind alle Wurzeln unterschiedlich alt und befinden sich direkt unter dem Busch.

Das siebte charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

Solche Wurzeln sind in der Regel weit weg, gehen nicht über den heißen Brei hinaus.

Das achte charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

Wenn der Boden locker genug ist, können die Wurzeln bis zu eine Tiefe von anderthalb Metern reichen.

Das neunte charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

Normalerweise befindet sich der gemeinsame Teil, der Hauptteil der Wurzeln, in einem Abstand von fünfzehn Zentimetern bis einem halben Meter.

Das zehnte charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems. Da jedes Jahr neue Adventivwurzeln wachsen und neue Wurzelordnungen gebildet werden, kann das Alter aller Adventivwurzeln nicht gleich sein.

Elftes charakteristisches Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

Die Pflanze ist gerade deshalb langlebig, weil ihre Wurzeln ständig erneuert werden.

Das zwölfte charakteristische Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

Ein hoher Ertrag kann erzielt werden, wenn Sie den Busch richtig pflegen und mit 25 Jahren.

Dreizehntes charakteristisches Merkmal des Stachelbeerwurzelsystems.

Die richtige Pflege besteht darin, überschüssige Triebe richtig zu lösen und abzuschneiden.

Stachelbeere wirkt und schadet dem Körper

Nützliche Eigenschaften von Stachelbeeren für den menschlichen Körper
Stachelbeere enthält nützliche Bestandteile, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Aufgrund ihrer einzigartigen Zusammensetzung hat die Pflanze die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

• Antioxidans;
• Antiphlogistikum;
• antineoplastisch;
• anti-sklerotisch;
• Antialterung;
• regenerativ.

Vorteilhafte Eigenschaften für Frauen sind auf die Zusammensetzung der Beere zurückzuführen. Durch die regelmäßige Anwendung der Früchte können Sie den Allgemeinzustand normalisieren, Giftstoffe aus dem Körper entfernen und die Blutgefäße stärken. Es ist nützlich für Frauen, die an Krampfadern leiden. Die Beere hilft, Hormone zu normalisieren und den Zustand des Fortpflanzungssystems zu verbessern. Die Verwendung von Stachelbeeren - die Vorteile für Frauen sind auf das Vorhandensein von Vitaminen der Gruppen B und C zurückzuführen.

Die Pflanze ist auch für Männer nützlich. Es hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arteriosklerose vorzubeugen. Regelmäßige Anwendung senkt den Cholesterinspiegel im Körper. Reife Früchte haben eine ausgeprägte Antitumorwirkung. Die gesundheitlichen Vorteile liegen in der Normalisierung der Funktionsweise des Urogenitalsystems. Für Männer ist das Essen von Beeren die beste Vorbeugung gegen Prostatitis.

Für Kinder ist die Beere nicht weniger nützlich. Das Essen von süßen und nahrhaften Früchten kann die Gehirnleistung verbessern. Während der Zeit des aktiven Wachstums des Kindes muss es die Früchte der Pflanze verzehren. Dies stärkt das Skelettsystem.

Rezepte

Stachelbeerdessert mit Ananas und Orangen

Zutaten:

• 500 g Stachelbeeren;
• 125 ml Wasser;
• 150 g) Zucker;
• 4 Eier;
• 500 ml Milch
• Orange
• etwas Wein
• Mandelkekse - 12 Stk.;
• eine halbe Ananas.

Vorbereitung:

1. Die Stachelbeeren abspülen und 10 Minuten in Wasser mit Zucker (100 g) kochen.
2. Den Rest des Zuckers mit den Eiern verquirlen.
3. Die Milch erhitzen und unter ständigem Rühren mit der Eimasse kombinieren. Bei sehr geringer Hitze erhitzen, bis sie eingedickt sind.
4. Lassen Sie die Creme abkühlen, brechen Sie die Kekse in Stücke.
5. Stachelbeeren in Gläser geben, eine Schicht Sahne darauf legen, Kekse. Mit Wein beträufeln.
6. Ananas mit Orange in dünne Scheiben schneiden und das Dessert dekorieren.
7. Vor dem Servieren kalt stellen und mit Eis servieren.

Original Stachelbeer-Knoblauch-Vorspeise

Zutaten:

• 300 g Knoblauch;
• 2 EL. l. Salz;
• 300 g Stachelbeeren;
• 1 Liter Wasser;
• 200 ml Essig 9%;
• 2 TL Sahara.

Vorbereitung:

1. Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz und Zucker hinzu und setzen Sie es in Brand.
2. Die Stachelbeeren abspülen, die Schwänze entfernen und den Knoblauch schälen.
3. Ganze Knoblauchzehen in ein Glas geben, die Beeren darauf legen.
4. Wenn die Marinade kocht, gießen Sie den Essig ein und gießen Sie die Zutaten in das Glas.
5. Dicht abdecken und 2 Wochen marinieren.

Ernte

Stachelbeersorten ohne Dornen oder mit schwach gespitzten Trieben sind in Haushaltsparzellen noch nicht sehr häufig anzutreffen. Gärtner müssen sich beim Ernten von Früchten mit Hunderten von scharfen Dornen auseinandersetzen. Sie sollten sich immer an diese Vorsichtsmaßnahme erinnern:

• Verstecke die Haut unter der Kleidung;
• Hände mit Handschuhen schützen;
• Machen Sie keine plötzlichen Hautausschläge mitten im Busch.

Eine Vielzahl von Geräten hilft den Sommerbewohnern: Tabletts, Kämme, Mähdrescher, Obstpflücker verschiedener Arten.

Der Zeitpunkt der Erfassung entspricht den festgelegten Aufgaben. Beeren für die kulinarische Verarbeitung und das Einfrieren werden eine Woche vor der Reifung geerntet. Es sollte elastisch sein (seine Form behalten). Die bei trockenem Wetter gesammelten Früchte ohne Hautschäden werden bis zu einer Woche ohne Verderb an einem dunklen, kühlen Ort gelagert.

Die Ernte

Wenn der Sommer regnerisch ist, kann übermäßige Feuchtigkeit zu vorzeitigem Knacken von Früchten und zum Verlust von Ernten führen. Unter diesen Bedingungen werden Stachelbeeren im Stadium der technischen Reife geerntet.

Beeren haben die höchsten Geschmackseigenschaften im Stadium der vollen Verbraucherreife. Diese Früchte enthalten mehr Vitamine und Zucker, werden aber nicht gelagert, sie verlieren ihre Präsentation während des Transports. Diese Beeren werden frisch verzehrt.

Stachelbeere ist eine unschätzbare (in Bezug auf die Menge an Nährstoffen) selbstfruchtbare, ertragreiche, früh wachsende Gartenernte, die in jedem Garten vorhanden sein sollte.

Stachelbeerblüte: Struktur

Berücksichtigen Sie die charakteristischen Merkmale der Struktur von Stachelbeerblütenständen.

Das erste charakteristische Merkmal des strukturellen Merkmals von Stachelbeerblütenständen.Stachelbeerblüten sind im Durchschnitt auf der Bürste in einem Cluster, vielleicht bis zu drei Blüten, sie können auch einzeln sein.

Das zweite charakteristische Merkmal der strukturellen Merkmale von Stachelbeerblütenständen.

Sie ähneln im Aussehen Glocken und haben fünf Kelchblätter und fünf Blütenblätter.

Das dritte charakteristische Merkmal des strukturellen Merkmals von Stachelbeerblütenständen.

In der Regel sind die Blütenblätter entweder grünlich oder weiß oder mit einem roten Farbton befinden sich fünf Staubblätter in der Blume.

Das vierte charakteristische Merkmal des strukturellen Merkmals von Stachelbeerblütenständen.

Der untere Eierstock hat viele, sieben Knospen.

Das fünfte charakteristische Merkmal des strukturellen Merkmals von Stachelbeerblütenständen.

Der oben befindliche Stempel wird als zweiteilig betrachtet.

Das sechste charakteristische Merkmal des strukturellen Merkmals von Stachelbeerblütenständen. Wie oben erwähnt, ist die Stachelbeere selbstbestäubt.

Das siebte charakteristische Merkmal des strukturellen Merkmals von Stachelbeerblütenständen.

Nun, Insekten lieben es, Stachelbeeren zu besuchen. Die Art und Weise, wie die Blüten bestimmten Nektar freisetzen, dient der Fremdbestäubung der Pflanzen. Das achte charakteristische Merkmal des strukturellen Merkmals von Stachelbeerblütenständen.

Der Ertrag wird erheblich steigen, wenn Bienen neben der Stachelbeere fliegen und das Wetter während der Saison meistens gut ist.

Stachelbeere: kulinarische Verwendung

Stachelbeer vorteilhafte Eigenschaften
Wie viele Beeren können Sie pro Tag essen? Es gibt keine besonderen Einschränkungen für dieses Problem. Sie können Früchte sowohl in reiner Form als auch auf der Grundlage von kulinarischen Gerichten essen. Aus den Beeren werden Marmelade, Konfitüren, Kompott und Saucen für Fleisch- und Fischprodukte hergestellt. Das gefrorene Produkt ist für Kuchen und Torten geeignet.

Kontraindikationen

Die Vorteile und Schäden für den Körper stehen in direktem Zusammenhang mit der Zusammensetzung der Frucht. Es ist bemerkenswert, dass die Bestandteile der Pflanze eine positive Wirkung auf den Körper haben, aber gleichzeitig den Verlauf einiger Krankheiten verschlimmern können.

Gegenanzeigen: Diabetes mellitus, Nierenerkrankungen, allergische Reaktionen und chronische Enterokolitis. Beeren werden während der Schwangerschaft mit Vorsicht verwendet. Während des Stillens wird empfohlen, Früchte in kleinen Mengen zu essen.

Reproduktion

Stachelbeeren können sich auf verschiedene Arten vermehren:

• horizontale Schichtung. Dazu werden junge Äste genommen, über die ein ordentlicher Schnitt gemacht wird, wonach sie sich zu Boden beugen und vorsichtig in die Löcher graben. Wenn neue Triebe über 10 cm wachsen, beginnt die Pflege für sie wie für vollwertige Pflanzen;
• bogenförmige Schichtung. Jährliche Zweige werden horizontal in vorbereiteten Rillen gelegt, festgesteckt und mit Erde bedeckt. Die Spitze des Triebs wird in einem Bogen angehoben und im Herbst vom Hauptbusch getrennt und umgepflanzt;
• Teilung des Busches. Wird beim Übertragen an einen neuen Speicherort verwendet. Der Busch wird in Stücke geschnitten, das Pflanzen erfolgt in vorbereiteten Löchern;
• Vermehrung durch Stecklinge. Die Transplantationstechnologie unterscheidet sich je nach Jahreszeit. Im Sommer werden grüne Stecklinge genommen und im Herbst verholzt.