Kaninchen zu Hause züchten: worauf achten?

  • Ort der Eindämmung
  • Füttern
  • Zuchtmerkmale
      Paarung
  • Häufige Fehler und grundlegende Tipps
  • Video
  • Die Kaninchenzucht gilt als eines der rentabelsten Viehzuchtgebiete im Haushalt. Die hohen Wachstumsraten dieser Tiere, ihre frühe Reife und Fruchtbarkeit ermöglichen es, die Investition in kurzer Zeit zu rechtfertigen und vom Verkauf von Nahrungsfleisch und ziemlich wertvollen Häuten zu profitieren.

    Um in der Kaninchenzucht erfolgreich zu sein, müssen optimale Bedingungen für die Tiere geschaffen und angemessen gepflegt werden.

    In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Kaninchen zu Hause richtig züchtet, worauf ein unerfahrener Landwirt zuerst achten sollte und wie man Fehler und Risiken minimiert.

    Wie man einen Ort wählt, an dem Kaninchen gehalten werden

    Ein neues Unternehmen zu gründen ist nicht einfach. Es gibt viele Faktoren, die untersucht werden müssen, um Fehler zu vermeiden. Bevor Sie beispielsweise Kaninchen kaufen, sollten Sie sich im Voraus darum kümmern, wo sie leben. Es ist erwähnenswert, dass dies nicht nur der ästhetische Teil des Problems ist, sondern auch ein Faktor, der weiter dazu beiträgt, dass sich die Kaninchen schneller vermehren, weniger weh tun usw.

    Zunächst müssen Sie ein bestimmtes Gebiet haben. Ein Sommerhaus oder ein Privathaus gilt als idealer Ort. Wer keinen solchen Reichtum besitzt, muss einen Platz mieten. Die Anforderungen für das Gebiet sollten dort nicht zu windig und feucht sein, da dies die Gesundheit von Kaninchen und Kaninchen negativ beeinflusst.

    Optionen für die Kaninchenhaltung

    Nachdem das Gelände bestimmt wurde, müssen Sie die am besten geeignete Kaninchenzuchttechnologie auswählen. Käfige und Volieren gelten als ideale Bedingungen, obwohl es einige enge Unterschiede gibt, wie Haustiere gehalten werden können. Diese Technologien werden weiter diskutiert. Beginnen wir mit denen, die auf heimischen Farmen verwendet werden und bis zu hundert Köpfe haben.

    Grubenmethode zur Zucht von Kaninchen

    Die erste Methode, die beschrieben wird, wächst in Gruben. Erfahrene Züchter empfehlen die Verwendung nicht, obwohl es für die Führung eines Unternehmens finanziell am vorteilhaftesten ist. Was ist das für ein Praktikum? Dies sind die am häufigsten gegrabenen Löcher, in die Nagetiere gelegt werden. Danach werden sie mit Eisennetzen bedeckt, um ein Entkommen zu verhindern. Nach einiger Zeit brüten und brechen Kaninchen Löcher, um ihre Nachkommen aufzunehmen.

    Die Nachteile der Grubenmethode sind, dass Sie ständig vom Wetter abhängig sein müssen und die Tiere im Schlamm gehalten werden, da die Grube keinen Bodenbelag impliziert. Aus dem gleichen Grund werden Hautrassen und solche, die aufgrund von Flusen gezüchtet werden, nicht nach der Grubenmethode gezüchtet, da die Fellqualität in dieser Situation viel schlechter ist, als wenn das Haustier beispielsweise in Käfigen gehalten würde. Aus diesem Grund ist es für ein erfolgreiches Unternehmen besser, andere Optionen zu bevorzugen und Nein zu Pit-Inhalten zu sagen.

    Unter anderem werden die in der Grube lebenden Kaninchen häufiger krank, weil der Boden feucht ist. Dies bereitet dem Besitzer der Kaninchenbasis große Probleme und verlangsamt die Geschäftsentwicklung.

    Kaninchen in Käfigen halten

    Dies ist die häufigste Methode der Kaninchenzucht, die von fast allen Nagetierbesitzern angewendet wird. Natürlich müssen Sie immer noch Geld für den Käfig selbst ausgeben, und Sie können ihn fertig im Laden kaufen oder selbst mit Ihren eigenen Händen herstellen. Um selbst einen Käfig zu bauen, benötigen Sie die einfachsten Materialien, ein wenig Einfallsreichtum und harte Arbeit.

    Am beliebtesten sind derzeit Zolotukhins Zeichnungen. Sie werden nicht nur in Russland und anderen GUS-Ländern eingesetzt, sondern auch im Ausland, beispielsweise in China und Amerika. Tatsache ist, dass das von Zolotukhin vorgeschlagene Design so einfach und verständlich wie möglich ist, selbst eine Person, die weit davon entfernt ist, es zu entwerfen, kann es reproduzieren.

    Andere Methoden werden je nach industriellem Inhalt angewendet. Mal sehen, wo die Ohren auf großen Kaninchenfarmen leben, mit ihrer detaillierten Beschreibung.

    Shedovy Art, Nagetiere zu halten

    Diese Methode der Kaninchenzucht ist bei Besitzern großer Kaninchenzuchtbetriebe sehr beliebt. Tatsache ist, dass mit Hilfe der Schuppenmethode Platz gespart werden kann und somit sicher als die kompakteste von allen verfügbaren bezeichnet werden kann. Die Käfige sind in mehreren Ebenen angeordnet, meistens in 2. Sie haben solche Farmen wahrscheinlich auf dem Foto oder Video gesehen.

    Dank der Verwendung der Schuppenmethode sind 12 Quadratmeter möglich. m, um etwa 45 Zellen anzuordnen.

    Wenn man von der Stallmethode spricht, kann man nur den Hauptnachteil erwähnen: Es sind zu hohe Kosten, die viele Viehzüchter abschrecken, insbesondere diejenigen, die sich zum ersten Mal mit Kaninchen befassen. Aus diesem Grund sollten Sie sich nicht in der Tierhaltung versuchen, beginnend mit den Ställen. Es ist besser, zu ihnen zu wechseln, um die Anzahl der Kaninchen zu erhöhen, wenn die Dinge gut laufen.

    Mikhailovs Methode

    Nur das System von Mikhailov kann mit den Kosten für die Platzierung des Schuppens verglichen werden: Diese Methode ist die teuerste aller vorhandenen. Der hohe Preis ist jedoch gerechtfertigt, da die Methode, mit der Sie jede Art von Rasse züchten können, die praktischste und schnellste ist, was auch für die Aufzucht von Kaninchen und den Aufbau eines effektiven Geschäfts wichtig ist.

    Mikhailovs System beinhaltet die Anordnung von sogenannten Minifarmen, die automatisch oder halbautomatisch sind. Tatsache ist, dass solche Mini-Farmen so konzipiert sind, dass menschliche Eingriffe minimal sind. In kürzester Zeit wird es möglich sein, ein erwachsenes Kaninchen aus einem kleinen Kaninchen zu züchten, da alle Bedingungen dafür geschaffen wurden. Dies liegt an der Tatsache, dass Mikhailov hier die Technologie des Züchtens von Kaninchen mit Beschleunigern (Beschleunigungswachstum) anwendete, die die Geschwindigkeit des Massengewinnprozesses maximieren. Im Durchschnitt wird die Zeit um 1-3 Monate verkürzt, was bei der Berechnung des Geschäftsplans in die Hände spielt und die Rentabilität des Projekts mit einer weiteren Perspektive erhöht.

    Rassenauswahl

    Nachdem Sie sich entschieden haben, mit der Zucht von Kaninchen zu beginnen, müssen Sie sich für den Zweck Ihrer Aktivität entscheiden. Einige züchten ohrige Haustiere, um Kaninchen zu verkaufen. In diesem Fall lohnt es sich, bei dekorativen Rassen Halt zu machen. Jetzt sind sie sehr beliebt, solche Haustiere werden als Haustiere gekauft. Andere Kaninchenrassen:

    Fleisch... Diese Kaninchen werden für Fleisch aufgezogen. Sie nehmen schnell zu, nach 6-7 Monaten von jedem Individuum ist es möglich, mindestens 4 kg Kaninchenfutter zu sich zu nehmen. Rein Fleischrassen haben keine hochwertige Haut. Dazu gehören das weiße Kaninchen aus Kalifornien und Neuseeland.

    Flaumig... Solche Tiere werden ausschließlich zum Wohle ihrer Haut aufgezogen. Falsches Kaninchenfleisch kann auch gegessen werden, ist aber auf dem Markt nicht hoch geschätzt. Nachdem Sie sich entschieden haben, Kaninchen zu züchten, um hochwertiges Fell zu verkaufen, sollten Sie auf die weißen Daunen- oder Angorakaninchenrassen achten.

    Fleischhäutig... Diese Richtung ist universell. Wenn Sie sowjetische Chinchilla-Kaninchen, schwarzbraun oder silber, aufziehen, erhalten Sie einen doppelten Vorteil - Fleisch und Häute von guter Qualität.

    Allgemeine Empfehlungen für die Organisation eines Kaninchens

    Unabhängig davon, welche Methode der Landwirt bevorzugt, müssen Sie die folgenden Empfehlungen für die Haltung von Kaninchen befolgen:

    • Es ist ratsam, Kaninchen auch in einem bestimmten Abstand von anderen Haustieren und Vögeln zu platzieren.
    • Wenn Sie Kaninchen im Freien züchten möchten, müssen Sie sicherstellen, dass das Gebiet mit Nagetieren von Bäumen umgeben ist. Natürlich gilt diese Empfehlung nicht mehr für kleine Haushaltsbetriebe, sondern für Industriebetriebe. Der am besten geeignete Baum ist Birke. Wenn das Territorium und das Budget dies zulassen, sollten Bäume auf dem Territorium der Farm selbst gepflanzt werden. All dies ist notwendig, um das notwendige Klima für Tiere zu schaffen. Die Baumkrone dient im Sommer als Schutz vor der sengenden Sonne und im Winter vor Kälte.

    Zellklassifikation

    Kaninchenkäfige werden nach den Haftbedingungen, nach den Merkmalen der Bewohner, nach Material und Bauart klassifiziert.

    Abhängig von den Bedingungen, unter denen sich die Kaninchenfabrik befindet, werden externe stationäre und mobile Räumlichkeiten, stationäre Strukturen für Räumlichkeiten sowie Käfige mit Außenanlagen unterschieden. Die Käfige können für die Einzelhaltung von Männchen, für Jungtiere (in Gruppen von 5 bis 15 Stück) sowie für die Haltung eines Kaninchens mit neugeborenen Nachkommen ausgelegt werden.

    Die Materialien, aus denen die Zellen hergestellt werden:

    • Metall, Metallgitter;
    • Holz;
    • Sperrholz;
    • Kunststoff (normalerweise für Paletten verwendet).

    Welches Inventar ist erforderlich

    Nachdem der Ort für die Zucht von Kaninchen ausgewählt und die Zuchtmethode festgelegt wurde, müssen Sie mit der Herstellung und dem Kauf der erforderlichen Ausrüstung und Geräte beginnen, die für die Pflege der Nagetiere erforderlich sind. Das beinhaltet:

    • Trinkschalen und Futtertröge. Sie müssen zum Preis von 1 Stück gekauft werden. für 3 Personen.
    • Plastikeimer. Sie werden als temporäre Behälter für Lebensmittel und Wasser verwendet.
    • Karren, Schubkarren oder Körbe auf Rädern. Sie vereinfachen den Transport von Futter, insbesondere von Grün und Heu, erheblich. Vergessen Sie außerdem nicht, dass es wichtig ist, die Zellen regelmäßig zu reinigen und dann den Mist zu entsorgen.
    • Ein Besen zur Reinigung des von der Farm besetzten Gebiets.
    • Die Regeln, nach denen die Kaninchenhaut gezogen wird. Sie werden von denen benötigt, die sich mit der Verarbeitung von Skins befassen möchten.
    • Werkzeuge, die benötigt werden, um Vieh zu treiben. Darüber hinaus ist es notwendig, einen speziellen Raum einzurichten, in dem das Schlachten von Tieren stattfinden wird, der als Metzgerei bezeichnet wird.
    • Protokolle zur Aufzeichnung von Tieren (sie zeichnen die Anzahl der Fütterungen, Daten zu Impfungen, Normen für die Entwicklung von Jungtieren usw. auf).

    Es ist erwähnenswert, dass mit zunehmender Anzahl von Kaninchen und der Entwicklung der Farm Assistenten benötigt werden, da es nicht mehr möglich sein wird, alleine zurechtzukommen. Viele kommen mit der Beteiligung der ganzen Familie zurecht, dh die Kaninchenzucht zu Hause wird zum Familienunternehmen. Es ist jedoch besser, wenn diejenigen, die Experten auf diesem Gebiet sind, in den Prozess der Kaninchenzucht involviert sind. Sie können ihre Erfahrungen in der Pflege, Fütterung, Fortpflanzung und Behandlung von Nagetieren teilen.

    Wenn Sie keine Assistenten finden, können Sie sich an Amateurvideos und Fotokurse wenden, die Kaninchenzüchter im Internet veröffentlichen, um Hilfe zu erhalten.

    Die Hauptfehler bei der Zucht und Tipps für Züchter

    Häufige Fehler bei der Zucht von Kaninchen: - eine seltene Änderung des Trinkwassers; - unzureichende Ernte von Zellen; - Vernachlässigung von Impf- und Veterinärdiensten, Selbstmedikation von Tieren; - Misshandlung von Haustieren; - Lebensmittel von schlechter Qualität; - Platzierung von Tieren in Zugluft oder Sonne.

    Hilfreiche Tipps für die Kaninchenzucht

    In letzter Zeit hat die Kaninchenzucht in Russland unter unerfahrenen Landwirten immer mehr an Beliebtheit gewonnen. Und das ist nicht überraschend. Schließlich ist die Zucht von Kaninchen einfach und unkompliziert. Darüber hinaus ist dies eine großartige Gelegenheit, Familien Fleischspezialitäten von ausgezeichneter Qualität anzubieten und ihr finanzielles Wohlergehen durch den Verkauf von Kaninchenfleischprodukten und -häuten zu verbessern.

    Kaninchen füttern

    Das Thema Fütterung ist ebenfalls wichtig. Es ist wichtig zu verstehen, welches Futter für Nagetiere geeignet ist. Trotz der Tatsache, dass Kaninchen Miniaturtiere sind, kann jeder seinen Appetit beneiden. Sie brauchen eine große Menge an Essen, und Sie müssen die Tatsache berücksichtigen, dass es abwechslungsreich sein sollte:

    • Die Zusammensetzung des Futters für Kaninchen muss Mischfutter enthalten. Dieser Artikel macht mehr als die Hälfte der Tierernährung aus.
    • Heu. Diese Komponente des Menüs verbessert den Prozess der Verdauung von Futter im Verdauungstrakt von Kaninchen.
    • Zweige von Obstbäumen sowie Eiche und Birke. In diesem Fall ist es den Nadeln strengstens untersagt, sie in die Nahrung aufzunehmen. Warum sollten Kaninchen Zweige in ihrer Nahrung haben? Dies ist notwendig, damit die Ohrenohren ihre Zähne knirschen und die Tiere selbst gerne Holz kauen.
    • Gemüse. Kaninchen lieben Gemüse und sie enthalten auch viele Vitamine. Ausnahmen sind Kartoffeln, Kohl und Rote Beete. Alle diese Komponenten können zu ernsthaften Magen-Darm-Problemen führen.
    • Nagetiere brauchen viel Grün und sind auch gut für die Gesundheit von Kaninchen. Es gibt auch Kräuter, die weggeworfen werden müssen: Euphorbia, Butterblume und Maiglöckchen.

    Tageslichtstunden sowie Hygiene- und Hygienestandards

    Kaninchen lieben die Pflege! Dies ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Kaninchenzüchter eine Erinnerung wert. Für das normale Leben von Haustieren wird das notwendige Mikroklima geschaffen:

    • Temperatur;
    • Feuchtigkeit;
    • Richtung, Bewegungsgeschwindigkeit, Luftzusammensetzung;
    • die Dauer der Tageslichtstunden;
    • Raumbeleuchtung.

    Räume, in denen Kaninchen gehalten werden

    Kaninchenzüchter sollten die Länge der Tageslichtstunden kontrollieren (insbesondere im Winter oder wenn Kaninchen in Innenräumen aufgestellt werden).

    Die Beleuchtung beeinflusst: - sexuelle Aktivität; - das Volumen der Erythrozyten im Blut von Tieren.

    Die Tageslichtstunden des Kaninchens sollten mindestens 16-18 Stunden betragen.

    Die Beleuchtung sollte anders sein: Männliche Erzeuger benötigen mehr Licht - 100-125 Lux, Kaninchen mit Kaninchen sollten ebenfalls hell sein - 40-70 Lux und Jungtiere benötigen 20 Lux.

    Im Sommer benötigen Tiere Sonnenlicht (Sättigung mit Vitamin D). Wenn sie jedoch im Freien aufgestellt werden, wird empfohlen, den direkten Kontakt der Zellen zu beschränken, um zu kontrollieren, dass die Ohren nicht überhitzen. Wenn sie geschlossen bleiben, werden die Fenster so installiert, dass Sonnenlicht von der Straße durch sie fällt.

    Fensterfläche im Kaninchenraum = 10% der Bodenfläche dieses Raumes.

    Beleuchtung eines dunklen Raumes

    Für den Winter wird empfohlen, Kaninchen mit künstlichen Lampen auszustatten.

    Zuchtmerkmale von Kaninchen

    Wenn Sie planen, Kaninchen zu züchten, müssen Sie die Brutgewohnheiten dieser Tiere kennen. Trotz ihrer Fruchtbarkeit ist es notwendig, bestimmte Bedingungen für die Paarung zu schaffen und den Prozentsatz des Verhältnisses von Männern und Frauen auszugleichen, damit das Vieh wachsen kann.

    Um die akzeptabelsten Bedingungen zu schaffen, sollten ungefähr 5 Kaninchen pro 1 Kriechen vorhanden sein. Wenn es mehr Männer gibt, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass es zu Streitigkeiten und Kämpfen zwischen Männern kommt. Der einfachste Weg ist, die Kaninchen in Gruppen einzuteilen. In einer solchen Gruppe gibt es ungefähr 5 Frauen. Dann müssen Sie regelmäßig ein besamendes Kaninchen in die weibliche Gesellschaft pflanzen. Es ist wichtig, sie nicht ständig zusammenzusiedeln: Erwachsene können junge Tiere mit Füßen treten.

    Optimale Zellengrößen

    Die Größen der Strukturen unterscheiden sich je nach Alter und Größe der Tiere. Allgemeine Empfehlungen lauten wie folgt:

    • Um ein Kaninchen mit einer Brut unterzubringen, benötigen Sie einen Raum von 170 bis 180 cm Länge, 1 m Breite und bis zu 70 cm Höhe.
    • In einem Gruppenkäfig für Jungtiere wird die Fläche auf der Grundlage des Verhältnisses pro 1 Individuum - 0,2 m² berechnet. Lokal;
    • Einzelkäfige für junge Tiere haben eine Fläche von ca. 0,5 m². mit einer Wandhöhe von mindestens 35 cm;
    • Große erwachsene Kaninchen benötigen einen Raum von mindestens 60 cm Breite, 120 cm Länge und 50 cm Höhe.

    Kaninchenbau

    Kaninchenbau

    Wie kommt es zur Paarung?

    Nur gesunde Personen dürfen sich paaren oder paaren. Bei Kaninchen ist Inzucht erlaubt, dh die Paarung eng verwandter Individuen. Um diese auszuwählen, müssen Sie sie sorgfältig auf äußere Anzeichen der Krankheit untersuchen und eine oberflächliche Analyse des Verhaltens durchführen. Wenn das Kaninchen gesund ist, wird sein Aussehen gut gefüttert und sein Verhalten wird fröhlich sein. Das ungefähre Alter, das für die erste Paarung optimal ist, beträgt 4-5 Monate. Die Fruchtbarkeitsperiode bei Frauen dauert ungefähr 4 Jahre, obwohl es bei einigen Rassen Ausnahmen von der Regel gibt.

    Es ist richtig, sich auf dem Territorium des Männchens zu paaren: Auf diese Weise fühlt sich das Kaninchen so sicher wie möglich. Es sollten nur Frauen ausgewählt werden, die derzeit jagen. Wie kann man feststellen, ob eine Frau bereit ist, sich zu paaren? Dies wird durch folgende Zeichen angezeigt:

    • beim Abtasten werden die Ohrmuscheln heiß;
    • es gibt eine merkliche Schwellung der Genitalien, es kann ein transparenter Ausfluss aus der Genitalfissur auftreten;
    • Das Weibchen kann aus seinem eigenen Flaum, den es von sich selbst gepflückt hat, einen Anschein eines Nestes machen.

    Da die Zeit am frühen Morgen oder am späten Abend als ideal angesehen wird, ist es am besten, das Männchen zweimal in den zuvor angegebenen Zeitintervallen zu probieren. Um zu verstehen, ob die Paarung erfolgreich war, müssen Sie genau beobachten, wie sich das Männchen unmittelbar nach der Paarung verhält. Wenn er friert und einige Zeit unbeweglich bleibt, kann mit hoher Wahrscheinlichkeit argumentiert werden, dass alles gut gelaufen ist.

    Um frühzeitig zu verstehen, ob eine Frau schwanger geworden ist, müssen Sie sehen, wie sie in unmittelbarer Nähe auf ein Kaninchen reagiert. Wenn sie auf jede erdenkliche Weise versucht, von ihm wegzukommen, ist sie höchstwahrscheinlich schwanger, und nach 30-40 Tagen können Sie auf das Erscheinen kleiner Kaninchen warten.

    Bestimmung der Schwangerschaft bei Kaninchen

    Schwangere Kaninchen

    Erfahrene Züchter führen 5-6 Tage nach der ersten Beschichtung eine Kontrollpaarung durch. Meistens wird eine bereits schwangere Frau dem Mann nicht zur Wiedereingliederung gegeben.

    Nach 2 Wochen können Sie versuchen, den Bauch der bedeckten Frau zu fühlen. Das Tier wird aus dem Käfig genommen, mit dem Kopf zu sich selbst gedreht und hält das Weibchen mit einer Hand an der Haut im Bereich des Kreuzbeins. Zu diesem Zeitpunkt wird der andere Bauch untersucht. Bei einem schwangeren Kaninchen in der hinteren Hälfte können Sie die Embryonen als eine oder zwei Ketten parallel zueinander fühlen. Die Größe des Embryos beträgt zu diesem Zeitpunkt 2-3 cm. Die Untersuchung wird sehr sorgfältig durchgeführt, um den Babys keinen Schaden zuzufügen und keine künstliche Geburt zu verursachen.

    Wenn noch 5-7 Tage vor der Entbindung verbleiben, beginnt das Weibchen, das Nest und die Einstreu für die Jungen vorzubereiten. Dafür verwendet sie Stroh und Gras aus dem Kindergarten. Einen Tag vor dem Okrol pflückte das Kaninchen ihren eigenen Flaum und säumte das Nest damit.

    Was sollte die Pflege von neugeborenen Kaninchen sein

    Nach der Geburt werden ungefähr 7 neue kleine Kaninchen geboren. Sie sehen sehr klein aus, wie ihr Gewicht zeigt: etwa 60 g. Man kann auch sagen, dass Neugeborene zunächst völlig schutzlos sind, da sie völlig blind und ohne Fell geboren werden. Damit das Kaninchen genug Milch hat, muss es ständig Zugang zu Wasser haben. Wenn dies nicht getan wird, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die Jungen von ihrer eigenen Mutter gefressen werden.

    Während des Stillens ist es notwendig, minimal in den natürlichen Prozess einzugreifen, da das Kaninchen, auf dem der Geruch einer Person verbleibt, mit hoher Wahrscheinlichkeit vom Kaninchen zurückgewiesen werden kann, woraufhin der bevorstehende Tod auf ihn wartet. Nachdem die Kaninchen das Alter von 1 Monat erreicht haben, müssen sie der Mutter entnommen und in getrennten Käfigen untergebracht werden. In diesem Alter kann die Besatzdichte etwa 12 bis 18 Köpfe pro Käfig betragen.

    Den Kadaver häuten

    Das Schneiden erfolgt durch Aufhängen des Kaninchens an einem Ast oder einer Stange. Binden Sie den Kadaver mit Bindfaden an den Hinterbeinen. Für eine bessere Blutableitung müssen Sie unmittelbar nach dem Töten den Nasenrücken abschneiden. Die Haut wird wie ein Strumpf entfernt, indem man sie um die Hinterbeine schneidet und entlang ihrer Innenseite schneidet.

    Alle Organe werden aus dem Kadaver entfernt, mit Ausnahme der Leber, von der die Galle sorgfältig abgeschnitten wird. Vor dem Kochen ist es ratsam, die Karkasse mindestens 24 Stunden im Kühlschrank aufzubewahren. Während dieser Zeit kommt es zu einem teilweisen Abbau des Proteins und das Fleisch wird schmackhafter.

    Wie Sie sehen können, ist es ziemlich mühsam, Kaninchen in Käfigen zu halten. Wenn Sie jedoch die Regeln für die Fütterung befolgen, ist die Sauberkeit in den Käfigen das Wichtigste, und der Erfolg dieses Unternehmens ist garantiert.

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