Rhabarber im Freien pflanzen, anbauen und pflegen, wann ernten und wie er sich vermehren soll

Saftige Rhabarberblätter und -stiele sind eine großartige Ergänzung Ihrer täglichen Ernährung. Der Anbau von Rhabarber im Freien ist einfach, wenn die richtigen Erntebedingungen geschaffen werden. Das Material aus unserem Artikel zeigt Ihnen, wie Sie Rhabarber im Land anbauen, pflegen und ernten können.

Sie erfahren, welche Periode als die erfolgreichste für den Anbau einer Kultur angesehen wird und welche Art von Pflege die Pflanzen während der verschiedenen Vegetationsperioden benötigen.

Eine kurze Beschreibung von Rhabarber

Rhabarber (Rheum) ist eine Staude und gehört zur Familie der Buchweizen. Die Pflanze ist groß, erreicht eine Höhe von 3 m und besteht aus einer Wurzelrosette von Blättern, die auf langen Blattstielen wachsen. Dicke, fleischige, rötliche Blattstiele werden für Lebensmittel verwendet. Ihre Form ist zylindrisch oder facettenreich und erreicht eine Dicke von 4 cm.

Die Blätter sind handförmig gelappt, ganz, ziemlich groß mit gezackten oder gewellten Rändern. Die Farbe ist normalerweise dunkelgrün mit rötlichen Adern. Zu Beginn des Sommers beginnt die Blüte: Mit kleinen Blüten von weiß bis rot (je nach Sorte) bildet sich ein großer panikförmiger Blütenstand. Später bilden sich die Früchte - dreieckige braune Nüsse.

Rhabarber kann in allen Regionen unseres Landes wachsen, einschließlich Sibirien und Fernost, da er Kälte gut verträgt. Ein weiteres Unterscheidungsmerkmal ist die hohe Farbtoleranz. Es wächst bis zu 10 Jahre an einem Ort und bildet bei Ausdehnung dichtes Dickicht. Aber es braucht eine Transplantation, da der Boden erschöpft ist und die Pflanze flach wird.

Die Fortpflanzung erfolgt durch Keimling und Teilung der Wurzeln. Die Agrartechnologie hängt von der Sorte und den biologischen Eigenschaften der Pflanze ab, bereitet dem Gemüseanbauer jedoch keine besonderen Schwierigkeiten.

Rhabarberstiele schmecken wie ein saurer Apfel. Durch den Nährstoffgehalt sind sie dieser Frucht auch nicht unterlegen. Es wird als Arzneimittel gegen eine Reihe von Krankheiten eingesetzt.

Zuchtmethoden

Rhabarber kann durch Samen oder Teilen vermehrt werden. Jede der Methoden hat eine Reihe von Nuancen.

Saat

Um Samen von gewachsenen Pflanzen zu erhalten, müssen Sie den stärksten Stiel zurücklassen, um sich in drei Jahre alten Exemplaren zu entwickeln. Wenn die Blütenstände dunkel werden, werden die Samen gesammelt und getrocknet.

Durch Teilen des Busches

Die Aufteilung der Büsche erfolgt im Frühjahr oder zu Beginn des Herbstes vor dem Einsetzen der ersten Kälteeinbrüche. Ein Busch wird aus dem Boden gegraben und in mehrere gleiche Teile geteilt. Eine kräftige Wurzel mit zwei großen Knospen eignet sich zum Pflanzen. Beim Pflanzen werden die Knospen der Pflanzen 1,5 cm in den Boden eingegraben.

Hauptsorten und Sorten

Es sind bis zu 50 Rhabarberarten bekannt, von denen die meisten in ihrer Heimat wachsen - in Asien. Die meisten Gemüseanbauer befürworten die Produktion im Frühjahr, wenn es an Grüns und Vitaminen mangelt. Aber im Herbst werden saftige Blattstiele nützlich sein, um hausgemachte Zubereitungen zu machen. Darauf basierend wird eine Sorte ausgewählt. Am häufigsten angebaut:

1. Die Morgendämmerung des Altai (frühe Reifung) bildet eine sich ausbreitende Rosette aus Blättern, die auf rötlichen Blattstielen mit einem Gewicht von 80-120 g sitzen. Sie hat einen ausgezeichneten süß-sauren Geschmack. Die Ernte erfolgt 30 Tage nach Beginn des Pflanzenwachstums.
2. Großes Blattstiel (frühe Reifung) hat einen hohen Ertrag und eine geringe Anfälligkeit für Krankheiten. Es verträgt niedrige Temperaturen gut. Die Blattstiele zeichnen sich durch zartes und süßes Fleisch mit einer leichten Säure aus.
3. Victoria (früh reifend) bezieht sich auf ertragreiche Sorten, die schnell Blattstiele wachsen lassen und eine Masse von 200-250 g erreichen. Anfangs sind sie rot, aber im Laufe der Zeit bekommen sie eine grüne Farbe. Bildet frühzeitig Stiele, die sofort ausgeschnitten werden müssen.
4. Ob (Zwischensaison) bildet eine große Rosette aus leicht gewellten Blättern mit rosa Blattstielen. Sie haben einen delikaten süß-sauren Geschmack. Die kälteresistente Sorte verträgt überschüssige Feuchtigkeit, aber keine Trockenheit.
5. Ogresky-13 (Zwischensaison) bildet eine kompakte Blattrosette mit dunkelgrünem Laub. Schwach gerippte Blattstiele haben eine rote Farbe, und einige Exemplare erhöhen das Gewicht von 300 bis 350 g. Die Sorte ist schussbeständig und bildet nur wenige Stiele.
6. Riese (späte Reifung) hat ein beeindruckendes Aussehen. Rhabarber mit dunkelroten Blattstielen ist groß. Die Beliebtheit der Sorte ist auf die späte Rückkehr der Ernte und den ausgezeichneten Geschmack zurückzuführen.

Um im Sommer saftige Blattstiele zu sammeln, müssen auf dem Gelände mehrere Sorten gepflanzt werden, die unterschiedliche Reifezeiten haben.

Die besten früh reifenden Rhabarber-Sorten

Es sind ungefähr 40 Rhabarberarten bekannt, aber die häufigsten für den Anbau sind:

• Tangut;
• wellig;
• kompakt;
• gestielt.

In Russland identifizieren erfahrene Gärtner einige der besten frühen Sorten.

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Rhabarber mit anderen Pflanzen kombinieren

Rhabarber wächst gut neben Salaten, Vertreter von Kreuzblütlern (Kohl), stört die Nachbarschaft mit Spinat und Bohnen nicht. Er wird von den Obst- und Gemüsepflanzen daneben unterdrückt. Zum Beispiel ist er unfreundlich gegenüber Mitgliedern der Nachtschattenfamilie, Radieschen, Zwiebeln, Hülsenfrüchten, Karotten und einer Reihe anderer Pflanzen, die in den Beeten leben.

Es ist ratsam, die Büsche separat zu pflanzen. Und da die Blattstielkultur Halbschatten liebt, passt sie perfekt in den Zaun, schließt den Bereich in der Nähe von Nebengebäuden oder befindet sich in einer Ecke in einer schattigen Ecke des Gartens.

Pflanztermine

Das Pflanzdatum hängt mit der Zuchtmethode zusammen. Viele Züchter bevorzugen die vegetative Methode, da die Samen wilde Rhabarberformen züchten können. Landetermine:

• Die Pflanze vermehrt sich im Frühjahr-Herbst durch das Rhizom.
• Samen werden vor dem Winter gesät, wenn der Boden gefriert;
• Sämlinge werden im März gesät.

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Wenn Sie das Rhizom teilen, dauert die Ernte empfindlicher Blattstiele nicht lange, und mit der Sämlingsmethode erhalten Sie einen 20 bis 30 cm hohen Busch, der normal überwintern kann.

Rhizom pflanzen

Wie wählt man einen gesunden Mutterbusch im Land? Für die Fortpflanzung und anschließende Kultivierung muss es folgende Eigenschaften aufweisen:

• Sortenqualitäten erfüllen;
• sei groß und stark;
• 4-5 Jahre alt sein;
• bilden wenige Stiele.

Es ist nicht nötig, viele Pflanzen zu züchten. Normalerweise wird Rhabarber nicht in großen Mengen angebaut, 2-3 Büsche reichen für eine Familie.

Vorbereitung für die Landung

Zum Zeitpunkt der Transplantation sollten die Landegruben fertig sein. Ihre Größe beträgt ungefähr 50 × 50 cm und der Abstand zwischen den Büschen beträgt 50-70 cm. Junge Büsche können im Herbst-Frühling gepflanzt werden.

Rhabarber gibt in fruchtbaren Gebieten saftige Blattstiele und wächst lange an einem Ort, daher bringen sie in die Pflanzgruben: 1 Eimer Torf, 1 Eimer Humus, 0,5 Liter Holzasche gemischt mit Erde.

Bei der Ausbringung von Mineraldüngern werden die Gruben im Voraus vorbereitet, damit das Granulat Zeit hat, sich aufzulösen und das Wurzelsystem nicht zu verbrennen.

Rhizomabteilung

Das Teilungsverfahren durchläuft mehrere Phasen:

• wir schaufeln die Erde aus dem Busch;
• Wir wählen einen Teil der Delenka mit 2-3 Nieren aus.
• schneiden Sie es vom Hauptbusch ab;
• Wir pflanzen die Division an einem neuen Standort.

Es ist nicht notwendig, die Schnittstellen zu verarbeiten: Rhabarber hat eine gute Überlebensrate und wächst schnell.

Landeoptionen

Da die grüne Kultur mit Nährstoffen gesättigten Boden bevorzugt, wird eine Mischung aus Torf und Humus auf den Boden der Pflanzgrube gegossen. In der Mitte wird ein Sämling platziert, die Wurzeln werden über die Oberfläche verteilt und mit einer kleinen Schicht Torfboden bedeckt. Als nächstes fügen Sie Erde mit Asche gemischt.

Die Einbettungstiefe der Knospen beträgt ca. 3 cm. Rhabarber sollte gut eingegraben sein, ohne die Knospen auf der Oberfläche zu belassen. Nach dem Pflanzen den Boden abwerfen und mulchen. In den Anfangsstadien des Wachstums ist häufiges Gießen nicht erforderlich, da junge Büsche etwas Feuchtigkeit verbrauchen.

Eine andere Pflanzoption ist, wenn frischer Mist anstelle von Humus verwendet wird. Es wird am Boden der Grube platziert, oben mit Torfchips bedeckt und die Wurzeln des Sämlings werden platziert. Von oben sind sie mit Erde bedeckt, die mit Asche vermischt ist. Die Wurzeln werden nicht verbrannt, da es eine Torfschicht gibt. Allmählich zerfällt der Mist und setzt die Nährstoffe frei. Wie im ersten Fall ist reichlich Wasser und Mulchen erforderlich.

Rhabarbersamen pflanzen

Die Samen werden vor dem Winter direkt auf der Baustelle ausgesät oder zur Gewinnung von Sämlingen verwendet. Im ersten Fall muss das Saatgut nicht verarbeitet werden, da es im Winter geschichtet wird, mit Feuchtigkeit gesättigt ist und aktiv wächst. Es wird jedoch 2 Jahre dauern, bis auf ausgewachsene, ausgewachsene Pflanzen gewartet wird.

Die Verwendung des Sämlingsverfahrens ist vorzuziehen, da es die Wachstumszeit und die Gewinnung von Blattstielprodukten erheblich verkürzt. Es gibt immer einen kleinen, halbschattigen Bereich im Garten, in dem Sie mehrere Rhabarberproben pflanzen können.

Saatgutvorbereitung für die Aussaat

Es können auch trockene Samen gesät werden, die jedoch 16 bis 20 Tage keimen. Diese Zeitspanne wird erheblich verkürzt, wenn eine Vorverarbeitung durchgeführt wird:

• Gießen Sie geschmolzenes oder reines Wasser in einen kleinen Behälter und fügen Sie ein Wachstumsstimulans (Epin, Aloe-Saft) hinzu.
• Halten Sie die Samen 48 Stunden in Wasser und lassen Sie sie abtropfen.
• auf ein feuchtes Tuch legen und aufrollen;
• Wir lassen für 10 Tage im Kühlschrank bei einer Temperatur von 0, + 5C:
• dann bis zur Keimung an einem warmen Ort stehen lassen.

Das so behandelte Pflanzenmaterial ergibt nach einer Woche Sämlinge. Nach der Aussaat erscheinen die Sämlinge in 8-12 Tagen, dh doppelt so schnell wie bei der Aussaat mit trockenen Samen.

Aussaat auf offenem Boden

Wenn die Aussaat mit gekeimten Samen erfolgt, sind die letzten Frühlingstage die beste Zeit. Rhabarber gibt gute und freundliche Triebe, wenn sich der Boden auf +16, + 20C erwärmt. Der Boden wird im Voraus vorbereitet, in den 1 Quadratmeter hinzugefügt werden. 1-2 Eimer Humus oder Kompost und 0,5 Liter Asche. Für Samen werden bis zu 3 cm tiefe Rillen vorbereitet und nach 3-5 cm gepflanzt.

Wenn drei echte Blätter erscheinen, werden die Sämlinge ausgedünnt, indem die Büsche in einem Abstand von 20 cm voneinander platziert werden.Nach 1-2 Jahren, wenn die Pflanzen erwachsen werden, werden sie nach dem gleichen Prinzip wie die Delenki gepflanzt.

Eine frühe Aussaat kann zum Tod junger Sämlinge führen, wenn die Möglichkeit eines erneuten Frosts besteht. Die schraffierten Blätter sterben bei einer Temperatur von -2, -6 ° C.

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Sämlinge säen

Es ist ratsam, die Samen in der zweiten Märzhälfte zu säen, wenn die Tageslichtstunden lang genug sind. Wenn Sie Setzlinge züchten, sollten Sie einige einfache Regeln befolgen:

• Wir bereiten eine lockere und nahrhafte Bodenmischung vor oder verwenden eine fertige.
• Wenn Triebe erscheinen, stellen wir die Schachtel an einen hellen und kühlen Ort.
• zweimal im Monat gießen und füttern (z. B. mit Fertik Lux-Lösung);
• in der Phase von 2 Blättern pflanzen wir sie in Tassen;
• Eine Woche vor dem Einpflanzen in den Boden gewöhnen wir die Sämlinge an natürliche Bedingungen und gewöhnen sie allmählich an die frische Luft.

Wenn die Sämlinge stärker werden und sich an die natürliche Umgebung gewöhnen, werden sie in den Boden gepflanzt. Normalerweise ist das Pflanzdatum Ende Mai, Anfang Juni.

Wie man im Garten für eine unprätentiöse Ernte sorgt

Rhabarber ist eine unprätentiöse Pflanze. Es ist leicht zu verstehen, wie man es im Freien richtig pflegt. Aufgrund der großen, klettenartigen Blätter bilden sich selten Unkräuter um die Ernte. Sie müssen jedoch während der frühen Wachstumsphase entfernt werden. Zu dieser Zeit kann es viele von ihnen geben. Sie wirken sich negativ auf die Entwicklung und Bildung des grünen Teils aus.

Damit sich Rhabarber schneller entwickelt, müssen Sie den Boden um die Pflanze herum regelmäßig lockern und mulchen. Bei trockenem Wetter wird mindestens zweimal pro Woche gewässert. In der Hitze sind die Verfahren häufiger. Im Regen ist es besser, die Staude nicht zu gießen. Blüte sollte nicht erlaubt sein. Es hat einen schlechten Effekt auf die Bildung von Blattstielen und nimmt dem Rhizom viel Kraft.

Für die gesamte Saison werden nur drei Verbände hergestellt. Die erste befindet sich im Stadium der Bildung der ersten Blätter. Zu diesem Zeitpunkt benötigt die Pflanze organische Substanz. Die zweite - während der Phase des aktiven Wachstums und die dritte - mitten im Herbst. Rhabarber bevorzugt organische Verbindungen. Es kann mit Königskerze gedüngt werden, die in Wasser, verrottetem Mist oder abgestandenem Kompost verdünnt ist. Im Sommer ist es am besten, sich auf Mineralien zu konzentrieren. Düngemittel sollten nicht viel Stickstoff enthalten, da dies zu einer heftigen Blüte führt. Es ist nicht ratsam, wenn Sie eine reichliche Ernte erhalten möchten.

Von den Schädlingen befällt Rhabarber häufig den Buchweizenfloh und den Rhabarber. Dies ist jedoch nur dann der Fall, wenn die Empfehlungen der Agrartechnologie verletzt werden. Bei starkem Sumpf leidet die Pflanze an Graufäule und Mehltau. Eine dichte Rhabarberpflanzung kann auch eine Pilzinfektion verursachen.

Schauen Sie sich das Video an, wie man Rhabarber aus Samen auf freiem Feld richtig anbaut - der Gärtner enthüllt alle Geheimnisse des landwirtschaftlichen Anbaus:

Merkmale der Rhabarbertransplantation je nach Jahreszeit

Es ist am besten, Rhabarber im Herbst einen Monat vor dem kalten Wetter oder im zeitigen Frühjahr an einem neuen Ort zu pflanzen, bis das Laub zu wachsen beginnt. Dies sind die bequemsten Perioden, da alle Säfte in den Wurzeln gesammelt werden und die Blätter keine Nährstoffe aufnehmen und keine Feuchtigkeit verdampfen. Die Wurzeln zu diesem Zeitpunkt ernähren die Pflanze nicht und es toleriert eine schmerzfreie Transplantation.

Im Sommer wächst der Busch, der Prozess der Photosynthese und Ernährung findet in den Blättern statt, so dass die Transplantation äußerst schwierig ist und Rhabarber nicht immer Wurzeln schlägt und äußerst empfindlich auf mechanische Schäden reagiert. Gleichzeitig wird es nicht funktionieren, einen gesunden Busch zu züchten.

Junge Büsche und Setzlinge können im Sommer transplantiert werden, die an einen neuen Standort mit einem großen Erdklumpen gebracht werden. Sie müssen regelmäßig gewässert und sorgfältig beschattet werden.

Im ersten Pflanzjahr dürfen Blattstiele nicht geschnitten werden. Die Pflanze hat noch nicht die Reife erreicht und wird deutlich schwächer, wenn einige Blätter verloren gehen.Das Schneiden erfolgt nur für 2-3 Jahre Wachstum.

Rhabarberpflege

Es ist nicht schwer, sich um die gestielte Kultur zu kümmern. Traditionelle Aktivitäten werden durchgeführt: Bewässerung, Unkrautentfernung, Top-Dressing, Lockerung. Zusätzliche umfassen das Schneiden von Stielen.

Pflanzen düngen und düngen

Es reicht aus, eine grüne Ernte dreimal pro Saison zu füttern, da der Düngemittelbedarf minimal ist. Rhabarber reagiert auf organische Düngung, wobei die Infusion von Königskerze (1: 5), Hühnermist (1:10) oder Brennnessel und Unkraut am häufigsten verwendet wird.

Bei Bedarf Kemira-Universal-Komplexdünger oder Nitrofosku hinzufügen. Für diese Zwecke ist auch Asche geeignet, die beim Lösen vor dem Gießen trocken zugegeben wird. Aufwandmenge - 1 Glas Asche pro 1 sq. M.

Stickstoffdünger tragen zum Wachstum der Blattmasse bei, müssen jedoch im Frühjahr ausgebracht werden, im Sommer tragen sie zur Bildung von Stielen bei.

Gießen und Jäten

Da die Pflanze mächtig ist, schattiert sie den Boden und das Unkraut darunter wächst praktisch nicht und es gibt keine Schwierigkeiten mit einer großen Menge an Unkrautvegetation.

Rhabarber muss regelmäßig gewässert werden, ohne die fleischige Blattstiele nicht wachsen. Bei einem mäßig regnerischen Sommer reichen 3-4 Bewässerungen pro Saison aus, aber sie sollten reichlich vorhanden sein. Dank Wasser reichert sich Oxalsäure praktisch nicht in den Blattstielen an.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Rhabarber wird praktisch nicht von Schädlingen befallen und wird selten krank. In einigen Fällen werden "Überfälle" von Buchweizenflöhen oder Rhabarberwanzen beobachtet. Von den Krankheiten sind Graufäule und Falscher Mehltau die gefährlichsten, die sich am häufigsten bei verdickten Pflanzungen entwickeln.

Aus Gründen der Zuverlässigkeit können Sie eine dreimalige Behandlung mit Fitosporin durchführen und Volksheilmittel gegen Schädlinge verwenden. Wenn die Krankheit schwerwiegend ist, sollten die Pflanzen entfernt und verbrannt werden, damit benachbarte Pflanzungen nicht leiden.

Krankheiten und Schädlinge

Die mehrjährige Pflanze ist sehr resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Manchmal kann Rhabarber jedoch Mehltau, Wurzelfäule oder Ascochitose befallen, und von Insekten für die Kultur sind Rhabarberwanzen und Buchweizenflöhe besonders gefährlich.

Die beste Vorbeugung gegen Krankheiten besteht darin, alle Regeln für den Anbau von Rhabarber zu befolgen. Um Krankheiten vorzubeugen und Insekten zu beseitigen, wird empfohlen, die Pflanze einmal pro Saison mit Fungiziden und insektiziden Präparaten zu behandeln. Dies sollte jedoch erst nach der Ernte erfolgen, damit die Rhabarberstiele keine giftigen Substanzen aufnehmen.

Ernteregeln

Die Ernte kann im zweiten Wachstumsjahr von Mai bis Juni mit einer Blattstiellänge von 20 bis 25 cm geerntet werden. Die ersten, frühesten Ernten sind die wertvollsten, da sie die meisten Nährstoffe enthalten. Während der Saison werden bis Anfang August mehrmals saftige Stängel geerntet.

Die Blattstiele werden nicht abgeschnitten, sondern sorgfältig ausgebrochen, um die Wachstumstriebe nicht zu beschädigen. Dazu wird der Blattstiel mehrmals gescrollt und mit einem Ruck nach unten herausgezogen, da sonst das Rhizom darunter leidet. Beim Sammeln verbleibt die Hauptblattrosette auf der Pflanze. Auf diese Weise wird der Busch nicht geschwächt oder erschöpft.

Nur frische Rhabarbertriebe sind nützlich, und in reifen gibt es eine hohe Konzentration an Oxalsäure, die für den Körper nicht nützlich ist. Blätter und Wurzeln werden nicht gegessen.

Wenn die Südstaatler viele Vitaminpflanzen haben, die im Frühjahr Produkte produzieren, haben die Sibirier keine andere Wahl. Bei Vitaminmangel im Frühjahr helfen Rhabarberstiele perfekt. Sie können in Suppen gekocht und zu Salaten und Kompotten hinzugefügt werden. Und wenn es auf dem Gelände Platz für ein paar Büsche gibt, werden frühe Vitaminprodukte nicht lange auf sich warten lassen.

Nützliche Eigenschaften von Rhabarber

Rhabarber ist eine gesunde Kultur, deren Stängel und Grüns zahlreiche Vitamine und Spurenelemente enthalten.

... In jungen Blattstielen sind Zitronen- und Äpfelsäure, Vitamine B und C, Eisen, Kalium und andere für unseren Körper nützliche Bestandteile in großen Mengen vorhanden.Sie müssen sich nur daran erinnern, dass die Stängel, wenn Sie zu spät mit der Ernte kommen, vergröbern und eine große Menge Oxalsäure ansammeln, was sie für den menschlichen Verzehr praktisch ungeeignet macht.

Rhabarber - Foto

Ein weiterer zweifelsfreier Vorteil des Rhabarberanbaus auf einem persönlichen Grundstück ist die Tatsache, dass die erste Ernte Mitte Mai geerntet werden kann. Dies hilft, die Probleme mit Vitaminmangel und Erschöpfung des Körpers mit Hilfe solcher frischen, gesunden Grüns zu lösen, die auf ihrem Garten ohne Pestizide angebaut werden.

Der regelmäßige Verzehr junger Rhabarberstängel wirkt sich positiv auf den Zustand des Verdauungssystems aus, stärkt die Darmmuskulatur, wirkt als natürliches mildes Abführmittel und ermöglicht die Lösung des Problems der chronischen Verstopfung.