Antonovka - Apfelbaum, Beschreibung von goldenen und gewöhnlichen Äpfeln

Pflanzen - keine Apfelbäume in Ihrem Garten pflanzen? Ich bin sicher, niemand stellt sich eine solche Frage, wenn er einen Garten auf seinem Gelände anlegt. Es gibt keinen Garten ohne Äpfel! Aber welche pflanzen?

Sie sollten anfangen, sich mit Apfelsorten mit weißer Füllung und Antonovka vertraut zu machen. Es gibt nur wenige Schwierigkeiten mit Sorten der weißen Füllung - weiße Füllung oder Papirovka.

Es ist sehr interessant mit Antonovka. Und die ältere Sorte ist nicht Jahre, sondern Jahrhunderte. Und es gibt noch mehr Fragen. Und im Allgemeinen, genau genommen, Antonovka ist eine Apfelsorte und kombiniert mehrere Sorten.

Die Geschichte der Entstehung der Sorte

Es ist unmöglich, die Einzelheiten der Herkunft der Sorte Antonovka zuverlässig zu verstehen. Einige Experten glauben, dass es sich um eine zufällige Mischung von Sorten mit wilden handelt.

Der Geburtsort von Antonovka ist die Region Kursk oder Tula. Die erste Erwähnung der Sorte stammt aus dem Jahr 1848 (NI Krasnoglazov „Regeln für den Obstbau auf offenem Boden, Gewächshäusern, Gewächshäusern). 1896 stellte S. V. Batov Antonovka Tulskaya in Nischni Nowgorod aus.

Es sei darauf hingewiesen, dass diese Pflanze nicht in Bolotovs Registern beschrieben wurde. Später berichtete Grebnitsky in seiner Arbeit Atlas of Fruits, dass diese Sorte seit sehr langer Zeit bekannt ist, aber es war nicht möglich, den Ort ihrer Herkunft herauszufinden.

Antonovka zeichnete sich im 19. Jahrhundert als eigenständige Sorte aus.

Apfelauswahl Antonovka

Zum ersten Mal werden Antonov-Apfelbäume Mitte des 19. Jahrhunderts erwähnt. der berühmte Moskauer Gärtner-Praktizierende Krasnoglazov zu dieser Zeit. In seinen Arbeiten beschrieb der Wissenschaftler Antonovka als eine Sortenhybride aus der Provinz Kursk, die spontan aus einem Waldapfelbaum gewonnen wurde. Diese Aussage ist keine verlässliche Tatsache, da der genaue Ursprung der Sorte nicht festgestellt werden kann. Während der Sowjetzeit wurden mindestens 7 neue Sorten und Sorten auf der Basis von Antonovka gezüchtet, moderne Wissenschaftler zählen mehr als 11.

Hauptmerkmale

Apfelbäume dieser Sorte sind kräftig, haben eine ovale Krone, die sich allmählich ausdehnt und ausbreitet.

Wenn der Baum reift, steigen die Hauptäste und wachsen zu den Seiten. Zweige und junge Triebe haben eine braune Rinde. Die Höhe des Baumes beträgt bis zu 9 Meter. Die Fruchtbildung wird 6-7 Jahre nach dem Pflanzen der Kultur beobachtet.

Die Blätter sind hellgrün und oval mit gezackten Rändern. Die Blüten sind weiß mit rosa Noten, duftend, groß.

Bestehende Arten

Die von Wissenschaftlern gesammelten Daten weisen auf das Vorhandensein einer großen Anzahl von Unterarten von Apfelbäumen hin. Die Hauptmerkmale der alten und relativ neuen Formen von Antonovka unterscheiden sich kaum. Die häufigsten Sorten sind in der Tabelle aufgeführt.

gewöhnliche

Die Frucht ist gerippt. Während der Erntezeit ist die Farbe der Äpfel grün, die gelbe Tönung ist schwach vorhanden. Antonovkas Haut färbt sich während der Lagerung gelb. Das Fruchtfleisch hat einen süß-sauren Geschmack, eine hellgelbe, körnige Struktur. Die Früchte des Apfelbaums sind duftend und süß, der Zuckergehalt im Fruchtfleisch übersteigt 9%.

Vorteile von Antonovka gewöhnlich:

• Winterhärte;
• hochwertige Rohstoffe für verschiedene Arten von Rohlingen;
• Sämlinge werden als Bestand verwendet;
• Früchte vertragen Langzeittransporte gut;
• bröckeln ist gering.

Nachteile eines Apfelbaums: mittlere (schwache) Resistenz gegen Schorfpathogene, unregelmäßige Fruchtbildung.

Dessert

Bei der Arbeit von SI Isaev verwendete er das genetische Material: Pepin Shafranny, Antonovka gewöhnlich. Winterhybrid. Das Wachstum des Baumes ist durchschnittlich, die Krone nimmt mit dem Alter eine abgerundete Form an, in den ersten Jahren ist sie kugelförmig.

Die Blätter, grün mit einem gelben Farbton, haben gezackte Kanten entlang der Kante. Die Blüten sind weiß-rosa, groß. Beschreibung der Früchte:

• Gewicht 200 g;
• leicht saurer Geschmack;
• die Haut hat eine hellgrüne Farbe, die Tönung ist cremig;
• das Erröten ist rot gestreift;
• Das Fruchtfleisch ist duftend.

Das Niveau des agronomischen Hintergrunds beeinflusst den Ertrag. Im Durchschnitt beträgt der Ertrag pro Baum 40-120 kg. Frühere Früchte beginnen mit 3 Jahren. Die Früchte können bis zu 6 Monate gelagert werden. Die Frostbeständigkeit des Apfelbaums ist durchschnittlich. Für den Anbau von Antonovka-Desserts empfohlene Regionen:

• südlich der Russischen Föderation;
• Mittelstreifen;
• Ukraine;
• Weißrussland.

In Gebieten mit harten Wintern wird nur frostbeständiges Material verwendet. In den Gärten des Urals wird die Hybride in Strophenform angebaut.

Gold

Antonovka reift im letzten Jahrzehnt des Augusts, je nach Reifezeit gehört es zur Gruppe der Spätsommersorten. Die Früchte sind nicht stabil. Im Gegensatz zu anderen Sorten wird der Geschmack während der Lagerung nicht intensiver. Das durchschnittliche Gewicht der Früchte liegt im Bereich von 150 bis 180 g. Die Schale der Äpfel ist strohgelb. Es beginnt 5 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. Der Vorteil von Antonovka Zolotoy ist die Resistenz der Sorte gegen den Schorfpathogen.

Antonovka Neu

Die Sorte wurde von S. F. Chernenko gezüchtet und für den Anbau in den Zentralregionen der Russischen Föderation und in den Gärten der Region Tschernozem entwickelt. Antonovka gewöhnlicher und wunderbarer Apfelbaum der nationalen Selektion Babushkino wurden als genetisches Material genommen. Die maximale Produktivität von Antonovka Novaya lag bei 445 kg, den üblichen Indikatoren für den Apfelertragsbereich innerhalb von 200 kg.

Die Pflanze ist groß, ihre Höhe beträgt 5 bis 6 Meter. Die Krone von Antonovka ist breit, bis zu 8 m hoch, breit, nicht anfällig für Verdickungen, hat eine abgerundete Form. Fruchtmerkmale:

• Gewicht bis 120 g, Einzelexemplare bis 200 g;
• die Haut ist hellgelb;
• verschwommenes Erröten, rot;
• die Struktur des Fruchtfleisches ist dicht, die Farbe ist weiß, die Saftigkeit ist vorhanden;
• klassischer süß-saurer Geschmack, würzige Noten sind vorhanden;
• mäßiges Aroma;
• Die Form ist Zwiebel, regelmäßig, es gibt eine leichte Rippung.

Der Beginn der Fruchtbildung eines Apfelbaums fällt auf das 4. oder 5. Lebensjahr. Die Abholzeit von Antonovka ist von Ende September bis Mitte Oktober. Die Reife der Verbraucher beginnt von November bis Dezember, die Früchte werden bis Februar gelagert. Vorteile von Antonovka Novaya: Winterhärte, Produktivität. Der Nachteil ist die Anfälligkeit für Schorf.

Gärtner, die Antonovka anbauen, bewerten die Anpassungsfähigkeit des Apfelbaums positiv. Die Produktivität von Bäumen hängt vom Klima und der Qualität der Sommer- und Herbstpflege ab. Die Ernte wird lange gelagert und dient als ausgezeichneter Rohstoff für Marmeladen, Konfitüren, Liköre, Liköre. Das Rezept für eingeweichte Äpfel wurde speziell für Antonovka erfunden.

Beschreibung der Früchte

Die Früchte der Sorte Antonovka sind größtenteils groß und rund. Manchmal sind Rippen am Boden des Apfels zu sehen. Während des Reifungsprozesses färben sich die Früchte grün-gelb und verfärben sich bei längerer Lagerung gelb.

Das Fruchtfleisch ist leicht und süß mit einem sauren Geschmack, dieser Geschmack unterscheidet Antonovka von anderen Apfelbäumen und wird von Verkostern sehr geschätzt. Die Frucht verströmt ein charakteristisches angenehmes Aroma.

Die Fruchtuntertasse ist tief genug und der Fruchtstiel ist verdickt. Das Gewicht eines Apfels liegt zwischen 120 und 140 Gramm, der Rekordwert liegt bei 300 Gramm.

Sie können die geernteten Äpfel etwa 3 Monate und unter ordnungsgemäß organisierten Bedingungen lagern. 4. Grundsätzlich hängt der Zeitraum von der Wachstumsregion von Antonovka ab - die aus den nördlichen Regionen gewonnenen Früchte bleiben länger in einem brauchbaren Zustand.

Mögliche wachsende Schwierigkeiten

Manchmal kann der Antonovka-Apfelbaum den Auswirkungen von Schädlingen und Krankheiten erliegen wie:

• Motte - Die Frucht wird durch Raupen der Motte geschädigt, die durch das Fleisch nagen und zu verrottenden Äpfeln führen. Eine wirksame Methode zur Schädlingsbekämpfung ist die Behandlung von Bäumen mit Hilfe von Arzneimitteln wie "Koragen" (0,2 ml Arbeitslösung pro 10 Liter Wasser), "Aktara" (0,01 g / 1 m²), "Confidor" ( 0, 2 l / 1 ha);

  

• Mehltau - erscheint als weißer Belag auf Blättern und Trieben, wodurch sich das Laub kräuselt, austrocknet und abfällt. Wirksam gegen diese Krankheit ist eine 2% ige Lösung von kolloidalem Schwefel (20 g pro 10 l Wasser), eine 3% ige Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit, "Topaz" (10 ml pro 10 l Wasser), eine Lösung von Kaliumpermanganat ( 3 g pro 10 l Wasser);

  

• Fruchtfäule - eine Pilzkrankheit, die durch das Auftreten kleiner staubiger Blasen auf den Äpfeln gekennzeichnet ist, die im Laufe der Zeit wachsen und die gesamte Frucht betreffen. 3% Bordeaux-Flüssigkeit, "Fundazol" (10 g pro 10 l Wasser), "Horus" (2 g pro 5 l Wasser), "Azofos" (Arbeitslösung 100 ml pro 10 l Wasser) helfen, es zu zerstören;

  

• Schorf - erscheint auf den Blättern und Früchten von Bäumen in Form kleiner gelbgrüner Flecken, die später schwarz werden und Risse bekommen. Gegen diese Krankheit wird empfohlen, eine 2% ige Lösung von kolloidalem Schwefel, 1% ige Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit, das Medikament "Gamair" (10 Tabletten pro 10 Liter Wasser) und "Horus" (2 g pro 10 Liter Wasser) zu verwenden );

  

Neben dem Besprühen von Bäumen mit speziellen Lösungen ist es auch erforderlich, die Krone ständig hygienisch zu beschneiden, kranke Äste, Blätter und Unkräuter, die Infektionsquellen enthalten können, zu zerstören, organische und mineralische Düngemittel rechtzeitig hinzuzufügen und die Tünche zu tünchen Stämme.

Ausbeute

Die Erntemenge nimmt mit zunehmender Reife der Pflanze zu. Wenn ein Baum beispielsweise 20 Jahre alt ist, können Sie bis zu 200 Kilogramm Obst erhalten, obwohl einige Gärtner sagen, dass sie eine Ernte von bis zu 1000 Kilogramm (von einem Baum!) Erzielt haben. Die Frucht ist zunächst regelmäßig, wird aber allmählich periodisch - einmal alle zwei Jahre.

Die Reifung der Früchte erfolgt gegen Ende September. Das Wichtigste ist, die Ernte vor dem ersten Frost zu ernten, da Sie sie im Keller oder in einem anderen kühlen Raum reifen lassen können. Die Äpfel sind bereit zum Pflücken, wenn ihre Farbe eine gelbliche Farbe annimmt, aber die Textur sollte fest sein.

Für eine längere Lagerung von Früchten wird empfohlen, diese von Hand zu pflücken, da sie beim Schütteln des Baumes beschädigt werden.

Die Notwendigkeit einer Transplantation

Sofern nicht unbedingt erforderlich, ist es besser, keinen jungen Baum zu verpflanzen, da dies bestenfalls den Beginn der Fruchtbildung verlängert. Im schlimmsten Fall haben die Wurzeln nicht genügend Zeit, um an der neuen Stelle Wurzeln zu schlagen, und starke Fröste im Winter oder Trockenheit im Sommer können zum Tod des Baumes führen.

Wenn Sie auf eine Transplantation nicht verzichten können, sollten Sie dies im Spätherbst tun. (aber einige Wochen vor dem Einsetzen des Frosts) oder im zeitigen Frühjahr, bevor die Blätter erscheinen.

1. Der Baum muss mit einer großen Erdscholle ausgegraben werden (der Durchmesser der Scholle sollte ungefähr dem Durchmesser der Krone entsprechen).
2. Ziehen Sie das Stück Sackleinen vorsichtig an die neue Stelle.
3. Die Grube sollte im Voraus nach dem gleichen Prinzip wie beim ersten Pflanzen des Sämlings vorbereitet werden.

Krankheiten und Schädlinge

Experten sind der Meinung, dass Antonovkas Immunität und seine Fähigkeit, Schädlingen zu widerstehen, von der Wachstumsregion abhängen. Wenn beispielsweise ein Baum in einer Stadt mit einem kalten und feuchten Sommer wächst, kann er an Schorf leiden und in warmen Gegenden wird er häufig von Mehltau befallen.

Wenn wir über Schädlinge sprechen, hat Antonovka Angst vor der Apfelmotte, die Äpfel infiziert.Die Pflanze kann auch den Apfelblütenkäfer, Blattläuse und Schuppeninsekten infizieren. Dennoch greifen Parasiten diese Sorte nicht sehr oft an.

Es gibt verschiedene vorbeugende Maßnahmen, um die Pflanze vor diesen Krankheiten und den meisten Schädlingen zu schützen:

• Sammlung und Zerstörung von Laub im Herbst.
• Gründliches Graben des Bodens im Bereich der Stammkreise vor kaltem Wetter.
• Whitewashing - Stämme und Skelettäste werden verarbeitet.
• Behandlung mit einer 3% igen Kupfersulfatlösung der Krone und des Bodens im Spätherbst oder Frühjahr.
• Einsatz von Pestiziden im zeitigen Frühjahr, bevor sich der Saft bewegt.
• Installation von Fanggurten.
• Vorbeugende Behandlungen mit Insektiziden. Die erste wird vor der Blüte durchgeführt, die zweite - danach, die dritte - 10 Tage nach der zweiten.
• Vorbeugende Behandlungen mit Fungiziden zur Vorbeugung von Schorf, Mehltau usw.

Standortauswahl und -vorbereitung

Der beste Boden ist lehmiger oder sandiger Lehmboden mit normaler Säure.... Wenn der Boden zu sauer ist, können Sie ihn mit Dolomitmehl oder Kalk entsäuern.

Da der Apfelbaum keinen übermäßig feuchten Boden mag, sollte der Pflanzort auf einem Hügel gewählt werden, oder Sie müssen auf eine gute Drainage um den Apfelbaum achten, da dies sonst die Pflanze negativ beeinflussen kann. Es ist auch wichtig, einen gut beleuchteten Ort zu wählen - Schattierungen können den Zuckergehalt von Äpfeln und im Allgemeinen das Erntevolumen verringern.

Sie müssen die Grube einige Wochen vor dem Pflanzen vorbereiten, wenn das Pflanzen selbst im Herbst geplant ist. Wenn die Veranstaltung für den Frühling geplant ist, ist es besser, die Grube im Herbst vorzubereiten.

Die Grube muss 1 m breit und mindestens 80 cm tief sein:

1. Sod wird auf den Boden gelegt und reichlich gewässert.
2. Als nächstes wird fruchtbarer Boden (Torf) hinzugefügt, gemischt mit Mineraldüngern (Superphosphat, Kaliumsulfat, Kaliumsalz sind geeignet) und organischem Boden (Kompost oder Mist). Die Dicke der fruchtbaren Schicht muss mindestens 20 cm betragen.
3. Als nächstes wird der Sämling in ein Loch gelegt und die Wurzeln sorgfältig verteilt. Es ist äußerst wichtig, den Wurzelkragen 8-10 cm über dem Boden zu lassen.
4. Am Ende muss der Sämling reichlich mit Wasser (ca. zwei Eimer) bewässert werden.

Da Antonovka mit einer sich ausbreitenden Krone wächst, ist es besser, den Abstand zu anderen Bäumen, Zäunen oder Nebengebäuden mindestens 6 m zu lassen.

Vorteile und Nachteile

Antonovka hat mehrere unbestreitbare Vorteile, dank derer viele Gärtner es auf ihrem Gelände pflanzen:

• beeindruckende Produktivität;
• einzigartiger Geschmack und Aroma;
• hohe Marktfähigkeit von Früchten;
• Unprätentiösität und Frostbeständigkeit;
• ausgezeichnete Anpassungsfähigkeit an verschiedene Regionen;
• Früchte sind ein gutes Antioxidans.

Natürlich gibt es auch Nachteile:

• in regelmäßigen Abständen Früchte tragen;
• Angst vor Schorf und Motte;
• In den südlichen Regionen ist die Haltbarkeit der Ernte kurz.

Lager

Grundlegende Empfehlungen zur Verlängerung der Haltbarkeit von Zupfäpfeln, ohne dabei Präsentation und Geschmack zu verlieren:

Es ist verboten, Äpfel vom Baum zu schütteln, da dies zu einer raschen Verrottung der Früchte an den Aufprallstellen führt. Früchte zur Langzeitlagerung sollten ein wenig entfernt werden, bevor sie die technische Reife erreichen.

Vor der Ernte werden wiederverwendbare Behälter begast oder mit einer Lösung gegen Pilzkulturen besprüht und dann getrocknet.

Vermeiden Sie es, die Früchte gegeneinander oder gegen die Wände des Behälters zu schlagen, wenn Sie Äpfel in einen Transportbehälter legen. Vor dem Versand in einen Keller, ein Lager oder ein Lager werden die Äpfel kalibriert. Befreien Sie sich von Früchten, die auch nur den geringsten Schaden an der Schale haben.

Sortierte Früchte werden in hölzernen Plastikboxen mit Spänen aufbewahrt oder in ein separates Blatt Papier, Transparentpapier, eingewickelt.

Die optimale Lufttemperatur in dem Raum, in dem Äpfel gelagert werden: 1,4-1,8 ° C.

Das Vorhandensein eines funktionierenden Belüftungssystems erhöht die Haltbarkeit von Früchten.

Landung

Antonovka wird im zeitigen Frühjahr gepflanzt, dafür nehmen sie einen ein- oder zweijährigen Sämling, der im Herbst gekauft wurde.Bis zum Frühjahr bleibt es bei einer Temperatur von 0 bis 5 Grad Celsius im Keller.

Da die Krone einen großen Durchmesser hat, sollte der Abstand zwischen benachbarten Pflanzen mindestens 5 Meter betragen. Als bester Landeplatz ist ein kleiner Südhang geeignet, der vor dem eisigen Wind geschützt ist. In diesem Fall sollte der Apfelbaum genügend Sonnenlicht erhalten.

Die Wurzeln brauchen lockeren Boden, Lehm, sandiger Lehm oder schwarzer Boden sind am besten geeignet. Die Abmessungen der Landegrube sollten eine Tiefe von 70 Zentimetern und einen Durchmesser von 1,2 Metern nicht überschreiten.

Um die Pflanzgrube zu füllen, wird eine Mischung aus schwarzem Boden, Humus oder Kompost, Torf und Sand zu gleichen Anteilen hergestellt. In jeden Eimer werden 30 g Superphosphat und 300 g Holzasche gegeben. Die Grube wird im Herbst geerntet und mit wasserdichtem Material bedeckt.

Schrittweise Anleitung zum Pflanzen

1. Das Wurzelsystem einer jungen Pflanze 3 Stunden in Wasser einweichen.
2. Öffnen Sie das Loch und entfernen Sie etwas Erde, damit die Wurzeln des Apfelbaums hineinpassen.
3. Machen Sie einen Hügel am Boden des Lochs und fahren Sie hinein, indem Sie von der Mitte zurücktreten und einen bis zu 1,2 Meter hohen Holzpflock verwenden.
4. Die Wurzeln des Sämlings mit Kornevinpulver bestreuen. Senken Sie den Apfelbaum so in das Loch, dass sich der Wurzelkragen oben auf dem Hügel befindet. Verbreiten Sie die Wurzeln.
5. Füllen Sie das Loch mit Erde, die von ihm entfernt wurde. Der Wurzelkragen muss in Bodennähe bleiben.
6. Binden Sie den Stiel des Sämlings an den Zapfen und bilden Sie einen stielnahen Kreis.
7. Gießen Sie den Apfelbaum großzügig und schneiden Sie die Spitze in einem Abstand von 80 Zentimetern vom Boden ab. Schneiden Sie die Zweige um 20 Zentimeter.
8. Lösen Sie nach ein paar Tagen den Boden und den Mulch (eine Mulchschicht von bis zu 15 Zentimetern).

Merkmale der Pflanze und Frucht

Der Baum ist kräftig, kann eine Höhe von 8 Metern erreichen. Die natürliche Form der Krone wird in Form eines unregelmäßigen Ovals angehoben und breitet sich mit zunehmendem Alter aus. Die Hauptäste sind mit brauner Rinde bedeckt, die gut mit verzweigten Ringen bewachsen ist. Etwa 50-60% der Ernte reift im Alter von drei bis vier Jahren in den Zweigen der Zweige... Früchte werden oft auf zwei Jahre altem Holz beobachtet. Die Blüte ist spät, daher ist sie weniger anfällig für die Gefahr wiederkehrender Fröste.

Die Blüten sind groß mit weiß-rosa länglichen Blütenblättern nebeneinander

Die Pflanze zeichnet sich durch ein gutes Knospenerwachen und eine mäßige Verzweigungsfähigkeit aus, sodass Bäume relativ wenig beschnitten werden müssen. Die Triebe sind braun, gekennzeichnet durch ausgeprägte Genikulation, meist gekrümmt. Blätter mit faltiger Oberfläche, hellgrün, eiförmig mit abgerundeter Basis und gezackten (gezackten) Kanten.

Die frühe Reife wird als gering eingeschätzt. Experten zufolge Bäume nach dem Knospen beginnen im 7-8. Jahr Früchte zu tragen und in 1-2 Jahren bringen sie eine hohe marktfähige Rendite.

In den ersten Jahren blühen und tragen sie regelmäßig und dann regelmäßig. Nach den Bewertungen erfahrener Gärtner wird die Frucht bei richtiger Pflege und rechtzeitiger Verjüngung des Schnittes stabilisiert, und die Produktivität eines 20 Jahre alten Baumes kann bis zu 328 kg betragen.

In der Zentralregion und im Norden gilt die Sorte als Winter südlich der Linie Brjansk-Orel-Lipezk-Michurinsk - Spätherbst. Äpfel werden normalerweise Mitte bis Ende September gepflückt.

Bis zur abnehmbaren Reife haften die Früchte dank der dicken, kurzen Stiele fest am Baum

Unter normalen Bedingungen beträgt der durchschnittliche langfristige Ertrag 200 c / ha und mehr, wovon 90-91% auf den Anteil von Früchten mit hoher Marktfähigkeit entfallen. Es gab Fälle, in denen mehr als 500 und sogar 1000 kg Äpfel von einzelnen Bäumen gewonnen wurden.

Fruchteigenschaften

Die Früchte sind einheitlich, groß und mittelgroß: Gewicht - maximal 120-150 g - bis zu 300 g... Äpfel sind flach gerundet oder oval-konisch, es gibt Exemplare mit zylindrischer Form. Auf der gesamten Oberfläche sind Rippen vorhanden. Die Haut ist glatt, in der Tiefe des Trichters und darüber hinaus „rostig“. Zahlreiche subkutane Punktionen sind weiß, groß und an der Spitze gut sichtbar.Die Farbe der Haut im Stadium der technischen Reife ist grünlich-gelb, während der Lagerung wird sie hellstrohgelb, ohne dass die Abdeckung rot wird oder mit sehr schwachen Aquarellflecken. Gelegentlich wird ein blassrosa oder gemauerter Decklack sowie eine goldene Bräune beobachtet.

Das Fruchtfleisch ist gelblich, saftig, nicht sehr dicht, körnig; süß-saurer Geschmack mit etwas überschüssiger Säure

Durch die Stärke des Aromas sind Antonovka-Äpfel fast allen anderen überlegen und deshalb so beliebt. Professionelle Verkostungsbewertungen des Geschmacks - 4,5-4,8 Punkte (von 5). Viele Sommerbewohner nennen den Geschmack "einzigartig" süß und sauer mit einem raffinierten spezifischen Aroma.

Der Geschmack von Früchten und Beeren wird durch das Verhältnis der Summe von Zucker und titrierbaren Säuren bestimmt, dem sogenannten Zucker-Säure-Koeffizienten, dessen optimaler Wert 15 bis 20 beträgt. Nach den Ergebnissen von Studien, die von VNIISPK-Spezialisten durchgeführt wurden, liegt dieser Indikator für Antonov-Äpfel bei 11,5 (Zucker - 9,22-10,82%, Säuren - 0,94-1,0%), was ihre ausgeprägte Säure erklärt.

Die biochemische Analyse der Früchte bestätigt auch den hohen Gehalt an Pektinen (14% Trockengewicht), Vitaminen und biologisch aktiven Substanzen in ihrer Zusammensetzung:

Äpfel sind für den Frischverzehr und verschiedene Verarbeitungsmethoden bestimmt, die traditionell zum Beizen (Urinieren) verwendet werden.

Früchte mit universellem Verwendungszweck vertragen Transport und Lagerung, deren Laufzeit 2-3 Monate beträgt. Während der Reifung verbessert sich der Geschmack der Früchte, wird ausgeprägter und süßer.

Pflege

Antonovka ist im Allgemeinen unprätentiös, so dass sie keine komplexe Pflege benötigt. Natürlich braucht der Baum Feuchtigkeit für eine gute Fruchtbildung, aber die Bewässerung muss in Maßen erfolgen, sonst leidet die Pflanze unter überschüssigem Wasser. Die optimale Frequenz ist einmal alle 2 Wochen, 30 Liter pro Person. In der Hitze wird die Frequenz verdoppelt.

Es ist auch sehr wichtig, im ersten Jahr eine angemessene Pflege zu gewährleisten. Es besteht aus folgenden Elementen:

• den Apfelbaum füttern;
• Schutz vor Parasiten und Krankheiten;
• 2 mal im Monat den Boden lockern, Unkraut entfernen;
• ausreichende Bewässerung;
• Beschneidung.

Eine weitere wichtige Nuance ist das Mulchen. Wenn die Pflanze erwachsen wird, können Sie Gründüngung im nahen Stammkreis säen.

Merkmale der saisonalen Apfelpflege

"Antonovka gewöhnlich" ist eine nicht launische SorteBei der Pflege von Bäumen müssen jedoch einige Anforderungen beachtet werden. Lassen Sie uns herausfinden, was ein Apfelbaum für schnelles Wachstum und reichlich Frucht braucht.

Bodenpflege

In den ersten sieben Jahren nach dem Pflanzen eines Apfelbaums müssen regelmäßig Gras und andere Pflanzen aus dem Boden entfernt werden, wobei jedes Mal nach dem Gießen Unkraut gejätet wird.

Letzteres wird zweimal pro Woche durchgeführt, wobei mindestens ein Eimer Wasser unter jeden Baum gegossen wird. In einer sehr trockenen Jahreszeit nehmen die Regelmäßigkeit der Bewässerung sowie das Volumen der aufgebrachten Flüssigkeit zu.

Während des Frühlings- und Herbstgrabens des Bodens im Stammkreis können Sie den Apfelbaum mit Mineralverbindungen füttern: Superphosphat, Kaliumchlorid und Holzasche.

Das Mulchen des Bodens mit Sägemehl, Humus und verrottetem Mist (die optimale Schichtdicke beträgt 8 cm) trägt dazu bei, die Feuchtigkeit im Boden zu erhalten und die Pflanze vor dem Austrocknen des Wurzelsystems zu schützen.

Düngung

Düngemittel für Antonovka werden dreimal im Jahr ausgebracht: nach dem Schmelzen des Schnees (dh im zeitigen Frühjahr beim Graben des Bodens um den Baum), vor seiner Blüte und während der Bildung von Früchten auf den Zweigen.

Mineraldünger eignen sich zum Füttern. Wenn Sie jedoch organische Stoffe (z. B. Gülle oder Hühnerkot) verwenden, vergessen Sie nicht, dass diese im Verhältnis 1:10 fermentiert und mit Wasser verdünnt werden müssen.

Wichtig! Befolgen Sie die Dosierung immer sorgfältig, da eine Überfütterung das Wurzelsystem beschädigen kann.

Krankheits- und Schädlingsbekämpfung

Trotz seiner hohen Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge kann die Anfälligkeit von Antonovka für Schorf in Zeiten starker Epiphytotien auf ein durchschnittliches Niveau ansteigen. Um ihn (und gleichzeitig sich selbst) vor möglichen Problemen zu schützen, ist dies sehr wichtig vorbeugende Behandlungen mit fungiziden Zusammensetzungen zu verwenden.

Gegen Apfelkrankheiten verwenden sie: "Antrakol", "Delan", "Poliram", "Topsin", "Skor". Die Motte und andere Schädlinge loszuwerden hilft: "Vor Ort", "Fastak", "Kemifos", "Decis", "Calypso", "Karbofos".

Chlorophos, reines Entobacterin oder eine Mischung aus Entobacterin und Chlorophos können zum Schutz vor Motten und anderen Raupenarten verwendet werden.

Vorbeugende Maßnahmen zur Bekämpfung von Krankheiten umfassen die Frühjahrsbehandlung von Antonovka mit 3% Bordeaux-Flüssigkeit und das Besprühen des Bodens mit 0,3% Nitrafen-Lösung. Nachdem die ersten Knospen erscheinen, kann der Baum mit 0,5% Kupferoxychlorid behandelt werden.

Beschneiden und Formen der Krone

Ab dem zweiten Lebensjahr ist der Hauptbestandteil der Pflege von "Antonovka Obytochnaya" das ständige Beschneiden schwacher oder toter Äste und die periodische Bildung der Baumkrone. Der Stamm des Apfelbaums kann auch gekürzt werden, indem 1/3 aller neuen Zweige entfernt werden.

Mit Beginn der Fruchtbildung hört die Verkürzung der Seitentriebe nicht auf, obwohl die Intensität des Prozesses leicht abnehmen sollte. Wenn der Baum zwanzig Jahre alt ist, schneiden Sie von ½ bis 1/3 mehrjähriger Locken.

Je mehr davon sich auf dem Baum befinden, desto mehr müssen Sie entfernen. Vergessen Sie außerdem nicht den jährlichen Schnitt, bei dem beschädigte, trockene, krumme, kranke und nahe am Rest der Zweige wachsende Pflanzen entfernt werden.

Top Dressing

Der Apfelbaum muss 4 mal im Jahr gefüttert werden. Das Befruchtungsschema ist sehr einfach:

1. Zum ersten Mal erfolgt die Fütterung im Frühjahr vor der Blüte. Hierfür wird Harnstoff verwendet (je nach Größe und Alter des Baumes zwischen 50 und 500 Gramm). Verteilen Sie den Dünger unter der Krone auf dem Boden.
2. Sobald die Blüten gebunden sind, wird der Apfelbaum mit Kali- und Phosphorverbindungen, Gülle und Harnstoff gedüngt.
3. Während der Fruchtreife sollte eine Stickstoffdüngung angewendet werden.
4. Die letzte Düngung erfolgt nach dem Pflücken von Äpfeln. Kalium und Phosphor werden verwendet.

Wie wählt man Pflanzmaterial und wann wurzelt man?

Die beste Zeit für das Pflanzen in Chernozem-Böden ist der Herbst (bis Ende Oktober), in anderen Regionen der Frühling vor dem Knospenbruch (Ende April oder Anfang Mai).

Setzlinge sollten 2-3 Jahre alt sein und gut entwickelte Wurzeln haben.

1-2 Tage vor dem Pflanzen lohnt es sich, den Sämling in Wasser zu legen. Unmittelbar vor dem Pflanzen können Sie den Keimling 1-2 Stunden lang in eine Lösung mit einem verdünnten Wachstumsstimulans geben. Dies erhöht die Überlebensrate des jungen Baumes.

Beschneidung

Es ist sehr wichtig, die Krone in den ersten Lebensjahren des Apfelbaums angemessen zu formen. Für einen traditionell hohen Baum wird eine spärliche Kronenform verwendet, die das Wachstum auf einem Niveau von 5 Metern hält.

Sie müssen auch auf das Regulieren des Schnittes zurückgreifen, wodurch Sie die Krone ausdünnen können. Schneiden Sie dazu Äste, die innerhalb der Krone und nach oben wachsen, und kreuzen Sie sie ebenfalls.

Im Herbst wird jedes Jahr ein Hygieneschnitt durchgeführt, um trockene, verletzte und schmerzhafte Äste zu entfernen.

Wie man Antonovka auf der Baustelle pflanzt

Antonovka zu züchten wird selbst für einen unerfahrenen Gärtner nicht schwierig sein. Bäume überleben, blühen und tragen Früchte, auch wenn sie nicht gepflegt werden, auf schlechten Böden und unter widrigen Bedingungen. Um jedoch jedes Jahr eine reichliche und qualitativ hochwertige Ernte zu erzielen, sollten die Sortenanforderungen berücksichtigt werden.

Was ist zu beachten?

Die Grundsätze einer ordnungsgemäßen Landung müssen Folgendes berücksichtigen:

• die Qualität des Pflanzenmaterials;
• Landetermine;
• geeignete Bedingungen;
• Technologie- und Pflanzschemata.

Optimale Lage

Ein geeigneter Ort für den Anbau von Antonovka ist gekennzeichnet durch:

• gute Beleuchtung;
• das Vorkommen von Grundwasser in einer Höhe von 2 bis 2,5 m;
• mäßige Feuchtigkeit;
• gute Entwässerung.

Erforderliche Bodenzusammensetzung

Eigenschaften des Bodens zum Pflanzen von Antonovka:

• hohe Luftdurchlässigkeit;
• Säuregehalt innerhalb von 5,6-6,0 pH;
• sandiger Lehm, Lehm, Auen oder ausgelaugte Chernozeme.

Günstige und unerwünschte Nachbarn

Sie können neben Apfelbäumen pflanzen:

• Kiefern;
• Lärche;
• Tomaten,
• Ringelblume;
• Dill.

Aufgrund des Wettbewerbs um Licht und Wasser sollten Sie nicht neben Apfelbäumen pflanzen:

• Aprikosen;
• Kirschen;
• Kirschen;
• Pfirsiche.

Pappeln emittieren essentielle Dämpfe, die für Apfelbäume ungünstig sind, und Eberesche hat häufige Schädlinge - die Ebereschenmotte.

Pflanzbedingungen

Es ist vorzuziehen, Antonovka-Apfelbäume im Herbst zu pflanzen, jedoch nicht später als Ende Oktober. Im Falle einer Zwangspflanzung im Frühjahr lohnt es sich, die Arbeiten bis Ende April abzuschließen.

Pflanzgrube und Sämling vorbereiten

Das Pflanzloch sollte 4-8 Wochen vor dem Pflanzen oder im Herbst für das Frühlingspflanzen vorbereitet werden. Die Gruben sollten einen Durchmesser von etwa 1 bis 1,2 m und eine Tiefe von 0,6 m haben. Das Land muss separat gefaltet und von Unkraut befreit werden. Am Tag vor dem Pflanzen müssen die Wurzeln der Sämlinge in Wasser gelegt werden, wo eine kleine Menge Wachstumsstimulanzien aufgelöst werden kann.

Baumlayouts

Der Abstand zwischen den Sämlingen hängt vom Wurzelstock und der Gesamthöhe des Apfelbaums ab:

1. Der kräftige Typ wird in einem Abstand von 4-4,5 m und 4-6 m zwischen den Reihen gepflanzt.
2. Mittelgroße Pflanzen können in einem Abstand von 4 bis 4,5 m in Reihen in einem Abstand von 3,5 bis 4 m voneinander gepflanzt werden.
3. Halbzwerge befinden sich nicht näher als 3-3,5 m und haben einen Reihenabstand von 4-4,5 m.
4. Zwerge können in einem Abstand von 2,5 bis 3 m zwischen Bäumen und 3,5 bis 4 m zwischen Reihen platziert werden.

Landetechnik

Der Prozess des Pflanzens von Sämlingen:

1. Mischen Sie den Boden aus der Pflanzgrube mit Humus, Torf, Sand und schwarzem Boden in unterschiedlichen Anteilen.
2. 30 g Superphosphat und 250 g Asche in einen Eimer geben.
3. Bilden Sie unten einen irdenen Hügel.
4. Fahren Sie 1 oder 2 Stützstifte in einiger Entfernung von der Mitte ein.
5. Legen Sie die Wurzeln auf einen Erdhügel.
6. Mit der Bodenmischung bis zum Hals bedecken.
7. Verdichten Sie den Boden.
8. Binden Sie den Kofferraum an die Stützen.
9. Mit viel Wasser bestreuen.

Referenzen

Margarita, Orekhovo-Zuevo: Ich glaube, dass es ohne Antonovka keinen Obstgarten geben kann. Ich selbst züchte verschiedene Sorten dieser Kultur. Ich mag die Qualität der Äpfel sehr, das einzige ist, dass sie oft zerbröckeln und die Früchte im Laufe der Zeit regelmäßig geworden sind.

Wir haben zum letzten Mal mehr als 10 Eimer Obst gesammelt und an Verwandte und Nachbarn verteilt. Gute Säfte und Gelees werden von Antonovka erhalten. Da wir in der südlichen Region leben, wird unsere Ernte etwas mehr als einen Monat gelagert. Ich empfehle daher, dass alle Südstaatler so bald wie möglich Äpfel essen oder zur Verarbeitung schicken.

Anton, Piskov: Meine Eltern haben Antonovka in unserer Datscha gepflanzt, schon als ich ein Kind war. Seit vielen Jahren freut uns der Apfelbaum über eine große Ernte, obwohl es manchmal Jahre gibt, in denen er nicht einmal einen Apfel produziert. Der Geschmack ist unbeschreiblich, zart, reichhaltig, mit sauren Noten. Von allen Äpfeln, die ich probiert habe, gefällt mir Antonovka am besten.

Kinder lieben diese Früchte auch, sie verschlingen beide Wangen. Die Frau macht Marmelade oder Marmelade aus den Überresten der Ernte, es stellt sich als sehr lecker heraus. Die Früchte sind gut gelagert, das letzte Mal fast bis zum Winter in unserem Keller.

Wachsen in verschiedenen Regionen

In den Vororten und im Nordwesten Russlands

Hier ist die Sorte Antonovka wie Trauben für Georgien. Es ist seit langer Zeit gewachsen. Sie werden anders genannt. Und es ist nicht überall gleich. Ein Garten ist ohne sie nicht vorstellbar. Und neue Sorten werden entwickelt.

Im Video unten sehen Sie, dass sich Antonovka in der Region Moskau großartig fühlt:

Im Ural und in Sibirien

Es ist sehr weit verbreitet, aber es ist in Gewächshäusern mit schwache Wurzelstöcke und abgestandene Formen außerhalb von Gewächshäusern. Das Klima zwingt uns, nach akzeptablen Formen zu suchen. Und Klonsorten von Antonovka.

In der Ukraine

Nur nördliche Gebiete (Sumy, Chernigov, Kiew Regionen) es ist gewachsen. Aber es ist eher eine Spätherbstsorte. Und zum Züchten von Sämlingen zum Pfropfen.

Sorten und Nachkommen

Auch im Buch des 19. Jahrhunderts. erwähnt etwa 17 Unterarten von Antonovka gewöhnlichen. 1929 argumentierte I. V. Michurin, dass von 26 Sorten nur 5 als zuverlässige Unterart angesehen werden können. Heute sind die bekanntesten Sorten:

• "Goldener Mönch";
• Dessert;
• Zwiebel;
• grau (rostig);
• Weiß;
• Stein (rot);
• Gold.

Alle, die dem klassischen Look im Grunde ähnlich sind, weisen einige Unterschiede auf. Als "Klon" beginnt der "Goldene Mönch" ab dem siebten Jahr Früchte zu tragen. Unterscheidet sich in der frühen Blüte und in der ausgezeichneten Ernte. Die Ernte der Früchte beginnt früher - Mitte August, aber ihre Haltbarkeit beträgt höchstens einen Monat.

Die Dessert-Unterart wurde durch Kreuzung der Basissorte mit Pepin-Safran erhalten. Fängt später an, Früchte zu tragen - im Alter von 4 bis 5 Jahren. Diese Früchte sind größer, mit einem roten "Rouge", das auf dem Foto deutlich zu sehen ist. Sie können länger gelagert werden.

Die Zwiebelsub-Sorte ist nach der Ähnlichkeit der Frucht mit der Rübe benannt. Der Baum ist sehr langlebig und trägt oft schon im Alter von 120 Jahren Früchte. Die geernteten Früchte werden lange gelagert. Hinter dem sehr unscheinbaren Aussehen der grauen Sorte verbirgt sich ihre erstaunliche Überlebensrate: Laut Bewertungen benötigen Bäume überhaupt nicht die Pflege eines Gärtners. Darüber hinaus zeichnen sie sich durch hervorragende Ausbeute, Transportierbarkeit und Haltbarkeit aus.

Die Früchte der weißen Unterart unterscheiden sich nicht nur in der Farbe, sondern auch in ihrer Größe und geringeren Haltbarkeit. Durch Mutation dieser Sorte erhielt Michurin ein sechshundert Gramm (anderthalb Pfund) Antonovka. Das Gewicht seiner Früchte beträgt 250-600 g.

Kamenichka zeichnet sich durch grünlich-weißes Fleisch, sehr hohen Ertrag und hohe Haltbarkeit aus. Die "goldene" Sorte ist viel süßer und reift nicht im Herbst, sondern im Sommer.

Die Antonovka-Apfelsorte ist eine der "Eltern" einiger anderer erfolgreicher Apfelsorten (Bogatyr, Imrus, Vishnevaya). Sie sind winterhart, noch widerstandsfähiger gegen Schorf und haben eine längere Periode regelmäßiger Fruchtbildung.