Sowohl alte als auch kleine sind mit Johannisbeeren vertraut, aber niemand weiß, woher der Name stammt. Einige glauben, dass der Busch benannt wurde, weil er "Johannisbeere" abgibt, das heißt, einen schlechten Geruch. Andere sagen im Gegenteil, dass der Name vom Wort "Curry" stammt. Dies bedeutet, dass der Strauch ein starkes, angenehmes Aroma hat. Unabhängig von der Herkunft des Namens waren die Beeren dieses Strauchs jedoch jedermanns Sache.
Es gibt wahrscheinlich keine solche Person, die nicht gerne schwarze Johannisbeeren essen und im Winter das Aroma des Sommers genießen möchte. Daher neigen viele dazu, es auf ihrem Gelände zu pflanzen und freuen sich auf die Ernte. Aber es gibt Zeiten, in denen ein Gärtner einen Sämling kauft, der auf der Beschreibung basiert, und infolgedessen wachsen nur wenige Beeren. Was ist der Grund? Welche Johannisbeersorten für die Region Moskau sollten Sie wählen?
Die besten Sorten schwarzer Johannisbeeren für die Region Moskau und Tschernozem
Die Regionen Moskau und Tschernozem sind der zentrale Teil Russlands. Aufgrund der deutlich ausgeprägten Saisonalität (kalte Winter, warme Sommer) reagieren die meisten Pflanzen nicht auf Herbst-Winter- und Frühlingstemperaturabfälle.
Die Böden in diesen Zonen sind unfruchtbar, sauer - für den Anbau von Beeren werden Düngemittel verwendet und Kalkungen durchgeführt. Die am besten geeigneten Johannisbeertypen für Zentralrussland sind Dubrovskaya, Perun und Sevchanka.
Gehört zu den besten spät reifenden Sorten. Die Ernte erfolgt Mitte August, reife Beeren sind groß, zuckerhaltig, ohne Aroma.
Beeren der Johannisbeersorten Dubrovskaya
Die Büsche von Dubrovskaya sind niedrig, aber voluminös. Der ungefähre Ertrag beträgt 3,6 Kilogramm Obst pro Pflanze. Dubrovskaya verträgt im Winter leicht niedrige Temperaturen, ist immun gegen das Auftreten von Nierenmilben und Pilzkrankheiten.
Die Früchte sind süß, zuckerhaltig, groß - bis zu 4 g. Die Beeren reifen im letzten Jahrzehnt des Juli.
Johannisbeere Perun - großfruchtig und sehr süß
Pflanzen sind mittelgroß, bis zu anderthalb Meter hoch, der Ertrag ist gering, bis zu 2 kg pro Busch. Unterschiedliche Beständigkeit gegen starke Stürze und Temperaturschwankungen. Keine Angst vor einer Infektion mit Pilzsporen, die teilweise vor dem Auftreten von Zecken geschützt sind.
Sorte Sevchanka
Große süße Sorte der schwarzen Johannisbeere Sevchanka ist berühmt für große Früchte bis zu drei Gramm. Das Fruchtfleisch ist mit einer dichten Haut bedeckt, die die Beeren während der Lagerung und des Transports schützt. Der Geschmack der Früchte ist sehr süß mit einer kaum wahrnehmbaren Säure. Wird oft zum Kochen und für die Zubereitung im Winter verwendet.
Die süße Johannisbeere Sevchanka ist gut gelagert und krankheitsresistent
Büsche sind groß, leicht gespreizt, geben viele Triebe. Sie haben keine Angst vor hohen Temperaturen, die vor schweren Pilzkrankheiten geschützt sind.
Die meisten der bekannten und beliebten schwarzen Johannisbeersorten tragen in der Region Moskau und den angrenzenden Regionen, einschließlich Nischni Nowgorod, gute Früchte.
Beliebte Sorten werden hier erfolgreich angebaut: Dachnitsa, Selechenskaya-2, Dobrynya, Lazy und viele andere.
Moskau
Auf einer langen Bürste befinden sich große Johannisbeeren - 1,3-2,2 Gramm. Der Zuckergehalt beträgt 9,8%. Die Beschreibung der Sorte erlaubt eine birnenförmige Johannisbeere.
Die beste Ernte wird mit sorgfältiger Sorgfalt erzielt - Top-Dressing, regelmäßiger Schnitt. Sammlung aus einem Busch - 4 Kilogramm.
Litvinovskaya
Die Johannisbeere wächst in einem hohen Busch und erreicht 2 Meter. Aufgrund der schwachen Verzweigung nimmt es nicht viel Platz ein.
Der Geschmack der Beeren ist sauer, da der Zuckergehalt 7% beträgt. Es dreht sich freundschaftlich, die Ernte ist groß - bis zu 8 Kilogramm pro Pflanze.
Liebt nicht sehr schwere Böden, hat keine Trockenresistenz und erfordert regelmäßiges Gießen. Es verträgt Frost gut.
Das Klima in der Region Moskau ist als gemäßigtes Kontinental gekennzeichnet, in dem die Winter relativ mild sind und die warme Jahreszeit lang und ziemlich feucht ist. Für die normale Vegetation von Johannisbeeren spielt nicht nur die Feuchtigkeit eine wichtige Rolle, sondern auch die Art des Bodens.
In der beschriebenen Region ist es überwiegend sod-podzolisch, mittel lehmig, was auf eine Tendenz zur Stagnation des Abwassers in den oberen Schichten hinweist. Staunässe führt zum Zerfall des Wurzelsystems, und daher muss der Boden gekalkt und mit organischer Substanz angereichert werden.
Kriterien der Wahl
Bei der Auswahl einer Vielzahl von Johannisbeeren für den Anbau in der Region Moskau müssen wichtige Faktoren berücksichtigt werden:
- die Fähigkeit der Kultur, sich an die klimatischen Bedingungen der Region anzupassen;
- starke Immunität gegen häufige Krankheiten;
- eine Kombination von Parametern wie Selbstfruchtbarkeit, Pflanzen- und Beerengröße, Buschform usw.
Bevorzugt werden solche Pflanzen, die seit langem in der Region Moskau angebaut werden.
Feinheiten der Pflege
Um einen maximalen Erfolg beim Anbau von schwarzen Johannisbeeren zu erzielen, müssen Sie die folgenden Richtlinien befolgen:
- Es ist bekannt, dass der maximale Erfolg des Wachstums schwarzer Johannisbeeren in beleuchteten Bereichen beobachtet wird, obwohl in schattierten Bereichen die Kultur ganz normal wächst. Es ist besser, Pflanzungen entlang der Südwestwände zu platzieren.
- Für die normale Entwicklung von Johannisbeeren müssen Sie eine ausgewogene Bewässerung sicherstellen. Seine Intensität sollte während der anhaltenden Dürre, die mitten im Sommer auftritt, maximal sein. Beim Gießen sollte die Sprinklermethode angewendet werden.
- Übermäßige Bodenfeuchtigkeit ist gefährlich für das Wachstum von Johannisbeeren. Es ist wichtig, dass sich das Grundwasser nicht näher als eineinhalb Meter von den Wurzeln befindet. Im dritten Wachstumsjahr muss organische Düngung, einschließlich Humus oder Kompost, unter dem Busch angewendet werden. Die optimale Rate beträgt einen halben Eimer pro Busch. Superphosphate und Kaliumsulfat können als Düngemittel verwendet werden. Stickstoffhaltige Substanzen werden jedes Jahr eingeführt. Ein Busch macht 80 Gramm Salpeter aus. Es ist bekannt, dass sich das Rhizom der Johannisbeere in der Nähe der Oberfläche selbst befindet. Daher muss beim Lösen große Sorgfalt angewendet werden.
- In den ersten Frühlingstagen wird mit dem Pflanzen der Johannisbeeren begonnen, bevor die Knospung beginnt. Mit dem Pflanzen im Herbst ist die Wachstumsproduktivität viel besser. Die Landung erfolgt nach dem Schema von zweieinhalb Metern. Für die Reproduktion werden Stecklinge und die Schichtmethode verwendet. Schließlich ist es notwendig, die Triebe bis zur zweiten oder dritten Knospe zu schneiden.
Wenn Sie alle bestehenden Empfehlungen und Regeln für die Pflege von Johannisbeeren befolgen, können Sie ohne große Investitionen eine hervorragende Ernte anbauen.
Bagheera
Diese Sorte hat neben dem hohen Zuckergehalt in Beeren (10,8%) viele weitere Vorteile. Zum Beispiel wird es für den Anbau in den meisten Klimazonen empfohlen, da es gleichermaßen frost- und dürreresistent ist. Die Büsche sind klein, mittelgroß und eher verdickt. Die Beeren sind groß, rund, blauschwarz und haben einen süß-sauren Geschmack, so dass sie sowohl roh als auch verarbeitet verzehrt werden können. Die Früchte behalten auch während des Langzeittransports ihre Präsentation.
Ernte | Buschhöhe (m) | Beerengewicht (g) | Produktivität (kg pro Busch) | Haltbarkeit von frischen Beeren (Tage) | |
Mitte Juli | 1,2-1,5 | 1,5-1,7 | 3,5-4 | 14-21 |
Wählte eine Sorte, was kommt als nächstes?
Und dann müssen Sie es kaufen. Dies geschieht am besten in renommierten Baumschulen oder Gartenfachgeschäften.So schützen Sie sich vor einem Sortenwechsel oder vor dem Erwerb eines mit Pilzen oder pathogener Mikroflora infizierten minderwertigen Sämlings.
Achten Sie beim Kauf auf den Zustand des Wurzelsystems des Sämlings: Es müssen mindestens 3 verholzte Hauptwurzeln mit einer Länge von 15 bis 20 cm vorhanden sein.
Wichtig! Ein zweijähriger Sämling wurzelt zu 100%!
Wenn es nicht möglich ist, die Sorte, die Sie mögen, im Kindergarten zu kaufen, können Sie Pflanzenmaterial aus einem wachsenden Johannisbeerbusch erhalten. Dieser Austausch wird in der Regel in Gartenpartnerschaften praktiziert.
Die besten Sorten schwarzer Johannisbeeren für die Region Moskau und Tschernozem
Die Sorten unterscheiden sich in folgenden Indikatoren:
- Nach Vereinbarung;
- Die Geschwindigkeit der Fruchtreife;
- Das Volumen der Ernte;
- Geschmack von Fruchtfleisch;
- Beständig gegen niedrige Temperaturen;
- Resistent gegen Krankheiten und Viren.
Zweckmäßig sind die Früchte unterteilt:
- Dessertsorte - Beeren mit ausgezeichnetem Geschmack;
- Zur Konservierung und Zubereitung - Früchte mit weicher und zarter Haut, saurer Geschmack;
- Zum Einfrieren - dickhäutige Johannisbeeren;
- Universelle Sorten.
Bei der Auswahl einer Sorte sollten Sie auf die Region achten, in der der Anbau empfohlen wird. Pflanzen, die zum Pflanzen in einem bestimmten Gebiet geeignet sind, bringen eine gute Ernte.
Das Gewicht, die Reifezeit der Ernte und der Geschmack können je nach dem Gebiet, in dem die Pflanze gepflanzt wurde, und der Zusammensetzung des Bodens oder der Bewässerung unterschiedlich sein. In einer Entfernung von mehr als 200 km können die Hauptmerkmale der Beere stark variieren.
Sommerbewohnern in Zentralrussland wird empfohlen, folgende Sorten zu wählen:
- Frühreifung - Ende Juni: "Exotic", "Dikovinka", "Selechinskaya", "Dachnitsa", "Orlovia", "Openwork";
- Die durchschnittliche Reifezeit beträgt die zweite Julihälfte: "Fidelity", "Green Haze", "Black Pearl", "Zusha", "Perun";
- Späte Reifezeit - von der zweiten Julihälfte bis August: "Rusalka", "Venus", "Kipiana", "Yadrenaya".
Erfahrene Gärtner experimentieren mutig mit neuen Johannisbeersorten. Für Anfänger im Sommer ist es jedoch besser, bewährte Sorten schwarzer Beeren zu wählen. Jeder Sämling aus den unten aufgeführten Optionen hat eine bessere Chance auf eine schnelle Anpassung an neue Bedingungen und eine intensive Entwicklung.
- Dobrynya
Kompakte Pflanze mit großen Beeren. Das Gewicht von einem erreicht 2,6-6 g. Die Verkostungspunktzahl beträgt 4,8 Punkte. Das Fruchtfleisch ist dicht, enthält viel Saft, das Aroma ist gut zu spüren. Sortenmerkmale: Selbstfruchtbarkeit, hohe Produktivität, Winterhärte, Trägheit gegenüber Mehltau und Schädlingen.
Die Johannisbeere trägt jährlich und stabil Früchte. Eine starke Immunität schließt die Verwendung von Chemikalien praktisch aus. Die Trägheit kann auf die häufigsten und gefährlichsten Krankheiten von Vertretern der Stachelbeerfamilie zurückgeführt werden.
Beschreibung der Früchte: Gewicht 2,9-4,6 g, Farbe dunkelviolett, Verkostungspunktzahl 4,9 Punkte. Der Zweck der Ernte ist universell, sie wird sowohl frisch als auch verarbeitet verwendet. 2,6-2,8 kg Johannisbeeren werden aus einem 3-4 Jahre alten Strauch entfernt.
Großfruchtige Johannisbeeren (ein Gewicht 3,5-3,7 g), geeignet für den Frischverzehr und verarbeitet für die Winterernte. Sortenunterschiede: Pflanzenträgheit gegenüber Pilzkrankheiten, Schädlingen, Frostbeständigkeit.
Die Geschmacksqualitäten werden auf 4,5 Punkte geschätzt, der hohe Zuckergehalt ermöglicht die Verwendung von Johannisbeeren als Dessert. Trotz der dünnen Haut behalten die Beeren ihre Präsentation gut an einem kühlen Ort.
Die Reifezeit, die Parameter des Busches sind durch Durchschnittsindikatoren gekennzeichnet. Das Gewicht der Johannisbeere beträgt 1,2-2,3 g. 3,6-4 kg werden aus der 4-5 Jahre alten Pflanze entfernt. Die Früchte haben einen ausgeprägten Geschmack mit einem angenehmen Aroma.
Sowohl Säure als auch Zucker sind zu spüren. Die Ernte ist ertragreich mit großen Beeren, aber Sträucher neigen dazu, sich zu verdicken, was häufig zur Entwicklung von Anthracnose und Mehltau führt.
Mittelgroße Büsche mit mäßiger Verdickung. Die Ernte fällt in der zweiten Julihälfte.Aus einer Pflanze werden bis zu 5 kg Früchte gewonnen. Sortenmerkmale: Selbstfruchtbarkeit, Trägheit gegenüber häufigen Krankheiten, Nierenmilben, Resistenz gegen schwere Fröste.
Das Fruchtfleisch der Beeren enthält eine Rekordmenge an Vitamin C, aber gleichzeitig ist es ziemlich süß im Geschmack, das Gewicht von einem beträgt 1,3-1,6 g. Johannisbeeren werden oft von Köchen für ihre Meisterwerke verwendet. Gehackte Beeren gemischt mit Zucker sind ein ausgezeichnetes Vitaminpräparat, das den ganzen Winter bis zur nächsten warmen Jahreszeit verzehrt werden kann.
Reife Früchte neigen zum Schuppen, daher säumen Gärtner den Baumstamm mit Polyethylen oder Stoff, um Freiwillige zu sammeln. Im Allgemeinen sind Johannisbeeren unprätentiös, erfordern jedoch eine gute Bewässerung.
Eine schnell wachsende Sorte, die die erste Ernte seit 2-3 Lebensjahren liefert. Der Strauch entwickelt sich schnell, die Triebe breiten sich halb aus. Die Blätter haben in der Zone der Blattstielkerbe eine filzartige Pubertät. Die Früchte hängen zwischen 1,6 und 3,5 g. Das Fruchtfleisch enthält eine große Anzahl von Samen.
Die Beere neigt zu Rissen. Um Ernteverluste zu vermeiden, muss rechtzeitig geerntet werden. Die Fruchtbarkeit einer Pflanze beträgt 3-4 kg. Die Sorte ist nur zu 50% selbstfruchtbar, daher ist es ratsam, eine Bestäuberpflanze in der Nähe zu pflanzen.
Aufgrund der kurzen Vegetationsperiode kann die Ernte im ersten Jahrzehnt des Juli begonnen werden. Eine Pflanze produziert 4-5 kg Ertrag. Merkmale der Sorte: Trockenresistenz, Winterhärte, starke Immunität.
Besonderheiten der Früchte: runde Form, fast schwarze Farbe, Gewicht von 4-5 g, Geschmack und Süße im Geschmack. Diese Option kann für den Anbau in jedem Teil Russlands verwendet werden.
Die Ernte erfolgt von der zweiten Julihälfte bis Ende August. Unter ungünstigen Bedingungen haben einige Früchte keine Zeit zum Reifen. Kurze Eigenschaften der Beere: Gewicht 3 g, schwarzbraune Farbe, süßes Fruchtfleisch am Gaumen, kaum saurer Geschmack, ausgeprägtes Aroma, dünne, aber kräftige Haut.
Die Pflanze selbst erreicht eine Höhe von 170-180 cm, die Zweige sind dick und gerade, die Blätter sind groß und leicht faltig. Der Ertrag eines jungen Strauchs überschreitet nicht 2 kg, im Alter von 4 bis 5 Jahren präsentiert die Kultur den Besitzern großzügig 10 kg Herde.
Die Pflanze ist kräftig mit sich ausbreitenden Zweigen. Die Blätter sind faltig, dreilappig. Das Gewicht einer reifen Beere erreicht 2,9-4,6 g. Die Fruchtbarkeit des Busches beträgt ca. 2,5 kg.
Die Ernte erfolgt ab der zweiten Julihälfte. Die dünne, aber dichte Haut sorgt für eine gute Haltbarkeit der Früchte. Der Zweck der Johannisbeere ist universell, die Sorte gehört zum Dessert,
Die Blütezeit beginnt Anfang Mai und dauert bis Mitte Juni. Wachsende Risiken entstehen durch späte Frühlingsfröste.
Mittelgroße Früchte sind mit 1,2-1,5 g bedeckt. Runde, fast schwarze Beeren haben eine dichte, dünne Schale. Die Verkostungspunktzahl erreicht 4,3 Punkte. Produktivität - bis zu 3,5 kg pro Pflanze. Vorteile: kurze Vegetationsperiode, Schmackhaftigkeit, vielseitige Ernte.
- Selechenskaya-2
Die Kultur zeichnet sich durch eine erhöhte Resistenz gegen arme Böden und Trockenheit aus. Ein hoher Ertrag ist auch auf die sortenreine Besonderheit zurückzuführen, bei der etwa 5 kg große Früchte aus dem Busch entfernt werden, deren Größe mit Kirschen identisch ist (4-6 g). Stärken: Verträgt leicht Kälte, starke Immunität, süßen Geschmack und delikates Aroma.
Großfruchtige Johannisbeere, Beerengewicht erreicht 2,6 g, Verkostungspunktzahl - 4,2 Punkte. Die Pflanze zeichnet sich durch mittelgroße, dünne Zweige mit gebogener Form aus.
Es wird eine Inertheit gegenüber Mehltau und Nierenmilben festgestellt. Die Kultur verträgt Frost gut, ist selbstfruchtbar, aber anfällig für Trockenheit. Produktivität - 3,3 kg, der Zweck der Frucht ist universell.
Zwischensaison
Von der zweiten Maihälfte bis Ende Juli bilden sich an den Büschen Blütenstände. Die zuverlässigsten Johannisbeersorten für die Region Moskau.
Hoch (bis zu 2 m), mäßig ausgebreiteter Busch mit breiten Blättern und großen Früchten (3-7,5 g).Geschmacksqualitäten zeichnen sich durch ausgeprägte Süße und ein kaum wahrnehmbares Aroma aus. Vorteile: Selbstfruchtbarkeit, Frost- und Trockenresistenz. Produktivität - von 3 bis 5,5 kg.
Äußere Anzeichen des Busches: Höhe bis zu 1,3 m, dicke gerade Äste, große asymmetrische Blätter. Eine Johannisbeere hängt 1,5-3 g. Ihr Geschmack wurde von den Verkostern sehr geschätzt (4,6 Punkte). Die harmonische Kombination von Säure und Zucker wirkt angenehm erfrischend.
Produktivität - 3,7 kg, universeller Zweck, aber hauptsächlich Dessert. Die Agrartechnologie ist unprätentiös. Sie müssen nur vermeiden, auf felsigen und sumpfigen Böden sowie im Schatten zu wachsen.
Das Sortenmerkmal ist die Identifizierung des Fruchtstrauchs durch sein ausgeprägtes Aroma. Hervorragende Eigenschaften und unprätentiöse Pflege halten die belarussische Süßigkeit über mehrere Jahrzehnte auf dem Höhepunkt ihrer Beliebtheit.
Der Sämling beginnt im dritten Lebensjahr Früchte zu tragen. Der Busch wird bis zu 1,2 m hoch, die Triebe sind gerade. Die runde, duftende Beere erreicht ein Gewicht von 1,6 g. Eine Pflanze produziert etwa 5 kg. Die Rekordproduktivität wird im Alter von 6-8 Jahren festgestellt.
Trotz der durchschnittlichen Parameter von Busch und Früchten ist die Lebensfähigkeit von Johannisbeeren auf schwierigen Böden hoch. Der saure Geschmack der Beere eignet sich besser zur Konservierung. Aufgrund des hohen Ascorbinsäuregehalts hält das Werkstück länger. Produktivität - 2,6-3,2 kg.
Späte Reifung
Dies ist die kleinste Pflanzenkategorie für die Region Moskau. Eine verlängerte Vegetation, in der ab Mitte Mai blüht und die Beeren nicht früher als im ersten Jahrzehnt des August erscheinen, gefährdet die Ernte. Der Grund dafür ist der frühe Kälteeinbruch und die Anfälligkeit von Pflanzen für Pilzinfektionen. Unter den empfohlenen Johannisbeersorten:
- Oryol Walzer;
- Smaragd Halskette;
- Jubiläumsgraben;
- Barrikade.
- Oryol Serenade
Die Pflanze ist groß mit sich ausbreitenden Zweigen. Die Fruchtreifezeiten sind durchschnittlich. Die Größe der Frucht liegt innerhalb von 1 g. Säure und Süße sind im Geschmack vorhanden. Der Zweck der Ernte ist universell, die Beeren sind sowohl frisch als auch als Winterernte gut. Die Selbstfruchtbarkeitsrate ist hoch und erreicht 68%, der Ertrag ist durchschnittlich.
Eine mittelgroße Pflanze mit einer durchschnittlichen Reifezeit der Beeren. Abgerundete ovale Früchte sind mit 1,2-1,6 g bedeckt. Der Geschmack ist charakteristische Johannisbeere mit einem unauffälligen Aroma. Durchschnittliche technische Indikatoren werden durch stabile Erträge und die Fähigkeit, die Sorte im industriellen Maßstab anzubauen, gestützt.
Eine Pflanze mit starker Immunität, die praktisch nicht von Mehltau befallen ist, verträgt schwere Fröste perfekt. Braunschwarze Beeren hängen bis zu 5 g. Das Fruchtfleisch zeichnet sich durch eine harmonische Kombination aus Süße und Säure aus und hat ein angenehmes Aroma. Merkmale der Sorte: frühe Reife, Selbstfruchtbarkeit.
Die Züchter bieten ständig neue, fortschrittlichere Sorten schwarzer Johannisbeeren an, die unterschiedliche Reifezeiten der Beeren aufweisen, gegen Infektionskrankheiten resistent sind und die eine oder andere territoriale Zugehörigkeit haben.
Die Wetterbedingungen im Ural entsprechen der geografischen Lage. Das Gebiet befindet sich im Inneren des Kontinents und ist weit genug von den warmen Meeren und Ozeanen entfernt.
Die durchschnittliche Tagestemperatur im Winter liegt im Bereich von -16 bis -24 ° C, aber auch Fröste von -45 ° C sind keine Seltenheit. Um stabile Erträge im Ural zu erzielen, sollten daher Sorten mit unterschiedlichen Blüte- und Reifezeiten der Beeren bevorzugt werden, um den Tod der Eierstöcke durch Frühlingsfröste zu vermeiden.
Krankheitsresistent
Sie sollten eine Vielzahl von schwarzen Johannisbeeren wählen, die sich nicht nur auf Geschmack, Ertrag und Einhaltung der Region konzentrieren, sondern auch die Resistenz gegen Infektionen mit Parasiten und Krankheiten berücksichtigen.
Die folgenden Arten von schwarzen Johannisbeeren haben keine Angst vor Mehltau:
Eine gute Resistenz gegen Nierenmilben zeigt sich durch:
Sie haben keine Angst vor Pilzläsionen: Gamma, Sevchanka, Perun, Orlovia.
Unerfahrene Gärtner, die die Pflanze bei einer Infektion nicht heilen können, sollten besonders vorsichtig sein, wenn sie resistente Sorten auswählen. Die Unverwundbarkeit gegen Krankheiten ist eines der Hauptmerkmale der Sorte, da der Kampf um die Wiederherstellung der Pflanze den Gärtnern viel Energie abverlangt und die Qualität der Früchte darunter leidet.
Grüner Dunst
Der poetische Name der Sorte spiegelt ihre Vorzüge nicht ganz genau wider. Dazu gehört vor allem der hohe Zuckergehalt, der manchmal 12% erreicht, im Durchschnitt aber 10,1% beträgt. Die Büsche sind mittelgroß und leicht ausgebreitet. Die Größe der Beeren reicht von mittel bis groß. Sie sind normalerweise rund, dunkelschwarz, glänzend.
Ernte | Buschhöhe (m) | Beerengewicht (g) | Produktivität (kg pro Busch) | Haltbarkeit von frischen Beeren (Tage) | |
Mitte Juli | 1,3-1,5 | 1,2-1,6 | 4-5 | 12-16 |
Weiß
Weiße Johannisbeere stellt die gleichen Anforderungen an die Agrartechnologie wie rote oder rosa. Die Früchte sind geschmacklich weniger sauer.
Die Beeren der weißen und roten Johannisbeeren enthalten wertvolle Substanzen, Cumarine und Furocumarine, die das Krebsrisiko verringern.
Boulogne weiß
Johannisbeere französischen Ursprungs mit köstlichen Früchten mit würzigem Geschmack (4,5 Punkte). Mitten im Sommer erscheinen in großer Zahl kleine rosa-cremig-süße Beeren. Der Busch hat eine kompakte Form. Es widersteht erfolgreich Frost, Krankheiten und Schädlingen.
Belyana
Diese Johannisbeere beginnt Mitte Juli Früchte zu tragen, die Erträge sind reichlich. Es verträgt Trockenheit gut und leidet nicht unter Mehltau. In besonders kalten Wintern kann es leiden. Hellgelbe Beeren erhielten die höchste Punktzahl - 5 Punkte. Ihre Haut ist dünn, mittelgroß (bis zu 1,5 Gramm).
Dessert
Im Frühsommer erscheinen relativ große Beeren (bis zu 1,2 Gramm) Dessertgeschmack. Hohe Frostbeständigkeit und die Fähigkeit, Krankheiten und Schädlinge zu bekämpfen, sorgen für eine stabile und gute Ernte. Beeren mit einer zarten durchscheinenden Haut sehen auf einem kompakten Busch wunderschön aus.
Hier werden Kontrollmaßnahmen und Volksheilmittel gegen Blattläuse bei Johannisbeeren vorgestellt.
Minusinskaya
Diese Sorte zeichnet sich durch hohe Winterhärte aus, Krankheiten und Schädlinge haben keine Angst davor. Jährlich erfreut die Besitzer mit stabilen Erträgen an leckeren Beeren (4, Punkte). Kleine Beeren (bis zu 1 Gramm) mit einer dünnen gelblichen Haut haben große Samen.
Ural
Die weiße Johannisbeere aus dem Ural wurde speziell für den Anbau in den frostigen Uralwinter gezüchtet. Leidet nicht unter Mehltau. Die gelben süßen Beeren erhielten die maximale Geschmacksbewertung (5 Punkte).
Perle
Die Sorte hat keinen hohen Zuckergehalt in Beeren, gehört aber weiterhin zu den führenden Verbrauchern. Die Büsche sind mittelgroß, mit einer ziemlich breiten Krone und dichtem Laub. Die Beeren haben eine ideale Kugelform, sind groß und in der Farbe Anthrazitschwarz gestrichen. Fruchtfleisch mit ausgeprägtem Dessertgeschmack und Aroma.
Ernte | Buschhöhe (m) | Beerengewicht (g) | Produktivität (kg pro Busch) | Haltbarkeit von frischen Beeren (Tage) | |
Anfang Juni | 1-1,2 | 3-5 | 2,5-3 | 18-24 |
Nach Region
Eine große Auswahl an schwarzen Johannisbeeren ermöglicht es Ihnen, die beste Option nicht nur hinsichtlich Ertrag, Größe oder Geschmackseigenschaften von Beeren, sondern auch hinsichtlich der Fruchtreife zu wählen. Bei der Auswahl schwarzer Johannisbeeren für den Selbstanbau lohnt es sich, bei Sorten in Zonen zu bleiben. Auf diese Weise können Sie eine gute Ernte erzielen, ohne unglaubliche Anstrengungen unternehmen zu müssen.
Für die Region Moskau
Bei der Suche nach den besten Sorten schwarzer Johannisbeeren für die Region Moskau müssen nicht nur die klimatischen Merkmale der Region, sondern auch die Zusammensetzung des Bodens berücksichtigt werden. Die Verbrauchereigenschaften hängen von der Qualität der Pflanzenpflege ab.
Nina
In Bezug auf den Zuckergehalt in Beeren (11%) ist Nina der Otlichnitsa nur geringfügig unterlegen. Es ist eine mittelfrühe Sorte, die reichlich Früchte trägt. Die Büsche sind niedrig, dicht und bilden viele Basaltriebe. Die Beeren sind ziemlich groß, bis zu 1,3 cm im Durchmesser, rund und eindimensional. 100 g enthalten 180-270 mg Ascorbinsäure, was einer täglichen Einnahme von 2-3 für einen Erwachsenen entspricht.
Ernte | Buschhöhe (m) | Beerengewicht (g) | Produktivität (kg pro Busch) | Haltbarkeit von frischen Beeren (Tage) | |
Früher Juli | 1,2-1,5 | 2-4 | 3-5 | 10-12 |
Spät, groß
Beeren aus früh reifenden Büschen haben einen niedrigen Zuckergehalt (ca. 10%), so dass der Geschmack sauer ist. Solche Früchte werden oft zur Konservierung verwendet. In diesem Fall wirkt Ascorbinsäure als natürliches Konservierungsmittel, das zur Konservierung der Werkstücke beiträgt.
Reift früh, die Ernte beginnt in der zweiten Julihälfte. Das Gewicht einer Johannisbeere erreicht 2-3 g. Die Farbe der Frucht ist intensiv und dunkel. Trotz des Vorhandenseins von Säure ist die Süße bei anderen frühen Sorten höher (9,1%).
Die Besonderheit des Strauchs ist die verzögerte Abgabe reifer Beeren. Nach der technischen Reife bleiben die Johannisbeeren noch ca. 2 Wochen auf den Zweigen. Nach einem solchen Trocknen in der Sonne erinnern die Erbsen in Aussehen und Geschmack eher an Rosinen. Die Pflanze ist zu klein, hitzebeständig und länger kalt, es wird eine Immunität gegen Asche und Zecken beobachtet.
Reife schwarze Johannisbeeren sehen auf einer hohen Pflanze harmonisch aus. Alle wie bei der Auswahl haben die gleiche Form und Größe. Das Gewicht von einem beträgt 7-7,5 g. Die Pflanze gehört zu selbstfruchtbaren Pflanzen. Zu den Vorteilen der Sorte gehören: hoher Ertrag, Frostbeständigkeit, angenehmer Dessertgeschmack. Nachteile: durchschnittliche Resistenz gegen Nierenmilben und Septorien.
Die Büsche zeichnen sich durch ein zurückhaltendes Wachstum und eine durchschnittliche Fruchtreife aus. Die Beeren sind pflaumenförmig, das Gewicht von einem erreicht 5-6 g, aber es gibt auch Aufzeichnungen von 8 g. Der Ertrag einer erwachsenen Pflanze fällt selten unter 3,7 kg. Das dichte Fruchtfleisch enthält viel Saft. Der Geschmack ist sauer, aber angenehm erfrischend.
Die Klimazone Sibiriens und des Urals unterscheidet sich erheblich vom zentralen Teil Russlands. Die Durchschnittstemperatur im Winter sinkt auf minus 20. In einigen Regionen kann sie unter minus 35-40 fallen, und im Sommer steigt sie auf plus 35 Grad Celsius. Im Winter herrschen starke Winde.
In flachen Gebieten gibt es wenig Niederschlag, und in den Bergen schmilzt das ganze Jahr über kein Schnee. Dieses Klima ist nicht für alle Pflanzen geeignet, daher empfehlen wir die Auswahl speziell kultivierter und angepasster Sämlinge für die Pflanzung in diesen Regionen. Unten sehen Sie die besten schwarzen Johannisbeersorten für Sibirien und den Ural mit Fotos und Hauptmerkmalen.
Die Beeren werden bis zu 3,8 g gegossen, bedeckt mit einer dichten und glänzenden Haut, praktisch nicht süß, mit einem stark ausgeprägten sauren Geschmack. Es ist beliebt wegen seines hohen Vitamin C-Gehalts (in einem Verhältnis von 1,76 mg pro 1 g Obst).
Große Beeren der Sorte schwarze Johannisbeere Geschenk an Kuzior
Der Busch ist mittelgroß, die Zweige sind nicht dicht, trägt Ende Juli Früchte. Die Sorte ist beständig gegen Sommerhitze und Wintertemperaturen, verträgt leicht Frühlingsnachtfröste. Leidet nicht an Septorien, Mehltau und Anthracnose, die gegen das Auftreten von Gallenblattläusen resistent sind.
Sorte sphärisch
Die Früchte dieser Art beginnen Anfang August zu reifen, die Beeren sind groß (1,9-2,8 g) und sauer.
Schwarze Johannisbeere Sphärisch beständig gegen extreme Temperaturen
Der Vorteil der Sorte Sharovidnaya ist die Beständigkeit gegen plötzliche Temperaturänderungen und ein hoher Ertrag (bis zu 3,6 kg Ertrag aus einem Busch). Die Büsche erkranken nicht an Mehltau, sind aber nicht resistent gegen Septorien und Nierenmilben.
Beeren Prestige sind große, reife Früchte, süß und sauer im Geschmack, haben ein erfrischendes Aroma. Diese Sorte schwarzer Johannisbeeren reift Ende Juli - August.
Ernte der Johannisbeeren Prestige für Sibirien und den Ural
Der Busch ist groß und hat dichte Zweige. Prestige verträgt leicht heißes Wetter und Regenmangel im Sommer, niedrige Temperaturen mit starken Winden im Winter. Die Büsche sind nicht anfällig für die Hauptkrankheiten und Schädlinge (Mehltau, Haselhuhn, Gallblattlaus).
In der Zwischenzeit sind Beeren, die näher an der Herbstsaison reifen, gleichermaßen beliebt.Denn je länger die Fruchtzeit der schwarzen Johannisbeere ist, desto mehr Vitamine kann der Körper aufnehmen und auch für den Winter vorbereiten.
Der Strauch wird bis zu einem Meter hoch. In diesem Fall sind die Zweige vertikal angeordnet und nicht in verschiedene Richtungen verteilt. Die unteren Triebe brauchen kein Strumpfband. Früchte haben eine beträchtliche Größe von bis zu 2,5 g. Der Geschmack von Beeren ist süß mit einer kleinen Menge Säure. Die Trennung ist trocken. Die Kultur ist selbst fruchtbar. Es verträgt frostige Winter gut. Es eignet sich nicht für Anfälle durch eine Nierenmilbe, hat aber keine Immunität gegen Mehltau.
Die Ernte reift mit der Ankunft im August. Fruchtbildung - 3-4 kg pro Busch.
Faule Person
Die Sorte ist faul, universell. Die Pflanze ist bis zu 1,8 Meter hoch, die Äste breiten sich aus und sind dick. Das Laub ist groß, dunkelgrün. 8-9 Beeren sind dicht auf der Traube angeordnet und wiegen 3 g. Die Früchte haben eine runde Form und eine dunkelbraune Farbe. Der Geschmack ist süß. Verkostungspunktzahl 4,8 Punkte. Produktivität pro Busch bis 2 kg.
Katyusha
Die Pflanze ist kräftig, aber kompakt. Keine Angst vor kaltem Wetter und Anthracnose. Die Beeren sind groß und süß. Die Haut ist fest, daher ist die Sorte zum Einfrieren und Transportieren vorzuziehen. Kann von Nierenmilben betroffen sein.
Vologda
Ein großer, verdickter, sich ausbreitender Busch verträgt Winterkälte perfekt. Widersteht leicht Mehltau und Nierenmilben, leidet aber unter Rost. Wologda wird über Johannisbeeren der Sorte berichten
Die Beeren sind groß, Gewicht - 1,5-2 g. Die Trennung ist trocken. Der Geschmack ist süß und sauer. Produktivität 3-4 kg. Die Selbstfruchtbarkeit ist hoch.
Die Nachteile sind: ungleichmäßige Reifung, die Notwendigkeit, Requisiten unter die Zweige zu legen.
Venus
Entworfen für den Anbau im Ural, ist es dort der höchste Ertrag. Die Winterhärte ist hoch. Verträgt leicht trockenes Wetter. Ausgedehnte, verzweigte Büsche. Das durchschnittliche Gewicht einer Beere beträgt 6 Gramm. Die Haut ist dünn. Die Sorte ist nicht anfällig für Pilzkrankheiten und Parasiten.
"Tochter"
Unterscheidet sich in der späten Reifung. Die Büsche breiten sich nicht aus, nicht höher als ein Meter. Die Früchte sind groß, mit einer trockenen Trennung, das Gewicht der Früchte beträgt 1 bis 2,4 g. Der Geschmack des Fruchtfleisches ist süß und sauer, 100 Gramm Johannisbeeren enthalten 160 mg Vitamin C und 7,6% Zucker. "Tochter" verträgt Frost und Trockenheit perfekt. Die Sorte ist nicht anfällig für das Auftreten einer Nierenmilbe.
Leistungen:
- Produktivität;
- Beeren von guter Qualität.
Nachteile:
- Mittlere Mehltauresistenz.
"Vologda"
Die Reifung erfolgt spät. Mittelgroße Pflanze mit weitläufigen Büschen. Die Früchte sind groß, mit einer trockenen Trennung nach säuerlich-süß. Das Fruchtfleisch enthält 7,6% Zucker pro 100 Gramm und 176 mg Vitamin C. "Vologda" verträgt niedrige Temperaturen gut, aber Frühlingsfröste können sich negativ auf Johannisbeeren auswirken.
Leistungen:
- Hohe Produktivität;
- Große Beeren;
- Es verträgt Krankheiten gut.
Minuspunkte:
- Die Pflanze nimmt aufgrund der großen Büsche viel Platz ein;
- Benötigt zusätzliche Unterstützung.
"Faule Person"
Die Reifung erfolgt spät. Die Büsche der Pflanze sind dicht und kräftig, Höhe 1,6 bis 1,9 m. Die Früchte sind groß und rund. Das Fruchtfleisch ist süß, enthält ca. 118 mg Vitamin C pro 100 g und 8,9% Zucker. "Bummer" verträgt niedrige Temperaturen gut, ist selbstfruchtbar. Nicht anfällig für die Ausbreitung von Krankheiten wie Frottee, Anthracnose.
Leistungen:
- Nicht anfällig für die Ausbreitung von Krankheiten und Viren;
- Hat einen Dessertgeschmack.
Minuspunkte:
- Produktivität verschiedener Volumina;
- Reifung zu verschiedenen Zeiten.
Dobrynya
Es wurde in der Stadt Brjansk gezüchtet und von vielen Gärtnern im Land und in den Nachbarländern anerkannt. Dies ist eine großfruchtige Sorte, die sehr gute Pflege und höchste Bodenfruchtbarkeit erfordert. Die Ernte wird davon abhängen. Relativ winterhart, fühlt sich unter Dürrebedingungen besser an, widersteht Frühlingsfrösten gut. Es ist immun gegen Mehltau und eine Reihe anderer Krankheiten. Der Busch ist klein, aufrecht. Die Beeren sind sehr groß, für die Gärtner diese Sorte lieben. Der Geschmack ist süß mit angenehmer Säure. Dies ist eine der besten großfruchtigen Sorten.Vergessen Sie nicht, dass nicht nur die Beere gesund ist. Ernten Sie unbedingt frische Johannisbeerblätter für den Winter, um im Winter köstlichen Tee zu trinken, der die Immunität unterstützt.
Ein ausgezeichneter Schüler
Nach den langjährigen Forschungsergebnissen von Spezialisten des Allrussischen Forschungsinstituts für die Züchtung von Obstkulturen ist diese Sorte hinsichtlich des Zuckergehalts in Beeren die Top 3 (11,1%). Die Büsche sind ziemlich kräftig, breit und dicht. Beeren haben eine kohlschwarze Farbe, sind groß und leicht sauer. Die Sorte ist mäßig winterhart und beständig gegen wiederkehrende Frühlingsfröste. Aber seine Fähigkeit, Krankheiten und Schädlingen zu widerstehen, ist durchschnittlich.
Ernte | Buschhöhe (m) | Beerengewicht (g) | Produktivität (kg pro Busch) | Haltbarkeit von frischen Beeren (Tage) | |
Früher Juli | 1,5-1,8 | 0,9-1,5 | 4-4,5 | 12-18 |
Erinnerung Michurin
Friert nicht ein, es sind immer viele Beeren mit Quasten drauf. Der Geschmack ist normal. Sie können essen und Gelee machen.
Die schwarze Johannisbeersorte Traube ist winterhart und dürreresistent und hat eine frühe Reifezeit. Der Busch ist mittelgroß und hat ein breites Volumen. Die Blätter sind wie Weinblätter. Die Krankheitsresistenz ist ziemlich hoch, die Sorte eignet sich nicht für Anthracnose-Schäden. Beeren mit gutem Geschmack und dünner Haut haben eine bräunlich-schwarze Farbe. Die Trennung von Früchten ist Karotten. Gleichzeitig wird die Ernte geerntet.
Anbaugebiete: Nord und Nordwest, Regionen - Zentral, Wolgo-Vyatka, Sibirien und Fernost.
Johannisbeere für offenes Gelände
Auf offenem Boden werden Sorten angebaut, die sich durch einen hohen Winterhärteindex auszeichnen.
Kategorie mit großen Früchten | |
Name | Kurze Eigenschaften der Früchte |
Sanuta | Verkostungspunktzahl - 4,0-4,5 Punkte. Gewicht - 4-5,5 g, fast schwarze Farbe, runde elliptische Form. |
Dobrynya | Form - oval, Farbe - fast schwarz, Gewicht - 4,5-6,5 g. |
Schönheit von Lemberg | Form - rund, Farbe - glänzend schwarz, Gewicht - 3,6-4,5 g. |
Kirsche | Geschmack - süß und sauer, Geschmacksnote 4,5 Punkte. Gewicht - 2,2-2,5 g. |
Früh reifende Kategorie | |
Name | Sammelzeit Ernte |
Ouvertüre | Mitte Juni |
Sommerbewohner | Ende Juni |
Taube | zweites Jahrzehnt im Juni |
Neugierde | Mitte Juni |
Spitzenkategorie im Zuckergehalt | |
Name | Zuckermenge |
Schwarzer BMW | 8,6% |
Perle | 9,3% |
Rosine | 9,1% |
Legende | 7,4% |
Dessert Kategorie | |
Name | Verkostungsbewertung |
Perun | 4,9 Punkte |
Venus | 5 Punkte |
Schatz | 5 Punkte |
Zentaur | 4,6 Punkte |
Für Gewächshäuser
Beim Anbau von Pflanzen für kommerzielle Zwecke wird die Methode unter Deckung, dh in einem Gewächshaus, angewendet. Dies ermöglicht es, einige Wochen früher als gewöhnlich mit der Ernte zu beginnen. Darüber hinaus ist es bei abnormalen Frösten einfacher, die Plantage zu retten.
Für den Anbau in Gewächshäusern | |
Sortenname | Kurzbeschreibung |
Die süßeste Johannisbeere | |
Ein ausgezeichneter Schüler | Zuckermenge - 11,1%, Gewicht - 1,2-1,5 g, Ausbeute pro Busch - 4 kg. |
Bagheera | Zuckermenge - bis zu 12%, Gewicht - 1,1-1,6 g, Ausbeute - 3-4,4 kg. |
Nina | Zuckermenge - 11%, Gewicht - 1,2-1,6 g, Ausbeute - 3-5 kg. |
Die größte Johannisbeere | |
Gulliver | Gewicht - 3,2 g. |
Venus | Gewicht - bis zu 5,7 g. |
Pygmäe | Gewicht - bis zu 7,5 g. |
Eines der wichtigen Kriterien für die Auswahl einer Vielzahl von Johannisbeeren, unabhängig von den Eigenschaften des Klimas in der Region, ist das äquivalente Verhältnis von Ertrag und Frostbeständigkeit. Die Sicherheit der Büsche im Winter hängt weitgehend von der Qualität der Herbstverarbeitung der Pflanzen und ihrer Vorbereitung auf den Frost ab.
Für Mid Band
Für die Middle Lane des Landes wurden viele Arten von Johannisbeeren gezüchtet, die sich in Bezug auf Bereitschaft und Geschmack unterscheiden. Sie müssen sich die unten beschriebenen Sorten genauer ansehen.
Sommerbewohner
Eine Sorte mit großen Früchten - das Gewicht der Johannisbeeren beträgt 2-5 Gramm. Süße Früchte - 9,3%. Die Haut ist dünn und zart.
Der Sommerbewohner reift gütlich, die Zweige fallen oft auf den Boden, die Beeren fallen zu Boden. Die Ernte muss rechtzeitig geerntet werden. Zum Einfrieren, Konservieren, Konfitüren.
Exotisch
Johannisbeeren werden bis zu 3-5 Gramm schwer, der Zuckergehalt hängt stark von den Boden- und Wetterbedingungen ab. Die Beeren sind lecker und duftend. Die empfindliche Haut führt häufig zu Beschädigungen und Verfall, so dass es sich nicht lohnt, die Ernte zu transportieren.
Bis zu 3,5 Kilogramm Exoten werden aus dem Busch geerntet. Beständig gegen schwere Krankheiten und Schädlinge.
Venus
Die Venus wächst gut an Orten mit instabilem Wetter und eignet sich zum Pflanzen in den nördlichen Regionen und im Baltikum.
Die Beeren wiegen 2,5-6 Gramm, sie reifen ungewöhnlich, Sie müssen mehrmals ernten. Bis zu 5 Kilogramm Johannisbeeren werden aus dem Busch gewonnen. Die Beeren haben eine dünne Haut, die angenehm im Geschmack ist.
Sie vertragen leicht Fröste bis -35 °, sie brauchen keine Isolierung.
Favorit
Lieblingsbeeren haben eine dünne Haut und ein Gewicht von 3-4 Gramm. Die Früchte reifen bis Ende Juli.
Produktivität - bis zu 3,5 Kilogramm pro Busch. Die Pflanze behält ihre Form gut, auch wenn sie mit Beeren bedeckt ist.
Selechenskaya
Dies ist eine der beliebtesten Sorten, die sogar einen „Nachdruck“ erhalten hat (vor nicht allzu langer Zeit wurde die Sorte Selechenskaya 2 erhalten). Einer der Faktoren, die die Verbreitung der Sorte in den meisten Regionen ermöglichten, war ihre hohe Anpassungsfähigkeit an Wetter- und Klimabedingungen. Büsche kräftig, gerade, mit einer kleinen Krone.
Ernte | Buschhöhe (m) | Beerengewicht (g) | Produktivität (kg pro Busch) | Haltbarkeit von frischen Beeren (Tage) | |
Anfang - erstes Jahrzehnt im Juli | 1,3-1,5 | 2-4 | 2-3 | 12-16 |
Bewertungen von Sommerbewohnern
Alexey Petrovich, Stupino
Auf dem Hof legte er einen kleinen Garten mit 9 Bäumen und 15 Johannisbeersträuchern an. 7 Jahre lang habe ich versucht, verschiedene Sorten der Familie Kryzhovnikov anzubauen. Der kleine Prinz und der Sommerbewohner haben sich gut gezeigt. Ein Merkmal dieser Sorten ist eine reichliche und rechtzeitige Bewässerung. Schwarze Johannisbeere trägt jährlich Früchte, bei richtigem Schnitt führt die junge Pflanze zu einer starken Ertragssteigerung.
Maria, Valtsovo
Die ganze Familie liebt schwarze Johannisbeermarmelade sehr. Die Nachbarn des Landes haben lange Zeit eine Kultur aufgebaut und mit Sorten experimentiert. Aus irgendeinem Grund wurzelt die Pflanze nicht in mir. Vor einigen Jahren konnten wir mehrere Sudarushka-Büsche erwerben.
Aus meiner schlechten Erfahrung kann ich sagen, dass Johannisbeeren sehr fruchtbar und winterhart sind. Natürlich isoliere ich den Stammkreis im Herbst und desinfiziere ihn sorgfältig. Aber nach den Rekordfrösten des letzten Winters ist die starke Immunität der Pflanze selbst zu spüren.
Tamara Alexandrowna, Staraya Sitnya
Aus Johannisbeeren, die in meinem Sommerhaus angebaut wurden, schließe ich Kompotte, Marmeladen, füge Tomaten beim Einmachen rote Beeren hinzu und probiere verschiedene spontane Zutaten mit Konfektion. In unserer Region haben sich schwarzfruchtige Sorten sehr gut etabliert: Yadrenaya, Dobrynya, Veloy. Die Zweige sind buchstäblich mit schönen Beeren bedeckt.
Haben Sie einen Fehler bemerkt? Wählen Sie es aus und drücken Sie die Strg-Eingabetaste, um es uns mitzuteilen.
Schlussfolgerungen
- In Zentralrussland können Sie viele Arten von Johannisbeeren anbauen. Für Gebiete mit einem gemäßigten kontinentalen Klima können Sie Pflanzen europäischer Selektion auswählen. Für Regionen mit kälteren Wintern und heißen Sommern eignen sich Sorten sibirischer Selektion. Lesen Sie mehr über die besten Sorten für Sibirien.
- Es ist vorzuziehen, zonierte Johannisbeermodifikationen für das Pflanzen zu wählen.
- Verschiedene Sorten unterscheiden sich hinsichtlich der Reifung und der Eigenschaften von Beeren. In der Regel versuchen Gärtner, verschiedene Optionen zu pflanzen, mit denen sie den ganzen Sommer über Beeren bekommen können.
- Frühe Johannisbeeren reifen Mitte bis Ende Juni. Sein Geschmack ist nicht so ausgeprägt, seine Größe ist durchschnittlich. Eine solche Beere hat eine dünne Haut, so dass Johannisbeeren nicht gelagert werden können.
- Mittlere Sorten haben einen viel helleren Geschmack und ein starkes Aroma. Die Beeren sind größer, die Haut dicker. Beeren können sowohl frisch gegessen als auch zur Konservierung verwendet werden.
- Späte Johannisbeeren gewinnen im Sommer maximal Zucker und Ascorbinsäure. Normalerweise sind späte Beeren die größten und süßesten. Gleichzeitig haften sie gut an den Zweigen, sind perfekt transportiert und eignen sich nicht nur zur Herstellung von Marmelade, sondern auch zum Trocknen.