Gherdelfrucht und Aprikose: Was ist der Unterschied zwischen ihnen?

Sorten- und wild wachsende Aprikosen

Die vorteilhaften Eigenschaften der "Sonnenfrucht" sind seit langem bekannt. Die Kultur unterscheidet sich auch stark durch ihre Launenhaftigkeit und Genauigkeit in Bezug auf Inhalt und Klima. Die Pflanze bevorzugt sonnige Orte mit warmen Wintern. Moderne Züchter haben Sorten entwickelt, die widerstandsfähiger gegen Frost und lange Winter sind.

"Sonnige Früchte" können frisch und getrocknet verzehrt werden. Getrocknete Aprikosen sind wahrscheinlich vielen Kennern gesunder und schmackhafter Trockenfrüchte bekannt. Sie werden aus der Ernte bestimmter Sorten hergestellt. Die regelmäßige Verwendung köstlicher Früchte mit einem delikaten Aroma hilft, die Kraft wiederherzustellen, die Immunität zu stärken und den Körper insgesamt zu verbessern.

Es gibt eine große Anzahl von Arten dieser appetitlichen Pflanze. In lateinischer Sprache heißt es Prunus armenika (armenische Pflaume), in China - ansu, in Korea - mum.

Aber es gibt eine wilde Aprikose, die in allen Regionen erfolgreich angebaut wird, auch in Regionen mit ungünstigem Klima.

Wilde Aprikosenstangen haben auch viele verschiedene Namen - Gelbblatt, Kurega. Äußerlich sind diese beiden Pflanzen völlig unterschiedlich. Aber dank der Bemühungen der Züchter gibt es Sorten von Pflanzen, die sich nicht durch ein unprofessionelles Aussehen voneinander unterscheiden lassen.

Unterschiede zwischen Aprikosen und Lüftungsschlitzen

Die Ähnlichkeiten und Unterschiede zwischen Polen und Aprikosen (der Unterschied ist äußerlich nicht erkennbar) sind:

• Die Größe. Viele Aprikosen sind viel größer "wild", aber es gibt Sorten mit der gleichen Fruchtgröße.
• Geschmacksqualitäten. Die Aprikose ist süß, die Stange ist sauer - es ist sehr schwer zu verwechseln. Wilde Früchte schmecken oft bitter und riechen nicht so exquisit und stark.

• Die Konsistenz des Fruchtfleisches. Bei sortenreinen Früchten ist das Fruchtfleisch homogen und trennt sich leicht vom Stein. Der Zherdel zeichnet sich durch einen faserigen Zellstoff aus, der sich nur schwer vom Stein trennen lässt.
• Bis auf die Knochen. In einer Sortenpflanze ist es klein. Zherdela ist der Besitzer eines Knochens mit großen Wänden und einem ungenießbaren Kern.

Äußerlich sind die Früchte sehr ähnlich. Aber wie man bei der Auswahl eines Sämlings eine Aprikose von einem Barsch unterscheidet, ist bereits ein Problem. Schließlich sind die Wachstumsbedingungen für diese sehr unterschiedlichen Pflanzen nicht ähnlich. Wenn eine wilde Aprikose in einem beliebigen Gebiet wachsen kann und keine besondere Pflege benötigt, erfordert eine gepfropfte (sortenreine) Aprikose vom Gärtner maximale Anstrengung und Zeit, bis sie erwachsen wird und sich akklimatisiert.

Aussehen

Weniger erfahrene Gärtner fragen sich: Was ist der Unterschied zwischen Barsch und Aprikose? Es ist wirklich weit von der gleichen Frucht entfernt. Zherdela wächst im Süden Russlands, der Ukraine, des Kaukasus und Zentralasiens. Ein solcher Baum kann oft sowohl in Sommerhäusern als auch entlang von Landstraßen gefunden werden. Im Frühling erfreuen sich blühende Blumen an ihrer Schönheit.

Diese wilde Aprikose ist wartungsfrei. Es wächst aktiv und verwandelt sich in einen hohen Baum mit einer sich ausbreitenden Krone. Die Lebensdauer kann durchschnittlich 30-60 Jahre betragen. Es gab Kopien, die ihr 100-jähriges Bestehen feiern konnten.

Beschreibung der Aprikose

Der Aprikosenbaum entwickelt sich sehr schnell, so dass Sie bereits seit 5 Jahren süße und gesunde Früchte essen können. Es gibt Sorten moderner Selektion, die nur wenige Jahre nach dem Pflanzen eines Sämlings die ersten Ernten bringen. Ein erwachsener Baum erreicht eine Höhe von 5-6 Metern, hat eine Pyramidenkrone. Früchte werden an jährlichen Trieben gebunden. Die Pflanze blüht mit weiß-rosa Knospen, die sich aus der Knospe öffnen.Die Blütezeit beträgt 7-10 Tage.

Die Ernte ist selbstbestäubend, aber einige Sorten benötigen Bestäuber.

Die Kultur wird durch Sämlinge und Stecklinge vermehrt. Bei der Aussaat bleiben die mütterlichen Eigenschaften nicht erhalten.

Erfordert kompetente und regelmäßige Bewässerung, die Einführung von Nährstoffen. Junge Exemplare bevorzugen sonnige Standorte. Pflanzenmaterial wird an der leichtesten Stelle ohne Zugluft gepflanzt. Der Boden ist fruchtbarer Boden.

Die Pflanze hat ein spezielles Wurzelsystem. Es befindet sich hauptsächlich oberflächlich - horizontale Wurzeln sind in einer Tiefe von 60 cm verborgen und haben einen 2-mal größeren Wachstumsdurchmesser als die Krone. Die vertikalen Hauptwurzeln wachsen bis zu einer Tiefe von mehr als 5 Metern.

Es gibt Probleme beim Anbau von Aprikosen:

Einen Sortenbaum gesund und stark zu züchten, ist eine ganze Wissenschaft. Wenn Sie diese Aufgabe erfolgreich gemeistert haben, können Sie sich lange Zeit an gesunden Früchten erfreuen.

Beschreibung von Zherdela

Jardela zeichnet sich durch seinen anspruchslosen Inhalt aus. Wächst auf allen Bodenarten und ist resistent gegen Infektionskrankheiten. Aprikose oder Zherdel - eine individuelle Lösung für jeden Gärtner. Einige Profis bauen erfolgreich Wild an Orten an, an denen die Kultivierung eines Sortenkeimlings nicht möglich ist. Sehr oft wird es als Vorrat für sortenreine Steinobstkulturen verwendet.

Wilde Aprikosen bringen kleinere Früchte hervor, aber die Zweige sind praktisch mit ihnen übersät. Es gibt verschiedene Unterarten, die sich in ihren Eigenschaften unterscheiden: in Größe, Geschmack, Fruchtfleischkonsistenz. Einige Wildarten sind sortenreinen Aprikosen deutlich unterlegen, andere sind um ein Vielfaches überlegen.

Wichtig! Im Gegensatz zur Rebsorte ist die Verwendung der Knochen der Entlüftungsöffnungen strengstens untersagt.

Trotz der Tatsache, dass wilde Aprikosen in vielerlei Hinsicht an Sortenproben verlieren, kann sie diese erfolgreich ersetzen. Die Hauptsache ist, die richtige Sorte zu wählen. Darüber hinaus stillen Pommes Frites den Durst bei starker Hitze perfekt, normalisieren Stoffwechselprozesse im menschlichen Körper und füllen die Zellen mit Vitaminen und Mikroelementen.

Chemische Zusammensetzung

Die Frucht des Zherdels enthält eine reichhaltige Palette verschiedener Vitamine.

Einhundert Gramm frisches Obst enthalten:

• Vitamin A - 0,267 mg;
• Vitamin B1 - 0,03 mg;
• Vitamin B2 - 0,06 mg;
• Vitamin B3 - 0,7 mg;
• Vitamin B4 - 1 mg;
• Vitamin B5 - 0,3 mg;
• Vitamin B6 - 0,05 mg;
• Vitamin B9 - 0,003 mg;
• Vitamin C - 10 mg;
• Vitamin E - 1,1 mg;
• Vitamin H - 0,3 & mgr; g;
• Vitamin PP - 0,8 mg;
• Beta-Carotin - 1,6 mg.

Wichtig! Wilde Aprikosen haben im Gegensatz zu den kultivierten eine gute Frost- und Krankheitsresistenz sowie einen höheren Ertrag und sind geschmacklich den Sortenfrüchten praktisch nicht unterlegen.

Makro- und Mikroelemente pro hundert Gramm frisches Obst:

• Aluminium - 364 mcg;
• Bor - 125 µg;
• Vanadium - 25 µg;
• Fluor - 11 μg;
• Nickel - 8 µg;
• Molybdän - 8 µg;
• Kobalt - 2 μg;
• Jod - 1 & mgr; g;
• Kalium - 305 mg;
• Calcium - 28 mg;
• Phosphor - 26 mg;
• Magnesium - 8 mg;
• Schwefel - 6 mg;
• Silizium - 5 mg;
• Natrium - 3 mg;
• Chlor - 1 mg;
• Eisen - 0,7 mg;
• Mangan - 0,22 mg;
• Kupfer - 0,14 mg;
• Zink - 0,082 mg.

Gerdela: Beschreibung und Verwendung von wilder Aprikose

Wildlife ist eine ungeimpfte Aprikose. Es hat auch andere Namen: Entlüftungsöffnungen, Morcheln und gelbe Blätter. Trockenfrüchte werden getrocknete Aprikosen und im Kaukasus Aprikosen genannt. Es gibt eine Meinung, dass die Früchte der wilden Aprikose geschmacklos und ungenießbar sind, aber dies ist nicht der Fall.Die Früchte dieser Ernte können mit gepfropften Aprikosen konkurrieren.

Wildschweine können leckere Früchte produzieren

Beschreibung

Zum ersten Mal wurde in China eine wilde Aprikose entdeckt. Heute wächst es auch in anderen Ländern. Bäume mittlerer Höhe sind oft buschförmig. Ovate Blätter mit einer länglichen Spitze haben kleine Dentikel am Rand. Die rosa oder weißen Blüten blühen gut, bevor die Blätter erscheinen. In eine Blumenwolke gehüllte Bäume strahlen einen einzigartigen Duft aus. Die Früchte sehen ähnlich aus wie eine rot-gelbe Steinfrucht. Im Vergleich zu den Beeren eines kultivierten Verwandten sind sie nicht so süß.

Der Stein ist groß und auf beiden Seiten abgeflacht. Seine dicken Wände bedecken den Kern, der nicht gegessen werden sollte, da er eine Lebensmittelvergiftung verursachen kann.

Vorteilhafte Eigenschaften

Früchte enthalten verschiedene Substanzen:

• Carotin. Diese Substanz schützt vor UV-Strahlen. Daher sollte Aprikose im Sommer ein unersetzliches Produkt sein. Ihr Fruchtfleisch kann als Lotion zur Behandlung von Sonnenbrand verwendet werden.
• Pektin. Neutralisiert die negativen Auswirkungen von Schadstoffen.
• Zellulose. Normalisiert die Darmfunktion und beugt Verstopfung vor.
• Calcium und Salz. Diese Substanzen sind sehr vorteilhaft für Frauen während der Schwangerschaft und Stillzeit.

Außerdem normalisieren die köstlichen Früchte der Stange die Arbeit der Schweiß- und Schilddrüsen, lindern Müdigkeit nach längerer Arbeit am Computer, aktivieren den Stoffwechsel im Körper und der aus den Früchten gewonnene Saft wird als natürliches Diuretikum verwendet.
https://youtu.be/vWMypAHP-es

Reproduktion

Die Hauptzuchtmethode ist Saatgut. Die Samen werden verwendet, um den Bestand zu züchten, der gesunde, große und sich aktiv entwickelnde Bäume ergibt. Für die Aussaat werden im Herbst gesammelte Samen verwendet. Im Frühjahr geben sie Triebe, die unter günstigen Bedingungen bis August eine Höhe von bis zu 1 m erreichen können. Zum Pflanzen müssen Sie starke und lebensfähige Sämlinge auswählen.

Wilde Aprikosen kommen auf armen und trockenen Böden entlang von Straßen, in Waldplantagen, an felsigen Hängen, aber nicht auf sumpfigen und ständig überfluteten Böden vor. Es hat ein leistungsfähiges und gut entwickeltes Wurzelsystem, dank dessen die Pflanze Trockenheit gut überlebt.

Die Pflanzgrube wird wie für die kultivierte Aprikose vorbereitet. Am Boden liegen Kieselsteine ​​und ein Nährstoffbett aus Sand, Torf, Humus und Holzasche. Dann wird ein Sämling hineingelegt und mit Erde bedeckt, so dass alle Wurzeln verborgen sind und reichlich mit Wasser bewässert werden.

Wild kann aus Samen gezogen werden

Aprikosenpflege

Damit ein Baum mit einer reichlichen Ernte zufrieden ist, muss er ordnungsgemäß gepflegt werden:

• Bewässerung. Dies ist eine nicht feuchtigkeitsliebende Kultur, so dass kein häufiges Gießen erforderlich ist. Junge Bäume werden alle zwei Wochen und bei trockenem Wetter etwas häufiger bewässert. Ab dem Hochsommer wird die Bewässerung eingestellt, da die hohe Luftfeuchtigkeit die Winterhärte der Pflanze verringert. Die letzte Bewässerung erfolgt im Spätsommer nach der Ernte.
• Beschneidung. Für das aktive Wachstum und die Entwicklung des Baumes ist es wichtig, den Schnitt rechtzeitig durchzuführen. Im Frühjahr werden alte und schlechte Äste entfernt, die keine Früchte mehr tragen können. Im Sommer beginnt das aktive Wachstum der Fruchtzweige, daher kann eine Ausdünnung der dichten Krone erforderlich sein, da die Früchte darin nicht reifen können. Eine gleichmäßige Beleuchtung der Aprikosenkrone sorgt für das aktive Wachstum der Fruchtzweige. Gebrochene, kranke und verwelkte Äste werden im Herbst geschnitten.
• Vorbeugende Behandlung. Trotz der Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge ist eine vorbeugende Behandlung erforderlich. Im Frühjahr werden ruhende Nieren mit einer Harnstofflösung behandelt. Nach dem Anschwellen der Nieren kann es nicht mehr verwendet werden, daher wird Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupfersulfat verwendet. Gleichzeitig werden die Bäume mit Ekoberin oder Zirkon behandelt. Vor Beginn des Winters wird die Kultur erneut mit Harnstoff behandelt.
• Top Dressing.Während der Saison wird der Obstbaum mehrmals gedüngt. Im Frühjahr werden Stickstoffdünger zu Beginn des Sommers - Harnstoff und am Ende des Sommers - Kalium-Phosphor-Zusammensetzungen ausgebracht. Im Frühherbst mit Verbindungen düngen, die Mineralien, Kalzium, Kalium und Phosphor enthalten.
• Überwinterung. Damit junge Pflanzen den Winter gut überstehen, müssen Sie sich um ihre Isolierung kümmern. Zu diesem Zweck wird der Baumstamm mit Fichtenzweigen zusammengebunden und das Wurzelsystem mit Nadeln isoliert. Im Frühjahr muss die Isolierung entfernt werden, damit der Baum nicht überfordert.

Kochgebrauch

Beim Kochen werden Sitzstangen wie gewöhnliche Aprikosen verwendet. Daraus werden Kompotte, Konfitüren und Marmelade gekocht und die Füllung für Kuchen und Süßigkeiten vorbereitet. Die Früchte werden getrocknet und zu Säften und Likören verarbeitet. Der aus diesen Früchten gewonnene Saft wird ohne Zuckerzusatz fermentiert, dann destilliert und Wodka gewonnen.

Durch den hohen Pektingehalt können aus diesen Früchten köstliche Leckereien wie Marshmallow, Marmelade, Gelee und andere zubereitet werden. Die getrockneten Früchte werden getrocknete Aprikosen genannt.

Früchte enthalten eine große Menge Zucker, daher sollten sie nicht von übergewichtigen und fettleibigen Menschen konsumiert werden. Aus dem gleichen Grund müssen Menschen mit Diabetes sehr vorsichtig mit ihnen sein.

Kochempfehlungen

Beide Obstsorten essen nicht nur frisches Obst, sondern eignen sich auch hervorragend als Marmelade, Marmelade und Marmelade. Viele Dessertsorten eines kultivierten Typs sind für diese Zwecke nicht optimal geeignet, sie werden besser frisch verzehrt. Aber für die Herstellung von Kompott, Marmelade und Marmelade ist gebraten perfekt.

Aus beiden Sorten können Sie getrocknete Aprikosen (Hälften der Frucht ohne Knochen), Aprikosen (mit Knochen), Kaisu (der Knochen wird durch ein kleines Loch entfernt, ohne die Integrität der Frucht zu beeinträchtigen) und Ashtak herstellen (Aus der ganzen Frucht wird ein Knochen entnommen, aus dem der Kern entfernt und wieder in den Fötus gelegt wird.)

Getrocknete Aprikosen und Kaisa werden zum Füllen von Kuchen, zur Herstellung verschiedener Süßigkeiten und sogar von Pilaw verwendet. Aprikose wird hauptsächlich zur Herstellung von Kompott verwendet. Für die Zubereitung von Ashtak wird nur Aprikose verwendet. Jardela wird als Rohstoff für die Zubereitung von Spirituosen und Hausgebräu verwendet. Es ist zusammen mit der Pflaume in den Mittelmeerländern und auf dem Balkan sehr verbreitet.

Gerdela und Aprikose - was ist der Unterschied?

Wilde Aprikosen werden in einigen Regionen Zherdel genannt, außerdem hat die Frucht andere Namen: Gelbblatt, Kurega, Jardel, Zherdel. Einfach ausgedrückt sind die Belüftungsöffnungen eine wilde Form von Aprikosen, die sich von Kultur und Aussehen und einigen anderen Eigenschaften unterscheidet. Aus der Beschreibung wird deutlich, dass beide Obstbäume derselben Gattung (Plum) und dementsprechend der Familie Pink angehören.

Trotz der engen Beziehung der beiden Pflanzen unterscheiden sie sich nicht nur im Aussehen der Früchte, sondern auch in einigen anderen Merkmalen. Zherdela braucht keine Pflege, ist absolut nicht wählerisch in Bezug auf die Umgebungsbedingungen, verträgt Frost gut.

Es kann aus einem Samen gezogen werden oder indem man einen jungen Trieb unter einem Baum hervorholt. Und sortenzüchtete Arten werden durch vegetative Vermehrung gezüchtet, indem ein Stiel auf einen Bestand gepfropft wird. Pole, Pflaume, Kirschpflaume können als Brühe verwendet werden.

Es wird angenommen, dass Stangen mehr Vitamine als Aprikosen enthalten und viel produktiver sind. Es kann eine Höhe von 12-14 m und mehr erreichen. Die Pflanze "lebt" 30-60 Jahre oder länger.

Wunderbarer Baum

Die Heimat der Aprikose ist der eurasische Kontinent. Der botanische Name der Art ist armenische Pflaume. Es ist nicht so einfach, einen wilden Baum in der Natur zu treffen. Selbst in Armenien selbst, von wo aus sich die Früchte schnell in andere Länder ausbreiteten, gibt es praktisch keine Vorläuferbäume.

Die Aprikose wurde wunderbar genannt, weil sie keine komplexe Spezialpflege erfordert. Es reicht aus, es nur regelmäßig zu gießen und abzuschneiden, um die Krone zu verjüngen und ihr eine schöne Form zu geben. Besonders fürsorgliche Gärtner ziehen es vor, Aprikosen von Zweigen zu pflücken, damit sie beim Fallenlassen nicht reißen.Einige Sommerbewohner dehnen den Stoff, sodass sich die Früchte von selbst vom Baum trennen können.

Das Hauptbedürfnis einer Aprikose (wild oder nicht) ist viel Sonne. Für sie sollten Sie den am besten beleuchteten Ort wählen. Dann wird der Ertrag des Baumes reichlich sein.

Nützliche und schädliche Eigenschaften

Die vorteilhaften und schädlichen Eigenschaften der beiden Typen unterscheiden sich kaum.

• Erstens über die Vorteile, die die Verwendung von Früchten in beiden Formen bringt - kulturell und wild:
• nützlich bei Anämie, helfen, die Funktionen der Hämatopoese zu normalisieren;
• Ton erhöhen, Kraft und Ausdauer hinzufügen;
• sich günstig auf den Zustand des Herzens und der Blutgefäße auswirken;
• haben eine bemerkenswerte Qualität - sie sind dünner Schleim, was die Frucht zu einem hervorragenden Expektorans für trockenen Husten macht;
• hilft, die Funktionen des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren;
• eine milde abführende Wirkung haben;
• sind in der Lage, leicht erhöhte Körpertemperatur auf normal zu senken;
• Durst löschen;
• Der hohe Gehalt an Vitamin C stärkt das Immunsystem und erhöht dementsprechend die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Krankheiten.
• normalisieren Sie den Säuregehalt von Magensaft;
• regulieren die Funktionen der Bauchspeicheldrüse, Leber und Gallenblase;
• nützlich bei Pyelonephritis;
• die Gehirnfunktion stimulieren und das Gedächtnis verbessern;
• haben antioxidative Eigenschaften, die dazu beitragen, das Risiko von Krebszellen zu verringern und freie Radikale aus dem Körper zu entfernen.

Es ist zu beachten, dass der Zuckergehalt in Aprikosen höher ist als in Jardels. Menschen, die ihre Kohlenhydrataufnahme reduzieren möchten oder an Diabetes mellitus leiden, sollten Jardels besser essen.

• Ein paar Worte zu den möglichen negativen Folgen, die die Verwendung von Früchten haben kann:
• Es ist unerwünscht, auf nüchternen Magen zu essen, da die Säure an den Magenwänden ziemlich stark wirkt.
• Es wird angenommen, dass der Verzehr von rohen Früchten mit Wasser Durchfall hervorrufen kann.
• Übermäßiger Verzehr von Früchten, insbesondere von zuckerreichen Aprikosen, kann sich nachteilig auf die Zahl auswirken.
• Aprikose sollte bei Diabetes mellitus mit äußerster Vorsicht angewendet werden.
• Erkrankungen des Verdauungssystems, Dysbiose;
• Sie sollten keine Früchte mit einer niedrigen Herzfrequenz (weniger als 55 Schläge pro Minute) essen.
• Es ist unerwünscht, unreife Früchte zu essen, da sie viel Säure enthalten, was zu schmerzhaften Empfindungen im Magen-Darm-Trakt führen kann, insbesondere bei Menschen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden.

Lagerbedingungen

Gerdela hat wie kultivierte Aprikosen eine ziemlich empfindliche Textur und kann beim Transport und bei der Lagerung beschädigt werden. Seien Sie daher vorsichtig mit dieser Frucht, legen Sie sie in einer Schicht in die Schubladen und lagern Sie sie an einem kühlen Ort. Verlassen Sie sich einfach nicht auf eine Langzeitlagerung, selbst ideale Proben im Kühlschrank (ca. null Grad Celsius) halten nicht länger als einen Monat.

Damit diese wunderbare Frucht Sie das ganze Jahr über erfreut, lohnt es sich, sie zu trocknen oder in Dosen zu konservieren. Darüber hinaus behalten die Belüftungsöffnungen bei diesen Erntemethoden ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften perfekt bei.

Unterschied und Ähnlichkeit zwischen Pflanzen

Oft ist die Frage, wie eine Aprikose von einer Barsch unterschieden werden kann, für Menschen, die sich nicht mit Gartenarbeit auskennen, von großer Bedeutung. Manchmal ist es fast unmöglich, zwei Früchte auf den ersten Blick zu unterscheiden - sie haben unglaubliche Ähnlichkeiten.

Wusstest du schon? Wildknochen dürfen nicht gegessen werden!

Aber es gibt Unterschiede zwischen einer Aprikose und einer Stange - und der Unterschied ist ziemlich bedeutend! Sie wissen bereits, dass dies zwei völlig unterschiedliche Pflanzen sind, die einzigartige Eigenschaften haben. Lassen Sie uns herausfinden, welche äußeren Eigenschaften ein Wild von einer gewöhnlichen gelben Frucht unterscheiden:

• Die Größe . Zherdel ist um ein Vielfaches geringer als die üblichen 150 Gramm, die Aprikosen innewohnen. Die Frucht wächst auf maximal 40 Gramm.
• Geschmack. Sortenfrüchte zeichnen sich durch Süße und Saftigkeit aus - dies kommt bei Wildfrüchten nicht vor.Sie enthalten weniger Zucker und Saft, sind leicht bitter und geben Säure ab;
• Zellstoff. Weniger fest als normale Früchte. Unterscheidet sich in der Bröckeligkeit, hat eine faserige Struktur, trennt sich schlecht vom Knochen;
• Die Oberfläche der Stange ist glatt, ohne Pubertät;
• Der Knochen. Sehr groß und ungenießbar, mit dicken Wänden, die schwer zu brechen sind. Hat einen unangenehmen bitteren Nachgeschmack aufgrund der hohen Menge an Säuren;
• Der Geruch ist weniger hell, fast nicht ausgedrückt, während die Sortenkultur der Aprikose durch ein zartes "sonniges" Aroma gekennzeichnet ist;
• Es gibt kleine Dornen, die die übliche Kultur nicht hat.

Der Unterschied zwischen Aprikose und Barsch liegt auch in den Prinzipien des Pflanzens und Wachsens.

• Der wilde Barschbaum liefert einen hohen Ertrag und verträgt aufgrund seines starken Wurzelsystems leicht Trockenheit. Die Sortenkultur ist launisch, sie braucht Wärme und ständiges Gießen;
• Die Tierwelt wächst und trägt Früchte auch auf armen Böden. Sie muss nicht regelmäßig beschnitten und gefüttert werden.
• Die Stange hält Kälte leicht stand, die Frostbeständigkeit erreicht -20 ° C;
• Wildkultur ist resistent gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge, unprätentiös.

Jetzt verstehen Sie, dass es schneller reift und mehr Früchte am Baum enthält - das ist wild! Selbst unerfahrene Gärtner können damit umgehen, während die Aprikose ziemlich skurril ist.

Definitionen von Obst

Bevor Sie untersuchen, wie sich die Aprikose vom Barsch unterscheidet, müssen Sie sich mit den detaillierten Beschreibungen beider Obstsorten vertraut machen. Dies sind verschiedene Früchte, die nicht miteinander verwechselt werden sollten!

Wenn Sie sich das Foto ansehen, werden Sie die bekannten runden gelben Früchte sehen - sicher haben Sie sie seit Ihrer Kindheit geliebt!

Aprikosen

• Gehören zur Gattung Plum;
• Heimatland - China, jetzt in Armenien, Iran und der Türkei, Nordafrika, angebaut;
• Sie wachsen auf einem 5-8 Meter hohen Laubbaum;
• Die Blätter sind klein, oval und bilden eine üppige Krone;
• Blumen erscheinen von März bis April auf jedem Zweig;
• Die Früchte reifen im Juni und wiegen 30 bis 150 Gramm.

Zerdeli

Und jetzt reden wir über wilde Aprikosen - sie haben es!

• Kam zu uns aus China, ist jetzt in Asien, Europa und Russland gewachsen;
• Die Ernte reift in der ersten Augusthälfte;
• Der Stangenbaum erreicht eine Höhe von 15-17 cm;
• Die Blüten sind mittelgroß, haben einen angenehmen Geruch und eine rosa-weiße Farbe;
• Früchte in 4-5 Jahren nach dem Pflanzen, konstant von Jahr zu Jahr
• Das Fruchtgewicht beträgt nicht mehr als 60 Gramm.

Diese Aprikosensorte kann frisch verzehrt und als Zutat für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden.

Sie verstehen bereits, dass diese beiden Pflanzen völlig unterschiedlich sind - sortenreine Aprikosen und wilde, nicht geimpfte Stangen. Dieses Zeichen allein reicht nicht aus, es ist Zeit, im Detail zu untersuchen, was der Unterschied zwischen Früchten und Bäumen ist! Wir stellen auch fest, ob es Ähnlichkeiten gibt.

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Nutzen und Schaden

Es ist Zeit, über die Vorteile dieser Produkte zu sprechen - eine Wildpflanze ist einer Sortenkultur in Bezug auf die Anzahl der positiven Eigenschaften nicht unterlegen, obwohl sie einen unterschiedlichen Geschmack aufweist. Positive Eigenschaften können sicher als wichtige Ähnlichkeit zwischen Aprikose und Pol angesehen werden, hier gibt es keinen großen Unterschied:

• Verhindert Verstopfung;
• Reguliert die Darmfunktion;
• Schützt die Haut vor übermäßiger UV-Strahlung;
• Erhöht den Hämoglobinspiegel;
• Senkt den Blutdruck;
• Füllt den Jodmangel wieder auf;
• Aktiviert das Gehirn;
• Senkt den Cholesterinspiegel;
• Stärkt das Immunsystem.

Wir möchten Sie darauf aufmerksam machen, dass das Mundstück bei Diabetes mellitus und Gastritis mit eingeschränkter Schilddrüsenfunktion nicht verwendet werden darf. Es ist verboten, den giftigen Knochen der Entlüftungsöffnungen zu spalten und zu essen sowie mit Milch und kaltem Wasser zu kombinieren, um keinen Durchfall zu provozieren.

Sind Früchte beim Kochen austauschbar?

Gibt es beim Kochen einen Unterschied zwischen einer Stange und einer Aprikose? Beide Früchte können ohne Einschränkungen für den vorgesehenen Zweck in der Küche verwendet werden:

• Konserven und Marmeladen kochen;
• Marmelade als Füllung zum Backen machen;
• Kompotte kochen, Alkoholtinkturen herstellen;
• Einmachen in Banken.

Jetzt wissen Sie genau, wie sich die Stangen von Aprikosen unterscheiden - Sie werden nie wieder zwei Früchte miteinander verwechseln! Wählen Sie nur hochwertige, schmackhafte und reife Früchte, genießen Sie jeden Tag das Aroma und die Vorteile von Früchten.

Rezepte

Zherdela eignet sich perfekt für kulinarische Rezepte, da es nicht nur einen hervorragenden Geschmack und ein ausgezeichnetes Aroma aufweist, sondern auch ein attraktives, helles Erscheinungsbild aufweist. Vielleicht lieben sie deshalb sowohl Erwachsene als auch Kinder so sehr.

Marmelade

Die Zherdela hat ein außergewöhnliches Aroma und einen ausgeprägten Honiggeschmack, daher ist sie perfekt für Marmelade.

Jam "Fünf Minuten".

Zutaten:

• ein Kilogramm entkerntes Obst;
• ein Kilogramm Kristallzucker;
• 0,5 Teelöffel Zitronensäure.

• Waschen Sie die Früchte gründlich und entfernen Sie die Samen, indem Sie sie in zwei Hälften schneiden.
• Die Lüftungsschlitze in einen Topf geben, mit Zucker bedecken, abdecken und gut schütteln.
• Ohne darauf zu warten, dass die Früchte mit dem Saft beginnen, geben Sie ein Glas sauberes Wasser in die Pfanne und stellen Sie es auf schwache Hitze.
• Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum und lassen Sie ihn etwa fünf Minuten kochen.
• Vom Herd nehmen und warten, bis es vollständig abgekühlt ist.
• Bereiten Sie Gläser und Deckel vor, waschen und sterilisieren Sie sie.
• Stellen Sie die Marmelade wieder auf niedrige Hitze, fügen Sie nach dem Kochen Zitronensäure hinzu und mischen Sie alles vorsichtig.
• Ordnen Sie die Marmelade in Behältern und rollen Sie sie sofort auf.
• Stellen Sie die Gläser unter eine warme Decke und stellen Sie sie auf den Kopf.
• Schicken Sie die gekühlten Behälter zur Aufbewahrung in die Speisekammer.

Wissen Sie? Wildes Aprikosenholz ist bekannt für seine hervorragenden akustischen Eigenschaften und wird daher zur Herstellung von Resonanzböden für Musikinstrumente verwendet. Der Baum selbst ist ziemlich widerstandsfähig, hält sowohl Trockenheit als auch kurzfristig starken Frösten stand und trägt etwa hundert Jahre lang Früchte.

Glas mit Mandeln.

Mandeln sind überraschend harmonisch mit dem Geschmack der Lüftungsschlitze, so dass diese Marmelade definitiv Ihr Favorit werden kann.

Zutaten:

• ein Kilogramm Obst;
• etwa 100 Gramm Mandeln (nach Anzahl der Früchte);
• ein Kilogramm Kristallzucker;
• 0,5 Liter sauberes Wasser.

Wichtig! Versuchen Sie, die Marmelade nicht zu lange zu kochen, da sonst die Nüsse aus den Lüftungsschlitzen fallen und die Früchte kochen.

Richtig gekochte Marmelade steht etwa ein Jahr lang problemlos bei Raumtemperatur. Und noch länger in einem kühlen Keller oder Keller.

Da die Lüftungsschlitze ein ziemlich empfindliches Produkt sind, das während der Wärmebehandlung leicht zerknittert und seine Form verliert, kochen viele Hausfrauen lieber Marmelade. Darüber hinaus bleiben die Geschmackseigenschaften der Entlüftungsöffnungen auf dem gleichen hohen Niveau.

Zutaten:

• 1 Kilogramm Barsch;
• 1 Kilogramm Kristallzucker.

Tipp: Um die Säure zu erhöhen, können Sie der Marmelade ein paar Johannisbeeren oder etwas Zitronensäure hinzufügen.

Wissen Sie? Einer der Beweise für die Nützlichkeit des Zherdels ist ein zwischen Pakistan und Indien lebender Stamm, der sich trotz der schlechten Ernährung durch seine Langlebigkeit auszeichnet. Zherdela ist das Hauptprodukt ihrer Lebensmittel, es wird in großen Mengen und in verschiedenen Formen konsumiert.

Aus dieser Frucht können interessante Saucen hergestellt werden, die gut zu Fleisch oder Geflügel passen.

Einfache Sauce

Zutaten:

• 0,5 kg Kartoffelpüree;
• ein Esslöffel Kristallzucker;
• ein Teelöffel Salz;
• 3 mittelgroße Knoblauchzehen;
• 1/3 Chili Pfeffer

Zur Zubereitung von Kartoffelpüree werden die Früchte der Entlüftungsöffnungen in kochendes Wasser gelegt und zwei Minuten lang gekocht. Anschließend werden die Samen getrennt und zu Kartoffelpüree gepresst. Dann Zucker, Salz, fein gehacktes Chili, zerdrückten Knoblauch, etwas Dill hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Die resultierende Masse wird in einem Mixer gemahlen, zum Kochen gebracht und in vorsterilisierten Behältern ausgelegt.

Scharfe Sauce

Zutaten:

• 0,5 kg Kartoffelpüree;
• 1,5 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Essig;
• 1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 mittlere Zwiebel;
• 1 mittelgroße Paprika.

Die Kartoffelpüree wird 15 Minuten bei schwacher Hitze gekocht, dann werden Salz, Essig, gehackter schwarzer Pfeffer, zerquetschter Knoblauch, fein gehackter Paprika und Zwiebeln hinzugefügt. Sie kochen ein paar Minuten, mahlen dann in einem Mixer, bringen sie zum Kochen und legen sie in vorsterilisierten Behältern aus.

Sie können etwas Zitronensaft, geriebenen Ingwer und gemahlenen Koriander hinzufügen, um der Sauce ein Gewürz zu verleihen.

Zherdela ist eine so vielseitige Frucht, dass man daraus sogar eine Suppe machen kann.

Zutaten:

• 0,5 kg Obstschlitze;
• 700 Gramm Milch;
• 2 Esslöffel Stärke;
• 1 Eigelb;
• ein paar Mandeln;
• Salz, Zucker, Butter.

Zum Kochen ist es besser, nicht sehr süße Früchte zu nehmen. Zunächst wird der Milch Stärke zugesetzt und zum Kochen gebracht. Fruchtpüree wird mit Milch gemischt, wieder zum Kochen gebracht, Mandeln, Salz und Zucker werden hinzugefügt und alles wird mit einem Mixer geschlagen. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie das Eigelb hinzu. Vor dem Servieren ein kleines Stück Butter in einen Teller geben. Guten Appetit!

Jetzt wissen Sie, wie viele köstliche Gerichte aus den Lüftungsschlitzen zubereitet werden können und welchen Nutzen diese sonnige Frucht für Ihren Körper hat. Vergessen Sie nicht, es in Ihre Ernährung aufzunehmen und gesund zu sein!

Tags: Aprikose, Zherdel, unterscheiden

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