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Die Isabella-Traube ist eine technische Hybride mit dunklen Beeren. Es gehört zu den ältesten Sorten, es wurde vor 2 Jahrhunderten gezüchtet. Noch im letzten Jahrhundert wurde es im industriellen Maßstab angebaut. Jetzt sind die Trauben höherwertigen Sorten gewichen. Die Rebe kommt auf privaten Bauernhöfen vor, sie wird als Zierpflanze gepflanzt.
Isabella schwarze Traube
Isabella Sortenbeschreibung
Spät reifende Sorte. Die vollständige Reifung der Beeren erfolgt nur 170-180 Tage nach dem Knospenbruch. Der Busch ist kräftig, die Rebe wächst schnell. Die Blätter dieser Traube sind ziemlich groß, hellgrün, dicht.
Konische Trauben mittlerer Dichte
Konische Trauben mittlerer Dichte. Jedes Bündel wiegt ungefähr 130-250 g. Je mehr Bürsten sich auf dem Busch befinden, desto kleiner werden sie. Das durchschnittliche Gewicht der Beeren beträgt 2-3 g. Sie sind rund. Die Farbe der Haut ist dunkelblau, die Blüte ist grau. Das Fruchtfleisch ist schleimig, hellgrün und löst sich beim Pressen leicht von der Haut. Die Samen in den Beeren sind groß, jeweils 1-3 Stück. Saurer Geschmack, Zuckergehalt durchschnittlich 18%. Liebhaber bemerken, dass der Geschmack dieser Sorte Noten von Erdbeeren, Johannisbeeren und Trauben hat. Das Aroma ist Muskatnuss.
Interessant!
Isabella-Trauben werden häufig für die Gartenarbeit von Pavillons, Zäunen und Säulen verwendet, die in der Nähe des Hauses wachsen.
Krankheiten und Schädlinge
Nach der Beschreibung der Sorte und Bewertungen sind Isabella-Trauben äußerst selten von Krankheiten betroffen, die für diese Kultur charakteristisch sind. Selbst gegen Reblaus hat es eine ziemlich hohe Immunität. Die einzige Gefahr für den Weinberg ist Anthracnose. Vergessen Sie daher nicht die regelmäßigen vorbeugenden Behandlungen.
Schädlinge treten auch selten am Rebstock auf. Insekten werden durch das Muskatnussaroma in der Haut der Beeren abgeschreckt. Sogar Wespen und Bienen, Liebhaber von Süßigkeiten, fliegen um Isabellas Büsche herum.
Wichtig! Reife Beeren enthalten eine große Menge Kalium, so dass sich der Verzehr von Isabella in Lebensmitteln positiv auf den Zustand und die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems auswirkt.
Vögel fressen diese Rebsorte jedoch sehr gern. Achten Sie daher im Voraus auf den Schutz der Ernte. Dünne Netzbeutel, die auf Reifungsbürsten getragen werden, helfen gut.
Ein erfahrener Winzer präsentierte in einem Videoclip eine visuelle Beschreibung der Isabella-Trauben, ihrer Hauptmerkmale und ihres Umfangs
Eigenschaften von Isabella-Trauben
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Die Isabella-Traube ist auf der ganzen Welt bekannt, aber was sind ihre Merkmale? Warum wird diese Traube oft für den Anbau im Garten ausgewählt? Seine Eigenschaften sind der Grund.
- Diese Sorte kann auf vielen Bodenarten wachsen, auch auf kargen Böden.
- Der Ertrag ist hoch, er kann 50 kg pro Jahr erreichen.
- Der Geschmack dieser Traube ist Muskatnuss.
- Die Frostbeständigkeit ist mit bis zu -30 Grad hoch. Für den Winter werden diese Trauben nicht geerntet, wenn sie in den Zentralregionen angebaut werden.
Hohe Transportfähigkeit durch dichte Haut
- Die Trockenheitstoleranz ist gering.Wenn die Dürre kurzfristig ist, werden die Trauben sie aushalten, aber wenn sie länger andauert, kann sie sterben.
- Es besteht eine stabile Immunität gegen Krankheiten (Reblaus, Mehltau, Oidium). Da diese Sorte jedoch an Anthracnose erkranken kann, sind noch vorbeugende Behandlungen erforderlich.
- Hohe Transportfähigkeit durch die dichte Haut.
- Sie können diese Trauben mehrere Monate an einem kühlen Ort lagern.
Wichtig!
Isabella-Wein hat einen hohen Methanolgehalt, daher ist es in einigen europäischen Ländern verboten, ihn zu verkaufen.
Vorteile und Nachteile
Seit fast zweihundert Jahren des Anbaus von Isabella-Trauben haben Gärtner viele Vorteile darin entdeckt:
- Unprätentiösität beim Pflanzen, Pflegen, Kultivieren;
- Hohe Produktivität;
- gute Haltbarkeit und Transportierbarkeit reifer Trauben unter Beibehaltung der Präsentation und des Geschmacks;
- charakteristische Geschmacksmerkmale, die nur dieser Sorte eigen sind;
- hat eine hohe Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen;
- hat Immunität gegen viele Krankheiten, die für diese Kultur charakteristisch sind;
- einfache Reproduktion;
- breites Anwendungsspektrum;
- relativ geringer Kaloriengehalt in Beeren;
- dekorativer Wert von Trauben.
Zusätzlich zu den Vorteilen hat die Isabella-Traube einige Nachteile:
- Diese Sorte ist wählerisch in Bezug auf Staunässe oder sogar eine kurze Dürre. Bei übermäßiger Bewässerung ist die Entwicklung von Fäulniskrankheiten wahrscheinlich. Der Mangel an Feuchtigkeit wirkt sich jedoch auf den Ertrag aus: Eine äußerlich gesunde Rebe kann Laub und sogar Bürsten abwerfen. Die restlichen Beeren werden kleiner und bekommen im reifen Zustand einen sauren, säuerlichen Nachgeschmack.
- Trauben mögen keine zu sauren und alkalischen Böden. Daher ist es wünschenswert, das Säure-Base-Gleichgewicht im normalen Bereich zu halten.
- Trotz der hohen Immunität gegen viele Krankheiten ist Isabella anfällig für Anthracnose-Läsionen. Um Schäden an der Rebe zu vermeiden, müssen im Frühjahr und Herbst zweimal im Jahr vorbeugende Behandlungen durchgeführt werden.
- Wein aus Isabella oder ihren Hybriden bekommt nach drei Jahren einen unangenehmen, faulen Geruch.
Der besondere Geschmack und das Aroma von Isabella-Trauben, die an Gartenerdbeeren erinnern, werden von Winzern als schwerwiegender Nachteil angesehen. Aber einige Liebhaber dieses edlen Getränks mögen diese Sorte gerade wegen des Vorhandenseins dieser unverwechselbaren Qualität.
Wichtig! Reife Isabella-Trauben enthalten eine große Menge an Nährstoffen und sind sehr wohltuend für den Körper.
Trauben pflanzen
Damit der Anbau von Isabella-Trauben zu einem positiven Ergebnis führt, muss er richtig gepflanzt werden. Für diese Sorte wird ein sonniger, belüfteter Bereich ausgewählt. Der Boden sollte von mittlerer Säure sein. Es ist am besten, im Herbst zu pflanzen, damit der Busch nächstes Jahr seine erste Ernte geben kann. Sie können diese Trauben auch im Frühjahr pflanzen, aber dann muss die Ernte länger warten.
Sämlinge zum Pflanzen sollten für Einjährige ausgewählt werden, sie wurzeln schneller
Sämlinge zum Pflanzen sollten für Einjährige ausgewählt werden, sie wurzeln schneller. Ein Spross zum Pflanzen wird mit einer Höhe von etwa 20 cm oder mehr gewählt. Es sollte 3-4 Wurzeln entwickelt haben, 10-15 cm lang. Die Pflanze sollte gesund sein.
Wenn mehrere Sämlinge gepflanzt werden, wird ein Abstand von 1,5 Metern zwischen ihnen hergestellt. Eine Landegrube wird mit einem Durchmesser und einer Tiefe von durchschnittlich 80 cm gegraben. Es ist ratsam, dies im Voraus zu tun. Die Drainage wird mit einer Schicht von 5-7 cm aus Schotter, gebrochenem Ziegel oder Kieselsteinen auf den Boden gelegt. Gießen Sie Erde mit Humus und Holzasche darüber. Aus dem Pflanzboden, auf den der Sämling gelegt wird, wird ein Objektträger hergestellt. Die Wurzeln sind allseitig ausgebreitet und dann mit Erde bedeckt. Nach dem Pflanzen wird die Erde verdichtet und bewässert.
Wichtig!
Wenn die Sämlinge 20 bis 30 cm hoch sind, werden sie vertikal gepflanzt, in anderen Fällen erfolgt das Pflanzen in einem Winkel von 45 Grad.
Zuchtsorten, wie und wann Sie das können
Es wird empfohlen, die Kultur durch Stecklinge zu vermehren. Für die Ernte von Pflanzenmaterial lohnt es sich, einen Teil des produktiven jährlichen Sprosses abzuschneiden. Sein Durchmesser sollte 7-10 mm betragen und seine Länge sollte 1,5-2 m betragen.
Dann kann die Rebe in Stücke von 20-40 cm geschnitten werden. Der obere Schnitt sollte 2-3 cm über dem Auge liegen. Dann sollten die Stecklinge einige Stunden in einer Eisensulfatlösung eingeweicht und an einem kühlen Ort gelagert werden.
Anfang Februar sollte das Pflanzmaterial herausgezogen und in angefeuchtetes Nadel-Sägemehl gelegt werden. Wenn Wurzeln erscheinen, können die Büsche in ein Substrat aus Sand, Erde und Kompost gepflanzt werden.
Es wird empfohlen, die Trauben durch Stecklinge zu vermehren.
Isabella Traubenpflege
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Der Anbau von Isabella-Trauben erfolgt nach einem bestimmten Schema. Wenn Sie die Büsche nicht regelmäßig pflegen, werden sie nicht vollständig geerntet.
- Bewässerung ist regelmäßig erforderlich. Es ist besonders wichtig, die Büsche vor der Blüte und während des Wachstums der Beeren zu gießen. Wenn es jedoch viel natürlichen Niederschlag gibt, können Sie auf Bewässerung verzichten.
- Um in kurzer Zeit eine große Ernte zu erzielen und damit die Trauben rechtzeitig reifen können, müssen alle überschüssigen Blätter abgeschnitten werden, die die Trauben verdunkeln. Dann fällt viel Sonnenlicht auf sie.
- Unkraut unter dem Busch muss regelmäßig gereinigt werden. Es ist auch wichtig, den Boden unter den Trauben zu lockern, um den Boden weich zu halten.
Die Bewässerung für Isabella muss regelmäßig erfolgen
- Düngemittel werden bis zu dreimal im Jahr ausgebracht. Mineralien werden häufiger verwendet, aber etwa alle 2-3 Jahre lohnt es sich, Humus oder Kompost unter die Büsche zu geben.
- Der Schnitt wird mindestens einmal im Jahr durchgeführt. Es wird notwendigerweise im Herbst gemacht, aber wenn nötig auch im Frühjahr. Innerhalb von 4-6 Jahren bilden sich die Büsche.
Für den Winter müssen Isabella-Trauben nicht isoliert werden. Diese Sorte hält auch sehr starken Frösten stand. Wenn es Bedenken gibt, können Sie einfach die Büsche mulchen, das ist mehr als genug. Mulch wird in einer Schicht von bis zu 25 cm direkt unter den Busch gelegt. Im Frühjahr kann er entfernt werden, wenn der Schnee schmilzt und sich zu erwärmen beginnt.
Historischer Bezug
Vor mehr als zwei Jahrhunderten kreuzte der amerikanische Gärtner Gibbs die angebaute Rebsorte Vitis Labrusca und die wilde Vitis Vinifera. Die Sorte verdankt ihren Namen der Landbesitzerin Isabella Gibbs.
Weitere Entdeckungen sind mit dem Namen des Züchters V. Prince verbunden, der experimentell die als Lydia bekannte rosa Rebsorte Isabella entdeckte.
Ende des 19. Jahrhunderts war die Sorte weit verbreitet und wurde so beliebt, dass der Isabella-Busch als Zeichen des guten Geschmacks und als Hommage an die Tradition angesehen wurde. Jeder Winzer bemühte sich, ihn in seiner eigenen Gegend anzubauen und Wein herzustellen, den viele liebten.
Der Ruf der Trauben wurde durch die Entdeckung einer erhöhten Konzentration von Methylalkohol im Vergleich zu Wein aus reinen Sorten im Wein beeinträchtigt. Dies führte zur Einführung eines Einfuhrverbots für Wein aus Trauben: "Isabella", "Lydia" und zur weitgehenden Zerstörung von Weinbergen in Amerika und Frankreich. Viele Erzeuger bauen die Sorte jedoch immer noch auf ihren Parzellen an und genießen ihre vorteilhaften Eigenschaften.
Ernte und Verarbeitung von Pflanzen
Die Ernte reift in der zweiten Oktoberhälfte oder später. Es wird normalerweise vor Ende November geerntet, da es reift. Die Haltbarkeit dieser Trauben wird von vielen Faktoren beeinflusst, einschließlich des Klimas. Je mehr es während der Reifung der Ernte regnet, desto weniger werden die Beeren gelagert. Um die Cluster länger zu halten, müssen sie bei trockenem Wetter frühestens 3-4 Tage nach dem Regen gesammelt werden.
Isabella-Traube ist vielseitig einsetzbar
Die Isabella-Traube ist vielseitig einsetzbar. Es wird oft frisch gegessen, zum Einmachen und zur Saftherstellung verwendet. Diese Traube nimmt auch in der heimischen Weinbereitung einen ehrenvollen Platz ein. Zum Trocknen ist dies jedoch nicht die beste Sorte.
Besonderheiten der Sorte
Derzeit ist die Isabella-Traube die beliebteste und am weitesten verbreitete Sorte der Welt. Sein direkter Zweck ist die Kantine, was bedeutet, dass sie vielseitig ist. Der Anwendungsbereich der Frucht ist groß genug. Reife Früchte werden für die Herstellung von Wein sowohl zu Hause als auch im industriellen Maßstab, für den Frischverzehr sowie als Rohstoffe für verschiedene Zubereitungen verwendet.
Nach der Beschreibung handelt es sich bei Isabella-Trauben um spät reifende Sorten. Im Durchschnitt beträgt die Vegetationsperiode ca. 5-6 Monate. Das heißt, die Ernte findet Ende September - Anfang Oktober statt.
Beachtung! Gärtner lieben Isabella-Trauben sehr, weil sie während der Reifung nicht von Wespen und Bienen berührt werden.
Eine junge Rebe wächst lange. Eine Obsternte, die älter als 5-7 Jahre ist, wächst jedoch jährlich um 3-4 Meter oder mehr. Der Strauch bildet nicht so viele Stiefsöhne, was ein Vorteil der Vielfalt ist und die Arbeit der Winzer erleichtert. Isabellas Triebe haben eine grünliche Farbe mit einer zarten Himbeertönung und einem dichten Rand. Anschließend ändert sich die Farbe der Triebe in Grau mit einem braunen Farbton.
Die Blätter dieser Sorte sind mittelgroß, können entweder ganz oder leicht in drei Teile geschnitten werden. Die Oberseite der Blattplatte ist dunkelgrün, die untere hellgrau.
Das Foto zeigt, dass die Beschreibung der Isabella-Trauben wie folgt lautet: Die Trauben sind mittelgroß, das Durchschnittsgewicht erreicht 190-250 g. Die meisten Trauben unterscheiden sich nicht in der Dichte.
Ein hoher Ertrag wird aufgrund der im Vergleich zu anderen Sorten erhöhten Anzahl von Bürsten an jedem Trieb erzielt. Das heißt, auf einem Fruchttrieb können sich sofort 2 bis 5 Fruchtbürsten bilden.
Die Form der Trauben ist zylindrisch oder konisch mit einem Flügel. Der durchschnittliche Ertrag einer erwachsenen Rebe beträgt 50-60 kg.
Gemäß der Beschreibung der Sorte und den Bewertungen der Gärtner sind die Beeren der Isabella-Trauben (siehe Abbildung unten) rund, 1,6 bis 2 cm im Durchmesser, schwarz-lila gefärbt und mit einer dicken, bläulichen Blüte bedeckt, die ein charakteristisches Merkmal darstellt dieser Sorte. Die Schale der Trauben ist ziemlich dicht und fest, was für den Transport von großer Bedeutung ist.
Wichtig! Bei richtiger Pflege und unter hervorragenden klimatischen Bedingungen können Weintrauben mit einem Gewicht von bis zu 1,5-2 kg angebaut werden.
Experten schätzen den Zuckergehalt von Isabella auf 16-18%, das durchschnittliche Gewicht einer Traube variiert zwischen 2,5 und 3 Gramm. Das Fruchtfleisch hat einen sauer-süßen Geschmack, eine schleimige Konsistenz, eine hellgrüne oder gelbgrüne Farbe. Der Geschmack der Beeren unterscheidet Isabella von anderen Sorten - der delikate Geschmack und Geruch von Gartenerdbeeren. Die Frucht hat wenige Samen.
Aufgrund des besonderen Geschmacks halten europäische Winzer den aus Isabella hergestellten Wein für von schlechter Qualität. In anderen Ländern, insbesondere in Russland, Australien, Nord- und Südamerika, gibt es jedoch viele Amateure, die Wein auf der Basis dieser Traube sehr schätzen.
Der Höhepunkt der Reifung der Ernte fällt auf den Monat Oktober. Es ist sehr leicht herauszufinden, dass die Trauben ihre Reife erreicht haben und es an der Zeit ist, die Früchte zu ernten - die Beeren verbreiten ein reiches Aroma von Muskatnuss im ganzen Garten.
Die ersten Weintrauben erscheinen 3-4 Jahre nach dem Einpflanzen der jungen Sämlinge in den Boden.
Diese Sorte hat eine ziemlich hohe Frostbeständigkeit. Ohne großen Schaden vertragen die Büsche niedrige Temperaturen bis zu –32 ° C –35 ° C mit Schutz. In Ermangelung eines Schutzes vertragen die Trauben Fröste bis zu –25 ° C –28 ° C. Dieser Umstand ist der Hauptvorteil, der es Ihnen ermöglicht, diese Sorte nicht nur in den südlichen Regionen Russlands, sondern auch in Gebieten mit einem strengeren Klima anzubauen.
Rat! Isabella-Weine haben einen wunderbaren, delikaten Geschmack. Es wird jedoch nicht empfohlen, sie länger als drei Jahre aufzubewahren.
Isabella-Trauben zeichnen sich auch dadurch aus, dass, wenn der Busch versehentlich unter Rückfrost fällt, sehr schnell junge Triebe anstelle der gefrorenen Triebe erscheinen, die in der aktuellen Saison Zeit haben, sich zu bilden.
Die Rebe ist sehr selten von Pilzkrankheiten betroffen. Mehltau, Mehltau, Mehltau und Graufäule verursachen keine ernsthaften Schäden an Sträuchern. Phyloxera ist auch bei Obstkulturen äußerst selten, selbst wenn benachbarte Pflanzen mit dieser Krankheit infiziert sind.
Entsprechend den Merkmalen und der Beschreibung der Sorte lassen sich Isabella-Trauben leicht durch Stecklinge vermehren. Das Pflanzenmaterial wurzelt schnell und wird während der Transplantation nicht krank. Viele Züchter arbeiten bis heute daran, andere Sorten zu verbessern, indem sie sie mit Isabella kreuzen. Die neuen Hybriden vereinen hervorragende Eigenschaften und sind sehr resistent gegen Krankheiten.
Die Rebsorte Isabella Belaya hat auch einen hohen Ertrag und identische Eigenschaften, deren Foto oben dargestellt ist. Die Beschreibung der Sorte unterscheidet sich nicht wesentlich von der üblichen Isabella. Im Gegensatz zu ihrem engsten Verwandten gehört diese Sorte jedoch zu Kulturen mit einer frühen Reifezeit.
Eine andere von Isabella abgeleitete Sorte ist die großfruchtige Isabella-Traube. In Bezug auf die Reifung gehört es zu mittelfrühen Sorten. Die Beerenernte beginnt anderthalb Monate früher. Die Hauptmerkmale sind identisch und nicht sehr unterschiedlich.
Wichtig! Trotz der satten, dunklen Hautfarbe der Beeren treten beim Verzehr von Trauben in sehr seltenen Fällen allergische Reaktionen auf.
Viele Gärtner schätzen Isabella-Trauben nicht nur wegen ihrer Geschmackseigenschaften. Obst- und Beerenkulturen können auch als dekorativer Bestandteil bei der Gestaltung von Haushaltsgrundstücken verwendet werden. Die Rebe sieht gut aus, wenn sie sich um einen Gartenpavillon, einen Zaun oder eine Veranda wickelt. Mit Beginn des Herbstes erhält das Laub eine helle, gelbgoldene Farbe, die dem Garten ein besonderes, spektakuläres Aussehen verleiht.
Nach der Beschreibung der Sorte sind Isabella-Trauben anspruchslos für die Zusammensetzung des Bodens, die Einführung zusätzlicher Düngung, nicht wählerisch in Anbau und Pflege. Die Anforderungen der Agrartechnologie sind so einfach, dass selbst ein unerfahrener Winzer damit umgehen kann.
Wie man aus Isabella Wein macht
Das Rezept für Isabella-Wein ist das gleiche wie für jeden anderen Wein. Die Herstellung eines solchen Weins ist auch zu Hause nicht schwierig. Der erste Schritt besteht darin, den Behälter zu reinigen, in dem der Wein zubereitet wird, dann die Trauben zu waschen und die reifen und saftigen Beeren zu pflücken. Sie werden in ein Fermentationsgefäß gegeben, zu Saft zerkleinert und dann fermentieren gelassen.
Isabellas Weinrezept ist das gleiche wie bei jedem anderen Wein
Der Saft sollte beginnen, sich auf seiner eigenen Hefe zu fermentieren. Es wird nicht empfohlen, den Beeren etwas hinzuzufügen, um den Wein nicht zu verderben. Wenn Sie etwas hinzufügen, beginnt die Gärung natürlich schneller, aber Sie müssen berücksichtigen, dass ein guter Wein viel Zeit in Anspruch nimmt. Wenn der Wein fermentiert ist, muss er gefiltert und in Flaschen abgefüllt werden. Wenn Sie es vorher abfüllen, können Sie auch ein gutes Getränk bekommen, aber es wird kein einfacher Wein sein, sondern Sekt.
Wichtig!
Wenn Sie Wein aus faulen, verdorbenen Beeren herstellen, kann der endgültige Geschmack des Produkts sehr enttäuschend sein.
Vorteile für das Herz-Kreislauf-System
Kalium, das Teil der Beeren ist, verbessert die Herzfunktion. Die Verwendung dieses Produkts normalisiert auch den Blutdruck, verdünnt das Blut und verhindert die Bildung von Cholesterinplaques in Blutgefäßen. Trauben wirken sich positiv auf die Arbeit der Herzmuskulatur aus, indem sie diese stimulieren. Starke antioxidative Wirkung
Antioxidantien reinigen das Blut von Giftstoffen und erhöhen dessen Wirksamkeit. Ihre Wirkung auf den menschlichen Körper verlangsamt das Altern und ist für ältere Menschen von Vorteil.
Außerdem verhindern diese Substanzen die Bildung von Krebszellen. Daher empfehlen Ärzte, sie in die Ernährung von Krebspatienten aufzunehmen, um sie zur Vorbeugung solcher Krankheiten zu verwenden.
Bewertungen von Gärtnern über Isabella-Trauben
Die Meinungen der Gärtner zu Isabella-Trauben sind unten aufgeführt.
- Maxim Krivoguz: „Auf unserem Gelände werden seit vielen Jahren Isabella-Trauben angebaut. Beeren für Lebensmittel sind für uns nicht geeignet, deshalb verarbeiten wir sie zu Saft und Wein. Der Saft ist sehr konzentriert, aber mit einem köstlichen Geschmack. Wein wird am besten nur erhalten, wenn die Technologie befolgt wird. Wenn Zucker hinzugefügt wird, verschlechtert sich der Geschmack stark. "
- Elena Zhurba: „Der Anbau von Isabella-Trauben ist ein wahres Vergnügen. Er wird fast nie krank, er wächst schnell. Das einzige Problem, auf das ich stieß, war das Zuschneiden. Es dauert lange, weil die Rebe sehr schnell wächst. Manchmal muss man im Sommer auch die Rebe kürzen. Aber es gibt viel Ernte, so dass manchmal genug zum Verkauf steht. "
- Valentina Skripnik: „Die Beeren von Isabella-Trauben eignen sich besser für die Verarbeitung. Sie können frisch gegessen werden, sind aber sauer, aber ideal für die Saftherstellung. Büsche liefern viel, normalerweise genug zum Einmachen. Ich verkaufe keine Beeren, die Nachfrage nach ihnen ist gering, aber der Saft ist schnell ausverkauft. Ich habe auch versucht, die Beeren einzufrieren, aber nach dem Auftauen ist der Geschmack nicht der gleiche, obwohl dies für Winterkompotte eine gute Option ist. "
Geschichte des Aussehens
Die Isabella-Traube ist eine Sorte, die als Ergebnis der Auswahlarbeit von Mutter Natur selbst entstanden ist. Laut Botanikern war diese Sorte das Ergebnis einer Kreuzbestäubung der auf den amerikanischen Kontinent gebrachten europäischen Vitis Vinifera und der lokalen Vitis Lambrusca.
Die Rebsorte Isabella ist unter ihrem offiziellen Namen Isabella Banskaya bekannt und wird seit fast 200 Jahren von Amateuren und Profis angebaut. Der amerikanische Züchter William Prince, der diese Pflanze in den Gärten von Long Island traf, beschrieb als erster die Rebsorte Isabella. Er ist auch der Urheber der Rebsorte Isabella Rosovaya, die auf der Basis von Isabella gezüchtet wurde und in Russland als Lydia-Sorte bekannt ist.
Isabella-Trauben tauchten in den 50er Jahren des letzten Jahrhunderts auf dem Territorium Russlands auf. Diese Sorte wurde von den Winzern wegen ihres hohen Ertrags, ihrer Unprätentiösität und ihrer Resistenz gegen viele für diese Obstpflanze charakteristische Krankheiten sehr geschätzt.
Kommentar! Wein aus Isabella Belaya-Trauben wird aufgrund der geringen Qualität des resultierenden Getränks nicht hergestellt, jedoch sind Rakia oder Traubensaft daraus erstaunlich.
Derzeit wird Isabella praktisch in ganz Russland angebaut. Die Sorte ist in Moldawien, Georgien, Armenien und Aserbaidschan sehr verbreitet, wo sie in privaten und industriellen Weinbergen als Rohstoff für die Weinproduktion angebaut wird.
Das ideale Klima für den Anbau von Isabella-Trauben ist gemäßigt und subtropisch. Diese Sorte verträgt perfekt Winterfröste, die sich nachteilig auf andere Sorten auswirken.
In den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts verbot die EU die Herstellung von Weinen im industriellen Maßstab auf der Basis von Isabella und ihren Hybriden. Der offizielle Grund für das Verbot ist der hohe Methanolgehalt in Getränken infolge der Fermentation. Nach einer Weile wurde diese "Ladung" von Isabella-Trauben gestrichen, aber in Europa wurde diese Sorte nicht rehabilitiert.
