Beschreibung der Zwiebel-Knoblauch-Sorte Suworowski (Anzur), ihre Eigenschaften

Beschreibung und Eigenschaften der Sorte

Die Pflanze ist im europäischen Teil des Landes nicht sehr bekannt, da sich ihr Lebensraum in den Bergregionen Asiens befindet - im Tien Shan und im Altai. Die Pflanze ist schwer mit irgendetwas zu vergleichen - die Triebe eines jungen Anzur ähneln Tulpen, später, wenn sie wachsen, werden diese Büsche wie ein sehr großer Knoblauch.

Die Blätter dieser Zwiebel erreichen eine Länge von 35 cm, und die Pfeile können sich bis zu fast anderthalb Meter erstrecken und in kugelförmigen violetten Blütenständen mit einem Durchmesser von etwa 10 cm enden. Die Zwiebeln sind groß - bis zu 12-15 cm im Durchmesser im Hochsommer reifen, wie die Früchte im Blütenstand. Jede Box auf dem Pfeil enthält bis zu drei Samen.

Biologische Merkmale

Suworows Zwiebel ist eine Knoblauchsorte, die zur Zwiebelfamilie gehört. Mehrere ähnliche Arten sind unter dem gebräuchlichen Namen Anzur vereint, den die Anwohner seit der Antike als Wildpflanzen bezeichnen. Die Heimat von Suworows Bogen sind die Bergregionen des Pamir-Altai, des Tien Shan und der Syrdarya-Schlucht.

Kennzeichnend für die Pflanze ist die natürliche Wachstumsumgebung. Die Hochlandgebiete sind geprägt von strengen Wintern mit Tauwetter und heißen Sommern mit starken Temperaturabfällen in der Nacht und am Tag. Günstige Wachstumsbedingungen treten für kurze Zeit vom Schmelzen der Schneedecke bis zum Einsetzen der Sommerhitze auf:

1. Anzuren haben in kurzer Zeit von 2 bis 3 Monaten Zeit zu wachsen und Samen zu bilden.
2. Pflanzen haben ein gut entwickeltes Wurzelsystem, das an die Bedingungen des steinigen Bodens angepasst ist.
3. Hoher Stiel und helle kugelförmige Knospe mit einem Durchmesser von 6 bis 8 cm, eine ausgezeichnete Honigpflanze.
4. Der aktive Wachstumsprozess beginnt bereits bei einer Lufttemperatur von 2–5 Grad und der Boden erwärmt sich in einer Tiefe von 10 cm auf positive Werte von 1–4 Grad.
5. Knoblauch ist durch eine schnelle Veränderung der Wachstumsphasen gekennzeichnet und geht mit Beginn der Trockenperiode in ein Stadium innerhalb der Knollenentwicklung über.

Alpiner Knoblauch verträgt winterkalte, heiße Trockenperioden, schattentolerant. Pflanzen sind flexibel, passen sich gut an neue Bedingungen an und werden nicht durch Krankheiten und Schädlinge geschädigt. Das größte Problem für die Anzurs sind saure und feuchte Böden, und stehendes Wasser kann Knoblauch vollständig zerstören.

Eigenschaften des Suworow-Bogens

Wie jede Frucht hat die Zwiebel dieser Pflanze ihre eigenen nützlichen und schädlichen Eigenschaften. Aufgrund der medizinischen Daten kann eine solche Zwiebel für viele Krankheiten verwendet werden.

Wichtig! Die Früchte der Pflanze werden in der Pharmakologie als Teil vieler Medikamente verwendet, da sie Alkaloide und Steroide enthalten.

Vorteil

Suworow-Zwiebel enthält Nährstoffe in viel größeren Mengen als klassisches Gemüse. Es ist besonders reich an Vitamin C und die Blätter haben einen hohen Gehalt an Vitamin B, E und Mineralsalzen.

• Die heilenden Eigenschaften der Zwiebeln sind wie folgt:
• Anästhesie;
• Aktivierung der Gehirnaktivität und Verbesserung des Gedächtnisses;
• Stärkung der Immunität und des Stoffwechsels;
• Hilfe bei der Behandlung von Erkrankungen der Atemwege;
• Kampf gegen Diabetes.

Neben nützlichen Eigenschaften eignet sich anzur perfekt als Zierbusch. Außerdem ist die Pflanze frostbeständig, früh reifend, widersteht erfolgreich Krankheiten und schädlichen Insekten.

Schaden und Kontraindikationen

Wie bei anderen nützlichen Bewohnern der Beete hat diese Knoblauchzwiebel einige Kontraindikationen für die Verwendung, die den menschlichen Körper schädigen können.

Zunächst müssen Sie wissen, dass rohe Zwiebeln giftig sind, daher müssen sie wärmebehandelt werden. Die ersten Triebe sollten im zarten Alter für Lebensmittel verwendet werden, da die Blätter schnell zäh werden, ihre Nährwerte verlieren und für den Geschmack unangenehm werden. Für Allergiker ist es unerwünscht, Gemüse und Gemüse zu sich zu nehmen, da die Reaktion des Körpers auf ein unbekanntes Produkt unvorhersehbar sein kann.

Beschreibung der Anlage

Die Bögen von Anzura sind einander ähnlich, aber es gibt immer noch kleine Unterschiede:

• Der Suworow-Bogen hat im Gegensatz zu den meisten Anzuren eine kugelförmige Zwiebel mit einem Durchmesser von 6 bis 8 cm.
• Die integumentäre Membran ist ledrig, grau und greift fest nach der Basis des Stiels.
• Die Blätter sind schmal und 5–8 cm breit, am Rand rau, grün mit einer bläulichen Blüte, 40–50 cm hoch.
• Der Stiel erreicht eine Höhe von 1–1,3 m. Der Blütenstandschirm ist mehrblütig (von 100 bis 300 Blüten), sehr dicht, hat die Form einer Kugel mit einem Durchmesser von 7–12 cm.
• Lilienblüten mit stumpfer Spitze und einer Länge von ca. 4 mm sind lila gefärbt.
• Die Frucht sieht aus wie eine eiförmige Kapsel mit schwarzen dreieckigen Samen.

Siehe auch

Nutzen und Schaden von weißen Zwiebeln, Sorten von Sorten, Lagerungs- und ErnteregelnLesen

Die Zwiebel wächst in einem Busch und bildet aus den Blättern eine kräftige Rosette. Wie alle alpinen Zwiebeln gehört Suworow-Knoblauch zu ephemeroiden Pflanzen mit einer sehr kurzen Vegetationsperiode und einer langen Ruhezeit. Darin ähnelt er Tulpen und Narzissen. Schon äußerlich ist die Pflanze im Anfangsstadium Tulpensämlingen sehr ähnlich. Während sie wachsen, verändern sich Bergzwiebeln und ähneln immer mehr Riesenknoblauch.

Wichtig! Ephemeroide Arten von Bergzwiebeln mit einer sehr kurzen Vegetationsperiode sind im Roten Buch Usbekistans aufgeführt, da die Gefahr des vollständigen Aussterbens besteht.

Anbaumethoden

Die Bodenbearbeitung von Suworow-Zwiebeln ist sowohl mit Samen als auch mit vegetativen Methoden möglich. Die erste Methode ist viel komplizierter - die Gewinnung von hochwertigem Material ist nur mit der richtigen Pflanzenpflege möglich. Dies funktioniert nicht immer - es ist nur eine Zwiebel, wie viele Gärtner glauben, daher kümmern sie sich nicht besonders um die Pflanze und lassen alles von selbst los.

Wichtig! Wie beim Anbau regelmäßiger Zwiebeln können die Anzur-Pfeile vor der Blüte abgebrochen werden. Somit bleiben alle Nährstoffe in den Zwiebeln erhalten.

Samen

Um qualitativ hochwertiges Saatgut zu erhalten, müssen die Büsche voll und ganz gepflegt und geduldig sein - die Zwiebeln können erst nach vier Jahren wachsen. Das Wachsen aus Samen beinhaltet die Produktion von frostbeständigen Büschen, deren Samen im Herbst gepflanzt werden.

Vegetativ

Das Wachsen aus Tochterzwiebeln ist viel einfacher und schneller - die erste Ernte kann bereits im Pflanzjahr erzielt werden. Es wird jedoch nicht die gleiche Qualität haben wie sorgfältig aus Samen gezogen. Die vegetative Methode eignet sich, um Zwiebeln schnell zum Verkauf zu bringen.

Samenvermehrung

Das Wachsen von Anzur aus Samen ist ein sehr langer und sorgfältiger Prozess, bei dem die erste Ernte erst nach 3-4 Jahren erzielt werden kann. Nachdem Sie Samen von einer erwachsenen Pflanze gesammelt haben, müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

Stiel der Suworow-Zwiebel mit Samen

• Ende Oktober Betten bauen 10-12 Zentimeter hoch;
• Samen vertiefen sich 1,5-2 Zentimeter;
• dann Landungen Hafen 2 cm Torf- oder Humusschicht.

Die ersten Freundschaftsspiele sind Ende März - Anfang April zu sehen.

Nachdem die einjährigen Pflanzen die Keimblattblätter freigesetzt haben, beginnen sie auszutrocknen und bilden winzige Zwiebeln. Sie müssen ausgegraben, getrocknet und bis zum Herbst stehen gelassen werden.Mit dem Einsetzen der richtigen Zeit werden die Zwiebeln in einem Abstand von 5 Zentimetern voneinander gepflanzt, der Abstand zwischen den Reihen beträgt 25 Zentimeter. Einbettungstiefe - 5 Zentimeter ... Diese Arbeit wird zweimal wiederholt. Im 4. Lebensjahr kann es auf traditionelle Weise gepflanzt werden.

Wie man zu Hause wächst

Die Auswahl von hochwertigem Pflanzmaterial und die Umsetzung von Empfehlungen für Pflanzung und Anbau bieten hohe Chancen auf eine gute Ernte.

Optimaler Zeitpunkt für das Pflanzen

Die Frostbeständigkeit dieser Zwiebel ermöglicht es ihr, die Winterkälte gut zu überstehen und bereits in den ersten sonnigen März-Tagen zu sprießen, noch bevor der Schnee schmilzt. Wann sowohl Samen als auch Zwiebeln oder Scheiben davon gepflanzt werden sollen, bestimmt der Gärtner abhängig von den Wetterbedingungen. Dies geschieht normalerweise mitten im Herbst, wenn der Boden bereits etwas Ruhe von früheren Ernten hat, aber nicht zu stark abgekühlt ist.

Im Rahmen der richtigen Fruchtfolge sollten vor dem Anbau von anzur Kreuzblütler, Gurken oder Kartoffeln auf der Baustelle wachsen. Spätes Gemüse ist unerwünscht, da der von ihnen erschöpfte Boden selbst bei Verwendung von Dressings möglicherweise keine Zeit hat, sich zu erholen.

Wir empfehlen Ihnen, sich über den Anbau und die Pflege von Schnittlauch zu informieren.

Auswahl und Vorbereitung des Pflanzmaterials

Angesichts der langen Bedingungen für den Anbau von Früchten aus Samenmaterial lohnt es sich, die Auswahl der Samen für das Pflanzen sorgfältig zu prüfen. Das Material wird aussortiert, getrocknet und ungesunde Samen werden verworfen. Dann werden sie in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht. Es ist besser, schwimmende Körner zu entfernen.

Für eine gute Keimung können Sie eine bekannte Methode wie die Skarifizierung anwenden. Samen oder Zwiebeln werden absichtlich beschädigt, um das Auf- und Ablaufen von Sprossen zu beschleunigen. Dies geschieht mit Sandpapier, grobem Sand oder scharfen Instrumenten. Wenn sie vegetativ angebaut werden, werden große Zwiebeln in mehrere Scheiben geteilt - in gewisser Weise ist dies auch eine Skarifizierung.

Wachstumsbedingungen

Das Temperaturregime für die Suworow-Zwiebel ist nicht allzu wichtig - die Kältebeständigkeit ermöglicht ein normales Wachstum unter ziemlich rauen Bedingungen. Eine kurze Vegetationsperiode für essbare Triebe (ab zwei Wochen) ermöglicht es ihnen, vor der heißen Jahreszeit „aufzuholen“.

Die Feuchtigkeit für die Pflanze ist ganz natürlich, da die fleischigen Stängel und die Zwiebel in der Lage sind, die Feuchtigkeit im erforderlichen Maße zu halten. Deshalb sollten Sie sich nicht vom Gießen mitreißen lassen, sondern nur gelegentlich den Boden um die Pflanze herum in Trockenperioden befeuchten.

Anzuru mag sonnige Frühlingstage sehr - wenn sich der Boden noch nicht erwärmt hat oder sogar Schneereste darauf sind, wachsen die Büsche mit einer solchen Geschwindigkeit, dass sie tagsüber mit bloßem Auge verfolgt werden können. Für den Fall, dass der Bogen spät gepflanzt wurde oder sich in der Entwicklung befand, ist es besser, seine Pfeile mit einem Agro-Mesh zu beschatten, um die Beleuchtung zu verteilen.

Den Suworow-Bogen pflanzen

Um die Ernte so früh wie möglich zu erhalten und keine mühsamen Arbeiten im Zusammenhang mit dem Bau von Saatgut durchzuführen, Erfahrene Gärtner empfehlen, die Suworow-Zwiebel mit Zwiebeln oder Scheiben zu pflanzen... Um hochwertiges Pflanzenmaterial zu erhalten, wird es aus dem Boden gegraben, bis die Blätter vollständig trocken sind.

Aufgrund der guten Frostbeständigkeit der Sorte ist es notwendig, sie im Herbst auf offenem Boden zu pflanzen. Wenn die Arbeiten im September durchgeführt werden, werden die Früchte in 4-6 Nelken aufgeteilt, bei einer späteren Pflanzung wird die Aufteilung nicht so intensiv sein.

Suworows Zwiebel wird von Nelken und Samen vermehrt

Bei der Vorbereitung der Beete müssen alle Merkmale der angebauten Pflanze berücksichtigt werden:

1. Besser als alles wächst auf lockeren, sandigen Lehmböden... In lehmigen Böden besteht ein hohes Risiko für Pilzinfektionen.
2. Viele Gärtner behaupten, dass eine solche Ernte an diesen Orten gut wachsen wird wo Gurken, Kartoffeln oder Kohl davor wuchsen;
3. Es ist besser, die Betten in loser Schüttung zu machenEin solches Verfahren trägt dazu bei, Staunässe zu vermeiden.
4. Nicht wert zu pflanzen an Orten, an denen sich Niederschlag und Schmelzwasser ansammeln;
5. Vor dem Einsteigen Die Erde wird gründlich gelockert und von Unkraut befreit.

Grundregeln der Pflege

Suworow-Zwiebel ist eine anspruchslose Pflanze, aber die Einhaltung bestimmter Pflegeregeln hilft, eine viel größere Ernte anzubauen.

Bewässerungsraten

Wie oben erwähnt, tritt die Hauptwachstumszeit einer Pflanze im Frühjahr auf, wenn der Boden nach der Schneeschmelze noch mit Feuchtigkeit gesättigt ist. In Zukunft müssen Sie den Zustand der Schicht unter der Oberseite überwachen. Falls erforderlich, müssen Sie eine mäßige Befeuchtung durchführen, um eine Stagnation der Flüssigkeit zu vermeiden.

Boden lockern und jäten

Leichter und lockerer Boden wird von der Pflanze gut angenommen und entwickelt sich darin gut. Nachdem der Schnee geschmolzen ist, geregnet oder gewässert hat, müssen Sie die Erde lockern und bis zum Stiel harken.

Es ist notwendig, alle Unkräuter zu jäten, die in den Gängen oder in der Nähe von Büschen zu wachsen begonnen haben. Somit ist es möglich, die Schwächung des Bodens auszuschließen und alle Kräfte der Zwiebel auf Wachstum zu lenken und ihren "Platz in der Sonne" nicht wiederzugewinnen. Sie müssen auch alle Unkrautwurzeln sowie deren Reste, die bereits zu faulen begonnen haben, aus dem Boden entfernen.

Top Dressing

Wenn die ersten Blätter erscheinen, wird anzur mit Harnstoff-, Asche- und Stickstoffdüngern gefüttert. Kalidünger können während der Vegetationsperiode zweimal hinzugefügt werden, aus der die Pflanze gut Pfeile schießt und Zwiebeln bildet.

Schlussfolgerungen

So kann auch jeder unerfahrene Gärtner Anzur-Zwiebeln pflanzen und sie nicht nur für medizinische und kulinarische Zwecke genießen, sondern auch als schöne Pflanze, die im späten Frühling oder Frühsommer blüht.

Es ist nicht schwierig, Samen oder Scheiben für die weitere Vermehrung dieser Zwiebelart zu erhalten, da aus einer Scheibe bis zu vier neue Zwiebeln gewonnen werden können. Und die Anzahl der Samen, die aus jeder Pflanze schießen, ist sehr groß.

Wenn Sie alle Nutzpflanzen während des Kalenderjahres aufgrund ihrer Reifezeit verwenden, können Sie sich für die verbleibenden Monate mit Vitaminen eindecken. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über andere dekorative Zwiebelsorten.

Krankheiten und Schädlinge

Schädlinge umgehen jede Art von Bogen, und Suworowski ist keine Ausnahme. Aber Krankheiten in Form von verschiedenen Fäulnis und Wachstumsstörungenkann durchaus unter den falschen Wachstumsbedingungen auftreten. Übermäßige Feuchtigkeit führt zu Fäulnis der Zwiebel und des Stiels, mangelnde Beleuchtung hellt die Pfeile auf, schwere Böden verringern den Ertrag und führen zum Zerkleinern der Triebe.

Die Hauptmethode zur Vorbeugung ist die hohe Lage des Gartens. Bei signifikanten Läsionen können Fungizide (z. B. Bordeaux-Flüssigkeit) verwendet werden.

Video: Bogen von Suworow (Anzur)

Vorteile und Nachteile

Der Suworow-Bogen ist auf dem Territorium unseres Landes noch nicht sehr verbreitet. Gärtner, die die Kultur ausprobiert haben, sind sich jedoch sicher, dass sie aufgrund ihrer vielen Vorteile bald in jedem Garten wachsen wird.

Die Vorteile der Sorte:

• reicher Geschmack: Äußerlich ähnelt die Form der Zwiebel stark dem Knoblauch, was über die Geschmackseigenschaften gesagt werden kann. Das Produkt ist ideal für die Zubereitung von Gewürzen, die jedem Gericht Würze verleihen.
• reich an Vitaminzusammensetzung: Das Produkt ist mit Vitaminen gesättigt, die für Knochen und Blut notwendig sind. Durch den Verzehr einer ausreichenden Menge Zwiebeln können Sie den Körper in einer Zeit des saisonalen Mangels an nützlichen Elementen unterstützen.
• frühe Reifezeit: In den Beeten erscheint es schneller als der Rest des Grüns;
• Resistenz gegen negative Faktoren: Starker Winter und verschiedene Krankheiten beeinträchtigen die Qualität der Zwiebel nicht.

Nachteile:

• junge Grüns werden aufgrund des schnellen Wachstums und der Grobheit schnell unbrauchbar;
• Zwiebeln sind erst nach Wärmebehandlung essbar;
• Feuchtigkeitsunverträglichkeit;
• Nicht für Allergiker empfohlen, da dies zu unvorhersehbaren Reaktionen führen kann.

Anzur Zwiebel ist reich an Vitamin C und D.

Sammlung und Verwendungsmethoden der Ernte

Junge Pfeile werden geschnitten und als Bestandteil von Salaten verwendet oder einfach gesalzen und für Lebensmittel verwendet. Reife Zwiebeln werden sorgfältig ausgegraben und für zukünftige Pflanzungen oder zum Essen sortiert.

Für die Uneingeweihten stellt sich oft die Frage, ob diese Frucht essbar ist oder nicht. Es ist nicht nur essbar, sondern hat auch viele vorteilhafte Eigenschaften. So wie es ist, können Sie das Beispiel Knoblauch betrachten - was es jedem bekannt ist, müssen Sie es nur als Gewürz für das Hauptgericht in einer kleinen Menge verwenden.

Wissen Sie? Anzur wird am besten in eingelegten oder gebackenen Lebensmitteln verwendet. Zuvor müssen die Früchte etwa einen Monat lang in Wasser eingeweicht werden. Auch nach einer solchen Verarbeitung müssen Sie es wie jede andere Delikatesse in kleinen Portionen essen.

Die Verwendung von Anzur-Zwiebeln beim Kochen

Viele Gärtner ziehen es vor, Anzur als Zierpflanze anzubauen, obwohl das Laub und die Zwiebeln sehr essbar sind. Die Zwiebeln haben einen ungewöhnlichen Geschmack. Sie sind eine Mischung aus Radieschen und Knoblauch. Die Zwiebeln zeichnen sich durch einen stechenden Schwefelgeruch aus.

Suworows Zwiebeln werden selten in Lebensmitteln ohne Verarbeitung verzehrt. Als solches kann es mehr schaden als nützen. Vor der Verarbeitung muss es eingeweicht werden, und dann kann Anzur gekocht werden, indem es mit Honig gekocht, gebacken oder eingelegt wird. Zum Einweichen werden die Zwiebeln in Wasser getaucht, es ist möglich, durch Zugabe von Speisesalz die erforderliche Anzahl von Malen zu wechseln, bis der Geruch verschwindet.

Anzur Zwiebeln kochen

Mineralsalze und Vitamine, die in jungen Anzur-Blättern enthalten sind, nützlich und saftig, verursachen ihre häufige Verwendung. Sie werden manchmal mit Ginseng verglichen, sie haben eine so positive Wirkung auf den menschlichen Körper.

Sie können Sandwiches mit ihnen machen, Salate sowie Suppen oder Kohlsuppe nach Originalrezepten zubereiten. Wenn die Blätter nach einer Weile für den Gebrauch aufbewahrt werden sollen, werden sie eingefroren, andernfalls werden sie schnell grob.

Auf eine Notiz. Im Frühjahr gestartete Pfeile werden zur Zubereitung von Vitaminsalaten verwendet. In Asien ist Pilaw mit Anzur ein ziemlich beliebtes Gericht.

Anzur wird vor allem wegen seiner medizinischen Eigenschaften geschätzt. Mit einem ganzen Spektrum von Krankheiten kann es angewendet werden. Suworows Zwiebel verbessert die Funktion des Gehirns, des Gedächtnisses, stärkt die Immunität und stärkt einfach den Verbraucher.

Landungen mit Suworow-Zwiebeln mögen vielen ungewöhnlich erscheinen, und die Frucht selbst kann nicht von den köstlichen Zwiebeln angezogen werden, die gewöhnliche Zwiebeln haben. Unter Berücksichtigung der heilenden Wirkung sowie der einfachen Pflege der Pflanze ist es jedoch durchaus möglich, sie in Ihrem Sommerhaus zu pflanzen.

Die heilenden Eigenschaften von Zwiebel-Anzur wurden von der Armee von Suworow geprüft. Die Krieger konnten sich von Skorbut erholen und ihre Kampfeffektivität gerade dank dieser Pflanze mit einem hoch blühenden Stiel und kugelförmigen violetten Blütenständen aufrechterhalten. Die Zwiebeln enthalten biologisch aktive Substanzen wie Phytoncide, Mineralsalze, Carotinoide, Saponine, Ascorbinsäure, Vitamin E, D, C (deren Gehalt ist um ein Vielfaches höher als bei Zwiebeln).

Es wird angenommen, dass eine solche Pflanze den Alterungsprozess verlangsamen und älteren Menschen helfen kann, den "Strauß von Krankheiten", der sich auf ihnen angesammelt hat, loszuwerden. Anzur Zwiebel ist eine Heilpflanze, die zur Verbesserung des Hör- und Sehvermögens beiträgt und Schwindel lindert. Wenn es in Kombination mit Honig und Milch gebacken wird, löst es die Probleme von Erkältungen und Magenkrankheiten.

Frische Blätter von Suworow-Zwiebeln werden am häufigsten zum Kochen verwendet - sie werden zu Okroshka, Salaten, Suppen und Fleischgerichten hinzugefügt

Leider ist die betreffende Zwiebelsorte auf dem Territorium Russlands (im Gegensatz zum Kaukasus, Transkaukasien und anderen Ländern) nicht besonders beliebt. Kenner von Suworows Zwiebeln sind sich sicher, dass dies auf ein mangelndes Verständnis des vollen Wertes dieses Produkts zurückzuführen ist.

Suvorov-Zwiebeln werden aufgrund ihres pikanten Geschmacks und ihres delikaten Aromas aktiv zum Kochen verwendet. Im Frühjahr, wenn die Pflanze Pfeile schießt, können sie gepflückt werden, um die ersten Frühlingssalate zuzubereiten. Sie können auch eine großartige Ergänzung zu Fleisch, Suppen und anderen Gerichten sein.

Zwiebelköpfe werden aktiv zur Herstellung von Konfitüren und Marinaden verwendet. In einigen Fällen werden die Köpfe selbst eingelegt (ein besonders beliebtes Gericht in Usbekistan ist Pilaw mit eingelegtem Anzur).

Suworows Bogen hat auch in der Volksmedizin Anwendung gefunden. Saft, Brei (nur aus einem gekochten Produkt) unter Zusatz von Honig werden aus Zwiebeln hergestellt. Darüber hinaus ist Suworows Zwiebel ein Bestandteil der Pharmakologie zur Herstellung bestimmter Arzneimittel.

Suworows Bogen hilft, die Entwicklung von Erkrankungen der Hörorgane, des Urogenitalsystems, dermatologischer Probleme, Magen-Darm-Erkrankungen, Erkältungen usw. zu verhindern.

Beachtung! Wenn Sie an einer der Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden, sollten Sie Anzura nicht nur für medizinische Zwecke, sondern auch als Bestandteil von Lebensmitteln verwenden.

Nützliche Ratschläge von Gärtnern

Trotz der geringen Beliebtheit der Kultur wurden in ihrer Kultivierung ausreichende Erfahrungen gesammelt.

Hier sind einige Richtlinien für Anfänger:

• Es ist besser, die Blätter im zartesten Alter zu schneiden - sie können Sauerampfer in Borscht perfekt ergänzen oder dem Frühlingssalat eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen verleihen.
• Während des Pflanzens der Zwiebeln dürfen Sie die Wurzeltuberkel nicht beschädigen.
• Wenn die Wurzeln verrotten, muss ein Busch mehrere Tage lang aus einem gemeinsamen Garten gepflanzt werden. Wenn er sich nicht erholt, wird er zerstört.
• Pfeile mit blühenden lila Kugeln können nicht nur geschnitten werden, um die Bildung von Zwiebeln zu verbessern - sie stehen mehrere Wochen in einer Vase und erfreuen sich an einem spektakulären Erscheinungsbild.

  

Suworows Zwiebel ist nur wenigen Gärtnern bekannt, aber sie haben lange untersucht, wie sie angebaut und gegessen wird. Unter natürlichen Bedingungen ist die Anbaufläche recht klein, aber ein erfolgreicher Anbau bringt diese Pflanze bereits in die Kategorie der für den Menschen nützlichen. Sie müssen nur darauf achten, dass sich unter der schönen lila Kappe des Blütenstandes eine Zwiebel im Boden befindet - ein ganzes Lagerhaus nützlicher Substanzen.

Agrotechnik

Anzursuvoro Bogen enthält 3 Arten von Bögen:

• Gestielte Zwiebel;
• Ein gigantischer Blick;
• Suworows Bogen.

Nicht jeder, der diese Pflanze zum ersten Mal sieht, versteht sofort, um welche Art von Kultur es sich handelt und ob Suworows Zwiebel essbar ist oder nicht. In der Biologie bezieht sich Anzur auf Bergbögen. Einer der wichtigsten Vorteile der Suworow-Zwiebel ist zweifellos ihre Beständigkeit gegen Kälte. Sie kann sehr frostige Winter ohne Verluste überstehen.

Die Kultur hat ziemlich große Blätter, die eine Länge von 35 cm erreichen. Die Pfeile der Zwiebel erstrecken sich bis zu 1 m. Die Blütenstände sind Kugeln mit einer violetten Tönung, deren Durchmesser etwa 10 cm beträgt.

Suworow-Zwiebeln brauchen lockeren Boden und sandige Lehmzusammensetzung. Wenn der Boden viel Ton enthält, besteht die Möglichkeit, dass die Zwiebel aufgrund einer Pilzinfektion verrottet. Es wächst gut dort, wo vorher Gurken, Kohl oder Kartoffeln waren.

Auf eine Notiz. Die Beete für die Suworow-Zwiebel oder auch Anzur-Zwiebel genannt, werden speziell gegossen, um die Ansammlung von Wasser durch Schneeschmelze oder Niederschlag zu verhindern. Die Glühbirnen brauchen nicht zu viel Staunässe.

Anzur-Zwiebeln werden in Gebieten mit viel Sonnenlicht gepflanzt, offen und luftig. Wie bei vielen anderen Kulturen ist der Boden seit dem Herbst darauf vorbereitet. Die Vorbereitung besteht darin, die Überreste der Ernte des letzten Jahres zu ernten und die Wurzeln zu entfernen, die an den Ort der Verbrennung gebracht werden.

Wachsend

Es gibt zwei Möglichkeiten, die Suworow-Zwiebel zu züchten:

Das Pflanzen von Suworows Knoblauchzwiebeln mit Samen wird nicht so oft verwendet, da es ein langes Warten auf die Bildung großer Zwiebeln bedeutet, was 4 Jahre beträgt. Samen können leicht erhalten werden, die Pflanze produziert als Erwachsener im Überfluss.

Samen von Suworow-Knoblauch werden im Herbst kurz vor dem Winter gesät, wenn der Frost bevorsteht. Die Beete sind erhöht, aber nicht zu hoch, und die Samen sind 2 cm tief gepflanzt. Voraussetzung ist das Mulchen mit Humus und Torf. Dies ist umso notwendiger, wenn der Boden am Landeplatz schwer ist. Der Suworow-Bogen wird im Frühjahr steigen. Dies wird ziemlich früh geschehen, im März oder ganz Anfang April.

Spezies: Riese, Suworow, Aflatunsky

Ihre Hauptunterschiede liegen in der Form und Größe der Zwiebel, der Form der Blütenstände und der Form der Blätter.

Lesen Sie mehr über das Zwiebelwurzelsystem unter dem Link.

Beispielsweise hat die Sorte Aflatunsky eine eiförmige Zwiebel, die eine maximale Dicke von 6 cm erreicht. Der Blütenstand dieser Sorte wird in Form eines kugelförmigen Regenschirms erhalten. Und die Blütenblätter haben eine scharfe Spitze und ihre maximale Länge beträgt 7-8 mm. Nachdem dieser Regenschirm verblasst ist, fällt er ab. Die Samen sind in einer Kapsel mit einem Durchmesser von etwa 5 mm enthalten.

Die Riesenzwiebelsorte hat eine Zwiebel ähnlich der Aflatun-Sorte und ihre Blätter sind graugrauer. Im Allgemeinen ähnelt es eher der Sorte Aflatun. Bei einer gestielten Zwiebel ist die Zwiebel flacher und hat einen Durchmesser von bis zu 7 cm. Die Blätter sind flach und breit und erreichen eine Länge von bis zu 50 cm. Der Blütenstand hat auch die Form eines Kugelschirms von dunkler Fliederfarbe.

Im Allgemeinen sind alle diese Typen einander ähnlich, daher werden sie zum allgemeinen Erscheinungsbild des Anzur-Bogens kombiniert.